Nahranite dvogodišnjaka za večeru. Druga jela za djecu

Svaka majka želi da njezino dijete odraste ne samo pametno, lijepo, sretno, već i zdravo. I u ovom slučaju, valja napomenuti da zdravlje djeteta u većoj mjeri ovisi o vama. Glavni uvjet da dijete odraste zdravo i snažno je pravilna i uravnotežena prehrana. A da bi se dječji obrok smatrao potpunim, svakako mora sadržavati i prvo i drugo jelo za djecu. U ovoj potkategoriji pronaći ćete najatraktivnije, najukusnije i zdravi recepti druga jela za djecu. Ovo je drugi tečaj za beba od godinu dana, glavna jela za djecu od godinu dana, kao i recepte kako skuhati doručak za dijete od 3 godine, ručak za dijete, ručak za jednogodišnje dijete, ručak za školarca, večeru za dijete, večera za dijete od 2 godine, večera za dijete od 3 godine i još mnogo toga. Doručak za djecu trebao bi biti što je moguće hranjiviji kako bi dijete dobilo snagu i energiju za cijeli dan. U ovom slučaju možete kuhati obilan doručak "Medvjed", ukusne kolače od sira ili heljde s povrćem. Puno koristi donijet će i kašica od bundeve s rižom i dječja kremasta kašica s bademima i šljivama. Djeca sigurno neće moći odbiti takav doručak i pojesti sve do zadnje mrvice. Za ručak djeci skuhajte npr. ukusne knedle koju djeca toliko vole. Ovdje možete pronaći i recept za okruglice od višanja. Ali što ako je dijete nestašno i odbija jesti? U ovom slučaju, brižne majke trebaju naučiti kako lijepo i originalno poslužiti glavna jela za dijete. Tepsija od heljdinog brašna "Kotik", crvene palačinke, mesne okruglice s povrćem i prekrasna kajgana "Egg Meadow" zasigurno neće ostaviti po strani vašu djecu. U ovoj potkategoriji nalaze se i recepti za kuhanje ovih jela.

16.11.2019

Pileći kotleti sa sirom u pećnici

Sastojci: pileći file, luk, jaje, sir, sol, papar, suhi češnjak, biljno ulje

Ako volite mesne okruglice, ali ne volite gnjavažu oko kuhanja na štednjaku, poslužite se našim receptom i ispecite ih u pećnici sa sirom u mljevenom mesu. Ispast će vrlo ukusno!

Sastojci:
- 400 g pileći file;
- 1 luk;
- 1 jaje;
- 80 g tvrdog sira;
- sol po ukusu;
- papar po ukusu;
- suhi češnjak po ukusu;
- - 1 žlica. biljno ulje.

30.07.2019

Danski hot dog kao u Stardogsu

Sastojci: lepinja, kobasica, luk, biljno ulje, brašno, krastavac, senf, kečap, majoneza

Hot dog je vrlo popularna brza hrana koju je lako napraviti kod kuće. Rado ćemo vam pomoći da zadovoljite svoju obitelj tako ukusnim jelom.
Sastojci:
- 1 pecivo za hrenovke;
- 1 kobasica;
- 0,5 žarulje;
- 1-1,5 žlica biljno ulje;
- 0,5 žličice brašno;
- 0,5 kiseli krastavac;
- 1 žličica senf;
- 2 žličice kečap;
- 1,5 žličica majoneza.

16.07.2018

Pomfrit u pećnici

Sastojci: krumpir, jaje, sol, papar, paprika

Možete kuhati ukusne pomfrit u pećnici. To je vrlo jednostavno za učiniti i prilično brzo.

Sastojci:

- 7-8 krumpira,
- 2 jaja,
- sol,
- prstohvat mljevenog crnog papra,
- 1 žličica mljevena paprika.

17.06.2018

Prženi krumpir s dinstanjem u tavi

Sastojci: krumpir, luk, češnjak, gulaš, ulje, sol, papar, začinsko bilje

Prženi krumpir je omiljeno jelo moje obitelji. Danas sam vam opisala jednostavan recept za ukusne i izdašne pržene krumpiriće u tavi s varivom.

Sastojci:

- 3-4 krumpira;
- 1 luk;
- češanj češnjaka;
- 200 grama goveđeg gulaša;
- 2 žlice biljna ulja;
- sol;
- crni papar;
- 5 grama zelenila.

28.05.2018

Omlet s kefirom

Sastojci: jaja, kefir, sol, brašno, crni papar, kurkuma, voda, zeleni luk, biljno ulje

Obično se omlet priprema na mlijeku, ali danas ću vam opisati recept za vrlo ukusan omlet na kefiru.

Sastojci:

- 2 jaja;
- 5 žlica kefir;
- sol;
- 1 žlica brašno;
- 2-3 prstohvata crnog papra;
- treća žličica kurkuma;
- 2 žlice voda;
- nekoliko perja zelenog luka;
- 1 žlica biljno ulje.

22.05.2018

Tepsija od svježeg sira u pećnici

Sastojci: svježi sir, mlijeko, pšenično brašno, šećer, sol, jaje, maslac, kiselo vrhnje, umak od bobičastog voća

Tepsija od sira je jelo koje vole gotovo sva djeca. Često se daje u vrtiću, ali možete ga kuhati i kod kuće u klasičnoj pećnici bez većih poteškoća. Kako točno, reći će naš recept.

Sastojci:
- 300 grama svježeg domaćeg sira;
- 0,5 šalice mlijeka;
- 2 žlice brašno;
- 3 žlice Sahara;
- 1 prstohvat soli;
- 1 jaje;
- 1 mali komad maslac;
- kiselo vrhnje za posluživanje;
- umak od bobica za posluživanje.

05.03.2018

Kotleti od cikle kao u vrtiću

Sastojci: cikla, jaje, griz, češnjak, sol, papar, ulje

Sada ću vam reći kako kuhati ukusne kotlete od cikle, kojih se gotovo svatko od vas sjeća iz vrtića.

Sastojci:

- 2-3 cikle,
- 1 jaje,
- 100 grama griza,
- 3 češnja češnjaka,
- pola žličice sol,
- mljeveni crni papar,
- 30 ml. suncokretovo ulje.

27.02.2018

Tijelo od ribe

Sastojci: riba, kruh, mlijeko, luk, začinsko bilje, sol, papar, ulje

Ako odlučite ići na dijetu, onda se samo trebate sprijateljiti s dvostrukim kotlom. Jela u parnom kotlu vrlo su ukusna i smatraju se zdravim. Danas vam, na primjer, predstavljam jednostavan recept za cijelu ribu.

Sastojci:

- 450 grama ribe;
- 100 grama bijelog kruha;
- 30 ml. mlijeko;
- 80 grama luka;
- 1 žličica peršin;
- sol;
- crni papar;
- biljno ulje.

27.02.2018

Posni kotleti od krumpira

Sastojci: krumpir, sol, brašno, biljno ulje

Danas ćemo kuhati vrlo ukusne, izdašne nemasne kotlete od krumpira. Ovo jelo je jednostavno za pripremu i prilično brzo.

Sastojci:

- krumpir - 5 kom.,
- sol,
- brašno - 1-2 žlice,
- biljno ulje - 2 žlice.

21.02.2018

Posne palačinke od tikvica

Sastojci: tikvice, luk, mrkva, kruh, brašno, maslac, sol

Ove ukusne posne palačinke od tikvica možete jednostavno i brzo pripremiti. Detaljno sam vam opisao recept.

Sastojci:

- 350 grama tikvica;
- 50 grama poriluka;
- 2 žlice sušena mrkva;
- 35 grama krušnih mrvica ili krušnih mrvica;
- 30 grama brašna;
- 15 ml. maslinovo ulje;
- sol;
- suncokretovo ulje za prženje.

17.02.2018

Posne okruglice s krumpirom

Sastojci: voda, sol, ulje, brašno, krumpir, biber

Post počinje vrlo brzo, zato sam vam danas opisala detaljan recept za ukusne izdašne posne okruglice s krumpirom.

Sastojci:

- 250 ml. voda,
- 1 žličica sol,
- 2 žlice suncokretovo ulje,
- 450-500 grama pšeničnog brašna,
- 600-700 grama krompira,
- sol,
- mljeveni crni papar.

15.02.2018

Dijetalni kotleti od mrkve

Sastojci: mrkva, češnjak, griz, zobene mekinje, ulje, luk, jaje, sol, papar, začin, kukuruzna krupica

Danas ćemo pripremiti dijetalno drugo jelo - kotleti od mrkve. Recept je vrlo jednostavan i brz.

Sastojci:

- 300 grama mrkve,
- 1-2 češnja češnjaka,
- 1 žlica griz,
- 1 žlica zobene mekinje,
- pola st.l. suncokretovo ulje,
- 180 grama luka,
- 1 prepeličje jaje,
- sol,
- mljeveni crni papar,
- hmelj-suneli,
- kukuruzno brašno,
- 3-4 zrna crnog papra.

13.02.2018

pahuljaste palačinke

Sastojci: jaja, šećer, brašno, sol, prašak za pecivo, vanilin, biljno ulje

Vrlo jednostavan recept za bujne palačinke postat će vaš spas, jer ukusne palačinke možete kuhati vrlo jednostavno i brzo.

Sastojci:

- jaja - 3 kom.,
- šećer - 40 grama,
- brašno - 40 grama,
- sol - prstohvat,
- prašak za pecivo - 1 žličica,
- vanilin - prstohvat.

11.02.2018

Zapečeno povrće u pećnici

Sastojci: cvjetača, mrkva, luk, gljive, rajčica, grašak, suhe gljive, sol, papar, češnjak, paprika

Obožavam pečeno povrće u pećnici. Danas sam za vas pripremila moj omiljeni recept za pečeni asortiman najpoznatijeg povrća.

Sastojci:

- 200 grama cvjetače,
- 1 mrkva,
- 1 luk,
- 100 grama šampinjona,
- 2 slatke paprike,
- 2-3 rajčice,
- 2 šake zelenog graška,
- pola st.l. suhe mljevene gljive,
- sol,
- mljeveni crni papar,
- 50 ml. biljno ulje,
- 1 žličica suhi češnjak,
- 1 žličica paprika.

30.01.2018

Bujni omlet u pećnici kao u vrtiću

Sastojci: jaja, mlijeko, maslac, sol

Zahvaljujući mom receptu, naučit ćete kako kuhati najukusniji doručak - bujan i ukusan omlet u pećnici. Recept je vrlo jednostavan i brz.

Sastojci:

- jaja - 3 kom.,
- mlijeko - 150 grama,
- maslac,
- sol.

30.01.2018

Kako kuhati kašu od zobenih pahuljica

Sastojci: zobena krupica, voda, ulje, sol

Danas sam pripremila ovaj recept za ljude. koji nikada u životu nisu skuhali zobene pahuljice za doručak. Recept je vrlo jednostavan. Pripremiti zobena kaša bit ćemo na vodi.

