วิธีทำแยม lingonberry สำหรับฤดูหนาว แยม Lingonberry: การผสมผสานที่คลาสสิกและแปลกตาที่สุด

ของขวัญจากป่าไซบีเรีย ซึ่งช่วยป้องกันโรคต่างๆ ได้มากมาย และยังช่วยอำนวยความสะดวกในการฟื้นตัวของผู้ป่วยอีกด้วย Lingonberries ประกอบด้วยธาตุเหล็กและแมงกานีส วิตามินเกือบทั้งหมด โมโนแซ็กคาไรด์และใยอาหาร แป้ง และกรดอินทรีย์ ชาติพันธุ์วิทยารู้เรื่องนี้ ยาเป็นการเสริมสร้างความเข้มแข็งและสมานแผลโดยทั่วไป ลดไข้และยาชูกำลัง ยาระบายและ choleretic ฉันต้องการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่เหล่านี้ตลอดฤดูหนาว แต่จะทำอย่างไร? มันง่ายมากถ้าคุณจดสูตรแยมลินกอนเบอร์รี่ "Pyatiminutki"

คำอธิบาย

เป้าหมายของแม่บ้านทุกคนคือการรักษาศักยภาพของสิ่งนี้ เบอร์รี่วิเศษ. ถ้าจะปรุงแล้ว. ปริมาณมากสารอาหารก็จะสูญเสียไป นั่นเป็นสาเหตุที่วันนี้เรามาดูสูตรแยมลินกอนเบอร์รี่ "ห้านาที" น้ำตาลในนั้นทำหน้าที่เป็นสารกันบูดและการขาดการบำบัดความร้อนจะเป็นประโยชน์เท่านั้น อันที่จริงนี่คือเบอร์รี่สดที่จะนั่งเงียบ ๆ ในตู้เย็นตลอดฤดูหนาว ข้อได้เปรียบเพิ่มเติมคือรสชาติที่ยอดเยี่ยม แม้แต่เด็ก ๆ ก็ไม่ยอมปฏิเสธยาดังกล่าว

การตระเตรียม

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาที่เหมาะในการทำแยม Pyatiminutka จาก lingonberries สูตรนี้ง่ายมาก คุณแค่ต้องการผลเบอร์รี่สด น้ำตาล และอุปกรณ์ต่างๆ รวมถึงเวลาว่าง ผลเบอร์รี่ที่เก็บรวบรวมจะต้องได้รับการประมวลผลและทำความสะอาดฝุ่นและสิ่งสกปรกอย่างดี นี่เป็นจุดสำคัญมากเพราะจะไม่สุก ไม่ว่าความพยายามนี้จะดูแพงแค่ไหน แต่แยม lingonberry ก็คุ้มค่า นอกจากนี้กระบวนการทำอาหารเองก็ใช้เวลาไม่นานเช่นกัน

วัตถุดิบ

สูตรสำหรับแยม lingonberry "Pyatiminutka" นั้นแทบไม่แตกต่างจากแอนะล็อกส่วนใหญ่เลย ในการเตรียมคุณจะต้องมีน้ำตาลทรายหนึ่งกิโลกรัมครึ่งและผลเบอร์รี่ในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน คุณสามารถลดหรือเพิ่มตัวเลขเหล่านี้ได้ตามที่คุณต้องการ นอกจากนี้สำหรับผลเบอร์รี่ตามจำนวนที่กำหนดคุณจะต้องมีน้ำหนึ่งแก้ว

ผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวไม่เหมาะสำหรับการรับประทานสดดังนั้นอย่าลังเลที่จะให้เด็ก ๆ มีส่วนร่วมในกระบวนการทำงาน พวกเขาจะช่วยคุณคัดแยกผลเบอร์รี่และกำจัดผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียออก นี่เป็นจุดสำคัญในการเก็บรักษาแยม

มาทำธุรกิจกันเถอะ

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด น้ำบริสุทธิ์ น้ำตาล และ lingonberries ที่ล้างแล้วควรอยู่บนโต๊ะ กำลังเตรียมแยม Pyatiminutka วิธีทางที่แตกต่างซึ่งคุณสามารถเลือกสิ่งที่คุณชอบมากที่สุดได้ คนแรกถือได้ว่าเป็นแบบดั้งเดิม ในการเตรียม ให้เทน้ำลงในกระทะหรือกระทะทรงกว้าง เทน้ำตาลลงไปตามปกติ เมื่อน้ำเชื่อมกระจายตัวแล้ว ให้เติมผลเบอร์รี่แล้วปรุงเป็นเวลาห้านาทีโดยใช้ไฟอ่อน

วิธีปรุงแบบอ่อนโยน

แต่จะดีกว่าถ้าคุณเปลี่ยนสูตร "ห้านาที" เล็กน้อย คุณสามารถข้ามขั้นตอนการทำแยมลินกอนเบอร์รี่ได้เลย ในกรณีนี้จะกักเก็บวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระได้มากขึ้น ในการทำเช่นนี้ต้องล้างและบดผลเบอร์รี่สุกที่ผ่านการคัดแยกล่วงหน้าโดยใช้เครื่องปั่น หากไม่มีอุปกรณ์นี้อยู่ในครัว ก็ไม่เป็นไร เราสามารถใช้เครื่องบดเนื้อแบบธรรมดาได้

อัตราส่วนของส่วนผสมเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย สำหรับ lingonberries 2 กิโลกรัม คุณจะต้องใช้น้ำตาลทราย 1.5 กิโลกรัม ตอนนี้ชิ้นงานอยู่ในตู้เย็นได้ 2-3 วัน ในช่วงเวลานี้น้ำตาลจะละลายหมดหลังจากนั้นคุณต้องผสมให้เข้ากันใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น เก็บใส่ตู้เย็น.

