Sausā vīna iedarbība. Kas ir noderīgs sarkanvīns, īpašības, sastāvs un kaloriju saturs

Daudzi cilvēki ir pazīstami ar vīnu kā veselīgu dzērienu. Āzijā tas parādījās vairāk nekā pirms 7 tūkstošiem gadu, kad radās vīna darīšana. Vēlāk ēģiptieši un grieķi tikās ar vīnu. Dievišķo dziru izmantoja, pirmkārt, lai uzlabotu veselību un paaugstinātu ķermeņa vispārējo tonusu. Mūsdienās šīs īpašības ir zināmas visiem. No šejienes cilvēkus interesē konkrētais dzēriena ieguvums un kaitējums.

Sarkanvīns - jaunības strūklaka

1. Pie apstiprinātajiem faktiem pieder fakts, ka sarkanvīns pagarina cilvēka mūžu un jaunību. Dzēriens ietver bioloģiski aktīvie savienojumi ar spēcīgām antioksidanta īpašībām.
2. Tātad tikai resveratrols spēj izvadīt no cilvēka ķermeņa smagos metālus, radionuklīdus, citas toksiskas vielas un toksīnus.
3. Tas viss noved pie iekšējo orgānu audu, ādas un matu atjaunošanās. Sarkanvīns novērš onkoloģiskās kaites, kā arī aptur esošos vēža audus.
4. Situācija ir šāda: piedzimstot vēža šūnām, tām ir nepieciešama barība jaunu kapilāru veidā. Vīns pārtrauc asinsriti un neļauj veidoties asins kanāliem. No turienes audzējs pašiznīcinās.
5. Dzēriens atjauno ādu, palielina kolagēna šķiedru un elastīna ražošanu. Seja ir manāmi pievilkta un jaunāka, pazūd noguruma pēdas, ļenganums, spēcīgas krunciņas.
6. Sarkanais sausais vīns neļauj cilvēkam iegūt lieko ķermeņa svaru. Tas sadala tauku savienojumus, izvada no asinīm lieko holesterīnu, paātrina vielmaiņu un zaudē svaru.
7. Ir diezgan daudz diētu, kuru pamatā ir saprātīgs sausā sarkanvīna patēriņš. Tomēr, pirms to darāt, jums jākonsultējas ar speciālistu dietologu, lai nekaitētu sev.

Sarkanvīna priekšrocības

1. Pozitīvs efekts tiek panākts, pateicoties vīnogu īpašajām īpašībām. No tās iegūtā sula un vīns labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, nieres, aknas un elpošanas orgānus.
2. Vīna sastāvā ir miecskābes tanīns. No tā ir atkarīgs dzēriena tonis un tā kvalitāte. Tanīns neļauj produktam oksidēties, darbojoties kā dabisks konservants. Norijot, tanīns atšķaida asinis, padara asinsvadu sienas blīvas un elastīgas. Līdz ar to tiek veikta sirds un asinsvadu sistēmas slimību profilakse.
3. Ienākošie flavonoīdi ir dabiski antioksidanti. Tie aptur kaitīgo ietekmi brīvie radikāļi cilvēka mūža pagarināšana. Norijot, flavonoīdi palielina aizsargapvalku, tādējādi imūnsistēma kļūst imūna pret vīrusiem. No visizplatītākajiem antioksidantiem flavonoīdiem ir izolēti kvercetīns, resveratrols un katehīns. Visi no tiem ir atbildīgi par šūnu atjaunošanos, tauku kontroli aknās. Flavonoīdi ir nepieciešami vēža profilaksei.
4. Atlikušās sastāvdaļas mikro un makro elementu, vitamīnu, aminoskābju veidā atbalsta dzīvībai svarīgu orgānu darbību. Tas ietver smadzenes, nieres, elpošanas sistēmu, muskuļu un skeleta sistēmu, ārējo skaistumu. Sarkanvīns stimulē pareizu audu augšanu un attīstību šūnu līmenī.
5. Liela dzelzs uzkrāšanās novērš anēmijas – anēmijas – risku. Vīns ir atbildīgs par asinsrites uzlabošanu, sarkano asins šūnu (asins šūnu) veidošanos, vieglu vazodilatāciju. Visas šīs īpašības novērš aterosklerozi, trombozi, varikozas vēnas.
6. Sarkanvīns ir indicēts cilvēkiem, kuri nesen pārcietuši nopietnu slimību vai operāciju. Sastāvs palīdzēs ātrāk atgūties un stiprināt imūnsistēmu. Dzēriens labvēlīgi ietekmē kuņģi tā traucējumos, normalizē izkārnījumu.
7. Vīnu izmanto, lai cīnītos pret beriberi starp sezonām. Ārstnieciskās zāles jālieto augšējo un apakšējo elpceļu slimību ārstēšanai. Pašu gatavotais karstvīns pasargās jūs no pneimonijas, bronhīta un saaukstēšanās. Tas pats sastāvs ir noderīgs lietošanai ar hronisku nogurumu un apātiju.
8. Vairākkārt ir pierādīts, ka dzēriens palielina kuņģa skābumu, tāpēc to lieto ar gastrītu ar zemu skābes veidošanās ātrumu. Ja vakariņās iedzersiet glāzi vīna, uzlabosiet ēdiena sagremojamību un nodrošināsiet sev mierīgu un mierīgu miegu.
9. Pašdarināts vīns labi ietekmē cilvēka psihoemocionālo vidi. Ja bieži izjūtat stresu, izveidojiet ieradumu lietot 50 ml. vakarā pirms gulētiešanas. Zobārsti iesaka saviem pacientiem lietot vīnu, lai stiprinātu emalju un samazinātu smaganu asiņošanu.

1. Dzēriens novērš testosterona pārvēršanos estrogēnā - sieviešu hormonā. Tas tiek darīts, inhibējot aromatāzes enzīmu.
2. Ir zināms, ka liela estrogēna uzkrāšanās padara vīrieša ķermeni daļēji sievišķīgu. No šejienes spēcīgās puses pārstāvis sāk pieņemties svarā, viņā parādās sekundāras sieviešu pazīmes.
3. Piemēram, ja vīrieša organismā ilgstoši dominē daudz estrogēnu, pastāv ginekomastijas attīstības risks. Tas ir piena dziedzeru palielināšanās, kas izraisa krūšu augšanu.
4. Ja pamanāt sevī šādas izmaiņas, ēdienreizes laikā lietojiet 60-100 ml. sarkanvīns, vienmēr sauss. Neatbalstieties uz lieliem dzēriena daudzumiem, pretējā gadījumā situācija būs pilnīgi pretēja.
5. Ir svarīgi saprast, ka mājās gatavots sarkanvīns nomāc aromatāzes enzīmu. Zemas kvalitātes pulverveida izejvielas tikai kaitēs aknām, nierēm un sirdij.
6. Vīrieši iegūs tikai no sausa sarkanvīna lietošanas. Salds vai pussalds paaugstinās holesterīna līmeni, novedīs pie nevēlamu kilogramu kopuma un samazinās testosterona līmeni asinīs.
7. Papildus visam iepriekšminētajam sarkanvīns ir dabisks antioksidants. Produkts samazina asins recekļu veidošanās iespējamību, tādējādi novēršot insultu un sirdslēkmes.
8. Vīns novērš aterosklerozi un citas šāda veida slimības. Pētījumi liecina, ka vīrieši, kuri katru dienu patērē 50 ml. vīni dzīvo ilgāk par 10-15 gadiem.
9. Turklāt vīrieši bieži tiek pakļauti stresam zemās psihoemocionālās vides dēļ. Vīns nomāc apātiju, aizkaitināmību, nervozitāti. Dzēriens uzlabo miegu un nomierina nervus.

