نوین دنیای آشپزیآنقدر متنوع است که حتی پیروان رژیم غذایی و گیاهخواران می توانند نه تنها به درستی بلکه خوشمزه هم بخورند. بنابراین، یک غذای گوشتی برای ناهار یا شام با کتلت گندم سیاه جایگزین می شود. دستور پخت آنها برای هر سلیقه ای آسان است.

ما ساده می خوریم، اما با ذوق!

کتلت گندم سیاه بدون چربی بدون اضافه کردن تخم مرغ پخته می شود. بر این اساس، آنها باید با یک ماده چسبنده دیگر جایگزین شوند. سمولینا و بلغور جو دوسر کاملاً با این نقش کنار می آیند.

می توانید سبزیجات و ادویه جات مورد علاقه خود، سیب زمینی، قارچ و عدس را به کتلت های گندم سیاه رژیمی اضافه کنید.

ترکیب:

• 200 گرم گندم سیاه؛
• 20 گرم بلغور جو دوسر؛
• 70 گرم بلغور؛
• نمک؛
• روغن نباتی تصفیه شده؛
• فلفل سیاه زمینی.

آشپزی:

نصیحت! قبل از پختن غلات، آن را به آرامی در تابه سرخ کنید.

کتلت های اشتها آور با نت های پنیر

فرنی گندم سیاه را با پنیر امتحان کنید. آنها آبدار و خوش طعم می شوند. یک انتخاب عالی برای یک شام رژیمی مقرون به صرفه.

ترکیب:

• خیابان 5 ل فرنی گندم سیاه؛
• 1 کامپیوتر. سیب زمینیها؛
• پنیر سخت به طعم؛
• نمک؛
• پودرهای سوخاری؛
• روغن نباتی تصفیه شده؛
• فلفل سیاه زمینی.

آشپزی:

گندم سیاه و قارچ - یک بازی از سلیقه ها!

کتلت گندم سیاه با قارچ یک غذای ایده آل برای کسانی است که نگران اندام خود هستند. اگر می خواهید کاملاً لاغر باشند، تخم مرغ را از دستور غذا حذف کنید و به جای آن کمی بلغور بریزید.

ترکیب:

• 1 خیابان گندم سیاه؛
• 100 گرم آرد سوخاری؛
• خامه 50 گرم؛
• 1-2 برش نان؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 1-2 هویج؛
• سبزه؛
• 2-3 حبه سیر؛
• 400 گرم قارچ؛
• نمک؛
• روغن نباتی تصفیه شده؛
• ترکیبی از ادویه جات ترشی جات

آشپزی:

نصیحت! طبق این دستور می توانید کتلت گندم سیاه را در فر بپزید. برای انجام این کار، جاهای خالی را روی یک ورقه پخت که با روغن چرب شده است، بگذارید و به فر بفرستید. کتلت ها را تا زمانی که در درجه حرارت 180 درجه پخته شوند بپزید.

دستور العمل غیر معمول برای کتلت گندم سیاه

و این دستور غذا برای لذیذهای واقعی است. واقعیت این است که چغندر و قارچ خشک را به گندم سیاه خرد شده اضافه می کنیم. به هر حال، به جای قارچ، می توانید از هر گونه قارچ خشک استفاده کنید.

ترکیب:

• 1 خیابان گندم سیاه؛
• 2 عدد هویج؛
• 1 چغندر؛
• 100-150 گرم قارچ خشک؛
• 50 میلی لیتر شیر؛
• 1-2 برش نان؛
• آجیکا خشک به مزه؛
• 3-4 حبه سیر؛
• شوید؛
• تخم مرغ؛
• پیاز سبز؛
• نمک؛
• روغن نباتی تصفیه شده؛
• ترکیبی از ادویه جات ترشی جات

آشپزی:

غذای سالم برای کوچولوها

برای کودکان خیلی زود است که این شکل را دنبال کنند و به آن پایبند باشند. روزهای روزهیکسان. با این حال، آنها باید به درستی و البته خوشمزه غذا بخورند. سعی کنید کتلت گندم سیاه و مرغ بخارپز شده را برای فیجت خود بپزید. باور کنید - بزرگسالان خانواده با لذت از این غذا لذت می برند.