แยมลินกอนเบอร์รี่คลาสสิค

สูตรสำหรับฤดูหนาว "ห้านาที" คุ้มค่าที่จะเกิดขึ้น หนังสือสอนทำอาหารแม่บ้านทุกคน แต่บางคนคิดว่าไม่เหมาะที่จะเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง การให้ความร้อนในระยะสั้นไม่สามารถป้องกันการเปรี้ยวได้อย่างสมบูรณ์ และหลายๆ คนก็ไม่มีที่ว่างในตู้เย็นสำหรับกระป๋องพิเศษ ดังนั้นเราจึงเสนอตัวเลือกที่ค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้ผลเบอร์รี่จะถูกลวกก่อนนั่นคือจุ่มลงในน้ำเดือดสักครู่ จากนั้นจึงโยนใส่กระชอนแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้ไหลไปรอบๆ

ในเวลาเดียวกันคุณต้องเตรียมน้ำเชื่อมด้วย ในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่งและน้ำ 600 มล. สำหรับผลเบอร์รี่ทุกกิโลกรัม นำน้ำเชื่อมไปต้มและเมล็ดธัญพืชละลายหมด หลังจากนั้นผลไม้จะถูกเทด้วยน้ำเชื่อมและปรุงเป็นเวลา 30 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อและปิดผนึกด้วยฝาปิด ตอนนี้คุณรู้วิธีทำแยม lingonberry แล้ว “Pyatiminutka” สุกเร็วขึ้น แต่เก็บไว้ในตู้เย็น

ในอ่างน้ำ

นี่เป็นอีกสูตรยอดนิยมในการทำแยม lingonberry “Five Minute” จัดทำขึ้นอย่างอ่อนโยน โดยคงวิตามินไว้ ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีกระทะขนาดใหญ่สองใบ อันหนึ่งกว้าง ซึ่งรวมถึงอันที่สองที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าเล็กน้อยด้วย เมื่อน้ำเดือดในกระทะด้านล่าง คุณสามารถวางผลเบอร์รี่และน้ำตาลทรายลงในกระทะด้านบนได้ ตั้งไฟจนน้ำตาลละลาย ต้องฆ่าเชื้อขวดโหลในเตาอบหรือใช้น้ำเดือด เทแยมที่เย็นสนิทแล้วเทลงไปหลังจากนั้นจึงบิดและส่งไปจัดเก็บ

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

ปัจจุบันเกือบทุกครัวมีผู้ช่วยที่สะดวกสบายนี้ ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยใช้เวลาน้อยที่สุด ผลเบอร์รี่ที่เลือกและล้างแล้วจะถูกเทลงในชามหลายเมนูแล้วโรยด้วยน้ำตาลในอัตราส่วน 1:1 เพื่อให้รสชาติน่าสนใจยิ่งขึ้น ให้เติมผิวเลมอนลงไป ปิดฝาแล้วเลือกโหมด "ดับ" ขั้นตอนจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากนี้ให้เปลี่ยนตัวจับเวลาไปที่โหมด "อุ่น" แล้วปล่อยทิ้งไว้อีกสองชั่วโมง กระบวนการนี้ค่อนข้างยาว แต่ไม่ต้องการการแทรกแซงจากภายนอก เมื่อหมดเวลาคุณสามารถใส่แยมที่ได้ลงในขวดได้ พวกเขาม้วนมันในขณะที่ยังร้อนอยู่และปล่อยให้รอจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

แปลกตาและอร่อย

ความละเอียดอ่อนของ Lingonberry ก็ยอดเยี่ยมเช่นกันในรูปแบบเดี่ยว อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้ของหวานที่มีรสชาติเข้มข้นและสดใสคุณสามารถใช้ส่วนผสมต่างๆ ได้ ทุกคนสามารถหาคู่ที่พวกเขาคิดว่าเหมาะสมที่สุดได้ นี่คือตัวอย่างบางส่วน:

• ส้ม. การรวมส้มหรือมะนาวเข้าด้วยกันทำให้รสชาติของขนมมีรสชาติเผ็ดร้อนและน่าสนใจมาก แล้วในแยมแบบนี้มีวิตามินซีมากแค่ไหน!
• รูบาร์บ ผลิตภัณฑ์นี้จะผลิตน้ำเชื่อมแยมผิวส้มที่มีความเข้มข้น เพื่อให้ได้แยมหวาน คุณจะต้องเติมน้ำตาลเพิ่ม เป็นผลให้ของหวานคงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์และสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้
• โคนต้นสนสีเขียว อย่าแปลกใจเลย ตัวเลือกนี้ดูแปลกตามาก แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ในการทำเช่นนี้ให้แช่โคนในน้ำเป็นเวลาหลายวันก่อนจากนั้นจึงต้มกับน้ำตาลแล้วจึงเติมผลเบอร์รี่
• แครนเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่เหล่านี้เติมเต็มรสชาติของ lingonberries ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

แยมกับแอปเปิ้ล

เด็ก ๆ มักจะชอบการผสมผสานผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมมากกว่าดังนั้นแยม lingonberry กับแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์จึงกลายเป็นของหวานยอดนิยม ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้ส่วนผสมในอัตราส่วน 1:1 หั่นผลไม้เป็นชิ้นบางๆ แล้วเอาแกนออก ตอนนี้น้ำเชื่อมเดือดเตรียมจากน้ำตาลและน้ำที่จุ่มผลไม้ ต้มสักครู่แล้วปิด ทำซ้ำขั้นตอนนี้หลังจากเย็นลง ครั้งที่สามคุณจะต้องเพิ่มผลเบอร์รี่ ทันทีที่เดือด ให้ปิดไฟแล้วพักบนเตาจนกระทั่งเย็นสนิท หลังจากนั้นให้ใส่ขวดโหลแล้วม้วนขึ้น แยมลูกแพร์นั้นน่าสนใจเป็นพิเศษ ความสม่ำเสมอและรสชาติที่ละเอียดอ่อนของมันจะไม่ทำให้ใครเฉย

แยมลินกอนเบอร์รี่ตามปกติของเราคือแยมลินกอนเบอร์รี่กับแอปเปิ้ล เชื่อกันว่าเป็นแอปเปิ้ลที่เน้นรสชาติของ lingonberries ทำให้นุ่มขึ้นและขจัดความขมขื่น แต่ไม่ใช่แอปเปิ้ลเพียงลูกเดียวอย่างที่พวกเขาพูด คุณยังสามารถทำแยมจากลิงกอนเบอร์รี่ซึ่งเป็นสีเบอร์กันดีที่สวยงามพร้อมกลิ่นหอมของเครื่องเทศและรสชาติที่สดใสและน่าจดจำเท่านั้น นี่จะเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับการดื่มชาซึ่งเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับ ปีใหม่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวานและผู้ชื่นชอบชีสกับซอสเบอร์รี่ รวมถึงการทดลองที่น่าตื่นเต้นครั้งใหม่ในครัว! แยมลินกอนเบอร์รี่นี้เหมาะสำหรับฤดูหนาว เนื่องจากมีเครื่องเทศสำหรับปีใหม่และคริสต์มาสทั้งหมด เช่น อบเชยและกานพลู... และยังมีมิ้นต์อีกด้วย เพื่อรสชาติที่ค้างอยู่ในคอเล็กน้อย เมจิกแยมไม่น้อย!

อย่างไรก็ตาม มันไม่สำคัญเลยเมื่อคุณตัดสินใจทำแยม lingonberry ชุดใหม่: มันไม่ต่างอะไรกับผลเบอร์รี่ - สดตามฤดูกาลหรือแช่แข็งจากสต็อก

ส่วนผสม (สำหรับ 2 กระปุก 200 มล.)

