panel
Bagaimana membedakan produk alami dari GMO? Bagaimana membedakan makanan transgenik dari yang asli? Asli diambil dari contoh produk GMO.

Bagaimana membedakan produk alami dari GMO? Bagaimana membedakan makanan transgenik dari yang asli? Asli diambil dari contoh produk GMO.

Topik artikel ini adalah "GMO: baik atau buruk?". Mari kita coba memahami masalah ini tanpa prasangka. Lagi pula, justru kurangnya objektivitas yang membuat dosa hari ini dalam banyak materi yang ditujukan untuk topik kontroversial ini. Saat ini, di banyak negara di dunia (termasuk Rusia), konsep transgenik mulai digunakan ketika mereka berbicara tentang "produk yang menyebabkan tumor dan mutasi". Dari semua sisi, GMO dibanjiri lumpur karena berbagai alasan: hambar, tidak aman, mengancam kemandirian pangan negara kita. Tetapi apakah itu benar-benar menakutkan dan apa itu sebenarnya? Mari kita jawab pertanyaan-pertanyaan ini.

Menguraikan konsep

GMO adalah organisme yang dimodifikasi secara genetik, yaitu dimodifikasi menggunakan metode rekayasa genetika. Konsep ini dalam arti sempit meluas ke tanaman. Di masa lalu, berbagai peternak, seperti Michurin, telah mencari properti yang berguna pada tanaman menggunakan berbagai trik. Ini termasuk, khususnya, penyambungan stek dari beberapa pohon ke pohon lain, atau pilihan untuk menabur benih hanya dengan kualitas tertentu. Setelah itu, perlu menunggu lama untuk hasilnya, yang hanya muncul setelah beberapa generasi. Hari ini, gen yang tepat dapat ditransfer ke tempat yang tepat dan dengan demikian dengan cepat mendapatkan apa yang Anda inginkan. Artinya, GMO adalah arah evolusi ke arah yang benar, percepatannya.

Tujuan awal membiakkan GMO

Beberapa teknik dapat digunakan untuk membuat tanaman transgenik. Yang paling populer saat ini adalah metode transgen. Gen yang diperlukan (misalnya, gen tahan kekeringan) diisolasi dalam bentuk murni dari untai DNA. Setelah itu, dimasukkan ke dalam DNA tanaman untuk dimodifikasi.

Gen dapat diambil dari spesies terkait. Dalam hal ini, prosesnya disebut cisgenesis. Transgenesis terjadi ketika gen diambil dari spesies yang jauh.

Tentang yang terakhir inilah kisah-kisah mengerikan terjadi. Banyak orang, setelah mengetahui bahwa gandum saat ini ada dengan gen kalajengking, mulai berfantasi tentang apakah mereka yang memakannya akan menumbuhkan cakar dan ekor. Banyak publikasi buta huruf di forum dan situs web Saat ini, topik GMO, yang manfaat atau bahayanya sedang dibahas dengan sangat aktif, tidak kehilangan relevansinya. Namun, ini bukan satu-satunya cara "para ahli" yang tidak akrab dengan biokimia dan biologi menakut-nakuti calon konsumen produk yang mengandung transgenik.

Saat ini, produk tersebut telah sepakat untuk disebut segala sesuatu yang merupakan organisme hasil rekayasa genetika atau produk apa pun yang mengandung komponen organisme ini. Artinya, makanan transgenik tidak hanya kentang atau jagung yang dimodifikasi secara genetik, tetapi juga sosis, di mana selain hati dan kedelai transgenik ditambahkan. Tetapi produk yang terbuat dari daging sapi yang diberi makan gandum yang mengandung transgenik tidak akan dianggap sebagai produk seperti itu.

Efek GMO pada tubuh manusia

Jurnalis yang tidak memahami topik seperti rekayasa genetika dan bioteknologi, tetapi yang memahami relevansi dan relevansi masalah transgenik, meluncurkan bebek yang, masuk ke usus dan perut kita, sel-sel produk yang mengandungnya diserap ke dalam aliran darah dan kemudian menyebar melalui jaringan dan organ yang menyebabkan tumor dan mutasi kanker.

Perlu dicatat bahwa plot fantastis ini jauh dari kenyataan. Makanan apa pun, tanpa transgenik atau bersamanya, di usus dan perut dipecah di bawah aksi enzim usus, sekresi jus pankreas dan lambung menjadi komponen, dan mereka sama sekali bukan gen dan bahkan bukan protein. Ini adalah asam amino, trigliserida, gula sederhana dan asam lemak. Semua ini di berbagai bagian saluran pencernaan kemudian diserap ke dalam aliran darah, setelah itu dihabiskan untuk berbagai tujuan: untuk mendapatkan energi (gula), sebagai bahan bangunan (asam amino), untuk cadangan energi (lemak).

Misalnya, jika Anda mengambil organisme yang dimodifikasi secara genetik (katakanlah, sebuah apel jelek yang telah menjadi seperti mentimun), maka ia akan diam-diam dikunyah dan didekomposisi menjadi bagian-bagian komponennya dengan cara yang sama seperti non-GMO lainnya.

Cerita horor GMO lainnya

Kisah lain, yang tidak kalah mengerikan, menyangkut fakta bahwa transgen dibangun di dalamnya, yang mengarah pada konsekuensi mengerikan seperti infertilitas dan kanker. Untuk pertama kalinya pada tahun 2012, orang Prancis menulis tentang kanker pada tikus yang diberi biji-bijian yang dimodifikasi secara genetik. Faktanya, Gilles-Eric Séralini, direktur eksperimen, membuat sampel 200 tikus Sprague-Dawley. Dari jumlah tersebut, sepertiga diberi makan biji jagung GM, sepertiga lainnya diberi makan jagung GM yang diberi herbisida, dan sepertiga terakhir diberi makan biji-bijian biasa. Hasilnya, tikus betina yang memakan organisme hasil rekayasa genetika (GMO) memberikan pertumbuhan tumor sebesar 80% dalam waktu dua tahun. Laki-laki, di sisi lain, mengembangkan patologi ginjal dan hati pada diet seperti itu. Secara khas, sepertiga dari hewan yang menjalani diet normal juga mati karena berbagai tumor. Garis tikus ini umumnya rentan terhadap kemunculan tumor yang tiba-tiba, tidak terkait dengan sifat nutrisi. Oleh karena itu, kemurnian percobaan dapat dianggap diragukan, dan diakui sebagai tidak dapat dipertahankan dan tidak ilmiah.

Survei serupa dilakukan sebelumnya, pada tahun 2005, di negara kita. GMO di Rusia dipelajari oleh ahli biologi Ermakova. Dia mempresentasikan sebuah laporan pada sebuah konferensi di Jerman tentang tingginya kematian tikus yang diberi makan kedelai transgenik. Pernyataan itu, yang dikonfirmasi dalam sebuah eksperimen ilmiah, kemudian mulai menyebar ke seluruh dunia, membuat ibu-ibu muda histeris. Bagaimanapun, mereka harus memberi makan bayi mereka dengan campuran buatan. Dan mereka menggunakan kedelai transgenik. Lima ahli Bioteknologi Alam selanjutnya sepakat bahwa hasil percobaan Rusia itu ambigu, dan validitasnya tidak diakui.

Saya ingin menambahkan bahwa bahkan jika sepotong DNA asing berakhir di aliran darah manusia, informasi genetik ini tidak akan diintegrasikan ke dalam tubuh dengan cara apa pun dan tidak akan mengarah pada apa pun. Tentu saja, di alam ada kasus pengintegrasian potongan-potongan genom ke dalam organisme asing. Secara khusus, beberapa bakteri dengan demikian merusak genetika lalat. Namun, fenomena seperti itu belum dijelaskan pada hewan tingkat tinggi. Selain itu, ada lebih dari cukup informasi genetik dalam produk non-transgenik. Dan jika mereka belum diintegrasikan ke dalam materi genetik manusia sejauh ini, maka Anda dapat terus dengan tenang memakan semua yang diserap tubuh, termasuk yang mengandung GMO.

Manfaat atau bahaya?

Monsanto, sebuah perusahaan Amerika, sudah pada tahun 1982 membawa produk rekayasa genetika ke pasar: kedelai dan kapas. Dia juga memiliki kepemilikan herbisida Roundup, yang membunuh semua vegetasi, kecuali yang dimodifikasi secara genetik.

Pada tahun 1996, ketika produk Monsanto diluncurkan di pasar, perusahaan pesaing meluncurkan kampanye penyelamatan pendapatan besar-besaran untuk mengekang peredaran produk transgenik. Arpad Pusztai, seorang ilmuwan Inggris, adalah orang pertama yang dicatat dalam penganiayaan. Dia memberi makan kentang transgenik kepada tikus. Benar, kemudian para ahli menghancurkan semua perhitungan ilmuwan ini menjadi berkeping-keping.

Potensi bahaya bagi orang Rusia dari produk transgenik

Tidak ada yang menyembunyikan fakta bahwa di tanah yang ditabur dengan tanah gandum transgenik, tidak ada yang tumbuh kecuali diri mereka sendiri. Ini disebabkan oleh fakta bahwa varietas kapas atau kedelai yang tahan terhadap herbisida tidak ternoda. mereka dapat disemprot, mencapai kepunahan semua vegetasi lainnya.

Glifosfat adalah herbisida yang paling umum digunakan. Itu sebenarnya disemprotkan bahkan sebelum pematangan tanaman dan dengan cepat terurai di dalamnya, tidak tersisa di tanah. Namun, tanaman transgenik tahan memungkinkan untuk digunakan dalam jumlah besar, yang meningkatkan risiko akumulasi glifosfat pada tanaman transgenik. Herbisida ini juga diketahui menyebabkan pertumbuhan berlebih jaringan tulang dan obesitas. Dan di Amerika Latin dan Amerika Serikat, ada terlalu banyak orang yang kelebihan berat badan.

Banyak benih transgenik dirancang hanya untuk sekali tanam. Artinya, apa yang akan tumbuh dari mereka tidak akan memberikan keturunan. Kemungkinan besar, ini adalah taktik komersial, karena dengan cara ini penjualan benih transgenik meningkat. Tanaman yang dimodifikasi yang menghasilkan generasi berikutnya ada dengan baik.

Karena mutasi gen buatan (misalnya, pada kedelai atau kentang) dapat meningkatkan sifat alergi produk, sering dikatakan bahwa transgenik adalah alergen yang kuat. Tetapi tanpa protein biasa, beberapa jenis kacang tidak menyebabkan alergi bahkan pada mereka yang menderita sebelumnya untuk produk khusus ini.

Karena karakteristik mereka, mereka dapat mengurangi jumlah varietas lain dari spesies mereka. Jika gandum konvensional dan gandum transgenik ditanam di dua plot yang berdekatan, ada risiko bahwa yang dimodifikasi akan menggantikan yang umum, menyerbukinya. Namun, hampir tidak ada orang yang membiarkan mereka tumbuh berdampingan.

Dengan meninggalkan dana benihnya sendiri dan hanya menggunakan benih transgenik, terutama yang sekali pakai, negara pada akhirnya akan menjadi tergantung pada makanan pada perusahaan yang memegang dana benih.

Konferensi dengan partisipasi Rospotrebnadzor

Setelah cerita horor dan cerita tentang produk GMO berulang kali direplikasi di semua media, Rospotrebnadzor mengambil bagian dalam banyak konferensi tentang masalah ini. Pada konferensi di Italia, yang diadakan pada Maret 2014, delegasinya berpartisipasi dalam konsultasi teknis tentang rendahnya kandungan organisme hasil rekayasa genetika dalam omset perdagangan Rusia. Oleh karena itu, hari ini, sebuah kursus telah diadopsi untuk pengecualian hampir lengkap produk-produk tersebut dari pasar makanan negara kita. Penggunaan tanaman transgenik di bidang pertanian juga tertunda, meskipun penggunaan benih transgenik direncanakan akan dimulai pada awal tahun 2013 (SK pemerintah 23 September 2013).

