Yavaş bir tencere tarifinde lahana güveç. Yavaş bir tencerede kızarmış lahana

Akşam yemeği için hızlı ve lezzetli ne pişirilir

Yavaş bir tencerede haşlanmış lahana çok basittir. Bu yemeği hazırlamak için mutfak becerilerine sahip olmak hiç de gerekli değil - fotoğraflı tarif önünüzde!

2 saat

45 kalori

5/5 (4)

Haşlanmış lahana, güvenli bir şekilde en iştah açıcı ve sağlıklı yemekler tembel aşçılar için. Pişirme işlemi sırasında eklenen çeşitli katkı maddeleri ve çeşnilere bağlı olarak tadı değişebilir, ancak faydaları değişmez. Yeni başlayanlar bile hazırlığıyla başa çıkabilir. Akşam yemeği için hızlı bir şekilde basit ve doyurucu bir şeyler pişirmem gerektiğinde, taze lahanayı yavaş bir tencerede güveçle ve hatta bazen domates salçası olmadan pişirebilirim - yine de lezzetli oluyor ve aile onu zevkle yiyor ve takviye istiyor. Ve taze lahanadan kabak ve patatesli güveçte güveç yaparsanız ve kıyma ile baharatlarsanız, o zaman aileyi kulaklarından hiç sürükleyemezsiniz. Bu nedenle, yavaş pişiricide adım adım ustalaşacaksanız ve lezzetli olup olmadığından, içinde lahana haşlamanın yararlı olup olmadığından şüphe ediyorsanız, tereddüt etmeyin. Hem lezzetli hem sağlıklı!

Haşlanmış lahananın faydaları nelerdir?

Bu yemeğin olduğu gerçeğiyle başlayalım. Düşük kalorili ve yeterince hafif, bu da onu ideal seçenek akşam yemeği için. Ayrıca lahana, sindirimimize yardımcı olan vitaminler, eser elementler ve katı lifler açısından zengindir.

Bu yemek, kardiyovasküler sistem hastalıklarından muzdarip kişilerin yanı sıra sindirim sorunları yaşayanlar için de faydalı olacaktır. Haşlanmış lahana yiyerek kandaki tehlikeli kolesterol seviyesini düşürürsünüz ve antioksidanları yardımcı olur. gençliği ve sağlığı korumak.

düzinelerce var Çeşitli seçenekler yemek pişirme haşlanmış lahana. Hepsinin hazırlanması oldukça basittir ve fazla zaman almaz, ayrıca çeşitli çeşniler ve baharatlar ekleyerek yemeğin tadıyla kendiniz oynayabilirsiniz. Ne kadar haşlanacağı, çok pişiricinizin gücüne bağlıdır.

Klasik Haşlanmış Lahana

Hazırlamak için almanız gerekir aşağıdaki bileşenler:

Pişirme metodu:

  1. Her şeyden önce gerekli lahana kesmek. Kendinizi nasıl rahat hissediyorsanız öyle yapabilirsiniz. Tek koşul, parçaların çok büyük olmamasıdır.
  2. Bundan sonra havuçları ve soğanları alın ve küpler halinde veya sadece iri olarak kesin.
  3. Lahanayı, üzerine pilav, havuç ve soğan için önceden hazırlanmış çok pişiricinin kabına koyun. Son olarak defne yaprağını ve karabiberi atın ama tuz eklemeyin.
  4. yakl. 1/3 su ve içindeki tuzu eritin. Bu çözelti ile lahana dökün. İstenirse 2 yemek kaşığı salça veya domates sosu suya eklenebilir.
  5. Yaklaşık 1,5 saat kaynamaya bırakın. Lahana ne kadar uzun süre pişirilirse o kadar lezzetli hale geldiğini belirtmekte fayda var.

Yavaş bir tencerede etli kızarmış lahana

Yukarıdaki bileşenlere ek olarak, ihtiyacın olacak 300-400 gram et. Akşam yemeği için lahana pişiriyorsanız, az yağlı çeşitler tercih edilmeli ve tavuk göğsü seçmek daha da iyidir.

Haşlanmış lahanayı tavukla aşamalı olarak pişirme sürecini düşünün:

  1. önce kesmen lazım doğranmış et. Hazırlanan parçaları çok pişiricinin önceden ısıtılmış ve yağlanmış kabına koyun ve hafif altın bir kabuk elde edilene kadar hafifçe kızartın.
  2. Et kızarırken sebzeleri hazırlamaya başlayabilirsiniz: lahanayı, soğanı ve havucu doğrayın.
  3. Et neredeyse hazır olduğunda lahanayı, kalan sebzeleri ve baharatları koyun.
  4. Konteynerin içindekileri dökün tuzlu çözelti ve kaynamaya bırakın. Yemeğin bu versiyonu için "ne kadar uzun pişirilirse o kadar lezzetli" ilkesi geçerlidir.

Sadece et ürünlerinin haşlanmış lahana için ek malzemeler olarak kabul edilebileceğini düşünüyorsanız, yanılıyorsunuz. Kuru erik, kuru üzüm ve elma ile haşlanmış lahananın çok sıradışı ve aynı zamanda lezzetli bir versiyonu var.

Elma ve kuru erik ile kızarmış lahana

yemek pişirmek için yemeğin bu varyasyonu, ihtiyacın olacak:

  • Elmalar - 300 gram;
  • Kuru erik - 50 ila 100 gram;
  • kuru üzüm - 200 gram;
  • lahana - 1 kilogram;
  • Baharatlar ve çeşniler;
  • Salça.

Hazırlama yöntemi oldukça basittir, şunları içerir: sonraki adımlar:

  1. Lahana, elma, kuru üzüm ve kuru erikleri küp şeklinde keserek önceden hazırlayın.
  2. Daha sonra, bitkisel yağ ile önceden yağlanmış çok pişiriciye lahanayı koyun ve dökün 1/3 su bardağı su. 20 dakika kaynatılmalıdır.
  3. Bundan sonra soğan, havuç, bir kaşık salça ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Daha fazlasını söndür 10 dakika.
  4. Ayrılan süre dolduğunda lahanaya elma, kuru üzüm, kuru erik, baharat koyun ve yumuşayana kadar pişirin.

Masaya: bitmiş yemeğin nasıl servis edileceği

Diyet nitelikleri nedeniyle haşlanmış lahananın akşam yemeği için mükemmel bir seçenek olduğunu hemen belirtmek isterim. Kontrendikasyonları yoktur ve minimum miktarda baharat eklenmesiyle çocuklar için bile mükemmeldir.

Haşlanmış lahana servis edin servis tabaklarında, üstüne otlar serpip ekşi krema ile suladıktan sonra.

Haşlanmış lahana pişirmenin sırları

Her hostesin kendi sırları vardır ama biz sizden hiçbir şey saklamak istemiyoruz, bu yüzden sahip olduğumuz tüm sırları ifşa ediyoruz.

Birincisi, lahana en çok çok yönlü sebzeler. Et, balık ve tatlı malzemelerle iyi gider. Bu yüzden denemekten korkmayın ve küçük çocuklarınız varsa onları lahana ve kuru üzümle memnun edin. Yanlış bir şey yapmaktan korkmayın - deney yapın!

