Ուղարկել ձեր լավ աշխատանքը գիտելիքների բազայում պարզ է: Օգտագործեք ստորև բերված ձևը

Ուսանողները, ասպիրանտները, երիտասարդ գիտնականները, ովքեր օգտագործում են գիտելիքների բազան իրենց ուսումնառության և աշխատանքի մեջ, շատ շնորհակալ կլինեն ձեզ:

Տեղադրվել է http://www.allbest.ru/

ՖԳԲՈՒՎՊՈ «ՉԵԼՅԱԲԻՆՍԿԻ ՊԵՏԱԿԱՆ ՀԱՄԱԼՍԱՐԱՆ»

Արդյունաբերական տնտեսագիտության, բիզնեսի և կառավարման ինստիտուտ

Դասընթաց թեմայի շուրջ

«Ապրանքային հետազոտություն և փորձաքննություն մաքսային ոլորտում».

Կենդանական ծագման ապրանքների նույնականացման և դասակարգման առանձնահատկությունները թեմայով

Արտեմևա Օ. Դ

ստուգվում: Գորչակովա Տ. Եվ.

Չելյաբինսկ 2015թ

Բովանդակություն

• Ներածություն
• 2. Մսամթերքի փորձաքննություն
• 5.1 Ձկնամթերքի փորձաքննություն
• Մատենագիտություն

Ներածություն

Կենդանական ծագման ապրանքները միշտ մշտական ​​պահանջարկ ունեն՝ անկախ գնորդի եկամտի մակարդակից և երկրում գնաճից։ Ռուսաստանի և ՄՄ անդամ երկրների քաղաքականությունն ուղղված է բնակչությանը որակյալ և անվտանգ սնունդ ապահովելուն, վարակիչ հիվանդությունների բռնկումների կանխարգելմանը և ազգային արտադրողի շահերի պաշտպանությանը։

Օրինակ, կաթը կարեւոր տեղ է գրավում մարդու սննդակարգում ծննդյան պահից։ Կաթը նախնական հումքն է զանգվածային ամենօրյա սննդամթերքի արտադրության մեջ՝ խմելու կաթ, ֆերմենտացված կաթնային խմիչքներ, կաթնաշոռ, թթվասեր, պանիրներ, սերուցք և կարագ: Բացի այդ, ձուկը պակաս պահանջարկ չունի մարդու սննդակարգում։ Ձկան արժեքը որոշվում է նրանում բոլոր այն նյութերի առկայությամբ, որոնք անհրաժեշտ են մարդու ռացիոնալ սնուցման համար: Հետևաբար, անվտանգության նկատառումներից ելնելով, կարգավորող փաստաթղթերը խիստ պահանջներ են սահմանում կենդանական ծագման արտադրանքի ապրանքանիշի, փոխադրման, պահպանման, մակնշման, մշակման տեխնոլոգիաների նկատմամբ:

1. Մսամթերքի դասակարգում և նույնականացում

Կենդանական ծագման սննդամթերքը և սննդային հումքը դասակարգվում են հիմնականում հետևյալ բաժիններում.

Բաժին 1 «Կենդանի կենդանիներ, կենդանական ծագման արտադրանք»;

Բաժին 2 «Բուսական ծագման արտադրանք»;

Բաժին 3 «Կենդանական կամ բուսական ճարպեր և յուղեր և դրանց ճեղքման մթերքներ, պատրաստված ուտելի ճարպեր, կենդանական կամ բուսական մոմեր».

Բաժին 4 «Պատրաստի սննդամթերք, ալկոհոլային և ոչ ալկոհոլային ըմպելիքներև քացախ; ծխախոտ և դրա փոխարինիչներ»;

Ապրանքները դասակարգելիս ապրանքների ծագման սկզբունքները (Բաժիններ 1 և 2), սկզբունքը. քիմիական բաղադրությունը(Բաժին 3), ֆունկցիոնալ նպատակի սկզբունքը (բաժին 4): Այլ կերպ ասած, TNVED TS-ում դասակարգումը նյութական և գործառույթ է:

Այս դասընթացում մենք կքննարկենք 1-ին և 2-րդ բաժինները, որոնք օգտագործում են ապրանքների ծագման սկզբունքները:

Բաժին 1-ը ներառում է 01-ից 05 խմբերը, իսկ 2-րդ բաժինը ներառում է 06-ից 14 խմբերը:

01 խումբ կենդանի կենդանիներ;

Խումբ 02 միս և ուտելի մսի ենթամթերք;

Խումբ 03 ձկներ և խեցգետիններ, փափկամարմիններ և այլ ջրային անողնաշարավորներ.

Խումբ 04՝ կաթնամթերք; թռչնի ձու, բնական մեղր; կենդանական ծագման ուտելի արտադրանք՝ այլ տեղ չնշված կամ ներառված.

Խումբ 05 Կենդանական ծագման ապրանքներ՝ այլ տեղ չնշված կամ ներառված։

Օրինակ, 02 խումբը դասակարգում է միսը և մսային ենթամթերքը: Միսը դասակարգվում է ըստ բազմաթիվ չափանիշների՝ սկսած դիակից, կես դիակից (ամբողջ դիակի սիմետրիկ կտրվածքից ստացված արտադրանքը երկարությամբ), եռամսյակային կտորները և օրգանի միսը ալյուրի վերածված, աղած, աղաջրի մեջ, չորացրած կամ ապխտած: Այս ամենը պետք է ուտելի լինի:

Ապրանքներն այս խմբին դասակարգելիս դժվարություններ կարող են առաջանալ այն պատճառով, որ Ներդաշնակեցված համակարգն ունի մեկ այլ խումբ (16), որը նույնպես դասակարգում է մսամթերքը: Հասկանալու համար, թե որ մսամթերքն է պատկանում 02 խմբին, որը՝ 16, պետք է ուսումնասիրել ապրանքի ապրանքային բնութագրերը, 02 խմբի նշումները և պարունակությունը։

Օրինակ, 0201 և 0202 ապրանքային դիրքերը 02-րդ գլխի առաջին երկու վերնագրերն են և ներառում են խոշոր եղջերավոր անասունների (կով և այլն) միսը: 0201 ապրանքային դիրքում ընդգրկվում է այս տեսակի կենդանիների թարմ կամ պաղեցրած միսը, մինչդեռ 0202 ապրանքային դիրքը ներառում է սառեցված միսը։

0210 ապրանքային դիրքը 02-րդ գլխի վերջին ապրանքային դիրքն է և ներառում է նախորդ ապրանքային դիրքերում չընդգրկված մնացած ապրանքները, այն է՝ միս և մսի ենթամթերք, աղած, չորացրած կամ ապխտած, ուտելի ալյուր կամ մսից կամ մսային ենթամթերքից պատրաստված ալյուր:

Միսը դասվում է 02 խմբին, իսկ պատրաստի մսամթերքը՝ 16-րդ խմբին:

2. Մսամթերքի փորձաքննություն

Սննդամթերքի, այդ թվում՝ մսի որակի և անվտանգության ապահովման ոլորտում պետական ​​վերահսկողությունն ու վերահսկողությունն իրականացնում են Սպառողների իրավունքների պաշտպանության և մարդու բարեկեցության վերահսկման դաշնային ծառայության մարմինները (Ռոսպոտրեբնադզոր), անասնաբուժության և բուսասանիտարիայի դաշնային ծառայությունը։ Վերահսկողություն (Ռոսսելխոզնադզոր), Տեխնիկական կարգավորման և չափագիտության դաշնային գործակալություն (Rosstandart), ինչպես նաև համապատասխան ծառայություններ Մաքսային միության անդամ երկրների տարածքում:

Ռուսաստանի մաքսային սահմանով շարժվելիս մաքսային հսկողությունն իրականացվում է Ռուսաստանի Դաշնային մաքսային ծառայության (FCS) մարմինների կողմից:

Մաքսային միության ստեղծման կապակցությամբ համապատասխան մաքսային հսկողությունն իրականացվում է Մաքսային միության անդամ պետությունների ծառայությունների կողմից՝ Մաքսային միության հանձնաժողովի որոշումների հիման վրա, որը հանդիսանում է Մաքսային միության միակ մշտական ​​կարգավորող մարմինը։ Մաքսային միություն.

Մսի որակի և դրա անվտանգության ապահովման պահանջները սահմանվում են ազգային ստանդարտներով, որոնց պարտադիր պահանջները գործում են մինչև համապատասխան տեխնիկական կանոնակարգերի ուժի մեջ մտնելը:

Անասնաբուժական անվտանգության պահանջները սահմանվում են համապատասխան կանոններով և կանոնակարգերով: Մսի համապատասխանությունը սանիտարական կանոններին հաստատվում է սանիտարահամաճարակային փորձաքննության ընթացքում՝ սահմանված կարգով: Դրական արդյունքների հիման վրա Ռոսպոտրեբնադզորը տալիս է սահմանված ձևի եզրակացություն, որն ուժի մեջ է 5 տարի:

Մսի փորձաքննության ալգորիթմ

2.1 Մսի որակի և անվտանգության փորձաքննություն

Փորձագիտությունորակևանվտանգությունմիսիրականացվում է հետևյալ սխեմայով.

1. Ապրանքի համապատասխանության գնահատում ուղեկցող փաստաթղթերին, սահմանված ներմուծման քվոտաներին համապատասխանության և այլ սահմանափակումների:

2. Ստուգում Փոխադրամիջոց, բեռնարկղերի զննում, փոխադրման պայմաններին համապատասխանության գնահատում, մակնշմանը համապատասխանության ստուգում։

3. Լավ որակի արտադրանքի օրգանոլեպտիկ վերլուծություն:

4. Լաբորատոր հետազոտություններ (կասկածելի թարմության դեպքում).

· Քիմիական և մանրադիտակային վերլուծություն;

· Թարմության աստիճանի և հասունացման աստիճանի որոշման հյուսվածքաբանական մեթոդ;

· Մանրէաբանական մեթոդ;

Նմուշառումը, նմուշառումը և օրգանոլեպտիկ գնահատումն իրականացվում են համապատասխան չափորոշիչների համաձայն:

Փորձաքննության ընթացքում պարտադիր է գնահատել օրենքով սահմանված կարգով տրված ուղեկցող անասնաբուժական փաստաթղթերի (անասնաբուժական վկայական զ. թիվ 2) համապատասխանությունը։

Սառեցված և սառեցված մսի անասնաբուժական և սանիտարական փորձաքննության ընթացքում ստուգեք.

Որակ (հոտ, գույն, լորձի բացակայություն, բորբոս, աղտոտվածություն);

· Ջերմային և տեխնոլոգիական մշակման վիճակը;

· Անասնաբուժական և սանիտարական ստուգման նշանների (ապրանքանիշերի) առկայությունը;

Կասկածելի դեպքերում կատարվում են լաբորատոր հետազոտություններ։

Մսի որակի փորձաքննությունն իրականացվում է ըստ մորֆոլոգիական, քիմիական, ֆիզիկաքիմիական և օրգանոլեպտիկ ցուցանիշների, ինչպես նաև հյութալիության և ճարպային կուտակումների։

3. Կաթի, կաթնամթերքի և կաթ պարունակող մթերքների դասակարգում և նույնականացում

Միջազգային առևտրում կաթի, կաթի և կաթ պարունակող մթերքների դասակարգումն իրականացվում է հիմնականում 04 խմբում «Կաթնամթերք, թռչունների ձու, բնական մեղր, կենդանի ծագման ուտելի արտադրանք, այլ տեղ չնշված կամ չներառված» Բաժնի 1-ի «Կենդանի». կենդանիներ, կենդանական ծագման ապրանքներ» »: Բացի այդ, առանձին ապրանքները կարող են դասակարգվել ՄՄ FEACN-ի համապատասխան բաժինների 17, 19,21,22,30,35 խմբերում:

04 խումբը բաղկացած է 10 վերնագրերից, որոնցից յոթը դասակարգում են տարբեր կաթնամթերք: Առաջին երկու վերնագրերը ապահովում են դասակարգումը տարբեր տեսակներկաթ և սերուցք, հաջորդ երկուսում՝ կաթի վերամշակման երկրորդական արտադրանք (թան, շիճուկ) և ֆերմենտացված կաթնամթերք. Հետևյալ երկու վերնագրերը ներառում են կարագի և պանիրների դասակարգումը։ Այս խորագրերը ձևավորվում են քիմիական բաղադրությամբ (շաքարով, բուրավետիչներով և այլն) և վերամշակմամբ (խտացրած և չխտացրած և այլն):

04 խմբում դասակարգված կաթնամթերքը, բացի կաթի բնական բաղադրիչներից, կարող է պարունակել փոքր քանակությամբ հակաօքսիդանտներ, կայունացուցիչներ, վիտամիններ (կաթին ոչ բնորոշ), ինչպես նաև կաթնամթերքի արտադրության համար անհրաժեշտ քիմիական նյութեր: Այս բոլոր նյութերի պարունակությունը փոքր քանակությամբ թույլատրելի է և չի ազդում 0401-0406 ապրանքային դիրքերում դասակարգման վրա:

Կան մի շարք կաթնամթերք, որոնք առաջին հայացքից կարելի է դասել 04-րդ խմբին, սակայն իրականում դրանք չեն պատկանում այս խմբին։ Այս ապրանքներն են.

