Ja tu katru dienu dzersi vīnu, kas notiks. Mēs nedzeram, bet mūs ārstē? Sliktā ieraduma priekšrocības

Neviena brīvdiena neiztiek bez vīna dzērieniem, taču daži ikdienas alkohola lietošanu kā aperitīvu uzskata par normu.

Cilvēki, kuri pieraduši rūpēties par savu veselību, uzdod sev jautājumu: “Vai vīnu var dzert katru dienu?” Jo tas taču ir alkoholiskais dzēriens!

Noskaidrosim, cik pieņemama ir vājo alkoholisko dzērienu lietošana ikdienā un kāda ir iespēja kļūt par alkoholiķi šāda ieraduma dēļ.

Vai ir labi dzert vīnu katru dienu?

Lielākā daļa ārstu patiešām uzskata, ka vīnu var dzert katru dienu, nebaidoties par veselību.

Cik daudz ir labi dzert vīnu

Bet cik daudz vīna ir labi izdzert dienā?

Ne vairāk par vienu glāzi: pārmērīga alkohola lietošana ir kaitīga veselībai un veicina alkoholisma attīstību!

Kādu vīnu ir labi dzert

Katru dienu jūs varat lietot tikai sausu sarkanvīnu, un ne tikai jebkurā laikā, bet vakarā vai pusdienlaikā, ēšanas laikā. Ja neesi ārštata darbinieks, kas strādā no mājām, tad vīnu labāk iedzer vakarā: diez vai kolēģiem darba laikā patiks vīna smarža!

Ja agrāk sarkanvīnu dzēra tikai kompānijas un garšas baudīšanas nolūkos, tad mūsdienās to bieži izmanto veselības uzlabošanai, jo tas tiešām ir noderīgs.

Sarkanvīns nieru veselībai

Vīns aizsargā nieres no urolitiāzes, bet tikai tad, ja jums nav nieru mazspējas: ar šo kaiti vīns ir kontrindicēts!

Sarkanvīns asinsvadu un sirds veselībai

Sarkanvīns samazina trombozes un tromboflebīta risku, jo samazina proteīna fibrinogēna veidošanos, kas sabiezina asinis un uzlabo asinsriti.

Tas novērš hipertensijas un sirds un asinsvadu slimību attīstību, samazinot bīstamā holesterīna daudzumu.

Tas ir ļoti noderīgi smēķētājiem un visiem, kam ir problēmas ar asinsvadiem: sarkanvīns atslābina un paplašina tos, normalizējot tos, lai jūs varētu to dzert, lai novērstu aterosklerozi un varikozas vēnas.

Sarkanvīns smadzeņu veselībai

Tas novērš demences attīstību un novērš Alcheimera slimību, jo stiprina par atmiņu atbildīgās šūnas.

Sarkanvīns locītavu veselībai

Sarkanvīns novērš artrīta, reimatisma un citu locītavu slimību attīstību.

Sarkanvīns elpceļu veselībai

Tas aizsargā elpošanas sistēmu no saaukstēšanās un pat vēža.

Sarkanvīns kuņģa-zarnu trakta veselībai

Saprātīgas sarkanvīna devas veicina normālu gremošanu un zarnu darbību.

Papildus šīm labvēlīgajām īpašībām vīns novērš diabēta, prostatas un redzes traucējumu, priekšlaicīgas novecošanās, hemoroīdu attīstību, kā arī mazina alerģiju.

Kāpēc katru dienu var dzert tikai sarkanvīnu

Tagad jūs zināt, cik daudz ir labi dzert vīnu un vai ir labi dzert vīnu katru dienu. Bet kāpēc priekšroka tiek dota tikai sarkanvīnam? Atšķirībā no citiem veidiem, tas ir izgatavots no vīnogām ar kauliņiem!

Vīnogu sēklu priekšrocības

Satura dēļ vīnogu sēklām ir daudz noderīgu īpašību:

Polifenoli

Vīnogu sēklas satur polifenolus, kas bloķē brīvos radikāļus un aizsargā sirdi un asinsvadus.

Tokoferols

Ja organisms saņem mazāk tokoferola (E vitamīna), tad tiek traucēta vielmaiņa, attīstās impotence, aizkaitināmība un depresīvi stāvokļi.

Minerālvielas un vitamīni

Ieskaitot A un C, kāliju un kalciju.

Citi vīnu veidi ir izgatavoti no vīnogu mīkstuma bez kauliņiem, kas nozīmē, ka tie nav tik veselīgi kā sarkanie un satur minimālu polifenolu daudzumu!

Tagad jūs zināt, vai jūs varat dzert vīnu katru dienu un kādās devās. Galvenais nepārsniegt devu un pirkt tikai kvalitatīvu vīnu, lai nekaitētu organismam!

Lasīšanas laiks: 6 min

LifeGid noskaidroja, kurš vīns mazina letarģiju un kurš – melanholiju. Un es jums pierakstīju jaunības brīnumainā vīna recepti.

Jautājumu par to, vai dzert vai nedzert vīnu, katrs uzdod sev vismaz vienu reizi savā dzīvē. dzīves ceļvedis padarīja to vieglu un uzdeva šo jautājumu ekspertiem – ārstiem un naturopātiem. Viņu atbilde ir dzert! Bet ne vairāk kā divas glāzes dienā. Un, protams, nevajadzētu dzert vīnu tiem, kas ievēro diētu.

Vīns, iespējams, ir cēlākais dzēriens alkoholiķu "brāļu" vidū. Daudzās Eiropas valstīs pastāv vesels tā izmantošanas kults. Tas cita starpā nozīmē zināšanas par vīna dzeršanas likumiem. Par normām, kas saistītas ar mūsu veselību, runājām ar doktori Jeļenu Konovaļenko.