İkincisi, lahana ne kadar uzun süre haşlanırsa o kadar lezzetli olur. Ancak, ölçünün her şeyde olması gerektiğini unutmayın.

Üçüncüsü, bu yemek sadece sıcak değil, aynı zamanda soğutulmuş. Birçok insan soğutulmuş haşlanmış lahananın daha zengin bir tada sahip olduğunu düşünür.

Tarifimiz ve önerilerimize göre bu yemeği pişirmeye çalışın! Ve afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede haşlanmış lahana ekonomik bir yemektir, vücut için kolaydır ve aynı zamanda besleyici ve lezzetlidir. Çok fazla kalori ve midede ağırlık korkusu olmadan akşam yemeği için pişirmekten çekinmeyin. Ve lahana çok miktarda besin içerdiğinden, ondan yemekler çocuklara bile sunulabilir.

Yavaş bir tencerede haşlanmış lahananın değeri, en kullanışlı modda - "Güveç" pişirilmesinde yatmaktadır. Bu program, tüm faydalı maddeleri korurken, ürünlerin yüksek kaliteli ve uzun süreli çürümesini sağlar. Atalarımızın bir zamanlar bir Rus fırınında pişirdiği gibi, ürünler yumuşatılarak ısıl işleme tabi tutulur.

Yavaş bir tencerede lahana, diğer ürünlerle iyi gider, bu da yeni yemekleri birleştirmeyi ve icat etmeyi mümkün kılar, örneğin: yavaş bir tencerede etli haşlanmış lahana, yavaş bir tencerede patatesli haşlanmış lahana, yavaş bir tencerede mantarlı haşlanmış lahana ocak, yavaş bir tencerede sosisli haşlanmış lahana, yavaş bir tencerede sosisli haşlanmış lahana ve diğerleri. Haşlanmış lahanalı et yemekleri, etin türüne göre güvenle değiştirilebilir. Her durumda, yemek çok lezzetli ve et aromaları açısından zengin olacaktır. Aşağıdaki seçenekleri pişirebilirsiniz: yavaş bir tencerede tavuklu haşlanmış lahana, yavaş bir tencerede domuz eti ile haşlanmış lahana, yavaş bir tencerede kıyma ile haşlanmış lahana. Sığır eti gibi daha sert ve daha kuru et türleri bu tür yemekler için daha az uygundur.

Ancak lahana patatesleri sever. Kombine bir yemek - yavaş bir tencerede patates ve et ile haşlanmış lahana - herhangi bir masayı süsleyebilir. Lahana ayrıca bazı tahılları, özellikle pirinci iyi tamamlar. Yavaş bir tencerede pilavlı haşlanmış lahana, genellikle klasik bir ürün kombinasyonudur. Lahanalı pilav birçok mutfak ve yemekte kullanılmaktadır.

Pek çok sebze yemeği sever, tatlı ve ekşi tadı ve tarif edilemez aroması nedeniyle yavaş bir tencerede haşlanmış lahana turşusunu özellikle takdir eder.

Bu yemeği daha önce denemediyseniz, inanın bana, yavaş bir tencerede haşlanmış lahanayı kesinlikle seveceksiniz. Sitedeki tarifi alın ve yemeğin fotoğrafını incelemeyi unutmayın. Yavaş bir tencerede fotoğraflı haşlanmış lahana sizin için daha iyi hatırlanacak. Ve genel olarak, bu tür haşlanmış lahanayı çok pişiricide pişirmenin daha kolay olduğunu söylemeliyim, tarifi birçok arasından seçtiğiniz bir fotoğrafla, çünkü beğendiniz.

Daha karmaşık yemekleri hemen pişirin, örneğin, yavaş bir tencerede etli haşlanmış lahana tarifi veya yavaş bir tencerede patatesli haşlanmış lahana tarifi alın. Hemen iyi tatil yemekleri yapmayı öğrenin, diğer tariflerde sorunsuz bir şekilde ustalaşın.

Yavaş bir tencerede haşlanmış lahananın nasıl pişirileceğine dair ipuçlarımızın size yardımcı olacağını umuyoruz:

Eski ve kurumuş yaprakları lahanadan çıkarın, durulayın ve doğrayın;

Yavaş pişiricide "Söndürme" modunu ve süreyi - 1 saat olarak ayarlayın. Lahanayı daha yumuşak hale getirmek için 20-30 dakika daha ekleyin, ancak süreci kontrol etmek daha iyidir;

Yemeğin hazırlanmasında çiğ et kullanılıyorsa lahana ile birlikte serilir ve küçük parçalar halinde kesilir. Pişirme süresinin biraz artırılması gerekiyor;

Lahananın çekirdeği (sözde kütük) yemek pişirmede kullanılmamalıdır;

Çok sulu olmayan bir lahana çeşidi karşımıza çıkıyor. Bu durumda makineye biraz kaynamış su ekleyin. Aksine, fazla suyunuz kaldıysa, lahanayı "Pişirme" modunda biraz kızartmanız gerekir;

Çok pişiriciye uygun şekilde bakım yapın: kapları kuru bir bezle silin. Yüzeylerinde nem bırakmayınız. Cihazı yıkamayın bulaşık makinesi ve tamamen suya batırmayın, sadece peçete ve havlu kullanın;

Haşlanmış lahanayı garnitür olarak, herhangi bir sıcak ürüne ve ayrıca bağımsız bir ana yemek olarak servis edebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede haşlanmış lahana, evinizi her gün hızlı ve kolay bir şekilde besleyebileceğiniz doyurucu bir kış yemeğidir. Mantar, sosis, domuz kaburga - tüm bu malzemeler lahana ile iyi gider ve yemeği çeşitlendirmeye yardımcı olur. Ana koşul, lahananın "haşlanmış" çıkmaması, ancak sulu ve baharatlı olması için nasıl pişirileceğini öğrenmektir. Seçimimiz, en iyi kokulu lahananın nasıl elde edileceğine dair varyasyonlar sunar.

Kışın, yeterli sebze olmadığında, her zaman haşlanmış lahana pişirmek istersiniz. Bir garnitür olarak iyidir, bağımsız bir yemek olarak, hafif ama aynı zamanda tatmin edici, hoş kokulu ve sağlıklı. Lahana, balık, tavuk, güveç parçaları ve diğer ikinci yemeklere mükemmel bir ektir. Ve evet, oldukça ucuz. Ana şey, kendi suyunda kaynatılmaması ve haşlanmasıdır. Lahanayı doğru şekilde pişirmeyi nasıl öğrenebilirim?

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • beyaz lahana çatalları - 1 - 1,2 kg;
  • salça (domates suyu, ketçap, kendi suyunda konserve domates) - 3 yemek kaşığı. l.;
  • soğan - 1 adet;
  • havuç - 1 adet;
  • su - 150 mi;
  • sebze yağı- 50 mi;
  • defne yaprağı - 1 adet;
  • tuz, tatmak için baharatlar.