Sarkanvīna priekšrocības sievietēm

1. Vīna kvalitāte ir tieši atkarīga no tā, vai tas ir noderīgs meitenēm vai nē. Dabīgais dzēriens ir bagāts ar flavanoīdiem, fermenti kavē vēža šūnu attīstību un kavē brīvo radikāļu darbību. Vīna dzeršana novērš krūts vēzi.
2. Dzēriens aktivizē organismā vielas, kas stimulē kolagēna daļiņu sintēzi ādā. Šādu reakciju rezultātā epiderma ilgu laiku saglabā jaunību un elastību.
3. Ir pierādīts, ka vīns palīdz meitenēm cīnīties ar liekajiem kilogramiem. Zems kaloriju saturs un aktīvie enzīmi liek tai noārdīt tauku slāņus. Meitene dabiski zaudē svaru, vīnu var iekļaut diētām.
4. Neaizmirstiet, ka vienalga noderīgs vīns nebija paredzēts ķermenim, ļaunprātīga izmantošana noved pie katastrofāliem rezultātiem. Grūtniecības laikā ir stingri aizliegts lietot produktu.

Vīns asinsspiedienam

1. Nestabila problēma asinsspiediens cieš lielākā daļa pieaugušo. Vīna dzeršana var tevi apmānīt. Tāpēc pirms vīna dzeršanas izpētiet dzēriena ietekmi uz hipotensiju un hipertensiju.
2. Saldās šķirnes paaugstina asinsspiedienu, veicina sirds muskuļa palielināšanos. Sausie vīni paplašina asinsvadus un pazemina asinsspiedienu. Dzēriens palīdzēs tikt galā ar līdzīgu problēmu. Galvenais nosacījums paliek, ka aizliegts pārsniegt noteikto sastāva normu.

1. Mūsdienu medicīna ir izcēlusi atsevišķu metodi cilvēka veselības stiprināšanai vīna terapijas veidā. Veiktās manipulācijas ietver atbrīvošanos no slimībām, dzerot vīnu noteiktā daudzumā.
2. Terapija ar vīna lietošanu ir vērsta arī uz ārējām ietekmēm. Ar dzēriena palīdzību jūs varat ievērojami uzlabot ādas stāvokli un pilnībā atjaunot ķermeni šūnu līmenī.
3. Dzēriena sastāvā esošie aktīvie fermenti pretojas ādas priekšlaicīgai novecošanai, izlīdzina grumbas un palielina audu elastību. Terapijas princips slēpjas masku, masāžu un vannu izmantošanā uz sarkanvīna bāzes.
4. Šādas terapijas priekšrocības tika minētas senajā Grieķijā. Vīns labi tiek galā ar ķermeņa sārņiem. Procedūras rezultātā āda tiek attīrīta, pazūd daļa celulīta. Sausai dermai vēlams izmantot pussaldos vīnus, taukainai ādai - maskas uz pussausa un sausa vīna bāzes.
5. Mājas spa procedūra būs ne mazāk efektīva. Lai to izdarītu, piepildiet vannu ar ūdeni ērtā temperatūrā, ielejiet pudeli ar sausu sarkanvīnu. Atpūtieties 40 minūtes. Pēc procedūras āda būtiski mainīsies, atjaunosies, kļūs mirdzoša un gluda.
6. Vīns ir izmantots tautas medicīna. Lai pārvarētu bronhītu un saaukstēšanās sindromus, nepieciešams iesildīties 50 ml. alkoholiskais dzēriens līdz 40 grādiem tvaika pirtī. Pievieno vīnam 15 gr. medus, 1 gr. kanēlis, melnie pipari un muskatrieksts. Maisiet, lietojiet trīs reizes dienā. Katru reizi izveidojiet jaunu partiju.
7. Alkoholiskais dzēriens izrādījās lielisks cīņā pret anēmiju un beriberi. Lai novērstu šādas parādības, ieteicams izdzert 200 ml sarkanvīna. dienā ēdienreizes laikā 1 nedēļu. Ja joprojām nejūtaties labi, paņemiet pārtraukumu uz 3 dienām. Atkārtojiet manipulācijas.
8. Ja Jums ir zarnu darbības traucējumi vai traucēta kuņģa-zarnu trakta darbība, izdzeriet 50 ml. auksts dzēriens no vīnogām. Cīņā pret sastiepumiem, sasitumiem un sasitumiem palīdzēs kompreses un losjoni no vīna. Lai pārvarētu miega problēmas, naktī izdzeriet 30 ml. salds dzēriens.

Sarkanvīna kaitējums

1. Neaizmirstiet, ka vīns ir alkoholisks dzēriens. Tāpēc, neskatoties uz visiem ieguvumiem, ir aizliegts to lietot ar koronāro artēriju slimību, pankreatītu, vairogdziedzera darbības traucējumiem.
2. AT medicīniskiem nolūkiem vīnu atļauts lietot tikai pēc vienošanās ar ārstu. Speciālists individuāli noteiks izejvielu dienas likmi. Citos gadījumos vīns ir kaitīgs, ja to lieto nekontrolēti.

O noderīgas īpašībasĀ, ir jēga teikt, ja ņemam vērā kvalitatīvās izejvielas. Paņemot no veikala pulvervīnu, jūs nenesīsiet neko citu kā kaitējumu ķermenim.

Video: kas notiek, ja katru dienu dzerat vīnu

Sausā sarkanvīna ieguvumi un kaitējums veselībai. Vīnu veidi un to atšķirības iedarbībā uz organismu. Kā izvēlēties labu vīnu un kāds patēriņa līmenis sniegs taustāmus ieguvumus.

Kopš neatminamiem laikiem cilvēki vīnu ir uzskatījuši par “dievu dzērienu”, jo ir atklājuši tajā daudzas noderīgas īpašības. Tāpat kā inde ir noderīga nelielās devās, arī alkohols var pozitīvi ietekmēt organismu, taču, ja to lieto pārmērīgi, lietderība pārtaps kaitējumā. Protams, mēs runāsim tikai par dabīgiem vīniem, nevis par tautā pazīstamajiem “pulvervīniem”.

Sausā sarkanvīna kaitējums ... vai labums?

Tātad, sarkanais sausais vīns ir labs un slikts, kas vēl?

