生後10ヶ月の赤ちゃんの鶏レバーです。 赤ちゃん用鶏レバーピューレ

赤ちゃんのための補完食品の導入は、彼の人生の重要な段階です。 「大人の」食べ物を知るこの瞬間は、心地よい新しい感覚を残し、どんな子供にも喜ばれるはずです。

食事への肝臓の導入は別の場所を占めています。 これ 便利な製品優れた鉄源である は、生後 7 か月から週 1 回投与できます。 1歳の赤ちゃんあらゆる種類の肝臓料理でメニューを多様化することができます。

肝臓の利点

多くの人が、肝臓は子供にとって危険で難しい製品だと考えています。 それは有用で栄養価の高い物質をたくさん持っているので、これは誤解です. その使用は、健康で子供たちに推奨されます 薬用. 正しいアプリケーション この製品 1歳の子供の食事では、マイナスになることはありません。

最も有用なのは魚の肝臓（タラ）で、これにはヨウ素、亜鉛、カルシウム、大量のビタミンDが含まれており、くる病を予防する優れた方法です. 神経系に障害のある子供に強く推奨され、心臓血管系の問題にも役立ちます.

葉酸のおかげで柔らかい鶏レバーは、子供の血液と免疫システムをサポートします. また、過労、肺疾患、視力低下にも役立ちます。

牛肉ですが、子牛の肝臓の方が優れています。大量のビタミンAとBのおかげで、ヘモグロビンを正常なレベルに維持し、多くの臓器の組織修復プロセスを加速し、免疫力を向上させます。

タンパク質、脂肪、ミネラル、ビタミン、アミノ酸、酵素の含有量が高いため、豚レバーは子供にも非常に役立ちます。 しかし、脂肪分が多いため、子供がすでに1歳であっても、細心の注意を払って、そのような肝臓を子供の食事に含める必要があります。

豊富な品揃え ベビーフード母親の時間を大幅に節約します。 しかし、母親のケアと愛で味付けされた新鮮な肝臓から自分で料理を作ると、はるかに便利です。 それは美味しく、栄養価が高く、健康的で興味深いものになるでしょう。

子供のために肝臓を調理する方法は？

料理を準備するには、肝臓が常に新鮮で、フィルムから剥がされ、使用される部分に静脈が含まれていないことが必要です.

パテ

レバーを調理する最良の方法はパテです。 やさしく、どんな赤ちゃんにも喜ばれること間違いなしです。 さらに、パテのレシピはたくさんあり、子供はいつも自分の好みに合うものを見つけるでしょう。 特定の材料を追加することで、パテをよりドライに、またはより柔らかく、より柔らかく、より肉っぽく、またはより野菜にすることができます。 主なことは、赤ちゃんを観察することです。彼自身が自分の好みを教えてくれます。

肉のパテ

濃厚な肝肉のパテが出来上がりました。 チキンフィレそしてゆでたにんじん。 準備した材料をブレンダーで滑らかになるまで泡立てます。 塩を加えて味を調えます。 厚く乾いたパテに加える バターまたはスープ。

卵のパテ

レバーと卵を茹でる。 バターを加えてブレンダーで滑らかになるまで叩きます。 味に塩。 材料はあなたの裁量で配置されますが、次の割合に集中できます：肝臓 - 300グラム、卵 - 2〜3個、バター - 150グラム。

野菜のパテ

ニンジンとタマネギのパテは最も古典的な料理です。 レバー、ニンジン、タマネギをゆでる。 完成品をブレンダーで叩き、バターを加えます。 パテをより液体にするために、油の量を増やすことができますが、肝臓または野菜のスープで希釈することをお勧めします.

プリン

パテに近い料理はプリンです。 その穏やかな構成は、どんな好き嫌いのある人にもアピールします。
乾燥パンまたはロールパン（15グラム）を牛乳に浸します。 準備したパンとレバー (50 グラム) を肉挽き器に 2 回通します。 軽く塩をし、必要に応じて牛乳で薄めてお粥の状態にします。 1/2 卵黄と 1/2 タンパク質を固い泡に事前にホイップして、みじん切りにしたレバーに加えます。 すべてを徹底的かつ慎重に混ぜます。 ベーキングディッシュにバターを塗り、パン粉をまぶして準備します。 プリンを慎重に型に入れます。 広い鍋で水を沸騰させます。 そこに型を下げて、水が型の半分に届くようにします。 で45分調理 閉じたふた. 既製のプリンはマッシュポテトにぴったりです。

