100g당 닭다리 구이 칼로리. 닭다리 칼로리

치킨 칼로리: 160kcal.*
* 100g당 평균값, 도체 부위 및 준비 방법에 따라 다름

닭고기에서 영양가 있고 몸에 좋은 맛있는 요리를 많이 만들 수 있습니다. 고기는식이 요법으로 분류되며 가장 중요한 것은 올바른 부분과 열처리 방법을 선택하는 것입니다.

치킨의 칼로리는 얼마입니까?

가금류 시체에서 가장식이 요법이 많은 부분은 칼로리 함량이 약 110kcal 인 필레입니다. 탄수화물이없고 지방 함량이 적고 단백질이 많습니다. 가장 엄격한 다이어트를 포함하여 다양한 다이어트를 위해 필레를 다이어트에 포함시킬 수 있습니다. 기사에서 체중 감량에 대한 자세한 내용과 이점을 알아볼 수 있습니다.

에너지 가치 측면에서 닭고기는 해산물이나 민물 고기와 비교할 수 있습니다.

저지방 함량으로 인해 몸이이 고기로 빠르게 포화되어 제품을 소화 할 때 문제와 불편 함이 없습니다. 시체의 모든 부분이 동일한 영양가를 갖는 것은 아닙니다. 닭 허벅지와 날개의 칼로리 함량은 각각 185 및 186kcal의 가슴살을 초과합니다. 다이어트 중에 닭 피부를 남용하지 않는 것이 좋습니다. 이 부분이 베이킹 중에 얻는 훌륭한 맛에도 불구하고 칼로리 함량은 100g 당 212kcal을 초과합니다.

치킨 튀김, 삶은, 구운

식사를 준비할 때 콜레스테롤과 지방 수치의 차이를 고려해야 합니다. 다른 부분들조류. 제품 처리 방법의 선택에도 책임감 있게 접근해야 합니다. 그림에 대한 두려움없이 삶은 부드러운 고기를 먹을 수 있습니다. 이 경우 저지방 부분을 사용할 때 닭고기의 칼로리 함량은 140kcal를 초과하지 않습니다. 그렇지 않으면 표시기가 200kcal로 증가합니다.

건강한 식단을 유지 중이거나 체중 감량을 시도하는 경우 베이킹이나 스튜로 만들 수 있습니다. 치킨 필렛(최대 100kcal).

흥미롭게도 껍질을 벗긴 구운 닭고기의 칼로리 함량은 126kcal에 불과합니다. 이것은 대부분의 지방이 불에 타는 현상 때문입니다. 프라이드 치킨의 칼로리 함량은 약 210kcal로 돼지고기 등 다른 육류에 비해 상당히 낮다. 피부를 제거하면 가치 지수가 감소한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 생닭가슴살, 삶은 닭가슴살, 후라이드 닭가슴살의 영양성분(BJU)을 비교할 수 있습니다.

닭고기 부산물의 칼로리 함량

질병, 면역력 저하 또는 집중적 인 체중 감소 후 신체에 대한 내장의 이점은 중요합니다. 약 130kcal의 칼로리 함량으로 닭 위를 정기적으로 사용하면 심혈 관계 기능이 정상화되고 보호 기능이 강화되며 모발과 피부 상태가 개선됩니다.

저지방 식품 - 배꼽(115kcal) 및 치킨 하트(160kcal).

다진 고기 (140kcal)로 모든 종류의 요리를 요리하고, 닭고기 국물. 희박한 흰 살코기로 만든 경우 100g 당 값은 20kcal에 불과합니다. 보조 국물을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

100g 당 치킨 칼로리 표

가능한 한 정확하게 결정 영양가시체의 다른 부분과 고기 요리 방법에 따라 어떻게 변하는 지 100g 칼로리 표가 도움이 될 것입니다.

대부분의 고기 종류 중에서 닭고기가 눈에 띕니다. 식이 특성단백질 및 기타 유용한 요소가 많습니다. 영양사는 운동 선수, 어린이 및 체중 감량 중인 사람들에게 이 제품을 매일 사용하도록 조언합니다.

닭고기는 모든 다이어트 메뉴의 핵심 제품 중 하나로 간주됩니다. 가벼운 반찬만 있으면 자급자족하는 요리로, 수프 속 단백질 공급원으로, 푸짐한 샐러드 재료로 다양한 역할을 할 수 있는 만능 제품이다.