Sarkanvīna labvēlīgā ietekme uz organismu slēpjas tajā, ka tas satur lielu skaitu dažādu minerālvielu, tostarp kāliju, kobaltu, jodu, magniju un citus. Regulāra sarkanvīna lietošana nelielās devās stiprina asinsvadus un novērš dažādas saslimšanas. Protams, jūs esat dzirdējuši, ka francūžiem ir viszemākais šīs slimības līmenis, tas viss ir tieši sarkanvīna dēļ.
Pēdējā laikā ir pierādīta sarkanvīna labvēlīgā ietekme uz zobu emalju. Sarkanvīnā esošie elementi neļauj baktērijām nosēsties uz zobiem, kas nozīmē, ka ievērojami samazinās kariesa rašanās.

Tāds ir vīna glāzes ieguvums, precīzāk, ne vairāk kā 100 ml dienā. Tomēr ne visi ievēro šādu pasākumu un viņi to dzer reizi nedēļā, mēnesī, bet uzreiz "uz visām dienām". Šāda "pieeja" nav veselīga.

Sarkanvīna kaitīgums ir tāds, ka vīns pats par sevi ir alkoholisks dzēriens, kas nozīmē, ka, to pārmērīgi dzerot, nevar izvairīties no galvassāpēm un miegainības. Arī sarkanvīnā ir daudz kaloriju, 125 ml vīna ir 80 kcal, tāpēc neaizraujies.

Sausais sarkanvīns: labs vai slikts sievietēm?

Apskatīsim sarkanvīna ieguvumus un kaitējumu sievietēm, kas ir pretrunīgi vērtēti. Protams, vīrieša un sievietes ķermenis ir vienāds, taču atšķirības ir tikai uroģenitālajā sistēmā, kas nozīmē, ka kāda ietekme var atšķirties.

Sievietes organismā vīns novērš krūts vēža attīstību. Turklāt tas mazina menopauzes sindromu. Plkst pareiza lietošana, vīns palīdzēs saglabāt ādas jaunību un elastību. Ir pierādīta vīna ietekme uz sievietes ķermeni un seksuālo, proti, tiek pastiprināta bauda no procesa. Daži zinātnieki apgalvo, ka mazu vīna devu lietošana grūtniecības laikā pozitīvi ietekmē augļa attīstību, kā arī bērna turpmākās intelektuālās spējas. Tomēr šis apgalvojums ir pretrunīgs, un savulaik tika diezgan asi kritizēts.

Sarkanais sausais vīns medicīniskiem nolūkiem

Daudzi cilvēki mīl sarkanvīnu, bet kāpēc sausais baltvīns? Tas var arī dot lielu labumu organismam, tajā ir liels daudzums dažādu vitamīnu, kas nav sastopami parastajā vīnogu sulā.

Arī baltvīns palielina apetīti un palīdz organismam uzņemt olbaltumvielas un dzelzi no pārtikas. Ar saaukstēšanos pacientam bieži tiek dots baltvīns, jo tas ir nežēlīgs pret mikrobiem un vīrusiem. Pateicoties tam pašam efektam, ar vīnu var krāsot ūdeni, un pēc kāda laika ūdens tiks pilnībā dezinficēts, un otrādi, ja vīnu atšķaida ar ūdeni, tad vīns nekādu ļaunumu nenodarīs. Ar sliktu dūšu vai vemšanu baltvīns palīdz saistīt un izvadīt no organisma visas kaitīgās vielas.

Cilvēki uzskata, ka baltvīnu mīl loģiski domājoši cilvēki, jo tas palīdz uzlabot atmiņu, domāšanu un uztveri. Vecākiem cilvēkiem tas noderēs ar to, ka neļauj attīstīties tādai slimībai kā Alcheimera slimība.

Baltvīna kaitīgums slēpjas tajā, ka atšķirībā no sarkanvīna tas ļoti kaitē zobiem, jo ​​satur cukuru un skābes, kas iznīcina emalju. AT lielos daudzumos tas nelabvēlīgi ietekmē nieres, aknas un gremošanas traktu, kā arī var izraisīt dažādas garīgas slimības.

Vīns kaitē arī "Bacchus pielūdzējiem", tas ir, tiem, kas pārmērīgi lieto alkoholu, un tiem, kas lieto nekvalitatīvu produktu. Tā sauktais "pulverveida" vīns var nodarīt šausmīgu kaitējumu jūsu pašsajūtai un veselībai kopumā.

Ja esat pieradis dzert vīnu lielos daudzumos, lai atpūstos pēc smagas dienas, izlasiet raksta padomus.

Vīns jau sen ir novērtēts tā unikālo īpašību un unikālās garšas dēļ. Līdz šim tas ir tradicionāls nacionālais dzēriens daudzās Eiropas valstīs. Jautājums par vīna priekšrocībām interesē daudzus šī cēlā dzēriena cienītājus. Savulaik Hipokrāts to izmantoja pacientu ārstēšanā, un slavenais komandieris Jūlijs Cēzars to deva karavīriem pa daļām, lai novērstu zarnu slimības, kā arī paaugstinātu garastāvokli pirms kaujas. AT mūsdienu sabiedrība pastāv termins "vīna terapija", kas apliecina dzēriena vērtību veselības saglabāšanā.

Sarkanvīna ieguvumi un kaitējums

Runājot par vīna ieguvumiem un kaitējumu organismam, svarīgi, lai tas būtu dabisks, ražots atbilstoši ražošanas tehnoloģijām, izturēšanas un uzglabāšanas termiņiem.

Svarīgs! Dzērieni uz pulvera bāzes nedos nekādu labumu ķermenim. Tie nesatur noderīgus vitamīnus un minerālvielas, kas efektīvi ietekmē cilvēka veselību.

Vīns ir noderīgs un patiešām palīdz tikt galā ar kaitēm tikai tad, ja to lieto nelielās devās, ko atļāvuši ārsti.

Sarkanvīna derīgās īpašības

Sarkanvīna ieguvumi veselībai jau ir pierādīts fakts. Nedaudz šī gardā dzēriena dienā uzlabo garastāvokli, paildzina jaunību. Lieto pret saaukstēšanos, galvassāpēm, ko izraisa migrēna vai zems asinsspiediens.

Tanīns, kas ir daļa no sastāva, saglabā asinsvadu sieniņu elastību, kas savukārt palīdz samazināt sirds un asinsvadu slimību risku.

Vitamīni, makro un mikroelementi palielina organisma izturību pret dažādiem patogēniem, atjauno spēkus pēc smagām slimībām, stresa, novājinošām diētām. Vakariņās ēdot sarkanās zivis, vīns ne tikai izceļ ēdiena garšu, bet arī palīdz organismam uzņemt noderīgās omega-3 skābes.

Jau sen zināms, ka alkohols uzlabo asinsriti. Tādējādi cilvēks uzlabo atmiņu un uzmanību, samazina demences, insulta un asins recekļu veidošanās risku traukos.

Sausā sarkanvīna priekšrocības

Sausais sarkanvīns pazemina glikozes un holesterīna līmeni asinīs, dod labumu cilvēkiem, kas cieš no cukura diabēts un aknu bojājumi.

Katru dienu izdzert glāzi vīna ir daudzu populāru diētu neatņemama sastāvdaļa. Vīnogu dzēriena sastāvā esošais resveratrols samazina apetīti.

