بلغور جو دوسر. پنکیک مانو با بلغور جو دوسر

برای اولین بار تصمیم گرفتم پختن پنکیک سمولینا بدون آرد را امتحان کنم. و من یک دستور 3 در 1 گرفتم: پنکیک ضخیم، نازک و حتی پنکیک!

من و شما قبلاً انواع زیادی از پنکیک ها را امتحان کرده ایم: هر دو نازک با شیر و چاق و چله با کفیر و مخمر و پنیر دلمه. گندم، چاودار و گندم سیاه، اما من برای اولین بار با بلغور جو دوسر آشنا شدم! من عاشق بلغور و بلغور جو دوسر هستم، درست مثل پسرم، بنابراین دستور غذا بلافاصله به نظرم زیبا آمد. و اینجا دختر است آرد سمولینامانند بلغور جو دوسر، نمی خواهد غذا بخورد. اما پنکیک - همه با لذت زیاد می خورند!

و من پنکیک بلغور جو دوسر را درست می کنم - بدون آرد و رژیمی تر خواهد بود و طعم آن جالب تر خواهد بود و کودک با لذت غلات نه چندان مورد علاقه اما سالم را می خورد ، بدون اینکه حتی حدس بزند که آنها در پنکیک هستند. . 😀

عناصر:

• سمولینا - 1 لیوان؛
• بلغور جو دوسر فوری - 1 فنجان؛
• کفیر - 2.5 فنجان (یعنی 0.5 لیتر)؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• شکر - 3-4 قاشق غذاخوری، بسته به نوع دوست دارید، شیرین تر یا نه.
• نمک و جوش شیرین - هر کدام 0.5 قاشق چایخوری؛
• روغن آفتابگردان بدون طعم - 3 قاشق غذاخوری.

طرز پخت:

بلغور و بلغور جو دوسر را در ظرفی بریزید.

مخلوط می کنیم.

کفیر را بریزید، دوباره کاملاً مخلوط کنید و 2 ساعت بگذارید.

این همان چیزی است که در طول زمان یک توده باشکوه به دست می آید.

شکر، نمک و نوشابه (نیازی به خاموش کردن نیست، کفیر خاموش می شود) را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

تخم مرغ ها را بزنید تا پف کند و به خمیر اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

در آخر در روغن آفتابگردان ریخته و دوباره مخلوط کنید.

خمیر بلغور جو دوسر به نظرم به اندازه کافی غلیظ به نظر می رسید، اما هنوز آن را رقیق نکرده ام، اما تصمیم گرفتم تا پنکیک پخت کنم. قالب پنکیک چرب شده روغن سبزیجات، خوب گرم شد و یک ملاقه خمیر ریخت.

بله، با اکراه پخش شد، لازم بود تابه را به درستی تکان دهید، و نتیجه از نظر قطر کوچک، اما سرسبز، بسیار لطیف و خوش طعم بود. پنکیک جو دوسر مستقیم!

وقتی یک دسته از پنکیک های پرپشت پختم، می خواستم آزمایش کنم. و دسته بعدی را نه با ملاقه، بلکه با قاشق، در قسمت‌هایی قرار دادم. چند دونات بامزه گرفتیم!

بنابراین آزمایش کنید - دستور العمل موفقیت آمیز است، هر چه کسی بگوید!

پنکیک واقعا یک غذای بین المللی است! آنها در تمام گوشه های سیاره ما تهیه می شوند، به همین دلیل است که دستور العمل های زیادی برای پخت و پز وجود دارد. فقط به یاد داشته باشید که چند نوع پنکیک در تهیه پنکیک وجود دارد کشورهای مختلف: پنکیک روسی، پنکیک آمریکایی، کرپ فرانسوی، گامبیر مغولی و پالچینکی چینی…

امروز از شما دعوت می‌کنیم که در یک دستور پخت پنکیک کاملاً منحصربفرد تسلط داشته باشید که برای همه کسانی که از خوردن آرد اجتناب می‌کنند جذاب خواهد بود محصولات آرد. در این پنکیک های بلغور جو دوسر یک گرم آرد وجود ندارد، زیرا فقط بلغور و غلات. چنین ترکیب "ضد عذاب" شما را با احساس سنگینی در معده رها نمی کند و تنها به دستاوردهای جدید نشاط و قدرت می بخشد!

عناصربرای تهیه پنکیک جو دوسر:

• بلغور جو دوسر - 1 فنجان
• سمولینا - 1 فنجان
• کفیر یا ماست شیرین نشده - 500 میلی لیتر
• تخم مرغ- 3 عدد
• شکر - 2 قاشق غذاخوری.
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری
• سودا - 0.5 قاشق چایخوری
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.

دستور آشپزیپنکیک بلغور جو دو سر بلغور:

در یک ظرف، بلغور جو دوسر معمولی و بلغور را مخلوط کنید.

آنها را با کفیر یا ماست شیرین نشده (بدون افزودنی) بریزید و مخلوط کنید و بگذارید 1-2 ساعت کفیر جذب شود.

تخم مرغ ها را کمی هم بزنید.

آنها را با کفیر، بلغور متورم و غلات داخل یک کاسه بریزید.

