Suli yormasi bilan bug'langan kotletlar. Yulaf yormasi bilan parhez kotletlar

Keng miqyosli qishki ta'tillardan so'ng siz tanangizni bo'shatishni xohlaysiz, ammo bu buni anglatmaydi mazali taomlar chetga o'ting :) Ular yordamga kelishadi parhez kotletlar tovuq ko'kragidan jo'xori uni, bug'langan - va yog'li emas va mazali! Yulaf unidan kotletlar shunchalik suvli bo'lib chiqdi va uning o'zi ham sezilmadi. Sekin pishirgich yoki ikki qavatli qozon sizga yordam beradi;)

Shunday qilib, go'sht maydalagich orqali terisiz tovuq ko'kragini burish orqali qiyma go'sht tayyorlang. Shuningdek, jo'xori uni, yangi qaynatilgan suv, tuz, tuxum, piyoz, ozgina o'simlik yog'ini tayyorlang. Bo'laklarni qaynoq suv bilan bir necha daqiqa to'kib tashlang.

Yoriqlar shishib ketganda, ularni qiyma tovuq solingan idishga o'tkazing, bu erda tuxum qo'shing va ozgina qovuring. o'simlik yog'i piyoz (kichik kublar) Agar piyoz qovurilmagan bo'lsa, kotletlar undan olingandek xushbo'y bo'lmaydi ...

Tug'ralgan go'shtni aralashtirib, ta'mga tuz qo'shing - haddan oshib ketmang, kotletlar hali ham parhezli :)

Va endi variantlar: kotletlarni qovurish mumkin, ammo bu parhez bo'lmaydi; ularni pechda pishirish mumkin - bu allaqachon dietaga yaqinroq variant; va eng muvaffaqiyatli pishirish opsiyasi bug'langan tovuq kotletlari. Men sekin pishirgichdan foydalandim va qiyma go'shtni kek uchun silikon qoliplarga solib qo'ydim (qiyma suvli, shuning uchun qoliplar g'oyasi juda yordam berdi).

Sekin pishirgich o'rniga kotletlarni ikki qavatli qozonda pishirish mumkin. Sekin pishirgichda bug'li kotletlar (Bug'da pishirish dasturi, 18 daqiqa). Kotletlar 12 dona bo'ladi - bir vaqtning o'zida 6 ta kotletdan 2 to'plam.

Shaklga ergashgan va unga yopishib olishga harakat qilganlarning barchasi to'g'ri ovqatlanish, dietangizni nafaqat parhez, balki mazali qilish qanchalik qiyinligini biling. Shuning uchun siz o'zingizning tasavvuringizni yoqishingiz va oddiy mahsulotlardan juda qiyin, eng muhimi, sog'lom taomlarni tayyorlashingiz kerak. Axir, rozi bo'lishingiz kerak, kotletlarni o'simlik yog'ida qovurishdan ko'ra, ularni er-xotin uchun ushlab turish yaxshiroqdir. Xo'sh, yordamchi sifatida, keling, zamonaviy texnologiyaning mo''jizasini olaylik - sekin pishirgich. Albatta, u sizsiz tushlik yoki kechki ovqat pishirmaydi, lekin mohir qo'llarda bu oshxona jihozi pishirish, pishirish, qovurish, pishirish, bug'lash va hatto murabbo tayyorlashga qodir.

Ingredientlar

2 ta porsiyaga asoslangan:

• 1 tovuq filesi
• 1 kichik xom sabzi
• 2 sarimsoq chinnigullar
• 3 osh qoshiq tez tayyorlanadigan jo'xori uni
• 50 g sut
• ta'mga tuz yoki boshqa ziravorlar

Biz tuxum qo'ymaymiz, chunki yoriqlar va sut birlashtiruvchi asos bo'lib xizmat qiladi. Fileto mayda bo'laklarga bo'linadi.

Buni hali to'liq muzdan tushirilmaganda qilish yaxshidir. Bir piyola ichiga o'tkazing. Biz sabzi tozalaymiz, yuvamiz va u erda qo'pol qirg'ichga surtamiz.

Agar siz bu ildiz hosilini nafaqat kotletlarda qo'shimcha komponent, balki garnitür bo'lishini istasangiz, 1 ta emas, balki 3 ta sabzi oling (yana 2 ta porsiya asosida). Ular tovuq go'shti bilan birga pishiriladi va siz kotletlarga nima berish haqida o'ylashingiz shart emas. Sarimsoqni matbuot orqali siqib oling.

Yulaf ezib quyib, massaga sut quying.

Bu taomni yumshoq qiladi, jo'xori uni havodor qiladi. Tuzlang va hamma narsani qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring, go'yo tarkibiy qismlarni ishqalang.

Multivarkning asosiy idishiga 0,5 litr suv quying. Agar siz ko'proq quysangiz, pishiriqlaringiz bug'da emas, balki qaynatiladi. Qo'llarni suv bilan namlang va tovuq-jo'xori uni-sabzi to'plarini hosil qiling. Har biri oziq-ovqatni bug'lash uchun mo'ljallangan shaklga joylashtirilgan.

