Costeletas no vapor com flocos de aveia. Costeletas dietéticas com aveia

Depois das férias de inverno em grande escala, quero descarregar meu corpo, mas isso não significa que pratos deliciosos afaste-se :) Eles vêm para ajudar costeletas de dieta peitos de frango cozidos no vapor com aveia - não gordurosos e deliciosos! A aveia deixava as costeletas tão suculentas, mas não dava para sentir o gosto da aveia. Uma multicozinha ou banho-maria irá ajudá-lo;)

Portanto, prepare a carne picada moendo peitos de frango sem pele em um moedor de carne. Prepare também aveia, água recém fervida, sal, ovo, cebola e um pouco de óleo vegetal. Despeje água fervente sobre os flocos por alguns minutos.

Quando os flocos incharem, transfira-os para uma tigela com o frango picado, acrescente um ovo e frite levemente óleo vegetal cebola (cubos pequenos). Se você não fritar a cebola, as costeletas não ficarão tão saborosas quanto ficam com ela...

Mexa a costeleta picada, adicionando sal a gosto - não exagere, as costeletas ainda são dietéticas :)

E agora as opções: as costeletas podem ser fritas, mas não serão dietéticas; podem ser assados ​​​​no forno - esta é uma opção mais próxima da dietética; e o mais bem sucedido opção - cozinhar costeletas de frango cozido no vapor. Usei uma panela elétrica e coloquei a própria carne picada em formas de muffin de silicone (a carne picada está um pouco líquida, então a ideia das formas ajudou muito).

Em vez de um fogão lento, as costeletas podem ser cozidas em banho-maria. Numa multicozinha, cozinhe as costeletas no vapor (programa "Vapor", 18 minutos). Serão 12 costeletas - 2 conjuntos de 6 costeletas por vez.

Todo mundo que observa sua figura e tenta cumpri-la nutrição apropriada, eles sabem como é difícil tornar sua dieta não apenas dietética, mas também saborosa. Portanto, você tem que usar a imaginação e preparar pratos totalmente complexos e, o mais importante, saudáveis, com ingredientes simples. Afinal, você deve concordar que em vez de fritar as costeletas em óleo vegetal, é melhor cozinhá-las no vapor. Bem, vamos usar o milagre da tecnologia moderna como assistente - uma multicooker. Claro, ela não vai preparar o almoço ou o jantar sem você, mas em mãos habilidosas este eletrodoméstico é capaz de assar, assar, fritar, estufar, cozinhar no vapor e até fazer geleia….

Ingredientes

Baseado em 2 porções:

• 1 filé de frango
• 1 cenoura crua pequena
• 2 dentes de alho
• 3 colheres de sopa cheias de aveia instantânea
• 50g de leite
• sal a gosto ou outras especiarias

Não vamos botar ovo, porque Cereais e leite atuarão como base aglutinante. Corte o filé em pedaços pequenos.

É melhor fazer isso enquanto não estiver completamente descongelado. Transfira para uma tigela. Descasque as cenouras, lave-as e rale-as no ralador grosso.

Se você quiser que esta raiz vegetal se torne não apenas um componente adicional nas costeletas, mas também um acompanhamento, coma não 1, mas 3 cenouras (novamente, com base em 2 porções). Serão estufados junto com a carne de frango, e você não terá que pensar no que servir com as costeletas. Esprema o alho numa prensa.

Adicione a aveia e despeje o leite na mistura.

Isso deixará o prato macio e a aveia ficará arejada. Adicione sal e misture tudo bem com as mãos, como se estivesse esfregando os componentes.

Despeje 0,5 litros de água na tigela principal da multicozinha. Se você adicionar mais, há uma chance de que suas costeletas sejam fervidas em vez de cozidas no vapor. Molhe as mãos com água e forme bolinhas de frango, aveia e cenoura. Colocamos cada um em uma forma projetada para cozinhar no vapor.

Colocamos na multicooker, fechamos a tampa e iniciamos o modo “Vapor”.

A carne de frango é opção perfeita alimentos de baixa caloria e baixo teor de gordura. Aqueles que estão pensando em uma nutrição adequada apreciarão costeletas de frango cozidas no vapor em panela elétrica. Isso se deve ao fato de não possuírem crosta frita, o que é considerado prejudicial. Além disso, a carne picada não utiliza pele ou gordura subcutânea.

