冬のリンゴンベリージャムの作り方。 リンゴンベリージャム: 古典的で最も珍しい組み合わせ

シベリアの森の賜物で、多くの病気を予防し、病人の回復を促進します。 リンゴンベリーには、鉄とマンガン、ほぼすべてのビタミン、単糖類と食物繊維、デンプン、有機酸が含まれています。 民族科学それを知っている 薬強壮剤および創傷治癒、解熱剤および強壮剤、下剤および胆汁分泌促進剤として。 冬の間ずっとこれらのベリーの有益な特性を維持したいのですが、どうすればいいですか？ リンゴンベリーのジャム「Five Minute」のレシピを書き留めておけば、とても簡単です。

説明

すべての主婦の目標は、この可能性を維持することです。 マジックベリー. 茹でたら 大量栄養素が失われます。 そのため、今日、リンゴンベリーからのPyatiminutkaジャムのレシピを検討しています. その中の砂糖は防腐剤として機能し、熱処理がないことは有益です。 実際、これは冬の間ずっと冷蔵庫に静かに置かれる新鮮なベリーです。 追加のボーナスは素晴らしい味です。 子供でさえそのような薬を拒否しません。

トレーニング

秋は、ピャティミヌトカ リンゴンベリー ジャムを作るのに最適な時期です。 レシピは非常にシンプルです。必要なのは、新鮮なベリー、砂糖、皿、そして自由な時間だけです。 集めたベリーは、よく処理してほこりや汚れを取り除く必要があります。 彼らは熱処理を受けないので、これは非常に重要なポイントです。 これらの努力がいかに高くつくように見えても、コケモモのジャムはそれだけの価値があります。 同時に、調理プロセス自体にはそれほど時間がかかりません。

材料

リンゴンベリーからのPyatiminutkaジャムのレシピは、ほとんどの類似物とほとんど変わりません。 それを準備するには、1.5キログラムのグラニュー糖と同量のベリーが必要です。 これらの数値は、必要に応じて増減できます。 さらに、特定の数のベリーに対して、コップ一杯の水が必要になります。

サワーベリーは生で食べるのにはあまり適していないので、子供たちと一緒に作業に参加してください。 彼らはベリーを整理し、甘やかされて育ったものをすべて取り除くのに役立ちます。 これがジャムの保存の重要なポイントです。

ビジネスに取り掛かりましょう

必要な材料をすべて準備します。 精製水、砂糖、洗ったリンゴンベリーをテーブルに置いてください。 ジャム「ファイブミニッツ」準備中 違う方法その中からお好きなものをお選びいただけます。 最初のものは伝統的と見なすことができます。 調理するには、広い鍋またはシチューパンに水を注ぎます。 標準に従って砂糖をそれに注ぎます。 シロップが分散したら、ベリーを加えて弱火で5分間調理する必要があります。

やさしい調理法

それでも、Five Minutes のレシピを少し変更した方がよいでしょう。 リンゴンベリージャムも調理できません。 この場合、それはさらに多くのビタミンと抗酸化物質を保持します. これを行うには、事前に選別された熟したベリーを洗浄し、ブレンダーで刻む必要があります。 このデバイスがキッチンで利用できない場合でも、問題ありません。従来の肉挽き器で十分です。

成分の比率はわずかに異なります.2kgのコケモモには、1.5kgのグラニュー糖が必要です. 現在、ワークピースは冷蔵庫で2〜3日間洗浄されています。 この間、砂糖は完全に溶解します。その後、徹底的に混合し、滅菌した瓶に分解して巻き上げる必要があります。 要冷蔵。

定番のリンゴンベリージャム

冬の「ファイブミニッツ」のレシピは、 料理本すべてのホステス。 しかし、室温での保管には適していないと考える人もいます。 短期間の加熱では、酸味を完全に防ぐことはできず、冷蔵庫には余分な瓶を入れる余地がありません。 したがって、かなり単純なオプションを提供します。 これを行うには、ベリーを最初に湯通しします。つまり、沸騰したお湯に数分間浸します。 それからそれらはザルに投げ込まれ、流されます。

並行して、シロップを準備する必要があります。 これを行うには、ベリー1キログラムごとに砂糖1.5キロと水600mlを取ります。 シロップを沸騰させ、穀物を完全に溶かします。 その後、果物にシロップを注ぎ、弱火で30分間煮ます。 次に、完成品を滅菌ジャーに注ぎ、蓋をして丸めます。 これで、リンゴンベリージャムの作り方がわかりました。 「ファイブ ミニッツ」は調理時間が短縮されますが、冷蔵庫に保管されます。