Katrai gaumei un krāsai

Vīns ir alkoholisks dzēriens, kas izgatavots no vīnogu sulas. Dažādiem vīnu veidiem ir dažāda stipruma, krāsas un mērķa pakāpe.

Dabīgie vīni satur no 9 līdz 16% alkohola, stiprinātie vīni - no 16 līdz 22%. Galda vīni ir garšas piedeva pamatēdieniem, deserta vīni tiek pasniegti pie desertiem.

Taču vīna krāsa – sarkana, rozā un balta – ir atkarīga ne tik daudz no vīnogu šķirnes, bet gan no rūgšanas metodes, vīnogulāju vecuma un platības, kurā vīnogulājs auga.

Ja vīns ir izturēts, tajā pieļaujami nokrišņi – tā sauktais zobakmens. Parasti tas parādās 6-8 gadus pēc vīna iepildīšanas pudelēs. Pudelēs ar vintage stiprinātajiem vīniem nogulsnes parādās jau ceturtajā gadā.

Cilvēki ir dzēruši vīnu kopš seniem laikiem.

Vīna priekšrocības

Vīns ir noderīgs galvenokārt polifenolu satura dēļ. Tieši šī vielu klase tiek dēvēta par jaunības avotu, jo neļauj brīvajiem radikāļiem uzkrāties organismā.

Turklāt vīnogas satur unikālu glikozes un fruktozes kombināciju, vitamīnus B, C, P, PP, A, nātriju, dzelzi, kāliju, magniju un kvercetīnu (tam piemīt pretiekaisuma un dezinficējošas īpašības).

Nelielā daudzumā vīns tonizē, mazina nogurumu un pat iedarbojas baktericīdā veidā. Dzēriens ir noderīgs hipotensijas, samazinātas zarnu motoriskās funkcijas gadījumā.

Baltajam vīnam ir diurētiska iedarbība. Sarkans - toņi. Muskats - uzbudina nervu sistēmu, labvēlīgi ietekmē elpošanas sistēmu. Un dzirkstošie atslābina, tāpēc tie ir paredzēti melanholijai.

ATCERIETIES: Vīns, tāpat kā jebkurš cits alkohols, kaitē figūrai tā kaloriju satura dēļ atkarībā no stipruma un veida. Kalorijas vienmēr tiek aprēķinātas uz 100 gramiem produkta. Tātad, sausā vīnā - 65-85 kcal, pussaldā - 100-150 kcal, stiprinātā - 200-250 kcal. Precīzs vīna kaloriju saturs parasti ir norādīts uz etiķetes.

Šampanietis ārstē melanholiju

Ko viņi šodien lasa ar šo materiālu?

• Šampanieša dzimšanas diena - dievišķs dzēriens no Dieva kalpa
• Īstas žurnālistu kokteiļu receptes – izmēģini Deadline un Honorarium

Sarkanvīns ir veselīgāks

Medicīnā ir vesels virziens, ko sauc par enoterapiju (“ārstēšanu ar vīnu”). Vīnogu ogu vērtīgākās sastāvdaļas - cukurs, organiskās skābes, bioloģiski aktīvās vielas - piešķir vīnam ne tikai interesantas garšas un aromātiskās īpašības, bet arī īpašas ārstnieciskas īpašības.

Vīns satur vienu no spēcīgākajiem antioksidantiem – resveratrolu. Šī bioloģiski aktīvā viela ir atrodama sarkanvīnā, kā arī nelielos daudzumos baltajā vīnā. Resveratrolam piemīt pretvēža, pretiekaisuma iedarbība. Tieši viņš un vīna polifenoli samazina sirds slimību, sirdslēkmes un vēža risku. Tāpēc mērens vīna patēriņš samazina zema blīvuma lipoproteīnu (tā sauktā sliktā holesterīna) līmeni.

Tomēr visas vīna labvēlīgās īpašības izpaužas tikai tad, ja to lieto mēreni. PVO iesaka četras dienas nedēļā atturēties no jebkādu alkoholisko dzērienu lietošanas.

Kādu vīnu un cik daudz dzert?

No lietderības viedokļa sausie vīni tiek uzskatīti par labāko variantu. Pateicoties ražošanas tehnoloģiskajām īpatnībām, tajos ir mazāk cukura nekā citos šī dzēriena veidos.

Organismam noderēs glāze (120-150 ml) sausā vīna dienā sievietēm un 1-2 glāzes (līdz 300 ml) dienā vīriešiem.

Tajā pašā laikā jūs nevarat atturēties no vīna dzeršanas visu nedēļu un nedēļas nogalē kompensējiet iknedēļas "normu". Lielas alkohola devas ir apreibušas un nedos labumu.

Dzeriet vīnu ar mēru un noteikti izbaudiet to.

Lai vīns “elpotu” un atklātu savu buķeti, pirms dzeršanas tas jāielej karafe - īpašā no stikla vai kristāla izgatavotā karafe. Šāda konteinera cena svārstās no 200 līdz 2000 grivnām – atkarībā no tilpuma, formas un materiāla, no kura tas izgatavots.

Ko viņi šodien lasa ar šo materiālu?

• Ukraiņi Holivudā ir slaveni aktieri un specefektu guru
• Ceļojums uz Tibetu – apgaismības, budistu svētvietu un jaku meklējumos
• Baleta zvaigzne Bruklins Maks: "Ukrainā ir brīnišķīgs ēdiens, zeme un sievietes!"