Kode batang

Kementerian Pendidikan dan Sains melangkah lebih jauh. Ini telah mengusulkan penggunaan barcode untuk menggantikan label Non-GMO di Rusia. Ini harus berisi semua informasi tentang modifikasi genetik yang terkandung dalam produk atau tentang ketidakhadirannya. Usaha yang bagus, tetapi tanpa perangkat khusus tidak mungkin membaca kode batang ini.

Makanan yang dimodifikasi secara genetik dan hukumnya

GMO diatur oleh hukum di beberapa negara bagian. Di Eropa, misalnya, konten mereka dalam produk tidak diperbolehkan lebih dari 0,9%, di Jepang - 9%, di AS - 10%. Di negara kami, produk di mana konten transgenik melebihi 0,9% tunduk pada pelabelan wajib. Bisnis yang melanggar undang-undang ini menghadapi sanksi, hingga dan termasuk penghentian operasi.

Kesimpulan

Kesimpulan dari semua ini dapat ditarik sebagai berikut: masalah GMO (manfaat atau kerugian dari penggunaan produk yang mengandung mereka) jelas meningkat hari ini. Konsekuensi nyata dari penggunaan jangka panjang produk tersebut tidak diketahui. Sampai saat ini, tidak ada eksperimen ilmiah otoritatif telah dilakukan pada masalah ini.

Saat memilih produk di supermarket, biasanya kita memperhatikan komposisinya. Pada banyak dari mereka, Anda dapat melihat tanda "bebas GMO", yang menunjukkan bahwa rekayasa rekayasa genetika tidak memiliki andil dalam menumbuhkan produk ini, dan oleh karena itu dapat dianggap bersih dan aman. Tetapi jika Anda memikirkannya, apa yang kita ketahui tentang rekayasa genetika dan apakah kita harus takut memasukkan makanan transgenik ke dalam makanan kita? Mari kita cari tahu.

Apa itu GMO?

Pertama-tama, mari kita bahas konsep GMO. Organisme yang dimodifikasi secara genetik adalah organisme yang gennya telah diubah melalui persilangan dengan gen organisme lain. Bagi ilmuwan modern, persilangan semacam itu tidak menimbulkan masalah; mereka dengan mudah menghubungkan gen tanaman, dengan gen bakteri atau bahkan hewan.

Mengapa ini perlu Anda tanyakan? Faktanya, ahli genetika telah membuat penemuan revolusioner, setelah belajar mengatasi hambatan antarspesies dan menghubungkan gen organisme yang berbeda. Berkat ini, dimungkinkan untuk meningkatkan sifat dan karakteristik organisme tertentu. Ini terlihat seperti ini. Kentang transgenik adalah kentang yang telah ditanamkan gen untuk serangga beracun, sebagai akibatnya hama melewati produk ini. Hasilnya, kami mendapatkan umbi yang indah tanpa kerusakan dan lubang cacing. Atau tomat transgenik adalah tomat dari mana gen flounder utara ditanamkan. Sebagai hasil dari persilangan seperti itu, tomat tidak takut pada cuaca dingin dan tidak menjadi hitam setelah kabut tebal. Vitamin yang sebelumnya tidak terkandung dalam gandum sekarang ditanamkan ke dalam gandum, dan gen albumin manusia ditanamkan ke dalam beras. Hal ini dilakukan untuk meningkatkan manfaat dan memperbaiki sifat gizi sereal.

Antara lain, ternyata rekayasa genetika berdampak signifikan terhadap hasil panen, karena dengan penanaman gen asing, produk menjadi lebih kuat dan tahan terhadap suhu. Semua ini secara signifikan mengurangi biaya proses mendapatkan hasil panen dan meningkatkan keuntungan pertanian. Apakah mengherankan bahwa petani senang menanam makanan yang dimodifikasi secara genetik? Dan jauh lebih menyenangkan bagi konsumen untuk membeli apel besar, paprika atau tomat yang tampak hebat, memiliki rasa yang tak tertandingi, dan pada saat yang sama sama sekali tidak merusak. Hanya ada satu fakta yang mengkhawatirkan, yang tidak bisa diabaikan.

Mengapa makanan transgenik berbahaya?

Umat manusia waspada terhadap makanan yang dimodifikasi secara genetik, terutama karena makanan tersebut mengandung gen asing. Ada ketakutan objektif bahwa makanan yang dimodifikasi berbahaya bagi manusia, sementara bahayanya tidak begitu jelas, tetapi di masa depan, bahkan mungkin setelah beberapa generasi, makanan transgenik akan memberikan pukulan telak bagi keturunan kita. Selain itu, ada kecurigaan bahwa makanan yang dimodifikasi secara genetik dapat menyebabkan alergi, menyebabkan pertumbuhan tumor ganas, mengganggu proses metabolisme dalam tubuh dan resistensi terhadap antibiotik.

Menambahkan bahan bakar ke api adalah statistik bahwa di Amerika Serikat, di mana sebagian besar produk mengandung GMO, lebih dari 75% populasi menderita alergi. Pada saat yang sama, di Swedia, di mana larangan penggunaan produk ini telah diperkenalkan, jumlah penderita alergi tidak melebihi 5%. Sangat mungkin bahwa adanya alergi tidak ada hubungannya dengan rekayasa genetika, tetapi data tersebut sangat mengkhawatirkan dan membuat orang melihat semua produk semacam ini dengan hati-hati.

Pada saat yang sama, para ilmuwan genetika meyakinkan kita bahwa tidak ada ancaman dari makan makanan dengan transgenik, karena dalam proses pencernaan, gen mereka tidak dapat disilangkan dengan gen manusia. Benar, bukti yang dikutip oleh para ilmuwan sama sekali tidak mengecualikan risiko penyakit gastrointestinal, patologi alergi, atau tumor kanker yang disebabkan oleh aktivitas transgen dalam tubuh manusia.

Pendapat bahwa makanan transgenik tidak lebih berbahaya daripada makanan dengan pengawet dan rasa mungkin memiliki hak untuk hidup, tetapi ini tidak berarti bahwa bahaya seperti itu harus ditutup-tutupi. Bagaimanapun, sains modern tidak memiliki bukti keamanan produk rekayasa genetika, dan oleh karena itu istilah "produk yang berpotensi berbahaya" digunakan dalam kaitannya dengan produk tersebut.

Mengapa makanan transgenik diciptakan?

Banyak orang memiliki pertanyaan, mengapa produk diciptakan, efeknya pada tubuh tidak dapat dikendalikan? Di sini perlu untuk melihat ke dalam sejarah. Ternyata produk transgenik pertama lahir di Amerika Serikat pada pertengahan 80-an abad terakhir, dan mereka diciptakan dengan tujuan yang baik - untuk akhirnya menyelamatkan umat manusia dari kelaparan dan memberi makan negara-negara dunia ketiga. Namun pada kenyataannya ternyata sebaliknya. Hampir semua negara Afrika telah meninggalkan penggunaan produk transgenik, di negara-negara Eropa mereka memberlakukan pembatasan, tetapi di AS produk ini diproduksi di mana-mana dan sangat populer. Dan apa yang kita miliki di Rusia?

Produk GMO di Rusia

Jumlah makanan yang dimodifikasi secara genetik di negara-negara dipantau oleh organisasi terkenal Greenpeace. Menurut mereka, lebih dari 35% produk di negara kita mengandung gen yang dimodifikasi. Dan setiap tahun jumlah produk tersebut meningkat. Mengapa ini terjadi?

Katakanlah segera bahwa impor produk transgenik ke Federasi Rusia tidak dilarang, dan oleh karena itu, di rak-rak toko kami, produk alami hidup berdampingan dengan produk yang telah disentuh oleh tangan para insinyur genetika. Apalagi jika di negara-negara Eropa produk rekayasa genetika mudah dibedakan dari yang alami karena harganya yang lebih murah, di Rusia, sayuran dan sayuran alami dengan biaya mutasi gen hampir sama.

Banyak yang tidak senang dengan fakta bahwa sejak Juli 2014 di Federasi Rusia budidaya diperbolehkan tanaman budidaya metode transgenik. Selain itu, izin untuk menanam 14 jenis tanaman, termasuk: jagung - 8 varietas, kentang - 4 varietas, bit gula - 1 varietas, dan padi - 1 varietas.

Ilmuwan kami telah bereaksi terhadap izin ini, menyatakan bahwa penanaman tanaman budidaya yang dimodifikasi akan menyebabkan, tidak kurang, kehancuran total pertanian di negara ini! Menurut para ahli, budidaya transgenik di negara kita akan menyebabkan munculnya hama super yang sudah muncul di negara lain. Namun yang lebih berbahaya, tanaman petani yang menanam produk ramah lingkungan akan tercemar, karena pencemaran tanah terjadi di bawah pengaruh transgen. Dan tidak perlu mencari bukti. Lihat saja tanah negara-negara di mana sayuran dan buah-buahan yang dimodifikasi telah ditanam untuk waktu yang lama. Misalnya, semua rapeseed di Kanada saat ini telah dimodifikasi secara genetik, dan semua karena fakta bahwa serbuk sari sereal dengan gen yang dimodifikasi dibawa ke ladang sekitarnya.

Banyak yang diyakinkan oleh fakta bahwa di AS, produk GMO dijual tanpa batasan dan tidak dianggap berpotensi berbahaya. Namun, bagi kita yang mematuhi makan sehat, Anda harus mengetahui produk yang mungkin mengandung gen yang dimodifikasi.

Makanan yang mungkin mengandung GMO

1. Semua produk yang mengandung kedelai, jagung, dan lobak
Menurut sumber tidak resmi, semua produk yang ditemukan di rak supermarket ini mengandung GMO. Ketika Anda melihat kata-kata “protein nabati” pada label produk, Anda dapat yakin bahwa ini adalah kedelai transgenik 100%. Omong-omong, protein ini ditemukan di sebagian besar produk daging dan sosis, dalam mayones dan saus tomat, keripik dan makanan kaleng, serta dalam produk susu kedelai.

2. Margarin dan minyak sayur
Menurut statistik, 90% dari semua minyak nabati di toko kami mengandung GMO. Selain itu, beberapa produsen mengencerkan minyak zaitun dengan kedelai sama sekali, dan bahkan tidak melaporkannya pada label.

3. Permen, cokelat, dan es krim
Hampir semua produk cokelat mengandung bahan-bahan yang dimodifikasi secara genetik. Anda dapat melihat ini dengan komposisi di mana lesitin kedelai hadir. Komponen kedelai serupa ditemukan dalam es krim, seperti juga di semua produk susu lainnya.

4. Makanan bayi
Sebagian besar produsen asing dan domestik menggunakan untuk produksi makanan bayi produk susu dan sereal dengan GMO.

5. Produk kembang gula dan roti
Tepung, serta roti dan gula-gula mungkin juga mengandung gen yang diubah. Menurut statistik di negara kita, lebih dari 25% dari semua produk tepung mengandung zat yang berpotensi berbahaya ini.

6. Sayuran
Beberapa sayuran juga mengalami modifikasi genetik. Paling sering, GMO ditemukan dalam kentang dan tomat, bit dan zucchini, melon dan pepaya.

Bagaimana membedakan produk transgenik

Kami telah menyebutkan bahwa biaya produk yang dimodifikasi dan produk alami sama di negara kami, yang berarti tidak akan berhasil mengidentifikasi produk yang berpotensi berbahaya berdasarkan biaya. Penampilan juga tidak akan banyak bicara bagi orang awam rata-rata, meskipun ketika memperoleh paprika berair besar, mentimun atau tomat di awal musim semi, orang hampir tidak dapat berharap bahwa mereka tumbuh secara eksklusif secara alami.

