Saturn sekin pishirgichida pishirilgan karam. Sekin pishirgichda pishirilgan karam

Agar siz qarasangiz, karam karamga o'xshaydi, hech qanday maxsus narsa yo'q, uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan, mazali, sog'lom sabzavot, bolalikdan ko'pchilik tomonidan sevilgan. Bu bizning menyumizda shunchalik tez-tez paydo bo'ladiki, ba'zida savol tug'iladi: "Xo'sh, allaqachon ma'lum bo'lgan taomlardan tashqari, juda g'ayrioddiy karamdan yana nima qilish mumkin?" Borsch va karam sho'rva pishirib, uni pishirib, pirogga karam to'ldirish qo'yishdi va u bilan vitaminli salatlar tayyorlab, uni achitib, qishga tayyorladilar. Endi hech narsani ajablantirishning iloji yo'qdek tuyuladi. Lekin yo'q, sekin pishirgichdagi karam bir vaqtning o'zida ajablantiradigan va zavqlantiradigan narsadir. Birinchidan, tayyorlashning qulayligi, ikkinchidan, boy ta'mi va xushbo'yligi va uchinchidan, bilim foydali xususiyatlar sabzavotlar imkon qadar saqlanib qoladi.

Siz allaqachon karamni sekin pishirgichda qanday pishirishni o'rganishni xohlaysizmi? Xohlasangiz, har qanday usulda: pishiring, qovuring, pishiring, shuningdek bug'da pishiring yoki qaynatib oling. Hammayoqni pancakes, omlet yoki dangasa karam rulolari, shuningdek, sekin pishirgichda pishirilgan pirog va piroglar mazali bo'ladi. Bu chinakam ko'p qirrali sabzavot boshqa sabzavotlar bilan yaxshi ketadi: kartoshka, sabzi, baqlajon, qovoq, shirin bulg'or qalampiri, makkajo'xori, lavlagi va loviya. Go'sht, qo'ziqorin, guruch yoki grechka bilan karamdan tayyorlangan taomlar ajoyib darajada mazali bo'ladi. Va agar siz karamning qancha turlari borligini hisobga olsangiz, unda siz har kuni sekin pishirgichda karam bilan hayol qilishingiz mumkin. Shunday qilib, keling, oilamizni mazali va mazali taomlar bilan erkalaylik sog'lom taomlar sekin pishirgichda karamdan.

Sekin pishirgichda sabzavotli qovurilgan karam

Tarkibi:
1 kg oq karam,
1 sabzi,
1 piyoz,

Tayyorlanishi:
Hammayoqni mayda to'g'rab oling, piyozni yarim halqalarga kesib oling va sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ko'p pishirgich idishiga ozgina o'simlik yog'ini quying, unga barcha tayyorlangan sabzavotlarni, ta'mga qarab tuz va qalampir qo'ying, qopqog'ini yoping va 15-20 daqiqa davomida "Qovurish" yoki "Pishirish" rejimini o'rnating. Tayyorlik signalidan keyin idishni aralashtiring va isitish rejimida 10-15 daqiqaga qoldiring.

Sekin pishirgichda tovuq filesi bilan pishirilgan karam

Tarkibi:
300 g tovuq filesi,
1 kg oq karam,
1 sabzi,
1 piyoz,
1 ta pomidor
1 shamlardan ko'katlar,
tuz, ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Ko'p pishirgichli idishga ozgina o'simlik moyi quying va ichiga mayda tug'ralgan piyoz qo'ying, tovuq filesi, tug'ralgan, tozalangan pomidor, tilimga kesilgan. Tug'ralgan karamni ustiga qo'ying, uni tug'ralgan o'tlar, tuz va ziravorlar bilan seping. Qo'pol qirg'ichga maydalangan sabzi joylashtiring, u bilan barcha ingredientlarni yoping. Ko'p pishirgich qopqog'ini yoping va 1,5-2 soat davomida "Pishirish" rejimini o'rnating. Tayyor taomni yaxshilab aralashtiring va xizmat qiling.

Sekin pishirgichda cho'chqa go'shti va yogurt bilan pishirilgan karam

Tarkibi:
500 g karam,
600 g cho'chqa go'shti,
1 sabzi,
1 piyoz,
1 shirin qalampir,
250 g tabiiy yogurt,
tuz, cho'chqa go'shti uchun ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Hammayoqni maydalang, tuzlang, piyozni yarim halqalarga kesib oling, sabzi mayda maydalagichda maydalang. Cho'chqa go'shtini yuving, suvni to'kib tashlang va go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling. Ko'p pishirgich idishiga o'simlik yog'ini quying, ichiga piyoz qo'shing va "Pishirish" yoki "Qovurish" rejimini o'rnating. Bir necha daqiqadan so'ng, piyoz yumshatilganda, ziravorlar bilan sepilgan cho'chqa go'shti bo'laklarini qo'shing. 15 daqiqadan so'ng, ko'p pishirgichli idishga sabzi, qalampir va karam qo'shing, 30-40 daqiqaga "Stew" rejimini o'rnating. Tayyor karam ustiga yogurt quyib, isitish rejimida bir muddat turing.

Sekin pishirgichda mol go'shti bilan karam va kartoshkadan sabzavotli güveç

Tarkibi:
500 g karam,
300 g qaynatilgan mol go'shti,
3-4 kartoshka,
1 sabzi,
1 piyoz,
2 osh qoshiq. sariyog ',
2 osh qoshiq. tomat pastasi,
1 dafna yaprog'i,
tuz, qalampir, maydanoz - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Hammayoqni maydalab, sharbatini chiqarish uchun qo'llaringiz bilan yaxshilab maydalang. Piyoz va sabzi maydalang. Ko'p pishirgichni yoqing, "Pishirish" rejimini 20 daqiqaga o'rnating. Unga piyoz va yog' qo'shing, 10 daqiqa qovuring, keyin sabzi qo'shing va yana 10 daqiqa qovuring. Sabzavot aralashmasiga tomat pastasi, karam, tug'ralgan kartoshka, mayda bo'laklarga bo'lingan go'sht, tuz, murch, tug'ralgan petrushka, dafna bargini qo'shing va aralashtiring. Keyin 1,5 soat davomida "Quenching" rejimini o'rnating.

Sekin pishirgichda go'shtli köfte va qovoq bilan pishirilgan karam

Tarkibi:
400 g karam,
200 g qiyma go'sht,
50 g qovoq,
150 g sabzi,
100 g piyoz,
1,5 to'plam. suv,
50 g o'simlik yog'i,
tuz, ziravorlar, qalampir, dafna yaprog'i - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Eritilgan qiyma go'shtni tuz va murch bilan seping, mayda maydalagichda maydalangan qovoq pulpasini qo'shing. Qiyma go'shtdan kichik köfte hosil qiling va ularni qovurilgan idishda qovuring o'simlik yog'i Har tomondan 3 daqiqa. Hammayoqni maydalang, sabzi maydalang, piyozni maydalang. Barcha tayyorlangan sabzavotlarni ko'p pishirgichli idishga joylashtiring, köfte, tuz, qalampir, suv, ziravorlar, o'simlik moyi va dafna yaprog'i qo'shing. "O'chirish" rejimini 1 soatga o'rnating.