Biz uni ko'p pishirgichga joylashtiramiz, qopqog'ini yopamiz va "Bug'da pishirish" rejimini boshlaymiz.

Tovuq go'shti mukammal variant past kaloriya va kam yog'li ovqatlar. To'g'ri ovqatlanish haqida o'ylayotganlar sekin pishirgichda bug'langan tovuq kotletlarini qadrlashadi. Buning sababi, ular zararli deb hisoblanadigan qovurilgan qobiqqa ega emaslar. Bundan tashqari, qiyma go'sht teri va teri osti yog'idan foydalanmaydi.

Bug'langan tovuq kotletlarini qanday tayyorlash mumkin?

Sekin pishirgichda mazali bug'langan tovuq kotletlarini tayyorlash uchun quyidagi fikrlarga e'tibor bering.

1. Qiyma tovuq go'shti suyuqlik chiqmasligi uchun o'z-o'zidan eng yaxshi pishiriladi, avval go'sht quritilishi kerak.
2. Xira oq rangdan qutulish uchun qiyma go'shtga sabzi qo'shiladi, Bolgar qalampiri yoki ko'katlar.
3. Piyozni o'zingiz maydalaganingiz ma'qul, go'sht maydalagich orqali o'ralgan holda qiyma go'shtni suyuqroq qiladi.
4. Zichlik va ulug'vorlik uchun irmik qiyma go'shtga quyilishi mumkin.
5. Bug'da pishirilgan tovuq kotletlarini non pishirish kerak emas. Biroq, ularni shakllantirishda, plomba ularga yopishmasligi uchun qo'llaringizni namlashingiz kerak.
6. Tayyorlash uchun 25 daqiqa vaqt ketadi. Jarayonni tezlashtirish uchun issiq suv allaqachon multivark idishiga quyiladi.

Bug'da pishirilgan tovuq kotletlari

Siz bug'da pishirilgan tovuq kotletlarini tayyorlashingiz mumkin, uning retsepti klassik hisoblanadi. Qurilmaning maxsus funktsiyasi ularni tayyor holatga keltirishga yordam beradi, buning natijasida jarayon ancha soddalashtiriladi. Pishirish usuli juda oddiy, shuning uchun uy bekalari hech bo'lmaganda har kuni yaqinlarini foydali parhezli taom bilan xursand qilishlari mumkin.

Tarkibi:

• tuxum, sabzi, piyoz - 1 dona;
• ziravorlar;
• kartoshka - 2 dona;
• fileto - 700 g.

Ovqat pishirish

1. Barcha ingredientlarni maydalab, ularni birlashtirib, qiyma tayyorlang.
2. Qiyma go'shtdan kotletlar hosil qiling. Ularni qurilma idishiga soling, ular orasida bo'sh joy bo'lishi kerak.
3. Idishni uchdan bir qismini suv bilan to'ldiring va "Bug '" rejimini ishga tushiring.
4. tovuq kotletlari sekin pishirgichda bug'langanda 25 daqiqada tayyor bo'ladi.

Bug'da pishirilgan tug'ralgan tovuq kotletlari

To'g'ri ovqatlanish toifasi, shuningdek, sekin pishirgichda tug'ralgan bug'da pishirilgan tovuq kotletlarini yaratishingiz mumkin bo'lgan retseptni ham o'z ichiga oladi. Uning o'ziga xosligi - an'anaviy pishirish usulidan farqli o'laroq, go'sht maydalagich orqali o'tmaydi, lekin pichoq bilan maydalanadi. Shu bilan birga, ular juda yumshoq bo'lib qoladilar.

Tarkibi:

• fileto - 800 g;
• piyoz, tuxum - 1 dona;
• tuz, paprika;
• qora qalampir, o'tlar.

Ovqat pishirish

1. Fileto va piyozni juda kichik bo'laklarga kesib oling, aralashtiring.
2. Qolgan komponentlarni ulang.
3. Kotletlar hosil qiling va ularni idishga joylashtiring. Rejimni "Ulangan" ga o'rnating.
4. Sekin pishirgichda bug'langan tug'ralgan tovuq kotletlari 30 daqiqada tayyor bo'ladi.

Brokkoli bilan bug'langan tovuq kotletlari

Kotletlar kabi bunday taom qiyma tovuq Agar siz uning tarkibiga brokkoli qo'shsangiz, bug'da pishirilgan bo'lsa, yanada foydali bo'ladi. Sabzavot muzlatilgan bo'lsa, ortiqcha namlikdan qutulish uchun avval uni eritish kerak. Styuardessaning iltimosiga binoan siz boshqa har qanday sabzavotli ingredientlarni qo'shishingiz mumkin, bu sizga haqiqiy vitamin aralashmasini olishga yordam beradi.

Tarkibi:

• fileto - 450 g;
• brokkoli - 180 g;
• piyoz, tuxum - 1 dona;
• tuz;
• un - 2 osh qoshiq. l.;
• yashillik.