Vīna kaitējums - galvenās alkohola briesmas

Lai gan vīnam ir dažādi ieguvumi veselībai, tas tik un tā ir apreibinošs. Turklāt vīnā esošais etilspirts (etanols) ir spēcīgs toksīns. Lielās devās tam ir destruktīva ietekme uz daudziem cilvēka ķermeņa orgāniem.

Ne mazāk kaitīgi ir etilspirta metabolisma produkti. Tātad acetaldehīds ir spēcīgākais kancerogēns, kas provocē vēzi (sievietēm piena dziedzeris, mutes dobums, resnās zarnas).

Nedzeriet vīnu un tiem, kuri pastāvīgi lieto medikamentus. Vienlaicīga alkohola lietošana ar noteiktām zālēm var izraisīt dzīvībai bīstamas blakusparādības. Tāpēc, pirms dzerat pat nelielas alkoholisko dzērienu porcijas, noteikti konsultējieties ar savu ārstu un rūpīgi izpētiet zāļu lietošanas instrukcijas.

Dzeriet vīnu mērenībā ar pareizajām ēdienreizēm

Sausos vīnus ar augstu skābumu nedrīkst lietot kuņģa slimību gadījumā. Ievērojami ierobežot alkoholisko dzērienu uzņemšanu ir arī tiem, kuri cieš no grēmas un gastroezofageālā refluksa. Tie vājina apakšējā barības vada sfinktera tonusu un veicina kuņģa skābā satura atgriešanos barības vadā.

Tie, kas cieš no podagras, nedrīkst aizrauties ar vīniem, jo ​​ļaunprātīgas izmantošanas epizodes bieži izraisa šīs mānīgās slimības saasināšanos.

Vīnu, tāpat kā jebkuru citu alkoholisko dzērienu, nedrīkst lietot sievietes, kas baro bērnu ar krūti un grūtniecēm. Pat nelielas etanola devas var negatīvi ietekmēt augļa attīstību. Tas pats noteikums attiecas uz automašīnu vadītājiem un cilvēkiem, kas strādā ar precīzijas mehānismiem.

Muskats uzbudina nervu sistēmu

Ja vīna dzeršana jums vienu vai citu iemeslu dēļ ir kontrindicēta, noderīgus antioksidantus un bioloģiski aktīvās vielas var iegūt no citiem produktiem. Pietiek, lai bagātinātu uzturu ar tumšajām vīnogām, riekstiem, šokolādi, kakao.

Jaunības vīns - recepte

Naturopāte Jeļena Svitko katru gadu gatavo atjaunojošu vīnu: “Es griezu vīnogas, bet nemazgāju (uz ogām ir raugs). Uz 1 kg es ņemu 100 g cukura, šo masu sasmalcinu ar rokām, un tā paliek pie manis 3 dienas,- saka Jeļena Vitāljevna. — Tad izlaižu caur marli, sanāk vīnogu sula. Ieleju pudelē un uzlieku aizbīdni, un atlikušo masu apleju ar verdošu ūdeni ar ātrumu 1 kg masas 1 litrs.

Tas viss maksā 3 dienas, tad filtrēju, ieleju pudelē - un zem slēģa ar salmiņu. Pēc 3 dienām, kad sāk putot gan pirmā, gan otrā viela, visu sajaucu, iepildu pudelēs, aizkorķēju un sāku dzert. Dienā jāizdzer 7 litri, glāze. Tas ir līdzvērtīgs asins pārliešanai: burčaks to tik labi attīra.

Vai ir iespējams katru dienu dzert vīnu, nekaitējot ķermenim? Droši vien esat redzējuši intervijas, kurās kardiologi un terapeiti atzīmē sausā sarkanvīna priekšrocības. Īpaši bieži šādas baumas nāk no ārzemēm, kur gandrīz pierādīts, ka glāze alkohola katru vakaru novērsīs sklerozes aplikumu parādīšanos uz asinsvadu sieniņām, atrisinās miega problēmas un uzlabos dzīves kvalitāti. Tomēr viss nav tik vienkārši, kā šķiet. Un pirms sākat dzert vīnu katru dienu, jums ir jāizsver plusi un mīnusi. Jūs patstāvīgi pieņemat lēmumu, kas ietekmēs psiholoģisko komfortu, garīgo un fizisko veselību.

Mīts par sarkanvīna priekšrocībām radās no tā, ka Vidusjūras valstīs, kur šo dzērienu pieņemts dzert regulāri, cilvēki dzīvo ilgi. Neaizmirstiet, ka šo valstu iedzīvotāju ilgmūžība ir saistīta ar to pārtikas veidu un klimatu. Vidusjūras diēta ar salātu, garšaugu un augu tauku pārpilnību novērš aterosklerozes attīstību. Bet savu lomu tajā spēlēja pagrabu dāvanas. 2010. gadu sākumā zinātnieki un korporācijas uztvēra šo jautājumu nopietni un veica pētījumus, kas palīdzēja noskaidrot ikdienas dzeršanas plusus un mīnusus.

