پای از کدو سبز روی کفیر در فر. پای کدو سبز - خوشمزه ترین و سریع ترین دستور العمل های پخت سبزیجات

سلام به خوانندگان عزیز. امروز می خواهم به طرز تهیه پای ژله ای با کدو سبز توجه کنم. ساختار ظریف این سبزی به راحتی با بسیاری از محصولات ترکیب می شود، بنابراین می توانید مقدار زیادی از آن بپزید. غذاهای خوشمزه. طبیعی، معطر و بسیار خوش طعم است.

من این دستور غذا را با پنیر طبخ می کنم، آن را امتحان کنید - شما آن را بسیار دوست خواهید داشت.

ما نیاز خواهیم داشت:

• 2 کدو سبز جوان؛
• 150 گرم خامه ترش؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 180 گرم هر پنیر سخت؛
• 1 قاشق چایخوری سودا یا بکینگ پودر؛
• 3 هنر ل آرد گندم از بالاترین درجه؛
• 1 خیابان ل عصاره
• نمک سفره، ادویه جات ترشی جات، گیاهان - به مزه.

نحوه پختن:

1. کدو حلوایی رو میشورم اگر پوستش سفت باشه پاک میکنم.
2. هسته را با چاقوی تیز جدا می کنم.
3. من سبزیجات را روی یک رنده درشت می مالم، آنها را در یک کاسه عمیق با اندازه متوسط ​​قرار می دهم.
4. به همین ترتیب پنیر را چرخ کرده و به کدو سبز اضافه می کنم و همانجا تخم مرغ ها را می شکنیم.
5. نوشابه، با سرکه، به توده آماده شده وارد می شود.
6. سبزی های شسته شده را با چاقو ریز خرد کنید، روی قطعه کار بریزید. در خامه ترش بریزید و کاملا مخلوط کنید.
7. آرد الک شده را داخل قطعه کار میریزم، مخلوط می کنم، اما نه برای مدت طولانی.
8. ظرفیت مولتی پز را با روغن چرب می کنم، خمیر را داخل آن می ریزم. آن را داخل دستگاه می گذارم و درب آن را می بندم. 1 ساعت حالت پخت رو روشن میکنم.
9. به محض به صدا درآمدن سیگنال، دستگاه را خاموش کنید. بعد از 10 دقیقه، درب را باز می کنم، یک خوراکی را بیرون می آورم و در بشقاب می گذارم.

این پای ژله ای را می توان با هر سس یا ماست خانگی سرو کرد.

نکته: بیکینگ پودر را باید با آرد مخلوط کنید و فقط بعد به مواد مایع اضافه کنید.

البته می توانید کدو سبز را فقط در تابه سرخ کنید، اما چرخاندن هر تکه آزار دهنده است. اما درست کردن پای ژله ای بسیار ساده تر است، فقط باید مواد را مخلوط کرده و با هم در فر بپزید.

ما نیاز خواهیم داشت:

• 1 کدو سبز جوان؛
• 1 خیابان کفیر یا شیر دلمه؛
• 7 هنر ل آرد با بالاترین درجه؛
• 2 قاشق غذاخوری ل سس مایونز خانگی یا خامه ترش؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر برای خمیر (می توانید از جوش شیرین استفاده کنید)؛
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن تصفیه شده؛
• شوید، نمک، فلفل - به مزه.

نحوه پختن:

1. شیر تخمیر شده را در ظرفی میریزم.
2. آنجاست که تخم مرغ را می فرستم.
3. من سس مایونز را به ترکیب اضافه می کنم و با ادویه ها می پاشیم، می توانید با ادویه هایی که دوست دارید تنوع دهید.
4. من همه چیز را با مخلوط کن زدم.
5. بکینگ پودر را با آرد مخلوط می کنم و قسمت هایی را به خمیر اضافه می کنم و هر بار هم می زنم تا شبیه خامه ترش غلیظ شود.
6. من یک کدو سبز جوان را می شوم، دانه ها را تمیز می کنم، روی یک رنده می مالم. روی خمیر پهن کردم.
7. خوب مخلوط کنید و بگذارید کمی استراحت کند.
8. من یک ورقه پخت، ترجیحا گرد، مانند زیر کیک را با پوست می پوشانم. من با روغن روغن کاری می کنم و قطعه کار را آنجا می ریزم.
9. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه، قالب را با پخت آینده قرار می دهم. زمان پخت و پز - 30 دقیقه.

با این غذا فقط می توانید یک میان وعده بخورید، اما اگر سبزیجات خرد شده یا هر سس دیگری به آن اضافه کنید، پای به یک ناهار مستقل تبدیل می شود.

برای فیلینگ با کلم سفید می گیرم. اما در خمیر، همانطور که تمرین نشان می دهد، مایونز یا خامه ترش خانگی باید اضافه شود.

ما نیاز خواهیم داشت:

• خیابان 5 ل آرد گندم؛
• 4 تخم مرغ (مرغ)؛
• 1 خیابان سس مایونز خانگی یا 1 قاشق غذاخوری. خامه ترش بدون چربی؛
• 500 گرم کلم؛
• 1 کامپیوتر. پیاز؛
• 0.5 قاشق چایخوری نوشابه (خرد شده با سرکه)؛
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن های تصفیه شده؛
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، شوید - به مزه.

