Aturan diet rendah lemak dan efektivitasnya. Aturan diet rendah lemak dan efektivitasnya Diet rendah lemak

Manusia diatur sedemikian rupa sehingga sulit baginya untuk hidup tanpa ilusi. Tidak terlalu berbahaya ketika mereka termasuk dalam kategori abstrak - impian masa depan yang tak berawan atau warisan jutaan dolar. Jauh lebih buruk ketika orang mulai bertindak, percaya teori "sains" tentang peningkatan kesehatan yang mudah dan cepat. Kesalahpahaman ini termasuk sebagian besar diet modern, menjanjikan pembebasan ajaib dari kelebihan berat.

Saya mengusulkan hari ini untuk mempertimbangkan salah satu tren bermodel baru yang disebut diet rendah lemak. Esensinya berasal dari prinsip sederhana: karena kelebihan lemak merusak sosok dan menyebabkan penyakit, mereka harus dikeluarkan dari diet atau mengurangi konsumsi secara drastis. Diet seperti itu, menurut mereka, akan menghilangkan kolesterol jahat, menyembuhkan hati dan jantung, membersihkan pembuluh darah dan pada akhirnya memiliki efek positif pada kesejahteraan.

Anda tahu, sejujurnya, saya bukan pendukung pendekatan kesehatan yang disederhanakan. Saya biasanya menarik kesimpulan dengan mempelajari komposisi produk, dalam hal ini, jenis lemak makanan dan perannya dalam tubuh.

lemak. Teman atau musuh?

Zat-zat ini adalah cadangan energi yang strategis! Ternyata pemisahan aktif mereka terjadi selama periode kelelahan tubuh, ketika ada kekurangan karbohidrat dan protein. Untungnya, orang-orang yang kelaparan sudah lama tidak terlihat di jalan-jalan kota kami. Tetapi ada lebih dari cukup orang yang mengonsumsi makanan berlemak dalam jumlah besar.

Kelebihan nutrisi yang tidak seimbang adalah akar dari semua masalah lemak yang telah disalahkan oleh banyak promotor gaya hidup sehat. Saya juga mencatat bahwa satu set pound ekstra diperburuk oleh gaya hidup orang modern yang tidak banyak bergerak. Kebiasaan makan dengan ketat dan berbaring di sofa menarik aterosklerosis yang disebabkan oleh pengendapan kolesterol di pembuluh darah, diabetes, lemah syahwat, penyakit liver dan jantung.

Dan sekarang aksioma penting yang harus diingat! Kedengarannya seperti ini: dalam makanan alami (organik) tidak ada zat yang tidak berguna dan berbahaya. Masing-masing komponennya berfungsi sebagai obat dan "batu bata bangunan" bagi tubuh kita. Asam lemak, yang membentuk lemak, sangat penting dan diperlukan untuk kecantikan dan kesehatan kita! Mereka adalah bagian dari membran sel, sel saraf dan "materi abu-abu" otak. Dengan membatasi penggunaannya, kita akan mengurangi sumber daya intelektual kita dan merusak sistem saraf.

Di samping itu, vitamin A, D dan E secara alami larut dalam lemak. Ini berarti bahwa ketika kita menjalani diet bebas lemak, kita menghilangkan dasar asimilasi mereka. Manifestasi yang jelas dari "pemulihan" dengan latar belakang kekurangan vitamin A adalah kerapuhan kuku dan rambut, hilangnya elastisitas dan kecantikan kulit.

Kurangnya vitamin E yang dihasilkan dari diet bebas lemak mengurangi potensi kekebalan kita, membuat kita rentan terhadap infeksi yang menyerang.

Mengganggu penyerapan vitamin K, kita membuat tubuh tidak berdaya melawan pendarahan luar dan dalam. Setiap luka atau luka dalam kasus ini akan menyebabkan banyak masalah.

Selain itu, semua vitamin ini memiliki aksi antioksidan. Ini berarti mereka menetralkan senyawa berbahaya - Radikal bebas berdampak negatif pada sel dan jaringan. Dengan mengurangi konsentrasi antioksidan, kita pasti tidak akan menjadi lebih waspada dan lebih sehat.

Gangguan lain yang disebabkan oleh pembatasan ketat konsumsi lemak nabati dan hewani adalah penyakit metabolik. Dari lemak yang datang dengan makanan, asam lemak disintesis dalam tubuh kita. Mereka mengambil bagian dalam semua jenis proses metabolisme. Secara khusus, dengan kekurangan susu dan lemak nabati dalam makanan, keseimbangan kalsium terganggu. Konsekuensinya tidak sulit untuk dibayangkan - kerapuhan tulang dan penyakit gigi. Kekurangan akut mineral ini diamati pada usia paruh baya dan lebih tua, ketika penurunan alami dari jaringan tulang. Karena itu, berharap membuat hidup Anda lebih mudah setelah 45 dengan bantuan diet rendah lemak, Anda bisa mendapatkan hasil sebaliknya.

