すいかシャーベット。 すいかシャーベット
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06.09.2018ハイハイ！ ヴィカ・レピングはあなたと一緒です、そして今日私はあなたの注意を喚起したいと思います 新しいレシピ- シャーベットまたは低カロリーのスイカのアイスキャンディー。 さわやかで信じられないほどおいしい、凍らせずに5分で準備完了. さあ行こう？
このようなフルーツアイスを家庭で作るのは、梨の殻をむくのと同じくらい簡単です。 ブレンダーを使いますが、無くても大丈夫です。 方法を説明します。 型もオプションで、型がなくても冷凍できますが、アイスクリームをスティックで食べたい場合は型が安いので購入する必要があります。
私はすでに自分のブログにアイスクリームを載せています。毎日自分で作って朝食に、時には昼食に、つまり 1 日 2 回、正直に言います。 春から夏にかけて、私は陛下のバナナアイスクリームを食べます。 必ず調理してください。きっと気に入るはずです。 みんな好き！ 今はスイカのシャーベットも食べています 🙂
実は、私がスイカのシャーベットを選んだのには理由があります。 スイカは私のお気に入りの果物の 1 つですが、スイカから何かを作る人はほとんどいません。 真剣に、あなたはどんなスイカ料理を知っていますか? コメントに書いてください。 レモネードとフレッシュのようなスイカのカクテルだけを試しました。 したがって、アイスキャンディーは私には非常に興味深いアイデアのように思えました。
さらに、これは低カロリーのアイスクリームで、スイカのように100 gあたりわずか30 kcalしかありません. これは非常に小さく、この果物 (より正確にはベリー) の大部分は水です。 そのため、このシャーベットは喉の渇きを癒すのに最適です。 あなたが飲みたいとき、彼に匹敵するものはありません。
それでは、本題に入りましょう！ 自宅でアイスクリームを作る方法、またはスイカのシャーベット。
材料
- スイカ - 果肉400グラム
- ライム- 1/2ピース
- ミント - 小枝数本
調理方法
まず、目の前でスイカのアイスクリームを作るビデオ レシピをご覧になることをお勧めします。 私は、食べ物、健康的なライフスタイル、旅行、その他の興味深いことに関する自分の YouTube チャンネルを持っています。 購読してください、私はあなたを待っています！
ビデオ レシピ: シャーベットまたはスイカのアイスキャンディー
写真付きのステップバイステップのレシピ
スイカのアイスキャンディーを甘くて美味しくするには、熟した果物を選ぶ必要があります。 正直、どうやって選べばいいのかわからない。 スイカを叩いたり軽くたたいたりすることは、私にとってタンバリンで踊っているようなものです。 私、または私と一緒にいる誰かが特別な方法でハンサムな男性を選択しようとすると、通常、果物はあまり美味しくありません。 私はいつも無作為に取り、良いものに当たる確率は 90% です。
一片を切り取り、果肉を切り取り、すべての骨を取り除きます。 穴の開いたスイカをすぐに取る方が簡単です。忘れていなければ、自家製のアイスクリームがより速く調理されたでしょう。 果肉を立方体に切り、ブレンダーのボウルに入れるか、ボウルがない場合はボウルに入れます。
そこにライム1個分の果汁を絞ります。 新鮮な流れを容易にするために、最初に柑橘類をテーブルの上で手のひらで転がし、しっかりと押します. ライムの味が新鮮なスイカのデザートを完璧に引き立てます - これは完璧な組み合わせです! ジュースに続いて、1つの枝からミントの葉を入れます。 ブレンダーを使用していない場合は、まだ葉を入れない方がよい.