Lahanayı ince şeritler halinde kesiyoruz: burada sabırlı olmak önemlidir çünkü büyük yapraklar daha uzun süre haşlanır ve daha sulu olur. Kaba bir rende üzerinde üç havuç, soğanı küpler halinde kesin. Sebzeleri "Pişirme" veya "Kızartma" modunda kızartın. Domates salçası, biraz su, tuz ve baharatları ekleyin. Her şeyi bir kapakla kapatıyoruz ve "Söndürme" modunu açıyoruz. Sıcak lahanaya defne yaprağı ekleyin, karıştırın, biraz demlenmesine izin verin. Defne yaprağını çıkarıyoruz yoksa yemek biraz acı olur. Toplam pişirme süresi, çok pişiricinizin işlevselliğine bağlı olarak 30-40 dakikadır.

Bitmiş yemeği ekşi krema, büyük bir demet ince kıyılmış dereotu, esmer ekmek ile servis edin. Bağımsız bir yemek veya karmaşık bir garnitürün bir unsuru olarak iyidir: bütün patates yumrularını kaynatırsanız, haşlanmış lahananın yanına büyük bir tabağa koyun ve yanına - bir parça et veya kızartılmış ciğer soğanlı - akşam yemeği dedikleri gibi "aklını ye" olacak.

Ekşi lahana sevenler (kantinlerde genellikle bu şekilde pişirilir) lahanaya biraz ısırık ekleyebilir ve daha baharatlı olur. Çok kapta -% 9 konsantrasyonda bir çay kaşığı sirke.

et ile pişirme

Tavuk parçaları, sığır eti, ama özellikle domuz kaburgaları, aynı anda lahana ile pişirilirse lezzetli bir şekilde yumuşar. Taze lahana lahana turşusu ile karıştırılır ve kimyon tohumu ile tatlandırılırsa et ve sebze kombinasyonu daha da lezzetli olacaktır. Daha sonra et tam anlamıyla kemikten kayarak gurmelere büyük bir zevk verecektir.

Yemeğin hazırlanması çok basit:

  1. "Kızartma" modunda et parçalarını sıcak bitkisel yağda kızartın.
  2. Taze ve lahana turşusunu karıştırın.
  3. Lahana, havuç, soğan ekleyin ve tekrar birkaç dakika kızartın.
  4. İçine domates salçası koydum.
  5. Tuz, baharatlarla tatlandırın.
  6. Biraz su ekliyoruz.
  7. Kapağı kapatıyoruz.
  8. "Söndürme" modunda 50-60 dakika pişiriyoruz.

"Isı" ne için? Gerçek şu ki, bu işlem suyu et ve sebzelerden "mühürlemeye" yardımcı oluyor. Bu yapılmazsa her şey kendi suyunda kaynamaya başlayacak ve yemek tüm cazibesini kaybedecektir.

Yavaş bir tencerede etli haşlanmış lahana, soğuk bir kış akşamında mükemmel bir şekilde beslenir. Çek Cumhuriyeti ve Almanya'nın en iyi tavernalarında olduğu gibi ekmek çubukları, otlar, ekşi krema, bir bardak koyu bira ile servis edebilirsiniz.

Kıyma ile yavaş bir tencerede

Bigos, Balkanlar'da geleneksel bir lahana kıyma yemeğidir. Farklı baharatlar, et çeşitleri ve lahana çeşitleriyle yeni kombinasyonlar ortaya çıkaran şefler, bigo yapma sanatında adeta birbirleriyle yarışıyorlar. Ancak kolay ve hızlı bir "şehir" seçeneği sunuyoruz: multicooker'ın zamandan ve emekten tasarruf etmesi iyi. Haşlanmış lahanayı herhangi bir kıyma ile pişirebilirsiniz - domuz eti ve sığır eti, tavuk, hindi.

Temel tarif:

  1. Kıymayı "Kızartma" modunda kızartın.
  2. Lahana, havuç, soğan ekleyin ve tekrar etle biraz kızartın.
  3. Domates salçası veya ketçap ile tatlandırın.
  4. Tuz, baharat koyuyoruz.
  5. Döngünün sonuyla ilgili sinyale kadar "Söndürme" modunda söndürüyoruz.

Herhangi bir et malzemesiyle pişirme süresi 60 dakikaya kadar uzayabilir; ancak kıyma etten daha hızlı piştiği için tüm döngü 45 dakikadan fazla sürmez.

Bu tarife su eklememelisiniz: Kıyma suyu, lahanayı salacaktır ve bu, yemeğin sulu olması için oldukça yeterlidir. Bu yemekte defne yaprağı pek uygun değil ama kimyon tohumu, biberiye dalları olmazsa olmaz. Kıymalı lahanayı herhangi bir ekmekle, bir kaşık doğal yoğurt veya ekşi krema ile tatlandırarak yiyebilirsiniz.

patatesli

Herhangi bir tarif: kıyma, kaburga ve sadece sebze ile, sebzelere 4 parçaya bölünmüş patates yumrularını hemen eklerseniz çok daha tatmin edici olacaktır. Daha da kolay yapabilir ve sebzeleri kızartmazsınız. Nasıl yapılır?

Biz bunu yaparız:

  1. Patatesleri temizleriz, büyük dilimler halinde keseriz.
  2. Lahanayı rendeleyin, rendelenmiş havuç, soğan ile karıştırın.
  3. Bitkisel yağ ile yağlanmış bir kapta lahana, sebze, patates ekleyin.
  4. Her şeyi iyice karıştırın.
  5. Biraz su ekliyoruz. Domates salçası ile karıştırın.
  6. Tuz, baharatlarla tatlandırın.
  7. 30-40 dakika "Söndürme" modunda söndürüyoruz.

Bu yemeği kendi takdirinize bağlı olarak herhangi bir oryantal baharatla - mercanköşk, kimyon, zira - baharatlamak iyidir. Kendi kendine yeten bir yemek olduğu için ek bir garnitür gerektirmez. Daha doyurucu yemek isteyenler köfte, köfte, tavuk parçaları ve tabii ki taze soğan ekmeği ile bir lokma yiyebilirler.

sosisli

Kızarmış lahana ve tütsülenmiş etler, mutfak türünün bir klasiğidir! Alman, Çek, Macar mutfağı bu kombinasyon olmadan düşünülemez. Mor bir lahana çeşidini oraya biraz bal ve sirke ekleyerek haşlamak idealdir. Böylece karamelleşir, ince bir tat ve baharat alır. Ancak çoklu pişiriciden gelen seçenek daha kötü olmayacak. Hele ki cimri davranmıyorsanız ve en kaliteli sosisleri doğal kutusunda satın alıyorsanız.

Yavaş bir tencerede sosisli kızarmış lahana basitçe hazırlanır:

  1. Sosisler, bitkisel yağda çok kapta kızartılır.
  2. Üzerlerine domates salçası eklenir.
  3. İnce kıyılmış lahanalar konur.
  4. Havuç ve soğan ekleyin.
  5. Her şey karıştırılır, tekrar hafifçe kızartılır.
  6. Son aşama, işin bittiğine dair sinyale kadar "Pişirme" modunda pişirmedir.

