Kako kuhati krumpir s jajima u pećnici. Krumpir zapečen u pećnici sa sirom
Pozdrav dragi moji ljubitelji hrane! Današnji recept je samo za one koji mogu pronaći zadovoljstvo u jelu ukusnog i aromatičnog krumpira pripremljenog po posebnoj recepturi. Danas ću vam reći kako kuhati
. Može biti izvrsno blagdansko jelo, a može se pretvoriti i u svakodnevno jelo. Ti odluči!
Za kuhanje pečeni krumpir sa sirom i jajetom trebat će vam:
0,5 kg. krumpir,
-150 gr. sir,
-1 jaje,
-1 čaša mlijeka,
- Sol, papar, muškatni oraščić.
1. Krompir oguliti, narezati na ploške, oprati i ocijediti. Posudu za pečenje namažite maslacem. Krumpir začinite solju, paprom i naribanim muškatnim oraščićem.
2. Naribati sir.
3. Umutiti jaje s mlijekom.
4. Krompir pomiješajte sa naribanim sirom i stavite u tepsiju. Ulijte smjesu mlijeka i jaja i po vrhu pospite preostali sir.
5. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 30-40 minuta.
6. Većina ukusno jelo iz pečeni krumpir sa sirom i jajetom spreman! Ovaj odličan prilog možete poslužiti uz svako mesno jelo.
Dobar tek!
Neka vas jednostavnost naziva jela o kojem ćemo govoriti u ovom članku ne uplaši. Nećemo vas učiti kako pržiti jaja i krumpir, naprotiv, reći ćemo vam kako možete od običnih namirnica poput jaja i krumpira napraviti originalna i vrlo slikovita jela.
Krumpir pečen s jajima u pećnici
Sastojci:
- krumpir (veliki) - 2 kom .;
- luk- 1 kom.;
- jaja - 4 kom .;
- češnjak - 3-4 režnja;
- naribani tvrdi sir - 100 g;
- maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
- zeleni luk;
- sol, papar - po ukusu.
Priprema
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Krumpir dobro operite, izbockajte vilicom i stavite u lim za pečenje. Pecite gomolje 30-40 minuta dok ne omekšaju. Zatim ga prerežemo na dvije polovice, a pulpu izvadimo žlicom, oblikujući nešto poput "čaše" od kože.
U tavi zagrijte ulje i popržite sitno nasjeckani luk i češnjak. U zapršku dodajte pulpu krumpira i zgnječite ga vilicom. Po vrhu pospite naribani sir i smjesu začinite solju i paprom. Svaku polovicu krumpira napunite dobivenim nadjevom i na vrh razbijte jaje. Vratite “čašice” krumpira natrag u pećnicu na još 10-15 minuta.
Prije posluživanja pospite krumpir s jajima i sirom nasjeckanim mladim lukom.
Krumpir zapečen s jajima i rajčicama
Lagane košarice za grickalice od krumpira, punjene rajčicama, špinatom i jajima, prelivene kriškama, bit će vrhunac svakog švedskog stola i obilnog jela za doručak.
Sastojci:
- krumpir - 2 kom .;
- jaja - 4 kom .;
- špinat - 2 šake;
- rajčica - 1 kom .;
- kozji sir - 200 g;
- sol, papar - po ukusu;
- bosiljak;
- maslinovo ulje.
Priprema
Krompir oguliti, oprati i narezati na što tanje latice. Dobivene latice stavite u podmazane kalupe za pečenje (dublji kalupi za muffine sasvim odgovaraju). Na dno dobivene zdjele krumpira stavite plošku rajčice i pospite je solju i paprom. Stavite kalupe s krumpirom u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva, 15-20 minuta. Na zdjelu pečenog krumpira stavite šaku špinata, razbijte jaje i završite ploškama kozjeg sira. Vratite jelo u pećnicu na još 5 minuta pa poslužite posuto svježim.
Tepsija od krumpira i jaja
Dobra ideja za užinu je složenac od jaja i krumpira. Zasitno i pristupačno jelo za čiju pripremu nije potrebno posebno kulinarsko umijeće.
Sastojci:
- slanina - 4 komada;
- luk - 1 kom .;
- babura paprika- 1 kom.;
- češnjak - 4 režnja;
- sušene rajčice - 1/3 šalice;
- sol - 2 žličice;
- jaja - 8 kom .;
- mlijeko - 1 žlica;
- naribani tvrdi sir - 2 žlice;
- krumpir - 3-4 gomolja.
Priprema
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Posudu za pečenje namazati uljem.
Slaninu narežite na kockice i stavite u tavu. Slaninu popržite dok ne porumeni, a zatim dodajte luk nasjeckan na tanke kolutiće, papriku, protisnuti češnjak i nasjeckane sušene rajčice. Sadržaj tave posolite i sve kuhajte na srednjoj vatri još 5 minuta. Dajemo malo ohladite.
U posebnoj zdjeli umutite jaja s mlijekom, dodajte preostalu sol i malo papra u smjesu. Dodajte još tvrdog sira. Skuhajte i zgnječite krumpir. Izgnječene gomolje pomiješajte s mješavinom jaja i povrća. Dobivenu masu stavite u posudu za pečenje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 40 minuta.
