یخمک هندوانه ای. یخمک هندوانه ای

مشاهده سایر بحث ها: بستنی خانگی: 3 دستور پخت. هندوانه، زردآلو، مویز. من قصد داشتم از پوست هندوانه مربا بپزم که این سوال پیش آمد - چرا 1 کیلوگرم پوست هندوانه پوست کنده را خیس کنید، 5st.sah. ماسه، 3 قاشق غذاخوری آب تفاله هندوانه را بردارید و ...

بستنی خانگی: 3 دستور پخت. هندوانه، زردآلو، مویز. هندوانه را چگونه می خورید؟ هندوانه را چگونه می خورید؟ دستور العمل هندوانه: سالاد، سوپ، بستنی. برای تهیه این سالاد خوش طعم و شیرین، به یک قاشق مخصوص برای بریدن توپ از خربزه و هندوانه نیاز دارید.

من دستور پخت نان های خوشمزه را به اشتراک می گذارم :). نانوایی. آشپزی. دستور العمل های آشپزی، کمک و مشاوره در مورد آشپزی، منوی تعطیلاتو پذیرایی دستور العمل های هندوانه: سالاد، سوپ، بستنی. 6 ایده برای مرداد من تا به حال نان نپخته ام، اما اکنون واقعاً می خواهم.

آب سیب را فریز کنید. آماده سازی برای آینده. آشپزی. دستور العمل های آشپزی، کمک و مشاوره آشپزی، منوهای تعطیلات و میزبانی، انتخاب طرز تهیه بستنی در خانه. هندوانه. آب هندوانه و تفاله آن را در فریزر فریز کنید.

توت یخ زده را کجا دور بریزیم؟ میوه ها، انواع توت ها. آشپزی. توت یخ زده را کجا دور بریزیم؟ به غیر از کمپوت؟ وگرنه تازه تازه زود میرسه و از پارسال هنوز یه دسته تو فریزر داریم...

بستنی خانگی: 3 دستور پخت. هندوانه، زردآلو، مویز. هندوانه را چگونه می خورید؟ دستور العمل هندوانه: سالاد، سوپ، بستنی. 6 ایده برای مرداد. سالاد با هندوانه و خربزه. با هندوانه شیرین نشده چه کنیم؟ شاید دستور العمل هایی وجود داشته باشد؟ مثل سالاد هندوانه...

مشاهده سایر بحث ها: بستنی خانگی: 3 دستور پخت. هندوانه، زردآلو، مویز. هندوانه و بستنی. (زمزمه می کند) مطمئنی >

بستنی خانگی: 3 دستور پخت. هندوانه، زردآلو، مویز. عناصر: توت سیاه(پوره سیب زمینی) - 400 گرم اگر از پوست له شده توت توت خجالت نمی کشید، مویز را با شکر در مخلوط کن بکوبید. مخلوط را در یک بستنی ساز قرار دهید (بعد دیگر چیزی ...

دستور العمل های آشپزی، کمک و مشاوره در مورد آشپزی، منوها و پذیرایی های جشن، انتخاب غذا. با هندوانه شیرین نشده چه کنیم؟ این اتفاق می افتد که چنین بدشانسی - آنها یک هندوانه خریدند، اما هیچ کدام نیست. به اندازه کافی عجیب، از محتوای Achatina در خانه.

بستنی خانگی. آشپزی یاد بگیر! آشپزی. دستور العمل های آشپزی، کمک و مشاوره در مورد آشپزی، منوها و پذیرایی های جشن، انتخاب غذا. طرز تهیه بستنی در خانه. دستور تهیه بستنی خانگی و شربت میوه و توت.

مشاهده سایر بحث ها: بستنی خانگی: 3 دستور پخت. هندوانه، زردآلو، مویز. هندوانه و بستنی. (زمزمه می کند) مطمئنی >. بستنی با میوه و شکلات تلخ رنده شده و برای بچه ها هم غذا درست کردم - کوکی های شکلاتی را در یک کاسه بزرگ خرد کنید ...

دستور العمل های آشپزی، کمک و مشاوره در مورد آشپزی، منوها و پذیرایی های جشن، انتخاب غذا. با هندوانه شیرین نشده چه کنیم؟ این اتفاق می افتد که چنین بدشانسی - آنها یک هندوانه خریدند، اما هیچ کدام نیست. لذت او کم است.

آماده سازی برای آینده. آشپزی. دستور العمل های آشپزی، کمک و مشاوره در مورد آشپزی، منوها و پذیرایی های جشن، انتخاب غذا. من قصد داشتم از پوست هندوانه مربا درست کنم که این سوال پیش آمد - چرا آنها را چند ساعت در محلول سودا خیس کنید؟

بستنی خانگی: 3 دستور پخت. هندوانه، زردآلو، مویز. طرز تهیه بستنی در خانه. بستنی و شربت با انواع توت ها و میوه ها. هندوانه را کاملا بشویید. قسمت بالایی را قطع کنید. با یک قاشق غذاخوری تفاله هندوانه را بردارید.