Dengan mengurangi proporsi minyak nabati untuk menghilangkan pound ekstra, kita membuat diri kita lemah, kita mendapatkan kelelahan, kulit kering dan masalah pencernaan sebagai hadiah.

Semua orang dikutuk gemuk kolesterol diperlukan untuk produksi asam empedu dan hormon. Secara sepintas, perlu dicatat bahwa masalahnya bukan kolesterol, tetapi konsumsi makanan yang mengandungnya secara berlebihan. Berharap untuk menyingkirkan jenis lemak ini dengan menghindari makanan berkalori tinggi, kita terkena risiko ketidakseimbangan hormon. Pada wanita dapat menyebabkan siklus menstruasi(amenore), infertilitas dan depresi.

Selain itu, penurunan berat badan yang cepat menyebabkan prolaps organ dalam. Siapa pun yang melihat penyebab semua kejahatan di lapisan lemak yang merusak sosok itu harus ingat bahwa mereka melakukan fungsi perbaikan yang penting. Di musim dingin, terkadang lemak yang terkumpul di jaringan menghangatkan kita, melindungi kita dari hawa dingin. Hanya saja jumlah lemak dalam tubuh kita tidak boleh berlebihan.

Program pendidikan gemuk

Seperti disebutkan di atas, lemak berfungsi sebagai sumber energi cadangan, dasar untuk penyerapan vitamin dan mineral. bahan bangunan sel. Di laboratorium tubuh, zat-zat ini dihidrolisis untuk membentuk asam lemak. Mereka memainkan peran penting dalam hidup kita. Ada beberapa jenis asam lemak, berbeda dalam nilai biologisnya. Mari kita lihat "tabel peringkat" yang diperkenalkan oleh para ilmuwan untuk zat-zat ini.

Telah ditetapkan bahwa lebih dari yang lain kita membutuhkan tak jenuh tunggal dan ganda asam lemak omega-3 dan omega-6. Mereka membersihkan pembuluh darah, menghilangkan gumpalan darah, menghilangkan kelebihan kolesterol, dan memiliki efek peremajaan. Normalisasi tekanan arteri dan meningkatkan suplai darah ke otak, zat ini melindungi kita dari stroke dan serangan jantung. Pekerjaan mereka diperlukan untuk penyembuhan jaringan tulang yang rusak selama patah tulang dan elastisitas ligamen. Asam lemak omega-3 memiliki efek anti-inflamasi. Kekurangan mereka menyebabkan gangguan penglihatan, mati rasa pada anggota badan dan kelemahan otot. Kekurangan Omega-6 penuh dengan kulit kering, rambut rontok dan perkembangan eksim.

Sumber zat berharga ini - Minyak sayur, kacang-kacangan, polong-polongan, biji labu, ikan laut berminyak dan makanan laut.

Asam oleat, yang menerima nama dari ahli biokimia Omega 9 sebagian disintesis oleh tubuh. Sisanya harus disuplai dengan makanan. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan membumbui salad, sup, dan sereal dengan minyak zaitun - produk alami mengandung asam oleat dalam jumlah besar.

Kelompok berikutnya adalah asam lemak jenuh. Mereka memberi energi tubuh, tetapi pada saat yang sama membutuhkan asupan dosis. Kelebihannya meningkatkan risiko timbunan kolesterol di pembuluh darah. Pemasok utama zat ini adalah daging, lemak babi dan mentega.

Jaga keseimbangan lemak dan Anda akan sehat!

Apakah ada alternatif untuk diet bebas lemak, Anda bertanya? Tentu saja ada, saya akan menjawab. Tidak perlu meninggalkan makanan berkalori tinggi untuk menormalkan berat badan Anda dan meningkatkan kesejahteraan Anda! Dua postulat gaya hidup sehat - moderasi dan keseimbangan!

Saya tidak akan berbicara tentang pengendalian diri yang masuk akal. Semua orang mengetahuinya, tetapi hanya sedikit yang benar-benar mempraktikkannya, menikmati hasil yang luar biasa. Tetapi perlu dikatakan tentang keseimbangan lemak yang optimal.

Lemak tak jenuh memainkan peran yang lebih penting daripada lemak jenuh dalam meningkatkan fungsi tubuh secara aktif. Oleh karena itu, proporsi minyak nabati dan produk yang mengandungnya (biji-bijian, kacang-kacangan, kacang-kacangan) harus memiliki sedikit keunggulan (20-30%) dibandingkan lemak hewani. Setuju, rumus sederhana! Dalam hal ini, kita tidak akan mengalami "stres kuliner" dan tanpa diet berbahaya, kita akan menyediakan semua yang kita butuhkan.