برای رقیق شدن خمیر پنکیک و دادن سبکی بیشتر، آن را با مخلوط کن غوطه وری در حالی که بلغور جو دوسر را آسیاب می کنید، بزنید. خمیر نباید خیلی غلیظ باشد تا بتوانید آن را روی پنکیک ساز بریزید و به شکل یک پنکیک کامل در بیایید. اگر خمیر شما هنوز غلیظ بود، کمی کفیر به آن اضافه کنید.

در آخر نوشابه، شکر و روغن نباتی را به خمیر اضافه کنید. به لطف افزودن روغن نباتی به خمیر، دیگر لازم نیست تابه را با آن روغن کاری کنید - پنکیک ها به خوبی از سطح تابه دور می شوند.

پنکیک های مانوی بلغور جو دوسر را با تنظیم ضخامت و اندازه آنها به دلخواه در ماهیتابه داغ سرخ کنید.

می توانید آنها را به شکل پنکیک - پنکیک های کوچک کرکی یا پنکیک های سنتی روسی - درست کنید. پنکیک مانو با آرد جو دوسر ساختار شگفت انگیز "سوراخ" دارد!

پنکیک های آماده را به صورت داغ روی ظرف قرار دهید و با لذت به سفره خانواده تقدیم کنید.

سرو مربا، عسل یا شربت افرا خوشمزه را به پنکیک بلغور جو دوسر فراموش نکنید.

نوش جان!

طرز تهیه دستور پخت پنکیک با بلغور و بلغور جو دوسر - توضیحات کاملپخت و پز برای اینکه ظرف بسیار خوشمزه و اصلی باشد.

چگونه پنکیک های لطیف و پفی که در دهان آب می شوند بپزیم؟ آنها را روی کفیر اما بدون آرد درست می کنیم. برای تهیه پنکیک بدون آرد روی کفیر از بلغور و بلغور جو دوسر استفاده می کنیم. بدن از چنین غذایی سود می برد.

مواد لازم برای پنکیک بلغور جو دوسر :

• 1 فنجان بلغور جو دوسر
• 1 فنجان بلغور
• 0.5 لیتر کفیر
• 3 عدد تخم مرغ
• 2 قاشق غذاخوری قاشق شکر گرانول
• 1/2 قاشق چایخوری نوشابه
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• 3 هنر قاشق غذاخوری روغن نباتی

دستور تهیه پنکیک بلغور جو دوسر ماننو

برای پختن پنکیک مانا روی کفیر، بلغور جو دوسر و بلغور را در یک کاسه مخلوط کنید، مخلوط را با کفیر بریزید، بگذارید 2 ساعت بماند تا بلغور جو دوسر و بلغور پف کنند.

تخم مرغ، شکر، نمک و سودا را به یک کاسه اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید. روغن نباتی را نیز می توان مستقیماً در مخلوط بلغور جو دوسر ریخت، سپس قبل از پختن هر پنکیک نیازی به اضافه کردن روغن به ماهیتابه نخواهد بود.

اگر کسی پنکیک را روغنی تر دوست دارد، مستقیماً روغن را به ماهیتابه اضافه کنید.

پنکیک های انبه و جو دو سر را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای ترد شوند. پنکیک ها کاملا ضخیم هستند. پنکیک روی کفیر از بلغور و بلغور جو دوسر با مزه، زیبا، رضایت بخش، به خصوص با خامه ترش پخته می شود!

اینم یکی دیگه دستور جالبنه پنکیک ساده، بلکه از خمیر با موز.

پنکیک مانو جو بدون آرد

برای اولین بار تصمیم گرفتم پختن پنکیک سمولینا بدون آرد را امتحان کنم. و من یک دستور 3 در 1 گرفتم: پنکیک ضخیم، نازک و حتی پنکیک!

من و شما قبلاً انواع زیادی از پنکیک ها را امتحان کرده ایم: هر دو نازک با شیر و چاق و چله با کفیر و مخمر و پنیر دلمه. گندم، چاودار و گندم سیاه. اما من برای اولین بار با بلغور جو دوسر آشنا شدم! من عاشق بلغور و بلغور جو دوسر هستم، درست مثل پسرم، بنابراین دستور غذا بلافاصله به نظرم زیبا آمد. اما دختر من نمی خواهد فرنی بلغور مانند بلغور جو دوسر بخورد. اما پنکیک - همه با لذت زیاد می خورند!

و من پنکیک بلغور جو دوسر را درست می کنم - بدون آرد و رژیمی تر خواهد بود و طعم آن جالب تر خواهد بود و کودک با لذت غلات نه چندان مورد علاقه اما سالم را می خورد ، بدون اینکه حتی حدس بزند که آنها در پنکیک هستند. .

• سمولینا - 1 لیوان؛
• بلغور جو دوسر فوری - 1 فنجان؛
• کفیر - 2.5 فنجان (یعنی 0.5 لیتر)؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• شکر - 3-4 قاشق غذاخوری، بسته به نوع دوست دارید، شیرین تر یا نه.
• نمک و جوش شیرین - هر کدام 0.5 قاشق چایخوری؛
• روغن آفتابگردان بدون طعم - 3 قاشق غذاخوری.