水風呂で

これは、もう1つの人気のあるリンゴンベリージャムのレシピです. 「ファイブミニッツ」は、ビタミンを保ちながらやさしく調理されています。 調理には、大きな鍋が2つ必要です。 1 つは幅が広く、2 つ目はわずかに小さい直径です。 下の鍋で水が沸騰したら、上の鍋にベリーとグラニュー糖を入れます。 砂糖の粒が溶けるまで加熱する必要があります。 銀行はオーブンまたは熱湯で滅菌する必要があります。 完全に冷却されたジャムがそれらの上に注がれ、その後ねじられて保管のために送られます。

マルチクッカーでの調理

今日、ほぼすべてのキッチンにこの便利なヘルパーがあります。 その助けを借りて、最小限の時間で美味しくて健康的なおやつを作ることができます。 選択して洗ったベリーをマルチクッカーのボウルに注ぎ、砂糖を1：1の割合で振りかけます。 味をさらに面白くするために、レモンの皮を追加します。 ふたを閉じて、「消火」モードを選択します。 手続きには約1時間かかります。 その後、タイマーを「加熱」モードに切り替えて、さらに2時間放置します。 プロセスはかなり長くなりますが、外部からの介入は必要ありません。 時間切れになるとすぐに、出来上がったジャムを瓶に分解することができます。 熱いうちに丸めて春まで待ちます。

珍しくて美味しい

ソロバージョンでもコケモモの美味しさが際立ちます。 ただし、豊かで明るい味のデザートを得るには、さまざまな組み合わせを使用できます。 誰もが自分の意見に最も合うペアを見つけることができます。 ここではいくつかの例を示します。

• 柑橘類。 オレンジやレモンを入れると、珍味の味がスパイシーでとても興味深いものになります。 そして、このジャムにはなんとビタミンCが！
• ダイオウ。 この製品を使用すると、濃厚なマーマレード シロップを得ることができます。 甘いジャムを作るには、もっと砂糖を入れる必要があります。 その結果、デザートは完全に形を保ち、お祝いのテーブルで提供することさえできます。
• 緑の松ぼっくり。 このオプションは非常にエキゾチックに見えますが、美味しくて健康的です。 これを行うには、コーンを最初に数日間水に浸し、次に砂糖で煮てからベリーを加えます。
• クランベリーとブルーベリー。 これらのベリーは、コケモモの豊かな味を完璧に引き立てます。

りんごジャム

子供たちは通常、より伝統的な製品の組み合わせが好きなので、リンゴンベリージャムとリンゴやナシがお気に入りのデザートになります。 これを行うには、材料を1：1の比率で取り、果物を薄切りにして芯を取り除きます。 今、砂糖と水の沸騰シロップが準備されており、そこに果物が浸されています。 数分間沸騰させ、電源を切ります。 冷却後、手順を繰り返します。 3回目はベリーを追加する必要があります。 沸騰したらすぐに火を止め、完全に冷めるまでストーブの上に置きます。 その後、瓶に並べて巻き上げます。 特に興味深いのは梨のジャムです。 その繊細な食感と味わいは、誰もが無関心になることはありません。

私たちの通常のリンゴンベリージャムは、りんご入りのリンゴンベリージャムです. リンゴンベリーの味を際立たせ、柔らかくし、苦味を取り除くのはリンゴであると考えられています。 しかし、彼らが言うように、ただのリンゴではありません。 スパイスの香りと明るく思い出に残る味の、美しいブルゴーニュ色のコケモモだけでジャムを作ることもできます。 お茶会のお供に、プレゼントにもどうぞ。 新年甘いもの好きで、ベリーソースを添えたチーズが好きな人、そしてキッチンでの新しいエキサイティングな実験！ このコケモモのジャムは冬に最適です。新年とクリスマスのスパイスがすべて含まれているためです。シナモンとクローブ...そして軽い後味のミント。 魔法のジャム！

ちなみに、そのようなリンゴンベリージャムの新しいバッチをいつ調理するかはまったく問題ではありません。ベリーが季節に新鮮であるか、ストックから冷凍されているかに違いはありません。

材料 （200ml瓶2本分）

• 300 グラムのリンゴンベリー (生または冷凍)
• 砂糖 300グラム
• 水 50ml
• 星8個のクローブ
• シナモンスティック 1本
• 乾燥したまたは新鮮なミントの小枝の寛大なピンチ

スパイスを使ったリンゴンベリージャムの作り方

ジャムのスパイスを選択します。 大きな無傷のクローブの小花、マイルドな香りのレモンミント（より攻撃的なペパーミントよりも）、およびシナモンスティックを使用することをお勧めします. ジャーに入れる前に、ジャムからスパイス全体をいつでも取り除くことができます。

最初のステップは、砂糖シロップを煮ることです。 鍋に水を入れて砂糖を加え、木べらでかき混ぜます。 鍋を火にかけ、弱火でかき混ぜながら砂糖を溶かします。

クランベリーとスパイスをシロップに注ぎ、よく混ぜます。 鍋を火に戻し、ジャムを沸騰させます。 ジャムが沸騰しすぎないように、かき混ぜながら監視しながら5分間沸騰させます。 ジャムを10～12時間冷やします。