ترکیب:

• فیله مرغ 0.2 کیلوگرم؛
• 100 گرم فرنی گندم سیاه؛
• هویج؛
• ½ قسمت پیاز؛
• تخم مرغ؛
• 1-2 حبه سیر؛
• سبزه؛
• نمک.

آشپزی:

جمع بندی

و در نهایت، بیایید قوانین اساسی برای تهیه کتلت های خوشمزه و آبدار گندم سیاه را بیان کنیم:

• گندم سیاه باید مرتب شده و شسته شود.

• قبل از پخت و پز، گندم سیاه را می توان به آرامی در تابه بدون اضافه کردن روغن سرخ کرد.
• به جای تخم مرغ، می توانید بلغور، آرد الک شده یا نان خیس شده را به گندم سیاه خرد شده اضافه کنید.
• هنگام بخار پز کردن کتلت ها، نیازی به نان کردن قسمت های خالی نیست.
• برای کاهش محتوای کالری ظرف، کتلت ها را سرخ نکنید، بلکه آنها را بپزید.
• برای طعم، سبزی را به گوشت چرخ کرده اضافه می کنند و پنیر رنده شده را برای آبدار شدن اضافه می کنند.

بسیاری از ما روزه‌داری، رژیم‌های غذایی، روزهای روزه‌داری را رعایت می‌کنیم.

برای این منظور، بسیاری از غذاهای رژیمی خوشمزه وجود دارد.

من می خواهم یکی از موارد مورد علاقه خود را به شما ارائه دهم:

کتلت گندم سیاه.

من بارها در یکی از صفحات وبلاگ متوقف شده ام محصولات مفیدبرای غذای ما: گندم سیاه. چی ویژگی های مفیدگندم سیاه را از مقاله یاد خواهید گرفت

بسیار خوشمزه و دستور غذای سالم

می توانید ببینید که چگونه یک روز ناشتا را با گندم سیاه بگذرانید.

فرنی با قارچ یک غذای دلچسب فوق العاده است!

علاوه بر این، من برای او قارچ تهیه می کنم.

قارچ های جنگلی با قارچ های قارچ قابل مقایسه نیستند.

من از آنها در دستور العمل ها نیز استفاده می کنم، اما به ندرت.

کتلت فرنی گندم سیاه بسیار خوب است.

بیایید نگاهی دقیق تر به آماده سازی آنها بیندازیم.

مجموعه محصولات کتلت رژیمی بدون چربی به شرح زیر است:

گندم سیاه 1 فنجان

4-5 عدد سیب زمینی متوسط

هویج 1 عدد

ادویه ها به ذائقه شما: من یک پیمانه زردچوبه، زنجبیل، فلفل سیاه، گشنیز اضافه می کنم.

نمک را به حداقل رساندم. دارم سعی میکنم کاملا از شرش خلاص بشم

کراکر برنامه ریزی 2 قاشق غذاخوری.

روغن نباتی یا زیتون 50 میلی لیتر

آشپزی

1. آشپزی کنید فرنی گندم سیاه. باید خوب بجوشد، کمی آبکی باشد. بنابراین، ما کمی بیشتر از آب اضافه می کنیم. موقع پخت کمی نمک میزنم جای دیگه نمک نمیزنم.

2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید.

3. هویج ها را مانند سیب زمینی پوست بگیرید و رنده کنید.

4. فرنی را خنک کنید، سیب زمینی و هویج، ادویه جات ترشی جات را به مزه اضافه کنید. نوعی که در وعده های غذایی خود بیشتر دوست دارید.