Bu yemekteki patatesler zorunlu bir malzeme değildir, onları kaynatıp ayrı olarak servis etmek daha iyidir.

Herhangi bir tütsülenmiş et parçası koyarsanız yemek ilahi olur - parçalar tavuk göğsü, uyluklar, ince domuz kaburgaları - evet, her şey. Hodgepodge'un bu versiyonu erkekler tarafından seviliyor ve soğukken bile her gün yemeye hazırlar.

mantarlı

Et ve sosis yerine mantar alabilirsiniz: lahana ile mükemmel bir şekilde birleştirilirler. Mantarlar, boletus, mantarlar, üstelik sadece taze değil, aynı zamanda salamura da uygundur. Ancak havuçla birlikte tatlı koyabilirsiniz. dolmalık biber, kabak, patlıcan: şenlik masasına bile uygun, lezzetli, doyurucu bir güveç alırsınız. Çanak, büyük bir demet kişniş, taze sebzeler, siyah veya beyaz ekmek ile servis edilir.

Etli lahana tarifini takip edin ve mantar versiyonunu pişirin. Ancak, mantarların mide için hala zor olduğu çocuklara bu tür yiyecekler vermemenin daha iyi olduğunu unutmayın.

Yavaş bir tencerede lahana sık sık pişirilebilir: sadece et ve sebzelerin oranlarını değiştirin, malzemeleri deneyin. Ayrıca bazı gurmelere göre, fırında yarı pişene kadar pişirmeyi, bitkisel yağ sürmeyi ve ardından yavaş bir tencerede doğrayıp güveç yapmayı öğrenebilirsiniz. Bu durumda, lahana prensipte hissedilmeyecek ve yemek bir inceliğe benzeyecektir. ceviz. Farklı seçenekleri deneyin, evinizi doyurucu ev yapımı yiyeceklerle şımartın.



Sürekli olarak düşük kalorili tarifler arayanlar, diyet haşlanmış lahanayı sevecekler. Bu yemek çok sağlıklıdır ve şekle zarar vermez, bu nedenle haftada 2-3 kez lezzetliyken pişirebilirsiniz, böylece sadece kilosuna dikkat edenler değil, evdeki herkes bundan hoşlanacaktır. Lahana pişirmek için pek çok seçenek vardır, bu nedenle en çok sevdiğinizi seçebilirsiniz ve dilerseniz herhangi bir tarif ek malzemeler eklenerek yükseltilebilir.

Kızartma tavasında yemek

Kilo kaybı için haşlanmış lahana, bir tavada pişirildiğinde lezzetli olur. Yemek için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

  • 1 orta boy baş;
  • 2 havuç;
  • 1 soğan;
  • 200 ml salça veya 5 orta boy domates;
  • 100 ml su;
  • tatmak için baharatlar.

Sebzenin suyunu vermesi için lahana başının yıkanması, doğranması ve ellerinizle ezilmesi gerekir. Havuç kaba bir rende üzerine doğranmalı ve soğanlar soyulmalı ve halkalar halinde kesilmelidir. Daha sonra sebzeler teflon kaplı bir tavaya dizilir, su ilave edilir ve her şey 20 dakika kısık ateşte pişirilir. Bu süre zarfında malzemeler yumuşar, üzerlerine baharat, salça veya ince doğranmış domates ekleyebilirsiniz. Yemeğin 20 dakika daha kaynatılması gerekiyor. Sadece sıcak değil, soğuk olarak da servis edilebilir. Eşit derecede lezzetli çıkıyor. Domatesleri soya sosuyla değiştirerek yemeği biraz iyileştirebilirsiniz.

Sebzelerin tat özellikleri gözle görülür şekilde değişecektir. Domates salçasını ketçapla da değiştirebilirsiniz, sonuç olarak çok ilginç bir yemek elde edebileceksiniz. Baharat olarak defne yaprağı, karabiber, kırmızı biber, fesleğen, zerdeçal, köri eklemek daha iyidir. Bununla birlikte, tuzu hariç tutmak daha iyidir, o zaman öğle yemeği gerçekten diyet olacaktır. Birçok diyet, kullanımını içermez, çünkü bu baharat beklenenden daha fazla yemek yemenize neden olur, bu nedenle bir süreliğine bırakmak daha iyidir. Elbette bunu yapmak oldukça zordur çünkü tuz çok popülerdir ve tüm yemeklere eklenir. Ancak birkaç gün sonra yiyeceklerdeki tuz eksikliğine alışabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede tarif

Yavaş bir tencerede pişirilirse kızarmış lahana çok lezzetli olur. Bunun için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:

  • 0,5 orta boy baş;
  • 2 havuç;
  • 1 soğan;
  • 50 ml su;
  • 2 dolmalık biber;
  • 6 orta boy domates;
  • tatmak için baharatlar (kimyon, kekik, karabiber ve kırmızı biber, tuz).

Önce lahananın başını kesip doğrayın, ardından havuçları ince tabaklar ve şeritler halinde, soğan ve biberleri yarım halkalar, domatesleri küpler halinde kesin. Tüm sebzeler çok pişirici bir kaseye konulmalı, baharat, su eklenmeli ve karıştırılmalıdır. Ardından cihazın kapağı kapatılır, ekranında “Söndürme” modu ayarlanır. Yemeğin 40 dakika kaynatılması gerekiyor. Bu süre zarfında malzemeler yumuşayacaktır. Hazır haşlanmış lahana tabaklara yerleştirilmeli ve otlar ile süslenmelidir.

Bu yemek garnitür olarak servis edilebilir. Pirinç, patates ve daha iyi karabuğday yapabilirler.

Bu tarif düşük kalorilidir, bu nedenle yemeğinizi figürünüz için korkmadan akşam yemeğinde bile yiyebilirsiniz.

Bir kazanda yemek pişirmek

Bir kazanda pişirilirse diyet haşlanmış lahana çok lezzetli olur. Bu gerektirecek aşağıdaki ürünler:

  • 0,5 orta boy baş;
  • 1 havuç;
  • 1 soğan;
  • 100 ml su;
  • 1 dolmalık biber;
  • 100 ml domates salçası;
  • 20 ml bitkisel yağ;
  • tatmak için baharatlar (kara ve kırmızı biber, tuz, defne yaprağı).

Sebzeler şeritler halinde doğranmalı, bir kazana konulmalı, su dökülmeli ve 15 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakılmalıdır. Kütlenin yanmaması için sürekli karıştırılması gerekir. Sonra içine salça dökülür, her şey iyice karışır ve çeyrek saat daha çürür. Daha sonra baharatlar, bitkisel yağ eklenir. Kazanda sıvı kalmışsa ateş ekleyip buharlaştırmanız gerekir. 5 dakika sonra servis edebilirsiniz. Kilo kaybı olan bu tür haşlanmış lahana, birkaç kilo daha vermenize yardımcı olacaktır. Üstelik çok lezzetli olduğu için evin geri kalanı da bundan hoşlanacak. Elbette akrabalar takviye alacak ve birden fazla yemek pişirmeyi isteyecektir.

