Hammayoqni sekin pishirgichda pishirish retsepti. Sekin pishirgichda qovurilgan karam

Kechki ovqat uchun tez va mazali nima pishirish kerak

Sekin pishirgichda pishirilgan karam juda oddiy. Ushbu taomni tayyorlash uchun oshxona mahoratiga ega bo'lish shart emas - fotosurat bilan retsept sizning oldingizda!

2 soat

45 kkal

5/5 (4)

Qovurilgan karamni eng ishtahani ishonchli deb hisoblash mumkin sog'lom ovqatlar dangasa oshpazlar uchun. Uning ta'mi pishirish jarayonida qo'shilgan turli qo'shimchalar va ziravorlarga qarab farq qilishi mumkin, ammo foydalari o'zgarishsiz qoladi. Hatto yangi boshlovchi ham uni tayyorlashga dosh bera oladi. Kechki ovqat uchun oddiy va qoniqarli narsani tezda pishirishim kerak bo'lganda, men shunchaki sekin pishirgichda güveç bilan yangi karamni, ba'zan esa tomat pastasisiz qovura olaman - bu baribir mazali bo'lib chiqadi va oila uni zavq bilan yeydi va qo'shimchalar so'raydi. Va agar siz qovoq va kartoshka bilan yangi karamdan tayyorlangan güveçni pishirsangiz va qiyma go'sht bilan pishirsangiz, unda siz oilani quloqlaringiz bilan sudrab borolmaysiz. Shunday qilib, agar siz sekin pishirgichni bosqichma-bosqich o'zlashtirmoqchi bo'lsangiz va uning mazali ekanligiga shubha qilsangiz, unda karamni pishirish foydalimi yoki yo'qmi, ikkilanmang. Ham mazali, ham sog'lom!

Qovurilgan karamning qanday foydalari bor?

Keling, bu taom ekanligidan boshlaylik past kaloriya va etarlicha engil, bu uni qiladi ideal variant kechki ovqat uchun. Bundan tashqari, karam ovqat hazm qilishimizga yordam beradigan vitaminlar, mikroelementlar va qattiq tolalarga boy.

Ushbu taom yurak-qon tomir tizimi kasalliklari bilan og'rigan odamlar uchun, shuningdek, ovqat hazm qilish muammolari bo'lganlar uchun foydali bo'ladi. Qovurilgan karamni iste'mol qilish orqali siz qondagi xavfli xolesterin darajasini pasaytirasiz va uning antioksidantlari yordam beradi. yoshlik va salomatlikni saqlang.

O'nlab bor turli xil variantlar pishirish qovurilgan karam. Ularning barchasini tayyorlash juda oddiy va ko'p vaqt talab qilmaydi, bundan tashqari, har xil ziravorlar va ziravorlar qo'shib, siz o'zingiz taomning ta'mi bilan o'ynashingiz mumkin. Uning qancha pishirilishi sizning multivarkingizning kuchiga bog'liq.

Klassik pishirilgan karam

Uni tayyorlash uchun siz olishingiz kerak quyidagi ingredientlar:

Tayyorlash usuli:

  1. Avvalo, bu zarur karamni kesib oling. Siz buni o'zingizni qulay his qiladigan tarzda qilishingiz mumkin. Bitta shart - qismlar juda katta bo'lmasligi kerak.
  2. Shundan so'ng, sabzi va piyozni olib, ularni kublar yoki shunchaki katta qilib kesib oling.
  3. Hammayoqni pishirish uchun oldindan tayyorlangan ko'p pishirgich idishiga soling, ustiga sabzi va piyoz qo'ying. Nihoyat, dafna yaprog'i va qalampirni tashlang, lekin tuz qo'shmang.
  4. Taxminan quying. 1/3 suv va undagi tuzni eritib yuboring. Ushbu eritma bilan karamni to'kib tashlang. Agar so'ralsa, suvga 2 osh qoshiq tomat pastasi yoki tomat sousi qo'shilishi mumkin.
  5. Taxminan 1,5 soat qaynatib oling. Shunisi e'tiborga loyiqki, karam qancha uzoq pishirilsa, shunchalik mazali bo'ladi.

Sekin pishirgichda go'sht bilan qovurilgan karam

Yuqoridagi ingredientlarga qo'shimcha ravishda, sizga kerak bo'ladi 300-400 gramm go'sht. Agar siz kechki ovqat uchun karam tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda kam yog'li navlarga ustunlik berish kerak va tovuq ko'kragini tanlash yaxshidir.

Tovuq bilan qovurilgan karamni bosqichma-bosqich tayyorlash jarayonini ko'rib chiqing:

  1. Avval siz kesishingiz kerak tug'ralgan go'sht. Tayyor bo'laklarni ko'p pishirgichning oldindan qizdirilgan va moylangan idishiga soling va engil oltin qobiq olinmaguncha ularni ozgina qovuring.
  2. Go'sht qovurilayotganda siz sabzavotlarni tayyorlashni boshlashingiz mumkin: karam, piyoz va sabzi maydalang.
  3. Go'sht deyarli tayyor bo'lganda, karam, qolgan sabzavotlar va ziravorlar qo'ying.
  4. Idishning tarkibini to'kib tashlang tuzli eritma va qaynatish uchun qoldiring. Taomning ushbu versiyasiga "qancha uzoq pishirilsa, shunchalik mazali" tamoyili amal qiladi.

Agar siz faqat go'sht mahsulotlarini qovurilgan karam uchun qo'shimcha ingredientlar sifatida ko'rib chiqishingiz mumkin deb o'ylasangiz, unda siz adashasiz. O'rik, mayiz va olma bilan pishirilgan karamning juda g'ayrioddiy va ayni paytda mazali versiyasi mavjud.

Olma va o'rik bilan pishirilgan karam

Ovqat pishirish uchun taomning bu xilma-xilligi, sizga kerak bo'ladi:

  • Olma - 300 gramm;
  • olxo'ri - 50 dan 100 grammgacha;
  • Mayiz - 200 gramm;
  • Hammayoqni - 1 kilogramm;
  • Ziravorlar va ziravorlar;
  • Tomat pastasi.

Tayyorlash usuli juda oddiy, u o'z ichiga oladi Keyingi qadamlar:

  1. Hammayoqni, olma, mayiz va o'riklarni kub shaklida kesib, oldindan tayyorlang.
  2. Keyin, sekin pishirgichda, o'simlik moyi bilan oldindan yog'langan, karamni qo'ying va quying 1/3 chashka suv. Uni 20 daqiqa davomida qaynatish kerak.
  3. Shundan so'ng, piyoz, sabzi, bir qoshiq tomat pastasini qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Ko'proq o'chirish 10 daqiqa.
  4. Belgilangan vaqt tugagach, olma, mayiz, o'rik, ziravorlarni karamga qo'ying va pishganicha qaynatib oling.

Jadvalga: tayyor taomga qanday xizmat qilish kerak

Darhol shuni ta'kidlashni istardimki, o'zining parhezlik xususiyatlariga ko'ra, pishirilgan karam kechki ovqat uchun juda yaxshi tanlovdir. U hech qanday kontrendikatsiyaga ega emas va minimal miqdordagi ziravorlar qo'shilishi bilan u hatto bolalar uchun ham juda mos keladi.

Qovurilgan karamga xizmat qiling xizmat ko'rsatish plitalarida, uni o'tlar bilan tepaga sepib, qaymoq bilan sug'orilgandan keyin.

Qovurilgan karamni tayyorlash sirlari

Har bir styuardessaning o'z sirlari bor, lekin biz sizdan hech narsani yashirishni istamaymiz, shuning uchun bizda mavjud bo'lgan barcha sirlarni oshkor qilamiz.