グレービー

あなたの子供がレバーを好まない場合、レバーグレービーは大きな妥協点です. 豊かな味わい、繊細な食感、素晴らしい香りのマルチクッカーグレービーは、どんなお粥にも注ぐことができます。

½ タマネギ半分の輪に切り、「ベーキング」モードで15分間炒める.350 gの洗って皮をむいた肝臓を細かく切り、タマネギに加える. ふたをしてさらに10分間調理を続けます。 このとき、コップ1杯の沸騰したお湯で大さじ1を希釈します。 小麦粉1杯と大さじ1。 スプーン一杯のサワークリーム。 準備した混合物を肝臓に注ぎます。 すべてを混ぜ合わせ、塩で味を調えます。 必要に応じて、ベイリーフを追加して、「クエンチング」モードでさらに10分間すべてを調理できます。 グレービーは準備ができています。 赤ちゃんが肝臓を拒否した場合、彼は確かに肉汁が好きになるでしょう.

パンケーキ

1歳の子供には、パンケーキの形で少し揚げた肝臓を提供することができます。 大人の赤ちゃんは、そのような固形食品をバラバラに食べることができます。 ミートグラインダーで少量のタマネギで肝臓をひねるか、ブレンダーで叩きます。 塩を加え、スプーン一杯の小麦粉でとろみをつける。 薄いパンケーキを熱したフライパンで焼きます。

スープ - ピュア

このスープはレバープディングに非常に似ていますが、水浴ではなく火で調理されています。 鶏レバーはスープに最適です。

パン100gを牛乳1/2カップに浸し、卵黄と混ぜる。 レバー100gをすりつぶしてパンにのせます。 すべてをふるいですりつぶし、コップ1杯のスープまたは水で満たし、10分間調理します。 塩で味を調え、小さじ2杯のバターで味を整える。

スープをあまり肉っぽくしないために、ジャガイモとニンジンを自由に追加できます。 スープをスープで希望の濃度に希釈できます。

キャセロール

完了 準備ができた食事子供用 - キャセロール。 1/2 カップの米を牛乳と水 (それぞれ 1/2 カップ) で砕いたお粥を作ります。 レバー400gと小玉ねぎ1個を肉挽き器でひねり、 ご飯. 卵2個、塩を入れます。 マジョラムとジンジャーまたは他のスパイスで味付けすることができます. 大さじ3でグラタン皿にグリースを塗ります。 油のスプーン。 皿を175°で1時間焼きます。

スフレ

スフレは、赤ちゃんのために魚の肝臓から作ることができます. おいしいだけでなく、とても便利です。

200グラムのジャガイモを茹でます。 冷やしたじゃがいもを牛乳50mlで叩きます。 バターを加えることもできます。 タラのレバー (1/2 jar) マッシュ。 卵白1個を別に泡立てる。 じゃがいも、レバー、プロテインを混ぜ合わせ、もう一度叩きます。 塩で味を調えます。 レモン汁（1/2個）と乾燥ミント（小さじ1杯）を加えることができます。 準備した塊を油を塗ってパン粉をまぶしたグラタン皿に入れます。 200°のオーブンで20分焼きます。 少し冷やしたスフレはもう食べられます。

肝臓の使用に関する規則

肝臓は非常に有用で栄養価の高い製品ですが、体にも害を及ぼす可能性があることを忘れてはなりません. また、子供に過度の圧力をかけると、この製品から長い間離れてしまう可能性があります。 食べ物が楽しいものになるためには、いくつかのルールを覚えておく必要があります。

1. 子供が食事で肝臓を受け入れる準備ができていない場合は、この製品の導入をさらに数週間延期してください。 子供が1年ぶりにレバーに挑戦しても大丈夫です。
2. 昼食がいつ終了するかは、お子様に決めさせてください。 彼に最後のパン粉まですべてを食べさせないでください。
3. 肝臓を初めて知った人は、マッシュポテトの形で調理するのが最善です。
4. 肝臓を服用した後、子供がアレルギーの兆候を示した場合は、この製品による補完的な摂食を直ちに中止する必要があります.

