Sałatka z wędzonymi śliwkami z piersi i ziemniakami. Sałatka z wędzonym kurczakiem i suszonymi śliwkami, przepis ze zdjęciem
Sałatki z wędzonym kurczakiem to nie tylko proste posiłki ale nadal bardzo smaczne. Zwłaszcza jeśli w składnikach znajdują się suszone śliwki. Wybór najsmaczniejszych sałatek!
Sałatka z Wędzonym Kurczakiem i Suszonemi Suszonami - Ogólne Zasady Gotowania
Do przekąsek zwykle stosuje się wędzone piersi lub udka z kurczaka; skrzydełka nie są odpowiednie. Miazgę kroi się w paski lub kostki. Śliwki są również cięte, ale trochę mniejsze. W razie potrzeby wstępnie namoczyć. Te składniki są następnie mieszane lub układane warstwami.
Co jeszcze dodaje:
jajka, ser;
Warzywa i owoce;
Zazwyczaj te sałatki są przyprawiane majonezem. Jeśli używane są nogi, ta warstwa jest posmarowana niewielką ilością sosu. Pierś można obficie namoczyć. Majonez dodaje się do mieszanej sałatki do smaku.
Sałatka z wędzonym kurczakiem ze śliwkami i orzechami włoskimi
Przepis na niesamowitą sałatkę z wędzonego kurczaka ze śliwkami. Orzechy włoskie są używane tylko z orzechami włoskimi, żadne inne się nie nadają. Dla lepszego smaku ziarna można smażyć na suchej patelni.
Składniki
250 g kurczaka;
130 g suszonych śliwek;
50 g orzechów (lub więcej);
250 g ogórków;
Majonez.
Gotowanie
1. Suszone śliwki należy namoczyć, pozostawić trochę w ciepłej wodzie, puchnąć.
2. Drobno posiekaj kurczaka, ułóż jako pierwszą warstwę, posmaruj majonezem.
3. Pokrój suszone śliwki w kostkę lub słomki, posyp warstwę kurczaka.
4. Teraz przyjdź posiekane orzechy. Jak już wspomniano, można je wstępnie podsmażyć. Posypać śliwkami.
5. Ugotowane jajka myjemy, wyjmujemy żółtka, białka nacieramy lub siekamy nożem, przykrywamy warstwą orzechową, solimy i obficie smarujemy majonezem.
6. Pokrój ogórki w kostkę, połóż na wierzchu, posmaruj majonezem. Lekko ją solimy. Jeśli sól dostanie się na ogórki, szybko spłyną.
7. Po wierzchu posyp żółtkami i gotowe! Dekorujemy według własnego uznania.
Sałatka z wędzonym kurczakiem ze śliwkami i pieczarkami
Do tej sałatki używa się marynowanych pieczarek. Ale możesz wziąć inne grzyby, ale nie śliskie. W przeciwnym razie trudno będzie złożyć warstwy.
Składniki
1 wędzona noga;
200 gramów grzybów;
Majonez;
120 g suszonych śliwek;
150 g ogórków;
150 g sera.
Gotowanie
1. Jajka należy ugotować, ostudzić, pokroić w kostkę.
2. Zdejmij skórę z nogi, miąższ również pokrój w kostkę, połóż od razu na dnie salaterki. Warstwa musi być dobrze posmarowana majonezem.
3. Suszone śliwki są myte, krojone w kostkę, układane na kurczaku.
4. Teraz idź na marynowane grzyby. Ważne jest, aby spuścić z nich cały płyn. Pokroić w cienkie plasterki, ułożyć w równej warstwie, lekko natłuścić.
5. Rozprowadzamy wcześniej posiekane jajka. Pokrywamy warstwę, możesz dodać trochę soli.
6. Teraz idź ogórki pokrojone w małe kostki. Jeśli skórka warzywa jest twarda, lepiej ją obrać. Nasmarować sosem.
7. Sałatkę polać startym serem, boki również można przykryć. Udekoruj do smaku, nalegaj 2 godziny w lodówce.
Sałatka z wędzonego kurczaka ze śliwkami „Brzoza”
Przepis na oszałamiająco piękną i elegancką sałatkę z wędzonego kurczaka i suszonych śliwek. To danie ozdobi każdy stół. Grzyby są używane na surowo.
Składniki
300 g wędzonego kurczaka;
100 g suszonych śliwek;
250 g pieczarek;
1 duża główka cebuli;
200 gramów ogórków;
Majonez (ile pójdzie);
Olej, zioła.
Gotowanie
1. Śliwki myjemy, odkładamy kilka rzeczy do dekoracji sałatki. Resztę produktu zalać ciepłą wodą, pozostawić do zaparzenia.