Como preparar costeletas de frango no vapor?

Para fazer deliciosas costeletas de frango cozido no vapor em panela elétrica, considere os seguintes pontos:

1. O melhor é preparar você mesmo o frango picado para que não saia líquido, primeiro a carne deve ser seca.
2. Para se livrar da cor branca pálida, acrescente cenouras à carne picada. Pimentão ou verdes.
3. É melhor picar você mesmo a cebola, pois torcê-la em um moedor de carne deixará a carne picada mais líquida.
4. Para obter espessura e maciez, você pode adicionar semolina à carne picada.
5. Costeletas de frango no vapor não precisam ser empanadas. Porém, na hora de formá-los é preciso molhar as mãos para que a carne picada não grude nelas.
6. A preparação levará cerca de 25 minutos. Para acelerar o processo, água quente é colocada no recipiente da multicozinha.

Costeletas de frango picado no vapor

Você pode fazer costeletas de frango no vapor, cuja receita é considerada um clássico. Uma função especial do dispositivo ajudará a deixá-los prontos, graças à qual o processo será significativamente simplificado. O método de cozimento é extremamente simples, para que as donas de casa possam agradar todos os dias aos seus entes queridos com um prato dietético saudável.

Ingredientes:

• ovo, cenoura, cebola - 1 unid.;
• especiarias;
• batatas - 2 peças;
• filé - 700 g.

Culinária

1. Faça a carne picada cortando todos os ingredientes e combinando-os.
2. Forme costeletas com a carne picada. Coloque-os no recipiente do aparelho, deixando espaço livre entre eles.
3. Encha a tigela um terço com água e inicie o modo “Vapor”.
4. costeletas de frango cozido no vapor em panela elétrica ficará pronto em 25 minutos.

Costeletas de frango picado no vapor

A categoria de nutrição adequada também inclui uma receita com a qual você pode criar costeletas de frango picadas e cozidas no vapor em uma panela elétrica. Sua peculiaridade é a estrutura dos preparos, que, ao contrário do método de cozimento tradicional, não são enrolados no moedor de carne, mas cortados com faca. Ao mesmo tempo, permanecem muito tenros.

Ingredientes:

• filé - 800 g;
• cebola, ovo - 1 unid.;
• sal, páprica;
• pimenta preta, ervas.

Culinária

1. Corte o filé e a cebola em pedaços bem pequenos e misture.
2. Anexe os componentes restantes.
3. Forme costeletas e coloque-as em um recipiente. Defina o modo “Vapor”.
4. Costeletas de frango picado no vapor em uma panela elétrica ficarão prontas em 30 minutos.

Costeletas de frango com brócolis cozido no vapor

Um prato como costeletas de frango picado cozido no vapor se tornará ainda mais útil se você incluir brócolis em sua composição. Se o vegetal estiver congelado, primeiro deve ser descongelado para eliminar o excesso de umidade. Se a dona de casa desejar, você pode adicionar quaisquer outros ingredientes vegetais, isso ajudará você a obter uma verdadeira mistura de vitaminas.

Ingredientes:

• filé - 450 g;
• brócolis - 180 g;
• cebola, ovo - 1 unid.;
• sal;
• farinha - 2 colheres de sopa. eu.;
• vegetação.

Culinária

1. Passe o filé, o brócolis e a cebola por um moedor de carne.
2. Anexe os componentes restantes.
3. Forme pedaços de carne, coloque-os em um recipiente e adicione água, enchendo com ela um terço do recipiente.
4. Ative o modo "Emparelhado".
5. Deliciosas costeletas de frango no vapor ficarão prontas em 25 minutos.

Costeletas de frango no vapor com flocos de aveia

Uma forma original de cozinhar seria cozinhar costeletas de frango no vapor com aveia. Pode funcionar como um substituto completo do pão se a dona de casa preferir incluir esse componente. Porém, é considerado mais saudável e não acrescenta calorias aos pratos. Além disso, a aveia retém o sabor delicado da carne de frango, torna-a mais densa e ajuda a manter a sua forma.

Ingredientes:

• filé – 300 g;
• aveia - 3 colheres de sopa. eu.;
• cebola - 1 unid.;
• sal;
• páprica doce - ½ colher de chá;
• Ervas provençais – 2 pitadas;
• água – 3 colheres de sopa. eu.

