რისი ჭამა შეიძლება ტკბილი. დიეტური ტკბილეულის რეცეპტები, რომლებიც არ აზიანებენ ფიგურას

ასეთი გემრიელი და მიმზიდველი ტკბილეული, დესერტები, ნამცხვრები და ნამცხვრები საერთოდ არ შეესაბამება დიეტას. ტკბილეულის შემადგენლობა სასურველს ტოვებს - ბევრი ნახშირწყლები, ცხიმები და ყველა სახის ქიმიკატი. ისინი იწვევს წონის მატებას და ცელულიტს.

ზოგიერთ ადამიანს უჭირს საყვარელი ტკბილეულისა და ღვეზელების დათმობა. დიახ, და შეუძლებელია რაციონიდან ყველა ტკბილი საკვების სრულად გამორიცხვა, რადგან ეს ორგანიზმისთვის სტრესია და იწვევს რღვევებს. გარდა ამისა, გლუკოზა საჭიროა ტვინის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის და მეტაბოლური პროცესებისხეულში.

ამიტომ, მნიშვნელოვანია იპოვოთ დაბალკალორიული და ჯანსაღი შემცვლელი თქვენი საყვარელი ტკბილეულისთვის. შეამცირეთ გამოყენება ისე, რომ წონის დაკლების პროცესი არ შეჩერდეს.

რატომ გინდა ტკბილეული

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა დაფიქრდეთ: რატომ გინდათ ასე ძალიან ტკბილეული? არსებობს რამდენიმე მიზეზი, კერძოდ:

1. საკვებისადმი დამოკიდებულება, გენეტიკური მიდრეკილება ტკბილეულის მიმართ.
2. ფსიქოლოგიური დამოკიდებულება, იძულებითი და ემოციური გადაჭარბებული კვება. ტკბილეულის ჭამა სტრესის, დაღლილობის დროს.
3. ფსიქოსომატური ნიშანი. ტკბილი ემსახურება გამხიარულებას და სიამოვნების მიღებას, როდესაც ცხოვრებაში არ არის სასიხარულო მოვლენები.
4. ორგანიზმში მაგნიუმის და ქრომის ნაკლებობა, ჰორმონალური დარღვევები.

შენიშვნაზე!წონის შესანარჩუნებლად მიირთვით ყველა ტკბილი და სახამებლის საკვები მხოლოდ საუზმეზე და დაიცავით ზომიერება.

როგორ შევცვალოთ ტკბილეული დიეტაზე?

• ხილი

შაქრის ბუნებრივი შემცვლელი. ისინი შეიცავს ჯანსაღ შაქარს და ვიტამინებს. ვაშლი, განსაკუთრებით მწვანე, კივი, ატამი, ფორთოხალი შეიძლება უსაფრთხოდ მიირთვათ დიეტაზე. გრეიფრუტს და ანანასს ზოგადად ცხიმების წვის ეფექტი აქვს სხეულზე.

მაგრამ დიეტოლოგები გვირჩევენ არ მიირთვათ ბანანი და ყურძენი წონის დაკლებისას, რადგან ისინი შეიცავს უამრავ შაქარს. ყველა ხილი სასურველია მიირთვათ 16:00 საათამდე. მათი გამოყენების დივერსიფიკაციისთვის, შეგიძლიათ გააკეთოთ ხილის სალათიდა შეავსეთ ნატურალური იოგურტით.

ასევე შეგიძლიათ ვაშლი ან მსხალი გამოაცხვოთ ხაჭოსთან ან რიკოტასთან ერთად, გემრიელი გამოვა დიეტური დესერტი. დესერტში თაფლის წვეთი გამომცხვარ ხილს აუცილებელ სიტკბოს შემატებს.

• Გამომშრალი ხილი

ტკბილეული შეგიძლიათ შეცვალოთ ჩირით და თხილით. ისინი კარგია ორგანიზმისთვის, შესანიშნავად აჯერებენ და დიდხანს ინარჩუნებენ გაჯერების შეგრძნებას.

გარდა ამისა, ბოჭკოების მაღალი შემცველობის გამო, მშრალი ხილი შესანიშნავად წმენდს ნაწლავებს.

მაგრამ ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ მათი რიცხვით. თხილი და ჩირი, მიუხედავად იმისა, რომ შეიცავს სასარგებლო ნივთიერებებს, ძალიან კალორიულია. დიეტაზე დღიური დოზა არ უნდა აღემატებოდეს 30 გ-ს.

ვიტამინის მიქსის მიღებისას რეკომენდებულია ხმელი ხილისა და თხილის შერევა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ხელნაკეთი ტკბილეული. ამისათვის თქვენ უნდა დაჭრათ სხვადასხვა ჩირი, გააბრტყელოთ პატარა ბურთულებად და გაახვიოთ კაკაოს ან ქოქოსის ფანტელებში. ასეთი ჯანსაღი და გემრიელი დესერტი არავის დატოვებს გულგრილს.

• მარშამლოუ და მარმელადი

მარშმლოუსსა და მარმელადში ცხიმი არ არის, მათი კვებითი ღირებულება ნახშირწყლებში და მცირე რაოდენობით ცილაშია შემადგენლობით. ეს ტკბილეული მზადდება პექტინის ან აგარ-აგარის გამოყენებით. ამ ნივთიერებების წყალობით ისინი სასარგებლოა იმით, რომ: ამაღლებენ იმუნიტეტს, ახდენენ ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას, ამცირებენ ცუდი ქოლესტერინის დონეს, აჯერებენ ორგანიზმს კალციუმით და იოდით.

მარშამლოუს და მარმელადის დიეტაზე გამოყენებისას, შეინარჩუნეთ პროპორციის გრძნობა, არაუმეტეს 50 გრამი რამდენიმე დღეში. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი სასარგებლოა, ისინი მაღალკალორიულია.

Მნიშვნელოვანი! მარშმელოუსა და მარმელადის არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ, რომ ისინი შაქრის გარეშეა! კიდევ უკეთესი, მოამზადეთ საკუთარი ტკბილეული, დაარეგულირეთ კალორიული შემცველობა თქვენთვის.

• პასტა

ითვლება ტკბილეულის შესანიშნავ შემცვლელად. დიეტური მარშმლოუ უნდა შედგებოდეს მხოლოდ ვაშლისა და კვერცხის ცილისგან. მაშინ მისი კალორიული შემცველობა არ აღემატება 50 კალორიას 100 გრამზე და ჯდება ნებისმიერი მკაცრი დიეტის ფარგლებში.

ეს არის ბუნებრივი და ბუნებრივი შაქრის შემცვლელი. მაგრამ, სამწუხაროდ, კალორიული თვალსაზრისით, ის არანაირად არ ჩამოუვარდება გრანულირებულ შაქარს. ამიტომ, დიეტაზე, თუ ნამდვილად გსურთ ტკბილი ჩაის დალევა, თაფლი გამოდგება, მაგრამ მხოლოდ მცირე დოზებით.

და დაიმახსოვრე თაფლი ვერ იტანს მაღალი ტემპერატურა, რადგან ის კარგავს ყველა თავის სასარგებლო თვისებას და ხდება ტოქსიკური.

• შავი შოკოლადი

დიეტოლოგები უშვებს შოკოლადის დიეტაზე მოხმარებას, მაგრამ ეს უნდა იყოს მუქი შოკოლადი, მინიმუმ 72% კაკაოს მარცვლისგან. ამ ტიპის შოკოლადი შეიცავს ვიტამინებს და ანტიოქსიდანტებს, ხსნის დეპრესიას, ანიჭებს კარგ განწყობას.

გარდა ამისა, დადებითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთასისტემა, არეგულირებს არტერიული წნევა. დიეტაზე შავი შოკოლადის დღიური დოზა არ უნდა აღემატებოდეს 20 გ-ს.