닭고기의 칼로리 함량은 요리 방법에 따라 크게 다릅니다. 또한 영양가는 점심으로 치킨 하트를 선택하는지 아니면 다리 또는 신체의 다른 부분을 선호하는지에 따라 다릅니다. 기사에서 모두 분석해 보겠습니다.

닭고기 100g당 영양가

다이어트를 할 때 다음을 아는 것이 중요합니다. 추가 요리에 적합한 닭고기를 선택하는 방법은 무엇입니까?

• 예를 들어 신선한 것은 단백질, 지방 및 탄수화물의 이상적인 비율을 가지고 있으며 가장 건강한 요리를 만들 것입니다.
• 그러나 냉동은 방부제가 포함되어 있고 유용한 물질이 남아 있기 때문에 그다지 유용하지 않습니다.

체중 감량을 위해 닭고기를 사용하기 위해 알아야 할 모든 중요한 사항을 자세히 살펴 보겠습니다.

닭고기의 칼로리 함량은 세 가지 주요 요인에 따라 달라집니다.

1. 요리를 위해 선택된 닭 시체의 일부;
2. 조리방법;
3. 향신료와 소스의 사용.

생 닭고기의 평균 칼로리 함량은 100g당 약 110kcal입니다. 변형을 고려하면 숫자가 크게 달라집니다. 예를 들어, 국내산 닭의 경우 100g당 약 200칼로리, 육계의 경우 220kcal이지만 닭은 201kcal을 끌 것입니다.

삶은 닭고기의 칼로리는 얼마입니까?

시체를 완전히 요리하면 칼로리 함량이 100g 당 205kcal에 도달합니다.

그러나 삶은 치킨 필레 만 먹으면 지표가 급격히 떨어지고 100g 당 115kcal에 도달합니다. 필레는 매우 낮은 칼로리 함량으로 단백질 함량면에서 매우 중요하기 때문에 운동 선수가 선호하는 제품입니다. 그에게서 여분의 파운드를 얻는 것은 단순히 불가능합니다.

흰 가금류 고기는 근육량을 늘리고 운동 선수에게 필요한 에너지를 충전하는 데 도움이 됩니다.

튀김, 조림 및 구이

그러나 대부분의 사람들은 프라이드 치킨에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 생각하지 않고 가금류 구이를 선택합니다.

1. 프라이드 치킨의 칼로리 함량은 100g 당 250kcal입니다 (삶은 것의 두 배!). 물론 매우 맛있지 만 다이어트에는 금기이며 높은 콜레스테롤또는 과체중.
2. 조림 치킨의 칼로리는 약간 적습니다-100g 당 235kcal. 프라이팬에 굽는 것보다 이 조리 방법도 더 바람직하다. 스튜는 냄비에서 열처리할 때 방출되는 발암 물질을 생성하지 않고 콜레스테롤도 감소시키기 때문이다.
3. 구운 닭고기는 칼로리 함량이 훨씬 낮습니다. 100g 당 210kcal에 불과합니다. 그러나이 경우 약간의 뉘앙스가 있습니다. 그릴에서 직접 요리하는 것이 가장 좋으며 닭고기가 에너지가 낮을뿐만 아니라 (추가 소스와 향신료없이) 신선해야합니다. 살모넬라증의 위험을 피하기 위해 고기를 잘 익히는 것도 중요합니다.

오븐에 치킨

오븐에서 구운 닭고기도 칼로리가 높습니다. 100그램 준비된 식사 250kcal를 차지합니다.

그러나 훈제 가금류에서는 185kcal로 낮습니다. 찜닭은 물론 닭꼬치도 최저가로 드립니다. 첫 번째 경우 수치는 100g 당 140kcal이고 바베큐에서는 115kcal입니다.

닭 부위 및 내장

닭고기와 내장의 개별 부분은 칼로리 함량이 다릅니다.

인기 있는 삶은 닭다리는 100g당 160kcal입니다. 튀기면 수치가 100kcal 증가하고 250-260kcal에 도달합니다.

영양사는 자신의 모습을보고있는 사람들이 닭고기의이 부분을 먹도록 절대적으로 조언하지 않습니다. 유혹에 저항하는 것이 불가능하다면 튀긴 다리의 반찬으로 많은 양의 신선한 야채를 섭취해야합니다.

