پانل ها
قابلمه پنیری لطیف برای کودکان 1 ساله. قابلمه پنیر برای کودک یک ساله

قابلمه پنیری لطیف برای کودکان 1 ساله. قابلمه پنیر برای کودک یک ساله

همه می دانند که پنیر کلسیم چقدر غنی است که برای ساختن سیستم اسکلتی کودک ضروری است. اما، با وجود تمام تلاش های والدین، کودکان یک ساله آنچنان حاضر به خوردن این غذا نیستند ترش محصول شیرهمانطور که شما می خواهید. اگر فرزند شما متعلق به این گروه از نوزادان است، سعی کنید پنیر خالص را با پنیر پخته جایگزین کنید. و دستور پخت یک کاسه پنیر خوشمزه برای کودک (1 ساله) را می توانید در مقاله ما پیدا کنید. اما ابتدا توصیه های مفیدی برای تهیه این غذا ارائه می کنیم.

راز درست کردن کاسه های خوشمزه

در سن 8-9 ماهگی، کودک برای اولین بار با یک محصول شیر تخمیر شده مانند پنیر آشنا می شود. ورود آن به رژیم غذایی کودک طبق معمول با نصف قاشق چایخوری شروع می شود و در پایان 9 ماهگی به 30 گرم در روز می رسد. تا سن 1 سالگی، کودک باید 50 گرم در روز بخورد. اما اغلب حتی چنین بخش کوچکی از بخش کودکان نمی تواند تسلط یابد. تنها راه خروج از این وضعیت این است که سعی کنید ظرفی از پنیر را بردارید که کودک با لذت می خورد، مثلاً یک کاسه.

روند تهیه کاسه پنیر برای یک کودک (1 ساله) بدون راز کامل نیست:

هنگام انتخاب پنیر به این نکته توجه کنید که میزان چربی آن بیش از 5٪ نباشد.
در صورت امکان شکر را به ظرف اضافه نکنید زیرا کربوهیدرات ها در جذب کلسیم اختلال ایجاد می کنند.
برای جلب توجه کودک به غذا، یک قابلمه در قالب های سیلیکونی به شکل حیوانات مختلف، فیگور و ... تهیه کنید.
اگر کودک دچار آلرژی نیست، تکه های میوه و انواع توت ها را به ظرف اضافه کنید که طعم کاسه را دلپذیرتر می کند.
یک کاسه کشک سرسبز بسیار اشتها آورتر از یک کیک تخت به نظر می رسد. اگر زمان اجازه داد، سفیده‌ها را جدا از زرده‌ها بزنید، سپس با احتیاط آن‌ها را با کفگیر داخل خمیر بریزید. این کاسه فقط طعم بهتری خواهد داشت.

قابلمه پنیر در فر مانند مهدکودک

طعم این کاسه برای همه کودکانی که در مهدکودک می روند آشناست. در خانه، این ظرف به همان اندازه خوشمزه و سرسبز می شود.

قابلمه پنیر کوتیجدر فر، مانند یک مهد کودک، به ترتیب زیر تهیه می شود:

دو عدد تخم مرغ را با شکر (100 گرم) می زنیم تا سفید شود.
توده تخم مرغ سرسبز به پنیر دلمه (500 گرم) اضافه می شود و با یک کاردک مخلوط می شود.
100 گرم بلغور، کمی نمک و شیر (50 گرم) اضافه می شود.
خمیر ورز داده شده را به مدت 20 دقیقه روی میز می گذاریم تا بلغور پف کند. در این صورت، کاسرول با شکوه تر ظاهر می شود.
در این مدت فر تا دمای 180 درجه گرم می شود.
خمیر کشک آماده شده را در قالب گذاشته و به مدت 25 دقیقه در فر می فرستیم.

کاسه پنیر کوتیج بدون تخم مرغ

کاسه پنیر سرسبز به ترتیب زیر تهیه می شود:

پنیر کوتاژ را با دقت از طریق الک مالش می دهند تا توده ها از بین بروند.
شکر به یک توده کشک همگن (1 قاشق غذاخوری) اضافه می شود.
سپس سمولینا (50 گرم) ریخته می شود.
در آخر کمی نمک و به همان میزان نوشابه به خمیر اضافه می کنیم.
در حالی که توده مانا-کشک پف می کند، فر گرم می شود. دما باید روی 180 درجه تنظیم شود.
خمیر تمام شده به صورت چرب شده قرار می گیرد. لازم به ذکر است در هنگام پخت توده کشک به دلیل سودا بالا می رود.
قالب به مدت 30 دقیقه داخل فر می رود.

کاسه پنیر کوتیج در فر بدون بلغور

کودکان مبتلا به عدم تحمل گلوتن از ماهی قابلمه ای که طبق دستور زیر تهیه شده است سود خواهند برد. نه بلغور و نه آرد به آن اضافه نمی شود و نشاسته عملکرد یک ماده پیوند دهنده را انجام می دهد.

مرحله به مرحله قابلمه پنیر در فر بدون بلغور به شرح زیر آماده می شود:

فر با دمای 200 درجه گرم می شود.
سفیده دو عدد تخم مرغ از زرده جدا می شود.
پنیر کوتیج (250 گرم) با مخلوط کن خرد می شود یا از طریق الک مالش می شود تا قوام نرم و یکنواختی به دست آید. برای نوزادان، عدم وجود توده در ظروف بسیار مهم است.
زرده، نشاسته (1 قاشق غذاخوری)، کمی شکر و خامه ترش (1 ½ قاشق غذاخوری) به پنیر رنده شده اضافه می شود. همه مواد کاملاً مخلوط می شوند.
با کمک یک میکسر، پروتئین ها با کمی نمک به یک کف شاداب و غلیظ تبدیل می شوند. سپس به کمک کاردک با احتیاط توده کشک را مداخله می کنند.
خمیر را به شکلی که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، می چینیم.
در فر، ظرف حدود 40 دقیقه پخته می شود. کمی که خنک شد تکه تکه می کنند و با توت تزئین می کنند.

دستور پخت یک کاسرول پنیر کوتیج بخارپز

برای نوزادان زیر 1 سال، تمام غذاها بخارپز توصیه می شود. بنابراین آنها ویتامین های بیشتری را حفظ می کنند و معده کودکان چنین غذایی را بسیار بهتر درک می کند.دستور پخت یک کاسه پنیر برای یک کودک (1 ساله) شامل پختن ظرف در یک اجاق گاز آهسته روی یک گریل مخصوص برای بخارپز است.

آماده سازی مرحله به مرحله به شرح زیر است:

پنیر کوتیج (200 گرم) با مخلوط کن کاملاً زده می شود تا یک توده نرم و لطیف به دست آید. در حین هم زدن 1 زرده به آن اضافه می شود.
بلغور را در توده کشک می ریزند (2 قاشق غذاخوری) و 30 میلی لیتر شیر می ریزند.
یک قفسه بخار در کاسه مولتی کوکر نصب شده است.
توده کشک را در قالب‌هایی قرار می‌دهیم که سپس به داخل رنده می‌فرستند.
حالت چند پز "پخت با بخار" تنظیم شده است. زمان پخت 20 دقیقه است.