Untuk menurunkan berat badan, sebagai aturan, Anda perlu membuat defisit kalori untuk tubuh Anda. Kemudian dia akan mulai memproses lemak subkutan untuk energi.

Defisit kalori tercipta dengan membatasi asupan karbohidrat sebagai sumber kalori utama. Juga, saat berdiet, dianjurkan untuk membatasi konsumsi lemak yang disimpan di jaringan adiposa. Karena itu, sebagian besar diet merekomendasikan untuk meninggalkan makanan berlemak - daging, unggas, produk susu berlemak, permen yang mengandung lemak, gula-gula.

Namun, lemak berbeda untuk lemak. Lemak hewani memiliki komposisi yang mirip dengan lemak yang ada di tubuh kita. Oleh karena itu, mereka disimpan oleh mereka "sebagai cadangan" tanpa pemrosesan. Dari mereka, pertama-tama, diet tanpa lemak merekomendasikan untuk menolak. Tapi ada juga lemak nabati. Lemak ini ditemukan dalam minyak nabati, zaitun, kacang-kacangan, dan beberapa buah dan sayuran. lemak asal tumbuhan- ini adalah lemak tak jenuh, mereka digunakan oleh tubuh bukan untuk membuat cadangan untuk hari hujan, tetapi untuk memperkuat jaringan ikat, memastikan elastisitas kulit, dan meningkatkan fungsi sistem saraf. Asam lemak tak jenuh diperlukan untuk tubuh, dan karena agak sulit untuk sepenuhnya menghilangkan lemak dari makanan (dan ini sangat tidak baik untuk kesehatan), selama Diet bebas lemak yang terbaik adalah mengganti lemak hewani dengan lemak nabati. Satu-satunya lemak hewani yang bermanfaat bagi tubuh adalah yang ditemukan pada ikan dan makanan laut. Mereka mengandung asam omega-3 dan omega-6, yang memperlambat penuaan tubuh, memperbaiki kondisi kulit, rambut, kuku, dan memiliki efek menguntungkan pada tubuh. proses metabolisme dan fungsi sistem saraf.

Pada diet bebas lemak, asupan lemak harus dibatasi.- jika dalam mode normal diet manusia harus terdiri dari lemak sekitar 30-35%, maka dengan diet tanpa lemak proporsi ini dapat dikurangi dengan aman sebanyak 2 kali (yaitu, hingga 35-40 g lemak per hari) .

Cara mengurangi asupan lemak saat diet

Lemak dalam makanan memberi kita rasa kenyang. Tapi rasa kenyang bisa dicapai dengan mengganti lemak dengan karbohidrat kompleks. Roti gandum utuh, pasta gandum durum, sereal dan sereal, sayuran yang kaya serat nabati - makanan ini mengatasi rasa lapar dengan sangat baik dan tidak menyebabkan penambahan berat badan. Anda juga bisa menggunakan susu rendah lemak dan produk susu. Hindari memasak lemak, gorengan, dan makanan tinggi lemak (Anda dapat dengan mudah menemukan informasi ini pada kemasan makanan). Pilih ikan dan daging tanpa lemak, buang kulitnya dari unggas. Ganti krim asam dengan campuran keju cottage rendah lemak dan susu panggang fermentasi. Pilih keju rendah lemak - keju, Adyghe.

Ulasan diet bebas lemak berbagi beberapa trik kuliner. Misalnya, saat memasak sup dengan kaldu daging, masukkan sup yang sudah jadi ke dalam lemari es selama beberapa jam, lalu keluarkan kerak berminyak dari permukaan dengan hati-hati. Wajan anti lengket akan memungkinkan Anda menggoreng makanan tanpa menggunakan lemak. Jika Anda ingin daging goreng, masak di atas panggangan atau di tusuk sate, maka kelebihan lemak akan terkuras.

Biasa gula-gula juga dapat diganti dengan permen rendah lemak, seperti selai jeruk, marshmallow, buah-buahan kering, kacang-kacangan (kacang, bagaimanapun, berlemak, tetapi lemak di dalamnya sangat sehat, dan kacang itu sendiri adalah gudang nutrisi, jadi sampai 50-70 g kacang per hari bisa dimakan tanpa mengkhawatirkan angkanya).

Agar tidak makan berlebihan di meja, 20 menit sebelum makan, makan keju cottage, buah-buahan atau sayuran, minum segelas teh dengan susu. Pada saat makan, otak Anda akan menerima sinyal kejenuhan parsial - dan Anda pasti tidak akan makan berlebihan di meja. Tip diet bebas lemak ini akan menghemat hingga 200 kalori setiap kali makan.

