カロリー: 761.9
調理時間: 20
タンパク質/100g: 1.82
炭水化物/100g: 5.09

このピューレスープにはさまざまな野菜が含まれているため、ビタミンと繊維で体を飽和させることができます. 同時に、レシピでは動物性脂肪、穀物、じゃがいもなどのでんぷん質の野菜を使用していないため、スープのカロリー量は非常に低くなります。
材料：
- カリフラワー、
- ズッキーニまたはズッキーニ 2本
- なす1個
- にんじん2本
- 新鮮なルッコラ
- 小さじ2 オリーブオイル、
- 塩、
- コリアンダー、
- パプリカ、
- 乾燥オレガノ。

自宅で調理する方法

玉ねぎとにんにくをみじん切りにし、少量のオリーブオイルでしんなりとしたきつね色になるまで炒める。

時間があるうちに、カリフラワーを花序に分解し、スープの調理時間を短縮するために小さく切ります。

玉ねぎとにんにくを炒める鍋に、1リットルの熱湯を注ぎます。 スープを作ります：塩とスパイスで味付けします。 にんじんをみじん切りにし、スープに加えます。

ズッキーニとなすは皮をむかずに小さめの角切りにする。 そのため、より多くのビタミンを節約できます。

水が沸騰したら、キャベツ、ズッキーニ、ナスをスープに浸します。
スープに蓋をして10～15分煮る。

次に、スープをブレンダーに注ぎ、新鮮なルッコラを少し加えます。 ルッコラを調理しても意味がありません。ビタミンが失われるだけです。 ただし、ルッコラは少しやりすぎると苦くなるので注意。
スープをピューレ状にします。

ルッコラのおかげで、ダイエットピューレスープがさらに濃厚になりました。 緑色. スープにサワークリームとルッコラの小枝を添えました。
どうぞお召し上がりください！

ピューレスープはかなり高い 栄養価であるため、従来のあっさりしたスープよりもカロリーが優れています。 濃厚でクリーミーな食事は、同様の製品から作られていますが、より多くのタンパク質、脂肪、および炭水化物を含んでいます.

ピューレスープの組​​成

いわゆるクリームスープにはほとんどすべての材料を加えることができ、これは組成とBJUに直接影響します. 最初の料理はより高カロリーまたは食事療法であるため、誰もが適切な料理レシピを選択します。

料理の構成には主に野菜が含まれます：キャベツ、ニンジン、ジャガイモ、キノコ、トマト、タマネギ、ニンニク。 こちらも少し追加 植物油（できればオリーブオイル）ピューレスープが赤身で​​無味にならないようにします。

スープ自体は野菜や肉で煮ることができます。 あなたが取るなら 鶏の胸肉または牛肉、栄養価の低い料理が得られ、ポークブロスはピューレスープのカロリー量を150〜200 kcalに増やします.

組成物はまた、タラの肝臓などの非標準的な成分を含んでもよい。 最も痩せた野菜スープの脂肪分を バターまたはよく使用される生クリーム。

スープのカロリー

料理100 gあたりのピューレスープのカロリーとBJUは、調理に使用される材料によって異なります. 最も人気のあるレシピのいくつかに従って準備された料理のエネルギー値を検討してください。

• カボチャのピューレ スープには、100 グラムあたり 93 kcal が含まれています。
• ブロッコリーピューレスープ - 85 kcal;
• カリフラワー料理 - 33 kcal (すべての中で最も食事);
• マッシュポテトスープのカロリー含有量は高く、約45kcalです。
• シャンピニオンマッシュルームスープ - 100gあたり85kcal;
• トマトピューレスープ - 40 kcal;
• ニンジンから - 70 kcal;
• レンズ豆、エンドウ豆または豆から - 50-55 kcal;
• セロリスープピューレ - 45 kcal;
• 多くの異なる野菜から作られたスープ - 50-60 kcal;
• 鶏肉または七面鳥肉を加えて - 90 kcal;
• と 鶏のレバー- 85kcal;
• ひき割り米 - 100グラムあたり55 kcal。

カロリーはご覧の通り 準備ができた食事異なることが起こります。 それはすべて、鍋に何を追加するかによって異なります。

ピューレスープのタンパク質、脂肪、炭水化物の比率も材料によって異なります。 この表は、すべてを理解するのに役立ちます。

スープ100gに対して	リス	脂肪	炭水化物
かぼちゃのピューレスープ	3.5	4.5	10
ブロッコリーから	2	4	14
トマトと	2	3	1.5
にんじんから	4	2	9
シャンピニオンと	8	2	3
じゃがいも	2	3	16
鶏肉入り	6	7	4
ご飯付き	1.5	1.5	8
エンドウ	1	3	8

ご覧のとおり、肉とクリームを使ったピューレ スープでも、肉だけで作ったものでも、じゃがいもから作ったものでも、減量時にこの料理を拒否するほどの脂肪は含まれていません。

一般に、クリームは通常、味のためだけに追加されます。 それらをレシピから削除することで、カロリー量を減らし、料理の脂肪の割合を減らすことができます.

