Ինչ է lassi ըմպելիքը. Ոչ ալկոհոլային ըմպելիքներ

Հրաշալի ըմպելիք Lassi-ն հնդկական ավանդական դելիկատես է, որը հիանալի թարմացնում է կեսօրվա շոգին և անհավատալի շոգին: Այս բաղադրատոմսի բազմաթիվ մեկնաբանություններ կան. ըմպելիքը պատրաստվում է շոկոլադով, բանանով, մանգոյով, ցիտրուսներով, կոճապղպեղով: Եվ սա դեռ ամենը չէ։ Թվարկել Լասիի բոլոր մեկնաբանությունները, ամենայն հավանականությամբ, պարզապես անհնար է: Ի վերջո, խմիչքը պատրաստվում է կծու, կծու, քաղցր, աղի: Բայց ոչ պակաս տարածված են չեզոք համով, բայց անգերազանցելի բույրով տարբերակները։ Միևնույն ժամանակ, Լասսիին կարելի է ապահով կերպով վերագրել ոչ միայն հաճելի խմիչքներին, այլև աներևակայելի օգտակարին: Ի վերջո, դուք հեշտությամբ կարող եք տարբերել բաղադրիչները ձեր հայեցողությամբ՝ ավելացնելով պապրիկա, խոտաբույսեր, հատապտուղներ, օշարակ կամ նույնիսկ ... վարունգ: Բայց հիմնականը հիմքի համար հիմնական արտադրանք վերցնելն է: Լասսիում դա սառույց է, ջուր և մածուն: Փորձ! Անշուշտ դուք կկարողանաք գտնել հենց Լասիի տարբերակը, որը կդառնա ձեր ընտանիքում ամենասիրվածը։

Խոհարարության ժամանակը - 15 րոպե:

Մատուցումների քանակը 4 է։

Բաղադրիչներ

Առաջարկվող բաղադրատոմսով հնդկական Lassi ըմպելիք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր չեն չափազանց հազվադեպ բաղադրիչներ։ Այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է օրիգինալ զովացուցիչ ըմպելիք պատրաստելու համար, միշտ կարող եք գնել մոտակա խանութից։ Այսպիսով, ահա ապրանքները.

• սառույց - 4 խորանարդ;
• հիլ - 1 թեյի գդալ;
• յոգուրտ - 100 մլ;
• կոճապղպեղ - 2 սմ երկարությամբ արմատ;
• ջուր - 200 մլ;
• հատիկավոր շաքարավազ - 1 թեյի գդալ

Մի նոտայի վրա! Ցանկության դեպքում խմիչքի բաղադրության մեջ միշտ կարող եք հրաժարվել հատիկավոր շաքարից կամ փոխարինել մեղրով։

Ինչպես պատրաստել Lassi հնդկական բաղադրատոմսը

Եթե ​​նախկինում երբեք Lassi չեք պատրաստել, կամ եթե առաջին անգամ եք լսում նման արևելյան ըմպելիքի մասին, մի հուսահատվեք։ Ձեզ համար դժվար չի լինի այն ինքներդ պատրաստել տանը։ Խմիչքի պատրաստման էությունը չափազանց պարզ է. Մնացած բոլորին, քայլ առ քայլ բաղադրատոմսլուսանկարով կօգնի ձեզ խուսափել տարբեր խոհարարական սխալներից, որոնք այս իրավիճակում պարզապես դժվար են թվում։ Նաև ստորև առաջարկվում են մի քանի տեսահոլովակներ, որոնցում ամենամանրամասն և հասկանալի կերպով նկարագրված է թարմացնող և կազդուրիչ համով նման ախորժելի ըմպելիքի ստեղծման ողջ հաջորդականությունը։ Դե, սկսե՞նք:

1. Այսպիսով, առաջին հերթին խորհուրդ է տրվում պատրաստել բոլոր այն բաղադրիչները, որոնք կպահանջվեն Lassi-ի պատրաստման ժամանակ՝ ըստ Հնդկաստանի բաղադրատոմսի։ Հարկ է նշել անմիջապես. մածունի ընտրությանը մոտեցեք հնարավորինս մանրակրկիտ: Տվեք նախապատվություն բնական միացություններառանց ավելորդ ներկերի, կոնսերվանտների և հավելումների։ Թող բազան «մաքուր» լինի։ Հակառակ դեպքում, համի ուժեղացուցիչներն ու բուրավետիչները պարզապես կկործանեն բնական համեմունքների ողջ գեղեցկությունը:

1. Ապա առանձին գնահատեք համեմունքների վիճակը։ Հիլը կարելի է օգտագործել փոշու տեսքով։ Բայց եթե ցանկանում եք իսկապես դուրս բերել այս համեմունքի ամբողջական համը, ապա մանրացրեք այն ինքներդ սուրճի սրճաղացով: Բավական կլինի մի քանի հատ:

Նշում! Բայց մի մոռացեք հետո մաղել համեմունքը։

1. Հաջորդը կոճապղպեղն է: Այն պետք է մաքրել և քերել։ Օգտագործեք սարքը ամենափոքր կամ «սուր» բջիջներով: Նման քերիչը թույլ է տալիս ստանալ հենց այնպիսի կոճապղպեղ, որը իդեալական կլինի հնդկական Lassi ըմպելիք պատրաստելու համար։

1. Ի՞նչ պետք է արվի հաջորդիվ: Այստեղ ամեն ինչ տարրական պարզ է: Մնում է համադրել այս օրիգինալ արևելյան ըմպելիքը կազմող բաղադրիչները թարմացնող և տոնիկ նոտաներով։ Անհրաժեշտ է պատրաստել հարմար ուտեստներ։ Այն լցնում է 200 մլ մաքուր խմելու ջուր(թող մի փոքր սառչի): Նրան ուղարկվում է մանրացված կոճապղպեղ։ Այնտեղ լցնում են 100 մլ բնական մածուն՝ առանց բոլոր տեսակի հավելումների ու ներկերի։ Մի մոռացեք սառույց ավելացնել: Բաղադրությունը պետք է նոսրացնել հիլով։ Ստացված խառնուրդը տրորվում է ցանկացած ընկղմամբ բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի միջոցով:

1. Փաստորեն, սա ավարտում է Լասսիի պատրաստումը կոճապղպեղով։ Ցանկության դեպքում ըմպելիքը կարող եք նոսրացնել մեղրով կամ հատիկավոր շաքարով։

Հնդիկները սեղանին անմիջապես խմիչք են մատուցում: Ի վերջո, հենց այդ ժամանակ նա ձեզ թույլ կտա ազատվել ոչ միայն ծարավից, այլև շոգից։

Վիդեո բաղադրատոմսեր

Եթե ​​դուք երբեք չեք եղել Հնդկաստանում և չգիտեք, թե ինչպես պատրաստել իսկական Lassi խմիչք, օգտագործեք առաջարկվող վիդեո բաղադրատոմսերը։ Նրանք ձեզ թույլ կտան դիվերսիֆիկացնել ձեր ըմպելիքների ճաշացանկը և այն ավելի օգտակար դարձնել.

Յոգուրտի հիման վրա մենք արդեն պատրաստել ենք, իսկ այսօր առաջարկում ենք ձեզ ավելի անսովոր, ոչ պակաս համեղ և հետաքրքիր՝ անհավանական. առողջ ըմպելիքլասսի! Սա ավանդական հնդկական կոկտեյլ է, որը հիմնված է հարած մածունի համադրության վրա սառցե ջուր. Այս ըմպելիքը խորհուրդ է տրվում խմել առավոտյան; Ենթադրվում է, որ այն օգնում է մարսողությանը, տոնիկ ազդեցություն ունի և օգնում է դիմանալ շոգին:

Լասսիի համար հսկայական քանակությամբ բաղադրատոմսեր կան: Համեմունքներ, բանջարեղեն, հատապտուղներ և մրգեր այս կոկտեյլի ընդհանուր հավելումներն են. Դրանցից առավել ավանդականներն են մանգոն, շաքարավազը և վարդաջուրը; համապատասխանաբար առանձնանում են քաղցր և համեմված լասսիները։

Ինչպես պատրաստել լասսի

Lassi-ն միշտ պատրաստվում է նույն կերպ՝ մածունին ավելացնում են սառցե ջուր, հարում են և լրացնում մրգային խյուսով և աղացած համեմունքներով։ Որպես կանոն, բոլոր բաղադրիչները ավելացնում են բլենդերի ամանի մեջ և միաժամանակ հարում։

Ջրի փոխարեն կարելի է օգտագործել սառցե չիպսեր։

Քաղցր լասի

բանան լասսի

250 մլ մածուն;

2 ճ.գ կիտրոնի հյութ;

0,5 փ. սառույցի փշրանք;

մեղր ըստ ցանկության և ըստ ճաշակի:

Բոլոր բաղադրիչները, բացի սառույցից, հարում ենք բլենդերով։ ավելացնել սառույցը և նույն բլենդերով հարել, որպեսզի սառույցը վերածվի մանր փշրանքների, բայց չլուծվի։

Այս լասիին կարելի է լցնել կիտրոնի կեղևով, մշկընկույզով կամ դարչինով:

Վարդաջուր լասսի

1 լիտր մածուն;

750 մլ սառցե ջուր;

250 մլ մանրացված սառույց;

6 ճ.գ շաքարավազ (կարելի է փոխարինել մեղրով);

քառորդ թեյի գդալ աղացած հիլ;

մի քանի կաթիլ վարդաջուր (ըստ ճաշակի)

Նախ, ծեծեք բոլոր բաղադրիչները, բացի սառույցից; ապա գրեթե պատրաստի լասսին սառույցով հարում ենք բլենդերով։

Լասսիի համեղ բաղադրատոմսեր

Ավանդական աղած լասի

1 լիտր մածուն;

750 մլ սառցե ջուր;

250 մլ սառույցի չիպսեր;

1 կանաչ թարմ չիլի պղպեղ (նախապես կտրված)

1 ճ.գ չաման (սերմերը խորովում և մանրացնում են);

3 ճ.գ կիտրոնի հյութ;

2 ճ.գ աղ.

Բոլոր բաղադրիչները, բացի սառույցից, լցնում ենք բլենդերի ամանի մեջ և հարում ենք մինչև հարթ լինի։ Այնուհետև ավելացրեք մանրացված սառույցը և թափահարեք մինչև փրփրանա։

փափուկ lassi

Չգիտես ինչու, այս կոկտեյլը կոչվում է փափուկ, հավանաբար հատկապես մեղմ համի շնորհիվ: Բանն այն է, որ այստեղ սառը ջրի փոխարեն կաթ են օգտագործում։

250 մլ մածուն;

250 մլ սառը կաթ;

1 ճ.գ չաման;

2 ճ.գ կիտրոնի հյութ;

0,5 ճ.գդ աղ;

կես բաժակ մանրացված սառույց;

0,5 ճ.գդ անանուխ (ըստ ցանկության)

մի պտղունց կայենյան պղպեղ (նաև ըստ ցանկության)

Խորոված և մանրացնել չաման; Բլենդերի մեջ խառնել լասիի բոլոր բաղադրիչները մինչև հարթ:

Այս անսովոր, սննդարար և զովացուցիչ ըմպելիքը, անկասկած, կուրախացնի և՛ ձեզ, և՛ ձեր ընտանիքին: Հատկապես երեխաների համար! Ավելացնել հատապտուղներ և մրգեր, քերած շոկոլադ և ընկույզ, զարմացեք և վայելեք խոհարարական արդյունքը: Բարի ախորժակ lassi-ի հետ:

Եվա Կասիոհատուկ կայքի համար

2014, . Այս կայքում տեղադրված բոլոր նյութերը պատկանում են դրանց սեփականատերերին և պաշտպանված են հեղինակային և հարակից իրավունքներով: Պատճենահանումն ամբողջությամբ կամ մասնակի արգելվում է։

Կալորիաներ՝ 574,2
Եփելու ժամանակը` 10
Սպիտակուցներ/100գ՝ 3.1
Ածխաջրեր/100 գ՝ 16,63

Lassi - զովացուցիչ ըմպելիք, որը պատրաստվում է բնական մածունի հիման վրա, կարող է օգտագործվել: Լասսիի ամենապարզ բաղադրատոմսը կիտրոնի հյութով և սառույցի խորանարդներով կամ սառցե ջրով հարած մածունն է, բայց դա սովորաբար այդպես չէ: Լասսի խմիչքին ավելացվում են տարբեր մրգեր, համեմունքներ և համեմունքներ, մրգային հյութեր, չոր մրգեր։ Բանանը լասսիին տալիս է կատարյալ համ և հյուսվածք. բանան լասսին խիտ է, հարուստ, բուրավետ և շատ համեղ: Մյուսների համեմատ լասսին կարելի է համարել ցածր կալորիականությամբ ըմպելիք՝ այն չի պարունակում յուղոտ ու ծանր մթերքներ, մեղր կամ մանրացված չոր մրգեր, շաքարի փոխարեն ավելացնում են բնական քաղցր հյութեր։ Ներկայացնելով համեղ բաղադրատոմսբանանի կոկտեյլ.

Բաղադրությունը:
- հասած փափուկ բանան - 2 հատ;
- կիտրոնի հյութ (թարմ քամած) - 2 ճաշի գդալ: գդալներ;
- աղացած հիլ (փոշու մեջ) - 0,5 թեյի գդալ;
- թարմ աղացած մշկընկույզ - 0,5 թեյի գդալ;
- բնական յոգուրտ - 400 մլ;
- մեղր - 2 ճ.գ. գդալներ;
- սառցե ջուր կամ սառույցի խորանարդներ - ըստ ցանկության:

Ինչպես պատրաստել տանը

Լասսիի համար օգտագործեք փափուկ, հասած բանան: Կտրեք դրանք փոքր կտորներով և կարճ ժամանակով դրեք սառնարանում։

Սառեցված բանանը լցնել կիտրոնի հյութով։ Դա պետք է արվի, որպեսզի բանանները կտրելուց հետո չմուգանան (դրանք արագ երանգավորվում են, և պատրաստի ըմպելիքը անախորժելի տեսք կունենա): Բանանները հարել սուզվող բլենդերով մինչև հարթ: Եփելու այս փուլում ավելացնել սառցե ջուր, մի քիչ, 2-3 ճ.գ. գդալներ՝ բանանի խյուսին ավելի միատարր և հարթ խտություն հաղորդելու համար: Ջրի փոխարեն կարող եք ավելացնել խնձորի հյութ։

Բանանի միջուկի մեջ լցնել բնական մածուն։

Ավելացնել հաստ մեղր ըստ ճաշակի: Կրկին ամեն ինչ հարել մինչև համասեռ խիտ զանգվածը:

Համեմեք բանան լասսին աղացած հիլով (կարող եք ավելացնել այլ համեմունքներ ձեր ճաշակով):

Մշկընկույզը մանր քերիչով քերել (մոտ կես թեյի գդալ պատրաստելու համար) կամ ավելացնել մշկընկույզի փոշին։ Կրկին հարել լասին: Եթե ​​ձեզ հարկավոր է լավ սառեցված կոկտեյլ, ապա դրա մեջ դրեք սառույցի խորանարդներ կամ լցրեք մի քիչ սառցե ջուր։ Ոչ պակաս համեղ։