بلغور و بلغور جو دوسر را در ظرفی بریزید.

کفیر را بریزید، دوباره کاملاً مخلوط کنید و 2 ساعت بگذارید.

این همان چیزی است که در طول زمان یک توده باشکوه به دست می آید.

شکر، نمک و نوشابه (نیازی به خاموش کردن نیست، کفیر خاموش می شود) را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

تخم مرغ ها را بزنید تا پف کند و به خمیر اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

در آخر در روغن آفتابگردان ریخته و دوباره مخلوط کنید.

خمیر بلغور جو دوسر به نظرم به اندازه کافی غلیظ به نظر می رسید، اما هنوز آن را رقیق نکرده ام، اما تصمیم گرفتم تا پنکیک پخت کنم. ظرف پنکیک را با روغن نباتی چرب کرد، آن را خوب گرم کرد و یک ملاقه خمیر ریخت.

بله، با اکراه پخش شد، لازم بود تابه را به درستی تکان دهید، و نتیجه از نظر قطر کوچک، اما سرسبز، بسیار لطیف و خوش طعم بود. پنکیک بلغور جو دوسر مستقیم.

وقتی یک دسته از پنکیک های پرپشت پختم، می خواستم آزمایش کنم. و دسته بعدی را نه با ملاقه، بلکه با قاشق، در قسمت‌هایی قرار دادم. چند دونات بامزه گرفتیم!

بنابراین آزمایش کنید - دستور العمل موفقیت آمیز است، هر چه کسی بگوید!

فرزند شما فرنی نمی خورد. سپس سعی کنید به او پیشنهاد دهید پنکیک مانا و بلغور جو دوسر. بچه ها مطمئناً آنها را دوست خواهند داشت. این پنکیک ها پف دار و بسیار خوشمزه هستند.

عناصر:
سمولینا - 1 فنجان
بلغور جو دوسر - 1 فنجان
کفیر یا ماست - حدود 5 لیتر.
تخم مرغ - 3 عدد.
شکر - 50 گرم.
نمک - 1/2 قاشق چایخوری
سودا - 1/2 قاشق چایخوری
روغن سبزیجات

آشپزی:
در یک کاسه بزرگ، بلغور، غلات و کفیر را مخلوط کنید. بگذارید 2 ساعت بماند تا غلات پف کنند.

تخم مرغ، شکر، نمک، سودا و حدود 3 قاشق غذاخوری روغن را به مخلوط متورم شده اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. قوام باید کاملا غلیظ و کرمی باشد.

پنکیک ها را در یک تابه خوب گرم شده بپزید.

پنکیک ها را در یک توده قرار دهید، هر پنکیک را با کره ذوب شده چرب کنید.

پنکیک بلغور جو دوسر را روی میز با مربا، پاویدل یا خامه ترش سرو کنید.

پنکیک واقعا یک غذای بین المللی است! آنها در تمام گوشه های سیاره ما تهیه می شوند، به همین دلیل است که دستور العمل های زیادی برای پخت و پز وجود دارد. فقط به یاد داشته باشید که چند نوع پنکیک در کشورهای مختلف وجود دارد: پنکیک روسی، پنکیک آمریکایی. کرپ فرانسوی، گامبیر مغولی و پالچینکی چینی…

امروز به شما پیشنهاد می کنیم که بر یک دستور پخت پنکیک کاملاً منحصر به فرد مسلط شوید که برای همه کسانی که از خوردن آرد یا محصولات آرد اجتناب می کنند جذاب خواهد بود. در این پنکیک های بلغور جو دوسر حتی یک گرم آرد وجود ندارد، زیرا در ترکیب آنها فقط بلغور و بلغور جو دوسر وجود دارد. چنین ترکیب "ضد عذاب" شما را با احساس سنگینی در معده رها نمی کند و تنها به دستاوردهای جدید نشاط و قدرت می بخشد!

عناصربرای تهیه پنکیک جو دوسر:

• بلغور جو دوسر - 1 فنجان
• سمولینا - 1 فنجان
• کفیر یا ماست شیرین نشده - 500 میلی لیتر
• تخم مرغ - 3 عدد.
• شکر - 2 قاشق غذاخوری.
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری
• سودا - 0.5 قاشق چایخوری
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.

دستور آشپزیپنکیک بلغور جو دو سر بلغور:

در یک ظرف، بلغور جو دوسر معمولی و بلغور را مخلوط کنید.

آنها را با کفیر یا ماست شیرین نشده (بدون افزودنی) بریزید و مخلوط کنید و بگذارید 1-2 ساعت کفیر جذب شود.

آنها را با کفیر، بلغور متورم و غلات داخل یک کاسه بریزید.

برای رقیق شدن خمیر پنکیک و دادن سبکی بیشتر، آن را با مخلوط کن غوطه وری در حالی که بلغور جو دوسر را آسیاب می کنید، بزنید. خمیر نباید خیلی غلیظ باشد تا بتوانید آن را روی پنکیک ساز بریزید و به شکل یک پنکیک کامل در بیایید. اگر خمیر شما هنوز غلیظ بود، کمی کفیر به آن اضافه کنید.