ダイエット中 1歳の赤ちゃん肝臓は大きな役割を果たしています。 赤ちゃんに与えることになると、母親は肝臓をどのように導入するか、最初に赤ちゃんに与えるのに最適な量とタイプの肝臓を疑問に思いました.

さて、子供が1.5〜2歳のとき、多くの人が別の質問に興味を持っています.この料理を子供に提供するには、他にどのような形がありますか? 今日は、赤ちゃんの体に対する鶏レバーの有益な特性と、鶏レバーの煮込みの作り方についてお話します。

鶏レバー - 組成と特性

鶏レバーの特性を考えると、レバーの煮込みが子供の体にどのような利点をもたらすかがわかります。

鶏レバーは手頃な価格で非常に健康的な製品であり、サワークリームで煮込んだレバーなどの適切な準備は、赤ちゃんを喜ばせることができます.

今日、鶏レバーの煮込みを調理するためのさまざまなレシピがありますが、次の推奨事項に従えば、本当に美味しくて健康的な製品を手に入れることができます。

• 料理には、特に子供の場合、新鮮な肝臓のみを使用する必要があります。 調理後の冷凍レバーは決して柔らかくジューシーにはなりません。
• 調理する前に塩漬けにすることはできません。 そうしないと、塩が肝臓からすべてのジュースを奪ってしまいます。
• 鶏レバーの煮込みを鍋で調理する場合は、徐々に広げる必要があります。 肝臓全体を同時に加えると、鍋の油の温度が下がり、肝臓が独自のジュースで調理され始めます. 本当においしい料理を作りたいなら、この状況は避けなければなりません。

鶏レバー一択

肝臓の選択は、特に子供の場合、料理の重要なステップです。
肝臓は滑らかで光沢があるはずです。 異物、脂肪層、血栓があってはなりません。 新鮮な鶏のレバーは「甘い」においがし、古くて酸っぱいです。 肝臓の色は茶色がかったバーガンディでなければなりません。

子供の食事の紹介

8〜9か月で初めて子供を肝臓に紹介するのが通例です。 子供が1.5〜2歳になると、彼の食事ははるかに広くなり、パテだけでなく、肝臓から他の料理を作ることもできます。たとえば、肝臓の煮込みを調理します。 初めて、子供に少量の食べ物を与え、体の反応を観察する必要があります。 アレルギー反応が発生した場合は、料理を食事から取り除き、2 週間以内に再試行する必要があります。

子供のための鶏レバーシチューのレシピ.

1.5歳からの子供に適した、野菜と一緒にレバーを煮込んだレシピを提供します。

材料

• 鶏レバー - 200 g;
• タマネギ - 1個;
• にんじん - 1個;

• チキンブロス - 1カップ;
• 植物油 - 大さじ1。 スプーン;
• 塩 - 味わう。

料理

子供のための煮込み鶏レバーの調理 - ビデオ

ビデオでは、鶏レバーの煮込みをタマネギとニンジンで調理する複雑さをすべて詳しく見ることができます。 そして最も重要なことは、この料理はあなたの赤ちゃんと家族全員に適しているということです。

どんな料理も、正しく準備すれば、真にユニークで健康的なものにすることができます。すべてはテクニックといくつかの料理の秘密です。 今日は、自家製サラダ、軽食、または別の料理の材料として、鶏レバーを適切に調理する方法を学びます。 これを行うのは難しくありませんが、重要なニュアンスがいくつかあります。これについても説明します。

自宅で鶏レバーを茹でる方法

どの料理で鶏レバーを茹でるかは関係ありませんが、いずれにしてもプロセスはほぼ同じです。 したがって、多くの典型的な間違いを避けることは難しくありません-鶏の肝臓を正しく調理する方法をお教えします。

• まず第一に、調理する前に、内臓を徹底的に検査して洗浄し、洗浄する必要があります。 これは最初のステップであり、見逃すべきではありません。
• 第二に、鶏レバーは沸騰したお湯だけで調理されます。 繊細さを冷たい水のポットに下げる価値はありません-このようにして、つぼみでのすべての努力を台無しにすることができます。