قابلمه پنیر کوتیج در آرام پز

پخت در اجاق آهسته همیشه شاداب به نظر می رسد و خوب پخته می شود. بنابراین، اگر ماهیتابه در فر هوای کافی نداشت، سعی کنید آن را در آرام پز بپزید.

دستور پخت یک کاسه پنیر برای یک کودک (1 ساله) در این مورد به شرح زیر است:

سفیده سه تخم مرغ را با نمک می زنیم تا کف کند.
زرده ها با کشک تداخل دارند. کفیر (3 قاشق غذاخوری)، بلغور (2 قاشق غذاخوری) و شکر نیز در اینجا به میزان لازم و به سلیقه اضافه می شود.
پروتئین ها به توده کشک وارد می شوند و به دقت با یک کاردک تداخل می کنند.
کاسه مولتی کوکر روغن کاری شده است کرهو با آرد سوخاری یا بلغور پاشیده می شود.
کاسرول در حالت "پخت" به مدت 50 دقیقه پخته می شود.

در حالی که آرام پز روشن است، برای کودکانی که 1 ساله هستند، می توانید سس تمشک را برای یک کاسرول تهیه کنید. برای این، تمشک (200 گرم) از طریق یک الک ریز آسیاب می شود و با یک قاشق غذاخوری شکر مخلوط می شود. جرم حاصل در یک قابلمه به اجاق گاز فرستاده می شود و پس از آن 100 میلی لیتر آب با نشاسته (1 قاشق غذاخوری) در آن ریخته می شود. سس را به جوش می آوریم و برای چند دقیقه روی اجاق می پزیم تا غلیظ شود. کاسرول تمام شده به قطعات بریده شده و با سس تمشک ریخته می شود.

طرز تهیه کاسه پنیر کوتیج در مایکروویو

یک قابلمه در 10 دقیقه؟ هیچ چیز آسان تر از پختن در مایکروویو نیست. کاسه پنیر کوتیج به ترتیب زیر به سرعت، به سادگی و خوشمزه آماده می شود:

در یک کاسه، پنیر دلمه (250 گرم)، بلغور (50 گرم)، به همان مقدار شکر، دو تخم مرغ که با چنگال هم زده شده و کمی نوشابه مخلوط کنید.
قالب شیشه ای (تابه) با کره چرب می شود. توده کشک در آن گذاشته می شود و پس از آن فرم با درب پوشانده می شود.
این ظرف تنها در 8 دقیقه با قدرت مایکروویو 800 وات آماده می شود.

هنگام تهیه کاسه پنیر برای کودک (1 ساله) باید از درب آن استفاده کرد تا ظرف بیش از حد خشک نشود. همین امر در مورد رعایت زمان پخت نیز صدق می کند.

1. قابلمه برنج با توت فرنگی تازه

مواد لازم (برای 2 وعده):
برنج دانه گرد - 3 قاشق غذاخوری، شیر - 1 فنجان، شکر - 2 قاشق چایخوری، شکر وانیل - 1/2 قاشق چایخوری، پنیر نرم - 100 گرم، تخم مرغ - 1 عدد، توت فرنگی تازه - 5-7 عدد؛ برای سرو: خامه ترش یا هر سس شیرین (ماست میوه، سس شیر، شیر تغلیظ شده).

آشپزی:
فرنی برنج غلیظ را بپزید: غلات شسته شده را در شیر در حال جوش بریزید، بجوشانید و روی حرارت ملایم زیر درب به مدت 15-20 دقیقه بپزید و گهگاهی هم بزنید. در پایان پخت، شکر، شکر وانیل را اضافه کنید، مخلوط کنید، بگذارید کمی خنک شود.
توت فرنگی ها را بشویید، خشک کنید و به مکعب برش دهید. تخم مرغ را بزنید تا پف کند. فرنی برنج گرم، پنیر کوتیج، توت فرنگی و یک تخم مرغ را مخلوط کنید.
توده را در یک ظرف پخت (به قطر حداکثر 16 سانتی متر) که با کره چرب شده است قرار دهید. در فر از قبل گرم شده با دمای 200-220 درجه به مدت 15-18 دقیقه بپزید.
قابلمه را بردارید، کمی خنک کنید و در یک بشقاب برگردانید. می توان آن را گرم یا سرد با سس سرو کرد.
نوش جان!

2. قابلمه سمولینا با گیلاس

مواد لازم (برای ۲ تا ۳ وعده):
بلغور - 1/2 فنجان، شیر - 2 فنجان، شکر - 2 قاشق غذاخوری + 1 قاشق غذاخوری (برای پاشیدن)، شکر وانیل - 1/2 قاشق چایخوری، کره - 20 گرم، تخم مرغ - 1 عدد، گیلاس تازه - 50 گرم.
برای سس: گیلاس تازه - 200 گرم، آب - 50 میلی لیتر، شکر - 2-3 قاشق غذاخوری، نشاسته - 1 قاشق چایخوری.

آشپزی:
آلبالوها را بشویید، خشک کنید، از وسط نصف کنید و هسته های آن را بردارید.
بلغور را در جریان نازکی در شیر در حال جوش بریزید. مدام هم بزنید، یک فرنی بسیار غلیظ بپزید، از روی حرارت بردارید، شکر، شکر وانیل، کره را اضافه کنید - مخلوط کنید و بگذارید کمی خنک شود. سپس یک تخم مرغ زده شده را داخل فرنی بریزید و مخلوط کنید و آلبالو را اضافه کنید.
توده را در یک ظرف پخت که با کره چرب شده و با آرد سوخاری پاشیده شده است، صاف کرده و با شکر بپاشید. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 25 دقیقه بپزید، روی آن را می توان زیر گریل سرخ کرد.
برای سس، آلبالوها را بشویید و هسته های آن را بردارید. در یک قابلمه یا قابلمه کوچک، شکر و آب را به جوش بیاورید. آلبالوها را داخل شربت در حال جوش بریزید و به مدت 5-7 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. نشاسته را در 1 قاشق غذاخوری آب سرد رقیق کرده و با جریان نازک در شربت در حال جوش بریزید، به محض اینکه جرم غلیظ شد، از روی حرارت بردارید. سس آماده است!
قابلمه تمام شده را بردارید، بگذارید کمی خنک شود، به یک ظرف منتقل کنید، به قطعات تقسیم شده برش دهید. با سس سرو کنید.
نوش جان!
________________________________________________

3. قابلمه کدو تنبل سیب

مواد لازم (برای 2 وعده):
کدو تنبل تازه - 150 گرم، سیب متوسط - 1 عدد، آب - 50 میلی لیتر، کره - 1 قاشق غذاخوری، شیر - 50 گرم، بلغور - 3 قاشق غذاخوری، شکر - 1.5 قاشق غذاخوری، تخم مرغ - 1 عدد.