Bir tencerede tarifi

Bir tencerede yemek yapabilirsiniz, çok yumuşak çıkıyor ama böyle diyet lahana herkes beğenmeyecek çünkü daha çok haşlanmış gibi olacak. Ancak bu yemeğin 100 gramında sadece 109 kalori vardır, bu nedenle iyi kilo vermenize yardımcı olacaktır. Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

  • 1 orta boy baş;
  • 4 domates;
  • 1 soğan;
  • 100 ml su;
  • 2 havuç;
  • tatmak için baharatlar (defne yaprağı, karabiber ve kırmızı biber, tuz).

Sebzeler şeritler halinde doğranmalı ve bir tencereye konulmalıdır. Bundan sonra suyla doldurulur ve orta ateşte tutulur. İyice ısındıklarında ateşi azaltabilir ve sebzeleri 25 dakika pişirebilirsiniz. Daha sonra baharatlar eklenir, iyice karıştırılır ve 10 dakika daha kaynatılır. Bundan sonra yemek tabaklara konur, otlar ile süslenir ve masaya servis edilir. Bu tür diyet lahana alışılmadık bir tada sahiptir, bu nedenle herkes bundan hoşlanmayacak, ancak gözle görülür şekilde birikmesine yardımcı olacaktır.

Belirli bir tarifte size uymayan bir şey varsa, tadı iyileştirmek için başka malzemeler ekleyebilirsiniz. Bazıları şekerle tatlandırır, ancak bu bileşen kalori içeriğini artırır, bu nedenle baharatlarla denemek en iyisidir. Mağazalarda çok çeşitli var, sarımsak, hindistan cevizi, karanfil, kişniş ekleyebilirsiniz. Bütün bunlar akşam yemeğinin lezzet özelliklerini iyileştirecek, deneylerden korkmanıza gerek yok, o zaman yemekler parlak ama aynı zamanda düşük kalorili çıkacak.

berry-lady.ru

Haşlanmış lahana - diyet tarifleri

Bir insanın yediği en yaygın sebzelerden biri lahanadır. Bu eşsiz sebze, eski zamanlardan beri insanlığa eşlik ediyor. Lahana yapraklarını pişirmek için pek çok seçenek var - bunlar tuzlanır, ekşir, kızartılır, haşlanır, fırında kullanılır ... Ve salata olarak sadece taze lahana çok lezzetli ve sağlıklıdır.

Yiyeceklere ek olarak, eski zamanlardan beri insanlar bu sebzeyi yemeklerinde kullandılar. kocakarı ilacı. Evet, sağlık ve bağışıklığı güçlendirmek için - bu sebzeler arasında liderlerden biridir. Örneğin lahana turşusu, narenciye meyvelerinden bile daha fazla C vitamini içerir. Çok önemli olan, lezzetli olmasının yanı sıra, aynı zamanda diyet ürünü. Diğer bir artısı ise, pişirirken lahana yapraklarının diğer pek çok malzemeyle iyi gitmesidir. Bu makale, bu sebzeyi hazırlamak için birkaç seçeneği, yani diyet haşlanmış lahanayı ele alacaktır.

İlk tarif sıradan lahana ile

İçindekiler:

  • Lahana
  • Havuç
  • Domates salçası (bu arada, yemeğe tamamen doğal bir tat katacak olan domates ile değiştirilebilir)

İlk olarak, lahananın gerçekten sağlıklı olması, yıkanması ve şımarık çarşaflardan arındırılması gerekir. Ardından, dikkatlice ve ince bir şekilde dilimleyin ve ellerinizle iyice yoğurun. Havuçlar da yıkanır, kabuklarından arındırılır ve üçü orta veya iri rendelenir. Soğanı çok sayıda kabuk tabakasından temizliyoruz ve yarım daire şeklinde kesiyoruz. Hazırlanan tüm sebzeleri bir kaba koyup suyla doldurup kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika kaynamaya bırakıyoruz. Bir süre sonra domates ve baharatları ekleyip aynı süre pişmeye bırakın. Bu yemek herhangi bir garnitür için mükemmeldir.

Tavuklu diyet haşlanmış lahana

İçindekiler:

  • Lahana
  • Tavuk
  • Havuç
  • Domates salçası (veya rendelenmiş domates)
  • Baharat
  • Birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ

Her şey neredeyse ilk tarifteki ile aynı. Soğanları, havuçları soyuyoruz. Sonra onları yıkayın. Daha sonra soğan yarım halkalar halinde kesilmeli ve havuçlar kaba bir rende üzerine rendelenmelidir. Lahanayı küçük parçalar halinde doğrayın. Tavuk etini yıkayıp kurumaya bırakıyoruz ve ayrı küçük dilimler halinde kesiyoruz.

Artık her şey hazır olduğuna göre, ısıtılmış bir tavaya bitkisel yağ ekleyin, oraya soğan, havuç ve et koyun. Kısık ateşte birkaç dakika (3-5) kaynamaya bırakın. Sonra doğranmış lahana yapraklarını bir kaba koyun, tavada haşlanan her şeyi ekleyin ve lahana ile yaklaşık 20 dakika kaynamaya devam edin, biraz su da eklemeniz gerekir, ardından salçayı, baharatları ekleyin, 5-6 bekleyin dakika ve zaten hazır yemek masaya servis edilebilir. Garnitür olarak veya ayrı bir yemek olarak kullanılabilir.

Kabak ile kızarmış lahana

İçindekiler:

  • Lahana
  • Havuç
  • Kabak
  • Domates sosu/makarna/domates
  • Baharat
  • Sebze yağı

Havuç, soğan ve lahana yapraklarını soyun, doğrayın / doğrayın. Kabağı ikiye bölün, tüm tohumları posa ile çıkarın. Sonra soyarız, çok kalınsa ve yeterince inceyse onunla yemek yapabilirsiniz. Küpler halinde kesin, çok büyük değil, ama çok küçük değil. Bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya soğan ve havuç atıp altın rengine getiriyoruz.

Lahanayı ayrı bir kapta suyla dökün (ancak daha sonra eklenecek olan kabakların çok sıvı vereceğini unutmayın) ve orta ateşte on dakika pişirin. Daha sonra kızartılmış soğanları ve havuçları lahana yapraklarına ekleyin ve on dakika daha pişirin. Sonra kabak ekleyin. Tüm malzemeleri on dakika daha kaynatın. Ardından tatmak için baharat, salça veya domates ekleyin. Tekrar 10 dakika kadar bekliyoruz, süre sonunda bir defne yaprağı ekleyip ocaktan alabilirsiniz.

Etli diyet haşlanmış lahana

İçindekiler:

  • Lahana
  • Havuç
  • Domates
  • Biftek
  • Baharat

Bu yemeği hazırlarken, ana malzemelerin ayrı ayrı hazırlandığı ve ancak sonunda birleştirildiği unutulmamalıdır. Öncelikle lahana yapraklarını yıkamanız / temizlemeniz ve ince ince doğramanız gerekir. Ardından sebzeleri hazırlayın. Soğan, havuç, temizleyin/yıkayın. Soğanı yarım halkalar halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve ayçiçek yağı ile sıcak bir tavaya gönderin.