ボウルを閉じて、ブレンダーですべてを10〜20秒間挽きます。これで十分です。 浸漬ブレンダーを使用することもできます。 持っていない場合は、フォークで腕を組んでスイカをピューレにします。とても簡単です。 ブレンダーの後、スイカのスムージーはすぐに剥がれ始め、泡が上に形成されます。すぐにスプーンで取り除く必要があります。 ちなみに、とても美味しいので、捨てないで、もっと食べてね😉
スイカアイスクリームの準備がほぼ整いました。 型を取り、それぞれにミントの葉を数枚入れ、上から少し手前に新鮮なスイカを注ぎ、スティック用のスペースを作ります。 それらを上に置きます。 アイスクリームの型がなくてもご心配なく。容器の底にミントの葉を敷いて、同じところに液体を流し込みます。
スイカのアイスキャンディーを冷凍庫に少なくとも4時間送ります。 私は普通の冷凍庫を冷蔵庫に組み込んでいますが、最近知ったのですが、ものすごい数の種類があります。 あなたが大家族を持っているか、レストランのオーナーである場合は、リストを読んでどれを見つけることもできます 冷凍庫 あなたに合うでしょう。 ビルトインのものに加えて、あらゆる好みに合わせて、ポータブル冷凍庫、縦型および横型冷凍庫もあります。
冷凍庫からスイカのアイスクリームを手に入れます。 型から出したらグラスに注ぐ お湯 1/3まで。 フォームを水中に下ろし、数秒間保持します。 出来上がったフルーツアイスを取り出して簡単に取り出します。 アイスクリーム型を使用しなかった場合は、シャーベットをスプーンで集めてボウルに入れます。 上にミントの葉を飾ります。
これで、自宅でスイカのアイスクリームを作る方法がわかりました。
早速まとめます。
簡単なレシピ: シャーベットまたはスイカのアイスキャンディー
- スイカの果肉を切り、種を取り除き、立方体に切り、ブレンダーのボウルに入れます。
- そこにライムジュースを絞り、ミントの小枝から葉を入れます。
- 滑らかになるまですべてを挽く。
- スイカジュースを型に注ぎ、端に到達せずにスティックを挿入します。
- 冷凍庫に少なくとも4時間送ります。
- 冷凍庫からスイカのアイスキャンディーを手に入れます。
- グラスにお湯を注ぎ、各型を数秒間その中に下ろします。
- 出来上がったスイカのシャーベットを取り出してお召し上がりください。
- これで、生クリームなしでスイカのアイスクリームを作る方法がわかりました。
これで自家製アイスクリームのレシピは終わりです。スイカから何を作るかがわかりました。 ええ、儚い夏も終わり、しっぽをつかんでしばし待ちたいと思います。 私の夏は最高でした！ 山、海、何十ものコンサート、フェスティバル、野外、公園、湖を訪れ、原付の乗り方を学び、運転技術を再開しました。 夏はいかがでしたか？ 書く！
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5 つ星 - 2 件のレビューに基づく夏の暑い日には、軽くてひんやりしたアイスクリームが食べたくなることがよくあります。 店頭で販売されているお菓子は、その自然さと新鮮さに満足することはめったにありません。 この場合の勝利の解決策は、子供の頃から誰もが知っているアイスクリームやアイスキャンディーを連想させるデザート、スイカのシャーベットです。
珍味自体は1世紀以上前に生まれ、当初は液体の粘稠度があり、飲み物と見なされていました。 その後、フランスではアイスクリームの地位を獲得しました。
シャーベットは、他のコースの間の食事中に、または最後のデザートとして提供されます。 この御馳走は冷却し、胃の機能を改善します。 この意味で、スイカのシャーベットは便利で、消化に良い効果があります。 また、よく買ったスイカが食べかけのままで、 おいしいデザートそれは問題に対する双方にとって有利な解決策です。