Sastojci:

- 100 grama zobenih pahuljica;
- 400 ml. voda;
- 20 grama ulja;
- prstohvat soli.

Dnevni režim za dijete jedan je od najvažnijih elemenata odgoja, discipline i zdravog načina života. Posljednji obrok trebao bi se održati najkasnije 2-3 sata prije spavanja. Pokušajmo shvatiti što kuhati za večeru za dvogodišnje dijete, jer hrana bi trebala biti hranjiva, ukusna i lako probavljiva.

Namirnice koje se ne smiju uzimati za dječju večeru:

• Masno meso.
• Dimljeni proizvodi.
• Pržena jela.

Zdrava i ukusna večera za djecu može se sastojati od:

• Pečena riba.
• Pileća prsa kuhana na pari s povrćem.
• Kreativna tepsija.
• Varivo od povrća.

U svakom slučaju, večera bi trebala izazvati pozitivne emocije kod djeteta, stoga je najbolje kuhati je od onih namirnica koje beba najviše voli.

Do dobi od 2 godine dijete je već formiralo razumijevanje koja jela i hranu voli, a koja ne. Pokušajte ugoditi malom gurmanu i pronaći kompromis između "ukusnog" i "zdravog".

Prekrasna brza večera za djecu su domaći jogurti. Bogate su kalcijem i vitaminima, lako se pripremaju i probavljaju, a voli ih većina djece.

Recepti za večeru za dijete od 2 godine

Recepte za ukusnu i zdravu večeru za djecu danas možete pronaći na internetu. Ima ih puno, ima jela za svačiji ukus, evo nekih od njih:

• Heljda s piletinom. Kuhamo heljdu. Oprane žitarice uspite u šerpu i napunite vodom tako da vode bude za 2 prsta više. Zapalili smo veliku vatru. Kad kaša prokuha, posolite po ukusu, smanjite vatru i kuhajte još 15-20 minuta, dok tekućina ne ispari. Kuhajte piletinu (batak, prsa ili but bez kože) dok ne omekša ili je kuhajte na pari.
• Riblji file s rižom. Skuhamo rižu. Ulijte žitarice u tavu, napunite ih vodom i kuhajte dok se potpuno ne skuhaju, nakon čega isperemo rižu. Kuhanje ribe. Riblje filete najbolje je peći u pećnici. Za to oprane i oguljene komade malo posolite i popaprite, dodajte druge začine po ukusu, zamotajte u foliju i pecite u pećnici.
• Ćufte s povrćem. Iz mljevena piletina oblikujemo polpete, stavljamo ih u kalup i pečemo u pećnici, pokrivene folijom, da sok ne ispari, a meso ne zagori na vrhu. Povrće se grubo nasjecka i lagano pirja na malo maslinovog ulja u posudi deblje stijenke oko 20-30 minuta, dok ne omekša.

Često se događa da dijete koje je već večeralo prije spavanja ponovno traži hranu. U tom slučaju dajte mu čašu mlijeka ili jogurta. Noću tijelo ne treba hranu, to je psihološki učinak. Ako se beba probudila noću i tražila hranu, dajte mu šalicu vode ili kompota.

Ovo nisu sva jela koja se mogu pripremiti. Recepti večere za djecu vrlo su raznoliki, a ovise o preferencijama bebe i mogućnostima roditelja.

1-2 godine Griz kaša s mrkvom
Mrkvu oprati, oguliti, narendati, dodati šećer, 1/2 žličice maslaca i sol. Pirjati na laganoj vatri dok nije gotovo. Dodati vruće mlijeko, prokuhati i dodati griz. Kuhajte dok se ne zgusne, začinite preostalim maslacem i stavite 10 minuta. u pećnicu.
Sastojci: griz 1 žlica. žlica, 1/2 mrkve, šećer 1 žličica, 1/2 šalice mlijeka, maslac 1 žličica, sol na vrhu noža.

Griz kaša s bundevom
Bundevu oprati, očistiti od kore i sjemenki, sitno narezati, preliti sa 100 ml vrućeg mlijeka i kuhati ispod poklopca 15 minuta. uz miješanje dodajte griz, 1 žličicu šećera i sol na vrhu noža. Kuhajte još 15-20 minuta. na laganoj vatri. Napunite kašu maslacem.
Sastojci: Griz 1 kašičica, bundeva 100 gr., mleko 100 ml, šećer 1 kašičica, maslac 1 kašičica, so na vrhu noža.

Prosena kaša s bundevom
Takvu kašu treba kuhati u lijevanom željezu. Bundevu operite, ogulite i narežite na sitne kockice, stavite u kipuću slanu vodu ili mlijeko i kuhajte 7-10 minuta. Ulijte proso, dodajte šećer i kuhajte na laganoj vatri 1-1,5 sat.
Sastojci: Prosena krupica 150 gr., bundeva 300 gr., voda ili mlijeko 450 gr., šećer 15 gr., puter 30 gr.

Kaša od bundeve
Bundevu operite, ogulite, narežite na komade, prelijte 1,5 čašom mlijeka, prokuhajte na laganoj vatri, ohladite i propasirajte. Žgance operite, prelijte s 3 šalice posoljenog mlijeka i skuhajte mrvičastu kašu. Zapršku pomiješati s bundevom, staviti maslac i staviti u pećnicu da se zaprška zapeče. Gotovu kašu možete preliti tučenim slatkim vrhnjem.
Sastojci: bundeva 800 gr., mlijeko 4,5 šalice, žitarice (riža, proso, heljda, herkules) 1 šalica, maslac 100 gr., šećer 1 žlica. žlica, sol po ukusu.

Berry kaša
Bobice operite, zgnječite, ocijedite sok kroz gazu, skuhajte kominu u vodi i procijedite. U izvarak stavite 1 žlicu. žlicu žitarica, kuhati dok ne omekša, dodati šećer i maslac, pustiti da ponovno prokuha, maknuti kašu sa štednjaka, u nju uliti iscijeđeni sok i promiješati.
Sastojci: Krupica (riža, heljda, griz) 1 žlica. žlica, svježe bobice (maline, jagode, ribizli, itd.) 2 žlice. žlice, voda 250 ml, šećer 1 žličica, maslac 1 žličica.

Voćna kašica
Jabuku i krušku operite, ogulite, uklonite jezgru, narežite na ne baš male komadiće ili kriške, stavite u emajlirani lonac i prelijte vodom tako da jedva prekrije voće. Voće skuhajte dok ne omekša, izvadite ga iz vode i sameljite u blenderu. U preostalu juhu zakuhajte tekuću kašu od žitnih pahuljica (3-5 minuta). Pomiješajte kašu s voćem, dodajte šećer (ako je voće slatko, šećer se može izostaviti). Ako je kaša gusta, možete dodati još malo prirodnog voćnog soka.
Jelo je savršeno i za doručak i za popodnevni čaj. U voćnu masu možete dodati ne kašu, već mrvicu keksa namočenog u juhu. Ili otopite bilo koju gotovu kašu u juhi za dječja hrana, koji ne zahtijeva kuhanje, te dodajte voćnu kašu u omjeru 1:3 ili 1:2 kako bi bilo više voća nego kašice.
Sastojci : Žitne pahuljice (riža, zobene pahuljice ili mješavina žitarica) 1 žlica. žlica, 1 jabuka i 1 kruška (marelice, breskve, trešnje, pulpa naranče, bilo koje bobice), šećer po ukusu.

Zobene pahuljice s medom
Prokuhajte vodu i mlijeko, posolite, dodajte 1 žlicu. žlicu meda, dodati herkules i kuhati na laganoj vatri miješajući dok se kaša ne zgusne. Na kraju kuhanja, kaša se može "pariti" u pećnici 10-15 minuta. Prelijte otopljenim maslacem i preostalim medom. Sastojci: Hercules 3/4 šalice, voda 1 šalica, mlijeko 1 šalica, med 1,5 žlica. žlice, sol po ukusu, maslac 1 žličica.

Kako skuhati jaje

kuhana jaja
Jaja se kuhaju meko, "u vrećici" i tvrdo kuhana. Treba skuhati jaje jaka vatra a za svako jaje uzeti najmanje 200 gr. voda. Da bi se kuhalo meko kuhano jaje, ono se uroni u lonac kipuće vode i kuha 3-4 minute; "u vrećici" 4-5 min., tvrdo kuhano 8-10 min. Nakon što se jaje spusti u vodu, mora brzo ponovno prokuhati, inače naznačeno vrijeme kuhanja možda neće biti dovoljno. Na kraju kuhanja jaje se odmah potopi u hladnu vodu na 1-2 minute, kako bi se ljuska lakše odvojila prilikom čišćenja.

Mlijeko jaja s mrkvom
Mrkvu operite četkom, ogulite, naribajte, stavite u lonac s otopljenim maslacem, poklopite i pirjajte na laganoj vatri dok ne omekša (15-20 min.). Tijekom pirjanja mrkvu treba povremeno miješati i po žlicu postupno prelijevati mlijekom. Sirovo jaje dobro pomiješajte s pirjanom mrkvom i preostalim hladnim mlijekom, ulijte otopinu soli. Dobivenu smjesu izlijte u manju posudu namazanu maslacem, stavite u šerpu sa vodom i kuhajte na laganoj vatri dok se masa ne zgusne. Jaja poslužite topla ili hladna.
Sastojci: 1 jaje, 1/2 mrkve, 3/4 šalice mlijeka, 1,5 žličica maslaca, 1/4 žličice otopine soli.

mliječni recepti deserti

Pogačice od sira s mrkvom
Mrkvu operite, ogulite, naribajte na sitno ribež i pirjajte na maslacu u loncu, zatvoreni poklopac. Kada mrkva omekša dodati griz, promiješati i dinstati još 5-7 minuta. na laganoj vatri. Pirjanu mrkvu ohladiti, staviti jaje, šećerni sirup, otopina soli, sve pomiješajte, a zatim pomiješajte s svježim sirom protrljanim kroz sito ili propuštenim kroz mlin za meso. Dobijenu masu staviti na pobrašnjenu dasku, podijeliti na jednake dijelove, uvaljati u kuglice, uvaljati u brašno i oblikovati okrugle pogačice. Zapeći u pećnici.
Sastojci: Svježi sir 5 žlica. žlice, mrkva 1-2 komada, griz 1 žličica, pšenično brašno 2 žličice, kiselo vrhnje 1 žlica. žlica, 1/4 jajeta, maslac 2 žličice, šećerni sirup 2 žličice, otopina soli 1/4 žličice.

prugasti jogurt
Jagode izgnječiti kuhačom ili na bilo koji drugi način i obrisati kroz sito. Breskvu narežite na komade i također izgnječite i protrljajte kroz sito. Jogurt pomiješajte sa šećerom u prahu. Podijelite 2 visoke zdjele s polovicom pirea od jagoda, polovicom jogurta, zatim cijelim pireom od breskve, preostalim jogurtom i još pirea od jagoda.
Sastojci: Jagode 75 gr., 1 zrela breskva, čisti jogurt 200 ml, šećer u prahu 4 žlice. žlice.