• ბარები - მუსლი

შესანიშნავი გულიანი საჭმელი, რომელიც არა მხოლოდ გაჯერებს, არამედ აძლევს ორგანიზმს სასარგებლო ნივთიერებებსა და ვიტამინებს.

ყიდვისას ყურადღება მიაქციეთ შემადგენლობას, არ უნდა იყოს შაქარი, ფრუქტოზა, სიროფი ან ფქვილი. მხოლოდ ნატურალური ხილი, ჩირი, კენკრა, თხილი და მარცვლეული!

ბარები - მიუსლის დამოუკიდებლად მომზადება შესაძლებელია, ასეთი ბარების ალტერნატივა გრანოლაა. თხილის, კენკრის, ჩირის ეს გამომცხვარი ნარევი გამოიყენება საუზმეზე. შეგიძლიათ დაასხით რძე, კეფირი ან ნატურალური იოგურტი.

• Ნაყინი

ნაყინი ცილის წყაროა. გარდა ამისა, ნაყინის ბურთულების გასათბობად და მოსანელებლად ორგანიზმი დიდ ენერგიას ხარჯავს. მაგრამ ყველა ნაყინი არ შეიძლება იყოს დიეტაზე. ყინულით დაფარული, ორცხობილა, ხრაშუნა ბრინჯი და სხვა ტკბილი დანამატები გამორიცხულია რაციონიდან.

მაგრამ საუზმეზე შეგიძლიათ მიირთვათ მარტივი ნაღების ნაყინი. დიეტაზე მისი პორცია არ უნდა აღემატებოდეს 70 გ-ს.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ნაყინი საკუთარ თავს, მაგალითად, გაყინული ბანანის ან კენკრისგან. კრემისებური გემოსთვის კი დაამატეთ ცოტა რძე ან კეფირი. ხელნაკეთი გაყინული დესერტის კალორიული შემცველობა რამდენჯერმე დაბალი იქნება, ვიდრე შეძენილი.

როგორ შევცვალოთ ფქვილი დიეტაზე

დიეტაზე გამოცხობაზე მთლიანად არ უნდა თქვათ უარი, შეგიძლიათ თავი დატკბეთ ფუნთუშებით, ბლინებით ან ნამცხვრებით, მაგრამ მხოლოდ სწორი ინგრედიენტებიდან, კერძოდ:

• ქატო;
• ცელულოზა;
• მარცვლეული.

ეს პროდუქტები შედგება რთული ნახშირწყლებისაგან და, შესაბამისად, არ ზრდის სისხლში შაქარს, ინარჩუნებს გაჯერების გრძნობას დიდი ხნის განმავლობაში, აჯერებს ორგანიზმს სასარგებლო ნივთიერებებით და არ იწვევს ჭარბი წონის გამოვლენას. ქატო და ბოჭკოვანი აორმაგებს ნივთიერებათა ცვლას და ხელს უწყობს შეკრულობისგან თავის დაღწევას.

დიეტაზე დაბალკალორიული ცხობის მოხმარების მაჩვენებელი არ უნდა აღემატებოდეს 150 გ-ს.

გამოცხობისას გამოიყენეთ შემდეგი წესები:

1. არ გამოიყენოთ ზეთი.
2. თუ რეცეპტი მოითხოვს ფერმენტირებული რძის პროდუქტი, შემდეგ მიიღეთ უცხიმო.
3. კვერცხიდან გამოიყენეთ მხოლოდ ცილა.
4. შეცვალეთ შაქარი საჰზამით ან დიეტური სიროფით.
5. თხილის ნაცვლად მიიღეთ შვრიის ფაფა.
6. გამოაცხვეთ სილიკონის ფორმებში, არ სჭირდება მცენარეული ცხიმით შეზეთვა.

გარდა ამისა, ყველაზე დიეტური გამოცხობაიგი მიიღება ხაჭოდან - ეს არის კექსი, ჩიზქეიქები, ხაჭოს მაფინები. თქვენს ჭურჭელში ხილის ან დამატკბობლის დამატებით, თქვენ გექნებათ ტკბილი ღვეზელის შესანიშნავი ალტერნატივა.

ხშირად დაბალკალორიული დესერტები არანაირად არ ჩამოუვარდება შაქრიან დესერტებს. ვანილინის, სახზამის, ყაყაჩოს თესლის, დარიჩინის სხვადასხვა დანამატები მათ დახვეწილ გემოს აძლევს. დიეტური გამოცხობა კი სხეულს სიმსუბუქეს ანიჭებს და წელზე დამატებით სანტიმეტრებს არ მატებს.

და გაითვალისწინეთ: დიეტაზე ტკბილი და სახამებლის შემცველი საკვების ჩანაცვლების არასტანდარტული გზები!

• ცილებით მდიდარი საკვები ძალზე დამამშვიდებელია და მნიშვნელოვნად ამცირებს შაქრის ლტოლვას. გარდა ამისა, დიდი ენერგია იხარჯება ცილოვანი საკვების ათვისებაზე. როდესაც თქვენ წვავთ კალორიებს, თქვენი სხეული წვავს კალორიებს. ეს ასპექტი ძალიან მნიშვნელოვანია დიეტაზე!

• პიტნის ჩაი ახშობს შიმშილის გრძნობას, ასევე ტკბილეულის ჭამის სურვილს.

• ფსიქოლოგიური ხრიკები! თუ მავნე ტკბილეულზე უარს ვერ იტყვით, მაშინ ყიდვამდე აუცილებლად გადახედეთ შეფუთვაზე დესერტის შემადგენლობას და კალორიულ შემცველობას! თქვენ ასევე შეგიძლიათ სახლში დაკიდოთ პლაკატები იმ მოდელების ფიგურებით, რომელთაკენაც მიისწრაფვით. ისინი ნამდვილად არ აძლევენ თავს ნამცხვრების უფლებას!
• სამართლიანი ჩანაცვლება! თუ სტრესის დროს მიირთმევდით ტკბილეულს, მაშინ იპოვეთ ეკვივალენტური პროდუქტი, რომლის ჭამაც სასიამოვნო იქნება. მთავარი ის არის, რომ ის ჯდება დიეტაში.
• დაამუშავეთ ტორტის ყველა ნაჭერი, რომელსაც მიირთმევთ ძლიერი ძალისმიერი ვარჯიშებით ან კარდიო სესიებით. შემდეგ ჯერზე ორჯერ დაფიქრდებით, სანამ რაიმე არაჯანსაღს შეჭამთ.

შენიშვნაზე!ტკბილეულის ჭამის საშუალება არსებობს და საკმაოდ უჩვეულოა. ტორტი გინდა? ჭამე მხოლოდ შიშველი და სარკის წინ.

წონის დასაკლებად ან ჰარმონიის შესანარჩუნებლად, თქვენ უნდა გაიღოთ გარკვეული მსხვერპლი - წახვიდეთ ფიტნეს კლუბში ან გააკეთოთ ტანვარჯიში მაინც სახლში, უარი თქვათ მავნე პროდუქტებიცარიელი კალორიების და საყვარელი დესერტების სახით. უმრავლესობისთვის ბოლო წერტილი ერთ-ერთი ყველაზე რთულია. თითქმის ყველას ზოგჯერ სურს ტორტის ან ნამცხვრის ნაჭერი მიირთვას.