Birinchidan, karam eng ko'p biri hisoblanadi ko'p qirrali sabzavotlar. Go'sht, baliq va shirin ingredientlar bilan yaxshi ketadi. Shunday qilib, tajriba qilishdan qo'rqmang va agar sizda kichik bolalar bo'lsa, ularni karam va mayiz bilan xursand qiling. Biror narsani noto'g'ri qilishdan qo'rqmang - tajriba!

Ikkinchidan, karam qancha uzoq pishirilsa, shunchalik mazali bo'ladi. Biroq, o'lchov hamma narsada bo'lishi kerakligini unutmang.

Uchinchidan, bu taomni nafaqat issiq, balki iste'mol qilish mumkin sovutilgan. Ko'pchilik sovutilgan qovurilgan karamning ta'mi yanada boyroq deb o'ylashadi.

Bizning retseptimiz va tavsiyalarimiz asosida ushbu taomni pishirishga harakat qiling! Va yaxshi ishtaha!

Sekin pishirgichda pishirilgan karam - bu tejamkor taom, tana uchun oson va ayni paytda to'yimli va mazali. Oshqozonda juda ko'p kaloriya va og'irlikdan qo'rqmasdan, uni kechki ovqat uchun pishiring. Hammayoqda juda ko'p miqdorda ozuqa mavjud bo'lganligi sababli, undan tayyorlangan idishlar hatto bolalarga ham taklif qilinishi mumkin.

Sekin pishirgichda pishirilgan karamning qiymati uning eng foydali rejimida - "Stew" da pishirilishidadir. Ushbu dastur barcha foydali moddalarni saqlab qolgan holda mahsulotlarning yuqori sifatli va uzoq muddatli ishdan chiqishini ta'minlaydi. Bizning ota-bobolarimiz bir vaqtlar rus pechida pishirilganidek, mahsulotlar susaygan holda issiqlik bilan ishlov beriladi.

Sekin pishirgichdagi karam boshqa mahsulotlar bilan yaxshi ketadi, bu yangi taomlarni birlashtirish va ixtiro qilish imkonini beradi, masalan: sekin pishirgichda go'sht bilan qovurilgan karam, sekin pishirgichda kartoshka bilan qovurilgan karam, sekin pishirgichda qo'ziqorin bilan pishirilgan karam. pishirgich, sekin pishirgichda kolbasa bilan pishirilgan karam, sekin pishirgichda kolbasa bilan pishirilgan karam va boshqalar. Qovurilgan karam bilan go'shtli idishlar go'sht turiga qarab xavfsiz tarzda o'zgarishi mumkin. Har qanday holatda, taom juda mazali va go'sht ta'miga boy bo'ladi. Siz quyidagi variantlarni tayyorlashingiz mumkin: sekin pishirgichda tovuq bilan qovurilgan karam, sekin pishirgichda cho'chqa go'shti bilan pishirilgan karam, sekin pishirgichda qiyma go'sht bilan qovurilgan karam. Bunday idishlarga kamroq mos keladigan go'shtning qattiq va quruq turlari, masalan, mol go'shti.

Lekin karam kartoshkani yaxshi ko'radi. Birlashtirilgan taom - sekin pishirgichda kartoshka va go'sht bilan pishirilgan karam - har qanday stolni bezatishi mumkin. Hammayoqni, shuningdek, ba'zi donli ekinlarni, ayniqsa guruchni yaxshi to'ldiradi. Sekin pishirgichda guruch bilan pishirilgan karam odatda mahsulotlarning klassik birikmasidir. Hammayoqli guruch ko'plab oshxonalar va idishlarda ishlatiladi.

Sabzavotli taomlarni sevuvchilarning ko'pchiligi, ayniqsa, sekin pishirgichda pishirilgan tuzlangan karamni shirin va nordon ta'mi va ta'riflab bo'lmaydigan xushbo'yligi uchun qadrlashadi.

Agar siz ilgari bu taomni sinab ko'rmagan bo'lsangiz, menga ishoning, sekin pishirgichda pishirilgan karam sizga yoqadi. Saytdagi retseptni oling va taomning fotosuratini o'rganishni unutmang. Fotosurat bilan sekin pishirgichda pishirilgan karam siz uchun yaxshiroq esda qoladi. Va umuman olganda, shuni aytishim kerakki, bunday pishirilgan karamni sekin pishirgichda pishirish osonroq, siz ko'pchilikdan tanlagan fotosurati bilan retsepti, chunki sizga yoqdi.

Darhol murakkabroq idishlarni pishiring, masalan, sekin pishirgichda go'sht bilan pishirilgan karam retseptini yoki sekin pishirgichda kartoshka bilan qovurilgan karam retseptini oling. Yaxshi bayram taomlarini darhol tayyorlashni o'rganing, qolgan retseptlarni muammosiz o'zlashtiring.

Sekin pishirgichda pishirilgan karamni qanday tayyorlash bo'yicha maslahatlarimiz sizga yordam beradi deb umid qilamiz:

Hammayoqdan eski va quritilgan barglarni olib tashlang, yuving, keyin choping;

Sekin pishirgichda "O'chirish" rejimini va vaqtni o'rnating - 1 soat. Hammayoqni yanada yumshoq qilish uchun yana 20-30 daqiqa qo'shing, lekin jarayonni nazorat qilish yaxshiroqdir;

Agar idish tayyorlashda xom go'sht ishlatilsa, u karam bilan birga qo'yiladi va mayda bo'laklarga bo'linadi. Pishirish vaqtini biroz oshirish kerak;

Hammayoqning yadrosi (dumba deb ataladigan) pishirishda ishlatilmasligi kerak;

Hammayoqning unchalik suvli bo'lmagan navi paydo bo'ladi. Bunday holda, mashinaga bir oz qaynatilgan suv qo'shing. Agar, aksincha, ortiqcha suv qolsa, "Pishirish" rejimida karamni ozgina qovurishingiz kerak;

Ko'p pishirgichga to'g'ri g'amxo'rlik qiling: idishlarni quruq mato bilan artib oling. Uning yuzalarida namlik qoldirmang. Qurilmani ichkarida yuvmang idish yuvish mashinasi va butunlay suvga botirmang, faqat salfetkalar va sochiqlardan foydalaning;

Siz qovurilgan karamni garnitür sifatida, har qanday issiq mahsulotga, shuningdek mustaqil asosiy taom sifatida xizmat qilishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda pishirilgan karam - bu qishki mazali taom bo'lib, uni istalgan kunda tez va oson ovqatlantirishingiz mumkin. Qo'ziqorinlar, kolbasa, cho'chqa qovurg'alari - bu barcha ingredientlar karam bilan yaxshi ketadi va taomni diversifikatsiya qilishga yordam beradi. Asosiy shart - karamni "qaynatilgan" chiqmasligi uchun qanday pishirishni o'rganish, lekin u suvli va achchiq bo'lib chiqadi. Bizning tanlovimiz eng yaxshi xushbo'y karamni qanday olish bo'yicha o'zgarishlarni taqdim etadi.

Qishda, sabzavotlar etarli bo'lmaganda, siz doimo pishirilgan karamni pishirishni xohlaysiz. Bu garnitür sifatida, mustaqil taom sifatida yaxshi, engil, lekin ayni paytda qoniqarli, xushbo'y va sog'lom. Hammayoqni baliq, tovuq, güveç bo'laklari va boshqa ikkinchi taomlarga ajoyib qo'shimcha hisoblanadi. Va ha, bu juda arzon. Asosiysi, uni o'z sharbatida qaynatilmagan holda pishiring. Hammayoqni to'g'ri pishirishni qanday o'rganish kerak?

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

  • oq karam vilkalari - 1 - 1,2 kg;
  • tomat pastasi (tomat sharbati, ketchup, o'z sharbatida konservalangan pomidor) - 3 osh qoshiq. l.;
  • piyoz - 1 dona;
  • sabzi - 1 dona;
  • suv - 150 ml;
  • o'simlik moyi- 50 ml;
  • dafna yaprog'i - 1 dona;
  • tuz, ta'mga ziravorlar.