2. Kroimy pieczarki i cebulę, wkładamy razem na patelnię z olejem, smażymy do miękkości. Doprawić przyprawami, schłodzić do zimnego stanu.
3. Cięcie gotowane jajka(Odzielnie żółtka i białka).
4. Pokrój w małe kostki świeże ogórki.
5. Wyciągamy namoczone śliwki, wyciskamy i również kroimy. Mogą to być kostki lub słomki.
6. Zbieramy sałatkę. Rozprowadzamy wędzonego kurczaka, kroimy w kostkę, smarujemy sosem.
7. Posyp posiekanymi suszonymi śliwkami na wierzchu.
8. Rozłóż smażone grzyby z cebulą, posmaruj, posyp żółtkami.
9. Rozprowadzamy ogórki, a także smarujemy, tylko trochę.
10. Zasypiaj sałatkę z utartych białek, schowaj pod warstwą majonezu.
11. Pokrój suszone śliwki pozostawione do dekoracji w paski, ułóż paski majonezu i białek na białym tle, jak pień brzozy. Dodatkowo udekoruj zielenią, którą możesz rozłożyć.
Sałatka z wędzonym kurczakiem ze śliwkami i kukurydzą
Wariant sałatki bez ptysi z wędzonego kurczaka i suszonych śliwek. Wszystko kroimy, łączymy, mieszamy z sosem. Szybkie i proste.
Składniki
300-400 g kurczaka;
1 puszka kukurydzy;
150 g suszonych śliwek;
1 papryka;
2 ogórki;
1 pęczek zieleni;
3 jajka (gotowane).
Gotowanie
1. Pokrój jajka na twardo, włóż do salaterki.
2. Dodaj kukurydzę, uwolnioną od płynu.
3. Pokrój kurczaka w kostkę wielkości kukurydzy lub trochę większą. Dodaj do sałatki.
4. Kroimy również suszone śliwki, w razie potrzeby moczymy.
5. Ogórki kroimy w podobny sposób, również w drobną kostkę.
6. Zrób papryka usuń nasiona, pokrój w cienkie paski, a następnie w poprzek na małe kawałki.
7. Sałatkę należy doprawić solą i majonezem. Można podzielić na miski do serwowania. Udekoruj gałązką zieleni na wierzchu.
Sałatka z wędzonym kurczakiem ze śliwkami i ananasem
Pikantny przepis na sałatkę, do którego można użyć świeżych ananasów, ale produkt w puszce jest tańszy. Możesz użyć udek lub piersi z kurczaka.
Składniki
300 g wędzonego kurczaka;
5 krążków ananasa;
100 g suszonych śliwek;
Mała garść orzechów.
Gotowanie
1. Pokrój kurczaka w kostkę, włóż do salaterki.
2. Dodać suszone śliwki pokrojone na małe kawałki, łyżkę majonezu, wymieszać i wyrównać z pierwszą warstwą.
3. Wytnij krążki ananasa. Połóż kurczaka.
4. Na wierzch natrzeć ugotowane jajka. Posypać lekko solą. Nasmarować majonezem.
5. Posiekaj orzechy, smaż przez minutę na suchej patelni, aż pojawi się przyjemny aromat. Ochłonąć.
6. Posyp sałatkę na wierzchu, pozostaw na kilka godzin w lodówce, aby była dobrze nasączona.
Sałatka z wędzonym kurczakiem ze śliwkami i ziemniakami
Wariant obfitej mieszanki sałat, która jest przygotowywana z gotowanymi ziemniakami. Używa się wędzonej piersi, ale można wziąć mniej więcej taką samą ilość pulpy z nóg.
Składniki
150 g suszonych śliwek;
1 wędzona pierś;
3 ziemniaki;
0,5 żarówki;
2 ogórki.
Gotowanie
1. Ziemniaki można ugotować razem z marchewką. Myjemy warzywa, kroimy je w kostkę, jak u Oliviera. Włożyć do dużej miski.
2. Czyścimy również cebulę, drobno kroimy. Jeśli warzywo jest ostre, możesz zalać je wrzątkiem. Wysyłamy go do przyszłej sałatki. Okazuje się, że jest nie mniej smaczny z zieloną cebulą, ale w tym przypadku należy go dodać przed podaniem.
3. Dodaj pokrojonego kurczaka i suszone śliwki.
4. Pokrój ogórki, również przesuń.
5. Jajka można pominąć. Ale z nimi smakują lepiej.
6. Ubierz sałatkę z majonezem, spróbuj. W razie potrzeby doprawić solą, pieprzem, wycisnąć mały ząbek czosnku. Dla urody połóż na wierzchu kilka gałązek koperku lub pietruszki.
