ترتیب
دسرهای خوشمزه pp. دسرهای رژیمی

دسرهای خوشمزه pp. دسرهای رژیمی

1 Sweet Lover's Escape: چیزکیک شکلاتی (بدون پخت)

عناصر:

پنیر کوتیج بدون چربی 400 گرم
شیر 1% چربی 100 گرم
عسل 20 گرم
ژلاتین غذا 15 گرم
پودر کاکائو 50 گرم

آشپزی:

15 گرم ژلاتین را در یک لیوان آب به مدت 30 دقیقه خیس کنید.
سپس آب را از ژلاتین متورم (در صورت وجود) خارج کنید.
روی آتش آهسته قرار دهید، شیر، پنیر، کاکائو و عسل را اضافه کنید.
همه چیز را با مخلوط کن به یک توده همگن مخلوط کنید. در قالب بریزید و در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد

2. کیک خامه ای بدون پخت کم کالری

یک دسر بسیار خوشمزه و سبک بدون پخت با پنیر لطیف و خامه ماست. خاصیت این دسر پایه خوشمزه و شیرین از میوه ها و خشکبار بدون اضافه کردن کره و بیسکویت است که برای بدن مضر است!

عناصر:

بنیاد:

سیب 200 گرم
دانه های جو دوسر یا غلات کامل 180 گرم
میوه های خشک (انجیر، خرما) 100 گرم
موز 220 گرم

کرم رنگ:

پنیر خامه ای نرم (بدون چربی) 500 گرم
ماست طبیعی 300 گرم
عسل 20 گرم
گلابی 150 گرم

آشپزی:

در حال آماده سازی پایه هستیم. برای این کار، تکه ها را در مخلوط کن یا آسیاب قهوه خرد کنید، سیب را روی رنده بمالید، میوه های خشک را ریز خرد کنید یا در مخلوط کن خرد کنید (به قطعات کوچک، له نشده!). موز را پوره می کنیم و به مخلوط سیب، غلات و میوه های خشک اضافه می کنیم، مخلوط می کنیم (پوره موز به شما این امکان را می دهد که همه مواد را در یک کل واحد ترکیب کنید و یک توده متراکم، همگن، اما نه مایع ایجاد کنید).
توده به دست آمده را در قالب (ترجیحا با کناره های قابل جابجایی) پهن می کنیم و کمی هم می زنیم. در حین آماده شدن خامه می توان پایه دسر را در یخچال قرار داد.
خامه پخت و پز. ماست و پنیر نرم را مخلوط کنید، عسل را اضافه کنید، مخلوط کنید. گلابی را به صورت ورقه های نازک یا مکعبی برش دهید، به خامه اضافه کنید (چند ورقه می توانید برای تزئین بگذارید).
خامه را روی پایه پخش می کنیم، روی آن را می توانید با خلال های گلابی، آجیل یا توت تزئین کنید، کیک را یک شب در یخچال بگذارید تا خامه سفت شود. کناره ها را بردارید و از یک دسر سبک و خوشمزه لذت ببرید!

3. بدون پخت کیک ماست - لذت کم کالری!

عناصر:

ماست طبیعی 350 گرم
شیر بدون چربی 300 میلی لیتر
پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری. ل
توت فرنگی (تازه یا منجمد) 200-250 گرم
ژلاتین 40 گرم
آب لیمو 1 قاشق غذاخوری. ل
استویا

آشپزی:

ژلاتین (5-10 گرم برای پوره توت فرنگی بگذارید) را با شیر بریزید، بگذارید 15 دقیقه بماند.
روی حرارت ملایم قرار دهید و در حین هم زدن حرارت دهید نباید اجازه داد شیر بجوشد.
پس از حل شدن ژلاتین از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.
ماست را در یک کاسه عمیق بریزید، استویا، آب لیمو را اضافه کنید.
تا جایی که ممکن است همه را با همزن بزنید.
شیر را به همراه ژلاتین در یک جریان نازک در مخلوط به دست آمده بریزید، سپس دوباره کاملاً بزنید.
قسمت سوم مخلوط را در ظرفی جداگانه بریزید و پودر کاکائو را در آنجا اضافه کنید و مخلوط کنید.
این مخلوط را با کاکائو در قالب مخصوصی که برداشته شده بریزید و به مدت 12 دقیقه در فریزر قرار دهید و سپس آن را بردارید و باقیمانده مخلوط را تا انتها آنجا بریزید.
در فریزر قرار دهید. در این فاصله توت فرنگی ها را با مخلوط کردن توت فرنگی با استویا در مخلوط کن پوره کنید.
50 گرم آب بردارید، باقیمانده ژلاتین را اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند و روی حرارت ملایم حرارت دهید و هم بزنید. خنک کنید و داخل پوره توت فرنگی بریزید. خوب مخلوط کنید و در لایه آخر داخل مخلوط ماست سفت شده بریزید.
می فرستیم فریزر تا سفت شود.

4. چیزکیک کم کالری بدون پخت

سبکی شگفت انگیز چند برابر طعم بی نظیر! و به اندازه 10 گرم پروتئین به عنوان یک افزودنی خوب.

عناصر:

200 گرم پنیر کوتیج بدون چربی
125 میلی لیتر ماست طبیعی
9 گرم ژلاتین
75 میلی لیتر آب لیمو
3 قاشق غذاخوری عسل
2 تا سنجاب

آشپزی:

آب لیمو را با 75 میلی لیتر آب مخلوط کرده و ژلاتین را اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه خیس کنید.
سپس این مخلوط را روی حرارت ملایم حرارت می دهیم تا ژلاتین حل شود، خنک شود.
پنیر کوتیج، ماست و عسل را در یک کاسه با همزن بزنید.
مخلوط لیمو و ژلاتین را در آن بریزید.
سفیده ها را با همزن بزنید تا سفت شود سپس با دقت داخل مخلوط کشک بریزید.
میوه ها یا انواع توت ها را کف قالب بریزید، مخلوط کشک را روی آن بریزید و به مدت حداقل 4 ساعت یا یک شب در یخچال قرار دهید.

5. بدون پخت پای خامه زردآلو خشک

عناصر:

1 فنجان زردآلو خشک (می توانید خرما، انجیر، آلو را انتخاب کنید).
0.5 فنجان بلغور جو دوسر (آرد آسیاب شده)
چند عدد گردوی خرد شده (30 گرم)

کرم رنگ:

200 گرم سیب (پوره درست کنید)
2 عدد موز
150 میلی لیتر آب
2 قاشق چایخوری آگار
3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو

آشپزی:

زردآلو خشک یا سایر میوه های خشک را در چرخ گوشت چرخ کنید. اگر اینها خرما هستند، ابتدا فراموش نکنید که دانه ها را بردارید.
بلغور جو دوسر و مقداری گردوی خرد شده را اضافه کنید.
"خمیر" را ورز دهید، آن را به شکل کاغذ روغنی قرار دهید و به طور مساوی بکوبید. "کیک" را در یخچال خارج کنید.
موز را کاملا له کنید، سپس با سس سیب و کاکائو مخلوط کنید. توده را با همزن بزنید تا یک قوام یکدست شود.
آگار را با مقدار مشخص شده آب مخلوط کرده و به جوش آورده و نیم دقیقه بجوشانید.
توده شکلاتی-موز را با همزن با سرعت کم بزنید و آگار رقیق شده با آب بریزید و در جریان نازکی بجوشانید. حدود 1 دقیقه هم بزنید تا مخلوط کمی غلیظ شود.
خامه تمام شده را در قالب روی "کیک" بریزید و چند ساعت در سرما قرار دهید. کیک را هر طور که دوست دارید تزئین کنید.

تصمیم برای رفتن به تغذیه مناسببرای اکثر مردم دشوار است، زیرا شامل خلاص شدن از شر بسیاری از عادات است که سال ها با یک فرد بوده است. اما شاید دردناک ترین آن طرد شیرینی باشد. با این وجود، این بیانیه کلیشه ای مبنی بر اینکه دسرها با تغذیه مناسب کاملاً منع مصرف دارند، اشتباه است، زیرا دستور العمل های زیادی برای شیرینی های سالم وجود دارد که نه تنها به هیچ وجه به بدن آسیب نمی رسانند، بلکه به منبع اضافی مواد مغذی نیز تبدیل می شوند.

به طور طبیعی، ما در مورد کیک ها و شیرینی های معمولی با مقدار زیادی شکر، آرد گندم سفید و سایر کربوهیدرات های ساده صحبت نمی کنیم که عملاً هیچ سودی ندارند، به جز رسوبات به شکل چربی در طرفین. در عوض، غذاهای شیرین مبتنی بر میوه، پنیر، آرد غلات کامل، بلغور جو دوسر یا ارد ذرت، سبوس، آجیل، میوه های خشک و سایر محصولاتی که تأثیر مفیدی بر بدن دارند.

ما چندین دستور العمل ساده برای شیرینی ارائه می دهیم که برای کسانی که دندان شیرین دارند و اصول تغذیه مناسب را رعایت می کنند مناسب ترین است. این دسرها علاوه بر فواید آشکار، بسیار راحت نیز درست می شوند.

بستنی موز توت فرنگی

این دسر بسیار آسان برای همه دوستداران بستنی های با طراوت که در گرمای تابستان به خوبی می توانند خود را نوازش کنند جذاب خواهد بود. به جای موز و توت فرنگی، می توانید از میوه ها و انواع توت های موجود استفاده کنید.

عناصر:

2 عدد موز؛
15 توت فرنگی؛

میوه ها را آماده کنید: پوست توت فرنگی را بشویید، موز را پوست بگیرید. همه چیز را به قطعات متوسط برش دهید و چند ساعت در فریزر بگذارید. میوه های یخ زده را در مخلوط کن خرد کنید، کمی عسل به مخلوط اضافه کنید. بستنی را می توانید بلافاصله مصرف کنید یا می توانید مدتی در فریزر نگه دارید.

دسر کشک – موز

کشک یکی از بهترین هاست محصولات مفیدبه همین دلیل است که اغلب در تمام رژیم ها و دستور العمل های تغذیه مناسب ظاهر می شود. این دسر نیز از این قاعده مستثنی نیست - کیک هایی که به راحتی آماده می شوند مطمئنا شما را خوشحال خواهند کرد.

بنابراین، شما نیاز خواهید داشت:

220 گرم پنیر بدون چربی؛
100 گرم موز؛
سیب - 1 قطعه؛
50 گرم آلو؛
50 گرم بلغور جو دوسر؛
40 گرم از هر آجیل؛
پودر کاکائو 15 گرم.

سیب را پوست بگیرید و روی رنده ریز خرد کنید. موز و پنیر کوتیج را در مخلوط کن خرد کنید تا یکدست شود. آلو را یک دقیقه در آب جوش خیس کنید، سپس به قطعات کوچک برش دهید و به توده کشک و سیب اضافه کنید. بلغور جو دوسر را با استفاده از آسیاب قهوه به آرد خرد کنید، با کاکائو مخلوط کنید و با استفاده از مخلوط کن به توده مخلوط کنید. دسر تقریباً آماده است - فقط کافی است آن را در فنجان های زیبا قرار دهید ، با آجیل از قبل خرد شده بپاشید ، با انواع توت ها تزئین کنید و چند ساعت در یخچال بگذارید.

شارلوت رژیمی

این پای که از دوران کودکی مورد علاقه بسیاری است، می تواند با رعایت اصول تغذیه مناسب تهیه شود و جایگزین برخی مواد مضر با همتایان سالم شود.

اجزای زیر را آماده کنید:

50 گرم آرد چاودار؛
220 گرم کفیر بدون چربی (می تواند 1٪ باشد).
2 عدد تخم مرغ؛
15 گرم شکر؛
1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
2 عدد سیب شیرین.

سیب ها و هسته ها را پوست بگیرید، برش دهید، در قالب قرار دهید. خمیر را ورز دهید که از نظر قوام باید شبیه خامه ترش غلیظ باشد. خمیر را داخل سیب های داخل قالب بریزید و به فری که از قبل گرم شده تا 200 گرم بفرستید و شارلوت را به مدت 45 دقیقه بپزید.

کوکی های پنیری

دستور دیگری با پنیر دلمه. کوکی های کم چرب با سبوس تبدیل به یک نجات دهنده واقعی خواهند شد، زیرا می توانید نه تنها هر روز از آنها لذت ببرید، بلکه آنها را با چای برای مهمانان سرو کنید.