გაცილებით ნაკლები ადამიანია, ვისაც სძულს ან ნეიტრალურია დესერტების მიმართ, ვიდრე ის, ვისაც ტკბილი კბილი აქვს. ამ უკანასკნელისთვის საკმაოდ რთულია ფაქტიურად ცხოვრება რაიმე სახის დესერტისა და დღის გარეშე. უკმაყოფილების განცდა უმეტეს შემთხვევაში იწვევს ცუდ განწყობას, რაც უარყოფითად აისახება ზოგად კეთილდღეობაზე და შეიძლება გამოიწვიოს ავარია. კარგი ამბავი ის არის, რომ არსებობს ტკბილეული, რომლის მიღებაც შესაძლებელია მკაცრი დიეტის მიღმა.

წონის წარმატებით დასაკლებად, ტკბილეულზე უარი არ უნდა თქვათ. არსებობს დესერტების სპეციალური სია, რომლებიც ნებადართულია მათთვის, ვისაც ზედმეტი კილოგრამებისგან თავის დაღწევა სურს. გაზომეთ, რა თქმა უნდა, თქვენ უნდა იცოდეთ.

ეს არის კალორიული შემცველობის სასმელი, რომელიც სხვა სახის შოკოლადის მსგავსია. პროდუქტის ასი გრამი შეადგენს დაახლოებით 500 კილოკალორიას. შავი შოკოლადი შეიცავს ბევრად მეტ კაკაოს ფხვნილს, ვიდრე სხვა სახეობებში. ამ ტკბილეულის შემადგენლობაში შედის თეობრომინი და კოფეინი. ორივე კომპონენტს აქვს ამაღელვებელი ეფექტი ნერვულ სისტემაზე. ამ დელიკატესის დასაშვები დღიური დოზაა 10-დან 15 გრამამდე.. დიდი რაოდენობითუარყოფითად იმოქმედებს წონის დაკლებაზე. სიტკბო უმჯობესია მიირთვათ არაუგვიანეს 16.00 საათისა.

თაფლი

სასარგებლო გემრიელი მკურნალობაფრუქტოზაზე დაფუძნებული. ის განსხვავდება ჩვეულებრივი თეთრი ან ნაცრისფერი შაქრისგან. ნატურალურ თაფლში არ არის გლუკოზა. ამრიგად, გამოყენება ეს პროდუქტიარ იწვევს ინსულინის მატებას სამკურნალო საშუალებების შეწოვისთვის. მაგრამ თაფლის გამოყენებისას უნდა გვახსოვდეს, რომ ფრუქტოზა არის მარტივი და არა რთული ნახშირწყალი. იმისათვის, რომ არ დააზიანოთ ფიგურა, აუცილებელია თავი შეიკავოთ ამ პროდუქტის ბოროტად გამოყენებისგან. რეკომენდებულია დღეში არაუმეტეს 8 გრამი ჭამა.

ჩირი და დაშაქრული ხილი

მათ აქვთ ყველაზე მრავალფეროვანი გლიკემიური ინდექსი. ამიტომ ამ დელიკატესის არჩევისას გასათვალისწინებელია, რომ ფინიკსა და ქიშმიშს შაქრის მსგავსი გლიკემიური ინდექსი აქვს. თერმული დამუშავება დელიკატესების ამ მაჩვენებელს უფრო მაღალს ხდის, ვიდრე ახალი ხილის. ამ პროდუქტის დასაშვები დღიური დოზაა 40-დან 50 გრამამდე.. ქლიავი ყველაზე მეტად სასარგებლო პროდუქტიმათთვის, ვინც წონაში იკლებს. დელიკატესს აქვს მსუბუქი დამამშვიდებელი ეფექტი და დადებითად მოქმედებს ფუნქციაზე კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი.

მისაღებია მოხმარებისთვის, მაგრამ მხოლოდ გლიკემიური ინდექსის გათვალისწინებით. რაც უფრო მაღალია GI, მით უფრო იზრდება ინსულინის დონე ხილისა და კენკრის ჭამის შემდეგ. ეს მნიშვნელოვნად ართულებს წონის დაკლებას. ფიგურისთვის უსაფრთხოა, დიეტოლოგების აზრით, ხილი კენკრით, რომლის GI 50-ზე დაბალია. მათი გამოყენება შესაძლებელია თითქმის ნებისმიერ დიეტაზე. ეს ეხება მხოლოდ ახალ ხილს. თერმული დამუშავება ზრდის გლიკემიურ ინდექსს. თუ კენკრა ან ხილი შენარჩუნებულია, მაჩვენებელი მკვეთრად იზრდება.

დაუყოვნებლივ უნდა განისაზღვროს, რომ საუბარია ექსკლუზიურად სწორად მომზადებულ დელიკატესზე. ნამდვილი მარშმლოუ მზადდება ორი ინგრედიენტისგან - კვერცხის თეთრი და ვაშლის პექტინი. ტკბილს ყოველგვარი მინარევებისა და შემცვლელების გარეშე აქვს შედარებით საშუალო კალორიული შემცველობა. ას გრამზე 300 კილოკალორიაზე მეტი არ არის. ეს კიდევ უფრო ნაკლებია, ვიდრე შავ შოკოლადში. მაგრამ, როგორც ეს დელიკატესი, მარშმლოუ ასევე უნდა მიირთვათ არაუგვიანეს 16.00 საათისა. გარდა ამისა, თქვენ უნდა მიირთვათ ზუსტად დოზირებული ნაწილი, კალორიული შემცველობის გათვალისწინებით.

ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე დაბალკალორიული დესერტი.. ასი გრამი ნამდვილი მარმელადი შეიცავს მხოლოდ 250 კილოკალორიას. ნებისმიერი ტკბილეულის მსგავსად, პროდუქტის მიღება რეკომენდებულია დილით შეზღუდული რაოდენობით.

„სასარგებლოდ“ ჩამოუვარდება ისეთ ტკბილეულს, როგორიცაა მარმელადი და მარშმელოუ. ასი გრამი სიტკბო შეიცავს 320 კილოკალორიას. დესერტის შემადგენლობაში შედის არა მხოლოდ კვერცხის ცილა და პექტინი, არამედ ნატურალური თაფლიც. მცირე ულუფებით, ეს სიტკბო შეიძლება მიირთვათ დიეტის დროს.

მაღალკალორიული დესერტი მაღალი გლიკემიური ინდექსით და, შესაბამისად, კალორიული შემცველობით. ამ სიტკბოს მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ის სწრაფად შეიწოვება ორგანიზმში. დიეტოლოგები ამბობენ, რომ ამ სიტკბოს გამოყენება შეგიძლიათ დიეტაზე, მაგრამ მხოლოდ მცირე ულუფებით.

არ არის აუცილებელი მხოლოდ ჩამოთვლილი ტკბილეულის ჭამა. წონის დაკლებისთვის ყველაზე სასარგებლო დესერტებს სახლში ამზადებენ. ასეთი ტკბილეულის მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ისინი მრავალფეროვანია და შესანიშნავი გემოთი. ეს საშუალებას გაძლევთ მუდმივად შეიტანოთ რაიმე სრულიად ახალი თქვენს დიეტის მენიუში.

გოგონების უმეტესობა ჯიუტად უარს ამბობს ჯანსაღი ტკბილეულის არსებობაზე, რომელიც არ აზიანებს ფიგურას. რაციონიდან ისინი მთლიანად გამორიცხავენ ნებისმიერ დესერტს. ასეთი მიდგომა მივყავართ იმ ფაქტს, რომ მხოლოდ გარკვეული ხნით შეგიძლიათ თავი შეიკავოთ. სამომავლოდ, ასეთი მკაცრი შეზღუდვები აუცილებლად გამოიწვევს მრავალრიცხოვან შეფერხებებს. ეს იწვევს დაკარგული წონის დაბრუნებას.