· Լակտոզա, որը դասակարգված է 1702 ապրանքային դիրքում;

· Կաթնամթերքի վրա հիմնված սննդամթերք, որոնք դասակարգված են 1901 ապրանքային դիրքում.

· Մթերքներ, որոնք ստացվում են կաթից՝ մեկ կամ մի քանի բնական բաղադրիչները մեկ այլ նյութով փոխարինելու միջոցով, 1901 կամ 2106 ապրանքային դիրքերում.

· Պաղպաղակ - ապրանքային դիրք 2105;

· Դեղորայք, ներառյալ կաթնամթերք - 30 խումբ;

· Կազեին - ապրանքային դիրք 3501;

Կաթնային ալբումին - ապրանքային դիրք 3502.

Ծանոթագրություն 04-րդ գլխին. «Կաթ» տերմինը ներառում է ինչպես ամբողջական, այնպես էլ մասնակի կամ ամբողջությամբ յուղազրկված կաթը:

3.1 Կաթի և կաթնամթերքի փորձաքննություն

Օրգանոլեպտիկգնահատականկաթն արտադրվում է սննդամթերքի որակի և անվտանգության պահանջները կարգավորող ստանդարտների և կանոնակարգերի պահանջներին համապատասխան:

Կաթ բնական կով- հումքը, կախված մանրէաբանական, օրգանոլեպտիկ և ֆիզիկաքիմիական ցուցանիշներից, բաժանվում է բարձրագույն, առաջին և երկրորդ կարգերի, ինչպես նաև ոչ բարձրորակների.

Օրգանոլեպտիկ բնութագրերը ներառում են հյուսվածք, համ և հոտ, գույն:

Ըստ խտության՝ ամենաբարձր՝ 1-ին և 2-րդ կարգի կաթը միատարր հեղուկ է՝ առանց նստվածքի և փաթիլների։

Համը մաքուր է, առանց օտար հոտերի և համերի, անսովոր թարմ բնական կաթի համար։ Գույնը՝ սպիտակից մինչև բաց կրեմ:

Ըստ օրգանոլեպտիկ ցուցանիշների՝ խմելու կաթը պետք է համապատասխանի հետևյալ պահանջներին.

Արտաքին տեսքով կաթ խմելը անթափանց հեղուկ է։ Յուղոտ և յուղայնությամբ մթերքների դեպքում թույլատրվում է ճարպի մի փոքր նստեցում, որը անհետանում է խառնելով։

Խմելու կաթի խտությունը պետք է լինի հեղուկ, միատարր, ոչ մածուցիկ, թեթևակի մածուցիկ: Առանց սպիտակուցի փաթիլների և ճարպի կտորների:

Կաթի կեղծումը հայտնաբերելու ֆիզիկաքիմիական մեթոդները հիմնված են խտության, թթվայնության, սառեցման կետի և այլնի վրա:

Երբ կաթը ջրով նոսրացնում են, խտությունը նվազում է, սերուցքը հեռացնելիս՝ ավելանում։ Խտությունը որոշվում է լակտոդենսիմետրի միջոցով 20 C ջերմաստիճանում: Կաթի նենգությունը ջրով կարելի է որոշել կրիոսկոպիայի միջոցով: Կրիոսկոպիկ ջերմաստիճանը սկզբնական սառեցման ջերմաստիճանն է, որի դեպքում սառույցը և ջուրը գտնվում են հավասարակշռության մեջ: Կաթի կեղծումը ջրով կարելի է որոշել նաև չեզոք թեստով։ Գետի, լճի, ջրհորի ջրով նոսրացված կաթի մեջ կհայտնաբերվեն ազոտական ​​թթվի աղեր, ինչի մասին վկայում է կապույտ-մանուշակագույն օղակը։

4. Ձկնամթերքի դասակարգում և նույնականացում

Խումբ 03 «Ձուկ և խեցգետիններ, փափկամարմիններ և այլ ջրային անողնաշարավորներ»

03 խումբը չի ներառում.

ա) 0106 ապրանքային դիրքի կաթնասուններ.

բ) 0106 ապրանքային դիրքի կաթնասունների միս (ապրանքային դիրք 0208 կամ 0210).

գ) ձուկը (ներառյալ նրա լյարդը, խավիարը և կեղևը) կամ խեցգետնակերպերը, փափկամարմինները կամ ջրային այլ անողնաշարավորները՝ սատկած կամ ոչ պիտանի մարդկանց օգտագործման համար իրենց բնույթով կամ վիճակով (Գլուխ 05). ձկան ալյուր կամ ձկնալյուր կամ ձկան կամ խեցեմորթների կամ այլ ջրային անողնաշարավորների հատիկներ, որոնք ոչ պիտանի են մարդկանց սպառման համար (ապրանքային դիրք 2301).

դ) թառափի ձկնկիթ կամ ձկան ձվերից դրա փոխարինիչներ (ապրանքային դիրք 1604).

Գլուխ 03-ը ներառում է նաև ուտելի ձագը, այսինքն՝ ձկան ձվերը, որոնք դեռևս փակված են ձվարանների մեջ, չպատրաստված կամ չպահպանված, կամ պատրաստված կամ պահպանված սույն գլխի մեթոդներով։

5. Տարբերությունները 03 խմբի և 16 խմբի արտադրանքների միջև

Գլուխ 03-ը սահմանափակվում է ձկներով (ներառյալ նրանց լյարդը, ցողունը և կեղևը), խեցգետնակերպերը, փափկամարմինները և այլ ջրային անողնաշարավորները, որոնք հանդիպում են միայն սույն գլխի վերնագրերում նկարագրված պայմաններում։ Այս պայմանով դրանք ներառվում են այս գլխում, անկախ նրանից՝ կտրատված են, մանր կտրատած, աղացած, աղացած և այլն, թե ոչ։

Կենդանի ձկան խմբաքանակի իրացման համար տրվում է անասնաբուժական վկայական՝ սահմանված կարգով հաստատված կանոններով։ Տարածաշրջանում ձուկ վաճառելիս բեռնագրի վրա փակցվում է կնիք՝ նշելով անասնաբուժական վկայականի համարը և ամսաթիվը: Նշված տարածքային ստորաբաժանումների միջանցքներից դուրս արտահանման դեպքում վկայականը պետք է կցվի ուղեկցող փաստաթղթերին:

Սահմանումներ գույները և արտաքին դիտելա. Ապրանքի գույնը, արտաքին տեսքը և մաշկի վիճակը տեսողականորեն որոշվում են թարմ լայնակի հատվածում: Ձկների մեջ կտրվածք է արվում ամենամսոտ հատվածում։ Սառեցված արտադրանքը նախապես հալեցնում են: Մաշկի կոտրվածքները որոշվում են ըստ տարածքի, որի համար դրանք մուտքագրվում են ուղղանկյունի մեջ և դրա մակերեսը որոշվում է քառակուսի սանտիմետրերով:

Արտադրանքում (ներառյալ խավիարում) կեղտերի առկայությունը որոշվում է գույնի, տեսքի և համի որոշման հետ միաժամանակ:

Սահմանում հետեւողականություն. Ձկան, ձկան և այլ ծովամթերքների խտությունը որոշվում է տեսողականորեն կամ արտադրանքը մատներով թեթև սեղմելով:

Բոլոր սառեցված մթերքների (բացառությամբ աղացած մսի) խտությունը որոշվում է այն բանից հետո, երբ դրանք հալվել են ձկան մարմնի կամ արտադրանքի բլոկի հաստությամբ 0-ից 5 C ջերմաստիճանում:

Արտադրանքի ջերմաստիճանը որոշվում է ձկան ամենահաստ մասի կենտրոնում կամ ձկան, ֆիլեի, անողնաշարավորների, աղացած միսի, մսի, որովայնի և այլ սառեցված կաթնասունների բլոկների երկրաչափական կենտրոնում, որոնց համար կատարվում է խորշ և Ոչ սնդիկի ջերմաչափը տեղադրվում է դրա մեջ ԳՕՍՏ 28498-ի համաձայն՝ 1 C բաժանման արժեքով մետաղական շրջանակում կամ ջերմաչափի սենսորում:

Անողնաշարավորներից եփած-սառեցված արտադրանքի խտությունը որոշվում է հալվելուց հետո, երբ դրանք ծամվում են (համի որոշման հետ միաժամանակ)։

Փորձաքննության նմուշառման մեթոդներ.

Ընտրություն կետ նմուշներ: Կետային նմուշներ վերցվում են ապրանքներով յուրաքանչյուր բացված տրանսպորտային տարայի տարբեր վայրերից։

Սառեցված արտադրանքը բլոկների տեսքով ընտրելիս տուփի միջին բլոկից բաժանվում են երկու անկյունագծով հակադիր կտորներ, որոնցից յուրաքանչյուրը կշռում է մինչև 0,1 կգ, բլոկի կեսից՝ շերտ, բլոկի լայնությամբ և խորությամբ շարունակական, կշռող: մինչև 0,2 կգ.

Սպառողական տարայի մեջ փաթեթավորված ապրանքի համակցված նմուշը պատրաստվում է յուրաքանչյուր բացված տրանսպորտային կոնտեյներից մեկ կամ երկու միավոր սպառողական տարա վերցնելով:

Պաղպաղակ՝ ծովային կաթնասուններից, ձկան լյարդից միս, որովայնի խոռոչ և այլ մթերքներ (ներառյալ լյարդը):

FROM-ից յուրաքանչյուր բացված տրանսպորտային տարան ընտրվում է սառցակալումից հետո տարբեր վայրերբլոկ կամ կտոր, յուրաքանչյուրը 0,3 կգ-ից ոչ ավելի կշռող երեք կետանոց նմուշներ և դրանցից կազմում են համակցված նմուշ: Համակցված նմուշի ընդհանուր զանգվածը չպետք է գերազանցի 2,0 կգ-ը:

փորձաքննություն միս կաթնամթերք ձկնամթերք

Մատենագիտություն

1.Ապրանքագիտություն և փորձաքննություն մաքսայինում Դասագիրք 4 հատորով V.1 Տեսական հիմունքներ. Ոչ պարենային ապրանքներ / Ս.Ն. Գամիդուլլաև [և ուրիշներ] - Սանկտ Պետերբուրգ. Երրորդության կամուրջ: - 2010. - 480 էջ. - Նույնը [Էլեկտրոնային տարբերակ]։

2. Ապրանքագիտություն և փորձաքննություն մաքսայինում.դասագիրք՝ 4 հատորով V.2.Ոչ պարենային ապրանքներ / Ս.Ն. Գամիդուլլաև [ի դր.]: - Սանկտ Պետերբուրգ: Երրորդության կամուրջ: - 2011. - 400 էջ. - Նույնը [Էլեկտրոնային տարբերակ]

3.Ապրանքագիտություն և փորձաքննություն մաքսայինում Դասագիրք 4 հատորով V.3 Տեսական հիմունքներ. Պարենային ապրանքներ / Ս.Ն. Գամիդուլլաև [ի դր.]: - Սանկտ Պետերբուրգ: Երրորդության կամուրջ: - 2011. - 400 էջ. - Նույնը [Էլեկտրոնային տարբերակ]։

4. Ապրանքագիտություն և փորձաքննություն մաքսայինում. դասագիրք. նպաստ՝ 4 հատորով Տ.4՝ Պարենային ապրանքներ / Ս.Ն. Գամիդուլլաև, Թ.Ա. Զախարենկո. - Սանկտ Պետերբուրգ: Երրորդության կամուրջ, 2013. - 368 p. - Նույնը [Էլեկտրոնային տարբերակ]։

5. Կրասովսկի, Պ.Ա. Ապրանքը և դրա փորձաքննությունը [Text] / P.A. Կրասովսկին, Ն.Ի. Կովալևը, Ս.Գ. Ստրիժով. - Մ.: Տնտեսագիտության և շուկայավարման կենտրոն, 1998 թ.