冷ましたリンゴンベリージャムを火に戻し、よく混ぜて沸騰させ、約10分間調理します。 次に、スパイスを取り出し、ジャムを瓶に入れます。 冷まし、蓋をして涼しい場所に保管してください。

カラフルでとっても美味しいリンゴンベリージャム！ パイに、お茶会に、レバーパテのソースとしてもピッタリ！

アドバイス：贈り物には、ジャムの瓶の蓋を、適切な布地または紙で作られた色付きのマグカップで覆い、美しい麻ひもまたはリボンで結びます。 瓶の側面に、色付きのラベルまたは願い事を書いた小さなポストカードを PVA 接着剤で貼り付けます。

レッド フォレスト ベリーは、明るい香りがあり、ビタミン C を多く含んでいます。リンゴンベリーは、コンポート、ジャム、砂糖漬けの果物に使用されます。 カウベリージャムは、スウェーデンの伝統的な珍味です。 冬に向けてコケモモのジャムを作るのは難しくありません;デザートはどんなティーパーティーにも合います.

リンゴとコケモモの組み合わせが、ジャムに甘酸っぱい味を与えます。 デザートは濃厚なので、パイに詰め物として加えることができます。 ベリーを煮るにはエナメルウェアを使用してください。 冬のリンゴンベリーとリンゴのジャムのレシピは、どんな状況でも役に立ちます。

材料：

• リンゴンベリー - 1kg;
• あらゆる種類のリンゴ - 1 kg;
• 砂糖 - 2.5kg;
• ろ過水 - 200ml。

ボウルに入れたリンゴンベリーを冷水でよく洗います。 甘やかされて育った果実と一緒に余分な破片を取り除きます。 水を3回替えます。 クランベリーをザルに入れ、水がなくなるまで待ちます。

材料を銅鍋に移し、砂糖で覆います。 3時間放置して、自然なジュー​​スを形成します。 必ずジュースに砂糖を混ぜてください。 水を注ぎ、ストーブの上に置きます。

リンゴンベリーの塊を沸騰させ、泡を取り除きます。 このとき、りんごを準備します。 流水で果物をすすぎ、芯と茎を取り除きます。 鋭利なナイフで細かく切る。

を鍋に入れ、木べらでかき混ぜながら30～40分煮る。 お好みでシナモンを2つまみ加える。

清潔な瓶と蓋を滅菌します。 調理後すぐにゼリーを瓶に注ぎ、蓋をしっかり締めます。 リンゴンベリージャムの冷たい瓶に蓋をしたリンゴが入っています。

リンゴンベリージャム5分のレシピ.

長時間調理しなくても、リンゴンベリージャムの利点を最大限に活かすことができます。 ジャムはその有用な特性を失うことはなく、調理プロセスは簡単で、約5分かかります. 寒い季節に子どもたちにヘルシーなジャムをプレゼント。

材料：

• リンゴンベリー - 1kg;
• ペクチン - 20 gまたは1袋;
• 砂糖 - 700g。

新鮮なベリーを選別し、洗って乾かします。 次に、ペクチンのパッケージを原材料に注ぎ、30分放置します。 30 分後、砂糖 350 グラムを加え、ベリーの完全性を損なわないように静かに混ぜます。

中身の入った容器をゆっくり火にかけ、沸騰させます。 塊をかき混ぜながら、残りの砂糖を加えます。 ベリーを甘いシロップで5分間煮ます。

熱い混合物を滅菌済みの乾いた瓶に注ぎます。 カバーを巻き上げます。 5分間のジャムの準備ができて、涼しい場所に保管されます.

洋ナシ風味のカウベリージャム

熟した梨で美味しいリンゴンベリージャムを作ることができます。 果物は果実に甘みを与え、逆に森の果実は酸味を与えます。 これはコンポーネントの古典的な組み合わせではありませんが、主婦の注目に値することは間違いありません。 ステップバイステップのレシピ冬に向けて自家製の甘い準備をするのに役立ちます。

材料：

• リンゴンベリー - 1.5 kg;
• ナシ - 3kg;
• 砂糖 - 2.5 - 3 kg;
• 水 - 1リットル;
• レモン - 1切れ;
• クローブ - 5個

まず、リンゴンベリーを洗い、余分な破片を取り除きます。 必要に応じて、沸騰したお湯を注ぎ、苦味を取り除きます。 梨も洗い、皮をむきます。 果物をスライスにすりつぶし、必ず芯を切ります。 材料を共通のボウルに入れます。

シロップを調理する：砂糖の一部を沸騰したお湯に注ぎ、2分間火にかけます。 次に、フルーツとベリーの塊に甘い液体を注ぎます。 5分間沸騰させ、ストーブから取り出します。