料理の原則

すべての野菜のピューレスープと肉やシリアルを使った料理は、ブレンダーとほとんどすべての材料を使用するという同じ原則に従って準備されます。 きのこのスープの 100 g あたりの最小カロリー量が重要な場合は、シャンピニオンを使用し、カロリー数が重要でない場合は、ポルチーニ、サフラン ミルクのきのこ、または他の食用きのこを使用します。

レシピにじゃがいもが含まれている場合は、ゆでたものを選び、料理にコクを加えるには、シリアルを追加します（米を使用できます）。 すべての材料を立方体に切り、均等に調理します。

成分に応じて、野菜に水を注ぎ、沸騰させ、数分間煮る必要があります。 トマト、カリフラワー、ブロッコリーは早く調理できますが、エンドウ豆、鶏肉、にんじんは時間がかかります。

野菜スープを作るときは、玉ねぎをフライパンで黄金色になるまで炒めます。これにより、独特の風味が生まれます。 カリフラワーブロッコリーは調理前に花序に分解する必要があり、ニンジンは粗いおろし金でこすることができます。

ジャガイモとズッキーニを立方体に切ります。 にんにく、パセリ、ディルは最後に加えます。 塩とコショウの味。 ブレンダーで挽くときは、クリームや植物油を加えて味を柔らかくします。

ご覧のとおり、ピューレスープを作るのに複雑なことは何もありません。 冷蔵庫にある材料を使って、出来上がりです。 この料理の低カロリーは体型に影響しません！

野菜ピューレスープ ビタミン A - 12.2%、ベータカロテン - 12.7%、ビタミン PP - 11.9%、コバルト - 26.8%、クロム - 14.6% などのビタミンとミネラルが豊富

野菜ピューレスープのメリット

• ビタミンA正常な発育、生殖機能、皮膚と目の健康、免疫の維持に関与しています。
• B-カロテンプロビタミンAで抗酸化作用があります。 βカロテン6マイクログラムは、ビタミンA1マイクログラムに相当します。
• ビタミンPPエネルギー代謝の酸化還元反応に関与します。 不十分なビタミン摂取は、皮膚の正常な状態、胃腸の違反を伴います 腸管そして神経系。
• コバルトビタミンB12の一部です。 脂肪酸代謝と葉酸代謝の酵素を活性化します。
• クロム血糖値の調節に関与し、インスリンの作用を高めます。 不足すると耐糖能が低下します。

もっと隠す

ほとんどの完全なガイド 便利な製品アプリで見れます

ピューレスープは、軽くて満足感があり、高カロリーで食事ができます。 裏ごしした肉製品（魚、鶏肉、牛の肉）、野菜などを使った濃厚な一皿目です。 ピューレスープは食欲をそそる見た目と優れた味です。

多くの場合、挽いた穀物がその準備に使用されます。 そのような料理の基本は、肉、野菜、または牛乳のスープです。 料理の栄養価を高めるには、クリームまたはバターを追加します。

スープのカロリー

スープピューレのカロリー量は、組成に含まれる製品によって異なります。 たとえば、100 野菜のピューレ スープには 60.3 kcal が含まれており、そのうち 2.8 g が脂肪、7 g が炭水化物、2.3 g がタンパク質です。

多くの場合、ベリーやフルーツを使用してピューレ スープを作ります。 したがって、たとえば、100 個のブルーベリー ピューレ スープには 33.5 kcal しか含まれていません。

ピューレスープの利点と害

ピューレスープは消化がよく、同時にかなり満足できる料理です（特に肉/乳製品に関して）. また、消化プロセスを刺激し、食欲を高めます。 これに関連して、子供や高齢者に最適です。

また、この料理はリハビリ期間にある人に適しています。 そのようなスープを使用すると、必要なすべての栄養素で体が飽和します。

ただし、過剰に摂取すると消化器系の問題を引き起こす可能性があることを忘れないでください。

	製品	Kcal	タンパク質、g	脂肪、g	角度、グラム
	ブルーベリーピューレスープ	33,5	0,3	1,3	5,5
	フレッシュトマトピューレスープ	40,5	1,8	3,1	1,4
	さまざまな野菜のスープ ピューレ	60,3	2,3	2,8	7
	家禽のスープ	93,1	4,8	6,8	3,5
	レバースープ	67,9	3,7	4,1	4,3
	じゃがいもとにんじんのスープ	37,7	0,6	2,9	2,4