دستور تهیه: کروچون در هندوانه. اطلاعیه ها از کتاب آشپزی. آشپزی. دستور العمل های آشپزی، کمک و مشاوره در مورد آشپزی، منوها و پذیرایی های جشن، انتخاب غذا. هندوانه، زردآلو، مویز. طرز تهیه بستنی در خانه.

مشاهده سایر بحث ها: بستنی خانگی: 3 دستور پخت. من قصد داشتم از پوست هندوانه مربا بپزم که این سوال پیش آمد - چرا 1 کیلوگرم پوست هندوانه پوست کنده را خیس کنید، 5st.sah. ماسه، 3 فنجان آب، تفاله هندوانه را جدا کرده و سبزه سفت ...

دستور العمل هندوانه: سالاد، سوپ، بستنی. به اندازه کافی عجیب، هندوانه شیرین نشده آب زردآلو تولید می کند. و همچنین اگر شامپاین دارید می توانید یک پانچ هندوانه درست کنید. لینک یکی از گزینه هاست، اما ما فقط با استفاده از دو ماده غذا درست کردیم ...

بستنی خانگی: 3 دستور پخت. هندوانه، زردآلو، مویز. این چنین می شود: آنها یک هندوانه بزرگ خریدند و آن را نخوردند. یا باید فوراً موز را به جایی بچسبانید. یا زردآلو از بین رفته است. سالاد انگور جیمی الیور، سالاد هندوانه و 3 سس سبزیجات پخته شده.

06.09.2018

سلام سلام! ویکا لپینگ با شماست و امروز می خواهم توجه شما را جلب کنم دستور پخت جدید- سوربت یا بستنی هندوانه کم کالری. با طراوت، فوق العاده خوشمزه، در 5 دقیقه بدون یخ زدن آماده می شود. بیا بریم؟

درست کردن چنین یخ میوه ای در خانه به آسانی پوست انداختن گلابی است. من از مخلوط کن استفاده می کنم، اما حتی اگر هم ندارید، نگران نباشید، می توانید بدون آن هم کار کنید. من به شما می گویم چگونه. قالب ها نیز یک مورد اختیاری هستند، می توانید دسر را بدون آن فریز کنید، اما اگر می خواهید بستنی را روی چوب بخورید، باید قالب بخرید، زیرا بسیار ارزان هستند.

من از قبل در وبلاگم بستنی دارم که هر روز برای صبحانه و گاهی ناهار، یعنی روزی دو بار درست می کنم، آن را درست می کنم! تمام بهار و تمام تابستان من اعلیحضرت او را می خورم - بستنی موز. حتما بپزید حتما خوشتون میاد! همه دوست دارند! الان شربت هندوانه هم میخورم 🙂

راستی من به دلایلی شربت هندوانه رو انتخاب کردم. هندوانه یکی از میوه های مورد علاقه من است، اما تقریبا هیچ کس از آن چیزی درست نمی کند. جدی، چه غذاهای هندوانه ای می شناسید؟ در نظرات بنویسید. من فقط یک کوکتل هندوانه، مانند لیموناد، و تازه را امتحان کردم. بنابراین بستنی با آن ایده بسیار جالبی به نظر می رسید.

علاوه بر این، این یک بستنی کم کالری است، مانند هندوانه فقط 30 کیلو کالری در 100 گرم دارد. این بسیار کوچک است، یک جزء بزرگ از این میوه (یا توت، به طور دقیق تر) آب است. به همین دلیل است که این شربت برای رفع تشنگی عالی است. وقتی می خواهی مشروب بخوری، او همتای ندارد.

بنابراین، بیایید دست به کار شویم! طرز تهیه بستنی در خانه، یا شربت هندوانه.

عناصر

• هندوانه - 400 گرم پالپ
• اهک- 1/2 قطعه
• نعناع - چند شاخه

روش پخت

اول از همه، به شما توصیه می کنم دستور تهیه ویدیویی من را که در آن درست جلوی شما بستنی هندوانه درست می کنم، ببینید. من کانال یوتیوب خود را در مورد غذا، سبک زندگی سالم، سفر و چیزهای جالب دیگر دارم. مشترک شوید، منتظر شما هستم!