Biz karamni ingichka chiziqlar bilan maydalaymiz: bu erda sabr-toqatli bo'lish juda muhim, chunki katta barglar uzoqroq pishiriladi va ko'proq suvli bo'lib chiqadi. Dag'al qirg'ichdan uchta sabzi, piyozni kub shaklida kesib oling. Sabzavotlarni "Pishirish" yoki "Qovurish" rejimida qovuring. Tomat pastasi, ozgina suv, tuz va ziravorlar qo'shing. Biz hamma narsani qopqoq bilan yopamiz va "O'chirish" rejimini yoqamiz. Issiq karamga dafna yaprog'i qo'shing, aralashtiring, ozgina pishiring. Biz dafna bargini chiqaramiz, aks holda idish biroz achchiq bo'ladi. Pishirishning umumiy vaqti multivarkingizning funksionalligiga qarab 30-40 minut.

Tayyor taomni smetana, mayda tug'ralgan arpabodiyonning katta to'plami, jigarrang non bilan xizmat qiling. Bu mustaqil taom sifatida yoki murakkab garnitür elementi sifatida yaxshi: agar siz butun kartoshka ildizlarini qaynatsangiz, uni qovurilgan karam yonidagi katta plastinkaga qo'ying va uning yonida - go'sht yoki qovurilgan jigar bo'lagi. piyoz bilan - kechki ovqat, ular aytganidek, "aqlingizni yeng" bo'ladi.

Nordon karamni yaxshi ko'radiganlar (u ko'pincha oshxonalarda pishiriladi) karamga ozgina luqma qo'shishi mumkin va u yanada achchiq bo'lib chiqadi. Ko'p idishda - bir choy qoshiq sirka 9% konsentratsiyasi.

Go'sht bilan pishirish

Tovuq, mol go'shti, lekin ayniqsa cho'chqa qovurg'alari bo'laklari, agar bir vaqtning o'zida karam bilan pishirilsa, juda mazali bo'ladi. Go'sht va sabzavotlarning kombinatsiyasi, agar yangi karam tuzlangan karam bilan aralashtiriladi va zira urug'i bilan ziravorlansa, yanada mazali bo'ladi. Keyin go'sht tom ma'noda suyakdan siljiydi va gurmelerga katta zavq bag'ishlaydi.

Taomni tayyorlash juda oddiy:

  1. "Qovurish" rejimida go'sht bo'laklarini issiq o'simlik yog'ida qovuring.
  2. Yangi va tuzlangan karamni aralashtiring.
  3. Hammayoqni, sabzi, piyoz qo'shing va yana bir necha daqiqa qovuring.
  4. Men tomat pastasini qo'ydim.
  5. Tuz, ziravorlar bilan mavsum.
  6. Bir oz suv qo'shamiz.
  7. Qopqoqni yopamiz.
  8. Biz 50-60 daqiqa davomida "O'chirish" rejimida pishiramiz.

"Issiqlik" nima uchun? Gap shundaki, bu jarayon go'sht va sabzavotlardan sharbatni "muhrlash" ga yordam beradi. Agar bu bajarilmasa, hamma narsa o'z sharbatida qaynay boshlaydi va idish barcha jozibasini yo'qotadi.

Sekin pishirgichda go'sht bilan pishirilgan karam sovuq qish oqshomida mukammal oziqlantiradi. Va siz Chexiya va Germaniyaning eng yaxshi tavernalarida bo'lgani kabi, non tayoqchalari, o'tlar, smetana, bir krujka quyuq pivo bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda qiyma go'sht bilan

Bigos - Bolqonda maydalangan karamning an'anaviy taomidir. Oshpazlar turli xil ziravorlar, go'sht va karam navlari bilan yangi kombinatsiyalarni o'ylab, bigos tayyorlash san'atida bir-biri bilan raqobatlashadilar. Ammo biz oson va tez "shahar" variantini taklif qilamiz: multivark vaqt va kuchni tejaganligi yaxshi. Siz qovurilgan karamni har qanday qiyma go'sht bilan pishirishingiz mumkin - cho'chqa va mol go'shti, tovuq, kurka.

Boshlang'ich retsepti:

  1. "Qovurish" rejimida qiyma go'shtni qovuring.
  2. Hammayoqni, sabzi, piyoz qo'shing va yana go'sht bilan bir oz qovuring.
  3. Tomat pastasi yoki ketchup bilan tatib ko'ring.
  4. Biz tuz, ziravorlar qo'yamiz.
  5. Biz "O'chirish" rejimida tsiklning tugashi haqidagi signalga qadar o'chiramiz.

Har qanday go'shtli ingredientlar bilan pishirish vaqti 60 daqiqagacha oshishi mumkin; ammo, qiyma go'shtdan tezroq pishganligi sababli, butun tsikl 45 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi.

Ushbu retseptga suv qo'shmaslik kerak: qiyma go'sht sharbati, karamni chiqaradi va bu taomni suvli qilish uchun etarli. Bu idishdagi dafna yaprog'i to'liq mos emas, lekin zira urug'lari, bibariya novdalari kerak. Hammayoqni qiyma go'sht bilan har qanday non bilan, bir qoshiq tabiiy yogurt yoki smetana bilan eyishingiz mumkin.

kartoshka bilan

Har qanday retsept: qiyma go'sht, qovurg'a va shunchaki sabzavot bilan, agar siz darhol sabzavotlarga 4 qismga kesilgan kartoshka ildizlarini qo'shsangiz, yanada qoniqarli bo'ladi. Bundan ham osonroq qilishingiz mumkin va sabzavotlarni qovurmang. Buni qanday qilish kerak?

Biz buni qilamiz:

  1. Biz kartoshkani tozalaymiz, katta bo'laklarga kesib tashlaymiz.
  2. Hammayoqni maydalang, maydalangan sabzi, piyoz bilan aralashtiring.
  3. O'simlik moyi bilan yog'langan idishda karam, sabzavot, kartoshka qo'shing.
  4. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
  5. Bir oz suv qo'shamiz. Uni tomat pastasi bilan aralashtiring.
  6. Tuz, ziravorlar bilan mavsum.
  7. Biz "O'chirish" rejimida 30-40 daqiqa davomida o'chiramiz.

Ushbu taomni har qanday sharqona ziravorlar - marjoram, zira, zira bilan ziravor qilish yaxshidir. O'z-o'zidan etarli bo'lgan taom bo'lgani uchun qo'shimcha yon piyola kerak emas. To'liqroq ovqatlanmoqchi bo'lganlar uni köfte, köfte, tovuq bo'laklari va, albatta, yangi piyoz non bilan tishlashlari mumkin.

kolbasa bilan

Qovurilgan karam va dudlangan go'sht - oshpazlik janrining klassikasi! Nemis, chex, vengriya oshxonalarini bu kombinatsiyasiz tasavvur qilib bo'lmaydi. Bir oz asal va sirka qo'shib, binafsha rangdagi karamni qovurish juda mos keladi. Shunday qilib, u karamellashadi, nozik ta'm va ziravorlarga ega bo'ladi. Ammo multivarkning varianti yomon bo'lmaydi. Ayniqsa, agar siz ziqna bo'lmasangiz va eng yuqori navli kolbasalarni tabiiy korpusda sotib olsangiz.

Sekin pishirgichda kolbasa bilan qovurilgan karam oddiygina tayyorlanadi:

  1. Kolbasa o'simlik yog'ida ko'p idishda qovuriladi.
  2. Ularga tomat pastasi qo'shiladi.
  3. Yupqa maydalangan karam joylashtiriladi.
  4. Sabzi va piyoz qo'shing.
  5. Har bir narsa aralashtiriladi, yana ozgina qovuriladi.
  6. Oxirgi bosqich - "Pishirish" rejimida ish tugashi haqidagi signalga qadar pishirish.