آشپزی:
سمولینا شیر را ریخته و بگذارید تا پف کند.
کدو تنبل و دانه ها را پوست گرفته و روی رنده درشت رنده کرده و در قابلمه ای بریزید و داخل آن کمی آب (50 میلی لیتر) بریزید و کره را اضافه کنید و روی آتش بگذارید و 10 دقیقه بجوشانید سپس سیب را که پوست گرفته و رنده شده است اضافه کنید. یک رنده درشت، یک دقیقه دیگر بجوشانید.
سپس بلغور و زرده تخم مرغ را به توده سیب و کدو تنبل اضافه کنید. پروتئین را در یک کف سرسبز ضرب کنید و به جرم مخلوط کنید.
شکل گرد(تا قطر 16 سانتی متر) با کره چرب کنید ، با سمولینا بپاشید ، جرم را بچینید. در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید.
ماهیتابه را بیرون بیاورید، بگذارید خنک شود، سپس داخل بشقاب برگردانید. هنگام سرو، به قطعات برش دهید.
نوش جان!
________________________________________________

4. قابلمه پنیر کوتاژ "Pushistik"

عناصر:
پنیر دلمه (5٪) - 400 گرم، زرده تخم مرغ - 1 عدد، سفیده تخم مرغ - 3 عدد، شکر - 3 قاشق غذاخوری، بلغور - 1 قاشق غذاخوری، آرد - 2 قاشق غذاخوری، کره - 1 قاشق غذاخوری، وانیل - یک قاشق غذاخوری.

آشپزی:
پنیر دلمه، بلغور، وانیل و زرده را با هم ترکیب کرده و کاملا مخلوط کنید، بهتر است با مخلوط کن هم بزنید تا قوام یکدست و لطیف حاصل شود. کره، آرد و شکر را آسیاب کنید تا خرده نان شود، در توده کشک مخلوط کنید. سفیده ها را با همزن بزنید تا سفت شود و به آرامی داخل مخلوط کشک بریزید.
ظرف پخت را با کره چرب کنید، با سمولینا بپاشید، توده کشک را پهن کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه به مدت 30-35 دقیقه بپزید.
قابلمه تمام شده را بیرون بیاورید، بگذارید کمی خنک شود، سپس آن را روی ظرف برگردانید، هنگام سرو به قطعات برش دهید، خامه ترش را روی آن بریزید. کاسرول هم گرم و هم سرد خوشمزه است.
نوش جان!
________________________________________________

5. کاسرول سبزیجات

مواد لازم (برای 1-2 وعده):
سیب زمینی - 3 عدد، شیر - 50 میلی لیتر، کره - 1 قاشق چایخوری، هویج متوسط - 1/2 عدد، پیاز - 1/4 عدد، کلم سفید - 3-4 برگ (حدود 40 گرم)، تخم مرغ - 1/2 عدد، روغن نباتی (زیتون) - 1 قاشق چایخوری، نمک - به مزه.

آشپزی:
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و در آب نمک بجوشانید تا نرم شوند، آب گوشت را خالی کنید. سپس با افزودن شیر و کره به صورت پوره درآورید و خنک کنید.
برگ های کلم را به شکل مربع برش دهید، هویج ها را پوست گرفته و روی رنده درشت رنده کنید، پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
کمی روغن سبزی یا زیتون را در یک قابلمه یا ملاقه کوچک بریزید، سبزیجات را بگذارید و به مدت 15 دقیقه در بسته بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید، سپس کمی خنک کنید.
پوره سرد شده و سبزیجات را ترکیب کنید، تخم مرغ را اضافه کنید، در صورت لزوم نمک را اضافه کنید - مخلوط کنید. توده سبزیجات را در یک ظرف پخت (به قطر 16 سانتی متر) که با کره چرب شده و با سمولینا پاشیده شده است، آن را صاف کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 20-25 دقیقه بپزید.
کاسرول را بیرون بیاورید، بگذارید کمی خنک شود، سپس آن را روی ظرف برگردانید. هنگام سرو، قابلمه را به قطعات برش دهید، روی خامه ترش بریزید.
نوش جان!
________________________________________________

6. کاسرول کدو سبز و پنیر

مواد لازم (برای 1 وعده):
کدو سبز - 250 گرم، پنیر - 100 گرم، تخم مرغ - 1 عدد، آرد - 1 قاشق غذاخوری، کره - 20 گرم، نمک.

آشپزی:
کدو سبز را از پوست و دانه ها پاک کنید. کدو سبز و پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید، تخم مرغ، نمک و آرد را اضافه کنید - همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
توده را در یک ظرف پخت (به قطر 16 سانتی متر)، با کره چرب کرده و با سمولینا پاشیده شده قرار دهید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 30-35 دقیقه بپزید.
قابلمه را بیرون بیاورید، بگذارید کمی خنک شود، سپس در ظرف سرو برگردانید و هنگام سرو به قطعات تقسیم کنید.
نوش جان!
________________________________________________

7. قابلمه ذرت با مرغ

عناصر:
ذرت (یخ زده یا کنسرو شده) - 100 گرم، فیله مرغ- 100 گرم، پنیر سخت - 100 گرم، تخم مرغ - 1/2 قطعه (یا 1 پروتئین)، نمک - به مزه.

آشپزی:
ذرت را در صورت یخ زدگی بجوشانید تا نرم شود، اگر کنسرو شد با آب بشویید، در آبکش بریزید و اجازه دهید مایع اضافی خارج شود. فیله مرغ (می توان از گوشت خوک کم چرب استفاده کرد) را در آب نمک بجوشانید.
ذرت را در یک کاسه مخلوط کن بریزید (می توانید کمی غلات کامل بگذارید)، فیله مرغ، پنیر رنده شده روی رنده ریز، سفیده تخم مرغ (یا نصف تخم مرغ)، نمک - همه چیز را بزنید تا یکدست شود.
توده را در یک ظرف پخت (به قطر 16 سانتی متر)، با کره چرب کرده و با سمولینا پاشیده شده قرار دهید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید.
قابلمه تمام شده را بردارید، بگذارید کمی خنک شود، سپس به ظرف منتقل کنید. با سبزیجات تازه یا هر غذای جانبی سرو کنید.
نوش جان!
________________________________________________

8. کاسرول بوقلمون گندم سیاه

عناصر:
فیله بوقلمون - 50 گرم، گندم سیاه - 70 گرم، هویج - 1/3 عدد، پیاز - 1/4 عدد، خامه ترش - 1 قاشق چایخوری، زرده - 1 عدد.