Anda akan terkejut, tetapi Anda juga tidak boleh mengandalkan tulisan "non-GMO" pada label beberapa produk. Ternyata menurut undang-undang kami, lencana "Non-GMO" ditempatkan pada produk yang mengandung kurang dari 0,9% zat dengan gen yang dimodifikasi, tetapi bahkan pembatasan ini dilewati oleh banyak produsen.

Hal lain adalah komposisi produk. Jika Anda melihat lesitin kedelai atau E322 dalam komposisi minuman ringan, sereal, atau makanan bayi, Anda dapat yakin bahwa produk ini memiliki gen yang disilangkan. Hal yang sama dapat dikatakan dengan adanya maltodekstrin, aspartam, dekstrosa, glukosa, lemak nabati dan minyak kedelai. Dan pastikan untuk melihat negara asalnya. Ingat, hampir 70% dari semua produk transgenik berasal dari Amerika Serikat, diikuti oleh Kanada dan Prancis.

Apa yang masih harus dilakukan oleh pembeli biasa? Produk organik ada, Anda hanya perlu mencarinya.

Skema 1

Produk alami yang datang kepada kami dari Eropa diberi label Organik atau BIO, dengan ikon ini (Skema 1).

Skema 2

Anda dapat, misalnya, menemukan tepung atau oatmeal tersebut (Skema 2).

Selain itu, produk alami dari Eropa dapat diberi label dengan lencana lain (Skema 3).

Skema 4

Dengan membeli produk dengan label seperti itu, Anda dapat 99% yakin bahwa semua jalan Anda dari lahan pertanian ke perusahaan pengolahan dan pengemasan, produk ini dibuat sesuai dengan standar lingkungan dan belum mengalami modifikasi gen. Di negara kami, produk dengan kualitas terbaik memiliki lencana Rostet (Skema 4).

Dengan membeli produk dengan sebutan ini, Anda tentu saja tidak akan melindungi diri Anda dari GMO, tetapi Anda akan yakin bahwa itu telah melalui kontrol kualitas yang ketat. Selain itu, cobalah untuk membeli produk dari peternakan tersebut, yang kualitas dan kealamiannya Anda yakini. Sebagai upaya terakhir, belilah sayuran dan buah-buahan yang sesuai di musim selagi bisa, karena tanaman yang dijual di musim dingin dan awal musim semi cenderung kawin silang.

Tren tahun terakhir mengatakan bahwa jumlah makanan yang dimodifikasi secara genetik di dunia hanya akan meningkat. Namun, ini tidak berarti sama sekali bahwa kita harus dipimpin oleh produsen dan menggunakan produk yang kita tidak yakin aman. Carilah sayuran dan buah-buahan alami atau tanam sendiri, merekalah yang memberi kita kesehatan dan manfaat!
Jaga dirimu!

Kebanggaan khusus dari spesialis kami adalah kentang, dari mana kumbang kentang Colorado mati. Bagi pecinta lingkungan, dia adalah penyebab utama. Para ahli mengatakan bahwa ketika makan kentang transgenik pada tikus, terjadi perubahan komposisi darah, perubahan ukuran organ dalam, dan patologi muncul dalam jumlah yang jauh lebih besar daripada saat makan kentang biasa.

9 garis kapas

Dari jumlah tersebut, ditanam secara besar-besaran: kedelai, jagung, rapeseed dan kapas.

Menurut data Rospotrebnadzor dari Federasi Rusia, pada tahun 2004, dibandingkan dengan tahun 2003, tiga kali lebih banyak sampel (12.956 sampel) bahan baku makanan dan produk makanan diperiksa untuk keberadaan sumber yang dimodifikasi secara genetik (GM). Jumlah sampel terbesar yang mengandung GMI secara absolut pada tahun 2004 ditemukan pada produk daging - 946 (tahun 2003 - 272) dan produk "lain" berdasarkan protein nabati - 466 (tahun 2003 - 129). Jumlah GMI yang tidak signifikan ditemukan pada produk roti dan penggilingan tepung (44 sampel), unggas dan produk unggas (29 sampel), makanan bayi (13 sampel) dan makanan kaleng (13 sampel).

Secara umum, makanan yang mengandung GMO dapat dibagi menjadi tiga kategori:

1. Produk yang mengandung bahan GM (terutama jagung transgenik dan kedelai). Aditif ini diperkenalkan ke dalam produk makanan sebagai penataan, pemanis, pewarna, dan juga sebagai zat yang meningkatkan kandungan protein.

2. Pengolahan produk dari bahan baku transgenik (misalnya, tahu, susu kedelai, keripik, corn flakes, pasta tomat).

3. Sayuran dan buah-buahan transgenik, dan segera, mungkin, hewan yang langsung digunakan untuk makanan.

Penting juga untuk mengingat nama-nama beberapa perusahaan yang, menurut daftar negara, memasok bahan baku GM ke pelanggan mereka di Rusia atau produsen sendiri:

Kelompok Protein Kedelai Pusat, Denmark;

OOO "PERDAGANGAN BIOSTAR", Sankt Peterburg;

CJSC "Universal", Nizhny Novgorod;

Monsanto Co., AS;

Teknologi Protein Internasional Moskow, Moskow;

Agenda LLC, Moskow;

ZAO ADM-Produk Makanan, Moskow;

JSC "GALA", Moskow;

CJSC Belok, Moskow;

Teknologi Pangan Dera N.V., Moskow;

Herbalife Internasional Amerika, AS;

OY FINNSOYPRO LTD, Finlandia;

Salon Sport-Service LLC, Moskow;

Saat membeli produk di toko, label secara tidak langsung dapat menentukan kemungkinan suatu produk mengandung GMO. Jika label mengatakan bahwa suatu produk dibuat di AS dan mengandung kedelai, jagung, kanola, atau kentang, kemungkinan besar produk tersebut mengandung komponen GM.

Sebagian besar produk berbasis kedelai yang tidak diproduksi di AS, tetapi di luar Rusia, juga dapat bersifat transgenik. Jika tulisan bangga "protein nabati" ada pada label, kemungkinan besar kedelai dan sangat mungkin transgenik.

Seringkali GMO dapat disembunyikan di balik indeks E. Namun, ini tidak berarti bahwa semua suplemen E mengandung GMO atau transgenik. Anda hanya perlu tahu E mana yang pada prinsipnya dapat mengandung GMO atau turunannya.

Ini terutama lesitin kedelai atau lesitin E 322: mengikat air dan lemak bersama-sama dan digunakan sebagai elemen lemak dalam susu formula, biskuit, coklat, riboflavin (B2) atau dikenal sebagai E 101 dan E 101A, dapat diproduksi dari mikroorganisme GM. Itu ditambahkan ke sereal, minuman ringan, makanan bayi dan produk penurun berat badan. Karamel (E 150) dan xanthan (E 415) juga dapat diproduksi dari biji-bijian GM.

Aditif lain yang mungkin mengandung komponen GM: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E951.

Terkadang pada label nama aditif hanya ditunjukkan dengan kata-kata, mereka juga harus dapat menavigasi. Mari kita lihat komponen yang paling umum.

Glukosa atau Sirup Glukosa: Gula, yang bisa dibuat dari tepung maizena, digunakan sebagai pemanis. Ditemukan dalam minuman, makanan penutup, dan makanan cepat saji.

Dekstrosa: Seperti glukosa, dapat dibuat dari tepung jagung. Digunakan dalam kue, keripik dan kue untuk mencapai warna cokelat. Juga digunakan sebagai pemanis dalam minuman olahraga berenergi tinggi.

Aspartam, Aspasvit, Aspamix: Pemanis yang dapat diproduksi menggunakan bakteri GM dibatasi di beberapa negara dan dilaporkan telah menerima banyak keluhan, terutama terkait sindrom pingsan, dari konsumen di Amerika Serikat. Aspartam ditemukan dalam air berkarbonasi, soda diet, permen karet, saus tomat, dll.

Banyak orang berpikir bahwa label "pati yang dimodifikasi" pada suatu produk berarti produk tersebut mengandung GMO. Ini bahkan mengarah pada fakta bahwa pada tahun 2002 Majelis Legislatif wilayah Perm pada pertemuannya memasukkan yoghurt dengan pati termodifikasi dalam daftar produk GM yang didistribusikan secara ilegal di wilayah tersebut. Faktanya, pati termodifikasi diperoleh secara kimia tanpa menggunakan rekayasa genetika. Tapi pati itu sendiri dapat memiliki asal rekayasa genetika jika diperoleh dari jagung GM, kentang GM.

Selama pengujian, persentase tertinggi kedelai GM ditemukan dalam sosis rebus Tradisional Veal yang diproduksi oleh pabrik Cherkizovsky. GMI paling sering ditemukan dalam produk dari pabrikan yang sama, serta dalam produk perusahaan D.E.C. V.S. (merek dagang "Rollton").

Di antara produsen yang produknya mengandung GMO, ada juga:

LLC "Daria - produk setengah jadi";

OOO Pabrik Pengolahan Daging Klinskiy;

MPZ "Tagansky";

MPZ "Kampomo";

CJSC "Vichunai";

LLC "MLM-RA";

Tolsto-produk LLC;

Ostankino MPK;

LLC "Tanaman sosis "Bogatyr"";

Rose Marie Ltf LLC;

ML "Mikoyanovsky";

JSC "Tsaritsyno";

JSC "Pabrik sosis Lianozovsky"

Pangsit favorit kami juga ternyata dimodifikasi secara genetik, yaitu: "Pangsit tanpa tergesa-gesa, babi dan sapi", "pangsit klasik Daria", GMO ditemukan di steak daging sapi "Vkusnye".

GMO - makanan yang dimodifikasi secara genetik:

Daftar makanan yang dimodifikasi secara genetik:

Organisme yang dimodifikasi secara genetik (GMO) sedang dikembangkan sebagai: senjata biologis, sarana untuk membatasi pertumbuhan penduduk dan sarana untuk merusak ketahanan pangan negara-negara.

Jadi pertama dalam daftar:

Teh Lipton

Kopi "Nescafe"

Kopi modifikasi sekarang aktif ditanam oleh Nescafe. Sejauh ini, perkebunan kopi yang luas hanya ditanam di Vietnam.