ジャムは、ふたを閉めた状態で室温で10時間注入する必要があります。

指定された時間の後、コンシステンシーをストーブに置き、30分調理します。 この時、風味付けにレモンのスライスとクローブを加えます。

滅菌済みの瓶にホット ペア リンゴンベリー ジャムを詰めます。 ふたをしっかりと閉め、暗いコーナーで冷まします。 地下室に瓶を保管できます。 室温でも同じ。

シトラス風味のリンゴンベリー ジャムとオレンジ

柑橘系の成分が自家製ジャムに特別な香りを与えます。 冬に向けてコケモモとオレンジで美味しいジャムを作るのはとても簡単です。 オレンジは渋みを際立たせる 野生のベリーそしてまろやかな酸味を与えます。

材料：

• リンゴンベリー - 800 g;
• オレンジ - 800 g;
• 白砂糖 - 正確に1kg。

リンゴンベリーをザルに入れて流水で洗い、水を切ります。 次に、指定された量の砂糖をベリーに注ぎ、沸騰するまでストーブに入れます。

この時、私のみかん。 果物に沸騰したお湯を注ぎます。 このようにして、オレンジの皮に含まれる有害物質や苦味を取り除きます。 鋭利なナイフで材料をスライスしてスライスし、肉挽き器に通します。

リンゴンベリーが10〜15分間沸騰したら、ねじったオレンジをベリーの塊に加えます. 調理時間はさらに40分になります。

ガラス瓶と蓋を重曹で洗い、蒸気滅菌します。 完成したジャムを用意したガラス容器に入れ、ふたをしっかりと巻き上げます。

カボチャとコケモモから冬のおいしいジャムを作る方法

多くのリンゴンベリー ジャムのレシピには、非標準的な材料が含まれています。 たとえば、冬にはかぼちゃからおいしいジャムを作ることができます。 さらに、オレンジ色の野菜は体の消化器系に適しています。

材料：

• リンゴンベリー - 1kg;
• カボチャ - 500 g;
• 砂糖 - 300g;
• クローブ - 味わう;
• シナモン - 味わう。

新鮮なクランベリーを洗い、破片を選別します。 ティッシュペーパーまたはザルで材料を乾かします。 適量の砂糖を注ぎ、弱火にかけます。

鍋の塊が沸騰したらすぐに泡を取り除きます。 この時、かぼちゃを洗ってカットします。 野菜の厚い皮をはがし、種で芯を切り取ってください。 カボチャを中くらいの大きさに切り、ベリーの沸騰した塊に加えます。

シナモンとクローブでデザートにスパイスを加えることができます. 私たちは裁量で味にスパイスを加えます。 かぼちゃの準備が整うまで、コンシステンシーを30分間調理します。

鍋を火から下ろし、すぐに濃いジャムを殺菌した瓶に広げ、蓋を締めます。 かぼちゃジャム冬はリンゴンベリーをプラス20度までの温度で保管できます。

リンゴンベリーとブルーベリーのジャムの作り方

ブルーベリーには視覚に役立つ物質が含まれています。 ベリーには抗菌特性があり、天然の抗生物質です。 冬の香りのよいベリージャムは自宅で簡単に準備でき、両方の成分が1つの瓶に完全に組み合わされています。

材料：

• リンゴンベリー - 500 g;
• ブルーベリー - 500 g;
• 砂糖 - 500g;
• ろ過水 - 150ml。

ベリーを選別します：未熟で砕き、取り出し、流水で洗います。 余分な葉や茎を取り除くことを忘れないでください。 次に、2 種類のベリーを別の鍋で 7 分間煮ます。

材料が柔らかくなったら、コケモモとブルーベリーをブレンダーで挽くか、ふるいで絞ります。 次に、得られた塊を1つの鍋に入れ、砂糖を注ぎ、ストーブに置きます。

ベリーの混合物を砂糖と一緒に沸騰させます。 ジャムが完全に調理されるまで30分間調理します。 この間、蓋と瓶を別々に滅菌します。

ジャムを滅菌瓶に注ぎ、蓋を密閉します。 冬のジャムを逆さにして室温で冷まします。

- 真ん中の車線にあるかなり一般的なベリーで、そこから冬用のブランクを作ることができます。 砂糖ですりおろしたり、浸したり、独自のジュースで調理したり、調理せずに調理したり、これらのレシピやその他のレシピを私たちのセレクションで探してください.