100g의 닭 허벅지에는 180kcal, 드럼 스틱-210kcal이 들어 있습니다. 그들은 바베큐에 가장 자주 사용됩니다. 날개는 186kcal를 소모합니다.

영양사 Irina Shilina의 조언
건강한 식생활엄격한식이 제한, 영양 실조 및 장기간의 금식과 양립 할 수 없습니다. 즐거움을 가져다주는 음식을 빼앗아 비정상적인 날씬함을 위해 노력할 필요가 없습니다. 최신 체중 감량 기술을 확인하십시오.

가장 높은 칼로리는 100g 당 305kcal의 닭고기 뒷면입니다. 그것은 많은 지방을 함유하고 있기 때문에 국물 수프에 가장 자주 사용됩니다.

찌꺼기에 대해 이야기하면 칼로리 함량이 더 수용 가능합니다.

• 치킨 하트 - 160kcal;
• 닭 위 - 130kcal;
• 닭의 간- 143kcal;
• 칼로리 다진 닭고기 - 140kcal.

다진 고기로 찐 커틀릿을 요리하면 에너지 값이 증가하지 않습니다. 그러나 기름에 튀기면 영양가가 크게 증가합니다.

다이어트 치킨의 장점

영양사는 저칼로리 함량뿐만 아니라 여러 유용한 특성 때문에 닭고기를 높이 평가합니다.

1. 그것은 그룹 A, B, C 및 PP의 비타민을 포함합니다. 또한 부신과 신장의 정상화를 담당하는 콜린과 같은 유기 화합물을 함유하고 있습니다. 또한 지방의 간을 정화하는 데 도움이됩니다.
2. 아미노산 "트립토판"의 높은 함량은 스트레스를 줄이고 기분을 개선하는 뇌의 세로토닌 수치를 증가시키기 때문에식이 요법을하는 사람에게 특히 유용합니다.
3. 닭고기에는 철, 구리, 나트륨, 칼슘, 인, 셀레늄, 마그네슘, 칼륨, 아연, 망간과 같은 미량 원소도 포함되어 있습니다. 인은 중추 신경계, 신장 및 간의 기능을 정상화하고 뼈와 치아의 상태를 개선합니다. 셀레늄은 대사율의 증가를 자극합니다.
4. 풍부한 비타민 B는 시력과 피부 상태를 개선하고 골다공증과 관절염을 예방합니다.
5. 또한 다이어트에서 살코기의 규칙적인 섭취는 다음과 같은 여러 질병으로 고통받는 사람들에게 나타납니다. 당뇨병, 소화성 궤양, 다발성 관절염, 고혈압, 혈관 죽상 동맥 경화증, 심장 마비, 뇌졸중, 통풍. 그런 의미에서 흰 닭가슴살을 활용하면 혈압을 정상화하고 붓기를 가라앉힐 수 있어 특히 유용하다.
6. 또한, 감기많은 의료 전문가환자에게 닭고기 국물을 먹도록 권장합니다.

인체 건강에 유익한 영향을 미치는 많은 유용한 특성을 배경으로 체중 감량에 닭고기를 사용하는 것이 좋습니다.

그러나 닭고기 요리가 실제로식이 요법이 되려면 몇 가지를 따라야합니다. 간단한 규칙그들의 준비.

• 다이어트를 조심하시는 분들은 칼로리가 가장 낮은 삶은 치킨 필레를 드시는 것을 추천합니다.
• 삶은 가슴살이 피곤하면 특수 베이킹 슬리브 또는 호일로 오븐에서 굽고 신선한 야채와 허브와 함께 제공하는 것이 허용됩니다.
• 요리의 전체 칼로리 함량을 크게 증가시키므로 레시피에 반죽을 사용하지 마십시오.

맛있는 닭육수를 만들 생각이라면 제대로 하세요. 가슴의식이 흰 살코기는 작동하지 않으므로 새 전체 또는 등에서 요리하는 것이 좋습니다. 맛있는 수프.

