Receita de torta de requeijão com geleia. Bolo de fermento com requeijão e geleia
Torta com geléia e requeijão de massa de fermento no forno
Quanto maior a torta com recheio de geleia e requeijão, mais alegria na casa. Seguindo esta sabedoria mundana não astuta, proponho assar torta deliciosa com requeijão e marmelada de damasco, do tamanho de uma assadeira, do seu forno a gás no fogão da cozinha. Esta receita de massa de fermento foi passada de geração em geração e nunca falha. Graças ao creme de leite, que está incluído na lista de produtos, massa de fermento não fica obsoleto por muito tempo, não desmorona e apenas derrete na boca.
Para a massa de fermento:
400ml. leite quente;
50 gr. fermento;
400 gr. Saara;
2 gr. baunilha;
3 arte. colheres de creme de leite;
1,5kg de farinha;
100ml. óleo de girassol (na massa e para untar a assadeira).
Para o recheio, usamos 500 g de requeijão misturado com um copo de açúcar e um ou dois ovos.
Lubrifique a camada superior com geléia ou geléia, é melhor usar damasco, é sem sementes pequenas e tem um sabor maravilhoso agridoce, maravilhosamente combinado com doces.
Torta de massa de fermento com geléia e requeijão no forno, receita com foto passo a passo:
Despeje 400 ml de leite morno em uma tigela grande, esfarele 50 g de fermento, adicione 2 colheres de sopa. colheres de açúcar e um copo de farinha premium peneirada. Deixamos tudo fermentar por 20-25 minutos.
Em outra tigela, bata: 3 ovos, 400 gramas de açúcar, 2 gramas de baunilha, 3 colheres de sopa. colheres de creme de leite.
Começamos a amassar a massa, despejando gradualmente a farinha peneirada na massa. Quando a massa ficar tão viscosa quanto bolinhos, introduzimos a massa de ovo batida, amassamos bem e adicionamos novamente a farinha.
No total, 1,5 - 1,7 kg de farinha devem ir. Quando a massa estiver na consistência homogênea desejada, limpe as mãos e adicione 50 ml de óleo de girassol, após o que, misture bem a massa pronta novamente.
Polvilhe farinha por cima e cubra a massa com um pano. Coloque a tigela em um lugar quente por pelo menos duas horas.
Durante este tempo, a massa vai crescer bem.
Abra a primeira parte da massa no tamanho de uma assadeira. Lubrifique a assadeira com óleo de girassol, escorra o óleo restante para que a massa não se desloque pela superfície e bordas untadas. Transfira a massa para uma assadeira. Este processo requer alguma habilidade, então a assadeira não deve estar longe de você. Se a massa ainda esticar um pouco, puxe delicadamente para cima e espalhe uniformemente por toda a assadeira, fazendo as bordas como um molde.
Lubrifique com recheio de coalhada. Abra o segundo pedaço de massa e coloque por cima.
Pincele com geleia de damasco.
Abra um terço da massa e corte em tiras finas.
Decore a superfície do bolo com listras. Deixe por 10-15 minutos para o bolo crescer um pouco. Neste momento, ligue e aqueça o forno a gás a 250 graus.
Em uma xícara, bata um ovo pequeno com a baunilha (na ponta de uma faca), e pincele com um pincel na decoração das tiras de massa.
Colocamos a torta com geléia de massa de fermento no forno. Após 5 min. Reduzimos o fogo para que a temperatura caia para 200 graus. E deixe por mais 45 minutos.
Método: Produtos de confeitaria
Porções: 15
Cozinha: russo
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de preparo: 25 minutos
Deliciosa torta de requeijão com geleia de damasco. A torta de queijo cottage ficará muito macia, arejada e muito saborosa, e uma leve acidez da geléia adiciona seu sabor a esta torta.
Instruções de cozimento:
Passo 1
Torta de requeijão com geleia
Vamos preparar a massa.
Despeje 130 gramas de açúcar em 500 gramas de queijo cottage,
1 colher de chá de açúcar de baunilha
uma pitada de sal, adicione 2 gemas
e 100 gramas de soft manteiga.
Misture até ficar homogêneo.Passo 2
Despeje meia colher de chá de refrigerante em 400 gramas de farinha,
misture e despeje sobre a mesa.etapa 3
Espalhe a massa de requeijão preparada por cima.
Polvilhe bem com farinha e sove a massa,
a massa acabada é macia e não gruda nas mãos.Passo 4
Vamos fazer uma torta.
Dividimos a massa em duas partes desiguais,
uma peça maior irá para a base e uma pequena para decorar.Etapa 5
Abra um pedaço grande de massa
e transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga.