Sałatka z wędzonym kurczakiem ze śliwkami i fasolą
Obfita opcja sałatkowa, która wymaga fasoli w puszkach. Lepiej jest użyć białego, jest bardziej miękki.
Składniki
1 puszka fasoli;
250-300 g wędzonego kurczaka;
100 g suszonych śliwek;
2-3 ogórki;
4 kromki czerstwego bochenka;
1 ząbek czosnku;
trochę oleju;
0,5 pęczka koperku.
Gotowanie
1. Bochenek pokroić w drobną kostkę. Na patelnię wlewamy kilka łyżek oleju, rozgrzewamy. Rozsmarowujemy pokrojony chleb, przyrumieniając na patelni.
2. Czosnek wycisnąć do majonezu, dodać posiekany koperek, można posypać pieprzem lub dodać musztardę dla ostrości. Wymieszaj, pozostaw sos do ostygnięcia.
3. Kroimy kurczaka i ogórki w kostkę, wrzucamy do salaterki.
4. Otwórz słoik fasoli w swoim soku, zamień w durszlak. Jeśli syrop jest śliski, jak galaretka, opłucz fasolę, pozwól jej spłynąć i wlej do salaterki.
5. Dodaj pokrojone suszone śliwki.
6. Sałatkę polać sosem z koperkiem i czosnkiem, wymieszać. Przełożyć do salaterki do podania.
7. Przed postawieniem na stole posyp naczynie krakersami.
Sałatka z wędzonym kurczakiem ze śliwkami i plackami jajecznymi
Wariant obfitej sałatki ze śliwkami, wędzonym kurczakiem i plackami jajecznymi. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu.
Składniki
300 g kurczaka;
2 ząbki czosnku;
100 g suszonych śliwek;
2-3 ogórki;
50 gramów orzechów;
Majonez, sól, masło.
Gotowanie
1. Ubij jedno jajko, dodaj sól, wlej na patelnię o małej średnicy wysmarowaną kroplą oleju, usmaż cienki naleśnik z obu stron. Podobnie przygotowujemy naleśniki z pozostałych jaj, studzimy, skręcamy i kroimy w paski.
2. Wędzonego kurczaka i suszone śliwki pokroić w paski, przełożyć do jajek.
3. Pokrój ogórki w paski, rozłóż na pozostałych produktach.
4. Dodaj czosnek do majonezu, wymieszaj i udekoruj sałatkę.
5. Po wierzchu posypać orzechami włoskimi.
Sałatka z wędzonym kurczakiem i suszonymi śliwkami – porady i wskazówki
Lepiej jest usunąć skórę z wędzonej szynki, nie dodaje się jej do sałatki. Ale z drugiej strony możesz wrzucić go na patelnię wraz z kością podczas gotowania pierwszego dania. Zupa będzie miała przyjemny dymny smak.
Aby sałatki francuskie się nie rozpadły, do montażu można użyć pierścienia cukierniczego lub obręczy z wyjmowanej formy do ciasta.
Udekoruj sałatki tylko tymi produktami, które są częścią dania.
Majonez do sałatek lepiej kupować w torebkach. To jest bardzo wygodne. Możesz wyciąć róg i narysować siatkę.
Sałatka z wędzonym kurczakiem i suszonymi śliwkami to idealne danie dla tych, którzy lubią połączenie delikatnego mięsa i suszonych owoców o specyficznym jasnym smaku. Jeśli ten jasny smak nadal Ci nie odpowiada, suszone śliwki można zastąpić suszonym. Lekko pikantnej nuty dodaje cebula - dotyczy to bardziej szalotki użytej w przepisie. Jeśli tylko dostępne cebula, to lepiej go wstępnie zamarynować lub przynajmniej zaparzyć wrzątkiem.
Składniki
- 1 wędzone udko z kurczaka
- 100 g zielonego groszku konserwowego
- 1 szalotka
- 1 garść wędzonych lub suszonych śliwek
- 3-4 gałązki świeżej pietruszki
- 1,5 st. l. średnio lub wysokotłuszczowy majonez
- 2 szczypty soli
- 2 szczypty mielonego czarnego pieprzu
Gotowanie
1. Rozłóż wędzonego kurczaka, oddzielając kawałki mięsa od kości. Zdejmij skórkę według uznania. Szczególnie duże kawałki pokrojone na kilka części. Umieść kurczaka w salaterce.