Vīna ieguvumi un kaitējums: zinātniski pierādījumi

Teorija saka, ka sausais sarkanvīns ir labs sirdij. Pastāv tā sauktais franču paradokss, kas liecina par zemu cilvēku skaitu, kas slimo ar sirds un asinsvadu slimībām šajā valstī. Francija ir slavena ar savu vīna ražošanu, un šeit ir ierasts pavadīt vakaru ar glāzi laba dzēriena. Tomēr labu veselību var saistīt ar pozitīvu faktoru kombināciju, piemēram, zemu stresa līmeni un zemu cukura saturu ēdienreizēs. Un kādi sausi fakti, ko pierāda bioloģija un ķīmija, patiesībā ir?
Vīna priekšrocības ir saistītas ar to, ka tas satur resveratrolu un polifenolus. Pirmā viela tika atklāta ne tik sen, un to var uzskatīt par noderīgu tikai teorētiski. Resveratrols tiek uzskatīts par pretvēža līdzekli, taču vēža ārstēšana ar vīnu ir kā cerība iztīrīt nierakmeņus ar majonēzi. Kaitējums, ko jūs nodarāt, regulāri dzerot, noliegs visas iespējamās antioksidanta priekšrocības. Cik daudz vīna ir labi izdzert dienā, lai iegūtu pareizo devu, nav zināms.
Polifenoli, gaistošas ​​vielas, ir atbildīgi par sarkanvīnam raksturīgo krāsu. Tiem piemīt pretvēža iedarbība, bet tikai uz dzīvniekiem un tikai tad, ja tie iegūti tieši no vīnogām. Vīna gatavošanas tehnoloģija ir tāda, ka ogas iziet vairākus posmus, kuru laikā tiek iznīcināti polifenoli. Tas ir, vīnogas ik pa laikam iekļaut uzturā (neaizmirstiet, ka tajā ir daudz cukura) un vīna dzeršana katru dienu nav viens un tas pats. Ēdiens būs labs, bet vīns ir apšaubāms.

Kā vīns ietekmē visu ķermeni

Regulāras vīna dzeršanas kaitējums ir atkarības veidošanās. Jūs pierodat pie tā relaksējošās iedarbības un nemanāmi palielinat devu. Tā veidojas īsta alkohola atkarība. Saprast, vai esi pakļauts riskam, kā arī apzināties, vai ir kaitīgi katru dienu dzert vīnu, nav viegls uzdevums. No malas sevi novērtēt ir grūti, bet kaut kā ir kauns griezties pie speciālista, ja esi iemīlējies no pirmā acu uzmetiena nekaitīgā vīnā. Ja dzerat katru dienu, jums tas patīk un citas lietas noliekat malā, tad šī ir iespēja padomāt.
Taču no alkohola regulāri cieš ne tikai cilvēka psihe. Alkohols ir inde visām ķermeņa sistēmām. Neatkarīgi no tā, cik daudz tas ienāk, tas joprojām atstāj negatīvu efektu, pakāpeniski iznīcinot šūnas. Jūs pamanīsit simptomus pirmajā regulāras dzeršanas nedēļā. Pakāpeniski pasliktināsies izskats, miega kvalitāte, radīsies garastāvokļa svārstības, pat ja izlemsiet dzērienu lietot kā antidepresantu. Vainas apziņa cieš:

• āda (alerģija);
• elpceļi (bronhu spazmas, astmas paasinājums);
• smadzenes (migrēnas);
• kuņģis (gremošanas traucējumi un aizcietējums);
• aknas (viegli un vidēji bojājumi);
• nervu sistēma (uzbudinājums, trīce vai, gluži pretēji, miegainība).

Grūtniecības un zīdīšanas laikā ir aizliegts dzert vīnu. Stāsti par sievietēm, kuras grūtniecības laikā lietojušas alkoholu un dzemdējušas veselīgu bērnu, drīzāk ir priecīgs izņēmums. Gatavojoties ieņemšanai, izslēdziet no savas dzīves alkoholiskos dzērienus. Pat nelielas devas iekļūst tieši embrija ķermenī un provocē dažādas slimības.

Kas notiek, ja katru dienu dzerat vīnu

Pudele vīna ir pietiekami liela deva, bet kas notiek, ja katru vakaru izdzersi glāzi? Pastāv risks, ka būs jāpalielina dzēriena daudzums, un tas var izvērsties atkarībā. Bet, ja mēs pieņemam, ka viss aprobežojas ar šo devu, tad ātri parādīsies citas blakusparādības.

1. Miega problēmas. Alkohols uzbudina nervu sistēmu, un tas neļauj cilvēkam aizmigt un aizmigt. Pēc vīna glāzes pilnībā atslābināties nebūs iespējams, jo cieš REM miega fāze, kurā ķermenis visvairāk atslābina.
2. Dehidratācija. Alkohols izžūst ķermeni, un, regulāri nonākot organismā, tas pastāvīgi izvada ūdeni. Pat ja izdzerat 2 litrus ūdens dienā, pastāvīgu dehidratāciju ir grūti novērst. Sausums ietekmē arī ādas stāvokli, tā savelk, parādās pinnes.
3. Nekontrolēta apetīte. Tas var izpausties gan kā pastiprināta vēlme ēst kaut ko garšīgu, gan kā ēdiena atteikums. Bagātīgas uzkodas samazina alkohola toksisko iedarbību, tāpēc organisms sākumā lūdz glāzei pievienot bagātīgas vakariņas.

Alkohols ir nomācošs līdzeklis, kas nomāc nervu sistēmu. Ja sākumā jūsu ikdienas glāze sniedz jums mieru un ļauj ātrāk iemigt, tad ar laiku tas veicina bezmiegu, trauksmi un depresiju no rīta. Tajā pašā laikā jūs jau esat paspējis attaisnoties ar to, ka vīnā ir labums, un jūs nesaprotat pašsajūtas pasliktināšanās iemeslus.
Cilvēks domā: “Es dzeru vīnu katru dienu. Es no tā neko nedabūšu, jo tas nav degvīns. ” Patiesībā alkoholiskie dzērieni daudz neatšķiras viens no otra, ja tos dzerat katru dienu. Protams, piedzēries, negatīvās sekas parādīsies ātri. Bet, ja jūs katru vakaru vienkārši atpūšaties ar glāzi rokā, tad šajā gadījumā jūs nevarat iztikt bez sekām. Jūs brīvprātīgi pastāvīgi novietojat sevi stresa stāvoklī. Paturiet prātā, ka organisms pakāpeniski pielāgojas devai, un visi efekti, īpaši pozitīvi, tiek samazināti līdz minimumam.

