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Caçarola de queijo cottage delicada para crianças de 1 ano. Caçarola de queijo cottage para uma criança de um ano

Caçarola de queijo cottage delicada para crianças de 1 ano. Caçarola de queijo cottage para uma criança de um ano

Todo mundo sabe o quão rico é o queijo cottage em cálcio, que é necessário para a construção do sistema esquelético do bebê. Mas, apesar de todos os esforços dos pais, as crianças de um ano não estão tão dispostas a comer isso azedo produto lácteo como você gostaria. Se seu filho pertence a esse grupo de bebês, tente substituir o queijo cottage puro por um assado. E a receita de uma deliciosa caçarola de queijo cottage para uma criança (1 ano) pode ser encontrada em nosso artigo. Mas primeiro, vamos apresentar recomendações úteis para preparar este prato.

O segredo para fazer deliciosas caçarolas

Na idade de 8-9 meses, a criança se familiariza com um produto lácteo fermentado como queijo cottage. Sua introdução na dieta do bebê começa como de costume com meia colher de chá e, no final dos 9 meses, chega a 30 g por dia. Com 1 ano de idade, uma criança deve comer 50 g por dia. Mas muitas vezes mesmo uma pequena porção da porção das crianças não pode dominar. A única saída da situação é tentar pegar um prato de requeijão que a criança comeria com prazer, por exemplo, uma caçarola.

O processo de fazer caçarola de queijo cottage para uma criança (1 ano) não é completo sem segredos:

Ao escolher o queijo cottage, preste atenção ao fato de que seu teor de gordura não excede 5%.
Se possível, não adicione açúcar ao prato, pois os carboidratos interferem na absorção do cálcio.
Para chamar a atenção da criança para a comida, prepare uma caçarola em moldes de silicone na forma de vários animais, figuras, etc.
Se a criança não sofre de alergias, adicione pedaços de frutas e bagas ao prato, o que tornará o sabor da caçarola mais agradável.
Uma caçarola de coalhada exuberante parece muito mais apetitosa do que um bolo plano. Se o tempo permitir, bata as claras separadamente das gemas e, em seguida, envolva-as cuidadosamente na massa com uma espátula. Esta caçarola só terá um sabor melhor.

Caçarola de queijo cottage no forno como em um jardim de infância

O sabor desta caçarola é familiar a todas as crianças que frequentam o jardim de infância. Em casa, este prato fica tão saboroso e exuberante.

Caçarola de requeijão no forno, como no jardim de infância, é preparado na seguinte sequência:

Dois ovos são batidos com açúcar (100 g) até ficarem brancos.
Massa de ovo exuberante é adicionada ao queijo cottage (500 g) e misturada com uma espátula.
100 g de sêmola, uma pitada de sal e leite (50 g) são adicionados.
A massa amassada é deixada na mesa por 20 minutos para que a semolina inche. Neste caso, a caçarola sairá mais magnífica.
Durante este tempo, o forno aquece até 180°.
A massa de coalhada preparada é colocada em um molde e enviada ao forno por 25 minutos.

Caçarola de queijo cottage sem ovos

A caçarola de queijo cottage exuberante é preparada na seguinte sequência:

O queijo cottage é cuidadosamente esfregado em uma peneira para eliminar grumos.
O açúcar é adicionado a uma massa de coalhada homogênea (1 colher de sopa).
A sêmola (50 g) é derramada em seguida.
Por fim, uma pitada de sal e a mesma quantidade de refrigerante são adicionadas à massa.
Enquanto a massa de coalhada de maná incha, o forno aquece. A temperatura deve ser ajustada para 180°.
A massa acabada é colocada em uma forma untada. Deve-se notar que durante o cozimento, a massa da coalhada aumentará devido ao refrigerante.
A forma vai ao forno por 30 minutos.

Caçarola de queijo cottage no forno sem semolina

As crianças com intolerância ao glúten beneficiarão da caçarola preparada de acordo com a seguinte receita. Nem sêmola nem farinha são adicionadas a ele, e o amido desempenha a função de um ingrediente de ligação.

A caçarola de queijo cottage passo a passo no forno sem sêmola é preparada da seguinte forma:

O forno é aquecido a uma temperatura de 200°.
As claras de dois ovos são separadas das gemas.
O queijo cottage (250 g) é triturado com um liquidificador ou esfregado em uma peneira para obter uma consistência mais fofa e uniforme. Para os bebês, a ausência de grumos nos pratos é muito importante.
Gemas, amido (1 colher de sopa), um pouco de açúcar e creme de leite (1 ½ colher de sopa) são adicionados ao queijo cottage ralado. Todos os ingredientes são bem misturados.
Com a ajuda de um mixer, as proteínas com uma pitada de sal são batidas em uma espuma exuberante e espessa. Então, com a ajuda de uma espátula, eles interferem cuidadosamente na massa da coalhada.
A massa é colocada em uma forma coberta com pergaminho e untada com óleo.
No forno, a caçarola cozinha por cerca de 40 minutos. Quando esfria um pouco, é cortado em pedaços e decorado com frutas.

Receita de uma caçarola de queijo cottage cozido no vapor

Para bebês com idade inferior a 1 ano, todos os pratos são recomendados para serem cozidos no vapor. Assim, eles retêm mais vitaminas, e o estômago das crianças percebe muito melhor esses alimentos. A receita de uma caçarola de queijo cottage para uma criança (1 ano) envolve cozinhar um prato em um fogão lento em uma grelha especial para cozinhar no vapor.