در آخر نوشابه، شکر و روغن نباتی را به خمیر اضافه کنید. به لطف افزودن روغن نباتی به خمیر، دیگر لازم نیست تابه را با آن روغن کاری کنید - پنکیک ها به خوبی از سطح تابه دور می شوند.

پنکیک های مانوی بلغور جو دوسر را با تنظیم ضخامت و اندازه آنها به دلخواه در ماهیتابه داغ سرخ کنید.

می توانید آنها را به شکل پنکیک - پنکیک های کوچک کرکی یا پنکیک های سنتی روسی - درست کنید. پنکیک مانو با آرد جو دوسر ساختار شگفت انگیز "سوراخ" دارد!

پنکیک های آماده را به صورت داغ روی ظرف قرار دهید و با لذت به سفره خانواده تقدیم کنید.

سرو مربا، عسل یا شربت افرا خوشمزه را به پنکیک بلغور جو دوسر فراموش نکنید.

پنکیک لطیف و خوشمزه بدون آرد

ما نیاز خواهیم داشت:
1 خیابان بلغور جو دوسر
1 خیابان آرد سمولینا
500 میلی لیتر. کفیر
3 عدد تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری ل صحرا
1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین
1/2 قاشق چایخوری نمک

نمک، شکر و نوشابه را اضافه کنید

سلام کاتیوشا بدون آرد - حتی مفیدتر است! با سمولینا، شنیدم، پنکیک با شکوه تر است.
چه آنها شما حتی، زیبا معلوم شد. اما در حال حاضر هنوز باید با پنکیک درس بخوانم و مطالعه کنم. آنها هرگز حتی ظاهر نمی شوند. من تلاش خواهم کرد.
متشکرم، کاتنکا. مطمئنم خوشمزه است

راستش من با پنکیک هم دوست نیستم، بلد نیستم پنکیک بزرگ درست کنم، نمی توانم آن را برگردانم.. اما اینها اولین بار معلوم شد و واقعاً پف دار و لطیف هستند.

قبلاً کپی شده است، فردا سعی می کنم بپزم.
ممنون از ایده.

پنکیک روی بلغور و بلغور جو دوسر

آیا تا به حال پنکیک بدون آرد درست کرده اید؟ به نظر می رسد چنین گزینه پخت و پز وجود دارد - پنکیک روی سمولیناو بلغور جو دوسر! بنابراین، اگر ذخایر آرد در خانه تمام شده است، اما شما واقعاً پنکیک می خواهید - مهم نیست - بلغور و بلغور جو دوسر به شما کمک می کنند!

چنین پنکیک های غیر معمول کاملاً سرسبز و چاق هستند، بیشتر شبیه پنکیک. و همچنین بسیار خوشمزه از طرف دیگر، برای راحتی بیشتر، در طول فرآیند سرخ کردن، می توانید این پنکیک های کوچک را بپزید - البته در این صورت دیگر پنکیک نیست، بلکه پنکیک کوچک خواهد بود!

پنکیک بسیار خوب روی بلغور و بلغور جو دوسر مناسب است غذای بچه. لذیذهای کوچک من این پنکیک ها را دوست داشتند! آنها حتی موفق شدند در حالی که من دور می شدم، چند تکه را ربودند و به خیابان ببرند و با دوستانم رفتار کنند)))

این پنکیک ها برای صبحانه قبل از مدرسه و همچنین برای میان وعده بعد از ظهر و یا به عنوان دسر مناسب خواهند بود.

در مورد فواید این غذا، لازم به ذکر است که مواد موجود در ترکیب آن برای غذای کودک توصیه می شود: سمولینا تغذیه می کند و بلغور جو دوسر بدن را با ویتامین ها و مواد معدنی ضروری پر می کند.

به صلاحدید خود می توانید پنکیک را روی بلغور و بلغور جو دوسر با خامه ترش، مربا، عسل، شیر تغلیظ شده و سایر شیرینی ها سرو کنید. و هنگام سرو، می توانید با انواع توت ها یا شربت مربا تزئین کنید، با عسل بریزید یا چیزی را با خامه ترش بکشید. من از آخرین گزینه استفاده کردم و با ایجاد یک سوراخ کوچک در کیسه خامه ترش، پنکیک خود را با یک گل خامه ترش تزئین کردم.

آنچه برای تهیه پنکیک روی بلغور و بلغور جو دوسر نیاز دارید:

محصولات پنکیک روی سمولینا

• 500 میلی لیتر کفیر تازه؛
• 1 لیوان بلغور جو دوسر؛
• 1 لیوان سمولینا؛
• 3 تخم مرغ خام؛
• 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی در خمیر؛
• 3 قاشق غذاخوری شکر؛
• 0.5 قاشق چایخوری نمک؛
• 0.5 قاشق چایخوری نوشابه؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن؛
• خامه ترش برای تزئین در یک کیسه پلاستیکی.

چگونه پنکیک را روی بلغور و بلغور جو دوسر بپزیم؟

بلغور و بلغور جو دوسر را در ظرفی عمیق بریزید. کفیر بریزید و هم بزنید. 2-2.5 ساعت بگذارید تا پف کند.