თუ ისწავლით საკუთარი სურვილების სწორად მოსმენას, არ მოგიწევთ თავი დაჩაგრულად იგრძნოთ და ნგრევა. სერიოზული დარღვევების გარეშე, თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ არ განიცადოთ სირთულეები დიეტასთან დაკავშირებით, არამედ მშვიდად გაუძლოთ ნებისმიერ დიეტას, წონის დაკლებას ან მიღწეული შედეგის შენარჩუნებას. დიეტოლოგების აზრით, აუცილებელია თავი შეიკავოთ არა ტკბილეულისგან, არამედ სიკეთეების შეუზღუდავი გამოყენებისგან. წონაში მატება ასევე ხდება დესერტების ჭამის არასწორი დროის შედეგად.

ტკბილი საკვები მდიდარია ნახშირწყლებით. ისინი მარტივია და სწრაფად შედიან სისხლში. ეს იწვევს შაქრის მატებას. ჰორმონი ინსულინი საჭიროა მთელ სხეულში ნახშირწყლების გასანაწილებლად. გლუკოზის ერთი ნაწილი სისხლში რჩება, მეორე ნაწილი კი გლიკოგენად იქცევა. დარჩენილი შაქარი დეპონირდება კანქვეშა ცხიმში. სწორად გამოყენებული ტკბილეული, პირიქით, გეხმარებათ არ შემოიფარგლოთ მკაცრი დიეტებით და არ გახდეთ ცხიმი.

იმისათვის, რომ მიირთვათ დესერტები და არ მოიმატოთ წონა, უნდა დაიცვან რამდენიმე მარტივი წესი:

• მიირთვით ტკბილეული შეზღუდული რაოდენობით.თუ არ შემოიფარგლებით, მაშინ კილოგრამები აუცილებლად დაკომპლექტდება. სწრაფი ნახშირწყლების შეწოვის სიჩქარე პირდაპირ დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენ დესერტს მოიხმარენ. ერთჯერადი ჭამის დროს რეკომენდებულია არაუმეტეს 70 გ სწრაფი (მარტივი) ნახშირწყლების ჭამა. ასეთი პორცია საშუალებას აძლევს ტკბილეულს სწრაფად შეიწოვოს ორგანიზმში და არანაირად არ დააზიანოს ფიგურა.
• გაითვალისწინეთ მარტივი ნახშირწყლების შეწოვა.იმისათვის, რომ ეს ნაერთი გლიკოგენად გარდაიქმნას, უნდა გავითვალისწინოთ, რომ ისინი საკვებთან ერთად უნდა მიირთვათ მხოლოდ მაშინ, როცა ორგანიზმს ეს ნაერთი სჭირდება. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, დესერტი არ უნდა იყოს მხოლოდ საჭმლის დამატება, არამედ უნდა გამოიყენოთ როგორც საჭმელი დილით, როცა ძალიან გინდა.
• მიირთვით ტკბილეული მხოლოდ გლიკოგენის ამოწურვის შემდეგ.სისხლში შაქრის შემცველობა მინიმალური უნდა იყოს. ეს ხდება მაშინ, როდესაც გლიკოგენის მარაგი არ არის შევსებული. დიდი დრო. ეს ხდება ძილის დროს, აქტიური ფიზიკური დატვირთვის შემდეგ და ასევე ნაყოფიერი სამუშაო დღის შემდეგ.

დიეტური დესერტები მზადდება სპეციალური რეცეპტების მიხედვით. ისინი განსხვავდებიან მარტივი ტკბილეულისგან. მაღაზიაში შეძენილ დესერტებს კი წარწერით „დიეტური! ისინი ყოველთვის არ აკმაყოფილებენ დეკლარირებულ ხარისხს. პალმის ზეთის, ტრანს ცხიმების, მარგარინის დამატება იწვევს იმ ფაქტს, რომ ისინი ცუდად შეიწოვება ორგანიზმში მაღალი კალორიული შემცველობის გამო. ფიგურისთვის მავნე ნივთიერებების უკონტროლო მოხმარების თავიდან ასაცილებლად, აუცილებელია ტკბილეულის მომზადება სახლში, და არა მაღაზიაში ყიდვა.

მხოლოდ ტკბილეულის მომზადება საკმარისი არ არის. აუცილებელია სრულად აკონტროლოთ ყველა ის ინგრედიენტი, რომელსაც ემატება დესერტი. ტკბილეულში მავნე ნივთიერებების დამატება არ შეიძლება.

გემრიელი დიეტის მოსამზადებლად, რომელიც არ აზიანებს ფიგურას, უნდა იხელმძღვანელოთ შემდეგი პრინციპებით:

• აუცილებელია დესერტის მომზადება ფრუქტოზისა და გლუკოზის მინიმალური შემცველობით, რადგან მარტივი ნახშირწყლები ხელს უშლის წონის კლებას;
• მომზადებისას არ დაამატოთ რაიმე სახის ცხიმები, რადგან ისინი იწვევს ზედმეტი ფუნტის სწრაფ დაგროვებას;
• შეარჩიეთ რეცეპტები, რომლებიც არ შეიცავს მავნე ინგრედიენტებს;
• არ გამოიყენოთ გული, არამედ აიღეთ მხოლოდ კვერცხის ცილა მოსამზადებლად;
• რძის პროდუქტები უნდა იყოს მხოლოდ ცხიმის დაბალი პროცენტით.

დიეტური ტკბილეული არ შეიძლება მიირთვათ შეუზღუდავი რაოდენობით. მაქსიმალური სადღეღამისო დოზაა არაუმეტეს 150 გრამი პროდუქტის დღეში.

წონის დაკლებისთვის დიეტური ტკბილეულის რეცეპტები

დაბალკალორიული დესერტები მიიღწევა ინგრედიენტების სწორი არჩევანითა და თანაფარდობით, რომლებიც უზრუნველყოფენ დაბალკალორიულ და კარგ გემოს დესერტს.

დაბალკალორიული ნაყინი

ჩვეულებრივისგან განსხვავებული სრული არარსებობაცხიმები. იგი მზადდება შემდეგი ინგრედიენტებისგან:

• ჭიქა რძე;
• 7 გრამი ჟელატინი;
• 10 მარწყვი.

დელიკატესი მზადდება შემდეგი ინსტრუქციის მიხედვით:

1. რძე იყინება 20 წუთის განმავლობაში საყინულეში, რაც საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ პროდუქტი ყინულის ქერქით.
2. ჟელატინის საწყის რაოდენობას ასხამენ 50 მილილიტრ მდუღარე წყალს და ურევენ ისე, რომ სიმსივნეები არ დარჩეს.
3. კენკრა ბლენდერით პიურეშია დაქუცმაცებული.
4. რძე ასევე ათქვიფეთ, სანამ არ დაიწყებს მოცულობის გაზრდას, შემდეგ კი მასში თხელ ნაკადად ასხამენ ჟელატინს.
5. ბოლო ნაბიჯი არის მარწყვის პიურეს ჩამოსხმა.

ჟელატინი არის ყველაზე სუფთა ცილა, რომელიც დადებითად მოქმედებს ხრტილისა და ძვლოვანი ქსოვილის აღდგენის სიჩქარეზე.

სუფლისთვის აიღეთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 5 ქათმის კვერცხი;
• 40 გრამი ჟელატინი;
• 5 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი;
• მწიკვი ვანილი.

სამზარეულო:

1. ჟელატინს ასხამენ 50 მილილიტრს და ტოვებენ შესიებამდე;
2. გამოაცალკევეთ ცილები, დაუმატეთ შაქარი, ვანილი და ათქვიფეთ;
3. ჟელატინის მასას აცხელებენ მიკროტალღურ ღუმელში და მასში ნელ-ნელა ასხამენ ცილებს, გამუდმებით ურევთ.

მიღებულ სუფეს დებენ სასურველ ფორმაში და ათავსებენ გასაციებლად 6-დან 8 საათამდე.