Sauss vai pussalds?

Sarkanvīns esot veselīgs. Varbūt kādreiz tā bija. Šis ir delikateses produkts, kas parastajiem cilvēkiem ir bijis nepieejams kopš seniem laikiem. Bet, tiklīdz sarkanvīns ienāca masās, tā kvalitāte strauji kritās. Kad zinātnieki runā par sausās sarkanās krāsas priekšrocībām, ar to nav domāti dīvainas izcelsmes lēti iepakoti dzērieni.
No vīnogām derīgās vielas nonāk tikai sarkanvīnā, un no baltā tās pazūd. Tagad apskatīsim cukura saturu dzērienā. Tiek uzskatīts, ka sausos sarkanvīnus ir visgrūtāk viltot, jo jebkura alkohola atšķaidīšana vai infūzija būs pamanāma uzreiz pēc parauga ņemšanas. Negodīgi ražotāji gatavo pussaldos vīnus, sajaucot citu šķirņu atliekas un pievienojot cukuru. Pētījumi liecina, ka saldie dzērieni ātrāk nodara kaitējumu organismam. Tāpēc sausais vīns ir drošāks.
Resveratrola saturs tika pārbaudīts tikai sausos sarkanvīnos. Ja vēlaties eksperimentēt ar tā dzeršanu katru dienu, tad izvēlieties šo šķirni. Nav piemēroti Cahors, Chardonnay un Port. Tajā pašā laikā vīnam jābūt pietiekami dārgam, lai izslēgtu viltošanas iespēju. Saindēšanās ar alkoholu ir viena no smagākajām un bieži vien ir nepieciešama hospitalizācija.
Izvēloties pudeli, kas atbilst visām šīm īpašībām, neaizmirstiet, ka vīns sāk bojāties, tiklīdz tas tiek atvērts. Sākot no atkorķēšanas brīža, dzēriens nonāk saskarē ar gaisu un oksidējas. Pēc 24 stundām tajā veidojas kaitīgi savienojumi uz dzelzs bāzes, un vēl pēc dienas dzēriens zaudē savu patīkamo aromātu un garšu. To var izmantot tikai gaļas marinēšanai. Jau nākamajā dienā jūsu vīns nav piemērots vēža profilaksei un visam pārējam. Tātad, jums katru dienu būs jāpērk svaiga pudele. Vai esat gatavi šādiem izdevumiem pastāvīgi? Par šo naudu jūs katru dienu varat ēst zivis, dārzeņus un augļus, kas dos pierādītu labumu jūsu ķermenim.

Devas jautājums

Ārstu ieteikumos nav precīzu datu par to, cik daudz vīna dienā var izdzert. Visi ieteikumi drīzāk attiecas uz dienas un nedēļas devām. Tie ir ļoti atkarīgi no konkrēta organisma īpašībām, bet parasti daudz mazāk nekā mēs esam pieraduši. Pat parastā vīna glāzē ir divas tā sauktās alkohola vienības, un dienā nav ieteicams vairāk. Pēc katra šāda zvana jums jāpaņem vairāku dienu pārtraukums. Kopumā ārsti nevēlas dzert nedēļas nogalēs, taču ņemiet vērā, ka tas ir drošāk par mērenu dienas devu. Protams, nodzerties līdz bezsamaņai nekādā gadījumā nevar.
Optimālā vīna dienas deva vīriešiem un sievietēm ir 50 ml dienā. Tas attiecas uz sauso vīnu, un pussaldo vīnu var dzert nedaudz vairāk. Šie skaitļi nav terapeitiskā deva, bet gan nosacīti droša. No šāda alkohola daudzuma pirmās ķermeņa iznīcināšanas pazīmes tik drīz neizpaudīsies. Tas, cik daudz barības vielu paliks glāzes apakšā, ir atklāts jautājums.

Izdzerot vienu glāzi vīna dienā, ir dažādi ieguvumi veselībai.

Bagāts ar antioksidantiem

Vīnogās ir augsts polifenolu līmenis, kas ir antioksidanti, kas samazina oksidatīvo stresu un iekaisumu ().

Tā kā sarkanvīns satur vairāk antioksidantu nekā baltvīns, sarkanvīna dzeršana var palielināt antioksidantu līmeni asinīs vairāk nekā baltā vīna dzeršana ().

Faktiski viens 2 nedēļu pētījums, kurā piedalījās 40 pieaugušie, atklāja, ka, katru dienu dzerot 400 ml sarkanvīna, tika palielināts antioksidanta statuss ().

Augstāks antioksidanta statuss ir saistīts ar mazāku slimību risku. Piemēram, sarkanvīna dzeršana ir saistīta ar samazinātu Alcheimera un Parkinsona slimības risku, kas abi ir saistīti ar oksidatīvo stresu ().

Var palīdzēt cīnīties ar iekaisumu

Vīns satur savienojumus, kam piemīt pretiekaisuma īpašības.

Hronisks iekaisums ir kaitīgs un var palielināt risku saslimt ar tādām slimībām kā sirds slimības, autoimūnas slimības un noteikti vēža veidi. Tāpēc vislabāk ir pēc iespējas vairāk novērst šāda veida iekaisumu ().