• 第三に、肝臓は沸騰したお湯だけでなく、スパイスで味付けする必要があります。 これは、料理をより香り高く、より美味しく、より豊かにするのに役立ちます. 香辛料や調味料がなければ、鶏レバーは新鮮です。 したがって、調理する前に、塩、黒コショウ、月桂樹の葉を鍋に浸します。これが鶏レバーの基本的なスパイスセットです。
• 同様に重要なのは、調理時間です。 伝統的に、家禽の肝臓は、その柔らかさと小さいサイズのために、例えば牛肉よりもはるかに少なく調理されます. また、短時間の調理と穏やかな熱管理により、鶏肉の肝臓に含まれる栄養素とビタミンのほとんどを節約できます。
• 完成した鶏の肝臓は、穴を開けたときにそれ自体から液体やジュースを放出してはならないと考えられています - そしてこれは真実です. 完成した調理済みの内臓は内部が少し乾燥していますが、これはごく普通のことです。なぜなら、茹でた鶏レバーはサラダに入れたり、さまざまなソースを添えたりするのが一番だからです。

そしてもちろん、最も重要なポイントは製品の品​​質です。 肝臓が新鮮であれば、それからの料理は美味しくて成功しますが、疑わしい品質の内臓をまったく使用しない方がよいでしょう - 中毒の大きな可能性があります.

あなたのコックからのおいしいゆで鶏レバーの秘密

鳥の肝臓の店や市場に行くときは、注意してください-そのような製品を正しく選択できる必要があります.あなたが作る料理はこれに依存します.

したがって、良い鶏レバーは滑らかな質感を持っている必要があります - 少し湿っていて、目立つ光沢のある光沢があります. 高品質で新鮮なレバーの色は、ピンクから濃いバーガンディまでさまざまです。

しかし、家で不自然に薄い鶏の肝臓を調理しようとしている場合は、失敗した製品を購入した可能性が最も高いです-古くなった、または事前に冷凍された.

内臓の表面に緑色の斑点がないことが重要です。そうしないと、繊細さが非常に苦くなります。 それでも見つかった場合は、最初にナイフで切り取って、しみやこれらの場所を取り除きます。

新鮮な鶏の肝臓は体に非常に役立ちます-それは ダイエット製品鉄分やビタミンAが豊富なので、ダイエット中の方でも鶏レバーの煮物が食べられます。 そして、新鮮な野菜やサラダと一緒に、この料理は完全な食事に取って代わることができます！

家禽の肝臓を調理するための準備方法、主な手順

この内臓をパッケージから直接鍋に送ることはできないため、調理する前に、繊細さを処理するのに時間を費やす必要があります.

• 市場で鶏レバーを購入した場合は、まず冷やす必要があります。 これを行うには、材料を冷蔵庫に30分入れます。 どうしてそれが重要ですか？ 温かい肝臓を選別するのは非常に難しく、苦味を取り除くのはさらに困難になります。
• 店やスーパーの鶏レバーはすでに冷やされていることが多いので、この工程は省略できます。
• 冷やした後、鶏レバーは冷水に浸して苦くならないようにする必要があります。 一部のホステスは、肝臓を沸騰したお湯で沸騰させると、それ自体の苦味が少なくなると信じていますが、そうではありません-ゴアと胆汁は肉に苦味を与え、取り除かなければどこにも行きません。

• したがって、冷たい（ただし氷ではない）水をきれいなボウルに注ぎ、塩を加え、液体を混ぜてから、水が完全に覆われるように、蛇口の下で洗った肝臓を皿に入れます。 内臓からすべての苦味が出てくるまで30〜35分待ちます。
• その後、ボウルから珍味を取り出し、フィルムからきれいにし、血の痕跡を取り除き（ペーパータオルでそれらを吸い取ることができます）、苦味のある疑わしい色の奇妙な場所をすべて切り取ります。
• 鶏レバーを流水でもう一度すすぎます。今回はすでに皮をむいています。 必要な大きさに切り刻みます（サラダの場合は大きめ）。

これで、鶏の肝臓を安全に鍋に入れ、茹でることができます。

鶏レバーをおいしく茹でる簡単レシピ

材料

• 鶏レバー - 500g + -
• - 1ヘッド + -
• オンにする 強い火液体を沸騰させてから、中程度に減らします。
• タマネギの殻をむき、2つに切り、鍋に入れます。 調理後は野菜を取り出して捨てるだけですが、レバーの味わいが増し、独特の匂いからも守ってくれます。
• 私たちはそれを鍋に送り、lavrushka、塩、コショウで水を注ぎます。
• 肝臓を沸騰したお湯に入れ、火をさらに小さくします。
• 家禽の肝臓を蓋なしで10〜12分間調理します。 水をきれいに保つために、調理中に泡をすくい取ります。