• lingonberries 300 กรัม (สดหรือแช่แข็ง)
• น้ำตาล 300 กรัม
• น้ำ 50 มล
• ดอกคาร์เนชั่น 8 ดวง
• 1 แท่งอบเชย
• กิ่งก้านสะระแหน่แห้งหรือสดเล็กน้อย

วิธีปรุงแยม lingonberry ด้วยเครื่องเทศ

เลือกเครื่องเทศสำหรับแยม จะดีกว่าถ้าใช้ช่อดอกกานพลูขนาดใหญ่ที่ไม่บุบสลาย บาล์มเลมอนที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ (แทนที่จะใช้เปปเปอร์มินต์ซึ่งรุนแรงกว่า) และแท่งอบเชย คุณสามารถนำเครื่องเทศทั้งหมดออกจากแยมได้ก่อนใส่ลงในขวดโหล

ขั้นตอนแรกคือการต้มน้ำเชื่อม เทน้ำลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล ผัดด้วยไม้พาย วางกระทะบนกองไฟแล้วละลายน้ำตาล คนให้เข้ากันโดยใช้ไฟอ่อน

เทลินกอนเบอร์รี่และเครื่องเทศลงในน้ำเชื่อมแล้วคนให้เข้ากัน วางกระทะกลับบนไฟแล้วนำแยมไปต้ม ปรุงอาหารประมาณห้านาที คนและคอยสังเกตเพื่อไม่ให้แยมเดือดมากเกินไป ทำให้แยมเย็นลงประมาณ 10-12 ชั่วโมง

ใส่แยมลิงกอนเบอร์รี่ที่เย็นแล้วกลับลงบนกองไฟ ผสมให้เข้ากัน นำไปต้มและปรุงประมาณ 10 นาที จากนั้นนำเครื่องเทศออกมาแล้วใส่แยมลงในขวด ปล่อยให้เย็น ปิดฝาแล้วเก็บในที่เย็น

แยมลินกอนเบอร์รี่ที่ได้นั้นอร่อยและมีสีสันมาก! เหมาะสำหรับพาย งานเลี้ยงน้ำชา และเป็นซอสสำหรับปาเต้ตับ!

คำแนะนำ:สำหรับของขวัญ ให้ปิดฝาขวดแยมด้วยวงกลมสีที่ทำจากผ้าหรือกระดาษที่เหมาะสม แล้วมัดด้วยเชือกหรือริบบิ้นสวยงาม ติดฉลากสีหรือการ์ดเล็กๆ พร้อมคำอธิษฐานโดยใช้กาว PVA ที่ด้านข้างขวด

เบอร์รี่ป่าสีแดงมีกลิ่นหอมสดใสและมีวิตามินซีจำนวนมาก Lingonberries ถูกนำมาใช้ในผลไม้แช่อิ่ม แยม และผลไม้หวาน อาหารอันโอชะแบบดั้งเดิมในสวีเดนคือแยมลิงกอนเบอร์รี่ การทำแยม lingonberry สำหรับฤดูหนาวไม่ใช่เรื่องยากของหวานจะเหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชา

การผสมผสานระหว่างแอปเปิ้ลและลิงกอนเบอร์รี่ทำให้แยมมีรสหวานอมเปรี้ยว ของหวานมีความหนาจึงสามารถเพิ่มลงในพายเป็นไส้ได้ ใช้จานเคลือบฟันเพื่อปรุงผลเบอร์รี่ สูตรแยมกับ lingonberries และแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวจะช่วยในทุกสถานการณ์

วัตถุดิบ:

• lingonberries – 1 กก.
• แอปเปิ้ลหลากหลายชนิด - 1 กก.
• น้ำตาล – 2.5 กก.
• น้ำกรอง – 200 มล.

ล้าง lingonberries ให้สะอาดด้วยน้ำเย็นในชาม กำจัดเศษส่วนเกินพร้อมกับผลเบอร์รี่ที่เน่าเสีย เปลี่ยนน้ำ 3 ครั้ง วางผลลินกอนเบอร์รี่ลงในกระชอนแล้วรอให้น้ำไหลออก

วางส่วนผสมลงในกระทะทองแดงแล้วเติมน้ำตาล ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงเพื่อให้ได้น้ำธรรมชาติ อย่าลืมผสมน้ำกับน้ำตาล เทน้ำแล้ววางบนเตา

นำส่วนผสมของผลลินกอนเบอร์รี่ไปต้ม โดยขจัดฟองออก ในเวลานี้เตรียมแอปเปิ้ล ล้างผลไม้ด้วยน้ำไหล ถอดแกนและก้านออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมีดคมๆ

เพิ่มลงในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาทีโดยใช้ช้อนไม้คนให้เข้ากัน หากต้องการให้เพิ่มอบเชย 2 หยิบมือ

ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดที่สะอาด ทันทีหลังจากปรุงอาหาร เทเยลลี่ลงในขวดแล้วปิดฝาให้แน่น แยมลินกอนเบอร์รี่ขวดเย็นพร้อมแอปเปิ้ล ฝาลง

สูตรแยมลินกอนเบอร์รี่ห้านาที

คุณสามารถรักษาประโยชน์สูงสุดของแยม lingonberry ได้อย่างอ่อนโยนโดยไม่ต้องปรุงเป็นเวลานาน แยมไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และขั้นตอนการเตรียมก็ง่ายใช้เวลาประมาณ 5 นาที เด็ก ๆ จะได้รับแยมเพื่อสุขภาพในช่วงฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• lingonberries – 1 กก.
• เพคติน – 20 กรัมหรือ 1 ซอง;
• น้ำตาล – 700 กรัม

คัดแยกผลเบอร์รี่สด ล้างและทำให้แห้ง จากนั้นเทแพ็คเกจเพคตินลงในวัตถุดิบแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้เติมน้ำตาล 350 กรัมแล้วผสมอย่างระมัดระวังโดยไม่รบกวนความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่

วางภาชนะโดยตั้งไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม เติมน้ำตาลที่เหลือ คนส่วนผสมให้เข้ากัน ต้มผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมหวานเป็นเวลา 5 นาที ไม่เกินนี้

ใส่ส่วนผสมที่ร้อนลงในขวดโหลแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนฝาขึ้น แยมห้านาทีพร้อมและเก็บไว้ในที่เย็น

แยมลินกอนเบอร์รี่รสแพร์

คุณสามารถทำแยม lingonberry แสนอร่อยกับลูกแพร์สุกได้ ผลไม้เพิ่มความหวานให้กับผลเบอร์รี่ในขณะที่ผลเบอร์รี่ป่ากลับเพิ่มความเปรี้ยว ไม่ใช่ การผสมผสานแบบคลาสสิกส่วนประกอบแต่สมควรได้รับความสนใจจากแม่บ้านอย่างแน่นอน สูตรทีละขั้นตอนจะช่วยคุณเตรียมการเตรียมขนมหวานแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• lingonberries – 1.5 กก.
• ลูกแพร์ – 3 กก.
• น้ำตาล – 2.5 – 3 กก.
• น้ำ – 1 ลิตร;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• กานพลู – 5 ชิ้น