Runājot par sausā sarkanvīna ieguvumiem un kaitējumu, nevajadzētu aizmirst, ka bērniem tas ir kontrindicēts.

Sarkanvīna priekšrocības sievietēm

Sarkanvīns sniedz ievērojamas priekšrocības sievietēm. Tas ietekmē emocionālo stāvokli, uzlabo miegu, palīdz tikt galā ar depresiju, sāpēm PMS laikā.

Vannas un kompreses, izmantojot dzērienu, palielina ādas elastību.

Šo maģisko "dievu dzērienu" īpaši novērtē meitenes, kas ievēro diētas. Tas ne tikai rotā trūcīgu diētu, bet arī veicina labāku vielmaiņu, uzlabo gremošanu.

Sarkanvīna priekšrocības vīriešiem

Ja sievietes šaubās, vīrieši viegli pieņem informāciju, ka sarkanvīns viņām ir labs.

Visjutīgākā ir spēcīgā cilvēces puse asinsvadu slimības. Varbūt tas ir stress, slikti ieradumi, pārmērīga fiziskā slodze.

Dzēriena dzeršana palīdzēs ar sirds un uroģenitālās sistēmas slimībām. Īpaši tiek novērtēta alkohola spēja uzlabot garastāvokli un seksuālo aktivitāti.

Sarkanvīna negatīvās īpašības

Galvenais sarkanvīna kaitējums ir ļaunprātīga izmantošana. Tas negatīvi ietekmē ķermeni, veicina attīstību alkohola atkarība, anulē visas derīgās īpašības. Izdzerot vairākas glāzes dienā, cilvēkam saasinās hroniskas slimības, palielinās pēkšņas nāves risks. Vīns var saasināt alerģijas simptomus, izraisīt astmas lēkmi.

Svarīgs! Alkoholiskie dzērieni ir kontrindicēti bērniem, grūtniecēm, cilvēkiem ar iedzimtu noslieci uz alkoholismu.

Dažreiz ar paaugstinātu dzemdes tonusu ginekologi pieļauj topošajai māmiņai nedaudz alkohola. Bet šo lēmumu pieņem tikai ārsts, pamatojoties uz medicīnisko datu izpēti.

Svarīgs! Visas akūtas slimības ir kontrindikācijas jebkura apreibinoša dzēriena lietošanai.

Baltvīna ieguvumi un kaitējums

Baltvīnam ir arī ievērojamas priekšrocības cilvēka ķermenim.

Tai ir pretmikrobu iedarbība, uzlabo pašsajūtu zarnu slimību gadījumā, samazina vīrusu slimību risku, labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu un nervu sistēmu darbu, uzlabo garastāvokli, uzlabo ūdens-sāļu līdzsvaru, palīdz uzsūkties noderīgajiem mikroelementiem un. traukos esošie vitamīni.

Sausais baltvīns ir izdevīgāks nekā salds. Dzērieni ar lielu cukura daudzumu ir kaitīgi pacientiem ar cukura diabētu un alerģijām.

Kādi vīna veidi ir veselīgāki?

Tikai dabīgais vīnogu vīns mērenībā dod labumu. Visi mākslīgi ražotie alkoholiskie dzērieni ir kaitīgi veselībai.

Speciālisti saka, ka sausam sarkanvīnam ir lielas priekšrocības. Tam ir svarīgāki labvēlīgi komponenti, tostarp resveratrols, nekā baltajam dzērienam. Baltvīns ir mazāk stiprs.

Starp sarkanvīniem granātābols ieņem lepnumu. Tā priekšrocība ir augstais antioksidantu saturs, kam ir atjaunojoša iedarbība. Granātābolā esošā linolskābe kavē vēža audzēju augšanu.

Organismam nepieciešamām vielām bagātākie ir dzērieni, kas radīti uz Cabernet un Sauvignon vīnogu šķirņu bāzes. Mājas iespējas no dārza un meža ogas neatpaliek no priekšrocībām, tiek aktīvi izmantotas mājsaimniecībās, lai palielinātu ķermeņa izturību pret slimībām.

Vīna apstrādes receptes

Sarkano un baltvīnu var lietot kopā ar tādiem ēdieniem kā gaļa, siers, šokolāde. Kad vīnam pievieno noteiktas sastāvdaļas, tas iegūst ārstnieciskas īpašības. Sausā vīna deva veselībai nedrīkst pārsniegt 1 glāzi.

Medus padara vīna dzērienu par lielisku līdzekli pret SARS. Pievienojot sastāvam asinszāli un alvejas lapas, iegūstat izcilu tonizējošu balzamu.

Ar spēcīgu klepu gatavo uzlējumu ar kaltētu vērmeļu zāli, un losjonus ar svaigām kāpostu lapām glābj no sasitumiem, tromboflebīta.

Karstvīns ir populārākais dzēriens. Tradicionāli tam ņem pudeli sausā sarkanā, uzkarsē līdz 80 grādiem, pievieno cukuru un smaržīgas maltas garšvielas pēc garšas: kanēli, kardamonu, krustnagliņas, piparus un citas. Šāds dzēriens izdaiļos aukstu ziemas vakaru, uzmundrinās.

Cik liela ir vīna terapeitiskā deva?

Debates par to, cik daudz vīna jūs varat izdzert dienā, ir aktuālas līdz šai dienai. Ja vēlaties, lai vīns saglabātu veselību, jums vajadzētu dzert ne vairāk kā 50 ml dienā, un kopējais daudzums nedēļā nedrīkst pārsniegt 500 ml. Tikai šajā gadījumā šim unikālajam dzērienam būs dziedinošs efekts.

Katrs cilvēks pats izlemj, vai viņam dzert vīnu vai nē. Rakstā mēs parādījām vīna ieguvumus un kaitējumu. Baudot alkoholiskā dzēriena garšu, neaizmirsti ievērot speciālistu ieteikto devu, un tad vīns sagādās tikai baudu un patīkamas atmiņas.

Zinātnieki pielika punktu mūžsenajām debatēm par sarkanvīna priekšrocībām. Mērena šī dzēriena lietošana organismam dod vairāk labuma nekā ļaunuma, raksta Aleksejs Bondarevs žurnāla 30.nr. Korespondents datēts ar 2013. gada 2. augustu.

Franči ir viena no patriotiskākajām tautām pasaulē. Neviens tik nikni neaizstāv savu kultūru un tradīcijas no globālisma iebrukuma. Un arī franči ļoti izmisīgi aizstāv paražu katru nopietnu maltīti pavadīt ar glāzi vīna. Un ir no kā pasargāt: ārstiem un uztura speciālistiem dažādas valstis Jebkurš mēģinājums pierādīt, ka mērena dzeršana nav šķērslis labai veselībai, ir uzbrukts gadu desmitiem.

Tagad jebkuram trīskrāsu karoga un Marseļas patriotam ir nopietns arguments - īsts vairogs, ar kuru atvairīt skeptiķu uzbrukumus, kuri neatzīst alkohola priekšrocības. Ir apkopoti lielākā pētījuma rezultāti, ko gandrīz 30 gadus veic Parīzes un Bordo universitāšu zinātnieki. Viņi novēroja 35 000 vīriešu vecumā no 40 līdz 65 gadiem un secināja, ka veselīgākie no viņiem ir tie, kuri vīnu dzēra ar mēru.