مواد لازم:

60 گرم سبوس گندم؛
60 پنیر خامه ای کم چرب؛
1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
4 زرده تخم مرغ؛
60 گرم سبوس جو دوسر؛
15 گرم عسل یا شربت گوه.

زرده ها را با همزن بزنید تا کف تشکیل شود، بیکینگ پودر را اضافه کنید و مایه را کاملا ورز دهید، در این مرحله بقیه مواد را اضافه کنید. از خمیر آماده شده، کوکی ها را شکل دهید، روی کاغذ پخت قرار دهید و در فر با دمای 180 درجه بپزید. کلوچه های آماده به دلیل سبکی که دارند هم برای کسانی که رژیم دارند و هم برای همه دوستداران شیرینی پزی مناسب هستند.

علاوه بر این، قند به قدری لوزالمعده و کبد را بار می کند که مجبور می شوند تقریباً تا حد ساییدگی کار کنند. جایگزینی برای شیرینی های حاوی شکر می تواند خوراکی های PP باشد که حاوی مواد اضافی نیستند. فقط مفیدترین و همچنین خوشمزه ترین. اکثر بهترین دستور العمل هاما شیرینی های مناسب را در مواد خود جمع آوری کرده ایم.

پنکیک PP

عناصر:
آرد (ترجیحاً غلات کامل، اما هر کدام مناسب است) 200 گرم، 600 میلی لیتر آب معدنی (آب معمولی مناسب است)، دو عدد سفیده تخم مرغ، کمی نمک. روی تابه نچسب بپزید.
آشپزی:آب گرم را با آرد مخلوط کنید و بگذارید 20 دقیقه بماند. در این زمان پروتئین ها را با نمک بزنید، این مخلوط را داخل خمیر ریخته و دوباره هم بزنید. سپس طبق معمول بپزید. به عنوان یک شیرین کننده می توانید از کمی عسل یا ماست طبیعی استفاده کنید.

دسر از پنیر کوتیج با موز و کیوی

عناصر:
پنیر کم چرب نرم 350 گرم، ماست طبیعی (بدون شکر) 150 گرم، شیر کم چرب 150 میلی لیتر، آگار آگار (قابل جایگزین با ژلاتین)، موز و کیوی، 50 گرم عسل.
آشپزی:
ژلاتین را در شیر حل کنید و بگذارید پف کند سپس روی آتش بگذارید اما نجوشد باید حل شود. آرام شدن. در این زمان عسل، پنیر و ماست را با همزن بزنید تا کرم رنگ شود و با آگارگار مخلوط کنید و میوه های پوست کنده را برش دهید.
ته قالب، لایه های مایه کشک، میوه و دوباره مایه کشک را بچینید. حداقل 4 ساعت ترجیحا یک شب در یخچال بگذارید.

بستنی کم کالری

میوه ها یا انواع توت ها را به دلخواه خود بردارید و آنها را فریز کنید. سپس در مخلوط کن با 50-70 میلی لیتر ماست طبیعی یا شیر هم بزنید و وانیلین یا دارچین را به مزه اضافه کنید. و لذت ببر!

مارمالاد گیلاس

200 گرم آلبالو را با یک لیوان آب بریزید، 10 دقیقه بپزید. سپس دو قاشق چای خوری آگار آگار و فروکتوز را اضافه کنید تا مزه دار شود. کاملا مخلوط کنید و در قالب ها بریزید. نیم ساعت در یخچال بگذارید.

سلام به همه!

امروز می خواهم در مورد تغذیه سالم به شما بگویم.

من 3 سال است که از تغذیه مناسب (PP) پیروی می کنم، سبک زندگی فعالی را دنبال می کنم، به طور منظم از باشگاه دیدن می کنم. قبل از اینکه به تغذیه مناسب روی بیاورم، آنچه را که می خواستم می خوردم، واقعاً به این فکر نمی کردم که غذای من از چه چیزی است، و وقتی به نظرم رسید که زمان کاهش وزن است، فقط به نوعی رژیم گرفتم (به طور معمول، همه این رژیم ها نامتعادل بودند، به عنوان مثال، گندم سیاه، کفیر، نوشیدن، روزهای مختلف روزه داری، زمانی که تقریباً هیچ چیز نمی خورید و غیره).

قبل از تغییر به PP، من چیزی شبیه این به نظر می رسیدم:

به نظر نازک است، هیچ مشکلی با شکل وجود ندارد. دست‌ها، پاها، شکمی به ظاهر صاف، اما بدون کمر (اگرچه حتی با قد 173 سانتی‌متری، وقتی 50 کیلوگرم وزن داشتم، پهلوهایم چاق بود). اما حتی با وجود لاغری، دوره ای از سلولیت رنج می بردم.

اما در حالی که همه چیز می خوردم، بدنم را با رژیم های غذایی شکنجه می کردم، از ریزش بد پوست و مو رنج می بردم. مصرف ویتامین ها، اگرچه وضعیت را بهبود بخشید، اما به طور موقت.

اکنون دقیقاً به یاد ندارم که انتقال من به PP چگونه آغاز شد. اما در همان زمان شروع به رفتن به باشگاه کردم. و وقتی شروع به ساختن چهره خود در باشگاه کردم، تغذیه را با جزئیات مطالعه کردم - چه چیزی و چقدر بخورم، چگونه غذا بپزم. در ابتدا رژیم غذایی من بسیار ساده بود - سینه آب پز، برنج، گندم سیاه، فرنی برای صبحانه، سبزیجات، پنیر دلمه، میوه ها. همه چیز بسیار ساده، یکنواخت و نه خیلی خوشمزه است. اما من همچنان غذای کافی و نسبت مناسب پروتئین / چربی / کربوهیدرات مصرف کردم.

برای محاسبه کالری استفاده کردم فرمول Mifflin - San Jeora(قبلاً مطالب زیادی در مورد آن نوشته شده است، یک ماشین حساب آنلاین برای این فرمول در اینترنت وجود دارد). طبق این فرمول من (با احتساب فعالیت بدنی) 2300 کیلو کالری در روز گرفتم!

1 گرم پروتئین = 4 کیلو کالری؛

1 گرم چربی = 9 کیلو کالری؛

1 گرم کربوهیدرات = 4 کیلو کالری.

ابتدا مقدار چربی و پروتئین را به صورت زیر محاسبه می کنیم:

چربی ها: وزن * 1 گرم. در مورد من، 58 * 1 \u003d 58 گرم چربی در روز

پروتئین: وزن * 2 گرم برای وزن من: 58 * 2 = 116 گرم پروتئین در روز

علاوه بر این، برای تعیین مقدار کربوهیدرات، باید محاسبه کنید که چه مقدار کالری در مقدار چربی و پروتئین مورد نیاز ما در روز است: (58 گرم * 9 کیلو کالری) + (116 گرم * 4 کیلو کالری) \u003d 522 کالری از چربی + 464 کالری از پروتئین. مجموع روزانه 2300-522-464 \u003d 1314 کیلو کالری باقی می ماند - این همان مقدار کالری است که باید از کربوهیدرات ها تأمین شود. این را بر 4 تقسیم کنید (یک گرم کربوهیدرات چقدر کالری دارد) و روزانه 328 گرم کربوهیدرات دریافت می کنیم.

قبل از بازدید از باشگاه، البته شکل من خیلی خوب بود))) اما تغذیه و تمرین مناسب به سرعت نتایج عالی را نشان داد:

همانطور که می بینید، ورزش و PP نتایج عالی می دهد!

پس از یک دوره زمانی مناسب، پارامترهای اساسی تغذیه سالم را برای خودم تعیین کردم:

1. مهمترین چیز برای من این است روش پختن. غذا را می توان در فر پخت، در تابه نچسب بدون روغن سرخ کرد، بخار پز یا آب پز کرد. روش مورد علاقه من پختن در فر است! گوشت و مرغ اگر در فویل یا کیسه های مخصوص پخت پخته شوند بسیار خوشمزه و آبدار هستند. پن کیک پنیرمن همچنین در فر در قالب سیلیکونی می پزم (در زیر دستور پخت را شرح می دهم)

2.نیاز به تسلیم شدن محصولات مضر - شکر، سس مایونز (و سایر سس های آماده)، چاشنی های مصنوعی، اکثر غذاهای کنسرو شده (که حاوی سرکه و شکر هستند)، چیپس و سایر فست فودها. اما در اینجا نیز همه چیز به این سادگی نیست. اگر کنار گذاشتن چیزهای ناسالم برای شما بسیار دشوار است، پس فقط باید یک روز (مثلاً 2 یا 3 بار در ماه) را انتخاب کنید که در آن به اصطلاح "غذای تقلب" برای خود ترتیب دهید - در این روز. شما یک وعده غذایی خواهید داشت که در آن می توانید کاملاً هر چیزی را که می خواهید بخورید. غذای تقلب به تخلیه احساسی کمک می کند، زیرا همیشه راحت تر است که از چیزهای مضر خودداری کنید اگر مطمئن باشید که به زودی می توانید آنها را بپردازید))

3. باید مرتباً به اندازه کافی غذا بخورید: 5-7 بار در روز.

نمونه ای از رژیم غذایی من برای 1 روز:

صبحانه - فرنی با میوه و آجیل در شیر + نان با پنیر

میان وعده - تخم مرغ مخلوط + نان و سبزیجات

ناهار - غلات گندم دوروم یا پاستا + مرغ / گوشت / ماهی + یک قسمت سبزیجات

میان وعده - میوه

شام - سالاد سبزیجات تازه + مرغ / گوشت / ماهی

شام دوم - پنیر لپه بدون چربی با انواع توت ها

4. مقدار مناسب غذا و حفظ تعادل BJU(پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها). با توجه به این پارامتر، علاوه بر سلامتی، چهره ای زیبا نیز به دست خواهید آورد.

منابع پروتئین - پنیر دلمه، گوشت، مرغ، ماهی و غذاهای دریایی، تخم مرغ و حبوبات (حبوبات سرشار از پروتئین گیاهی هستند)

منابع کربوهیدرات - غلات، پاستا، میوه ها، نان و نان (بله، نان امکان پذیر است، اما ترجیحاً بدون مخمر)، میوه های خشک، عسل، شکلات و غیره.

منابع چربی - روغن های گیاهی (مطلوب است فقط از روغن های تصفیه نشده اولین فشار سرد استفاده شود، فقط آنها حاوی مقدار کافی ویتامین هستند)، آجیل، ماهی قرمز.

در مورد شکلات بله میشه! اما شکلات با کیفیت بالا با محتوای دانه کاکائو حداقل 75٪ را انتخاب کنید و ترکیب را با دقت بخوانید، مطلوب است که حاوی یک جایگزین کره کاکائو - روغن نخل نباشد. و برای اینکه شکلات به شکل آسیب نرساند، آن را صبح به مقدار کم (بیش از 1/3 یک تخته شکلات) بخورید.

در مورد روغن های گیاهی . روغن های مختلف را امتحان کنید - نه تنها زیتون (روغن با کیفیت ارزان نیست) یا دانه کتان (طعم خاصی دارد، نمی توان آن را به هر ظرف اضافه کرد و ماندگاری آن بسیار کوتاه است). برخی از موارد مورد علاقه من (غیر از موارد ذکر شده در بالا) ذرت، کدو تنبل، خردل، کاملینا و کنجد هستند.

اما حتی اگر درست غذا بخورید، نمی توانید بهترین شکل را داشته باشید. . من این را از تجربه خودم دیده ام. با خوردن کربوهیدرات های زیاد، موفق شدم چربی اضافی به خصوص در ناحیه شکم و کمر به دست بیاورم (نوعی اندام دارم که در آن چربی عمدتاً در ناحیه کمر به دست می آید، اما این ناحیه را نیز در آخر ترک می کند). اما با تنظیم تعادل BJU توانستم بدنم را مرتب کنم (البته با ادامه باشگاه رفتن و بارهای قلبی اضافه کردم).

نتیجه در 1 ماه (از 63 کیلوگرم به 58 کیلوگرم مورد علاقه خود کاهش وزن دادم):

برای کاهش وزن BJU موارد زیر را دارم:

کربوهیدرات 2.5 گرم

محاسبه محتوای کالری رژیم (در عکس قبل از وزن 63 کیلوگرم): 63 * 3 * 4 + 63 * 0.7 * 9 + 63 * 2.5 * 4 = 1782.9 کیلو کالری.