5. گوشت چرخ کرده را از سبزیجات و فرنی گندم سیاه ورز دهید.

من این کار را با دست انجام می دهم تا مواد کاملا با هم ترکیب شوند.

6. کتلت درست می کنیم و با آرد سوخاری می پوشانیم.

7. تابه را با روغن نباتی یا زیتون گرم می کنیم.

8. کتلت ها را از دو طرف روی حرارت ملایم سرخ کنید.

9. در یک ظرف یا بشقاب های قسمتی قرار دهید.

می توانید سس گوجه فرنگی را سرو کنید یا سس قارچ بپزید.

طرز تهیه سس قارچ خانگی را ببینید.

به ظرف اشتها آورفصلی سالاد سبزیجات، سبزی هایی که این روزها به راحتی در بازار یا سوپرمارکت قابل خرید هستند.

همه این کتلت های خوش طعم گندم سیاه را دوست دارند، اعضای خانواده من نیز آنها را با کمال میل می خورند.

برای کسانی که روزه سخت می گیرند یا سرخ کردنی دوست ندارند.

کتلت ها را می توان در فر روی کاغذ روغنی پخت و روی آن را به آرامی با روغن نباتی با برس پخت و پز بمالید.

کتلت ها را در دمای 180 درجه به مدت 25 دقیقه می پزیم.

من از دستور کامل عکس نگرفتم، اما محصول نهایی پیش روی شماست.

سعی کنید چنین کتلت هایی بپزید، مطمئن هستم که این غذا را دوست خواهید داشت.

نوش جان!

در پایان می‌خواهم به کسانی که روزه‌دار هستند یا رژیم می‌گیرند یادآوری کنم که سبزیجات و میوه‌های تازه باید هر روز در برنامه غذایی شما باشد.

اگر یک فنجان سرو می کنید، 2/3 آن باید توسط سبزیجات یا میوه های تازه اشغال شود.

رژیم نوشیدن را رعایت کنید، روزانه تا 2 لیتر آب بنوشید.

روزه فقط پرهیز از گوشت و لبنیات نیست، بلکه پاکسازی معنوی است.

به قول معروف "همه چیز بخورید، فقط همدیگر را نخورید!"

برای روزه داران قوت ایمان و تقویت روحیه و طهارت آرزو می کنم!

برای کسانی که رژیم دارند، مطمئن شوید که رژیم غذایی شما متعادل است تا حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و مواد مغذی لازم باشد.

همه شما سلامت، گرما و آرامش!

در خاتمه یک دستور ویدیویی برای کیک برنجی به شما پیشنهاد می کنم.یک دستور خوشمزه و سالم تغذیه مناسب.

کتلت های گندم سیاه یک غذای اصلی سالم است که همیشه مقرون به صرفه است. برای اینکه آن را نیز خوشمزه کنید، نیازی به ادویه جات ندارید. می توانید کتلت های گندم سیاه را با سبزیجات، قارچ و سایر مواد افزودنی متنوع کنید.

مواد لازم: یک لیوان پر آب صاف شده، نصف لیوان گندم سیاه، یک عدد پیاز سفید بزرگ، روغن نباتی، نمک، کمی آرد.

کوفته های خوشمزه و لطیف.

1. غلات و حبوبات در یک ماهیتابه خشک کلسینه می شوند. سپس نمک می زنند و می جوشانند تا مایع آن کاملاً جذب گندم سیاه شود.
2. فرنی به دست آمده را در یخچال خارج می کنیم تا کاملا خنک شود.
3. پیاز را به صورت مکعبی خرد کرده و تفت می دهیم تا طلایی شود.
4. تفت دادن همراه با چربی با گندم سیاه و آرد مخلوط می شود. دومی به مقدار زیادی نیاز دارد تا توده شکل خود را حفظ کند.
5. کیک ها از "گوشت چرخ کرده" تشکیل می شوند که در تابه سرخ می شوند.