A preparação passo a passo é a seguinte:

O queijo cottage (200 g) é bem batido com um liquidificador até obter uma massa macia e macia. Durante a batida, adiciona-se 1 gema.
A semolina é despejada na massa de coalhada (2 colheres de sopa) e 30 ml de leite são despejados.
Um rack de vapor é instalado na tigela da multicozinha.
A massa de coalhada é disposta em moldes, que são enviados para a grelha.
O modo multicozinha "Cozinhar a vapor" está definido. O tempo de cozimento é de 20 minutos.

Caçarola de queijo cottage em um fogão lento

Assar em um fogão lento sempre fica exuberante e assa bem. Portanto, se a caçarola não ficar arejada o suficiente no forno, tente cozinhá-la em um fogão lento.

A receita de uma caçarola de queijo cottage para uma criança (1 ano) neste caso será a seguinte:

As claras de três ovos são batidas com sal até ficarem espumosas.
As gemas interferem na coalhada. Kefir (3 colheres de sopa), sêmola (2 colheres de sopa) e açúcar também são adicionados aqui conforme necessário e a gosto.
As proteínas são introduzidas na massa da coalhada e interferem cuidadosamente com uma espátula.
A tigela da multicozinha é lubrificada manteiga e polvilhado com pão ralado ou sêmola.
A caçarola é cozida no modo "Cozimento" por 50 minutos.

Enquanto o fogão lento está funcionando, para crianças que já têm 1 ano, você pode preparar molho de framboesa para uma caçarola. Para isso, as framboesas (200 g) são moídas em uma peneira fina e misturadas com uma colher de sopa de açúcar. A massa resultante é enviada em uma panela para o fogão, após o que 100 ml de água com amido (1 colher de sopa) são despejados nela. O molho é levado a ferver e cozido no fogão por alguns minutos até engrossar. A caçarola acabada é cortada em pedaços e despejada com molho de framboesa.

Como cozinhar caçarola de queijo cottage no microondas

Uma caçarola em 10 minutos? Nada é mais fácil do que cozinhar no microondas. A caçarola de requeijão é preparada de forma rápida, simples e deliciosa na seguinte sequência:

Em uma tigela, misture o requeijão (250 g), a sêmola (50 g), a mesma quantidade de açúcar, dois ovos batidos com um garfo e uma pitada de refrigerante.
A forma de vidro (panela) é untada com manteiga. A massa de coalhada é colocada nela, após o que a forma é coberta com uma tampa.
A caçarola é preparada em apenas 8 minutos a uma potência de micro-ondas de 800 W.

Ao preparar uma caçarola de requeijão para uma criança (1 ano), a tampa deve ser usada sem falhas para não secar demais o prato. O mesmo se aplica à observação do tempo de cozedura.

1. Caçarola de arroz com morangos frescos

Ingredientes (para 2 porções):
arroz de grãos redondos - 3 colheres de sopa, leite - 1 xícara, açúcar - 2 colheres de chá, açúcar de baunilha - 1/2 colher de chá, queijo cottage macio - 100 gr, ovo - 1 unidade, morangos frescos - 5-7 unidades; para servir: creme de leite ou qualquer molho doce (iogurte de frutas, molho de leite, leite condensado).

Cozinhando:
Cozinhe o mingau de arroz grosso: coloque o cereal lavado no leite fervente, deixe ferver e cozinhe em fogo baixo sob a tampa por 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente. No final do cozimento, adicione o açúcar, o açúcar de baunilha, misture, deixe esfriar um pouco.
Lave os morangos, seque e corte em cubos. Bata o ovo até ficar fofo. Misture o mingau de arroz quente, queijo cottage, morangos e um ovo.
Coloque a massa em uma assadeira (até 16 cm de diâmetro), untada com manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 200-220 graus por 15-18 minutos.
Retire a caçarola, deixe esfriar um pouco e vire em um prato. Pode ser servido quente ou gelado com molho.
Desfrute de sua refeição!

2. Caçarola de sêmola com cerejas

Ingredientes (para 2-3 porções):
sêmola - 1/2 xícara, leite - 2 xícaras, açúcar - 2 colheres de sopa + 1 colher de sopa (para polvilhar), açúcar de baunilha - 1/2 colher de chá, manteiga - 20 gr, ovo - 1 pc, cereja fresca - 50 gr.
Para o molho: cerejas frescas - 200 gr, água - 50 ml, açúcar - 2-3 colheres de sopa, amido - 1 colher de chá.

Cozinhando:
Lave as cerejas, seque, corte ao meio e retire os caroços.
Despeje a semolina no leite fervente em um fluxo fino. Mexendo constantemente, cozinhe um mingau muito grosso, retire do fogo, adicione o açúcar, o açúcar de baunilha, a manteiga - misture e deixe esfriar um pouco. Em seguida, coloque um ovo batido no mingau e misture, adicione a cereja.
Coloque a massa em uma assadeira, untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca, alise e polvilhe com açúcar. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 25 minutos, o topo pode ser dourado sob a grelha.
Para o molho, lave as cerejas e retire os caroços. Em uma panela pequena ou panela, coloque o açúcar e a água para ferver. Coloque as cerejas em calda fervente, ferva em fogo baixo por 5-7 minutos. Dilua o amido em 1 colher de sopa de água fria e despeje em um fluxo fino em calda fervente, assim que a massa engrossar, retire do fogo. O molho está pronto!
Retire a caçarola pronta, deixe esfriar um pouco, transfira para um prato, corte em porções. Sirva com molho.
Desfrute de sua refeição!
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3. Caçarola de abóbora e maçã

Ingredientes (para 2 porções):
abóbora fresca - 150 gr, maçã média - 1 pc, água - 50 ml, manteiga - 1 colher de sopa, leite - 50 gr, sêmola - 3 colheres de sopa, açúcar - 1,5 colheres de sopa, ovo - 1 pc.