2. Dodaj groszek.
3. Obierz i drobno posiekaj szalotki. Jeśli używasz zwykłej cebuli, musisz ją najpierw zamarynować: drobno posiekać, dodać 1 łyżeczkę. ocet jabłkowy i dwie szczypty cukru, dobrze rozgnieść i odstawić na 15 minut. Nie musisz myć cebuli, wystarczy przełożyć ją do salaterki.
4. Pokrój suszone śliwki na małe kawałki. Jeśli jest suchy, można zalać wrzącą wodą i pozostawić na 25-30 minut, następnie wycisnąć, osuszyć ręcznikiem, pokroić i włożyć do salaterki.
5. Dopraw sałatkę majonezem, dodaj drobno posiekaną zieleninę - pietruszkę, koperek, bazylię, sałatę. Możesz trochę posolić i dodać przyprawy.
Sałatki z wędzonym kurczakiem to nie tylko proste dania, ale również bardzo smaczne. Zwłaszcza jeśli w składnikach znajdują się suszone śliwki. Wybór najsmaczniejszych sałatek!
Sałatka z wędzonym kurczakiem i suszonymi śliwkami - ogólne zasady przygotowania
Do przekąsek zwykle stosuje się wędzone piersi lub udka z kurczaka; skrzydełka nie są odpowiednie. Miazgę kroi się w paski lub kostki. Śliwki są również cięte, ale trochę mniejsze. W razie potrzeby wstępnie namoczyć. Te składniki są następnie mieszane lub układane warstwami.
Co jeszcze dodaje:
jajka, ser;
Warzywa i owoce;
Zazwyczaj te sałatki są przyprawiane majonezem. Jeśli używane są nogi, ta warstwa jest posmarowana niewielką ilością sosu. Pierś można obficie namoczyć. Majonez dodaje się do mieszanej sałatki do smaku.
Sałatka z wędzonym kurczakiem ze śliwkami i orzechami włoskimi
Przepis na niesamowitą sałatkę z wędzonego kurczaka ze śliwkami. Orzechy włoskie są używane tylko z orzechami włoskimi, żadne inne się nie nadają. Dla lepszego smaku ziarna można smażyć na suchej patelni.
Składniki
250 g kurczaka;
130 g suszonych śliwek;
50 g orzechów (lub więcej);
250 g ogórków;
Majonez.
Gotowanie
1. Suszone śliwki należy namoczyć, pozostawić trochę w ciepłej wodzie, puchnąć.
2. Drobno posiekaj kurczaka, ułóż jako pierwszą warstwę, posmaruj majonezem.
3. Pokrój suszone śliwki w kostkę lub słomki, posyp warstwę kurczaka.
4. Teraz przyjdź posiekane orzechy. Jak już wspomniano, można je wstępnie podsmażyć. Posypać śliwkami.
5. Ugotowane jajka myjemy, wyjmujemy żółtka, białka nacieramy lub siekamy nożem, przykrywamy warstwą orzechową, solimy i obficie smarujemy majonezem.
6. Pokrój ogórki w kostkę, połóż na wierzchu, posmaruj majonezem. Lekko ją solimy. Jeśli sól dostanie się na ogórki, szybko spłyną.
7. Po wierzchu posyp żółtkami i gotowe! Dekorujemy według własnego uznania.
Sałatka z wędzonym kurczakiem ze śliwkami i pieczarkami
Do tej sałatki używa się marynowanych pieczarek. Ale możesz wziąć inne grzyby, ale nie śliskie. W przeciwnym razie trudno będzie złożyć warstwy.
Składniki
1 wędzona noga;
200 gramów grzybów;
Majonez;
120 g suszonych śliwek;
150 g ogórków;
150 g sera.
Gotowanie
1. Jajka należy ugotować, ostudzić, pokroić w kostkę.
2. Zdejmij skórę z nogi, miąższ również pokrój w kostkę, połóż od razu na dnie salaterki. Warstwa musi być dobrze posmarowana majonezem.
3. Suszone śliwki są myte, krojone w kostkę, układane na kurczaku.
4. Teraz idź na marynowane grzyby. Ważne jest, aby spuścić z nich cały płyn. Pokroić w cienkie plasterki, ułożyć w równej warstwie, lekko natłuścić.
5. Rozprowadzamy wcześniej posiekane jajka. Pokrywamy warstwę, możesz dodać trochę soli.
6. Teraz idź ogórki pokrojone w małe kostki. Jeśli skórka warzywa jest twarda, lepiej ją obrać. Nasmarować sosem.
7. Sałatkę polać startym serem, boki również można przykryć. Udekoruj do smaku, nalegaj 2 godziny w lodówce.
Sałatka z wędzonego kurczaka ze śliwkami „Brzoza”
Przepis na oszałamiająco piękną i elegancką sałatkę z wędzonego kurczaka i suszonych śliwek. To danie ozdobi każdy stół. Grzyby są używane na surowo.