何百ものレシピがその存在の何世紀にもわたって開発されてきたので、家庭でシャーベットを作ることは難しくありません. この料理の利点は、誰もが好みや特徴に基づいてオプションを選択できることです。 たとえば、ダイエット中の人は、無糖のスイカのシャーベットを試してみてください。
このようなデザートは、体型に無害でありながら、甘いアイスクリームに劣るものではありません。
砂糖なしのスイカのシャーベット
材料：
- レモン1個（ライム可）;
- 熟したスイカ 0.5 kg (質量は皮を除いたものと見なされます);
- 白ワイン0.5杯。
調理方法：
- ナイフがやさしく掃除 必要量皮と種からのスイカ。 ベリーが本当に甘いことが重要です。 そうしないと、シャーベットの味が失われます。
- 得られたパルプは、後でブレンダーの容器に簡単に収まるように小片に分割されます。
- ジューサーまたは手で、レモンからジュースを絞ります。 ライムを使用すると、デザートはよりエキゾチックになります。 果物を選ぶときは、そのサイズを考慮する価値があります。 ライムははるかに小さいので、数個取る方が良いです。
- ジュースをワインと混ぜ合わせ、両方の材料をスイカの果肉を入れたボウルに注ぎます。
- すべての成分はブレンダーで粉砕されます。 得られた塊を冷凍庫に30分入れてから、もう一度叩く必要があります。 混合物が均一になるまで、この操作を繰り返します。
- 出来上がったシャーベットを専用のアイスクリーム メーカーに入れるか、ボウルに注ぎ、冷凍庫に 4 時間入れます。
スイカのシャーベット シュガーシロップ添え
材料：
調理方法：
- 最初のケースと同様に、スイカを加工してすりつぶします。
- シロップが醸造されています。 これを行うには、バーナーに置くことができる金属製の容器に砂糖と水を混ぜます。 組成物が燃えて皿を台無しにしないように、甘い液体を木のスプーンでかき混ぜます。
- 出来上がったシロップは冷やしてから、ジュース入りの酒を加えます。
- 混合物にダマがないように、材料を一緒に混ぜ合わせ、ブレンダーでホイップします。 塊のコンシステンシーは、液体で風通しの良い外観でなければなりません。
- 混合物は冷凍庫に1時間留まり、その後泡立て器で混合する必要があります。 この段落は 3 回繰り返されます。
- 最後の混合の後、デザートは冷凍庫で3時間冷やされます。
スイカのシャーベットのレシピを多様化する方法
どんな料理も、見つかったレシピに厳密に従うか、想像力を発揮して準備されます。 シャーベットの主な利点は変動性です。 材料を試してみることで、個々の好みに合った独自のデザートを手に入れることができます。
オリジナルのデザートを作るときは、シャーベットのデザインに真剣に取り組むことは無駄ではありません。 例えば、スイカの皮でデザートバスケットを作るアイデアは面白いですね。 インターネットには、このトピックに関するビデオ チュートリアルがたくさんあります。
料理の飾りとして、小さなベリー、ミントの葉、ココナッツの削りくず、さらにはチョコレートのスライスが使用されます。 多くの場合、主婦はカクテル用の特別な傘を購入し、一緒に料理を提供します。
すいかシャーベット簡単に実行できます：多くの労力、時間、お金を必要としないため、自宅で準備することは難しくありません。
マイルドな味、同化のしやすさ、そしてテーブルでの料理と提供の両方で想像力を発揮する能力で、大人と子供の両方を楽しく驚かせます。
スイカは、その味と入手しやすさから非常に人気があります。 デザートとして最も頻繁に使用され、ほとんどがそのままの形で使用されます。 そして、これは完全に公平ではありません。スイカはさまざまな料理を準備するための製品と見なすことができ、考慮すべきです。これに関するすべてのデータがあります。 たとえば、さまざまな方法で準備できるのはスイカのシャーベットだけです。