Cozinhando:
A semolina despeje o leite e deixe inchar.
Descasque a abóbora e as sementes, rale-a em um ralador grosso, coloque em uma panela, despeje um pouco de água (50 ml), adicione a manteiga, leve ao fogo, cozinhe por 10 minutos. um ralador grosso, cozinhe por mais um minuto 5. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco, adicione o açúcar e bata com um liquidificador até quase purê.
Em seguida, adicione a semolina e a gema de ovo à massa de maçã e abóbora. Bata a proteína em uma espuma exuberante e misture na massa.
Forma redonda(até 16 cm de diâmetro) unte com manteiga, polvilhe com sêmola, coloque a massa. Asse em forno pré-aquecido a 190 graus por 25-30 minutos.
Retire a caçarola, deixe esfriar e depois inverta em um prato. Na hora de servir, corte em porções.
Desfrute de sua refeição!
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4. Caçarola de queijo cottage "Pushistik"

Ingredientes:
queijo cottage (5%) - 400 gr, gema de ovo - 1 unidade, clara de ovo - 3 unidades, açúcar - 3 colheres de sopa, sêmola - 1 colher de sopa, farinha - 2 colheres de sopa, manteiga - 1 colher de sopa, baunilha - uma pitada.

Cozinhando:
Junte o requeijão, a sêmola, a baunilha e a gema e misture bem, é aconselhável bater com um liquidificador até obter uma consistência homogênea e delicada. Moa a manteiga, a farinha e o açúcar em migalhas, misture na massa de requeijão. Bata as claras em neve e misture delicadamente à mistura de requeijão.
Lubrifique a assadeira com manteiga, polvilhe com sêmola, coloque a massa de coalhada. Asse em forno pré-aquecido a 190 graus por 30-35 minutos.
Retire a caçarola pronta, deixe esfriar um pouco, vire-a em um prato, corte-a em porções na hora de servir, despeje o creme de leite sobre ela. A caçarola é deliciosa tanto quente como fria.
Desfrute de sua refeição!
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5. Caçarola de legumes

Ingredientes (para 1-2 porções):
batatas - 3 unidades, leite - 50 ml, manteiga - 1 colher de chá, cenouras médias - 1/2 unidades, cebolas - 1/4 unidades, repolho branco - 3-4 folhas (cerca de 40 g), ovo - 1/2 unidades, óleo vegetal (oliva) - 1 colher de chá, sal - a gosto.

Cozinhando:
Descasque as batatas e cozinhe até ficarem macias em água com sal, escorra o caldo. Em seguida, com a adição de leite e manteiga, faça um purê, esfrie.
Corte as folhas de repolho em quadrados, descasque e rale as cenouras em um ralador grosso, descasque e pique finamente a cebola.
Despeje um pouco de vegetal ou azeite em uma panela pequena ou concha, coloque os legumes e cozinhe tampado por 15 minutos, mexendo ocasionalmente, depois deixe esfriar um pouco.
Combine o purê gelado e os legumes, adicione o ovo, sal se necessário - misture. Coloque a massa vegetal em uma assadeira (até 16 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com sêmola, nivele. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 20-25 minutos.
Retire a caçarola, deixe esfriar um pouco na forma e vire-a em um prato. Ao servir, corte a caçarola em porções, despeje sobre o creme de leite.
Desfrute de sua refeição!
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6. Caçarola de abobrinha e queijo

Ingredientes (para 1 porção):
abobrinha - 250 gr, queijo - 100 gr, ovo - 1 pc, farinha - 1 colher de sopa, manteiga - 20 gr, sal.

Cozinhando:
Limpe a abobrinha da casca e das sementes. Rale a abobrinha e o queijo em um ralador grosso, adicione o ovo, o sal e a farinha - misture tudo bem.
Coloque a massa em uma assadeira (até 16 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com sêmola. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30-35 minutos.
Retire a caçarola, deixe esfriar um pouco, depois inverta em uma travessa e corte em porções na hora de servir.
Desfrute de sua refeição!
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7. Caçarola de milho com frango

Ingredientes:
milho (congelado ou enlatado) - 100 gr, filé de frango- 100 gr, queijo duro - 100 gr, ovo - 1/2 peça (ou 1 proteína), sal - a gosto.

Cozinhando:
Milho, se congelado - ferva até ficar macio, se enlatado - lave com água, coloque em uma peneira e deixe escorrer o excesso de líquido. Cozinhe o filé de frango (pode-se usar carne de porco com baixo teor de gordura) em água salgada.
Coloque o milho em uma tigela do liquidificador (você pode deixar um pouco de grãos integrais), filé de frango, queijo ralado em um ralador fino, clara de ovo (ou meio ovo), sal - bata tudo até ficar homogêneo.
Coloque a massa em uma assadeira (até 16 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com sêmola. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 25-30 minutos.
Retire a caçarola pronta, deixe esfriar um pouco na forma e transfira para um prato. Sirva com legumes frescos ou qualquer acompanhamento.
Desfrute de sua refeição!
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8. Caçarola de peru com trigo sarraceno

Ingredientes:
filé de peru - 50 gr, trigo sarraceno - 70 gr, cenoura - 1/3 pc, cebola - 1/4 pc, creme de leite - 1 colher de chá, gema - 1 pc.