Mengapa diet bebas lemak berbahaya?

Dengan membatasi asupan lemak, tubuh Anda mungkin kekurangan vitamin yang larut dalam lemak (A, D, E, K) serta asam lemak tak jenuh. Karena itu, sangat penting untuk tidak melepaskan lemak sepenuhnya - disarankan untuk terus makan ikan dan kacang-kacangan setiap hari, setidaknya sedikit, terutama karena mereka mempercepat metabolisme dan merangsang proses penurunan berat badan.

Cicipi menu harian untuk diet bebas lemak

Untuk sarapan, makanlah setengah jeruk bali, apel, jeruk, kolak prune, atau beberapa telur rebus. Juga cocok untuk sarapan adalah oatmeal di atas air atau sepotong roti gandum dengan keju rendah lemak.

2-3 jam setelah sarapan, camilan salad buah segar dengan yogurt rendah lemak atau salad sayuran dengan jus lemon. Segenggam kacang juga merupakan camilan yang enak.

Untuk makan siang, masak sup sayuran dengan kaldu sayuran atau ringan kaldu ayam, untuk yang kedua, siapkan soba tanpa minyak atau salad sayuran. Akhiri makan Anda dengan segelas jus buah.

Satu jam sebelum makan malam, akan bermanfaat untuk mengemil 1-2 buah atau sayuran.

Untuk makan malam, makan sup sayuran atau daging tanpa lemak, unggas, atau ikan. Untuk lauk, siapkan telur dadar dengan kentang, daun salad hijau, salad sayuran segar atau buah-buahan, kolak. Anda juga bisa makan pasta dengan salad sayuran untuk makan malam, dan memasak mannik untuk pencuci mulut.

Diet bebas lemak adalah diet yang melibatkan penggunaan lemak nabati dan hewani dalam jumlah yang sangat terbatas. Dokter menyarankan untuk mengikuti diet ini selama beberapa hari sebelum pemeriksaan pertama pada trimester pertama kehamilan. Selain itu, banyak wanita hanya beralih ke diet ini dengan harapan bisa menurunkan berat badan. Apa yang bisa dan tidak bisa dimakan dengan diet rendah lemak, dan makanan apa yang harus sepenuhnya dikeluarkan dari diet?

Diet rendah lemak sebelum skrining

Beberapa dokter menyarankan untuk mengikuti diet rendah lemak dua sampai tiga hari atau bahkan seminggu sebelum pemeriksaan trimester pertama Anda. Fakta ini mengejutkan banyak wanita, karena janji temu semacam itu tidak begitu umum, dan banyak wanita yang telah melahirkan belum pernah mendengar tentang diet apa pun sebelum pemeriksaan. Jadi apakah itu layak untuk diikuti?

Diet rendah lemak khusus ditentukan sebelum pemeriksaan pertama sehingga tes darah biokimia yang dilakukan saat perut kosong menunjukkan hasil yang objektif. Analisis ini adalah "tes ganda", yang menentukan kadar dua zat dalam darah: hCG (human chorionic gonadotropin) dan PAPP-A (protein plasma A yang terkait dengan kehamilan).

Diet Anda tidak dapat memengaruhi hasil hCG dengan cara apa pun (kadar hormon ini tidak tergantung pada komposisi makanan yang dikonsumsi), tetapi protein plasma A (PAPP-A) adalah protein yang diproduksi di jumlah besar selama masa kehamilan. Agar tes darah menunjukkan nilai PAPP-A yang benar-benar objektif, 24 jam sebelum pelajaran benar-benar harus hilangkan makanan berlemak dari diet, tetapi tidak dalam seminggu atau sepuluh hari, seperti yang dikatakan banyak orang.

Bahkan jika karena alasan tertentu Anda tidak dapat mempertahankan diet selama 24 jam - jangan khawatir, skrining akan tetap menunjukkan hasil yang benar, hanya dengan persiapan awal hasil akhir akan menjadi yang paling akurat.

Makanan yang Harus Dihindari pada Diet Bebas Lemak

1. Daging berlemak. Yang terbaik adalah tidak makan daging sama sekali 24 jam sebelum pemutaran film. Dalam kasus transisi ke diet rendah lemak, preferensi harus diberikan pada daging tanpa lemak ( irisan ayam, daging sapi tanpa lemak);

2. Semua digoreng. Anda harus melupakan menggoreng sayur atau mentega. Anda dapat mengukus, memanggang dalam oven, atau memanggang dalam wajan tanpa menggunakan minyak apa pun;

3. Cokelat. Anda juga harus melupakan cokelat dan permen selama diet rendah lemak;

4. Gula dan kue-kue manis. Kue krim, panekuk, dan kue kering juga tidak mungkin;

5. Produk susu berlemak. Anda tidak bisa minum kefir (kecuali bebas lemak), susu, keju cottage berlemak, yogurt dan keju. Anda hanya dapat menyaring produk susu;

6. Makanan Laut. Makanan laut apa pun juga dilarang.

Apa yang bisa Anda makan dengan diet rendah lemak?

