ruang bawah tanah dengan ruang bawah tanah
Cara memasak semak belukar: resep langkah demi langkah di rumah. Cara memasak semak belukar: resep langkah demi langkah di rumah Kayu semak yang lembut dan lezat dengan keju cottage

Cara memasak semak belukar: resep langkah demi langkah di rumah. Cara memasak semak belukar: resep langkah demi langkah di rumah Kayu semak yang lembut dan lezat dengan keju cottage

Di rumah, siapkan kelezatan yang luar biasa untuk orang yang dicintai - semak belukar! Renyah dan beraroma!

Kayu semak yang harum dan renyah tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh! Resep yang sangat mudah dan sederhana!

telur - 2 buah.
gula - 2 sdm
susu - 1 sdm
garam - sejumput
tepung - 1-1,5 cangkir
minyak untuk menggoreng
gula halus - secukupnya

Campur telur, garam dan gula dalam mangkuk kecil. Tidak perlu dikocok keras, cukup pecahkan kuningnya saja.

Tuang susu ke dalam campuran telur dan aduk.

Kemudian kami menyaring tepung dan mulai menguleni terlebih dahulu dengan spatula, lalu lanjutkan dengan tangan kami. Adonan sudah siap ketika berhenti menempel di tangan Anda, tetapi Anda tidak perlu mengisinya dengan tepung! Saya mendapat 286 gram adonan.

Kami mengeluarkan adonan dalam tas dan mengirimkannya ke lemari es selama 20 menit untuk diseduh.

Gulung setipis mungkin dan potong dengan pemotong pizza menjadi persegi panjang kecil.

Membuat semak belukar sangat sederhana, cukup buat sayatan kecil di tengah dan bungkus salah satu bagian di sana. Saat setengah dari adonan dibungkus, kami mengatur lemak dalam untuk menghangatkan dan menyelesaikan sisanya.

Kayu semak digoreng dengan sangat cepat, sekitar satu menit di setiap sisinya. Selanjutnya kita letakkan piring dengan serbet atau selembar koran untuk menggeser ranting yang digoreng dan minyak berlebih terkuras. Karena adonannya tidak terlalu manis, setiap ranting harus ditaburi gula, awalnya saya ingin menuangkan gula bubuk ke dalam mangkuk, tuangkan sikat kayu dan kocok, berharap untuk menempel dengan gula bubuk. Sayangnya, tidak ada yang terjadi, jadi saya menyarankan Anda untuk segera melakukannya melalui saringan.

Ternyata semangkuk kayu semak yang harum dan renyah cukup besar! Silakan dinikmati makanannya!

Resep 2: semak belukar di rumah (langkah demi langkah)

Brushwood dapat dengan aman disebut hidangan anti-krisis. Pertama, bahan-bahannya hampir selalu tersedia dari ibu rumah tangga mana pun. Jika ada yang kurang, maka satu bahan bisa diganti dengan bahan lainnya. Kedua, ada banyak resep untuk kayu semak, dan Anda selalu dapat menemukan satu yang dapat diterima dalam kasus ini.

Memasak semak belukar di rumah sangat cepat, sehingga hidangan ini dapat dilakukan bahkan ketika tamu tiba-tiba datang kepada Anda, dan tidak ada waktu untuk lari ke toko.
Nah, bagi siswa, semak belukar adalah penyelamat. Hidangan sederhana ini membantu ibu dan nenek kita di masa Soviet, ketika ada kekurangan makanan.

Resep paling umum untuk semak belukar di rumah adalah resep dengan vodka. Selain alkohol, kita juga membutuhkan tepung, gula, dan telur. Ini semua. Anda bisa memasak kue dengan susu, dan dengan kefir, dan dengan krim asam, dan dengan yogurt. Singkatnya, bereksperimen dan pilih resep favorit Anda. Dan lebih baik lagi jika ada beberapa resep ini.

Anda dapat bereksperimen tidak hanya dengan resepnya, tetapi juga dengan bentuk kuenya. Namanya sendiri menunjukkan bahwa semak belukar terbuat dari adonan yang digulung tipis, dipotong dan dipelintir seperti ranting kering, yang kita sebut semak belukar. Cabang kering seperti itu tidak memiliki bentuk dan ukuran yang sama, sehingga kue dapat dipotong dengan cara apa pun, yang utama adalah tipis (ukurannya akan bertambah saat digoreng).