Soufflé od riže i mrkve
Od riže skuhajte poluviskoznu kašu na vodi. 1/2 žumanjka samljeti sa 1 žličicom šećera i razrijediti mlijekom, dodati 1 žličicu otopljenog maslaca, mrkvu naribanu na sitno ribež. Dobivenu masu pomiješajte s kašom, dodajte umućeni protein, premjestite u namašćeni kalup i kuhajte u vodenoj kupelji 35-40 minuta. Umjesto riže možete koristiti griz, a umjesto mrkve tikvice ili bundevu.
Sastojci: Rižina krupica 1 žlica. žlica, puter 1 žličica, 1/2 žumanjka, 1/2 proteina, šećer 1 žličica, mlijeko 25-30 gr., 1/4 srednje mrkve.

domaći sladoled
Ohlađenu kremu umutiti (da bude gusta). Dodajte im slatku masu od bobica kuhanu u blenderu. Sve dobro izmiješajte, rasporedite u kalupe i ostavite preko noći u hladnjaku. Razlikuje se od kupovnog sladoleda koji ne sadrži bojila. konzervanse i ostale nepotrebne stvari.
Sastojci: Vrhnje 200 ml, jagode 200 ml, šećer ili šećer u prahu 2 žlice.

Recepti salate za djecu th 1-2 godine

Salata od mrkve i jabuke
Sirovu mrkvu i jabuku naribati i začiniti kiselim vrhnjem.
Sastojci: 1/4 mrkve, 1/4 oguljene jabuke, kiselo vrhnje 1 žličica.

Salata od cikle-brusnice
Ciklu skuhajte, naribajte. Iscijedite sok od brusnica ili limuna kroz kuhanu gazu, prelijte ciklu ovim sokom, začinite salatu vrhnjem ili biljnim uljem.
Sastojci: 1/8 cikle, 1 žlica. žlica brusnice ili kriška limuna, biljno ulje (krema) 1 žličica.

salata od mrkve
Mrkvu operite, ogulite, prelijte kipućom vodom, naribajte, dodajte šećerni sirup i biljno ulje, dobro promiješajte.
Sastojci: Mrkva 25 gr., šećerni sirup 1 ml, biljno ulje 1 gr.

Salata od mrkve i jabuke
Mrkvu i jabuku operite, ogulite, prelijte kipućom vodom, naribajte na sitno ribež, dodajte šećerni sirup, promiješajte.
Sastojci: Mrkva 10 gr., Jabuka 15 gr., Šećerni sirup 1 ml.

Salata od svježih krastavaca
Krastavac operite, ogulite, prelijte kipućom vodom, naribajte na sitno ribež. Zelje temeljito operite u prokuhanoj vodi, nasjeckajte vrlo sitno ili usitnite mikserom, pomiješajte s krastavcem, malo posolite, dodajte biljno ulje, promiješajte.
Sastojci: Krastavac 25 gr., Zelenje 1 gr., Biljno ulje 1 gr.

Salata od repe s jabukama
Ciklu skuhati ili ispeći u pećnici, narendati na sitno ribež. Jabuku operite, ogulite, naribajte, pomiješajte s ciklom, dodajte šećerni sirup i biljno ulje, promiješajte.
Sastojci: cvekla 15 gr., jabuke 10 gr., šećerni sirup 1 ml, biljno ulje 1 gr.

Recepti iz upov za djecu 1-2 godine

Juha od krumpira (pire)
Krompir oguliti, oprati, preliti čašom hladne vode i kuhati dok ne omekša. Odvojite juhu, kuhani krumpir protrljajte kroz sito. Dobiveni pire razrijedite ocijeđenom juhom i mlijekom, posolite i ponovno prokuhajte. Prije posluživanja začinite juhu žumanjkom, umućenim na maslacu.
Sastojci: 2 krumpira, 1/2 šalice mlijeka, 1 žličica maslaca, 1/2 jajeta.

Juha od povrća (pire)
Krompir, mrkvu, kupus oguliti, oprati, preliti sa 1,5 čašom hladne vode i kuhati dok povrće ne omekša. Ohladite juhu, obrišite povrće kroz sito. Dobiveni pire razrijedite ocijeđenom juhom, posolite i ponovno prokuhajte. Prije posluživanja juhu začinite maslacem i kiselim vrhnjem.
Sastojci: 1 krompir, 1/2 šargarepe, 50 gr belog kupusa, 1 kašika ulja, 1 kašika kisele pavlake. žlica.

Juha od graha
Grah sortirati, isprati, preliti vrućom vodom i kuhati u zatvorenoj posudi na vrlo laganoj vatri dok ne omekša, zatim protrljati kroz sito, dodati otopinu soli, zagrijanu sirovo mlijeko i kuhajte 3 minute. U zdjelu s juhom stavite maslac, posebno poslužite krutone od pšeničnog kruha.
Sastojci: Bijeli grah 50 g, mlijeko 150 g, maslac 1/2 žličice, voda 600 g, otopina soli 1 žličica, tostovi od pšeničnog kruha.

Juha od riže (pire)
Rižu sortirati, isprati, uliti u kipuću vodu i kuhati dok riža ne omekša. Kuhanu rižu protrljajte kroz sito, razrijedite mlijekom, stavite šećer i sol, prokuhajte, lomeći lopaticom. Prije posluživanja juhu začinite uljem.
Sastojci: Rižina krupica 1 žlica. žlica, mlijeko 3/4 šalice, šećer 1 žličica, ulje 1 žličica, voda 1 šalica.

Juha od mrkve i špinata
Mrkvu operite, ogulite, narežite, prelijte malom količinom vode i pirjajte 30 minuta. Dodati oguljeni i sitno nasjeckani špinat, maslac, brašno razmućeno s dijelom mlijeka i nastaviti pirjati još 10 minuta. Zatim povrće obrišite kroz sito, dobiveni pire razrijedite do željene gustoće kipućom vodom ili juhom od povrća, ulijte otopinu soli i prokuhajte. Strmo žumanjak razmutiti s ostatkom prokuhanog mlijeka i dodati u gotovu juhu.
Sastojci: 2 mrkve, 20 gr špinata, 1/2 žličice brašna, 1/2 žličice maslaca, 1/4 šalice mlijeka, 1/4 žumanjka.

Vegetarijanski boršč
Ciklu, mrkvu operite, ogulite i naribajte na krupnije ribež. Kupus sitno narežite. Naribajte luk. Krompir oguliti, oprati, narezati na kockice. Pripremljeno povrće stavite u lonac, dodajte rajčicu, prelijte kipućom vodom i kuhajte u zatvorenoj posudi 25-30 minuta uz povremeno miješanje. Kad povrće omekša, ulijte otopinu soli, dodajte vruću vodu (juhu od povrća) i kuhajte još 10 minuta. Gotov boršč začinite maslacem i kiselim vrhnjem.
Sastojci: 1/2 cikle srednje veličine, 1/4 lista bijelog kupusa, 1/2 krumpira, 1/4 mrkve, 1/4 glavice luka, 1/2 žličice rajčice, puter 2 žličice, kiselo vrhnje 1 žličica, voda (biljna) juha) 1,5 šalice, otopina soli 1/2 žličice.

juha od povrća
Mrkvu, krompir, bundevu oprati, oguliti, narezati na ploške, karfiol rastavite na male komadiće i isperite. Mrkvu dinstati u malo vode uz dodatak ulja. U lonac kipuće vode stavite pirjanu mrkvu, bundevu, krumpir i cvjetaču. Kuhajte poklopljeno 20-25 minuta. na laganoj vatri. Zatim dodajte vruće mlijeko, otopinu soli. Stavite maslac u zdjelu juhe.
Sastojci: 1/2 krumpira, 1/8 mrkve, kriška bundeve, 3-4 cvjetače, 1/2 šalice mlijeka, 3/4 šalice vode, 1,5 žličica maslaca, 1 otopina soli / 2 žličice.

Juha od povrća s prosom
Mrkvu narežite na sitne kockice, stavite u lonac i dinstajte na ulju i malo vode dok ne omekša. Proso sortirati, oprati, staviti u kipuću juhu od povrća, nakon par minuta dodati sitno nasjeckani krumpir, sve kuhati dok ne bude kuhano, sjediniti sa pirjanom mrkvom i prokuhati. Dodajte kiselo vrhnje u zdjelu za juhu.
Sastojci: 1/4 mrkve, 1/4 krumpira, 2 žličice prosa, 2 žličice maslaca, 1,25 šalice juhe od povrća, 1 žličica kiselog vrhnja, prstohvat začinskog bilja, 1/2 žličice soli.

Shchi vegetarijanac
Kelj operite, narežite na kockice, stavite u lonac s kipućom i posoljenom vodom, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta. Skuhajte mrkvu narezanu na tanke kolutiće i nasjeckani luk s maslacem i rajčicom. Krumpir narežite na kockice, a mrkvu, luk i krumpir stavite u lonac sa kupusom i kuhajte dok povrće ne bude gotovo. Poslužujući na stolu, dodajte kiselo vrhnje u tanjur s juhom od kupusa.
Sastojci: 1/4 lista bijelog kupusa, 1/2 krumpira, 1/4 mrkve, 1/10 glavice luka, 1/2 žličice rajčice, 1 žličica maslaca, 1 žličica kiselog vrhnja, žlica, voda 1,5 šalica, otopina soli 1/2 čajna žličica.

cikla
Ciklu operite, ogulite, nasjeckajte na ribež. Protrljajte rajčicu kroz sito, pomiješajte s ciklom, prelijte 200 gr. Vruća voda i pirjati na laganoj vatri 1-1,5 sat uz postupno dolijevanje vode da cikla ne zagori. Do kraja dinstanja cvekle u šerpu sipati još 200 gr. tople vode, kuhajte 10 minuta. i cool. Krastavac, luk i kopar isperite prokuhanom vodom, sitno nasjeckajte, umočite u ciklu, dodajte otopinu soli i dobro promiješajte. Kiselo vrhnje samljeti s kuhanim žumanjkom, dodati u tanjur s ciklom.
Sastojci: 1 cikla srednje veličine, 1 rajčica, 1 svježi krastavac, 1/2 žumanjka, 1 žlica kiselog vrhnja. žlica, mala hrpa zelenog luka, prstohvat kopra, voda 400 gr., otopina soli 1 žličica.