1. Sayuran. Anda bisa makan sayuran apa saja mentah, direbus atau dikukus. Misalnya: kentang, zucchini, terong, wortel, tomat, mentimun, labu, bawang, bawang putih, bit, kubis, alpukat, dll.

2. Buah-buahan. Buah apa pun, kecuali yang alergi, juga dapat dikonsumsi secara bebas. Misalnya: pisang, apel, persik, pir, kiwi, mangga, dll.

3. Jamur. Anda bisa makan jamur dalam bentuk panggang, mereka sangat memuaskan rasa lapar.

4. Produk susu skim. Keju cottage, kefir, dan yogurt bebas lemak akan membantu Anda menjalani diet bebas lemak.

5. Daging tanpa lemak seperti dada ayam. Jika sangat keras tanpa daging, Anda bisa makan dada ayam rebus, kukus, atau panggang.

6. Kashi. Oatmeal, soba, dan bubur semolina, direbus di atas air, diperbolehkan untuk digunakan.

Bersiap untuk Pemutaran Film Anda - Opsi Makan 24 Jam

Di pagi hari, Anda bisa sarapan dengan oatmeal atau bubur soba yang direbus dalam air, bersama dengan irisan pisang dan pir. Semuanya bisa dicuci dengan jus segar. Pada siang hari, Anda harus makan camilan dengan yogurt rendah lemak atau keju cottage rendah lemak dengan stroberi. Untuk makan siang, sup sayuran tanpa lemak atau sup pure zucchini dengan roti hitam atau gandum utuh akan cocok. Atau, masak sup kacang atau sup kacang. Untuk makan malam, Anda bisa memanggang jamur di oven dan memasak brokoli dengan kentang kukus sebagai lauk. Pada hari ini, Anda bisa minum teh tanpa gula, mengunyah kerupuk, minum jus segar, makan sayur dan buah dalam jumlah banyak.

NASIHAT Untuk memperbesar objek di layar, tekan Ctrl + Plus, dan untuk membuatnya lebih kecil, tekan Ctrl + Minus

Diketahui bahwa pembatasan makanan yang ketat dengan cepat menghilangkan lemak tubuh seseorang, tetapi harga metamorfosis seperti itu, pada kenyataannya, menjadi terlalu tinggi. Saya percaya bahwa pada saat seseorang memutuskan untuk "membuang" berat badan, dia tidak mungkin berencana untuk merusak kesehatannya sendiri, tetapi dalam praktiknya, ini cukup sering terjadi.

Diketahui bahwa lipid mengandung paling banyak jumlah besar kalori. Tidak mengherankan, ketika memutuskan untuk membersihkan diri dari banyak lipatan di perut, banyak dari kita memutuskan untuk membatasi nutrisi khusus ini. Nah, Anda tidak bisa menyangkal logika mereka. Tetapi perlu diingat bahwa diet rendah lemak dapat sepenuhnya merusak kesehatan jika digunakan secara tidak benar, dan selain itu, berpegang teguh pada itu untuk jangka waktu yang terlalu lama.

Kritik terhadap ide diet rendah lemak

Pengecualian nutrisi apa pun penuh dengan konsekuensi serius. Situasi dengan lipid tidak terkecuali. Diet rendah lemak akan mempengaruhi produksi banyak hormon. Jadi, misalnya, testosteron, zat yang mengubah anak laki-laki menjadi laki-laki, sama sekali tidak dapat diproduksi dengan kekurangan zat ini.

Ini dapat dilanjutkan untuk waktu yang sangat lama: lipoprotein densitas tinggi dan asam lemak tak jenuh dapat memiliki efek positif pada keadaan sistem kardiovaskular. Vitamin yang larut dalam lemak tidak dapat diserap di usus jika tidak ada lipid dalam makanan. Aktivitas kelenjar adrenal dan kelenjar tiroid praktis lumpuh.

Mengingat hal di atas, menjadi jelas bahwa pendekatan nutrisi yang tidak masuk akal dapat menjadi gajah di toko Cina, yang benar-benar menghancurkan kesehatan yang dulu sangat baik. Keinginan untuk menyingkirkan pasangan, tiga kilogram bukan alasan untuk mengejek tubuh Anda.