このような簡単な方法で、鶏レバーをおいしく正しく調理できます。

冷やしてから入れてみてください。 ゆで卵、粗みじん切り、レタスと クルミ、お気に入りのダイエットソースで料理を味付けすると、本物の料理の傑作ができあがります！

鶏レバーは、私たちの食事の中で名誉ある場所に値する製品です。 体全体に有益な効果をもたらす物質が高い割合で含まれています。 適切に準備された製品は、あらゆるテーブルの本当の装飾です。 完成した料理の味の特徴、種類、利点は、鶏レバーをどれだけ調理するかによって異なります。

知っておくべきこと: 一般的な事実

調理を始める前に、適切な肝臓を選択する必要があります。 これを行うには、有効期限とその外観を確認する必要があります (斑点のない均一な茶色である必要があります)。 パッケージングは​​、最も重要なことに、変形することなく行うことができます。 調理の準備には、いくつかの重要なステップが含まれます。

• 流水ですすぐ。
• プレートに置きます。
• フィルムと胆管を取り除きます。
• もう一度よくすすいでください。

この成分から調理された料理は、寒い場所に24時間以内保管できます。

私たちは正しく調理します

肝臓は別の製品として使用できます-オーブンで揚げたり、茹でたり、調理したりして、おかずと一緒にテーブルに出します。 また、この製品はサラダに加えたり、パイやパンケーキのフィリングから作ったり、小さな子供のためにマッシュしたりすることができます.

最初の主な質問は、「鶏レバーを調理するのにどれくらい時間がかかりますか?」です。 流水ですすいだ後、弱火で15分調理する必要があります。 次に、フィルム全体を取り外します。

肝臓を調理する時間を正確に知るには、フォークまたはナイフで小さな穴をあける必要があります。簡単に穴を開け、同時に透明なジュースを放出する場合は、火を消すことができます。

鶏レバーを加熱しすぎると、過度の硬さ、こわばり、味が失われます。

さまざまな調理方法

鍋で調理します。 水を事前に集める：鍋の半分で十分です。 準備した鶏レバーを沸騰したお湯に入れます。 必要に応じて、少し塩を加え、ベイリーフとスパイスを加えます。 すべての栄養特性を維持するために、15 分以内で調理してください。 調理中は、泡をかき混ぜて取り除くことを忘れないでください。

ダブルボイラーまたはスロークッカーで肝臓が柔らかくなるまで調理します。 ここでは、製品の調理に時間がかかります。 材料は、最初に 2 つまたは 3 つの部分にカットする必要があります。 多くのシェフは、サワークリームやマヨネーズも追加します（ホステスの裁量で）. 時間は 30 ～ 40 分を超えないようにしてください。 調理された製品は、その香り、健康上の利点、および豊かな味を保持します。

パイを焼くのが好きな人向け。 おいしいパイを作るには、肝臓を20〜25分間調理する必要があります。 次に、肉挽き器（ブレンダー）でひねります。 得られた塊に、にんじんと一緒に炒めた玉ねぎを加えます。 結果として得られるフィリングは、美味しく、健康的でジューシーになります。

ノートレシピ

鶏レバーは子供の食事に含まれるべきです。 小さなトリックは、赤ちゃんにとって魅力的でおいしい料理を準備するのに役立ちます。 提示された任意の方法で肝臓を調理できます。 冷却腺を挽く。 弓と ピーマン、小さな立方体に切り、ソテーします。 次にクリームとバターを加えて味を調えます。 5分間沸騰させます。 この料理は、赤ちゃんが好きなおかずと一緒に出すことができます。

したがって、鶏の肝臓は、すべてのグループのビタミン、タンパク質、葉酸の供給源です. 慢性疾患がある場合や故障している場合は、食事に含める必要があります。 すべての有益な特性を維持するために製品をどれだけ調理するかは、料理と調理方法によって異なります。

料理の専門家はそれぞれ、料理を準備しながら、その中のすべての食材を可能な限り保存しようとします。 有益な機能. 肝臓には、さまざまなビタミンやミネラルが大量に含まれています。 ヘモグロビンを完全に増加させ、血液の形成を改善します。 調理中に肉の有益な特性が失われないように、鶏レバーをどれだけ調理するかを知る必要があります。 この肉製品を準備するには多くの方法があります。 それらの中で最も人気のあるものを見てみましょう。

肉汁

スープを得るために鶏レバーをどのように調理する必要がありますか? おいしい濃厚なスープが骨から得られることは誰もが知っています。 長く調理するほど、最終製品はより美味しくなります。 クッキーの場合は逆です。 骨がないので、何時間も煮る必要はありません。 むしろ、この調理法では、固いゴム状の肉が得られます.