Sekin pishirgichda karabuğday va qo'ziqorin bilan pishirilgan karam

Tarkibi:
1 o'rta bosh karam,
1 ko'p stakan grechka,
400 g qo'ziqorin,
1 piyoz,
1 sabzi,
1,5 ko'p stakan suv,
2-4 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Ko'p pishirgich idishiga o'simlik moyini quying, unga yuvilgan tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing va multivarkni 30 daqiqa davomida "Pishirish" rejimiga o'tkazing. Vaqt o'tgandan so'ng, qo'ziqorinlarga tug'ralgan sabzi va piyoz qo'shing va yana 10-15 daqiqa qovuring. Keyin suv ostida yuvilgan karam va grechka (uni 30-40 daqiqa davomida oldindan namlash mumkin), tuz va qalampir qo'shing va suvga quying. Yaxshilab aralashtiramiz va idishni "Pilaf" rejimida pishiring.

Sekin pishirgichda karam solyanka

Tarkibi:
½ bosh karam,
1 sabzi,
1 piyoz,
300 g qo'ziqorin,
3 ta tuzlangan bodring,
2-3 chinnigullar sarimsoq,
1 osh qoshiq. tomat pastasi,
tuz, ziravorlar, o'tlar - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Ko'p pishirgichni "Qovurish" rejimiga o'tkazing, o'simlik yog'ini quying va tug'ralgan piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, so'ngra maydalangan sabzi qo'shing va yana bir oz qovuring, so'ngra navbat bilan har 2-3 daqiqada tomat pastasini qo'shing. sabzavot massasi, mayda tug'ralgan qo'ziqorin, tug'ralgan sarimsoq va mayda tug'ralgan bodring. Yana 3 daqiqa qovurishda davom eting. Keyin maydalangan karamni idishga soling, tuz, murch qo'shing, ta'mga ko'ra ziravorlar qo'shing, yaxshilab aralashtiring va qopqog'ini yoping, 1 soat davomida "Stew" rejimini o'rnating. Pishirish paytida idishni ikki marta aralashtirishni unutmang. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Agar oldindan qovurish bilan bezovtalanishga vaqtingiz bo'lmasa, barcha ingredientlarni bir vaqtning o'zida qo'shing va "Stew" rejimini 1,5-2 soatga o'rnating.

Sekin pishirgichda karamli pirog

Tarkibi:
350 g oq karam,
1 ko'p stakan kefir,
2 tuxum,
3 osh qoshiq. un,
1 piyoz,
50 g pishloq,
1 chimdim pishirish kukuni,
tuz, ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling, shaffof bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida "Pishirish" rejimida 3-5 daqiqa davomida qovuring. Hammayoqni ingichka va mayda to'g'rang, qo'llaringiz bilan tuz va ziravorlar bilan ishqalang (kekik, quritilgan sarimsoq, quritilgan zanjabil kukuni, qora va oq qalampir bu taomni tayyorlash uchun ideal). Hammayoqni piyoz va maydalangan pishloq bilan aralashtiring. Alohida-alohida, tuxum, kefir, un va pishirish kukunidan xamir tayyorlang, ular mustahkamlikda krep xamiriga o'xshash bo'lishi kerak. Hammayoqni aralashmasini moylangan ko'p pishirgichli idishga soling va ustiga xamirni quying. Kastryulni "Pishirish" rejimida 40 daqiqa davomida pishiring. Signaldan so'ng, kostryulkani sovutib oling va uni tekis plastinkaga aylantiring.

Sekin pishirgichda dengiz mahsulotlari bilan Bigus

Tarkibi:
500 g yangi karam,
400 g kalamar,
300 g piyoz,
2 osh qoshiq. tomat pastasi,
2 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Squidlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, tozalang va chiziqlar bilan kesib oling. Hammayoqni va piyozni maydalang. Ko'p pishirgichli idishga o'simlik yog'ini quying va ichiga kalamar, karam va piyozni ustiga qo'ying. Har bir narsani aralashtiring, ta'mga tomat pastasi, tuz va qalampir qo'shing. "O'chirish" rejimini 1 soatga o'rnating.

Sekin pishirgichda mayiz va o'rik bilan qizil karam

Tarkibi:
1 kg qizil karam,
80 g binafsha piyoz,
50 g o'rik,
50 g mayiz,
80 ml suv,
3 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
1 osh qoshiq. olma sirkasi,
2 kurtak chinnigullar,
1 dafna yaprog'i,
tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Hammayoqni mayda maydalang, piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling. Ko'p pishirgichli idishga o'simlik yog'ini quying, piyoz qo'shing va "Fry" rejimida 15 daqiqa davomida qovuring. Tayyorlik signalidan so'ng, ko'p pishirgichni o'chiring va karamni, yuvilgan mayizni, namlangan va katta bo'laklarga bo'lgan o'riklarni idishga soling, xona haroratida qaynatilgan suv bilan suyultirilgan olma sirkasini quying, tuz va murch qo'shing, tarkibini aralashtiring. multivark, qopqog'ini yoping va "Pishirish" rejimini 1 soatga o'rnating. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin karamga dafna yaprog'i va chinnigullar qo'shing va aralashtiring.

Sekin pishirgichda flamand qizil karam

Tarkibi:
1 kichik bosh qizil karam,
4 yashil olma,
3 osh qoshiq. sariyog ',
1 osh qoshiq. qizil sharob sirkasi,
1 osh qoshiq. Sahara,
tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Hammayoqni mayda to'g'rang. Ko'p pishirgichli idishda qizdiring sariyog `, unga karam, tuz va murch qo'shing, sirka quying va "Stew" rejimida 1 soat davomida pishiring. Yuvilgan olmalarni 4 qismga bo'ling, yadroni olib tashlang, tilimga kesib oling va shakar bilan aralashtiring, karamga shakar bilan olma qo'shing va aralashtiring. "Pishirish" rejimini o'rnating va 20 daqiqa davomida pishiring.