Dasar-dasar Diet Rendah Lemak

Saya pikir jelas bahwa penghapusan lemak sepenuhnya tidak dapat diterima. Sebuah pertanyaan yang masuk akal muncul, sampai tingkat apa lemak dapat dibatasi? Sayangnya, pendapat para ahli tentang hal ini berbeda. Beberapa percaya bahwa jumlah yang dapat diterima tidak boleh kurang dari 30 gram per hari. Yang lain berpendapat bahwa angka ini tidak boleh turun di bawah 50 gram.

Rupanya, jumlah minimum lemak yang diizinkan dapat, dan harus, bervariasi. Itu semua tergantung pada jenis kelamin, usia, pekerjaan, aktivitas fisik, status kesehatan awal, serta beberapa faktor lainnya. Bagaimanapun, Anda tidak dapat menghindari berkonsultasi dengan ahli gizi profesional, dan selain itu, kemungkinan besar, Anda harus menjalani serangkaian pemeriksaan untuk menyingkirkan penyakit laten.

Semua produk yang membentuk diet manusia harus dibagi menjadi dua kategori. Yang pertama dibentuk oleh makanan yang dapat diterima, karena mengandung sedikit lemak. Perwakilan dari yang kedua sama sekali tidak dapat diterima, karena mereka memasukkan persentase lemak yang terlalu tinggi dalam komposisinya. Beberapa saat kemudian, saya akan "memisahkan gandum dari sekam."

Produk Tidak Valid

Selain fakta bahwa lemak dilarang, makanan yang kaya karbohidrat sederhana juga harus dibatasi. Rupanya, alasannya terletak pada kenyataan bahwa zat-zat ini dalam keadaan tertentu dapat diubah menjadi semua lipid yang sama. Benar, mengingat hal ini, dietnya mungkin tampak terlalu ketat. Inilah yang harus dilupakan selama periode waktu berikutnya:

Daging berlemak apa pun, termasuk babi, domba, dan sebagainya;
Daging unggas, terutama paha ayam, kulit, angsa, dan lainnya;
Makanan cepat saji dalam manifestasi apa pun;
Produk susu, kecuali bebas lemak;
Permen apa pun;
Alkohol apa pun (tampaknya, alasannya terletak pada penurunan motivasi setelah persembahan anggur);
Ikan yang berminyak;
kuning telur;
Makanan kaleng apa pun, tidak peduli terbuat dari apa;
Beberapa buah, seperti alpukat;
Kacang apa saja.

Tentu saja, ini bukan daftar lengkap dari semua yang sekarang dilarang. Baca label dengan cermat, periksa data pada tabel kalori, kecualikan semua yang mengandung persentase lemak tinggi. Jumlah lipid yang diizinkan diumumkan sebelumnya.

Produk yang Memenuhi Syarat

Daftar produk yang dapat diterima terlihat kurang mengesankan. Ini tidak mengherankan, karena lemak, dalam satu atau lain bentuk, adalah bagian dari sebagian besar makanan yang dijual di toko. Jadi, inilah yang bisa Anda makan:

Sayuran, semua jenis sayuran;
jamur tanpa batasan;
Roti, terutama dari dedak;
Beras merah (kemungkinan besar, itu akan menjadi dasar diet Anda);
sereal apa pun;
Pasta yang terbuat dari gandum durum, dibuat tanpa tambahan telur;
Daging tanpa lemak.

Kontraindikasi Diet

Tentu tidak semua orang bisa mengikuti diet ini. Ada banyak kategori orang yang karena alasan kesehatan terpaksa menolaknya. Berikut adalah beberapa di antaranya:

Orang di bawah usia mayoritas, serta warga lanjut usia;
Orang dengan penyakit pada sistem kardiovaskular;
Di hadapan patologi onkologis;
Wanita hamil dan ibu menyusui;
Dengan penyakit hormonal;
Untuk penyakit hati yang parah.

Durasi diet paling sering tidak ditentukan, tetapi bagaimanapun juga, saya sangat tidak menyarankan untuk tetap melakukannya selama lebih dari dua minggu. Kebijaksanaan lebih lanjut dari pembatasan ini harus ditentukan oleh ahli gizi profesional.

contoh menu

Sarapan. Anda bisa makan buah, dan minum secangkir teh hijau atau herbal.
Makan malam. Sebagian Sup sayuran, salad sayuran segar, segelas jus tanpa gula.
Makan malam. Puding sayur, ikan bakar, segelas susu skim.

Kesimpulan

Saya mencoba menyampaikan kepada Anda bahwa dalam bisnis apa pun yang utama adalah moderasi, dan terlebih lagi dalam hal kesehatan. Anda tidak harus berusaha untuk "membuang" kelebihan berat badan dalam semalam. Bersabarlah, dan kemudian semuanya akan berhasil.