Kefir 0,5 gelas
Gula 2 sdm. sebuah sendok
Minyak bunga matahari 1-2 cangkir
sejumput garam
Tepung 1,5 gelas
Soda 0,3 sendok teh
Telur 1 buah.
Gula halus sesuai selera

Dari telur, tepung, gula dan kefir dengan tambahan soda dan garam, uleni adonan. Bahkan dari potongan kecil seperti itu, cukup banyak semak belukar yang dihasilkan.

Kami mengambil setengah atau sepertiga dari adonan dan menggulungnya tipis-tipis.

Hari ini saya akan membuat semak belukar menggunakan pemotong kue dan damar wangi bunga. Saya memiliki tiga dari mereka, ukuran yang berbeda. Kita akan membutuhkan dua. Potong bunga dari adonan. Kami mengumpulkan sisa adonan, menggulungnya lagi dan memotong bunga lagi.

Kami meletakkan satu bunga di atas yang lain (bisa berbeda ukuran) dan kencangkan di tengah.

Memasak semak belukar di rumah dilakukan dalam minyak dalam jumlah besar. Dalam mentega yang mendesis, bunga-bunga berubah ke arah yang berbeda, dan kue itu lebih mirip duri, tetapi ini membuatnya asli.

Letakkan semak belukar yang sudah jadi di atas perkamen sehingga minyaknya seperti kaca. Lalu taburi dengan gula halus.

Resep 3: cara memasak semak belukar di rumah

Kita semua suka permen dan kita semua suka resep sederhana. Putri saya sangat menyukai semak belukar manis, jadi saya harus menguji banyak resep. Hari ini saya berbagi dengan Anda resep paling sederhana dan paling lezat.

Telur 1 buah
Sejumput garam
Tepung 5-6 sendok makan
Minyak sayur untuk menggoreng
Gula halus sebagai topping

Pertama-tama, kocok telur dan garam dengan garpu.

Kemudian secara bertahap masukkan tepung, mungkin perlu lebih banyak. Uleni adonan hingga mulai menempel di dinding.

Kemudian, di atas meja yang ditaburi tepung, kempiskan adonan dan, jika perlu, tambahkan lebih banyak tepung.

Kami membagi adonan menjadi dua bagian.

Dengan menggunakan rolling pin, gulung adonan menjadi lapisan tipis. Itu perlu digulung sangat tipis.

Kami memotong adonan menjadi berbagai bentuk dan membuat potongan. Anda dapat membuat pohon Natal, jendela - imajinasi Anda.

Panaskan di atas kompor dalam panci kecil minyak sayur tanpa bau.

Dengan lembut kirim 2-3 angka ke dalam minyak untuk menggoreng. Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan muda.

Kami mengambil kayu semak dengan sendok berlubang di atas handuk kertas untuk menghilangkan minyak berlebih. Lalu taburi gula halus, jika suka manis, taburi lagi, selesai.

Bahan untuk ini suguhan lezat selalu ada di ujung jari Anda, cobalah, ternyata sangat enak. Silakan dinikmati makanannya.

Resep 4: cara memanggang semak belukar di rumah

Brushwood adalah makanan penutup ringan yang mendapatkan namanya dari bentuknya, mirip dengan brushwood biasa. Anda juga bisa menggambar paralel yang saat memasaknya ternyata banyak, sangat mudah disiapkan. Juga, itu bisa dipertimbangkan hidangan tanpa daging, karena tidak mengandung lemak hewani, hanya nabati. Dan produk yang digunakan dalam resep selalu ada di rak kami. Cara memanggang semak belukar di rumah akan kami ceritakan di bagian ini.

400 gr Tepung terigu
3 buah kuning telur
40 mg Cognac
20 gr Gula pasir
20 gr krim asam
125 mg Susu
4 gr garam

Tuang susu ke dalam mangkuk, tambahkan kuning telur, garam, cognac, krim asam, gula ke dalamnya. Kocok dengan kecepatan tertinggi blender atau mixer Anda setidaknya selama 10 menit, busa yang kuat akan keluar. Tanpa mematikan perangkat, saring tepung langsung ke dalam mangkuk dengan campuran.