Sekin pishirgichda jambon bilan bug'langan Bryussel gullari

Tarkibi:
400 g Bryussel novdasi,
400 g kartoshka,
2 dona jambon
2 sabzi,
1 piyoz,
2 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
yashil piyoz, maydanoz, tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Hammayoqni yuving, tashqi barglarni olib tashlang va bug'lash uchun savatga soling. Kartoshkani tozalang va karam bilan birga joylashtiring. Savatni joylashtiring va sabzavotlarni "Bug '" rejimida 25 daqiqa davomida pishiring. Keyin kartoshka va karamni olib tashlang, salqin va kichik bo'laklarga bo'ling. Ko'p pishirgichli idishga o'simlik moyini quying, mayda tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi qo'shing va "Pishirish" rejimida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Tayyorlangan piyoz va sabzi karam va kartoshka ichiga joylashtiring, mayda tug'ralgan jambon, tuz qo'shing va aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin, idishni tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

Sekin pishirgichda Bechamel sousi bilan Bryussel gullari

Tarkibi:
400 g Bryussel novdasi,
50 g pishloq.
Sos uchun:
250 ml sut,
40 g sariyog ',
2 osh qoshiq. bug'doy un,
1 osh qoshiq. limon sharbati,
bir chimdik muskat yong'og'i,
tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Hammayoqni yuqori barglaridan tozalang, yuving va bug'li savatga soling. "Steam" rejimini 15 daqiqaga o'rnating. Keyin savatni multivarkdan olib tashlang. Sosni tayyorlash uchun ko'p pishirgichli idishda sariyog'ni eritib, un qo'shing va ozgina qovuring. Keyin iliq sutga quying va aralashtiring. 10 daqiqadan so'ng, multivarkni o'chiring va sousga ta'mga qalampir, limon sharbati va tug'ralgan muskat yong'og'i qo'shing. Aralashtiring va aralashmani qalinlashtiring. Bug'langan karamni qalinlashgan sousga soling, qopqog'ini yoping va "Stew" rejimida 30-40 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilayotganda, tayyor taomni maydalangan pishloq bilan seping.

Sekin pishirgichda gulkaramli omlet

Tarkibi:
500 g gulkaram,
1 ta to'plam sut,
3 tuxum,
50 g sariyog ',
o'tlar, tuz, ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Ko'p pishirgichni 7-10 daqiqa davomida "Bug'da pishirish" rejimiga o'tkazing va bug'li idishda karam inflorescencesni qaynatib oling. Ko'p pishirgichli idishni o'simlik moyi bilan yog'lang, ichiga karam inflorescences va tug'ralgan o'tlarni joylashtiring. Tuxumni sut, tuz va qalampir bilan yaxshilab ko'pirtiring, hosil bo'lgan aralashmani karam ustiga quying va 20 daqiqa davomida "Pishirish" rejimini yoqing.

Sekin pishirgichda baliq bilan brokkoli

Tarkibi:
150-200 g muzlatilgan brokkoli,
250 g hake filetosi,
3 tuxum,
50 g smetana,
tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Brokkoli va baliq filetosini eritib oling. Brokkoli gulzorlarini 2-3 qismga kesib oling, baliq filetosini tuz va qalampir, mayda bo'laklarga bo'ling. Ko'p pishirgich kosasini o'simlik moyi bilan yog'lang va ichiga baliq va brokkoli qo'ying. Tuxumni qaymoq bilan vilkalar bilan ozgina urib, ta'mga tuz qo'shing va bu aralashmani baliq va karam ustiga quying. "Pishirish" rejimini o'rnating va idishni 30 daqiqa davomida pishiring. Pishirish tugagach, uni sovutib oling, so'ngra plastinkaga o'tkazing.

Lekin karam ko'rinadigan darajada oddiy emas! Qarang, sekin pishirgichda ko'p kuch, vaqt sarflamasdan va juda arzon ingredientlardan foydalanmasdan qancha ajoyib mazali va o'ziga xos taomlarni tayyorlash mumkin.

Yaxshi ishtaha va yangi oshpazlik kashfiyotlar!

Larisa Shuftaykina

Sekin pishirgichda pishirilgan karam - bu qishki mazali taom bo'lib, uni istalgan kunda tez va oson ovqatlantirishingiz mumkin. Qo'ziqorinlar, kolbasa, cho'chqa qovurg'alari - bu barcha ingredientlar karam bilan yaxshi ketadi va taomni diversifikatsiya qilishga yordam beradi. Asosiy shart - karamni qanday pishirishni o'rganish, shunda u "qaynatilgan" chiqmaydi, lekin suvli va achchiq bo'lib chiqadi. Bizning tanlovimiz eng yaxshi aromatik karamni qanday olish bo'yicha o'zgarishlarni taqdim etadi.

Qishda, sabzavotlar etarli bo'lmaganda, siz doimo pishirishni xohlaysiz qovurilgan karam. Bu garnitür sifatida, mustaqil taom sifatida yaxshi, engil, lekin ayni paytda qoniqarli, xushbo'y va sog'lom. Hammayoqni baliq, tovuq, go'sht bo'laklari va boshqa asosiy taomlarga ajoyib qo'shimcha hisoblanadi. Va bu juda arzon. Asosiysi, uni o'z sharbatida qaynatilmagan holda pishiring. Hammayoqni to'g'ri pishirishni qanday o'rganish kerak?

Tayyorgarlik uchun sizga kerak bo'ladi:

  • oq karam vilkalari - 1 - 1,2 kg;
  • tomat pastasi (tomat sharbati, ketchup, o'z sharbatida konservalangan pomidor) - 3 osh qoshiq. l.;
  • piyoz - 1 dona;
  • sabzi - 1 dona;
  • suv - 150 ml;
  • o'simlik yog'i - 50 ml;
  • dafna yaprog'i - 1 dona;
  • tuz, ta'mga ziravorlar.

Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan maydalang: bu erda sabr-toqatli bo'lish juda muhim, chunki katta barglarni pishirish uchun ko'proq vaqt ketadi va ko'proq suvli bo'ladi. Dag'al qirg'ichdan uchta sabzi, piyozni kub shaklida kesib oling. Sabzavotlarni "Pishirish" yoki "Qovurish" rejimidan foydalanib qovuring. Tomat pastasi, ozgina suv, tuz va ziravorlar qo'shing. Hamma narsani qopqoq bilan yoping va "O'chirish" rejimini yoqing. Dafna yaprog'ini issiq karamga qo'shing, aralashtiramiz va bir oz vaqt pishiring. Dafna bargini olib tashlang, aks holda idish biroz achchiq bo'ladi. Pishirishning umumiy vaqti multivarkingizning funksionalligiga qarab 30-40 minut.

Tayyor taomni smetana, katta to'da mayda tug'ralgan arpabodiyon va qora non bilan xizmat qiling. Bu mustaqil taom sifatida yoki murakkab garnitür elementi sifatida yaxshi: agar siz butun kartoshka ildizlarini qaynatsangiz, ularni qovurilgan karam yonidagi katta plastinkaga qo'ying va uning yonida piyoz bilan qovurilgan go'sht yoki jigar bo'lagini qo'ying. , kechki ovqat, ular aytganidek, "aqlingizni yemang" bo'ladi.

Nordon karamning muxlislari (u ko'pincha bufetlarda tayyorlanadi) karamga ozgina luqma qo'shishlari mumkin va u yanada achchiq bo'lib chiqadi. Ko'p piyola uchun - bir choy qoshiq sirka 9% konsentratsiyasi.