Mliječna juha s krumpirom
Krompir operite, ogulite, oplahnite, narežite na tanke rezance, stavite u lonac kipuće slane vode i kuhajte 10 minuta, zatim dodajte zagrijano mlijeko i otopinu soli. Kuhajte juhu na laganoj vatri 2-3 minute. U zdjelu juhe stavite komadić maslaca i tost pšeničnog kruha.
Sastojci: 1,5 krumpira, 1 šalica mlijeka, 1/4 šalice vode, 30 gr pšeničnog kruha, 2 žličice maslaca, 1/2 žličice otopine soli.

Mliječna juha od tikvica s rižom
Tikvice operite, ogulite i ogulite sjemenke, narežite na komade i zajedno s rižom kuhajte u vodi dok ne omekšaju, obrišite kroz cjedilo, dodajte prokuhano vruće mlijeko, začinite maslacem.
Sastojci: mlijeko 3/4 šalice, voda 1/2 šalice, tikvica 1 krug od 1,5 cm, riža 1 žličica, maslac 2 žličice, otopina soli 1/2 žličice.

Mliječna juha s cvjetačom
Glavicu cvjetače oprati, podijeliti na male kopice, staviti u prokuhanu slanu vodu i kuhati dok kupus ne omekša (oko 15 minuta). Skuhani kupus premjestite u serpu. U vruću juhu uspite prosijani griz i kuhajte 15 minuta, ulijte ugrijano mlijeko, stavite kuhati kupus i kuhajte 2-3 minute. U zdjelu juhe stavite komadić maslaca i tost pšeničnog kruha.
Sastojci: Cvjetača 100 gr., griz 2 žličice, mlijeko 200 gr., voda 250 gr., maslac 1/2 žličice, otopina soli 1 žličica.

Mliječna juha s povrćem
Mrkvu operite, ogulite i narežite na tanke trakice, stavite u lonac, dodajte ulje. Malo vode i, zatvarajući poklopac, pirjati na laganoj vatri. Nakon 8-10 min. dodajte nasjeckani bijeli kupus grašak, oguljene nasjeckane sirovi krumpir. Sve to prelijte preostalom vrućom vodom, dodajte otopinu soli i kuhajte u zatvorenoj posudi. Kad povrće omekša, ulijte ugrijano mlijeko, kuhajte juhu još 3 minute. Krutone od pšeničnog kruha stavite u zdjelu juhe.
Sastojci: 1 mrkva, 2 lista kupusa, 1 krumpir, zeleni grašak (svježi, smrznuti ili konzervirani) 1 žlica. kašika, mleko 150 gr., voda 350 gr., maslac 1/2 kašičice, rastvor soli 1 kašika

Mliječna juha s vermicellima
Zakuhajte vodu, dodajte šećerni sirup, otopinu soli, spustite vermicelli i kuhajte na vatri 15 minuta, zatim dodajte zagrijano mlijeko i kuhajte još 2-3 minute. U zdjelu juhe stavite komadić maslaca.
Sastojci: Vermicelli 20 gr., mlijeko 200 gr., voda 100 gr., šećerni sirup 5 gr., maslac 10 gr., otopina soli 5 gr.

Pileća juha pire (goveđa, teleća)
Skuhajte pileću (ili mesnu) juhu i luk. Izvadite piletinu (meso) iz juhe, odvojite meso od kostiju, provucite 2-3 puta kroz mlin za meso. Juhu procijediti, zagrijati do vrenja, staviti u nju nasjeckano meso, pustiti da juha ponovo prokuha, a zatim staviti brašno pomiješano s maslacem na sitno i miješajući kuhati. Nakon toga ulijte vruće mlijeko, otopinu soli u juhu. Gotova juha treba biti gustine kreme. Poslužite juhu s krutonima.
Sastojci: Piletina (govedina, teletina) 150 gr., luk 10 gr., pšenično brašno 10 gr., maslac 10 gr., mlijeko 100 gr., pšenični kruh 30 gr., voda 500 gr., žumanjak 1 kom. , otopina soli 5 gr.

Šči zelena
Skuhajte juhu od mesa i korijena. Špinat i kiseljak sortirati, isprati nekoliko puta u vodi, dinstati u posudi sa zatvorenim poklopcem, obrisati. U kipuću juhu stavite nasjeckani krumpir i kuhajte dok ne omekša, zatim dodajte špinat i kiselicu i kuhajte još 15-20 minuta. Gotovu juhu od kupusa začinite polovicom sirovog žumanjka, istučenog u polovinu kiselog vrhnja. Preostalo kiselo vrhnje stavite u tanjur s juhom od kupusa i pospite sitno nasjeckanim mladim lukom.
Sastojci: meso 100 gr., peršun 5 gr., šargarepa 10 gr., luk 5 gr., kiseljak 50 gr., špinat 50 gr., krompir 50 gr., pavlaka 10 gr., jaje 1/2 kom., otopina soli 5 gr.

Juha s vermicelli i mrkvom
Vermicelli uronite u slanu kipuću vodu (200 gr.), kuhajte dok ne skuhate, stavite u cjedilo ili sito. Mrkvu ogulite, operite, narežite na tanke trakice i pirjajte na maslacu u zatvorenoj posudi dok ne omekša. U vrućem mesu odn pileći bujon stavite pirjanu mrkvu, kuhani vermicelli i prokuhajte.
Sastojci: Govedina ili piletina 100 gr., vermicelli 15 gr., luk 5 gr., mrkva 25 gr., repa ili švedska repa 10 gr., maslac 5 gr., voda 500 gr., otopina soli 5 gr.

Voćna juha od jabuka s rižom
Ispecite i ispasirajte svježu jabuku. Rižu skuhajte, vruću zajedno s juhom protisnite kroz sito, pomiješajte s naribanom jabukom, dodajte šećerni sirup i kuhajte uz stalno miješanje da juha bude bez grudica. Juha treba imati gustoću tekućeg želea. Hranjiva vrijednost takve juhe se povećava ako joj se doda vrhnje (50 gr.) Ili kiselo vrhnje (15-20 gr.). Na isti način možete skuhati i juhu od marelica.
Sastojci: Jabuke 100 gr., rižina krupica 20 gr., šećerni sirup 30 gr., voda 400 gr.

Recepti m čisti obroci za djecu 1-2 godine

Lijeni golubovi.
Meso propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa, naribati kupus i komadić luka. U smjesu dodajte napola kuhanu rižu, malo soli, trećinu jaja. Pomiješajte, podijelite masu u 2 kolača, uvaljajte u brašno i pržite u biljnom ulju. Prebacite kolače u lonac, prelijte vrućom vodom, dodajte pastu od rajčice. Pirjajte 30 minuta, na kraju dodajte kiselo vrhnje.
Sastojci: Kuhano meso 50 gr., bijeli kupus 50 gr. riža 1/2 žlice. žlice, jaje 1/3, sol po ukusu, biljno ulje 1 žličica, pasta od rajčice 1 žličica, voda 1/3 šalice, kiselo vrhnje 1 žličica

Mljeveno meso sa pire krumpirom
Meso očistite od slojeva i masnoće, dinstajte s maslacem i poširanim lukom u loncu ispod poklopca. Kad je meso poprženo, ulijte malo juhe u tavu, stavite u pećnicu, pirjajte dok ne omekša. Meso propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa, protrljati kroz sito, dodati bijeli umak, promiješati, zagrijati do vrenja. Poslužite uz pire krumpir.
Priprema bijelog umaka. Ohladite 1/5 juhe na 50 stupnjeva, u nju ulijte prosijano pšenično brašno i promiješajte da nema grudica. Preostalu juhu zagrijte do vrenja, u nju ulijte prethodno razmućeno brašno, promiješajte i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. U vrući umak stavite komadić maslaca, ulijte limunov sok i miješajte dok se maslac potpuno ne otopi i sjedini s umakom.
Sastojci: Meso 50 gr., maslac 6 gr., brašno 5 gr., juha 50 gr., luk 3 gr., bijeli umak 1 kašika. žlica.
Za pire krumpir: krompir 200 gr., mlijeko 50 gr., puter 3 gr.

Ćufte ili parne kotlete
Meso isperite pod mlazom vode, uklonite tetive i filmove, narežite na male komade i provucite kroz mlin za meso. Namočite kruh u maloj količini hladne vode, iscijedite, pomiješajte s mljevenim mesom; preskočite ovu masu još 2 puta kroz mlin za meso s finom mrežicom, sol. Bjelanjke dobro umutiti i dodati u mljeveno meso. Mljeveno meso izrežite u obliku kuglica (žufti) ili kotleta, stavite u podmazanu tepsiju, dodajte malo hladne juhe ili vode, prekrijte nauljenim papirom i stavite peći 20-30 minuta u ne jako zagrijanu pećnicu. Poslužite uz pire krumpir ili mrkvu.
Sastojci: Meso 70 gr., rolat 10 gr., bjelanjak 1/5, puter 5 gr.

Mesni pire
Meso operite, odvojite od kostiju i tetiva, narežite na manje komade, stavite u lonac s vodom i pirjajte dok ne omekša. Ohlađeno meso dva puta promiješajte kroz stroj za mljevenje mesa, zatim protrljajte kroz gusto sito, dodajte juhu, posolite, prokuhajte, dodajte maslac, dobro promiješajte, maknite s vatre (možete napraviti i pire krumpir u blenderu, pa dodati juhu kuhanom mesu i usitniti kuhačom) .
Sastojci: Goveđe meso 40 gr., voda 50 ml, maslac 3 gr.

Pileći sufle
Pileće meso propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa, malo posolite, dodajte sirovi žumanjak, dobro promiješajte, stavite u pleh namazan uljem i pecite u pećnici 30-35 minuta.

Mesni kotleti kuhani na pari
Goveđe meso 50 gr., voda 30 ml, pšenični kruh 10 gr. Meso propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa, pomiješajte s kruhom namočenim u hladnoj vodi i ponovo propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa, malo posolite, dobro istucite uz dolijevanje hladne vode. Od dobivene mase oblikujte kotlete, stavite ih u jedan sloj u zdjelu, ulijte pola juhe i pirjajte ispod poklopca u pećnici dok ne skuhate (oko 30 - 40 minuta). Pljeskavice na pari mogu se kuhati u parnom kotlu ili u cjedilu postavljenom iznad posude s kipućom vodom sa zatvorenim poklopcem.
Sastojci: Pileće meso 60 gr., mlijeko 30 ml, žumanjak 1/4 kom., maslac 2 gr.

Pire od jetre
Goveđu jetru isperite u tekućoj vodi, skinite foliju, izrežite žučne kanale, narežite na sitne komade, lagano popržite na maslacu, dodajte vodu i pirjajte u pećnici 7-10 minuta. u zatvorenoj posudi. Jetrica ohladite, propasirajte dva puta kroz mlin za meso, protrljajte kroz sito, malo posolite, dodajte vruće mlijeko, prokuhajte. Gotovom pireu dodajte maslac, dobro promiješajte.
Sastojci: Džigerica 50 gr., voda 25 ml, mlijeko 15 ml, puter 3 gr.

