Duszenie kapusty w przepisie na powolną kuchenkę. Duszona kapusta w wolnym naczyniu

Co szybko i smacznie ugotować na obiad

Duszona kapusta w powolnej kuchence jest bardzo prosta. Aby przygotować to danie, wcale nie trzeba mieć umiejętności kulinarnych - przepis ze zdjęciem jest przed tobą!

2 godz

45 kcal

5/5 (4)

Duszona kapustę można bezpiecznie przypisać do najbardziej apetycznych i zdrowe posiłki dla leniwych kucharzy. Jego smak może się różnić w zależności od różnych dodatków i przypraw dodawanych podczas procesu gotowania, ale korzyści pozostają niezmienione. Z jego przygotowaniem poradzi sobie nawet początkujący. Kiedy muszę szybko ugotować coś prostego i satysfakcjonującego na obiad, mogę po prostu dusić świeżą kapustę z gulaszem w powolnej kuchence, a czasem nawet bez koncentratu pomidorowego - nadal wychodzi pysznie, a rodzina zjada ją z przyjemnością i prosi o suplementy. A jeśli dusisz gulasz ze świeżej kapusty z cukinią i ziemniakami i doprawiasz mięsem mielonym, to w ogóle nie możesz ciągnąć rodziny za uszy. Tak więc, jeśli zamierzasz krok po kroku opanować powolną kuchenkę i wątpisz, czy jest smaczna, czy warto w niej dusić kapustę, nie wahaj się. Smacznie i zdrowo!

Jakie są zalety duszonej kapusty?

Zacznijmy od tego, że to danie jest niskokaloryczne i wystarczająco lekki, co sprawia, że idealna opcja na obiad. Ponadto kapusta jest bogata w witaminy, pierwiastki śladowe i błonnik stały, które wspomagają nasze trawienie.

To danie przyda się osobom cierpiącym na choroby układu sercowo-naczyniowego, a także osobom, które mają problemy z trawieniem. Jedząc duszoną kapustę obniżasz poziom niebezpiecznego cholesterolu we krwi, a jej przeciwutleniacze pomogą zachować młodość i zdrowie.

Są dziesiątki różne opcje gotowanie duszona kapusta. Wszystkie są dość proste w przygotowaniu i nie zajmują dużo czasu, dodatkowo dodając różne przyprawy i przyprawy, można samemu bawić się smakiem potrawy. To, ile będzie duszone, zależy od mocy Twojego multicookera.

Kapusta Duszona Klasyczna

Aby go przygotować, musisz wziąć następujące składniki:

Metoda gotowania:

  1. Przede wszystkim jest to konieczne pokroić kapustę. Możesz to zrobić tak, jak czujesz się komfortowo. Jedynym warunkiem jest, aby kawałki nie były zbyt duże.
  2. Następnie weź marchewki i cebulę i pokrój je w kostkę lub po prostu duże.
  3. Włóż kapustę do pojemnika multicookera przygotowanego wcześniej do duszenia, na nim marchewki i cebuli. Na koniec wrzuć liść laurowy i pieprz, ale nie dodawaj soli.
  4. Wlej ok. 1/3 wody i rozpuść w nim sól. Zalej kapustę tym roztworem. W razie potrzeby do wody można dodać 2 łyżki koncentratu pomidorowego lub sosu pomidorowego.
  5. Gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5 godziny. Warto zauważyć, że im dłużej kapusta jest duszona, tym jest smaczniejsza.

Duszona kapusta z mięsem w powolnej kuchence

Oprócz powyższych składników, będziesz potrzebować 300-400 gramów mięsa. Jeśli gotujesz kapustę na obiad, preferuj odmiany o niskiej zawartości tłuszczu, a jeszcze lepiej wybrać pierś z kurczaka.

Rozważ etap gotowania duszonej kapusty z kurczakiem:

  1. Najpierw musisz wyciąć pokrojone w kostkę mięso?. Przygotowane kawałki włożyć do rozgrzanego i naoliwionego pojemnika multicookera i lekko podsmażyć, aż do uzyskania jasnozłotej skórki.
  2. Podczas smażenia mięsa możesz zacząć przygotowywać warzywa: posiekać kapustę, cebulę i marchew.
  3. Gdy mięso będzie już prawie gotowe, włożyć kapustę, pozostałe warzywa i przyprawy.
  4. Wlej zawartość pojemnika roztwór soli i gotuj na wolnym ogniu. W tej wersji dania obowiązuje zasada „im dłużej jest duszona, tym smaczniejsza”.

Jeśli uważasz, że tylko produkty mięsne można uznać za dodatkowe składniki duszonej kapusty, to się mylisz. Istnieje bardzo niezwykła, a zarazem pyszna wersja duszonej kapusty ze śliwkami, rodzynkami i jabłkami.

Duszona kapusta z jabłkami i suszonymi śliwkami

Aby gotować ta odmiana dania, będziesz potrzebować:

  • Jabłka - 300 gramów;
  • Śliwki - od 50 do 100 gramów;
  • Rodzynki - 200 gramów;
  • Kapusta - 1 kilogram;
  • Przyprawy i przyprawy;
  • Koncentrat pomidorowy.

Sposób przygotowania jest dość prosty, obejmuje następne kroki:

  1. Przygotuj wcześniej kapustę, jabłka, rodzynki i suszone śliwki, krojąc je w kostkę.
  2. Następnie w wolnej kuchence, wstępnie nasmarowanej olejem roślinnym, włóż kapustę i zalej 1/3 szklanki wody. Musi być gotowane na wolnym ogniu przez 20 minut.
  3. Następnie dodaj cebulę, marchewkę, łyżkę koncentratu pomidorowego i wszystko dokładnie wymieszaj. Zgaś więcej 10 minut.
  4. Po upływie wyznaczonego czasu do kapusty wrzuć jabłka, rodzynki, suszone śliwki, przyprawy i duś do miękkości.

Do stołu: jak podać gotowe danie

Od razu zaznaczam, że ze względu na swoje walory dietetyczne kapusta duszona jest doskonałą opcją na obiad. Nie ma przeciwwskazań, a po dodaniu minimalnej ilości przypraw jest idealny nawet dla dzieci.

Podawaj duszoną kapustę na talerzach do serwowania, po posypaniu ziołami i podlaniu kwaśną śmietaną.

Tajemnice gotowania duszonej kapusty

Każda gospodyni ma swoje sekrety, ale nie chcemy niczego przed Tobą ukrywać, więc zdradzamy wszystkie sekrety, które posiadamy.

Po pierwsze, kapusta jest jedną z najbardziej wszechstronne warzywa. Dobrze komponuje się z mięsem, rybami i słodkimi dodatkami. Nie bój się więc eksperymentować, a jeśli masz małe dzieci, proszę je kapustą i rodzynkami. Nie bój się zrobić czegoś złego - eksperymentuj!