役に立つクランベリーとは？ブルーベリーベリーは、老化を遅らせる強力な抗酸化物質です。 さらに、コケモモの果実と葉にはさまざまな種類があります。 薬効多くの病気（風邪、脚気、リウマチ）の予防と治療に使用されています。

クランベリーはどうする？自宅では、リンゴンベリーから家族全員で美味しくて健康的な料理をたくさん作ることができます。 そして、倦怠感の最初の兆候で、または予防として、定期的にジャム、コンポート、または自家製チンキのボトルを開けてください。

必要になるだろう：クランベリー1kg、砂糖1kg。

料理. ベリーを選別し、よく洗って乾かします。 準備したベリーを滅菌した瓶に砂糖と交互に重ねて入れます。 瓶を時々振って、層を圧縮します。 最上層は砂糖の層でなければなりません。 通常のナイロン製の蓋で瓶を閉じ、ワークピースを冷蔵庫に保管します。

そんな空白の中で、すべて 有益な機能クランベリー。

必要になるだろう：クランベリー1kg、砂糖1～2kg。

料理. ベリーを選別し、すすぎ、乾燥させ、砂糖をまぶして味を調えます。 ブレンダーでベリーを挽くか、ポテトプレスでつぶします。 木のスプーンでときどきかき混ぜながら砂糖を溶かします。 次にリンゴンベリーを消毒した瓶に入れ、蓋を閉めて冷暗所に保管します。

この香ばしいおいしいジャムは、家族全員が恋に落ちます。

必要になるだろう: リンゴンベリー 1 kg、リンゴ 1 kg、砂糖 1.3 kg、水 1 杯。

料理. ベリーをすすぎ、沸騰したお湯で数分間ブランチングします。 りんごは皮と種から皮をむき、薄切りにして湯通しします。 次に、ベリーとリンゴを鍋に入れ、砂糖と水1カップから調製したシロップを注ぎ、柔らかくなるまでかき混ぜながら調理します。 完成したジャムを瓶、コルクに並べて保管します。

このようなジャムは、優れた独立したデザートまたは自家製パイの詰め物になります。

必要になるだろう: クランベリー1kg、ナシ1kg、砂糖1.5kg、水3カップ.

料理. ベリーを選別し、すすぎ、沸騰したお湯を数分間注ぎ、ザルに入れて乾かします。 皮と種から梨をはがし、スライスに切ります。 砂糖と水からシロップを沸騰させ、その中にベリーとナシを入れ、混ぜ合わせ、沸騰させて火から下ろします。 少なくとも 2 時間または一晩放置します。 次に、ジャムを沸騰させ、10分間調理し、すぐに瓶に入れて丸めます.

簡単に作れて美味しいだけでなく、風邪予防にもなるリンゴンベリーです。

必要になるだろう: リンゴンベリー1kg、レモンの皮1個、砂糖300g、大さじ2 水。

料理. 選択したベリーをすすぎ、滅菌した瓶に入れます。 水、砂糖、すりおろしたレモンの皮からシロップを沸騰させ、冷やして、準備したベリーに注ぎ、巻き上げます。

スパイシーに浸したコケモモは、肉料理によく合います。

必要になるだろう：クランベリー1kg、大さじ2。 砂糖、小さじ2 塩、シナモンスティック、バニラポッド、クローブ、ペッパーコーンで味を調えます。

料理. 選択し、洗浄し、乾燥させたベリーをエナメルまたはガラスの容器に入れます。 ブラインの場合は、水を沸騰させ、砂糖、塩、スパイスを加え、冷ましてベリーに注ぎます。 容器をガーゼで覆い、冷暗所に数日間放置します。 次に、ベリーをブラインと一緒に瓶とコルクに広げます。

そのようなコンポートを準備し、風邪の最初の兆候で飲みます。

必要になるだろう: リンゴンベリー 1 kg、砂糖 800 g、水 8 リットル。

料理. ベリーを選別して洗います。 水と砂糖からシロップを沸騰させ、その中にベリーを入れ、沸騰させ、時々かき混ぜながら2〜3分間調理します。 次に、滅菌した瓶に注ぎ、丸めます。

リンゴンベリーから何を作ればいいかわからない場合は、砂糖で挽いてください！

必要になるだろう：クランベリー2kg、砂糖2kg。

料理. ベリーを選別し、すすぎ、沸騰したお湯を注ぎ、乾かします。 次にそれらを砂糖と混ぜ、ブレンダーでピューレにします。 ベリーの塊を、ふた付きのプラスチック容器または飲むヨーグルトの瓶に入れ、冷凍庫に保管します。

リンゴンベリーからの冬の準備はジャムです。

必要になるだろう: クランベリー1kg、砂糖800g、水1杯

料理. 選択して洗ったベリーを深いエナメル鍋に入れ、水を注ぎ、時々かき混ぜながら弱火で10分間調理します。 砂糖を加えてかき混ぜ、さらに40分間調理します。 完成したジャムを瓶、コルク、冷やして冷暗所に保管してください。

リンゴンベリーからおいしいジャムを簡単に作る方法。

必要になるだろう：ベリー3kg、砂糖2kg。

料理. 洗ったベリーに沸騰したお湯を注ぎ、鍋に入れ、砂糖をまぶして1時間放置します。 次に、鍋を中火にかけ、かき混ぜながら沸騰させ、5分間調理します。 完成したジャムを冷やし、瓶に入れて蓋を閉めます。

オレンジはリンゴンベリーの準備に心地よい柑橘類の香りと追加のビタミンを与えます.