Riblji pire kuhan na pari
Uklonite kožu i kosti s ribe. Stavite u košaru za kuhanje na pari (cijedilo), poklopljeno kuhajte na pari oko 5 minuta. dok ne bude spreman. Kuhačom ili mikserom napravite pire od ribe, razrijedite s malo mlijeka. Poslužite uz pire od povrća.
Sastojci: Riblji file (bakalar) 150 gr.

Riblje polpete
Ribu očistite od kože i kostiju, propasirajte kroz mlin za meso zajedno s kruhom namočenim u hladnoj vodi, dodajte žumanjak i biljno ulje, malo posolite, umutite riblju masu mikserom ili lopaticom. Od dobivenog mljevenog mesa oblikujte male okruglice, stavite ih u zdjelu, do pola nalijte vodom i stavite u pećnicu ili na vrlo slabu vatru 20 - 30 minuta.
Sastojci: Riba (bakalar) 60 gr., pšenični kruh 10 gr., žumanjak 1/4 kom., biljno ulje 4 gr.

Recepti druga jela za djecu 1-2 godine

Pire od jaja
Krompir oprati, oguliti, peći u pećnici ili na pari, zgnječiti vilicom ili samljeti potiskivačem, dodati vruće mlijeko i 1 žličicu maslaca, dobro izmiksati pire krumpir. Prilikom posluživanja vrući pire staviti u hrpu na zagrijani tanjur, poravnati površinu, preliti uljem i posuti sitno nasjeckanim tvrdo kuhanim jajetom pomiješanim sa nasjeckanim začinskim biljem.
Sastojci: 2-2,5 krumpira, 2 žličice maslaca, 1/4 šalice mlijeka, 1/4 jajeta, 1/2 žličice otopine soli, prstohvat kopra.

Pire od bijelog kupusa
Kupus operite, nasjeckajte, stavite u lonac, ulijte malo vode i pirjajte ispod poklopca dok ne omekša. Gotovom kupusu dodajte zeleni grašak, sve protrljajte kroz sito, dodajte otopinu soli, šećerni sirup, zagrijano mlijeko i sok od rajčice, prokuhajte. U pire dodajte maslac i promiješajte.
Sastojci: Kupus 100 g, zeleni grašak 10 g, maslac 3 g, sok od rajčice 10 ml, mlijeko 10 ml, šećerni sirup 1 ml, otopina soli 2 ml.

Pire od mrkve
Mrkvu oprati, oguliti, popariti i protrljati kroz sito. U masu mrkve ulijte 1/2 volumena otopine soli, šećerni sirup, mlijeko, zagrijte do vrenja, dodajte brašno, pomiješano sa 10 gr. ulja, te uz miješanje prokuhajte. Pripremite krutone: pšenični kruh narežite na ploške debljine oko 1 cm, a zatim na trokutaste komade. Pomiješajte jaje s preostalim mlijekom, šećernim sirupom, otopinom soli. U ovu smjesu umočite kriške kruha i pržite na ulju. Vrući pire stavite na tanjur, prelijte kiselim vrhnjem ili na njega stavite komadić maslaca. Oko pirea poslažite krutone.
Sastojci: Šargarepa 200 gr., pšenično brašno 3 gr., puter 20 gr., kisela pavlaka 20 gr., mleko 100 gr., pšenični hleb 50 gr., jaje 1/2 kom., šećerni sirup 5 gr., rastvor soli 5 gr.

Pire od repe
Ciklu ogulite, operite, skuhajte na pari dok ne omekša, prođite kroz mlin za meso ili naribajte na sitno ribež, dodajte otopinu soli, sok od rajčice i mrkve, zagrijano mlijeko, šećerni sirup, dobro promiješajte, zagrijte do vrenja, stavite maslac, promiješajte.
Sastojci: repa 100 g, maslac 3 g, sok od rajčice 15 ml, sok od mrkve 10 ml, mlijeko 10 ml, šećerni sirup 2 ml, otopina soli 1 ml.

Pire od cvjetače
Cvjetaču narežite na komade, nekoliko puta isperite u hladnoj vodi, stavite u malo posoljenu kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša, zatim stavite u cjedilo i pustite da se juha potpuno ocijedi. Kupus dobro izgnječiti u kašastu masu, staviti u lonac s kipućim mlijekom, dodati maslac nariban na sitne komadiće brašna i kuhati uz stalno miješanje. U tanjur s vrućim pire krumpirom stavite komadić maslaca.
Sastojci: Cvjetača 150 gr., pšenično brašno 5 gr., maslac 10 gr., mlijeko 50 gr., otopina soli 3 gr.

pire od povrća
Isperite, ogulite, nasjeckajte i kuhajte na pari povrće dok ne omekša, oko 5 minuta. pred kraj kuhanja dodati špinat. Sve protrljajte kroz sito, ulijte otopinu soli i ugrijanog mlijeka, prokuhajte, u gotov pire stavite maslac.
Sastojci: Krompir 40 gr., kupus ili prokulica 30 gr., mrkva 30 gr., špinat 10 gr., mlijeko 10 ml, otopina soli 1 ml, maslac 3 gr.

Recepti iz okove i kompote za djecu 1-2 godine

Pijte "Beri"
Osušeni listovi bobica prelijte kipućom vodom, prokuhajte, maknite s vatre i ostavite 30 minuta. Dajte djetetu 100-150 ml dnevno.
Sastojci: Mješavina suhih listova jagoda, malina, ribiza, metvice, matičnjaka, borovnica 1 žlica. žlica, voda 200 ml.

Pijte "Amber"
Bobice oskoruše, iscijediti, sok od jabuke, vodu, šećer. Napitak zadržava ljekovita svojstva 1 sat nakon pripreme.
Sastojci: Rowan bobice 50 gr., sok od jabuke 50 ml, šećer 15 gr.

piće od brusnice
Brusnice sortirati, preliti kipućom vodom, iscijediti sok. Kominu preliti vrućom vodom i kuhati 8-10 minuta. Zatim procijediti, dodati šećerni sirup, prokuhati, uliti iscijeđeni sok i ohladiti.
Sastojci: Brusnice 4 žličice, šećerni sirup 1 žličica, voda 200 ml.

Kompot od sušenog voća
Suho voće sortirajte, temeljito isperite. Stavite suho voće u kipuću vodu i kuhajte, vodeći računa o vremenu kuhanja (kruške - 1 sat, jabuke - 20-30 minuta, suhe marelice i suhe šljive - 10 minuta, grožđice - 5 minuta). Sve protrljajte kroz sito, dodajte šećerni sirup, prokuhajte, maknite s vatre i ohladite.
Sastojci: Suho voće 4 žlice. žlice, šećerni sirup 1,5 tsp, voda 320 ml.

Sok od jabuke ili kruške
Svježe jabuke oprati, preliti kipućom vodom, oguliti, naribati, dobivenu masu staviti u sterilnu gazu i iscijediti.
Sastojci: Jabuke (kruške) 100 gr.

Što je beba starija, to više proizvoda možemo sigurno unijeti u njegovu prehranu, ali još uvijek postoje brojna ograničenja. Dječji meni od 1 godine trebao bi biti raznolik, zdrav i ukusan, ali daleko je od toga da bude odrasla osoba, jer bebino tijelo još nije jako. Iz ovog članka naučit ćemo kako odabrati pravu prehranu za djecu od 1,5 godine, tako da jedu i s koristima i sa zadovoljstvom.

Što bi se trebalo naći na tanjuru malog fiće nakon godinu dana? Pogledajmo najvažnija načela prehrane za djecu ove dobi.

Načela prehrane

4 obroka dnevno

Dijete ove dobi treba jesti 4 puta dnevno - to će mu omogućiti da stvori ispravne prehrambene navike i slijedi dnevnu rutinu.

Za doručak bi beba trebala dobiti 25% ukupne dnevne prehrane, za ručak - 35%, za večeru - 25%, a za popodnevni čaj - 15%. Ova raspodjela će ga naučiti da nastavi pravilno jesti.

struktura hrane

Sada kada dijete ima mnogo više zuba, hranu nije potrebno brisati ili mljeti u blenderu, dovoljno je izgnječiti je vilicom ili naribati na krupni ribež.

Meke namirnice poput banana, bobičastog voća, mekog kruha mogu se davati cijele, narezane na kriške.

Meso se sada može ponuditi ne samo u obliku pire krumpira ili souffléa, već i kotleta, mesnih okruglica i mesnih okruglica.

toplinska obrada

Pržena hrana u prehrani i dalje je neprihvatljiva. Nije važno o čemu govorimo, mesu, žitaricama ili povrću, kuhamo ih na pari.

Dakle, pogledajmo konkretne primjere kako bi trebali izgledati doručak, ručak, popodnevni čaj i večera za djecu od 1,5 godine.

Doručak

Kao što se sjećamo, trebalo bi biti dovoljno visokokalorično, proteinsko-ugljikohidratno. Kašu je najbolje kuhati na mlijeku ili vodi.

U dječjem jelovniku od 1,5 godine može biti zobena kaša, pšenična kaša, heljda i proso. To su najkorisniji. Što se tiče riže, bolje ju je kuhati rjeđe, jer je nepolirana, odnosno smeđa za bebin gastrointestinalni trakt još gruba, a bijela je manje korisna.

Nudimo vam nekoliko primjera opcija za doručak.

Opcija I - kaša

Proso

Pripremimo mliječnu prosenu kašu. Porcija bi trebala biti otprilike 150 - 170 ml.

Kuhati najviše zdrava kaša, treba ga što manje kuhati, a za to je dovoljno samo namočiti žitarice nekoliko sati ili preko noći. Proso je najgušće i najteže se skuha pa ga ima smisla namakati navečer.

• Ulijte 2 žlice. žitarice i ostavite preko noći.
• Ujutro žitarice operemo, prelijemo čistom vodom tako da proso bude za manje od pola prsta, posolimo i stavimo na vatru.
• Čim kaša prokuha, dodajte 2 žlice. mlijeka, dodajte 1 žličicu. šećera i kuhati još 5-7 minuta.
• Isključimo gotovu kašu, pustimo da odstoji ispod poklopca 5-10 minuta i poslužimo. Možete dodati 1 žličicu u obrok. maslac.

Umjesto šećera kao zaslađivač možete koristiti pekmez ili džem, ali med je zasad bolje izbjegavati – previše je alergen.

zobena kaša

Njezinu djecu od 1,5 godine pripremamo samo od običnih Herkulesovih pahuljica. Bez instant pahuljica, jer u njima više nema koristi, samo dodatni šećeri i konzervansi. Ali ako ga želite skuhati što je brže moguće, namočimo i 2 žlice. pahuljice.

Prelijte ih u loncu kipućom vodom tako da voda bude u ravnini sa žitaricama, dodajte malo soli i poklopite poklopcem. Držimo oko pola sata, ulijemo 3-4 žlice. mlijeko i staviti na vatru. Donesite kuhati, sve, možete isključiti kašu, spremna je!