Bu idishdagi kartoshka majburiy tarkibiy qism emas, ularni qaynatib, alohida xizmat qilish yaxshidir.

Agar siz dudlangan go'sht bo'laklarini qo'ysangiz, idish ilohiy bo'lib chiqadi tovuq ko'krak, sonlar, yupqa cho'chqa qovurg'alari - ha, har qanday narsa. Hodgepodgening ushbu versiyasi erkaklar tomonidan seviladi va ular har kuni, hatto sovuq bo'lsa ham, uni eyishga tayyor.

Qo'ziqorinlar bilan

Go'sht va kolbasa o'rniga qo'ziqorinlarni olishingiz mumkin: ular karam bilan juda yaxshi birlashtirilgan. Qo'ziqorinlar, boletus, qo'ziqorinlar, bundan tashqari, nafaqat yangi, balki tuzlangan ham mos keladi. Lekin sabzi bilan birga siz shirinliklarni qo'yishingiz mumkin Bolgar qalampiri, qovoq, baqlajon: siz hatto bayramona stolda ham mazali, samimiy güveç olasiz. Taomga katta cilantro, yangi sabzavotlar, qora yoki oq non qo'shiladi.

Go'sht bilan karam uchun retseptga rioya qiling va qo'ziqorin versiyasini pishiring. Ammo esda tutingki, qo'ziqorinlar hali ham oshqozon uchun qiyin bo'lgan bolalarga bunday ovqat bermaslik yaxshiroqdir.

Sekin pishirgichdagi karam tez-tez pishirilishi mumkin: faqat go'sht va sabzavotlarning nisbatlarini o'zgartiring, ingredientlar bilan tajriba qiling. Shuningdek, ba'zi gurmelerning so'zlariga ko'ra, siz pechda yarim pishganicha pishirishni o'rganishingiz mumkin, o'simlik moyi bilan surtiladi, so'ngra sekin pishirgichda maydalab, qovuriladi. Bunday holda, karam printsipial jihatdan sezilmaydi va taom noziklikka o'xshaydi. yong'oq. Turli xil variantlarni sinab ko'ring, uyingizni mazali uy ovqatlari bilan erkalang.



Doimiy ravishda past kaloriyali retseptlar izlayotganlar xun pishirilgan karamni yaxshi ko'radilar. Bu taom juda sog'lom va raqamga zarar etkazmaydi, shuning uchun uni haftada 2-3 marta pishirishingiz mumkin, ammo u mazali bo'lsa, shuning uchun uni nafaqat vazniga e'tibor qaratadiganlar, balki uydagilarning hammasi yoqtiradi. Hammayoqni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud, shuning uchun siz o'zingiz yoqtirgan narsani tanlashingiz mumkin va agar xohlasangiz, qo'shimcha ingredientlarni qo'shish orqali har qanday retseptni yangilashingiz mumkin.

Qovurilgan idishdagi idish

Kilo yo'qotish uchun pishirilgan karam skovorodkada pishirilganda mazali chiqadi. Taom uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

  • 1 bosh o'rta kattalikdagi;
  • 2 sabzi;
  • 1 piyoz;
  • 200 ml tomat pastasi yoki 5 ta o'rta pomidor;
  • 100 ml suv;
  • tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Hammayoqni boshini yuvish, maydalash va qo'llaringiz bilan pyure qilish kerak, shunda sabzavot sharbat beradi. Sabzi qo'pol qirg'ichda maydalangan bo'lishi kerak, piyoz esa tozalanib, halqalarga kesilishi kerak. Keyin sabzavotlar teflon bilan qoplangan idishga solinadi, suv qo'shiladi va hamma narsa past olovda 20 daqiqa davomida pishiriladi. Bu vaqt ichida ingredientlar yumshoq bo'ladi, ularga ziravorlar, tomat pastasi yoki mayda tug'ralgan pomidor qo'shishingiz mumkin. Taomni yana 20 daqiqa qaynatish kerak. Unga nafaqat issiq, balki sovuq ham xizmat qilish mumkin. U bir xil darajada mazali chiqadi. Pomidorni soya sousi bilan almashtirib, idishni biroz yangilashingiz mumkin.

Sabzavotlarning ta'm xususiyatlari sezilarli darajada o'zgaradi. Bundan tashqari, tomat pastasini ketchup bilan almashtirishingiz mumkin, natijada siz juda qiziqarli taomni olishingiz mumkin bo'ladi. Ziravorlarga kelsak, dafna yaprog'i, qora va qizil qalampir, reyhan, zerdeçal, kori qo'shish yaxshidir. Biroq, tuzni istisno qilish yaxshiroqdir, keyin tushlik haqiqatan ham parhezli bo'ladi. Ko'pgina parhezlar undan foydalanishni o'z ichiga olmaydi, chunki bu ziravorlar sizni kutilganidan ko'proq eyishga majbur qiladi, shuning uchun uni biroz vaqtga tashlash yaxshiroqdir. Albatta, buni qilish juda qiyin, chunki tuz juda mashhur va barcha idishlarga qo'shiladi. Biroq, bir necha kundan keyin siz oziq-ovqatda tuz etishmasligiga ko'nikishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda retsept

Qovurilgan karam sekin pishirgichda pishirilsa, juda mazali bo'ladi. Buning uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

  • o'rta kattalikdagi 0,5 bosh;
  • 2 sabzi;
  • 1 piyoz;
  • 50 ml suv;
  • 2 bolgar qalampiri;
  • 6 ta o'rta pomidor;
  • ziravorlar (zira, oregano, qora va qizil qalampir, tuz) ta'mga.

Avval siz karamning boshini kesib, uni maydalashingiz kerak, so'ngra sabzi ingichka plastinka va chiziqlar bilan, piyoz va qalampirni yarim halqalarga, pomidorni kub shaklida kesib olishingiz kerak. Barcha sabzavotlarni ko'p pishirgichli idishga solib, ziravorlar, suv qo'shing va aralashtiring. Keyin qurilma qopqog'i yopiladi, uning displeyida "O'chirish" rejimi o'rnatiladi. Idishni 40 daqiqa davomida qaynatish kerak. Bu vaqt ichida ingredientlar yumshoq bo'ladi. Tayyor pishirilgan karam plastinka ustiga qo'yilishi va o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi kerak.

Bu taom garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin. Ular guruch, kartoshka va yaxshiroq grechka tayyorlashlari mumkin.

Ushbu retsept past kaloriya hisoblanadi, shuning uchun siz hatto o'zingizning raqamingizdan qo'rqmasdan kechki ovqat uchun taomni eyishingiz mumkin.

Qozonda pishirish

Diet pishirilgan karam, agar qozonda pishirilsa, juda mazali bo'ladi. Bu talab qiladi quyidagi mahsulotlar:

  • o'rta kattalikdagi 0,5 bosh;
  • 1 sabzi;
  • 1 piyoz;
  • 100 ml suv;
  • 1 bolgar qalampiri;
  • 100 ml tomat pastasi;
  • 20 ml o'simlik yog'i;
  • ziravorlar (qora va qizil qalampir, tuz, dafna yaprog'i).

Sabzavotlarni chiziqlar bilan kesib, qozonga solib, suv quying va 15 daqiqa davomida sekin olovga qo'ying. Massa yonib ketmasligi uchun doimo aralashtirilishi kerak. Keyin unga tomat pastasi quyiladi, hamma narsa yaxshi aralashadi va yana chorak soat davomida susayadi. Keyin ziravorlar, o'simlik yog'i qo'shiladi. Agar qozonda suyuqlik qolsa, siz olov qo'shishingiz va uni bug'lashingiz kerak. 5 daqiqadan so'ng siz xizmat qilishingiz mumkin. Kilo yo'qotish bilan bunday pishirilgan karam bir necha qo'shimcha funtni yo'qotishga yordam beradi. Bundan tashqari, uyning qolgan a'zolariga ham yoqadi, chunki u juda mazali chiqadi. Albatta, qarindoshlar qo'shimchalarni olishadi va bir necha marta pishirishni so'rashadi.