1. 우선 닭고기를 철저히 헹구고 껍질을 벗기고 모든 지방을 분리하십시오.
2. 그 후 고기에 물을 채우고 냄비를 불에 태우고 끓입니다. 많은 시간을 낭비하지 않으려면 두 번째 용기를 불에 동시에 놓을 수 있습니다. 냄비의 크기를 선택할 때 완성 된 국물이 두 번째 냄비에 있다는 사실을 믿으십시오.
3. 닭이 5분간 끓으면 물을 따라내고 다른 냄비에 옮겨 담는다. 한 용기에 모든 것을 요리하기로 결정한 경우 남은 거품에서 씻어 내고 고기를 담수로 채우고 다시 불에 올려 계속 요리하십시오. 이 간단한 방법은 한 번에 두 가지 목적을 수행합니다. 첫째, 닭고기 국물의 칼로리 함량을 다이어트에 필요한 최소 수준으로 줄입니다. 둘째, 가금류 농장에서 살아있는 닭에게 먹인 항생제와 호르몬의 시체를 청소하여 더 빨리 자랄 수 있습니다.
4. 고기가 든 물이 다시 끓으면 소금에 절이고 부드러워 질 때까지 계속 요리합니다.

닭고기를식이 요법으로 만들려면 껍질을 벗기고 고기에서 모든 지방을 조심스럽게 제거하십시오. 비교를 위해 : 피부가있는 삶은 새에 100g 당 205kcal이 있으면 피부와 지방이 시체에서 분리되면 칼로리 함량이 170kcal로 떨어집니다.

맛있는 저칼로리 식사

다이어트 치킨 요리를 요리하는 데 많은 시간이 걸리지 않으며 편리하고 저렴합니다. 몇 가지 저칼로리 요리법은 모든 주부의 무기고에 있어야합니다. 다이어트 요리를 맛있고 아름답게 요리하는 것은 금과 같은 무게의 기술입니다.

닭고기와 국수가 들어간 수프

첫 번째 요리로 닭고기와 국수로 스프를 만들 수 있습니다. 그러한 수프의 에너지 값은 100g 당 80kcal을 초과하지 않습니다. 조리법에 따르면 준비를 위해 필요합니다 다음 제품:

• 치킨 필레 - 0.5kg;
• 국수 - 200g;
• 계란- 2개;
• 양파 - 2 개;
• 감자 - 2 개;
• 소금, 후추, 허브, 베이 리프 - 맛.

요리 단계:

• 불에 물 냄비를 넣고 다진 양파, 당근, 치킨 필레를 담그십시오.
• 물이 끓으면 열을 줄이고 깍둑 썰기 한 감자를 팬에 넣고 월계수 잎도 내립니다.
• 뚜껑을 덮고 20분 동안 요리합니다.
• 그런 다음 국수와 향신료를 추가하십시오. 계란 몇 개를 수프에 직접 부수고 숟가락으로 잘 섞습니다.
• 국수와 감자가 부드러워질 때까지 끓입니다. 원하는 경우 완성 된 수프에 신선한 허브를 넣으십시오.

치킨 필라프 - 100g당 155kcal

두 번째로 칼로리 함량이 100g 당 155kcal를 초과하지 않는 맛있는 필라프를 만들 수 있습니다.

치킨 필라프 재료:

요리법?

1. 필레를 중간 크기의 입방체로 자르고 양파를 잘게 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다.
2. 화로에 붓는다 식물성 기름바닥을 완전히 덮고 불을 ​​붙입니다. 화로가 뜨거워지면 양파와 당근을 기름에 넣고 볶습니다.
3. 그런 다음 닭고기를 같은 장소에 넣고 저으면서 고기가 사방이 하얗게 될 때까지 불을 붙입니다.
4. 그런 다음 깨끗한 물 4컵을 화로에 붓습니다. 소금과 후추를 넣으십시오. 그런 다음 쌀을 붓고 열을 줄이고 모든 물이 완전히 증발 할 때까지 지켜보십시오.
5. 다음으로 화로에 뚜껑을 덮고 불을 ​​끕니다. 밥이 완전히 부풀도록 접시에 양조 시간을 주어야합니다.

많은 가정에서 인기를 끌고 있는 치킨의 주요 장점 중 하나는 상대적으로 저렴한 가격으로 구할 수 있다는 것입니다. 이 고기는 빨리 익고 맛이 부드러워지기 때문에 주부들도 그녀를 좋아합니다. 그리고 다른 어떤 제품도 닭고기를 사용한 다양한 요리의 수를 부러워 할 수 있습니다.