ก่อนอื่นให้ล้าง lingonberries และกำจัดเศษส่วนเกินออก หากต้องการให้เติมน้ำเดือดเพื่อขจัดความขม ล้างลูกแพร์และตัดผิวหนังออก บดผลไม้เป็นชิ้น ๆ อย่าลืมตัดแกนออก ใส่ส่วนผสมลงในภาชนะทั่วไป

ปรุงน้ำเชื่อม: เติมน้ำตาลส่วนหนึ่งลงในน้ำเดือดแล้วตั้งไฟไว้ 2 นาที จากนั้นเทของเหลวที่มีรสหวานลงในส่วนผสมของผลไม้และเบอร์รี่ ต้มประมาณ 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา

แยมควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10 ชั่วโมงโดยปิดฝาไว้

หลังจากเวลาที่กำหนดแล้ว ให้นำส่วนผสมไปตั้งบนเตาแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในตอนนี้ ให้เติมมะนาวฝานเพื่อเพิ่มรสชาติและกานพลู

บรรจุแยมลูกแพร์ลินกอนเบอร์รี่ร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดฝาให้แน่นแล้วปล่อยให้เย็นในมุมมืด คุณสามารถเก็บขวดไว้ในห้องใต้ดินได้ ที่อุณหภูมิห้องเหมือนกัน

แยมกลิ่นซิตรัสจากลิงกอนเบอร์รี่และส้ม

ส่วนประกอบของส้มทำให้แยมโฮมเมดมีกลิ่นหอมพิเศษ การทำแยมแสนอร่อยด้วย lingonberries และส้มสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายมาก สีส้มดึงความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นออกมา ผลเบอร์รี่ป่าและเพิ่มความเปรี้ยวอ่อนๆ

วัตถุดิบ:

• lingonberries – 800 กรัม;
• ส้ม – 800 กรัม;
• น้ำตาลทรายขาว - 1 กก.

ล้าง lingonberries ในกระชอนด้วยน้ำไหลแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก จากนั้นเติมน้ำตาลตามจำนวนที่ระบุลงในผลเบอร์รี่แล้ววางบนเตาจนเดือด

ในเวลานี้ให้ล้างส้ม เทน้ำเดือดลงบนพื้นผิวของผลไม้ ด้วยวิธีนี้พวกเขากำจัดสารที่เป็นอันตรายและความขมขื่นในผิวส้ม หั่นส่วนผสมเป็นชิ้นด้วยมีดคมๆ จากนั้นส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ

หลังจากที่ผลลิงกอนเบอร์รี่เดือดประมาณ 10 - 15 นาที ให้เติมส้มที่บิดเป็นเกลียวลงในส่วนผสมของเบอร์รี่ เวลาทำอาหารจะอีก 40 นาที

ล้างขวดแก้วและฝาด้วยโซดาและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ ใส่แยมที่เตรียมไว้ลงในภาชนะแก้วที่เตรียมไว้ ปิดฝาให้แน่น

วิธีทำแยมแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวจาก lingonberries และฟักทอง

หลายสูตรสำหรับแยม lingonberry มีส่วนผสมที่ไม่ได้มาตรฐาน ตัวอย่างเช่นคุณสามารถทำแยมฟักทองแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวได้ นอกจากนี้ผักสีส้มยังมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารของร่างกายอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• lingonberries – 1 กก.
• ฟักทอง – 500 กรัม;
• น้ำตาล – 300 กรัม;
• กานพลู - เพื่อลิ้มรส;
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส

ล้างผลลิงกอนเบอร์รี่สดและคัดแยกเศษต่างๆ เช็ดส่วนผสมให้แห้งบนผ้าเช็ดปากหรือในกระชอน เพิ่มน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการแล้ววางบนไฟอ่อน

ทันทีที่ส่วนผสมในกระทะเดือด ให้ตักฟองออก ในเวลานี้ให้ล้างและหั่นฟักทอง อย่าลืมปอกเปลือกหนาออกจากผักแล้วตัดแกนที่มีเมล็ดออก หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ส่วนผสมเบอร์รี่ที่กำลังเดือด

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในของหวานได้โดยใช้อบเชยและกานพลู เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสตามดุลยพินิจของคุณ ปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 30 นาทีจนกระทั่งฟักทองพร้อม

นำกระทะออกจากเตาแล้วเทแยมหนาลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาทันที แยมฟักทองเก็บ lingonberries สำหรับฤดูหนาวที่อุณหภูมิสูงถึง 20 องศา

วิธีทำแยมลินกอนเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่มีสารที่เป็นประโยชน์ต่อการมองเห็น เบอร์รี่มีคุณสมบัติในการต้านจุลชีพและเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ แยมเบอร์รี่หอมสำหรับฤดูหนาวเตรียมที่บ้านได้ง่ายส่วนประกอบทั้งสองรวมกันอย่างลงตัวในขวดเดียว

วัตถุดิบ:

• lingonberries – 500 กรัม;
• บลูเบอร์รี่ – 500 กรัม;
• น้ำตาล – 500 กรัม;
• น้ำกรอง – 150 มล.

จัดเรียงผลเบอร์รี่: ลบผลที่ไม่สุกและบดแล้วล้างใต้น้ำไหล อย่าลืมเอาใบและก้านส่วนเกินออก จากนั้นต้มผลเบอร์รี่ 2 ชนิดในกระทะที่แตกต่างกันเป็นเวลา 7 นาที

เมื่อส่วนผสมนิ่ม ให้สับลิงกอนเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ในเครื่องปั่น หรือบีบผ่านตะแกรง จากนั้นรวมมวลที่ได้ลงในกระทะเดียวเติมน้ำตาลแล้ววางบนเตา

นำส่วนผสมเบอร์รี่กับน้ำตาลไปต้ม ปรุงแยมจนสุกเต็มที่เป็นเวลา 30 นาที ในระหว่างนี้ ให้ฆ่าเชื้อฝาและขวดแยกกัน

เทแยมลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น ทิ้งแยมฤดูหนาวไว้ให้เย็นคว่ำที่อุณหภูมิห้อง

- เบอร์รี่ที่ค่อนข้างธรรมดาในโซนกลางซึ่งคุณสามารถเตรียมการสำหรับฤดูหนาวได้ บดด้วยน้ำตาล แช่น้ำ เตรียมในน้ำผลไม้เองหรือไม่ต้องปรุง มองหาสูตรอาหารเหล่านี้และสูตรอาหารอื่นๆ ที่เราคัดสรร

ลิงกอนเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างไร? Lingonberries เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยชะลอความชรา นอกจากนี้ผลลินกอนเบอร์รี่และใบยังมีหลากหลายชนิด สรรพคุณทางยาและใช้ในการป้องกันและรักษาโรคต่างๆ (หวัด ขาดวิตามิน โรคไขข้อ)

lingonberries จะทำอย่างไร?ที่บ้านคุณสามารถเตรียม lingonberries ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัวได้มากมาย และเมื่อสัญญาณแรกของการเจ็บป่วยหรือเป็นมาตรการป้องกันให้เปิดขวดแยมผลไม้แช่อิ่มหรือทิงเจอร์โฮมเมดเป็นประจำ

คุณจะต้องการ: ลิงกอนเบอร์รี่ 1 กก. น้ำตาล 1 กก.