Պատրաստի լասին անմիջապես լցնել բաժակների մեջ և մատուցել սառեցված վիճակում։

Մի նոտայի վրա. Մեղրի փոխարեն բանան լասսիին կարելի է ավելացնել մանրացված չոր մրգեր՝ չամիչ, չոր ծիրան, թուզ։ Չորացրած մրգերը լցնել եռման ջուր, պահել 1-2 րոպե։ Այնուհետև սառը ջրի տակ հովացրեք, չորացրեք, մանրացրեք բլենդերի մեջ։ Եփելու վերջում ավելացնել չորացրած մրգերը համեմունքների հետ միասին։

Ինչպես պատրաստել լասսի՝ Հնդկաստանում հայտնի կաթնային ըմպելիք

Յոգուրտից կարող եքպատրաստել namkin lassi և mithi lassi - աղի և քաղցր լասսի, Հնդկաստանում ամենահայտնի զովացուցիչ կաթնային ըմպելիքները: Իրականում սա հավելումներով ջրով նոսրացված մածուն է։

Ըստ lassi-ի հետեւողականությանհիշում է կաթնային կոկտեյլբայց շատ ավելի քիչ կալորիաներ: Ամենապարզ լասսին պատրաստվում է մածունով, շաքարավազով և մանրացված սառույցով։

Նկարում բանան լասսի է:Դուք կարող եք դա անել տարվա ցանկացած ժամանակ, բայց հատկապես լավ է տաք եղանակին: Ավելի լավ է սկզբում բանանը հարել, որ հնարավորինս մանրացնել, հետո ավելացնել ջուրը, մածունն ու մեղրը, նորից հարել։ Կարելի է պատրաստել հասած մանգոյով, ելակով, ազնվամորիով։ Համեղ! Խորհուրդ է տրվում նախ շաքարավազը կամ մեղրը լուծել փոքր քանակությամբ տաք ջրի մեջ։

Միթի Լասսի
(քաղցր յոգուրտ ըմպելիք)

4 բաժակ մածուն
3 բաժակ սառը ջուր
6 արվեստ. գդալներ շաքարավազ կամ 5 ճ.գ. լ. մեղր,
2 թեյի գդալ վարդաջուր
¼ թեյի գդալ աղացած հիլ
Մանրացված սառույց (ըստ ցանկության)
Դուք կարող եք ավելացնել մի պտղունց մշկընկույզ:

Ամեն ինչ հարում ենք մինչև փրփրանա, մատուցում ենք սառը վիճակում։ Վարդի ջրի փոխարեն կարող եք ավելացնել 3 ճ.գ. կիտրոնի հյութ 3 ճաշի գդալ բուրավետ օշարակ 1/2 բաժակ պյուրե կեռաս, հասած բանան կամ հասած մանգո։

Նամկին լասի
(աղի մածուն ըմպելիք)

1 թեյի գդալ չաման սերմեր՝ տապակած և աղացած։
4 բաժակ մածուն
3 բաժակ ջուր
3 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
2 թեյի գդալ աղ (արժե նվազեցնել, մեր կարծիքով, սա շատ է)
Մանրացված սառույց (ըստ ցանկության)
Դուք կարող եք ավելացնել անանուխ:

Բոլոր բաղադրիչներըբացի չամանից, խառնել հարիչով։ Ստացված զանգվածը լցնել բաժակների մեջ, վրան շաղ տալ մի պտղունց մանրացված չաման։ Մատուցել սառեցված կամ սենյակային ջերմաստիճանում։ Եթե ​​պատրաստում ենք անանուխով, խառնում ենք հարիչով, մինչև անանուխի տերևները վերածվեն մածուկի (մոտ 30 վայրկյան): Մի բաժակ անանուխի մածուն կարելի է զարդարել անանուխի տերեւով։