6. 2008 թվականի հունիսի 12-ի «Կաթի և կաթնամթերքի տեխնիկական կանոնակարգ» թիվ 88-FZ դաշնային օրենքը;

Հյուրընկալվել է Allbest.ru-ում

...

Նմանատիպ փաստաթղթեր

Ընդհանուր տեղեկությունապրանքների նույնականացման վերաբերյալ. Մսամթերքի, ապրանքային և անասնաբուժական մակնշման օրգանոլեպտիկ ցուցանիշներ. Մսի և մսամթերքի տեսականի, որակական, քանակական և տեղեկատվական կեղծում, փոխարինող նյութերի օգտագործում.

կուրսային աշխատանք, ավելացվել է 18.05.2013թ


Դասակարգում. ընդհանուր սկզբունքներ և կանոններ: Դասակարգման օգտագործումը առևտրային գործունեության մեջ. «Լիկյորներ» խմբի ապրանքների տեսականու ձևավորման առանձնահատկությունները և դրանց մրցունակությունը. Ապրանքների նույնականացում և կեղծում, որակի փորձաքննություն.

թեստ, ավելացվել է 16.11.2009 թ


Մանկական կոսմետիկայի ռուսական շուկա. Մանկական կոսմետիկ արտադրանքի նմուշների նույնականացում, որակի գնահատում և անվտանգություն: Մանկական կոսմետիկ արտադրանքի նկատմամբ արտադրանքի անվտանգության վերաբերյալ մաքսային միության տեխնիկական կանոնակարգերի պահանջների վերլուծություն:

կուրսային աշխատանք, ավելացվել է 12.01.2014թ


Երաժշտական ​​ապրանքների տեսականի, որակ և տեղեկատվական նույնականացում: Ստանդարտների որոշակի պահանջներին արտադրանքի համապատասխանության հաստատում. Էլեկտրերաժշտական ​​գործիքների որակի հավաստագրում և փորձաքննություն. Երաժշտական ​​ապրանքների պիտակավորում.

կուրսային աշխատանք, ավելացվել է 19.03.2013թ


Խմբաքանակի նույնականացում, տեխնիկական, տեղեկատվական և կազմակերպչական աջակցություն ապրանքների նույնականացման և հետևելու համար: Բելառուսի Գիտությունների ազգային ակադեմիայում ապրանքները որպես կոնկրետ ապրանքներ ճանաչելու կարգի վերաբերյալ ցուցումներ:

թեստ, ավելացվել է 09/02/2010


Մսամթերքի բնութագրերը, դասակարգումը և տեսակները, դրանց փաթեթավորումը, մակնշումը, փոխադրումը, պահպանումը, որակի ցուցանիշները և սննդային արժեքը. Ապրանքների ստացում, տեղադրում և ցուցադրում. Որակի փորձաքննության և կեղծիքների հայտնաբերման առանձնահատկությունները.

կուրսային աշխատանք, ավելացվել է 08.02.2015թ


Հացաբուլկեղենի ապրանքային բնութագրերը, դրանց տեսականին. Գործոններ, որոնք ձևավորում են հացաբուլկեղենի որակը արտադրության գործընթացում. Հացաբուլկեղենի որակի փորձաքննության և գնահատման կազմակերպում և անցկացում. Հետազոտության առարկաներ և մեթոդներ:

կուրսային աշխատանք, ավելացվել է 06.03.2015թ


Ոչ պարենային ապրանքների որակական բնութագրերը. Հրապարակման սպառողական հատկությունների վերլուծություն: Ապրանքների դասակարգում, դրանց տեսականու պարագաների նույնականացում. Տպագիր հրատարակությունների տեսականու հետ աշխատելու առանձնահատկությունները. Կրիտիկական հրատարակության թերությունները.

պրակտիկայի հաշվետվություն, ավելացվել է 03/14/2013


Վերլուծություն արտաքին տնտեսական գործունեություն Ռուսաստանի Դաշնությունտեքստիլ ապրանքների ոլորտում։ Արտաքին հագուստի շուկայի որակի և սպառողական պահանջարկի ձևավորում. Տեքստիլ ապրանքների նույնականացման առանձնահատկությունները. Գործվածքների դասակարգումն ըստ հյուսման.

կուրսային աշխատանք, ավելացվել է 05.11.2014թ


Նույնականացման էությունը, դրա դասակարգումը, նպատակներն ու խնդիրները, չափանիշներն ու ցուցանիշները տեղ են զբաղեցնում ապրանքների համապատասխանության գնահատման մեջ: Նույնականացման գործունեության կառուցվածքը. Ապրանքների, դրա նշանների և տեսակների կեղծում. Ձկան պահածոների իսկության ստուգում.

Ապրանքների նույնականացումը ապրանքի բնութագրերի նույնականացումն է նրա հիմնական հատկանիշներին:

Ապրանքները նույնականացնելիս բացահայտվում է փորձարկված ապրանքի համապատասխանությունը սպառողական հատկությունների միևնույն շարքով բնութագրվող անալոգային կամ ապրանքի նկարագրությունը պիտակի վրա՝ ուղեկցող և կարգավորող փաստաթղթերում:

Նույնականացումները բնորոշ են տարբեր Հատկություններ:նշելով- ապրանքների ներկայացված նմուշի նույնականացում կոնկրետ անվանումով, տեսականիով, ապրանքանիշով, տեսակով, ինչպես նաև խմբաքանակով. տեղեկատվական- շուկայական հարաբերությունների սուբյեկտներին անհրաժեշտ տեղեկատվության փոխանցում. համապատասխանությունը հաստատելըԱպրանքի տեսականու բնութագրերը, որոնք նշված են պիտակի վրա և (կամ) առաքման փաստաթղթերում, այսինքն՝ ապրանքի իսկությունը. մենեջեր- ծառայել որպես արտադրանքի որակի համակարգի տարրերից մեկը.

Նույնականացման նպատակները:

սպառողների իրավունքների պաշտպանություն արտադրողի անազնվությունից.

տարբեր փուլերում որակի պլանավորման մեջ ցանկալի արդյունքների հասնել՝ որակի բնութագրերի բացահայտման միջոցով.

շրջակա միջավայրի համար արտադրանքի անվտանգության ապահովում. սպառողի շրջակա միջավայրը, կյանքը, առողջությունը.

ապրանքների պահանջներին համապատասխանության հաստատում.

Կեղծիքի հայտնաբերում և որոշակի ապրանքի անվան իսկության նույնականացում:

Առաջադրանքներ.

հիմնական հասկացությունների, տերմինների, նույնականացման իրականացման կարգի սահմանում.

նույնականացման նպատակով չափորոշիչների և ցուցիչների սահմանում և դրանց ներդրում ստանդարտներում.

նույնականացման նոր մեթոդների մշակում, ներառյալ էքսպրես մեթոդները:

Նույնականացման տեսակները.Կախված նպատակից՝ առանձնանում են նույնականացման հետևյալ տեսակները՝ տեսականի (հատուկ), որակական (որակական) և խմբաքանակ։ տեսականի(տեսակի) նույնականացում - ապրանքի անվանման համապատասխանության հաստատում նրա տեսականու բնութագրերին, որը որոշում է դրա պահանջները: Նույնականացման այս տեսակը օգտագործվում է բոլոր տեսակի գնահատման գործողություններում ապրանքի համապատասխանությունը իր անվանմանը հաստատելու համար, սակայն այն առանձնահատուկ նշանակություն ունի ապրանքային փորձաքննության և ապրանքների հավաստագրման համար: Տեսակների նույնականացումը միաժամանակ ծառայում է որպես անհամապատասխանությունների հայտնաբերման մեթոդ, որը սահմանվում է որպես ապրանքների տեսականու կեղծում: որակ(որակական) նույնականացում - կարգավորող փաստաթղթերով սահմանված որակի պահանջներին համապատասխանության հաստատում: Նույնականացման այս տեսակը թույլ է տալիս բացահայտել ընդունելի և անընդունելի թերությունների առկայությունը, ինչպես նաև համապատասխանությունը պիտակի վրա և (կամ) ուղեկցող փաստաթղթերում նշված առևտրային գնահատականին կամ որակի այլ աստիճաններին: ԽնջույքՆույնականացումը գործունեության ամենաբարդ տեսակներից մեկն է, որի ընթացքում հաստատվում է ապրանքի ներկայացված մասի (համակցված նմուշ, միջին նմուշ, մեկ օրինակ) պատկանելությունը կոնկրետ խմբաքանակին: Դժվարությունը կայանում է նրանում, որ շատ դեպքերում նույնականացման համար չկան կամ շատ հուսալի չափանիշներ չկան: Շատ դժվար է հաստատել որոշակի անվանումով ապրանքի սեփականությունը, օրինակ՝ ցորենի հացը բարձրակարգ ալյուրից, որը արտադրվում է մեկ հացաբուլկեղենի կողմից, բայց տարբեր հերթափոխով և/կամ տարբեր մատակարարների ալյուրից:

Նույնականացման միջոց՝ մի բան, որով կարող եք ապացուցել ինքնությունը:Ապրանքների նույնականացման միջոցները ներառում են կարգավորող փաստաթղթեր (ստանդարտներ, բնութագրեր, կանոններ և այլն), որոնք կարգավորում են որակի ցուցանիշները, որոնք կարող են օգտագործվել նույնականացման նպատակներով, ինչպես նաև տեխնիկական փաստաթղթեր, ներառյալ առաքման փաստաթղթերը (ավտոմատյաններ, վկայագրեր, որակի վկայագրեր, ձեռնարկների ձեռնարկ, անձնագրեր և այլն): Ինչպես նշվեց վերևում, սննդամթերքի նույնականացման ամենակարևոր միջոցը մակնշումն է, որը պարունակում է նույնականացման նպատակների համար հարմար տեղեկատվություն:

Նույնականացման չափանիշներ.Սրանք ապրանքների այն բնութագրերն են, որոնք թույլ են տալիս նույնականացնել ներկայացված ապրանքի անվանումը պիտակի վրա նշված անվան հետ և (կամ) կարգավորող, առաքման փաստաթղթերում, ինչպես նաև ND-ով սահմանված պահանջներին:

Չափանիշները բաժանվում են ընդհանուրի (անունը, արտադրողը, արտադրող երկիրը, համապատասխանությունը TSD-ին և ֆիրմային անվանումը) հատուկ (նպատակը, սեռը և տարիքը թիրախավորումը, շրջանակը, համապատասխանությունը ND-ին, արտադրության ամսաթիվը, մակնշումը, ապրանքանիշը, ծավալը, քաշը):

Որպես նույնականացման չափանիշներ՝ պետք է ընտրվեն այնպիսի ցուցանիշներ, որոնք համապատասխանում են հետևյալ պահանջներին. օբյեկտիվություն և համեմատելիություն; ստուգելիություն; կեղծման դժվարությունը.