写真はスイカのシャーベットとくし切りレモンのプレート
あなた自身のシャーベットを作る方法は？
シャーベットはアイスクリームの一種で、フルーツやベリーをベースに乳製品を加えずに砂糖シロップを使って作られています。 ほとんどの場合、1つの大きな果物が購入されますが、これは家族全員が一度に食べることさえ不可能です. スイカの未請求部分から、シャーベットなどのさまざまな料理を作ることができます。 時間がかからず、新鮮なスイカよりもはるかに簡単に保存でき、数日または数週間も味を失うことなく冷蔵庫に入れることができます。 ただし、再凍結に頼らないでください。これは、外観と結果として製品の品質の両方に影響を与える可能性があります。
アイスクリームメーカーでシャーベットを作ることもできますが、新しいキッチン家電がない場合は、通常の冷蔵庫の冷凍庫も適しています。 レシピに特に問題はありません。指示に注意深く従い、少し努力する必要があります。すべてうまくいくでしょう。
家庭料理には大きなメリットがあります。 レシピ、特に使用する製品の量は、いつでもあなたの裁量と好みで調整できます。 甘党の方は砂糖を多くとることができますが、デザートが甘すぎる場合は、水またはレモン汁を加えてください。 冷凍するまで、調理のほぼすべての段階でシャーベットの味を調整できます。 小柄な方や経験の浅い料理人でも対応できるレシピなので、お子様が料理に参加したい場合は、シャーベットがおすすめです。 完璧なオプション彼らの教育を開始します。 特にスイカのシャーベットは楽しく簡単に作れます。
スイカのシャーベットベース
シャーベットには多くのレシピがあり、製品の数とセット、さまざまな微妙な準備が異なりますが、この氷のように冷たい繊細さを準備する基本的な方法がいくつかあります。 シャーベットのベースも同じように準備されます。
必要な製品の数量:
- スイカ - 果肉600～770g
- 砂糖 - 約100g
- 大きなレモン1個
- 飲料水 - グラス1杯。
コンポーネントの数は目安ですが、推奨される比率から大きく逸脱しないでください。そうしないと、まったく異なる料理になってしまう可能性があります。
シャーベットのベースの準備:
- すべての材料を集め、スイカをよく洗います。追加の洗剤を使用することをお勧めします。
- スイカをスライスまたは小片に切り、果肉をナイフまたは大さじで分けます。 最後の方法は、小さな料理人に適しています。安全で、ゲームの模倣を作成します。
- スイカの果肉からすべての骨を取り出し、慎重に作業を確認し、スライスをブレンダーまたはミキサーに送ります。 滑らかなピューレが得られるはずです。
- レモンからすべてのジュースを絞り出します。これは、手動またはジューサーを使用して行うことができ、ジュースをスイカの塊に加えて、再度混ぜます。
- それでも骨が出てくる場合は、スプーンで取り出すか、マッシュポテトをふるいにかけます。
- 砂糖シロップを準備します。浅い鍋にコップ一杯の水を注ぎ、砂糖を注ぎ、中火と熱で皿をストーブに置き、砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜます。 ここでは、砂糖が燃えないようにする必要があります。 安全上の理由から、子供をこの段階に入れないようにすることをお勧めします。
- シロップを冷やし、ブレンダーまたはミキサーを使用してスイカの塊とよく混ぜます。
写真はスイカのシャーベットの材料を混ぜるブレンダー 作業の半分が完了し、デザートのベースが準備できたら、冷凍方法のいずれかを選択する必要があります。
自宅でシャーベットを作る方法