نحوه پختن:

1. دو عدد تخم مرغ را گذاشتم تا بجوشد، زمان پخت 10 دقیقه بعد از جوش آمدن آب در قابلمه است.
2. جفت دوم محصول مرغ را در یک کاسه شکستم.
3. کمی نمک می پاشم و بی کربنات سدیم اضافه می کنم.
4. با همزن بزنید تا کف شود.
5. در این ترکیب سس مایونز، خامه ترش و مخلوط می کنم.
6. آرد را الک می کنم و داخل کاسه با قطعه کار می ریزیم و دوباره با لیسک هم می زنم تا یکدست شود.
7. تخم‌مرغ‌ها را در آب سرد سرد کرده، پوست گرفته و به مکعب برش می‌دهیم. داخل کاسه دیگه ای میریزم و فیلش رو درست میکنم.
8. یک ماهیتابه عمیق برمیدارم، روغن میریزم، پیاز خرد شده را آنجا میفرستم. سرخ می کنم تا تکه ها شفاف شوند.
9. کلم را به صورت نوارهای نازک خرد شده به پیاز اضافه می کنم و 10 دقیقه هم می زنم و می پزم.
10. شوید من، ریز خرد شده، فرستاده شده به پر کردن. با ادویه و نمک مزه دار کنید و روی تخم مرغ ها بریزید و مخلوط کنید.
11. فرمی که با کاغذ روغنی یا فویل پوشانده شده را چرب می کنم روغن سبزیجات. نصف خمیر رو اینجا میریزم مواد را با قاشق روی آن پهن کنید تا با لایه زیرین مخلوط نشود، بقیه قطعه کار را بریزید.
12. همه را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دادم. زمان پخت - 40 دقیقه.
13. کمی که خنک شد از قالب خارج می کنم و تکه تکه می کنم و در بشقاب می گذارم و سر میز سرو می کنم.

برای زیبا جلوه دادن کیک می توان قبل از پخت روی آن کنجد پاشید. این افزودنی نه تنها اشتها آور به نظر می رسد، بلکه طعمی غیرعادی نیز به آن می بخشد.

برای این گزینه، بهتر است محصولات ریشه ای از انواع دیررس مصرف کنید - آنها ماده خشک بیشتری دارند، که باعث می شود سبزیجات رضایت بخش تر و شکننده تر شود.

برای تست ما نیاز داریم:

• 700 گرم سیب زمینی؛
• ½ خیابان آرد گندم؛
• 1 عدد تخم مرغ.

مواد پرکننده:

• 1 کدو سبز جوان؛
• 1 پیاز از انواع سبک؛
• 1 حبه سیر زمستانی؛
• 3 هنر ل زیتون یا هر روغن گیاهی دیگر؛
• 1 قاشق چایخوری پوست لیمو؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 3 هنر ل خامه ترش کم چرب؛
• 80 گرم هر پنیر سخت؛
• 30 گرم کره؛
• سبزی تازه، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

نحوه آشپزی:

1. من همه سبزیجات را می شوم، آنها را روی یک پارچه پهن می کنم.
2. پیاز و سیر را از پوسته جدا می کنم و به صورت مکعبی خرد می کنم.
3. سیب زمینی را پوست بگیرید، بریزید آب آشامیدنیو روی آن بگذارید تا بجوشد.
4. پیاز و سیر را در مقدار کمی روغن تفت می‌دهم تا سرخ شوند، از روی اجاق برمی‌دارم.
5. کدو سبز را روی رنده با سوراخ های بزرگ می مالم.
6. جعفری یا شوید را ریز خرد کنید، مواد آماده شده برای فیلینگ را در یک ظرف مخلوط کنید.
7. نیمی از پنیر را روی یک رنده خوب می مالم.
8. 2 عدد تخم مرغ و نمک و خامه ترش و پوست هم میفرستم اینجا. من با ادویه های مورد علاقه ام - فلفل سیاه آسیاب شده و جوز هندی (به غذاهای سبزیجات سیری می بخشد) مزه دار می کنم.
9. تا این زمان، سیب زمینی ها آماده هستند، باید آنها را از آبگوشت خارج کرده و با له له کنید.
10. پایه خمیر را می دهم تا کمی خنک شود، با آرد و نمک مخلوط می کنیم.
11. با ذوب شده روغن کاری کنید کرهسینی فر، خمیر سیب زمینی را روی آن پهن کنید تا برای کناره های فرم کافی باشد.
12. فیلینگ را به طور یکنواخت روی پایه میریزم. از آنجایی که کدو سبز آب می دهد، تخلیه آن ضروری نیست.
13. روی پای را با بقیه پنیر رنده شده روی رنده درشت می پوشانم.
14. فر را از قبل با دمای 210 درجه گرم می کنم و در آن شیرینی می پزم تا روی سطح پای قهوه ای طلایی شود.
15. گرم سرو کنید و با شاخه های جعفری تازه و ریحان تزئین کنید.

نکته: اگر خانه دارد

بسیاری کدو سبز را یک سبزی معمولی می دانند. کسی هرگز آن را نپخته است و آن را فقط به عنوان یک ماده تشکیل دهنده خاویار می داند. اما بسیاری از غذاهای جالب و اصلی را می توان از این سبزی درست کرد. با استفاده از فانتزی، می توانید از کدو سبز بپزید پای شیرینیا برای شام یک قابلمه مقوی درست کنید.