آشپزی:
بوقلمون و گندم سیاه را در آب کمی نمک بجوشانید تا کاملا بپزند و خنک شوند. هویج و پیاز را پوست بگیرید: پیاز را ریز خرد کنید، هویج را روی رنده ریز رنده کنید. همه مواد را در یک کاسه مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود.
توده به دست آمده را در یک ظرف پخت با کره چرب کرده و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 15-20 دقیقه قرار دهید.
کاسرول تمام شده را تا دمای اتاق خنک کنید و به قطعات برش دهید.
نوش جان!
________________________________________________

9. قابلمه ماهی با سیب زمینی

مواد لازم (برای 1 وعده):
فیله ماهی - 100 گرم، سیب زمینی - 150 گرم، کره - 20 گرم، شیر - 50 گرم، تخم مرغ - 1 عدد، نمک، آرد سوخاری، خامه ترش - 2 قاشق چایخوری.

آشپزی:
سیب زمینی را پوست بگیرید و بجوشانید. سیب زمینی های داغ را با له له کنید، کره، شیر، نمک را اضافه کنید. ماهی را تمیز کرده و بجوشانید. ماهی را با پوست از استخوان جدا کرده و خرد کنید.
همه چیز را با هم ترکیب کنید، خوب مخلوط کنید و در یک ظرف پخت قرار دهید، با کره چرب شده و با آرد سوخاری پاشیده شده است. در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه به مدت 20-30 دقیقه بپزید.
هنگام سرو، کمی خنک کنید و به قطعات تقسیم کنید. با خامه ترش سرو کنید.
نوش جان!
________________________________________________

10. رشته فرنگی با پنیر

عناصر:
پاستا - 50 گرم، پنیر دلمه - 50 گرم، شیر - 40 میلی لیتر، تخم مرغ - 1/2 عدد، شکر - 5 گرم، سیب کوچک - 1 عدد، کشمش - یک مشت، کره - 10 گرم، نمک.

آشپزی:
پاستا را در آب نمک فراوان بجوشانید و در آبکش آبکش کنید. پنیر دلمه را از صافی مالش دهید، شکر را اضافه کنید و با ماکارونی آب پز مخلوط کنید. تخم مرغ زده شده را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
در صورت تمایل می توان سیب و کشمش رنده شده را به ماکارونی اضافه کرد.
توده به دست آمده را در قالبی که با کره چرب کرده اید قرار دهید و در فر با دمای 180 درجه به مدت 20-30 دقیقه بپزید.
اجازه دهید ماهیتابه کمی خنک شود و به قطعات تقسیم شده برش دهید، هنگام سرو با کره ذوب شده یا مربا بریزید.
نوش جان!
_____________
فراموش نکنید که برای ما ثبت نام کنید

شروع شیر دادن به نوزاد پس از پایان شیردهی آسان نیست. رژیم غذایی کودک باید سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی باشد که به طور کامل از شیر مادر دریافت می کند. بخش بسیار مهم و جدایی ناپذیر رژیم غذایی کودک باید توسط لبنیات اشغال شود. به همین دلیل است که کاسه پنیر برای یک کودک 1 ساله سالم، خوشمزه و در عین حال آسان است. دستور غذا در مقاله ما

دقیقا در لبنیاتشامل تعداد زیادی از اجزای ضروری است که فراهم می کند سلامت و رشد مناسب کودک.

باید به پنیر لپه توجه ویژه ای شود.

همه ما از فواید و اهمیت آن در رژیم غذایی نه تنها یک کودک 1 ساله، بلکه بزرگسالان نیز می دانیم. در این مقاله در مورد فواید محصولات پنیر کوتیج یعنی کاسه پنیر کوتیج صحبت خواهیم کرد که نه تنها بسیار خوشمزه است، بلکه یک غذای سالم نیز می باشد.

فواید کاسه پنیر برای کودک

کاسه پنیر کوفته در رژیم غذایی کودک نقش کوچکی ندارد، زیرا پنیر دلمه،ماده اصلی این غذا بسیار مفید است و مهمتر از همه حاوی کلسیم استکه مورد نیاز است برای رشد نوزادپنیر کوتیج محصولی منحصر به فرد است که دارای تعدادی از خواص مفید:

پنیر کوتیج با توجه به ارزش غذایی آنتقریباً جایگزین تمام محصولات لبنی می شود بر اساس در دسترس بودندر ترکیب آن پروتئین ها
شامل در ترکیب آن است اسیدهای آمینه ضروری،که برای بدن انسان ضروری هستند.
سرشار از بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی به خصوص ، کلسیم و منیزیم.
قابلمه پنیر کوتیج واکنش های آلرژیک ایجاد نمی کند و اسیدیته را در بدن افزایش نمی دهدکه برای افراد مبتلا به بیماری های مزمن معده بسیار مهم است.
برای رشد صحیح کودک به خصوص در سن یک سالگی بسیار مهم است. استخوان ها، دندان ها را تقویت می کندو غیره.
این محصول به راحتی قابل هضم استبنابراین برای تغذیه کودکان ایده آل است.

به عنوان یک قاعده، متخصصان و متخصصان اطفال پنیر لپه بدون خمیرمایه از بالاترین درجه را برای رژیم غذایی کودکان توصیه می کنند.

این کشک از شیر تازهو تحت عملیات حرارتی قرار نمی گیرد. با این حال، او خود را از دست نمی دهد ویژگی های مفیدو کیفیت

برای مدت بسیار طولانی می توانید از فواید پنیر و غذاهای حاوی این محصول (از جمله کاسرول) بنویسید. بدیهی است که پنیر لپه بسیار بزرگ و منحصر به فرد است ارزش غذایی. و به همین دلیل است که او و سایر لبنیاتباید در رژیم غذایی روزانه نه تنها یک کودک، بلکه یک بزرگسال نیز گنجانده شود.

دستور پخت کاسه پنیر کوتیج با کشمش

من می خواهم به شما یک چیز جالب، ساده و از همه مهمتر ارائه دهم خوشمزه و دستور غذای سالمقابلمه پنیر کوتاژ، که مطمئنا نه تنها کودک، بلکه کل خانواده شما را نیز خوشحال می کند.

این دستور غذا بسیار ساده و خوشمزه است، اما برای اینکه کودک شما بیشتر از آن خوشش بیاید، می توانید آن را با انواع مختلف متنوع کنید.

میوه ها
انواع توت ها
مرباجات.

همه چیز به تخیل شما و سلیقه فرزندتان بستگی دارد.

عناصر:

پنیر دلمه با درجه بالاتر (650 گرم)
شکر گرانول یا عسل، به سلیقه شما
تخم مرغ (2 عدد)
بلغور (3 قاشق غذاخوری)
خامه ترش کم چرب (3 قاشق غذاخوری)
کره (1 قاشق چایخوری)
روغن آفتابگردان قابل جایگزینی با روغن زیتون (2 قاشق غذاخوری)
کشمش (150-200 گرم)
شکر وانیل و نمک

برای تهیه این ظرف خوشمزه,

شما باید همه مواد را به جز کره و خامه ترش مخلوط کنید

(یادتان باشد خامه ترش باید کم چرب باشد).