Po drugie, im dłużej kapusta jest duszona, tym jest smaczniejsza. Pamiętaj jednak, że miara powinna być we wszystkim.

Po trzecie, to danie można jeść nie tylko na ciepło, ale także schłodzony. Wiele osób uważa, że ​​schłodzona duszona kapusta ma bogatszy smak.

Spróbuj ugotować to danie, kierując się naszym przepisem i zaleceniami! I smacznego!

Duszona kapusta w wolnowarze to danie ekonomiczne, łatwe dla organizmu, a jednocześnie pożywne i smaczne. Zapraszam do gotowania na obiad, bez obaw o zbyt dużą ilość kalorii i ociężałość w żołądku. A ponieważ kapusta zawiera ogromną ilość składników odżywczych, potrawy z niej można podawać nawet dzieciom.

Wartość duszonej kapusty w powolnej kuchence polega na tym, że gotuje się ją w najbardziej użytecznym trybie - „Gulasz”. Program ten zapewnia wysoką jakość i długotrwałe marnowanie produktów, zachowując jednocześnie wszystkie przydatne substancje. Produkty są poddawane obróbce cieplnej przez marnowanie, tak jak nasi przodkowie gotowali kiedyś w rosyjskim piecu.

Kapusta w powolnej kuchence dobrze komponuje się z innymi produktami, co umożliwia łączenie i wymyślanie nowych potraw, na przykład: duszona kapusta z mięsem w powolnej kuchence, duszona kapusta z ziemniakami w powolnej kuchence, duszona kapusta z grzybami w powolnej kuchence kuchenka, duszona kapusta z kiełbaskami w powolnej kuchence, duszona kapusta z kiełbasą w powolnej kuchence i inne. Dania mięsne z duszoną kapustą można bezpiecznie urozmaicić w zależności od rodzaju mięsa. W każdym razie danie okaże się bardzo smaczne i bogate w smaki mięsa. Możesz ugotować następujące opcje: duszona kapusta z kurczakiem w powolnej kuchence, duszona kapusta z wieprzowiną w powolnej kuchence, duszona kapusta z mięsem mielonym w powolnej kuchence. Mniej odpowiednie do takich dań są twardsze i bardziej wytrawne rodzaje mięsa, np. wołowina.

Ale kapusta uwielbia ziemniaki. Połączone danie - duszona kapusta z ziemniakami i mięsem w powolnej kuchence - może ozdobić każdy stół. Kapusta również dobrze uzupełnia niektóre zboża, zwłaszcza ryż. Duszona kapusta z ryżem w powolnym naczyniu to generalnie klasyczne połączenie produktów. Ryż z kapustą znajduje zastosowanie w wielu kuchniach i potrawach.

Wielu miłośników potraw warzywnych szczególnie docenia kapustę duszoną w wolnowarze za jej słodko-kwaśny smak i nieopisany aromat.

Jeśli nie próbowałeś wcześniej tego dania, uwierz mi, na pewno polubisz duszoną kapustę w powolnej kuchence. Weź przepis na stronie i nie zapomnij przestudiować zdjęcia potrawy. Duszona kapusta w powolnej kuchence ze zdjęciem będzie dla Ciebie lepiej zapamiętana. I ogólnie muszę powiedzieć, że łatwiej jest ugotować taką duszoną kapustę w powolnej kuchence, której przepis ze zdjęciem wybrałeś spośród wielu, ponieważ ci się spodobał.

Bardziej skomplikowane potrawy gotuj od razu, weź na przykład przepis na duszoną kapustę z mięsem w powolnej kuchence lub przepis na duszoną kapustę z ziemniakami w powolnej kuchence. Naucz się od razu robić dobre świąteczne potrawy, bez problemu opanuj resztę przepisów.

Mamy nadzieję, że nasze wskazówki, jak gotować duszoną kapustę w powolnej kuchence, pomogą Ci:

Usuń stare i wysuszone liście z kapusty, opłucz, a następnie posiekaj;

Na wolnej kuchence ustaw tryb „Gaszenie” i czas - 1 godzinę. Aby kapusta była bardziej delikatna, dodaj kolejne 20-30 minut, ale lepiej kontrolować proces;

Jeśli do przygotowania potrawy używa się surowego mięsa, układa się je razem z kapustą i kroi na małe kawałki. Czas gotowania należy nieco wydłużyć;

Rdzeń kapusty (tzw. kikut) nie powinien być używany do gotowania;

Zdarza się, że pojawia się niezbyt soczysta odmiana kapusty. W takim przypadku dodaj trochę przegotowanej wody do urządzenia. Jeśli wręcz przeciwnie, pozostało Ci nadmiar wody, musisz trochę podsmażyć kapustę w trybie „Pieczenie”;

Prawidłowo dbaj o multicooker: wytrzyj pojemniki suchą szmatką. Nie pozostawiaj wilgoci na jego powierzchni. Nie myj urządzenia w zmywarka i nie zanurzaj całkowicie w wodzie, używaj tylko serwetek i ręczników;

Duszona kapustę możesz podawać jako dodatek, do dowolnego gorącego produktu, a także jako samodzielne danie główne.

Kapusta duszona w wolnowarze to obfite zimowe danie, które szybko i łatwo nakarmisz domowników każdego dnia. Pieczarki, kiełbasa, żeberka wieprzowe - wszystkie te składniki dobrze komponują się z kapustą i pomagają urozmaicić danie. Głównym warunkiem jest nauczenie się duszenia kapusty, aby nie wyszła „ugotowana”, ale okazała się soczysta i pikantna. Nasz wybór przedstawia wariacje na temat tego, jak uzyskać najlepiej pachnącą kapustę.

Zimą, gdy nie ma wystarczającej ilości warzyw, zawsze chcesz gotować duszoną kapustę. Sprawdzi się jako dodatek, jako samodzielne danie, lekkie, ale jednocześnie satysfakcjonujące, pachnące i zdrowe. Kapusta jest doskonałym dodatkiem do ryb, kurczaka, kawałków gulaszu i innych drugich dań. I tak, jest dość niedrogi. Najważniejsze jest, aby był duszony, a nie gotowany we własnym soku. Jak nauczyć się poprawnie dusić kapustę?

Do gotowania będziesz potrzebować:

  • widelce z białej kapusty - 1 - 1,2 kg;
  • pasta pomidorowa (sok pomidorowy, ketchup, pomidory w puszkach we własnym soku) - 3 łyżki. l.;
  • cebula - 1 szt .;
  • marchewki - 1 szt .;
  • woda - 150 ml;
  • olej roślinny- 50 ml;
  • liść laurowy - 1 szt .;
  • sól, przyprawy do smaku.