Daftar GMO:

Perusahaan manufaktur Unilever

Brooke Bond (teh)

Percakapan (teh)

Betis (mayones, saus tomat)

Rama (minyak)

Pyshka (margarin)

Delmi (mayones, yogurt, margarin)

Algida (es krim)

Knorr (bumbu)

Perusahaan manufaktur Nestle

Nescafe (kopi dan susu)

Maggi (sup, kaldu, mayones, bumbu, kentang tumbuk)

Nestle (coklat)

Nesquik (kakao)

Perusahaan manufaktur Kellog

Corn Flakes (serpihan)

Serpihan Buram (serpihan)

Nasi Krispies (sereal)

Pops Jagung (sereal)

Smacks (sereal)

Froot Loop (serpihan berwarna)

Apple Jacks (cincin sereal rasa apel)

Apel Kayu Manis / Blueberry

Chocolate Chip (keripik coklat)

Pop Tarts (kue isi, semua rasa)

Nutri-grain (roti panggang isi, semua jenis)

Crispix (kue kering)

Mulai Cerdas (serpihan)

Semua Bran sereal)

Buah & Kacang yang Tepat (sereal)

Honey Crunch Corn Flakes (serpihan)

Kismis Bran Crunch (sereal)

Cracklin' Oat Bran (sereal)

Perusahaan manufaktur Hershey

Toblerone (cokelat, semua jenis)

Ciuman Mini (permen)

Kit-Kat (coklat batangan)

Ciuman (permen)

Keripik Kue Semi Manis (kue)

Keripik Coklat Susu (kue)

Cangkir Selai Kacang Reese (selai kacang)

Spesial Dark (cokelat hitam)

Coklat Susu (susu coklat)

Sirup Coklat (sirup coklat)

Spesial Dark Chocolate Syrup (sirup coklat)

Strawberry Sirop (sirup stroberi)

Perusahaan manufaktur Mars

Crunch (sereal beras coklat)

Susu Coklat Nestle (coklat)

Nesquik (minuman coklat)

Cadbury (Cadbury/Hersey)

Perusahaan manufaktur Heinz

Kecap (biasa & tanpa garam) (saus)

Saus cabai (saus cabai)

Heinz 57 Steak Saus (saus daging)

Perusahaan manufaktur Hellman

Mayones asli (mayones)

Mayones Ringan (mayones)

Mayones Rendah Lemak (mayones)

Perusahaan manufaktur Coca-Cola

Minute Maid Orange

Anggur Pembantu Menit

Perusahaan manufaktur PepsiCo

Frito-Lay/ PepsiCo (Komponen GM mungkin ada dalam minyak dan bahan lainnya)

Lays Potato Chips (semua) (keripik)

Cheetos (semua) (keripik)

Perusahaan manufaktur Cadbury/Schweppes

Perusahaan Manufaktur Pringles (Procter & Gamble)

Pringles (Asli, Rendah Lemak, Pizza-licious, Krim Asam & Bawang, Garam & Cuka, keripik rasa Cheezeum)

Madu dapat dipanen dari tanaman yang dimodifikasi secara genetik.

Ada frekuensi tinggi informasi bahwa lebah tidak dapat menyerbuki soba yang dimodifikasi secara genetik. Jadi, ada satu.

Beras. Secara umum, lebih baik membeli bukan varietas produk tanaman anonim, tetapi yang cukup spesifik. Misalnya nasi basmati. Ada kemungkinan besar bahwa dalam hal ini produk tersebut bukan GMO.

Beras anonim, serta Cina atau Taiwan, kemungkinan besar transgenik.

Rusia adalah salah satu importir utama produk ini dari China. Namun, menurut pemerhati lingkungan, Cina telah memproduksi beras GM secara tidak resmi dan mengekspornya selama dua tahun sekarang.

Fakta bahwa beras yang dimodifikasi secara genetik ditanam secara ilegal di China dilaporkan oleh para pemerhati lingkungan pada bulan April. “Pada musim semi 2005, Greenpeace mengambil sampel beras yang diperoleh dari pemasok, petani, dan pabrik China untuk pengujian genetik di laboratorium Genescan Jerman,” kata juru bicara Greenpeace Rusia Maya Kolikova kepada NI. – Ternyata lebih dari 2/3 sampel (19 dari 25) telah dimodifikasi secara genetik.

Ketika mewawancarai petani dan pemasok biji-bijian dari China, kami menemukan bahwa selama lebih dari dua tahun, beras transgenik telah ditanam secara ilegal dan secara aktif dijual baik di dalam negeri maupun di luar negeri.”

Situasi ini, menurut para pemerhati lingkungan, diperparah oleh fakta bahwa pemerintah Cina sedang mempertimbangkan kemungkinan untuk melegalkan produksi industri beras GM. Partai Hijau percaya bahwa Rusia akan paling menderita akibat tindakan otoritas China - pengiriman produk dari negara ini mencakup lebih dari 60% dari semua impor beras kami.

Namun, dalam hal ini tidak hanya ada minus, tetapi juga plus. Memang, sampai sekarang, beras yang dipasok ke Rusia secara resmi dianggap tidak dimodifikasi, dan tidak ada pemeriksaan kandungan GMI di dalamnya. Oleh karena itu, tidak ada yang bisa mengatakan berapa banyak transgen yang telah kita makan dan akan makan lagi. Jika konsumen memiliki informasi tentang dari mana beras itu berasal, ia akan dapat memutuskan sendiri apakah akan membeli produk ini atau tidak.

Namun, para pemerhati lingkungan melihat masalahnya bukan pada sereal itu sendiri, yang benar-benar dapat ditinggalkan, tetapi pada distribusi produk dengan penambahan tepung beras, termasuk banyak produk anak-anak - susu formula dan sereal, mie, produk setengah jadi . Pabrikan, sebagai suatu peraturan, tidak menunjukkan negara dari mana bahan-bahan itu berasal.

Saya ingin menunjukkan bahwa "Indica", sebuah istilah yang terdapat pada nasi bungkus, bukanlah nama asli dari varietas apapun. Itu hanya berarti nasi gandum panjang. Mungkin juga dari Cina.

Perhatian! Tanda-tanda buah dan sayuran transgenik.

Apakah mungkin untuk membedakan buah dan sayuran yang dimodifikasi dari yang alami?

Terlalu bersih, sedikit berbeda satu sama lain umbi kentang atau tomat berbentuk sempurna - alasan untuk berpikir. Lagi pula, tanda pasti dari produk alami adalah kehadiran dalam jumlah total "dimakan" oleh serangga dan spesimen busuk. Makanan GM tidak pernah dimakan serangga! Jika Anda memotong tomat atau stroberi alami, mereka akan segera memberikan jus, yang tidak alami mempertahankan bentuknya.

Produk paling terkenal yang mengandung bahan GM:

(menurut Greenpeace)

1. Coklat batangan Snickers

3. Rempah-rempah Maggi

4 Pringle

Konter sayuran dikotori dengan tomat "Volgograd", seperti kembar yang mirip dengan tomat Turki. Ternyata di Volgograd selama beberapa tahun hanya varietas "plastik" impor tanpa rasa dan bau yang ditanam secara massal.

Saya sama sekali tidak terkejut jika mereka ternyata adalah GMO. Saya berhenti membeli tomat dari varietas ini, dan saya jarang membelinya sebelumnya.

Dari artikel oleh E. Yakusheva "Apa itu produk transgenik?":

Sekarang 90% dari ekspor makanan transgenik adalah jagung dan kedelai. Popcorn, yang dijual di mana-mana di jalanan, 100% terbuat dari jagung GM, dan masih belum diberi label yang sesuai. Produk kedelai dari Amerika Utara atau Argentina adalah 80% produk GM.

Makanan GM menarik bagi pengecer. Misalnya, sayuran dan buah-buahan yang dimodifikasi secara genetik 4-5 kali lebih murah daripada rekan-rekan alami mereka.

Dari buku Liniza Zhuvanovna Zhalpanova:

"Makanan yang membunuhmu":

Produk transgenik dibeli oleh Rusia di negara lain dengan izin Kementerian Kesehatan dan Pembangunan Sosial Federasi Rusia. Menurut statistik, sekitar 70% produk impor dibuat dari bahan baku yang dimodifikasi secara genetik. Produk tersebut meliputi: produk kedelai, tepung, cokelat, cokelat batangan, anggur, makanan bayi, susu bubuk, susu, kefir, yogurt, keju cottage, minuman berkarbonasi, jagung kaleng dan tomat, minyak jagung, biskuit, pati, protein kedelai, kedelai minyak, kecap, lesitin, minyak biji kapas, sirup, saus tomat, kopi dan minuman kopi, popcorn, sereal sarapan, dll.

Beberapa bir impor juga diyakini mengandung molekul rekayasa genetika yang diambil alih oleh bir dari ragi yang dimodifikasi.

Menurut Asosiasi Nasional untuk Keamanan Genetik, sekitar 1/3 dari semua produk di pasar Rusia mengandung komponen yang dimodifikasi secara genetik.

Buku Pegangan Greenpeace "Bagaimana menghindari penggunaan produk dengan bahan rekayasa genetika (produk GM)?"

Direktori berisi daftar perusahaan makanan yang dibagi menjadi tiga kategori (daftar hijau, oranye dan merah) sesuai dengan kriteria keberadaan komponen GM dalam produk.

Menu Tahun Baru sering kali mencakup sayuran kalengan yang dibeli di toko. Tetapi Jagung Kaleng dan kacang hijau sangat tidak diinginkan. Mereka adalah GMO.

Menurut penelitian satu setengah bulan, makanan kita hanya dijejali organisme hasil rekayasa genetika. Selain itu, makanan yang paling populer di daerah kami - sosis, pangsit, sup kering, sayuran kaleng, cokelat.

Ahli ekologi (Greenpeace dan All-Ukraina Ecological League) dengan pasti memasukkan produk dari merek paling terkenal dalam daftar ini - Coca-Cola, Pepsi, Nestle, Gallina Blanka, Knorr, Lipton, Bonduel. Untuk daftar lengkap perusahaan yang telah mengkonfirmasi bahwa produk mereka mungkin mengandung bahan GM atau tidak menolak penggunaannya, lihat www.ecoleague.net.

“Hasil penelitian menunjukkan bahwa dalam 18 dari 42 produk makanan yang dipilih secara acak, kandungan kedelai yang dimodifikasi secara genetik melebihi 3 persen,” kata Mikhail Mukharovskiy, Direktur Umum Ukrmetrteststandart. "Sembilan dari mereka tidak mencantumkan keberadaan protein kedelai sama sekali."

Bonduel dengan demikian masuk daftar hitam!

Saya mengerti bahwa keakuratan dari apa yang termasuk dalam daftar tidak dijamin, karena sumber informasinya mungkin dipertanyakan. Tetapi sebaliknya, saya praktis tidak memiliki cara untuk menyimpan daftar seperti itu sama sekali.

Kebun, Pure kaya - produk rekayasa genetika.

Omong-omong, produk rekayasa genetika pertama yang ada di pasaran adalah pisang makanan, dan yang mana saja (untuk meningkatkan produktivitas, secara kasar, ia memiliki satu set kromosom duplikat).

Jika tentang pisang: poliploidi yang diinduksi secara artifisial juga merupakan bentuk modifikasi genetik (karena set kromosom menjadi lebih besar dibandingkan dengan organisme asli), yang paling penting, murah dan marah. Tetapi wartawan belum belajar bagaimana menakut-nakuti orang dengan itu.

Perusahaan Mistral, mungkin, dengan sengaja tidak menandai pada kemasan negara tempat tumbuh sereal dan kacang-kacangan yang dikemas di dalamnya. Faktanya adalah dia "menyala" dalam penjualan tanaman Amerika, yang kemungkinan besar dimodifikasi secara genetik. Tidak diberi label "Beras Basmati". Sayangnya, seperti yang baru saya ketahui hari ini, itu bisa menjadi transgenik dengan tingkat kemungkinan yang tinggi. Dari buku Seeds of Destruction: The Hidden Background of Genetic Manipulation oleh William F. Engdahl:

RiceTech, sebuah perusahaan biotek Texas, telah memutuskan bahwa mereka akan menerima pembayaran paten untuk beras Basmati, variasi yang telah menjadi makanan pokok sehari-hari di India, Pakistan dan Asia selama ribuan tahun. Pada tahun 1998, RiceTech mematenkan beras Basmati yang dimodifikasi secara genetik, dan berkat undang-undang AS yang melarang pelabelan produk genetik, RiceTech dapat menjualnya secara legal, memberi label sebagai beras Basmati biasa. RiceTech ditemukan telah mengambil benih Basmati yang berharga melalui cara-cara yang meragukan, yang telah disimpan di Institut Penelitian Padi Internasional Yayasan Rockefeller di Filipina (IRRI). (sepuluh)

Atas nama "keamanan", IRRI menggandakan koleksi benih padi yang tak ternilai dari Filipina dan menyimpannya di bank benih di Fort Collins, Colorado, dengan janji yang sangat meragukan bahwa benih akan disimpan sebagai stok benih yang aman untuk beras. petani. IRRI meyakinkan para petani bahwa akan bermanfaat bagi keamanan mereka sendiri untuk memberikan temuan tak ternilai dalam varietas benih padi kepada IRRI.