새는 가능한 한 지루한 메뉴를 제공하는 데 사용됩니다. 기본적으로 다양한 수프와 국물이 준비되고 미트볼과 미트볼이 만들어지고 스튜와 필라프에 추가되며 러시아 요리의 전통 요리 인 젤리를 요리합니다.

모든 요리는식이 요법으로 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 닭고기를 조심스럽게 처리하고 가능한 한 탈지하고 소스와 조미료를 추가하지 마십시오. 이 간단한 권장 사항을 따르면 닭고기의 칼로리 함량은 낮은 수준으로 유지되며 신체에 미치는 이점은 매우 중요합니다.

동물성 고기에 비해 닭고기는 칼로리가 적기 때문에 많은 식단에 포함됩니다. 가금류 고기는 이질적입니다. 예를 들어 건조하고 섬유질이 많은 가슴살은 육즙이 많은 허벅지보다 칼로리가 적습니다. 그러나 많은 사람들이 새의 가장 맛있는 부분으로 간주하는 사람은 바로 그 사람입니다. 허벅지는 다리의 확대된 부분으로 다리 아래쪽 위에 위치합니다. 고기는 작은 뼈에 붙어 있고 색이 비교적 짙습니다.

칼로리

생것 100g의 칼로리 닭 허벅지 185-211kcal입니다(새의 지방 함량에 따라 다름). 이 수치를 줄이려면 제품에서 피부와 지방을 제거해야 합니다.

다른 방식으로 조리된 가금류는 제품 100g당 칼로리 함량이 다릅니다.

• 피부가있는 원시 허벅지 - 185-211 kcal;
• 피부가없는 원시 허벅지 - 150-170 kcal;
• 삶은 - 160kcal;
• 오븐에서 구운 - 165 kcal;
• 튀김 - 240-250 kcal;
• 스튜 - 185kcal.

구성 및 유용한 속성

닭다리의 단백질, 지방 및 탄수화물(BJU)은 균형을 이루고 있으며 다이어트 식품. 체중 100g당 - 단백질 21.5g, 지방 11g 및 완전한 부재탄수화물. 또한 제품에는 나트륨, 칼륨, 인, 아연, 철 및 비타민 A, E, PP, 그룹 B와 같은 우리 몸에 필요한 미량 원소가 포함되어 있습니다.

다량의 단백질은 근육량의 성장과 신체의 빠른 포만감을 보장합니다. 따라서 운동 선수와 다양한 다이어트 애호가 모두 식단에 닭고기를 포함시킬 수 있습니다.

허벅지에서 발견되는 나트륨은 영양분을 액체 상태로 유지하는 데 필요하며 혈액이 영양분을 장기로 운반할 수 있도록 합니다. 나트륨 없이는 불가능 대사 과정세포에서는 근육 형성에도 필요합니다. 칼륨은 우리 심장의 가장 중요한 요소로 심장 근육을 강화하고 혈관을 튼튼하고 탄력 있게 만듭니다. 칼륨은 신경계와 골격계에 유익한 효과가 있습니다.

인은 세포 구성, 유전 정보 전달에 관여하며 심장과 신장의 기능을 개선하고 근육 시스템을 강화합니다. 아연은 자손의 번식에 필요하며 남녀 모두의 생식 기능에 영향을 미칩니다. 자녀를 갖기를 원하는 사람들은 식단에 아연이 풍부한 음식을 포함시켜야 합니다. 닭다리도 그 중 하나일 뿐입니다.

아연은 면역 체계를 강화하고 모발 성장, 피부에 유익한 효과가 있으며 노화 과정을 늦춥니다. 철분은 산소로 혈액을 포화시키고 우리 기관으로 영양분을 전달하는 데 참여하며 면역력과 정신 활동을 향상시킵니다.

비타민 A는 새의 허벅지에 상당히 많습니다. 그것은 시력, 치아, 뼈 및 피부의 상태에 긍정적인 영향을 미칩니다. 이 비타민은 신체의 거의 모든 중요한 과정에 관여합니다. 비타민 E는 세포의 과정을 안정화시킵니다. 심장과 생식선의 기능에 필요합니다. 비타민 PP는 영양 과정에서 얻은 에너지를 생산합니다. 그들의 결핍은 신경계와 위장관의 기능에 악영향을 미칠 수 있습니다.