Culinária

1. Ferva a água e despeje sobre a aveia por 3-5 minutos.
2. Pique o filé e a cebola. Misture todos os ingredientes.
3. Forme costeletas, coloque-as em uma tigela e ligue o modo “Vapor”.
4. Costeletas de frango suculentas cozidas no vapor ficarão prontas em 25 minutos.

Costeletas de frango no vapor com abóbora

Costeletas de frango cozidas no vapor em panela elétrica ficam extremamente macias e brilhantes, complementadas por abóbora. Será prato de dieta, embora sua vantagem significativa seja que não será insípido e sem gosto. Para prepará-lo, você definitivamente precisará de uma multicooker com modo “banho-maria”.

Ingredientes:

• filé – 500 g;
• abóbora – ½ peça;
• pão - 2 fatias;
• leite - 1/3 xícara;
• ovo, cebola - 1 unid.;
• sal.

Culinária

1. Despeje o leite sobre o pão por alguns minutos.
2. Corte a abóbora em pedaços, assim como a cebola.
3. Moa vegetais e filés em um moedor de carne.
4. Adicione os ingredientes restantes e amasse por cerca de 15 minutos.
5. Despeje um terço de água na multicooker e ligue o modo “Vapor”. Coloque as costeletas formadas e cozinhe por 25 minutos.

Costeletas de frango no vapor com abobrinha - receita

Para comida de bêbe Uma ótima solução seriam costeletas de frango cozidas no vapor com abobrinha. A pedido do cozinheiro, podem ter diversos formatos, os blanks podem ser redondos ou ovais e ter tamanho maior ou menor. O prato de carne combina perfeitamente com quase todos os acompanhamentos.

Ingredientes:

• peito – 400 g;
• abobrinha - 170g;
• cenouras, ovos - 1 unid.;
• aveia - 2 colheres de sopa. eu.;
• sal.

Culinária

1. Torça a abobrinha em um moedor de carne, assim como o peito e a cenoura.
2. Moa a aveia até formar farinha usando um moedor de café.
3. Misture todos os ingredientes e forme costeletas. Coloque-os em uma tigela, ajuste o modo “Vapor” e cozinhe por 25 minutos.

Costeletas de frango no vapor com queijo

Esta opção, assim como as costeletas de frango no vapor com cenoura e queijo, tem um aspecto brilhante e atraente e um sabor indescritível. Isto se deve à presença de dois componentes adicionais, o primeiro dos quais dará uma cor rica e o segundo melhorará significativamente o sabor dos alimentos.

Ingredientes:

• carne picada – 300 g;
• pão - 2 fatias;
• creme – 50ml;
• ovo, cebola, cenoura - 1 unid.;
• creme de leite – 1 colher de sopa. eu.;
• queijo - 50g;
• sal.

Culinária

1. Descasque as cebolas e as cenouras. Corte a cebola em cubos e rale as cenouras.
2. Na multicozinha, ligue o modo “Assar”, coloque as cenouras e as cebolas no aparelho por 2 minutos.
3. Despeje o creme sobre os pedaços de pão e bata bem a mistura.
4. Conecte todos os componentes.
5. Coloque as costeletas formadas em uma tigela. Ligue o modo “Vapor”.
6. O frango cozido no vapor em panela elétrica ficará pronto em 25 minutos.

Costeletas de frango no vapor com arroz

Uma excelente alternativa seriam costeletas de peito de frango cozido no vapor, que inclui cereal de arroz. Outro componente adicional original que você pode escolher é a folha de louro, que dará ao prato um sabor e aroma inigualáveis. O prato pronto pode ser servido colocando-o sobre folhas de alface ou repolho, que serão embebidas em suco e funcionarão como complemento orgânico.

Ingredientes:

• peito – 600 g;
• arroz – 150g;
• folha de louro - 3 unid.;
• cebola - 1 unid.;
• sal.

Culinária

1. Ferva o arroz.
2. Moa o peito e a cebola com um moedor de carne. Combine a mistura com arroz, sal e pimenta.
3. Forme almôndegas e coloque-as em um recipiente. Despeje um terço da água e coloque uma folha de louro.
4. Cozinhe no modo “Vapor” por 25 minutos.

Costeletas de frango no vapor com semolina

As donas de casa que adoram pratos de carne tenra vão adorar os cozidos no vapor com semolina. Além disso, este componente incluído adicionalmente adicionará maciez às peças de trabalho. Se desejar, a quantidade de semolina pode ser aumentada, mas mesmo que seja um pouco, o sabor do prato melhorará significativamente.