Di Colorado, jauh dari Filipina, MNIIR menyumbangkan benih berharga (yang tanpanya RiceTech mungkin tidak akan melakukan modifikasi genetik yang dipatenkan) kepada para peneliti RiceTech, yang segera mematenkan segala sesuatu yang mungkin. Mereka tahu itu sangat ilegal: Bahkan di Texas, peneliti beras tahu bahwa beras Basmati biasanya tidak tumbuh di dataran berdebu di sekitar Crawford Texas. (sebelas)

RiceTek, berkolusi dengan MNIIR, mencuri benih untuk patennya. Selain itu, menurut aturan yang dibuat dengan hati-hati yang ditetapkan oleh IRRI Yayasan Rockefeller, meskipun benih bank gen tidak dapat dipatenkan, setiap variasi buatan manusia berdasarkan benih tersebut dapat dipatenkan.

Ragam "Jasmine" juga memiliki modifikasi GM.

Dari artikel "Tomat Senior Transgenik dan Dolly the Sheep...":

Anda dapat menunda pematangan buah yang sudah dipanen dengan menempatkannya dalam kondisi khusus. Dengan bantuan karbon dioksida, aksi etilen yang dilepaskan oleh buah diblokir. Properti ini dimanipulasi oleh pedagang yang membawa pisang, buah jeruk, dan sayuran - dan tomat pada khususnya. Mereka dipanen hijau, dan dalam perjalanan mereka diperlakukan dengan etilen, yang menyebabkan pematangan buatan. Buah dan sayuran seperti itu kehilangan rasanya, matang tidak merata. Dan mudah untuk memverifikasi ini. Misalnya, tomat yang kita beli di pasar berwarna merah di luar, tetapi putih di dalam. Keterlambatan pematangan juga terkait dengan fakta bahwa pada dasarnya tomat yang kami jual diimpor dari Turki, dan semuanya transgenik. Bahkan di kotak tempat mereka dikemas, tertulis: TRANSGEN.

Kutipan dari buku Mikhail Efremov: “Perhatian! produk berbahaya!»

Aditif dengan tingkat kemungkinan tinggi mengandung komponen GI:

E-153 - Karbon Nabati (batubara nabati);

E-160d - Annatto, Bixin, Norbixin (annatto, bixin, norbixin);

E-308 - Gamma-tokoferol Sintetis (y-tokoferol sintetis);

E-309 - Delta-tokoferol sintetis (d-tokoferol sintetis);

E-471 - Mono- dan Digliserida dari Asam Lemak (mono- dan digliserida asam lemak);

E-472a - Ester Asam Asetat dari Mono dan Digliserida dari Asam Lemak (ester dari mono dan digliserida dari asam lemak asetat);

E-473 - Sukrosa Ester dari Asam Lemak (ester dari sukrosa dan asam lemak);

E-475 - Ester Poligliserol dari Asam Lemak (ester dari poligliserida dan asam lemak);

E-476 - Poligliserol Polirisinoleat (poligliserol poligliserinoleat);

E-477 - Propana-1, 2-diol Ester dari Asam Lemak (propana-1, 2-diol ester asam lemak);

E-479b - Oll Kacang Kedelai Teroksidasi Termal yang Berinteraksi dengan Mono- dan Digliserida dari Asam Lemak

E-570 - Asam Lemak (asam lemak);

E-951 - Aspartam (aspartam, atau nutrosvit).

Aditif berdasarkan komponen GM:

Riboflavin (B2) atau dikenal sebagai E 101 dan E 101A, dibuat dari mikroorganisme GM, disetujui untuk dijual di sejumlah negara. Itu ditambahkan ke sereal, minuman ringan, makanan bayi dan produk penurun berat badan. Karamel (E 150) dan xanthan (E 415) dapat dibuat dari biji-bijian.

Lecithin (E 322) dihasilkan dari kedelai, yang dapat dimodifikasi secara genetik. Kedelai tersebut digunakan, khususnya, oleh Neste dalam cokelat, makanan bayi, dan produk lainnya. Aditif lain yang mungkin mengandung komponen GM: E 153, E 160 d, E 161 c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476 b, E 477, E479 a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625.

Saya menekankan bahwa bahan tambahan makanan untuk tujuan apapun (teknologi, untuk "meningkatkan" kualitas konsumen) dapat dimasukkan dalam suplemen makanan juga. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui bahan tambahan makanan mana yang dilarang atau berbahaya.

Saya melihat bagaimana produksi susu bekerja. Hanya susu setelah itu yang sangat tidak diinginkan untuk diminum.

Dan hanya susu sapi mentah yang bisa dikonsumsi. Anda dapat membuat yogurt dari toko, dan bukan dari siapa pun, tetapi lebih disukai dari yang tertulis bahwa itu terbuat dari susu sapi (utuh) alami (kandungan lemaknya biasanya ditunjukkan sebagai 3,4-6%). Minum susu seperti itu dalam bentuk murni tidak layak, karena dipasteurisasi dan dengan penggunaan teratur, persendian akan mulai sakit setelah beberapa saat - kemungkinan besar karena pengendapan kalsium anorganik di dalamnya, yang muncul selama pasteurisasi (itu berpindah dari bentuk terikat secara organik ke bentuk anorganik). Tetapi Anda dapat membuat yogurt darinya - ternyata cukup baik dan tidak menimbulkan masalah.

Tetapi susu apa pun yang dinormalisasi untuk kandungan lemak adalah racun nyata. Dan bahkan yogurt dari susu seperti itu ternyata tidak penting, kecuali dari susu dengan kandungan lemak tidak lebih dari 1% - lactobacilli setidaknya mengatasi konsentrasi lemak susu yang dimodifikasi tersebut.

GMO - perusahaan manufaktur:

Bima Sakti

larangan paman

Coca Cola

Parmalat (kue)

Similak (makanan bayi)

Kentang (dari Monsant USA)

DAFTAR PRODUSEN INTERNASIONAL YANG DIPERHATIKAN UNTUK MENGGUNAKAN GMOS:

''Greenpeace'' telah menerbitkan daftar perusahaan yang menggunakan GMO dalam produk mereka. Menariknya, di negara lain perusahaan-perusahaan ini berperilaku berbeda, tergantung pada undang-undang negara tertentu.

Secara total, lebih dari 120 nama (merek) produk dengan transgenik terdaftar di Rusia, menurut data pendaftaran sukarela dan daftar khusus produk yang diimpor dari luar negeri. Di antara produsen yang produknya mengandung GMO adalah:

OOO ''Daria - produk setengah jadi'', OOO ''Pabrik pengemasan daging Klinskiy'', MPZ ''Taganskiy'', MPZ ''KampoMos'', CJSC ''Vichiunay'', OOO ''MLM-RA '', OOO '' Talostoprodukty'', LLC '' Tanaman sosis '' Bogatyr '', LLC '' ROS Mari Ltf ''.

Perusahaan manufaktur Unilever: Lipton (teh), Brooke Bond (teh), ''Beseda'' (teh), Calve (mayones, saus tomat), Rama (mentega), ''Pyshka'' (margarin), ''Delmi'' (mayones, yogurt, margarin), ''Algida'' (es krim), Knorr (bumbu); Perusahaan manufaktur Nestle: Nescafe (kopi dan susu), Maggi (sup, kaldu, mayones, Nestle (coklat), Nestea (teh), Neseiulk (kakao);

Pabrikan perusahaan Kellog's: Corn Flakes (serpihan), Frosted Flakes (serpihan), Rice Krispies (serpihan), Corn Pops (serpihan), Smacks (serpihan), Froot Loops (cincin sereal berwarna), Apple Jacks (cincin serpihan dengan rasa apel) , Afl-bran Apple Cinnamon/Blueberry (bran dengan rasa apel, kayu manis, blueberry), Chocolate Chip (chocolate chips), Pop Tart (kue isi, semua rasa), Nulri grain (roti isi, semua jenis), Crispix (kue kering) , All-Bran (sereal), Just Right Fruit & Nut (sereal), Honey Crunch Corn Flakes (sereal), Raisin Bran Crunch (sereal), Cracklin'Oat Bran (sereal);

Perusahaan Manufaktur Hershey: Toblerone (cokelat, semua jenis), Mini Kisses (permen), Kit-Kat (coklat batangan), Kisses (permen), Keripik Kue Semi Manis (kue), Keripik Coklat Susu (kue), Reese 's Peanut Butter Cups (selai kacang), Special Dark (dark chocolate), Milk Chocolate milk chocolate), Chocolate Syrup (sirup cokelat), Special Dark Chocolate Syrup (sirup cokelat), Setoawberry Syrup (sirup stroberi);

Perusahaan Manufaktur Mars: M&M'S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (sereal beras cokelat), Milk Chocolate Nestle (cokelat), Nesquik (minuman cokelat), Cadbury (Cadbury/Hershey's), Buah

Perusahaan manufaktur Heinz: Saus Kecap (biasa & tanpa garam) (saus tomat), Saus Cabai (Saus Cabai), Saus Steak Heinz 57 (saus untuk daging);

Perusahaan manufaktur Coca-Cola: Coca Cola, Sprite, Cherry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape;

Perusahaan manufaktur PepsiCo: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;

Frito-Lay / PepsiCo: (Komponen GM mungkin terkandung dalam minyak dan bahan lainnya), Lays Potato Chips (semua), Cheetos (semua);

Perusahaan manufaktur Cadbury /Schweppes:7-Up, Dr. lada;

Pringles Procter&Gamble: Pringles (Asli, Rendah Lemak, Pizzalicious, Krim Asam & Bawang, Garam & Cuka, keripik rasa Cheezeum).

1 produk cokelat Hershey's Cadbury Fruit & Nut

6 Cokelat Cadbury, kakao

8 cokelat Nestle '' Nestle '', '' Rusia ''

9 Minuman Coklat Nestle Nesquik

10 Minuman ringan Sosa-Cola ''Coca-Cola'' Sosa-Cola

11 ''Sprite'', ''Fanta'', tonik ''Kinley'', ''Fruittime''

12 Pepci-Co Pepsi 13 ''7-Up'', ''Fiesta'', ''Mountain Dew''

14 sereal sarapan Kellogg

15 Sup Campbell

16 Paman Paman Bens Mars

17 Saus Knorr

18 Teh Lipton

19 kue Parmalat

20 Bumbu, mayones, saus Hellman

21 Bumbu, mayones, saus Heinz

22 makanan bayi Nestle

24 Abbot Labs Mirip

25 Yoghurt, kefir, keju, makanan bayi Danon

26 rantai restoran cepat saji McDonald's (McDonald's)

27 coklat, keripik, kopi, makanan bayi Kraft (Kraft)

28 kecap, saus. Makanan Heinz

29 makanan bayi, produk ''Delmi'' Unilever (Unilever)

Produk dalam teknologi persiapan yang menggunakan transgenik:

AOOT ''Pabrik Minyak dan Lemak Nizhny Novgorod'' (mayones ''Ryaba'', ''Untuk masa depan'', dll.).

Produk ''Bonduelle'' (Hongaria) - kacang, jagung, kacang hijau.

CJSC ''Baltimore-Neva'' (St. Petersburg) - kecap.

CJSC ''Pabrik pengemasan daging Mikoyanovsky'' (Moskow) - pasta, daging cincang.

ZAO YUROP FOODS GB'' (wilayah Nizhny Novgorod) - sup ''Galina Blanca''.

Kepedulian ''White Ocean'' (Moskow) - keripik ''Kentang Rusia''.