Go'sht bilan pishirish

Tovuq, mol go'shti, lekin ayniqsa cho'chqa qovurg'alari bo'laklari, agar siz ularni bir vaqtning o'zida karam bilan pishirsangiz, juda mazali bo'lib chiqadi. Agar siz yangi karamni tuzlangan karam va zira urug'i bilan aralashtirsangiz, go'sht va sabzavotlarning kombinatsiyasi yanada mazali bo'ladi. Keyin go'sht tom ma'noda suyakdan siljiydi va gurmelerga katta zavq bag'ishlaydi.

Taomni tayyorlash juda oddiy:

  1. "Qovurish" rejimidan foydalanib, go'sht bo'laklarini issiq o'simlik yog'ida qovuring.
  2. Yangi va tuzlangan karamni aralashtiring.
  3. Hammayoqni, sabzi, piyoz qo'shing va yana bir necha daqiqa qovuring.
  4. Tomat pastasini qo'shing.
  5. Tuz va ziravorlar bilan tatib ko'ring.
  6. Bir oz suv qo'shing.
  7. Qopqoqni yoping.
  8. "Stew" rejimida 50-60 daqiqa davomida pishiring.

"Qovurish" nima uchun? Haqiqat shundaki, bu jarayon go'sht va sabzavotlardan sharbatlarni "muhrlash" ga yordam beradi. Agar bu bajarilmasa, hamma narsa o'z sharbatida pishira boshlaydi va idish barcha jozibasini yo'qotadi.

Sekin pishirgichda go'sht bilan pishirilgan karam sovuq qish oqshomida to'ldirish uchun juda mos keladi. Va siz Chexiya va Germaniyaning eng yaxshi tavernalarida bo'lgani kabi, non tayoqchalari, o'tlar, smetana va bir stakan quyuq pivo bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda qiyma go'sht bilan

Bigos - an'anaviy Bolqon taomidir, qiyma qovurilgan karam. Oshpazlar turli xil ziravorlar, go'sht va karam turlari bilan yangi kombinatsiyalarni o'ylab, bigos tayyorlash san'atida bir-biri bilan raqobatlashadilar. Lekin biz oson va tez "shahar" variantini taklif qilamiz: xayriyatki, multivark vaqt va kuchni tejaydi. Siz qovurilgan karamni har qanday qiyma go'sht bilan tayyorlashingiz mumkin - cho'chqa go'shti, mol go'shti, tovuq, kurka.

Boshlang'ich retsepti:

  1. "Fry" rejimida qiyma go'shtni qovuring.
  2. Hammayoqni, sabzi, piyoz qo'shing va yana go'sht bilan bir oz qovuring.
  3. Tomat pastasi yoki ketchup bilan tatib ko'ring.
  4. Tuz va ziravorlar qo'shing.
  5. Tsikl signalining oxirigacha "O'chirish" rejimida qaynatib oling.

Har qanday go'shtli ingredientlar bilan pishirish vaqti 60 daqiqagacha ko'tarilishi mumkin; ammo, qiyma go'shtdan tezroq pishganligi sababli, butun tsikl 45 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi.

Ushbu retseptga suv qo'shishning hojati yo'q: qiyma go'sht sharbat chiqaradi, karam idishni suvli qilish uchun etarli bo'ladi. Dafna yaprog'i bu taomga to'liq mos kelmaydi, ammo zira urug'lari va bibariya novdalari kerak. Siz maydalangan karamni har qanday non bilan, bir qoshiq tabiiy yogurt yoki smetana bilan eyishingiz mumkin.

Kartoshka bilan

Har qanday retsept: qiyma go'sht, qovurg'a yoki shunchaki sabzavotlar bilan, agar siz darhol sabzavotlarga 4 qismga bo'lingan kartoshka ildizlarini qo'shsangiz, yanada qoniqarli bo'ladi. Siz buni oddiyroq qilishingiz mumkin va sabzavotlarni qovurmaysiz. Buni qanday qilish kerak?

Biz buni qilamiz:

  1. Kartoshkani tozalang va katta bo'laklarga bo'ling.
  2. Hammayoqni maydalab, maydalangan sabzi va piyoz bilan aralashtiring.
  3. Hammayoqni, sabzavot va kartoshkani o'simlik moyi bilan yog'langan idishga soling.
  4. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
  5. Bir oz suv qo'shing. Uni tomat pastasi bilan aralashtiring.
  6. Tuz va ziravorlar bilan tatib ko'ring.
  7. 30-40 daqiqa davomida "Stew" rejimida pishiring.

Ushbu taomni har qanday sharqona ziravorlar bilan yaxshi tatib ko'rish mumkin - marjoram, zira, zira - sizning xohishingizga ko'ra. O'z-o'zidan etarli bo'lgan taom bo'lgani uchun qo'shimcha yon piyola kerak emas. To'liqroq ovqatlanmoqchi bo'lganlar uchun uni köfte, kotlet, tovuq bo'laklari va, albatta, yangi piyoz non bilan iste'mol qilishingiz mumkin.

Kolbasa bilan

Qovurilgan karam va dudlangan go'sht - oshxona klassikasi! Nemis, Chexiya va Vengriya oshxonalarini bu kombinatsiyasiz tasavvur qilib bo'lmaydi. Binafsha karamni ozgina asal va sirka qo'shib qovurish juda mos keladi. Shunday qilib, u karamellanadi va nozik ta'm va ziravorlarga ega bo'ladi. Ammo sekin pishirgichning varianti bundan ham yomoni bo'lmaydi. Ayniqsa, tejamkorlik qilmasangiz va tabiiy qobiqlarda eng yuqori navli kolbasa sotib olsangiz.

Sekin pishirgichda kolbasa bilan pishirilgan karamni tayyorlash oson:

  1. Kolbasa o'simlik yog'ida ko'p idishda qovuriladi.
  2. Ularga tomat pastasi qo'shiladi.
  3. Yupqa maydalangan karam qo'shiladi.
  4. Sabzi va piyoz qo'shiladi.
  5. Har bir narsa aralashtiriladi va yana bir oz qovuriladi.
  6. Oxirgi bosqich - "Pishirish" rejimida ish tugashi haqidagi signalga qadar pishirish.

Kartoshka bu taomning zarur tarkibiy qismi emas, ularni qaynatib, alohida xizmat qilish yaxshiroqdir.

Agar kolbasalarga dudlangan go'sht - bo'laklarni qo'shsangiz, idish ilohiy bo'lib chiqadi. tovuq ko'krak, sonlar, yupqa cho'chqa qovurg'alari - sizga yoqadigan narsa. Erkaklar hodgepodgening ushbu versiyasini yaxshi ko'radilar va uni har kuni, hatto sovuqda ham eyishga tayyor.