Lassi-ն լավ է օգտագործելնախաճաշին կամ առավոտյան, խորհուրդ չի տրվում երեկոյան: Յոգուրտը կարելի է պատրաստել տանը (տես մանրամասն բաղադրատոմսը)։ Կարող եք նաև օգտագործել խանութից գնված ապրանքներ, որոնք վաճառվում են մածոնի կամ կաթիկ (դրանք արտադրում է Chistaya Liniya) կամ բուլղարական մածուն անուններով։ Մածոնի կարելի է գնել նաև շուկաների որոշ քաղաքներում, օրինակ՝ Սանկտ Պետերբուրգում՝ Կուզնեչնիում:

Ի դեպ, մածունջրով կիսով չափ նոսրացված կովկասյան ավանդույթի համաձայն օդան կամ թան է: Հնարավոր է, որ խանութից գնված այրանից կամ թանից էլ լասսի ստացվի, բայց մենք չենք փորձել։

Արքայախնձոր Lassi-ի բաղադրատոմս

- արքայախնձոր (թակած) - 1 բաժակ
- բնական յոգուրտ - 1/2 բաժակ
- ջուր - 1/2 բաժակ
- շաքարավազ - 2 ճ.գ.
- սառույցի խորանարդներ - 1 բաժակ:
Բոլոր բաղադրիչները լցնում ենք բլենդերի մեջ և հարում ենք մինչև հարթ: Ստացված զանգվածը լցնել բաժակի մեջ և անմիջապես մատուցել։

Բանանի լասսի բաղադրատոմս

Բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.
- բանան (հասած, կեղևավորված և թակած) - 2 հատ:
- կիտրոնի հյութ - 2 ճ.գ.
- խաղողի հյութ (սպիտակ) կամ ջուր (սառույց) - 1/2 բաժակ
- մեղր (պարզ) - 3 tbsp.
- բնական յոգուրտ - 1 բաժակ
- սառույց (մանրացված) - 6-8 խորանարդ
- հիլ (աղացած) - 1/4 թ/գդ
- մշկընկույզ (քերած) - 1 պտղունց
- կիտրոնի կեղև (քերած) - զարդարման համար:
Տեղադրեք բանանը, կիտրոնի հյութը, մեղրը (եթե ցանկանում եք) և մածունը կամ թանը էլեկտրական հարիչի կամ սննդի պրոցեսորի մեջ՝ մետաղական կցորդով: Մշակեք մոտ 2 րոպե, ապա ավելացրեք սառույց և հիլ և նորից միացրեք մեկ րոպե։ Սառույցը չպետք է ամբողջությամբ տրորվի: Լցնել բաժակների մեջ, վրան ցանել մի պտղունց մշկընկույզ և կիտրոնի կեղև և մատուցել։

Դախի (յոգուրտ) բաղադրատոմս

Բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.
- կաթ - 2,3 լ
- յոգուրտ (բնական, առանց հավելումների) - 50 մլ
Կաթը եռացրեք և կրակից հանեք (եթե ուզում եք թանձր մածուն պատրաստել, կարող եք կաթը մեկ քառորդով պակասեցնել)։ Հովացրեք կաթը մինչև 45 աստիճան: Մի փոքր տաք կաթով ամանի մեջ մածուն ավելացնել, խառնել, ապա այս զանգվածը լցնել կաթով կաթսայի մեջ և լավ խառնել։ Ցուրտ եղանակին թթխմորին մի քիչ ավելի շատ մածուն է պետք։ Խմորման համար կաթը պետք է տաք մնա մի քանի ժամ (4-ից 8 ժամ): Կաթի ջերմաստիճանը պետք է պահել մշտական ​​փաթաթելով ծածկված կափարիչովտապակել հաստ կտորի մեջ և դնել ջերմության աղբյուրի մոտ: Աշխատեք տապակը չշարժել այնքան ժամանակ, քանի դեռ մածունն ամբողջությամբ չի թանձրացել։

Ելակի Lassi-ի բաղադրատոմս

Բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.
- ելակ - 150 գ
- բնական յոգուրտ - 250 գ
- մեղր - 1 թ.գ
- սառույց - 8 խորանարդ:
Բլենդերի մեջ խառնել ելակը, մածունը, 1 թեյի գդալ մեղրը և 8 սառույցի խորանարդիկ։ Թափահարել և լցնել բաժակների մեջ։