비타민 C는 아마도 모든 장기의 생명 활동에 가장 중요할 것입니다. 그것은 면역 체계를 안정시켜 질병이 몸을 공격하는 것을 예방합니다.

B 비타민은 적혈구 형성 및 대사 과정에 필요한 질소 화합물 그룹입니다.

선택

닭 허벅지살을 요리하기 전에 올바르게 선택해야 합니다.

• 손가락으로 제품을 눌러야합니다. 결과로 생긴 움푹 들어간 부분이 원래 형태를 빨리 취하면 새가 신선합니다.
• 피부에 노란색 반점과 이해할 수 없는 변형이 없어야 합니다.
• 신선한 고기 냄새를 제외하고는 모든 외부 냄새가 경고 할 수 있습니다 (새가 얼면 이런 식으로 신선도를 결정하기 어려울 것입니다).

닭 허벅지 요리

치킨은 다재다능한 제품입니다. 다이어트 커틀릿찜 또는 황금 빵 껍질 (닭고기 "스테이크")으로 세련된 튀긴 허벅지를 요리 할 수 ​​있습니다. 가금류 고기는 일일 식단에 포함되며 휴일 메뉴. 손님들은 구운 닭 허벅지, 훈제 또는 붉게 빛나는 피부로 구운 것을 확실히 좋아할 것입니다. 다음은 몇 가지 요리법입니다.

야채와 함께 구운 허벅지

소금, 후추 닭 허벅지, 좋아하는 향신료를 추가하십시오. 별도로 감자를 껍질을 벗기고 조각, 소금으로 자릅니다. 베이킹 시트에 지방이나 식물성 기름을 바르고 그 위에 감자를 놓고 허벅지를 위에 놓고 양파를 뿌린 다음 조각으로 자릅니다. 오븐을 잘 예열하고 200 도의 온도에서 야채와 함께 허벅지를 굽습니다. 준비 7 분 전에 베이킹 시트를 꺼내고 모든 내용물을 강판 치즈로 덮은 다음 오븐에서 조금 더 굽습니다. 감자와 치즈로 구운 허벅지의 칼로리 함량은 165-190kcal입니다 (제품의 지방 함량에 따라 다름).

삶은 허벅지

칼로리를 줄이려면 피부없이 제품을 조리하는 것이 좋습니다. 소량의 물, 소금을 끓이고 양파 (1 개), 당근, 월계수 잎, 뜨거운 후추 열매 및 가족이 좋아하는 기타 향신료를 추가하십시오. 허벅지를 끓는 물에 담그고 완전히 물로 덮으십시오. 약한 불로 30분 동안 끓입니다. 100g 당 이러한 요리는 150kcal에 불과하지만 단백질 함량이 높기 때문에 긴 포화 상태를 제공합니다.

뼈없는 허벅지 튀김

허벅지를 두 조각으로 자르고 뼈를 제거하십시오. 소금, 후추를 넣고 30분 동안 재워둡니다. 팬을 잘 가열하고 식물성 기름을 넣으십시오. 각 필레 조각을 날달걀에 담근 다음 빵가루에 담그고 팬에 넣습니다. 크래커가 탈 수 있으므로 약한 불에서 조리합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다. 이러한 요리에는 100g 당 250kcal이 포함되지만 바삭 바삭하게 튀긴 허벅지 살의 육즙과 향은 그만한 가치가 있습니다.

닭 허벅지를 사용한 맛있고 저칼로리 요리법은 아래 비디오를 참조하십시오.

일반 가금류에서 가슴살은 항상 칼로리 함량이 훨씬 높은 닭 허벅지보다 더 매력적이었습니다. 그러나 필레는 건조함으로 많은 사람들을 혐오하지만 대다수는 더 육즙이 많은 고기를 선호합니다. 돼지고기나 양고기 같은 기름진 고기가 그들 자신의 금지 아래 있을 때, 나는 적어도 새에게서 더 많은 즐거움을 얻고 싶습니다! 그리고 여기에서 때때로 닭 허벅지를 살 수 있습니다. 피부와 요리 방법을 제거하여 칼로리 함량을 줄일 수 있습니다. 당연히 가장식이 요법은 삶은 고기였으며 여전히 남아 있습니다.