Ingredientes:

• carne picada – 400 g;
• cebola, ovo - 1 unid.;
• semolina – 30 g;
• sal, especiarias.

Culinária

1. Pique a cebola, misture com a carne picada e outros ingredientes e misture.
2. Forme almôndegas e cozinhe no modo “Vapor” por 30 minutos.

Costeletas de frango no vapor com requeijão

Frango picado cozido no vapor com adição de queijo cottage pode trazer o máximo benefício ao corpo. Isso se deve à presença em sua composição de dois componentes ao mesmo tempo, que contêm uma quantidade recorde de nutrientes. Para potencializar o efeito dietético, recomenda-se ingerir queijo cottage com baixo teor de gordura.

Ingredientes:

• filé – 500 g;
• ovo, cebola - 1 unid.;
• queijo cottage - 200 g;
• azeite - 1 colher de chá;
• sal.

Culinária

1. Pique a cebola, misture com todos os outros ingredientes e amasse a massa.
2. Cozinhe as costeletas formadas no modo “Vapor” por 30 minutos.

Costeletas de frango no vapor com trigo sarraceno

Entre os amadores, a receita de costeletas de frango no vapor em panela elétrica, que inclui trigo sarraceno, é extremamente popular. Distinguem-se pelo aumento do valor nutricional, são fáceis de obter, mas o número de calorias não ultrapassa a norma estabelecida. Se você já cozinhou sobras de trigo sarraceno, ele pode ser bem aproveitado e adicionado a preparações de carne.

Quase tudo fica conservado em costeletas de aveia características benéficas aveia, mas seu sabor é difícil de distinguir do da carne. Costeletas de aveia estão se tornando cada vez mais populares. E não só entre quem se preocupa com o corpo, adere a uma alimentação saudável ou vegetariana, mas também entre quem está simplesmente cansado de costeletas comuns. Além disso, as costeletas de aveia são muito saborosas, basta cozinhá-las corretamente! Claro, você não deve ignorar todas as recomendações para um estilo de vida saudável. Os cafés da manhã e lanches saudáveis ​​​​à base de aveia podem ser muito variados. O cardápio não precisa se limitar aos mingaus, são muitas as receitas de cereais, que se diferenciam pela variedade de recheios e pelo excelente sabor.

Por que você deveria fazer costeletas de aveia?

Os hambúrgueres de aveia são uma opção rápida e fácil que é uma ótima alternativa à aveia tradicional, especialmente se você ou sua família não são grandes fãs de aveia. aveia. Cereais - produto útil, negligenciar o que é extremamente irracional. Além disso, com a ajuda dessas costeletas, você poderá surpreender não só sua família, mas até seus convidados e dar variedade à sua refeição do dia a dia.

O cardápio vegetariano é muito diversificado: costeletas magras podem ser preparadas não só com aveia, mas também com quase todos os cereais: arroz, trigo sarraceno, milho... além de vegetais, feijão, ervas e cogumelos! Costeletas de aveia ficam deliciosas por si só. Eles também podem ser um complemento útil aos primeiros pratos.

Nem todo mundo gosta de aveia, mas é possível mudar um pouco a ideia preparando costeletas de aveia. Asse costeletas e peça à sua família que adivinhe do que são feitas. A aveia preparada dessa forma pode ser incrivelmente saborosa, sem falar nos benefícios para a saúde!

Os benefícios das costeletas de aveia

Se você não gosta de aveia e mesmo evidências irrefutáveis ​​de seus benefícios não podem forçá-lo a comê-la, então este artigo é especialmente para você.

Os flocos de aveia são carboidratos complexos, cujo benefício é dar força e vigor durante o dia. muito tempo. Não é à toa que a dieta de aveia é utilizada não só para perder peso, mas também para melhorar a saúde do corpo. Como os carboidratos complexos são digeridos por muito mais tempo do que os simples, não há picos rápidos de açúcar no sangue, então a sensação de saciedade dura várias horas. Também é importante que uma tigela de mingau de aveia ou cevada no café da manhã o ajude a manter os níveis de açúcar no sangue em níveis normais. Os carboidratos complexos são valiosos porque demoram muito mais para serem digeridos do que os carboidratos simples, o que significa que a pessoa se sente saciada por várias horas. Durante este período, o corpo não apresenta picos rápidos de açúcar no sangue.