Saat adonan tidak lagi cair, ada baiknya beralih ke pengulenan manual. Saat menguleni adonan dengan baik, Anda harus memastikan adonannya lembut, tidak lengket.

Adonan yang sudah jadi diletakkan di atas permukaan kerja yang ditaburi tepung dan digulung menjadi lapisan yang cukup tipis. Dari jumlah adonan yang didapat, sekitar 3 lapis adonan dengan ketebalan dua milimeter mudah digulung.

Potong lapisan adonan dengan pisau menjadi persegi panjang, di tengahnya buat potongan tipis beberapa sentimeter. Semakin besar persegi panjang, semakin banyak semak belukar yang keluar, dipandu oleh ukuran piring Anda di mana Anda akan memasak produk.

Kemudian lewati salah satu ujung semak belukar melalui sayatan yang dibuat, membuat semacam lingkaran.

Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali berukuran sedang. Celupkan brushwood yang sudah jadi ke dalam minyak selama beberapa detik sampai berwarna cokelat keemasan, lalu angkat dan taruh di atas kertas atau tisu untuk menghilangkan sisa minyak bunga matahari.

Brushwood yang sudah jadi bisa ditaburi coklat atau bubuk. Silakan dinikmati makanannya.

Resep 5: semak belukar lezat dan sederhana di rumah

Lemak kefir sdm
Telur ayam 1 pc
Gula 2-3 sdm. aku
Soda 1/3 sdt
Tepung terigu grade tertinggi 2-3 sdm
Minyak bunga matahari 1 sdm. aku
Minyak bunga matahari 2 sdm untuk menggoreng
Gula halus 1-2 sdm. aku

Pisahkan kuning telur dari proteinnya.

Ambil mangkuk dan tambahkan sekitar dua cangkir tepung ke dalamnya. Kemudian buat lubang kecil di tengahnya dan tambahkan kuning telur.

Di sini kami menambahkan gula, soda padam, dan minyak bunga matahari.

Kemudian tambahkan kefir.

Campur semua bahan secara menyeluruh sampai diperoleh adonan yang homogen.

Kemudian tambahkan sedikit tepung ke adonan sehingga menjadi kental.

Kemudian uleni dengan tangan hingga adonan tidak menempel di tangan.

Tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama 15-20 menit.

Kemudian kami mengambil sepotong adonan dan menggulungnya menjadi lembaran tipis, setebal sekitar tiga milimeter.

Potong menjadi strip persegi panjang, lebar 3-4 sentimeter.

Lalu kami membuat potongan di tengah panjangnya.

Kami mengambil satu strip di tangan kami dan memegang kedua ujungnya.

Kemudian kami memasukkan salah satu ujungnya ke dalam potongan dan mendapatkan semacam sosok.

Ulangi langkah di atas dengan tes yang tersisa.

Didihkan minyak bunga matahari dan masukkan kayu semak ke dalamnya. Goreng di kedua sisi.

Biarkan kelebihan minyak mengalir, letakkan kayu semak yang sudah jadi di atas serbet. Sajikan dengan taburan gula halus. Silakan dinikmati makanannya!

Resep 6: kayu semak buatan sendiri klasik (dengan foto)

telur ayam pilihan - 2 pcs.;
gula pasir - 20 g;
krim asam lemak 21% - 200 g;
gula vanila - 10 g;
vodka - 20 gram;
tepung terigu kelas tertinggi - 250 g;
minyak sayur - 250 g;
gula bubuk - 100 g.

Tempatkan telur ayam dalam wadah yang dalam dan kocok dengan pengocok atau mixer.

Tambahkan jumlah gula pasir yang dibutuhkan.

Tuang krim asam. Lebih baik menggunakan produk susu buatan sendiri yang memiliki: derajat tinggi kandungan lemak.

Taburkan gula vanila untuk rasa surgawi untuk semua makanan yang dipanggang.

Tuang dosis vodka atau alkohol makanan yang diperlukan, berkat hidangan itu akan menjadi renyah dan terkompresi dengan baik.

Lewati tepung terigu melalui saringan.

Uleni adonan elastis dari mana akan mudah untuk membentuk lapisan tipis.

Gilas adonan tipis-tipis.

Gunakan pisau pastry untuk memotong adonan menjadi lembaran tipis.

Buat celah kecil di tengah piring tepung.