Idishdagi retsept

Bir yirtqichlardan idish tayyorlashingiz mumkin, u juda yumshoq chiqadi, lekin shunday parhez karam Bu hammaga yoqmaydi, chunki u ko'proq qaynatilgan kabi bo'ladi. Biroq, bu idishda 100 g uchun faqat 109 kaloriya bor, shuning uchun u sizga yaxshi vazn yo'qotishga yordam beradi. Pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

  • 1 bosh o'rta kattalikdagi;
  • 4 ta pomidor;
  • 1 piyoz;
  • 100 ml suv;
  • 2 sabzi;
  • ziravorlar (dafna yaprog'i, qora va qizil qalampir, tuz) ta'mga.

Sabzavotlar chiziqlar bilan kesilgan va yirtqichlardan solingan bo'lishi kerak. Shundan so'ng ular suv bilan to'ldiriladi va o'rta olovga qo'yiladi. Ular yaxshi isitilganda, siz olovni kamaytirasiz va sabzavotlarni 25 daqiqa davomida pishirasiz. Keyin ziravorlar qo'shiladi, yaxshilab aralashtiriladi va yana 10 daqiqa qaynatiladi. Shundan so'ng, idish plitalarga qo'yiladi, o'tlar bilan bezatilgan va stolda xizmat qiladi. Bunday parhez karam g'ayrioddiy ta'mga ega, shuning uchun hamma ham uni yoqtirmaydi, lekin bu sezilarli darajada to'planishga yordam beradi.

Agar biror narsa ma'lum bir retseptda sizga mos kelmasa, ta'mni yaxshilash uchun boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Ba'zi mavsumda shakar bilan, lekin bu ingredient kaloriya miqdorini oshiradi, shuning uchun ziravorlar bilan tajriba qilish yaxshidir. Do'konlarda katta tanlov mavjud, siz sarimsoq, muskat yong'og'i, chinnigullar, koriander qo'shishingiz mumkin. Bularning barchasi kechki ovqatning ta'm xususiyatlarini yaxshilaydi, faqat tajribalardan qo'rqmaslik kerak, keyin idishlar yorqin, lekin ayni paytda past kaloriya bo'ladi.

berry-lady.ru

Qovurilgan karam - parhez retseptlari

Odam iste'mol qiladigan eng keng tarqalgan sabzavotlardan biri karamdir. Bu noyob sabzavot qadim zamonlardan beri insoniyatga hamroh bo'lib kelgan. Hammayoqni barglarini tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud - ular tuzlangan, nordon, qovurilgan, qaynatilgan, pishirishda ishlatiladi ... Va salat sifatida faqat yangi karam juda mazali va foydali bo'ladi.

Oziq-ovqatdan tashqari, qadim zamonlardan beri odamlar bu sabzavotdan foydalanganlar xalq tabobati. Ha, va salomatlik va immunitetni mustahkamlash uchun - bu sabzavotlar orasida etakchilardan biri. Misol uchun, tuzlangan karam tarkibida tsitrus mevalaridan ham ko'proq S vitamini mavjud. Eng muhimi shundaki, u mazali bo'lishidan tashqari, u ham dietali mahsulot. Yana bir afzallik shundaki, pishirishda karam barglari boshqa ko'plab ingredientlar bilan yaxshi ketadi. Ushbu maqolada ushbu sabzavotni tayyorlashning bir nechta variantlari, ya'ni parhez pishirilgan karam ko'rib chiqiladi.

Birinchi retsept oddiy karam bilan

Tarkibi:

  • Karam
  • Sabzi
  • Tomat pastasi (Aytgancha, uni pomidor bilan almashtirish mumkin, bu taomga mutlaqo tabiiy ta'm qo'shadi)

Birinchidan, siz karamni chindan ham sog'lom bo'lishingiz kerak, uni yuving va buzilgan choyshablardan ozod qiling. Keyin ehtiyotkorlik bilan va ingichka tilimga kesib oling va qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurun. Sabzi ham yuviladi, qobig'idan ozod qilinadi va uchtasi o'rta yoki katta qirg'ichda. Biz piyozni ko'p qavatli qobiqdan tozalaymiz va yarim doira shaklida kesib tashlaymiz. Biz barcha tayyorlangan sabzavotlarni idishga joylashtiramiz, uni suv bilan to'ldiramiz va past olovda taxminan 15-20 daqiqa davomida pishiramiz. Biroz vaqt o'tgach, ta'mga qarab pomidor va ziravorlar qo'shing va uni bir xil vaqt davomida pishiring. Bu taom har qanday yon piyola uchun juda mos keladi.

Tovuq go'shti bilan pishirilgan karam parhezi

Tarkibi:

  • Karam
  • Tovuq
  • Sabzi
  • Tomat pastasi (yoki pomidor pyuresi)
  • Ziravorlar
  • Bir necha osh qoshiq o'simlik yog'i

Hamma narsa birinchi retseptda bo'lgani kabi deyarli bir xil. Biz piyoz, sabzi tozalaymiz. Keyin ularni yuving. Shundan so'ng, piyoz yarim halqalarga kesilishi kerak va sabzi qo'pol qirg'ichda maydalanishi kerak. Hammayoqni mayda bo'laklarga bo'ling. Biz tovuq go'shtini yuvamiz, quritamiz va alohida kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz.

Endi hamma narsa tayyor, qizdirilgan panga o'simlik moyi qo'shing, u erda piyoz, sabzi va go'sht qo'ying. Past olovda bir necha daqiqa qaynatib oling (3-5). Keyin to'g'ralgan karam barglarini idishga soling, tovada qovurilgan hamma narsani qo'shing va karam bilan taxminan 20 daqiqa qaynatishda davom eting.Shuningdek, ozgina suv qo'shing.Keyin tomat pastasi, ziravorlar qo'shing, 5-6 kuting. daqiqa, va taom allaqachon tayyor stolga xizmat qilishi mumkin. U garnitür sifatida yoki alohida idish sifatida ishlatilishi mumkin.

Qovoq bilan qovurilgan karam

Tarkibi:

  • Karam
  • Sabzi
  • Qovoqcha
  • Pomidor sousi / makaron / pomidor
  • Ziravorlar
  • O'simlik moyi

Mening sabzi, piyoz va karam barglari, toza, chopish / chopish. Qovoqni yarmini kesib oling, pulpa bilan barcha urug'larni olib tashlang. Keyinchalik, biz uni tozalaymiz, agar u juda qalin bo'lsa va u etarlicha yupqa bo'lsa, unda siz u bilan pishirishingiz mumkin. Kublarni kesib oling, juda katta emas, lekin juda kichik emas. Biz piyoz va sabzi o'simlik moyi bilan oldindan qizdirilgan panga tashlaymiz, ularni oltin rangga keltiramiz.

Hammayoqni alohida idishda suv bilan to'kib tashlang (lekin keyinroq qo'shiladigan qovoq juda ko'p suyuqlik berishini unutmang) va o'n daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring. Keyin karam barglariga qovurilgan piyoz va sabzi qo'shing va ularni yana o'n daqiqa qaynatib oling. Keyin qovoq qo'shing. Barcha ingredientlarni yana o'n daqiqa qaynatib oling. Keyin ta'mga ziravorlar qo'shing tomat pastasi yoki pomidor. Biz yana 10 daqiqa kutamiz, vaqt tugagandan so'ng, siz dafna yaprog'ini qo'shishingiz va pechdan olib tashlashingiz mumkin.