ظروف سفالیکه برای پخت استفاده خواهید کرد، کاملا روغن بزنید. همه دریافت کردند مخلوط را به طور مساوی در ظرف پخت بریزید، یا ظروف دیگر
خامه ترش را روی توده کشک بریزید.و قطعه کار خود را تقریباً به فر بفرستید به مدت 35 دقیقهتا زمانی که یک پوسته طلایی و زیبا تشکیل شود. فر را گرم می کنیم تا 230-250 درجه.
تمام قابلمه معجزه آسای پنیر دلمه برای کودک 1 ساله ما آماده است.
گرم سرو کنید، در صورت تمایل با میوه یا مربا تزئین کنید..

اشتهای مبارک برای شما و کودکتان!

یک دستور دیگر را می توانید در ویدیوی زیر مشاهده کنید.

اگر قبلاً یک مادر هستید، پس احتمالاً دو واقعیت را در مورد پنیر کوتیج به خوبی می دانید. اول - سرشار از کلسیم است و برای کودک بسیار مفید است. ثانیا، کودکان به خصوص این محصول را دوست ندارند. چگونه بودن؟ از این گذشته ، پنیر دلمه باید به عنوان یک غذای مکمل در رژیم غذایی کودک ظاهر شود و به تدریج به بخشی جدایی ناپذیر از منو تبدیل شود. ترفندهای آشپزی به کمک می آیند. به عنوان مثال، یک کاسه پنیر کوتیج می تواند تکه های سفید را زیر پوسته قهوه ای طلایی خوشمزه پنهان کند؛ برای یک کودک 1 ساله، این یک گزینه عالی برای صبحانه یا یک میان وعده بعد از ظهر است.

کودک در ماه هشتم زندگی با پنیر کوتیج آشنا می شود. به تدریج میزان محصول در رژیم غذایی کودکان افزایش می یابد. علاوه بر کلسیم، پنیر دلمه حاوی مواد مفید دیگری نیز می باشد: فسفر، اسید فولیک، ویتامین های A و B. محصول شیر تخمیر شده به تقویت استخوان ها و دندان های کودک کمک می کند و بر عملکرد کلیه اندام ها و سیستم ها تأثیر مثبت دارد. و هضم را عادی می کند.

چرا کاسرول: 4 مزیت ظرف

پنیر کوتاژ باید در رژیم غذایی کودکان وجود داشته باشد و فرقی نمی کند به چه شکلی باشد. اگر درست انتخاب کنید دستور العمل های آشپزی، سپس تمام مواد مفید محصول شیر تخمیر شده حفظ می شود. قابلمه پنیر برای یک کودک یک ساله بهترین گزینه برای گنجاندن آن است محصول مفیدکه در منوی کودکان. او چرا؟ این ظرف چهار فایده دارد.

فواید پنیر کوتیج حفظ می شود.کاسرول ظرفی است که به شما امکان می دهد حداکثر مواد مفید را از یک محصول شیر تخمیر شده دریافت کنید. این به دلیل روش پخت و پز است - بخارپز، در فر، در کاسه مولتی کوکر.
سهولت آماده سازی.این ظرف بسیار ساده تهیه می شود، به حداقل مجموعه ای از محصولات نیاز دارد. این پروسه کمی زمان می برد (به طور متوسط نیم ساعت) که به ویژه برای مادرانی که فیجت های کوچک دارند بسیار مهم است. اگر از آهسته پز / دیگ دوبل استفاده می کنید، اصلاً نیازی به پیروی از این روند ندارید.
تنوع دستور غذاکاسه پنیر را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد. هر بار کودک با طعم جدیدی شگفت زده می شود. همانطور که کودک رشد می کند، می توانید مواد، مواد افزودنی، خدمت را آزمایش کنید.
بچه ها عاشق غذا هستند.اگر باید بچه ها را به خوردن پنیر به شکل خالص آن متقاعد کرد، به ندرت کسی از یک پای شیرین امتناع می کند. بچه هایی که به مهد کودک، آنها خودشان درخواست می کنند تا یک قابلمه بپزند: در کافه تریا مهدکودک یک پای پنیر می دهند و همانطور که می دانید در آنجا همه چیز خوشمزه تر از خانه به نظر می رسد.

کاسرول را می توان برای همه اعضای خانواده تهیه کرد: حتی آن خانواده هایی که از پنیر دلمه استقبال نمی کنند خوشحال خواهند شد. همه اینها به لطف طعم لطیفی است که یادآور دوران کودکی است. به عنوان دسر برای چای سرو می شود. این به گزینه صبحانه مورد علاقه دانش آموزان تبدیل خواهد شد.

قابلمه پنیر کوتیج بخارپز برای کودک 1 ساله

اگر یک کاسرول را برای یک زوج طبخ کنید، لطیف، خوشمزه و از همه مهمتر - سالم به نظر می رسد. این گزینه برای منوی یک کودک یک ساله ایده آل است. اما کودکان بزرگتر از چنین کیک هوایی امتناع نمی کنند. در زیر یک ساده است دستور گام به گام، تکرار آن حتی برای کسانی که با آشپزی "روی شما" هستند دشوار نخواهد بود.

از چه چیزی طبخ کنیم:

پنیر کم چرب - نیم کیلو؛
شیر (بدون چربی) - 100 میلی لیتر؛
سمولینا - دو قاشق غذاخوری؛
دو عدد تخم مرغ؛
شکر - دو قاشق غذاخوری؛
نمک - روی نوک چاقو.

آشپزی

شیر را کمی گرم کنید. روی آنها بلغور بریزید و بگذارید 15 دقیقه پف کند.
تخم مرغ، شکر، پنیر را مخلوط کنید. مخلوط شیر انبه را اضافه کنید.
توده را به یک فرم مخصوص منتقل کنید.
به مدت 20 تا 40 دقیقه (بسته به ویژگی های دستگاه آشپزخانه) در دیگ دوبل بپزید.
قبل از بیرون آوردن کیک اجازه دهید کمی خنک شود.

این دستور برای فر نیز مناسب است (به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید)، اما دیگ بخارپز هنوز هم مفیدترین است. در صورت تمایل، موز، سیب به پایه کشک اضافه می شود. کاسرول برای کودکان 2 ساله ممکن است حاوی کشمش باشد. وقتی کودک سه ساله شد، می توان میوه های شیرین شده را به پنیر دلمه مورد علاقه اش اضافه کرد.

روش پخت در مولتی پز

اگر کودکی بخواهد در خانه یک قابلمه مهدکودک بپزد، آهسته پز به کمک می آید. در این دستگاه، کیک پنیر تا حد ممکن شبیه به چیزی است که در کافه تریا مهد کودک ارائه می شود. به طور طبیعی، اگر دستور غذا به درستی انتخاب شود. قابلمه پنیر برای کودک 1 ساله در آرام پز به سرعت پخته می شود. مزیت این است که شما نیازی به دنبال کردن آن ندارید: حتی می توانید دستگاه را روشن کنید و با کودک به پیاده روی بروید - پس از ورود، یک میان وعده بعد از ظهر خوشمزه در انتظار شما خواهد بود.