Hronisku iekaisumu var mazināt ar diētu, stresa pārvaldību un vingrošanu.

Daudzi pārtikas produkti var mazināt iekaisumu, un vīns tiek uzskatīts par vienu no tiem.

Pētījumi liecina, ka savienojumam, ko sauc par resveratrolu vīnā, piemīt pretiekaisuma īpašības un tas var sniegt labumu veselībai ( , ).

Viens pētījums, kurā piedalījās 4461 pieaugušais, parādīja, ka mērens vīna patēriņš bija saistīts ar samazinātu iekaisuma reakciju ().

Šī pētījuma dalībnieki paši ziņoja par savu alkohola patēriņa līmeni. Tie, kas patērēja līdz 40 gramiem alkohola dienā, piedzīvoja mazāku iekaisumu nekā tie, kuri nedzēra ().

Turklāt pētījumā, kurā piedalījās 2900 sievietes, tām, kuras katru dienu dzēra glāzi vīna, bija ievērojami zemāks iekaisuma līmenis, salīdzinot ar sievietēm, kuras atturējās no alkohola lietošanas ().

No otras puses, citi pētījumi liecina, ka sarkanvīnam ir mazāk iespaidīgs efekts.

Pētījumā, kurā piedalījās 87 pieaugušie, kuru vidējais vecums ir 50 gadi, atklājās, ka 150 ml sarkanvīna ikdienas izdzeršana izraisīja tikai nelielu iekaisuma marķieru samazināšanos, salīdzinot ar atturēšanos no alkohola ().

Lai gan pētījumi ir daudzsološi, ir nepieciešams vairāk pētījumu, lai labāk izprastu vīna pretiekaisuma īpašības.

Var būt labvēlīga sirds veselībai

Pētījumi liecina, ka cilvēkiem, kuri patērē mērenu daudzumu vīna, ir mazāks sirds un asinsvadu slimību līmenis ().

Pētnieki uzskata, ka augsta polifenolu antioksidantu koncentrācija sarkanvīnā var palīdzēt samazināt augsta asinsspiediena, augsta holesterīna un vielmaiņas slimību risku ().

Daži pētījumi liecina, ka sarkanvīna dzeršana var pazemināt asinsspiedienu cilvēkiem ar augstu asinsspiedienu, kas var samazināt sirds slimību risku ().

Tomēr citi pētījumi liecina, ka, katru dienu dzerot glāzi sarkanvīna, asinsspiediens netiek pazemināts cilvēkiem ar normālu asinsspiedienu vai tiem, kuriem jau ir sirds slimība ().

Turklāt vīns var mijiedarboties ar asinsspiediena zālēm ().

Turklāt pārmērīga alkohola lietošana var negatīvi ietekmēt sirds veselību, tostarp paaugstinātu asinsspiedienu un paaugstinātu sirds un asinsvadu slimību attīstības risku ().

Zinātnieki vēl nav nonākuši pie galīga secinājuma par to, vai mērens vīna patēriņš ir labs sirds veselībai. Pētījumi šajā jomā turpinās ().

Citas noderīgas īpašības

Vīna dzeršana mērenībā var sniegt arī citus ieguvumus veselībai:

• Var dot labumu garīgajai veselībai. Neregulāra vīna glāze var samazināt depresijas risku. Tomēr pārmērīga alkohola lietošana var radīt pretēju efektu, palielinot šī stāvokļa risku ( , ).
• Var veicināt ilgmūžību. Pētījumi liecina, ka mērena vīna daudzuma dzeršana kā daļa no veselīga uztura var palielināt paredzamo dzīves ilgumu, jo vīnā ir augsts antioksidantu saturs ( , , ).
• Var veicināt draudzīgu zarnu baktēriju attīstību. Jaunākie pētījumi pat ir parādījuši, ka sarkanvīns var veicināt labvēlīgu zarnu baktēriju augšanu, kas var uzlabot vielmaiņas sindroma marķierus cilvēkiem ar aptaukošanos ( , ).

Secinājums:

Daži pētījumi liecina, ka mērena vīna dzeršana nodrošina antioksidantu un pretiekaisuma iedarbību, kas var uzlabot zarnu mikrofloru un sirds veselību, garīgo veselību un ilgmūžību. Tomēr lielākā daļa pētījumu ir vērsti uz sarkanvīnu.

Kāda veida vīns sniedz vislielākās priekšrocības?

Daudzi cilvēki brīnās par atšķirībām starp sarkanvīnu un baltvīnu.

Diemžēl ir nepieciešams vairāk pētījumu par baltvīnu, jo lielākā daļa pētījumu, kas analizē vīna dzeršanas priekšrocības, ir vērsti uz sarkanvīna ieguvumiem veselībai.

Sarkanvīns ir plaši atzīts par augstu resveratrola koncentrāciju, kas ir spēcīgs antioksidants, kas atrodams vīnogu mizās ( , ).

Faktiski sarkanvīns satur 10 reizes vairāk resveratrola nekā baltvīns ().

Secinājums:

Sarkanvīns, visticamāk, sniegs lielāku labumu veselībai nekā baltvīns. Tomēr ir vajadzīgi vairāk pētījumu, jo īpaši attiecībā uz baltvīnu.

Iespējamais kaitējums

Pārmērīga alkohola lietošana var būt kaitīga. Piedzeršanās un liela daudzuma alkohola lietošana ir saistīta ar negatīviem veselības rezultātiem ( , ).