دستور تهیه ویدیویی: بستنی شوربت یا هندوانه

دستور گام به گام با عکس

برای اینکه بستنی هندوانه شیرین و خوش طعم باشد، باید میوه رسیده را انتخاب کنید. صادقانه بگویم، من نمی دانم چگونه آن را انتخاب کنم. این همه ضربه و زدن به هندوانه برای من مثل رقصیدن با تنبور است. اگر من یا کسی با من به روشی خاص سعی کند یک مرد خوش تیپ را انتخاب کند، معمولاً میوه خیلی خوشمزه نیست. من همیشه به صورت تصادفی می گیرم و 90 درصد شانس دارم که به یک خوب برسم.

یک تکه را برش دهید، پالپ را ببرید و تمام استخوان ها را بردارید. گرفتن یک هندوانه بدون هسته آسان تر است، اگر آن را فراموش نکرده بودم، بستنی خانگی سریعتر پخته می شد. پالپ را به مکعب برش دهید و در کاسه مخلوط کن یا اگر ندارید در یک کاسه قرار دهید.

آب یک لیموترش را در آن بچکانید. برای راحت تر شدن جریان تازه، ابتدا مرکبات را با کف دست روی میز بغلتانید و محکم فشار دهید. طعم آهک کاملاً مکمل دسر هندوانه تازه است - این ترکیب عالی است! به دنبال شیره، از یک شاخه برگ نعنا می چینیم. اگر از مخلوط کن استفاده نمی کنید، بهتر است هنوز برگ ها را داخل آن نگذارید.

در کاسه را می بندیم و همه چیز را به مدت 10-20 ثانیه در مخلوط کن چرخ می کنیم، این کافی است. می توانید از مخلوط کن غوطه ور نیز استفاده کنید. و اگر آن را ندارید، خود را با چنگال مسلح کنید و هندوانه را پوره کنید، بسیار ساده است. بعد از مخلوط کن، اسموتی هندوانه بلافاصله شروع به لایه برداری می کند و کف روی آن تشکیل می شود، باید فوراً آن را با قاشق جدا کنید. در ضمن خیلی خوشمزه است دور نریزید بهتر بخورید😉

بستنی هندوانه تقریبا آماده است. قالب ها را برداشته و در هر کدام چند برگ نعنا می ریزیم و بعد هندوانه تازه را کمی از روی آن ها می ریزیم تا جا برای چوب ها بماند. آنها را در بالا قرار می دهیم. اگر قالب بستنی ندارید نگران نباشید - برگ نعنا را کف ظرف بگذارید و مایع را در همان محل بریزید.

بستنی های هندوانه را حداقل چهار ساعت به فریزر می فرستیم. من یک فریزر معمولی در یخچال دارم، اما اخیراً فهمیدم که تعداد زیادی از انواع آن وجود دارد. اگر خانواده پرجمعیتی دارید یا صاحب یک رستوران هستید، می توانید لیست را نیز بخوانید و بفهمید کدام یک فریزر مناسب شما خواهد بود به نظر می رسد که علاوه بر فریزرهای داخلی، فریزرهای قابل حمل و همچنین فریزرهای عمودی و افقی نیز وجود دارد - برای هر سلیقه.

بستنی هندوانه ای را از فریزر می گیریم. برای خارج کردن آن از قالب ها در لیوان بریزید آب گرمتوسط 1/3. قالب را داخل آب می گذاریم و چند ثانیه نگه می داریم. یخ میوه تمام شده را بیرون می آوریم و به راحتی بیرون می آوریم. اگر از قالب بستنی استفاده نکردید، سوربت را با قاشق جمع می کنیم و در ظرف می گذاریم. روی آن را با یک برگ نعنا تزئین کنید.

تمام شد، اکنون می دانید چگونه بستنی هندوانه را در خانه درست کنید.

سریع خلاصه می کنم

دستور پخت سریع: سوربت یا هندوانه بستنی

1. گوشت هندوانه را برش داده، دانه ها را جدا کرده، مکعبی برش دهید و در کاسه مخلوط کن بریزید.
2. آب لیموترش را در آنجا فشار دهید و برگ های یک شاخه نعناع را بچینید.
3. همه چیز را آسیاب کنید تا یکدست شود.
4. آب هندوانه را در قالب ها بریزید، بدون اینکه به لبه ها برسد، چوب ها را وارد کنید.
5. حداقل 4 ساعت به فریزر میفرستیم.
6. بستنی هندوانه را از فریزر می گیریم.
7. آب داغ را در یک لیوان بریزید و هر قالب را برای چند ثانیه در آن قرار دهید.
8. شربت هندوانه تمام شده را بیرون می آوریم و لذت می بریم.
9. اکنون می دانید چگونه بستنی هندوانه ای بدون خامه درست کنید.

این پایان دستور پخت بستنی خانگی است، حالا می دانید از هندوانه چه درست کنید. آه، تابستان زودگذر هم تمام شد، چقدر می خواهی دمش را بگیری و کمی نگهش داری. تابستان من عالی بود! از کوه‌ها، دریاها، ده‌ها کنسرت، جشنواره‌ها، فضای باز، پارک‌ها، دریاچه‌ها دیدن کردم، موتور سواری را یاد گرفتم و مهارت‌های رانندگی خود را از سر گرفتم. تابستان شما چطور بود؟ نوشتن!