از چه چیزی طبخ کنیم:

پنیر دلمه - نیم کیلو؛
شیر - 1/3 فنجان؛
سمولینا - 100 گرم؛
شکر گرانول - 150 گرم؛
کره - 60 گرم؛
دو عدد تخم مرغ

آشپزی

پنیر دلمه، تخم مرغ، کره ذوب شده، شکر را با هم ترکیب کنید.
با همزن یا همزن هم بزنید. اگر از مخلوط کن استفاده می کنید، قابلمه خیلی سفت می شود، بیشتر شبیه چیزکیک است. اما اینجا برای یک آماتور.
بلغور را به مخلوط اضافه کنید. هم بزنید.
بگذارید توده به مدت نیم ساعت دم بکشد. در این مدت، سمولینا حجمش افزایش می یابد (این به دلیل "جذب" مایع است).
کاسه مولتی کوکر را با روغن چرب کنید، با سمولینا بپاشید. خمیر کشک را بیرون بریزید.
در حالت "پخت" بپزید. زمان پخت و پز به ویژگی های دستگاه آشپزخانه بستگی دارد - از 40 دقیقه تا یک ساعت.
بعد از اینکه کمی خنک شد آن را با نازل بخار خارج کنید.

قابلمه پنیری برای کودکان 1 تا 2 ساله با خامه ترش سرو می شود. کودکان بعد از سه سال می توانند مربا، شکلات، شیر تغلیظ شده را به عنوان "آبیاری" ارائه دهند.

قابلمه سیب و پنیر در مایکروویو

کاسه پنیر لذیذ را می توان در مایکروویو پخت. سیب ها را به خمیر اضافه کنید - و چنین پایی حتی از خدمت به مهمانان خجالت نمی کشد. پنیر کوتیج و کاسرول سیب برای کودکان جذاب خواهد بود، زیرا میوه ها آن را به خصوص لطیف و معطر می کنند.

از چه چیزی طبخ کنیم:

پنیر بدون چربی - نیم کیلو؛
سه تخم مرغ؛
شکر - حدود دو قاشق غذاخوری (بسته به سن و سلیقه کودک قابل تنظیم است).
سمولینا - 50 گرم؛
سیب - دو عدد بزرگ.

آشپزی

پنیر و تخم مرغ را مخلوط کنید.
شکر و بلغور را به مخلوط اضافه کنید.
توده را با مخلوط کن بزنید: در انتها باید هوا و همگن باشد.
مخلوط را به مدت نیم ساعت بگذارید. این برای متورم شدن سمولینا ضروری است.
سیب ها را پوست گرفته، تکه تکه کنید و در ظرفی بریزید.
مخلوط را روی سیب ها بریزید.
به مدت سه دقیقه (900 وات) در مایکروویو قرار دهید.
پس از سیگنال، اجازه دهید به مدت دو دقیقه بماند، سپس آن را دوباره به مدت سه دقیقه روشن کنید.

در واقع، پختن چنین پایی هشت دقیقه طول می کشد. اگر قدرت اجاق مایکروویو شما با میزان مشخص شده در دستور غذا مطابقت ندارد، زمان پخت دستگاه خود را محاسبه کنید. برای این کار، قدرت نسخه در زمان تجویز ضرب و بر توان مایکروویو خانگی تقسیم می شود.

نسخه "باد" بدون سمولینا

بسیاری از مادران برای نوزاد یک کاسه پنیر کوتیج بدون سمولینا می پزند. دستور العمل های زیادی برای چنین پختی وجود دارد. در زیر آمده است نسخه کلاسیکبرای فر با پیروی از دستورالعمل ها، یک دسر مطبوع دریافت خواهید کرد که مطمئناً کودک شما آن را دوست دارد.

از چه چیزی طبخ کنیم:

پنیر کم چرب - 300 گرم؛
خامه بدون چربی - 200 میلی لیتر؛
شکر گرانول - دو قاشق غذاخوری؛
دو عدد تخم مرغ؛
کره - برای چرب کردن قالب.

آشپزی

پنیر دلمه، خامه، شکر و زرده تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. توده را با مخلوط کن هم بزنید.
سفیده تخم مرغ را جداگانه بزنید.
تا زمانی که کفی پایدار ظاهر نشود، هم زدن را متوقف نکنید.
پروتئین ها را داخل توده کشک بریزید، مخلوط کنید.
مخلوط را در قالب چرب شده قرار داده و به مدت حداکثر نیم ساعت در فر بفرستید (حالت - 180 درجه سانتیگراد).
زیاد نپزید، در غیر این صورت کیک کمی خشک می شود و در حالت ایده آل قوام آن باید شبیه سوفله باشد.

برای اینکه ظرف پنیر کوتیج در فر برای کودک یک ساله در طول فرآیند پخت به پنکیک تبدیل نشود، از فرم صحیح استفاده کنید. باید کوچک اما بلند باشد.

کاسه پنیر لذیذ را همه خانم های خانه دار حتی اگر از همان دستورالعمل استفاده کنند، تهیه نمی کنند. چرا این اتفاق می افتد؟ فقط همه پیچیدگی های تهیه چنین ظرفی را نمی دانند. سه نکته مفید را به خاطر بسپارید.

پنیر روستایی را بردارید.دستور پخت کاسه پنیر برای کودکان 1 ساله شامل استفاده از چنین محصولی است. خیلی بهتر از فروشگاهی است که خریده است. و پخت از آن آبدار و خوشمزه می شود. به طور طبیعی، همه مواد باید تازه باشند.
تخم مرغ ها را کاملا هم بزنید.این کار باعث می شود تا کاسه خنک شود. باید تخم مرغ ها را بزنید تا کف کند.
بلغور را بگذارید تا پف کند.با اضافه کردن بلغور به مواد، عجله نکنید تا بلافاصله ماهیتابه را در فر قرار دهید: سمولینا باید پف کند. برای این کار، کاسه را با مخلوط به مدت 15-30 دقیقه در دمای اتاق بگذارید؛ ارسال آن به یخچال توصیه نمی شود.