Altın kahverengi olana kadar kızartın ve domates veya ince doğranmış domatesleri ekleyin. söndürdük. Şimdi sığır eti için. Et yıkanmalı, damarlardan temizlenmeli ve küçük küpler halinde kesilmelidir. Eti az miktarda bitkisel yağ ile ısıtılmış ayrı bir tavaya yayıyoruz. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Biraz su ekleyin ve yirmi dakika daha pişirin. Daha sonra kıyılmış lahana yapraklarını ete yayın.

Ara sıra karıştırarak onunla yirmi dakika daha pişirin. Ardından, soğan, havuç ve domateslerin kızartılmasını bitirdik. Tatmak için tuz ve baharat ekleyin, bir kapakla örtün ve kısık ateşte yaklaşık otuz dakika pişirin. Pişirmenin sonunda yemeğin demlenmesine izin verin. Bu seçenek sadece lezzetli değil, aynı zamanda oldukça besleyicidir, bu nedenle ayrı bir yemek olarak kullanılabilir.

Yavaş bir tencerede diyet haşlanmış lahana

İçindekiler:

  • Lahana
  • Havuç
  • Sebze yağı

Tüm sebzeleri temizler, keser, doğrarız. Çoklu pişiricide "Pişirme" modunu seçin. Yavaş bir tencereye soğan ve havuç koyun, 8-10 dakika kızartın. Oraya lahana yapraklarını ekledikten sonra, her şeyi birlikte beş dakika daha kızartın. Ardından, "Pişirme" modunu kapatın, çoklu pişiricide böyle bir mod yoksa "Güveç" modunu açın ve ardından "Çorba" modunu seçin. Ara sıra karıştırarak bir saat pişirin. Daha sonra bir çay kaşığı unu kırk miligram suyla seyreltin ve lahanaya ekleyin. Oraya salça veya sos da gönderiyoruz ve beş dakika kaynamaya devam ediyoruz. Bu yemek hazır.

Sonuç olarak, bu yemeklerin düşük kalorili olduğunu ekleyebiliriz, bu nedenle doğru yiyen veya en azından bunu yapmaya çalışan insanlar için bu makale mükemmel bir şekilde uyuyor. Diyet haşlanmış lahana, mantar ve garnitür ile servis edilebilir. Her şey eşit derecede lezzetli ve sağlıklı olacak. Lütfen kendinizi ve ailenizi lezzetli yemekler haşlanmış lahana!

fitalife.ru

Yavaş bir tencerede kızarmış lahana

Lahana lezzetlidir ve en önemlisi: çok uygun fiyatlı bir sebzedir. Lahana hem lezzet hem de fiyat olarak iyidir. Bir Rus için en değerli lif kaynağı, aynı zamanda C vitamini açısından da zengindir. Kadınlar için ise düşük kalorili içeriği ile çekicidir. Haşlanmış lahana, hızlı ve ucuz bir garnitür veya bağımsız bir yemektir. Lahanayı yavaş pişiricide pişirmek, yemek yapma çabanızı ve başka şekillerde kullanabileceğiniz değerli zamanınızı azaltır.

Öyleyse alalım:

  • yarım baş lahana;
  • soğan;
  • domates salçası (ketçap yapabilirsiniz);
  • sebze yağı;
  • havuç.

Yemek tarifi

Lahanayı rastgele parçalayın. Soğanı istediğiniz gibi kesiyoruz: yarım halka veya küp, farketmez. Rende üzerinde üç havuç.

"Pişirme" modunda kızartmak için çok pişiriciyi açıyoruz. Soğanı açık altın rengine getirin. Havuçları yayıyoruz, birlikte 5-10 dakika kızartıyoruz.

Sonra: çok pişirici kaseye doğranmış lahana ekleyin ve 5 dakika daha kızartın. "Pişirme" modunu kapatın. Şimdi salça ekleyebilir veya güveç bitmeden 10 dakika önce yapabilirsiniz. Lahanayı karıştırın.

"Güveç" modunu açıyoruz (olmadığı çok pişiricilerde "Çorba" modunu kullanın). 1 saat kaynatın. Kalın haşlanmış lahana bana hitap ediyor, bunun için güveç bitmeden 5 dakika önce “sos” eklemenizi tavsiye ederim: 40 ml soğuk suda 1 çay kaşığı un karıştırılır. Lahanaya dökün. Şimdi karıştırarak 5 dakika pişirin.

Yemeğin birçok seçeneği var. Salçasız da pişirebilirsiniz, soğanı kavururken içine sucuk ya da mantar ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

www.aerogil2.ru

tarifi indir

Bu yemek, proteinli yiyeceklerle birlikte bir garnitür için uygundur.

Bilmekte Fayda Var - Başlıca proteinli besinler ve kilo vermeye faydaları..

  • Mantarlar taze petrol(büyük) - 2-3 adet;
  • Beyaz lahana - 300 gr;
  • soğan - 1 adet;
  • taze domates - 2 adet;
  • Tatmak için biber ve tuz;
  • yeşillikler: dereotu ve maydanoz, birkaç dal kereviz;
  • Bitkisel yağ - 1-2 yemek kaşığı. kaşık (çok pişirici kaseyi yağlamak için).
  1. Lahanayı çok ince olmayan bir bıçakla parçalayın;
  2. tatmak için biber ve tuz;
  3. Soğanı soyun, yıkayın ve yarım halkalar halinde kesin;
  4. yeşillikleri ince doğrayın;
  5. Mantarları durulayın, kapaklarını soyun ve iri doğrayın;
  6. Domatesleri deriden ayırın ve ince bir rende üzerine rendeleyin;
  7. Tüm sebzeleri ve otları karıştırın ve gerekirse tuz ekleyin;
  8. Çok pişirici kaseyi bitkisel yağla yağlayın ve içine sebzeleri koyun;
  9. Kapağı kapatın ve SÖNDÜRME programını ayarlayın;
  10. Pişirme süresini ayarlayın - 20 dakika;
  11. 20 dakika sonra yemeğimiz - yavaş bir tencerede mantarlı haşlanmış lahana hazır.

Çok pişiriciniz yoksa, bu yemeği ocakta bir kazanda pişirebilirsiniz. ile kısık ateşte pişirin kapalı kapak, ara sıra karıştırarak Pişirme süresi de yaklaşık 20 dakikadır, kalori içeriği değişmez.

  • Bir domatesin kabuğu nasıl çıkarılır? Domatesin üzerine kaynar su dökmeniz ve birkaç saniye beklemeniz gerekiyor. Bundan sonra domatesin kabuğu kolayca çıkarılır.
  • Yemeğe özel bir aroma verecek ve mantarların tadını artıracak olan kerevizdir.

Afiyet olsun! Görüşebilir veya önerebilirsiniz diyet tarifi. Tarifi beğendiyseniz, arkadaşlarınızla paylaşmaktan çekinmeyin.