با چنین محتوای کالری و نسبت BJU برای تمام مدت کاهش وزن، من سیر بودم و به دلیل درصد بالای غذاهای پروتئینی در رژیم غذایی احساس گرسنگی نمی کردم. اما نباید بیش از 3 گرم در کیلوگرم پروتئین مصرف کنید!پروتئین یک غذای سخت هضم است، پروتئین بیش از حد می تواند بر وضعیت کبد و کلیه ها تأثیر منفی بگذارد. همچنین میزان کربوهیدرات ها را کاهش ندهید!هنگام استفاده از کربوهیدرات های کمتر از 2.5 گرم بر کیلوگرم وزن، احساس ضعف عمومی خواهید کرد و سرتان خیلی خوب فکر نمی کند.

خطاهای مکرر هنگام انتقال به PP

- بسیاری از مردم بر این باورند که تغذیه مناسب و رژیم کم کالری یکی هستند.اما در واقع اینها مفاهیم کاملا متفاوتی هستند!

- دریافت کالری بسیار کمبه نظر می رسد برخی افراد درست غذا می خورند، اما کافی نیست! به نظر من رژیم کم کالری حتی بدتر از مقدار زیاد غذا روی بدن تاثیر می گذارد! با کمبود مواد مغذی به بدن مقدار مناسبی از مواد مغذی نمی دهید، در نتیجه ریزش مو شروع می شود، پوست بدتر می شود، ناخن ها می شکنند - اینها فقط علائم بیرونی هستند. در ارگانیسمی که مقدار مناسبی از مواد مغذی دریافت نمی کند، فرآیندهای گوارشی کند می شود، مشکلات دستگاه گوارش شروع می شود (یبوست یا برعکس اختلالات روده)، احساس خستگی و خواب آلودگی مداوم خواهید داشت.

- تعادل BJU نادرست.با تعادل اشتباه، حتی با یک رژیم غذایی متوسط کالری، می توانید وزن اضافه کنید و در عین حال کیفیت بدن بدتر می شود: با کمبود پروتئین، پوست بدون در نظر گرفتن سن شروع به از دست دادن قابلیت ارتجاعی خود می کند.

- امتناع از برخی محصولات(من به عنوان مثال در مورد محصولاتی که اغلب از آنها اجتناب می کنید به شما می گویم):

امتناع از سیب زمینی. سیب زمینی یک سبزی است. سیب زمینی دارای محتوای کالری نسبتاً بالایی است، حاوی مقدار زیادی نشاسته است. سیب زمینی دارای شاخص گلیسمی بالایی است، بنابراین نباید توسط افراد مبتلا به آن مصرف شود اضافه وزن. اما اگر مشکل اضافه وزن ندارید، سیب زمینی قابل خوردن است! سیب زمینی حاوی مقدار زیادی فیبر و نشاسته است که باعث بهبود هضم و بهبود عملکرد دستگاه گوارش می شود. سیب زمینی همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین C و ویتامین B است. خوردن سیب زمینی جوان با پوست بسیار مفید است (مثلاً آب پز "در لباس خود") - پوست سیب زمینی جوان دارای محتوای آنتی اکسیدان بالایی است.

امتناع از کره.کره ای که به مقدار کم تحت عملیات حرارتی قرار نگرفته باشد به بدن آسیب نمی رساند. برعکس، برای سلامت زنان بسیار مفید است (بر زمینه هورمونی تأثیر مثبت می گذارد). کره حاوی اسیدهای چرب است که ایمنی کلی بدن را تقویت می کند و رشد قارچ ها را متوقف می کند (به خصوص برای دخترانی که به طور مرتب از برفک دهان رنج می برند). از تجربه خودم، من دائماً متقاعد شده ام که 1-2 قاشق چای خوری کره در روز تأثیر زیادی بر وضعیت پوست دارد، به خصوص در فصل سرد - پوسته شدن و خشکی پوست را کاهش می دهد، از ترک خوردن محافظت می کند.

همانطوری که قول دادم - چندین دستور غذا برای PP-goodies

نان حلزونی پنیر دلمه مورد علاقه من:
مواد لازم: پنیر دلمه 200 گرم 100 گرم آرد گندمآرد برنج 100 گرم، تخم مرغ 1 عدد، بکینگ پودر، شیرین کننده به میزان مزه.
خمیر را ورز دهید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
برای پر کردن: 50 گرم پنیر خامه نرم و معمولی بدون چربی را با 70 گرم آلو خشک یا کشمش مخلوط کنید.
بعد، خمیر را باز کنید، پر کردن را بچینید. رول را گرد کرده و به صورت نان برش می دهیم. به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید

کوکی های جو دوسر با پنیر و کرن بری.

شیرینی ها می توانند و باید در یک رژیم غذایی سالم گنجانده شوند. شکر تامین کننده مواد لازم برای عملکرد طبیعی بدن است. همانطور که تجربه زنان واقعی نشان می دهد، کاهش وزن و حفظ وزن کاملاً با لذت های گوارشی سازگار است.

اطلاعات و دستور العمل های غذایی شیرینی های رژیمی وعده های غذایی سالمبه لذت بردن از غذا بدون آسیب به شکل کمک می کند.

نیاز بدن به قند یک هوی و هوس نیست، بلکه یک پدیده معقول است. گلوکز "سوخت" لازم برای بدن برای انجام فعالیت های ذهنی و بدنی است. این ماده یک قند طبیعی است و در غذاهای غنی از کربوهیدرات وجود دارد: سبزیجات، میوه ها، غلات.

هنگامی که گلوکز وارد بدن می شود، سطح قند خون را افزایش می دهد. مغز به سیگنال ورود «سوخت» واکنش نشان می دهد و در نتیجه فرد احساس سیری می کند.

قند اضافی و کمبود در رژیم غذایی به همان اندازه خطرناک است. کمبود گلوکز عملکرد را کاهش می دهد و می تواند منجر به غش شود. سوء استفاده مداوم از شیرینی ها رسوب کالری "قند" استفاده نشده در چربی اضافی و ایجاد دیابت را تهدید می کند.

دلیل فوق اشباع بودن گلوکز، فراوانی مواد غذایی با قند افزوده در رژیم غذایی است. اینها شیرینی های شیرینی پزی تولید خانگی و صنعتی هستند: میله های شکلات، کوکی ها، کیک ها، شیرینی ها.

برای جلوگیری از مشکلات وزنی و سلامتی، باید مراقب میزان قند موجود در غذا باشید و نیاز به گلوکز را با غذاهای مناسب برطرف کنید.

شیرینی های سالم

زنجیره های خرده فروشی طیف گسترده ای از غذاهای سالم را ارائه می دهند. آنها از نظر ارزش غذایی و ترکیب متفاوت هستند و بدن را نه تنها با گلوکز، بلکه با ویتامین ها و عناصر مفید تامین می کنند.

شکلات تلخ

یک محصول سالم حاوی حداقل 70 درصد ترکیبات کاکائو است. شکلات تلخ از نظر طعم غنی و مقدار متوسط شکر با میله ها متفاوت است.

محصول "99٪ کاکائو" حداکثر سود را به همراه خواهد داشت. طعم ترش شکلات الیت کمی به آن عادت می کند.

کره کاکائو منبع طبیعی آنتی اکسیدان است که متابولیسم را تحریک کرده و سیستم ایمنی را تقویت می کند. منیزیم موجود در شکلات تلخ به مبارزه با خستگی و شکست های عصبی کمک می کند.

منهای - محتوای کالری بالا. دوز روزانه ایمن برای شکل 1/5 کاشی (حدود 20-25 گرم) است. این بخش به بدن 140 کیلو کالری می دهد - برای حفظ قدرت روزانه 1500 کیلو کالری کافی است.

زفیر و گل ختمی

شیرینی های هوایی از نظر ظاهری مشابه هستند، اما از نظر ترکیب متفاوت هستند.

یک عکس: www.amihaimcandies.com

گل ختمی که از زمان شوروی برای روس ها آشنا بود، از مخلوط پروتئین و شکر، پوره میوه و ژلاتین تهیه می شود.

مارشملو یک غذای خاص انگلیسی-آمریکایی است. حاوی سفیده تخم مرغ نیست و از محلول ذرت شکر و ژلاتین و طعم های مختلف تشکیل شده است.

مارشمالو یک عنصر تزئینی مد روز برای کیک و نوشیدنی است. عکس چنین غذاهایی تزئین وبلاگ های آشپزی است. به هر حال، شما می توانید بخوانید.

مزیت رژیمی دسرهای لطیف، داشتن حداقل چربی و کالری متوسط است. ژلاتین غنی شده با ویتامین های گروه B است و برای ماهیچه ها، مفاصل و تاندون ها مفید است و به آنها خاصیت ارتجاعی و بهبودی از آسیب ها می دهد.

معایب - محتوای بالای شکر اضافه شده و وجود "بهبود دهنده" مصنوعی. کمک هزینه روزانه ایمن 1 قطعه در روز است. مارشمالو یا گل ختمی "تمیز" بدون مایه شکلاتی و رنگ حاوی 160 کیلو کالری است.

مارمالاد و ژله

عکس: www.archanaskitchen.com

شیرینی ها و دسرهای جویدنی با بافت شفاف الاستیک از پوره میوه و توت ترکیب شده با شکر و ژلاتین تهیه می شوند.

در پخت و پز کم کالری رژیمی، ژلاتین با آگار آگار - یک غلیظ کننده جایگزین می شود منشا گیاهیبا حداقل ارزش غذایی

از مزایای مارمالاد و ژله برای کاهش وزن می توان به عدم وجود چربی و وجود پکتین اشاره کرد. این جزء جزء توده میوه و توت است و یک فیبر طبیعی است. پکتین به پاکسازی بدن از سموم کمک می کند و هضم را فعال می کند.

مضرات ژله و مارمالاد با واکنش های آلرژیک به رنگ ها و طعم های غذا همراه است. مقدار ایمن روزانه حدود 50 گرم آدامس یا 200 گرم دسر ژله ای است. این وعده ها حاوی 150 کیلو کالری است.

تفاوت آن با مارشمالو و مارمالاد عدم وجود غلیظ کننده های ژل کننده است. پاستیلا چندین قرن است که در غذاهای روسی وجود داشته است. این مخلوط خشک شده از انواع توت ها یا میوه های خرد شده، همراه با عسل یا شربت شکر است.

پاستیل ها چربی ندارند و حفظ می شوند ویژگی های مفیدپوره میوه و توت: ویتامین ها و فیبرهای طبیعی که هضم را تحریک می کنند. کلاسیک روسی - مارشمالو سیب.

این محصول با محتوای کم کالری خوشحال است، اما حاوی مقدار زیادی قند میوه طبیعی و شیرین کننده های اضافی است. ارزش دارد که خود را به 50 گرم قرص در روز محدود کنید (این 145 کیلو کالری است).

ماست و کشک با فیلینگ

محصولات شیر ترش گرسنگی خفیف را برطرف می کند و نیاز به پذیرایی از شیرینی ها را برطرف می کند. طیف طعم‌ها گسترده است - از پرکننده‌های میوه‌ای گرفته تا تنوع در تم کرم بروله، تیرامیسو و پینا کولادا.

پنیر و ماست منابع پروتئین شیر و کلسیم هستند. آنها به تقویت استخوان ها کمک می کنند و تأثیر مثبتی بر هضم دارند. ماست، علاوه بر این با مجموعه ای از باکتری های مفید غنی شده، از میکرو فلور روده حمایت می کند. مقاله ای در مورد آنچه از پنیر دلمه بپزید.

مفیدترین ماست یا پنیر لپه با محتوای چربی 2-2.5٪. آنالوگ های "صفر" حاوی حداقل کالری، اما مقدار زیادی شکر و طعم دهنده هستند. کلسیم یک عنصر محلول در چربی است. با ورود غذای "صفر" به بدن، جذب نمی شود.

کمبود شیر شیرین وجود غلیظ کننده ها، طعم دهنده ها و رنگ های مصنوعی است. طعم میوه ها و توت ها به صورت صنعتی به دست می آید و فواید میوه های طبیعی را ندارد. برای یک میان وعده مغذی، 1 شیشه ماست یا پنیر دلمه با وزن 200 گرم کافی است - این بیش از 180 کیلو کالری نیست.

لذیذ شرقی عبارت است از آجیل یا دانه کامل که با عسل، ملاس یا به کاشی چسبانده شده است. شربت شکر. رایج ترین و مقرون به صرفه ترین گزینه کوزیناکی آفتابگردان است. همچنین آنالوگ هایی از کنجد، فندق، بادام زمینی و گردو وجود دارد که گاهی با کشمش و زردآلو خشک نیز تکمیل می شود.