کاسه پنیر مخصوص کودکان نباید خیلی شیرین باشد. قند زیاد مضر است. کیک پنیرشما فقط باید کمی شیرین کنید، و حتی در این صورت فقط در صورتی که کودک از شیرینی های بدون شیرینی امتناع کند. برای این منظور، می توانید از میوه ها استفاده کنید: به عنوان مثال، یک موز به خوبی شیرین کننده است. قابلمه را می توان با انواع توت هایی که یک کودک یک ساله قبلاً ملاقات کرده است تزئین کرد. هر چه کودک بزرگتر می شود، زمینه برای آزمایش های آشپزی برای مادر بازتر می شود. اگر با تخیل به فرآیند تهیه کاسه پنیر کوتاژ نزدیک شوید، به یک دسر مورد علاقه کودکان تبدیل می شود. و چه چیزی می تواند مادر را بیشتر از اشتهای سالم کودک و عشق او به غذای سالم خوشحال کند؟

چاپ

پنیر کوتیج یک محصول شیر تخمیری مغذی و سالم است که از 7 ماهگی به کودکان ارائه می شود. سرشار از مواد معدنی، پروتئین ها، پنیر دلمه برای یک کودک به عنوان یک درمان مستقل و همچنین در قالب یک ظرف فرآوری شده حرارتی استفاده می شود. کاسه پنیر برای کودکان یک گزینه عالی برای صبحانه و جایگزینی برای مایه کشک معمولی است. با وجود این واقعیت که در این دوره منوی کودک در حال حاضر کاملاً متنوع است، پخت و پز غذا برای نوزادان نیاز به رعایت تعدادی از قوانین دارد. برای یک مادر جوان به همان اندازه مهم است که بفهمد در چه سنی می توانید یک کاسه پنیر لذیذ را به کودکان بدهید و چگونه آن را تا حد امکان مفید بسازید.

این محصول شیر تخمیری که از شیر دلمه تهیه شده است، گنجینه ای کامل از مواد مفید است. خواص غذایی بالایی دارد. اسید اسکوربیک، ویتامین های گروه B، ویتامین A برای رشد بدن نوزادان ضروری هستند. علاوه بر این، پنیر دلمه حاوی طیف وسیعی از مواد معدنی از جمله فسفر، کلسیم و پتاسیم است. این محصول ارزشمند به دلیل ترکیبات خود دارای خواص مفید زیر است:

باکتری های اسید لاکتیک تأثیر مفیدی بر ترکیب میکرو فلور روده دارند که به ویژه برای دیس باکتریوز مهم است.
پروتئین - پایه ای برای رشد سلول ها و بافت ها است.
پتاسیم به تنظیم فعالیت عصبی کمک می کند، فعالیت شناختی را بهینه می کند، عملکرد فعالیت مغز را بهبود می بخشد.
کلسیم رشد ناخن ها، موها را بهبود می بخشد، استخوان ها و بافت عضلانی را تقویت می کند.
مقدار کم قند شیر باعث هضم محصول می شود.
از پیشرفت آترواسکلروز، راشیتیسم جلوگیری می کند.
تقویت سیستم ایمنی بدن و غیره

آیا استفاده از آن ضرری دارد؟

پختن پنیر و ظروف از آن زودتر از 6-7 ماه می تواند بار سنگینی بر کلیه های کودک باشد. علاوه بر این، لازم به یادآوری است که محصولات شیر تخمیر شده می توانند رژیم غذایی کودکان مبتلا به آلرژی به پروتئین شیر گاو را زودتر از 8 تا 9 ماه دوباره پر کنند. پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها اساس تغذیه برای باکتری های بیماری زا. بنابراین برای کودکان تازگی محصول اسید لاکتیک از اهمیت ویژه ای برخوردار است.

زمان مصرف و ویژگی های آماده سازی

به دلیل برخی ویژگی های آشپزی، پنیر خامه ای فرآوری شده حرارتی برای کودکان زیر 10-12 ماه توصیه نمی شود. بنابراین، کیک پنیر، پیراشکی، کوفته و همچنین پنیر دلمه، بهتر است برای یک کودک در یک سالگی پخته شود.

کاسه پنیر لذیذ معطر و خوش طعم برای یک کودک یک ساله دارای تعدادی ویژگی است که هنگام تهیه آن باید در نظر گرفته شود:

بهتر است به عنوان اولین آزمایش از یک محصول شیر تخمیری نرم و لطیف که به تنهایی تهیه شده است، یک کاسه پنیر برای کودکان تهیه کنید. پنیر کلوچه "بالغ" تولید صنعتی اسیدیته بالایی دارد و در تغذیه کودکان زیر یک سال استفاده نمی شود.
ما محصولاتی را از محصولاتی تهیه می کنیم که قبلاً برای کودک آشنا هستند. شایان ذکر است که تخم بلدرچینکمتر حساسیت زا در نظر گرفته می شود. سفیده تخم مرغ بیشتر باعث تظاهرات منفی می شود. همچنین می توان یک کاسه پنیری خوش طعم و خوش طعم بدون تخم مرغ تهیه کرد.
شما نباید بیش از دو بار در هفته یک محصول شیر تخمیر شده با فرآوری حرارتی را به شکل پودینگ و چیزکیک ارائه دهید.
به یک خرده یک ساله نباید بیش از 50 گرم در روز پنیر و محصولات حاصل از آن داده شود.
بهتر است یک کاسه پنیر کوتاژ از محصولی که از طریق الک مالیده شده یا در مخلوط کن خرد شده است تهیه کنید.
مانند هر غذای جدید، ما یک محصول لبنی فرآوری شده حرارتی را به تدریج و برای مدت طولانی وارد رژیم غذایی کودک می کنیم و با وعده های کوچک شروع می کنیم. در عین حال، واکنش پوست، ماهیت مدفوع و وضعیت کلی کودک را ردیابی می کنیم.
از دستور العمل های استفاده از عسل، آجیل، شکلات استفاده نکنید. شکر و نوشابه اضافی در رژیم غذایی کودک مفید نخواهد بود. بهتر است از سس هایی با میوه های از قبل آشنا استفاده کنید: سیب، مربای موز. همچنین بهتر است از خامه ترش با محتوای چربی بالا خودداری کنید.
کاسه پنیر کوتیج کلاسیک به طور سنتی با سمولینا تهیه می شود که حاوی گلوتن است. این باید هنگام تهیه غذا برای کودکان مبتلا به آلرژی غذایی به گلوتن یا نوزادان مبتلا به بیماری سلیاک در نظر گرفته شود.
ماهیت پردازش آشپزی برای کودکان خردسال از اهمیت اساسی برخوردار است. برای بچه های یک یا دو ساله، بهتر است یک کاسه پنیر کوتیج بخار پز شده را در اجاق آهسته در حالت "پخت با بخار" بپزید. گزینه عالیبرای کودکان - قابلمه پنیر کوتاژ در یک دیگ دوبل.
امروزه آشپزی در مایکروویو با افسانه ها و اختلاف نظرهای بسیاری در بین دانشمندان و متخصصان اطفال پوشیده شده است. برخی معتقدند محصولات مایکروویو تمام خواص تغذیه ای خود را حفظ می کنند. با این حال، تعدادی از مطالعات نشان می دهد که امواج مایکروویو می توانند ساختار پروتئین را تغییر دهند. پختن یا نپختن غذا برای کودکان در مایکروویو به نظر والدین بستگی دارد.
به تدریج می توان رژیم غذایی کودک را متنوع تر کرد. کودک خوشحال خواهد شد که با کاسه کشک هویج و مواد افزودنی مفید به شکل کدو تنبل و انواع توت ها آشنا شود.

دستور پخت

میوه و پنیر را با سمولینا بدون تخم مرغ میل کنید.