կեղծում- (ֆրանսերեն contrefaction - կեղծ) - սա ապօրինի օգտագործում է ֆիզիկական և իրավաբանական անձինքշուկայում հայտնի ապրանքանիշեր՝ անբարեխիղճ մրցակցության և գնորդին մոլորեցնելու նպատակով հայտնի արտադրողների ապրանքներին նման ապրանքների արտադրությունից և վաճառքից եկամուտ ստանալու նպատակով:

Ժամկետ - կեղծում(լատ. Falsifico - ես կեղծում եմ) - գործողություններ, որոնք ուղղված են գնորդին և/կամ սպառողին խաբելուն՝ վաճառքի օբյեկտը եսասիրական նպատակներով կեղծելու միջոցով, ինչպես տեսնում ենք, ունի նույն նշանակությունը, ինչ «կեղծ» հասկացությունը։

«Կեղծ ապրանքներ» տերմինն օգտագործելիս շատերն այն շփոթում են այնպիսի հասկացությունների հետ, ինչպիսիք են «փոխարինող կեղծիքները» (փոխնակներ, նմանակողներ) և «թերի ապրանքներ» (ստացված անկատար տեխնոլոգիայի կամ ցածր որակավորում ունեցող աշխատողների պատճառով): Եվ դա պատահական չի լինում, քանի որ բազմաթիվ կեղծ փոխարինողներ և թերի ապրանքներ լայնորեն օգտագործվում են բնական արտադրանքը կեղծելու համար։

Կեղծ արտադրանք հասկացությունը առաջին անգամ օրինականորեն սահմանվել է վ. Ռուսաստանի Դաշնության 1992 թվականի սեպտեմբերի 23-ի թիվ 3520-1 «Ապրանքային նշանների, սպասարկման նշանների և ապրանքների ծագման տեղանունների մասին» օրենքի 4-ը, համաձայն որի «այդ ապրանքների ապրանքները, պիտակները, փաթեթավորումը, որոնց վրա ապրանքային նշան է կամ որևէ այլ բան. դրա նման ապօրինի օգտագործվում է շփոթեցնող նշում, կեղծ են»։

կանոնակարգերում և ուսումնական գրականություն«Ապրանքների (ապրանքների) նույնականացում» տերմինի սահմանումը վերջին տասնամյակի ընթացքում մի քանի անգամ փոխվել է, և այս տերմինը դեռ տարբեր կերպ է մեկնաբանվում: Առավել տարողունակ սահմանումները տրված են ԳՕՍՏ Ռ 51293-99-ում

«Ապրանքի նույնականացում. Ընդհանուր դրույթներ«և «Տեխնիկական կարգավորման մասին» դաշնային օրենքում (2002 թվականի դեկտեմբերի 18-ի թիվ 184-FZ):

ԳՕՍՏ Ռ 51293-99-ի համաձայն՝ «արտադրանքի նույնականացումը կոնկրետ արտադրանքի համապատասխանության հաստատումն է նմուշին և (կամ) դրա նկարագրությանը»: Ավելին, ստանդարտը նշում է, որ «արտադրանքի նկարագրությունը արտադրանքը բնութագրող հատկանիշների, պարամետրերի, ցուցանիշների և պահանջների մի շարք է, որոնք սահմանված են համապատասխան փաստաթղթերում»: Ստանդարտները, տեխնիկական բնութագրերը, դաշնային գործադիր իշխանությունների կարգավորող փաստաթղթերը, նախագծային և գործառնական փաստաթղթերը, մատակարարման պայմանագրերը, բնութագրերը, տեխնիկական նկարագրությունները, պիտակները, պիտակները և ապրանքները բնութագրող այլ փաստաթղթեր կարող են օգտագործվել որպես արտադրանքի նկարագրություն:

«Տեխնիկական կարգավորման մասին» դաշնային օրենքում տրված սահմանումը կենտրոնանում է ոչ թե նույնականացման միջոցների վրա, ինչպես նախորդը, այլ դրա հիմնական նպատակին և վերջնական արդյունքին. «Ապրանքի նույնականացում.

Հիմնական հատկանիշների նկարագրության (ներկայացման) աղբյուրը իսկական նմուշ և/կամ մակնշում, կարգավորող, տեխնիկական, ուղեկցող փաստաթղթերն են: Հետեւաբար, այս տերմինները չեն հակասում միմյանց, այլ լրացնում են միմյանց։

Նույնականացման գործունեության էությունն այն է, որ նույնականացնեն և հաստատեն ապրանքի տարբեր բնութագրերի իսկությունը (իսկականությունը՝ grsch. «authentikos»՝ իսկական), ինչպես նաև դրա համապատասխանությունը պիտակավորման, առաքման կամ այլ փաստաթղթերում նշված որոշակի պահանջներին և տեղեկատվությանը: փաստաթղթեր. Նույնականացման վերջնական արդյունքը էական հատկանիշներով արտադրանքի բնութագրերի նույնականության հաստատումն է կամ ինքնության բացակայության նույնականացումը: Վերջին դեպքում նույնականացումը կունենա մեկ այլ կարևոր արդյունք՝ կեղծ ապրանքների նույնականացում։

«Սննդամթերքի որակի և անվտանգության մասին» դաշնային օրենքը (2000 թվականի հունվարի 2-ի թիվ 29-FZ) սահմանում է «կեղծ սննդամթերք» հասկացությունը: «Կեղծված սննդամթերքը դիտավորյալ փոփոխված (կեղծ) և (կամ) թաքնված հատկություններ և որակ ունեցող ապրանքներ են, որոնց մասին տեղեկատվությունը ակնհայտորեն թերի է կամ ոչ հավաստի։

Այսպիսով, կեղծումը կարող է իրականացվել երկու եղանակով. կամ փոխելով ապրանքի էական բնութագրերը, որոնք որոշիչ դեր են խաղում դրա գնի ձևավորման մեջ, և դրանց մասին գիտակցաբար թերի և/կամ ոչ հավաստի տեղեկություններ տրամադրելով, կամ միայն անարդար տրամադրելով։ տեղեկատվություն՝ առանց ապրանքի բնութագրերը փոխելու (օրինակ՝ ապրանքների տեսականու մասին կեղծ տեղեկություններ նշելը. «հյութի խմիչքի» փոխարեն փաթեթում կարելի է նշել «հյութ», «սփրեդ»-ի փոխարեն՝ « կարագ«և այլն):

Երբեմն «կեղծ ապրանքներ» հասկացությունը շփոթում են «փոխարինող ապրանք (անալոգային)» հասկացության հետ։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ փոխարինող ապրանքները հաճախ օգտագործվում են կեղծման նպատակով:

Կեղծ ապրանքների արտադրության մեջ ապօրինի օգտագործվում են ապրանքային նշաններ, ապրանքանիշեր, կորպորատիվ փաթեթավորման ոճ և ապրանքի այլ տարբերակիչ հատկանիշներ, որոնց հեղինակային իրավունքը որոշակի իրավաբանական կամ ֆիզիկական անձ է: Ռուսաստանի Դաշնության Քաղաքացիական օրենսգրքի 2006 թվականի դեկտեմբերի 18-ի թիվ 230-F3 4-րդ մասում ասվում է. «Ապրանքները, պիտակները, ապրանքների փաթեթավորումը, որոնց վրա անօրինական կերպով տեղադրված է ապրանքային նշանը կամ դրան նման շփոթության աստիճանը, կեղծ են: » (հոդված 1515): «Կեղծ են այն ապրանքները, պիտակները, ապրանքների փաթեթավորումը, որոնց վրա անօրինական կերպով օգտագործվում են ապրանքների ծագման վայրերի անվանումներ կամ շփոթեցնող նման անվանումներ։ Չի թույլատրվում ապրանքների գրանցված ծագման տեղանվան օգտագործումն այն անձանց կողմից, ովքեր չունեն համապատասխան վկայական, նույնիսկ եթե նշված է ապրանքի իսկական ծագման վայրը կամ անվանումն օգտագործվում է թարգմանության մեջ կամ «սեռ» բառերի հետ միասին։ «, «տեսակ», «իմիտացիա» և այլն: նմանատիպ, ինչպես նաև ցանկացած ապրանքի համար նմանատիպ նշումների օգտագործումը, որը կարող է մոլորեցնել սպառողներին ապրանքների ծագման վայրի և հատուկ հատկությունների վերաբերյալ (անվանման անօրինական օգտագործումը. ապրանքների ծագման վայր)» (հոդված 1519):

Կեղծիքի առարկան այն ֆիրմաներ-արտադրողների արտադրանքներն են, որոնք շուկայում ունեն բարձր համբավ՝ ապահովելով կայուն ջնջում և վաճառքի մեծ ծավալներ։ Կեղծ արտադրանքի նշանն այն ապրանքների հետ շփոթության աստիճանի նմանության առկայությունն է, որոնց տարբերակիչ հատկանիշները դարձել են արտոնագրման առարկա: Առանց իրավատիրոջ կողմից պատշաճ կերպով գրանցված բնութագրերով արտադրանքի արտադրության իրավունքը այլ օրինական կամ անհատի նկատմամբ, դրա թողարկումը համարվում է անօրինական, իսկ արտադրված արտադրանքը՝ կեղծված։

Կան կեղծ ապրանքների այնպիսի տեսակներ, ինչպիսիք են «պատճենները», «իմիտացիաները» կամ «տարբերակները»: «Պատճենը» («ծովահենային պատճենը») որոշակի արտադրանքի գրեթե ամբողջական կեղծումն է, ներառյալ հիմնական բնութագրերը, փաթեթավորումը, դիզայնը, ապրանքի անվանումը և արտադրողը:

Նույնականացումը ապրանքի փորձաքննության սկզբնական փուլն է: Եթե ​​նույնականացումն իրականացվում է փորձագետների կողմից՝ պատճառաբանված եզրակացությամբ, ապա այս դեպքում խոսում են անձը հաստատող փորձաքննության իրականացման մասին։ Հաշվի առնելով մաքսային գործունեության մեջ նույնականացման փորձաքննության կարևորությունը՝ այն առանձնացվում է որպես փորձաքննության անկախ տեսակ («Արտահանման հսկողության նպատակով իրականացվող ապրանքների և տեխնոլոգիաների անկախ նույնականացման փորձաքննության համակարգի մասին» ՀՀ կառավարության 2001 թվականի հունիսի 21-ի N 2001 թ. 477): Նույնականացման փորձաքննություն է իրականացվում՝ պարզելու.

• - ապրանքների պատկանելությունը միատարր խմբի, վերահսկվող ցուցակին (արտահանման հսկողության դեպքում).
• - անհատական ​​և հատուկ նշաններ որոշակի տեսակի, սորտի, ապրանքանիշի և այլնի պատկանելիությունը հաստատելու համար.
• - ապրանքների համապատասխանությունը հայտարարված բնութագրերին (որակական, քանակական) և տեխնիկական բնութագրին.

Եթե ​​նույնականացման փորձաքննության արդյունքները բացասական են, այլ տեսակի փորձաքննություններ անցկացնելու կարիք չկա։

Սովորաբար կեղծման օբյեկտներն են՝ ապրանքները; ծառայություններ; թղթադրամներ; փաստաթղթերը; տեղեկատվություն; ֆինանսական և հաշվապահական հաշվետվություններ և ընթացիկ փաստաթղթեր. մակնշման և նույնականացման նշաններ; պատմական փաստեր; ականավոր անձանց կարծիքներն ու հայտարարությունները և շատ ավելին:

Այսպիսով, մենք հաստատում ենք, որ «կեղծարարություն» և «կեղծարարություն» հասկացություններն են, որոնք ունեն նույն նշանակությունը։ Սրանք երկուսն էլ ֆիզիկական և իրավաբանական անձանց կողմից շուկայում հայտնի ապրանքանիշերի ապօրինի օգտագործումն է՝ ապրանքների արտադրությունից և վաճառքից եկամուտ ստանալու նպատակով և արդյունքում՝ նպատակ ունենալով խաբել գնորդին և/կամ սպառողին կեղծելու միջոցով։ շահադիտական ​​նպատակներով վաճառքի օբյեկտ. Ուստի այս երկու հասկացությունները փոխկապակցված են ապրանքների որակի ապահովման հարցում։ Պարզվել է նաև, որ ապրանքների կեղծումը հայտնաբերվում է նույնականացման ժամանակ, այն է՝ նույնականացման բացասական արդյունքների ստացման ժամանակ։

Ռուսաստանի Դաշնության Քաղաքացիական օրենսգիրք, հոդ. 1515 թ. 1519// © ՍՊԸ «ՊԻՊ «ԳԱՐԱՆՏ-ՍԵՐՎԻՍ», 2015թ.