Šis ir pirmais lielais un autoritatīvs pētījums, kas pierāda, ka bēdīgi slavenais franču paradokss ir realitāte, nevis pasaka no nacionālās krāsas valstības. Šo terminu pagājušā gadsimta vidū sauca par hipotētisku pozitīvo efektu, ko rada sarkanvīns, mazinot kaloriju un treknu pārtikas produktu radīto kaitējumu veselībai.

Speciālisti vērsa uzmanību uz to, ka franči retāk nekā citi eiropieši slimo ar vairākām ar vecumu saistītām slimībām (sirds un asinsvadu sistēmas, gremošanas trakta u.c.).

Speciālisti vērsa uzmanību uz to, ka franči retāk nekā citi eiropieši slimo ar vairākām ar vecumu saistītām slimībām (sirds un asinsvadu sistēmas, gremošanas trakta u.c.). Un tas neskatoties uz to, ka franču virtuve nevar uzskatīt par uztura modeli. Tas ietver diezgan daudz treknu un ceptu pārtiku, kā arī saldumus.

Zinātnieki sāka meklēt šī paradoksa saknes. Tomēr meklējumi bija īslaicīgi, jo vienīgais ticamais izskaidrojums varētu būt tikai franču aizraušanās ar sarkanvīnu, kurā ir pārpilnība resveratrola viela, kas tiek attiecināta uz labvēlīgo ietekmi uz veselību.

Kopš tā laika, vairākus gadu desmitus, sarkanvīns ir viens no visbiežāk apspriestajiem tematiem medicīnā. Varbūt tikai kafija tiek apspriesta kā kaislīgi, saka amerikāņu ārsts Deivids Hannemans, taču pētījumu skaita ziņā vīns joprojām ir vadībā.

Pēc Hannemana teiktā, pētījumu rezultātus var iedalīt trīs grupās. Bijušais dzied par vīna labumiem. Otrais saka, ka labums ir, bet niecīgs. Vēl citi apgalvo, ka jebkurš alkohols principā ir kaitīgs.

Ik pēc pāris gadiem svārsts nosvārstās par labu vienai vai otrai tēzei. Taču vēl nekad nav tik spēcīgi argumenti iemesti svaros kā dati no pētījumiem, kuros piedalījās desmitiem tūkstošu cilvēku, atzīmē Hannemans. Tagad alkohola pretiniekiem savu taisnību pierādīt būs grūtāk.

Franču paradokss

Parīzes un Bordo universitāšu eksperti apgalvo, ka viņu darbs pierāda, ka mērens vīna patēriņš samazina priekšlaicīgas nāves iespējamību no sirds un asinsvadu sistēmas slimībām par 40% un no vēža par 20%.

"Glāze vīna dienā novērš nepieciešamību apmeklēt ārstu," pētījuma autori pārfrāzē plaši pazīstamu amerikāņu sakāmvārdu.

28 gadus ilgs franču eksperiments liecina, ka maza sarkanvīna daudzuma uzņemšana pozitīvi ietekmē lielāko daļu cilvēku, saka Kreins Stoklijs no Austrālijas Vīna pētniecības institūta.

Tas attiecas ne tikai uz sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, bet arī par diabēta, demences un daudzu citu slimību riska samazināšanu, kas var ievērojami samazināt paredzamo dzīves ilgumu.

Mērenu uzņemšanu ar regulāriem intervāliem, lai gan ne katru dienu, bet nedēļas laikā var uzskatīt par pietiekamu

"Mērens vīna patēriņš ir labas veselības atslēga," saka Stoklijs.

Pēc eksperta domām, franču pētījuma dati ir pēdējais piliens pierādījumu kausā par vīna priekšrocībām.

"Mērenu uzņemšanu ar regulāriem intervāliem, ja ne katru dienu, bet nedēļas laikā var uzskatīt par pietiekamu," Stokely atbild uz jautājumu, cik daudz vīna jāizdzer, lai sajustu tā iedarbību.

Tajā pašā laikā vīns lielās devās uzreiz rada pretēju efektu, Stokely steidzas uzsvērt. Ir vēl viens brīdinājums: pētījuma rezultāti attiecas tikai uz pieaugušajiem, pusaudžiem regulāra alkohola lietošana var negatīvi ietekmēt smadzeņu veidošanos.

Jāņem vērā arī tas, ka vīna dzeršana pat nelielās devās var negatīvi ietekmēt to cilvēku veselību, kuri jau slimo ar kādu nopietnu slimību un lieto medikamentus. Tomēr, izdarījuši visas šīs atrunas, zinātnieki ir nekavējoties gatavi ar galvu steigties entuziasma virpulī par vīna priekšrocībām.

"Šeit ir runa nevis par to, ka regulāra vīna dzeršana palīdz novērst kādas konkrētas slimības," skaidro Stokels, "bet gan tajā, ka tā pozitīvi ietekmē cilvēka uzturu un dzīvesveidu."

Laiks kaisīt akmeņus

Tomēr attiecībā uz vīna priekšrocībām konkrētu slimību profilaksē pētniekiem ir arī progress. Tikpat liela mēroga pētījums, ko veica amerikāņu zinātnieki no Bostonas Universitātes kopā ar saviem kolēģiem no Romas Universitātes, liecina, ka nelieli sarkanvīna daudzumi samazina nierakmeņu risku, kā arī palīdz efektīvi tikt galā ar tiem, ja tie veidojas. . Tāpēc sarkanvīns ir tieši pretējs cukurotiem gāzētiem dzērieniem, kas veicina nierakmeņu veidošanos.

Pētījumā, kas ilga astoņus gadus, tika novēroti 200 tūkstoši brīvprātīgo, kuri ziņoja ārstiem par to, ko viņi dzer dienas laikā, un iedeva viņiem savus medicīniskos dokumentus. Tādējādi eksperimenta autori varēja salīdzināt noteiktus dzērienus ar savu pacientu veselības stāvokli.

Tiem, kuri dod priekšroku saldajiem dzērieniem, gan alkoholiskajiem, gan bezalkoholiskajiem dzērieniem, ir par 33% lielāka iespēja saslimt ar nierakmeņiem nekā tiem, kuri regulāri dzer sarkanvīnu.

Izrādījās, ka tiem, kuri dod priekšroku cukurotiem dzērieniem, gan alkoholiskajiem, gan bezalkoholiskajiem, ir par 33% lielāka iespēja saslimt ar nierakmeņiem nekā tiem, kuri regulāri dzer sarkanvīnu. Starp citiem dzērieniem, kas samazina nieru darbības traucējumu risku, zinātnieki atzīmēja alu, kafiju, tēju un apelsīnu sulu. Tomēr neviens no tiem nevar līdzināties sarkanvīna efektivitātei.