غذاهای کدو سبز دلچسب و سالم هستند. کیک ها و کیک های این سبزی را کسانی که رژیم دارند بدون ترس از اضافه وزن میل کنند. از کدو سبز چه غذاهایی می توان تهیه کرد؟

ساده ترین دستور غذا

پای کدو سبز با پنیر لطیف، مطبوع و با طعم پنیر خامه ای سبک است. برای صبحانه، به عنوان یک غذای سبک و سالم بسیار مناسب است.

برای پختن پای کدو سبز با پنیر در فر به موارد زیر نیاز دارید:

1. در یک کاسه عمیق، تخم مرغ ها را با نمک بزنید تا کف کند.
2. شیر در تخم مرغ ها ریخته می شود ، آرد اضافه می شود ، همه چیز کاملاً مخلوط می شود. باید خمیر یکدستی بدست آورید.
3. سیر خشک، پیاز سبز ریز خرد شده، پنیر رنده شده به خمیر اضافه می شود.
4. پوست از کدو سبز جدا می شود، آنها را به دایره های نازک برش می دهیم. آنها باید به دقت در خمیر گذاشته شوند. کدو سبز باید کاملا در آن غوطه ور شود.
5. کیک به مدت 25 دقیقه در دمای 185 درجه پخته می شود.

پای آماده را می توان هم برای صبحانه و هم برای شام سرو کرد.

پای کدو سبز با گوجه فرنگی و سبزی به صورت لایه لایه

وقتی می خواهید چیزی خوشمزه و غیرعادی بپزید، دستور تهیه یک پای در لایه ها همیشه به مهماندار کمک می کند. این کیک باید در تابه پخته شود. دستور غذا را می توان با افزودن مواد مختلف به دلخواه تغییر داد. به عنوان مواد مورد نیاز شما:

• کدو سبز 2 عدد متوسط؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• سه قاشق غذاخوری آرد؛
• دو عدد گوجه فرنگی؛
• سبزی؛
• پنیر - 100 گرم؛
• فلفل نمک؛
• سس مایونز؛
• سیر.

زمان پخت و پز - 50 دقیقه.

محتوای کالری ظرف 147 کیلو کالری است.

کدوها روی یک رنده ریز مالیده می شوند.

نمک، تخم مرغ و آرد به آنها اضافه می شود. ضخامت خمیر باید به اندازه پنکیک باشد.

خمیر به دست آمده را به پنج قسمت تقسیم کرده و به شکل کیک در تابه سرخ می کنیم.

در مرحله بعد باید سس را آماده کنید. برای انجام این کار، سیر را فشار داده و با سس مایونز مخلوط کنید. لایه های سرخ شده کدو سبز را با سس آغشته می کنند، کیک ها را می چینند و گوجه فرنگی را که به صورت دایره های نازک بریده شده و پنیر رنده شده را بین آنها می چینند.

از بالا، چنین پایی را می توان با گیاهان و پنیر رنده شده تزئین کرد.

پای کاسرول با مرغ چرخ کرده و کدو سبز

یک غذای دلچسب و معطر به عنوان یک ثانیه برای ناهار یا به عنوان یک شام سبک عالی است. چنین پایی را حتی کسانی که رژیم دارند می توانند بخورند، زیرا فقط از آن تشکیل شده است محصولات رژیمی. هر مردی سبزیجات را دوست ندارد، اما اگر با گوشت پخته شود، هیچ کس از چنین ظرفی امتناع نمی کند.

برای پخت کاسرول کدو سبز با مرغ چرخ کرده در فر به موارد زیر نیاز دارید:

• کدو سبز بزرگ؛
• پنج گوجه فرنگی؛
• دو عدد پیاز بزرگ؛
• دو حبه سیر؛
• 350 گرم پنیر؛
• نیم کیلوگرم مرغ چرخ کرده؛
• 300 گرم خامه ترش، بهتر است چرب ترین آن را مصرف کنید، اما برای کسانی که رژیم دارند، محصولی با محتوای چربی کم نیز مناسب است.
• فلفل نمک؛
• روغن سبزیجات.

زمان پخت و پز - 60 دقیقه.

محتوای کالری ظرف 159 کیلو کالری است.

فرآیند پخت و پز:

1. کدو سبز کاملا شسته شده است. اگر جوان است، نمی توانید پوست آن را جدا کنید، اگر از قبل به خوبی بالغ شده است، بهتر است پوست آن را بگیرید. سبزی به برش های نازک بریده می شود.
2. پیاز را به صورت حلقه ای برش می دهیم. برای از بین بردن تلخی آن، می توانید آن را کمی در روغن نباتی سرخ کنید.
3. گوجه فرنگی ها به حلقه هایی با ضخامت بیش از پنج سانتی متر بریده می شوند.
4. سیر ریز خرد شده و با خامه ترش مخلوط می شود. AT سس خامه ترشفلفل اضافه می شود.
5. پنیر را روی یک رنده درشت می مالند.
6. حلقه های کدو سبز در روغن نباتی سرخ می شوند. باید اجازه داد تا مدتی خنک شوند. بعد از آن می توانید کاسه را جمع کنید.
7. یک ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید. یک لایه کدو سبز در ته قرار داده شده است، می توان آنها را نمک زد و به مزه کرد.
8. لایه دوم گذاشته شده است مرغ چرخ کرده.
9. پیاز سرخ شده را روی گوشت چرخ کرده قرار می دهیم. با سس خامه ترش.
10. لایه بعدی از دایره های گوجه فرنگی تشکیل شده است. بهتر است ابتدا مایع را تخلیه کنید تا قابلمه شناور نشود.
11. ماهیتابه را به مدت 15-20 دقیقه در فر قرار می دهیم، زمانی که گوجه فرنگی ها کمی خشک شدند، پنیر را روی آن می مالند و دوباره ورقه پخت را در فر قرار می دهند. بعد از پنج تا هفت دقیقه، کاسرول آماده است.