Također ga napunimo uljem i dodamo 1 žličicu. šećer ili pekmez.

Osim toga, dobro je u zobene pahuljice dodati i voće. Bolje je to učiniti 5 minuta prije kraja kuhanja, a ako je žitarica natopljena, onda odmah nakon što kaša prokuha.

Svježi sir za djecu

Odabiremo proizvod srednjeg udjela masti, 9 ili 15%. Seoski svježi sir za djecu od 1,5 godina nutricionisti kategorički ne preporučuju zbog previsokog udjela masti u njemu.

Porcija bi trebala biti otprilike 100 - 150 g. Možete koristiti dječji kupovni svježi sir. Po želji mu dodajte svježe voće: jabuku, krušku ili bananu narežite na ploške i promiješajte.

Ako dijete dobro jede svježi sir, ali u isto vrijeme izbjegava kašice ili obrnuto, spojivši oba sastojka pripremit ćemo originalan doručak.

Skuta sa zobenim pahuljicama

Za početak, samljeti u blenderu ili mlinu za kavu 3-4 žlice. zobena kaša. Ova količina dovoljna je za nekoliko porcija.

Uzmite 100 g svježeg sira, dodajte mu 1 žlicu. rezultirajući zobeno brašno, zasladite po vlastitom nahođenju šećerom ili džemom, promiješajte i poslužite! Od takve mase skute možete oblikovati ježa ili bilo koju drugu figuru koja je bebi poznata.

Dobro je dodati i ¼ banane u svježi sir - možete je samo narezati ili na neki drugi način sezonsko voće. Imajte na umu da za djecu od 1,5 godine jabuke i kruške moraju biti naribane.

Opcija III - kajgana

Budući da za bebe ove dobi još nemamo prženu hranu, pripremit ćemo isti omlet kao i za odrasle, ali na drugačiji način.

1. Pomiješajte u zdjeli 1 jaje s 3 žlice. mlijeko, sol.
2. Zatim uzmemo malu staklenku s poklopcem, namažemo zidove biljnim uljem, ulijemo smjesu jaja i stavimo u lonac s hladnom vodom. Razina bi trebala odgovarati visini omleta.
3. Stavimo na vatru i zatvorimo tavu poklopcem. Kuhajte omlet nakon vrenja 20 minuta, isključite ga, ostavite da se ohladi bez otvaranja i izvadite ga. Da biste to učinili, morate protresti staklenku, tada će omlet sam iskliznuti.

Ako beba voli ovo jelo, možete početi diverzificirati njegov okus dodavanjem ribanog povrća: tikvice - doslovno 1 žlica za ovu količinu, brokula ili cvjetača.

Uz takav doručak možete ponuditi i krišku kruha s maslacem. Od 1,5 godina dijete već može dobiti do 15 - 20 g ovog proizvoda dnevno. Najbolja opcija bi bio sendvič s bijelim kruhom ili štrucom, jer su ražene sorte puno teže probavljive i mogu izazvati nadutost.

Večera

Ručak bi trebao biti najveća količina hrane, kao što se sjećamo, pa za početak djetetu možete ponuditi salatu. Porcija bi trebala biti čisto simbolična kako ne bi prekidala apetit prije glavnog jela, ali svježe povrće poboljšava peristaltiku i pozitivno djeluje na cijeli organizam, pa ne smijete zanemariti ni salatu.

Pa, ako dijete nije lovac na prva jela, postat će dostojna alternativa juhi.

Salata

Ljeti kuhamo sezonsko povrće- rajčice, krastavci, paprike. Sve sitno nasjeckajte ili potrosite na rende. Porcija bi trebala biti oko 1,5 žlica, napunite je s ½ žličice. biljno ulje ili kiselo vrhnje s niskim udjelom masti.

Zimi i u jesen radimo salate od kuhane repe, pekinškog kupusa (vrlo sitno nasjeckanog) i mrkve. Bolje je ostaviti bijelu glavu do 2 godine - njena vlakna su previše gruba.

Prvi tečaj

Dječji jelovnik od 1 godine uključuje pripremu juha, kako na povrtnim tako i na mesnim juhama, tako da možemo sa sigurnošću odabrati ono što dijete voli. Glavni uvjet je da ako je prvi biljni, drugi mora sadržavati životinjske bjelančevine.

Opcija 1 - cikla s rižom

Zahvaljujući povrću uključenom u sastav, objedinjuje kvalitete salate.

• Za pripremu 2 obroka, uzmite komad pilećeg filea 60 - 70 g. Napunite ga s 2 šalice filtrirane vode i stavite na vatru.
• U međuvremenu naribajte na ribež 30 g sirove cikle (šipka 3 sa 2 cm), ogulite ½ srednje velike rajčice i zajedno s ¼ babura paprika sitno izrezati.
• Čim piletina prokuha, posolite je po ukusu i nakon 10 minuta pošaljite povrće u juhu. Tu smo također stavili ½ žlice bijele riže. Kuhajte dok žitarice ne budu spremne.
• Meso narežite na sitne komade i poslužite s 1 žličicom nemasnog kiselog vrhnja ili istom količinom maslinovog ulja.

Opcija 2 - riblja juha s cvjetačom

File biramo po vlastitom nahođenju: pangasius, tilapia ili potplat. Trebamo 60 - 70 g. Ulijte 2 čaše vode i stavite na vatru.

1 veći cvat cvjetače (50 g), dobro opran i sitno nasjeckan. Nasjeckamo i ¼ manje glavice luka i isto toliko paprike.

Čim riba prokuha, šaljemo joj povrće i dodamo malo soli. Kuhajte dok cvjetača ne bude gotova.

Po želji u ovu juhu može se dodati ½ žlice. Vermicelli "Spider Web", tako da će postati više zadovoljavajući, ali zapamtite da više od 2-3 puta tjedno dijete od 1,5 godina ne bi trebalo davati tjesteninu.

Drugi smjer

Ne biste trebali često birati krumpir - u njemu ima previše škroba, bolje je naučiti bebu da se pirja od drugog povrća. U ovoj dobi već može jesti tikvice, brokulu, mrkvu, luk, prokulicu, rajčicu i papriku – bit će izbora!

Također pripremamo priloge od žitarica.

Opcija 1 - varivo od povrća s rižom i jajetom

Za 2 porcije trebat će nam: 100 g tikvica, 30 g mrkve, 20 g luka, 30 g paprike i 60-70 g brokule. Sve sitno nasjeckajte i stavite u manju šerpu. Tamo dodamo ½ žlice. rižu, posolite i prelijte 1/3 šalice mlijeka.

Pirjajte dok žitarice ne budu spremne i na kraju kuhanja ulijte zasebno tučeno sirovo kokošje jaje. Varivo nekoliko puta promiješajte da se jaje brže skuha, ugasite i poslužite.

U ovom jelu, kao što vidite, kombiniraju se biljne i proteinske komponente.

Opcija 2 - soufflé jetre s povrćem

Za pripremu soufflea potrebna su nam pureća ili pileća jetra - nježnije su i mekšeg okusa od goveđeg.

U blender šaljemo 200 g jetre, mrvice od jedne kriške bijelog kruha, 50 ml mlijeka i 1 jaje. Sve dobro umutiti dok ne postane glatko. Posolite, ponovo promiješajte i ređajte u silikonske kalupe, puneći ih do 2/3.

Pečemo soufflé ili u sporom kuhalu na "kuhanje na pari", u mikrovalnoj pećnici (2-3 minute) ili u pećnici. Da biste to učinili, stavite oblike u lim za pečenje do pola napunjen vodom i kuhajte na 180 °C 20 minuta.

Poslužite uz varivo od povrća iz prethodnog recepta, ali bez riže i jaja.

Kompot

Djeca u dobi od godinu i pol jako vole kompot od sušenog voća. Pravimo ga gotovo nezaslađenog, jer će okus ionako biti vrlo bogat.

• Za litru pića potrebno nam je 50 g suhih marelica, suhih šljiva i grožđica.
• Sve temeljito operemo u cjedilu, ulijemo 1 litru filtrirane vode i stavimo na vatru.
• Kuhajte pola sata nakon što zavrije, dodajte par žličica šećera i kuhajte još 10 minuta, probajte da ima šećera, ako ga nema dodajte još malo i ugasite.

Poslužite ohlađeno.

Popodnevni čaj

U međuobroku bebi ponudimo nešto lagano, poput voća - 1-2 kriške jabuke, suše ili nezaslađene kekse.

Iz slasticarnica poput kolača i čokoladnih biskvita, bolje je suzdržati se, jer u dobi od 1,5 godine mogu izazvati alergije.

A možete skuhati prekrasan lonac od mrkve, cijenit će ga i starija djeca, pa mi radimo više.

1. 200 g mrkve naribajte na sitno ili krupno i pirjajte uz dodatak 2 žličice. maslac na laganoj vatri, zajedno s 20 g griza, pazeći da ne porumene, već jednostavno kuhaju.
2. Po potrebi dodati vode.
3. Pustite da se ohladi i umutite 1 jaje.
4. Izmiksati, rasporediti 80 - 100 g svježeg sira.
5. Šećer po ukusu, ponovo promiješajte.
6. Smjesu rasporedimo po podmazanoj tepsiji, limu za pečenje ili njome napunimo silikonske kalupe i pošaljemo da se peče 25 - 30 minuta na 180°C.

Gotovu tepsiju poslužite sa kiselim vrhnjem i džemom.

Večera

Za večeru, dio dječjeg jelovnika u dobi od 1,5 godine trebao bi biti mali, ali visokokaloričan.

Opcija 1 - riblji pilav

Odabiremo riblje filete na temelju ukusa djeteta, imajući na umu da ne smije biti masno i koščato.

• ½ srednje mrkve tri na ribež, ½ luka sitno nasjeckanog.
• U maloj dubokoj tavi ili loncu zagrijte 2 žličice. maslinovog ulja i na to rasporedite povrće, posolite.
• Držite ih, miješajte 5 - 7 minuta.

Dok se kuhaju, narežite na komade 100 g ribljeg filea. Šaljemo u povrće, miješamo. 50 g okrugle riže dobro operemo i također stavimo u tepsiju. Napunite vodom na prst i zatvorite.

Kuhajte na laganoj vatri dok se riža potpuno ne skuha. Po potrebi dodati vode.

Poslužite posuto začinskim biljem.

Opcija 2 - pureći kotleti s heljdom

• 200 g filea narezati na kockice i staviti u zdjelu blendera zajedno sa 2 prepeličja jaja(ili ½ piletine), 1 žlica. krušnih mrvica i 1/3 nasjeckanog luka.
• Sve samljeti, po potrebi dodati malo mlijeka, soli.
• Ostavite mljeveno meso da se kuha 15 - 20 minuta i oblikujte kotlete.