Cozinhando:
Ferva o peru e o trigo sarraceno até ficarem totalmente cozidos em água levemente salgada, deixe esfriar. Descasque as cenouras e as cebolas: pique finamente a cebola, rale as cenouras em um ralador fino. Coloque todos os ingredientes na tigela do liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Coloque a massa resultante em uma assadeira untada com manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 15-20 minutos.
Resfrie a caçarola pronta até a temperatura ambiente e corte em porções.
Desfrute de sua refeição!
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9. Caçarola de peixe com batatas

Ingredientes (para 1 porção):
filé de peixe - 100 gr, batatas - 150 gr, manteiga - 20 gr, leite - 50 gr, ovo - 1 pc, sal, pão ralado, creme azedo - 2 colheres de chá.

Cozinhando:
Descasque e cozinhe as batatas. Amasse as batatas quentes com um pilão, adicione manteiga, leite, sal. Limpe e ferva o peixe. Separe o peixe das espinhas com a pele e pique.
Junte tudo, misture bem e coloque em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca. Asse em forno pré-aquecido a 190 graus por 20-30 minutos.
Na hora de servir, deixe esfriar um pouco e corte em porções. Sirva com creme de leite.
Desfrute de sua refeição!
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10. Macarrão com requeijão

Ingredientes:
macarrão - 50 gr, queijo cottage - 50 gr, leite - 40 ml, ovo - 1/2 pc, açúcar - 5 gr, maçã pequena - 1 pc, passas - um punhado, manteiga - 10 gr, sal.

Cozinhando:
Cozinhe o macarrão em bastante água com sal e escorra em uma peneira. Esfregue o queijo cottage por uma peneira, adicione o açúcar e misture com o macarrão cozido. Adicione o ovo batido e misture novamente.
Se desejar, maçã ralada e passas podem ser adicionadas à massa de macarrão.
Coloque a massa resultante em um molde untado com manteiga e asse no forno a uma temperatura de 180 graus por 20-30 minutos.
Deixe a caçarola esfriar um pouco e corte em porções, despeje com manteiga derretida ou geléia na hora de servir.
Desfrute de sua refeição!
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Não é fácil começar a amamentar seu bebê após o término da amamentação. A dieta do bebê deve ser rica em vitaminas e minerais, que ele recebeu integralmente do leite materno. Uma parte muito importante e integral da dieta da criança deve ser ocupada por produtos lácteos. É por isso que a caçarola de queijo cottage para uma criança de 1 ano é saudável, saborosa e fácil de preparar ao mesmo tempo. Receita em nosso artigo.

Exatamente em laticínios contém um grande número de componentes necessários que fornecerão boa saúde e bom crescimento do bebê.

Atenção especial deve ser dada ao queijo cottage.

Todos sabemos sobre seus benefícios e importância na dieta não apenas de uma criança de 1 ano, mas também de um adulto. Neste artigo, falaremos sobre os benefícios dos produtos de queijo cottage, ou seja, a caçarola de queijo cottage, que não é apenas muito saborosa, mas também um prato saudável.

Os benefícios da caçarola de queijo cottage para uma criança

Caçarola de queijo cottage na dieta de uma criança não tem um papel pequeno, uma vez que queijo tipo cottage, o ingrediente principal deste prato, muito útil e, o mais importante, contém cálcio o que é necessário para o crescimento do bebê. O queijo cottage é um produto único que possui uma série de propriedades úteis:

Queijo cottage pelo seu valor nutricional substitui quase todos os produtos lácteos por disponibilidade em sua composição proteínas.
Contém em sua composição Aminoácidos essenciais, que são essenciais para o corpo humano.
Rico em muitas vitaminas e minerais, especialmente , cálcio e magnésio.
Caçarola de requeijão não causa reações alérgicas e não aumenta a acidez no corpo, o que é muito importante para pessoas com doenças crônicas do estômago.
É muito importante para o crescimento correto da criança, especialmente na idade de um ano. fortalece ossos, dentes etc.
Este produto é facilmente digerível portanto, ideal para alimentar as crianças.

Como regra, especialistas e pediatras recomendam queijo cottage sem fermento do mais alto grau para a dieta das crianças.

Esta coalhada é feita de leite fresco e não está sujeito a tratamento térmico. No entanto, ele não perde o características benéficas e qualidade.

Por muito tempo, você pode escrever sobre os benefícios do queijo cottage e pratos que contêm este produto (incluindo caçarolas). Obviamente, o queijo cottage tem um enorme e único valor nutricional. E é por isso que ele e outros laticínios deve ser incluído na dieta diária não apenas de uma criança, mas também de um adulto.

Receita de caçarola de queijo cottage com passas

Eu gostaria de oferecer-lhe um interessante, simples e mais importante gostoso e receita saudável caçarola de requeijão, que com certeza agradará não só o bebê, mas também toda a sua família.

Esta receita é muito simples e saborosa, mas para que o seu bebé goste ainda mais, pode diversificá-la com vários

frutas
bagas
geléias.

Tudo depende da sua imaginação e do gosto do seu filho.