Składniki
300 g wędzonego kurczaka;
100 g suszonych śliwek;
250 g pieczarek;
1 duża główka cebuli;
200 gramów ogórków;
Majonez (ile pójdzie);
Olej, zioła.
Gotowanie
1. Śliwki myjemy, odkładamy kilka rzeczy do dekoracji sałatki. Resztę produktu zalać ciepłą wodą, pozostawić do zaparzenia.
2. Kroimy pieczarki i cebulę, wkładamy razem na patelnię z olejem, smażymy do miękkości. Doprawić przyprawami, schłodzić do zimnego stanu.
3. Pokrój jajka na twardo (żółtka i białka osobno).
4. Pokrój świeże ogórki na małe kostki.
5. Wyciągamy namoczone śliwki, wyciskamy i również kroimy. Mogą to być kostki lub słomki.
6. Zbieramy sałatkę. Rozprowadzamy wędzonego kurczaka, kroimy w kostkę, smarujemy sosem.
7. Posyp posiekanymi suszonymi śliwkami na wierzchu.
8. Rozłóż smażone grzyby z cebulą, posmaruj, posyp żółtkami.
9. Rozprowadzamy ogórki, a także smarujemy, tylko trochę.
10. Zasypiaj sałatkę z utartych białek, schowaj pod warstwą majonezu.
11. Pokrój suszone śliwki pozostawione do dekoracji w paski, ułóż paski majonezu i białek na białym tle, jak pień brzozy. Dodatkowo udekoruj zielenią, którą możesz rozłożyć.
Sałatka z wędzonym kurczakiem ze śliwkami i kukurydzą
Wariant sałatki bez ptysi z wędzonego kurczaka i suszonych śliwek. Wszystko kroimy, łączymy, mieszamy z sosem. Szybkie i proste.
Składniki
300-400 g kurczaka;
1 puszka kukurydzy;
150 g suszonych śliwek;
1 papryka;
2 ogórki;
1 pęczek zieleni;
3 jajka (gotowane).
Gotowanie
1. Pokrój jajka na twardo, włóż do salaterki.
2. Dodaj kukurydzę, uwolnioną od płynu.
3. Pokrój kurczaka w kostkę wielkości kukurydzy lub trochę większą. Dodaj do sałatki.
4. Kroimy również suszone śliwki, w razie potrzeby moczymy.
5. Ogórki kroimy w podobny sposób, również w drobną kostkę.
6. Usuń nasiona z papryki, pokrój w cienkie paski, a następnie w poprzek na małe kawałki.
7. Sałatkę należy doprawić solą i majonezem. Można podzielić na miski do serwowania. Udekoruj gałązką zieleni na wierzchu.
Sałatka z wędzonym kurczakiem ze śliwkami i ananasem
Pikantny przepis na sałatkę, do którego można użyć świeżych ananasów, ale produkt w puszce jest tańszy. Możesz użyć udek lub piersi z kurczaka.
Składniki
300 g wędzonego kurczaka;
5 krążków ananasa;
100 g suszonych śliwek;
Mała garść orzechów.
Gotowanie
1. Pokrój kurczaka w kostkę, włóż do salaterki.
2. Dodać suszone śliwki pokrojone na małe kawałki, łyżkę majonezu, wymieszać i wyrównać z pierwszą warstwą.
3. Wytnij krążki ananasa. Połóż kurczaka.
4. Na wierzch natrzeć ugotowane jajka. Posypać lekko solą. Nasmarować majonezem.
5. Posiekaj orzechy, smaż przez minutę na suchej patelni, aż pojawi się przyjemny aromat. Ochłonąć.
6. Posyp sałatkę na wierzchu, pozostaw na kilka godzin w lodówce, aby była dobrze nasączona.
Sałatka z wędzonym kurczakiem ze śliwkami i ziemniakami
Wariant obfitej mieszanki sałat, która jest przygotowywana z gotowanymi ziemniakami. Używa się wędzonej piersi, ale można wziąć mniej więcej taką samą ilość pulpy z nóg.
Składniki
150 g suszonych śliwek;
1 wędzona pierś;
3 ziemniaki;
0,5 żarówki;
1 gotowana marchewka;
2 ogórki.
Gotowanie
1. Ziemniaki można ugotować razem z marchewką. Myjemy warzywa, kroimy je w kostkę, jak u Oliviera. Włożyć do dużej miski.