Možete ih kuhati u dvostrukom kotlu, sporom kuhalu (način "na pari") ili u pećnici - dječji jelovnik od 1,5 godine to ne zabranjuje. Poslužite uz heljdu.

Vidite kako ukusna i zanimljiva može biti hrana za vašu bebu! Dječji jelovnik od 1 godine vrlo je raznolik. Kuhajte i razveselite mališana novim okusima!

Članak nudi recepte i jelovnike za dijete od 2 godine, kao i preporuke za njegovu prehranu.

Sa 100% sigurnošću možemo reći da dijete do druge godine već ima vlastite ovisnosti o hrani. To je vrlo jednostavno utvrditi: beba jede nešto sa zadovoljstvom, ali odbija nešto. Često se događa da dijete potpuno odbija hranu, što zabrinjava roditelje. Da biste se spasili od nepotrebnog stresa, svaki bi roditelj trebao detaljno proučiti pitanja: Koliko bi dijete trebalo jesti sa 2 godine? " i " Što bi dijete trebalo jesti u ovoj dobi? ».

Prehrana djeteta treba u potpunosti zadovoljiti njegove potrebe, kako energetske tako i potrebe za punim razvojem. Pedijatri smatraju da dijete u dobi od 2 godine "zahtijeva" otprilike 1500 kcal, podijeljenih u 4 obroka: doručak, ručak, popodnevni međuobrok i večeru. Maksimalni broj kalorija trebao bi biti za ručak (oko 50% - 700-800 kcal).

Što dijete može jesti u dobi od 2 godine?

Ishrana djeteta mora biti uravnotežena, tj. potrebno je pravilno promatrati omjere proteina, masti i ugljikohidrata. Jasan omjer je 1:1:4, od čega treba biti 50-60 g bjelančevina, 10-12 g masti, a ugljikohidrata oko 200 g. Obratite pažnju na proteinske namirnice, jer većina (70-75%) trebaju biti biljni proteini i samo 30-25% "životinjskih".

Prilikom sastavljanja jelovnika za dijete svakako obratite pozornost na mliječne proizvode i fermentirani mliječni proizvodi, kojih bi trebalo biti dosta u prehrani djece ove dobi. Djecu ne biste trebali navikavati na slatke deserte i pjene od sira, već samo dajte prednost prirodnom svježem siru, siru, kiselom vrhnju i jogurtu, gdje ima puno kalcija i proteina.

Uz to, pokušajte da bebina hrana bude raznolika, jer mu je potrebno mnogo hranjivih tvari za formiranje, ali i razvoj svih tjelesnih sustava. Vrlo je važno da se hrana pravilno pripremi, jer probavni sustav dvogodišnje djece nije pravilno formiran i teško je probaviti "tešku" hranu: prženu, slanu, kiselu, kiselu.

VAŽNO: Hranu je poželjno kuhati na pari, kuhati, peći bez ulja ili kuhati u laganom štednjaku.

Jelovnik za djecu od 1 do 2 godine za svaki dan: recepti, jela

Zdravlje bebe od 1 do 2 godine vrlo je usko povezano s onim što jede. Jelovnik za malo dijete treba isplanirati ispravno i unaprijed, koristeći samo organske, lagane i dopuštene proizvode.

Jelovnik za doručak:

• Kuhane žitarice, žitarice za doručak: zobene pahuljice, heljda, riža, proso, pšenična kaša ili griz, biserni ječam.
• Sendvič s maslacem i sirom (kriška pšeničnog ili raženog kruha).
• Kuhana jaja ili pečena kajgana (s povrćem, mlijekom ili sirom).
• Tepsija od svježeg sira sa suhim voćem ili grožđicama (s dodatkom krupice).
• Mliječna juha (riža, heljda, s grizom, proso).

VAŽNO: Doručak mora sadržavati topli napitak (čaj, kompot od svježeg ili sušenog voća, žele, sok).

Jelovnik za ručak:

• juha od povrća, juha od povrća
• Pileća juha, pileća juha
• Boršč, kiseli krastavac, cikla, zeleni boršč, juha od kupusa
• Juha pire
• Kashi (bilo koji)
• Tjestenina
• Kuhano povrće
• Pire od povrća
• Ćufte za par
• Ćufte u umaku bez ulja i prženja
• Ćufte u juhi
• Parni kotleti od puretine, piletine, govedine
• riblji kolači

Popodnevni meni:

• Svježi sir i složenci od riže
• Jogurti
• Pečeno i svježe povrće
• Salate od povrća ili voća
• Kolačić
• Mlijeko
• Rjaženka
• Pekarski proizvodi

Jelovnik za večeru:

• tepsija od povrća
• Tepsija od tjestenine
• Pečeni omlet
• kuhana jaja
• Tjestenina
• Povrtna salata
• Svježi sir

Što kuhati djetetu od 2 godine za doručak: recepti za djecu od 1 do 2 godine

Sendvič s maslacem i sirom:

• Da biste napravili sendvič, možete koristiti bilo koji kruh: bijeli, serija, raženi. Možete uzeti komad peciva s maslacem ili kruha s mekinjama.
• Kruh se može pržiti u tosteru ili sušiti u pećnici (nemoguće je pržiti u tavi na maslacu).
• Na topli, ali ne vrući kruh namažite komadić maslaca (od prirodnog mlijeka, kvalitetan).
• Na maslac treba staviti malu krišku 30% sira (specijalni dječji sir možete naći u trgovini, birajte ne masni).

VAŽNO: Sendviči i tostovi s voćnim džemom, medom, orašastim plodovima, svježim voćem također su prikladni za doručak.

Tepsija od svježeg sira:

• 0,5 kg svježeg prirodnog svježeg sira (po mogućnosti ne jako masnog, do 8-9%) treba zdrobiti gnječilicom za krumpir.
• Dodajte nekoliko žlica. šećera i dalje mljeti svježi sir.
• Umutite 1 jaje i dodajte 3 žlice. griz, nastaviti mijesiti.
• Tepsiju možete napraviti u sporom kuhalu ili pećnici
• Podmažite rubove oblika minimalnom količinom ulja i rasporedite masu od skute.
• U svježi sir možete dodati i grožđice ili bilo koje nasjeckano sušeno voće (unaprijed ih isperite kipućom vodom kako biste isprali prašinu i prljavštinu).
• Tepsija se peče ne više od 30 minuta na srednjim temperaturama (do 190 stupnjeva).
• Nemojte žuriti da odmah izvadite gotovu tepsiju, ostavite je da se ohladi 30 minuta, a zatim narežite na male komade.

Griz:

• Uzmite 1 čašu mlijeka
• U lagano zagrijanom mlijeku možete otopiti nekoliko žličica. šećera, sol na vrhu noža po želji i prstohvat vanilije.
• Ulijte u toplo mlijeko (oko 30 stupnjeva) 2-4 žličice. suhi griz (količina žitarica ovisi o željenoj gustoći gotove kaše), neprestano miješajući, dovedite do vrenja.
• Zatvorite lonac poklopcem i pustite da se griz kuha na pari ispod poklopca 5-10 minuta.

Prosena kaša s bundevom:

• Isperite 0,5 žlice prosa i potopite ga 10 minuta
• Prokuhajte 1 šalicu vode ili mlijeka
• Dodajte proso u kipuću vodu (mlijeko)
• Sipati šećer (možete prstohvat vanilije i soli)
• 50 g bundeve, sitno naribane
• Dodajte bundevu u kipuću kašu
• Kuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta
• Pustite da se kaša kuha ispod poklopca nakon kuhanja do 10 minuta.
• Poslužite s komadićem maslaca

Zobene pahuljice s mlijekom:

• Zakuhajte 1 žlicu mlijeka, dodajte šećer i vaniliju.
• U kipuće mlijeko uspite 0,5-2/3 žlice Hercules zobenih pahuljica.
• Kuhajte na laganoj vatri 2-3 minute
• Parite ispod poklopca bez vatre 5 minuta
• Poslužite s komadićem maslaca

Pečeni omlet:

• Od 2 jaja odvojiti bjelanjke od žumanjaka
• Bjelančevinama dodajte prstohvat soli i istucite ih u pjenastu pjenu.
• Postupno umiješajte jedan po jedan žumanjak, ne prestajući s mućenjem jaja (poželjno je to raditi mikserom).
• U masu ulijte 2 žlice. mlijeko i ulijte 1 žlica. brašno
• Omlet možete peći u pećnici ili u sporom kuhalu (malo namastite zdjelu i kalup).
• Vrijeme pečenja - oko 10-15 minuta (treba se pojaviti čvrsta korica).
• Narežite na kocke i poslužite

Rižina kaša s jabukom Charlotte:

• Prokuhajte 1 žlicu. mlijeko ili vodu
• Dodajte šećer i vaniliju po ukusu
• Ulijte 0,5 žlice. okrugla riža, dinstati pod zatvorenim poklopcem 7-10 minuta (po potrebi dodati još tekućine).
• Pola jabuke narezati na sitne kockice
• Ulijte jabuku u kašu, ugasite vatru
• Kuhajte kašu ispod poklopca (do 10 minuta)
• Poslužite s malo maslaca i cimeta (po želji)

Što kuhati djetetu od 2 godine za ručak: recepti za prva jela za djecu od 1 godine do 2 godine

Prva jela zauzimaju značajno mjesto u prehrani djece, jer poboljšavaju rad crijeva i normaliziraju stolicu.

Juha s mesnim okruglicama:

• Zakuhajte vodu u loncu
• Tamo pošaljite sitno naribanu mrkvu (pola).
• Od mljevene piletine (150-200 g). rukama oblikovati kuglice i bacati ih u kipuću vodu.
• Kuhajte juhu dok krumpir nije spreman.
• Malo ga posolite. Dodajte nasjeckano zelje i ostavite da se kuha 10-15 minuta.

Posni crveni boršč:

• Zakuhajte vodu u loncu
• Sitno nasjeckajte pola manje glavice luka, dodajte u kipuću vodu.
• Tamo pošaljite sitno naribanu mrkvu (pola).
• Pola cikle naribajte na sitno ribež i pošaljite u tavu.
• Umiješajte 0,5 žlice. pasta od rajčice (ili 1 sitno nasjeckana rajčica)
• Izrežite krumpir na male kockice (2 komada srednje veličine), pošaljite kuhati.
• Kupus (50-80 g) sitno nasjeckajte, ulijte u lonac.
• Pošaljite mali zaljev u boršč i malo soli, kuhajte dok krumpir ne bude spreman.