- 最初のオプションはクラシックです。 スイカの塊を慎重に特別な容器に移し、閉じて冷凍庫に数時間入れます。 シャーベットをより均一にするために、30分ごとに容器を取り出してピューレを混ぜます。 完成したデザートをボウルに並べます。
- 2番目のオプションでは、子供たちの聴衆を喜ばせるために、棒でアイスクリームを作ることができます。 スイカのピューレを小さなシリコン型に流し込み、冷蔵庫に入れて完全に凍らせます。 少し凍ったら、各サービングの中央にアイスクリームスティックを刺すことができます. 型は完成したシャーベットから簡単に取り外すことができます。 スティックがない場合は、アイスクリームを花瓶やワイングラスに並べるだけです。
- デコレーションやドリンク用のアイス。 店では、特別な小さな巻き毛の型を購入する必要があります。 準備が整うまで、スイカの塊を数時間凍らせるだけで十分です。 このような角氷は、フルーツドリンク、ジュース、カクテルなど、あらゆる飲み物を飾ることができます。 暑さの中で、コップ一杯の水に加えるだけで、完全にさわやかになります。
- シャーベットの準備の順序を変更できます。 スイカの果肉を細かく切り、冷凍庫に1時間入れてから、ブレンダーでレモン汁と少量の砂糖シロップと混ぜます。 そのようなシャーベットを長期間保管せず、準備後すぐに提供することをお勧めします。
- 適切なキッチン用品が使用されている場合は、指示に従ってしばらくの間、スイカのシャーベット ベースをアイスクリーム メーカーに直接入れます。
デザートの味をより洗練されたものにするために、レシピを試したり、さまざまな材料を試したり、珍しい組み合わせや装飾を試したりすることができます。
飾りとして、スイカのバスケットを使用できます。 このビデオは、その方法を示しています。
追加のシャーベットの材料と装飾
スイカは新鮮で心地よい味があり、香りがよく、さまざまなフルーツやベリー、その他の製品とよく合います。
この果物自体は非常に甘く、砂糖は料理のカロリー量を増やすため、砂糖をまったく加えずにシャーベットを作ることができます。 しかし、それでもデザートを甘くする必要がある場合（子供にとって、1つのスイカの繊細さは味気ないかもしれません）、通常の砂糖の代わりにサトウキビを使用できます。より便利で、その味はより洗練されています。
小さすぎないゲストがいるテーブルでシャーベットを提供する予定の場合は、白ワインを使用したレシピで十分です。 甘すぎず、半乾きで、500 gのスイカに十分な半分のガラスを追加することをお勧めします。 
レモンの代わりに、フレッシュな味とエキゾチックな香りを持つライムがよく使われます。 ライムの果実はレモンよりも小さいため、3〜4個と多く取る必要があります。
ミントはデザートの味を強調し、その葉は装飾として役立ちます。
キャロムスライス、ココナッツフレーク、チョコレートチップなど、新鮮なスイカ、ベリー、フルーツのスライスでシャーベットを飾ることもできます. デザートは、形をしたまたは二重のチューブ、明るい傘を備えた珍しいグラスまたはワイングラスで提供できます。 どんな料理のデザインも真の芸術です。
シャーベットはアイスクリームを連想させる冷たいデザートですが、食感が異なります。 とてもおいしいだけでなく、暑い季節にもさわやかです。 この記事から、自宅でシャーベットを使用する方法を学びます。 このデザートは手早く簡単に作れます。
スイカシャーベットの利点
持っている人のために 糖尿病またはアテローム性動脈硬化症、そのようなデザートは非常に便利です。 それはあらゆる年齢のための食事と考えられています。 あらゆる生物に有益な炭水化物、タンパク質、脂肪、ペクチン、有機酸があります。
膵臓の炎症では、寒さが内臓を落ち着かせて回復させるので、スイカのシャーベットを消費する必要があります。 腎臓が病気の場合は、スイカジュースが腎臓を浄化するのに役立ちます.