必要になるだろう: リンゴンベリー 1 kg、オレンジ 1 kg、砂糖 1 kg。

料理. ベリーを選別し、すすぎ、乾かして鍋に入れます。 砂糖をまぶして弱火でじっくり煮込みます。 オレンジを沸騰したお湯に数分間浸し、乾燥させ、スライスに切り、種を取り除き、皮と一緒に肉挽き器にひねります。 ベリーが砂糖で沸騰したらすぐに、15分間沸騰させ、砕いたオレンジの塊を加えます。 ジャムをさらに30分間煮てから、すぐに瓶に広げ、蓋を閉めて冷まします。 ワークピースをセラーに保管します。

古典的なリンゴンベリー ソースは、ジビエ料理にぴったりです。

必要になるだろう: リンゴンベリー 2 カップ、砂糖 0.5 カップ、アップル サイダー ビネガー 0.5 カップ、シナモン スティック 1 本、クローブのつぼみ 5 本、タイムの小枝 1 本、塩で味を調整します。

料理. 鍋にすべての材料を入れ、弱火で沸騰させます。 約30分、かき混ぜながら調理します。 ソースからスパイスを取り除き、消毒した瓶に移し、コルク栓をして冷蔵庫に保管します。

心地よい味と独特の香りのリンゴンベリーからおいしいゼリーを作ることができます。

必要になるだろう: コケモモ8カップ、砂糖4カップ、ゼラチン50g、水3カップ.

料理. 選択したベリーに沸騰したお湯を注ぎ、ザルに捨て、ポテトプレスでこすります。 次に、得られたベリーの塊をガーゼで絞ります。 得られたジュースに砂糖を加え、弱火でかき混ぜながら溶かします。 混合物を沸騰させ、ゼラチンを加えてかき混ぜ、さらに数分間調理します。 完成したゼリーを瓶に並べ、殺菌して丸めます。

必要になるだろう：コケモモの実。

料理. ベリーを並べ替え、2つの部分に分けます。 一部からジュースを絞り、ベリーの他の部分と混ぜて沸騰させます。 ベリーをジュースと一緒に瓶、コルクに広げ、冷やして、暗くて涼しい場所に保管します。

レシピの選択を確認すると、リンゴンベリーを冬に保存する方法が確実にわかります。 材料をブックマークに追加して、喜んで調理してください！

りんご、ズッキーニ、ナシを使ったリンゴンベリーなどのジャムは、あらゆる場面で驚くべき珍味です。 味の自明でない組み合わせは、すべての人に感銘を与えます。 さらに、リンゴンベリージャムを作るための多種多様なオプションが喜ばれます。 一番見てみましょう 最高のレシピ主婦が家庭で簡単に作ることができるコケモモのジャムは、家族やゲストを喜ばせます。

コケモモと梨のジャム

必要になるだろう:
クランベリー1kg;
梨とグラニュー糖1kg。

料理:
ベリーは洗って、やけどをして、洗面器に注ぐ必要があります。 ベリーが破裂し始めるまで、これはすべて水なしで調理されます。 その後、ふるいでこする必要があります。 マッシュポテト1杯の場合、砂糖1杯が必要になります。これは弱火で30分間煮沸する必要があります。 この場合、泡を取り除くことを忘れないことが重要です。 事前に準備した梨とリンゴをコケモモのピューレに入れ、少量のバニリンを加え、柔らかくなるまで調理します。 ホットスタンディングでは、ブランクをガラス瓶に詰めて閉じます。

ズッキーニ入りリンゴンベリージャムのレシピ

必要になるだろう：
リンゴンベリー0.3kg;
ズッキーニ1kg;
グラニュー糖1.3kg;
水100ml;
料理

シュガーシロップは準備中です。 次に、皮をむいたズッキーニを立方体に切ります。 ズッキーニはベリーと一緒に沸騰したシロップに入れ、通常のジャムのように透明になるまで煮る必要があります。

別 面白いレシピおいしいリンゴンベリージャム

冬のコケモモジャム

材料:
2グラムのクローブ;
シナモン5g;
かぼちゃ 520g
グラニュー糖255g;
クランベリー1kg。

料理:
選別し、洗って、ザルに捨てなければならないベリー。 その後、水は排出されます。 混合物に砂糖を注ぎ、定期的にかき混ぜながら30分煮ます。 かぼちゃは皮をむき、切り、リンゴンベリーと合わせ、シナモンとクローブを加え、ベリーが柔らかくなるまで煮る必要があります。

リンゴンベリージャムの作り方

必要だろう:
クランベリー半キロ。
クランベリー半キロ。
1.5キログラムの砂糖;
水3杯;