ظرف از نظر ظاهری بسیار زیبا می شود. حتی می توان آن را برای میز تعطیلات آماده کرد.

پای کدو سبز ژله ای با عجله

خیلی سریع و راحت می توانید پای ژله ای کدو حلوایی را در آرام پز بپزید.

به عنوان مواد مورد نیاز شما:

• 300 گرم آرد گندم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• 100 گرم کفیر؛
• کدو سبز - 2 قطعه؛
• 100 گرم هویج؛
• گوجه فرنگی - 2 قطعه؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• 3 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان؛
• نصف قاشق چایخوری نمک؛
• 1 قاشق غذاخوری نیشکر؛
• نصف قاشق چایخوری نوشابه

زمان پخت و پز - 2 ساعت.

محتوای کالری ظرف 117 کیلو کالری است.

مراحل پخت:

1. پوست کدوها را گرفته و روی رنده درشت می مالند. اگر خیلی آبدار هستند، بهتر است با دست آب اضافی آنها را بگیرید.
2. در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را بزنید تا کف کند.
3. نمک، نیشکر و جوش شیرین به کدو سبز له شده اضافه می شود. کفیر داخل توده ریخته می شود.
4. تخم مرغ ها داخل خمیر ریخته می شوند و همه چیز کاملاً مخلوط می شود.
5. روغن نباتی به خمیر اضافه می شود. اگر روغن آفتابگردان تصفیه نشده باشد، پای سبزیجات خوشمزه تر است.
6. آرد را الک کرده و به آرامی داخل خمیر بریزید. اگر می خواهید کیک رژیمی باشد، می توانید آرد گندم را جایگزین آرد چاودار کنید.
7. هویج ها رنده شده و به خمیر اضافه می شوند.
8. در انتهای مولتی اجاق، گوجه فرنگی ها به صورت حلقه ای قرار می گیرند که روی آن با پنیر رنده شده پاشیده می شود. خمیر کدو حلوایی مایع در ظرفی ریخته می شود. شما باید به مدت 1 ساعت و 20 دقیقه در حالت "پخت" بپزید.

به محض آماده شدن کیک، باید کاسه مولتی کوکر را با درب بپوشانید و آن را به شدت برگردانید. برای اینکه همه گوجه ها و پنیر روی پای قرار بگیرند، باید کف کاسه را بکوبید.

پای کدو حلوایی شیرین

کدو سبز می تواند نه تنها به عنوان یک غذای اصلی خدمت کند. با اضافه کردن آن به عنوان یک ماده، می توانید بپزید دسر خوشمزه. کدو سبز در خمیر پای احساس نمی شود، اما آبدار بودن خاصی می دهد.

پای های کدو سبز سرسبز و مطبوع هستند. برای پختن شیرینی پای شکلاتیدر یک اجاق آهسته، به مواد زیر نیاز دارید:

• 300 گرم کدو سبز؛
• 150 گرم کاکائو؛
• 300 گرم روغن؛
• کره - 100 گرم؛
• 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• 100 گرم خامه ترش؛
• 200 گرم شکر؛
• دو عدد تخم مرغ؛
• 100 گرم روغن آفتابگردان؛
• یک قاشق غذاخوری شکر وانیل.

زمان پخت و پز - 70 دقیقه.

محتوای کالری - 276 کیلو کالری.

دستور پخت مرحله به مرحله:

1. در یک کاسه، روغن نباتی با کره نرم مخلوط می شود، وانیل و شکر معمولی اضافه می شود.
2. سپس خامه ترش و تخم مرغ اضافه می شود، همه چیز کاملاً زده می شود.
3. کاکائو به طور جداگانه با آرد و بکینگ پودر مخلوط می شود.
4. مخلوط خشک داخل خمیر ریخته می شود.
5. کدو سبز اضافه می شود که روی یک رنده درشت مالیده می شود. ابتدا باید رطوبت از آن خارج شود.
6. کف مولتی اجاق را با روغن چرب می کنیم و خمیر را داخل آن می ریزیم.
7. زمان پخت در حالت "پخت" 60 دقیقه است. بعد از آماده شدن کیک روی آن پودر قند پاشیده می شود.

طبق همین دستور، می توانید پای را در فر بپزید.

پختن کیک کدو سبز به مهارت خاصی نیاز ندارد. اما رازهای کوچکی وجود دارد که زنان خانه دار با تجربه می دانند:

1. از آنجایی که کدو سبز یک سبزی آبدار است، هنگام پختن رطوبت زیادی از آن خارج می شود. برای جلوگیری از خیس شدن کیک می توانید کف سینی فر را کمی آرد بپاشید. این باعث جذب رطوبت اضافی می شود. بهتر است پنیر را روی کیک بمالید، از بالا رطوبت را جذب می کند.
2. با افزودن کدو سبز به خمیر کیک و پای می توانید به آبدار بودن آنها برسید، خود سبزی احساس نمی شود. اما برای جلوگیری از رطوبت بیش از حد، سبزی رنده شده باید کمی فشرده شود.
3. برای جلوگیری از رطوبت بیش از حد، می توانید کف یک ورقه پخت یا کاسه چند پز را با پودر سوخاری بپاشید.