საჭირო ინგრედიენტები:

• 6 ჩაის კოვზი უცხიმო ხაჭო;
• ბანანი და კვერცხი;
• 2 ჩაის კოვზი შვრიის ფაფა;
• 100 გრამი ქლიავი.

მომზადების პროცესი:

1. ხაჭო, ბანანი, ქათმის კვერცხი ათქვიფეთ ერთად;
2. ქლიავი და ფქვილი შეჰყავთ მიღებულ მასაში, აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად;
3. მიღებული ცომი იდება სპეციალურ ფორმაში და ცხვება ღუმელში.

მომზადების საერთო დრო ნახევარი საათია.

• რამდენიმე ბანანი და ქლიავი;
• 450 გრამი ყურძენი;
• 100 გრამი მარწყვი;
• 60 გრამი ჟელატინი;
• 3 ნექტარინი.

ინსტრუქცია:

1. დავჭრათ ხილი და მოვათავსოთ ნაჭრები რეზინის საცხობ ფორმაში;
2. ჟელატინს ასხამენ მდუღარე წყალს და ადუღებისას ასხამენ ნაყოფის ფორმაში.

ნამცხვარი მოთავსებულია მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში. როდესაც ჟელატინი გამკვრივდება, დესერტი მზად არის საჭმელად.

საჭირო კომპონენტები:

• 40 გრამი მთელი მარცვლეული ხორბლის ფქვილი;
• ½ ჩაის კოვზი სოდა;
• 200 გრამი უცხიმო ხაჭო;
• 30 გრამი ქიშმიში;
• რამდენიმე ქათმის კვერცხი;
• მარილი და ლიმონის ნაჭერი.

სამზარეულო:

1. კვერცხთან შეზავებულ დამარილებულ ხაჭოს ათქვიფეთ ბლენდერით ან კვების პროცესორით, შემდეგ აურიეთ ქიშმიშით და ფქვილით;
2. სოდას ურევენ გამოწურულ ლიმონის წვენს და უმატებენ მიღებულ მასას;
3. ჩაასხით ყველაფერი საცხობ ფორმაში და მოხარშეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

დესერტი მზად არის.

შესანიშნავად შეცვალეთ ნაყიდი შოკოლადი და სხვა.

• 100 გრამი ქლიავი, ქიშმიში, კაკალი, ფინიკი, გარგარი ჩირი;
• ქოქოსის ფანტელები, სეზამის მარცვლები და ცოტა კაკაოს ფხვნილი.

სამზარეულო:

1. გამხმარი ხილი თავისუფლდება ქვისგან, გარეცხილია თბილ წყალში;
2. მიღებულ ხილს და თხილს ჭრიან და შემდეგ ბლენდერში აჭრიან, სანამ სრულ ერთგვაროვანს გახდებიან;
3. ხილის მასისგან ამზადებენ პატარა ბურთულებს და ახვევენ სეზამში, კაკაოსა და ნაღველში.

სეზამი ქოქოსის ფანტელებთან ერთად კალორიულია და მიიღება მცირე რაოდენობით.

მიღება აუცილებელია:

• რამდენიმე ბანანი;
• 150 გრამი ნებისმიერი ჩირი და თხილი;
• 190 გრამი შვრიის ფაფა.

ინსტრუქცია:

1. ბანანი დაქუცმაცებულია ჩანგლით, დაჭრილი პატარა ნაჭრების ჩამოყალიბებამდე;
2. ჩაასხით ამ მასაში ჩირი, თხილი, მარცვლეული;
3. საცხობ ფირფიტაზე დადეთ სილიკონის ხალიჩა ან საცხობი ქაღალდი;
4. ხელებს ატენიანებენ წყლით და კეთდება ბრტყელი მრგვალი.

მოაყარეთ ყველაფერი საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 10-დან 20 წუთის განმავლობაში.

საჭირო ინგრედიენტები:

• კვერცხი;
• დამატკბობელი;
• 150 გრამი შვრიის ფაფა;
• 800 გრამი ხაჭო ცხიმის დაბალი პროცენტით;
• ჩაის კოვზი კაკაოს ფხვნილი;
• 10 გრამი სემოლინა;
• 4 გრამი გამაფხვიერებელი.

სამზარეულო:

1. ერთმანეთში აურიეთ დამატკბობელი, ცილა, გამაფხვიერებელი, ფანტელები, კაკაო;
2. მიღებული მასა გაანაწილეთ ნელ გაზქურაში;
3. გულს აურიეთ და ზემოდან წაუსვით;
4. გამოაცხვეთ ბაზა ერთი საათის განმავლობაში "გამოცხობის" რეჟიმში;
5. გააგრილეთ დესერტი, გამორთეთ გათბობა და დატოვეთ სიტკბო 60 წუთის განმავლობაში გაცივებაზე დახურულ თავსახურზე;
6. გახსენით მულტიქუკერი და დაელოდეთ კიდევ 20 წუთი.

ძირზე ნაყოფი დევს.

• რამდენიმე ბანანი;
• 6 საშუალო კივი;
• 60 გრამი გრანულირებული შაქარი;
• 90 გრამი წყალი;
• 450 მილილიტრი იოგურტი;
• 20 გრამი ორცხობილა;
• 70 გრამი კარაქი;
• 24 გრამი ჟელატინი;
• ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი.

ინსტრუქცია:

1. ფუნტი ნამცხვრები და შეურიეთ კარაქს, შემდეგ კი გააგზავნეთ მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში;
2. ჟელატინი ტოვებს შეშუპებას;
3. დაქუცმაცებულ კივიში ჩაყარეთ შაქარი და ლიმონის წვენი, შემდეგ გააგზავნეთ მიკროტალღურ ღუმელში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ წვენი არ გამოვა, გააგრილეთ;
4. ჟელატინი და იოგურტი ასხამენ ნაყოფს, ყველაფერი კარგად აურიეთ;
5. ბანანი დავჭრათ და დავაფინოთ ნამცხვარზე, ზემოდან კი იოგურტისა და კივის მასა დავასხათ.

დესერტი იგზავნება მაცივარში ღამით.

ინგრედიენტები:

• 25 გრამი ნატურალური თაფლი;
• 3 ვაშლი და ცოტა დარიჩინი.

ინსტრუქცია:

1. ვაშლის ნაყოფი ორმოიანია, თითოეულს შიგნით აკეთებს პატარა ნახვრეტს;
2. ზემოდან დაასხით თაფლი და ცოტა დარიჩინი;
3. შედგით ხილი მიკროტალღურ ღუმელში 7 წუთის განმავლობაში.

Მნიშვნელოვანი! უნდა გვესმოდეს, რომ უმჯობესია გამოიყენოთ ის რეცეპტები, სადაც მითითებულია ან შეიძლება გამოითვალოს კალორიების რაოდენობა. ეს დაგეხმარებათ გააკონტროლოთ თქვენი ყოველდღიური კალორიების მიღება.

ეს არის ყველაზე მარტივი და სწრაფი დესერტი მათთვის, ვინც თავის ფიგურას მიჰყვება ან წონის დაკლება სურს. შეგიძლიათ მიიღოთ თითქმის ნებისმიერი ხილი და უშაქრო სიმინდის ფანტელები. ჩაცმისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ბუნებრივი ხელნაკეთი იოგურტი ყოველგვარი ზედმეტი დანამატების გარეშე. გარდა ამისა, ნაყოფი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და საკვებ ნივთიერებებს.