ԲՈՎԱՆԴԱԿՈՒԹՅՈՒՆ
ՆԵՐԱԾՈՒԹՅՈՒՆ 3
1.ՓՈՐՁԱԳԻՏԱԿԱՆ ԵՎ ԴԱՏԱԿԱՆ ԾԱՌԱՅՈՒԹՅԱՆ ԿԱՌՈՒՑՎԱԾՔԸ 5
1.1. Մաքսային մարմինների կողմից փորձաքննություններ նշանակելու կարգը և կարգը 5
1.2. Տեղեկություններ CEKTU 9-ի մասին
1.3. Ընդհանուր դրույթներ, լիազորություններ, կառավարման գործունեության կազմակերպում 12
1.4. Դատաբժշկական ծառայության կառուցվածքը ...................................... ...20
2. ԱՊՐԱՆՔՆԵՐԻ ԴԱՍԱԿԱՐԳՄԱՆ ՆՇԱՆԱԿՈՒԹՅՈՒՆԸ ՄԻՋԱԶԳԱՅԻՆ ԱՌԵՎՏՐԻ ՀԱՄԱՐ 24.
2.1.Ռենտգենյան սպեկտրոսկոպիայի հասկացությունները, մեթոդները և բովանդակությունը 24
3. ԿԵՆԴԱՆԱԿԱՆ ԾԱԳՈՒՄՈՎ ԱՊՐԱՆՔՆԵՐԻ ՆՈՒՅՆԱԿԱՆՈՒՄ ԵՎ ԴԱՍԱԿԱՐԳՄԱՆ ԱՌԱՆՁՆԱՀԱՏԿՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐԸ. ..28
3.1. Կենդանական ծագման ապրանքների նույնականացման և դասակարգման առանձնահատկությունները ................................... ...................................................................... ...................... ............28
3.2 Մսի և մսամթերքի փորձաքննության առանձնահատկությունները ................................... ..... .35
3.3 Կաթի փորձաքննության առանձնահատկությունները ...................................... .................................38
3.4 Ձկների փորձաքննության առանձնահատկությունները ...................................... .................................39
ԵԶՐԱԿԱՑՈՒԹՅՈՒՆ 41
ՕԳՏԱԳՈՐԾՎԱԾ ԱՂԲՅՈՒՐՆԵՐԻ ԵՎ ԳՐԱԿԱՆՈՒԹՅԱՆ ՑԱՆԿ 43

Ներածություն
Փորձաքննությունն օժանդակ է և արդյունավետ գործիքմաքսային սահմանով տեղափոխվող ապրանքների մաքսային հսկողություն իրականացնելիս այն դեպքերում, երբ անհրաժեշտ է դառնում օգտագործել հատուկ գիտելիքներ.
«Հատուկ գիտելիքներ» տերմինը օրենսդիրի կողմից հաճախ օգտագործվում է իրավունքի տարբեր ճյուղերում:
Փորձաքննություններ նշանակելու հնարավորությունը նախատեսող մի շարք օրենսդրական ակտերով (ՌԴ Վարչական իրավախախտումների օրենսգիրք, ՌԴ քրեական դատավարության օրենսգիրք, ՌԴ քաղաքացիական դատավարության օրենսգիրք, ՌԴ հարկային օրենսգիրք) սահմանում են ոլորտը. հատուկ գիտելիքներ՝ գիտություն, տեխնիկա, արվեստ և արհեստ, բայց ինքնին հայեցակարգը ամրագրված չէ օրենքով:
Գործնականում հատուկ գիտելիքները վերաբերում են միջոցով ձեռք բերված գիտելիքներին մասնագիտական ​​կրթությունև ձեռք բերված գործնական փորձով և գիտական ​​աշխատանք. Միաժամանակ պետք է ընդգծել, որ հատուկ գիտելիքները չեն ներառում հայտնի և իրավական գիտելիքները։
Փորձաքննության ընթացքում փորձագետը իրավասու չէ լուծել իրավական բնույթի հարցեր։
Փորձաքննությունը հասկացվում է որպես ներկայացված օբյեկտների ուսումնասիրություն և դրա հիման վրա ստացված տվյալների վերլուծություն, որն իրականացվում է փորձագետի (փորձագիտական ​​հանձնաժողովի) կողմից և ուղղված է օբյեկտի որակական հատկությունների, իսկության, համապատասխանության, նույնականացման և այլնի ստուգմանը: ., որն ավարտվում է ակտի, եզրակացության, իսկ որոշ դեպքերում՝ որակի, համապատասխանության հավաստագրի տրամադրմամբ։
Այս թեման շատ արդիական է ժամանակակից պայմաններում, քանի որ մաքսային փորձաքննության արդյունքների արժեքը շատ բարձր է։ Արտադրանքի հետագա ճակատագիրը մեծապես, եթե ոչ ամբողջությամբ, կախված է փորձագետների կարծիքից:
Ցավալի է նշել, որ, հաշվի առնելով նույն նախնական փաստական ​​տվյալները, տարբեր փորձագետներ դրանք տալիս են տարբեր, արմատապես տարբեր մեկնաբանություններ:
Աշխատանքի նպատակն է բացահայտել այնպիսի ընթացակարգային գործողության արտադրության էությունը, ինչպիսին է սննդամթերքի մաքսային փորձաքննությունը, ինչպես նաև կենդանական ծագման ապրանքների փորձաքննության առանձնահատկությունը։ Դրա համար ձևակերպվում են հետևյալ խնդիրները՝ սահմանել փորձաքննության հայեցակարգը, մաքսային մարմինների կողմից փորձաքննություններ նշանակելու կարգը, փորձաքննություններ նշանակելու կարգի առանձնահատկությունները և կենդանական ծագման ապրանքների փորձաքննության առանձնահատկությունները:
Ուսանողների կողմից մաքսային փորձաքննության արտադրության ուսումնասիրությունը նրանց թույլ է տալիս հետագայում գործնական աշխատանքճիշտ նշանակել սննդամթերքի մաքսային փորձաքննություն և ցանկացած այլ փորձաքննություն և քննադատաբար գնահատել ոչ միայն բուն փորձագիտական ​​եզրակացությունը, այլև այն հիմնարար դրույթներն ու փաստացի տվյալները, որոնց հիման վրա այն հիմնված է։
Միայն ուսումնասիրության ենթակա ընդհանուր սկզբունքներ, մաքսային փորձաքննությունների արտադրության պրակտիկա, չափանիշներ փորձագիտական ​​գնահատականներՓորձագիտական ​​աշխատանքի համար առաջնահերթ նշանակություն ունեցող, հնարավոր է գիտականորեն առաքված մաքսային փորձաքննություններ, ողջամիտ եզրակացություններ։ Աշխատությունը բացահայտում է սննդամթերքի մաքսային փորձաքննության արտադրության ընդհանուր տեսական և կազմակերպչական խնդիրները։
Աշխատանքի ընթացքում պետք է կատարվեն հետևյալ առաջադրանքները.
1) դատաբժշկական ծառայության կառուցվածքը.
2) ռենտգեն ֆլուորեսցենտային սպեկտրոսկոպիա.
3) կենդանական ծագման ապրանքների նույնականացման և դասակարգման առանձնահատկությունները
Աշխատանքի կառուցվածքը ներառում է ներածություն, հիմնական մասը, եզրակացություն և հղումների ցանկ։