2. Czyścimy również cebulę, drobno kroimy. Jeśli warzywo jest ostre, możesz zalać je wrzątkiem. Wysyłamy go do przyszłej sałatki. Okazuje się, że jest nie mniej smaczny z zieloną cebulą, ale w tym przypadku należy go dodać przed podaniem.
3. Dodaj pokrojonego kurczaka i suszone śliwki.
4. Pokrój ogórki, również przesuń.
5. Jajka można pominąć. Ale z nimi smakują lepiej.
6. Ubierz sałatkę z majonezem, spróbuj. W razie potrzeby doprawić solą, pieprzem, wycisnąć mały ząbek czosnku. Dla urody połóż na wierzchu kilka gałązek koperku lub pietruszki.
Sałatka z wędzonym kurczakiem ze śliwkami i fasolą
Obfita opcja sałatkowa, która wymaga fasoli w puszkach. Lepiej jest użyć białego, jest bardziej miękki.
Składniki
1 puszka fasoli;
250-300 g wędzonego kurczaka;
100 g suszonych śliwek;
2-3 ogórki;
4 kromki czerstwego bochenka;
1 ząbek czosnku;
trochę oleju;
0,5 pęczka koperku.
Gotowanie
1. Bochenek pokroić w drobną kostkę. Na patelnię wlewamy kilka łyżek oleju, rozgrzewamy. Rozsmarowujemy pokrojony chleb, przyrumieniając na patelni.
2. Czosnek wycisnąć do majonezu, dodać posiekany koperek, można posypać pieprzem lub dodać musztardę dla ostrości. Wymieszaj, pozostaw sos do ostygnięcia.
3. Kroimy kurczaka i ogórki w kostkę, wrzucamy do salaterki.
4. Otwórz słoik fasoli w swoim soku, zamień w durszlak. Jeśli syrop jest śliski, jak galaretka, opłucz fasolę, pozwól jej spłynąć i wlej do salaterki.
5. Dodaj pokrojone suszone śliwki.
6. Sałatkę polać sosem z koperkiem i czosnkiem, wymieszać. Przełożyć do salaterki do podania.
7. Przed postawieniem na stole posyp naczynie krakersami.
Sałatka z wędzonym kurczakiem ze śliwkami i plackami jajecznymi
Wariant obfitej sałatki ze śliwkami, wędzonym kurczakiem i plackami jajecznymi. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu.
Składniki
300 g kurczaka;
2 ząbki czosnku;
100 g suszonych śliwek;
2-3 ogórki;
50 gramów orzechów;
Majonez, sól, masło.
Gotowanie
1. Ubij jedno jajko, dodaj sól, wlej na patelnię o małej średnicy wysmarowaną kroplą oleju, usmaż cienki naleśnik z obu stron. Podobnie przygotowujemy naleśniki z pozostałych jaj, studzimy, skręcamy i kroimy w paski.
2. Wędzonego kurczaka i suszone śliwki pokroić w paski, przełożyć do jajek.
3. Pokrój ogórki w paski, rozłóż na pozostałych produktach.
4. Dodaj czosnek do majonezu, wymieszaj i udekoruj sałatkę.
5. Po wierzchu posypać orzechami włoskimi.
Sałatka z wędzonym kurczakiem i suszonymi śliwkami – porady i wskazówki
Lepiej jest usunąć skórę z wędzonej szynki, nie dodaje się jej do sałatki. Ale z drugiej strony możesz wrzucić go na patelnię wraz z kością podczas gotowania pierwszego dania. Zupa będzie miała przyjemny dymny smak.
Aby sałatki francuskie się nie rozpadły, do montażu można użyć pierścienia cukierniczego lub obręczy z wyjmowanej formy do ciasta.
Udekoruj sałatki tylko tymi produktami, które są częścią dania.
Majonez do sałatek lepiej kupować w torebkach. To jest bardzo wygodne. Możesz wyciąć róg i narysować siatkę.
Pikantna zimna przystawka składa się ze składników, które zwykle kroi się w średnie kostki. Majonez, jogurt, kwaśna śmietana są używane jako dressingi, sos czosnkowy. Do dekoracji sałatkę z kurczakiem i suszonymi śliwkami posypuje się tartym serem, pokruszonymi orzechami lub posiekanym żółtkiem. Zwyczajowo podaje się danie w głębokich salaterkach.
Warstwowa sałatka z wędzonym kurczakiem, suszonymi śliwkami i orzechami
- Czas: 90-120 minut.
- Kaloryczność potrawy: 153 kcal / 100 gramów.
- Kuchnia: europejska.
- Trudność: łatwa.