Ingredientes:

queijo cottage do mais alto grau (650 gramas)
açúcar granulado ou mel, a seu gosto
ovo (2 unid.)
sêmola (3 colheres de sopa)
creme de leite com baixo teor de gordura (3 colheres de sopa)
manteiga (1 colher de chá)
óleo de girassol, pode ser substituído por azeite (2 colheres de sopa)
passas (150-200 gramas)
açúcar e sal de baunilha

Para preparar este prato delicioso,

Você precisará misturar todos os ingredientes, exceto manteiga e creme de leite

(lembre-se, o creme azedo deve ter baixo teor de gordura).

louça que você vai usar para assar, óleo completamente. Todos recebidos Despeje a mistura uniformemente na assadeira, ou outros utensílios.
Despeje o creme de leite em cima da massa de requeijão. E envie nossa peça de trabalho para o forno por aproximadamente por 35 minutos até formar uma crosta bonita e dourada. Aquecemos o forno até 230-250 graus.
Toda a nossa caçarola milagrosa de requeijão para uma criança de 1 ano está pronta.
Sirva quente, decore com frutas ou geleia se desejar..

Bom apetite para você e seu bebê!

Outra receita pode ser vista no vídeo abaixo.

Se você já é mãe, provavelmente conhece bem dois fatos sobre o queijo cottage. Primeiro - é rico em cálcio e é muito útil para a criança. Em segundo lugar, as crianças não gostam particularmente deste produto. Como ser? Afinal, o requeijão deve aparecer na dieta do bebê como um alimento complementar e aos poucos se tornar parte integrante do cardápio. Truques culinários vêm em socorro. Por exemplo, uma caçarola de requeijão pode esconder flocos brancos sob uma deliciosa crosta marrom-dourada; para uma criança de 1 ano, esta é uma excelente opção para o café da manhã ou lanche da tarde.

O bebê conhece o queijo cottage já no oitavo mês de vida. Gradualmente, a quantidade do produto na dieta das crianças aumenta. Além do cálcio, o queijo cottage também contém outras substâncias úteis: fósforo, ácido fólico, vitaminas A e B. O produto lácteo fermentado ajuda a fortalecer os ossos e os dentes do bebê, tem um efeito positivo no funcionamento de todos os órgãos e sistemas , e normaliza a digestão.

Por que caçarola: 4 benefícios do prato

O queijo cottage deve estar presente na dieta das crianças, e não importa de que forma. Se você escolher certo receitas de cozinha, todas as substâncias benéficas do produto lácteo fermentado serão preservadas. Caçarola de queijo cottage para uma criança de um ano é a melhor opção para incluir produto útil dentro Menu para crianças. Por que ela está? O prato tem quatro benefícios.

Os benefícios do queijo cottage são preservados. Uma caçarola é um prato que permite obter o máximo de substâncias úteis de um produto lácteo fermentado. Isso se deve ao método de cozimento - cozido no vapor, no forno, na tigela da multicozinha.
Facilidade de preparo. O prato é preparado de forma muito simples, requer um conjunto mínimo de produtos. O processo leva um pouco de tempo (em média meia hora), o que é especialmente importante para mães de pequenas inquietações. Se você usar um fogão lento / banho-maria, não precisará seguir o processo.
Variabilidade da receita. A caçarola de queijo cottage pode ser preparada de diferentes maneiras. Cada vez que o bebê vai se surpreender com um novo sabor. À medida que a criança cresce, você pode experimentar ingredientes, aditivos, servir.
As crianças adoram a comida. Se as crianças precisam ser persuadidas a comer queijo cottage em sua forma pura, raramente alguém recusa uma torta doce. Crianças que vão para Jardim da infância, eles mesmos pedem para cozinhar uma caçarola: eles dão uma torta de queijo cottage na cafeteria do jardim de infância e, como você sabe, tudo parece ser mais saboroso do que em casa.

A caçarola pode ser preparada para todos os membros da família: mesmo as famílias que não aceitam queijo cottage ficarão encantadas. Tudo isso graças ao sabor delicado que lembra a infância. É servido como uma sobremesa para o chá. Ele se tornará a opção de café da manhã favorita de um estudante.

Caçarola de queijo cottage a vapor para uma criança de 1 ano

Se você cozinhar uma caçarola para um casal, ela ficará macia, saborosa e, o mais importante, saudável. Esta opção é ideal para o cardápio de uma criança de um ano. Mas as crianças mais velhas não recusarão esse bolo de ar. Abaixo está um simples receita passo a passo, que não será difícil de repetir mesmo para quem está “em cima de você” com a culinária.

Do que cozinhar:

queijo cottage com baixo teor de gordura - meio quilo;
leite (sem gordura) - 100 ml;
sêmola - duas colheres de sopa;
dois ovos;
açúcar - duas colheres de sopa;
sal - na ponta de uma faca.

Cozinhando

Aqueça um pouco o leite. Despeje a semolina sobre eles e deixe inchar por 15 minutos.
Misture os ovos, açúcar, queijo cottage. Adicione a mistura de manga com leite.
Transfira a massa para uma forma especial.
Cozinhe em banho-maria por 20 a 40 minutos (dependendo das características do dispositivo de cozinha).
Deixe o bolo esfriar um pouco antes de tirá-lo.

A receita também é adequada para o forno (asse por 40 minutos a 180 ° C), mas a caçarola a vapor ainda é a mais útil. Banana, maçãs são adicionadas à base de coalhada, se desejado. Caçarola para crianças de 2 anos pode conter passas. Quando a criança tem três anos, frutas cristalizadas podem ser adicionadas ao seu queijo cottage favorito.

Método de cozimento em uma multicozinha

Se uma criança pedir para cozinhar uma caçarola de jardim de infância em casa, um fogão lento virá em socorro. Nesse dispositivo, a torta de requeijão acaba sendo o mais semelhante possível à oferecida no refeitório do jardim de infância. Naturalmente, se a receita for escolhida corretamente. Caçarola de queijo cottage para uma criança de 1 ano em um fogão lento é cozida rapidamente. A vantagem é que você não precisa segui-lo: você pode até ligar o aparelho e passear com o bebê - na chegada, um delicioso lanche da tarde estará esperando por você.