کتلت های گیاهی با هر سسی که با گیاهان پاشیده شده است سرو می شود.

با گوشت چرخ کرده

مواد لازم: 2 لیوان آب صاف شده، یک کیلو گوشت چرخ کرده مخلوط (گوشت خوک و گاو)، 1 قاشق غذاخوری. گندم سیاه، 2 عدد. شلغم، تخم مرغ درشت، سنگ نمک، کمی آرد گندم، هر ادویه

1. بلغورها را در ماهیتابه خشک سرخ می کنند، سپس نمک می زنند، با آب می ریزند، درب آن را می پوشانند و به مدت 17-20 دقیقه می پزند. سپس جرم را از روی حرارت برداشته و به مدت 7-8 دقیقه دم می‌کنیم.
2. پیاز را ریز خرد کرده و تفت می دهیم تا طلایی شود.
3. کباب سبزیجات به همراه تخم مرغ، نمک و ادویه به گوشت چرخ کرده اضافه می شود.
4. باقی مانده است که توده گوشت را با گندم سیاه تمام شده ترکیب کنید و قالب ها را تشکیل دهید. آنها را در آرد نان می زنند و از دو طرف در تابه سرخ می کنند.

سرو کتلت با گندم سیاه و گوشت چرخ کرده با سس گوجه فرنگی و گوجه فرنگی خوشمزه است.

با قارچ

مواد لازم: 40-50 گرم خرده، قارچ 730 گرم، 2 قاشق غذاخوری. آب صاف شده، یک لیوان پر گندم سیاه، یک دسته جعفری، 2 پیاز، روغن نباتی.

کتلت های گندم سیاه بسیار لطیف هستند و طعم قارچی لطیفی دارند.

1. گندم سیاه شسته می شود، با آب پر می شود و تا زمانی که کاملا پخته شود، جوشانده می شود. نمک زده.
2. قارچ های خرد شده را با مکعب های پیاز سرخ می کنند و پس از آن با مخلوط کن خرد می شوند.
3. توده های مرحله اول و دوم با گیاهان خرد شده ترکیب می شوند.
4. کوفته هایی شکل می گیرد که در آرد سوخاری می غلتاند و دو طرف آن سرخ می شود.

کتلت گندم سیاه آماده با قارچ را می توان با مقدار کمی آب همراه با سس کچاپ ریخت و چند دقیقه دیگر زیر درب آن دم کرد.

با اضافه کردن سیب زمینی

مواد لازم: یک لیوان پر گندم سیاه، یک پوند سیب زمینی، نمک خوراکی، 4 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری آرد سفید، هر گونه ادویه جات ترشی جات، روغن نباتی.

1. غلات شسته شده به مدت 3-4 ساعت خیس می شود. سپس با مخلوط کن خرد می شود.
2. سیب زمینی خام ریز رنده شده به گندم سیاه اضافه می شود.
3. توده نمک زده و با ادویه جات ترشی جات مخلوط می شود.
4. در آخر آرد اضافه می شود.
5. پس از مخلوط کردن، کتلت ها را از "گوشت چرخ کرده" قالب می زنند که از دو طرف سرخ می شود تا قهوه ای طلایی شود.

با سبزیجات و سالاد تازه تزئین کنید.

کتلت گندم سیاه خوشمزه با پنیر

مواد لازم: نیم لیوان گندم سیاه، 2 عدد تخم مرغ بزرگ، نمک خوراکی، 110 گرم پنیر نرم، پیاز، 30 گرم آرد گندم، روغن تصفیه شده، یک لیوان پر آب. طرز تهیه کوفته با پنیر در زیر توضیح داده شده است.

کتلت گندم سیاه به یک غذای جانبی محبوب در خانواده تبدیل خواهد شد.