Ako želite kuhati krumpir s jajima u multicookeru, smjesu za pečenje rasporedite po podmazanoj zdjeli uređaja, a zatim odaberite način rada "Pečenje" 40 minuta.
Odavno sam htjela naučiti peći takav krumpir, a sjećam se da sam čak jednom pokušala skuhati nešto slično, ali nisam uspjela. Neuspjeh me natjerao da dugo odustanem od novih pokušaja kuhanja krumpira pečenog u mlijeku. Bilo je to davno da nije točno išlo, ne sjećam se, ali jako se uznemirim kad suđe ne ispadne i moram baciti sav svoj trud! I šteta je za proizvode, i šteta za utrošeno vrijeme, a također je šteta za ugled.
Ali prije nekoliko dana, zaboravivši na svoj prethodni neuspjeh, ponovno sam pokušao kuhati krumpir u mlijeku - i (ura!) sve je uspjelo! Nije samo jednostavno, vrlo je ukusno, jednostavno je nevjerojatno! Sada ću sigurno s vremena na vrijeme skuhati krumpir pečen u mlijeku, recept je isproban, uvjerena sam u njega.
Za ovaj recept preporučam da koristite krumpir koji se jako dobro raspada kuhanjem. To su krumpiri s visokim udjelom škroba. Takav će krumpir upiti svo mlijeko (usput, mlijeko možete uzeti na pola s vrhnjem, rezultat će biti još bolji) i okusit će jednostavno ukusno.
- Posudu za pečenje namažite maslacem.
- Češnjak propasirati kroz prešu za češnjak.Posudu za pečenje dobro namazati češnjakom. Ostavite komadiće zgnječenog češnjaka po stjenkama i dnu posude.
- Krumpir narežemo na plastične komade debljine 3-4 mm. Pogledajte fotografiju. Ako imate krumpir s visokim udjelom škroba i sigurni ste da je dobro raskuhan, možete ga narezati na deblje ploške – pola centimetra, pa čak i centimetar.
- Kriške krumpira slažemo u redove koji se preklapaju - kao riblje ljuske (vidi sliku). Ja sam imala 3 sloja.Svaki sloj treba posuti malom šakom naribanog sira (otprilike trećina ukupnog sira ide na donje slojeve, ostatak sira treba posuti po vrhu, a nešto morat će se dodati u nadjev od jaja i mlijeka)
- Pripremite nadjev: u zdjelu stavite malo naribanog sira, razbijte 2 sirova jaja, ulijte mlijeko, posolite i popaprite, sve dobro promiješajte pjenjačom. Dobro je dodati i prstohvat muškatnog oraščića. Nisam imao ovaj začin i dodao sam adyghe sol (mješavina sušenog češnjaka, soli, sušenog peršina i sušenog kopra, korijandera). Ovom smjesom prelijte krumpir.
- Po vrhu ravnomjerno rasporedite ostatak naribanog sira.
- Također rasporedite komade po cijeloj površini krumpira. maslac.
- Stavite sve u pećnicu na sat vremena. Kada sam stavila u pećnicu, lagano sam prekrila pleh folijom (možete i poklopcem), ali ne čvrsto. Kasnije, nekih 15-20 minuta prije gašenja, maknula sam foliju da krumpir porumeni.
- Definitivno ću ponoviti recept. Ukusno je.
Sve fotografije recepata
Da biste brzo i ukusno nahranili svoju obitelj navečer, možete kuhati krumpir i jaja u pećnici. Ovo jelo je vrijedno jer ne oduzima puno vremena za pripremu. Krumpir i jaja zaista su savršen recept.
Vrlo sočno i ukusno jelo koje se može pripremiti kod kuće i u kojem će nesumnjivo uživati cijela obitelj.
Potrebni sastojci:
3 srednja krumpira
2 kokošja jaja
2 srednje rajčice
3 žlice suncokretovog ulja
Sol, paprika
Ideja za kuhara:
Ako imate vremena, možete skuhati krumpir sa prepeličja jaja iznutra, u tu svrhu gomolj se ne reže, već se žlicom u njemu napravi rupa za malo jaje. Ovo jelo se već može poslužiti svečani stol staviti.
Kako kuhati krumpir recept
Krumpir dobro ogulite i operite, zatim narežite na tanke i dugačke trakice i pomiješajte s kuhinjskom soli i paprikom. Zalijevanje biljno ulje tako da se krumpir dobro izmiješa s njim i svaki komadić se njime zasiti.
Krumpir stavite u pleh i stavite u zagrijanu pećnicu 25 minuta na 200 stupnjeva. Tijekom pečenja nekoliko puta promiješajte. Krompir bi trebao poprimiti zlatnu nijansu.
Nakon 25 minuta izvadite lim s krumpirom iz pećnice, dodajte prepolovljene ili četvrtine rajčice, ulijte jaje i stavite peći još 5 minuta.
Ovo jelo možete poslužiti uz laganu salatu od povrća.