Go'sht bilan parhez pishirilgan karam

Tarkibi:

  • Karam
  • Sabzi
  • Pomidor
  • Mol go'shti
  • Ziravorlar

Ushbu taomni tayyorlashda asosiy ingredientlar alohida tayyorlanganligini va faqat oxirida birlashtirilganligini esga olish kerak. Birinchidan, karam barglarini yuvish / tozalash va mayda maydalash kerak. Keyinchalik, sabzavotlarni tayyorlang. Piyoz, sabzi, tozalang / yuving. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, sabzi qo'pol qirg'ichga surting va ularni kungaboqar yog'i bilan issiq qovurilgan idishga yuboring.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring va pomidor yoki mayda tug'ralgan pomidor qo'shing. Biz chiqardik. Endi mol go'shti haqida. Go'shtni yuvish, tomirlardan tozalash va mayda kubiklarga kesish kerak. Go'shtni oz miqdorda o'simlik moyi bilan isitiladigan alohida panga yoyib chiqdik. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Bir oz suv qo'shing va yana yigirma daqiqa qaynatib oling. Shundan so'ng, tug'ralgan karam barglarini go'shtga yoyib chiqing.

Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, u bilan yana yigirma daqiqa qaynatib oling. Keyin, u erda biz piyoz, sabzi va pomidorning tayyor qovurilganini yoyib chiqdik. Ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing, qopqog'ini yoping va past olovda taxminan o'ttiz daqiqa qaynatib oling. Pishirish oxirida idish pishishiga ruxsat bering. Bu variant nafaqat mazali, balki juda to'yimli, shuning uchun uni alohida idish sifatida ishlatish mumkin.

Sekin pishirgichda pishirilgan karamni parhezga soling

Tarkibi:

  • Karam
  • Sabzi
  • O'simlik moyi

Biz barcha sabzavotlarni tozalaymiz, kesib tashlaymiz, chopamiz. Ko'p pishirgichda "Pishirish" rejimini tanlang. Piyoz va sabzi sekin pishirgichga soling, ularni 8-10 daqiqa davomida qovuring. U erda karam barglarini qo'shgandan so'ng, yana besh daqiqa davomida hamma narsani birga qovuring. Keyin, "Pishirish" rejimini o'chiring, "Pishirish" rejimini yoqing, agar multivarkda bunday rejim bo'lmasa, "Sho'rva" rejimini tanlang. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bir soat qaynatib oling. Keyin, bir choy qoshiq unni qirq milligramm suv bilan suyultiring va karamga qo'shing. Shuningdek, biz u erga tomat pastasi yoki sousni yuboramiz va besh daqiqa qaynatishda davom etamiz. Bu taom tayyor.

Xulosa qilib aytishimiz mumkinki, bu idishlar past kaloriya hisoblanadi, shuning uchun to'g'ri ovqatlanadigan yoki hech bo'lmaganda buni qilishga harakat qiladigan odamlar uchun ushbu maqola juda mos keladi. Diyetli pishirilgan karam qo'ziqorin va yon piyola bilan xizmat qilishi mumkin. Hamma narsa bir xil darajada mazali va sog'lom bo'ladi. O'zingizni va oilangizni xursand qiling mazali taomlar qovurilgan karam!

fitalife.ru

Sekin pishirgichda qovurilgan karam

Hammayoqni mazali, eng muhimi: juda hamyonbop sabzavot. Hammayoqni ham ta'mi, ham narxi yaxshi. Rus odami uchun tolaning eng qimmatli manbai, u shuningdek, S vitaminiga boy va ayollar uchun u past kaloriya tarkibi uchun jozibali. Qovurilgan karam tez va arzon yonma-yon taom yoki mustaqil taomdir. Hammayoqni sekin pishirgichda pishirish oshpazlik kuchini va qimmatli vaqtingizni qisqartiradi, siz boshqa usullarda foydalanishingiz mumkin.

Shunday qilib, keling:

  • yarim bosh karam;
  • piyoz;
  • tomat pastasi (siz ketchup qilishingiz mumkin);
  • o'simlik yog'i;
  • sabzi.

Retsept

Hammayoqni tasodifiy maydalang. Biz piyozni xohlagancha kesib tashladik: yarim halqalar yoki kublar, bu muhim emas. Bir qirg'ichdan uchta sabzi.

Biz "Pishirish" rejimida qovurish uchun multivarkni yoqamiz. Piyozni ochiq oltin rangga keltiring. Biz sabzi yoyib, 5-10 daqiqa davomida birga qovuramiz.

Keyingi: ko'p pishirgichli idishga tug'ralgan karam qo'shing va yana 5 daqiqa qovuring. "Pishirish" rejimini o'chiring. Endi siz tomat pastasini qo'shishingiz yoki uni pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin qilishingiz mumkin. Hammayoqni aralashtiramiz.

Biz "Stew" rejimini yoqamiz (ko'p pishirgichlarda u bo'lmagan joyda "Sho'rva" rejimidan foydalaning). 1 soat qaynatib oling. Qalin qovurilgan karam menga yoqadi, buning uchun, pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin, men "sous" qo'shishni maslahat beraman: 1 choy qoshiq un 40 ml sovuq suvda aralashtiriladi. Hammayoqni ichiga quying. Endi aralashtirib, 5 daqiqa davomida pishiring.

Ovqat juda ko'p variantlarga ega. Siz tomat pastasisiz pishirishingiz mumkin, piyozni qovurayotganda kolbasa yoki qo'ziqorin qo'shishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

www.aerogril2.ru

Retsept yuklab olish

Bu taom proteinli ovqat bilan birgalikda yon piyola uchun javob beradi.

Bilish yaxshi - Asosiy proteinli ovqatlar va ularning vazn yo'qotish uchun foydalari..

  • Qo'ziqorinlar yangi shampignonlar(katta) - 2-3 dona;
  • Oq karam - 300 g;
  • Piyoz - 1 dona;
  • Yangi pomidor - 2 dona;
  • Ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
  • Yashillar: arpabodiyon va maydanoz, seldereyning bir juft novdasi;
  • O'simlik yog'i - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar (ko'p pishirgichli idishni moylash uchun).
  1. Hammayoqni juda mayda bo'lmagan pichoq bilan maydalang;
  2. Ta'mga qarab qalampir va tuz;
  3. Piyozni tozalang, yuving va yarim halqalarga bo'ling;
  4. Ko'katlarni mayda kesib oling;
  5. Qo'ziqorinlarni yuving, qovoqlarni teridan tozalang va mayda choping;
  6. Pomidorlarni teridan ajratib oling va mayda qirg'ichdan o'tkazing;
  7. Barcha sabzavot va o'tlarni aralashtiring va kerak bo'lganda tuz qo'shing;
  8. Ko'p pishirgich kosasini o'simlik moyi bilan yog'lang va ichiga sabzavotlarni soling;
  9. Qopqoqni yoping va O'CHIRISh dasturini o'rnating;
  10. Pishirish vaqtini belgilang - 20 daqiqa;
  11. 20 daqiqadan so'ng bizning taomimiz - sekin pishirgichda qo'ziqorin bilan pishirilgan karam tayyor.

Agar sizda sekin pishirgich bo'lmasa, bu taomni pechkada qozonda pishirishingiz mumkin. bilan past olovda qaynatib oling yopiq qopqoq, vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi.Pishirish vaqti ham taxminan 20 minut, kaloriya tarkibi o'zgarmaydi.

  • Pomidordan terini qanday olib tashlash mumkin? Pomidor ustiga qaynoq suv quyib, bir necha soniya kutishingiz kerak. Shundan so'ng, pomidorning terisi osongina chiqariladi.
  • Bu taomga o'ziga xos hid beradigan va qo'ziqorinlarning ta'mini yaxshilaydigan selderey.