آخرین باری که در موردش صحبت کردم! علاوه بر این! برای اینکه اخبار را از دست ندهید، ، رایگان است! علاوه بر این، هنگام عضویت، مجموعه ای از دستور العمل های کامل 20 غذا را به عنوان هدیه دریافت خواهید کرد که بسیار سریع، از 5 تا 30 دقیقه آماده می شوند، که در وقت شما صرفه جویی زیادی می کند! سریع، خوشمزه و سالم بخورید - این واقعی است!

5 ستاره - بر اساس 2 نظر

در یک روز گرم تابستان، اغلب می خواهید بستنی بخورید - سبک و خنک. شیرینی هایی که در قفسه های فروشگاه فروخته می شوند به ندرت از طبیعی بودن و تازگی خود لذت می برند. راه حل برنده در این مورد سوربت هندوانه خواهد بود - دسری که یادآور بستنی یا بستنی بستنی برای همه از دوران کودکی است.

خود این ظرافت بیش از یک قرن پیش پدید آمد و در ابتدا، با داشتن قوام مایع، یک نوشیدنی در نظر گرفته می شد. خیلی بعد، در فرانسه، وضعیت بستنی را به دست آورد.

سوربت در میان وعده های غذایی دیگر یا در پایان به عنوان دسر سرو می شود. این درمان باعث خنک شدن و بهبود عملکرد معده می شود. از این حیث شربت هندوانه مفید است که تاثیر مثبتی در هضم غذا دارد. علاوه بر این، اغلب خرید هندوانه نیمه خورده باقی می ماند، و دسر خوشمزهاین یک راه حل برد-برد برای مشکل است.

درست کردن سوربت در خانه دشوار نیست، زیرا صدها دستور غذا در طول قرن ها وجود آن توسعه یافته است. مزیت ظرف این است که هر کسی می تواند بر اساس ذائقه و ویژگی های خود گزینه ای را انتخاب کند. به عنوان مثال، افرادی که رژیم غذایی دارند، از امتحان شربت هندوانه بدون قند خوشحال خواهند شد.

چنین دسر از نظر طعم به هیچ وجه کمتر از بستنی شیرین نیست، در حالی که برای شکل بی ضرر است.

شربت هندوانه بدون شکر

عناصر:

• یک لیمو (شما می توانید لیموترش)؛
• 0.5 کیلوگرم هندوانه رسیده (جرم بدون پوست در نظر گرفته می شود)؛
• 0.5 لیوان شراب سفید.

روش پخت و پز:

1. چاقو به آرامی تمیز می کند مقدار مورد نیازهندوانه از پوست و دانه ها. مهم است که توت واقعاً شیرین باشد، در غیر این صورت سوربت طعم خود را از دست می دهد.
2. خمیر حاصل به قطعات کوچک تقسیم می شود تا بعداً به راحتی در ظرف مخلوط کن جا بیفتند.
3. با استفاده از آبمیوه گیری یا با دست، آب لیمو را بگیرید. اگر از لیموترش استفاده کنید، دسر عجیب‌تر می‌شود. هنگام انتخاب بین میوه ها، ارزش آن را دارد که اندازه آنها را در نظر بگیرید. آهک بسیار کوچکتر است و بنابراین بهتر است چند قطعه را بردارید.
4. آب آن را با شراب مخلوط می کنند، سپس هر دو ماده را در یک کاسه با تفاله هندوانه می ریزند.
5. همه مواد در مخلوط کن آسیاب می شوند. توده به دست آمده را باید نیم ساعت در فریزر گذاشته و دوباره هم بزنید. این عمل را تکرار کنید تا مخلوط یکدست شود.
6. شربت آماده را در بستنی ساز مخصوص قرار می دهند یا در ظرفی می ریزند و به مدت چهار ساعت در فریزر می گذارند.

شربت هندوانه با شربت شکر

عناصر:

روش پخت و پز:

1. هندوانه مانند حالت اول فرآوری شده و له می شود.
2. شربت در حال دم کشیدن است. برای این کار شکر و آب را در ظرف فلزی که می توان روی مشعل قرار داد مخلوط می کنند. مایع شیرین را با قاشق چوبی هم می زنند تا ترکیب نسوزد و ظروف را خراب نکند.
3. شربت تمام شده باید خنک شود، پس از آن مشروب با آب میوه به آن اضافه می شود.
4. مواد را با هم ترکیب کرده و در مخلوط کن هم می زنیم تا توده ای در مخلوط نباشد. قوام توده باید در ظاهر مایع و هوا باشد.
5. مخلوط به مدت یک ساعت در فریزر می ماند و پس از آن باید با لیسک مخلوط شود. این پاراگراف سه بار تکرار می شود.
6. پس از آخرین مخلوط کردن، دسر به مدت سه ساعت در فریزر خنک می شود.