Pārmērīga alkohola lietošana rada vairākus veselības apdraudējumus, tostarp paaugstinātu risku saslimt ar dažiem vēža veidiem, diabētu, sirds, aknu un aizkuņģa dziedzera slimībām un netīšām traumām ().

Nesen veiktā pētījumu analīze liecina, ka optimālā vīna dienas deva ir 1 glāze (150 ml) sievietēm un 2 glāzes (300 ml) vīriešiem. Šāda mērena vīna daudzuma dzeršana ir saistīta ar ieguvumiem veselībai, savukārt dzeršana vairāk var negatīvi ietekmēt jūsu veselību ().

*Viens dzēriens atbilst 1 glāzei vīna (150 ml).

Paturiet prātā, ka, lai gan mērena vīna dzeršana var sniegt labumu veselībai, ir svarīgi ņemt vērā jūsu uztura vispārējo kvalitāti. Neveselīgs uzturs var atsvērt ikdienas glāzes vīna labvēlīgo ietekmi ().

Turklāt dažiem cilvēkiem vajadzētu atturēties no alkohola lietošanas, tostarp nepilngadīgajiem, grūtniecēm un cilvēkiem, kuri lieto noteiktas zāles ( , ).

Secinājums:

Lai gan mērena vīna dzeršana var labvēlīgi ietekmēt veselību, pārāk liela alkohola lietošana var negatīvi ietekmēt veselību. Dažiem cilvēkiem un iedzīvotājiem vajadzētu atturēties no alkohola lietošanas.

Vai jums vajadzētu dzert vīnu, lai saglabātu veselību?

Pētījumi liecina, ka mērena daudzuma vīna dzeršana kopā ar sabalansētu uzturu, kas bagāts ar augļiem un dārzeņiem, ir labs jūsu veselībai ().

Pētījumi liecina, ka optimālā dienas deva ir 1 glāze (150 ml) sievietēm un 2 glāzes (300 ml) vīriešiem. Šis režīms ir daļa no Vidusjūras diētas, un tas ir saistīts ar ieguvumiem veselībai un slimību profilaksi ( , ).

Lai gan pētījumi liecina, ka, izdzerot glāzi vīna, ir vairāki potenciāli ieguvumi veselībai, šo ietekmi var iegūt arī ar veselīgu uzturu.

Citiem vārdiem sakot, ja jūs iepriekš neesat dzēris vīnu, jums nav jāsāk tikai veselības ieguvumu dēļ.

Piemēram, veselīgs uzturs, kas bagāts ar augļiem, dārzeņiem, veseliem graudiem, šķiedrvielām, pākšaugiem, zivīm un riekstiem, jau satur daudz antioksidantu un palīdz novērst sirds slimības ().

Secinājums:

Lai gan ikdienas glāze vīna var dot labumu jūsu ķermenim, jūs varat gūt tādus pašus ieguvumus veselībai, ja ēdat veselīgu uzturu, kas bagāts ar augļiem, dārzeņiem un citiem veseliem pārtikas produktiem.

Apkopojiet

• Pētījumi liecina, ka glāze sarkanvīna katru dienu jums nāk par labu.
• Tas nodrošina ķermeni ar antioksidantiem, var pagarināt dzīves ilgumu un var palīdzēt aizsargāt pret sirds slimībām un kaitīgiem iekaisumiem, kā arī citu labvēlīgu ietekmi.
• Interesanti, ka sarkanvīnam, visticamāk, ir augstāks antioksidantu līmenis nekā baltvīnam. Tomēr ir nepieciešams vairāk pētījumu, lai labāk izprastu, kuri vīna veidi sniedz vislielākās priekšrocības.
• Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka vīna dzeršana nav veselīga ikvienam un nav nepieciešama. Jūs varat iegūt tādas pašas priekšrocības, ēdot veselīgu uzturu.

Tie, kas ievēro šo padomu, parasti neaizdomājas par to, kāpēc vīns ir tik noderīgs. Viņiem pietiek, ka ārsts tā teica. Mēs jums pastāstīsim, kāpēc ir vērts dzert glāze sarkanvīna katru dienu.

Glāze sarkanvīna: ārstnieciskas īpašības

Protams, vīns noder tikai tad, ja to neizmanto ļaunprātīgi. Diemžēl tas bieži tiek aizmirsts. Pēc ekspertu domām, ideālā deva ir viena glāze sarkanvīna dienā. Lūdzu, ņemiet vērā, ka runa ir par sausais sarkanvīns. Turklāt jūs varat dzert vīnu ar labumu veselībai nevis jebkurā laikā, bet gan tikai pusdienās vai vakariņās(ja strādājat, priekšroka dodama pēdējam variantam – diez vai kolēģi darba dienas vidū novērtēs vīna smaržu).

Neskaitāmi pētījumi ir pierādījuši, ka glāze sarkanvīna, ja to katru dienu izdzer, palīdz novērst dažādas sirds un asinsvadu slimības. Un gan vīriešiem, gan sievietēm. Turklāt vīns palīdz ar noteiktām slimībām, piemēram, ar diabētu, demenci vai osteoporozi.

Vīns ir viens no vecākajiem alkoholiskajiem dzērieniem pasaulē, taču cilvēce tā labvēlīgās īpašības atklāja ne tik sen. Senos laikos to dzēra tikai, lai remdētu slāpes, atpūstos vai izbaudītu garšu.

Vīna ikdienas dzeršanas priekšrocības

Dānijā, Francijā un Anglijā valda uzskats, ka vīnu dzert ir daudz veselīgāk nekā alu vai citus alkoholiskos dzērienus. Ir zinātniski pierādīts, ka viena glāze sarkanvīna katru dienu nāk par labu jūsu veselībai, jo samazina vairāku slimību risku: Eiropas pētnieki ir pierādījuši, ka katru dienu izdzerot 22-32 gramus alkohola, uzlabojas veselība.