Qo'ziqorinlar bilan

Go'sht va kolbasa o'rniga qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin: ular karam bilan juda yaxshi ketadi. Champignons, boletus, asal qo'ziqorinlari mos keladi va nafaqat yangi, balki tuzlangan. Lekin sabzi bilan birga shirinliklarni qo'yishingiz mumkin Bolgar qalampiri, qovoq, baqlajon: natija mazali, qoniqarli güveç, hatto bayram stoliga ham mos keladi. Ovqatni katta shamlardan silantro, yangi sabzavotlar, qora yoki oq non bilan xizmat qiling.

Go'sht bilan karam uchun retseptga rioya qiling va qo'ziqorin versiyasini tayyorlang. Ammo esda tutingki, qo'ziqorinlar hali ham oshqozonga qattiq ta'sir qiladigan bolalarga bu ovqatni bermaslik yaxshiroqdir.

Hammayoqni sekin pishirgichda tez-tez pishirishingiz mumkin: go'sht va sabzavotlarning nisbatlarini o'zgartiring, ingredientlar bilan tajriba qiling. Va, ba'zi gurmelerning fikriga ko'ra, siz pechda yarim tayyor bo'lgunga qadar pishirishni o'rganishingiz mumkin, o'simlik moyi bilan yog'langan, so'ngra maydalab, sekin pishirgichda qaynatiladi. Bunday holda, karam umuman sezilmaydi va taom mazali taomga o'xshaydi. yong'oq. Turli xil variantlarni sinab ko'ring, uyingizni mazali uy ovqatlari bilan erkalang.

Qovurilgan karam ishtahani ochadi, juda mazali va tayyorlash oson. Ovqat tayyorlash uchun sizga qimmatbaho ingredientlar kerak emas va dam olish uchun ko'p vaqt ajratiladi. Hammayoqni xizmat qilish mumkin bayram dasturxoni yoki muntazam kundalik kechki ovqat. Ovqat pishirishning eng yaxshi va eng tez usuli - pishirish rejimiga ega sekin pishirgichda.

Sekin pishirgichda pishirilgan karamning retsepti juda oddiy, shuning uchun sizga bu mazali taomni tayyorlash uchun ko'p vaqt kerak bo'lmaydi.

Sekin pishirgichda pishirilgan karam, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Kerakli ingredientlar:

  • yarim karam;
  • 2 ta o'rta kattalikdagi sabzi;
  • bir osh qoshiq shakar;
  • 1 piyoz;
  • bir necha qoshiq ketchup;
  • ta'mga ko'ra tuz, qalampir, dafna yaprog'i;
  • qovurish uchun o'simlik yog'i.

Aslida, qovurilgan karamni tayyorlash uchun retseptning o'zi:

1. Piyozni toza halqalarga kesib oling. Sabzi yaxshilab yuvib tashlang, tozalang va maydalang, shakar qo'shing.

2. Ko'p pishirgichga sariyog' quyib, piyoz qo'shing va uni 10 daqiqa davomida qovuring.

3. Piyozga sabzi qo'shing va taymerni yana 10 daqiqaga uzaytiring.

4. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, ta'mga qarab bir-ikki qoshiq ketchup, dafna yaprog'i, tuz qo'shing va aralashtiring. Panning tarkibini yana 5 daqiqa qovuring.

5. Hammayoqni yuving, tozalang va mayda choping.

6. Tug'ralgan karamni sekin pishirgichga qo'ying, bir stakan suv qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

7. Söndürme rejimini 60-90 daqiqaga o'rnating.



Doimiy ravishda past kaloriya retseptlarini izlayotganlar parhez pishirilgan karamni yaxshi ko'radilar. Bu taom juda sog'lom va sizning qomatingizga zarar bermaydi, shuning uchun uni haftasiga 2-3 marta tayyorlash mumkin va u mazali bo'ladi, shuning uchun uni nafaqat o'z vazniga e'tibor qaratadiganlargina emas, balki uydagi hamma ham yaxshi ko'radi. Hammayoqni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud, shuning uchun siz o'zingiz yoqtirgan narsani tanlashingiz mumkin va agar xohlasangiz, qo'shimcha ingredientlarni qo'shish orqali har qanday retseptni modernizatsiya qilish mumkin.

Qovurilgan idishdagi idish

Kilo yo'qotish uchun pishirilgan karam, qovurilgan idishda pishirilganda mazali bo'lib chiqadi. Taom uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

  • 1 o'rta kattalikdagi karam boshi;
  • 2 sabzi;
  • 1 piyoz;
  • 200 ml tomat pastasi yoki 5 ta o'rta pomidor;
  • 100 ml suv;
  • tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Hammayoqni boshini yuvish, maydalash va qo'llaringiz bilan pyure qilish kerak, shunda sabzavot sharbat chiqaradi. Sabzi qo'pol qirg'ichda maydalangan bo'lishi kerak, piyoz esa tozalangan va halqalarga kesilgan bo'lishi kerak. Keyin sabzavotlar teflon bilan qoplangan qovurilgan idishga yotqiziladi, suv qo'shiladi va har bir narsa 20 daqiqa davomida past olovda qaynatiladi. Bu vaqt ichida ingredientlar yumshoq bo'ladi, ularga ziravorlar, tomat pastasi yoki mayda tug'ralgan pomidor qo'shishingiz mumkin. Taomni yana 20 daqiqa qaynatish kerak. Unga nafaqat issiq, balki sovuq ham xizmat qilish mumkin. Bu bir xil darajada mazali bo'lib chiqadi. Pomidorni soya sousi bilan almashtirib, idishni biroz modernizatsiya qilishingiz mumkin.

Sabzavotlarning ta'm xususiyatlari sezilarli darajada o'zgaradi. Bundan tashqari, tomat pastasini ketchup bilan almashtirishingiz mumkin, natijada juda qiziqarli taom bo'ladi. Ziravorlarga kelsak, dafna yaprog'i, qora va qizil qalampir, reyhan, zerdeçal, kori qo'shish yaxshidir. Biroq, tuzni istisno qilish yaxshiroqdir, keyin tushlik haqiqatan ham parhezli bo'ladi. Ko'pgina dietalar undan foydalanishni o'z ichiga olmaydi, chunki bu ziravorlar sizni kerak bo'lgandan ko'proq eyishga majbur qiladi, shuning uchun uni biroz vaqtga tashlash yaxshiroqdir. Albatta, buni qilish juda qiyin, chunki tuz juda mashhur va barcha idishlarga qo'shiladi. Biroq, bir necha kundan keyin siz oziq-ovqatda tuz etishmasligiga ko'nikishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda retsept

Pishgan karam, agar siz uni sekin pishirgichda pishirsangiz, juda mazali bo'ladi. Buning uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

  • 0,5 o'rta kattalikdagi karam boshi;
  • 2 sabzi;
  • 1 piyoz;
  • 50 ml suv;
  • 2 bolgar qalampiri;
  • 6 ta o'rta pomidor;
  • ziravorlar (zira, oregano, qora va qizil qalampir, tuz) ta'mga.