یک مهمان از شرق سرشار از ویتامین E، روغن های گیاهی و اسیدهای چرب طبیعی است. مغذی بودن و بافت سفت کوزیناکی به شما این امکان را می دهد که لذت چشیدن آن را افزایش دهید و از یک تکه کوچک به اندازه کافی استفاده کنید.

معایب - محتوای کالری بالا و خطر برای دندان. یک راه بی خطر برای مصرف گوزیناکی، چند بار در هفته، به شکل آب شده و نرم شده است. برای یک بار، 25 گرم کافی است - این 130 کیلو کالری است.

شیرینی شرقی با سابقه ای چند صد ساله که امروزه مورد تقاضا باقی مانده است. این یک توده همگن از دانه های آسیاب شده و آجیل با شکر است.

یک عکس:www.leaf.tv

انواع رایج حلوا و کاربرد آنها:

از دانه های کنجد - به دلیل وجود کلسیم و روی خوب است.
حلوای آفتابگردان حاوی ویتامین های گروه P، روغن های گیاهی و مقدار زیادی آهن است.
بادام زمینی منبع پروتئین است.

نقاط ضعف حلوا - محتوای چربی و کالری بالا.اضافه وزن افزایش وزن و سوء هاضمه را تهدید می کند. مصرف 2 عدد حلوا در هفته توصیه می شود. جرم هر کدام تا 30 گرم است در چنین قسمتی حدود 150 کیلو کالری وجود دارد.

بستنی سبک

2 نوع غذای تابستانی:

"یخ میوه".
بستنی شیر بر پایه ماست.

"یخ میوه" با حداقل کالری و بدون چربی خوب است. بستنی ماست مغذی‌تر است، اما حاوی کلسیم و پروتئین شیر است.

بستنی ارزان اغلب حاوی "جایگزین چربی شیر" - روغن پالم است. این جزء محتوای کالری و هزینه تولید را کاهش می دهد، اما طعم را بدتر می کند. فواید و مضرات چربی های گیاهی همچنان موضوع بحث و مناقشه است.

معایب بستنی های خریداری شده وجود مواد نگهدارنده و طعم دهنده های مصنوعی است. بخش بهینه با ارزش غذایی 150 کیلو کالری بیش از 150 گرم وزن ندارد.

محصول زنبور عسل سرشار از آنتی اکسیدان است. عسل تاثیر مثبتی بر سیستم ایمنی و عملکرد معده دارد.این در سایه ها، طعم و تعداد اجزای ارزشمند متفاوت است.

هر چه رنگ تیره تر باشد، آنتی اکسیدان بیشتری دارد.

استفاده از عسل نیاز به خودکنترلی در هنگام کاهش وزن و حفظ یک رژیم سالم دارد. این یک محصول پر کالری و یک آلرژن قوی است. پزشکان و متخصصان تغذیه خوردن 1 قاشق چایخوری عسل در روز را توصیه می کنند. این 40 کیلو کالری است.

موسلی بارها

میان وعده های غلات جایگزین سالمی برای شکلات تخته ای هستند. موسلی از تکه های طبیعی (جو دوسر، گندم، برنج) با افزودن میوه ها، انواع توت ها و آجیل تهیه می شود. در قالب یک نوار، آنها به یک گزینه میان وعده مناسب تبدیل می شوند.

غلات - منبع پروتئین گیاهی، کربوهیدرات های پیچیده و فیبر . پولک ها به پر کردن منابع انرژی کمک می کنند و برای مدت طولانی احساس سیری می کنند.

شکر اضافی دلیل اصلی نارضایتی از موسلی بارهاست. در برخی موارد، شیرینی با روکش لعاب و شکلات افزایش می یابد.

چند میان وعده در هفته کافی است. وزن 1 پیمانه حدود 25 گرم و شامل 90 کیلو کالری است.

کوکی های جو دوسر

جو و فرآورده های آن منبع فیبر، پروتئین های گیاهی و اسیدهای آمینه هستند.

کلوچه های غلات طعم نسبتاً شیرینی دارند و سیری طولانی مدت را ایجاد می کنند. نقطه ضعف اصلی محتوای کالری بالا است. در 1 قطعه - 60-70 کیلو کالری. منطقی است که خود را به 1-2 کوکی در روز محدود کنید.

یک عکس: www.independent.co.uk

آجیل ارزش غذایی بالایی دارد.این منبع پروتئین گیاهی و اسیدهای چرب غیراشباع است که سطح کلسترول خون را عادی می کند.

کره آجیل مناسب از 1 ماده تشکیل شده است - آجیل خرد شده. پخش شکلات با چربی های گیاهی مناسب نیست تغذیه سالم.

کره گردو یکی از رهبران کالری در میان غذاهای سالم است. مصرف بیش از حد آجیل برای افزایش وزن و واکنش های آلرژیک خطرناک است. برای جلوگیری از مشکلات مربوط به وزن و سلامتی، نباید بیش از 1 قاشق چایخوری ماکارونی در روز (70-80 کیلو کالری) مصرف کنید.

زردآلو خشک، آلو خشک و کشمش با میوه های تازه در غلظت بیشتری از عناصر مفید متفاوت است. چرا انواع رایج میوه های خشک خوب هستند:

خرما از نظر محتوای فیبر غذایی که هضم را تحریک می کند پیشرو است. آهن و منیزیم به خلاص شدن از شر کم خونی و افزایش خستگی کمک می کند. در جزئیات .
زردآلو خشک منبعی از چندین مجتمع ویتامین (B و P)، کاروتن و پتاسیم است. میوه های خشک برای سلامت سیستم قلبی عروقی، پوست و ناخن مفید هستند.
آلو برای داشتن الیاف طبیعی (فیبر و پکتین) و پتاسیم ارزشمند است. متابولیسم را فعال می کند، فشار خون و دستگاه گوارش را عادی می کند.
کشمش یک منبع غنی از گلوکز است. مقدار زیادی ویتامین های گروه B آن را به متحدی در مبارزه با اختلالات خواب و تحریک پذیری تبدیل می کند.

جنبه منفی محتوای کالری بالا و گلوکز فراوان است.

مصرف بیش از حد میوه های خشک در رژیم غذایی مشکلات گوارشی را تهدید می کند: نفخ و افزایش تشکیل گاز.

برای در امان ماندن از ناراحتی و اضافه وزن توصیه می شود روزانه تا 5 عدد زردآلو خشک یا خرما بخورید. گزینه دیگر 25 گرم کشمش است. ارزش غذاییهر دو گزینه بیش از 150 کیلو کالری نخواهد بود.

میوه های شیرین جایگزینی سالم برای آب نبات و آب نبات های سفت هستند. میوه های شیرین یک میان وعده سریع و راحت هستند که می توانید در جاده یا محل کار با خود ببرید.

چنین آنالوگ شیرینی از پوست پرتقال، پالپ خربزه، کدو تنبل، آناناس، پاپایا و سایر میوه ها ساخته شده است. در قطعات قندی نگهداری می شود مجتمع های ویتامینمیوه های تازه.

مخالفان میوه های شیرینی شده آنها را برای cloying دوست ندارند. میان وعده های میوه ای تولیدی صنعتی با رنگ ها و طعم های مصنوعی تکمیل می شود. بوی تند یا سایه غیر طبیعی میوه های شیرین دلیلی برای امتناع از مزه کردن است.

یک وعده میوه در شربت مورد تایید متخصصین رژیم غذایی 40 گرم وزن و 132 کیلو کالری دارد.

بهترین جایگزین برای تنقلات صنعتی. راز فواید میوه ها عدم وجود شیرین کننده های اضافی و فیبر فراوان است. فیبرهای طبیعی جذب کربوهیدرات ها را کند می کنند و احساس سیری طولانی مدت را ایجاد می کنند. فیبر جذب نمی شود، اما سموم مضر را جذب می کند و دفع آنها را از دستگاه گوارش تسریع می کند.

بهترین میوه ها برای کاهش وزن و حفظ وزن:

سیب- رهبران در مقدار فیبر. این میوه همچنین سرشار از آهن است. در جزئیات .
یک آناناسسرشار از ویتامین C و حاوی ماده بروملین است که باعث تحریک چربی سوزی می شود.
گریپ فروت- مرکبات با طعم تلخ سرشار از آنتی اکسیدان ها و عناصر کمیاب است که باعث ایجاد احساس سیری و بهبود متابولیسم می شود.

توت ها

گیلاس، زغال اخته، زغال اخته، شاه توت تامین کننده طبیعی ویتامین ها و فیبر هستند. خواص غذایی آنها قند و کالری کمی دارد.

توت های تازه خورده شده بیشترین سود را به همراه خواهند داشت. پس از انجماد و عملیات حرارتی، بیشتر ویتامین ها را از دست می دهند.

چگونه شیرینی های کم کالری بخوریم

غذای سالم منبع کالری باقی می ماند و سوء استفاده از آن منجر به افزایش وزن می شود. برای جلوگیری از این اتفاق، باید ۲ دستور کلیدی تغذیه مناسب را رعایت کنید:

زمان برای دسر - حداکثر تا ساعت 12.00.قبل از ظهر، متابولیسم بیشتر فعال است. کالری مصرف می شود و به صورت ذخایر چربی روی بدن رسوب نمی کند.
شیرینی ها را نباید با معده خالی خورد.شکر که یک کربوهیدرات ساده است، به سرعت جذب می شود و بلافاصله پس از خوردن غذا باعث گرسنگی شدید می شود.

یک تصمیم هوشمندانه این است که بعد از یک وعده غذایی پروتئینی کامل از دسر لذت ببرید: تخم مرغ، محصولات لبنی. وعده های غذایی پروتئینی بدن را اشباع می کند و تمایل به جبران کمبود "سوخت" با شکر را از بین می برد. بهترین راه برای ترکیب لذت با سود، خوردن پنیر کوتیج یا ماست طبیعی، مکمل آن با انواع توت ها، میوه ها یا یک قاشق عسل است.

چگونه هنگام کاهش وزن شیرینی بخوریم

با کاهش وزن، باید ارزش انرژی غذا را کنترل کرد. کمبود کالری در رژیم غذایی بدن را وادار می کند تا منابعی را از ذخایر چربی استخراج کند و با پوندهای اضافی فراق را تسریع بخشد.

در طول کاهش وزن، شیرینی ها را می توان بیش از 1-2 بار در هفته در منو گنجاند. تعداد وعده ها حداقل است: 1 مربع شکلات تلخ (حدود 10 گرم)، یک مشت توت یا 1 سیب قبل از ناهار.

چگونه با حفظ وزن شیرینی بخوریم

حفظ تناسب اندام همچنین مستلزم توجه به ارزش غذایی رژیم غذایی است: متوسط مقدار مصرف روزانه برای زنان 1500-1800 کیلو کالری است.

وعده های غذایی شیرین می تواند حداکثر 3-4 بار در هفته مجاز باشد. میوه ها یا انواع توت ها می توانند به حفظ قدرت بین وعده های غذایی کمک کنند.

محصولات با شکر اضافه شده و محتوای کربوهیدرات بالا (بیش از 40 گرم در هر 100 گرم محصول) به مقدار 30-40 گرم مصرف می شود.

ما به شما پیشنهاد می کنیم ویدیویی از مربی تناسب اندام دیمیتری گلبوف را تماشا کنید ، او به شما می گوید که چگونه شیرینی بخورید و چاق نشوید.

چه شیرینی هایی را رد کنید و چگونه آنها را جایگزین کنید

غذای ناسالم جز پوند اضافی چیزی برای بدن به ارمغان نمی آورد. هر میوه ممنوعه یک جایگزین سالم دارد:

نحوه انتخاب دسر در فروشگاه

در سوپرمارکت می توانید ارزش غذایی محصول را قبل از خرید ارزیابی کنید. دنبال چه چیزی میگردی:

ترکیب.وجود "جایگزین" برای مواد خام طبیعی و روغن های هموژن باعث تولید محصولی با کیفیت پایین و خطرناک برای سلامتی می شود. شکر در وهله اول فهرست مواد، نشانه بی فایده بودن مواد غذایی است. کالری اضافی به ارمغان می آورد، اما نه شکل و نه بهزیستی را بهبود نمی بخشد.
اطلاعات در مورد ارزش انرژیشما نباید با اعتماد به تصاویر دختران لاغر روی بسته بندی و نوشته های "تناسب اندام"، "آسان" و غیره، محصولی را خریداری کنید. اگر محتوای کالری یک غذای سالم در رژیم غذایی شخصی شما قرار نگیرد، محصول کار نخواهد کرد.
اجزای مرتبطپوشش لعاب میله ها و گل ختمی، پاشیدن شکر مارمالاد به طور نامحسوس، اما محتوای کالری را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد.