การตระเตรียม. จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและเช็ดให้แห้ง วางผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเป็นชั้น ๆ สลับกับน้ำตาล เขย่าขวดเป็นระยะๆ เพื่อกระชับชั้นต่างๆ ชั้นบนสุดควรเป็นชั้นน้ำตาล ปิดขวดด้วยฝาไนลอนธรรมดาแล้วเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็น

ในการเตรียมการทุกอย่างจะถูกเก็บรักษาไว้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ลิงกอนเบอร์รี่

คุณจะต้องการ: lingonberries 1 กก. น้ำตาล 1-2 กก.

การตระเตรียม. จัดเรียงผลเบอร์รี่, ล้าง, แห้งและเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส บดผลเบอร์รี่โดยใช้เครื่องปั่นหรือบดด้วยเครื่องบดมันฝรั่ง ปล่อยให้ส่วนผสมของเบอร์รี่นั่งคนเป็นครั้งคราวด้วยช้อนไม้เพื่อละลายน้ำตาล จากนั้นใส่ลินกอนเบอร์รี่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดฝาแล้วเก็บในที่เย็นและมืด

ทุกคนในครอบครัวจะชอบแยมที่มีกลิ่นหอมและอร่อยนี้

คุณจะต้องการ: ลิงกอนเบอร์รี่ 1 กก., แอปเปิ้ล 1 กก., น้ำตาล 1.3 กก., น้ำ 1 แก้ว

การตระเตรียม. ล้างผลเบอร์รี่และลวกในน้ำเดือดสักสองสามนาที ปอกเปลือกและเมล็ดแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วลวก จากนั้นย้ายผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ลลงในกระทะเทน้ำเชื่อมที่เตรียมจากน้ำตาลและน้ำ 1 แก้วแล้วปรุงกวนจนนุ่ม ใส่แยมที่เสร็จแล้วลงในขวด ปิดผนึกและจัดเก็บ

แยมนี้เหมาะที่จะรับประทานเป็นของหวานเดี่ยวๆ หรือใช้เป็นไส้พายโฮมเมดก็ได้

คุณจะต้องการ: lingonberries 1 กก., ลูกแพร์ 1 กก., น้ำตาล 1.5 กก., น้ำ 3 แก้ว

การตระเตรียม. จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างเทน้ำเดือดสักสองสามนาทีจากนั้นจึงสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วตากให้แห้ง ปอกเปลือกและเมล็ดลูกแพร์แล้วหั่นเป็นชิ้น ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ ใส่ผลเบอร์รี่และลูกแพร์ลงไป คนให้เข้ากัน นำไปต้มแล้วยกลงจากเตา ทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน จากนั้นนำแยมไปต้มอีกครั้งปรุงเป็นเวลา 10 นาที เทลงในขวดและปิดผนึกทันที

การเตรียมลินกอนเบอร์รี่ที่เตรียมง่ายนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ในการป้องกันหวัดอีกด้วย

คุณจะต้องการ: lingonberries 1 กิโลกรัม, ผิวเลมอน 1 ผล, น้ำตาล 300 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ.

การตระเตรียม. ล้างผลเบอร์รี่ที่เลือกแล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำ น้ำตาล และผิวเลมอนขูด พักให้เย็น เทลงบนผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

lingonberries ที่แช่รสเผ็ดจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์

คุณจะต้องการ: ลิงกอนเบอร์รี่ 1 กก. 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนชา เกลือ, แท่งอบเชย, ฝักวานิลลา, ดาวกานพลู, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม. วางผลเบอร์รี่ที่เลือก ล้าง และตากแห้งไว้ในภาชนะเคลือบฟันหรือแก้ว ในการทำน้ำเกลือ ให้ต้มน้ำ ใส่น้ำตาล เกลือ และเครื่องเทศ เย็นแล้วเทลงบนผลเบอร์รี่ ปิดภาชนะด้วยผ้ากอซแล้วทิ้งไว้หลายวันในที่เย็นและมืด จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่พร้อมกับน้ำเกลือลงในขวดและปิดผนึก

เตรียมผลไม้แช่อิ่มนี้และดื่มเมื่อเริ่มเป็นหวัด

คุณจะต้องการ: ลิงกอนเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม น้ำตาล 800 กรัม น้ำ 8 ลิตร

การตระเตรียม. จัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่ ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลใส่ผลเบอร์รี่ลงไปนำไปต้มแล้วปรุงประมาณ 2-3 นาทีคนให้เข้ากัน จากนั้นเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอะไรจาก lingonberries ให้บดด้วยน้ำตาล!

คุณจะต้องการ: lingonberries 2 กก. น้ำตาล 2 กก.

การตระเตรียม. จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างเทน้ำเดือดแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นผสมกับน้ำตาลและน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น วางมวลเบอร์รี่ในภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดหรือขวดโยเกิร์ตดื่มแล้วเก็บในช่องแช่แข็ง

การเตรียมการที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาวจาก lingonberries คือแยม

คุณจะต้องการ: lingonberries 1 กิโลกรัม, น้ำตาล 800 กรัม, น้ำ 1 แก้ว

การตระเตรียม. วางผลเบอร์รี่ที่เลือกและล้างแล้วลงในกระทะเคลือบฟันลึก เติมน้ำแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที คนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล ผัดและปรุงต่ออีก 40 นาที ใส่แยมที่เสร็จแล้วลงในขวด ปิดผนึก เย็น และเก็บในที่เย็นและมืด

วิธีที่รวดเร็วในการทำแยมแสนอร่อยจาก lingonberries

คุณจะต้องการ: เบอร์รี่ 3 กก. น้ำตาล 2 กก.