シャーベットのおかげで、体はC、PP、E、カルシウム、カリウム、ナトリウム、マグネシウム、鉄などのビタミンで飽和しています. デザートは、心血管疾患を患っている人にとって非常に便利です。
ご覧のとおり、スイカのシャーベットはとてもヘルシーなので、夏の間は家庭でできる限り調理してみてください。
材料
この美味しくて健康的なデザートを準備するには、次の製品が必要です。
1. スイカの果肉 - 700 g
2. 大きなレモン - 1 個。
3.砂糖 - 110g。
4.精製水 - 250ml。
具材の分量は目安です。 初めての方は半量からがおすすめです。 気に入ったら、デザートを大量に作ることができます。
写真付きスイカ
まず、ベリーをよく洗い、半分に切ります。 スプーンで半分からパルプを取り除き、すべての骨を取り除きます。 そして、それを計量することが望ましいです。 スイカの後半が必要になる場合があります。
果肉に種子があるかどうかを確認したら、破片をブレンダーに入れます。 均質な塊に粉砕する必要があります。 ジューサー（手動でも可）を使ってレモン汁を絞り、スイカジュースの入った容器に入れます。 すべてを完全に混合する必要があります。 次に、デザートに入れてはならない骨が出てくる可能性があるため、塊をふるいでこすることが望ましいです。
これでシュガーシロップを作ることができます。 水と砂糖を混ぜて中火にかける。 シロップが焦げないように、常にかき混ぜてください。 最大2分沸騰したら火を止めて冷まします。
シロップとスイカの塊を混ぜます。 最善の方法を選択する必要がありますが、これについては記事で詳しく説明します。
スイカのシャーベットを冷凍する方法
最初の最良の選択肢は、得られたデザートをプラスチック製の食品容器に注ぐことです. 次に、冷凍庫に3時間送ってください。その後、シャーベットはすぐに使用できます。
2番目の方法は、ゲストや子供に適しています。 スイカのデザートをシリコン型またはプラスチック製のグラスに注ぎ、冷凍庫に40〜50分間入れます。 少し固まったらシャーベットに、アイスクリームと同じようにスティックを差し込む。 2時間後に取り出して確認。 凍っている場合は、シリコン型を沸騰したお湯に2秒間浸して、取り出しやすくします. 冷凍ジュースを入手
3番目の方法のおかげで、あらゆる飲み物の装飾を作ることができます. 形が違う型がある場合は、シャーベットを流し込みます。 冷凍庫に入れて氷を作ります。 このような装飾は、フルーツドリンク、ジュース、またはカクテルでオリジナルに見えます。
スイカのシャーベットの追加材料
このデザートは、料理の洗練、洗練、独創性を強調する多くの製品と組み合わされています。 たとえば、ミントは夏の体に必要なさわやかな効果を追加します。 ただし、心臓病の人は適度に摂取する必要があります。
スイカジュースにグレープフルーツを少し加えると、非常に興味深い組み合わせが得られます。 デザートは甘くて苦いです。 ただし、誰もがグレープフルーツを愛しているわけではないため、この組み合わせは万人向けではありません。
イチゴ、ラズベリー、ブルーベリー、ブルーベリー、レッドカラントがスイカジュースと完璧に調和しています。 これらのベリーのおかげで、新しい味覚が得られます。 スイカのシャーベットは、より飽和し、栄養価が高く、栄養価が高くなります。
プレゼンテーション
デザートはおいしいだけでなく、美しいものでなければなりません。 したがって、提供する前に、料理のプレゼンテーションについて考える必要があります。 たとえば、丸皿の真ん中にシャーベットを置き、その上にラズベリーを数個のせて、シロップをかけます。
デザートをグラスに入れ、スイカ、レモン、キウイ、イチゴ、またはミントの葉全体の小さなスライスをグラスの端に付けることもできます.
デザートと一緒に出される甘いソースの助けを借りて、とても美しい料理が得られます。 プレートの端に沿って花や飾りの形で液滴を置くことができます。 覚えておくことが重要です：デザートはあなたがそれを食べたいほど明るくなければなりません.
これで、自宅でスイカのシャーベットを作る方法がわかりました。 レシピはシンプルで、すべての主婦がアクセスできます。 ただし、注目したいニュアンスがいくつかあります。
食事と低カロリーの料理を食べたくない場合は、砂糖を追加して、水を牛乳に置き換えることができます。 そうすれば、より豊かで満足のいくデザートが手に入ります。 甘くて酸っぱいスイカのデザートは、レモンだけでなくライムでもできます。 ただし、品種が異なることを忘れないでください。デザートを凍らせる前に、レシピに頼るのではなく、試して味わってみることをお勧めします。
スイカのシャーベットはお子様と一緒に作ることができます。 彼にパルプを取り出して追加するのを手伝ってもらいましょう。 子供はこの活動が好きで、あなたは一緒に時間を過ごすことができて幸せです。
常に情熱と愛情を持って調理します。 結局のところ、そうでなければ、料理は私たちが望むほど美味しくなりません。 新しいオリジナルのおいしい料理で、お友達やご家族を驚かせ、喜ばせましょう。