فروکتوز جایگزین قند در محصولات شیرین برای بیماران دیابتی می شود. این بر سطح گلوکز خون تأثیر نمی گذارد، اما به سرعت به چربی تبدیل می شود. بنابراین، حلوای رژیمی، بیسکویت های حاوی فروکتوز و گوزیناکی جایگزین مطمئنی برای شیرینی های معمولی نیستند.

نحوه انتخاب دسر در کافه

در یک رستوران، بعید است که بتوانید ارزش انرژی آیتم های منو را بدانید، اما می توانید یک غذای ایمن انتخاب کنید:

آیتم های منو که باید از کاهش وزن و حفظ وزن خودداری کنید:

بیسکویت خامه ای.
پخت گندم.
پای و دونات سرخ شده.
رویه های شیرین: شیر تغلیظ شده، سس ها و شربت ها.

چگونه هر دستور غذایی را کم کالری کنیم

مزایای آشپزی خانگی طبیعی بودن و توانایی آزمایش با مواد تشکیل دهنده است. در صورت تمایل، دستور العمل های مورد علاقه را می توان با نیازهای یک منوی سالم تطبیق داد.

بسیاری از دستور العمل های شیرینی، پای، و سایر محصولات پخته شده که می توانید در مجلات و در اینترنت پیدا کنید، دارای مقدار باورنکردنی شکر هستند. اغلب، این می تواند 1-2 فنجان شکر باشد، و حتی در دستور العملی که هنوز شکلات دارد، برای مثال. فقط مقدار شکر را 2 برابر کاهش دهید (در برخی از دستور العمل ها می توانید حتی 3 برابر)، شکلات شیری شیرین را با شکلات تلخ جایگزین کنید. شما در حال حاضر به میزان قابل توجهی محتوای کالری را کاهش خواهید داد.

چه چیزی جایگزین شکر شود

امروزه شیرین کننده های طبیعی و مصنوعی برای طرفداران رژیم غذایی کم کالری طراحی شده اند. آنها در شدت و سایه طعم متفاوت هستند. مزیت شیرین کننده های طبیعی وجود عناصر کمیاب و ویتامین های مفید است. منهای - توسعه وابستگی در صورت مصرف بیش از حد.

شیرین کننده های مصنوعی ارزش انرژی صفر دارند. تنها توانایی آنها این است که طعم غذا را بهینه کنند.

رهبران بازار شیرین کننده های مدرن:

شربت- ماده مایع طبیعی از نظر منشأ، محصول باقی مانده از فرآوری نیشکر است. ملاس سرشار از ویتامین های گروه B و آهن است. ارزش غذایی 1 قاشق چایخوری حدود 23 کیلو کالری است.

انواع مختلفی از ملاس در بازار وجود دارد. هر چه رنگ آن روشن تر باشد طعم آن شیرین تر است.

استویا- عصاره فرآوری شده برگ های گیاهی به همین نام. این ماده به صورت گرانول مایع یا خشک فروخته می شود. کالری و گلوکز وجود ندارد. خواندن مقاله را توصیه می کنیم.
شکر نارگیل- عصاره خشک آب شده شیره درخت خرما. به شکل طبیعی خود به قفسه فروشگاه ها می رسد. شکر نارگیل طعم مخصوص به خود را دارد و سرشار از کلسیم و روی است. محتوای کالری 1 قاشق چایخوری - 28 کیلو کالری.
- جایگزین داخلی برای شیرین کننده های عجیب و غریب. با طعم ملایم و ارزش انرژی بالا مشخص می شود: 40 کیلو کالری در هر 1 قاشق چای خوری.
شربت افرا- یک ماده محبوب در غذاهای انگلیسی و آمریکایی.

عکس: health.clevelandclinic.org

این شیره درخت با طعمی خاص است. این شربت با روی و منیزیم غنی شده است، اما برای کاهش وزن بی خطر نیست: 53 کیلو کالری در هر 1 قاشق چایخوری.

در صورت تمایل می توان شربت افرا را جایگزین عسل کرد.

ساخارین- یکی از پیشگامان در بازار شیرین کننده های مصنوعی. به صورت پودر و قرص موجود است. این ماده برای استفاده روزانه توصیه نمی شود.
سوکرالوز- آنالوگ مصنوعی مدرن شکر. به صورت پودر خشک به فروش می رسد. سوکرالوز را می توان تحت عملیات حرارتی متوسط قرار داد.

این عقیده وجود دارد که استفاده مداوم از ساخارین توسعه بیماری های انکولوژیک دستگاه تناسلی را تهدید می کند.

همسایگی یک شیرین کننده مصنوعی با ظروف آلومینیومی در شرایط دمای بالا(بیش از 130 درجه سانتیگراد) منجر به تولید مواد خطرناک برای بدن می شود.

چه چیزی جایگزین آرد شیرین شود

گندم تنها منبع تامین مواد اولیه شیرینی جات نیست. آرد کره چندین همتای سالم دارد:

آرد گندم سیاهسرشار از پروتئین های گیاهی و آنتی اکسیدان ها به دلیل داشتن فیبر فراوان، به دفع سموم و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند. موفق ترین دستور العمل های "گندم سیاه" کوکی ها و پنکیک ها هستند که با بافت سبک و کرکی متمایز می شوند.
آرد جو دو سرحاوی فیبرهای طبیعی، ویتامین B و مقدار زیادی آهن است. منبعی از کربوهیدرات های پیچیده و پایه ای برای پنکیک و بیسکویت مناسب است.

در دستور العمل های غذایی سالم، نه تنها از آرد، بلکه از تکه های جو دوسر کامل نیز استفاده می شود.

گزینه های مختلفی برای کوکی های جو دوسر رژیمی برای هر سلیقه و سطح مهارت آشپزی از آنها تهیه می شود. ما ارائه می دهیم خوشمزه و دستور العمل های مفید.

آرد باداماینها آجیل های ریز آسیاب شده هستند. این محصول حاوی گلوتن نیست و خواص مفید دانه های کامل را حفظ می کند. بادام با اسیدهای چرب و ویتامین E اشباع شده است. فرآورده های شیرینی پزی آجیل عطر خاصی دارند و طراوت را برای مدت طولانی حفظ می کنند. آرد بادام یک عنصر کلیدی در ماکارون فرانسوی است.

سبزیجات، میوه ها و انواع توت هامواد آرد را تا حدی جایگزین کنید. ترکیبات محبوب کدو تنبل، هویج، موز، کرن بری هستند. آنها ظروف را با ویتامین ها اشباع می کنند و طعم جدیدی به غذا می دهند. دستور العمل های رژیم غذایی با سبزیجات و میوه ها متنوع است. به عنوان مثال، یک منوی کامل است.

نحوه جایگزینی لبنیات پرچرب

یک جایگزین سبک موفق برای مواد سنتی باید حاوی کالری کمتری باشد، اما قوام مشابهی با "اصلی" داشته باشد. مثلا:

شیر رقیق شده با آب و کفیر 1%محتوای چربی مناسب برای پخت رژیمی
کشک و ماستچربی کم و صفر جایگزین خامه و خامه ترش در خامه برای یک کیک کم کالری می شود.
ریکوتایک جایگزین سبک برای پنیر خامه ای نوع ماسکارپونه. جایگزینی، ارزش انرژی دسر را 2.5 برابر کاهش می دهد.
روغن نارگیل، شیر و خامهقادر به جایگزینی محصولات مشابه با منشاء حیوانی است. از فواید محصولات گیاهی می توان به ضد حساسیت، کمبود کلسترول و کلسیم فراوان اشاره کرد. روغن و شیر نارگیل تاثیر مثبتی بر هضم و عملکرد کبد دارند.

چربی شیر جزء کامل یک رژیم غذایی سالم است. متابولیسم طبیعی را تضمین می کند و جذب مواد مغذی مانند کلسیم و روی را بهبود می بخشد. به خاطر داشتن اندامی لاغر، شیر با محتوای چربی معمولی را رها نکنید. بهترین راه برای سبک‌تر و سالم‌تر کردن وعده‌های غذایی سوم، کاهش میزان قند است.

تهیه ژله و مارمالاد مناسب

آگار آگار یک عامل ژل کننده با منشا گیاهی است. از فرآوری گیاهان دریایی به دست می آید.

آگار ارزش غذایی پایینی دارد (حدود 25 کیلو کالری در 100 گرم)، سرشار از کلسیم و فیبرهای طبیعی است که دستگاه گوارش را تحریک می کند.

جایگزین ژلاتین در فروشگاه ها به صورت مخلوط خشک فروخته می شود. عاری از طعم و بو است، در طول پخت و پز ویژگی های سایر اجزای ژله و مارمالاد را به خود می گیرد: میوه ها، آب میوه، مربا.

گرم کردن مایع هنگام استفاده از آگار در پخت و پز ضروری است: در آب سرد حل نمی شود.

دستور پخت

ایده های دسرهای خانگی متنوع است و برای آشپزها با هر سطح مهارتی مناسب است.

اکثر دستور العمل های سادهمانند پنیر کوتیج با میوه ها و کلوچه در مایکروویو، می توانید 1 وعده را در 5 دقیقه دریافت کنید. غذاهای پیچیده تر پخته شده در فر در طول یک مهمانی چای جشن مناسب هستند.

از نظر کالری، سبک ترین شیرینی بستنی و چیپس سیب است. وعده های غذایی مقوی با آجیل جایگزین میان وعده یا صبحانه می شود.

کرم رژیمی برای کیک

نسخه اصلی فیلینگ شیر کم کالری برای کیک و کلوچه مناسب است.

محصولات:

پنیر خامه ای بدون چربی - 400 گرم.
شیر گاو 3.2٪ چربی - 200 گرم.
آب لیمو - 1 قاشق چایخوری
شیرین کننده - به مزه.

فرآیند پخت و پز:

پنیر کوتیج را در یک کاسه بریزید و با استفاده از مخلوط کن آن را به یک توده صاف و بدون توده تبدیل کنید.
شیر را داخل پنیر کوتیج فرآوری شده بریزید و مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
آب لیمو و شیرین کننده را به خامه اضافه کنید. توده را بزنید تا یک قوام کرمی الاستیک به دست آید.

سس پرتقال عسلی

سس یک تزیین و راهی برای تنوع بخشیدن به طعم ماست، پنکیک، کاسرول و پنکیک است. می توانید تاپینگ کم کالری خود را درست کنید.

یک عکس: barefeetinthekitchen.com

محصولات:

پرتقال با پوست - 1 عدد.
نشاسته - 1 قاشق غذاخوری.
آب - 1 لیوان.
لیمو - نصف 1 عدد.
عسل گل - 1 قاشق غذاخوری.

میوه ها را کاملا بشویید و با حوله خشک کنید. آب پرتقال را بگیرید، پوست آن را جدا کنید و دور بریزید.
آب را روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد.
پوست پرتقال را در آب جوش بریزید. پخت را به مدت 5 دقیقه ادامه دهید.
آب نصف لیمو را بگیرید و با عسل مخلوط کنید. محلول را به آب در حال جوش اضافه کنید، حرارت را خاموش کنید و خنک کنید.
نیمی از مایع مرکبات را با نشاسته مخلوط کرده و به بقیه مایه اضافه کنید. محلول را روی آتش بگذارید و بپزید تا غلیظ شود.
در انتها آب پرتقال را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا سس یکدستی به دست آید.

دسرهای کشک

پنیر کوتیج یک غذای سبک و پر پروتئین است. می توان از آن برای تهیه کاسرول، بستنی یا رویه کیک استفاده کرد. اینجا .

کیک پنکیک با پنیر کوتیج و خامه نارگیل

یک عکس: www.hummingbirdhigh.com

شیرینی پف دار سرد بدون آرد و شکر. کیک های بیسکویتی با کیک های نازک جایگزین می شوند پنکیک جودوسر. عسل به کیک شیرینی می دهد و آن را با آنتی اکسیدان ها اشباع می کند.

مواد لازم کیک:

تخم مرغ - 4 عدد.
کفیر 1٪ چربی - 300 میلی لیتر.
آرد جو دوسر - 1 فنجان.

محصولات کرم:

پنیر کوتاژ 0٪ چربی - 360 گرم.
عسل - 20 گرم.
موز - 2 عدد.
تکه های نارگیل (1 قاشق غذاخوری).
برای تزئین - هر نوع توت تازه.