Kapustę kroimy w cienkie paski: tutaj trzeba uzbroić się w cierpliwość, bo duże liście są dłużej duszone i okazują się bardziej wodniste. Trzy marchewki na grubej tarce pokrój cebulę w kostkę. Smażyć warzywa w trybie „Pieczenie” lub „Smażenie”. Dodaj koncentrat pomidorowy, trochę wody, sól i przyprawy. Zamykamy wszystko pokrywką i włączamy tryb „Gaszenie”. Do gorącej kapusty dodać liść laurowy, wymieszać, trochę zaparzyć. Wyciągamy liść laurowy, inaczej danie będzie trochę gorzkie. Całkowity czas gotowania wynosi 30-40 minut w zależności od funkcjonalności multicookera.

Gotowe danie podawaj ze śmietaną, dużą paczką drobno posiekanego koperku, czarnego chleba. Dobrze sprawdza się jako samodzielne danie lub jako element złożonej przystawki: jeśli ugotujesz całe bulwy ziemniaka, połóż je na dużym talerzu obok duszonej kapusty, a obok - kawałek mięsa lub smażoną wątróbkę z cebulą - obiad okaże się, jak mówią, „zjedz swój umysł”.

Miłośnicy kwaśnej kapusty (tak często gotuje się ją w stołówkach) mogą dodać trochę kęsa do kapusty, a okaże się bardziej pikantna. Na misce wielozadaniowej - łyżeczka octu o stężeniu 9%.

Gotowanie z mięsem

Kawałki kurczaka, wołowiny, a zwłaszcza żeberek wieprzowych są cudownie delikatne, jeśli są jednocześnie duszone z kapustą. Połączenie mięsa i warzyw będzie jeszcze smaczniejsze, jeśli świeżą kapustę zmieszamy z kiszoną kapustą i doprawimy kminkiem. Wtedy mięso dosłownie zsunie się z kości, dając smakoszom ogromną przyjemność.

Przygotowanie dania jest bardzo proste:

  1. W trybie „Smażenie” usmaż kawałki mięsa w gorącym oleju roślinnym.
  2. Wymieszaj świeżą i kiszoną kapustę.
  3. Dodaj kapustę, marchew, cebulę i ponownie smaż przez kilka minut.
  4. Dodałem pastę pomidorową.
  5. Sól, dopraw przyprawami.
  6. Dodajemy trochę wody.
  7. Zamykamy pokrywę.
  8. Gotujemy w trybie „Gaszenie” przez 50-60 minut.

Do czego służy „ciepło”? Faktem jest, że ten proces pomaga „zapieczętować” sok z mięsa i warzyw. Jeśli tego nie zrobisz, wszystko zacznie wrzeć we własnym soku, a danie straci cały swój urok.

Duszona kapusta z mięsem w powolnej kuchence doskonale odżywi w mroźny zimowy wieczór. I można go podawać z paluszkami chlebowymi, ziołami, śmietaną, kuflem ciemnego piwa, jak w najlepszych tawernach Czech i Niemiec.

W wolnym naczyniu z mięsem mielonym

Bigos to tradycyjne danie z mielonej kapusty na Bałkanach. Szefowie kuchni dosłownie prześcigają się w sztuce robienia bigosu, wymyślając nowe kombinacje z różnymi przyprawami, odmianami mięsa i kapustą. Ale oferujemy łatwą i szybką opcję „miejską”: dobrze, że multicooker oszczędza czas i wysiłek. Duszona kapustę można ugotować z dowolnym mięsem mielonym - wieprzowiną i wołowiną, kurczakiem, indykiem.

Podstawowy przepis:

  1. Smaż mięso mielone w trybie „Smażenie”.
  2. Dodaj kapustę, marchew, cebulę i ponownie podsmaż trochę z mięsem.
  3. Dopraw koncentratem pomidorowym lub keczupem.
  4. Dodajemy sól, przyprawy.
  5. Gaśniemy w trybie „Gaszenie” do sygnału o zakończeniu cyklu.

Czas gotowania z dowolnymi składnikami mięsnymi może wydłużyć się do 60 minut; ale ponieważ mięso mielone gotuje się szybciej niż mięso, cały cykl nie zajmuje więcej niż 45 minut.

Do tego przepisu nie należy dodawać wody: mięso mielone uwolni sok, kapustę, a to wystarczy, aby danie było soczyste. Liść laurowy w tym daniu nie do końca pasuje, ale kminek, gałązki rozmarynu są koniecznością. Kapustę z mięsem mielonym można zjeść z dowolnym pieczywem, doprawioną łyżką jogurtu naturalnego lub kwaśną śmietaną.

z ziemniakami

Każdy przepis: z mięsem mielonym, żeberkami i samymi warzywami będzie o wiele bardziej satysfakcjonujący, jeśli od razu do warzyw dodasz bulwy ziemniaczane pokrojone na 4 części. Możesz zrobić jeszcze łatwiej i nie smażyć warzyw. Jak to zrobić?

My to robimy:

  1. Ziemniaki myjemy, kroimy w duże plastry.
  2. Rozdrobnić kapustę, wymieszać z startą marchewką, cebulą.
  3. W misce wysmarowanej olejem roślinnym dodaj kapustę, warzywa, ziemniaki.
  4. Wszystko dokładnie wymieszaj.
  5. Dodajemy trochę wody. Wymieszaj z pastą pomidorową.
  6. Sól, dopraw przyprawami.
  7. Gaśniemy w trybie „Gaszenie” przez 30-40 minut.

Dobrze jest doprawić to danie dowolnymi orientalnymi przyprawami - majerankiem, kminkiem, zirą - według własnego uznania. Nie potrzebuje dodatkowej przystawki, będąc daniem samowystarczalnym. Ci, którzy chcą jeść bardziej dokładnie, mogą zjeść go z klopsikami, klopsikami, kawałkami kurczaka i oczywiście kęsem ze świeżego chleba cebulowego.

z kiełbaskami

Duszona kapusta i wędliny to klasyka gatunku kulinarnego! Kuchnia niemiecka, czeska, węgierska jest po prostu nie do pomyślenia bez tego połączenia. Idealnie nadaje się do duszenia fioletowej odmiany kapusty, dodając tam trochę miodu i octu. Dzięki temu karmelizuje, nabiera subtelnego posmaku i pikanterii. Ale opcja z multicookera nie będzie gorsza. Zwłaszcza jeśli nie jesteś skąpy i kupujesz najwyższej jakości kiełbaski w naturalnej osłonce.

Duszona kapusta z kiełbaskami w powolnej kuchence jest przygotowywana po prostu:

  1. Kiełbasy smażone są w misce wielozadaniowej w oleju roślinnym.
  2. Dodaje się do nich pastę pomidorową.
  3. Umieszcza się cienko posiekaną kapustę.
  4. Dodaj marchewki i cebulę.
  5. Wszystko jest wymieszane, ponownie lekko usmażone.
  6. Ostatnim etapem jest duszenie w trybie „Pieczenie” do sygnału o zakończeniu pracy.

Ziemniaki w tym daniu nie są obowiązkowym składnikiem, lepiej je ugotować i podawać osobno.