1. Դատաբժշկական ծառայության կառուցվածքը
1.1. Մաքսային մարմինների կողմից փորձաքննություններ նշանակելու կարգը և կարգը
Փորձաքննությունները և դատաբժշկական փորձաքննությունները (այսուհետ՝ փորձաքննություններ) նշանակվում են մաքսային ծառայողների կողմից հետևյալ դեպքերում.
· Մաքսային հսկողություն իրականացնելիս.
Վարչական իրավախախտումների վերաբերյալ գործերով վարույթի ընթացքում.
· Մաքսային մարմինների իրավասությանը վերաբերվող քրեական գործերով քննության ընթացքում.
Բոլոր դեպքերում փորձաքննություն նշանակվում է միայն այն դեպքում, եթե կան դրա անցկացման հիմքեր՝ նախատեսված Մաքսային միության քրեական դատավարական, վարչական և մաքսային օրենսդրությամբ։
Փորձաքննություն նշանակելու համար հիմք է հանդիսանում հատուկ գիտելիքների (գիտելիքների) անհրաժեշտությունը մաքսային հսկողության գործընթացում ծագած հարցերի լուծման, քրեական գործերով և վարչական իրավախախտումների վերաբերյալ հետաքննության ընթացքում (138-րդ հոդվածի 1-ին կետ): Մաքսային միության մաքսային օրենսգրքի, Ռուսաստանի Դաշնության քրեական դատավարության օրենսգրքի 195-րդ հոդված, Ռուսաստանի Դաշնության Վարչական իրավախախտումների վերաբերյալ օրենսգրքի 26.4 հոդված):
«Հատուկ գիտելիք (գիտելիք)» տերմինը սովորաբար հասկացվում է որպես հատուկ կրթության, ինչպես նաև գործնական կամ գիտական ​​աշխատանքի ընթացքում ձեռք բերված գիտելիքներ:
Մաքսային մարմինների պաշտոնատար անձանց կողմից նշանակված փորձաքննություններն իրականացնում են CEKTU-ի, CEKTU-ի նախկին տարածաշրջանային մասնաճյուղերի փորձագետները, որոնք իրավունք ունեն ինքնուրույն անցկացնել փորձաքննություններ, ինչպես նաև այլ համապատասխան կազմակերպություններ կամ այլ փորձագետներ: Փորձագետ կարող է նշանակվել ցանկացած անձ, ով ունի եզրակացություն տալու համար անհրաժեշտ հատուկ գիտելիքներ (գիտելիքներ): Այլ համապատասխան կազմակերպություններում կամ այլ փորձագետների կամ եզրակացություն տալու համար անհրաժեշտ հատուկ գիտելիքներ (գիտելիքներ) ունեցող անձանց կողմից փորձաքննություններ անցկացնելիս կազմվում է պայմանագիր։
Մաքսային փորձաքննության առանձնահատկությունն այն է, որ այն կարող է նշանակվել մինչև խախտման կամ հանցագործության վերաբերյալ գործի հարուցումը, մասնավորապես՝ մաքսազերծման և մաքսային հսկողության փուլերում։ Սա իրականացվում է մաքսային հսկողությունն ուժեղացնելու, կեղծ հայտարարագրերն ու մաքսային վճարումներից խուսափելու փորձերը կանխելու նպատակով։
Օրինակ, համաձայն Արվեստի. Ռուսաստանի Դաշնության Վարչական իրավախախտումների վերաբերյալ օրենսգրքի 23.8-ը, մաքսային մարմինները քննարկում են վարչական իրավախախտումների դեպքերը Արվեստի համաձայն: Ռուսաստանի Դաշնության Վարչական իրավախախտումների վերաբերյալ օրենսգրքի 16.1-16.23, մասնավորապես.
· Ապրանքների, տրանսպորտային միջոցների ապօրինի տեղաշարժը Ռուսաստանի Դաշնության մաքսային սահմանով.
· Ապրանքների, տրանսպորտային միջոցների չհայտարարագրում կամ կեղծ հայտարարագրում;
· Ռուսաստանի Դաշնության մաքսային տարածք ապրանքների ներմուծման և (կամ) Ռուսաստանի Դաշնության մաքսային տարածքից ապրանքների արտահանման արգելքների և (կամ) սահմանափակումների չկատարումը.
· Մաքսազերծման ժամանակ անվավեր փաստաթղթերի տրամադրում;
· Առանց մաքսային մարմնի թույլտվության չառաքում, թողարկում (փոխանցում) կամ ապրանքների կամ փաստաթղթերի կորուստ.
· Նույնականացման միջոցների ոչնչացում, վնասում, հեռացում, փոփոխում կամ փոխարինում.
Ապրանքների պահեստավորման, պահեստավորման կամ դրանցով գործողություններ կատարելու կարգի խախտում.
Ապրանքների ժամանակավոր պահպանման պայմանների խախտում.
· Մինչև մաքսային հայտարարագրի ներկայացումը ապրանքների բացթողման համար անվավեր փաստաթղթերի ներկայացում.
Մաքսային ոլորտում գործունեության ապօրինի իրականացում. Փորձաքննություններ նշանակելու և փորձագետներ ներգրավելու կարգը կարգավորվում է Արվեստ. Մաքսային միության մաքսային օրենսգրքի 138-ը, ինչպես նաև Ռուսաստանի Դաշնության քրեական դատավարության օրենսգրքի և Ռուսաստանի Դաշնության վարչական իրավախախտումների վերաբերյալ օրենսգրքի համապատասխան հոդվածները:
Մաքսային հսկողության ընթացքում մաքսային մարմնի լիազորված պաշտոնատար անձը գրավոր որոշումներ է կայացնում մաքսային փորձաքննություն նշանակելու մասին՝ համաձայն Արվեստի 4-րդ կետի: 138 TC TS.
Վարչական իրավախախտումների վերաբերյալ գործերով վարույթում գործով զբաղվող պաշտոնատար անձը որոշում է կայացնում քննություն նշանակելու մասին՝ համաձայն Արվեստի: Ռուսաստանի Դաշնության Վարչական իրավախախտումների վերաբերյալ օրենսգրքի 26.4.
Մաքսային մարմինների իրավասությանը վերաբերվող քրեական գործերով հետաքննություն անցկացնելիս հետաքննություն իրականացնող մաքսային մարմնի լիազորված պաշտոնատար անձը, գիտակցելով դատաբժշկական փորձաքննություն նշանակելու անհրաժեշտությունը, որոշում է կայացնում այդ մասին։
Քննություն նշանակելու մասին որոշման (որոշման) մեջ նշվում է.
· Փորձաքննության անվանումը (ապրանք, նույնականացում, նյութեր, տեխնոլոգիա, արվեստ և այլն);
· Քննության տեսակը (լրացուցիչ, կրկնվող, հանձնաժողովային, համալիր);
· Մաքսային մարմնի անվանումը, պաշտոնատար անձի պաշտոնը, ազգանունը, սկզբնատառերը.
· Փորձաքննության նշանակման հիմքը.
· Փորձագիտական ​​կազմակերպության անվանումը կամ ազգանունը, մաքսային փորձագետի (փորձագետի) անունը և հայրանունը.
· Մաքսային փորձագետին (փորձագետին) տրվող հարցեր. Հարցերը պետք է լինեն կոնկրետ և ոչ տարբեր մեկնաբանություններև դուրս չգալ փորձագետի իրավասությունից.
· Փորձաքննության ներկայացված նյութեր, այդ թվում` նմուշներ կամ նմուշներ, փաստաթղթեր, համեմատական ​​ուսումնասիրության փորձաքննության առարկաներ, մաքսային հայտարարագրի պատճեն, փորձաքննության առարկայի հետ կապված տեղեկատվություն պարունակող այլ նյութեր, որոնք անհրաժեշտ են հարցերի ճիշտ լուծման համար: Միևնույն ժամանակ, որոշման (որոշման) մեջ հետազոտության անմիջական օբյեկտները անհատականացվում են, մասնավորապես նշվում են ստորագրությունները, կնիքների տպավորությունները, հետազոտվող փաստաթղթի այլ մանրամասներ և այլն.
· Մաքսային փորձաքննություն անցկացնելու և մաքսային մարմնին կարծիք ներկայացնելու ժամկետը մաքսային մարմնի պաշտոնատար անձը նշանակում է միայն մաքսային հսկողության ընթացքում (Մաքսային միության մաքսային օրենսգրքի 138-րդ հոդվածի 4-րդ կետ). նախազգուշացում փորձագետի կողմից գիտակցաբար սուտ եզրակացություն տալու պատասխանատվության մասին.
· Եթե չափի կամ այլ սկզբունքների պատճառով ուսումնասիրության օբյեկտները չեն կարող ներկայացվել փորձագիտական ​​հիմնարկին կամ փորձագետին, ապա դրանց գտնվելու վայրը նշվում է որոշման մեջ (որոշում): Մաքսային մարմինը թույլատրում է (անհրաժեշտության դեպքում) ստուգում և զննում տեղում։
Փորձաքննություն նշանակած մաքսային մարմնի թույլտվությամբ (որը պետք է նշվի որոշման մեջ), հայտարարատուը, ապրանքների և (կամ) տրանսպորտային միջոցների հետ կապված իրավասություն ունեցող մեկ այլ անձ և նրանց ներկայացուցիչներն իրավունք ունեն ներկա գտնվել քննությանը: փորձաքննություն և բացատրություններ տալ փորձագետին (ՏՀ 141 հոդված):
Հայտարարատուն, ինչպես նաև ապրանքների և (կամ) տրանսպորտային միջոցների հետ կապված իրավասություն ունեցող այլ անձինք իրավունք ունեն փորձագետին պատճառաբանված բացարկ հայտնելու: Ռուսաստանի Դաշնության աշխատանքային օրենսգիրքը չի նշում այն ​​դեպքերը, երբ փորձագետը ենթակա է որակազրկման: Թվում է, թե բացարկ կարող է հայտարարվել, եթե հիմքեր կան ենթադրելու, որ որպես փորձագետ հանդես եկող անձը որևէ կերպ շահագրգռված է փորձաքննության արդյունքներով կամ բավարար իրավասություն չունի քննության ընթացքում պարզաբանման ենթակա հարցերի վերաբերյալ կարծիք հայտնելու համար։
Հայտարարատուն և ապրանքների և (կամ) տրանսպորտային միջոցների հետ կապված իրավասություն ունեցող այլ անձինք, ինչպես նաև նրանց ներկայացուցիչներն իրավունք ունեն դիմելու կոնկրետ փորձագետ նշանակելու, փորձագետին լրացուցիչ հարցեր տալու համար՝ կարծիք ստանալու համար։ դրանք՝ լրացուցիչ կամ կրկնակի մաքսային փորձաքննություն անցկացնելու համար։ Դիմումի քննարկման արդյունքների հիման վրա փորձաքննություն պատվիրած մաքսային մարմնի պաշտոնատար անձը որոշում է կայացնում նման դիմումը բավարարելու մասին կամ գրավոր տեղեկացնում է դիմումը ներկայացրած անձին այն բավարարելու մերժման մասին՝ նշելով. նման մերժման պատճառները:
1.2. Տեղեկություններ CEKTU-ի մասին
Փորձաքննությունն անցկացնելու հիմնական մարմինը դատաբժշկական ծառայությունն է (EX), որը հանդիսանում է Դաշնային մաքսային ծառայության ստորաբաժանումը։
Այն լուծում է հիմնական խնդիրները.
- տեղեկատվություն ստանալ միջազգային առևտրում ապրանքային հոսքերի պատմական կառուցվածքի մասին.
- չափազանց վտանգավոր և կեղծ ապրանքների, ինչպես նաև այն ապրանքների հատկությունների նույնականացում, որոնք առավել ենթակա են կեղծ հայտարարագրման, անբավարարության և կեղծման.
- թաքնված օրինաչափությունների հայտնաբերում, ապրանքների մասին տեղեկատվության խեղաթյուրում ապրանքային հոսքերի ծավալում.
Ներկայումս Դաշնային մաքսային ծառայությունն ունի դատաբժշկական ստորաբաժանումների անկախ ցանց, նրանց գործունեությունը ղեկավարում և համակարգում է Մոսկվայի Կենտրոնական դատաբժշկական մաքսային վարչությունը (CEKTU):
Ռուսաստանի Դաշնային մաքսային ծառայության կենտրոնական դատաբժշկական մաքսային վարչությունը ստորաբաժանում է, որի գործունեությունը անքակտելիորեն կապված է Ռուսաստանի Դաշնային մաքսային ծառայության մաքսային մարմինների առաջադրանքների կատարման հետ:
CEKTU-ն մասնագիտացված տարածաշրջանային մաքսային վարչություն է և իրականացնում է դատաբժշկական, փորձաքրեագիտական, փորձագիտական, գիտահետազոտական ​​և գիտամեթոդական գործունեություն՝ ելնելով պետության տնտեսական անվտանգության շահերից։
Վարչությունը կազմակերպում է ավելի քան 80 փորձագիտական ​​ստորաբաժանումների և գերատեսչությունների աշխատանքը, որոնց փորձագիտական ​​ուսումնասիրություններն իրականացվում են Մաքսային միության արտաքին տնտեսական գործունեության միասնական ապրանքային անվանացանկի 97 խմբերի վրա:
CEKTU-ի դատաբժշկական ծառայությունների գործունեության շրջանները որոշվում են Ռուսաստանի Դաշնային մաքսային ծառայության ներկայիս տարածաշրջանային մաքսային վարչությունների կողմից:
Բաժնի աշխատակազմը կազմում է 750 մարդ։
CEKTU-ն ունի նորագույն վերլուծական սարքավորումներ, որոնք օգտագործում են մաքսային փորձագետները վերջին մեթոդներըվերլուծություն՝ գազային, իոնային և բարձր արդյունավետության հեղուկ քրոմատոգրաֆիա; գազային և հեղուկ քրոմատ-զանգվածային սպեկտրոմետրիա; ուլտրամանուշակագույն և ինֆրակարմիր սպեկտրոմետրիա; էլեկտրոնային մանրադիտակ; ատոմային կլանումը, ինչպես նաև ռենտգենյան ֆլուորեսցենտային և ռենտգենյան կառուցվածքային վերլուծության մեթոդները։
Կատարյալ օպտիկական սարքերը թույլ են տալիս փաստաթղթերի դատաբժշկական փորձաքննություն ժամանակակից մակարդակով: Մասնագետներն իրենց աշխատանքում օգտագործում են ........