Pamiętaj, że należy kierować się kształtem wycięcia wszystkich elementów. Sałatka z kurczakiem i suszonymi śliwkami będzie wyglądać lepiej, jeśli produkty zostaną pokrojone na równe kawałki. Optymalna temperatura temperatura zasilania wynosi 12-17 °C.
Składniki:
- wędzony kurczak - 300 g;
- ser parmezan - 100 gramów;
- majonez - 3 łyżki. l.;
- ogórki kiszone - 150 g;
- suszone śliwki - 100 gramów;
- pietruszka - 1 gałązka;
- jajo kurze - 1 szt .;
- orzechy włoskie bez łupin - 50 g;
- ziemniaki - 100 gr.
Metoda gotowania:
- Namocz orzechy włoskie w zimnej czystej wodzie dzień przed przygotowaniem przekąski. Po uszczegółowieniu ich za pomocą blendera (jeśli taka operacja jest dozwolona przez instrukcje) lub młynka do kawy.
- Pokrój wędzoną tuszkę kurczaka na osobne części. Do sałatki pokrój mięso z podudzi i udek ptaka na średnie kostki. Usuń skórę z kawałków przed pokrojeniem.
- Ser ścieramy na grubej tarce, łączymy z majonezem, sos dokładnie mieszamy.
- Ogórki opłucz z marynaty, odetnij końcówki, owoce pokrój w krótkie paski.
- Parz suszone śliwki we wrzącej wodzie przez 5-10 sekund, a następnie pokrój w małe plasterki.
- Ziemniaki umyć, obrać ze skórki, zagotować na małym ogniu, dodając trochę soli do wody.
- Ostudzić ugotowane ziemniaki, zetrzeć na grubej tarce.
- Gotuj jajko przez 7-8 minut, natychmiast opuść je Lodowata woda i obrać ze skorupki. Usuń żółtko, zmiel je na tarce lub sicie.
- Opłucz warzywa, wybierz 1-2 gałązki do dekoracji naczynia.
- Ułóż sałatkę ze śliwkami i kurczakiem warstwami w następującej kolejności: ziemniaki, drób, suszone śliwki, ogórki, orzechy.
- Posmaruj wszystkie warstwy przygotowanym sosem majonezowo-serowym. Orzechy posyp startym żółtkiem, udekoruj gałązką świeżych ziół.
Z grzybami
- Czas: 60-70 minut.
- Ilość porcji: 4-5 osób.
- Kaloryczność potrawy: 129 kcal / 100 gramów.
- Przeznaczenie: sałatka na zimno.
- Kuchnia: europejska.
- Trudność: średnia.
W trakcie duszenia sosu grzybowego należy pamiętać, aby nie wyszedł on zbyt gęsty. Jeśli zaczną pojawiać się grudki, nie dodawaj mąki, ale wlej 2-3 łyżki. l. mleko lub śmietanę i ciągle mieszaj dressing.
Składniki:
- wędzony kurczak - 400 g;
- świeże pieczarki - 200 g;
- mrożone grzyby leśne - 100 g;
- suszone śliwki - 100 gramów;
- krem 40% - 100 ml;
- masło - 20 gramów;
- olej słonecznikowy - 1 łyżka. l.;
- oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
- biała cebula - 1 szt .;
- mąka pszenna - 1 łyżeczka;
- pomidorki koktajlowe - 150 gramów;
- sałata lodowa - 100 g;
- krakersy żytnie - 50 g.
Metoda gotowania:
- Opłucz pieczarki z brudu i piasku, pokrój w plasterki i smaż na oleju słonecznikowym przez 3-4 minuty.
- Obierz białą cebulę z suchej wierzchniej warstwy, pokrój w drobną kostkę.
- Rozmrozić grzyby leśne, złożyć durszlak, pokroić na małe kawałki.
- Rozgrzać patelnię, posmarować oliwą. Włącz średni ogień, poczekaj, aż pojawi się dym i dodaj kawałek masło.
- Na patelnię włożyć posiekaną cebulę i grzyby. Smażyć na złoty kolor.
- Wlać śmietanę, wyłączyć ogień. Poczekaj, aż sos się zagotuje i mieszaj przez 1-2 minuty. Przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj kremowy sos grzybowy przez kolejne 2-3 minuty.
- Do sosu dodać przesianą mąkę, dokładnie wymieszać, aby nie powstały grudki. Zdejmij patelnię z ognia, wlej zawartość do miski i pozostaw do ostygnięcia.
- Wędzony filet z kurczaka pokroić w duże plastry bez zdejmowania skóry.
- Parz suszone śliwki przez 5-10 sekund, posiekaj nożem.