«Լասսի չամանով» բաղադրատոմսը

Բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.
- զիրա սերմեր - 1/2 թեյի գդալ:
- բնական յոգուրտ - 300 մլ
- աղ - 1 պտղունց
- ջուր - 75 մլ:
Չամանի սերմերը բովում են չոր տապակի մեջ, մինչև բուրավետ դառնան։ Սերմերը մածուն, մի պտղունց աղ և 75 մլ ջուր լցնել բլենդերի մեջ, հարել։ Մատուցել սառը վիճակում։

Mango Cardamom Lassi բաղադրատոմսը

Բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.
- հիլ (պատիճ) - 3 հատ:
- մանգո (միջուկ) - 600 գ
- բնական յոգուրտ - 400 մլ
- կաթ - 200 մլ
- մշկընկույզ (աղացած) - ըստ ճաշակի:
Հիլի պատիճները կիսել կիսով չափ, հանել սերմերը և հավանգով մանրացնել դրանք։ Մի կողմ դնել.
Մանգոն լցնում ենք բլենդերի մեջ, ավելացնում մածունը, կաթն ու աղացած հիլը։ Հարել։ Համտեսեք, իսկ անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք մի քիչ մեղր կամ շաքար։ Լցնել բաժակների մեջ և շաղ տալ թարմ մշկընկույզով։ Մատուցել անմիջապես։

Lassi-ի բաղադրատոմսը մանգոյով և բանանով (amm kela lassi)

Բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.
- բանան - 3 հատ:
- մանգո - 1 հատ:
- յոգուրտ (սառը) - 2 բաժակ
Բոլոր բաղադրիչները լցնել բլենդերի մեջ և հարել 1-2 րոպե։

Բաղադրատոմս շոկոլադե լասսիի համար

Բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.
- կաթնային շոկոլադ - 50 գ
- մածուն - 1 բաժակ
- սառույցի խորանարդներ
զարդարման համար՝ - աղացած նուշ
Շոկոլադը հովացրեք և մանր կտրատեք։ Բլենդերի մեջ միացրեք մածունը, շոկոլադը, սառույցի խորանարդիկները և բարձր արագությամբ հարեք մինչև փրփուր առաջանա։ Լասսին լցնել բաժակների մեջ և զարդարել աղացած նուշով։ Մատուցել սառեցված վիճակում։

Լասսի տանձով

2 հասած տանձ
100 մլ բնական յոգուրտ
100 գրամ սերուցքային պաղպաղակ
200 մլ կաթնային քերած շոկոլադ կամ քաղցրավենիք
Տանձը լվանալ, միջուկը հանել, մաքրել
դնել բլենդերի մեջ
ավելացնել մածունը, պաղպաղակը և հարել
խառնուրդի մեջ լցնել կաթը, խառնել
լցնել lassi բաժակների մեջ,
շաղ տալ քերած շոկոլադով

Lassi Masala dudh (կաթ զաֆրանով և պիստակով)

Բաղադրությունը:

5 բաժակ (1,2 լ) կաթ
10 զաֆրան երակ կամ 1/4 թ.գ. աղացած զաֆրան
4 մեխակ
1/2 թ/գդ աղացած դարչին
3 արվեստ. լ. մեղր կամ 4 ճ.գ. լ. Սահարա
1 փ. լ. մանրացված պիստակ
Կաթի մեջ ավելացնել մեխակն ու դարչինն ու հասցնել եռման աստիճանի։ Կարգավորեք ջերմությունը, որպեսզի կաթը 5 րոպե մեղմ եփվի, ապա հանեք կրակից։ Անմիջապես ավելացնել զաֆրանը և լավ հարել։ Շարունակելով հարել՝ ավելացնել մեղրը։ Հանեք մեխակը։ Ավելացնել թակած պիստակը։ Մատուցել տաք վիճակում։