우리는 맛있게 요리한다

많은 사람들에게 삶은 고기는 지루합니다. 그러나 나중에 요리가 가장 좋아하는 방식으로 준비할 수도 있습니다. 여기서 가장 중요한 것은 부드러워 지지만 허벅지가 떨어지지 않으려면 양파와 작은 당근과 함께 찬물이 아닌 끓는 물에 넣어야한다는 것을 기억하는 것입니다. 키로 물이 다시 채워지면 30분이 감지됩니다(구매한 예비 부품 킬로그램당). X시 10분 전에 소금과 조미료를 붓습니다. 타라곤, 파슬리 또는 딜과 같은 신선한 허브를 추가하는 것은 매우 우아합니다. 그리고 여기 당신 앞에서-준비되고 향긋하며 맛있는 닭 허벅지. 그러한 요리의 칼로리 함량은 가장 낮고 요리 100g 당 160kcal에 불과합니다. 물론 요리 노래의 목을 밟고 팔다리에서 유해한 피부를 제거한 경우입니다. 그녀와 함께 지표는 177로 상승합니다.

배 스튜

이미 삶은 음식에 완전히 지쳤다면 때때로 다른 방향으로 가십시오. 물론 스튜는 칼로리가 다소 높습니다. 100g마다 몸에 185kcal이 추가되지만 이것은 그렇게 흉상이 아닙니다. 그러나 당신은 오랫동안 기억할 것입니다. 먼저 양파를 사각형으로 자르고 작은 생강 뿌리를 문지릅니다. 양파를 볶은 다음 (바람직하게는 올리브 오일에) 생강, 작은 계피 스틱 두 개, 약간의 소금과 후추를 넣습니다. 섞은 후 허벅지 4 개를 소스에 넣고 필요한 경우 물 1/4 컵을 넣고 용기를 닫고 40 분 동안 방치 한 후 상당히 딱딱한 새콤 달콤한 배 3 개를 얇게 썰어 넣습니다. 녹은 것 버터몇 스푼의 꿀과 섞였습니다. 과일이 캐러멜화되면 닭고기로 옮겨 1/4 시간 동안 함께 끓입니다. 즐길 수 있습니다!

마데이라에서 굽다

조리 된 칼로리 함량은 216kcal만큼 높기 때문에 다이어트하는 사람은 거의 허용하지 않습니다. 그러나 그들은 또한 휴일이 있으며 그러한 경우에는 우리의 조리법이 있습니다. 1kg의 허벅지를 씻어서 지방을 제거하고 기름칠 형태로 접고 좋아하는 조미료와 함께 소금을 뿌린 다음 더 나은 분배를 위해 "마사지"합니다. 피부 쪽을 위로 놓으십시오. 그런 다음 마데이라 한 잔을 붓고 (드라이 와인도 가능하지만 맛은 같지 않습니다) 형태를 호일로 싸서 오븐에 넣고 섭씨 210도에서 30 분을 보냅니다. 다음으로 호일을 제거하고 호일없이 허벅지를 빵 껍질로 가져옵니다.

그건 그렇고, 피부를 제거하면 접시의 칼로리 함량이 195kcal로 떨어집니다.

허벅지 튀김

물론 이것은 가장 해로운 요리 방법입니다. 튀긴 음식은 최대 245kcal까지 조여집니다. 그러나 가장 엄숙한 경우에는 그러한 진미를 맛볼 수 있습니다. 여섯 개의 씻은 허벅지 조각을 후추와 소금으로 문질러 가방에 싸서 밤새도록 재워 둡니다. 이 단계는 건너뛸 수 있지만 절인 것이 훨씬 더 맛있습니다. 바닥이 두꺼운 프라이팬에 무취의 해바라기 기름을 가열하여 거품을 내고 몸의 닭고기 부분을 놓고 5 분 동안 볶은 다음 뒤집고 절차를 반복합니다. 이러한 회전으로 프로세스는 총 약 1/3 시간이 걸립니다. 주스가 피없이 깨끗해지기 시작하면 허벅지에 강판 마늘을 바르고 팬을 10 분 동안 덮고 (휴식과 향료를 위해) 맛있는 고기를 저녁 식사로 제공합니다.