Jadilah sehat dan langsing!

Pertama-tama, tidak ada diet bebas lemak tunggal - ada banyak diet yang tidak memasukkan makanan berlemak tinggi kalori dalam menu. Diet seperti itu bagus karena memungkinkan Anda menurunkan berat badan dalam waktu singkat, tetapi ikuti mereka lama tidak mungkin - kekurangan lemak berdampak buruk bagi kesehatan.

Durasi optimal dari setiap diet bebas lemak adalah satu minggu, tetapi dalam beberapa kasus dapat diperpanjang hingga 14 hari, tidak lebih. Jika berat awal lebih dari 80 kg, dan Anda perlu menyingkirkan 10-20 kg kelebihan berat badan, diet bebas lemak harus diulang setelah istirahat sepuluh hari.

Untuk memberi tahu Anda lebih banyak tentang diet bebas lemak, pertama-tama mari kita cari tahu makanan mana yang mengandung jumlah lemak maksimum, dan, oleh karena itu, akan dilarang selama penurunan berat badan.

Jadi, makanan tinggi lemak:

• Semua minyak nabati (ini hampir 100% lemak);
• Memasak lemak, margarin, mentega (apa saja, bahkan "ringan" dan bebas lemak);
• Daging babi dan domba;
• Ikan berlemak (lamprey, halibut, notothenia, sturgeon, saury, sarden, ivasi, dll.);
• Bebek, angsa, kulit burung apa saja;
• Sosis jenis apa pun: direbus, diasap, s / c, setengah diasap;
• Balyki dan daging asap, lemak babi, bacon;
• Keju keras (biasanya kandungan lemaknya 35-50%, Anda bisa menggunakan keju dengan kandungan lemak tidak lebih dari 12-15%);
• Kue dan kue kering dengan krim, coklat, coklat, coklat, susu kental;
• Krim, krim asam lemak;
• Mayones;
• Pasta yang terbuat dari tepung premium (bihun tepung gandum memiliki kandungan kalori yang lebih rendah, tetapi nilai gizinya tinggi, dan dapat berhasil digunakan untuk menurunkan berat badan);
• Kacang, kenari, kacang mete.

Makanan "ringan" dalam diet bebas lemak

Sedikit tentang makanan rendah lemak. Sekarang rak-rak toko benar-benar dipenuhi dengan segala macam mayones dan minyak "ringan", yogurt bebas lemak, krim asam, keju cottage, dan kreasi rendah kalori lainnya dari industri makanan. Iklan memposisikan produk ini sebagai pengganti yang bagus untuk yogurt super-lemak yang tidak sehat, krim asam, keju cottage, dan berbagai macam keju.

Tampaknya makanan bebas lemak - pilihan yang sempurna untuk diet apa pun tanpa lemak: keju cottage rendah kalori dengan kandungan lemak 0% dapat dinikmati "kekenyangan" tanpa takut menambah berat badan, karena produk semacam itu tidak mengandung lemak sama sekali. Menjadi sandera dari kepercayaan seperti itu, orang semakin membuat satu kesalahan karakteristik - mereka secara tak terkendali mulai mengonsumsi makanan rendah lemak, berharap tidak berbahaya dan kandungan rendah kalori.

Sementara itu, ahli gizi telah lama membunyikan alarm: penggunaan produk semacam itu berbahaya bagi kesehatan, dan alih-alih menurunkan berat badan, sebaliknya, itu berkontribusi pada penambahan berat badan. Efek ini dijelaskan dengan cukup sederhana - produk bebas lemak tidak mengandung yang nyata nilai gizi, itu miskin nutrisi dan tidak berkontribusi pada saturasi. Dan dalam kondisi diet terbatas, diet tanpa lemak umumnya menjadi berbahaya bagi kesehatan - berharap untuk mengisi kembali pasokan nutrisi, tetapi tidak untuk menambah berat badan, seseorang mengkonsumsi sejumlah besar pengganti makanan lengkap tersebut, yang pada akhirnya mengarah ke beri-beri, peningkatan kelelahan, penurunan kekebalan dan lain-lain.

Studi modern telah menunjukkan bahwa konsumsi dalam jumlah kecil (hingga 100g per hari) keju cottage buatan sendiri, krim asam, yogurt alami dan kefir jauh lebih kondusif untuk menurunkan berat badan daripada makanan bebas lemak dan, terlebih lagi, produk lemak klasik sepenuhnya memenuhi kebutuhan tubuh akan vitamin dan garam mineral.