გამარჯობა ჩემო ძვირფასო მეგობრებო. რა არის პირველი, რაც უნდა დათმო წონის დაკლებაზე? რა თქმა უნდა, ტკბილი. მაგრამ ასეთი გადაწყვეტილება, გეუბნებით, ყოველთვის არ არის გამართლებული. ტკბილეულის სრულად მიტოვებით ტვინს კვებას ართმევთ. ამიტომ, ნუ გაგიკვირდებათ, თუ დიეტის დროს დაგდევნიან. ცუდი განწყობა. მაგრამ ჩვენ გამოვასწორებთ. და მე გეტყვით რა ტკბილეული შეგიძლიათ მიირთვათ წონაში დაკლებისას მოსალოდნელი შედეგის დარღვევის გარეშე.

ამოიღეთ რვეულები და ფანქრები. და დაწერეთ რა შეგიძლიათ მიირთვათ ტკბილეულიდან წონის დაკლებისას, თორემ დაგავიწყდებათ ან დაიბნევით 🙂

შავი შოკოლადი

წონის დაკლებისას რეკომენდებულია მხოლოდ მუქი შავი შოკოლადი, კაკაოს შემცველობით მინიმუმ 70%. ეს ფილები შეიცავს შაქრის მინიმალურ რაოდენობას. მაგრამ რძესა და თეთრ შოკოლადს 2-ჯერ მეტი შაქარი აქვს. დიახ, და თეთრ შოკოლადში კაკაო საერთოდ არ არის (ზოგიერთი მწარმოებელი მას არომატიზატორითაც კი ცვლის).

ამიტომ, მხოლოდ მწარეა მისაღების სიაში. მაგრამ ეს საერთოდ არ ნიშნავს იმას, რომ ახლა შეგიძლიათ მუქი შოკოლადი გაფცქვნათ მთელი ზოლებით და უკონტროლოდ.

შავ შოკოლადში (100გრ) 539კკალ. გარდა ამისა, არსებობს 48,2 გრ ნახშირწყლები, 35,4 გრ ცხიმი და 6,2 გრ ცილა.

ამიტომ, უკვე ზუსტად იცით, რომელი შოკოლადი აირჩიოთ. მაქსიმალური დღიური ნორმა, დიეტოლოგების აზრით, არის 30გრ.ამავდროულად, სჯობს დელიკატესი დაიშალოს პირში, გაწელოთ სიამოვნება.

გარდა ამისა, შავ შოკოლადს ბევრი დადებითი თვისება აქვს. ის შეიცავს პოლიფენოლებს, რომლებსაც სამკურნალო ეფექტი აქვთ გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე. ამ პროდუქტის მიღება ამცირებს გულის შეტევისა და ინსულტის რისკს.

დიახ, თურმე შავი შოკოლადი სასწაულებს ახდენს წონის დაკლებისთვის. არის სპეციალურად შექმნილი ელექტრომომარაგების სისტემა -. ის თავადაც სასიამოვნოდ გააკვირვა შოკოლადის მოხმარების შესახებ ბოლოდროინდელმა კვლევებმა. წაიკითხეთ სტატია ბმულზე.

ზეფირი

მარშმელოუს დამზადებისას გამოიყენება აგარ-აგარი, რომელიც მიიღება წყალმცენარეებისგან. ამიტომაც არის ეს სიტკბო ფარისებრი ჯირკვლისთვის ასე სასარგებლო. და მარშმლოუ აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის და ღვიძლის მუშაობას. ვინაიდან ეს ტკბილეული მდიდარია B ვიტამინებით, მას აქვს სასარგებლო გავლენა ნერვული სისტემის მდგომარეობაზე.

მაგრამ, მიუხედავად ძვირფასი თვისებების ასეთი სიმრავლისა, მარშმლოუ არ უნდა მოხმარდეს ჭარბად წონის დაკლებისას. საკმარისია დღეში ერთი მარშმელოს ჭამა.

ამ ტკბილეულის კალორიული შემცველობაა 304 კკალ (100 გ-ზე). შეიცავს 78,5 გ ნახშირწყლებს და 0,8 გ ცილას

მაგრამ მარშმლოუს არჩევისას არ უნდა იყიდოთ ფერადი - მასში ბევრი საღებავი და არომატიზატორია. ასეთი დელიკატესისგან ნაკლებად გამოდგება.

ვაშლის მარმელადი

წონაში დასაკლებად ვაშლის მარმელადის მაქსიმალური დასაშვები პორცია 25 გრამია. ეს არის სიკეთეების ეს რაოდენობა, რომელიც არ შეამცირებს თქვენი ბრძოლის ეფექტურობას გვერდებზე ჭარბი დეპოზიტების წინააღმდეგ.

ვაშლის მარმელადი მდიდარია B, K, E ჯგუფების ვიტამინებით და ა.შ. გარდა ამისა, ბევრია სპილენძი, რკინა, ნატრიუმი, მაგნიუმი, კალიუმი და ფოსფორი. ეს დელიკატესი ძალიან სასარგებლოა საყრდენ-მამოძრავებელი სისტემისთვის, ხელს უშლის ანთებას. მარმელადი ასევე სასარგებლოა გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთვის.

ამ გემრიელის ენერგეტიკული ღირებულებაა 293 კკალ 100 გ-ზე. ნახშირწყლები აქ პირველ ადგილზეა - 76,6 გ. მარმელადის ცილა მხოლოდ 0,4 გ.

ბოლო კვლევების მიხედვით, მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ ადამიანები, რომლებიც რეგულარულად მიირთმევენ ვაშლის მარმელადს, ნაკლებად არიან მიდრეკილნი ათეროსკლეროზისკენ. გარდა ამისა, ეს სიტკბო აუმჯობესებს კანის, თმისა და ფრჩხილების მდგომარეობას.

პასტა

ეს ტკბილეული შეიცავს ბევრ ძვირფას ელემენტს, რადგან ის მზადდება ვაშლის ან კენკრისგან. მაგალითად, ის მდიდარია A და C ვიტამინებით. ასევე შეიცავს ფოსფორს, იოდს, კალციუმს, რკინას, კალიუმს, სპილენძს და ბევრად უფრო სასარგებლო. გარდა ამისა, მდიდარია პექტინებით, თუ ვაშლისგან მზადდება.

ტკბილეულის კალორიული შემცველობა არის 310 კკალ 100 გრ პროდუქტზე. ნახშირწყლები აქ - 80,8 გ და ცილები - 0,5

ასეთი სიტკბო შესანიშნავად მოქმედებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მდგომარეობაზე და წმენდს ორგანიზმს ტოქსინებისა და ქოლესტერინისგან. გარდა ამისა, მარშმლოუ ააქტიურებს ტვინის აქტივობას და ასევე ამაღლებს იმუნიტეტს. რეკომენდებულია ბავშვებისთვისაც კი. მაგრამ წონის დაკლებისას ძალიან არ უნდა გაიტაცოთ მარშმელოუს - დღიური ნორმაა 30 გრ.

ჰალვა

კლასიკური მზესუმზირის ჰალვა შეიცავს B, E და PP ჯგუფების ვიტამინებს. ასევე შეიცავს მაგნიუმს, კალციუმს, ნატრიუმს, რკინას და სპილენძს. ამ გემრიელის ჭამა დადებითად მოქმედებს თმისა და ფრჩხილების მდგომარეობაზე. ასევე, რაციონში ჰალვას არსებობა იცავს ნაადრევი ნაოჭების გაჩენისგან. ასე რომ, თუ არ გინდათ შარპეის დამსგავსოთ, მიირთვით ჰალვა 😉

ენერგეტიკული ღირებულება ძალიან მაღალია - 523 კკალ. ნახშირწყლები აქ არის 54 გ, ცხიმები - 29,7 გ და ცილები - 11,6 გ.

ასევე, ეს სიტკბო ძალიან სასარგებლოა ტვინისა და ნერვული სისტემისთვის. სხვათა შორის, მეძუძურ დედასაც კი შეუძლია ჰალვას გახეხვა.