Do que cozinhar:

queijo cottage - meio quilo;
leite - 1/3 xícara;
sêmola - 100 g;
açúcar granulado - 150 g;
manteiga - 60 g;
dois ovos.

Cozinhando

Combine queijo cottage, ovos, manteiga derretida, açúcar.
Mexa com um mixer ou batedor. Se você usar um liquidificador, a caçarola ficará muito apertada, mais parecida com um cheesecake. Mas aqui para um amador.
Adicione a semolina à mistura. Mexer.
Deixe a massa em infusão por meia hora. Durante esse tempo, a sêmola aumentará de volume (isso se deve à "absorção" do líquido).
Lubrifique a tigela da multicozinha com óleo, polvilhe com sêmola. Despeje a massa de requeijão.
Cozinhe no modo "Cozimento". O tempo de cozimento depende dos recursos do dispositivo de cozinha - de 40 minutos a uma hora.
Retire-o com o bico de vapor depois de ter arrefecido um pouco.

Caçarola de queijo cottage servido para crianças de 1 a 2 anos com creme de leite. As crianças após os três anos podem receber geléia, chocolate, leite condensado como “rega”.

Caçarola de maçã e queijo cottage no microondas

Deliciosa caçarola de queijo cottage pode ser cozida no microondas. Adicione maçãs à massa - e essa torta nem tem vergonha de servir aos convidados. Caçarola de queijo cottage e maçã vai agradar às crianças, porque as frutas o tornam especialmente macio e perfumado.

Do que cozinhar:

queijo cottage sem gordura - meio quilo;
três ovos;
açúcar - cerca de duas colheres de sopa (pode ser ajustado dependendo da idade e preferências de gosto da criança);
sêmola - 50 g;
maçãs - duas grandes.

Cozinhando

Misture o requeijão e os ovos.
Adicione o açúcar e a semolina à mistura.
Bata a massa com um liquidificador: no final ela deve ficar aerada e homogênea.
Deixe a mistura por meia hora. Isso é necessário para a sêmola inchar.
Descasque as maçãs, corte-as em pedaços e coloque-as numa tigela.
Despeje a mistura sobre as maçãs.
Leve ao micro-ondas por três minutos (900W).
Após o sinal, deixe descansar por dois minutos, depois ligue novamente por três.

Na verdade, você levará oito minutos para cozinhar essa torta. Se a potência do seu forno micro-ondas não corresponder à especificada na receita, calcule o tempo de cozedura do seu aparelho. Para isso, a potência de prescrição é multiplicada pelo tempo de prescrição e dividida pela potência do micro-ondas doméstico.

Versão "vento" sem semolina

Muitas mães cozinham uma caçarola de queijo cottage para um bebê sem sêmola. Existem muitas receitas para tal cozimento. Abaixo está versão clássica para o forno. Seguindo as instruções, você obterá uma sobremesa arejada que seu bebê com certeza vai gostar.

Do que cozinhar:

queijo cottage com baixo teor de gordura - 300 g;
creme sem gordura - 200 ml;
açúcar granulado - duas colheres de sopa;
dois ovos;
manteiga - para untar o molde.

Cozinhando

Misture o requeijão, o creme de leite, o açúcar e as gemas. Bata a massa com um liquidificador.
Bata as claras separadamente.
Não pare de bater até que apareça uma espuma estável.
Despeje as proteínas na massa de coalhada, misture.
Coloque a mistura em uma forma untada e leve ao forno por no máximo meia hora (modo - 180°C).
Não cozinhe demais, caso contrário o bolo ficará um pouco seco e, idealmente, sua consistência deve se assemelhar a um suflê.

Para que a caçarola de queijo cottage no forno para uma criança de um ano não se transforme em uma panqueca durante o processo de cozimento, use a forma correta. Deve ser pequeno, mas alto.

A deliciosa caçarola de queijo cottage não é obtida por todas as donas de casa, mesmo que usem a mesma instrução. Por que isso está acontecendo? Apenas nem todo mundo conhece os meandros de preparar tal prato. Lembre-se de três dicas úteis.

Pegue o queijo cottage da aldeia. A receita da caçarola de queijo cottage para crianças de 1 ano envolve o uso desse produto. É muito melhor do que a loja comprou um. E assar com ele fica suculento e saboroso. Naturalmente, todos os ingredientes devem ser frescos.
Bata bem os ovos. Isso manterá a caçarola arejada. Você precisa bater os ovos até espuma firme.
Deixe a semolina inchar. Depois de adicionar sêmola aos ingredientes, não se apresse em colocar imediatamente a caçarola no forno: a sêmola deve inchar. Para fazer isso, deixe a tigela com a mistura em temperatura ambiente por 15-30 minutos; não é recomendado enviá-la para a geladeira.

Caçarola de queijo cottage infantil não deve ser muito doce. Muito açúcar é ruim. bolo de queijo você só precisa adoçar um pouco e, mesmo assim, apenas se a criança recusar doces sem açúcar. Para esses fins, você pode usar frutas: por exemplo, uma banana faz um bom trabalho de adoçar. A caçarola pode ser decorada com frutas que um bebê de um ano já conheceu. Quanto mais velha a criança se torna, mais amplo o campo para experimentos culinários se abre para a mãe. Se você abordar o processo de fazer caçarola de queijo cottage com imaginação, ela se tornará uma sobremesa infantil favorita. E o que pode agradar mais a uma mãe do que um apetite saudável de uma criança e seu amor por alimentos saudáveis?