"Tas viss ir par oksolātiem - ķīmiskās vielas, kuri ir kopīgs cēlonis nierakmeņu veidošanos,” skaidro Gerijs Kurhans no Bostonas universitātes, viens no pētījuma autoriem. Viņaprāt, regulāra mērena vīna lietošana noved pie oksolātu izvadīšanas no organisma, nevis uz to uzkrāšanos nierēs. Visticamāk, ka to veicina vīnos atrodamā fruktoze, lai gan tas vēl ir jānosaka jauno pētījumu gaitā.

Brīnuma komponents

Meklējot skaidrojumus par vīna labvēlīgajām īpašībām, nereti nākas saskarties ar garu tā sastāvdaļu sarakstu. Starp tiem parasti izšķir fruktozi, organiskās skābes, antioksidantus, kāliju, magniju, dzelzi, cinku. Un, protams, vitamīni B1, B2, C (tas viss lielākā mērā attiecas uz sarkanvīnu un pārsvarā sausajām šķirnēm). Tomēr iekšā pēdējie gadi pētnieki lielāku uzmanību pievērš otrai tā sastāvdaļai - resveratrolam, kas pamazām kļūst par vienu no trokšņainākajiem strīdu objektiem mūsdienu zinātnē.

Sarkanvīnā vidēji 0,2-5,0 mg/l resveratrola (baltajā tā saturs ir daudz mazāks). Nokļūstot dzīvo būtņu organismā, resveratrolam piemīt pretaudzēju un pretiekaisuma iedarbība, pazemina cukura līmeni asinīs.

Kamēr tirgū ir sākuši parādīties aktīvie resveratrola uztura bagātinātāji, daži zinātnieki slavē šo vielu, citi apgalvo, ka tā ir bezjēdzīga. Tikai pēdējos divos gados apjomīgo pētījumu skaits, kuru uzdevums bija noskaidrot, cik pozitīvi šī viela ietekmē veselību un vai tā spēj pagarināt mūžu, ir vairāki desmiti.

Nokļūstot dzīvo būtņu organismā, resveratrolam piemīt pretaudzēju un pretiekaisuma iedarbība, pazemina cukura līmeni asinīs.

2012. gadā amerikāņu ārsti no Henrija Forda slimnīcas Detroitā atklāja, ka regulāra sausa sarkanvīna lietošana var novērst dzirdes zudumu gados vecākiem cilvēkiem. Protams, pateicoties resveratrolam.

Norvēģu zinātnieki no Tronheimas universitātes publicēja sava darba rezultātus, norādot, ka resveratrols var samazināt apetīti, kas nozīmē, ka cilvēki, kuri regulāri dzer sarkanvīnu mērenās devās, ir mazāk pakļauti pārēšanās, līdz ar to arī gremošanas trakta problēmām un aptaukošanās problēmām. .

Viņu holandiešu kolēģi attīstīja ideju: viņu neseno eksperimentu rezultāti parāda resveratrola priekšrocības gremošanai. Turklāt ieguvumi ir ļoti jūtami – tik ļoti, ka zinātnieki noslēgumā drosmīgi apgalvo: "Viena glāze sarkanvīna dienā pagarina dzīvi vidēji par pieciem gadiem."

Kanādiešu farmaceits Deivids Sinklērs nonāca pie secinājuma, ka resveratrolam ir pozitīva ietekme uz mitohondriju – par enerģijas uzglabāšanu atbildīgo šūnu daļu – darbību.

Taču Jaunzēlandes zinātnieku no Otagas universitātes pētījums radīja vislielāko troksni. No vienas puses, viņu darbs parādīja, ka resveratrolam ir vairākas noderīgas īpašības, no otras puses, viņi uzzināja, ka sarkanvīna dzeršana neietekmē ilgmūžību.

Pretrunīgi vērtētā viela labvēlīgi ietekmē zemākās dzīvības formas, norāda eksperti, bet ne uz cilvēkiem. Darba autori pārbaudīja resveratrola ietekmi uz sešu veidu dzīviem organismiem. Dažādas sēnes, kas papildinātas ar resveratrolu, faktiski dzīvoja ilgāk. Tomēr šis efekts vairs nebija novērojams augļu mušām un pelēm. Tagad notiek sagatavošanās darbi, lai veiktu eksperimentus ar cilvēkiem, norāda zinātnieki.

Propagandas jautājums

Jaunajiem pētījumiem ir pietiekami daudz kritiķu. Parasti viņi apgalvo, ka pozitīvos aspektus, lietojot alkoholu tā sauktajās mērenajās devās, kompensē ievērojami riski.

Runas par alkohola priekšrocībām neatkarīgi no tā, vai tas ir vīns vai citi dzērieni, vienmēr rada draudus izbalināt alkohola tēlu sabiedrībā, sacīja Maiks Daubs, Kurtina universitātes profesors Sidnejā, Austrālijā.

Patiesībā, Daubs uzskata, alkohols rada nopietnus draudus gan īstermiņā, gan ilgtermiņā – gan medicīnas, gan sociālajā jomā.

Jebkuras publikācijas par alkohola priekšrocībām, kas balstītas uz dažādiem pētījumiem, Daubs sauc par alkohola lobiju PR. Daubs nevienu tieši nevaino, taču saka, ka daudzos gadījumos "zinātnisku" pierādījumu aizstāvji par alkohola priekšrocībām ir tieši saistīti ar alkohola nozari.

Mūsdienās ir tendence uzskatīt alkohola lietderības līmeni par nulli, kā tas ir nikotīna gadījumā.

Austrālijas Vīna ražotāju federācijas vadītājs Pols Evanss šādu kritiku uztver ar naidīgumu.

"Mūsdienās ir tendence uzskatīt, ka alkohols nedod nekādu labumu veselībai, līdzīgi kā nikotīns," atzīmē Evans. "Bet ir arī milzīgs pierādījumu kopums, ka vīns mērenībā var būt daļa no sabalansēta uztura un veselīga dzīvesveida."

Vīna klātbūtne uzturā ir jāuztver kā daļa no veselīga dzīvesveida, bet ne kā tā galvenā sastāvdaļa, piemēram, ēdiens, ko ēdat, un vingrinājumi, ko veicat sporta zālē, uzsver Stokels. Un vīns nedrīkst aizstāt ne vienu, ne otru.