چگونه دستور پخت سوربت هندوانه را متنوع کنیم

هر ظرفی یا دقیقاً با پیروی از دستور العمل یافت شده یا نشان دادن تخیل تهیه می شود. مزیت اصلی سوربت تنوع پذیری است. با آزمایش مواد تشکیل دهنده، می توانید دسر خود را که مطابق با ذائقه فردی باشد تهیه کنید:

هنگام ایجاد یک دسر اصلی، نزدیک شدن به طراحی سوربت با جدیت اضافی نخواهد بود. به عنوان مثال، ایده ایجاد یک سبد دسر از پوست هندوانه جالب است. اینترنت آموزش های ویدیویی زیادی در این زمینه دارد.

به عنوان تزیین ظرف، توت های کوچک، برگ نعناع، ​​تراشه های نارگیل و حتی برش های شکلات استفاده می شود. اغلب خانم های خانه دار چترهای مخصوص کوکتل می خرند و غذا را با آن سرو می کنند.

یخمک هندوانه ایآسان برای انجام: تهیه آن در خانه دشوار نیست، زیرا به تلاش، زمان و هزینه زیادی نیاز ندارد.

با طعم ملایم، سهولت جذب و همچنین توانایی نشان دادن تخیل هم در پخت و پز و هم در سرو ظروف روی میز، هم بزرگسالان و هم کودکان را شگفت زده می کند.

هندوانه به دلیل طعم و مزه و در دسترس بودن بسیار محبوب است. بیشتر به عنوان دسر و بیشتر به شکل خالص آن استفاده می شود. و این کاملاً منصفانه نیست، هندوانه را می توان و باید به عنوان محصولی برای تهیه غذاهای مختلف در نظر گرفت، همه داده ها را برای این کار دارد. به عنوان مثال، فقط شربت هندوانه را می توان به روش های مختلف تهیه کرد.

در تصویر یک بشقاب با شربت هندوانه و قاچ های لیمو است

چگونه شربت خود را درست کنیم؟

سوربت نوعی بستنی است که بدون افزودن لبنیات بر پایه میوه یا انواع توت ها و با استفاده از شربت شکر تهیه می شود. بیشتر اوقات، یک میوه بزرگ خریداری می شود که حتی برای کل خانواده خوردن آن در یک جلسه غیرممکن است. از قسمت بی ادعای هندوانه می توانید غذاهای مختلفی مانند شربت بپزید. زمان زیادی نمی برد، نگهداری چنین دسری بسیار ساده تر از هندوانه تازه است، می تواند چندین روز یا حتی چند هفته در یخچال بماند بدون اینکه طعم خود را از دست بدهد. اما به انجماد مجدد متوسل نشوید، این می تواند بر ظاهر و در نتیجه کیفیت محصول تأثیر بگذارد.

سوربت را می توانید در بستنی ساز هم تهیه کنید، اما در صورت نبود وسایل آشپزخانه جدید، فریزر یک یخچال معمولی نیز مناسب است. هیچ مشکل خاصی در دستور العمل ها وجود ندارد، شما باید دستورالعمل ها را به دقت دنبال کنید و کمی تلاش کنید - و همه چیز درست می شود.

آشپزی خانگی مزایای قابل توجهی دارد. دستور العمل و به ویژه مقدار محصولات استفاده شده را همیشه می توان به صلاحدید و سلیقه شما تنظیم کرد. دندون شیرین ممکنه قند بیشتری مصرف کنه، اما اگر دسر خیلی شیرین شد، آب یا آب لیمو اضافه کنید. تقریباً در هر مرحله از پخت و پز، تا زمان انجماد، می توانید طعم سوربت را تنظیم کنید. حتی کوچکترین آشپز یا بی تجربه با دستور غذا کنار می آید، بنابراین اگر بچه ها می خواهند به آشپزی بپیوندند، شربت است. گزینه عالیبرای شروع تحصیل مخصوصاً اینکه شربت هندوانه سرگرم کننده و آسان است.

پایه شربت هندوانه

دستور العمل های زیادی برای شربت وجود دارد، آنها از نظر تعداد و مجموعه محصولات، ظرافت های مختلف آماده سازی متفاوت هستند، اما چندین روش اساسی برای تهیه این غذای سرد یخی وجود دارد. اساس سوربت نیز به همین ترتیب تهیه می شود.

تعداد محصولات مورد نیاز:

• هندوانه - 600-770 گرم خمیر
• شکر - حدود 100 گرم
• یک عدد لیموی بزرگ
• آب آشامیدنی - 1 لیوان.