ყველა დიეტოლოგი დაადასტურებს, რომ დიეტაზე 1 ჩ/კ-ზე მეტია. ჰალვა არ ღირს ჭამა. ეს პროდუქტი მტკივნეულად მაღალკალორიულია - შეგიძლიათ სწრაფად მიირთვათ იგი.

ჩირი და დაშაქრული ხილი

ბევრი ჩირი ძალიან კალორიულია. ის ახალ ხილზე 3-4, ზოგჯერ 5-ჯერ მეტია. გარდა ამისა, ეს დელიკატესი შეიცავს უამრავ ფრუქტოზას, რომელიც მუცლის ზრდის პროვოცირებას ახდენს. ამიტომ, ჩირის შეუზღუდავი ჭამით, სწრაფად მოიმატებთ წონაში.

წონის დაკლებისას დღიური ნორმა რამდენიმე ცალია. სტატიაში "" მე დეტალურად აღვწერე თითოეული პროდუქტის სასარგებლო თვისებები.

რაც შეეხება დაშაქრულ ხილს, მათი კალორიული შემცველობა ასევე არ არის ავად. ის 100 გ-ზე 216 კკალ-ს აღწევს. Ქიმიური შემადგენლობადამოკიდებულია იმაზე, თუ რომელი ხილისგან მზადდება. მაგალითად, დაშაქრული ციტრუსები მდიდარია ანტისეპტიკური ნივთიერებებით. ამიტომ, ასეთი დელიკატესი სასარგებლოა გაციებისთვის. ის ასევე შეიცავს უამრავ ფოსფორს, თუთიას, ნატრიუმს და კალიუმს. ამიტომ ასეთი სიტკბო დადებითად მოქმედებს გულის კუნთზე, თმასა და ფრჩხილებზე.

თუ რაიმე ტკბილის მირთმევა გინდათ, რომ არ გამოჯანმრთელდეთ, 40გრ დაშაქრული ხილი გახეხეთ. ეს რაოდენობა სავსებით საკმარისია ორგანიზმის ტკბილეულის მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად.

თაფლი

ბევრს აინტერესებს, შესაძლებელია თუ არა თაფლის ჭამა დიეტის დროს. დიეტოლოგების მოსაზრებები ამ პროდუქტთან დაკავშირებით განსხვავებულია. ზოგი თანხმდება, რომ ცუდი არაფერია თაფლის ზომიერად მოხმარებაში. სხვები უარყოფითად არიან განწყობილნი ამ სიტკბოს მოხმარების მიმართ.

ისინი თავიანთ თვალსაზრისს ამტკიცებენ მკურნალობის მაღალი კალორიული შემცველობით. და, გეტყვით, ნამდვილად დიდი ენერგეტიკული ღირებულება აქვს - 329 კკალ 100 გრ. შეიცავს 81,5 გ ნახშირწყლებს და 0,8 გ ცილას (ცხიმის გარეშე). მაგრამ ფაქტია, რომ არის საკვები უფრო მაღალი კალორიული შემცველობით, რომელსაც მიირთმევენ წონის დაკლებისას. მაგალითად, იგივე ჰალვა, რომელზეც ცოტა მაღლა ვისაუბრე.

ტკბილი ხილი და კენკრა

ზოგიერთი დიეტოლოგი აწესებს მკაცრ აკრძალვას ასეთ პროდუქტებზე. მაგრამ, დამიჯერეთ, ეს სულ მცირე არაგონივრულია.

ისე ხშირად ხდება, რომ როგორც კი რაღაცას კატეგორიულად აუკრძალავ საკუთარ თავს, აუცილებლად გაფუჭდები. და აქ უკვე იწყება "აკრძალული ხილის" დიდი რაოდენობით ჭამა. მაგრამ არ ჯობია ამ შემთხვევაში აკრძალვებით კი არ დაიტანჯო, ცოტა ნება მიეცი?

ტკბილ ხილსა და კენკრაში ჩვეულებრივ შედის ბანანი, ყურძენი, ატამი და ა.შ. ისინი შეიცავს უამრავ ფრუქტოზას, გლუკოზას და საქაროზას.

თუ ფანატიზმის გარეშე იგივე ბანანი იქნება (კარგად, ნახევარი ან ერთი დღეში), ცუდი არაფერი მოხდება. დამიჯერეთ, ასეთი რაოდენობის ნატურალური შაქრისგან ორგანიზმს ნაკლები ზიანი მოაქვს, ვიდრე ნამცხვრების, ტკბილეულისა და ნამცხვრების მოხმარება.

მთავარია ყუთებში ტკბილი ხილი არ მიირთვათ 🙂 რამდენიმე ყურძენი, ორიოდე ატამი ან ბანანი ზიანს არ მოგაყენებთ.

როგორ ვჭამოთ ტკბილეული წონის დაკლებისას

ეს წესები დაგეხმარებათ ტკბილეულის მირთმევაში, არ გაუმჯობესდეთ:

1. დილით მიირთვით კერძები. ეს საშუალებას მოგცემთ სრულად „დაიმუხტოთ ტვინი“. თანაც, დღის ბოლომდე გექნებათ დრო, რომ ტკბილეულით მიღებული კალორიები დახარჯოთ;
2. არ მიირთვათ ტკბილეული საღამოს და მით უმეტეს ძილის წინ;
3. მიირთვით ტკბილეული ძირითადი ჭამიდან დაახლოებით ერთი საათის შემდეგ. თუ ყველაფერს ერთდროულად გაამახვილებთ, ორგანიზმმა შეიძლება ვერ გაუმკლავდეს საკვების შემომავალ მოცულობას. ამრიგად, საკვები დაიწყებს ცხიმის რეზერვებში დეპონირებას;
4. არ მიირთვათ "ცხიმიანი" ტკბილეული. მათ შორისაა ნამცხვრები და ნამცხვრები. დიახ, და ფქვილი წონის დაკლების პერიოდში აკრძალულია;
5. დააკვირდით ზომას. ჯამში ტკბილეულის მოცულობა არ უნდა აღემატებოდეს 40-50 გრამს დღეში.

სულ 5 მარტივი წესები. ვფიქრობ, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მიჰყვეთ მათ 😉

დიეტური ტკბილეულის რეცეპტები

დაბალკალორიული ტკბილეულის საძიებლად უახლოეს სუპერმარკეტში წასვლა აუცილებელი არ არის - შეგიძლიათ სახლში მოხარშოთ. ეს იაფია და დიდ დროს არ იღებს. მაგრამ რა გემრიელია.

თუ ადამიანი მიჩვეულია ტკბილეულის ყოველდღიურ გამოყენებას, მაშინ აკრძალვა გამოიწვევს სტრესს, დიეტის დარღვევას. წონის დაკლების დასაწყისში შეგიძლიათ მიიღოთ დაბალკალორიული კერძები, რომლებიც არ დაილექება ცხიმის სახით წელის არეში. უარი უნდა თქვათ ნაყინზე, ნამცხვრებზე, სოდაზე. მათ ცვლის ხილით, თაფლით, მარმელადით, მაგრამ მათი უკონტროლო მოხმარებაც კი არ შეიძლება.

რატომ მიირთვით ტკბილეული დიეტაზე

ზოგიერთ ადამიანს აქვს გაზრდილი ლტოლვა ტკბილეულის მიმართ, ამიტომ, როდესაც ის აკრძალულია, მათ უფრო ხშირად უვითარდებათ რეციდივი.

ჯანსაღი კერძების მცირე მიღება დაგეხმარებათ ამის თავიდან აცილებაში. წონის დაკლებისას მნიშვნელოვანია დიეტური ტკბილეულის მიღება და მათზე მთლიანად უარის თქმა.