Yoqimli ishtaha! Siz muhokama qilishingiz yoki taklif qilishingiz mumkin parhez retsepti. Agar sizga retsept yoqsa, do'stlaringiz bilan baham ko'ring.

Ko'proq retseptlar:


Teglar: qo'ziqorin, karam, selderey, sekin pishirgich

Eng keng tarqalgan oq karamdan mazali va sog'lom kechki ovqat tayyorlanishi mumkin. Bu past kaloriya va engil taom ko'plab vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi. Agar siz allaqachon salatdan charchagan bo'lsangiz, sekin pishirgichda pishirilgan karamni pishirish qanchalik oson ekanligini sinab ko'ring - bosqichma-bosqich retsept sizga ajoyib ta'mga erishishga va sizni xatolardan qutqarishga imkon beradi. Ushbu ishtahani kechki ovqat uchun ham, tushlik uchun ham, hattoki uchun ham berish mumkin bayram dasturxoni.

Qovurilgan karam uchun ko'plab retseptlar mavjud. Ularning barchasi juda oddiy va tayyorlash uchun ko'p vaqt talab etilmaydi. dan boshlaylik klassik retsept, bu minimal miqdordagi ingredientlar va ziravorlarni talab qiladi.

Retsept raqami 1. Klassik

Mahsulotlar:

  • Yarim bosh karam (afzal oq);
  • Ikki o'rta o'lchamdagi lampochka;
  • Bir katta sabzi;
  • Tuz, qalampir - ta'mga;
  • Bir juft dafna barglari.

Pishirish bosqichlari:

  1. Hammayoqni maydalang yoki bo'laklarga bo'ling. Bir oz tuz qo'shing va karam sharbatini boshlashi uchun qo'llaringiz bilan ozgina maydalang.
  2. Sabzi va piyozni kub shaklida kesib oling (sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tishi mumkin, piyoz esa yarim halqalarga kesiladi).
  3. Ko'p idishni o'simlik moyi (zaytun yoki makkajo'xori) bilan yaxshilab yog'lang.
  4. Hammayoqni idishga soling, keyin sabzi va piyoz.
  5. Yarim stakan suvda tuz va shakarni eritib oling. Hammayoqni ustiga to'kib tashlang. Qalampir va lavrushka qo'ying;
  6. "O'chirish" rejimini bir yarim soatga o'rnating.

Retsept raqami 2. Tomat pastasi va o'tlar bilan karam

Hammayoqni tomat pastasi bilan tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • Hammayoqni - 1-1,5 kilogramm;
  • Tomat pastasi - ikki osh qoshiq;
  • Piyoz va sabzi - ikkitadan;
  • dafna yaprog'i - 1 dona;
  • qalampir no'xati - 4-5 dona;
  • Tuz, shakar - ta'mga;
  • Bir choy qoshiq olma sirkasi 6%;
  • Bir dasta maydanoz yoki arpabodiyon;
  • 1/3 chashka o'simlik yoki zaytun moyi.

Ushbu retsept bo'yicha pishirish:

  1. Hammayoqni sabzavot kesgich bilan maydalang.
  2. Bir chimdik tuz qo'shing.
  3. Hammayoqni sharbatni boshlashi uchun qo'llaringiz bilan yoğurun.
  4. Shakar, tuz, sirka va tomat pastasini suvda (yarim stakan) eritib oling.
  5. Piyoz va sabzi kublar yoki kublar bilan kesilgan.
  6. Idishga yog' quying.
  7. Ko'p pishirgich menyusida "Qovurish" rejimini tanlang.
  8. Sabzavotlarni 10-15 daqiqa davomida qovuring.
  9. Hammayoqni qo'shing va o'n daqiqa davomida pishiring.
  10. Keyin suyultirilgan tomat pastasi va ziravorlar qo'shing.
  11. "O'chirish" rejimini o'rnating va karamni kamida bir soat qaynatib oling.
  12. Ko'katlarni mayda maydalab, karamga qo'shing.
  13. Aralashtiring.
  14. "Isitish" rejimini 10-15 daqiqaga o'rnating.
  15. Bug'li kotlet bilan issiq xizmat qiling.

Agar siz yosh karamdan foydalansangiz, uni qo'llaringiz bilan maydalashingiz shart emas. Qanday bo'lmasin, u juda suvli. yuqori harorat darhol sharbat beradi.

Ushbu retseptda tomat pastasini ketchup bilan almashtirish mumkin. Keyin gazakka shakar va sirka qo'shilishi shart emas.

Retsept raqami 3. Qovurilgan karam "Original"


Ushbu retsept bo'yicha karam shirin va nordon olma va o'rik qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Bolalar taomni yaxshi ko'radilar. Aperatif noodatiy shirin va nordon ta'mga ega. Yana boy ta'm uchun siz karamga bir oz mayiz qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

  • Hammayoqni - yarim bosh;
  • 100 gramm mayiz va o'rik;
  • Ikki olma;
  • Bir qoshiq tomat pastasi yoki ketchup;
  • Bitta kichik piyoz;
  • Bir o'rta sabzi;
  • Chorak chashka makkajo'xori yog'i;
  • Tuz, shakar - ta'mga;
  • Ikki bo'lak chinnigullar.

Bu kabi pishirish:

  1. Olxo'ri va mayizni idishga soling.
  2. Ularning ustiga qaynoq suv quying.
  3. Yigirma o'ttiz daqiqa tursin.
  4. Hammayoqni maydalang (siz shunchaki kubiklarga bo'lishingiz mumkin).
  5. Bir oz tuz.
  6. Qo'llar bilan yuving.
  7. Olxo'ri va tozalangan olmalarni mayda chiziqlar yoki kubiklarga kesib oling (siz xohlaganingizcha).
  8. Bir piyola ichiga yog' quying, uni qizdiring.
  9. Piyoz (yarim halqa) va sabzi qo'shing (qo'pol qirg'ichdan o'ting).
  10. "Stew" rejimini o'rnating va sabzavotlarni 15 daqiqa davomida pishiring.
  11. Hammayoqni qo'shing va yana 20 daqiqa qaynatib oling.
  12. Tomat pastasiga besh osh qoshiq suv va bir chimdik shakar qo'shing.
  13. Hammayoqni suyultirilgan tomat pastasini to'kib tashlang.
  14. Yana 10 daqiqa qaynatib oling.
  15. Pishirish oxirida olma, o'rik va mayiz qo'shing.
  16. Pishirishgacha pishiring (15-20 daqiqa).

Smetana bilan xizmat qiling.

Sekin pishirgichni "Pishirish" rejimiga qo'yishingiz mumkin, keyin karamni tayyorlash uchun yigirma daqiqadan ko'proq vaqt ketadi. Faqat karamni aralashtirishni unutmang.

Hammayoqni qancha uzoq pishirilsa, uning ta'mi shunchalik boy bo'ladi. Qovurilgan karam nafaqat issiq, balki sovuq holda ham xizmat qilishi mumkin. Bu qaynatilgan kartoshka va go'shtli idishlar bilan yaxshi ketadigan ko'p qirrali gazak.

Hammayoqni mustaqil taom sifatida xizmat qilish mumkin, unga bir necha qoshiq smetana yoki bozor kremi qo'shiladi. Har xil ziravorlar va ziravorlar tufayli siz har qanday lazzat uchun tuyadi tayyorlashingiz mumkin va agar siz karamni pishirish jarayonida ozgina mayiz qo'shsangiz, hatto bolalarni ham xursand qilishingiz mumkin.

Agar siz yosh karamni pishirayotgan bo'lsangiz, uni pishirish uchun 30-40 daqiqa kifoya qiladi, agar karam qishki navlar bo'lsa, uni kamida bir soat pishiring.

Sekin pishirgichda guruchli karam güveç

O'zingizning raqamingizni kuzatib boring va bir necha kilogramm qo'shishdan juda qo'rqasizmi? Unda bu taom siz uchun.