OJSC ''Pabrik Susu Lianozovsky'' (Moskow) - yogurt, ''Susu Ajaib'', ''Cokelat Ajaib''.

OJSC ''Cherkizovsky MPZ'' (Moskow) - daging cincang beku.

LLC ''Campina'' (wilayah Moskow) - yoghurt, makanan bayi.

LLC ''MK Gurman'' (Novosibirsk) - pasta.

LLC ''Frito'' (wilayah Moskow) - chip ''Layz''.

OOO ''Ermann'' (wilayah Moskow) - yoghurt.

OOO ''Unilever CIS'' (Tula) - mayones ''Calve''.

Pabrik ''Bolshevik'' (Moskow) - kue ''Jubilee''.

- ''Nestle'' (Swiss, Finlandia) - campuran susu kering ''Nestogen'', kentang tumbuk ''Sayuran dengan daging sapi''.

Perhatikan seberapa hati-hati produk untuk anak-anak disaring - di mana-mana ada GMO, bukan di sana, dan jika anak Anda tidak makan yogurt, maka dia makan Nesquik atau sereal atau kentang tumbuk. Dan dengan satu atau lain cara, tetapi GMO mendapat

ke dalam tubuhnya. Di supermarket, inilah situasinya sekarang: benar-benar semua produk diberi label ''bebas GMO''. Kami membaca komposisi pada label: kedelai termodifikasi, pati termodifikasi, dan sebagainya.

Bagaimana membedakan produk yang dimodifikasi dari yang alami? Tanda-tanda buah dan sayuran transgenik. Apakah mungkin untuk membedakan buah dan sayuran yang dimodifikasi dari yang alami?

Karena jauh dari produk yang selalu dibeli mengandung informasi tentang keberadaan transgen di dalamnya (dan terlebih lagi - dapat diandalkan), perlu untuk mengetahui setidaknya tanda-tanda utama keberadaan transgenik dalam produk tertentu.

Di negara-negara seperti Amerika Serikat, Kanada dan Argentina, jagung transgenik, bit, kentang, kedelai, dan beras ditanam.

Di Rusia, mereka dapat digunakan dalam produksi gula-gula, permen, termasuk cokelat, dalam produksi susu dan sosis dan produk daging, memanggang roti, serta dalam makanan bayi.

transgenik, Secara genetik diubah organisme- organisme hidup yang genotipenya telah diubah secara artifisial menggunakan metode rekayasa genetika

Telah diketahui secara luas bahwa banyak produk mungkin mengandung aditif GM atau dimodifikasi secara genetik sepenuhnya. Terapkan keajaiban ini ilmu pengetahuan modern untuk mengubah sifat suatu produk secara kualitatif. Untuk melakukan ini, para ilmuwan memasukkan ke dalam struktur gen tanaman atau hewan gen tanaman atau hewan lain. Tetapi efek dari gen yang diperkenalkan belum sepenuhnya dipelajari, jadi tidak ada yang tahu seberapa berguna atau berbahayanya produk yang mengandung aditif GM bagi manusia.

Terserah Anda dan Anda sendiri untuk memutuskan apakah makan makanan tersebut atau tidak, dan jika Anda bertekad untuk makan makanan alami tanpa aditif GM, Anda perlu belajar mengenali makanan tersebut.

Jika Anda memutuskan untuk sepenuhnya meninggalkan makanan yang dimodifikasi secara genetik, maka Anda hanya perlu mengingat beberapa tanda transgenik.

Tanda-tanda GMO dalam makanan di meja Anda

1. Produk Gm jangan lama lama manja, jadi jika sayuran atau buah-buahan berbentuk sempurna, sudah lama disimpan di toko dan tidak berubah, kemungkinan besar itu adalah GMO.

2. Jika produk Dibuat di Amerika atau Asia dan mengandung jagung, tepung kentang, tepung kedelai, maka itu mungkin transgenik.

3. Jika produk diproduksi di Eropa dan memiliki label "Tidak mengandung GMO", kemungkinan besar merupakan produk yang ramah lingkungan. Tetapi untuk mempercayai lingkaran hijau pada produk dengan tulisan "non-GMO" dalam hal ini entah bagaimana sulit.

4. Jika sosis murah, maka kemungkinan besar konsentrat kedelai ditambahkan ke dalamnya, yang mungkin merupakan aditif GM.

5. Jika Anda atau keluarga Anda punya alergi, mungkin ini adalah reaksi tubuh terhadap penggunaan makanan GM.

GMO tidak dapat dibedakan dari makanan murni tanpa pengujian laboratorium, jadi kesehatan Anda dan kesehatan anak-anak Anda hanya bergantung pada Anda.

Organisme yang dimodifikasi secara genetik paling sering digunakan dalam produksi produk makanan, yang meliputi kedelai, rapeseed, jagung dan kentang. Dan itu bisa berupa: daging, roti, ikan, dan gula-gula. Paling sering, produk ini mengandung protein nabati berdasarkan kedelai. Selain itu, ada sejumlah besar suplemen makanan transgenik yang berbeda.

Ahli gizi, dokter dan psikolog menyarankan untuk menyingkirkan fobia makanan yang dimodifikasi secara genetik, dan lebih mengkhawatirkan nutrisi yang tepat dan seimbang. Kurang sering mengunjungi tempat makanan cepat saji seperti McDonald's, makan lebih sedikit Snickers dan minum Coca-Cola.

Penting juga untuk mengingat nama-nama beberapa perusahaan yang, menurut daftar negara, memasok bahan baku GM ke pelanggan mereka di Rusia atau produsen sendiri:

Kelompok Protein Kedelai Pusat, Denmark;
. OOO "PERDAGANGAN BIOSTAR", Sankt Peterburg;
. CJSC "Universal", Nizhny Novgorod;
. Monsanto Co., AS;
. Teknologi Protein Internasional Moskow, Moskow;
. Agenda LLC, Moskow;
. ZAO ADM-Produk Makanan, Moskow;
. JSC "GALA", Moskow;
. CJSC Belok, Moskow;
. Teknologi Pangan Dera N.V., Moskow;
. Herbalife Internasional Amerika, AS;
. OY FINNSOYPRO LTD, Finlandia;
. Salon Sport-Service LLC, Moskow;
. Intersoy, Moskow.

Sebagian besar produk berbasis kedelai yang tidak diproduksi di AS, tetapi di luar Rusia, juga dapat bersifat transgenik. Jika label dengan bangga mengatakan “protein nabati”, kemungkinan besar itu adalah kedelai dan kemungkinan besar transgenik.

Terkadang pada label nama aditif hanya ditunjukkan dengan kata-kata, mereka juga harus dapat menavigasi. Mari kita lihat komponen yang paling umum.

Minyak Kedelai: Digunakan dalam saus, olesan, kue dan makanan matang dalam bentuk lemak untuk menambah rasa dan kualitas ekstra. Minyak nabati atau lemak nabati: paling sering ditemukan dalam biskuit, makanan yang digoreng seperti keripik. Maltodekstrin: Jenis pati yang bertindak sebagai "agen utama" yang digunakan dalam makanan bayi, sup bubuk, dan makanan penutup bubuk.
Glukosa atau Sirup Glukosa: Gula, yang bisa dibuat dari tepung maizena, digunakan sebagai pemanis. Ditemukan dalam minuman, makanan penutup, dan makanan cepat saji.
Dekstrosa: Seperti glukosa, dapat dibuat dari tepung jagung. Digunakan dalam kue, keripik dan kue untuk mencapai warna cokelat. Juga digunakan sebagai pemanis dalam minuman olahraga berenergi tinggi.
Aspartam, Aspasvit, Aspamix: Pemanis yang dapat diproduksi menggunakan bakteri GM dibatasi di beberapa negara dan dilaporkan telah menerima banyak keluhan, terutama terkait sindrom pingsan, dari konsumen di Amerika Serikat. Aspartam ditemukan dalam air berkarbonasi, soda diet, permen karet, saus tomat, dll.

Di antara produsen yang produknya mengandung GMO, ada juga:

LLC "Daria - produk setengah jadi";
. OOO Pabrik Pengolahan Daging Klinskiy;
. MPZ "Tagansky";
. MPZ "Kampomo";
. CJSC "Vichunai";
. LLC "MLM-RA";
. Tolsto-produk LLC;
. Ostankino MPK;
. LLC "Tanaman sosis "Bogatyr"";
. Rose Marie Ltf LLC;
. ML "Mikoyanovsky";
. JSC "Tsaritsyno";
. JSC "Pabrik sosis Lianozovsky"

Pangsit favorit kami juga ternyata dimodifikasi secara genetik, yaitu: "Pangsit tanpa tergesa-gesa, babi dan sapi", "pangsit klasik Daria", GMO ditemukan di steak daging sapi "Vkusnye".

GMO - makanan yang dimodifikasi secara genetik:

Daftar makanan yang dimodifikasi secara genetik:

Organisme yang dimodifikasi secara genetik (GMO) sedang dikembangkan sebagai senjata biologis, sarana untuk membatasi pertumbuhan populasi, dan sarana untuk merusak ketahanan pangan negara-negara.

Jadi pertama dalam daftar:

Teh Lipton

Kopi Nescafe

Kopi modifikasi sekarang aktif ditanam oleh Nescafe. Sejauh ini, perkebunan kopi yang luas hanya ditanam di Vietnam.

Daftar GMO:

Perusahaan manufaktur Unilever

Brooke Bond (teh)

Percakapan (teh)

Betis (mayones, saus tomat)

Rama (minyak)

Pyshka (margarin)

Delmi (mayones, yogurt, margarin)

Algida (es krim)

Knorr (bumbu)

Perusahaan manufaktur Nestle

Nescafe (kopi dan susu)

Maggi (sup, kaldu, mayones, bumbu, kentang tumbuk)

Nestle (coklat)

Nesquik (kakao)

Perusahaan manufaktur Kellog

Corn Flakes (serpihan)

Serpihan Buram (serpihan)

Nasi Krispies (sereal)

Pops Jagung (sereal)

Smacks (sereal)

Froot Loop (serpihan berwarna)

Apple Jacks (cincin sereal rasa apel)

Apel Kayu Manis / Blueberry

Chocolate Chip (keripik coklat)

Pop Tarts (kue isi, semua rasa)

Nutri-grain (roti panggang isi, semua jenis)

Crispix (kue kering)

Mulai Cerdas (serpihan)

Semua Bran sereal)

Buah & Kacang yang Tepat (sereal)

Honey Crunch Corn Flakes (serpihan)

Kismis Bran Crunch (sereal)

Cracklin' Oat Bran (sereal)

Perusahaan manufaktur Hershey

Toblerone (cokelat, semua jenis)

Ciuman Mini (permen)

Kit-Kat (coklat batangan)

Ciuman (permen)

Keripik Kue Semi Manis (kue)

Keripik Coklat Susu (kue)

Cangkir Selai Kacang Reese (selai kacang)

Spesial Dark (cokelat hitam)

Coklat Susu (susu coklat)

Sirup Coklat (sirup coklat)

Spesial Dark Chocolate Syrup (sirup coklat)

Strawberry Sirop (sirup stroberi)

Perusahaan manufaktur Mars

Crunch (sereal beras coklat)

Susu Coklat Nestle (coklat)

Nesquik (minuman coklat)

Cadbury (Cadbury/Hershey)

Perusahaan manufaktur Heinz

Kecap (biasa & tanpa garam) (saus)

Saus cabai (saus cabai)

Heinz 57 Steak Saus (saus daging)

Perusahaan manufaktur Hellman

Mayones asli (mayones)

Mayones Ringan (mayones)

Mayones Rendah Lemak (mayones)

Perusahaan manufaktur Coca-Cola

Minute Maid Orange

Anggur Pembantu Menit

Perusahaan manufaktur PepsiCo

Frito-Lay/ PepsiCo (Komponen GM mungkin ada dalam minyak dan bahan lainnya)

Lays Potato Chips (semua) (keripik)

Cheetos (semua) (keripik)

Perusahaan manufaktur Cadbury/Schweppes

Perusahaan Manufaktur Pringles (Procter & Gamble)

Pringles (Asli, Rendah Lemak, Pizza-licious, Krim Asam & Bawang, Garam & Cuka, keripik rasa Cheezeum)

Madu dapat dipanen dari tanaman yang dimodifikasi secara genetik.