Avval siz karamning boshini kesib, uni maydalashingiz kerak, so'ngra sabzi ingichka bo'laklarga va chiziqlarga, piyoz va qalampirni yarim halqalarga, pomidorni kub shaklida kesib olishingiz kerak. Barcha sabzavotlarni ko'p pishirgichli idishga solib, ziravorlar, suv qo'shing va aralashtiring. Keyin qurilmaning qopqog'i yopiladi va uning displeyida "O'chirish" rejimi o'rnatiladi. Taomni 40 daqiqa davomida qaynatish kerak. Bu vaqt ichida ingredientlar yumshoq bo'ladi. Tayyor pishirilgan karam plitalarga joylashtirilishi va o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi kerak.

Ushbu taom uchun yonma-yon taom tayyorlashingiz mumkin. Ular guruch, kartoshka yoki undan ham yaxshiroq, grechka bo'lishi mumkin.

Ushbu retsept past kaloriya hisoblanadi, shuning uchun siz o'zingizning raqamingiz haqida qayg'urmasdan, hatto kechki ovqat uchun ham taomni eyishingiz mumkin.

Qozonda pishirish

Pishirilgan karam, agar siz uni qozonda pishirsangiz, juda mazali bo'lib chiqadi. Bu talab qiladi quyidagi mahsulotlar:

  • 0,5 o'rta kattalikdagi karam boshi;
  • 1 sabzi;
  • 1 piyoz;
  • 100 ml suv;
  • 1 bolgar qalampiri;
  • 100 ml tomat pastasi;
  • 20 ml o'simlik yog'i;
  • ziravorlar (qora va qizil qalampir, tuz, dafna yaprog'i).

Sabzavotlar chiziqlar bilan kesilgan, qozonga solingan, suv bilan to'ldirilgan va 15 daqiqa davomida past olovda qaynatilgan bo'lishi kerak. Massa yonib ketmasligi uchun doimo aralashtirilishi kerak. Keyin unga tomat pastasi quyiladi, har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi va yana chorak soat qaynatiladi. Keyin ziravorlar va o'simlik yog'i qo'shiladi. Agar qozonda suyuqlik qolsa, siz issiqlik qo'shishingiz va uni bug'lashingiz kerak. 5 daqiqadan so'ng siz xizmat qilishingiz mumkin. Bu pishirilgan karam vazn yo'qotganda bir necha qo'shimcha funtni yo'qotishga yordam beradi. Bundan tashqari, qolgan uy ahli ham buni yoqtiradi, chunki u juda mazali bo'lib chiqadi. Albatta, sizning qarindoshlaringiz qo'shimcha narsalarni olib, sizdan ularni bir necha marta pishirishingizni so'rashadi.

Bir yirtqichlardan retsept

Siz idishni skovorodkada qilishingiz mumkin, u juda yumshoq bo'lib chiqadi, lekin bu parhez karam Bu hammaga yoqmaydi, chunki u ko'proq qaynatilganga o'xshaydi. Biroq, bu taom 100 g uchun faqat 109 kaloriyani o'z ichiga oladi, shuning uchun u sizga yaxshi vazn yo'qotishga yordam beradi. Tayyorgarlik uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

  • 1 o'rta kattalikdagi karam boshi;
  • 4 ta pomidor;
  • 1 piyoz;
  • 100 ml suv;
  • 2 sabzi;
  • ziravorlar (dafna yaprog'i, qora va qizil qalampir, tuz) ta'mga.

Sabzavotlar chiziqlar bilan kesilgan va panga solingan bo'lishi kerak. Shundan so'ng ular suv bilan to'ldiriladi va o'rta olovga qo'yiladi. Ular yaxshi isitilganda, siz olovni kamaytirasiz va sabzavotlarni 25 daqiqa davomida pishirasiz. Keyin ziravorlar qo'shiladi, yaxshilab aralashtiriladi va yana 10 daqiqa qaynatiladi. Shundan so'ng, idish plastinkalarga qo'yiladi, o'tlar bilan bezatilgan va stolga xizmat qiladi. Bu parhez karam g'ayrioddiy ta'mga ega, shuning uchun u hammaga yoqmasligi mumkin, ammo u sezilarli darajada vazn yo'qotishga yordam beradi.

Agar ma'lum bir retseptda biror narsa sizga yoqmasa, ta'mni yaxshilash uchun boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Ba'zi odamlar uni shakar bilan ziravor qiladilar, ammo bu ingredient kaloriya tarkibini oshiradi, shuning uchun ziravorlar bilan tajriba qilish yaxshiroqdir. Do'konlarda katta tanlov mavjud, siz sarimsoq, muskat yong'og'i, chinnigullar, koriander qo'shishingiz mumkin. Bularning barchasi tushlikning ta'm xususiyatlarini yaxshilaydi, faqat tajribalardan qo'rqmaslik kerak, keyin idishlar yorqin, lekin ayni paytda past kaloriya bo'lib chiqadi.

berry-lady.ru

Qovurilgan karam - parhez retseptlari

Odamlar eng ko'p iste'mol qiladigan sabzavotlardan biri - karam. Bu noyob sabzavot qadim zamonlardan beri insoniyatga hamroh bo'lib kelgan. Hammayoqni barglarini tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud - ular tuzlangan, fermentlangan, qovurilgan, qaynatilgan, pishirishda ishlatiladi ... Va salat sifatida faqat yangi karam juda mazali va foydali.

Oziq-ovqatdan tashqari, qadim zamonlardan beri odamlar bu sabzavotdan foydalanganlar xalq tabobati. Va salomatlik va immunitet tizimini mustahkamlash uchun bu sabzavotlar orasida etakchilardan biridir. Masalan, in tuzlangan karam, S vitamini tsitrus mevalaridan ham ko'proq mavjud. Eng muhimi shundaki, u mazali bo'lishidan tashqari, u ham dietali mahsulot. Yana bir ortiqcha - karam barglari pishirishda ko'plab boshqa ingredientlar bilan yaxshi ketadi. Ushbu maqolada ushbu sabzavotni tayyorlashning bir nechta variantlari, ya'ni parhez pishirilgan karam muhokama qilinadi.

Birinchi retsept oddiy karam bilan

Tarkibi:

  • Karam
  • Sabzi
  • Tomat pastasi (Aytgancha, uni pomidor bilan almashtirish mumkin, bu taomga mutlaqo tabiiy ta'm qo'shadi)

Birinchidan, siz karamni chindan ham sog'lom bo'lishingiz kerak, uni yuving va buzilgan barglardan ozod qiling. Keyin ehtiyotkorlik bilan va ingichka bo'laklarga bo'ling va qo'llaringiz bilan yaxshilab maydalang. Shuningdek, biz sabzi yuvamiz, qobig'ini olib tashlaymiz va ularni o'rta yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz. Piyozni katta qobiq qatlamidan tozalang va yarim doira shaklida kesing. Barcha tayyorlangan sabzavotlarni idishga joylashtiring, suv bilan to'ldiring va past olovda taxminan 15-20 daqiqa qaynatib oling. Biroz vaqt o'tgach, ta'mga pomidor va ziravorlar qo'shing va bir xil vaqt davomida qaynatib oling. Bu taom har qanday yon piyola uchun juda mos keladi.