การตระเตรียม. เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้ว ใส่ในกระทะ ใส่น้ำตาล และปล่อยทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นวางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง คนเป็นครั้งคราว นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 5 นาที ทำให้แยมที่เสร็จแล้วเย็นลงใส่ขวดแล้วปิดฝา

ส้มจะเพิ่มกลิ่นหอมของส้มและวิตามินเพิ่มเติมให้กับการเตรียม lingonberry

คุณจะต้องการ: ลิงกอนเบอร์รี่ 1 กก. ส้ม 1 กก. น้ำตาล 1 กก.

การตระเตรียม. จัดเรียงผลเบอร์รี่, ล้าง, แห้งแล้ววางในกระทะ เพิ่มน้ำตาลและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน จุ่มส้มในน้ำเดือดสักสองสามนาทีแห้งหั่นเป็นชิ้นแล้วหลังจากเอาเมล็ดออกแล้วให้บดเป็นเครื่องบดเนื้อพร้อมกับความสนุก ทันทีที่ผลเบอร์รี่และน้ำตาลเดือด ให้ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีแล้วเติมส่วนผสมส้มที่สับลงไป ปรุงแยมต่ออีก 30 นาที จากนั้นเทใส่ขวดทันที ปิดฝาแล้วพักให้เย็น เก็บชิ้นงานไว้ในห้องใต้ดิน

ซอสลินกอนเบอร์รี่แบบคลาสสิกเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารเกม

คุณจะต้องการ: ลิงกอนเบอร์รี่ 2 ถ้วย, น้ำตาล 0.5 ถ้วย, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 0.5 ถ้วย, อบเชย 1 แท่ง, กานพลู 5 กลีบ, ไธม์ 1 กิ่ง, เกลือตามชอบ

การตระเตรียม. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน ปรุงอาหารกวนประมาณครึ่งชั่วโมง นำเครื่องเทศออกจากซอส โอนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดผนึกและเก็บในตู้เย็น

คุณสามารถทำเยลลี่แสนอร่อยจาก lingonberries ด้วยรสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

คุณจะต้องการ: ลิงกอนเบอร์รี่ 8 ถ้วย, น้ำตาล 4 ถ้วย, เจลาติน 50 กรัม, น้ำ 3 ถ้วย

การตระเตรียม. เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่ที่เลือก ทิ้งในกระชอนแล้วบดโดยใช้ที่บดมันฝรั่ง จากนั้นบีบมวลเบอร์รี่ที่เกิดขึ้นผ่านผ้ากอซ ใส่น้ำตาลลงในน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนคนให้เข้ากันจนละลาย นำส่วนผสมไปต้ม ใส่เจลาติน ผัดและปรุงต่ออีกสองสามนาที ใส่เยลลี่ที่เสร็จแล้วลงในขวด ฆ่าเชื้อ และม้วนขึ้น

คุณจะต้องการ: ลิงกอนเบอร์รี่.

การตระเตรียม. จัดเรียงผลเบอร์รี่แล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน บีบน้ำจากส่วนหนึ่งผสมกับส่วนอื่น ๆ ของผลเบอร์รี่แล้วนำไปต้ม ใส่ผลเบอร์รี่พร้อมกับน้ำผลไม้ลงในขวดทันที ปิดผนึก เย็นและเก็บในที่เย็นและมืด

หลังจากดูสูตรอาหารที่เราคัดสรรแล้ว คุณจะรู้วิธีเก็บรักษาลินกอนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวอย่างแน่นอน เพิ่มเนื้อหาลงในบุ๊กมาร์กของคุณและปรุงอาหารอย่างเพลิดเพลิน!

ตัวอย่างเช่นแยม lingonberry กับแอปเปิ้ล บวบหรือลูกแพร์เป็นอาหารอันโอชะที่น่าทึ่งสำหรับทุกโอกาส การผสมผสานของรสนิยมที่ไม่สำคัญทำให้ทุกคนประทับใจ นอกจากนี้คุณจะพอใจกับตัวเลือกมากมายในการทำแยม lingonberry มาดูกันสุดๆ สูตรที่ดีที่สุดแยมลินกอนเบอร์รี่ที่แม่บ้านดีๆ สามารถทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ ถูกใจคนในครอบครัวและแขกที่มาร่วมงาน

แยม Lingonberry และลูกแพร์

คุณจะต้องการ:
lingonberries 1 กก.
ลูกแพร์ 1 กิโลกรัมและน้ำตาลทราย

การตระเตรียม:
ผลเบอร์รี่จะต้องล้าง ลวก และเทลงในอ่าง ทั้งหมดนี้ปรุงโดยไม่มีน้ำจนกว่าผลเบอร์รี่จะเริ่มแตก หลังจากนั้นควรบดผ่านตะแกรง สำหรับน้ำซุปข้นหนึ่งแก้วคุณจะต้องมีน้ำตาลหนึ่งแก้วซึ่งต้องต้มด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสามสิบนาที สิ่งสำคัญคืออย่าลืมถอดโฟมออก ลูกแพร์และแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ล่วงหน้าจะถูกวางไว้ในน้ำซุปข้น lingonberry เติมวานิลลินเล็กน้อยและทุกอย่างก็สุกจนนุ่ม ขณะยืนร้อนชิ้นงานจะถูกบรรจุในขวดแก้วและปิด

สูตรแยม lingonberry กับบวบ

คุณจะต้องการ:
lingonberries 0.3 กก.
บวบ 1 กิโลกรัม
น้ำตาลทรายละเอียด 1.3 กก.
น้ำ 100 มล.
การตระเตรียม

กำลังเตรียมน้ำเชื่อม จากนั้นบวบที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นก้อน ควรจุ่มบวบพร้อมกับผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วปรุงเหมือนแยมทั่วไปจนโปร่งใส

อื่น สูตรที่น่าสนใจแยม lingonberry แสนอร่อย:

แยม Lingonberry สำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:
กานพลู 2 กรัม
อบเชย 5 กรัม
ฟักทอง 520 กรัม
น้ำตาลทรายละเอียด 255 กรัม
ลิงกอนเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม

การทำอาหาร:
คุณต้องคัดแยกผลเบอร์รี่ ล้างให้สะอาด แล้วทิ้งลงในกระชอน หลังจากนั้นน้ำควรระบายออก ส่วนผสมถูกปกคลุมไปด้วยน้ำตาลและปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยคนเป็นประจำ คุณต้องปอกฟักทองหั่นแล้วรวมกับ lingonberries เพิ่มอบเชยและกานพลูแล้วปรุงจนผลเบอร์รี่นิ่ม

วิธีทำแยมลินกอนเบอร์รี่

ที่จำเป็น:
lingonberries ครึ่งกิโลกรัม
แครนเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม
น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
น้ำ 3 แก้ว