가금육, 특히 닭고기는 특정 질병을 앓고 있는 사람들도 사용할 수 있는 매우 건강한 제품입니다. 닭다리살은 닭다리살보다 높으며 뼈가 적고 살이 적당히 들어 있어 어두운 색이 특징입니다. 시체 의이 부분은 가장 맛있는 것으로 간주되지만 새의 가장식이 부분 인 유방보다 칼로리 함량이 높습니다.

혜택

닭다리에는 미네랄, 비타민 등의 유익한 물질이 함유되어 있습니다. 미네랄 중에서 철, 아연, 망간, 칼륨, 나트륨 및 인이 가장 풍부합니다. 대퇴부에 포함 된 비타민은 그룹 B, A, C, PP, E입니다. 또한 구성에는 아미노산과 단백질, 베타 카로틴, 콜린도 포함되어 있습니다.

음식에 이러한 유형의 고기를 지속적으로 사용하면 소화와 장 활동이 개선되고 신진 대사가 가속화됩니다. 또한 닭다리는 뼈의 상태에 긍정적인 영향을 미칩니다. 단백질은 체내 흡수가 빠르고 정상적인 기능에 필요한 에너지를 제공하며 근육의 강화와 성장에 기여합니다. 이 제품은 또한 심장과 혈관에 유익한 효과가 있습니다. 일일 식단에 포함되면 혈압이 점차 정상화됩니다. 허벅지를 먹으면 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 되는 물질이 포함되어 있어 당뇨병 환자에게도 도움이 됩니다. 또 다른 긍정적 인 속성은 사용시 피부, 모발, 손톱의 상태 개선이라고 할 수 있습니다.

그러한 고기를 올바르게 요리하고 피부를 제거하면 접시에 금기 사항이 없다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

영양가

매우 자주 사람들은 특히 이상적인 체격을 갖고 싶어하는 사람들을 위해 제품의 칼로리 함량에 관심이 있습니다. 체중 감량을 위해 고기를 먹지 않는 것은 잘못된 행동입니다. 왜냐하면 몸은 고기에 포함된 영양소를 필요로 하기 때문입니다. 제품이 그 특성을 유지하고 음식이 즐거움을 가져다주고 매우 만족할 수 있도록 요리를 올바르게 준비하는 방법을 아는 것이 중요합니다.

예를 들어 닭 허벅지 살과 같이 삶은 고기의 칼로리 함량에 관해서는 껍질이없는식이 요법으로 간주됩니다. 그러한 요리 100g에는 160 킬로 칼로리 만 포함되어 있음이 입증되었습니다.따라서 체중에 대한 두려움없이 안전하게 먹을 수 있으며 가장 중요한 것은 모든 부분을 관찰하는 것입니다.

껍질을 벗긴 삶은 닭다리살 100g에는 다음이 포함됩니다.

• 칼로리 - 160kcal
• 단백질 - 21.2g
• 탄수화물 - 0.1g
• 지방 - 10.7g

영양사는 하루에 최소 4회 소량을 섭취할 것을 권장합니다. 유해한 제품영양물 섭취. 이 경우 과체중, 지속적인 배고픔 및 과식에 문제가 없습니다. 닭고기, 즉 허벅지로 피부를 제거하고 삶은 제품을 제공하면 샐러드 나 뜨거운 애피타이저 형태의 걸작을 만들 수 있습니다. 고기에 다양한 조미료와 소금을 첨가하는 것이 금지되어 있다는 사실을 크게 강조 할 가치가 있습니다.

물론, 닭고기 가슴살더 건강한 부분이지만 제대로 익혀서 최소 한 시간 동안 익힌 다음 마지막으로 껍질을 벗긴 허벅지는 칼로리가 약간 더 낮습니다.

살이 빠지는 분들을 위해

체중을 줄이는 사람들은 이 제품을 식단에 포함할 수 있지만 대부분의 식이 부분에 비해 칼로리 함량이 더 높다는 점에 유의하세요. 칼로리를 더 줄이려면 피부 전체를 제거할 뿐만 아니라 기존 지방층을 제거해야 합니다. 또한 요리 할 때 고기를 찬물에 넣어야합니다. 따라서 남은 지방의 대부분은 국물에 들어갑니다.

닭 의이 부분의 칼로리 수가 가슴살보다 높다는 사실에도 불구하고 모든 사람이 예외없이 먹는 것이 유용 할 것입니다.