1. گندم سیاه را در آب نمک می جوشانند تا کاملا پخته شود.
2. پیاز را ریز خرد می کنیم و سرخ می کنیم تا قهوه ای طلایی شود و بعد به سراغ غلات می رود.
3. هر پنیر نرم، تخم مرغ در آنجا گذاشته می شود. می توانید از هر ادویه ای استفاده کنید.
4. "گوشت چرخ کرده" را ورز می دهند تا یکدست شود، کتلت ها از آن قالب می گیرند. قسمت های خالی را در آرد میغلطانند، از دو طرف سرخ می کنند تا طلایی شوند.

این غذا با هر سسی که بر پایه رب گوجه فرنگی باشد گرم سرو می شود.

نوع فرنی گندم سیاه

مواد لازم: 70 گرم غلات، 2 حبه سیر، نصف پیاز سفید، نمک، تخم مرغ بزرگ، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق آرد گندم سیاه، 40 گرم دمبرگ کرفس و خرده سوخاری، نصف دسته سبزی تازه، روغن تصفیه شده.

1. گندم سیاه را در آب نمک می جوشانند. سپس ظرف غذا را در پتو می‌پیچند و حدود نیم ساعت می‌گذاریم.
2. پیاز را با گیاهان و کرفس خرد می کنند.
3. برای گوشت چرخ کرده، فرنی تمام شده با جرم از مرحله دوم پیچیده می شود.
4. یک تخم مرغ و سایر محصولات اعلام شده در دستور غذا به مخلوط حاصل اضافه می شود، به جز خرده نان. سیر ابتدا از طریق پرس عبور داده می شود.
5. توده ورز داده می شود ، کتلت ها از آن قالب می گیرند که در آرد سوخاری پخته می شوند و از دو طرف سرخ می شوند.

کتلت ها با سبزیجات تازه و خامه ترش سرو می شوند.

کتلت های کوچک - یونانی

مواد لازم: 420 گرم گندم سیاه آب پز، 280 گرم خاویار قارچ، مقداری سبوس گندم، هویج بزرگ، نمک، روغن نباتی.

چنین کتلت هایی به راحتی می توانند جایگزین کتلت های گوشتی شوند.

1. غلات پخته شده همراه با هویج ریز خرد شده و خاویار قارچ از چرخ گوشت رد می شوند یا با نازل مخلوط کن مخصوص خرد می شوند. شما فقط می توانید قارچ های خرد شده، آب پز و سپس سرخ شده را مصرف کنید
2. توده برای یونانی ها نمک زده و خوب مخلوط می شود. علاوه بر این، خالی های گرد کوچک از آن تشکیل می شود. در فرآیند مجسمه سازی، برای راحتی، ارزش دارد که دستان خود را با آب گرم روغن کاری کنید.
3. کوفته ها را در سبوس کوبیده میغلطانند و از هر طرف چند دقیقه در روغن جوش می پزند.

ظرف در داخل بسیار نرم و لطیف است و از بیرون ترد خوشمزه است.

در سس خامه ترش در آرام پز

مواد لازم: 1 لیوان گندم سیاه چند پز، کمی آرد، یک لیوان خامه ترش متوسط، 2 عدد پیاز، 370 گرم بوقلمون، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق سس کچاپ، 2 عدد تخم مرغ بزرگ، سیر تازه به مزه، نمک.

1. غلات را با یک لیوان چند اجاق آب نمک فیلتر شده ریخته می شود، پس از آن، زیر درب بستهپخت و پز در برنامه Multi-Cook 15-17 دقیقه طول می کشد. تمام مایع ظرف باید تبخیر شود.
2. پرنده با گندم سیاه، سیر و پیاز آماده (1 عدد) مخلوط می شود، پس از آن در چرخ گوشت چرخانده می شود.
3. تخم مرغ به گوشت چرخ کرده فرستاده می شود.
4. کتلت ها از این توده درست می شوند، در آرد گرد می شوند و در برنامه ای مناسب در روغن سرخ می شوند تا قهوه ای طلایی شوند.
5. پیاز دوم خرد شده روی چربی باقی مانده سرخ می شود. خامه ترش، سس کچاپ در آن ریخته می شود، نمک اضافه می شود.
6. کتلت های سرخ شده در سس گذاشته می شوند.
7. ظرف نیم ساعت دیگر در برنامه «خورش» پخته می شود.