Smēķēšana

Vīna dzeršana samazina smēķēšanas radīto kaitējumu: pateicoties tā relaksējošajai un vazodilatējošajai darbībai, vīns normalizē asinsvadus, kurus īpaši ietekmē tabakas ietekme. Turklāt šis dzēriens ir labs endotēlijam - šūnu slānim, kas veic vissvarīgākās funkcijas. Endotēlijs izklāj limfas un asinsvadu un sirds iekšējo virsmu.

Sirds veselība

Vīns ir lieliska sirds un asinsvadu slimību profilakse: Šī ir viena no slavenākajām sarkanvīna īpašībām. Tomēr nevajadzētu pārsniegt ieteicamo likmi. Dzeriet vīnu regulāri, bet nelielos daudzumos. Zinātnieki uzskata, ka sarkanvīns novērš koronārās mazspējas risku, jo samazina "sliktā" holesterīna līmeni asinīs un paaugstina "labā".

Trombu aizsardzība

Vīns ir dabisks antikoagulants, kas nozīmē, ka tas novērš asins recekļu veidošanos.: pat ja jūs to nedzerat katru dienu, bet tikai īpašos gadījumos, jūsu fibrinogēna proteīna līmenis samazinās. Ja šis proteīns ir pārāk lielos daudzumos, tad tas lieki sabiezē asinis. Savukārt tas var izraisīt asins recekļu veidošanos.

Aterosklerozes profilakse

Vīns samazina aterosklerozes risku, kas noved pie lipīdu nogulsnēšanās uz asinsvadu sieniņām. Glāze sarkanā dzēriena palīdz tikt galā ar viņa simptomiem un pat novērst šo slimību. Ar aterosklerozi asinsvadi zaudē spēju atpūsties. Sarkanvīns palīdz uzturēt asinsvadu veselību, veidojot slāpekļa oksīdu. Šis elements ir neaizstājams, lai kuģi saglabātu savu elastību.

Hipertensijas profilakse

Vīns regulē asinsspiedienu. Ir labi zināms, ka pārmērīga alkohola lietošana izraisa hipertensiju, taču, izdzerot tikai vienu glāzi vīna (250 mililitrus), efekts būs pretējs. Pēc ēdienreizes izdzertais vīns pazemina asinsspiedienu – tas jāpatur prātā hipertensijas slimniekiem.

Nieru akmeņu profilakse

Ir zināms, ka vīns novērš nierakmeņu veidošanos. Katru dienu izdzerot glāzi sarkanvīna, samazinās šīs slimības risks.

Palīdzība ar Alcheimera slimību

Vēl viens īpašums ir tas, ka vīns ir Alcheimera slimības profilakse. Pētījumi liecina, ka antioksidants resveratols, kas ir daļa no sarkanvīna, piemīt neiroprotektīva iedarbība. Tas nozīmē, ka tas novērš ar vecumu saistītas izmaiņas smadzenēs, tādējādi apturot šīs slimības attīstību.

Citas sarkanvīna īpašības

Runājot par vīna priekšrocībām, ir arī vērts pieminēt, ka tas:

• Novērš senilu demenci
• Samazina reimatoīdā artrīta risku
• Novērš gripu un saaukstēšanos
• Samazina risku,
• Labvēlīgi ietekmē gremošanu
• Uzlabo asinsriti
• Samazina risku saslimt ar diabētu
• Novērš atmiņas šūnu priekšlaicīgu novecošanos
• Palīdz ar varikozām vēnām
• Samazina prostatas vēža risku
• Atvieglo olbaltumvielu gremošanu
• Atjauno ādu
• Labi redzei
• Atbrīvo sāpes no hemoroīdiem
• Atbrīvo no alerģijām, pateicoties tā antihistamīna iedarbībai
• Novērš asins recekļu veidošanos

Kāpēc sarkanvīns?

Daudzi cilvēki brīnās, kāpēc ir lietderīgi dzert sarkanvīnu, nevis balto, rozā vai dzirkstošo. Patiesībā ir vairāki iemesli. Lai tos saprastu, jums būs noderīgi uzzināt vairāk par šo dzērienu.

Vīns ir izgatavots no vīnogu sulas. To var novākt ar rokām, ar šķērēm vai ar speciālu mašīnu palīdzību. Visos posmos process var būt vairāk vai mazāk "manuāls" un "ekoloģisks" – no vīnogulāju apstrādes līdz ogu savākšanai, transportēšanai un faktiskai vīna ražošanai.

Ražošanas process sastāv no posmiem macerācija, presēšana, fermentācija, izturēšana un iepildīšana pudelēs.

Vīna labvēlīgās īpašības ir saistītas ar polifenolu saturu. Šīs vielas aizsargā sirdi . To avots ir vīnogu miza un sēklas. Kā polifenoli "darbojas"? Tie bloķē brīvos radikāļus. Piemēram, baltvīnu gatavo tikai no vīnogu mīkstuma, tāpēc tā derīgās īpašības ir daudz pieticīgākas. Atkarībā no vīnogu šķirnes, saulaino dienu skaita un zemes kvalitātes, kurā auga vīnogulājs, kā arī atkarībā no stiprības, vīns var saturēt vairāk vai mazāk polifenolu.

Ilustrācijas: Fredriks Rubensons, F Delventāls, Akash Mehra, Dinner Series, Martin Cathrae