წონის დაკლებისთვის აკრძალული კერძების შემცვლელი

იმის გასაგებად, თუ რომელი ტკბილეულია ნებადართული წონის დაკლების დროს და რომელი აკრძალულია, სასარგებლოა დიეტოლოგების მიერ შემუშავებული შემცვლელი პროდუქტების ცხრილის შესწავლა:

ყველაზე სასარგებლო ტკბილეული წონის დაკარგვისთვის

სხეულის განებივრება სამკურნალო საშუალებებით ზოგჯერ სასარგებლოა.

იმისათვის, რომ ტკბილი სასარგებლო იყოს, ის უნდა მიირთვათ დღის პირველ ნახევარში (დილით), არა მაშინვე, არამედ ერთი საათის შემდეგ.

ძალიან სასარგებლოა ტკბილეულის ჩანაცვლება კენკრით და ხილით. მაღალკალორიული ბანანი, ხურმა და ყურძენი უნდა გადააგდოთ, მათ ნაცვლად აიღეთ მსხალი, ვაშლი, გარგარი, ატამი, ციტრუსის ხილი. მისაღებია ძალიან მცირე რაოდენობით საზამთრო, ნესვი, მანგო.

ყოველდღიურად 500 გ-მდე კენკრის მიღებით, შეგიძლიათ თვეში 3 კგ-მდე დაკლება. სასარგებლოდ ითვლება ცხრატყავა, ჟოლო, მოცხარი, ალუბალი, მოცვი, მარწყვი. შაქარი თითქმის ყოველთვის იცვლება თაფლით. ეს ძალიან სასარგებლო პროდუქტი აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას. დღიურად დასაშვებია 2 ს.კ. ლ. თაფლი ენერგიის გამომუშავების გასაძლიერებლად.

დაშაქრული ხილი და ხმელი ხილი

ძალიან მცირე რაოდენობით, წონის დაკლებისას შეგიძლიათ მიირთვათ დაშაქრული ხილი და ჩირი. პირველი არის ხილის ხმელი ნაჭრები შაქრის მინანქარში. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ არაუმეტეს 20-25 გ დღეში, აირჩიონ ჯანსაღი ციტრუსის, ვაშლის ან გოგრის ნაჭრები, რადგან პროდუქტის კალორიული შემცველობა არის დაახლოებით 215 კკალ 100 გ-ზე.

მცირე მუჭა ჩირი (გარგარი, ქიშმიში, ქლიავი, ლეღვი) ჩაანაცვლებს საჭმელს. ისინი მდიდარია ბოჭკოებით, რომლებიც ხელს უწყობენ საჭმლის მონელებას, ვიტამინებსა და მინერალებს. კალციუმი, რკინა, მაგნიუმი და ნატრიუმი უზრუნველყოფს ორგანიზმის ნორმალურ ფუნქციონირებას.

ზეფირი

ბუნებრივი მარშმელოუს შემადგენლობაში შედის ვაშლის პექტინი, აგარ-აგარი და მინიმუმ შაქარი. ტკბილეულში ცხიმი თითქმის არ არის, მაგრამ ბევრი ბოჭკოვანია. შეგიძლიათ მიირთვათ 1 ცალი დღეში, გაყავით ორ დოზად. თქვენ უნდა აირჩიოთ პროდუქტი მინიმალური რაოდენობით ქიმიური ინგრედიენტებით.

პასტილა და მარმელადი

ვაშლის მარმელადის შემადგენლობა შეიცავს პექტინს, ცხიმი თითქმის არ არის. პექტინი - ნატურალური პროდუქტივაშლისგან მიღებული ტოქსინები ორგანიზმიდან გამოდევნის. თუ კომპონენტი შეიცვლება აგარ-აგარით (ნივთიერება ზღვის მცენარეებიდან), მაშინ მარმელადი ორმაგად სასარგებლო იქნება. აგარ-აგარი ადიდებს, აქვეითებს მადას. ყოველდღიურად შეგიძლიათ მიიღოთ 25-30 გრ მარმელადი.

პასტილა ასევე შეიცავს აგარ-აგარს, მარმელადის მასას, მელასს, სიროფს. თუ იგი მზადდება ვაშლისგან, მაშინ ის შესაფერისია დიეტისთვის. მცირე რაოდენობით პასტილია კარგია კანის, ფრჩხილებისა და თმისთვის. ის აჯერებს სხეულს ბოჭკოებით, დიდხანს ინარჩუნებს გაჯერების შეგრძნებას. ყოველდღიურად შეგიძლიათ მიირთვათ 1-2 პატარა თეფში.

შავი შოკოლადი

მწარე ნატურალური შოკოლადი ლიდერია კაკაოს მარცვლების შემცველობით, რომელიც ეხმარება დეპრესიასთან გამკლავებაში, არტერიული წნევის ნორმალიზებას ჰიპოტენზიის დროს, აძლიერებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემას და აუმჯობესებს ორგანიზმის საერთო ფუნქციონირებას.

დღეში ნებადართულია 30 გრ შოკოლადი ფიზიკური დატვირთვის პირობებში და 10-15 გრ პასიური ცხოვრების წესით.

დიეტური დესერტის რეცეპტები

წონის დაკლებისთვის ტკბილეული შეიძლება დამოუკიდებლად მოამზადოთ სახლში. სასარგებლო რეცეპტები:

1. ხაჭოს მუსი- 200 გრ ხაჭო შეურიეთ 4 ს.კ. ლ. თაფლი, ათქვიფეთ ბლენდერით. დაასველეთ 15 გრ ჟელატინი თბილ წყალში, დაუმატეთ 20 მლ ლიმონის წვენი. ჟელატინის გაბერვის შემდეგ გავხსნათ ცეცხლზე, გავაციოთ, შევურიოთ ხაჭოს მასას. მიღებული მასა ათქვიფეთ ბლენდერით, დაუმატეთ 2 ათქვეფილი კვერცხის ცილა ქაფამდე. შეავსეთ ფორმები მიღებული მუსით, შედგით მაცივარში ბოლომდე გაციებამდე. ასეთი მუსი შეგიძლიათ მიირთვათ კვირაში 2-3-ჯერ დილით 1 პორციაზე.
2. ხმელი ხილის ტკბილეული- 50 გრ ფიჭვის თხილი და არაქისი გახეხეთ ბლენდერით. 8 ც. გარგარი და ქლიავი ჩირი, 5 ც. ფინიკი გავრეცხოთ, გავაშროთ, გავავლოთ ხორცსაკეპ მანქანაში. შეურიეთ 1 ს.კ. ლ. შვრიის ქატო ხმელი ხილით, თხილით, ჩამოაყალიბეთ ბურთულები. გააბრტყელეთ სუფრის კოვზი ქოქოსის, სეზამის ან კაკაოს ფხვნილი. შეინახეთ ტკბილეული საყინულეში. 100 გრ მიღებული დელიკატესისთვის არის 190 კკალ, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ 1 ც. ყოველდღიურად საჭმლის ნაცვლად.
3. ნუშის ბარები– 250 გრ ფინიკი დაფქვით კვების პროცესორში. 1,5 ჭიქა შვრიის ფაფა შედგით ღუმელში 15 წუთით 250 გრადუსზე, მოათავსეთ კონტეინერში ფინიკით და ჭიქა ნუშით. დაუმატეთ 2,5 ს.კ. ლ. თაფლი და 50 მლ არაქისის კარაქი, გააცხელეთ, წაუსვით საცხობ ფირფიტაზე. ნამცხვარი შედგით მაცივარში 10-15 წუთით, გაჭერით 10 ნაწილად. თითოეული ბარი შეიცავს 217 კკალს. ყოველდღე შეგიძლიათ მიირთვათ 0,5-1 ც., საჭმლის შეცვლა.