Ada frekuensi tinggi informasi bahwa lebah tidak dapat menyerbuki soba yang dimodifikasi secara genetik. Jadi, ada satu.

Beras. Secara umum, lebih baik membeli bukan varietas produk tanaman anonim, tetapi yang cukup spesifik. Misalnya nasi basmati. Ada kemungkinan besar bahwa dalam hal ini produk tersebut bukan GMO.

Beras anonim, serta Cina atau Taiwan, kemungkinan besar transgenik.

Rusia adalah salah satu importir utama produk ini dari China. Namun, menurut pemerhati lingkungan, Cina telah memproduksi beras GM secara tidak resmi dan mengekspornya selama dua tahun sekarang.

Fakta bahwa beras yang dimodifikasi secara genetik ditanam secara ilegal di China dilaporkan oleh para pemerhati lingkungan pada bulan April. “Pada musim semi 2005, Greenpeace mengambil sampel beras yang diperoleh dari pemasok, petani, dan pabrik China untuk pengujian genetik di laboratorium Genescan Jerman,” kata juru bicara Greenpeace Rusia Maya Kolikova kepada NI. - Ternyata lebih dari 2/3 sampel (19 dari 25) dimodifikasi secara genetik.

Namun, para ahli ekologi melihat masalahnya bukan pada sereal itu sendiri, yang benar-benar dapat ditinggalkan, tetapi dalam distribusi produk dengan penambahan tepung beras, termasuk banyak produk anak-anak - susu formula dan sereal, mie, produk setengah jadi . Pabrikan, sebagai suatu peraturan, tidak menunjukkan negara dari mana bahan-bahan itu berasal.

Saya ingin menunjukkan bahwa "Indica", sebuah istilah yang terdapat pada nasi bungkus, bukanlah nama asli dari varietas apapun. Itu hanya berarti nasi gandum panjang. Mungkin juga dari Cina.

Perhatian! Tanda-tanda buah dan sayuran transgenik.

Apakah mungkin untuk membedakan buah dan sayuran yang dimodifikasi dari yang alami?

Terlalu bersih, sedikit berbeda satu sama lain umbi kentang atau tomat berbentuk sempurna - alasan untuk berpikir. Lagi pula, tanda pasti dari produk alami alami adalah adanya massa total "dimakan" oleh serangga dan spesimen busuk. Makanan GM tidak pernah dimakan serangga! Jika Anda memotong tomat atau stroberi alami, mereka akan segera memberikan jus, yang tidak alami mempertahankan bentuknya.

Produk paling terkenal yang mengandung bahan GM:

(menurut Greenpeace)

1. Coklat batangan Snickers

3. Rempah-rempah Maggi

4 Pringle

Saya sama sekali tidak terkejut jika mereka ternyata adalah GMO. Saya berhenti membeli tomat dari varietas ini, dan saya jarang membelinya sebelumnya.

Dari artikel oleh E. Yakusheva “Apa itu produk transgenik?”:

Makanan GM menarik bagi pengecer. Misalnya, sayuran dan buah-buahan yang dimodifikasi secara genetik 4-5 kali lebih murah daripada rekan-rekan alami mereka.

Dari buku Liniza Zhuvanovna Zhalpanova:

"Makanan yang Membunuh Anda":

Beberapa bir impor juga diyakini mengandung molekul rekayasa genetika yang diambil alih oleh bir dari ragi yang dimodifikasi.

Menurut Asosiasi Nasional untuk Keamanan Genetik, sekitar 1/3 dari semua produk di pasar Rusia mengandung komponen yang dimodifikasi secara genetik.

Buku pegangan Greenpeace "Bagaimana menghindari penggunaan produk dengan bahan rekayasa genetika (produk GM)?"

Anda dapat dari sini, dari situs web Greenpeace

Direktori berisi daftar perusahaan makanan yang dibagi menjadi tiga kategori (daftar hijau, oranye dan merah) sesuai dengan kriteria keberadaan komponen GM dalam produk.

Menu Tahun Baru sering kali mencakup sayuran kalengan yang dibeli di toko. Tapi jagung kalengan dan kacang hijau sangat tidak diinginkan. Mereka adalah GMO.

Menurut penelitian satu setengah bulan, makanan kita hanya dijejali organisme hasil rekayasa genetika. Apalagi makanan paling populer di daerah kami adalah sosis, pangsit, sup kering, sayuran kaleng, cokelat.

Ahli ekologi (Greenpeace dan Liga Ekologi Semua-Ukraina) dengan kategoris termasuk dalam daftar ini produk dari merek paling terkenal - Coca-Cola, Pepsi, Nestle, Gallina Blanka, Knorr, Lipton, Bonduel. Untuk daftar lengkap perusahaan yang telah mengkonfirmasi bahwa produk mereka mungkin mengandung bahan GM atau tidak menolak penggunaannya, lihat www.ecoleague.net.

Bonduel dengan demikian masuk daftar hitam!

Kebun, Pure kaya - produk rekayasa genetika.

Omong-omong, produk rekayasa genetika pertama yang ada di pasaran adalah pisang makanan, dan apa saja (untuk meningkatkan produktivitas, secara kasar, ia memiliki satu set kromosom yang diduplikasi).

Perusahaan Mistral, mungkin, dengan sengaja tidak menandai pada kemasan negara tempat tumbuh sereal dan kacang-kacangan yang dikemas di dalamnya. Faktanya adalah dia "menyala" dalam penjualan tanaman Amerika, yang kemungkinan besar dimodifikasi secara genetik. Tidak diberi label "Beras Basmati". Sayangnya, seperti yang baru saya ketahui hari ini, itu bisa menjadi transgenik dengan tingkat kemungkinan yang tinggi. Dari buku Seeds of Destruction. Dasar Tersembunyi Manipulasi Genetik, oleh William F. Engdahl:

Ragam "Jasmine" juga memiliki modifikasi GM.

Dari artikel “Tomat Senior Transgenik dan Dolly the Sheep…”:

Kutipan dari buku Mikhail Efremov: “Perhatian! Produk berbahaya!

Aditif dengan tingkat kemungkinan tinggi mengandung komponen GI:

E-153 - Karbon Nabati (batubara nabati);

E-160d - Annatto, Bixin, Norbixin (annatto, bixin, norbixin);

E-161c - Ekstrak paprika, Capsanthin, Capsorubin (ekstrak paprika, capsanthin, capsorubin);

E-308 - Gamma-tokoferol Sintetis (y-tokoferol sintetis);

E-309 - Delta-tokoferol sintetis (d-tokoferol sintetis);

E-471 - Mono- dan Digliserida dari Asam Lemak (mono- dan digliserida asam lemak);

E-472a - Ester Asam Asetat dari Mono- dan Digliserida dari Asam Lemak;

E-473 - Sukrosa Ester dari Asam Lemak (ester dari sukrosa dan asam lemak);

E-475 - Ester Poligliserol dari Asam Lemak (ester dari poligliserida dan asam lemak);

E-476 - Poligliserol Polirisinoleat (poligliserol poligliserinoleat);

E-477 - Propana-1, 2-diol Ester dari Asam Lemak (propana-1, 2-diol ester asam lemak);

E-479b - Oll Kacang Kedelai Teroksidasi Termal yang Berinteraksi dengan Mono- dan Digliserida dari Asam Lemak

E-570 - Asam Lemak (asam lemak);

E-951 - Aspartam (aspartam, atau nutrosvit).

Aditif berdasarkan komponen GM:

Saya melihat bagaimana produksi susu bekerja. Hanya susu setelah itu yang sangat tidak diinginkan untuk diminum.

Dan hanya susu sapi mentah yang bisa dikonsumsi. Anda dapat membuat yogurt dari toko, dan bukan dari siapa pun, tetapi lebih disukai dari yang tertulis bahwa itu terbuat dari susu sapi (utuh) alami (kandungan lemaknya biasanya ditunjukkan sebagai 3,4-6%). Minum susu seperti itu dalam bentuk murni tidak layak, karena dipasteurisasi dan jika Anda meminumnya secara teratur, persendian Anda akan mulai sakit setelah beberapa saat - kemungkinan besar karena pengendapan kalsium anorganik di dalamnya, yang muncul selama pasteurisasi ( berpindah dari bentuk terikat secara organik ke bentuk anorganik). Tetapi Anda dapat membuat yogurt darinya - ternyata cukup baik dan tidak menimbulkan masalah.

GMO - perusahaan manufaktur:

Bima Sakti

larangan paman

Coca Cola

Parmalat (kue)

Similak (makanan bayi)

Kentang (dari Monsant USA)

DAFTAR PRODUSEN INTERNASIONAL YANG DIPERHATIKAN UNTUK MENGGUNAKAN GMOS:

''Greenpeace'' telah menerbitkan daftar perusahaan yang menggunakan GMO dalam produk mereka. Menariknya, di berbagai negara, perusahaan-perusahaan ini berperilaku berbeda, tergantung pada undang-undang negara tertentu.
Secara total, lebih dari 120 nama (merek) produk dengan transgenik terdaftar di Rusia, menurut data pendaftaran sukarela dan daftar khusus produk yang diimpor dari luar negeri. Di antara produsen yang produknya mengandung GMO adalah:
OOO ''Daria - produk setengah jadi'', OOO ''Pabrik pengemasan daging Klinskiy'', MPZ ''Taganskiy'', MPZ ''KampoMos'', CJSC ''Vichiunay'', OOO ''MLM-RA '', OOO '' Talostoprodukty'', LLC '' Tanaman sosis '' Bogatyr '', LLC '' ROS Mari Ltf ''.
Perusahaan manufaktur Unilever: Lipton (teh), Brooke Bond (teh), ''Beseda'' (teh), Calve (mayones, saus tomat), Rama (mentega), ''Pyshka'' (margarin), ''Delmi'' (mayones, yogurt, margarin), ''Algida'' (es krim), Knorr (bumbu); Perusahaan manufaktur Nestle: Nescafe (kopi dan susu), Maggi (sup, kaldu, mayones, Nestle (coklat), Nestea (teh), Neseiulk (kakao);
Pabrikan perusahaan Kellog's: Corn Flakes (serpihan), Frosted Flakes (serpihan), Rice Krispies (serpihan), Corn Pops (serpihan), Smacks (serpihan), Froot Loops (cincin sereal berwarna), Apple Jacks (cincin serpihan dengan rasa apel) , Afl-bran Apple Cinnamon/Blueberry (bran dengan rasa apel, kayu manis, blueberry), Chocolate Chip (chocolate chips), Pop Tart (kue isi, semua rasa), Nulri grain (roti isi, semua jenis), Crispix (kue kering) , All-Bran (sereal), Just Right Fruit & Nut (sereal), Honey Crunch Corn Flakes (sereal), Raisin Bran Crunch (sereal), Cracklin'Oat Bran (sereal);
Perusahaan Manufaktur Hershey: Toblerone (cokelat, semua jenis), Mini Kisses (permen), Kit-Kat (coklat batangan), Kisses (permen), Keripik Kue Semi Manis (kue), Keripik Coklat Susu (kue), Reese 's Peanut Butter Cups (selai kacang), Special Dark (dark chocolate), Milk Chocolate milk chocolate), Chocolate Syrup (sirup cokelat), Special Dark Chocolate Syrup (sirup cokelat), Setoawberry Syrup (sirup stroberi);
Perusahaan Manufaktur Mars: M&M'S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (sereal beras cokelat), Milk Chocolate Nestle (cokelat), Nesquik (minuman cokelat), Cadbury (Cadbury/Hershey's), Buah
Perusahaan manufaktur Heinz: Saus Kecap (biasa & tanpa garam) (saus tomat), Saus Cabai (Saus Cabai), Saus Steak Heinz 57 (saus untuk daging);
Perusahaan manufaktur Coca-Cola: Coca Cola, Sprite, Cherry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape;
Perusahaan manufaktur PepsiCo: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;
Frito-Lay / PepsiCo: (Komponen GM mungkin terkandung dalam minyak dan bahan lainnya), Lays Potato Chips (semua), Cheetos (semua);
Perusahaan manufaktur Cadbury /Schweppes:7-Up, Dr. lada;
Pringles Procter&Gamble: Pringles (Asli, Rendah Lemak, Pizzalicious, Krim Asam & Bawang, Garam & Cuka, keripik rasa Cheezeum).
1 produk cokelat Hershey's Cadbury Fruit & Nut
2 Mars M&M
3 Snicker
4 Twix
5 Bima Sakti
6 Cokelat Cadbury, kakao
7 Ferrero
8 cokelat Nestle '' Nestle '', '' Rusia ''
9 Minuman Coklat Nestle Nesquik
10 Minuman ringan Sosa-Cola ''Coca-Cola'' Sosa-Cola
11 ''Sprite'', ''Fanta'', tonik ''Kinley'', ''Fruittime''
12 Pepci-Co Pepsi 13 ''7-Up'', ''Fiesta'', ''Mountain Dew''
14 sereal sarapan Kellogg
15 Sup Campbell
16 Paman Paman Bens Mars
17 Saus Knorr
18 Teh Lipton
19 kue Parmalat
20 Bumbu, mayones, saus Hellman
21 Bumbu, mayones, saus Heinz
22 makanan bayi Nestle
23 Hippo
24 Abbot Labs Mirip
25 Yoghurt, kefir, keju, makanan bayi Danon
26 rantai restoran cepat saji McDonald's (McDonald's)
27 coklat, keripik, kopi, makanan bayi Kraft (Kraft)
28 kecap, saus. Makanan Heinz
29 makanan bayi, produk ''Delmi'' Unilever (Unilever)

Produk dalam teknologi persiapan yang menggunakan transgenik:

— AOOT ''Pabrik Minyak dan Lemak Nizhny Novgorod'' (mayones ''Ryaba'', ''Untuk masa depan'', dll.).
- Produk ''Bonduelle'' (Hongaria) - buncis, jagung, kacang hijau.
- CJSC ''Baltimore-Neva'' (St. Petersburg) - kecap.
- CJSC ''Pabrik Pengolahan Daging Mikoyanovsky'' (Moskow) - pasta, daging cincang.
- CJSC EUROP FOODS GB '' (wilayah Nizhny Novgorod) - sup '' Galina Blanca ''.
- Kekhawatiran ''Laut Putih'' (Moskow) - keripik ''Kentang Rusia''.
- OJSC ''Lianozovsky Dairy Plant'' (Moskow) - yoghurt, ''Susu Ajaib'', ''Cokelat Ajaib''.
- OJSC ''Cherkizovsky MPZ'' (Moskow) - daging cincang beku.
- LLC ''Campina'' (wilayah Moskow) - yoghurt, makanan bayi.
- LLC ''MK Gurman'' (Novosibirsk) - pasta.
- OOO ''Frito'' (wilayah Moskow) - chip ''Layz''.
- LLC ''Ermann'' (wilayah Moskow) - yogurt.
- OOO ''Unilever CIS'' (Tula) - mayones ''Calve''.
- Pabrik ''Bolshevik'' (Moskow) - kue 'Jubilee'.
- ''Nestlé'' (Swiss, Finlandia) - campuran susu kering ''Nestogen'', kentang tumbuk ''Sayuran dengan daging sapi''.

Perhatikan seberapa hati-hati produk untuk anak-anak disaring - di mana-mana ada GMO, bukan di sana, dan jika anak Anda tidak makan yogurt, dia makan Nesquik atau sereal atau kentang tumbuk. Dan dengan satu atau lain cara, tetapi GMO masuk ke tubuhnya. Di supermarket, inilah situasinya sekarang: benar-benar semua produk diberi label ''bebas GMO''. Kami membaca komposisi pada label: kedelai termodifikasi, pati termodifikasi, dan sebagainya.

Simpan ke jejaring sosial:

Definisi GMO berikut bagi kami tampaknya yang paling akurat dan paling sederhana:

Organisme yang dimodifikasi secara genetik (disingkat GMO) adalah organisme hidup atau tumbuhan, yang genotipenya telah diubah menggunakan metode rekayasa genetika untuk memberikan sifat-sifat baru pada tubuh. Saat ini, perubahan seperti itu terjadi hampir di mana-mana dalam penciptaan makanan untuk tujuan ekonomi, dan terkadang untuk tujuan ilmiah.

Perbedaan modifikasi genetik terletak pada konstruksi genotipe organisme yang disengaja, yang berbeda dengan karakteristik mutagenesis alami dan buatan yang acak.

Bagaimana makanan GM mempengaruhi kesehatan?

Hari ini benar-benar terbukti bahwa GMO memiliki efek yang sangat merugikan pada tubuh manusia. Karena pengaruh produk tersebut pada manusia, proses hematopoiesis dapat terganggu. Orang yang mengonsumsi makanan transgenik jauh lebih rentan terhadap kanker daripada yang lain.

Efek menarik pada tubuh transgenik adalah bahwa tubuh manusia berhenti merespons obat secara memadai. Dengan kata lain, akan jauh lebih sulit untuk menyembuhkan konsumen GMO dari suatu penyakit. Organisme yang dimodifikasi secara genetik, serta produk yang mengandungnya, memicu perkembangan penyakit kulit, alergi, gangguan pencernaan, dan berbagai gangguan sistem saraf.

Penelitian ini dilakukan pada orang dewasa, dengan bentuk tubuh yang kuat. Kita hanya bisa membayangkan betapa merusaknya penggunaan GMO dalam nutrisi anak-anak. Omong-omong, di beberapa negara Eropa penggunaan GMO dalam nutrisi anak-anak dilarang. Sekarang produsen "membuang" barang-barang berkualitas rendah ke negara-negara dunia ketiga.

Apakah kedelai yang dimodifikasi secara genetik tidak aman?

Eksperimen membuktikan bahwa kedelai yang dimodifikasi secara genetik menyebabkan kerusakan khusus pada kesehatan dan prokreasi mamalia. Selain tingkat kematian yang tinggi di antara tikus percobaan, penelitian juga mengungkapkan tingkat tinggi kecemasan dan bahkan agresi di antara jantan, betina, anak tikus yang diberi makan makanan yang mengandung GMO.

Saat ini, etalase toko penuh dengan berbagai makanan bayi. Ada sayuran, dan sereal, dan sup, dan keju cottage - semua yang diinginkan hati Anda. Faktanya, tidak semuanya begitu hebat.

Dalam nutrisi anak, hanya produk alami yang harus digunakan, karena hanya dalam kasus ini Anda dapat yakin bahwa mereka tidak mengandung transgenik dan Anda tidak akan membahayakan kesehatan anak Anda.

Produk makanan bayi seperti apa yang sangat berbahaya dalam hal kandungan transgenik? Ini benar-benar semua daging dan ikan kaleng, produk yang mengandung aditif kedelai, minyak kedelai. Karena paling sering, kedelailah yang merupakan produk rekayasa genetika. Hampir semua campuran yang menggantikan ASI mengandung aditif kedelai. Sekarang, ketika membeli kotak dan toples, pikirkanlah. Biarkan bayi terbiasa dengan makanan sehat dan pola hidup sehat sejak lahir.

Tapi apakah ada manfaat untuk GMO?

GMO melawan kanker

Di Amerika Serikat, ilmuwan berbasis transgenik telah mengembangkan obat untuk melawan kanker serviks. Sudah 13 wanita telah menguji obat ini pada diri mereka sendiri. Mereka diberi diagnosis yang mengerikan ini. Pada 4 wanita, kondisinya membaik secara signifikan. Pada 1 pasien, kankernya benar-benar hilang. Sejak itu, 2 tahun telah berlalu, dan penyakitnya tidak kembali. Pada 3 wanita lagi, tumornya berkurang 20%. 7 pasien yang berpartisipasi dalam percobaan, sayangnya, masih meninggal karena kanker.

Produsen vaksin percaya bahwa jika vaksin digunakan lebih awal pada penyakit, hasilnya akan jauh lebih mengesankan. Saat ini, para ilmuwan juga bekerja dengan GMO pada vaksin untuk kanker ovarium, prostat, payudara, dan otak. Dengan ekologi modern, sayangnya, gaya hidup sehat pun tidak akan melindungi seratus persen dari kanker.

Di Inggris, ayam transgenik dibiakkan, yang telurnya memiliki pentingnya untuk obat. Protein dari telur burung ini diambil untuk dijadikan obat yang bisa menyembuhkan tumor ganas. Peristiwa penting ini terjadi tepat di lembaga penelitian yang sama di mana domba terkenal Dolly pernah diciptakan.

Sepuluh tahun telah berlalu sejak itu. Penemuan para ilmuwan ini berada di ambang pengembangan obat yang benar-benar baru. Obat-obatan ini akan menjadi jauh lebih murah, produksinya akan lebih mudah, karena untuk produksinya cukup hanya memiliki kandang ayam dan pakan. Karya para ilmuwan dari Inggris, tanpa diragukan lagi, akan menjadi tonggak baru di jalan penyembuhan umat manusia dari penyakit yang mengerikan.

Apa yang dikatakan pendukung GMO?

Ini adalah GMO yang akan membantu memecahkan masalah makanan di planet kecil kita. Dengan bantuan teknologi ini, dimungkinkan untuk membiakkan tanaman yang tidak peduli dengan kekeringan Afrika dan penyakit tanaman. Dimungkinkan juga untuk membiakkan spesies hewan ternak yang dimodifikasi secara genetik, mereka akan menghasilkan banyak produk dan tidak akan pilih-pilih makanan, tahan terhadap penyakit.

Dengan menggunakan teknologi ini, juga dimungkinkan untuk menumbuhkan organ untuk transplantasi, menumbuhkan tanaman yang cocok untuk membuat jaringan.

Apa yang dikatakan anti-GMO?

Ternyata jagung transgenik, kentang, dan kedelai jauh lebih mahal. Selain itu, tanaman rekayasa genetika tidak menghasilkan benih yang layak sama sekali. Artinya, pertama-tama, itu hanya bermanfaat bagi pemasok bahan tanam.

Kerugian penting lainnya adalah tanaman transgenik yang dibudidayakan di lapangan menghasilkan hibrida dengan tanaman liar. Orang hanya bisa membayangkan mutan apa yang akan ada di planet kita dalam beberapa dekade.

Antara lain, terorisme internasional dapat menerima arah baru. Lagi pula, Anda dapat membuat begitu banyak virus baru dan tidak dikenal, yang akan sangat, sangat sulit untuk diatasi, karena saat membuatnya, dimungkinkan untuk menetapkan kualitas apa pun.

Sebagian besar negara saat ini memberikan label khusus pada makanan, yang menunjukkan bahwa makanan tersebut tidak mengandung GMO. Beli produk GMO atau tidak - pilihan selalu ada di tangan Anda.