Danie okaże się boskie, jeśli dołożysz wędliny - kawałki pierś z kurczaka, uda, cienkie żeberka wieprzowe - tak, wszystko. Ta wersja mikstury jest uwielbiana przez mężczyzn i są gotowi jeść ją każdego dnia, nawet gdy jest zimno.

Z grzybami

Zamiast mięsa i kiełbasek możesz wziąć grzyby: idealnie komponują się z kapustą. Odpowiednie są grzyby, borowiki, grzyby, ponadto nie tylko świeże, ale także marynowane. Ale razem z marchewką możesz włożyć słodko papryka, cukinia, bakłażan: dostajesz smaczny, obfity gulasz, odpowiedni, nawet na świątecznym stole. Danie podawane jest z dużą paczką kolendry, świeżymi warzywami, czarnym lub białym pieczywem.

Postępuj zgodnie z przepisem na kapustę z mięsem i ugotuj wersję grzybową. Pamiętaj jednak, że lepiej nie podawać takiego jedzenia dzieciom, dla których grzyby są nadal trudne dla żołądka.

Kapustę w powolnej kuchence można często gotować: wystarczy zmienić proporcje mięsa i warzyw, poeksperymentować ze składnikami. A także, według niektórych smakoszy, można nauczyć się piec do połowy w piekarniku, posmarować olejem roślinnym, a następnie posiekać i dusić w powolnej kuchence. W takim przypadku kapusta w zasadzie nie będzie wyczuwalna, a jedzenie będzie przypominało przysmak z orzechy włoskie. Wypróbuj różne opcje, rozpieszczaj dom obfitym domowym jedzeniem.



Ci, którzy ciągle szukają niskokalorycznych przepisów, pokochają dietetyczną duszoną kapustę. To danie jest bardzo zdrowe i nie zaszkodzi sylwetce, więc można je gotować 2-3 razy w tygodniu, a jednocześnie jest smaczne, aby spodobało się wszystkim w gospodarstwie domowym, a nie tylko tym, którzy pilnują swojej wagi. Istnieje wiele opcji gotowania kapusty, więc możesz wybrać tę, która najbardziej Ci się podoba, a jeśli chcesz, dowolny przepis można ulepszyć, dodając dodatkowe składniki.

Danie na patelni

Duszona kapusta na odchudzanie wychodzi pysznie, gdy jest gotowana na patelni. Do dania potrzebne będą następujące składniki:

  • 1 głowa średniej wielkości;
  • 2 marchewki;
  • 1 cebula;
  • 200 ml koncentratu pomidorowego lub 5 średnich pomidorów;
  • 100 ml wody;
  • przyprawy do smaku.

Główkę kapusty należy umyć, posiekać i zmiażdżyć rękami, aby warzywo dało sok. Marchewki należy posiekać na grubej tarce, a cebulę obrać i pokroić w krążki. Następnie warzywa układa się na patelni pokrytej teflonem, dodaje wodę i dusi na małym ogniu przez 20 minut. W tym czasie składniki staną się miękkie, można do nich dodać przyprawy, pastę pomidorową lub drobno pokrojone pomidory. Danie musi gotować się na wolnym ogniu przez kolejne 20 minut. Można go podawać nie tylko na ciepło, ale także na zimno. Wychodzi równie pysznie. Możesz nieco ulepszyć danie, zastępując pomidory sosem sojowym.

Charakterystyki smakowe warzyw wyraźnie się zmienią. Możesz również zastąpić pastę pomidorową keczupem, dzięki czemu uzyskasz bardzo ciekawe danie. Jeśli chodzi o przyprawy, lepiej dodać liść laurowy, czarną i czerwoną paprykę, bazylię, kurkumę, curry. Lepiej jednak wykluczyć sól, wtedy obiad będzie naprawdę dietetyczny. Wiele diet nie wiąże się z jej stosowaniem, ponieważ ta przyprawa sprawia, że ​​jesz więcej niż oczekiwano, więc lepiej na chwilę z niej zrezygnować. Oczywiście jest to dość trudne, ponieważ sól jest bardzo popularna i jest dodawana do wszystkich potraw. Jednak po kilku dniach można przyzwyczaić się do braku soli w jedzeniu.

Przepis w powolnej kuchence

Duszona kapusta będzie bardzo smaczna, jeśli zostanie ugotowana w powolnej kuchence. Do tego będziesz potrzebować:

  • 0,5 głowy średniej wielkości;
  • 2 marchewki;
  • 1 cebula;
  • 50 ml wody;
  • 2 papryki;
  • 6 średnich pomidorów;
  • przyprawy (kminek, oregano, pieprz czarny i czerwony, sól) do smaku.

Najpierw trzeba pokroić główkę kapusty i posiekać ją, następnie marchewki pokroić w cienkie talerze i paski, cebulę i paprykę w półpierścienie, a pomidory w kostkę. Wszystkie warzywa należy włożyć do miski multicooker, dodać przyprawy, wodę i wymieszać. Następnie pokrywa urządzenia jest zamykana, na jego wyświetlaczu ustawiany jest tryb „Gaszenie”. Danie należy gotować przez 40 minut. W tym czasie składniki staną się miękkie. Gotową duszoną kapustę należy ułożyć na talerzach i udekorować ziołami.

To danie może być podawane jako dodatek. Mogą zrobić ryż, ziemniaki i lepszą kaszę gryczaną.

Ten przepis jest niskokaloryczny, więc możesz nawet zjeść danie na obiad bez obawy o swoją sylwetkę.

Gotowanie w kotle

Dietetyczna duszona kapusta wyjdzie bardzo smacznie gotowana w kotle. Będzie to wymagało następujące produkty:

  • 0,5 głowy średniej wielkości;
  • 1 marchewka;
  • 1 cebula;
  • 100 ml wody;
  • 1 papryka;
  • 100 ml koncentratu pomidorowego;
  • 20 ml oleju roślinnego;
  • przyprawy (pieprz czarny i czerwony, sól, liść laurowy) do smaku.

Warzywa należy pokroić w paski, włożyć do kociołka, zalać wodą i pozostawić na wolnym ogniu przez 15 minut. Masę należy stale mieszać, aby się nie paliła. Następnie wlewa się do niego pastę pomidorową, wszystko dobrze się miesza i marnieje przez kolejne kwadrans. Następnie dodaje się przyprawy, olej roślinny. Jeśli w kociołku pozostała ciecz, należy ją rozpalić i odparować. Po 5 minutach możesz podawać. Taka duszona kapusta z utratą wagi pomoże stracić kilka dodatkowych kilogramów. Co więcej, spodoba się także reszcie domowników, bo wychodzi bardzo smacznie. Z pewnością krewni wezmą suplementy i poproszą o gotowanie więcej niż raz.