Ovqat pishirish

1. fileto, brokkoli va piyozni go'sht maydalagich orqali o'tkazib yuboring.
2. Qolgan ingredientlarni ulang.
3. Go'sht preparatlarini shakllantiring, ularni idishga soling va suv qo'shing, idishning uchdan bir qismini u bilan to'ldiring.
4. "Ulangan" rejimini yoqing.
5. Bug'da pishirilgan mazali tovuq kotletlari 25 daqiqada tayyor bo'ladi.

Jo'xori uni bilan bug'langan tovuq kotletlari

Pishirishning asl usuli - jo'xori uni bilan bug'langan tovuq kotletlarini tayyorlash. Agar styuardessa ushbu komponentni qo'shishni afzal ko'rsa, u nonning to'liq o'rnini bosuvchi sifatida harakat qila oladi. Biroq, shu bilan birga, u foydaliroq hisoblanadi va idishlarga kaloriya qo'shmaydi. Bundan tashqari, jo'xori uni tovuq go'shtining nozik ta'mini saqlab qoladi, uni yanada zichroq qiladi va shaklini saqlashga yordam beradi.

Tarkibi:

• fileto - 300 g;
• jo'xori uni - 3 osh qoshiq. l.;
• piyoz - 1 dona;
• tuz;
• shirin qalampir - ½ choy qoshiq;
• provencal o'tlar - 2 chimdim;
• suv - 3 osh qoshiq. l.

Ovqat pishirish

1. Suvni qaynatib, 3-5 daqiqa davomida jo'xori uni ustiga quying.
2. Fileto va piyozni maydalang. Barcha ingredientlarni aralashtiring.
3. Kotletlarni hosil qiling, ularni idishga soling va "Bug '" rejimini yoqing.
4. Suvli bug'li tovuq kotletlari 25 daqiqada tayyor bo'ladi.

Qovoq bilan bug'langan tovuq kotletlari

Sekin pishirgichda juda yumshoq va yorqin tovuq bug'li kotletlar chiqadi, ular qovoq bilan to'ldiriladi. Bu bo'ladi parhez taom, uning muhim afzalligi shundaki, u bema'ni va ta'msiz bo'lmaydi. Uni tayyorlash uchun sizga, albatta, "bug'da pishiruvchi" rejimiga ega multivark kerak bo'ladi.

Tarkibi:

• fileto - 500 g;
• qovoq - ½ dona;
• non - 2 tilim;
• sut - 1/3 stakan;
• tuxum, piyoz - 1 dona;
• tuz.

Ovqat pishirish

1. Bir necha daqiqa davomida nonga sut quying.
2. Qovoqni piyoz kabi bo'laklarga bo'ling.
3. Sabzavotlar va filetalarni go'sht maydalagich orqali aylantiring.
4. Qolgan ingredientlarni qo'shing, taxminan 15 daqiqa davomida yoğurun.
5. Ko'p pishirgichga suvni uchdan bir qismga to'kib tashlang va "Bug '" rejimini yoqing. Shakllangan kotletlarni qo'ying, 25 daqiqa davomida pishiring.

Qovoq bilan bug'langan tovuq kotletlari - retsept

Uchun bolalar ovqati qovoq bilan bug'langan tovuq kotletlari ajoyib yechim bo'ladi. Oshpazning iltimosiga binoan ularga boshqa shakl berilishi mumkin, blankalar yumaloq yoki tasvirlar bo'lishi mumkin va kattaroq yoki kichikroq o'lchamlarga ega bo'lishi mumkin. Go'shtli taom deyarli har qanday yon piyola bilan birlashtiriladi.

Tarkibi:

• ko'krak - 400 g;
• qovoq - 170 g;
• sabzi, tuxum - 1 dona;
• jo'xori uni - 2 osh qoshiq. l.;
• tuz.

Ovqat pishirish

1. Ko'krak, sabzi kabi go'sht maydalagich orqali qovoqni burang.
2. Yulaf ezib, uni qahva maydalagich bilan maydalang.
3. Barcha ingredientlarni aralashtiring va kotletlar hosil qiling. Ularni idishga soling, "Bug '" rejimini o'rnating va 25 daqiqa davomida pishiring.

Pishloq bilan bug'langan tovuq kotletlari

Sabzi va pishloqli tovuq bug'li kotletlar kabi variant yorqin va jozibali ko'rinishga va ta'riflab bo'lmaydigan ta'mga ega. Bu ikkita qo'shimcha komponentning mavjudligi bilan bog'liq bo'lib, ularning birinchisi boy rang beradi, ikkinchisi esa idishning ta'mini sezilarli darajada yaxshilaydi.

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 300 g;
• non - 2 tilim;
• qaymoq - 50 ml;
• tuxum, piyoz, sabzi - 1 dona;
• smetana - 1 osh qoshiq. l.;
• pishloq - 50 g;
• tuz.