Juha od povrća:

• Zakuhajte vodu u loncu
• Nasjeckajte pola manje glavice luka, malo mrkve i dodajte u kipuću vodu.
• Izrežite krumpir na male kockice (2 komada srednje veličine), pošaljite kuhati.
• Isto učiniti s tikvicama (cca 100 g, može se zamijeniti tikvicama).
• Ulijte 1 žlicu. bilo koja riža, sol (mala količina). Kuhajte juhu dok se krumpir i riža ne skuhaju. Poslužite sa zelenilom.

cikla:

• U kipuću vodu (ili pileću, goveđu juhu) dodajte pola sitno nasjeckanog luka i komad naribane mrkve.
• Malu cveklu oguliti, sitno naribati, cijelu količinu dodati u kipuću vodu.
• Izrežite krumpir na male kockice (2 komada srednje veličine), pošaljite kuhati.
• Kuhajte dok krumpir ne bude spreman, iscijedite malo češnjaka (ili izrežite 0,5 češnja), dodajte kopar.

Juha od heljde:

• U kipuću vodu ili juhu dodajte malo naribane mrkve na sitno ribež i nasjeckani luk.
• Dodajte lovorov list i 2 žlice. opranu heljdu.
• Krompir oguliti, narezati na sitne kockice, dodati u juhu.
• Peršin i kopar sitno nasjeckajte i dodajte u lonac. Kuhajte dok se krumpir ne skuha.

Juha s tjesteninom:

• Prokuhajte vodu ili pileću juhu
• U kipuću tekućinu dodajte naribanu mrkvu
• Ubacite sitno nasjeckanu polovicu luka.
• Izrežite krumpir na male kockice (2 komada srednje veličine), pošaljite kuhati.
• Odaberite sitnu tjesteninu (zvjezdice, slova, cvjetići, kolutići), 1-2 žlice. bit će sasvim dovoljno.
• Dodajte malo soli i začinskog bilja, kuhajte dok krumpir ne bude spreman.

Što kuhati djetetu od 2 godine za ručak: recepti za druga jela za djecu od 1 godine do 2 godine

Ćufte u umaku od rajčice:

• U zdjelu ili tavu za više kuhala ulijte 1 žlicu. sok od rajčice i 1 žlica. voda.
• Naribajte mrkvu i nasjeckajte luk, pošaljite povrće u smjesu rajčice, stavite na štednjak. Tamo protisnite režanj češnjaka i stavite lovorov list.
• U zdjeli pomiješajte 300-400 g mljevene junetine bez masnoće (svinjska mast) sa 100 kom kuhane okrugle riže (neoprane).
• Posolite, oblikujte kuglice.
• Svaku mesnu okruglicu treba pažljivo spustiti u kipući umak, vatru ćete moći smanjiti tek kada su sve mesne okruglice poslagane na dno.
• Polpete kuhajte oko 40 minuta, a za to vrijeme pola tekućine treba iskuhati.

Mesne okruglice kuhane na pari:

• Ulijte vodu u zdjelu multicookera ili duplog kotla, pričekajte da prokuha.
• Mljeveno pileće meso (unaprijed malo posoljeno) oblikujte u male loptice.
• Mesne okruglice treba staviti na rešetku i zatvoriti poklopac štednjaka.
• Ćufte kuhane na pari kuhaju se 20-25 minuta.

Pileći kotleti:

• 0,5 kg mljevenog pilećeg filea sol
• U mljeveno meso dodajte 1 jaje, sve dobro promiješajte
• 2 kriške bijele štruce unaprijed namočite u kipuću vodu, dodajte mrvicu u mljeveno meso, pomiješajte s 1 žlicom. brašno.
• Stavite mljeveno meso u hladnjak na nekoliko sati
• Nakon nekoliko sati zagrijte teflonsku tavu
• Namažite ga četkicom (samo malo ulja)
• Od ohlađenog i zgusnutog mljevenog mesa oblikujte kotlete i stavite na dno posude (vatra treba biti slaba).
• Treba ih pržiti pod zatvorenim poklopcem, ponekad dodajući vodu da ne zagore.

Oslić u rajčici:

• Trup ribe treba oprati i izrezati na male komade.
• Ulijte 1 žlicu u lonac ili zdjelu multicookera. sok od rajčice.
• Tamo pošaljite sitno naribanu malu mrkvu i pola luka.
• Pričekajte da sok prokuha i u kipuću masu spustite ploške ribe.
• Vrijeme gašenja - 40 minuta

Mornarička tjestenina:

• Skuhajte komad govedine (pulpa) - 200-300 gr.
• Skuhajte makarone, malo ih operite
• Kuhano meso propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa, dodajte kuhanoj tjestenini.
• Po želji možete popržiti pola glavice luka na malo ulja i vode, dodati tjestenini.

Varivo od povrća:

• U lonac za lagano kuhanje stavite 1-2 krumpira narezana na kockice.
• Tikvice narežite na isti način kao i krumpir (1 manja voćka).
• Također treba narezati 1 mrkvu na kockice.
• Luk i rajčicu sitno nasjeckajte
• Kelj (150-200 g) izrezati rukama na kockice
• Sve ulijte 0,5 žlice. vode, stavite u zdjelu 1 list lovora, prstohvat soli.
• Kuhajte gulaš 30-40 minuta

Što kuhati djetetu od 2 godine za popodnevni užinu: recepti za djecu od 1 do 2 godine

Palačinke od svježeg sira:

• U zdjelu sipati 300-400 g svježeg sira
• Tamo pošaljite 1 jaje, prstohvat vanilina
• Dodajte malo šećera i brašna
• Zamijesite tijesto, neka bude glatko
• Premažite tavu uljem (malo).
• Stavite kuglice tijesta na vruću tavu.
• Pržite ih pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri dok ne porumene sa svake strane.

Palačinke "palačinke":

• 1 sv. dodajte kefir ili kiselo mlijeko u posudu
• Ulijte nekoliko žlica. biljno ulje
• Umutiti 1 jaje, dodati prstohvat soli i vaniliju
• Ulijte nekoliko žlica. šećera i dodavati brašno dok tijesto ne dobije izgled "pavlake".
• Tavu treba dobro zagrijati i kistom malo namazati uljem.
• Žlicom vadite tijesto
• Pržiti bez ulja (ne računajući prvi put)
• Pržite s obje strane 0,5 minuta

Popečci od banane:

• U blenderu izradite pire od jedne banane
• Masi od banane dodati šećer i jaje
• Možete umiješati malo praška za pecivo i vanilije
• Postupno dodajte brašno dok se ne formira tijesto.
• Stavite tijesto žlicom na tavu, pecite palačinke s obje strane 0,5 minuta.

Što kuhati djetetu od 2 godine za večeru: recepti za djecu od 1 do 2 godine

Mliječna juha s heljdom:

• Zakuhajte čašu mlijeka
• Tamo možete dodati malo šećera po ukusu i prstohvat vanilije.
• Ulijte 3-5 žlica. opranu heljdu
• Kuhajte nakon vrenja 10 minuta na laganoj vatri
• Kuhajte na pari 5 minuta prije posluživanja

Puding od griza:

• Puding se priprema unaprijed
• Prokuhajte 1 žlicu. mlijeko sa šećerom i vanilijom
• Dodajte 0,5 žlice. griz i kuhajte 3-4 minute
• Zatim pokrijte poklopcem i držite dok se ne ohladi.
• Ohlađeni puding narezati na kockice
• Poslužite uz pekmez ili džem

Tepsija od povrća:

• Ogulite i operite povrće, narežite na kockice krumpir, mrkvu, tikvicu, luk i brokulu (možete dodati i bundevu, cvjetaču, patlidžan).
• Prelijte povrće umakom, pošaljite u pećnicu
• Držati na srednjoj temperaturi (150-160 stupnjeva) oko 30-40 minuta (umak se treba stvrdnuti).

Tepsija od tjestenine:

• Skuhanu tjesteninu izliti u kalup
• Pripremite umak za punjenje: umutite 2 jaja sa soli i nekoliko žlica. brašno.
• U umak možete dodati malo ribanog sira
• Prelijte umak preko lonca i pošaljite ga u pećnicu na 30 minuta (na 160-170 stupnjeva).

Što kuhati djetetu od 2 godine ako ne jede dobro?

Postoji samo nekoliko načina da zainteresirate svoje dijete za hranu:

• na razigran način(kad ga pokušate natjerati da zamisli da je žlica hrane avion, vlak ili auto koji želi u garažu - usta).
• Ponudite poticaj(govorimo o tome da ćete dijete potaknuti da dobro jede nečim što mu je zanimljivo: šetnja parkom, zajednička zabava, igračke).
• Prikaži primjer(djeca se često trude biti poput svojih roditelja, stoga bi trebali pokazati koliko vam je drago jesti baš tu hranu i koliko je hrana ukusna).
• Pohvalite dijete za svaku žlicu koju pojede.(ovo će potaknuti dijete da bude "fino" prema vama i sve pojede).
• Recite ostalim članovima obitelji o "uspjesima" vašeg djeteta(npr. reci ovo bebinom tati i on će biti ponosan na sebe).
• Ponudite se da zajedno kuhate hranu(beba će sigurno htjeti probati svoju hranu, nije teško, na primjer: bacanje povrća u zdjelu za salatu ili miješanje kašice).

Što ne raditi:

• obećaj slatkiše(oni postavljaju dijete na činjenicu da treba jesti "neukusnu" hranu prije "ukusne").
• zaprijetiti kaznom(to će kod djeteta izazvati negativne asocijacije na jelo).
• Nasilno ubacite žlicu u usta, otvorite usta protiv svoje volje(ovo će djetetov obrok usporediti s mučenjem, pustite bebu da sama "čačka" po hrani jer će je to zanimati).

VAŽNO: Ako dijete ne privlači hranu, učinite je lijepom. Svako će dijete cijeniti kašicu, sendvič ili vruće u obliku zečića, mačke ili medvjeda. Sigurno će htjeti isprobati nos, rep, uho i tako dalje.

"Lijepa" jela za djecu, mogućnosti posluživanja:

Kako povećati apetit djeteta od dvije godine?

Savjeti:

• Izbacite "povremene" zalogaje u obliku slatkiša, kolačića ili kolača. Dajte djetetu slatkiše 15-20 minuta nakon obilnog obroka.
• Ne hranite bebu Loše raspoloženje ili ga nakon ispada probaj zainteresirati ili oraspoložiti pa tek onda početi jesti.
• Pobrinite se da dijete ima svoj osobni pribor za jelo i posuđe, po mogućnosti svijetle boje i sa šarenim slikama. Može imati posebne igračke za stolom koje će također jesti.
• Dajte djetetu bobičasto voće i jabuke 30-40 minuta prije jela, to će potaknuti želučani sok i povećati apetit.
• Pridržavajte se režima pijenja, dijete ne bi trebalo biti žedno, dovoljna količina pića tijekom dana poboljšat će metabolizam i apetit.
• Redovito budite na svježem zraku prije jela, aktivne šetnje uvijek poboljšavaju apetit i razveseljavaju vas.
• U "teškim slučajevima" obratite se svom liječniku. On vam može propisati posebne lijekove i čajeve za poboljšanje apetita.

Video: “Jelovnik: Top 10 ručkova za dijete od 2 godine”