Daha fazla tarif:


Etiketler: mantar, lahana, kereviz, yavaş ocak

En yaygın beyaz lahanadan lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği hazırlanabilir. Bu, birçok vitamin ve mineral içeren düşük kalorili ve hafif bir yemektir. Zaten salatadan bıktıysanız, yavaş bir tencerede haşlanmış lahana pişirmenin ne kadar kolay olduğunu deneyin - adım adım tarif, enfes bir tat elde etmenizi ve sizi hatalardan kurtarmanızı sağlayacaktır. Bu meze akşam yemeğinde, öğle yemeğinde ve hatta bayram masası.

Haşlanmış lahana için birçok tarif var. Hepsi oldukça basittir ve hazırlanmak için fazla zaman gerektirmez. İle başlayalım klasik tarif, minimum miktarda içerik ve baharat gerektiren.

1 numaralı tarif. Klasik

Ürün:% s:

  • Yarım baş lahana (tercihen beyaz);
  • İki orta boy ampul;
  • Bir büyük havuç;
  • Tuz, karabiber - tatmak;
  • Bir çift defne yaprağı.

Pişirme adımları:

  1. Lahanayı parçalara ayırın veya kesin. Biraz tuz ekleyin ve lahananın suyunu salması için elinizle hafifçe ezin.
  2. Havuçları ve soğanları küpler halinde kesin (havuçlar kaba bir rendeden geçirilebilir ve soğanlar yarım halkalar halinde kesilebilir).
  3. Multibowl'u bitkisel yağla (zeytin veya mısır) iyice yağlayın.
  4. Bir kaseye lahanayı, ardından havuçları ve soğanları koyun.
  5. Tuz ve şekeri yarım bardak suda eritin. Lahananın üzerine dökün. Biber ve lavrushka koyun;
  6. "Söndürme" modunu bir buçuk saate ayarlayın.

2 numaralı tarif. Salça ve otlar ile lahana

Domates salçası ile lahana hazırlamak için ihtiyacınız olan:

  • lahana - 1-1,5 kilogram;
  • Domates salçası - iki yemek kaşığı;
  • Soğan ve havuç - her biri iki;
  • defne yaprağı - 1 adet;
  • karabiber - 4-5 adet;
  • Tuz, şeker - tatmak;
  • Bir çay kaşığı elma sirkesi %6;
  • Bir demet maydanoz veya dereotu;
  • 1/3 su bardağı sebze veya zeytinyağı.

Bu tarife göre yemek pişirmek:

  1. Lahanayı bir sebze kesici ile parçalayın.
  2. Bir çimdik tuz ekle.
  3. Lahananın suyunu salması için elinizle yoğurun.
  4. Şeker, tuz, sirke ve salçayı suda (yarım bardak) eritin.
  5. Soğan ve havuç küp veya küp şeklinde kesilir.
  6. Yağı kaseye dökün.
  7. Çoklu pişirici menüsünde "Kızartma" modunu seçin.
  8. Sebzeleri 10-15 dakika kızartın.
  9. Lahana ekleyin ve on dakika pişirin.
  10. Daha sonra seyreltilmiş salça ve baharatları ekleyin.
  11. "Söndürme" modunu ayarlayın ve lahanayı en az bir saat pişirin.
  12. Yeşillikleri ince ince doğrayın ve lahanaya ekleyin.
  13. Karışım.
  14. "Isıtma" modunu 10-15 dakikaya ayarlayın.
  15. Buhar pirzola ile sıcak servis yapın.

Genç lahana kullanırsanız, ellerinizle ezmenize gerek yoktur. Zaten yeterince sulu. Yüksek sıcaklık hemen meyve suyu verir.

Bu tarifte salça ketçap ile değiştirilebilir. Daha sonra atıştırmaya şeker ve sirke eklenmesine gerek yoktur.

3 numaralı tarif. Kızarmış lahana "Orijinal"


Bu tarife göre lahana, tatlı ve ekşi elma ve kuru erik ilavesiyle hazırlanır. Çocuklar yemeği sevecekler. Meze alışılmadık tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Daha zengin bir tat için lahanaya biraz kuru üzüm ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

  • lahana - yarım kafa;
  • 100 gram kuru üzüm ve kuru erik;
  • İki elma;
  • Bir kaşık salça veya ketçap;
  • Bir küçük soğan;
  • Bir orta boy havuç;
  • Çeyrek bardak mısır yağı;
  • Tuz, şeker - tatmak;
  • İki parça karanfil.

Bunun gibi yemek pişirmek:

  1. Kuru erikleri ve kuru üzümleri bir kaseye koyun.
  2. Üzerlerine kaynar su dökün.
  3. Yirmi ila otuz dakika bekletin.
  4. Lahanayı doğrayın (sadece küpler halinde kesebilirsiniz).
  5. Biraz tuz.
  6. Ellerle yıkayın.
  7. Kuru erikleri ve soyulmuş elmaları küçük şeritler veya küpler halinde kesin (istediğiniz gibi).
  8. Yağı bir kaseye dökün, ısıtın.
  9. Soğanları (yarım halkalar) ve havuçları (kaba rendeden geçirin) ekleyin.
  10. "Güveç" modunu ayarlayın ve sebzeleri 15 dakika pişirin.
  11. Lahana ekleyin ve 20 dakika daha pişirin.
  12. Domates salçasına beş yemek kaşığı su ve bir tutam şeker ekleyin.
  13. Seyreltilmiş domates salçasını lahananın üzerine dökün.
  14. 10 dakika daha kaynatın.
  15. Pişirmenin sonunda elma, kuru erik ve kuru üzüm ekleyin.
  16. Yumuşayana kadar pişirin (15-20 dakika).

Ekşi krema ile servis yapın.

Yavaş pişiriciyi "Pişirme" moduna getirebilirsiniz, ardından lahanayı pişirmek yirmi dakikadan fazla sürmez. Sadece lahanayı karıştırmayı unutma.

Lahana ne kadar uzun süre pişirilirse tadı o kadar zengin olur. Kızarmış lahana sadece sıcak değil soğuk olarak da servis edilebilir. Bu, haşlanmış patates ve et yemekleri ile iyi giden çok yönlü bir atıştırmalıktır.

Lahana, birkaç kaşık ekşi krema veya market kreması eklenerek bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir. Çeşitli çeşniler ve baharatlar sayesinde her zevke uygun bir meze hazırlayabilir ve lahana haşlama sürecinde biraz kuru üzüm eklerseniz çocukları bile memnun edebilirsiniz.

Genç lahana haşlıyorsanız, pişirmek için 30-40 dakika yeterlidir, lahana kış çeşidi ise en az bir saat haşlayın.

Yavaş bir tencerede pirinçli lahana güveç

Figürünüze dikkat edin ve birkaç kilo daha almaktan çok mu korkuyorsunuz? O zaman bu yemek tam size göre.

Yavaş bir tencerede pişirilmiş pilavlı kızarmış lahana, lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalıktır. Kahvaltı veya akşam yemeği için mükemmeldir.