پای کدو سبز یک غذای سالم و غیرعادی است. این سبزی می تواند به یک صبحانه مقوی تبدیل شود یا به یک دسر شگفت انگیز تبدیل شود. فانتزی میزبان به شگفت زده کردن عزیزان و لذت بردن از یک غذای خوشمزه و سالم کمک می کند.

شیرینی‌های سبزیجات ممکن است برای بسیاری غیرعادی به نظر برسند، اما پای کدو سبز آنقدر خوشمزه است که گاهی اوقات طعم‌دهنده‌ها حتی نمی‌توانند حدس بزنند که واقعا از چه چیزی درست شده است. دستور العمل های زیادی برای ایجاد چنین ظرافتی وجود دارد، شما می توانید بر اساس ترجیحات خود انتخاب کنید.

چگونه پای کدو سبز درست کنیم؟

تهیه پای کدو حلوایی کار سختی نیست، به خصوص اگر سرآشپز پنکیک یا کاسرول محبوبی را بر اساس سبزیجات پخته باشد. قوانین اساسی برای ایجاد شیرینی با کدو سبز ساده و سرراست است.

1. برای پختن زکو پای آبداراز کدو سبز یا شیرین، سبزیجات از قبل درمان می شوند: پوست آن را جدا کرده و دانه ها را جدا کنید.
2. قبل از اینکه سبزی را به خمیر اضافه کنید، آن را روی رنده بمالید، صبر کنید تا آب آن خارج شود و آن را بگیرید.
3. اگر از سبزیجات به عنوان پر کردن استفاده می شود، آنها را به صورت مکعب یا نوار برش می دهند، و کمتر به صورت دایره ای.

پای کدو سبز - یک دستور العمل ساده

می توانید یک پای کدو حلوایی را بدون مزاحمت زیاد با دستور تهیه کنید. با توجه به اینکه سبزیجات طعم خنثی دارند، می توانید دستور غذا را با هر ماده ای تکمیل کنید: پنیر، ژامبون، سیر. ظرافت فوق العاده خوشمزه به نظر می رسد و به مقابله با گرسنگی در ناهار کمک می کند و آنها را با تکه نان معمولی جایگزین می کند.

عناصر:

• تخم مرغ - 1 عدد؛
• کدو سبز - 1 عدد؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری؛
• ژامبون - 100 گرم؛
• خامه ترش - 100 میلی لیتر؛
• سیر - 1 حبه؛
• سبزی، نمک، فلفل، پونه کوهی.

آشپزی

1. کدو سبز را پوست بگیرید، رنده کنید، آب آن را بگیرید.
2. نمک، ادویه جات ترشی جات، سیر پوره شده را اضافه کنید.
3. ژامبون را ریز خرد کنید و روی کدو سبز بریزید.
4. به طور جداگانه تخم مرغ ها را با خامه ترش مخلوط کنید، بیکینگ پودر و آرد را اضافه کنید.
5. هر دو توده را مخلوط کنید، در ظرف پخت بریزید.
6. یک پای کدو سبز آبدار را به مدت 30 دقیقه با دمای 180 بپزید.

پای با کدو سبز و پنیر

با طعم بسیار غیر معمول، یک پای کدو سبز با پنیر به دست می آید. ترکیب پخت را نمی توان به یک نوع پنیر محدود کرد، پنیر، سولوگونی، پارمزان را با اطمینان مخلوط کنید. در نتیجه، یک درمان شگفت انگیز بیرون می آید که به شکل آسیبی نمی رساند و شما را با طعم عالی خوشحال می کند. به عنوان پایه، می توانید از یک لایه خمیر پف دار بدون مخمر استفاده کنید.

عناصر:

• کدو سبز - 3 عدد؛
• روغن زیتون - 100 میلی لیتر؛
• ماست - 100 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• پنیر - 250 گرم؛
• پارمزان - 150 گرم؛
• جعفری خرد شده، ریحان، شوید - 1 مشت؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات؛
• لایه ای از خمیر پف دار

آشپزی

1. نیمی از خمیر رول شده را روی سینی فر چرب شده قرار دهید و با قلم مو روغن بزنید.
2. پنیر را مکعبی خرد کنید، پارمزان را رنده کنید.
3. کدو سبز را درشت رنده کنید، آب آن را بگیرید، تخم مرغ، نمک، ادویه جات را اضافه کنید.
4. ماست و سبزیجات را اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید.
5. فیلینگ را روی خمیر قرار دهید، با لایه دوم پفکی بپوشانید، با قلم مو روغن بزنید.
6. به مدت 60 دقیقه با دمای 180 بپزید.

پای ژله ای با کدو سبز - دستور تهیه

یک پای ساده و خوشمزه با کدو سبز بلافاصله پس از اولین چشیدن طعم مورد علاقه خواهد بود. به لطف طعم خنثی خمیر پایه و پر کردن سبزیجات، می توانید دستور العمل های منحصر به فرد خود را ایجاد کنید و مواد جدیدی را به شیرینی ها اضافه کنید. اجزای گوشت با پر کردن کدو سبز بسیار خوب است: برای مثال مرغ چرخ کرده.