Ovqat pishirish

1. Piyoz va sabzi tozalang. Piyozni kub shaklida kesib oling va sabzi maydalang.
2. Sekin pishirgichda "Pishirish" rejimini yoqing, sabzi va piyozni qurilmaga 2 daqiqaga yuboring.
3. Non bo'laklari qaymoq bilan quyiladi, so'ngra aralashmani yaxshilab urib olish kerak.
4. Barcha komponentlarni ulang.
5. Shakllangan kotletlarni idishga soling. "Steam" rejimini yoqing.
6. Sekin pishirgichda bug'langan tovuq 25 daqiqada tayyor bo'ladi.

Bug'langan guruchli tovuq kotletlari

Ajoyib alternativa dan köfte bo'ladi tovuq ko'krak er-xotin uchun, ular orasida guruch yormalari mavjud. Yana bir asl qo'shimcha komponent, siz dafna yaprog'ini tanlashingiz mumkin, bu taomga ajoyib ta'm va xushbo'ylikni beradi. Tayyor taomni salat yoki karam barglari ustiga qo'yish orqali xizmat qilish mumkin, ular sharbatga singib ketadi va organik qo'shimcha sifatida ishlaydi.

Tarkibi:

• ko'krak - 600 g;
• guruch - 150 g;
• dafna yaprog'i - 3 dona;
• piyoz - 1 dona;
• tuz.

Ovqat pishirish

1. Guruchni qaynatib oling.
2. Go'sht maydalagich yordamida ko'krak va piyozni maydalang. Massani guruch, tuz va qalampir bilan aralashtiring.
3. Köfte hosil qiling, ularni idishga soling. Uchdan bir qismini suv bilan to'kib tashlang va ichiga dafna yaprog'ini qo'ying.
4. 25 daqiqa davomida bug'da pishiring.

Semolina bilan bug'langan tovuq kotletlari

Yumshoq go'shtli taomlarni yaxshi ko'radigan uy bekalari irmik bilan bug'ni qadrlashadi. Bundan tashqari, ushbu qo'shimcha kiritilgan komponent blankalarga ulug'vorlik qo'shadi. Agar so'ralsa, irmik miqdori oshirilishi mumkin, ammo unchalik ko'p bo'lmasa ham, taomning ta'mi sezilarli darajada yaxshilanadi.

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 400 g;
• piyoz, tuxum - 1 dona;
• irmik - 30 g;
• tuz, ziravorlar.

Ovqat pishirish

1. Piyozni maydalang, uni qiyma go'sht, boshqa ingredientlar bilan birlashtiring, shamollatish.
2. Go'sht to'plarini hosil qiling va ularni "Bug '" rejimida 30 daqiqa davomida pishiring.

Bug'langan tvorogli tovuq kotletlari

Tvorog qo'shilgan tovuq go'shtidan tayyorlangan bug' tanaga maksimal foyda keltirishi mumkin. Bu ularning tarkibida bir vaqtning o'zida rekord miqdordagi ozuqaviy moddalarni o'z ichiga olgan ikkita komponentning mavjudligi bilan bog'liq. Xun ta'sirini kuchaytirish uchun yog'siz tvorogni olish tavsiya etiladi.

Tarkibi:

• fileto - 500 g;
• tuxum, piyoz - 1 dona;
• tvorog - 200 g;
• zaytun moyi - 1 choy qoshiq;
• tuz.

Ovqat pishirish

1. Piyozni maydalab, boshqa barcha ingredientlar bilan birlashtirib, massani yoğurun.
2. Shakllangan kotletlarni "Bug '" rejimida 30 daqiqa davomida pishiring.

Karabuğday bilan bug'langan tovuq kotletlari

Sevishganlar orasida sekin pishirgichda bug'da pishirilgan tovuq kotletlari retsepti, jumladan, grechka juda mashhur. Ular yuqori ozuqaviy qiymatga ega, ularni to'liq olish oson, ammo kaloriya miqdori belgilangan me'yordan oshmaydi. Agar ilgari pishirilgan grechka qolsa, uni yaxshi ishlatish va go'sht preparatlariga biriktirish mumkin.

Deyarli hamma narsa jo'xori kotletlarida saqlanadi. foydali xususiyatlar jo'xori va ta'mi bo'yicha ularni go'shtdan ajratish qiyin. Yulafli kotletlar tobora ommalashib bormoqda. Va nafaqat o'z figurasiga g'amxo'rlik qiladiganlar uchun, to'g'ri yoki vegetarian ovqatlanishiga rioya qiling, balki oddiy köftelardan charchagan odamlar uchun ham. Bundan tashqari, jo'xori uni kotletlari juda mazali, siz uni to'g'ri pishirishingiz kerak! Albatta, sog'lom turmush tarzi bo'yicha barcha tavsiyalarni e'tiborsiz qoldirmaslik kerak. Nonushta va jo'xori unidan sog'lom atirlar juda xilma-xil bo'lishi mumkin. Menyuda porridge bilan cheklanish shart emas, turli xil plomba moddalari va ajoyib ta'mi bilan ajralib turadigan ko'plab donli retseptlar mavjud.

Nima uchun jo'xori uni kotletlari pishirishga arziydi?