تعداد اجزاء نشان دهنده داده شده است، اما شما نباید بیش از حد از نسبت های توصیه شده منحرف شوید، در غیر این صورت ممکن است با یک ظرف کاملاً متفاوت روبرو شوید.

آماده کردن پایه برای سوربت:

1. ما همه مواد را جمع آوری می کنیم، هندوانه را به طور کامل می شوییم، توصیه می شود از یک شوینده اضافی استفاده کنید.
2. هندوانه را به ورقه یا تکه های کوچک برش دهید، تفاله آن را با چاقو یا قاشق غذاخوری جدا کنید. روش آخر بیشتر برای آشپزهای کوچک مناسب است، بی خطر است و تقلیدی از بازی ایجاد می کند.
3. تمام استخوان ها را از تفاله هندوانه بیرون می کشیم، کار را با دقت بررسی می کنیم و برش ها را به مخلوط کن یا همزن می فرستیم. باید پوره صافی بدست آورید.
4. تمام آب لیمو را می گیریم، این کار را می توان به صورت دستی یا با استفاده از آبمیوه گیری انجام داد، آب آن را به توده هندوانه اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید.
5. اگر باز هم استخوان ها پیدا شد با قاشق بیرون می آوریم یا پوره سیب زمینی را از صافی الک می کنیم.
6. شربت شکر را آماده می کنیم: یک لیوان آب در قابلمه ای کم عمق بریزید، شکر را بریزید، ظروف را روی اجاق گاز قرار دهید و روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. در اینجا باید مطمئن شوید که شکر نسوزد. به دلایل ایمنی، بهتر است کودکان را به این مرحله راه ندهید.
7. شربت را خنک کنید، با استفاده از مخلوط کن یا همزن با توده هندوانه کاملا مخلوط کنید.

در تصویر یک مخلوط کن برای مخلوط کردن مواد شربت هندوانه است

نیمی از کار انجام شده است، پایه دسر آماده است، سپس باید یکی از روش های انجماد را انتخاب کنید.

طرز تهیه شربت در خانه

1. گزینه اول کلاسیک است. توده هندوانه را با احتیاط به ظرف مخصوص منتقل کرده و در آن را ببندید و چند ساعت در فریزر قرار دهید. برای یکدست شدن شربت هر نیم ساعت یکبار ظرف را بیرون می آوریم و پوره را مخلوط می کنیم. دسر تمام شده را در کاسه ها می چینیم.
2. گزینه دوم به شما این امکان را می دهد که بستنی را روی چوب درست کنید تا مخاطبان کودکان را خوشحال کند. پوره هندوانه را باید در قالب های کوچک سیلیکونی ریخته و در یخچال قرار دهید تا کاملا یخ زده شود. می توانید چوب های بستنی را در مرکز هر وعده زمانی که کمی یخ زده اند بچسبانید. قالب ها را می توان به راحتی از شربت تمام شده جدا کرد. اگر چوب وجود نداشته باشد، بستنی را به سادگی در گلدان یا لیوان های شراب قرار می دهند.
3. یخ برای تزئین و نوشیدنی. در فروشگاه باید قالب های مجعد کوچک مخصوص بخرید. کافی است توده هندوانه را چند ساعت در آنها منجمد کنید تا آماده شود. چنین تکه های یخی می توانند هر نوشیدنی را تزئین کنند: نوشیدنی میوه، آب میوه، کوکتل. در گرما، آنها را می توان به سادگی به یک لیوان آب اضافه کرد، کاملا با طراوت است.
4. می توانید ترتیب تهیه سوربت را تغییر دهید. تفاله هندوانه را به قطعات کوچک برش می دهیم و به مدت یک ساعت در فریزر می گذاریم سپس در مخلوط کن با آبلیمو و مقدار کمی شربت شکر مخلوط می کنیم. بهتر است چنین شربتی را برای مدت طولانی نگهداری نکنید و بلافاصله پس از آماده شدن سرو کنید.
5. در صورت استفاده از وسایل آشپزخانه مناسب، پایه شربت هندوانه برای مدتی طبق دستور مستقیماً در بستنی ساز قرار می گیرد.

برای اینکه طعم دسر صاف تر و باصفاتر شود، می توانید دستور العمل ها را آزمایش کنید، مواد مختلف، ترکیبات غیر معمول، تزئینات را امتحان کنید.

به عنوان تزیین می توانید از سبد هندوانه استفاده کنید. این ویدیو نشان می دهد که چگونه می توانید این کار را انجام دهید:

مواد و تزئینات سوربت اضافی

هندوانه طعمی تازه و مطبوع دارد، معطر است و با انواع میوه ها و انواع توت ها و سایر فرآورده ها ست می شود.