عناصر:

• آرد - 2 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• کفیر - 200 میلی لیتر؛
• بکینگ پودر، نمک؛

• کدو سبز - 1 عدد؛
• سبزیجات، نمک، ادویه جات ترشی جات؛
• کنجد

آشپزی

1. کفیر را با تخم مرغ مخلوط کنید، نمک و بیکینگ پودر را اضافه کنید.
2. آرد را داخل آن بریزید و خمیر آبکی و چسبناکی را ورز دهید.
3. کدو سبز را پوست بگیرید، روی یک رنده درشت رنده کنید، آب آن را بگیرید. نمک، با گیاهان و ادویه جات ترشی جات.
4. ½ از خمیر را در قالب روغن ریخته بریزید ، فیلینگ را پخش کنید ، بقیه خمیر را بریزید.
5. کنجد بپاشید و پای کدو سبز را به مدت 35 دقیقه با دمای 190 بپزید.

پای از کدو سبز با گوشت چرخ کرده

لذیذ خوشمزه و سیر کننده به نظر می رسد کدو حلوایی. پختن آن لذت بخش است، زیرا مواد تشکیل دهنده آن ساده است و فرآیند ایجاد یک خوراکی بیشتر شبیه پختن یک کاسرول است. شیرینی های اسنک برای همه دوستداران غذاهای سبک و سالم جذاب خواهد بود.

عناصر:

• کدو سبز جوان - 1 عدد؛
• مرغ چرخ کرده - 300 گرم؛
• فلفل شیرین - 1 عدد؛
• سیر - 1 عدد؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
• آرد - 1-2 قاشق غذاخوری؛
• بکینگ پودر، نمک، فلفل، آویشن.

آشپزی

1. کدو سبز و فلفل را روی یک رنده درشت بمالید، آب آن را فشار دهید.
2. سیر پوره شده، سبزی های خرد شده، نمک، ادویه جات ترشی جات اضافه می شود.
3. تخم مرغ ها را هم بزنید، کره، خامه ترش و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید.
4. آرد را با بکینگ پودر و خمیر آبکی ورز دهید.
5. یک پای از کدو سبز و گوشت چرخ کرده را به مدت 40 دقیقه با دمای 190 بپزید.

یک پای بسیار غیر معمول از همه دوستداران غذاهای تند جالب را شگفت زده خواهد کرد. این غذا به طرز غیرمعمولی خوشمزه است، زیرا از گوشت، قارچ و گوجه فرنگی به عنوان پرکننده استفاده می شود. برای اشباع، سس ماست، سبزی و سیر ایده آل است و یک "کلاه پنیری" گلگون ترکیب آشپزی را تکمیل می کند.

عناصر:

• کدو سبز - 2 عدد؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• شیر - 100 میلی لیتر؛
• نمک، آویشن؛
• پودر خمیرمایه؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری؛

• فیله مرغ - 500 گرم؛
• قارچ - 700 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛

• ماست - 150 میلی لیتر؛
• شوید - 50 گرم؛
• سیر - 2 میخک؛
• پنیر - 150 گرم.

آشپزی

1. کدو سبز را رنده کرده با تخم مرغ و ادویه و شیر و آرد با بکینگ پودر مخلوط کرده و خمیر را مانند پنکیک ورز دهید.
2. پنکیک کدو سبز را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
3. پیاز را تفت دهید، قارچ های خرد شده و تکه های مرغ را اضافه کنید. سرخ کنید تا پخته شود، نمک.
4. ماست را با سیر له شده و سبزی های خرد شده مخلوط کنید.
5. هر پنکیک را با سس پخش کنید، پر کردن را پخش کنید.
6. پنیر را روی آن ریخته و به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید.

پای کدو سبز سریع و بسیار غیر معمول شیرینی پفکیبا توجه به آماده شدن مواد فقط در یک ساعت آماده می شود. از خمیر مخمر استفاده کنید، تا لذیذ تر و شکوه تر شود. چنین شیرینی هایی را می توان با اطمینان در صبح تهیه کرد، زمان زیادی نمی برد و هیچ ظرف کثیفی پس از پخت باقی نمی ماند.

عناصر:

• خمیر - 1 لایه؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• کدو سبز - 2 عدد؛
• پنیر - 150 گرم؛
• گیاهان، نمک، ادویه جات ترشی جات.

آشپزی

1. خمیر یخ زدایی شده را با بلند کردن کناره ها روی قالب تقسیم کنید.
2. روی یک رنده درشت، کدو سبز را رنده کنید، نمک بزنید و تا حد امکان له کنید.
3. پنیر رنده شده و تخم مرغ را اضافه کنید، مخلوط کنید، سبزی خرد شده را بریزید.
4. فیلینگ را روی پایه پخش کنید، پای کدو سبز را به مدت 50 دقیقه با دمای 180 بپزید.

پای کدو سبز توسکانی

پای توسکانی با کدو سبز و پنیر بیشتر شبیه کاسرول است. مرطوب و سبک بیرون می آید. آن را به عنوان یک غذای مستقل با سس مورد علاقه خود یا به عنوان پیش غذا سرو کنید. میز تعطیلات. یک خوراکی سریع و مقرون به صرفه به راحتی در میان کسانی که غذاهای سالم را ترجیح می دهند طرفدارانی پیدا می کند.

عناصر:

• تخم مرغ - 3 عدد؛
• شیر - 100 میلی لیتر؛
• پنیر - 100 گرم؛
• کدو سبز - 400 گرم؛
• پیاز سبز - 1 دسته کوچک؛
• سیر - 1 حبه؛
• آب - 60 میلی لیتر؛
• آرد - 150 گرم؛
• نمک، روغن نباتی.