Eu tenho um molde com um diâmetro de 30 por 20 cm.
Nivelamos a massa na forma e fazemos as laterais.Etapa 6
Nós espalhamos o recheio, eu uso geléia de damasco,
distribuí-lo ao longo do teste.Etapa 7
Abra um pequeno pedaço de massa
e corte em tiras de 1 cm de largura.
Espalhamos as listras em cima da geleia, imitando uma célula.Etapa 8
Cortamos o bolo nos cantos, embrulhamos e conectamos todas as bordas.
Cubra com ovo batido.Etapa 9
Nós assamos uma torta.
Enviamos em forno pré-aquecido a 180 graus
e asse por 25-30 minutos.
Tiramos o bolo acabado do molde
e polvilhe com açúcar em pó, se desejar.É aconselhável deixar o bolo esfriar um pouco para que o recheio não vaze.
Corte e sirva à mesa, o bolo é muito macio, saboroso
e com um pouco de acidez. Depois de experimentar uma peça, você não poderá se afastar dela, desejará mais e mais.Se você gostou, apoie com um like.
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Olga Lungu estava com você, até breve!
Hoje quero tratá-los com tortas de massa de requeijão. Sim, o óleo é oleoso, mas acredite, é muito saboroso. Receitas de tortas de queijo cottage receitas diferentes, por exemplo, sem ovos, mas tenho ovos e fermento em pó. Queijo cottage é desejável tomar purê. Se você tiver queijo cottage seco, é melhor torcer em um moedor de carne e adicionar algumas colheres de sopa de creme de leite.
Então vamos começar. Nós vamos precisar.
Misture o queijo cottage, ovos, açúcar, sal, fermento em pó
Esta é a massa que deve ser. Adicione o óleo e mexa novamente.
Adicione a farinha aos poucos e sove a massa. Leve a massa à geladeira por 30 minutos.
Enquanto a massa descansa, faça os recheios. Adicione as passas, o açúcar e a gema ao requeijão, misture tudo bem. E também comi geléia de maçã caseira. Se você quiser usar um recheio não doce, não precisará adicionar açúcar à massa.
Então, a massa está pronta, fazemos tortas. Divido a massa em 3-4 partes, pego uma parte e enrolo em um torniquete. Cortei em pedaços pequenos, de preferência iguais. Estendemos o bolo e colocamos o recheio.
Nós beliscamos.
E nós viramos.
Da mesma forma, preparamos uma torta com recheio de geleia (). Lubrifique as tortas com gema. Colocamos no forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
As tortas recheadas com requeijão e geleia estão prontas.
Desfrute de sua refeição!
E mais algumas fotos de tortas...
Massa macia incomum e bolos deliciosos. A torta em si é chamada de "suave". É muito semelhante à torta ralada, mas a massa é completamente diferente. Gostaria muito, meninas, que vocês tivessem esta receita para fazer massa. recheio doce você pode criar a seu critério. No verão, podem ser frutas naturais: maçã, pêssego, framboesa, morango, pêra, ameixa, etc. Agora podemos comprar maçãs, geleia, marmelada, laranja. Continuo com o que tenho hoje. acessível. E eu tenho geleias variadas: maçã, pêra, laranja. É bastante espesso e é o mais adequado para este cozimento.
Para preparar a massa, precisamos dos seguintes ingredientes:
Coalhada - 0,5 kg
Ovos - 3 unidades
Açúcar - 200g
Margarina - 350g
Vanilina - uma pitada
Farinha - cerca de 3,5 xícaras
Geléia grossa - 250-300g
Refrigerante. temperado com vinagre ou suco de limão - 0,5 colher de chá. colheres
Açúcar em pó - 1 colher de sopa 
Esfregue o açúcar com os ovos até que o açúcar desapareça completamente. grãos. 
Derreta a margarina em banho-maria, adicione a vanilina ao requeijão, misture, bata os ovos com o açúcar até obter uma massa branca homogênea. 
Combine todos os ingredientes, incluindo o queijo cottage, misture bem. 
Aos poucos, introduza a farinha com refrigerante, extinta pelo ácido. A massa não deve grudar nas mãos e ser elástica. 
Amassamos a massa. Vamos formar uma aparência de um pão com isso. 
Enrole a massa pronta película aderente e envie para a geladeira. Costumo fazer esta massa à noite. e assar no dia seguinte. então eu faço desta vez. 
Tiramos nossa massa da geladeira e cortamos em duas partes. Reserve um terço da massa e abra uma camada da maior parte dela, com pelo menos 0,8 cm de espessura. Lubrifique a assadeira com óleo, polvilhe aveia e coloque a massa enrolada sobre ela. unte generosamente com geléia. Restantes