Além disso, a aveia atua como uma espécie de limpador intestinal do corpo. É útil para quem tem problemas digestivos. Ele removerá suavemente todas as toxinas e normalizará processos metabólicos. A aveia contém muitas vitaminas e elementos que melhoram o metabolismo.

Uma contra-indicação para comer costeletas de aveia e quaisquer pratos feitos de aveia é a alergia ao glúten.

Costeletas de aveia têm muitas opções de cozimento:

• Costeletas magras sem carne e ovos. Eles podem ser consumidos durante o jejum. Os vegetarianos também os adoram.
• Costeletas de aveia com cogumelos. É melhor usar champignon. Um prato que tem um sabor incrivelmente parecido com o da batata, para ser mais preciso, lembra a batata zrazy. Os cogumelos podem ser removidos se desejar, adicionando cenouras. É melhor servir estas costeletas de aveia com creme de leite ou molho de tomate/adjika.
• Costeletas de aveia com carne. Para quem ainda não consegue abrir mão dos produtos cárneos, mas está disposto a reduzir sua quantidade, esta opção também é indicada. Você pode adicionar um pouco de carne picada à aveia cozida no vapor. Então ninguém vai adivinhar que as costeletas contêm aveia. As crianças gostam muito deste prato.
• Costeletas de legumes com aveia. Para prepará-los, é preciso pegar cenoura, repolho, abobrinha e abóbora, picar e adicionar aveia seca. Aí a carne picada ficará espessa e a aveia dará leveza e leveza às costeletas.

Métodos para preparar costeletas de aveia

​ Costeletas de aveia são uma excelente alternativa às costeletas de carne ou peixe. São perfeitos não só para adultos, mas também para crianças. Você pode servi-los como prato separado ou preparar um acompanhamento com vegetais frescos. Cozinhar na frigideira é a opção mais fácil e econômica.

Receita de costeletas de aveia com carne picada na frigideira

Ingredientes:

• 300g de carne picada
• 400g de repolho
• 5º. eu.
• 150 g de leite ou creme desnatado
• 3 batatas
• vários champignon
• lâmpada
• cenoura
• dente de alho
• sal, pimenta, ervas.

Método de cozimento:

1. Prepare os ingredientes. Moa a carne no moedor de carne, se tiver carne picada pronta leve. Pré-molhe a aveia em leite frio (água) ou cozinhe um pouco. Os flocos devem ficar macios e absorver todo o líquido.

2. Prepare os restantes ingredientes, descasque e rale os legumes ou passe tudo num moedor de carne. É melhor picar o repolho com uma faca.

3. Frite o repolho com cebola e cenoura em uma frigideira. Adicione o alho no final.

4. Adicione aveia, cogumelos, batatas, ervas.

5. Coloque a carne picada no repolho. Adicione sal e pimenta a gosto e mexa até ficar homogêneo.

6. Forme costeletas com a carne picada. Passe na farinha de rosca.

7. Frite em óleo dos dois lados. Costeletas de aveia originais estão prontas! Eles vão muito bem com creme de leite ou molho de alho.

​

​

A carne para costeletas no forno pode ser moída em um moedor de carne, você pode usar carne picada comprada pronta ou não pode usar carne alguma. Apesar de várias maneiras cozinhando, fica sempre delicioso e novo. A ausência de carne não terá um efeito tão evidente no sabor das costeletas, como a presença de flocos. Outra vantagem importante das costeletas no forno é que elas acabam sendo menos calóricas e ao mesmo tempo saudáveis! A fase de fritura é omitida e assim não se formam compostos nocivos nos produtos.

Ingredientes:

• 1 copo
• 1 cenoura
• 1 lâmpada
• 1 ovo
• ½ colher de chá. pimenta
• uma pitada de sal
• 1 pitada de ervas aromáticas
• 1 xícara de pão ralado

Método de cozimento:

1. Coloque a aveia e a água em proporções iguais em uma panela. Deixe ferver e cozinhe por cerca de 3-4 minutos. Salgue o mingau a gosto.
2. Descasque as cenouras e as cebolas.
3. Corte a cebola em cubos pequenos. Rale as cenouras.
4. Adicione um ovo à aveia. No entanto, você pode passar sem isso adicionando um pouco de farinha para ficar pegajoso.
5. Adicione vegetais. Pimenta a gosto e acrescente temperos.
6. Misture tudo bem.
7. Com as mãos umedecidas em água, forme costeletas com a carne picada preparada e passe-as na farinha de rosca.
8. Forre uma assadeira com papel manteiga e unte um pouco com óleo se tiver medo de que as costeletas grudem.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos. Costeletas de aveia cozidas no forno podem ser servidas quentes ou frias. Delicioso com creme de leite.