آشپزی

1. تخم مرغ ها را با نمک، شیر و آب هم بزنید.
2. آرد، پنیر رنده شده، سیر خرد شده و پیاز را اضافه کنید، مخلوط کنید.
3. کدو سبز را به صورت دایره های نازک برش داده، داخل خمیر بریزید، مخلوط کنید.
4. به قالب منتقل کنید و پای پنیر و کدو سبز را به مدت 35 دقیقه با دمای 180 بپزید.

به طرز خوشمزه ای که از کدو سبز تهیه می شود بسیار سریع است، بسیاری از شیرینی ها حتی متوجه نمی شوند که سبزیجات به ظرافت اضافه می شوند. کدو سبز در دستور العمل عملکرد نرم کردن خمیر را انجام می دهد. کیک خیلی پف دار و کمی مرطوب بیرون میاد. در صورت تمایل، خمیر را می توان به شکل های کوچک تقسیم کرد و مافین های قسمت بندی شده را پخت.

عناصر:

• خامه ترش - 150 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• کدو سبز - 1 عدد؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
• وانیل، بکینگ پودر؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری؛
• کاکائو - 4 قاشق غذاخوری. l.
• آجیل خرد شده - 1 قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی - 100 میلی لیتر.

آشپزی

1. تخم مرغ ها را با شکر بزنید، خامه ترش، وانیل، کاکائو، بکینگ پودر را اضافه کنید.
2. روغن بریزید، هم بزنید، آجیل ها را داخل آن بریزید.
3. کدو سبز را روی یک رنده ریز رنده کرده و آب آن را گرفته و به خمیر اضافه کنید.
4. آرد را اضافه کنید و خمیر صاف و بدون گلوله را ورز دهید.
5. یک پای کدو سبز را به مدت 35 دقیقه با دمای 190 بپزید.

پای از کدو سبز در اجاق گاز آهسته

بر اساس هر دستور العمل برای پخت سبزیجات، می توانید کدو حلوایی را بپزید: شیرین یا میان وعده، هر کدام خوشمزه و سرسبز می شوند. با توجه به اینکه زمانی که پخت در این دستگاه روی سطح پوسته طلایی کار نمی کند، در طی فرآیند پخت کیک باید برگردانده شود.

پای های ژله ای به دلیل سادگی و فرآیند پخت سریعشان متمایز می شوند. می توانید پای ژله ای را با هر چیزی بپزید، هر کاری که در یخچال دارید انجام می دهد. در فصل سبزیجات، می توانید پایی را با کدو سبز، بادمجان، فلفل و سبزی بپزید و این پای ها با گوشت، کنسرو یا پنیر نیز عالی می شود.

نوع امروزی پخت ژله پای با کدو سبز بسیار ساده است، همه می توانند آن را انجام دهند. یک تکه از چنین پای یک میان وعده عالی یا یک وعده غذایی کامل خواهد بود، شما باید کمی اضافه کنید سالاد سبزیجاتو هر سس

تمام مواد را طبق لیست آماده کنید.

کفیر را در یک کاسه بریزید، در نسخه من میزان چربی کفیر 2.5٪ است، اما فکر می کنم هر مقدار چربی مفید باشد. یک تخم مرغ بزرگ را به کفیر اضافه کنید.

دو قاشق غذاخوری خوب سس مایونز یا خامه ترش را اضافه کنید - انتخاب شما. نمک و فلفل آسیاب شده بریزید و در صورت تمایل می توانید از خودتان ادویه اضافه کنید. همه مواد را با همزن یا همزن مخلوط کنید.

قسمت هایی از آرد گندم را اضافه کنید، بیکینگ پودر را اضافه کنید. خمیر را خوب مخلوط کنید، از نظر قوام باید شبیه خامه ترش غلیظ باشد.

یک کدو سبز بزرگ و جوان انتخاب کنید. کدو سبز را روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید.

چیپس کدو سبز را به خمیر اضافه کنید، همچنین شوید تازه خرد شده را اضافه کنید.

خمیر را با قاشق کاملاً مخلوط کنید و بگذارید چند دقیقه استراحت کند.

خمیر را در قالب روغنی مقاوم در برابر حرارت بریزید و در فر قرار دهید. یک پای ژله ای را با کدو سبز در دمای 180 درجه به مدت 25-30 دقیقه بپزید. بعد از پخت، کیک را روی میز سرو کنید.

دستور العمل های پای با عجله جای خود را در زندگی زنان خانه دار با تجربه دارد. بنابراین پیشنهاد می کنیم یکی از آنها را امتحان کنید. پای با کدو سبز و گوجه فرنگی یک میان وعده بسیار خوشمزه، رضایت بخش و سالم است. و مهمتر از همه، پختن آن دشوار نیست. دستور العمل هایی که شامل استفاده از اجاق گاز آهسته است، واقعا ساده ترین و سریع ترین هستند. وقتی آن را امتحان کنید خودتان خواهید دید!

عناصر

برای آزمون

• آرد گندم (بالاترین درجه) - 300 گرم؛
• تخم مرغ- 2 عدد؛
• کفیر (محتوای چربی 1٪) - 100 گرم؛
• کدو سبز متوسط ​​- 2 عدد؛
• هویج - 100 گرم؛
• گوجه فرنگی تازه - 2 عدد؛
• پنیر سخت - 90-100 گرم؛
• روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری. l.
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری؛
• شکر نیشکر - 1 قاشق غذاخوری. l.
• جوش شیرین - 0.5 قاشق چایخوری

برای تزیین کیک

• شوید - 10 گرم؛
• جعفری - 10 گرم.