روش پختن:

تخم مرغ ها را با همزن بزنید.
در فرآیند هم زدن، کفیر و آرد را به توده تخم مرغ اضافه کنید.
کار را با مخلوط کن ادامه دهید تا خمیر یکدستی به دست آید.
یک ماهیتابه را گرم کنید و آن را با روغن چرب کنید.
پنکیک های نازک را از خمیر بپزید. وقتی حباب روی سطح ظاهر شد خمیر را برگردانید.
خامه را آماده کنید: در یک کاسه، پنیر دلمه، عسل، موز خرد شده و تکه های نارگیل را با هم مخلوط کنید. همه مواد را با مخلوط کن مخلوط کنید.
کیک را تا کنید: هر پنکیک را به طور مساوی با پنیر و کرم موز پخش کنید.
بقیه مواد را روی سطح کیک بمالید.
کیک را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. قبل از سرو، کیک را می توان با انواع توت های تازه تزئین کرد.

بستنی کشک و توت

ساده و دستور پخت سریعاز دو ماده بستنی با انواع توت ها حاوی حداقل چربی و کربوهیدرات است.

عناصر:

پنیر لپه نرم 0٪ چربی - 2/3 قاشق غذاخوری.
هر توت یخ زده بدون شکر - 1 قاشق غذاخوری.
برای تزئین - برگ نعناع، انواع توت های تازه.

نحوه پختن:

پنیر کوتیج و انواع توت ها را در یک کاسه ترکیب کنید. با مخلوط کن مخلوط کنید تا غلظتی شبیه پوره به دست آید.
بستنی را در ظرف های سرو بچینید و با نعنا و توت تازه تزئین کنید.

دسر سیب: چیپس سیب

اسنک ها مقرون به صرفه ترین و ساده ترین دستور دسر هستند. در طول فصل برداشت، یک میان وعده شیرین سبک تهیه شده از میوه های خانگی مقرون به صرفه ترین و سازگار با محیط زیست خواهد بود.

یک عکس: www.theironyou.com

برای ترد شدن چیپس، سیب ها را باید به ورقه های نازک برش دهید. برای این کار استفاده از چاقوی نازک توصیه می شود.

اجزاء:

سیب - 3 قطعه از اندازه متوسط.
شکر - ⅓ خیابان.
پودر دارچین - حدود 1 قاشق غذاخوری

آشپزی:

فر را با دمای 105 درجه سانتی گراد گرم کنید. یک ورقه پخت را با کاغذ پخت بپوشانید.
در یک کاسه، شکر و دارچین را هم بزنید.
سیب ها را به ورقه های نازک برش دهید. هسته با دانه ها را می توان برداشت.
میوه های ورقه شده را روی یک ورقه پخت که با کاغذ پوشانده اید بچینید. نیمی از مخلوط شکر و دارچین را روی سیب ها بپاشید.
به مدت 1 ساعت در فر با حرارت متوسط بپزید. سپس سینی فر را بردارید و برش ها را برگردانید و بقیه پودر قند دارچین را روی آنها بریزید. پخت را 60 دقیقه دیگر ادامه دهید.
ورقه پخت را با چیپس از فر خارج کنید و اجازه دهید مایه کاملا خنک شود.

ما به شما پیشنهاد می کنیم ویدیویی از کاترینا سوکولوسکایا را تماشا کنید که به وضوح نحوه ساخت چنین تراشه ها را نشان می دهد.

دسرهایی با ژلاتین یا آگار آگار

دستور العمل های محبوب با ژلاتین عبارتند از ژله و مارمالاد با افزودن آب، میوه، قهوه و کاکائو. با جایگزینی ژلاتین با آگار می توانید کالری را کاهش دهید.

مارمالاد میوه و توت

شیرینی هایی که مورد علاقه بسیاری از کودکان و بزرگسالان است را می توان در خانه تهیه کرد. استفاده از انواع آب میوه ها و مرباها به شما امکان می دهد رنگ ها و طعم ها را آزمایش کنید.

عناصر:

آب میوه یا توت (پرتقال، گیلاس و غیره) - 1 لیوان.
مربا - ¼ فنجان.
پودر آگار آگار - 1.5 قاشق چایخوری.

نحوه پختن:

در یک کاسه آب، مربا و پودر آگار را با هم مخلوط کنید. با مخلوط کن مخلوط کنید تا یک قوام همگن بدون گلوله به دست آید. پس از اتمام فرآیند، مخلوط را به مدت 5 دقیقه به حال خود رها کنید.
کاسه را با مخلوط روی اجاق گاز قرار دهید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بجوشد. 2 دقیقه بپزید و مدام هم بزنید.
کاسه را از روی حرارت بردارید و مخلوط مارمالاد را در ظرف یا قالب های کم عمق بریزید. مواد خالی را به مدت 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید.
مارمالاد تمام شده را از قالب ها خارج کنید / به صورت مربع برش دهید.

آدامس های خانگی را می توان تا 10 روز در یخچال نگهداری کرد.

ژله گرمسیری چند رنگ

ترکیبی از اجزای چند رنگ به شما امکان می دهد نه تنها غذای خوشمزه، بلکه روشن و اصلی را دریافت کنید. برای ژله نارنجی مایل به سفید از شیر انبه و نارگیل استفاده می کنیم.

عناصر:

برای لایه نارنجی:

انبه - 3 قطعه کوچک.
شکر - ¾ فنجان.
پودر آگار - 5 گرم.
آب - ½ فنجان.

برای لایه سفید:

شیر نارگیل - ½ فنجان.
پودر آگار - 3 گرم.
آب - ¼ فنجان.

آشپزی:

انبه را پوست گرفته و به قوام پوره خرد کنید و با شکر مخلوط کنید. شما باید 1.5 فنجان پوره بگیرید.
5 گرم پودر آگار را در ½ فنجان آب حل کنید. خوب مخلوط کنید و روی آتش آهسته قرار دهید. مخلوط را آماده کنید تا آگار کاملا حل شود و آب شفاف شود.
پوره انبه را به محلول ژله کننده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید سپس مخلوط پرتقال غلیظ شده را سریع در ظرف ژله بریزید و کنار بگذارید.
برای لایه نارگیل، 3 گرم آگار و ¼ فنجان آب را با هم ترکیب کنید. مخلوط را روی حرارت ملایم حرارت دهید تا یک قوام شفاف یکدست شود و سپس شیر نارگیل را در آن بریزید.
مخلوط سفید را از روی حرارت بردارید و به طور یکنواخت روی ژله پرتقال پخش کنید. دسر را به مدت 45 دقیقه به حال خود رها کنید.
ژله رنگی آماده که به قوام غلیظی رسیده است را می توانید به صورت مربع برش داده و سرو کنید.

پای بادام رژیمی

مفید شیرینی پزی- تنقلات، چیزکیک، کلوچه، کیک و نان. راز سبکی آنها در رد کردن جزئی یا کامل آرد کره است.

پخت بدون آرد گندم و شیر برای افرادی که از عدم تحمل لاکتوز و گلوتن رنج می برند مناسب است.

تخم مرغ برای تهیه پای باید تا دمای اتاق گرم شود. برای هوادار شدن کیک، مهم است که با زدن پروتئین ها زیاده روی نکنید. کف باید سفید، الاستیک و کرکی باقی بماند.

اجزاء:

بادام کامل، بو داده و پوست کنده - 1.5 فنجان
تخم مرغ - 4 قطعه بزرگ.
عسل - ½ فنجان.
جوش شیرین - ½ قاشق چایخوری
نمک - ½ قاشق چایخوری
برای تزئین - 2 قاشق غذاخوری. عسل و ¼ فنجان پرک بادام.

نحوه پوست کندن و تفت دادن بادام: مغزها را در یک کاسه عمیق بریزید و روی آنها آب جوش بریزید. 5-10 دقیقه دم کنید، سپس پوست قهوه ای را بردارید. برای سرخ کردن، مغزها را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ پخت پهن کنید و به مدت 8 دقیقه در فر روی حرارت متوسط با دمای 190-200 درجه سانتیگراد خشک کنید.

فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. یک ظرف فر را با روغن چرب کنید و کاغذ روغنی بپوشانید.
بادام کامل را با مخلوط کن خرد کنید تا پودر شود. حدود 3/4 فنجان آرد بادام درست می کند.
سفیده تخم مرغ را از زرده جدا کنید.
در یک کاسه بزرگ، با استفاده از مخلوط کن، 4 زرده تخم مرغ، ½ فنجان عسل، جوش شیرین و نمک را بزنید تا یکدست شود. سپس آرد بادام پخته شده را اضافه کنید و با سرعت کم به هم زدن ادامه دهید تا مواد کاملا مخلوط شوند.
در یک کاسه جداگانه، 4 سفیده تخم مرغ را با مخلوط کن تمیز به مدت 1-2 دقیقه بزنید تا کف کند.
پروتئین ها را در مخلوط زرده آجیل بریزید و همه چیز را به آرامی مخلوط کنید.
خمیر را در قالب آماده شده بریزید و حدود 28 دقیقه در فر بپزید. آماده بودن کیک با رنگ قهوه ای طلایی آن مشخص می شود. یک خلال دندان که در وسط کیک قرار داده شده باید تمیز بیرون بیاید.
کیک تمام شده را از فر خارج کرده و اجازه دهید 10 دقیقه خنک شود.

ما به شما پیشنهاد می کنیم دستور تهیه یک چیزکیک رژیمی را مشاهده کنید.

پودینگ در آرام پز

استفاده از لوازم خانگی نوآورانه تغییر به "PP" (تغذیه مناسب) را آسان تر می کند. ظروف مولتی پز با سهولت آماده سازی و ساختار مطبوع لذت می برند. امتناع از سرخ کردن در روغن باعث کاهش میزان چربی ها و مواد سرطان زا می شود که برای سلامت عروق خطرناک هستند.

محصول سنتی انگلیسی بدون آرد تهیه می شود و به صورت گرم یا سرد سرو می شود. مقدار قند را می توان کاهش داد و اجزای اصلی را می توان با میوه ها تکمیل کرد: سیب، انواع توت ها، کشمش.

انتخاب برنج برای پودینگ به ترجیح شخصی بستگی دارد. واریته آربوریو بافت خامه ای لطیفی ایجاد می کند. برنج قهوه ای که به جای غلات سفید مصرف شود، بدن را با کربوهیدرات های پیچیده اشباع می کند.

اطلاعات دستور پخت بر اساس یک دستگاه آشپزخانه 670 واتی با ظرفیت کاسه تقریبا 180 میلی لیتر است.

عناصر:

برنج - ½ کاسه چند پز.
سیب از هر نوع - 2 قطعه با اندازه متوسط.
شیر 1٪ چربی یا آب - 1.5 فنجان.
تخم مرغ - 2 عدد.
کره - 50 گرم.
شکر - 1 کاسه ناقص.
شکر وانیل - 1 قاشق چایخوری.
پودرهای سوخاری.

نحوه پختن:

برنج را در شیر یا آب 1% بجوشانید و 1 قاشق غذاخوری شکر گرانول به آن اضافه کنید. اجازه دهید فرنی تمام شده خنک شود.
تخم مرغ ها را با مخلوط کن با شکر وانیل و ماسه به مدت 8 دقیقه بزنید. نرم به آنها اضافه کنید کرهو 1-2 دقیقه دیگر هم بزنید.
سیب ها را به صورت ورقه ای برش دهید، دانه ها و هسته ها را جدا کنید.
مخلوط برنج، میوه و تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کنید.
ظرف مولتی پز را با روغن آغشته کنید و آرد سوخاری بپاشید. مواد مخلوط شده را داخل آن بریزید و با درب بپوشانید.
حالت پخت را روی پانل مولتی کوکر تنظیم کنید. فرآیند پخت حدود 60 دقیقه طول می کشد.
اجازه دهید پودینگ بدون اینکه از ظرف خارج شود خنک شود. ظرفی که در آرام پز پخته می شود، بافت ظریف و شکننده ای را حفظ می کند و نیاز دارد نگرش دقیقوقتی از کاسه خارج می شود.
پودینگ برنج آماده را می توان با توت تازه تزیین کرد و با ماست سبک سرو کرد.

کم کالری کاسه های پنیر کوتاژو پودینگ ها یک صبحانه یا میان وعده بعد از ظهر مناسب هستند. اگر دوست داشتید با اجاق آهسته آشپزی کنید، ما دستور پخت دیگری را پیشنهاد می کنیم.

پنکیک بدون آرد و شکر

فواید رژیمی میوه به دلیل محتوای بالای پتاسیم و فیبر است.