این دستور پخت کاسرول پنیر کوتیج بدون تخم مرغ برای آشنا کردن بچه ها با شیرینی های پنیری عالی است. استفاده از پوره موز به شما این امکان را می دهد که به هیچ وجه از شکر گرانول استفاده نکنید. و اگر مادر سس سیب را انتخاب کند، ظرف ترشی دلپذیر می شود. همانطور که قبلا ذکر شد، سمولینا حاوی گلوتن است، بنابراین استفاده از دستور العمل بیماری سلیاک یا حساسیت غذایی به این ماده در کودکان توصیه نمی شود.

پنیر دلمه برای کودکان (نه مایع) - 200 گرم؛
کفیر برای کودکان - 50 گرم؛
سمولینا - 50 گرم؛
پوره (سیب، موز) - 70 گرم؛
شکر گرانول - به مزه.

ما یکنواختی به پنیر می دهیم، کفیر را اضافه می کنیم.
بلغور را با شکر مخلوط کنید، به توده کشک-کفیر اضافه کنید.
پوره میوه را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
جرم حاصل را در یک دیگ دوتایی قرار می دهیم، درب آن را می بندیم و حدود 30-40 دقیقه می پزیم.
کمی خنک کنید - خرده ها را سرو کنید. برای بچه‌های بزرگ‌تر، پس از روغن‌کاری قالب، می‌توان کاسه پنیر بدون تخم‌مرغ را در فر پخت. روغن سبزیجاتو کمی آرد سوخاری بپاشید یا از پوست روغنی استفاده کنید تا محتوای کالری محصول را کاهش دهید.

خوشمزه پنیر و هویج در فر

این دستور العمل برای نوزادان بعد از 1.5-2 سال عالی است. کاسه هویج در فر برای کسانی که غلات را در پخت نمی شناسند گزینه بسیار خوبی است. علاوه بر این، گیاه ریشه پرتقال تأثیر مفیدی بر بینایی، وضعیت پوست دارد و فرآیندهای گوارشی را بهبود می بخشد.

میوه هویج آب پز- 100 گرم؛
پنیر دلمه - 100 گرم؛
تخم بلدرچین - 2 عدد؛
شکر گرانول - به مزه؛
روغن نباتی برای چرب کردن قالب

هویج پوست کنده آب پز را روی یک رنده درشت خرد کنید.
تخم مرغ و شکر گرانول را خرد کنید.
پنیر دلمه را با هویج و توده تخم مرغ مخلوط کرده و کاملا مخلوط کنید.
ورقه پخت آماده شده را با روغن نباتی چرب کنید و با آرد سوخاری بپاشید.
ما "خمیر" را پهن می کنیم.
به مدت 20-25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه سانتی گراد قرار می دهیم.
خنک شده و با سس مناسب برای تست برای کودک سرو کنید.

کاسرول کودکان در آرام پز

این دستور پخت یک کاسه پنیر کوتیج معطر در یک اجاق آهسته شبیه یک غذای لذیذ "مهدکودک" است.

پنیر دلمه - 250 گرم؛
شکر گرانول - 70 گرم؛
سمولینا - 50 گرم؛
شیر - 30 میلی لیتر؛
تخم بلدرچین - 3 عدد؛
روغن (نباتی یا کره به طعم) برای روغن کاری کاسه مولتی کوکر؛
پودر سوخاری یا بلغور برای پاشیدن کاسه چند پز - یک مشت.

تخم مرغ ها را با شکر خرد کنید، در شیر بریزید، بلغور را اضافه کنید. این مخلوط باید حدود 30 دقیقه برای تورم بلغور دم بکشد.
پنیر رنده شده را اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
کاسه مولتی کوکر را با روغن چرب کنید، با آرد سوخاری خرد شده یا بلغور بپاشید.
مایه کشک حاصل را پهن می کنیم.
ما در حالت "پخت" به مدت 40-45 دقیقه طبخ می کنیم.
خنک کنید و با خامه ترش کم چرب یا سس خامه سرو کنید.

نسخه اکسپرس کاسه پنیر کوتیج در مایکروویو.

اگر مامان در مورد تأثیر مایکروویو بر روی اجزای غذا ذهنش باز است یا باید برای خرده‌های غذا صبحانه درست کند، از این دستور پخت یک کاسه پنیر خوشمزه در مایکروویو استفاده کنید. مواد لازم برای یک وعده کوچک:

پنیر کوتیج کودکان (نه مایع) - 50 گرم؛
سمولینا - 1 قاشق غذاخوری. l.
تخم بلدرچین - 1 عدد؛
کره نرم - 1 قاشق چایخوری؛
سودا - یک خرج کردن.

تخم مرغ را با چنگال بزنید.
پنیر دلمه، تخم مرغ، بلغور، کره نرم را مخلوط کنید - همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
جرم حاصل را در یک ظرف شیشه ای مخصوص با اندازه کوچک پخش می کنیم، درب آن را می بندیم.
به مدت 7-8 دقیقه با 800 وات در مایکروویو قرار می دهیم.
ما کودک را خنک و درمان می کنیم.

مینی کاسرول های پنیر کوتیج و توت بخارپز در اجاق گاز آهسته

دستور پخت این کاسه پنیر کوتیج بخارپز نه تنها برای بچه ها جذاب خواهد بود. نت های توت غذای معمولی را برای کودک جالب تر می کند. استفاده از قالب های سیلیکونی یکی دیگر از تغییرات تم کشک است. این دستور غذا با استفاده از آرد تهیه شده و برای 12 وعده کوچک طراحی شده است که تمام خانواده از آن لذت خواهند برد.

توده کشک - 500 گرم؛
تخم بلدرچین - 4 عدد؛
شکر گرانول - 3 قاشق غذاخوری. l.
نمک - یک خرج کردن؛
انواع توت ها - 0.5 قاشق غذاخوری؛
روغن آفتابگردان - 4 قاشق غذاخوری. l.
آب - 4 قاشق غذاخوری. l.
آرد - حدود 100 گرم؛
سودا - یک خرج کردن؛
سرکه - چند قطره؛
کره - 2 قاشق چایخوری

توت ها را با کشک مخلوط کنید.
تخم بلدرچین، شکر، نمک را اضافه کنید.
آب را با روغن نباتی مخلوط کنید - داخل مخلوط بریزید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
سودا را با سرکه خاموش کنید - به مخلوط اضافه کنید.
به تدریج آرد را اضافه کنید - خمیر را ورز دهید.
قالب های سیلیکونی را با کره نرم چرب کنید، خمیر را پخش کنید.
ما در کاسه مولتی کوکر قرار می دهیم، به مدت 20-25 دقیقه در حالت بخارپز می پزیم.

تهیه یک کاسه پنیر برای نوزاد بسیار ساده است. فقط مهم است که توصیه های خاصی را دنبال کنید و سپس خوراکی خوشمزهفقط برای شیرینی کوچک مفید است.