Przepis w doniczce

Możesz zrobić danie w rondlu, wychodzi bardzo delikatne, ale takie dietetyczna kapusta nie wszystkim się to spodoba, bo będzie bardziej jak gotowane. Jednak to danie ma tylko 109 kalorii na 100 g, więc pomoże Ci dobrze schudnąć. Do gotowania potrzebne będą następujące produkty:

  • 1 głowa średniej wielkości;
  • 4 pomidory;
  • 1 cebula;
  • 100 ml wody;
  • 2 marchewki;
  • przyprawy (liść laurowy, pieprz czarny i czerwony, sól) do smaku.

Warzywa należy pokroić w paski i włożyć do rondla. Następnie są napełniane wodą i na średnim ogniu. Kiedy dobrze się rozgrzeją, możesz zmniejszyć ogień i gotować warzywa przez 25 minut. Następnie dodaje się przyprawy, dobrze miesza i gotuje przez kolejne 10 minut. Następnie danie układa się na talerzach, dekoruje ziołami i podaje do stołu. Taka dietetyczna kapusta ma niezwykły smak, więc nie wszystkim się to spodoba, ale pomoże zauważalnie zbudować.

Jeśli coś Ci nie odpowiada w konkretnym przepisie, możesz dodać inne składniki, aby poprawić smak. Niektóre doprawiają cukrem, ale ten składnik zwiększa zawartość kalorii, więc najlepiej poeksperymentować z przyprawami. W sklepach jest ogromny wybór, można dodać czosnek, gałkę muszkatołową, goździki, kolendrę. Wszystko to poprawi walory smakowe obiadu, po prostu nie musisz bać się eksperymentów, wtedy potrawy wyjdą jasne, ale jednocześnie niskokaloryczne.

jagoda-dama.ru

Duszona kapusta - przepisy dietetyczne

Jednym z najczęściej spożywanych warzyw jest kapusta. To wyjątkowe warzywo towarzyszy ludzkości od czasów starożytnych. Istnieje wiele opcji gotowania liści kapusty - są solone, kwaśne, smażone, gotowane, używane do pieczenia ... A świeża kapusta jako sałatka jest bardzo smaczna i zdrowa.

Oprócz jedzenia, od czasów starożytnych ludzie używali tego warzywa w Medycyna tradycyjna. Tak, a dla zdrowia i wzmocnienia odporności - to jeden z liderów wśród warzyw. Na przykład kapusta kiszona zawiera jeszcze więcej witaminy C niż owoce cytrusowe. Bardzo ważny jest fakt, że oprócz tego, że jest smaczny, jest też produkt dietetyczny. Kolejnym plusem jest to, że liście kapusty podczas gotowania dobrze komponują się z wieloma innymi składnikami. W tym artykule rozważymy kilka opcji przygotowania tego warzywa, a mianowicie dietetyczną duszoną kapustę.

Pierwszy przepis jest ze zwykłą kapustą

Składniki:

  • Kapusta
  • Marchewka
  • Pasta pomidorowa (nawiasem mówiąc, można ją zastąpić pomidorami, co doda potrawie całkowicie naturalnego smaku)

Po pierwsze, kapusta musi być naprawdę zdrowa, należy ją umyć i uwolnić od zepsutych prześcieradeł. Następnie ostrożnie i cienko pokrój i dobrze ugniataj rękoma. Marchewki są również myte, pozbawione skórki, a trzy na średniej lub dużej tarce. Cebulę oczyszczamy z licznej warstwy łuski i kroimy w półkole. Wszystkie przygotowane warzywa wkładamy do pojemnika, napełniamy wodą i dusimy przez około 15-20 minut na małym ogniu. Po pewnym czasie dodaj pomidory i przyprawy do smaku i duś przez taki sam czas. To danie jest idealne na każdą przystawkę.

Dietetyczna duszona kapusta z kurczakiem

Składniki:

  • Kapusta
  • Kurczak
  • Marchewka
  • Pasta pomidorowa (lub puree z pomidorów)
  • Przyprawy
  • Kilka łyżek oleju roślinnego

Wszystko jest prawie takie samo jak w pierwszym przepisie. Obieramy cebulę, marchew. Następnie umyj je. Następnie cebulę należy pokroić na pół-pierścienie, a marchewki zetrzeć na grubej tarce. Pokrój kapustę na małe kawałki. Mięso z kurczaka myjemy, pozostawiamy do wyschnięcia i kroimy na osobne małe plasterki.

Teraz, gdy wszystko jest gotowe, dodaj olej roślinny do rozgrzanej patelni, włóż tam cebulę, marchewkę i mięso. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut (3-5). Następnie wrzucić pokrojone liście kapusty do pojemnika, dodać wszystko co było duszone na patelni i dalej dusić przez ok. 20 minut z kapustą.Trzeba też dodać trochę wody.Następnie dodać koncentrat pomidorowy, przyprawy, odczekać 5-6 minuty i już gotowe jedzenie można podawać na stole. Może służyć jako dodatek lub jako samodzielne danie.

Duszona kapusta z cukinią

Składniki:

  • Kapusta
  • Marchewka
  • Cukinia
  • Sos pomidorowy/makaron/pomidory
  • Przyprawy
  • Olej roślinny

Moje marchewki, cebulę i liście kapusty oczyść, posiekaj/siekaj. Cukinię przekroić na pół, wyjąć wszystkie nasiona z miąższem. Następnie obieramy go, jeśli jest za gruby, a jeśli jest wystarczająco cienki, można z nim gotować. Pokroić w kostkę, nie za dużą, ale nie za małą. Cebulę i marchewkę wrzucamy na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym, doprowadzamy do złotego koloru.

Zalej kapustę w osobnym pojemniku wodą (ale nie zapominaj, że cukinia, która zostanie dodana później, da dużo płynu) i pozwól jej dusić na średnim ogniu przez dziesięć minut. Następnie dodaj smażoną cebulę i marchewkę do liści kapusty i gotuj przez kolejne dziesięć minut. Następnie dodaj cukinię. Gotuj wszystkie składniki przez kolejne dziesięć minut. Następnie dodaj przyprawy do smaku, koncentrat pomidorowy lub pomidory. Ponownie czekamy 10 minut, po upływie tego czasu można dodać liść laurowy i wyjąć z pieca.

Dietetyczna duszona kapusta z mięsem

Składniki:

  • Kapusta
  • Marchewka
  • Pomidor
  • Wołowina
  • Przyprawy

Przygotowując to danie należy pamiętać, że główne składniki przygotowywane są osobno i dopiero na końcu łączy się ze sobą. Najpierw musisz umyć / wyczyścić i drobno posiekać liście kapusty. Następnie przygotuj warzywa. Cebula, marchewka, czyścić/umyć. Cebulę kroimy na półpierścienie, marchewki nacieramy na grubej tarce i przesyłamy na rozgrzaną patelnię z olejem słonecznikowym.