Zāles pret visu

Vīns, tāpat kā jebkurš cits alkoholiskais dzēriens, rada daudzas briesmas. Tomēr tā priekšrocību saraksts ir milzīgs. Lietojot mērenībā, tās ir daudzpusīgas zāles

Vīna derīgās īpašības

Pieļaujamā dienas deva - ne vairāk kā 50 g

• Satur vitamīnus B2, B1, C, P, dzelzi, kāliju, magniju, jodu, mangānu
• Vīnā esošajam resveratolam ir pretvēža iedarbība.
• Aizsargā šūnas no ultravioletā un rentgena starojuma kaitīgās ietekmes, kas noder vēža profilaksei un ārstēšanai
• Satur katehīnus, kuriem piemīt pretmikrobu iedarbība un kas ir noderīgi imunitātes stiprināšanai
• Paaugstina augstas molekulmasas lipoproteīnu līmeni asinīs, kas izvada no organisma zemas molekulmasas holesterīnu, kas kalpo kā aterosklerozes profilakse
• Samazina tauku šūnu skaitu organismā, aizsargā pret vielmaiņas traucējumiem, īpaši aptaukošanos
• Polifenoli veicina cukura līmeņa regulēšanu asinīs, kas palīdz izvairīties no 2. tipa cukura diabēta rašanās un attīstības.
• Resveratols šķidrina asinis un neļauj trombocītiem salipt kopā, palīdzot novērst trombozi
• Resveratola iedarbība ir līdzīga hormona estrogēna darbībai, jo tas ir dabisks biostimulants, un tas ir noderīgs noteiktu estrogēnu atkarīgu slimību, īpaši osteoporozes, profilaksei.
• Augstais dzelzs saturs vīnā, kā arī dzēriena īpašība veicināt dzelzs uzsūkšanos no pārtikas, noder mazasinības, vitamīnu trūkuma un ievērojama asins zuduma gadījumā.
• Neliels daudzums atšķaidīta karstā vīna ar garšvielām noder bronhu-plaušu sistēmas slimību, piemēram, pneimonijas, bronhīta un tuberkulozes, ārstēšanā.
• Dažiem zarnu darbības traucējumiem un saindēšanās veidiem noderēs vīna savelkošās un antitoksiskās īpašības.
• Vīna dzeršana pirms gulētiešanas palīdz pret bezmiegu, jo tajā ir melatonīns, miega hormons
• Palielina apetīti un stimulē žultspūšļa sekrēciju, palīdzot sagremot smagu pārtiku, īpaši taukus
• Satur vielas, kas stimulē ogļhidrātu, slāpekļa un minerālvielu metabolismu cilvēka organismā

Vīna kaitīgās īpašības

• Kaitīga dienas deva - vairāk nekā 50 g
• Satur daudzus alergēnus, piemēram, augļus, raugu, ziedputekšņus un histamīnus - savienojumus, kas izraisa nātreni, ādas niezi, šķaudīšanu, bronhu spazmas un citus alerģijas simptomus.
• Sēra dioksīds, ko izmanto vīna darīšanā, lai kavētu vīna rauga augšanu, var izraisīt astmas lēkmes astmas pacientiem
• Sarkanvīna polifenoli var izraisīt migrēnas lēkmes cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz šo slimību
• Bieži lietojot alkoholu, fermentatīvā vielmaiņa palēninās un aknās uzkrājas alkohola toksiskais sadalīšanās produkts - acetaldehīds, kas ar laiku var izraisīt nopietnas slimības, tostarp cirozi.
• Vīnu nedrīkst lietot grūtniecības un zīdīšanas laikā, jo alkohols, nonākot bērna ķermenī, var radīt neatgriezeniskus bojājumus viņa smadzeņu un muguras smadzeņu šūnās.

Korespondenta informācijas un uzziņu dienesta dati

Šis materiāls tika publicēts žurnāla Korrespondent 2013. gada 2. augusta 30. numurā. Žurnāla Korrespondent publikāciju pārpublicēšana pilnībā ir aizliegta. Ar interneta vietnē Korrespondent.net publicēto žurnāla Korrespondent materiālu izmantošanas noteikumiem var iepazīties .

Pēc postoši smagas darba dienas jūs atkorķējat pudeli, un dzirkstošā vīna plūsma piepilda jūsu glāzi. Un tad tu dzirdi sava iekšējā “es” balsi: “Vai tev vajadzētu dzert vīnu?”. Patiesībā jūs pievēršat lielu uzmanību veselīga ēšana, apmeklēt sporta zāli vairākas reizes nedēļā, nodarboties ar jogu. Vai šie daži malki smaržīgā dzēriena atcels visas jūsu pūles? Nav šaubu, ka pārmērīga alkohola lietošana negatīvi ietekmēs jūsu veselību, bet kā ir ar glāzi vīna vairākas reizes nedēļā?

Jūs droši vien zināt sarkanvīna priekšrocības sirds un asinsvadu sistēmai, jo īpaši sirds veselībai. Tomēr jūs jau ēdat pareizi un regulāri pakļaujat savu ķermeni fiziskām aktivitātēm, tāpēc jums nevajadzētu uztraukties par sirdi.

Ko vēl var teikt par vīna priekšrocībām? Jūs varat būt pārsteigts, bet papildus labvēlīgai ietekmei uz sirds darbību vīnam ir daudz vairāk pozitīvas ietekmes uz ķermeņa stāvokli. Tas viss ir par resveratrolu – īpašu vielu ar spēcīgām antioksidanta īpašībām, kas ir atrodama vīnogās un vairākos citos augos. Resveratrols ir atbildīgs par auga cīņu pret patogēnās baktērijas un sēnītes, veiksmīga attīstība sausuma vai barības vielu trūkuma apstākļos augsnē. Vīnogas, mellenes, dzērvenes, zīdkoka ogas, rieksti un pistācijas ir resveratrola satura līderi. Šīs vielas lietošana tīrā veidā nedod tādu pašu efektu kā vīna dzeršana, jo pēdējā satur citas sastāvdaļas, kas palīdz dziedēt ķermeni. Un mēs runājam par sarkanvīnu, jo baltās vīnogas nesatur resveratrolu.

Tātad, zemāk mēs piedāvājam 14 labvēlīgus efektus, ko vīns atstāj uz ķermeni. Ņem tos vērā, un tad parastā aromātiskā dzēriena glāze vakariņās tev pārvērtīsies par porciju īsta burvju eliksīra.

1. Vīns pagarina mūžu

Grieķijas Ikarijas salā, kas ir daļa no tā sauktās "zilās zonas", cilvēki dzīvo daudz ilgāk nekā jebkur citur pasaulē. Vīna dzeršana katru dienu ir daļa no veselīga uztura, kā arī mazāk dzīvnieku barības un vairāk pārtikas. augu izcelsme. Ilgdzīvotājus, kuriem patīk izdzert glāzi vai divas stipra sarkanvīna, var atrast arī Krētā un Sardīnijā. Šī ir daļa no viņu veida pretnovecošanās terapijas. 2007. gadā veiktie pētījumi apstiprināja, ka procianidīns, viela, kas atrodama sarkano vīnogu sēklās, veicina sirds un asinsvadu sistēmas uzlabošanos. Vislielākais šī komponenta saturs ir vērojams vīnos, kas ražoti Francijas dienvidrietumos un Sardīnijā. Pilnīgi saprotams, ka šajos rajonos cilvēki dzīvo ilgāk nekā citviet Eiropā.

Hārvardas Medicīnas skolas eksperti apstiprinājuši faktu, ka resveratrols aktivizē īpaša proteīna sirtuīna ražošanu, ko sauc arī par vielu, kas ir atbildīga par ilgmūžību. Tas ir tas, kurš aizsargā ķermeni no ar vecumu saistītu slimību attīstības.

2. Vīns padara jūs gudrāku

Resveratrols uzlabo īstermiņa atmiņu. Jau pēc 30 minūšu ilgas izpētes zinātnieki atklāja, ka eksperimenta dalībnieki, kuri lietoja resveratrolu, daudz labāk iegaumē vārdus un procesi notiek daudz aktīvāk tajās smadzeņu daļās, kas ir atbildīgas par jaunu atmiņu veidošanos, mācīšanos, emocijām.