Yulaf yormasidan o'ralgan pattilar tez va oson variant bo'lib, an'anaviy jo'xori uniga ajoyib muqobildir, ayniqsa siz yoki oilangiz uni yoqtirmasa. jo'xori uni. Donlar - foydali mahsulot, e'tiborsizlik, bu juda mantiqsiz. Shuningdek, bunday kotletlar yordamida siz nafaqat qarindoshlaringizni, balki mehmonlarni ham hayratda qoldirib, kundalik taomlarga xilma-xillik qo'shishingiz mumkin.

Vegetarianlar menyusi juda xilma-xildir, yog'siz kotletlar nafaqat jo'xori unidan, balki deyarli har qandaydan tayyorlanishi mumkin: guruch, grechka, tariq ... shuningdek, sabzavotlar, loviya, o'tlar va qo'ziqorinlar! Yulafli kotletlar o'z-o'zidan mazali bo'ladi. Ular birinchi kurslarga foydali qo'shimcha bo'lishi mumkin.

Hamma ham jo'xori uni yaxshi ko'rmaydi, lekin jo'xori uni kotletlarini tayyorlash orqali bu haqda biroz o'girsa bo'ladi. Pattilarni pishiring va keyin oila a'zolaringizdan ular nimadan tayyorlanganligini taxmin qilishlarini so'rang. Yulaf ezib, bu versiyada hayratlanarli darajada mazali bo'lishi mumkin, uning sog'liq uchun foydalari haqida gapirmasa ham bo'ladi!

Yulaf yormasi foydalari

Agar siz jo'xori uni yoqtirmasangiz va hatto uning foydalari haqida inkor etib bo'lmaydigan dalillar uni ishlatishga majbur qila olmasa, unda ushbu maqola ayniqsa siz uchun.

Yulaf donalari murakkab uglevodlar bo'lib, ularning afzalliklari kuch va quvvat beradi uzoq vaqt. Yulaf ezib tashlash dietasi nafaqat vazn yo'qotish uchun, balki tanani yaxshilash uchun ham qo'llanilishi ajablanarli emas. Murakkab uglevodlar oddiylarga qaraganda ancha uzoqroq hazm qilinganligi sababli, qon shakarida tez sakrashlar bo'lmaydi, shuning uchun to'yinganlik hissi bir necha soatgacha davom etadi. Nonushta uchun bir piyola oddiy jo'xori yoki marvaridli arpa qon shakarini normal darajada ushlab turishga yordam berishi ham muhimdir. Murakkab uglevodlar oddiylarga qaraganda ancha uzoqroq hazm bo'lishi bilan qimmatlidir, ya'ni odam bir necha soat davomida to'liq his qiladi. Bu davrda organizm qon shakarida tez sakrashlarni boshdan kechirmaydi.

Bundan tashqari, jo'xori uni organizm uchun bir xil ichak tozalash vositasi sifatida ishlaydi. Ovqat hazm qilish muammolari bo'lganlar uchun foydalidir. U barcha toksinlarni muloyimlik bilan olib tashlaydi, normalizatsiya qiladi metabolik jarayonlar. Yulaf ezib tarkibida metabolizmni yaxshilaydigan ko'plab vitaminlar va elementlar mavjud.

Yulaf kotletlari va har qanday jo'xori idishlaridan foydalanishga qarshi ko'rsatma kleykovina uchun allergiya hisoblanadi.

Yulaf kotletlarida ko'plab pishirish variantlari mavjud:

• Go'sht va tuxumsiz yog'siz kotletlar. Ular ro'za tutishda qo'llanilishi mumkin. Vegetarianlar ham ularni yaxshi ko'radilar.
• Qo'ziqorinli jo'xori uni kotletlari. Qo'ziqorinlardan foydalanish eng yaxshisidir. Kartoshkaga ajoyib darajada o'xshash taom, aniqrog'i, kartoshka zrazyga o'xshaydi. Agar so'ralsa, qo'ziqorinlarni sabzi qo'shib olib tashlash mumkin. Bunday jo'xori uni kotletlariga smetana yoki pomidor sousi / adjika bilan xizmat qilish yaxshidir.
• Go'shtli jo'xori uni kotletlari. Go'sht mahsulotlaridan hali voz kechishga qodir bo'lmagan, ammo ularning sonini kamaytirishga tayyor bo'lganlar uchun bu variant ham mos keladi. Bug'da pishirilgan jo'xori uniga ozgina maydalangan go'sht qo'shishingiz mumkin. Keyin kotletlarda jo'xori uni borligini hech kim taxmin qilmaydi. Bolalar bu taomni juda yaxshi ko'radilar.
• Yulafli sabzavotli kotletlar. Ularni tayyorlash uchun siz sabzi, karam, qovoq va qovoqni olishingiz, go'sht maydalagichdan o'tishingiz va quruq jo'xori uni qo'shishingiz kerak. Keyin qiyma qalin bo'ladi va jo'xori uni kotletlarga engillik va havodorlik beradi.