تکنیک کاهش وزن گندم سیاه به رژیم های تکی اشاره دارد. برای 3، 7 و 14 روز طراحی شده است. اما موثرتر رژیم گندم سیاه برای 7 یا 14 روز است.

در یک هفته، شما می توانید 1.5-3 کیلوگرم وزن کم کنید، و در 2 هفته - از 3 تا 6 کیلوگرم. استفاده از رژیم غذایی برای بیش از 14 روز توصیه نمی شود و می توانید آن را زودتر از 1.5 ماه شروع کنید.

رژیم غذایی گندم سیاه: منوی هفته

این روش موثر، اما کاملاً سخت در نظر گرفته می شود، زیرا علاوه بر فرنی گندم سیاه، فقط می توانید کفیر، آب یا چای سبز بنوشید. اما، با وجود این، احساس گرسنگی احساس نمی شود، زیرا گندم سیاه حاوی کل مجموعه ای از ویتامین ها و ریز عناصر لازم برای یک فرد است.

دوشنبه چهارشنبه

از صبح:فرنی گندم سیاه + 1 قاشق غذاخوری. کفیر + نان گندم سیاه.
برای نهار:فرنی + 2 عدد. کتلت گندم سیاه، 2 قاشق غذاخوری بنوشید. کفیر
دربعدازظهر:کاسه گندم سیاه و 1 قاشق غذاخوری. کفیر

پنجشنبه - شنبه

از صبح: 1 خیابان کفیر با نان گندم سیاه.
برای نهار: 3-4 عدد سرخ شده گندم سیاه و 2 قاشق غذاخوری. کفیر
دربعدازظهر: 1 خیابان کفیر

یکشنبه

صبحانه، ناهار و شام تفاوتی ندارد. لازم است عصر کفیر را روی گندم سیاه بریزید، آن را به قطعات تقسیم کنید و فرنی را در روز تعطیل با کفیر یا آب بخورید.

وعده های غذایی رژیمی دستور العمل های کاهش وزن از گندم سیاه.

گندم سیاه برای کاهش وزن. دستور تهیه کتلت گندم سیاه

دانه های سویا را به فرنی گندم سیاه پخته شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. کتلت های شکل گرفته در فر پخته می شوند یا به مدت 25 دقیقه در مایکروویو می پزند.

برای بهتر شدن طعم یک غذای بدون چربی، می توانید روی کتلت ها را کنجد بپاشید، کیفیت غذا بهتر می شود.

کاسه گندم سیاه

برای تهیه غذا باید هویج را بجوشانید، گوجه فرنگی تازه تهیه کنید و کلم را کمی بپزید. همه مواد را باید روی یک ورقه پخت که با روغن نباتی چرب شده است قرار دهید.

ابتدا گندم سیاه تقریباً تا حد آماده شدن پخته شد، سپس هویج، گوجه فرنگی خرد شده و کلم آب پز. در فر بپزید تا تمام شود.

سرخ کردنی های گندم سیاه

فرنی گندم سیاه را بجوشانید، 1 عدد تخم مرغ، کمی کفیر، آرد را اضافه کنید و مخلوط کنید. از توده پنکیک تشکیل دهید و با اضافه کردن روغن زیتون در تابه سرخ کنید.

مهم!

در طول رژیم گندم سیاه، باید یک مجموعه مولتی ویتامین مصرف کنید.