نفخ بلغور و بلغور جو دوسر

وقتی بلغور و بلغور جو دوسر تقریباً تمام کفیر را جذب کردند، تخم مرغ، شکر، نمک و سودا را اضافه کنید. در روغن نباتی بریزید و کاملاً مخلوط کنید تا جرم یکدست شود.

خمیر پنکیک بدون آرد

خمیر را روی یک تابه از قبل گرم شده با روغن نباتی قرار دهید و با قاشق صاف کنید. پنکیک ها را از دو طرف سرخ کنید.

پنکیک های آماده را روی بلغور و بلغور جو دوسر در یک بشقاب صاف قرار دهید و تزئین کنید و با چای تازه دم کرده سرو کنید.

پنکیک آماده روی سمولینا

و Nagotovili.ru برای شما و فرزندانتان آرزوی خوشبختی می کند!

پنکیک روی بلغور و بلغور جو دوسر

با سلام خدمت مهمانان عزیز. خیلی خوشحالم که برای نور پیش من آمدی. و نور من در آشپزخانه من به معنای واقعی کلمه است: لپ تاپ من در آشپزخانه است، به خاطر آن مرتب از خواب بلند می شوم، می روم سر میز، مولتی پزهایم، کار می کنم، شاهکارهای آشپزی خلق می کنم، سپس دوباره پشت لپ تاپ می نشینم و می نویسم. اتفاقی که من افتاده است و با عکس می نویسم یعنی عکس.

ღ♛ღSvetlanaღ♛ღ ☜☆☞ می گوید:

ღ♛ღSvetlanaღ♛ღ ☜☆☞ می گوید:

ღ♛ღSvetlanaღ♛ღ ☜☆☞ می گوید:

آخرین نظرات

• سمولینا - 1 قاشق غذاخوری؛
• بلغور جو دوسر - 1 قاشق غذاخوری؛
• کفیر - 500 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری؛
• سودا - 0.5 قاشق چایخوری؛
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• روغن سبزیجات.

یک دستور العمل راحت برای پنکیک توری خوشمزه - روی کفیر با سمولینا و بلغور جو دوسر. دستور غذا برای هر کدبانویی ساده است، زیرا همیشه شیر ترش یا کفیر در یخچال وجود دارد.

اولین قدم ایجاد جاهای خالی است. بلغور جو دوسر را در مخلوط کن خرد کنید ، با بلغور مخلوط کنید و همه آن را با کفیر پر کنید و بگذارید توده 1-2 ساعت استراحت کند.

پس از گذشت زمان، تخم مرغ، سودا، شکر، نمک را که با همزن یا مخلوط کن زده شده، به توده اضافه کنید. به آرامی همه چیز را با همزن مخلوط کنید.

ماهیتابه داغ را با روغن چرب کنید. بهتر است اندازه تابه را کوچک انتخاب کنید، زیرا پنکیک ها لطیف هستند - روی سطحی با قطر زیاد، ممکن است برگرداندن آن دشوار باشد. پنکیک ها را طبق معمول از دو طرف می پزیم تا قهوه ای شوند، بدون اینکه در تابه را با درب ببندیم.

پنکیک های آماده سرسبز و پر از سوراخ هستند. آنها را می توان هم برای صبحانه و هم در هفته جشن کره، با ریختن سخاوتمندانه عسل، مربا یا خامه ترش روی پنکیک سرو کرد. نوش جان!

شیر (یا کفیر) - 300 میلی لیتر.
آرد - 1 فنجان.
بکینگ پودر - 1 دسر.
تخم مرغ - 1 عدد.
نمک - 1 قاشق چایخوری
شکر - 1 قاشق غذاخوری
روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. 1. شیر را تا حدود t گرم کنید. 40، 200 میلی لیتر آب با همان درجه حرارت، شکر، نمک، تخم مرغ، روغن پخت و پز اضافه کنید. با لیسک بزنید. 2. بیکینگ پودر را اضافه کنید. مقداری از آرد را بریزید (آرد را از قبل الک کنید) - با لیسک مخلوط کنید، یک قسمت دیگر از آرد را اضافه کنید - مخلوط کنید تا یکدست شود، تمام آرد را به این ترتیب اضافه کنید. 3. کاملاً با همزن مخلوط کنید - خمیر باید کاملاً مایع و بدون توده در یک کلاهک فوم کوچک باشد. 4. خمیر را روی ماهیتابه گرم شده (اما با قدرت متوسط ​​اجاق گاز) چرب شده (یا روغن نباتی) بریزید، آن را در یک نقطه از ماهیتابه بریزید و خود ماهیتابه را بچرخانید تا خمیر پخش شود. پنکیک را برگردانید (این کار را با چاقو راحت انجام دهید).
پنکیک ها با تعداد زیادی سوراخ کوچک به دست می آیند (هنگام استفاده از کفیر، سوراخ ها بزرگتر می شوند).
بهتر است پنکیک ها را در یک ماهیتابه چدنی بپزید (علاوه بر این، توصیه می شود چنین ظرفی پس از استفاده شسته نشود و فقط پاک شود).