ทำอาหารอย่างไร:
ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะต้องเทน้ำเชื่อมเดือดแล้วปรุงจนนุ่ม ไม่จำเป็นต้องปรุงรสล่วงหน้า บรรจุแยมที่เสร็จแล้วลงในภาชนะแก้วแล้วปล่อยให้เย็นคว่ำลง

แยม Lingonberry กับผัก

วัตถุดิบ:
lingonberries 1 กิโลกรัม
หัวบีทหรือแครอท 320 กรัม

การตระเตรียม:
ผลไม้ Lingonberry จะต้องจัดเรียงและล้างในน้ำเย็น ควรสับแครอทหรือหัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ ลวกในน้ำเดือดสักสองสามวินาที จากนั้นใส่ผักและน้ำตาลลงไป แล้วปรุงจนนุ่ม คนเป็นประจำ

สูตรแยม lingonberry แสนอร่อย

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
น้ำตาล 6 แก้ว
น้ำหนึ่งแก้วครึ่ง
อบเชย;
lingonberries หนึ่งกิโลกรัม
แอปเปิ้ลสามลูก
กานพลู 3 ชิ้น

การตระเตรียม: เลือกผลเบอร์รี่สุกที่ไม่มีด้านสีขาว เพื่อขจัดรสขมและกลิ่นแปลก ๆ ให้โรยน้ำเดือดให้ทั่วผลเบอร์รี่ก่อนปรุงอาหาร เพื่อชดเชยการขาดกรด lingonberries ควรปรุงด้วยแอปเปิ้ลมะนาวและส้ม คุณจะต้องใช้มะนาวครึ่งลูกหรือส้มหนึ่งลูกสำหรับผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม วานิลลิน อบเชย กานพลู และผิวเลมอนจะช่วยให้แยมมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

แยมลินกอนเบอร์รี่กับน้ำผึ้งนี้เสิร์ฟสำหรับการย่าง

วัตถุดิบ
lingonberries 820 กรัม
น้ำผึ้ง 420 กรัม
ลูกแพร์ ฟักทอง แอปเปิ้ล
กานพลู, แท่งอบเชย

การตระเตรียม:
ต้องแยกผลลินกอนเบอร์รี่ออก ใส่ในกระชอน และต้มในน้ำเดือด 3 ครั้ง จากนั้นเติมน้ำผึ้งแล้วปรุงด้วยช้อนคน น้ำผึ้งต้มกับลิงกอนเบอร์รี่, แอปเปิล, ชิ้นผลไม้หวาน, ชิ้นฟักทอง, อบเชยและกานพลู เมื่อผลลินกอนเบอร์รี่เดือด ให้ใส่ช้อนเงินลงในกระทะเพื่อขจัดความขม แยมนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อย่าง เนื้อสัตว์ หรือสัตว์ปีกได้อย่างปลอดภัย และยังสามารถใช้เป็นอาหารจานอิสระได้ด้วย

อีกเวอร์ชันหนึ่งของการเตรียม lingonberry พร้อมลูกแพร์

คุณจะต้องการ:
lingonberries 1 กิโลกรัม
ลูกแพร์ 3 กก.
1.3 น้ำตาลทราย

การตระเตรียม:
จัดเรียง lingonberries ล้างอย่าลวกใส่ในชามเคลือบฟันจากนั้นใส่ในเตาอบที่อุ่นแล้วเก็บไว้จนกว่าน้ำจะปรากฏขึ้น หลังจากนั้น ล้างลูกแพร์ ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น เอาฝักเมล็ดออก วางในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที ใส่ในกระชอน ปล่อยให้น้ำไหลจนเย็น จากนั้นจึงสะเด็ดน้ำ น้ำเชื่อมปรุงด้วยน้ำ lingonberry เทน้ำเชื่อมที่ได้ลงบนลูกแพร์แล้วทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง lingonberries ที่เหลือและน้ำผลไม้บางส่วนควรคลุมด้วยน้ำตาลหลังจากนั้นปิดฝาจานและเก็บไว้สองสามชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง เมื่อลูกแพร์อยู่ในน้ำเชื่อม พวกเขาจะถูกปรุงเป็นเวลาสิบนาทีโดยคนเป็นประจำ ไฟควรจะต่ำ หลังจากที่ลูกแพร์ในน้ำเชื่อมนำไปต้มอีกครั้งรวมกับ lingonberries แล้วปรุงจนนุ่ม

แยม lingonberry มีประโยชน์อย่างไร?

Lingonberry มีชื่อเสียงในด้านการแพทย์และมีประโยชน์หลากหลาย ส่วนใหญ่จะใช้ใบของมันโดยพิจารณาจากการเตรียมชาและการชง เครื่องดื่มดังกล่าวมีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะและยาฆ่าเชื้อที่โดดเด่น เพื่อจุดประสงค์นี้จะต้องเก็บใบก่อนออกดอกหรือเมื่อผลเบอร์รี่สุกเต็มที่แล้ว สำหรับลินกอนเบอร์รี่นั้นมีวิตามินซี กรดอินทรีย์ น้ำตาล และแคโรทีนจำนวนมาก ผลไม้แห้งและสดใช้เป็นยาแก้ท้องเสียและขับปัสสาวะ นอกจากนี้ยังใช้ในระยะแรกของโรคข้ออักเสบอีกด้วย
แยม Lingonberry อุดมไปด้วยวิตามินมาก มีสารเหล่านี้มากกว่าองุ่น ผลไม้รสเปรี้ยว และแครนเบอร์รี่ แนะนำให้กินแยม lingonberry หลังคลอดบุตรซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงการอักเสบ นอกจากนี้ยังเป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับโรคหวัดและมีฤทธิ์ลดไข้ นักวิทยาศาสตร์ชาวสวิสในระหว่างการวิจัยได้ระบุว่าน้ำลินกอนเบอร์รี่ยังมีประโยชน์ต่อการมองเห็นและยังช่วยกำจัด น้ำหนักเกิน. ของหวานทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพกลายเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนขนมหวาน เค้ก และของอร่อยอื่นๆ ที่เต็มไปด้วยไขมันและสารกันบูด

ข้อห้าม. Lingonberries สามารถลดความดันโลหิตได้ ดังนั้นผู้ป่วยความดันโลหิตตกจึงควรระมัดระวังด้วย นอกจากนี้แพทย์ไม่แนะนำให้รับประทานสำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารเนื่องจาก lingonberries มีกรดหลายชนิด