الزامات رژیم غذایی گندم سیاه

1. شما نمی توانید 4 ساعت قبل از خواب غذا بخورید.
2. رژیم غذایی با ادویه ها، سس ها، شکر و نمک ناسازگار است.

راه خروج از رژیم غذایی گندم سیاه

ممنوع است:

اگر رژیم گندم سیاه شروع به آزارتان کرد، می توانید به رژیم غذایی خود تنوع بدهید. به عنوان مثال، می توانید 1 قاشق چایخوری به فرنی اضافه کنید. سس سویا، چند تکه زردآلو یا آلو خشک قرار دهید. اما نباید از آن سوء استفاده کنید، هر چه انحرافات کمتری از منوی اصلی داشته باشید، تأثیر بیشتری حاصل می شود.

اگر قرار است کار ذهنی فعال در طول روز انجام شود، می توانید صبح ها 1 قاشق چایخوری در دهان خود حل کنید. عسل. نگران نباشید، زیرا گلوکز به طور کامل توسط مغز جذب می شود و بر روی شکل تأثیر نمی گذارد.

فواید رژیم گندم سیاه

• گندم سیاه حاوی 60 میلی گرم آهن، 70 میلی گرم کلسیم، اسید اسکوربیک، ویتامین های B1، B2، B12 است. گندم سیاه در میان همه غلات مفیدترین است، زیرا هنوز حاوی موادی است که دیواره رگ های خونی را تقویت می کند.
• گندم سیاه یک رژیم غذایی کم کالری است.
• محتوای فیبر به سرعت بدن را اشباع می کند، کبد و روده ها را تمیز می کند.
• به کاهش سلولیت کمک می کند.
• کاهش وزن سریع را فراهم می کند.
• ظاهر پوست و ناخن ها شاداب و سالم می شود.

معایب رژیم گندم سیاه

• تنها اشکال رژیم گندم سیاه این است که برای افراد مبتلا به بیماری های خاص منع مصرف دارد.

موارد منع مصرف و هشدارها

رژیم غذایی گندم سیاه برای کاهش وزن، استفاده از موادی مانند شکر و نمک را حذف می کند، بنابراین ممکن است سردرد یا فشار خون کاهش یابد.

کمبود گلوکز منجر به کاهش عملکرد مغز می شود. در طول رژیم، ضعف خفیف، غیبت و بی توجهی منتفی نیست.

بیماری هایی که در آنها رژیم گندم سیاه منع مصرف دارد:

• دیابت؛
• زخم روده یا معده؛
• نارسایی قلب یا کلیه؛
• فشار خون.

شما نمی توانید از روش گندم سیاه برای کاهش وزن برای زنان شیرده استفاده کنید. برای کسانی که دچار افسردگی عمیق می شوند و اندام های شکمی را جراحی کرده اند، رژیم غذایی ممنوع است.

در هر صورت، قبل از شروع کاهش وزن، باید با پزشک خود مشورت کنید.

اگر باور ندارید که کتلت های بدون گوشت بدون گوشت می توانند واقعاً خوشمزه و رضایت بخش باشند، دستور العمل های ارائه شده در این مقاله شما را در غیر این صورت متقاعد می کند! نوش جان!

کتلت گندم سیاه رژیمی

گندم سیاه یک پروتئین ارزشمند است محصول رژیمیکربوهیدرات کم این کتلت های خوشمزه را می توان نه تنها برای کاهش وزن، بلکه در روزه داری برای کل خانواده طبخ کرد.

برای این دستور غذا نیاز داریم:

• گندم سیاه - یک لیوان
• یک و نیم لیوان آب
• 2 عدد پیاز بزرگ
• قارچ تازه - 200 گرم؛
• یک عدد هویج متوسط
• روغن سبزیجات- 3-4 قاشق غذاخوری
• آرد یا آرد سوخاری برای پخت نان
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
• ریحان، پاپریکا

گندم سیاه را مرتب می کنیم، می شوییم، با دو لیوان آب سرد پر می کنیم. روی اجاق گاز می گذاریم، نمک می زنیم و با حرارت ملایم زیر درب آن می پزیم تا کاملا بپزد، به طوری که غلات به طور یکنواخت بجوشد. در حالی که گندم سیاه پخته می شود، پیاز را به مکعب های کوچک یا نیم حلقه خرد کنید، سه هویج را روی یک رنده درشت خرد کنید، قارچ ها را به مکعب های کوچک برش دهید.