Smaż na złoty kolor i dodaj pomidora lub drobno pokrojone pomidory. Zgasiliśmy. Teraz przejdźmy do wołowiny. Mięso należy umyć, oczyścić z żył i pokroić w drobną kostkę. Mięso rozprowadzamy na rozgrzanej osobnej patelni z niewielką ilością oleju roślinnego. Smaż na złoty kolor. Dodaj trochę wody i gotuj przez kolejne dwadzieścia minut. Następnie rozłóż posiekane liście kapusty na mięso.

Dusić z nią przez kolejne dwadzieścia minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie rozkładamy gotowe smażenie cebuli, marchewki i pomidorów. Dodaj sól i przyprawy do smaku, przykryj pokrywką i gotuj przez około trzydzieści minut na małym ogniu. Pod koniec gotowania pozwól potrawie się zaparzyć. Ta opcja jest nie tylko smaczna, ale także dość pożywna, dzięki czemu można ją stosować jako osobne danie.

Dietetyczna duszona kapusta w powolnej kuchence

Składniki:

  • Kapusta
  • Marchewka
  • Olej roślinny

Czyścimy wszystkie warzywa, kroimy, siekamy. W multicookerze wybierz tryb „Pieczenie”. Włóż cebulę i marchewkę do wolnej kuchenki, smaż je przez 8-10 minut. Po dodaniu tam kapusty smażymy wszystko razem przez kolejne pięć minut. Następnie wyłącz tryb „Pieczenie”, włącz tryb „Gulasz”, jeśli w multicookerze nie ma takiego trybu, a następnie wybierz tryb „Zupa”. Dusić przez godzinę, od czasu do czasu mieszając. Następnie rozcieńczyć łyżeczkę mąki czterdziestoma miligramami wody i dodać do kapusty. Wysyłamy tam również pastę pomidorową lub sos i gotujemy przez pięć minut. To danie jest gotowe.

Cóż, na zakończenie możemy dodać, że te dania są niskokaloryczne, dlatego dla osób, które dobrze się odżywiają, a przynajmniej starają się to zrobić, ten artykuł pasuje idealnie. Dietetyczną duszoną kapustę można podawać z grzybami i przystawką. Wszystko będzie równie smaczne i zdrowe. Zadbaj o siebie i swoją rodzinę Smaczne posiłki duszona kapusta!

fitalife.com

Duszona kapusta w wolnym naczyniu

Kapusta jest pyszna, a co najważniejsze: bardzo przystępne warzywo. Kapusta jest dobra zarówno pod względem smaku, jak i ceny. Najcenniejsze źródło błonnika dla Rosjanina, jest również bogate w witaminę C. A dla kobiet jest atrakcyjny ze względu na niską zawartość kalorii. Duszona kapusta to szybki i niedrogi dodatek lub samodzielne danie. Gotowanie kapusty w powolnym naczyniu ogranicza wysiłek kulinarny i cenny czas, który można wykorzystać na inne sposoby.

Weźmy więc:

  • pół główki kapusty;
  • cebula;
  • pasta pomidorowa (możesz keczup);
  • olej roślinny;
  • marchewka.

Przepis

Rozdrobnij kapustę losowo. Cebulę kroimy jak lubisz: półpierścienie lub kostki, to nie ma znaczenia. Trzy marchewki na tarce.

Włączamy multicooker do smażenia w trybie „Pieczenie”. Doprowadź cebulę do jasnozłotego koloru. Rozprowadzamy marchewki, smażymy je razem przez 5-10 minut.

Następnie: dodaj posiekaną kapustę do miski multicooker i smaż przez kolejne 5 minut. Wyłącz tryb „Pieczenie”. Teraz możesz dodać koncentrat pomidorowy lub zrobić to 10 minut przed końcem gulaszu. Wymieszaj kapustę.

Włączamy tryb „Gulasz” (w multicookerach, w których go nie ma, użyj trybu „Zupa”). Dusić przez 1 godzinę. Przemawia do mnie gęsta duszona kapusta, do tego na 5 minut przed końcem gulaszu polecam dodać „sos”: 1 łyżeczkę mąki mieszamy w 40 ml zimnej wody. Wlej do kapusty. Teraz mieszając gotuj przez 5 minut.

Danie ma wiele opcji. Możesz gotować bez koncentratu pomidorowego, możesz dodać kiełbaski lub grzyby podczas smażenia cebuli.

Smacznego!

www.aerogril2.ru

Pobierz przepis

To danie nadaje się na dodatek w połączeniu z pokarmem białkowym.

Dobrze wiedzieć - główne produkty białkowe i ich zalety w odchudzaniu..

  • Grzyby świeże pieczarki(duży) - 2-3 sztuki;
  • Kapusta biała - 300 g;
  • Cebula - 1 szt .;
  • Świeży pomidor - 2 szt .;
  • Sól i pieprz do smaku;
  • Zieloni: koperek i pietruszka, kilka gałązek selera;
  • Olej roślinny - 1-2 łyżki. łyżki (do smarowania miski multicooker).
  1. Rozdrobnij kapustę nożem niezbyt drobno;
  2. Pieprz i sól do smaku;
  3. Cebulę obrać, umyć i pokroić w półpierścienie;
  4. Drobno pokrój zielenie;
  5. Pieczarki opłucz, obierz kapelusze ze skóry i grubo posiekaj;
  6. Oddziel pomidory od skórki i zetrzyj na drobnej tarce;
  7. Wymieszaj wszystkie warzywa i zioła i w razie potrzeby dodaj sól;
  8. Nasmaruj miskę multicooker olejem roślinnym i włóż do niej warzywa;
  9. Zamknąć pokrywę i ustawić program GASZENIA;
  10. Ustaw czas gotowania - 20 minut;
  11. Po 20 minutach nasze danie - duszona kapusta z grzybami w powolnej kuchence jest gotowe.

Jeśli nie masz wolnej kuchenki, możesz ugotować to danie na kuchence w kotle. Dusić na małym ogniu z zamknięta pokrywa, mieszając od czasu do czasu.Czas gotowania wynosi również około 20 minut, zawartość kalorii nie zmienia się.

  • Jak usunąć skórkę z pomidora? Musisz zalać pomidora wrzątkiem i odczekać kilka sekund. Następnie skórkę pomidora można łatwo usunąć.
  • To seler nada potrawie wyjątkowy aromat i poprawi smak grzybów.

Smacznego! Możesz omówić lub zaproponować swoje przepis na dietę. Jeśli przepis Ci się podoba, podziel się nim ze znajomymi.

Więcej przepisów:


Tagi: pieczarki, kapusta, seler, wolnowar

Pyszny i zdrowy obiad można przygotować z najpopularniejszej białej kapusty. To niskokaloryczne i lekkie danie zawierające wiele witamin i minerałów. Jeśli masz już dość sałatki, spróbuj, jak łatwo jest ugotować duszoną kapustę w powolnej kuchence - przepis krok po kroku pozwoli Ci osiągnąć wykwintny smak i uchroni Cię przed błędami. Ta przystawka może być podawana na obiad, na obiad, a nawet na świąteczny stół.