Yulaf ezib tayyorlash usullari

Yulaf kotletlari go'sht yoki baliq kotletlariga ajoyib muqobildir. Ular nafaqat kattalar, balki bolalar uchun ham juda mos keladi. Siz ularga alohida taom sifatida xizmat qilishingiz yoki yangi sabzavotlardan garnitura tayyorlashingiz mumkin. Tovada pishirish - eng oson va eng arzon variant.

Tovada qiyma qo'shilgan jo'xori kotletlari uchun retsept

Tarkibi:

• 300 g qiyma go'sht
• 400 g karam
• 5 st. l.
• 150 g sut yoki kam yog'li qaymoq
• 3 katrofelin
• bir nechta shampignon
• lampochka
• sabzi
• sarimsoq chinnigullari
• tuz, qalampir, o'tlar.

Tayyorlash usuli:

1. Ingredientlarni tayyorlang. Go'shtni go'sht maydalagichda maydalang, agar tayyor qiyma go'sht bo'lsa - uni oling. Yulafni sovuq sutda (suvda) namlang yoki ozgina qaynatib oling. Yoriqlar yumshoq bo'lishi kerak va barcha suyuqlikni o'zlashtiradi.

2. Qolgan ingredientlarni tayyorlang, sabzavotlarni tozalang va maydalang yoki hamma narsani go'sht maydalagichdan o'tkazing. Hammayoqni pichoq bilan kesish yaxshidir.

3. Hammayoqni piyoz va sabzi bilan skovorodkada qovuring. Oxirida sarimsoq qo'shing.

4. Yulaf ezib, qo'ziqorin, kartoshka, ko'katlar qo'shing.

5. Qiymani karamga soling. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.

6. Qiyma go'shtdan kotletlar hosil qiling. Non bo'laklariga aylantiring.

7. Ikki tomondan yog'da qovuring. Asl jo'xori uni kotletlari tayyor! Ular smetana yoki bilan juda yaxshi ketadi sarimsoq sousi.

​

​

Pechdagi kotletlar uchun go'shtni go'sht maydalagichda maydalash mumkin, siz tayyor qiyma go'shtdan foydalanishingiz mumkin yoki go'shtni umuman ishlata olmaysiz. Ga qaramasdan turli yo'llar bilan pishirish, u har safar mazali va yangi bo'lib chiqadi. Go'shtning yo'qligi pattilarning ta'miga bo'laklarning mavjudligi kabi ta'sir qilmaydi. Tandirdagi kotletlarning yana bir muhim afzalligi shundaki, ular kamroq kaloriyali va ayni paytda sog'lom bo'lib chiqadi! Qovurish bosqichi o'tkazib yuboriladi va shuning uchun mahsulotlarda zararli birikmalar hosil bo'lmaydi.

Tarkibi:

• 1 stakan
• 1 sabzi
• 1 lampochka
• 1 tuxum
• ½ osh qoshiq qalapmir
• bir chimdik tuz
• 1 chimdik xushbo'y o'tlar
• 1 stakan non bo'laklari

Tayyorlash usuli:

1. Bir yirtqichlardan bir xil nisbatda jo'xori uni va suvni joylashtiring. Qaynatishga keltiring va taxminan 3-4 daqiqa davomida pishiring. Bo'tqani ta'mga ko'ra tuzlang.
2. Sabzi va piyozni tozalang.
3. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling. Sabzini maydalang.
4. Yulaf yormasi uchun tuxum qo'shing. Biroq, yopishqoqlik uchun ozgina un qo'shib, unsiz qilishingiz mumkin.
5. Sabzavotlar qo'shing. Qalampirni tatib ko'ring va ziravorlar qo'shing.
6. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
7. Tayyorlangan qiyma go'shtdan qo'llar bilan suvga namlangan holda kotletlar hosil qiling va ularni non bo'laklariga o'rang.
8. Pishirish varag'iga pergament qog'oz soling va agar kotletlar yopishib qolishidan qo'rqsangiz, ozgina yog' bilan yog'lang.
9. 15 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Tandirda pishirilgan jo'xori unidan tayyorlangan kotletlarni issiq yoki sovuq holda berish mumkin. Smetana bilan mazali.

Grilda pishirish eng tez va qulay usuldir. Qiyma bir vaqtning o'zida ikkala tomondan qovuriladi. Qovurish uchun faqat 5 daqiqa kerak bo'ladi. Kotletlarni shakllantirishning hojati yo'q - siz qiyma go'sht bo'laklarini qoshiq bilan bir-biridan uzoqroqqa qo'yishingiz mumkin. Yuqori qopqoqni yopganingizdan so'ng, tarkibi tekislanadi va kotletlar bir tekis yumaloq shaklga ega bo'ladi. Yagona narsa shundaki, yam-yashil, bo'shashgan kotletlar panjara ustida ishlamaydi.

Yulafli kotletlarni sekin pishirgichda pishirish ham oson. Buning uchun qiyma go'sht uchun har qanday retseptdan foydalaning. Ko'p pishirgich kosasini moy bilan yog'lang, "FRY" rejimini yoqing, kotletlarni idishning pastki qismiga yoyib, vaqti-vaqti bilan 15 daqiqa davomida aylantirib qovuring.