این میوه به خودی خود کاملاً شیرین است ، شربت را می توان بدون افزودن شکر تهیه کرد ، زیرا شکر باعث افزایش کالری غذا می شود. اما اگر باز هم نیاز به شیرین کردن دسر دارید (برای کودکان، لذیذی از یک هندوانه ممکن است بی مزه به نظر برسد)، به جای شکر معمولی، می توانید از شکر نیشکر استفاده کنید، مفیدتر و طعم آن صاف تر است.

اگر قرار است سوربت در میزی سرو شود که مهمانان خیلی کوچکی در آنجا نباشند، دستور العمل هایی با استفاده از شراب سفید انجام می شود. بهتر است نیمه خشک، نه خیلی شیرین، به اندازه 500 گرم هندوانه نصف لیوان اضافه کنید.

به جای لیمو، اغلب از لیمو ترش استفاده می شود که طعم تازه و عطری عجیب دارد. از آنجایی که میوه های لیموترش کوچکتر از لیمو هستند، باید 3-4 قطعه بیشتر مصرف شوند.

نعناع به خوبی بر طعم دسر تأکید می کند و برگ های آن می تواند به عنوان یک تزئین خدمت کند.

همچنین می‌توانید سوربت را با برش‌های هندوانه تازه، انواع توت‌ها یا میوه‌ها، مانند برش‌های کاروم، تکه‌های نارگیل، چیپس‌های شکلات تزئین کنید. دسر را می توان در لیوان های غیر معمول یا لیوان های شراب، با لوله های شکل دار یا دوتایی، چترهای روشن سرو کرد. طراحی هر ظرفی یک هنر واقعی است.

سوربت یک دسر سرد است که تا حدودی یادآور بستنی است، اما با بافتی متفاوت. این نه تنها بسیار خوشمزه است، بلکه در هوای گرم نیز با طراوت است. از این مقاله یاد خواهید گرفت که چگونه از شربت در خانه استفاده کنید. این دسر سریع و آسان آماده می شود.

فواید شربت هندوانه

برای افرادی که دارند دیابتیا آترواسکلروز، چنین دسری بسیار مفید است. برای هر سنی رژیم غذایی در نظر گرفته می شود. کربوهیدرات ها، پروتئین ها، چربی ها، پکتین ها و اسیدهای آلی وجود دارند که برای هر ارگانیسمی مفید هستند.

با التهاب لوزالمعده، شربت هندوانه باید مصرف شود، زیرا سرما باعث تسکین و بازسازی اندام داخلی می شود. اگر کلیه ها بیمار هستند، آب هندوانه به پاکسازی آنها کمک می کند.

به لطف سوربت، بدن با ویتامین هایی مانند C، PP، E، کلسیم، پتاسیم، سدیم، منیزیم و آهن اشباع شده است. دسر برای افرادی که بیماری های قلبی عروقی دارند بسیار مفید است.

همانطور که می بینید، شربت هندوانه بسیار سالم است، بنابراین در تابستان سعی کنید تا آنجا که ممکن است آن را برای خانواده خود بپزید.

عناصر

برای تهیه این دسر خوشمزه و سالم به محصولات زیر نیاز دارید:

1. پالپ هندوانه - 700 گرم

2. لیمو بزرگ - 1 عدد.

3. شکر - 110 گرم.

4. آب تصفیه شده - 250 میلی لیتر.

تعداد مواد تقریبی است. برای شروع، توصیه می شود نصف وعده را درست کنید. اگر دوست دارید، می توانید دسر را در مقادیر بیشتر درست کنید.

هندوانه با عکس

ابتدا توت را خوب بشویید و سپس آن را از وسط نصف کنید. پالپ را از یک نیمه با قاشق جدا کنید، تمام استخوان ها را جدا کنید. و پس از آن مطلوب است که آن را وزن کنید. ممکن است به نیمه دوم هندوانه نیاز داشته باشید.

وقتی پالپ از نظر وجود دانه ها بررسی شد، قطعات را در مخلوط کن بریزید. شما باید به یک توده همگن خرد کنید. با استفاده از آبمیوه گیری (می تواند دستی باشد)، آب لیمو را فشار داده و آن را در ظرف حاوی آب هندوانه بفرستید. همه چیز باید کاملاً مخلوط شود. سپس مطلوب است که توده را از طریق یک غربال مالش دهید، زیرا ممکن است استخوان هایی پیدا شوند که نباید در دسر باشد.

حالا می توانید شربت شکر را تهیه کنید. آب را با شکر مخلوط کرده و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. برای جلوگیری از سوختن شربت، آن را همیشه هم بزنید. وقتی حداکثر دو دقیقه به جوش آمد، شعله را خاموش کنید و بگذارید خنک شود.