Օգտագործված աղբյուրների և գրականության ցանկ
1.Գամիդուլլաև, Ս.Ն. Ապրանքագիտություն և փորձաքննություն մաքսայինում Դասագիրք 4 հատորով. Հատոր 1. Տեսական հիմունքներ Ոչ պարենային ապրանքներ / Ս.Ն. Գամիդուլլաև, Ս.Լ. Նիկոլաևա, Տ.Ա. Զախարենկո, Վ.Ն. Սիմոնով.-SPb.: Trinity Bridge, 2010.-368 p.
2.Գամիդուլլաև Ս.Ն. «Ապրանքագիտություն և փորձաքննություն մաքսայինում». Դասագիրք. 4տ-ում։ Հատոր 3. «Տեսական հիմունքներ. Ոչ պարենային ապրանքներ» / Ս.Ն. Գամիդուլլաև, Ս.Լ. Նիկոլաևա, Տ.Ա. Զախարենկո, Վ.Ն. Սիմոնով.-SPb.: Trinity Bridge, 2010.-368 p.
3. Մոլչանովա Օ.Վ. Մաքսային [Տեքստ]՝ դասագիրք / O.V. Մոլչանովա, Մ.Վ. Կոգանը։ - Ռոստով n / a: Phoenix, 2005. - 314 p. - (Բարձրագույն կրթություն).
4. Դոդոնկին, Յու.Վ. Ապրանքների մաքսային փորձաքննություն [Տեքստ]՝ դասագիրք. համալսարանի ուսանողների համար / Յու.Վ. Դոդոնկին, Ի.Ա. Ժեբելևա, Վ.Ի. Կրիստաֆովիչ. - Մ.: Ակադեմիա, 2003. - 272 էջ.
5. Բակաևա, Օ.Յու. Ռուսաստանի մաքսային իրավունք [Տեքստ]. դասագիրք / O.Yu Bakaeva, G.V. Մատվիենկո; ընդ. խմբ. Ն.Ի. Խիմիչևա. - Մ.: Իրավաբան, 2003. - 427 էջ.
6. Բեկյաշև, Կ.Ա. Մաքսային իրավունք [Տեքստ]՝ դասագիրք. նպաստ / Կ.Ա. Բեկյաշև, Է.Գ. Մոիսեեւը։ - M.: Velby: Prospect, 2003. - 184 p.
7. Մեկնաբանություններ Ռուսաստանի Դաշնության մաքսային օրենսգրքի վերաբերյալ [Տեքստ] / խմբ. Վ.Ա. Վայպան. - M.: Yustitsinform, 2003. - 416 p.
8. Գրաչով, Յու.Ն. Արտաքին տնտեսական գործունեություն. Արտաքին առևտրային գործառնությունների կազմակերպում և տեխնիկա [Տեքստ] / Յու.Ն. Գրաչովը։ - M.: Intel-Sintez, 2000, - 544 p.
9. Խալիպով, Ս.Վ. Մաքսային օրենք [Տեքստ] / Ս.Վ. Խալիպովը. - M.: Zertsalo-M, 2004. - 344 p.
10. Տիմոշենկո, Ի.Վ. Արտաքին տնտեսական գործունեության մաքսային կարգավորում [Տեքստ] / Ի.Վ. Տիմոշենկո.- Մ.: Բերատոր մամուլ, 2011. - 304 էջ.
11. Շեւչենկո Վ.Վ. Սպառողական ապրանքների ապրանքային հետազոտություն և փորձաքննություն. Դասագիրք. - M.: INFRA-M, 2003. - 544 p.
12. ԳՕՍՏ Ռ 52054-2003. Բնական կովի կաթ - հումք [Տեքստ]՝ միջպետական. Ստանդարտ; Ներկայացվել է 2006-08-01 - M.: IPK Publishing House of Standards, 2004 10 p.
13. Dmitrichenko M. I., Pilipenko T. V. Սննդային ճարպերի, կաթի և կաթնամթերքի ապրանքային հետազոտություն և փորձաքննություն: - Սանկտ Պետերբուրգ: Peter, 2004. - 352 p.: ill.
14. Fomin, G. S., Fomin, A. G. Հող. Որակի հսկողություն և շրջակա միջավայրի անվտանգություն՝ համաձայն միջազգային չափանիշների: Տեղեկագիրք / G. S. Fomin, A. G. Fomin. - Մ.: Պաշտպան, 2007. - 304 էջ.
15. FCS-ի պաշտոնական կայք > 16. Ռուսաստանի Դաշնության մաքսային օրենսգիրք [Տեքստ]: -Մ.: Հեռանկար, 2011. - 280 էջ.
17. Ռուսաստանի Դաշնության օրենք «Մաքսային սակագնի մասին 1993 թվականի մայիսի 21-ի թիվ 5003-1» [Էլեկտրոնային ռեսուրս] // Garant: տեղեկանք իրավական համակարգ, 2010 թ.
18. Ռուսաստանի Դաշնության օրենք «Արտաքին առևտրի գործունեության պետական ​​կարգավորման հիմունքների մասին 2003 թվականի դեկտեմբերի 8-ի թիվ 164-FZ» [Էլեկտրոնային ռեսուրս] // Garant: sprav.-legal system, 2012 թ.
19. Ռուսաստանի Դաշնության օրենք «Արտաքին առևտրի գործունեության պետական ​​կարգավորման հիմունքների մասին» 2003 թվականի դեկտեմբերի 8-ի թիվ 164-FZ [Էլեկտրոնային ռեսուրս] // Garant: տեղեկանք իրավական համակարգ, 2010 թ.
20. Ռուսաստանի Դաշնության օրենք «Ռուսաստանի Դաշնության մաքսային օրենսգրքում փոփոխություններ կատարելու մասին» 2004 թվականի նոյեմբերի 11-ի թիվ 139-FZ [Տեքստ] // Մաքսային. Արեւմուտք. - 2004. - թիվ 23:
21. «Ռուսաստանի Դաշնությունում պետական ​​դատաբժշկական գործունեության մասին» 2001 թվականի մայիսի 31-ի թիվ 73-ФЗ դաշնային օրենքը.
22. «Տեխնիկական կարգավորման մասին» 2002 թվականի դեկտեմբերի 27-ի թիվ 184-FZ դաշնային օրենքը:
23. Ռուսաստանի Դաշնության «Սննդամթերքի որակի և անվտանգության մասին» 1999 թվականի դեկտեմբերի 1-ի օրենք [Էլեկտրոնային ռեսուրս] // Garant: տեղեկանք իրավական համակարգ, 2010 թ.

Ճիշտ նույնականացումը կարևոր դեր է խաղում մաքսային սահմանով ապրանքների տեղաշարժը վերահսկելու գործընթացում։ Նույնականացումը երկու օբյեկտների միջև ինքնության հաստատումն է: Այս դեպքում նույնականացման օբյեկտները վայրի կենդանիներն ու վայրի բույսերն են, դրանց մասերն ու ածանցյալները։

Նույնականացման նպատակն է նույնականացնել և հաստատել ապրանքի կոնկրետ տեսակը և անվանումը, ինչպես նաև համապատասխանությունը որոշակի պահանջներին կամ դրա վերաբերյալ տեղեկատվությանը, որը նշված է մաքսային հայտարարագրում և մաքսային նպատակներով տրամադրված այլ փաստաթղթերում (օրինակ, առաքման փաստաթղթերում): Կախված նպատակից՝ առանձնանում են նույնականացման հետևյալ տեսակները՝ կոնկրետ, որակյալ և ապրանքային լոտ։

Տեսակների նույնականացումօգտագործվում է կենդանական և բուսական աշխարհի տեսակների կազմի վերաբերյալ տեղեկատվության համապատասխանությունը մաքսային նպատակներով ներկայացված փաստաթղթերում նշված տեղեկատվությանը հաստատելու համար: Տեսակների նույնականացումը միևնույն ժամանակ կենդանական և բուսական աշխարհի օբյեկտների հայտարարագրումը որպես կենդանական և բուսական ծագման հատուկ արտադրանք, ոչ թե դրանց անվանումով, որոշելու մեթոդ է, որի նկատմամբ մաքսային սահմանով տեղաշարժվելու արգելքներ կամ սահմանափակումներ են դրվել: Հաստատված.

Որակական նույնականացումօգտագործվում է կենդանական և բուսական ծագման կոնկրետ արտադրանքի որակի պահանջների համապատասխանությունը հայտարարատուի կողմից հայտարարված տեղեկատվությանը հաստատելու համար: Որակական նույնականացումը միևնույն ժամանակ արտաքին տնտեսական գործունեության անբարեխիղճ մասնակիցների կողմից օգտագործվող կեղծ հայտարարագրերի բացահայտման մեթոդ է՝ մաքսային վճարումներից խուսափելու համար ապրանքների դասակարգի թերագնահատմամբ։

Ապրանքների խմբաքանակի նույնականացում -ամենաներից մեկը բարդ տեսակներնույնականացում, որի ընթացքում հաստատվում է ապրանքի տրամադրված մասի պատկանելությունը կոնկրետ խմբաքանակին: Հաշվի առնելով, որ կենդանական և բուսական աշխարհի որոշ օբյեկտների, մասնավորապես CITES-ի նմուշների համար, մաքսային սահմանով շարժվելու թույլտվությունը տրվում է որոշակի խմբաքանակի և որոշակի ժամանակահատվածի համար, նույնականացման այս տեսակը թույլ է տալիս հաստատել ապրանքների համապատասխանությունը: ներկայացվել է մաքսային հսկողության այն խմբաքանակով, որի վերաբերյալ CITES-ի Վարչական մարմնի թույլտվությունը:

Կենդանական և բուսական աշխարհի օբյեկտների նույնականացման փորձաքննությունն իրականացվում է.

որոշել, թե արդյոք տվյալ ապրանքը պատկանում է ապրանքների միատարր խմբին կամ վայրի կենդանիների և վայրի բույսերի վերահսկվող ցանկին.

կենդանու, բույսի, նրա մասերի կամ ածանցյալների անհատական ​​բնութագրերի սահմանում.

դրանց որակի իրական վիճակի համապատասխանության հաստատումը՝ ըստ մաքսային նպատակներով արտաքին տնտեսական գործունեության մասնակիցների կողմից ներկայացված փաստաթղթերում նշված որակական բնութագրերի.

Իրական պետության ստեղծումը ենթադրում է անհատական ​​հատկանիշների ստեղծում, որոնք թույլ են տալիս վերագրել կենդանական և բուսական ծագման ապրանքներ.

Մաքսային միության FEACN-ով սահմանված համապատասխան միատարր խմբին,

առևտրային տեսակների և նմուշների,

դեպի CITES նմուշներ,

Ռուսաստանի Դաշնության, Ղազախստանի Հանրապետության, Բելառուսի Հանրապետության Կարմիր գրքերում ընդգրկված տեսակների նկատմամբ,

վայրի կենդանիների կամ վայրի բույսերի տեսակների նկատմամբ, որոնց ներմուծումը Մաքսային միության տարածք սահմանափակված կամ արգելված է՝ ելնելով հանրային առողջության և բնական միջավայրի պաշտպանության նկատառումներից։

Միատարր ապրանքների խումբ -խումբը ըստ TN VED CU. Դրանք ներառում են ապրանքներ, որոնք նախատեսված են առաջին գլխում նախկինում քննարկված բաժիններում և խմբերում: Ապրանքների դասակարգում` այն ապրանքային ապրանքների համապատասխան խմբին վերագրելու համար, այսինքն. Արտաքին տնտեսական գործունեության ապրանքային անվանացանկին համապատասխան ապրանքների դասի, տեսակի և տեսակի սահմանումը, այլ կերպ ասած՝ ապրանքի ծածկագրի որոշումը, կարևոր դեր է խաղում մաքսայինում։ Հետևաբար, կենդանական և բուսական աշխարհի օբյեկտների նույնականացման փորձաքննության հիմնական խնդիրներից է տրամադրվող ապրանքների ապրանքային դիրքը, ենթադիրքը և ենթադիրքը: Դա պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ բոլոր ապրանքները, որոնք օբյեկտներ են միջազգային առեւտրի, պետք է դասակարգվի TN VED CU-ի համաձայն՝ մշակված ապրանքների նկարագրության և կոդավորման միջազգային ներդաշնակեցված համակարգի հիման վրա։ Ճիշտ դասակարգումը թույլ է տալիս մի կողմից բոլոր ապրանքների նկատմամբ կիրառել սակագնային և ոչ սակագնային կարգավորման միջոցներ, իսկ մյուս կողմից՝ արտաքին առևտրի մաքսային վիճակագրության մեջ հաշվի առնել ապրանքների բնույթը։

Մաքսային միության արտաքին տնտեսական գործունեության ապրանքային անվանացանկով որոշված ​​դասակարգումը մաքսային սահմանով տեղափոխվող կենդանական և բուսական աշխարհի օբյեկտների դասակարգման հիմնական տեսակն է որպես կենդանական և բուսական ծագման հատուկ արտադրանք: Մաքսային միության մաքսային օրենսգրքի 52-րդ հոդվածի համաձայն՝ կենդանական և բուսական ծագման կոնկրետ ապրանքները, երբ դրանք հայտարարագրվում են մաքսային մարմիններին, ենթակա են դասակարգման, այսինքն. Ապրանքների առնչությամբ սահմանվում է դասակարգման ծածկագիր՝ համաձայն Մաքսային միության FEACN-ի:

Կենդանական և բուսական ծագման հատուկ ապրանքները, որոնք պատկանում են կենդանական և բուսական աշխարհի օբյեկտների կատեգորիային (ներառյալ CITES նմուշներին առնչվողները) ներառված են TN VED CU-ի հետևյալ հիմնական բաժիններում.