- Opłucz pomidory koktajlowe, przekrój na pół.
- Podziel górę lodową na pojedyncze liście. Rozerwij je rękami na małe kawałki lub pokrój w kratkę.
- Do głębokiej salaterki włożyć liście, pomidorki koktajlowe, podsmażone pieczarki i mięso drobiowe, zalać składniki schłodzonym sosem grzybowym, wymieszać. Umieść krakersy na wierzchu 5-10 minut przed podaniem.
z kukurydzą
- Czas: 60 minut.
- Porcje: 3-4 osoby.
- Kaloryczność potrawy: 86 kcal / 100 gramów.
- Przeznaczenie: sałatka na zimno.
- Kuchnia: rosyjska.
- Trudność: łatwa.
Do przygotowania dressingu zamiast wędzonej papryki można użyć zwykłej papryki dodając szczyptę przyprawy curry, 1 łyżeczka. l. sos sojowy, posiekany ząbek czosnku i 1 łyżeczka. majonez.
Składniki:
- słodka kukurydza w puszkach - 250 g;
- wędzona pierś z kurczaka - 300 g;
- twardy ser - 100 gramów;
- jajka - 2 szt .;
- ogórek - 150 gramów;
- śmietana 20% - 3 łyżki. l.;
- oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
- suszone śliwki - 100 gramów;
- kolendra - 1 pęczek;
- sól morska - 1 łyżeczka;
- mielona wędzona papryka - 1 łyżeczka;
- zielona cebula - 1 pęczek.
Metoda gotowania:
- Wlej kukurydzę ze słoika do durszlaka, poczekaj, aż płyn spłynie.
- Pierś z kurczaka pokroić na małe kawałki.
- Zetrzyj ser.
- Jajka ugotować, pokroić w dużą kostkę.
- Ogórka opłucz wodą, pokrój w długie cienkie paski lub zetrzyj na drobnej tarce do marchwi po koreańsku.
- Suszone śliwki sparzyć we wrzątku, drobno posiekać.
- Opłucz kolendrę, usuń łodygi, posiekaj.
- Umyj zieloną cebulę, odetnij kłącza, posiekaj strzały.
- Dodaj posiekaną kolendrę, oliwę z oliwek, wędzoną paprykę i sól morska. Ubij dressing widelcem, trzepaczką lub mikserem.
- Z przygotowanych składników złóż sałatkę, dodaj dressing i wymieszaj.
- Przed podaniem udekoruj przystawkę zieloną cebulką.
Z ananasami
- Czas: 45-60 minut.
- Porcje: 2 osoby.
- Kaloryczność potrawy: 135 kcal / 100 gramów.
- Przeznaczenie: sałatka na zimno.
- Kuchnia: śródziemnomorska.
- Trudność: średnia.
Aby porcja sałatki była bardziej oryginalna, schłodź przystawkę w zamrażarce do 1-5°C, owiń ananasa folią od spodu, posyp serem i włóż do piekarnika na 15-20 sekund, ustawiając temperaturę na 280- 300°C
Składniki:
- świeży ananas - 200 g;
- wędzony kurczak - 200 g;
- majonez - 2 łyżki. l.;
- ser parmezan - 100 gramów;
- suszone śliwki - 50 gramów;
- słodki zielony groszek (mrożony) - 100 g;
- por - 100 gramów;
- czosnek - 1 ząb;
- oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- jajka przepiórcze - 8 szt.
Metoda gotowania:
- Jaja przepiórcze ugotować, obrać, pokroić w ćwiartki.
- Posiekaj ząbek czosnku.
- Wymieszaj majonez z czosnkiem, musztardą, oliwą z oliwek i ubijaj mikserem na wysokich obrotach przez 30-40 sekund.
- Zetrzyj ser za pomocą drobnej tarki.
- Opłucz por pod bieżącą wodą, odetnij kłącze, łodygę pokrój w półpierścienie.
- Oparz śliwki, pokrój w małe plasterki.
- Pokrój kurczaka w małe kostki.
- Zielony groszek blanszować we wrzącej wodzie przez 5-10 sekund (bez rozmrażania).
- Pokrój ananasa na pół bez usuwania liści. Za pomocą łyżki lub ostrego noża wytnij miąższ, uważając, aby nie przeciąć skóry.
- Miąższ ananasa pokroić w średnią kostkę.
- W głębokim naczyniu połączyć wędzonego kurczaka, por, pulpę z ananasa, groszek i suszone śliwki, dodać przygotowany sos, dokładnie wymieszać.
- Przełóż sałatkę na połówki ananasa.
- Podawać posypane tartym serem.
Wideo