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O queijo cottage é um produto lácteo fermentado nutritivo e saudável que é oferecido a crianças a partir de 7 meses. Rico em minerais, proteínas, o queijo cottage é usado para uma criança como um deleite independente, bem como na forma de um prato processado termicamente. A caçarola de requeijão para crianças é uma ótima opção para o café da manhã e uma alternativa à massa habitual de requeijão. Apesar de neste período o cardápio do bebê já ser bastante diversificado, cozinhar refeições para bebês exige o cumprimento de uma série de regras. É igualmente importante que uma jovem mãe entenda com que idade você pode dar uma deliciosa caçarola de queijo cottage para as crianças e como torná-la o mais útil possível.

Este produto lácteo fermentado feito de leite coalhado é um tesouro de substâncias úteis. Possui altas propriedades nutricionais. Ácido ascórbico, vitaminas B, vitamina A são essenciais para o crescimento do corpo dos bebês. Além disso, o queijo cottage contém toda uma gama de minerais, incluindo fósforo, cálcio e potássio. Devido à sua composição, este valioso produto possui as seguintes propriedades úteis:

As bactérias do ácido lático têm um efeito benéfico na composição da microflora intestinal, o que é especialmente importante para a disbacteriose.
Proteína - é a base para o crescimento de células e tecidos.
O potássio contribui para a regulação da atividade nervosa, otimiza a atividade cognitiva, o funcionamento da atividade cerebral.
O cálcio melhora o crescimento das unhas, cabelos, fortalece o tecido ósseo e muscular.
O baixo teor de açúcar do leite torna o produto fácil de digerir.
Previne o desenvolvimento de aterosclerose, raquitismo.
Fortalece o sistema imunológico, etc.

Existe algum mal em usar

Cozinhar queijo cottage e pratos antes dos 6-7 meses pode se tornar um fardo bastante pesado para os rins da criança. Além disso, vale lembrar que os produtos lácteos fermentados podem reabastecer a dieta de crianças com alergia à proteína do leite de vaca não antes de 8-9 meses. Proteínas, gorduras e carboidratos são a base da nutrição para bactéria patogênica. Portanto, para as crianças, o frescor do produto de ácido lático é de particular importância.

Tempo de administração e recursos de preparação

Devido a algumas características culinárias, o queijo cottage processado termicamente não é recomendado para crianças menores de 10-12 meses de idade. Portanto, cheesecakes, bolinhos, bolinhos e caçarola de queijo cottage são melhor preparados para uma criança de 1 ano de idade.

Caçarola de queijo cottage perfumada e saborosa para uma criança de um ano tem várias características que devem ser consideradas ao preparar:

É melhor preparar uma caçarola de queijo cottage para crianças como primeiro teste de um produto lácteo fermentado macio e macio preparado por você mesmo. O queijo cottage "adulto" de produção industrial tem alta acidez e não é usado na alimentação de crianças menores de um ano.
Preparamos produtos a partir de produtos já familiares ao bebê. Vale lembrar que ovos de codorna considerado menos alergênico. A clara de ovo é mais propensa a causar manifestações negativas. Também é possível preparar uma deliciosa caçarola perfumada de requeijão sem ovos.
Você não deve oferecer um produto lácteo fermentado termicamente processado também na forma de pudins e cheesecakes mais de duas vezes por semana.
Uma migalha de um ano não deve receber mais de 50 g por dia de queijo cottage e produtos dele.
É melhor preparar uma caçarola de queijo cottage a partir de um produto esfregado em uma peneira ou picado no liquidificador.
Como qualquer novo prato, introduzimos um produto lácteo processado termicamente na dieta do bebê de forma gradual e por muito tempo, começando com pequenas porções. Ao mesmo tempo, traçamos a reação da pele, a natureza das fezes e o estado geral do bebê.
Não use receitas com mel, nozes, chocolate. Um excesso de açúcar e refrigerante na dieta do bebê não será útil. É melhor usar molhos com frutas já conhecidas: maçã, geléia de banana. Também é melhor recusar creme azedo com alto teor de gordura.
A clássica caçarola de queijo cottage é tradicionalmente preparada com sêmola, que contém glúten. Isso deve ser levado em consideração ao preparar refeições para crianças com alergia alimentar ao glúten ou bebês com doença celíaca.
De fundamental importância é a natureza do processamento culinário para crianças pequenas. Para crianças de um ou dois anos, é melhor cozinhar uma caçarola de queijo cottage cozido no vapor em um fogão lento no modo “cozimento a vapor”. Opção perfeita para crianças - caçarola de queijo cottage em banho-maria.
Cozinhar no microondas hoje está coberto de muitos mitos e divergências entre cientistas e pediatras. Alguns acreditam que os produtos de micro-ondas retêm todas as propriedades nutricionais. No entanto, vários estudos indicam que as microondas podem alterar a estrutura de uma proteína. Cozinhar alimentos para crianças no micro-ondas ou não depende da opinião dos pais.
Gradualmente, a dieta do bebê pode ser mais diversificada. O bebê ficará feliz em se familiarizar com a caçarola de cenoura e coalhada e aditivos úteis na forma de abóboras e bagas.

Receitas

Frutas e queijo cottage tratam com sêmola sem ovos.