調理方法：
準備されたベリーは、沸騰したシロップを注ぎ、調理されるまで煮沸する必要があります。予備暴露は必要ありません。 完成したジャムをガラス容器に詰め、逆さにして冷まします。

コケモモの野菜ジャム

材料:
クランベリー1kg;
ビートまたはニンジン 320 g。

料理:
リンゴンベリーの果実を選別し、冷水で洗う必要があります。 皮をむいたにんじんまたはビートは、粗いおろし金でみじん切りにする必要があります。 沸騰したお湯で数秒間湯通ししたら、野菜と砂糖を加え、定期的にかき混ぜながら柔らかくなるまで煮ます。

おいしいリンゴンベリージャムのレシピ

次の製品が必要です。
砂糖6杯;
コップ1.5杯の水。
シナモン;
リンゴンベリー1キロ;
3 つのリンゴ;
クローブ3片。

料理: 熟したベリーで側面が白くないものを選びます。 苦味と異臭を取り除くために、ベリーを沸騰させる前に沸騰したお湯を振りかけます. 酸の不足を補うために、リンゴンベリーをリンゴ、レモン、オレンジと一緒に煮る必要があります。 1キログラムのベリーには、レモン半分またはオレンジ1個が必要です。 バニリン、シナモン、クローブ、レモンの皮がジャムを驚くほど香り豊かにします。

このような蜂蜜入りのコケモモのジャムは、ロースト用に提供されます

材料
リンゴンベリー820g;
ハチミツ420g;
梨、かぼちゃ、りんご。
クローブ、シナモンスティック。

料理:
コケモモの実を選別し、ザルに入れ、沸騰したお湯で3回火傷する必要があります。 次にはちみつを加え、スプーンでかき混ぜながら煮る。 ハチミツをコケモモ、リンゴの四分の一、砂糖漬けの果物、カボチャのスライス、シナモン、クローブと一緒に煮込みます。 リンゴンベリーが調理されたら、銀のスプーンを鍋に入れ、苦味を取り除きます. このようなジャムは、ロースト、肉、鶏肉と一緒に安全に提供でき、独立した料理としても使用できます。

洋ナシ入りリンゴンベリーブランクの別バージョン

必要になるだろう：
クランベリー1kg;
ナシ3kg;
1.3グラニュー糖。

料理:
リンゴンベリーを選別し、洗い、白くしないでエナメルボウルに入れ、予熱したオーブンに入れ、ジュースが現れるまで保持します。 次に、梨を洗い、皮をむき、スライスして、シードボックスを取り出し、沸騰したお湯に10分間浸し、ザルに入れ、流水で冷やしてから水気を切ります. シュガーシロップリンゴンベリージュースで調理し、得られたシロップを梨に注ぎ、4時間浸します。 残りのリンゴンベリーとジュースの一部も砂糖で覆う必要があります。その後、皿を蓋で閉じ、室温で数時間熟成させます。 梨がシロップの中に立ったら、定期的にかき混ぜながら10分間煮ます。 火は弱いはずです。 梨のシロップ漬けを再び沸騰させた後、コケモモと合わせて柔らかくなるまで煮ます。

有用なリンゴンベリージャムとは

カウベリーは医学で非常によく知られており、幅広い用途があります。 その葉は主に使用され、それに基づいてお茶や注入が準備されます。 このような飲み物には、利尿作用と消毒作用があります。 この目的のために、開花前、または果実がすでに完全に熟しているときに葉を集める必要があります。 リンゴンベリーに関しては、ビタミンC、有機酸、砂糖、カロテンが豊富です. 乾燥した新鮮な果物は、利尿剤である下痢の治療薬として使用されます. また、関節炎の初期段階でも使用されます。
リンゴンベリージャムはビタミンが豊富です。 ぶどう、柑橘類、クランベリーよりもはるかに多く含まれています。 出産後にリンゴンベリージャムを食べることをお勧めします。これにより、炎症プロセスを回避できます。 また、解熱効果のある風邪の素晴らしい治療法でもあります。 研究の過程で、スイスの科学者は、コケモモのジュースが視力にも有益な効果をもたらし、さらには取り除くのに役立つことを決定しました 余分な体重. そのようなデザートは、美味しくて健康的で、脂肪や防腐剤でいっぱいの有害なお菓子、ケーキ、その他の楽しみの優れた代替品になります.

禁忌. リンゴンベリーは血圧を下げる可能性があるため、低血圧の患者は注意が必要です. また、コケモモにはさまざまな酸が含まれているため、医師は胃潰瘍に苦しむ人に使用することをお勧めしません.