Diet vegetarian tanpa lemak

Diet vegetarian dirancang selama tujuh hari dan memungkinkan Anda untuk menyingkirkan 3 hingga 5 pon ekstra. Menu diet bebas lemak ini didominasi buah-buahan dan sayuran segar, salad sayuran tanpa minyak, hidangan dari sayuran rebus dan rebus. Sekali sehari, hidangan soba, oatmeal, millet atau gandum gandum disediakan. Dua kali seminggu, 50 g keju cottage dengan buah atau kefir (1 cangkir) diperbolehkan.

Contoh menu diet vegetarian:

Sarapan (opsional):

• Salad mentimun, tomat, dan kol Cina dengan bumbu, dua apel, teh hijau;
• Bubur dari havermut di atas air, buah apa saja, teh;
• Salad buah pir, apel, aprikot dan prem, dua roti panggang, teh.

Sarapan 2:

• Sayuran segar apa saja.

Makan siang (opsional):

• Sup kubis putih dengan seledri dan paprika manis, zucchini direbus dengan tomat dalam jusnya sendiri, roti hitam (30g), teh hijau;
• Terong, kubis, tomat, bawang merah dan rebusan zucchini, salad sayuran segar, roti dedak (30g), teh;
• Kembang kol rebus dengan krim asam (1 sendok makan), salad sayuran segar, teh.

• Buah-buahan segar, dua kali seminggu - segelas kefir atau keju cottage (50g).

Makan malam (opsional):

• rapuh soba(dalam hal ini, sarapan harus sayur), jus tomat, pir atau apel;
• Sayuran panggang (tanpa kulit kasar), nanas, persik, dan salad mangga (Anda bisa membuatnya apa saja) salad buah dari buah-buahan musiman);
• Labu dipanggang dalam oven dengan kismis atau aprikot kering, dua apel.

Pola makan vegetarian tanpa lemak paling baik diamati pada periode musim panas-musim gugur, ketika ada kisaran maksimum sayuran dan buah-buahan segar.

Diet tanpa lemak dan karbohidrat

Diet tanpa lemak dan karbohidrat cukup kaku, meskipun mereka mungkin memiliki hidangan daging atau ikan di menu mereka.Selain makanan berlemak, diet semacam itu melarang penggunaan roti, sereal dari berbagai sereal, pasta apa pun, buah-buahan kering, sayuran bertepung dan produk adonan.

Diet tanpa lemak dan karbohidrat termasuk diet sayuran yang ketat, wortel-apel mengungkapkan penurunan berat badan dan diet lain yang kekurangan makanan berlemak dan karbohidrat.

Contoh klasik dari diet tanpa lemak dan karbohidrat adalah diet sup. Sistem penurunan berat badan ini melarang konsumsi semua makanan kecuali sayuran dan beberapa buah. Dasar dari diet sup adalah sup kubis, bawang, dan kacang hijau.

Diet tanpa lemak dan karbohidrat "Sup selama 3 hari"

Diet ini dirancang selama 3 hari dan memungkinkan Anda menurunkan 3-4 kg kelebihan berat badan. Hidangan utama diet adalah sup tanpa garam dan bumbu, dapat dimakan sepanjang waktu, tanpa istirahat lama di antara waktu makan.

Jadi, masak sup untuk menurunkan berat badan:

• kepala kubis;
• 3 bawang;
• 3 paprika hijau;
• Sebotol kacang polong kalengan.

Cincang halus sayuran, tutup dengan air dingin, didihkan. Kecilkan api, tambahkan kacang hijau dan masak selama 20 menit.

Rencana diet:

Hari 1 - sup dan sayuran segar.

Hari 2 - sup dan buah segar, kecuali pisang.

Hari 3 - sup, buah-buahan, sayuran, dan sepotong (100g) daging sapi rebus.

Setelah tiga hari, diet tanpa lemak dan karbohidrat dapat diulang. Total tidak boleh lebih dari tiga pengulangan, setelah itu Anda harus istirahat selama 3-4 bulan.

Ulasan Diet Bebas Lemak

Ulasan tentang diet bebas lemak berbeda - bagi sebagian orang mereka telah menjadi metode yang efektif penurunan berat badan, sementara yang lain mengkritik mereka karena menu mereka yang sedikit dan ketidakmampuan untuk bertahan. Namun, apapun ulasannya, diet tanpa lemak (dan karbohidrat) tidak dapat dianggap sebagai sistem nutrisi makanan lengkap, sehingga durasinya tidak boleh lebih dari 14 hari.

Artikel Populer Baca artikel lainnya

02.12.2013

Kita semua banyak berjalan di siang hari. Bahkan jika kita memiliki gambar menetap hidup, kita masih berjalan - lagi pula, kita tidak punya ...

610699 65 Baca lebih lanjut