Öğle yemeği için lahana ve pirince bir parça tavuk eti veya birkaç sosis ekleyerek daha besleyici bir yemek hazırlayabilirsiniz. Bir mucize - bir tencere kullanırken, lahana atıştırması bir buçuk saat içinde hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır.

1 numaralı tarif. Pirinçli Lahana "Sebzeli Meze"

Aşağıdaki ürünler kullanılarak bir meze hazırlanır:

  • 600-700 gram ağırlığındaki lahana;
  • İki kırmızı dolmalık biber;
  • Üç taze domates;
  • Bir parça soğan ve havuç;
  • Yarım bardak su;
  • Çeyrek bardak bitkisel yağ;
  • Tatmak için baharatlar ve tuz.

Pişirme adımları:

  1. Havuç ve soğanları ince şeritler halinde kesin.
  2. Çoklu pişiriciyi açın ve "Pişirme" modunu ayarlayın.
  3. Yağ dökün.
  4. Hazırlanan sebzeleri ekleyin.
  5. Beş ila yedi dakika kızartın.
  6. Bir sebze kesici kullanarak lahanayı ince ince doğrayın.
  7. Domatesleri bir bıçakla ince ince doğrayın (kabuğunu önceden çıkarın).
  8. Hazırlanan sebzeleri bir kaseye koyun.
  9. İyice karıştırmak için.
  10. On beş dakika daha aynı modda kızartmaya bırakın.
  11. Tat vermek için su, pirinç, baharat ve tuz ekleyin (bir tutam şeker ekleyebilirsiniz).
  12. "Pilav" modunu ayarlayın.
  13. Yirmi veya otuz dakika sonra lezzetli bir öğle yemeğinin tadını çıkarabilirsiniz.

2 numaralı tarif. Pirinç ve etli lahana

Diyet öğle yemeği pişirmeye karar verirseniz, tarife tavuk veya hindi eti ekleyebilirsiniz. Çok besleyici ve uygun bir öğle yemeği ortaya çıkacaktır. Fazladan tek bir kalori ve belinizde fazladan tek bir santimetre yok.

Malzemelerin hazırlanması:

  • Küçük şeritler halinde kesilmiş 300 gram tavuk veya hindi;
  • Bir küçük soğanı küçük parçalar halinde doğrayın;
  • Sarımsağı bıçakla doğrayın veya presten geçirin;
  • İki havucu kaba bir rende üzerine öğütün;
  • Lahana küpler halinde kesilir veya pancar çorbası gibi doğranır.

Aşağıdaki gibi hazırlıyoruz:

  1. Cihazda "Pişirme" modunu ayarlıyoruz ve ¼ bardak bitkisel yağ döküyoruz.
  2. Havuçları ve soğanları kaseye dökün, on dakika kızartın.
  3. Lahanayı kaseye koyun (ellerinizle ezmeyi unutmayın).
  4. Aynı modda on dakika daha kızartıyoruz.
  5. Sebzelere ve ete pirinç, baharat, sarımsak, bir bardak domates suyu ekleyin (tercihen ev yapımı, ancak satın alabilirsiniz).
  6. karıştırıyoruz.
  7. Kapağı sıkıca kapatın.
  8. "Söndürme" modunu otuz ila kırk dakikaya ayarladık;
  9. Bitmiş yemeği ince kıyılmış otlar ile serpin.

Yavaş bir tencerede haşlanmış lahana turşusu


Lahana turşusu salatasından bıktınız mı? Sonra soğan, havuç ve ekşi krema ile mucize bir fırına koyun. Bu harika yemek, haşlanmış balık veya domuz pirzolası ile servis edilebilir. Yavaş bir tencerede haşlanmış lahana turşusu, neredeyse bir Rus fırınından çıkmış gibi çıkıyor.

1 numaralı tarif. Kızarmış lahana turşusu "Sıradan"

Aşağıdaki gibi bir atıştırmalık hazırlıyoruz:

  1. İki orta boy soğanı çok ince doğrayın.
  2. Multibowl'a çeyrek fincan bitkisel (zeytin) yağı ekleyin.
  3. "Pişirme" modunu ayarlayın ve soğanı beş ila on dakika kızartın.
  4. Bitmiş yemeğin çok ekşi veya tuzlu olmaması için akan su altında yıkadıktan sonra soğana bir kilo lahana turşusu koyun.
  5. Malzemeleri iyice karıştırın ve "Söndürme" modunu bir saatliğine ayarlayın.
  6. Cihaz işlemin bittiğini bildirdikten sonra, tadına baharat ekleyin - biber, biraz tuz, üç veya dört yemek kaşığı ekşi krema, hatta yemeği biraz şekerleyebilirsiniz.
  7. İyice karıştırmak için.
  8. "Pilav" modunu yirmi ila otuz dakikaya ayarlayın.

Tavsiye! Çok ekşi veya tuzlu lahananız varsa, taze lahana ile haşlayın (1: 1 oranında alın).

2 numaralı tarif. Lahana turşusu "Öğrenci yemeği"

Bu tarife göre lahana hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • Bir kilo lahana turşusu;
  • Herhangi bir sosisin üç yüz gramı;
  • Bir büyük soğan;
  • iki havuç;
  • Dört veya beş patates;
  • Bitkisel yağ - beş yemek kaşığı;
  • Bir çay kaşığı Khmeli-suneli çeşnisi;
  • Biber, tatmak için biraz şeker ve tuz;
  • İsteğe göre maydanoz veya dereotu.

Bunun gibi yemek pişirmek:

  1. Soğanları ve havuçları soyun ve küpler halinde kesin.
  2. "Pişirme" modunu ayarlayın, bitkisel yağı dökün ve hazırlanan sebzeleri koyun. Beş ila yedi dakika kızartın.
  3. Lahanayı durulayın, fazla suyu boşaltmak için bir kevgir içine koyun.
  4. Sosisleri filmden soyun ve 0,7 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
  5. Patatesleri 2x2 küpler halinde kesin.
  6. Sosisleri ve patatesleri soğan ve havuçlara koyun, on dakika daha kızartın.
  7. Sonra lahanayı koyun ve beş ila altı yemek kaşığı su dökün.
  8. "Söndürme" modunu ayarlayın ve yirmi dakika pişirin.
  9. Kapağı açın, baharatları ve çeşnileri ekleyin, karıştırın.
  10. On dakika daha kaynamaya bırakın.
  11. Hazırlanan lahanayı porsiyonlar halinde servis edin, üzerine biraz otlar serpin.

Daha doyurucu bir yemek yapmak istiyorsanız sosis yerine tavuk eti veya domuz kaburga kullanabilirsiniz.

Mucize tencerenizin "Pişirme" veya "Kızartma" modu yoksa, sadece bir tavada kızartın ve ardından lahanaya ekleyin. adım adım tarifler Yavaş bir tencerede haşlanmış lahana, yemek yapmayı çok daha kolaylaştırır, ancak yemeğin en az üç ila dört kez karıştırılması gerektiğini unutmayın, aksi takdirde yanabilir.