روغن را در ماهیتابه داغ کنید، پیاز را تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس هویج را روی آن بفرستید. 5 دقیقه تفت دهید تا پیاز سرخ شود. سپس قارچ ها را به ماهیتابه اضافه کنید. نمک به مزه، سرخ کنید تا تمام رطوبت تبخیر شود.

همه مواد را کمی خنک کنید، به مخلوط کن منتقل کنید و به یک توده همگن تبدیل کنید. گوشت چرخ کرده تمام شده را به طعم اضافه کنید، ادویه جات ترشی جات و سبزیجات را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط می کنیم. ما کتلت درست می کنیم، آنها را در آرد یا نان می چرخانیم. فقط کافی است کتلت ها را در تابه سرخ کنید. نوش جان!

کتلت عدس بدون چربی

عدس یک محصول غذایی مغذی است، محتوای پروتئین در این غلات به 30٪ می رسد. به همین دلیل است که گیاهخواران و پیروان تغذیه مناسب عدس را با خواص تغذیه ای گوشت برابر می دانند.

برای دستور پخت باید بپزید:

• یک و نیم فنجان عدس
• دو عدد هویج متوسط
• دو لامپ متوسط
• نمک، فلفل، رازک سانلی یا چاشنی برای گوشت - به مزه
• آرد یا پودرهای سوخاری
• روغن نباتی برای سرخ کردن

عدس ها را یک شب در آب گرم خیس کنید. غلات را می شوییم، آن را با آب تمیز پر می کنیم و 15 دقیقه می پزیم. در حالی که عدس ها در حال پختن هستند، هویج ها را سه عدد روی یک رنده درشت پوست بگیرید، پیاز را به قطعات بزرگ خرد کنید. پیاز و هویج را در روغن تفت دهید تا قهوه ای شود.

سبزی و عدس را می گذاریم کمی خنک شود و بعد همه چیز را از چرخ گوشت رد می کنیم و نمک می زنیم و با ادویه مزه دار می کنیم. عدس های خرد شده را خوب با هم مخلوط کنید و از آن کتلت های کوچک درست کنید و در آرد سوخاری سرخ کنید تا پخته شود.

نبات لوبیا کم کالری

عناصر:

• 800 گرم لوبیا آب پز
• پیاز- 1 قطعه
• 2 قاشق غذاخوری آرد
• نشاسته 1 قاشق غذاخوری
• یک قاشق چای خوری سمولینا
• 3 قاشق غذاخوری گردو
• یکی دو حبه سیر
• نمک، فلفل، سبزی
• روغن سرخ کردنی

لوبیاها را مرتب می کنیم، می شوییم، کمی نمک می زنیم و روی حرارت ملایم زیر درب می پزیم تا کاملا بپزند. در حالی که حبوبات در حال پختن هستند، پیاز را به مکعب های کوچک یا نیم حلقه برش دهید، سیر را خرد کنید، آجیل ها را با مخلوط کن خرد کنید تا به صورت خرده های یکنواخت در بیاید.

لوبیاها را کمی خنک کنید، به مخلوط کن منتقل کنید و به یک توده همگن تبدیل کنید. پیاز، سیر و آجیل را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید، نمک را به مزه اضافه کنید، ادویه و سبزی را اضافه کنید. از گوشت چرخ کرده کتلت درست می کنیم، آنها را در آرد یا نان می پیچانیم، در روغن سرخ می کنیم.