Tovuq go'shti bilan pishirilgan karam parhezi

Tarkibi:

  • Karam
  • Tovuq
  • Sabzi
  • Tomat pastasi (yoki elakdan o'tkazilgan pomidor)
  • Ziravorlar
  • Bir necha osh qoshiq o'simlik yog'i

Bu erda hamma narsa birinchi retseptda bo'lgani kabi deyarli bir xil. Piyoz va sabzi tozalang. Keyin ularni yuving. Shundan so'ng, siz piyozni yarim halqalarga kesib, sabzi maydalagichda maydalashingiz kerak. Hammayoqni mayda bo'laklarga bo'ling. Tovuq go'shtini yuving, quriting va alohida kichik bo'laklarga bo'ling.

Endi hamma narsa tayyor bo'lgach, qizdirilgan qovurilgan idishga o'simlik moyi qo'shing, u erda piyoz, sabzi va go'shtni qo'ying. Past olovda bir necha daqiqa qaynatib oling (3-5). Keyin maydalangan karam barglarini idishga solamiz, skovorodkada qovurilgan hamma narsani qo'shamiz va karam bilan birga taxminan 20 daqiqa qaynatishda davom etamiz.Shuningdek, ozgina suv qo'shishingiz kerak.So'ngra tomat pastasi, ziravorlar, 5-6 daqiqa kuting va taom tayyor bo'lib xizmat qilish mumkin. Uni garnitura bilan yoki alohida idish sifatida ishlatish mumkin.

Qovoq bilan qovurilgan karam

Tarkibi:

  • Karam
  • Sabzi
  • Qovoqcha
  • Pomidor sousi / makaron / pomidor
  • Ziravorlar
  • O'simlik moyi

Sabzi, piyoz va karam barglarini yuving, tozalang, choping / choping. Qovoqni yarmiga bo'ling, barcha urug'larni va pulpani olib tashlang. Keyinchalik, qobig'ini tozalang, agar u juda qalin bo'lsa va u juda nozik bo'lsa, u bilan pishirishingiz mumkin. Kublarni kesib oling, juda katta emas, lekin juda kichik emas. Piyoz va sabzi o'simlik moyi bilan qizdirilgan qovurilgan idishga tashlang va ularni oltin rangga keltiring.

Hammayoqni alohida idishda suv bilan to'ldiring (lekin keyinroq qo'shiladigan qovoq juda ko'p suyuqlik berishini unutmang) va o'n daqiqa davomida o'rtacha olovda qaynatib oling. Keyin karam barglariga qovurilgan piyoz va sabzi qo'shing va ularni yana o'n daqiqa qaynatib oling. Keyin qovoq qo'shing. Barcha ingredientlarni yana o'n daqiqa qaynatib oling. Keyin ta'mga ziravorlar qo'shing tomat pastasi yoki pomidor. Biz yana 10 daqiqa kutamiz, vaqt tugagandan so'ng siz dafna yaprog'ini qo'shishingiz va pechdan olib tashlashingiz mumkin.

Go'sht bilan parhez pishirilgan karam

Tarkibi:

  • Karam
  • Sabzi
  • Pomidor
  • Mol go'shti
  • Ziravorlar

Ushbu taomni tayyorlashda siz asosiy ingredientlar alohida tayyorlanganligini va faqat oxirida birlashtirilganligini yodda tutishingiz kerak. Birinchidan, karam barglarini yuvish / tozalash va mayda maydalash kerak. Keyinchalik, sabzavotlarni tayyorlang. Piyoz, sabzi, qobig'i / yuvish. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va ularni kungaboqar yog'i bilan issiq qovurilgan idishga soling.

Oltin rangga qadar qovuring va pomidor yoki mayda tug'ralgan pomidor qo'shing. Keling, qaynatamiz. Endi mol go'shtiga murojaat qilaylik. Go'shtni yuvish, tomirlardan tozalash va mayda kubiklarga kesish kerak. Go'shtni oz miqdorda o'simlik moyi bilan isitiladigan alohida qovurilgan idishga joylashtiring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Bir oz suv qo'shing va yana yigirma daqiqa qaynatib oling. Shundan so'ng, go'shtga maydalangan karam barglarini qo'shing.

U bilan yana yigirma daqiqa qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing. Keyin, u erda piyoz, sabzi va pomidorning tayyorlangan qovurilgan qovurilganini qo'ying. Ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing, qopqog'ini yoping va past olovda taxminan o'ttiz daqiqa qaynatib oling. Pishirish oxirida idish pishishiga ruxsat bering. Bu variant nafaqat mazali, balki juda to'yimli, shuning uchun uni alohida idish sifatida ishlatish mumkin.

Sekin pishirgichda pishirilgan karamni parhezga soling

Tarkibi:

  • Karam
  • Sabzi
  • O'simlik moyi

Biz barcha sabzavotlarni tozalaymiz, kesib tashlaymiz va maydalaymiz. Ko'p pishirgichda "Pishirish" rejimini tanlang. Piyoz va sabzi sekin pishirgichga joylashtiring va ularni 8-10 daqiqa davomida qovuring. Keyin karam barglarini qo'shing va yana besh daqiqa davomida hamma narsani birga qovuring. Keyin "Pishirish" rejimini o'chiring, "Pishirish" rejimini yoqing, agar ko'p pishirgichda bunday rejim bo'lmasa, "Sho'rva" rejimini tanlang. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bir soat qaynatib oling. Keyin, bir choy qoshiq unni qirq milligramm suv bilan suyultiring va karamga qo'shing. U erda tomat pastasi yoki sous qo'shing va besh daqiqa qaynatishda davom eting. Bu vaqtda idish tayyor bo'ladi.

Xulosa qilib aytishimiz mumkinki, bu taomlar past kaloriya hisoblanadi, shuning uchun to'g'ri ovqatlanadigan yoki hech bo'lmaganda buni qilishga harakat qiladigan odamlar uchun ushbu maqola juda mos keladi. Pishirilgan karamga qo'ziqorin va yon piyola bilan xizmat qilish mumkin. Hamma narsa bir xil darajada mazali va sog'lom bo'ladi. O'zingizni va oilangizni xursand qiling mazali taomlar qovurilgan karamdan!

fitalife.ru

Sekin pishirgichda pishirilgan karam

Hammayoqni mazali va muhimi: juda hamyonbop sabzavot. Hammayoqni ham ta'mi, ham narxi yaxshi. Rus xalqi uchun eng qimmatli tola manbai bo'lib, u vitamin C ga ham boy va ayollar uchun u past kaloriya miqdori bilan jozibali. Qovurilgan karam tez va arzon yonma-yon taom yoki mustaqil taomdir. Hammayoqni sekin pishirgichda pishirish pishirish kuchini va boshqa usulda ishlatishingiz mumkin bo'lgan qimmatli vaqtni kamaytiradi.