​

Bug'da pishirilgan jo'xori uni eng sog'lom variantdir. Qiyma uchun har qanday retseptdan foydalanishingiz mumkin. Non bo'laklari va sariyog 'qo'shilishi ixtiyoriydir. Agar kotletlarda qiyma bo'lsa, ularni sabzavotli go'shtdan ko'ra bir oz ko'proq - taxminan 15 daqiqa davomida pishirish kerak.Suli kotletlarini bug'lash uchun qaynoq suv idishi ustiga qo'yilgan panjaradan (dushlang) foydalaning. Yuqoridan kotletlar qopqoq bilan qoplangan bo'lishi kerak. Buni engishning eng oson usuli - sekin pishirgich, qoida tariqasida, ularning to'plamida har doim er-xotin qozon mavjud.

vegan jo'xori uni retsepti

​

Tarkibi:

• 1 stakan
• 1 stakan suv
• sariyog 'yoki o'simlik yog'i
• 1 ta qayta ishlangan pishloq
• 3 piyoz
• 2 sarimsoq chinnigullar
• 1 stakan Myllyn Paras non bo'laklari
• 2-3 tuxum
• tuz qalampir

Pishirish:

1. Yulaf uni suv bilan to'kib tashlang, qaynatib oling, ozgina sariyog 'qo'shing.
2. Piyozni to'g'rang va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Piyoz, tvorog va sarimsoqni go'sht maydalagichdan o'tkazing.
3. Qo'shish Non bo'laklari Myllyn Paras, tuxum, tuz, murch, aralashtiramiz, shakl patties, qizdirilgan skovorodkada qovurayapman.

Ushbu retsept kartoshka, qo'ziqorin, sabzi bilan to'ldirilishi mumkin. Er-xotin uchun bunday kotletlarni pishirish yaxshidir - siz mazali va ayni paytda parhez mahsulotiga ega bo'lasiz.

Go'sht va tuxumsiz jo'xori uni

Yulaf kotletlaridagi go'sht maydalangan kartoshka bilan almashtirilishi mumkin, go'sht ta'mi bilan konsentrat kubini qo'shing. Umuman olganda, karamli kotletlar, masalan, go'shtli kotletlardan ko'ra yomonroq ta'mga ega emas. Tuxum qiyma go'shtni qovurayotganda yoyilishiga yo'l qo'ymaydi. Xuddi shu ta'sirga ozgina un qo'shib erishish mumkin.

Har xil turdagi donli jo'xori uni kotletlari

Yulafli kotletlarni tayyorlash uchun siz pishirish vaqti har xil bo'lgan yormalardan foydalanishingiz mumkin. Myllyn Paras lahzali bo'laklari oldindan namlashni talab qilmaydi, ular bilan kotletlar yanada yumshoq va zich tuzilishga ega bo'ladi. Kotletlar uchun Myllyn Paras jo'xori uni 5 minutdan foydalanish maqbuldir, ularni uzoq vaqt pishirish shart emas va ularni bir soatdan kamroq vaqt davomida sovuq sut / suvda namlash mumkin. Kotletlarning tuzilishi juda bir hil bo'ladi, jo'xori ta'mi ifoda etilmaydi. Myllyn Parasning katta bo'laklari uzoqroq tayyorgarlikni talab qiladi, pattilarning tuzilishi yumshoq va nam, jo'xori ta'mi ko'proq seziladi. Kotletlarni tayyorlash uchun maydalangan jo'xori uni nozik, bir xil tuzilishga ega bo'lishni istasangiz, ishlatilishi kerak, bu holda oldindan namlash talab qilinmaydi.

​

Agar siz tajriba qilishni istasangiz, pishirishingiz mumkin va

​

Yulafli kotletlarga qanday qo'shimcha ingredientlar qo'shilishi mumkin?

• kartoshka
• sabzi
• qo'ziqorinlar
• maydalangan baliq
• donli kepak
• makkajo'xori donalari
• yashil no'xat
• irmik
• tvorog
• zerdeçal

• parchalarni avval qaynoq suvga yoki sutga solib qo'yish kerak, bu ularga yumshoqlik va kotletlarga ulug'vorlik beradi;
• Bundan tashqari, yumshoqroq mustahkamlik uchun siz limon sharbati bilan ozgina soda qo'shishingiz mumkin;
• kremsi yoki eritilgan sariyog ' lazzat qo'shing, qattiq kokos moyidan foydalanish ham yaxshi;
• jo'xori uni bilan maydalangan go'sht tezda qovuriladi, shuning uchun har bir kotlet uchun bir tomoni uchun 5 daqiqa etarli bo'ladi;
• tug'ralgan piyoz va ziravorlar kotletlarni faqat mazali qiladi;
• qiyma go'sht eng xilma-xil bo'lishi mumkin - tug'ralgan sabzavotlardan bir nechta bevalarning klassik go'shtigacha;
• jo'xori uni kotletlari yangi sabzavotlar bilan yaxshi, garchi ular o'z-o'zidan qo'shimchalarga muhtoj bo'lmasa;
• ta'mi va xushbo'yligini oshirish uchun sarimsoq, qalampir, o'tlardan foydalanish yaxshidir.
• kotletlar uchun shakllangan qiyma muzlatish uchun muzlatilishi mumkin.