پنکیک با مخمر

پنکیک نازک روی کفیر

پنکیک لطیف و سالم آرد جو دوسر بدون آرد

ما نیاز خواهیم داشت:
1 خیابان بلغور جو دوسر
1 خیابان آرد سمولینا
500 میلی لیتر. کفیر
3 عدد تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری ل صحرا
1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین
1/2 قاشق چایخوری نمک
3 هنر ل روغن سبزیجات.

بلغور و بلغور جو دوسر را در یک کاسه مخلوط کنید.

آنها را با کفیر بریزید، مخلوط کنید و 2 ساعت بگذارید.

تخم مرغ ها را هم بزنید، به کاسه اضافه کنید

نمک، شکر و نوشابه را اضافه کنید

روغن را اضافه کنید، مخلوط کنید. خمیر خیلی غلیظ نیست

این دستور غذای سالمپنکیک بدون آرد روی سمولینا و پرک. ممکن است برای شما مفید باشد حداقل. در سه مورد اولا بنابراین می توانید برای کودک خود تغذیه مفیدی داشته باشید. که مطلقاً از خوردن چیزی امتناع می ورزد. بلغور جو دوسر یا بلغور - در اینجا او به وضوح متوجه آنها نخواهد شد. دوما. درست کردن این پنکیک ها بسیار راحت است. زمانی که به سادگی در خانه آرد وجود نداشت. و سوم. به خاطر کنجکاوی اولیه آشپزی - آنها چگونه خواهند بود و آیا آنها به نرمی پنکیک های معمولی خواهند بود. ما عجله می کنیم تا اطمینان حاصل کنیم - پنکیک های روی سمولینا و غلات لطیف هستند. دلچسب با طعم دلپذیر و آنچه بسیار خوشحال کننده است این است که آنها حتی به غیر قابل پیش بینی ترین تابه نمی چسبند. آماده کردن و "نگه داشتن" هر پر کردن دشوار نیست!

پنکیک بدون آرد، از بلغور و بلغور جو دوسر

1. بلغور و بلغور جو دو سر طبیعی را در یک کاسه مناسب برای مخلوط کردن مخلوط کنید.
2. با کفیر پر کنید. به این شکل 2 تا 4 ساعت بگذارید تا پرک و بلغور آب پنیر کفیر را جذب کرده و پف کند.
3. تخم مرغ ها را بدون غیرت با همزن بزنید...
4. ... و آنها را به مخلوط بلغور اضافه کنید. غلات و کفیر. مخلوط کردن.
5. برای به دست آوردن ساختار همگن تر، مخلوط را با یک مخلوط کن غوطه ور آسیاب کنید. انجام این کار اصلا ضروری نیست. می توانید پنکیک را بدون هم زدن خمیر با مخلوط کن بپزید - سپس ضخیم تر می شود. خامه ای و خود پنکیک ضخیم تر می شود. به شکل و ضخامت سرخ کردنی ها نزدیک تر است.
6. خمیر پس از آسیاب کردن کل جرم با مخلوط کن مایع تر می شود. عملا همینطور درست مثل پنکیک های معمولی
7. مقداری شکر را داخل خمیر بریزید. جوش شیرین. نمک. مخلوط کردن. قبل از پختن هر پنکیک و نه تنها اینها، مقدار کمی کره را داخل خمیر پنکیک بلغور جو دوسر بریزید. دوباره مخلوط کنید
8. روی یک ماهیتابه داغ و حتی داغ / تابه نازک پنکیک بپزید. بعد از سرخ شدن طرف دوم برگردونیم. به لطف افزودن سودا. هنگام پخت روی پنکیک، چنین پنجره های زیبایی ظاهر می شود - سوراخ.
9. پنکیک های تازه پخته شده را در یک پشته یا گوشه تا کنید. گرم را با خامه ترش سرو کنید. مربا. مربا یا برای پر کردن با پر کردن های مختلف استفاده کنید. مانو - پنکیک بلغور جو دوسر آماده است. آنها را با لذت روحی برای یک صبحانه خانوادگی یا میان وعده بعد از ظهر بپزید.

نوش جان!

دستور تهیه پنکیک شیر شاداب بدون مخمر

دسر بدون آرد گندمبسیار محبوب هستند، زیرا محتوای کالری کمی دارند، اما همچنین به هر شکلی بسیار خوشمزه و اشتها آور هستند. پنکیک بلغور جو دوسر خانگی تنها در یک وعده حداکثر سود را برای شما به ارمغان می آورد و طعم آن ها هر یک از شما را شگفت زده خواهد کرد.

تهیه شیرینی کار سختی نیست. حتی اگر برای اولین بار این کار را انجام می دهید، بدون شک عالی خواهد شد.

طرز تهیه پنکیک بلغور جو دوسر

انواع دستور العمل های پنکیک برای هفته شرو به سادگی هیچ حد و مرزی نمی شناسد، اما من می خواهم خوشمزه ترین و آسان ترین آن را بپزم. پخت و پز ساده یک ظرف همیشه فریبنده است، زیرا هر یک غذای خوشمزهمی تواند و باید به راحتی آماده شود.

اگر چند ظرافت آشپزی را می دانید، موفقیت در قالب پنکیک های برشته شده خوشمزه با عطر شگفت انگیز گرما و در خانه تضمین می شود.