Grelhar é a maneira mais rápida e conveniente. A carne picada é frita dos dois lados ao mesmo tempo. Leva apenas 5 minutos para fritar. Você nem precisa moldar as costeletas - você pode simplesmente colocar pedaços de carne picada distantes uns dos outros. Depois de fechar a tampa superior, o conteúdo ficará achatado e as costeletas ficarão com um formato redondo e uniforme. A única coisa é que você não vai deixar costeletas fofas e soltas na grelha.

Costeletas de aveia também são fáceis de cozinhar em panela elétrica. Para fazer isso, use qualquer receita de carne picada. Unte a tigela multicooker com óleo, ligue o modo “FRIING”, coloque as costeletas no fundo da tigela e frite periodicamente por cerca de 15 minutos.

​

Costeletas de aveia no vapor são talvez a opção mais saudável. Você pode usar qualquer receita de carne picada. Adicionar pão ralado e óleo é opcional. Se as costeletas contiverem carne picada, é necessário cozinhá-las um pouco mais do que as de vegetais - cerca de 15 minutos.Para cozinhar costeletas de aveia no vapor, use uma gradinha (coador) colocada sobre uma panela com água fervente. As costeletas devem ser cobertas com uma tampa. A maneira mais fácil de fazer isso é com uma multicooker, que geralmente vem sempre com banho-maria.

Receita de costeletas de aveia vegetarianas

​

Ingredientes:

• 1 copo
• 1 copo de água
• manteiga ou óleo vegetal
• 1 queijo processado
• 3 cebolas
• 2 dentes de alho
• 1 xícara de pão ralado Myllyn Paras
• 2-3 ovos
• pimenta salgada

Preparação:

1. Despeje a água sobre a aveia, leve para ferver, acrescente um pouco de manteiga.
2. Pique a cebola e frite até dourar. Passe a cebola, o queijo e o alho por um moedor de carne.
3. Adicionar Migalhas de pão Myllyn Paras, ovos, sal, pimenta, misture, forme hambúrgueres, frite em uma frigideira aquecida.

Esta receita pode ser complementada com batatas, cogumelos, cenouras. É bom cozinhar essas costeletas no vapor – você obtém um produto saboroso e ao mesmo tempo dietético.

Costeletas de aveia sem carne e ovos

A carne das costeletas de aveia pode ser substituída por batata ralada, podendo-se adicionar um cubo concentrado com sabor de carne. Em geral, costeletas com repolho, por exemplo, não têm sabor pior que as de carne. Os ovos permitem que a carne picada não se espalhe durante a fritura. O mesmo efeito pode ser conseguido adicionando um pouco de farinha.

Costeletas de aveia com diferentes tipos de flocos

Para preparar costeletas de aveia, você pode usar flocos com diferentes tempos de cozimento. Os flocos instantâneos Myllyn Paras não requerem pré-embebição, as costeletas com eles terão uma consistência mais delicada e densa. É ideal usar flocos de aveia Myllyn Paras 5 min para costeletas; eles não precisam ser cozidos por muito tempo e podem ser mergulhados em leite/água fria por menos de uma hora. A estrutura das costeletas será bastante uniforme, o sabor da aveia não será expresso. Os flocos grandes de Myllyn Paras requerem um preparo mais demorado, a consistência das costeletas é solta e úmida e o sabor da aveia é mais perceptível. Flocos de aveia triturados devem ser utilizados para fazer costeletas quando se deseja obter uma estrutura delicada e uniforme, neste caso não é necessária pré-embebição.

​

Se quiser experimentar, você também pode cozinhar

​

Que ingredientes adicionais podem ser adicionados às costeletas de aveia?