مراحل پخت و پز

مرحله شماره 1.مانند همه دستور العمل های مشابه، ما این یکی را با تهیه خمیر شروع می کنیم. اول از همه باید با کدو سبز برخورد کنید و آنها را تهیه کنید. هر سبزی را کاملاً زیر آب جاری بشویید، با حوله آشپزخانه خشک کنید. سپس کدوها را پوست بگیرید و روی رنده با سوراخ های بزرگ رنده کنید. در صورتی که سبزی ها بسیار آبدار هستند و آب آن زیاد است، بهتر است کاه های کدو حلوایی را با دست فشار داده و مایع اضافی آن را تخلیه کنید.

گام 2.در یک بشقاب عمیق جداگانه، تخم مرغ تازه را هم بزنید. هر دستور العملی را که سعی می کنید اجرا کنید، فقط از محصولات خوب و اثبات شده استفاده کنید. سپس از دردسر جلوگیری خواهید کرد. تخم مرغ ها را به آرامی با همزن یا همزن بزنید تا کف کند.

مرحله شماره 3.در کاسه حاوی نی کدو سبز، نیشکر، نمک و جوش شیرین را اضافه کنید. برای تهیه این کیک با عجله می توانید شکر گرانول سفید معمولی را نیز مصرف کنید. کیک های خانگی با کدو سبز، هویج و گوجه فرنگی قطعا دچار این مشکل نخواهند شد. کفیر را روی کدو سبز بریزید و همه مواد را کاملا مخلوط کنید.

مرحله شماره 4.تخم مرغ های زده شده را با کدو سبز و کفیر به ظرفی اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود. اجازه دهید توده برای چند دقیقه دم بکشد. هنگامی که با دستور العمل هایی که شامل کفیر و نوشابه هستند روبرو می شوید بسیار مراقب باشید. برای اینکه پای ژله ای با عجله شاداب شود، این دو ماده باید به خوبی ترکیب شوند و واکنش نشان دهند.

مرحله شماره 5.وقت آن است که روغن آفتابگردان را به فیلینگ خود اضافه کنیم. با یک قاشق غذاخوری معمولی آن را با توده آماده شده مخلوط کنید. پای کدو سبز با هویج و گوجه فرنگی اگر از روغن نباتی تصفیه نشده استفاده کنید خوشمزه تر می شود.

مرحله شماره 6. آرد گندمبا دقت از طریق الک چند بار در یک کاسه جداگانه الک کنید. دستور العمل های پخت خانگی مانند این نشان می دهد که می توانید آرد معمولی را با آرد چاودار جایگزین کنید. بنابراین، یک پای ژله زده شده رژیمی خواهد بود. آرد الک شده را کم کم به مخلوط کفیر و کدو سبز اضافه کنید. خمیر را ورز دهید. نباید خیلی غلیظ باشد، اما خیلی هم آبدار نباشد. اگر پر کردن روی قاشق باقی نماند، پس ارزش آن را دارد که آرد بیشتری اضافه کنید.

مرحله شماره 7.حالا به سراغ تهیه هویج بروید. برای این کار سبزی را کاملا بشویید. یک هویج کوچک برای تهیه این دستور پخت خانگی خوشمزه و مشابه کافی است. سبزی را پوست بگیرید و روی رنده با کوچکترین سوراخ رنده کنید.

برای ساده‌تر شدن فرآیند، یک کیسه پلاستیکی روی رنده قرار دهید. بعد از اینکه با هویج برخورد کردید، رنده های به دست آمده را به خمیر اضافه کنید و مخلوط کنید. بسته را با احتیاط از رنده خارج کرده و دور بریزید. بنابراین لوازم آشپزخانه شما عملا تمیز باقی می ماند.

مرحله شماره 8.کف و کناره های قالب را در آرام پز با روغن نباتی خوب چرب کنید. توصیه می کنیم از مولتی پز ردموندی استفاده کنید.

گوجه فرنگی ها را کاملاً زیر آب جاری بشویید، با حوله خشک کنید، به حلقه هایی با ضخامت متوسط ​​برش دهید. لیوان ها را در دو لایه کف کاسه مولتی پز قرار دهید. پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید و حلقه های گوجه فرنگی را روی آن بپاشید.

مرحله شماره 9.خمیر کدو سبز را با دقت روی گوجه فرنگی و پنیر بریزید. در صورت لزوم، با قاشق مواد را صاف کنید.

پای کدو سبز را در مولتی پز در حالت پخت به مدت 1 ساعت و 20 دقیقه بپزید. وقتی کیک های خانگی با هویج آماده شد، کاسه کیک را از مولتی پز خارج کرده، روی آن را با یک بشقاب بزرگ و صاف بپوشانید و سریع آن را برگردانید. کف کاسه را بزنید و آن را کنار بگذارید. بنابراین گوجه های داخل پنیر روی آن قرار می گیرند که پای سریع شما را بسیار اشتها آور و زیبا می کند.

در اینجا پخت و پز تمام شده است. پای ژله ای را در جمع خانواده و دوستان خود امتحان کنید. قبل از سرو روی آن را با سبزی های ریز خرد شده تزئین کرده و به صورت مثلث های کوچک برش دهید. دستور العمل های پای وارونه اصلی ترین هستند، بنابراین اگر چنین شیرینی هایی را برای میز جشن بپزید هرگز پشیمان نخواهید شد.

نظر فراموش نشه و اشتها آور!