Istnieje wiele przepisów na duszoną kapustę. Wszystkie są dość proste i nie wymagają dużo czasu na przygotowanie. Zacznijmy klasyczny przepis, który wymaga minimalnej ilości składników i przypraw.

Przepis numer 1. Klasyczny

Produkty:

  • Pół główki kapusty (najlepiej białej);
  • Dwie średniej wielkości żarówki;
  • Jedna duża marchewka;
  • Sól, pieprz - do smaku;
  • Kilka liści laurowych.

Kroki gotowania:

  1. Rozdrobnij lub pokrój kapustę na kawałki. Dodaj trochę soli i lekko zmiażdż rękami, aby kapusta zaczęła wytwarzać sok.
  2. Pokrój marchewki i cebulę w kostkę (marchewkę można przepuścić przez grubą tarkę, a cebulę pokroić w półpierścienie).
  3. Dokładnie nasmaruj multimiskę olejem roślinnym (oliwa lub kukurydza).
  4. Do miski włożyć kapustę, następnie marchewki i cebulę.
  5. Rozpuść sól i cukier w pół szklanki wody. Zalej kapustę. Pieprz i włóż lavrushkę;
  6. Ustaw tryb „Gaszenie” na półtorej godziny.

Przepis numer 2. Kapusta z pastą pomidorową i ziołami

Aby przygotować kapustę z pastą pomidorową, potrzebujesz:

  • Kapusta - 1-1,5 kilograma;
  • Pasta pomidorowa - dwie łyżki stołowe;
  • Cebula i marchewka - po dwie;
  • Liść laurowy - 1 sztuka;
  • Ziarna pieprzu - 4-5 sztuk;
  • Sól, cukier - do smaku;
  • Jedna łyżeczka octu jabłkowego 6%;
  • Jedna pęczek pietruszki lub koperku;
  • 1/3 szklanki oleju roślinnego lub oliwy z oliwek.

Gotowanie według tego przepisu:

  1. Rozdrobnij kapustę nożem do warzyw.
  2. Dodaj szczyptę soli.
  3. Ugniataj rękami, aby kapusta zaczęła wytwarzać sok.
  4. W wodzie (pół szklanki) rozpuścić cukier, sól, ocet i koncentrat pomidorowy.
  5. Cebule i marchewki pokroić w kostkę lub kostkę.
  6. Wlej olej do miski.
  7. Wybierz tryb „Smażenie” w menu multicooker.
  8. Smaż warzywa przez 10-15 minut.
  9. Dodaj kapustę i gotuj przez dziesięć minut.
  10. Następnie dodaj rozcieńczoną pastę pomidorową i przyprawy.
  11. Ustaw tryb „Gaszenie” i gotuj kapustę przez co najmniej godzinę.
  12. Drobno posiekaj warzywa i dodaj do kapusty.
  13. Mieszać.
  14. Ustaw tryb „Ogrzewanie” na 10-15 minut.
  15. Podawać na gorąco z kotletem parowym.

Jeśli używasz młodej kapusty, nie musisz jej miażdżyć rękami. I tak jest wystarczająco soczysta. wysoka temperatura natychmiast daje sok.

W tym przepisie pastę pomidorową można zastąpić keczupem. Wtedy cukier i ocet nie muszą być dodawane do przekąski.

Przepis numer 3. Duszona kapusta "Oryginalna"


Kapustę według tego przepisu przygotowuje się z dodatkiem słodko-kwaśnych jabłek i suszonych śliwek. Dzieci pokochają to danie. Przystawka ma niezwykły słodko-kwaśny smak. Dla bogatszego smaku możesz dodać trochę rodzynek do kapusty.

Składniki:

  • Kapusta - pół głowy;
  • 100 gramów rodzynek i suszonych śliwek;
  • Dwa jabłka;
  • łyżka koncentratu pomidorowego lub ketchupu;
  • Jedna mała cebula;
  • Jedna średnia marchewka;
  • Ćwierć szklanki oleju kukurydzianego;
  • Sól, cukier - do smaku;
  • Dwa kawałki goździków.

Gotowanie w ten sposób:

  1. W misce umieścić suszone śliwki i rodzynki.
  2. Zalej je wrzątkiem.
  3. Odstaw na dwadzieścia do trzydziestu minut.
  4. Posiekaj kapustę (możesz po prostu pokroić w kostkę).
  5. Sól trochę.
  6. Umyć rękami.
  7. Pokrój suszone śliwki i obrane jabłka na małe paski lub kostki (jak chcesz).
  8. Wlej olej do miski, podgrzej.
  9. Dodaj cebulę (półpierścienie) i marchewkę (przeprowadź przez grubą tarkę).
  10. Ustaw tryb „Gulasz” i gotuj warzywa przez 15 minut.
  11. Dodaj kapustę i gotuj przez kolejne 20 minut.
  12. Do koncentratu pomidorowego dodaj pięć łyżek wody i szczyptę cukru.
  13. Rozcieńczoną pastę pomidorową polać kapustą.
  14. Gotuj przez kolejne 10 minut.
  15. Pod koniec gotowania dodać jabłka, suszone śliwki i rodzynki.
  16. Dusić do miękkości (15-20 minut).

Podawać z kwaśną śmietaną.

Możesz ustawić powolną kuchenkę w trybie „Pieczenie”, a gotowanie kapusty zajmie nie więcej niż dwadzieścia minut. Pamiętaj tylko, aby zamieszać kapustę.

Im dłużej duszona kapusta, tym bogatszy jej smak. Duszona kapusta może być podawana nie tylko na ciepło, ale także na zimno. To uniwersalna przekąska, która dobrze komponuje się z gotowanymi ziemniakami i daniami mięsnymi.

Kapustę można podawać jako samodzielne danie, dodając do niej kilka łyżek śmietany lub śmietany handlowej. Dzięki różnym przyprawom i przyprawom możesz przygotować przystawkę na każdy gust i zadowolić nawet dzieci, jeśli w procesie duszenia kapusty dodasz trochę rodzynek.

Jeśli duszisz młodą kapustę, wystarczy 30-40 minut, aby ją ugotować, jeśli kapusta jest odmianą zimową, dusisz ją przez co najmniej godzinę.

Gulasz z kapusty z ryżem w wolnym naczyniu

Obserwuj swoją sylwetkę i bardzo boisz się przytyć kilka zbędnych kilogramów? W takim razie to danie jest dla Ciebie.

Duszona kapusta z ryżem gotowana w wolnowarze to smaczna i satysfakcjonująca przekąska. Idealne na śniadanie lub kolację.

Na obiad możesz przygotować bardziej pożywne danie, dodając do kapusty i ryżu kawałek mięsa z kurczaka lub kilka kiełbasek. Korzystając z cudu - rondla, przekąskę z kapusty przygotowuje się szybko i prosto w ciągu półtorej godziny.