یک دستور ساده صبحانه سالم سه ماده ای. پنکیک موز حاوی مقدار متوسطی کربوهیدرات است و سرشار از پروتئین و پتاسیم است. .

محصولات:

موز رسیده - 2 قطعه بزرگ.
تخم مرغ - 4 عدد.
دارچین - 1 قاشق چایخوری.

نحوه پختن:

موز را له کنید تا یکدست شود. تخم مرغ خام و دارچین را به میوه ها معرفی کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیر یکدستی به دست آید.
یک ماهیتابه را با روغن گرم کنید.
مقدار خمیر یک پنکیک ¼ فنجان است. به مدت 1-2 دقیقه از هر طرف بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
ظرف را گرم سرو کنید. در صورت تمایل، پنکیک را می توان با عسل پاشید.

در مایکروویو

یک غذای سالم مدرن - یک وعده کلوچه، که در لیوان یا لیوان با استفاده از اجاق مایکروویو پخته شده است. از مزایای این روش می توان به حداقل ظروف کثیف، نتیجه سریع و انواع دستور العمل ها اشاره کرد.

"بوم آجیل"

این کیک با آرد بادام و شیر کم کالری درست می شود. عسل تنها منبع شیرینی است. مافین حاوی مقدار کمی کربوهیدرات و مقدار زیادی پروتئین گیاهی قابل هضم است.

بادام - 20 گرم.
بادام هندی - 10 گرم.
کنجد - 1 قاشق چایخوری.
تخم مرغ - 1 عدد.
عسل - 1 قاشق چایخوری.
شیر با محتوای چربی 1٪ - 2 قاشق چایخوری.

برای تهیه آرد بادام، مغزهای پوست کنده شده را در مخلوط کن خرد کنید تا به حالت پودر درآید. شیر، تخم مرغ، عسل و بکینگ پودر را به آجیل اضافه کنید.
بادام هندی و کنجد را به خمیر اضافه کنید. همه مواد را با هم مخلوط کرده و در لیوان یا لیوان بریزید.
لیوان را در مایکروویو قرار دهید و دسر را به مدت 3 دقیقه بپزید.
کیک را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شود.

"میکس شکلاتی"

یک کیک کوچک با کاکائو بدون شکر افزوده دوستداران شکلات لاغری را خوشحال می کند.

عناصر:

شکلات تلخ - 1/5 نوار.
پودر کاکائو - 1 قاشق چایخوری.
بلغور جو دوسر - 1 قاشق غذاخوری.
بکینگ پودر - 1 کیسه.
موز - نصف 1 قطعه.
تخم مرغ - 1 عدد.
شیر 1٪ چربی - 2 قاشق چایخوری.

آشپزی:

به صورت دایره ای وصل شوید غلات، پودر کاکائو و بکینگ پودر.
موز و شکلات را با چاقو خرد کنید. مواد را به تکه های کاکائو اضافه کنید، تخم مرغ را اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
لیوان را در مایکروویو قرار دهید و به مدت 3 دقیقه بپزید.
کیک تمام شده را از فر خارج کرده و بگذارید خنک شود.

و اگر دستور پخت کافی با شکلات ندارید، پیشنهاد می کنیم ویدیویی را با تهیه دقیق براونی تماشا کنید.

دسر از انواع توت ها: f نوار تناسب اندام

گیلاس، تمشک، توت فرنگی طعم و ظاهر بیسکویت های رژیمی و شیرینی های شیر سرد را بهبود می بخشد. در بسیاری از دستور العمل ها، جزء توت پیشنهادی می تواند متفاوت باشد.

میان وعده های سالم کم کربوهیدرات به راحتی درست می شوند. میله های بدون قند سرشار از پروتئین هستند. ترکیب خرما و گیلاس تعادل مطلوبی از شیرینی و ترشی ایجاد می کند.

عناصر:

بادام، پوست کنده و برشته شده - 1 فنجان
گیلاس بدون هسته خشک - 1 فنجان.
خرما بدون هسته - 14 عدد.

آشپزی:

همه محصولات را در یک کاسه عمیق ترکیب کرده و با مخلوط کن خرد کنید. در فرآیند کار، در صورت لزوم، باید متوقف شوید تا توده های چسبیده به هم جدا شوند.
فرآیند آسیاب را حدود 2 دقیقه ادامه دهید تا اجزاء به یک توده همگن تبدیل شوند.
یک توپ از توده میوه و آجیل بیرون بیاورید، سپس یک لایه مربع ضخیم از آن تشکیل دهید. با کاغذ مومی پوشانده و به مدت یک ساعت (یا یک شب) در یخچال قرار دهید.
جای خالی سرد شده را از کاغذ خارج کرده و به 8 نوار بزرگ یا 16 میله کوچک برش دهید.
اسنک ها به مدت 2-3 ماه در یخچال یا فریزر نگهداری می شوند. میله ها را می توان با خود در جعبه ناهار برد. در دمای اتاق نرم تر می شوند.

دسر پروتئینی:

شیرینی های پروتئینی را می توان از پنیر دلمه، بادام، کره آجیلو دانه چیا وعده های غذایی مغذی هستند و می توانند جایگزین یک صبحانه سبک شوند.

میزان پروتئین روزانه به وزن فرد بستگی دارد. به طور متوسط 1 گرم پروتئین به ازای هر 1 کیلوگرم وزن بدن.

پوره کوکتل غلیظ بدون شکر اضافه شده، در 5 دقیقه آماده و سرد سرو می شود. ذخایر پتاسیم و پروتئین را دوباره پر می کند.

عناصر:

موز - 2 عدد.
شیر - 2 فنجان.
کره بادام زمینی - ½ فنجان.
عسل - حدود 2 قاشق غذاخوری.
تکه های یخ - 2 فنجان.

آشپزی:

موز را خرد کنید.
همه مواد را در یک کاسه عمیق بریزید و با مخلوط کن بریزید تا کاملا مخلوط شوند.
اسموتی ها را در لیوان های بلند شفاف روی میز سرو کنید.

دستور تهیه ویدیویی کیک پروتئینی با کاکائو.

سبزی نارنجی با کاروتن غنی شده است. هنگامی که با غذا وارد بدن می شود، این ماده به ویتامین A تبدیل می شود، بینایی و وضعیت پوست را بهبود می بخشد.

کیک غلات با رنگ مثبت خوشایند است و با فیبر و پتاسیم غنی شده است. آرد کره در دستور غذا وجود ندارد و شکر به طور کامل با عسل، سبزیجات و میوه ها جایگزین می شود.

عناصر:

هویج رنده شده - 1 فنجان (2-3 قطعه).
پوره از 1 موز - حدود 1 فنجان.
آرد گندم کامل - 1.5 فنجان
تخم مرغ - 2 عدد.
ماست یونانی - ¼ فنجان
روغن نارگیل - 2 قاشق غذاخوری.
عصاره وانیل - 1 قاشق چایخوری.
شیر بادام - 1 فنجان.
شربت افرا یا عسل گل - ½ فنجان
سودا - ½ قاشق چایخوری.
بکینگ پودر - ½ قاشق چایخوری.
دارچین - 1.5 قاشق چایخوری.
نمک - 1/3 قاشق چایخوری.

خامه تزیین کیک (اختیاری):

پنیر خامه ای سبک - ½ فنجان
ماست یونانی - ½ فنجان
عسل - 2 قاشق غذاخوری.

نحوه پختن:

فر را با دمای 180-190 درجه سانتی گراد گرم کنید. یک ظرف پخت را با روغن نارگیل چرب کنید.
آب هویج رنده شده را با گاز بگیرید. مایع را می توان نوشید، مفید است، اما در دستور غذا نیازی به آن نیست.
در 1 کاسه، هویج، موز له شده، ماست، شیر، تخم مرغ، وانیل و عسل (یا شربت) را کاملا مخلوط کنید. در یک کاسه آرد، جوش شیرین، نمک، بکینگ پودر و دارچین را با هم مخلوط کرده و به مخلوطی همگن اضافه کنید.
محتویات کاسه 1 و 2 را با هم ترکیب کنید، روغن نارگیل نرم شده را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
خمیر را به ظرف پخت منتقل کنید و به فر بفرستید. کیک را در دمای 180-190 درجه سانتیگراد به مدت 35-40 دقیقه بپزید. وقتی تمام شد کیک را از فر خارج کنید و بگذارید تا دمای محیط خنک شود.
خامه درست کنید: پنیر خامه ای، ماست یونانی و عسل را با هم ترکیب کنید. کیک را بلافاصله قبل از سرو تزئین کنید.

به هر حال، اگر به شیرینی علاقه دارید، در اینجا 3 دستور پخت شیرینی خوشمزه برای شما آورده شده است.

ماست سرخ کرده با موز و زغال اخته

دستور العمل های سالم بدون کره و مخمر هستند. پنکیک رژیمی برای چای را می توان از آن پخت آرد جو دو سر، سبوس یا پولک. افزودن میوه ها و سبزیجات له شده باعث کاهش محتوای کالری و اضافه کردن طعم های متنوع به یک غذای سنتی روسی می شود.

پنکیک موز ماست شاداب - گزینه عالیصبحانه انرژی زا این ظرف حاوی مقدار زیادی پروتئین گیاهی، پتاسیم و آهن است.

اجزاء:

بلغور جو دوسر - ½ فنجان.
بکینگ پودر - ½ قاشق چایخوری.
ماست طبیعی - 150 گرم.
موز رسیده - ½ قطعه.
تخم مرغ - 1 عدد.
عصاره وانیل ½ قاشق چایخوری.
زغال اخته، تازه یا منجمد - 1/3 فنجان

آشپزی:

موز به قطعات خرد شده.
یک تخم مرغ را در یک کاسه عمیق بشکنید. موز خرد شده، بلغور جو دوسر، بکینگ پودر، ماست و وانیل را به آن اضافه کنید. همه مواد را در مخلوط کن مخلوط کنید. مقداری زغال اخته اضافه کنید.
یک ماهیتابه را با روغن گرم کنید. پنکیک پخت: ¼ فنجان خمیر برای 1 قطعه. پنکیک ها را از هر طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی و حباب هایی روی سطح خمیر ظاهر شود.
نتیجه حدود 4 پنکیک است. آنها با باقی مانده زغال اخته تزئین شده و گرم سرو می شوند.

اگر خمیر خیلی غلیظ بود می توانید 1-2 قاشق چایخوری شیر گاو یا بادام اضافه کنید.

پودینگ شیر شکلاتی

غذاهای سالم کاکائو از محصولات لبنی سبک و ترکیب با میوه ها، سبزیجات، دانه ها و غلات تهیه می شوند. یک نوع سبک تر از نوار شکلات را می توان بر اساس خرنوب درست کرد. در مورد خرنوب چیست، در مورد فواید و مضرات آن خواهید آموخت.

خامه گرم با بافت غلیظ و طعم شکلات واقعی. پاداش برای چشندگان کاهش وزن - حداقل مقدار چربی.

نیاز دارد:

تخم مرغ - 1 عدد.
شیر 1٪ چربی - 2¼ فنجان
شکر - 2/3 فنجان.
نمک - 1/3 قاشق چایخوری.
پودر کاکائو 2/3 پیمانه.
نشاسته ذرت - 2 قاشق غذاخوری.
عصاره وانیل - 1 قاشق چایخوری.

آشپزی:

1 عدد تخم مرغ را بشکنید و در ظرفی بریزید. کنار بگذارید.
در ظرف دیگری 1.5 پیمانه شیر، 1/3 پیمانه شکر و نمک را با هم مخلوط کنید. محلول را روی حرارت متوسط قرار دهید و حرارت دهید و هر از گاهی هم بزنید تا به جوش آید.
1/3 شکر باقیمانده و ¾ فنجان شیر را با پودر کاکائو و نشاسته در یک کاسه تمیز مخلوط کنید. همه محصولات را خوب مخلوط کنید.
مخلوط شیر در حال جوش و مخلوط کاکائو را با هم ترکیب کنید. محلول به دست آمده را روی آتش بگذارید و با هم زدن بپزید تا غلیظ شود (حدود 3 دقیقه).
آتش را خاموش کنید. 1 فنجان از مخلوط شکلات داغ را به تخم مرغ زده شده در کاسه اضافه کنید و دوباره همه چیز را در آن بریزید. پخت پودینگ را روی حرارت متوسط 2 دقیقه دیگر (تا زمانی که بجوشد) ادامه دهید و از تشکیل گلوله جلوگیری کنید. در آخر وانیل را به پودینگ اضافه کنید.
خامه به صورت گرم یا سرد سرو می شود. هنگام سرو می توانید آن را با شکلات چیپسی تزئین کنید.