鶏レバーのスープは柔らかく香ばしいです。 それはに最適です 野菜スープ. ある程度、それはダイエット料理とさえ言えます。

鶏レバーをすすぎ、冷水を入れた鍋に入れる。 その後、火にかけ、沸騰させます。 その後、塩と香辛料を加えて味を調え、20分間調理します。 スープがきれいで透明になるためには、ポップアップフォームを取り除く必要があります。 最後に、肉を手に入れ、必要な材料を加えてスープを調理し続けることができます.

ゆで肝

柔らかく柔らかい料理を作るために鶏レバーをどれくらい調理するのですか？ 多くの主婦は、ゆでた肉を調理することが目標であるときに、この質問を自問します。

このレシピでは、肝臓をすすぎ、細かく切る必要があります。 あらかじめ集めた水を入れた鍋に肉を入れ、火にかけます。 沸騰後、15分以内で製品を調理してください。

鶏レバーを何分調理するかは、元の部分のサイズによって異なります。 よく切れる包丁で焼き加減をチェック。 これを行うには、ワンピースを取り出して穴を開けます。 軽い汁が見える場合は、肉の準備ができており、すぐに取り除く必要があります。 赤い液体が放出された場合は、製品をもう少し沸騰させる必要があります。

揚げ（焼き）レバー

多くの主婦は、肉を茹でた後、焼いたり揚げたりすることを好みます。 鶏レバーをさらに加工するためにどのくらい調理しますか?

揚げ物を調理したい場合は、5分間調理した後、沸騰したお湯から肉を取り出す必要があります. その後、揚げ物や煮込みを始めることができます。

オーブンで肝臓を調理する場合は、水を沸騰させた直後に鍋から取り出す必要があります。 その後、製品をフォームに置き、他の材料と一緒にオーブンに送ります。

蒸し器の肝臓

最近全部 より多くの人切り替える 適切な栄養. したがって、蒸した食品は、茹でて揚げたものよりもはるかに健康的であると考えられています。 ダブルボイラーを購入した場合は、鶏レバーをどれだけ調理するのか疑問に思っているでしょう。

この肉はかなり繊細な食感で、すぐに火が通るという事実にもかかわらず、蒸す時間は水で煮る時間よりもはるかに長くなります。 ダブルボイラーで、鶏レバーを約30分間調理します。 この値は、選択したピースのサイズによって異なります。

肉を蒸すときは、他の調理方法と同じように準備ができているかどうかを確認します。 鋭いナイフを取り、一片を突き刺します。 透明なジュースが見える場合、製品は完全に使用できる状態です。 果汁が赤みを帯びている場合は、もう少し蒸らしてください。

マルチクッカーの肝臓

多くの場合、モダンなキッチンでは、スロークッカーなどの家電製品を見つけることができます。 ストーブの前に何時間も立ちたくないので、ますます多くの主婦が彼女を好みます。 追加の製品を同時に追加することで、スロークッカーで鶏レバーを調理することができます。

通常、このデバイスにはすでにレバー調理モードがありますが、持っていない場合でも絶望しないでください. 鶏レバーは普通の肉と同じように調理できますが、調理時間は15分を超えてはいけません。 適切な準備のために、前の方法と同じ方法で製品の準備ができているかどうかをナイフで確認してください。

鶏レバーをどれだけ調理するかは、望ましい結果によって異なります。 あなたに合ったオプションを選択してください。

鶏レバーを柔らかくするために、あらかじめ牛乳に浸すことができます。 調理中にすぐに塩とスパイスを加えることをお勧めします。

鶏レバーを長時間調理することはできません。そうしないと、ゴム状になり、有益な特性が失われます。

喜んで調理すれば、望ましい結果が得られ、ゲストや親戚から称賛されます。