• پنکیک بلغور جو دوسر کاملاً بدون آرد گندم تهیه می شود. بلغور و بلغور جو دوسر در ظرفیت خود عمل می کنند - که از آن پخت بلافاصله سالم تر می شود. می توانید غلات را به صورت خرد شده یا مستقیماً از بسته اضافه کنید.

• برای نرم کردن پنکیک، بهتر است بلغور پخته شود. بلغور را می توانید با شیر یا آب بپزید.

شما باید مواد اصلی را بدون شکر بپزید، اما برای طعم دادن می توانید کمی نمک اضافه کنید. از آنجایی که پنکیک را می توان با انواع پرکننده ها پخت، این گزینه مناسب ترین - کلاسیک است.

• از جو دوسر می توان برای تهیه خمیر کاملاً متفاوت استفاده کرد، نکته اصلی این است که کیفیت عالی داشته باشد. اگر برای بچه‌ها پنکیک می‌پزید، بهترین جو دوسر را انتخاب کنید. فروشگاه های مواد غذایی دارای غلات مخصوص برای غذای کودک هستند و بلغور جو دوسرالبته محبوب ترین است.
• شما باید با کمک بلغور بلغور جو دوسر پخت محصولات شیر ​​تخمیر شده. برای این کار شیر (تازه یا ترش)، کفیر، شیر پخته تخمیر شده و حتی آب پنیر مناسب است. لبنیات باید کم چرب و تازه باشند.

نحوه ورز دادن خمیر پنکیک در شیر یا کفیر، کلاس کارشناسی ارشد گام به گام را در زیر ببینید.

• بهتر است پنکیک را در قالب تفلون بپزید. آنها عالی سرخ می شوند، بنابراین می توانید آنها را بدون روغن بپزید.

برای ایمنی، قبل از سرخ کردن اولین پنکیک با گوشت خوک یا روغن، ظروف را چرب کنید.

• اگر چنین ماهیتابه ای ندارید، در هر کدام، اما با حداقل مقدار روغن بپزید.

پنکیک از بلغور جو دوسر و بلغور روی کفیر: یک دستور العمل ساده و سریع

عناصر

• بلغور جو دوسر "هرکول"- 1 قاشق غذاخوری. + -
• - 100 گرم + -
• - 500 میلی لیتر + -
• کفیر - 350 میلی لیتر + -
• - 4 چیز + -
• - 0.5 خیابان + -
• - 1 خرج کردن + -
• - 2 قاشق غذاخوری ل + -
• - 100 میلی لیتر + -
• - 50 گرم + -
• میوه های شیرین - 30 گرم + -

نحوه پخت سریع پنکیک از بلغور جو دوسر و بلغور روی کفیر

پنکیک بلغور جو دوسر جایگزین عالی برای یک صبحانه یا ناهار خوشمزه خواهد بود و در طول تعطیلات یک غذای خاص روی میز شما خواهد بود. در این دستور برای پخت خمیر باید فرنی بلغور را بپزید و این کار را می توان از قبل انجام داد.

اگر همه مواد قبل از شروع پخت آماده شوند، پخت پنکیک کمتر از نیم ساعت طول می کشد.

1. ابتدا فرنی بلغور را در شیر بپزید و کاملا خنک کنید.
2. بلغور جو دوسر را در مخلوط کن یا آسیاب قهوه آسیاب کنید.
3. شکر، نمک و تخم مرغ را با همزن بزنید تا کف کند. داخل توده به دست آمده بریزید آرد جو دو سرو خوب هم بزنید.
4. سپس کفیر را به خمیر اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. حالا فرنی بلغور پخته شده را داخل خمیر بفرستید. اگر خمیر خیلی غلیظ بود مقداری آب گرم اضافه کنید و هم بزنید.
5. قبل از پخت محصولات، روغن نباتی را داخل خمیر بریزید و هم بزنید.
6. تابه ای را برای سرخ کردن پنکیک گرم کنید، مقداری از خمیر را در آن بریزید و آن را کف وسایل آشپزخانه پهن کنید.
7. پنکیک را از یک طرف بیش از یک دقیقه سرخ کنید، سپس آن را برگردانید و 5 تا 10 دقیقه دیگر بپزید. بقیه پنکیک ها را به همین ترتیب سرخ کنید.
8. هر پنکیک را به چهار قسمت بریزید و روی یک بشقاب پهن خوب فن کنید. پنکیک ها را با پودر قند و میوه های شیرین بپاشید.

پنکیک بلغور جو دوسر را با چای گیاهی سبز یا شیر گرم سرو کنید.

پنکیک بلغور جو دوسر غلیظ است: یک دستور العمل در خانه

پنکیک های ضخیم به اندازه پنکیک های نازک محبوب هستند، اما همچنان از نظر طعم متفاوت هستند. با مواد تقریباً یکسان می توانید دو غذای متفاوت درست کنید.

پنکیک های ضخیم برای صبحانه به ویژه در بین کودکان محبوب هستند، زیرا یک میان وعده عالی در مدرسه یا محل کار هستند. پنکیک با چای سیاه یا کمپوت میوه بسیار خوشمزه است.