բաժին I - կենդանի կենդանիներ; կենդանական ծագման արտադրանք (01, 02, 03, 05 խմբեր);

բաժին II - Բուսական ծագման արտադրանք (06, 12, 13, 14 խմբեր);

բաժին IV - Պատրաստի սննդամթերք (Գլուխ 16);

Բաժին VIII - Հում կաշի, հագնված կաշի, բնական մորթիև դրանցից արտադրանք; թամբագործություն և ամրագոտի; ճամփորդական պարագաներ, պայուսակներ և նմանատիպ ապրանքներ. կենդանական աղիքներից ստացված արտադրանք (բացառությամբ մետաքսի որդերի ֆիբրոինի մանրաթելից) (41, 42, 43 խումբ);

բաժին IX - Փայտ և փայտանյութեր; փայտածուխ; խցան և դրանից արտադրանք; ծղոտից, ալֆայից կամ գործվածքի այլ նյութերից պատրաստված արտադրանք. զամբյուղ և այլ հյուսած աշխատանքներ (44, 45, 46 խմբեր);

բաժին XI - Տեքստիլ նյութեր և տեքստիլ իրեր (գլուխներ 51, 53).

Բաժին XII - Կոշկեղեն, գլխարկներ, հովանոցներ, արևային հովանոցներ, քայլելու ձողիկներ, նստատեղերի ձողիկներ, մտրակներ, մտրակներ և դրանց մասերը. վերամշակված փետուրներ և դրանցից արտադրանք; արհեստական ​​ծաղիկներ (64, 65, 66, 67 խմբեր);

բաժին XX - Տարբեր արտադրված ապրանքներ (94, 96 գլուխներ).

բաժին XXI - Արվեստի գործեր, հավաքածուներ և հնաոճ իրեր (Գլուխ 97):

Մաքսային միության մաքսային օրենսգիրքը սահմանում է, որ Մաքսային միության անդամ երկրների լիազորված մաքսային մարմինները որոշումներ են կայացնում և տալիս բացատրություններ առանձին ապրանքների դասակարգման վերաբերյալ՝ ապահովելով դրանց հրապարակումը։ Այսպիսով, նման հրապարակված որոշումներն ու բացատրությունները ձեռք են բերում նորմի կարգավիճակ, որը պարտադիր է դրանք ընդունած պետության տարածքում կիրառելու համար։ Այդ փաստաթղթերից մեկը Ռուսաստանի Դաշնային մաքսային ծառայության 2011 թվականի հունվարի 19-ի թիվ 6-r «Որոշ ապրանքների TN VED CU-ին համապատասխան դասակարգման մասին» հրամանն է, որը բացատրություն է տալիս կոնկրետ ապրանքների որոշ տեսակների համար: կենդանական և բուսական ծագման.

Ապրանքների սխալ դասակարգման հայտնաբերման դեպքում մաքսային մարմինն ինքնուրույն դասակարգում է ապրանքները և որոշում է կայացնում ապրանքների դասակարգման մասին՝ Մաքսային միության անդամ պետությունների օրենսդրությամբ սահմանված ձևով: Ապրանքների դասակարգման վերաբերյալ մաքսային մարմինների որոշումները կարող են բողոքարկվել Մաքսային միության մաքսային օրենսգրքի 9-րդ հոդվածի համաձայն: Ապրանքների դասակարգման վերաբերյալ մաքսային մարմինների որոշումները պարտադիր են։ Մաքսային հայտարարագրի լրացման փուլում հայտարարատուի կողմից մուտքագրվում է ՄՄ FEACN-ին համապատասխան ապրանքների դասակարգման մասին տեղեկատվությունը: Մաքսային միության մաքսային օրենսգրքի 52-րդ հոդվածի համաձայն՝ մաքսային մարմինները կարող են նախնական որոշում կայացնել ապրանքների դասակարգման վերաբերյալ։ Բարդ դեպքերում, երբ ճիշտ դասակարգման համար պահանջվում են հատուկ ուսումնասիրություններ, օրինակ՝ քիմիական կազմը կամ ֆիզիկական հատկություններ, ապրանքի սեփականատերն իրավունք ունի դիմել մաքսային լաբորատորիաներ, տարածքային մաքսային վարչությունների դատաբժշկական ծառայություն՝ ապրանքի այսպես կոչված «մաքսային անվանումը» որոշելու խնդրանքով, ինչը թույլ է տալիս միանշանակ դասակարգել ապրանքները՝ համաձայն ս. ՄՄ-ի FEACN.

Ֆաունայի և բուսական աշխարհի նույնականացման փորձաքննությունը պետք է պատասխանի հետևյալ բնորոշ հարցերին.

Ո՞ր դասին, կարգին, ընտանիքին, տեսակին, ենթատեսակին է պատկանում մաքսային սահմանով տեղափոխված կամ տեղափոխված վայրի կենդանին կամ վայրի բույսը, ինչպես նաև կենդանական կամ բուսական ծագման միատարր արտադրանքի որ խմբին է պատկանում դրա մասը կամ ածանցյալը` TN VED CU?

Հետազոտության համար ներկայացված օբյեկտը կենդանի՞ է, թե՞ արտադրանք, արտադրանք, կիսաֆաբրիկատ (ածանցյալ), նյութ կամ նյութ:

Փորձաքննության ներկայացված առարկան փչացող մթերք է, թե՞ պատրաստի:

Ո՞րն է հետազոտվող օբյեկտի նպատակը:

Կա՞ն մաքսային սահմանով ապրանքների տեղաշարժի արգելքներ կամ սահմանափակումներ։

Արդյո՞ք ապրանքը համապատասխանում է ներկայացված անվանմանը:

Եւ ուրիշներ.

Ֆաունայի և բուսական աշխարհի օբյեկտների նույնականացման գործընթացում ստուգվում է հայտարարագրված ապրանքների համապատասխանությունը մաքսային նպատակներով տրամադրվող փաստաթղթերում պարունակվող տվյալներին: Ֆաունայի և բուսական աշխարհի օբյեկտների արտաքին տարբերակիչ հատկանիշները ենթակա են ստուգման:

Կենդանական և բուսական ծագման ապրանքների նույնականացման միջոցները ներառում են կարգավորող և տեխնիկական փաստաթղթեր (ԳՕՍՏ, ՕՍՏ, ՏՀ, կանոններ և այլ փաստաթղթեր), որոնք կարգավորում են ապրանքների որակի ցուցանիշները, որոնք կարող են ազդել ապրանքների տեղաշարժն արգելելու կամ սահմանափակելու որոշման վրա: գանձված վճարների մասին որոշումը՝ օրենքով սահմանված կարգով պատասխանատվության ենթարկելու մասին։ Նույնականացման փորձաքննության հիմնական նորմատիվային և տեխնիկական փաստաթուղթը ԳՕՍՏ Ռ 51293 «Արտադրանքի նույնականացում. Ընդհանուր դրույթներ»:

Ներառված կենդանական և բուսական աշխարհի օբյեկտների նույնականացման փորձաքննություն 1-ին դիմում CITES-ը և նշված է Ռուսաստանի Դաշնության Կարմիր գրքում, որպես կանոն, բաղկացած է կենդանու (բույսի) տեսակից, իսկ երբեմն էլ դրանց քանակից: Հետևաբար, դրա իրականացման համար, CITES-ի վարչական և գիտական ​​մարմինների առաջարկությամբ, նպատակահարմար է ներգրավել մասնագետներ՝ կենդանաբանական այգիների, բուսաբանական այգիների, կենսաբանական թանգարանների, կենսաբանական (կենդանաբանական, բուսաբանական) գիտահետազոտական ​​ինստիտուտների, համալսարանների, տարբեր մասնագիտացված ակումբների և ընկերությունների աշխատակիցներ: և անհատական ​​որակավորում ունեցող մասնագետներ։

138-րդ հոդվածի 2-րդ կետը, Մաքսային միության Մաքսային օրենսգրքի 102-րդ հոդվածը և «Ռուսաստանի Դաշնությունում մաքսային կարգավորման մասին» դաշնային օրենքի 173-րդ հոդվածի 1-ին մասը թույլ են տալիս մաքսային զննում կատարել ոչ միայն մաքսային փորձագետների, այլ նաև այլ մասնագետների կողմից: լիազորված կազմակերպություններ։ Մաքսային փորձագետը, որին ի սկզբանե վստահված է եղել փորձաքննության անցկացումը, կարող է հիմնավորված պահանջ ներկայացնել համապատասխան մասնագիտության կամ որակավորման փորձագետի (մասնագետի) այլ լիազորված կազմակերպությունից ներգրավելու համար: Ներկայացվում է միջնորդություն պաշտոնականփորձաքննություն նշանակելու մասին որոշում կայացրած մաքսային մարմինը։ Դիմումում նշվում են կոնկրետ մասնագետը, նրա ներգրավվածության հիմքերը, որակավորումը, աշխատանքի վայրը։ Այնուհետև այն ուղարկվում է փորձաքննություն նշանակած մաքսային մարմնին մաքսային մարմնի ուղեկցող նամակի հետ միասին (դրա կառուցվածքային միավոր) այս վերանայման անցկացումը: Դիմումը ստանալու օրվանից երեք աշխատանքային օրվա ընթացքում փորձաքննություն նշանակած մաքսային մարմինը փորձագետին ուղարկում է ֆաքսով կամ էլ. այն. Եթե ​​նշված հարցումը բավարարվի, ապա պատասխանում պետք է հաստատվի փորձագետի (մասնագետի) նշանակումը և նշվի այն ժամկետը, որում նա կսկսի քննությունը:

Մաքսային մարմինները զգալի փորձ ունեն այլ լիազորված կազմակերպություններից մասնագետներ ներգրավելու հարցում, օրինակ՝ Շերեմետևոյի մաքսայինը բազմիցս ներգրավել է Մոսկվայի կենդանաբանական այգու, Դարվինի թանգարանի, Բնության պահպանության համառուսաստանյան գիտահետազոտական ​​ինստիտուտի, WWF-Russia, TRAFFIC, IFAW և այլն: կազմակերպությունները։ Վրա Հեռավոր ԱրեւելքՀեռավոր Արևելքի մաքսային վարչության դատաբժշկական ծառայությունը ներգրավել է Հեռավոր Արևելքի մասնաճյուղի կենսաբանական և հողային ինստիտուտի մասնագետներ. Ռուսական ակադեմիաԳիտություններ, Հեռավոր Արևելքի կենդանաբանական ինստիտուտ պետական ​​համալսարան, WWF-Russia-ի Ամուրի մասնաճյուղը և այլ կազմակերպություններ։ Ռուսաստանի Դաշնության այլ քաղաքներում և բաղկացուցիչ սուբյեկտներում, այլ լիազորված կազմակերպություններից մասնագետներ ներգրավելու համար, խորհուրդ է տրվում, առաջին հերթին, դիմել Ռոսպիրոդնադզորի տարածքային մարմիններին:

Ռուսաստանի Դաշնության օրենսդրությանը համապատասխան, անհրաժեշտության դեպքում, մաքսային հսկողության ընթացքում հատուկ գործողությունների կատարմանը մասնակցելու համար մասնագետ, ով շահագրգռված չէ նման գործողությունների արդյունքներով և ունի հատուկ գիտելիքներ և հմտություններ, որոնք անհրաժեշտ են մաքսային մարմիններին աջակցելու համար. , այդ թվում՝ տեխնիկական միջոցների կիրառման մեջ։ CITES նմուշների տեղաշարժի նկատմամբ վերահսկողության արդյունավետությունը բարելավելու համար, հնարավորության դեպքում, նպատակահարմար է ներգրավել առաջին հերթին Ռուսաստանում CITES վարչական մարմնի աշխատակիցներին:

Ընդհանուր առմամբ, նույնականացման փորձաքննություն անցկացնելիս ուսումնասիրված կենդանական և բուսական ծագման կոնկրետ արտադրանքի առանձնահատկությունները նույնացվում են այլ, միանշանակ նույնականացված ապրանքների կամ բեռնափոխադրման տարբեր փաստաթղթերում ներկայացված դրանց նկարագրության հետ: Կենդանական և բուսական ծագման անհայտ (նույնականացման ենթակա) արտադրանքը հաջորդաբար համեմատելով տարբեր պատկերների կամ հայտնի ապրանքների դրանց նկարագրությունների հետ, փորձագետը ի վերջո պարզում է հետազոտված կենդանական և բուսական ծագման անհայտ արտադրանքի նույնականությունը հայտնի ապրանքների նմուշներից մեկի հետ և, հետևաբար, , նույնացնում է այն։