پای با فیل لیمو-کدو سبز

سبزی باغی محصولی است که به راحتی قابل هضم است. پالپ حاوی مقدار زیادی مایع است. طعم خنثی سبزیجات به شما امکان می دهد ترکیبی از مواد تشکیل دهنده کیک و پنکیک کدو سبز را آزمایش کنید.

نوعی پخت گرم که در آن کدو سبز نقش غیرمنتظره ای از پر کردن را ایفا می کند. سبزی در اتحاد با آب لیمو ترش می شود و بی مزه به نظر نمی رسد.

محصولات:

کدو سبز، پوست کنده و خرد شده - 8 فنجان (حدود 1 کیلوگرم 360 گرم).
آب لیمو - 2/3 فنجان.
شکر - 1 لیوان.
دارچین - 1 قاشق چایخوری.
جوز هندی - ½ قاشق چایخوری.
برای تست:
آرد - 4 فنجان.
شکر - 2 فنجان.
کره نرم شده، به مکعب بریده شده - ¾ فنجان.
دارچین - 1 قاشق چایخوری.

آشپزی:

پر کردن: در یک قابلمه بزرگ، آب لیمو را با کدو سبز مخلوط کنید. توده را روی حرارت کم به مدت 15-20 دقیقه بجوشانید (تا زمانی که سبزیجات نرم شوند). شکر، دارچین و جوز هندی را اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید. قابلمه را از روی حرارت بردارید.
برای خمیر، شکر، آرد و کره را در ظرفی جداگانه با هم مخلوط کنید تا خرده های کره به دست آید. بخشی از توده به دست آمده را با کدو سبز خورشتی مخلوط کنید. مابقی خمیر را کف ظرف پخت پهن کنید و مواد را روی آن قرار دهید.
کیک را در دمای 190 تا 200 درجه سانتیگراد به مدت 35 تا 40 دقیقه بپزید تا روی سطح آن قهوه ای طلایی شود.
پای را گرم سرو کنید و در صورت تمایل با دارچین بپاشید.

دسر هندوانه: f یخ دست

پالپ آبدار یک توت غول پیکر از ویژگی های سفره تابستانی و ماده اصلی بستنی و شربت است.

بستنی 3 ماده ای از هر نظر یک وعده غذایی سبک است. جوایز برای طعم دلپذیر: بدون شیرین کننده و چربی، پتاسیم فراوان و ویتامین C.

اجزاء:

تفاله هندوانه، خرد شده - 3 فنجان با سر.
توت فرنگی، تازه یا منجمد - 1 فنجان
آب و پوست 1 لیمو یا لیموترش.

همه محصولات را آسیاب کرده و با مخلوط کن مخلوط کنید تا به قوام پوره برسد. توده میوه را در قالب های بستنی بچینید، چوب ها را داخل آن قرار دهید و به مدت 3-4 ساعت در فریزر قرار دهید.

دسر با ریکوتا: تیرامیسو

پنیر ایتالیایی با طعم ملایم و بافت متراکم - پایه ای برای شیرینی های سبک شیر و کرم های شیرینی پزی.

یک نسخه سالم از یک تخصص ایتالیایی. ریکوتا و ماست یونانی به جای پنیر ماسکارپونه و خامه فرم گرفته، ارزش غذایی را به نصف کاهش می دهد. (230 کیلو کالری در مقابل 490 کیلو کالری قبلی).

عناصر:

نور ریکوتا - 350 گرم.
ماست یونانی - 130 گرم.
عسل یا شربت افرا- 2 قاشق غذاخوری.
قهوه سیاه قوی - ¾ فنجان.
لیکور قهوه - 1.5 قاشق غذاخوری.
توت فرنگی و تمشک - هر کدام 250 گرم.
پودر کاکائو - 1 قاشق غذاخوری.
کوکی های بیسکویت - حدود 150 گرم.
برای تزئین - برگ نعناع.

آشپزی:

توت ها را بشویید، پوست بگیرید و به نصف برش دهید. کوکی ها را به مکعب برش داده اند.
ریکوتا، عسل و ماست را در یک کاسه بریزید و با مخلوط کن کاملا مخلوط کنید.
قهوه و لیکور را در ظرفی جداگانه با هم ترکیب کنید. تکه های بیسکویت را در محلول خیس کنید.
طرز تهیه تیرامیسو: یک لایه کوچک از مخلوط شیر را کف لیوان های تکه تکه شده قرار دهید، سپس بخشی از توت ها را با پودر کاکائو بپاشید. بعد یک لایه بیسکویت آغشته به قهوه می آید. دوباره با کاکائو بپاشید.
به طور مشابه، لایه های متناوب ریکوتا، انواع توت ها و بیسکویت های آغشته به قهوه، هر کدام را با پودر کاکائو طعم دار کنید. لایه بالایی ریکوتا و انواع توت ها است.
تیرامیسو را بلافاصله بعد از پخت سرو کنید و در صورت تمایل با برگ نعنا تزیین کنید.

ماست خانگی

محصول شیر تخمیری خود ساخته دارای ترکیب طبیعی 100% سالم بدون چربی های گیاهی، نشاسته و تقویت کننده های طعم است. کنسانتره باکتری برای تخمیر شیر را می توان در داروخانه خریداری کرد.

مهم: ظروف آماده سازی و بلوغ ماست باید کاملا تمیز باشند. توصیه می شود قبل از استفاده ظروف را با آب جوش بشویید.

آنچه مورد نیاز خواهد بود:

شیر 2.5-3.2٪ چربی - 1 لیتر.
کنسانتره باکتری برای ماست - 1 کیسه.

فرآیند پخت و پز:

شیر را بجوشانید و تا دمای نسبتاً گرم - حدود 35 درجه سانتیگراد - خنک کنید.
بخشی از شیر جوشانده و خنک شده (100 گرم) را با کنسانتره خشک باکتری کاملاً مخلوط کنید تا توده ها کاملاً از بین بروند. مخلوط را در قسمت عمده شیر بریزید و دوباره کاملا مخلوط کنید.
ماست خالی را در ظروف کوچک درب دار تقسیم کنید. در شیشه ها را ببندید و با قرار دادن آنها در یک پتوی ضخیم محیطی گرم را فراهم کنید. آنها را به مدت 15 ساعت بگذارید تا تخمیر شوند.

در طول دوره رسیدن، ماده را نباید تکان داد یا هم زد. چنین اقداماتی فرآیند تخمیر را مختل می کند.

گلابی پخته شده در شراب

این میوه سرشار از قند طبیعی است. گلابی رسیده رقیبی شایسته برای محصولات کارخانه ای برای دندان شیرین است.

سومین دوره گرم کننده جشن جشن را تزئین می کند. مزیت دستور العمل های میوه ای نسبت به کیک های خامه ای میزان کم چربی آنهاست.

اجزاء:

گلابی آنژو - 6 عدد.
شن و ماسه شکر - 3 قاشق غذاخوری. ل
دارچین - 1 قاشق چایخوری
کره بدون نمک - 3 قاشق غذاخوری.
شراب سفید - ¾ فنجان.
انواع توت های خشک (زغال اخته، توت، و غیره) - ½ فنجان.
برای تزئین ظرف - خامه فرم گرفته یا پنیر ماسکارپونه.

آشپزی:

گلابی ها را از طول نصف کنید.
کره را به مکعب های 0.5 سانتی متری برش دهید.
فر را با دمای 180-190 درجه سانتی گراد گرم کنید.
گلابی ها را در یک ظرف پخت کم عمق، سمت وسط به سمت بالا بچینید. میوه ها را با شکر و دارچین بپاشید، یک مکعب کره را روی آن قرار دهید.
شراب را با گلابی در قالب بریزید. توت های خشک را بین نیمه میوه ها پخش کنید.
دسر را در فر بپزید تا گلابی ها نرم شوند - حدود 40-50 دقیقه. غذای آمادهبگذارید 5-10 دقیقه خنک شود.
گلابی ها را به بشقاب ها منتقل کنید، روی شراب باقی مانده از پخت بریزید.
در صورت تمایل می توان میوه را با خامه فرم گرفته یا پنیر ماسکارپونه تزئین کرد.

کوکی های گندم سیاه

اخیراً غلات ابر غذاها مانند دانه های چیا و گوجی بری نامیده می شوند. فقدان گلوتن و فراوانی فیبر، گندم سیاه را به موفقیت بین المللی رسانده و آن را به عنوان پایه ای برای صبحانه ها و میان وعده های رژیمی تبدیل کرده است.

یک جایگزین کرکی و ترد برای کلوچه های جو دوسر. میان وعده های گندم سیاه را می توان با چای، قهوه یا کفیر سرو کرد.

محصولات:

آرد گندم سیاه - 1.5 فنجان.
شکر - ½ فنجان.
روغن نارگیل نرم شده - ¾ فنجان
تخم مرغ - 1 عدد.
بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

نحوه پختن:

فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید.
در یک کاسه بزرگ شکر، کره و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. مواد را با دقت حرکت دهید.
آرد، بکینگ پودر، کمی نمک را به توده اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید تا ساختار یکدستی حاصل شود.
12 گلوله از خمیر گندم سیاه درست کنید و آنها را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ قرار دهید. توپ ها را خیلی نزدیک به هم قرار ندهید: در فرآیند پخت، حجم آنها افزایش می یابد.
توپ ها را در بالا فشار دهید تا کوکی های مسطح شکل دهید.
سینی فر را در فر قرار دهید و حدود 11 دقیقه بپزید تا کلوچه ها طلایی شوند.
محصول تمام شده را از فر خارج کرده و بگذارید کاملا خنک شود.

همچنین پیشنهاد می کنیم یک دستور ویدیویی برای کوکی های موز جو دوسر را تماشا کنید.

محتوای کالری و BJU شیرینی و دسر

جدول حاوی اطلاعاتی در مورد رایج ترین غذاهای لذیذ از مجموعه زنجیره های خرده فروشی است. هنگام نشان دادن محتوای کالری و محتوای مواد مغذی، ارقامی در هر 100 گرم محصول ارائه می شود.

نام شیرینی	محتوای کالری، کیلو کالری	پروتئین چربی کربوهیدرات
شکلات تلخ	540	7/36/48
305	0,8/0/80
گل ختمی	320	1,5/0,3/82
مارمالاد	298	0,4/0/77
ژله میوه ای	73	2,7/0/16
گل ختمی میوه ای	295	0,4/0/74
موسلی بارها	360	8/20/40
کره بادام زمینی بدون شکر	620	25/51/22
333	0,8/0/83
کوکی های جو دوسر	402	6/19/59
330	0/0/82
ماست و کشک با فیل های شیرین
ماست و پنیر 0% چربی	80	2,5/0,3/18
ماست و پنیر دلمه با محتوای چربی 2-2.5 درصد	85	4/2-2,5/11
بستنی
"یخ میوه"	95	0,2/0,2/24
بستنی ماست	106	3,8/1/25

گل آفتابگردان	580	15/43/35
بادام زمینی	490	15/25/53
کنجد	512	12/29/53

بادام زمینی	505	15/31/42
گل آفتابگردان	530	12/30/54
کنجد	515	13/30/51

سیب	48	03,3/0/10
آناناس	50	0,4/0/11
گریپ فروت	30	0,7/0/7
موز	94	1,5/0/22
انگور	66	0,6/0/17
توت ها
تمشک	46	0,8/0/9
زغال اخته	27	0,5/0/7
زغال اخته	44	1/0/8
آلو	42	0,8/0/10
هندوانه	25	0,6/0/6

زردآلو خشک	215	5/0/51
تاریخ	275	2,5/0/70
آلو خشک	231	2,3/0/58
کشمش	265	3/0/66

بنابراین، مغذی ترین شیرینی های رژیمی- شکلات و خوراکی های تهیه شده از دانه ها و آجیل. 100 گرم از هر محصول حاوی حدود یک سوم کالری دریافتی روزانه است. خوراکی‌ها سرشار از چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها هستند و اگر بیش از حد مصرف شوند، خطر افزایش وزن را به همراه دارند.

توت ها ساده ترین و مطمئن ترین شیرینی های رژیمی هستند. ارزش انرژی زیر 50 کیلو کالری است، هیچ چربی وجود ندارد و قند و کربوهیدرات در حداقل مقدار (حداکثر 10 گرم در هر 100 گرم محصول) وجود دارد.