Sekin pishirgichda pishirilgan guruch bilan pishirilgan karam - mazali va qoniqarli gazak. Nonushta yoki kechki ovqat uchun juda mos keladi.

Tushlik uchun karam va guruchga bir bo'lak tovuq go'shti yoki bir juft kolbasa qo'shib, yanada to'yimli taom tayyorlashingiz mumkin. Mo''jizadan foydalanilganda - bir yirtqichlardan, karam gazak tez va oddiygina bir yarim soat ichida tayyorlanadi.

Retsept raqami 1. Guruchli karam "Sabzavotli ishtahani"

Aperatif quyidagi mahsulotlar yordamida tayyorlanadi:

  • 600-700 gramm og'irlikdagi karam;
  • Ikki qizil bulg'or qalampiri;
  • uchta yangi pomidor;
  • Bir bo'lak piyoz va sabzi;
  • Yarim stakan suv;
  • chorak chashka o'simlik yog'i;
  • Ta'mga ko'ra ziravorlar va tuz.

Pishirish bosqichlari:

  1. Sabzi va piyozni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
  2. Multivarkni yoqing va "Pishirish" rejimini o'rnating.
  3. Yog'ga quying.
  4. Tayyorlangan sabzavotlarni qo'shing.
  5. Besh-etti daqiqa davomida qovuring.
  6. Hammayoqni sabzavot to'sar yordamida mayda maydalang.
  7. Pomidorlarni pichoq bilan mayda maydalang (terini oldindan olib tashlang).
  8. Tayyorlangan sabzavotlarni idishga soling.
  9. Yaxshilab aralashtirish uchun.
  10. Yana o'n besh daqiqa davomida xuddi shu rejimda qovurish uchun qoldiring.
  11. Suv, guruch, ziravorlar va ta'mga tuz qo'shing (bir chimdim shakar qo'sha olasiz).
  12. "Plov" rejimini o'rnating.
  13. Yigirma yoki o'ttiz daqiqadan so'ng siz mazali tushlikdan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Retsept raqami 2. Guruch va go'shtli karam

Agar siz dietali tushlik tayyorlashga qaror qilsangiz, retseptga tovuq yoki kurka go'shti qo'shishingiz mumkin. Juda to'yimli va to'g'ri tushlik chiqadi. Hech qanday qo'shimcha kaloriya yo'q va belingizda birorta ham qo'shimcha santimetr.

Ingredientlarni tayyorlash:

  • 300 gramm tovuq yoki kurka kichik chiziqlar bilan kesilgan;
  • Bitta kichik piyozni mayda bo'laklarga bo'ling;
  • Sarimsoqni pichoq bilan maydalang yoki matbuotdan o'tkazing;
  • Ikki sabzi qo'pol qirg'ichda maydalang;
  • Hammayoqni kub shaklida kesib oling yoki shunchaki borscht kabi choping.

Biz quyidagicha tayyorlaymiz:

  1. Biz qurilmada "Pishirish" rejimini o'rnatdik va ¼ stakan o'simlik moyini quyamiz.
  2. Sabzi va piyozni idishga soling, o'n daqiqa davomida qovuring.
  3. Hammayoqni idishga soling (qo'llaringiz bilan maydalashni unutmang).
  4. Biz yana o'n daqiqa davomida xuddi shu rejimda qovuramiz.
  5. Sabzavot va go'shtga guruch, ziravorlar, sarimsoq, bir stakan pomidor sharbati qo'shing (afzal uy qurilishi, lekin siz ham sotib olishingiz mumkin).
  6. Biz aralashtiramiz.
  7. Qopqoqni mahkam yoping.
  8. Biz "O'chirish" rejimini o'ttizdan qirq daqiqagacha o'rnatdik;
  9. Tayyor taomni mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Sekin pishirgichda pishirilgan tuzlangan karam


Tuzlangan karam salatidan charchadingizmi? Keyin piyoz, sabzi va smetana bilan mo''jizaviy pechga qo'ying. Bu ajoyib taom qaynatilgan baliq yoki cho'chqa go'shti bilan xizmat qilishi mumkin. Sekin pishirgichda pishirilgan tuzlangan karam deyarli rus pechidagi kabi bo'lib chiqadi.

Retsept raqami 1. Qovurilgan tuzlangan karam "Oddiy"

Biz gazakni quyidagicha tayyorlaymiz:

  1. Ikki o'rta piyozni juda mayda to'g'rang.
  2. Ko'p idishga chorak chashka o'simlik (zaytun) yog'i qo'shing.
  3. "Pishirish" rejimini o'rnating va piyozni besh dan o'n daqiqagacha qovuring.
  4. Piyozga bir kilogramm tuzlangan karam qo'ying, uni suv ostida yuvgandan so'ng, tayyor taom juda nordon yoki sho'r bo'lmasligi uchun.
  5. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiramiz va bir soat davomida "O'chirish" rejimini o'rnating.
  6. Qurilma jarayonning tugashi haqida signal bergandan so'ng, ta'mga ziravorlar qo'shing - qalampir, ozgina tuz, uch yoki to'rt osh qoshiq smetana, hatto idishni ozgina shakarlashingiz mumkin.
  7. Yaxshilab aralashtirish uchun.
  8. "Plov" rejimini yigirma o'ttiz daqiqaga o'rnating.

Maslahat! Agar sizda juda nordon yoki sho'r karam bo'lsa, uni yangi karam bilan pishiring (1: 1 nisbatda oling).

Retsept raqami 2. Tuzlangan karam go'shti "Talabalar uchun kechki ovqat"

Ushbu retsept bo'yicha karamni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • Bir kilogramm tuzlangan karam;
  • Har qanday kolbasa uch yuz gramm;
  • Bir katta piyoz;
  • Ikki sabzi;
  • To'rt yoki besh kartoshka;
  • O'simlik yog'i - besh osh qoshiq;
  • Bir choy qoshiq Xmeli-suneli ziravorlari;
  • Qalampir, ozgina shakar va ta'mga tuz;
  • Agar so'ralsa, maydanoz yoki arpabodiyon.

Bu kabi pishirish:

  1. Piyoz va sabzi tozalang va kub shaklida kesing.
  2. "Pishirish" rejimini o'rnating, o'simlik moyini quying va tayyorlangan sabzavotlarni qo'ying. Besh-etti daqiqa davomida qovuring.
  3. Hammayoqni yuving, ortiqcha suvni to'kish uchun uni filtrga soling.
  4. Filmdan kolbasalarni tozalang va 0,7 mm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling.
  5. Kartoshkani 2x2 kub shaklida kesib oling.
  6. Piyoz va sabzi uchun kolbasa va kartoshka qo'ying, yana o'n daqiqa qovuring.
  7. Keyin karamni qo'ying va besh-olti osh qoshiq suv quying.
  8. "O'chirish" rejimini o'rnating va yigirma daqiqa davomida pishiring.
  9. Qopqoqni oching, ziravorlar va ziravorlar qo'shing, aralashtiring.
  10. Yana o'n daqiqa qaynatish uchun qoldiring.
  11. Tayyor karamni qismlarga bo'lib xizmat qiling, o'tlar bilan bir oz sepiladi.

Agar siz ko'proq qoniqarli taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda kolbasa o'rniga tovuq go'shti yoki cho'chqa qovurg'alaridan foydalanishingiz mumkin.

Agar mo''jizaviy qozoningizda "Pishirish" yoki "Qovurish" rejimi bo'lmasa, uni oddiygina qovurilgan idishda qovuring va keyin karamga qo'shing. Bosqichma-bosqich retseptlar sekin pishirgichda pishirilgan karam pishirishni ancha osonlashtiradi, lekin unutmangki, idish kamida uch-to'rt marta aralashtirilishi kerak, aks holda u kuyishi mumkin.