عناصر

• سمولینا - 1 قاشق غذاخوری؛
• بلغور جو دوسر "اضافی 1" - 1.5 قاشق غذاخوری؛
• شیر - 3.5 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 5 عدد؛
• جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری؛
• شکر - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• کره - 50 گرم؛
• آجیل - 100 گرم (هر کدام)؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل

چگونه خودتان پنکیک بلغور جو دوسر غلیظ بپزید

• شیر تازه گرم با محتوای چربی متوسط ​​را در یک قابلمه گرم کنید.
• بلغور را در ظرفی بریزید و نیمی از شیر گرم را بریزید. غلات را به مدت 20-25 دقیقه در شیر خیس کنید.
• سپس تخم مرغ ها را در مخلوطی از بلغور و شیر بشکنید و شکر را اضافه کنید و با لیسک خوب بزنید.
• سودا را به توده به دست آمده اضافه کنید، هم بزنید و خمیر را برای چند دقیقه استراحت دهید.
• حالا کاملا نرم شده را به خمیر اضافه کنید کره. بلغور جو دوسر را در ظرفی بریزید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.

شیر باقی مانده را کم کم به توده اضافه کنید و خمیر را مانند پنکیک ورز دهید. قبل از سرخ کردن محصولات، آجیل مورد علاقه خود را داخل خمیر بریزید.

• یک ماهیتابه برای سرخ کردن پنکیک را با روغن نباتی چرب کنید. ظروف را روی آتش بگذارید و خوب حرارت دهید.
• با ملاقه کوچک خمیر را داخل تابه بریزید - خمیر باید خودش پخش شود.

• پنکیک ها را روی حرارت متوسط ​​بپزید تا پخته شوند. پنکیک های آماده را در یک پرز بریزید و به دلخواه تزئین کنید. برای این کار پودر قند، نعناع، ​​هات چاکلت یا مربای توت مناسب است.

پنکیک مانو با بلغور جو دوسر که توسط خودتان تهیه شده است، برای همه اعضای خانواده شما جذاب خواهد بود. و دستور العمل های ما، بدون شک، مورد علاقه شما خواهد شد، و نه تنها در تعطیلات.

مجموعه دستور پخت پنکیکدوباره با یک دستور العمل فوق العاده برای پنکیک بدون آرد پر شد. آرد با بلغور جو دوسر و بلغور جایگزین شد. آنها فقط پنکیک های فوق العاده ای پیدا کردند، من به شدت توصیه می کنم.

نتیجه یک پنکیک کاملا لطیف، نرم و الاستیک است. بسته به میزان شکر اضافه شده به خمیر، پنکیک را می توان دسر درست کرد و با مربا سرو کرد.

و اکنون شروع به پخت پنکیک روی بلغور و بلغور جو دوسر می کنیم.

آنچه برای تهیه پنکیک بدون آرد نیاز دارید:

1 فنجان پرک بلغور جو دوسر
3 عدد تخم مرغ
1 فنجان بلغور
2.5 فنجان کفیر با هر محتوای چربی
3 عدد تخم مرغ
1 تا 2.5 قاشق غذاخوری شکر گرانول
3 قاشق غذاخوری روغن نباتی تصفیه شده
1 قاشق چای خوری یک قاشق جوش شیرین
0.5 قاشق چایخوری نمک
کره (پنکیک های آماده را چرب کنید)

طرز پخت پنکیک بدون آرد

مقداری بلغور و بلغور جو دوسر را در ظرفی عمیق بریزید و بلافاصله آنها را با کفیر بریزید. کفیر را می توان به صورت سرد استفاده کرد و آن را از یخچال تهیه کرد.

پس از مخلوط کردن مواد، باید آنها را برای چند ساعت فراموش کنید. در این مدت، بلغور جو دوسر و بلغور در کفیر متورم می شوند و اندازه آن افزایش می یابد:

پس از گذشت زمان در نظر گرفته شده برای تورم، تمام مواد فله و روغن نباتی باید به جرم اضافه شود.

بعد از ورز دادن، تخم مرغ ها را هم بزنید:

توده را مخلوط کنید، خمیر پنکیک بدون آرد در اینجا آمده است و کارتان تمام است!

از آنجایی که خمیر حاوی بلغور جو دوسر است، با چشم غیرمسلح قابل رویت خواهند بود، اما باید چنین باشد. خمیر پنکیک به خودی خود کاملاً متراکم است، مدت بیشتری در تابه پخش می شود، اما پخش می شود.

بنابراین، خمیر آماده است، اکنون زمان آن است که تابه پنکیک را گرم کنید. در صورت داشتن در مزرعه نیز می توانید از آن استفاده کنید اما به دلیل قدرت کم پنکیک ها مدت بیشتری پخته می شوند.

تابه را برای پخت پنکیک گرم کنید، سپس با یک قلم مو با روغن نباتی چرب کنید و آن را به طور مساوی توزیع کنید.

و اولین پنکیک را با ملاقه بریزید و خمیر را تا حد امکان روی سطح تابه پهن کنید. بعد از ورق زدن:

پنکیک را باید با احتیاط برگردانید و لبه های آن را با کاردک باز کنید تا در هنگام کودتا پاره نشود.