Przepis numer 1. Kapusta „Przystawka warzywna” z ryżem

Przystawka przygotowywana jest z następujących produktów:

  • Kapusta o wadze 600-700 gramów;
  • Dwie czerwone papryki;
  • Trzy świeże pomidory;
  • Jeden kawałek cebuli i marchewki;
  • Pół szklanki wody;
  • Ćwierć szklanki oleju roślinnego;
  • Przyprawy i sól do smaku.

Kroki gotowania:

  1. Pokrój marchewki i cebulę w cienkie paski.
  2. Włącz multicooker i ustaw tryb „Pieczenie”.
  3. Wlej olej.
  4. Dodaj przygotowane warzywa.
  5. Smaż przez pięć do siedmiu minut.
  6. Drobno posiekaj kapustę za pomocą noża do warzyw.
  7. Drobno posiekaj pomidory nożem (wstępnie usuń skórkę).
  8. Tak przygotowane warzywa przełożyć do miski.
  9. Dokładnie wymieszać.
  10. Pozostaw do smażenia w tym samym trybie przez kolejne piętnaście minut.
  11. Dodaj wodę, ryż, przyprawy i sól do smaku (możesz dodać szczyptę cukru).
  12. Ustaw tryb „Pilaw”.
  13. Po dwudziestu lub trzydziestu minutach możesz zjeść pyszny lunch.

Przepis numer 2. Kapusta z ryżem i mięsem

Jeśli zdecydujesz się ugotować dietetyczny lunch, możesz dodać do przepisu mięso z kurczaka lub indyka. Okaże się bardzo pożywny i porządny obiad. Ani jednej dodatkowej kalorii, ani jednego dodatkowego centymetra w talii.

Przygotowanie składników:

  • 300 gramów kurczaka lub indyka pokrojonego w małe paski;
  • Pokrój jedną małą cebulę na małe kawałki;
  • Posiekaj czosnek nożem lub przepuść przez prasę;
  • Zmiel dwie marchewki na grubej tarce;
  • Kapustę pokroić w kostkę lub po prostu posiekać jak na barszcz.

Przygotowujemy w następujący sposób:

  1. Ustawiamy tryb „Pieczenie” na urządzeniu i wlewamy ¼ szklanki oleju roślinnego.
  2. Wlej marchewki i cebulę do miski, smaż przez dziesięć minut.
  3. Włóż kapustę do miski (nie zapomnij rozgnieść rękoma).
  4. Smażymy w tym samym trybie przez kolejne dziesięć minut.
  5. Dodaj ryż, przyprawy, czosnek, szklankę soku pomidorowego do warzyw i mięsa (najlepiej domowej roboty, ale można też kupić).
  6. Mieszamy.
  7. Zamknij szczelnie pokrywkę.
  8. Ustawiamy tryb „Gaszenie” na trzydzieści do czterdziestu minut;
  9. Gotowe danie posyp drobno posiekanymi ziołami.

Kapusta kiszona duszona w wolnym naczyniu


Masz dość sałatki z kiszonej kapusty? Następnie wstaw do cudownego piekarnika z cebulą, marchewką i kwaśną śmietaną. To wspaniałe danie można podawać z gotowaną rybą lub kotletem schabowym. Kapusta kiszona duszona w powolnej kuchence okazuje się prawie jak z rosyjskiego piekarnika.

Przepis numer 1. Duszona kapusta kiszona „Zwykła”

Przekąskę przygotowujemy w następujący sposób:

  1. Bardzo drobno posiekaj dwie średnie cebule.
  2. Dodaj ćwierć szklanki oleju roślinnego (oliwa z oliwek) do miski wielofunkcyjnej.
  3. Ustaw tryb „Pieczenie” i smaż cebulę przez pięć do dziesięciu minut.
  4. Do cebuli wrzuć kilogram kiszonej kapusty, po umyciu pod bieżącą wodą, aby gotowe danie nie było zbyt kwaśne ani słone.
  5. Dobrze wymieszaj składniki i ustaw tryb „Gaszenie” na godzinę.
  6. Gdy urządzenie zasygnalizuje koniec procesu, dodaj przyprawy do smaku - pieprz, trochę soli, trzy lub cztery łyżki kwaśnej śmietany, możesz nawet lekko posłodzić danie.
  7. Dokładnie wymieszać.
  8. Ustaw tryb „Pilaf” na dwadzieścia do trzydziestu minut.

Rada! Jeśli masz zbyt kwaśną lub słoną kapustę, duś ją ze świeżą kapustą (przyjmij proporcję 1:1).

Przepis numer 2. Gulasz z kiszonej kapusty „Studencki obiad”

Aby przygotować kapustę według tego przepisu, będziesz potrzebować:

  • Kilogram kapusty kiszonej;
  • Trzysta gramów dowolnych kiełbasek;
  • Jedna duża cebula;
  • Dwie marchewki;
  • Cztery lub pięć ziemniaków;
  • Olej roślinny - pięć łyżek stołowych;
  • Łyżeczka przyprawy Chmeli-suneli;
  • Pieprz, trochę cukru i soli do smaku;
  • W razie potrzeby pietruszka lub koperek.

Gotowanie w ten sposób:

  1. Obierz cebulę i marchewkę i pokrój w kostkę.
  2. Ustaw tryb „Pieczenie”, wlej olej roślinny i włóż przygotowane warzywa. Smaż przez pięć do siedmiu minut.
  3. Opłucz kapustę, włóż ją do durszlaka, aby spuścić nadmiar wody.
  4. Kiełbasy obrać z folii i pokroić w plastry o grubości 0,7 mm.
  5. Pokrój ziemniaki na 2x2 kostki.
  6. Do cebuli i marchewki włożyć kiełbaski i ziemniaki, smażyć kolejne dziesięć minut.
  7. Następnie włóż kapustę i wlej pięć do sześciu łyżek wody.
  8. Ustaw tryb „Gaszenie” i gotuj przez dwadzieścia minut.
  9. Otwórz pokrywkę, dodaj przyprawy i przyprawy, wymieszaj.
  10. Pozostaw na wolnym ogniu przez kolejne dziesięć minut.
  11. Tak przygotowaną kapustę podawać w porcjach, trochę posypaną ziołami.

Jeśli chcesz ugotować bardziej satysfakcjonujące danie, zamiast kiełbasek możesz użyć mięsa z kurczaka lub żeberek wieprzowych.

Jeśli twój cudowny garnek nie ma trybu „Pieczenie” lub „Smażenie”, usmaż go po prostu na patelni, a następnie dodaj do kapusty. Przepisy krok po kroku kapusta duszona w powolnej kuchence znacznie ułatwia gotowanie, ale nie zapominaj, że danie należy wymieszać co najmniej trzy do czterech razy, w przeciwnym razie może się przypalić.