Shunday qilib, keling:

  • yarim bosh karam;
  • piyoz;
  • tomat pastasi (siz ketchupdan foydalanishingiz mumkin);
  • o'simlik yog'i;
  • sabzi.

Retsept

Hammayoqni har qanday tartibda maydalang. Biz piyozni xohlagancha kesib tashladik: yarim halqalar yoki kublar, bu muhim emas. Bir qirg'ichdan uchta sabzi.

"Pishirish" rejimiga qovurish uchun multivarkni yoqing. Piyozni engil oltin rangga keltiring. Sabzi qo'shing va ularni 5-10 daqiqa davomida birga qovuring.

Keyingi: ko'p pishirgichli idishga maydalangan karam qo'shing va yana 5 daqiqa qovuring. "Pishirish" rejimini o'chiring. Endi siz tomat pastasini qo'shishingiz yoki uni pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin qilishingiz mumkin. Hammayoqni aralashtiramiz.

Biz "Stew" rejimini yoqamiz (u mavjud bo'lmagan ko'p pishirgichlarda biz "Sho'rva" rejimidan foydalanamiz). 1 soat qaynatib oling. Menga qalin qovurilgan karam yoqadi, buning uchun pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin "sous" qo'shishni maslahat beraman: 1 choy qoshiq un 40 ml sovuq suvda aralashtiriladi. Hammayoqni ichiga quying. Endi aralashtirib, 5 daqiqa davomida pishiring.

Ovqat juda ko'p variantlarga ega. Siz tomat pastasisiz pishirishingiz mumkin, piyozni qovurayotganda kolbasa yoki qo'ziqorin qo'shishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

www.aerogril2.ru

Retsept yuklab olish

Bu taom proteinli ovqatlar bilan birgalikda yon piyola sifatida mos keladi.

Bilish yaxshi - Asosiy proteinli ovqatlar va ularning vazn yo'qotish uchun foydalari..

  • Qo'ziqorinlar yangi shampignonlar(katta) - 2-3 dona;
  • Oq karam - 300 g;
  • Piyoz - 1 dona;
  • Yangi pomidor - 2 dona;
  • Ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
  • Yashillar: arpabodiyon va maydanoz, bir juft selderey shoxlari;
  • O'simlik yog'i - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar (ko'p pishirgichli idishni qoplash uchun).
  1. Hammayoqni pichoq bilan juda mayda bo'lmagan holda maydalang;
  2. Ziravorlar va ta'mga tuz qo'shing;
  3. Piyozni tozalang, yuving va yarim halqalarga bo'ling;
  4. Ko'katlarni mayda maydalang;
  5. Qo'ziqorinlarni yuving, terini qopqoqlardan olib tashlang va qo'pol choping;
  6. Pomidorlarni teridan ajratib oling va ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing;
  7. Barcha sabzavot va o'tlarni aralashtiring va kerak bo'lganda tuz qo'shing;
  8. Ko'p pishirgich kosasini o'simlik moyi bilan surting va ichiga sabzavotlarni soling;
  9. Qopqoqni yoping va “STEWING” dasturini o'rnating;
  10. Pishirish vaqtini 20 daqiqaga o'rnating;
  11. 20 daqiqadan so'ng bizning taomimiz - sekin pishirgichda qo'ziqorin bilan pishirilgan karam tayyor.

Agar sizda sekin pishirgich bo'lmasa, bu taomni pechkada qozonda pishirishingiz mumkin. bilan past olovda qaynatib oling yopiq qopqoq, vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi.Pishirish vaqti ham taxminan 20 minut, kaloriya miqdori o'zgarmaydi.

  • Pomidordan terini qanday olib tashlash mumkin? Pomidor ustiga qaynoq suv quyib, bir necha soniya kutishingiz kerak. Shundan so'ng pomidorning terisini osongina olib tashlash mumkin.
  • Bu taomga o'ziga xos hid beradigan va qo'ziqorinlarning ta'mini yaxshilaydigan selderey.

Yoqimli ishtaha! Siz muhokama qilishingiz yoki taklif qilishingiz mumkin parhez retsepti. Agar sizga retsept yoqqan bo'lsa, do'stlaringiz bilan baham ko'rishdan tortinmang.

Ko'proq retseptlar:


Teglar: qo'ziqorin, karam, selderey, sekin pishirgich

Hammayoqni ko'p pishirgichli idishga to'g'ri kelishini ta'minlash uchun uni qo'shishdan oldin uni qo'llaringiz bilan ozgina maydalang. Agar siz uni kichik qismlarga qovurmoqchi bo'lsangiz ham buni qilish mumkin. Birinchidan, piyozni yog'da qovuring, keyin unga karam qo'shing. U bir muddat chiyillashi kerak, keyin bir oz suv qo'shing va ziravorlar qo'shing. Kerakli dasturni o'rnating va pishirish tugaguncha kuting.

Sekin pishirgichda pishirilgan karam retseptlarida eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Odatda, har bir retsept qachon va qancha qo'shilishi kerakligini va issiqlik bilan ishlov berish uchun qancha vaqt kerakligini aniq tasvirlab beradi. Qovurilgan karam sekin pishirgichda yirtqichlardan ko'ra tezroq pishiriladi. Va turli xil variantlarni sinab ko'rganlar ishonch bilan aytishlari mumkinki, u yanada mazali bo'ladi. Nima uchun bu sodir bo'layotgani aniq emas (lekin multfilmda nimadir noto'g'ri ketayotganini kim aytishi mumkin?).

Agar karamni pishirishdan oldin qovursangiz, uning ta'mi yaxshiroq bo'ladi.

Ammo darhol qovurilgan bo'lsa ham, u yonma-yon ovqat, gazak yoki asosiy taom sifatida, plomba sifatida juda yaxshi.
Unga ko'plab boshqa mahsulotlarni qo'shishingiz mumkin: go'sht, tovuq, guruch, kartoshka, qo'ziqorin, kolbasa, kolbasa, baliq. Va karam solyankaga aylanish oson.

Sekin pishirgichda pishirilgan karam uchun eng past kaloriyali retseptlardan beshtasi:

Siz yangi karamni yoki tuzlangan, tuzlangan yoki tuzlangan qovurishingiz mumkin. Oxirgi ikkitasi biroz ko'proq vaqt oladi. Juda dangasa (yoki juda band) uy bekalari shunchaki idishning barcha ingredientlarini idishga tashlashlari va tayyor signalni kutishlari mumkin.