Ko'rib turganingizdek, do'stlar, "jo'xori uni kotletlari" iborasi bilan siz oshxonada imkon qadar tezroq pishirishni xohlaysiz! Mazali va mazali bo'lishi uchun go'sht va tuxumni muzlatgichdan olish shart emas sog'lom taom. Bir xil darajada foydali bo'lgan boshqa ko'plab narsalar mavjud, ammo yana ko'p qiziqarli retseptlar! Yulaf yormasi qo'shilgan original kotletlar sizni sevib qolishi aniq.

Kaloriya: 541
Proteinlar / 100 g: 12
Uglevodlar / 100 g: 9

Tovuq kotletidagi jo'xori uni juda foydali bo'ladi! U ham non, ham tuxum o'rnini bosadi, kaloriya qo'shmaydi va tovuq go'shtining nozik ta'mini buzmaydi. Yulafli tovuq kotletlari, fotosurati bilan retseptini quyida ko'rishingiz mumkin, yumshoq, mayin, suvli va bularning barchasi qo'shilgan jo'xori uni tufayli. Ular o'z shakllarini yaxshi ushlab turadilar, shuning uchun siz pechda kotletlarni xavfsiz pishirishingiz yoki bug'da pishirishingiz mumkin. Bunga ham e'tibor bering.
Sabzavotlar to'shagida jo'xori uni bilan bug'langan tovuq kotletlarini pishirish juda qulay. Kartoshka va sabzi qatlami yotqizilib, ustiga tovuq kotletlari qo'yiladi. Qovurilganda go'sht sharbati sabzavotlarni ho'llaydi, bu juda mazali bo'lib chiqadi! Agar biron sababga ko'ra kartoshka menyudan chiqarib tashlangan bo'lsa, brokkolini garnitür sifatida pishiring, gulkaram Yoki yangi sabzavotlar bilan salat tayyorlang.

Tarkibi:

- tovuq filesi (faqat go'sht, terisiz) - 300 gr.;
- jo'xori uni - 3 osh qoshiq;
- piyoz - 1 bosh;
- tuz - me'yorida;
- shirin qalampir - 0,5 choy qoshiq;
- Provans o'simliklari - 2-3 chimdim;
- suv (qaynoq suv) - 3 osh qoshiq;
- kartoshka, sabzi - garnitür uchun;
- ziravorlar, garnitür uchun tuz - ta'mga.

Uyda qanday pishirish kerak

Bir oz suv qaynatib oling. Bir piyola ichiga jo'xori uni to'kib tashlang, uch-besh daqiqa davomida qaynoq suv quying. Bir oz suv quying, taxminan 3 osh qoshiq. qoshiqlar, faqat donni yopish uchun. Agar yoriqlar oddiy (gerkules) bo'lsa, ular butunlay yumshoq bo'lgunga qadar o'n daqiqaga qoldiring, bir zumda bo'laklar bir necha daqiqada yumshaydi.

Tovuq filetosini mayda piyoz bilan birga go'sht maydalagich orqali aylantiring yoki blender bilan silliq bo'lguncha choping. Sizning ta'mingizga tuz (o'rtacha tuz), ziravorlar qo'shing.

Yulaf ezmesi allaqachon barcha suvni o'zlashtirgan, yumshatilgan. Agar suv qolsa, uni to'kib tashlang va maydalangan tovuqga bo'laklarni qo'shing. Xuddi shu bosqichda tug'ralgan ko'katlar (ukrop, maydanoz) qo'shiladi, ammo bu tarkibiy qism talab qilinmaydi.

Tug'ralgan tovuqni yaxshilab yoğurun, engil urib oling, shunda massa yopishqoq, yopishqoq va zich bo'ladi. Bunday qiyma go'shtdan kotletlar xira bo'lmaydi. Agar to'lg'azish suvli bo'lib chiqsa, ozgina non bo'laklari qo'shing.

Bezatish uchun sabzavotlarni bug'da pishiring. Tozalangan kartoshka tilim yoki plastinka, sabzi ingichka bo'laklarga bo'linadi. Ikki qavatli qozonga (yoki metall filtr, elak) soling, tuz, lazzat uchun Provans o'tlari bilan seping.

Tovuq qiymasidan istalgan shakldagi mayda kotletlar tayyorlang. Sabzavotlarni to'kib tashlang va qaynatib oling.

15-20 daqiqadan so'ng tovuq kotletlari tayyor bo'ladi. Rangi engilroq rangga o'zgaradi, kotletlar hajmini biroz yo'qotadi. Sabzavotlarning tayyorligini tekshirishga ishonch hosil qiling, ular yumshoq bo'lishi kerak, vilkalar bilan osongina teshiladi. Menga ham bular yoqadi