شربت و توده هندوانه را با هم ترکیب کنید. اکنون باقی مانده است که بهترین راه را انتخاب کنید. در این مقاله بیشتر مورد بحث قرار خواهد گرفت.

راه های منجمد کردن سوربت هندوانه

اولین و بهترین گزینه این است که دسر به دست آمده را در ظرف پلاستیکی غذا بریزید. سپس آن را به مدت سه ساعت در فریزر بفرستید و پس از آن شربت آماده استفاده خواهد بود.

روش دوم بیشتر برای مهمانان یا کودکان مناسب است. دسر هندوانه را در قالب های سیلیکونی یا لیوان های پلاستیکی بریزید و به مدت 40-50 دقیقه در فریزر قرار دهید. وقتی کمی یخ زد، مانند بستنی، چوب ها را داخل شربت قرار دهید. بعد از 2 ساعت آن را بیرون بیاورید و بررسی کنید. اگر یخ زده است، باید قالب سیلیکونی را به مدت دو ثانیه در آب جوش فرو کنید تا راحت تر تهیه شود. آب یخ زده بگیرید

با تشکر از روش سوم، می توانید برای هر نوشیدنی تزئین کنید. اگر قالب هایی با شکل های مختلف دارید، شربت را داخل آنها بریزید. در فریزر بگذارید و یخ درست کنید. چنین تزئیناتی با نوشیدنی میوه، آب یا کوکتل اصلی به نظر می رسد.

مواد اضافی برای شربت هندوانه

این دسر با بسیاری از محصولات ترکیب شده است که بر پیچیدگی، پیچیدگی و اصالت ظرف تاکید دارد. به عنوان مثال، نعناع یک اثر طراوت بخش خواهد بود، که برای بدن در تابستان ضروری است. با این حال، افراد مبتلا به بیماری قلبی باید آن را در حد اعتدال مصرف کنند.

اگر کمی گریپ فروت به آب هندوانه اضافه کنید، ترکیب بسیار جالبی به دست می آید. دسر هم شیرین و هم تلخ خواهد شد. با این حال، این ترکیب برای همه مناسب نیست، زیرا همه گریپ فروت را دوست ندارند.

توت فرنگی، تمشک، زغال اخته، زغال اخته، توت قرمز در هماهنگی کامل با آب هندوانه هستند. با تشکر از این انواع توت ها، احساس طعم جدید به دست می آید. سوربت هندوانه اشباع تر، مغذی تر و غنی تر می شود.

ارائه

دسر باید نه تنها خوشمزه، بلکه زیبا باشد. بنابراین، قبل از سرو، باید در مورد ارائه ظرف فکر کنید. مثلا می توانید وسط یک بشقاب گرد سوربت بگذارید و روی آن چند عدد تمشک گذاشته و دور آن شربت بریزید.

همچنین می توانید دسر را در لیوان بریزید و یک برش کوچک هندوانه، لیمو، کیوی، توت فرنگی یا برگ نعناع کامل را به لبه آن بچسبانید.

با کمک سس شیرینی که همراه با دسر سرو می شود غذای بسیار زیبایی به دست می آید. می توانید قطرات را به شکل گل یا زیور در لبه های بشقاب قرار دهید. مهم است که به یاد داشته باشید: دسر باید آنقدر روشن باشد که بخواهید آن را بخورید.

اکنون می دانید که چگونه شربت هندوانه را در خانه درست کنید. دستور غذا برای هر خانه دار ساده و قابل دسترس است. با این حال، برخی از تفاوت های ظریف وجود دارد که مایلم به آنها توجه کنم.

اگر نمی خواهید یک غذای رژیمی و کم کالری داشته باشید، می توانید شکر بیشتری اضافه کنید و آب را با شیر جایگزین کنید. سپس یک دسر غنی تر و رضایت بخش تر دریافت می کنید. دسر هندوانه شیرین و ترش نه تنها با کمک لیمو، بلکه با لیمو نیز درست می شود. با این حال، فراموش نکنید که انواع مختلف آن متفاوت است، بنابراین قبل از فریز کردن دسر، بهتر است آن را امتحان کنید و آن را طعم دار کنید و به دستور غذا اعتماد نکنید.

شربت هندوانه را می توان با کودک تهیه کرد. اجازه دهید کمک کند تا پالپ را خارج کرده و اضافه کند. کودک این فعالیت را دوست خواهد داشت و شما از گذراندن وقت با هم خوشحال خواهید شد.

همیشه با علاقه و عشق آشپزی کنید. از این گذشته ، در غیر این صورت ظرف به اندازه دلخواه ما خوشمزه نمی شود. دوستان و خانواده خود را با غذاهای جدید، اصیل و خوشمزه غافلگیر و خوشحال کنید.