1.ジャムの調理が終わったら、レモンの皮、シナモン、クローブを少し加えます。これにより、製品がさらに美味しく香り豊かになります。
2. 果実が必要以上に早く収穫され、やや熟していない場合は、成熟させることができます。 赤く熟したリンゴやトマトを容器に入れるだけで十分です。
3. 調理過程で追加される砂糖の量が少ない場合、保管中に劣化するリスクは非常に小さいです。 ベリーには安息香酸が含まれており、バクテリアの発生を防ぎます。さらに、最小限の砂糖も非常に役立ちます。
4. 香り高く、 おいしい御馳走オレンジ、リンゴ、 クルミ. 砂糖を蜂蜜に置き換えることもできます-これにより、製品がより健康になります。
5. リンゴンベリーにはビタミン A、C、E が豊富に含まれており、髪や肌に有益な効果があります。 ジャムにはペクチンが多く含まれており、体から毒素やコレステロールを取り除くことができます.
6.ジャムがビタミンの最大量を保持するためには、ベリーを煮るのではなく、砂糖で挽くだけです。 コケモモのジャムは、出産後の女性に役立ち、男性には前立腺炎の予防に役立ちます.
7. ジャムは、揚げた肉や鶏肉と一緒に出すことができます。 また、パイやパンケーキのフィリングとしても最適です。 ヨーグルト、カッテージチーズ、ケフィアに加えたり、紅茶やコーヒーの独立したデザートとしても使用できます。

コケモモジャム 5分

必要になるだろう：
リンゴンベリー1キロ;
砂糖255グラム。

料理:
最初にベリーを選別し、洗って沸騰したお湯を振りかけます。 砂糖を加えて15分蒸らします。 香りと味の質を向上させるために、シナモンまたは数片のクローブを加えることができます. クランベリーからジュースが出たらすぐに、洗面器をストーブの上に置き、5分間調理して沸騰させます. 準備したホットジャムを準備した容器に注ぎます。

スロークッカーで作るリンゴンベリージャムのレシピ

材料:
リンゴンベリー1キロ;
レモン半分;
クローブ3片;
蜂蜜大さじ;
620グラム。

料理
ベリーを選別し、洗って乾かし、マルチクッカーのボウルに移し、層に砂糖をまぶします。 次に蜂蜜を加えます。 レモンをすすぎ、ブレンダーまたはミートグラインダーで挽く。 合計に追加します。 ボウルを元に戻し、ふたを閉め、バルブを取り外して、より濃い結果にします。 「シチュー」プログラムを選択し、このように1時間調理します。 混合物を加熱モードで数時間放置します。 時間が来たら、このために用意された容器に将来の珍味を詰めて、しっかりとねじってください。

プラム入りリンゴンベリージャム

材料:
グラニュー糖750g;
プラム520g;
クランベリー1キロ。

料理:
このレシピには、レントホルトやハンガリアンなどのプラムの品種が適しています。 プラムはよく洗い、みじん切りにし、マルチコーカーのボウルに入れます。 すすぎとベリーを乾かし、プラムに加えます。 「消火」モードを設定し、1時間放置します。 時間がなくなると、塊が厚くなるはずです。 必要金額砂糖を加えて、同様のモードで溶けるまで調理します。 混合物は沸騰し、さらに10分間煮る必要があります。 熱くなったら、混合物を滅菌ジャーに並べ、しっかりと巻き上げます。

ハチミツ入りリンゴンベリージャムの別のレシピ

材料:
コップ半分のきれいな水;
レモン;
3クローブ;
シナモンスティック;
クランベリー1キロ。

調理方法：ベリーをすすぎ、ザルに入れ、沸騰したお湯に少し入れます。 乾燥後、ふるいにかけ、プッシャーでよくこすります。 完成したピューレをマルチコーカーのボウルに注ぎ、クローブ、シナモン、ハチミツを加えます。 「クエンチング」モードにして、完全に調理されるまで1時間調理します。 時間がきたら、クローブとシナモンスティックを取り出し、瓶に並べて乾燥した場所に保管します。

コケモモとブルーベリーのジャム

材料:
クランベリーとブルーベリー 0.5 キロ。
カップ 水を飲んでいる;
砂糖520グラム。

料理
まず、ベリーを注意深く調べ、選別し、熟したベリーだけを残し、熟しすぎたベリーと熟していないベリーを取り除きます。 砕いた腐った果実も適していません。 原材料を洗い、枝と足​​をはがします。 次に、2つの鍋が必要です。それらに水を注ぎ、原材料を追加し、すべて別々に蒸して、果実が柔らかくなるようにする必要があります。 ブレンダーを使用して、ブルーベリーとリンゴンベリーを刻む価値があります。 ブレンダーの代わりに、肉挽き器もあります。 果物を後で混ぜ合わせ、砂糖を加えます。 料理には特別な料理が必要です。 調理プロセスを開始し、混合物を弱火で沸騰させ、完全に火が通るまで調理します。 瓶は滅菌してジャムを入れ、数日間放置する必要があります。 地殻が上に形成されるはずです。 最後にふたをして瓶をしっかりと閉じ、保管のために片付けます。