3. Vīns padara ādu skaistāku

Resveratrols kavē pūtītes izraisošo baktēriju augšanu un dara to daudz labāk nekā tradicionālā pūtītes ārstēšanas metode, benzoilperoksīds. Mūsdienās resveratrols ļoti bieži sastopams kosmētikas sastāvā, taču krēmu lokālā iedarbība nav tik efektīva kā tādu produktu uzņemšana, kuros ir augsts šī antioksidanta saturs. Citiem vārdiem sakot, iegūstiet resveratrolu no vīna, augļiem un dārzeņiem, nevis iegādājieties dārgu kosmētiku.

4. Vīna dzeršanas efekts var pārspēt pat sporta zāles apmeklējuma rezultātus.

Ko jūs vēlētos vairāk: ar prieku iedzert glāzi vīna vai veikt nogurdinošus vingrinājumus sporta zālē? Zinātnieki ir pierādījuši, ka resveratrols uzlabo sirds, smadzeņu un muskuļu un skeleta sistēmas stāvokli tāpat kā regulāras fiziskās aktivitātes. Tagad iedomājieties, cik daudz labvēlīgāks efekts būs, ja apvienosiet gan fiziskās aktivitātes, gan vīna dzeršanu?

5. Atvadieties no depresijas

Mēs visi zinām, ka vīns palīdz atslābināties, taču depresija ir daudz nopietnāks gadījums. Pētnieki Spānijā atklājuši, ka cilvēki, kuri nedēļā izdzer 2 līdz 7 glāzes vīna, daudz retāk cieš no depresijas. Pat ja mēs ņemam vērā dažādus ārējos faktorus, vīna efektivitāte cīņā pret depresiju joprojām ir diezgan augsta.

6. Vīns samazina aknu slimību risku

Šis atklājums bija īsts izaicinājums valdošajam viedoklim, ka alkohola lietošana ir tiešs ceļš uz aknu slimībām. Ja jūs dzerat vīnu mērenībā, tas ir, vienu glāzi dienā, jūs varat ievērojami samazināt risku saslimt ar bezalkoholisko taukaino aknu slimību. Ja salīdzinām šādus “saprātīgus” vīna cienītājus ar absolūtajiem teetotalieriem, tad risks samazinās uz pusi. Ja runājam par alus, liķieru un cita stiprā alkohola cienītājiem, tad viņu iespēja saslimt ir 4 reizes lielāka.

7. Vīns un acu veselība

Ir pierādīts, ka resveratrols novērš acs iekšējā spiediena paaugstināšanos. Šis īpašums var palīdzēt cīnīties ar retinopātiju (diabēta sekas) un ar vecumu saistītiem redzes traucējumiem. Ņemiet vērā, ka līdz šim šādi pētījumi ir veikti tikai ar pelēm, tāpēc vēl nav zināms, kāda resveratrola deva cilvēkam ir nepieciešama. Bet tas ir labs sākums, vai ne?

8. Uzticama aizsardzība jūsu sniegbaltajam smaidam

Vai zinājāt, ka vīna dzeršana (protams, saprātīgos daudzumos) var pasargāt jūsu zobus no baktērijām? Mēs jau esam atzīmējuši, ka vīnam ir antibakteriāla iedarbība uz ādu. Tāpat tas palīdz cīnīties ar baktērijām uz zobiem. Ir veikti pētījumi par visiem pieciem slavenākajiem baktēriju veidiem, un pēc saskares ar sarkanvīna plēvi tika novērota gandrīz pilnīga mikroorganismu izzušana.

9. Vīns samazina vēža audzēju attīstības risku

krūts vēzis

Sarkanās vīnogas satur vielas, kas var inhibēt aromatāzes aktivitāti – enzīmu, kas liek krūts audzējiem ražot savu estrogēnu. Šīs vīnogās esošās vielas sauc arī par aromatāzes inhibitoriem, kas ir atbildīgi par vēža augšanas riska samazināšanu alkohola lietošanas dēļ. Ja neesi vīna cienītājs, tad vari vienkārši ēst vīnogas, bet tikai ar sēklām, jo ​​tās ir īpaši noderīgas.

zarnu vēzis

Jaunākie pētījumi liecina, ka vīna dzeršana saprātīgos daudzumos var samazināt zarnu vēža risku par 50%.

Prostatas vēzis

Cilvēkiem, kuri nedēļā izdzer 4 līdz 7 glāzes sarkanvīna, ir par 52% mazāka iespēja tikt diagnosticētam ar prostatas vēzi nekā tiem, kuri vīnu nedzer vispār. Sarkanvīns ir uzticams sabiedrotais cīņā pret vēzi. Speciālisti saka, ka flavonoīdi kopā ar resveratrolu ir antioksidanti, kas var kļūt par pretsvaru androgēniem – vīrišķajiem hormoniem, kas stimulē prostatu.

10. Vīns palīdzēs tikt galā ar kaitinošām iesnām.

Varbūt tagad vecās vecmāmiņas recepte saaukstēšanās ārstēšanai jums nešķitīs tik dīvaina. 5 Spānijas universitātēs tika veikts pētījums, kurā piedalījās 4000 cilvēku. Tie, kas regulāri dzēra vīnu, daudz retāk cieta no saaukstēšanās nekā tie, kas lietoja alu vai stipros alkoholiskos dzērienus. Zinātnieki uzskata, ka vīnā esošie antioksidanti veicina iekaisuma procesu kavēšanu un saaukstēšanās simptomu novēršanu.

11. Vīns samazina holesterīna līmeni

Jums pat nav jāievēro īpaša diēta. Holesterīna līmenis un spiediena rādītāji vienmēr būs normāli. Protams, runa ir par vīna patēriņu saprātīgos daudzumos.

12. Insulta riska samazināšana

Vīns palīdz samazināt attīstības risku koronārā slimība sirdis. Izpētot šo vīna ietekmi, tika ņemti vērā tādi faktori kā vecums, dzimums un smēķēšana, un vīna patēriņš katru mēnesi, nedēļu vai katru dienu bija saistīts ar pakāpenisku insulta riska samazināšanos. Līdzīga labvēlīga ietekme netika novērota ne alus, ne stiprā alkohola gadījumā.

13. Regulē cukura līmeni asinīs bez zālēm

Sarkanvīns satur ļoti lielu daudzumu polifenolu, kas mijiedarbojas ar šūnām, kas ir atbildīgas par tauku sadali un uzglabāšanu, kā arī par cukura līmeņa regulēšanu asinīs. Nelielā sarkanvīna glāzē esošo polifenolu iedarbību var salīdzināt ar dažu diezgan spēcīgu zāļu iedarbību diabēta slimniekiem.

14. Vīns samazina diabēta risku

Tiem, kuri regulāri patērē vīnu saprātīgos daudzumos, ir par 30% mazāka iespēja saslimt ar II tipa diabētu. Un tas atkal ir pateicoties resveratrolam, kas palielina jutību pret insulīnu.