1. เมื่อกระบวนการทำแยมสิ้นสุดลงให้เติมผิวมะนาว, อบเชย, กานพลูเล็กน้อยซึ่งจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น
2. หากเก็บผลไม้เร็วกว่าที่จำเป็นและยังไม่สุกคุณสามารถบังคับให้ผลไม้สุกได้ ก็เพียงพอที่จะใส่แอปเปิ้ลหรือมะเขือเทศสุกสีแดงลงในภาชนะ
3. หากเติมน้ำตาลน้อยลงในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ในระหว่างการเก็บรักษาจะมีความเสี่ยงน้อยมากที่น้ำตาลจะเสีย ผลเบอร์รี่มีกรดเบนโซอิกซึ่งป้องกันการพัฒนาของแบคทีเรียและปริมาณน้ำตาลขั้นต่ำก็มีประโยชน์มากเช่นกัน
4. มีกลิ่นหอมและ รักษาอร่อยปรากฎว่าคุณเพิ่มส้ม แอปเปิ้ล และ วอลนัท. คุณยังสามารถแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งได้ซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีสุขภาพที่ดีขึ้นมาก
5. Lingonberries มีวิตามิน A, C และ E ค่อนข้างมาก ซึ่งมีประโยชน์ต่อเส้นผมและผิวหนัง ในแยมมีเพกตินอยู่มากซึ่งทำให้สามารถขจัดสารพิษและคอเลสเตอรอลออกจากร่างกายได้
6. เพื่อให้แยมสามารถรักษาปริมาณวิตามินได้สูงสุดไม่ควรปรุงผลเบอร์รี่ แต่บดด้วยน้ำตาลเท่านั้น แยม Lingonberry มีประโยชน์สำหรับผู้หญิงหลังคลอดบุตร และสำหรับผู้ชายจะช่วยป้องกันต่อมลูกหมากอักเสบ
7. แยมสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อทอดหรือสัตว์ปีกได้ นอกจากนี้ยังเป็นไส้พายและแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย สามารถเพิ่มลงในโยเกิร์ต, คอทเทจชีส, kefir และยังสามารถใช้เป็นของหวานอิสระพร้อมชาและกาแฟ

แยมลินกอนเบอร์รี่ห้านาที

คุณจะต้องการ:
lingonberries หนึ่งกิโลกรัม
น้ำตาล 255 กรัม

การตระเตรียม:
ขั้นแรกจัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างแล้วโรยด้วยน้ำเดือด เพิ่มน้ำตาลและปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 15 นาที เพื่อปรับปรุงกลิ่นและรสชาติคุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือกานพลูไม่กี่ ทันทีที่ผลลินกอนเบอร์รี่ให้น้ำผลไม้ ให้วางอ่างบนเตาแล้วปรุงเป็นเวลาห้านาทีเพื่อนำไปต้ม เทแยมร้อนที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่เตรียมไว้

สูตรแยม lingonberry ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
lingonberries หนึ่งกิโลกรัม
มะนาวครึ่งลูก
กานพลู 3 ชิ้น;
น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
620กรัม.

การตระเตรียม
จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้งวางลงในชามหลายเมนูโรยชั้นด้วยน้ำตาล จากนั้นเติมน้ำผึ้ง ล้างมะนาวแล้วบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเข้าไปในมวลรวม วางชามกลับเข้าที่ ปิดฝาแล้วถอดวาล์วออกเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่หนาขึ้น เลือกโปรแกรม “สตูว์” และปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ปล่อยให้ส่วนผสมอยู่ในโหมดทำความร้อนอีกสองสามชั่วโมง เมื่อถึงเวลาให้บรรจุอาหารอันโอชะในอนาคตลงในภาชนะที่เตรียมไว้สำหรับสิ่งนี้แล้วขันให้แน่น

แยม Lingonberry กับลูกพลัม

วัตถุดิบ:
น้ำตาลทรายละเอียด 750 กรัม
ลูกพลัม 520 กรัม
ลิงกอนเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม

การตระเตรียม:
สำหรับสูตรนี้ ควรใช้ลูกพลัมพันธุ์ต่างๆ เช่น Rentholt หรือ Vengerka ลูกพลัมจะต้องล้างให้สะอาด สับ และใส่ในชามหลายเมนู ล้างผลเบอร์รี่ ตากให้แห้ง และเพิ่มลงในลูกพลัม ตั้งค่าโหมดเป็น "ดับ" แล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง เมื่อครบเวลา ส่วนผสมควรจะข้นขึ้น จำนวนเงินที่ต้องการใส่น้ำตาลแล้วปรุงจนละลายในลักษณะเดียวกัน ส่วนผสมควรเดือดและเคี่ยวต่อไปอีกสิบนาที เมื่อร้อน ส่วนผสมจะถูกใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนให้แน่น

อีกสูตรสำหรับแยม lingonberry กับน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:
น้ำสะอาดครึ่งแก้ว
มะนาว;
3 กลีบ;
แท่งอบเชย;
lingonberries หนึ่งกิโลกรัม

ทำอาหารอย่างไร: ล้างผลเบอร์รี่ ใส่ในกระชอน และแช่ในน้ำเดือดสักพัก จากนั้นเช็ดให้แห้งผ่านตะแกรงแล้วถูให้เข้ากันด้วยเครื่องบด เทน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วลงในชามหลายเมนู ใส่กานพลู อบเชย และน้ำผึ้ง ตั้งเป็นโหมด "สตูว์" และปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจนสุกเต็มที่ เมื่อถึงเวลา คุณจะต้องนำกานพลูและแท่งอบเชยออกมา ใส่ในขวดโหลและเก็บไว้ในที่แห้ง

แยมกับ lingonberries และบลูเบอร์รี่

วัตถุดิบ:
lingonberries และบลูเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม
ถ้วย น้ำดื่ม;
น้ำตาล 520 กรัม

การตระเตรียม
ขั้นแรกตรวจสอบผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังเรียงลำดับทิ้งเฉพาะผลเบอร์รี่สุกกำจัดผลเบอร์รี่ที่สุกเกินไปและไม่สุก ผลเบอร์รี่ที่บดและเน่าเสียก็ไม่เหมาะเช่นกัน ล้างวัตถุดิบฉีกกิ่งและขาออก ถัดไปคุณจะต้องมีกระทะสองใบคุณต้องเทน้ำลงไปเติมวัตถุดิบแล้วนึ่งแยกทั้งหมดเพื่อให้ผลเบอร์รี่นิ่ม ใช้เครื่องปั่นคุณควรสับบลูเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่ คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อแทนเครื่องปั่นได้ จากนั้นรวมผลไม้และเติมน้ำตาล ในการปรุงอาหารคุณต้องมีภาชนะพิเศษ เริ่มขั้นตอนการทำอาหาร นำส่วนผสมไปต้มบนไฟอ่อน จากนั้นปรุงจนสุกเต็มที่ ต้องฆ่าเชื้อขวดโหลและใส่แยมลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้หลายวัน เปลือกโลกควรก่อตัวอยู่ด้านบน ในตอนท้าย ปิดฝาขวดให้แน่นแล้วนำไปจัดเก็บ