Esta receita de caçarola de queijo cottage sem ovos é perfeita para apresentar as crianças aos pastéis de queijo cottage. Usar purê de banana permitirá que você não use açúcar granulado. E se a mãe escolher compota de maçã, o prato ficará com uma acidez agradável. Como já mencionado, a sêmola contém glúten, por isso não é recomendável usar a receita para doença celíaca ou alergia alimentar a essa substância em crianças.

queijo cottage para crianças (não líquido) - 200 g;
kefir para crianças - 50 g;
sêmola - 50 g;
purê (maçã, banana) - 70 g;
açúcar granulado - a gosto.

Damos uniformidade ao queijo cottage, adicionamos kefir.
Misture a semolina com o açúcar, adicione à massa de coalhada e kefir.
Adicione o purê de frutas e misture bem.
Colocamos a massa resultante em banho-maria, fechamos a tampa e cozinhamos por cerca de 30 a 40 minutos.
Deixe esfriar um pouco - sirva migalhas. Para crianças mais velhas, a caçarola de queijo cottage sem ovos pode ser cozida no forno depois de lubrificar o molde óleo vegetal e polvilhe levemente com farinha de rosca ou use pergaminho para reduzir o teor calórico do produto.

Delícia de requeijão e cenoura no forno

Esta receita é perfeita para bebês após 1,5-2 anos. A caçarola de cenoura no forno é uma ótima opção para quem não reconhece os cereais na panificação. Além disso, a cultura da raiz de laranja tem um efeito benéfico na visão, na condição da pele e melhora os processos digestivos.

fruta cenouras cozidas- 100g;
queijo cottage - 100 g;
ovos de codorna - 2 unid.;
açúcar granulado - a gosto;
óleo vegetal para untar a forma.

Moa cenouras descascadas cozidas em um ralador grosso.
Moer ovos e açúcar granulado.
Misture o queijo cottage com cenoura e massa de ovo e misture bem.
Lubrifique a assadeira preparada com óleo vegetal e polvilhe com farinha de rosca.
Nós colocamos a "massa".
Colocamos em um forno pré-aquecido a 190 ° C por 20-25 minutos.
Deixe esfriar e sirva ao bebê com um molho adequado para teste.

Caçarola infantil em um fogão lento

Esta receita para uma caçarola perfumada de queijo cottage em um fogão lento se assemelha a uma delicada iguaria de "jardim de infância".

queijo cottage - 250 g;
açúcar granulado - 70 g;
sêmola - 50 g;
leite - 30ml;
ovos de codorna - 3 unid.;
óleo (vegetal ou manteiga a gosto) para lubrificar a tigela da multicozinha;
pão ralado ou sêmola para polvilhar a tigela multicooker - um punhado.

Moa os ovos com açúcar, despeje o leite, adicione a semolina. A mistura deve ser preparada para o inchaço da sêmola por cerca de 30 minutos.
Adicione o requeijão ralado e misture tudo muito bem.
Lubrifique a tigela da multicozinha com óleo, polvilhe com pão ralado ou sêmola.
Espalhamos a massa de coalhada resultante.
Cozinhamos no modo "Cozimento" por 40 a 45 minutos.
Deixe esfriar e sirva com creme de leite com baixo teor de gordura ou molho de creme.

Versão expressa de caçarola de queijo cottage no microondas.

Se a mamãe tem a mente aberta sobre os efeitos do micro-ondas nos componentes dos alimentos ou precisa fazer o café da manhã para as migalhas, use esta receita para uma deliciosa caçarola de queijo cottage no micro-ondas. Ingredientes para uma porção pequena:

queijo cottage infantil (não líquido) - 50g;
sêmola - 1 colher de sopa. eu.;
ovo de codorna - 1 peça;
manteiga macia - 1 colher de chá;
refrigerante - uma pitada.

Bata o ovo com um garfo.
Misture o queijo cottage, ovo, sêmola, manteiga macia - misture tudo bem.
Espalhamos a massa resultante em um recipiente de vidro especial de tamanho pequeno, fechamos a tampa.
Colocamos no microondas por 7-8 minutos a 800 watts.
Nós esfriamos e tratamos o bebê.

Mini-caçarolas de queijo cottage e berry em um fogão lento

A receita desta caçarola de queijo cottage no vapor atrairá não apenas as crianças. As notas de bagas tornarão o prato habitual mais interessante para o bebê. O uso de moldes de silicone é outra variação do tema da coalhada. A receita é feita com farinha e é projetada para 12 mini porções que toda a família vai gostar.

massa de coalhada - 500 g;
ovos de codorna - 4 unid.;
açúcar granulado - 3 colheres de sopa. eu.;
sal - uma pitada;
bagas - 0,5 colheres de sopa;
óleo de girassol - 4 colheres de sopa. eu.;
água - 4 colheres de sopa. eu.;
farinha - cerca de 100 gr;
refrigerante - uma pitada;
vinagre - algumas gotas;
manteiga - 2 colheres de chá

Misture as frutas com o requeijão.
Adicione os ovos de codorna, o açúcar, o sal.
Misture a água com óleo vegetal - despeje na mistura. Misture tudo cuidadosamente.
Apague o refrigerante com vinagre - adicione à mistura.
Aos poucos, adicione a farinha - sove a massa.
Lubrifique os moldes de silicone com manteiga macia, espalhe a massa.
Colocamos na tigela multicozinha, cozinhamos no modo “Vapor” por 20 a 25 minutos.

Preparar uma caçarola de queijo cottage para um bebê é bastante simples. Só é importante seguir certas recomendações e depois deleite delicioso só beneficiará o pequeno guloso.