• batata
• cenoura
• cogumelos
• peixe picado
• farelo de grão
• grãos de milho
• ervilha verde
• semolina
• queijo tipo cottage
• cúrcuma

• os flocos devem primeiro ser embebidos em água fervente ou leite, isso lhes dará maciez e maciez às costeletas;
• Além disso, para uma consistência mais solta, pode-se adicionar um pouco de refrigerante apagado com suco de limão;
• cremoso ou manteiga derretida vai dar sabor, também é bom usar óleo de coco sólido;
• a carne picada com aveia é frita rapidamente, então para cada costeleta serão suficientes 5 minutos de um lado;
• cebola picada e temperos só deixarão as costeletas mais saborosas;
• a carne picada pode ser muito diversificada - desde vegetais picados até o clássico de várias viúvas de carne;
• costeletas de aveia combinam bem com vegetais frescos, embora não precisem de acréscimos por conta própria;
• Para realçar o sabor e o aroma, é bom usar alho, pimenta e ervas.
• A carne picada formada para costeletas pode ser congelada.

Como vocês podem ver, amigos, ouvir a frase “costeletas de aveia” dá vontade de ir para a cozinha o mais rápido possível! Não é necessário tirar carne e ovos da geladeira para ficarem saborosos e prato saudável. Existem muitos outros não menos úteis, mas muito mais receitas interessantes! Você definitivamente vai adorar essas costeletas originais com aveia.

Calorias: 541
Proteínas/100g: 12
Carboidratos/100g: 9

Aveia em costeletas de frango será útil! Substitui o pão e os ovos, não acrescenta calorias e não interrompe o sabor delicado da carne de frango. Costeletas de frango com aveia, cuja receita com fotos você confere abaixo, ficam macias, fofas, suculentas e tudo isso graças à adição de aveia. Eles mantêm bem a sua forma, então você pode assar as costeletas com segurança no forno ou cozinhá-las no vapor. Preste atenção a este também.
É muito conveniente cozinhar costeletas de frango no vapor com aveia sobre uma cama de vegetais. Uma camada de batatas e cenouras é colocada e costeletas de frango por cima. Depois de assada, o caldo da carne penetra nos vegetais, ficando muito saboroso! Se as batatas forem excluídas do cardápio por algum motivo, cozinhe os brócolis como acompanhamento, couve-flor ou faça uma salada com legumes frescos.

Ingredientes:

- filé de frango (só carne, sem pele) – 300 gr.;
- aveia – 3 colheres de sopa;
- cebola – 1 cabeça;
- sal – com moderação;
- páprica doce – 0,5 colher de chá;
- Ervas provençais – 2-3 pitadas;
- água (água fervente) – 3 colheres de sopa;
- batatas, cenouras - para enfeitar;
- especiarias, sal para enfeitar - a gosto.

Como cozinhar em casa

Ferva um pouco de água. Despeje a aveia em uma tigela e despeje água fervente sobre ela por três a cinco minutos. Despeje um pouco de água, cerca de 3 colheres de sopa. colheres, apenas o suficiente para cobrir o cereal. Se os flocos forem regulares (aveia em flocos), deixe por cerca de dez minutos até que fiquem completamente macios; os flocos instantâneos amolecerão em apenas alguns minutos.

Moa o filé de frango junto com uma cebola pequena em um moedor de carne ou triture até ficar homogêneo no liquidificador. Adicione sal (sal moderadamente), temperos a seu gosto.

A aveia já absorveu toda a água e amoleceu. Se sobrar água, escorra e acrescente os flocos ao frango picado. Na mesma fase, são adicionadas ervas picadas (endro, salsa), mas este ingrediente não é obrigatório.

Misture bem o frango picado, bata levemente para que a massa fique pegajosa, viscosa e densa. Costeletas feitas com essa carne picada não se espalham. Se a carne picada ficar líquida, adicione um pouco de pão ralado.

Para enfeitar, cozinhe os legumes no vapor. Corte as batatas descascadas em rodelas ou pratos e as cenouras em rodelas finas. Coloque em banho-maria (ou peneira de metal, peneira), sal e polvilhe com ervas provençais para dar sabor.

Faça pequenas costeletas de qualquer formato com frango picado. Coloque sobre os vegetais e cozinhe até ficar pronto.

Após 15-20 minutos, as costeletas de frango estarão prontas. A cor mudará para um tom mais claro e as costeletas perderão um pouco de volume. Certifique-se de verificar se os vegetais estão prontos, eles devem ficar macios e facilmente perfurados com um garfo. Eu gosto disso também