Lewatkan salah satu ujung strip pucat melalui lubang yang dibuat.

Tuang minyak sayur ke dalam panci atau penggorengan dalam dan letakkan di atas kompor.

Turunkan dengan lembut produk tepung ke dalam minyak mendidih dan cepat keluarkan kayu semak, yang masak selama 1 menit.

Letakkan piring di atas serbet kertas atau serbet wafel, yang meratakan kelebihan minyak sayur. Taburi dengan banyak gula bubuk.

Resep 7, langkah demi langkah: kayu semak tipis renyah

Ketika saya mendengar tentang resep ini untuk pertama kalinya, sebuah pertanyaan menarik muncul: "Mengapa kue itu memiliki nama "semak belukar"?" Setelah mempersiapkannya, Anda memahami bahwa itu benar-benar menyerupai cabang-cabang pohon yang rapuh dan berbonggol. Kayu semak buatan sendiri seperti itu terlihat sangat asli, dan kami akan memasaknya dalam wajan! Dengan menggunakan resep sederhana langkah demi langkah untuk kayu semak yang lezat ini, kami akan menyiapkan kue kering yang renyah.

Potongan adonan goreng yang renyah ditaburi gula bubuk - kue kering, yang akrab bagi banyak orang, berasal dari masa kanak-kanak. Mode untuk itu sedikit mereda ketika varietas murah dari semua jenis manisan mulai muncul di rak-rak toko dalam jumlah besar.

Namun, sekarang, di era perawatan kesehatan, ketika banyak perhatian diberikan pada apa yang kita makan, kue buatan sendiri kembali ke meja kita.

Hidangan ini datang kepada kami dari Yunani dan menjadi populer di mana-mana menjelang akhir abad ke-19. Justru karena kelezatan ini begitu tipis dan renyah sehingga mendapat namanya - "brushwood".

Kayu semak renyah di rumah - resep foto langkah demi langkah

Siapkan brushwood dari beberapa jenis adonan. Dan setiap nyonya rumah memiliki rahasianya sendiri. Tetapi yang utama di sini adalah metode pemanggangan dan cara penyajian kue.

Mungkin opsi paling populer disiapkan di atas kuning telur. Dalam adonan seperti itu, beberapa merekomendasikan menambahkan sesendok vodka atau cognac.

Tanda Anda:

Waktu untuk mempersiapkan: 1 jam 0 menit

Jumlah: 6 porsi

Bahan

Kuning telur: 4 buah.
Tepung: 3 sdm.
Soda:
Cuka:

Instruksi memasak

Kami mengambil telur dingin. Kami membaginya menjadi beberapa bagian. Kami mengirim kuning telur ke mangkuk besar, di mana kami akan menguleni adonan. Protein dituangkan ke dalam stoples. Dengan menutupnya dengan tutup rapat, protein dapat disimpan selama beberapa hari di lemari es. Selama ini, resep yang cocok pasti akan ditemukan, dan bisa digunakan.

Sekarang, 100 g es (diperlukan) air dan soda harus ditambahkan ke telur. Kami memadamkan yang terakhir dengan cuka.

Dengan garpu atau pengocok, bawa massa kuning telur ke konsistensi yang halus.

Secara bertahap kami mulai menambahkan gula (dari 10 gram hingga 100 gram - semakin manis Anda menginginkan kayu semak, semakin banyak gula yang Anda masukkan), sedikit garam dan tepung. Kami melakukan ini dalam porsi sehingga kuning telur didistribusikan secara merata ke seluruh adonan.

Adonan yang sudah jadi akan memiliki konsistensi yang dingin. Tutup dengan mangkuk dan biarkan istirahat. Ini akan memakan waktu lima menit.

Pisahkan satu gumpalan (sedikit lebih banyak dari telur ayam). Gulung hingga ketebalan dua milimeter.

Potong-potong dengan lebar dua sentimeter. Anda dapat menggunakan pisau tajam, atau Anda dapat mengambil roda khusus dengan tepi bergelombang.

Sekarang potong strip secara diagonal. Kami membuat potongan setiap tujuh sentimeter. Kami memotong lubang di tengah belah ketupat berpola yang dihasilkan.

Kami melewati salah satu tepi belah ketupat ke dalam lubang tengah, meregangkan adonan sedikit.

Tuang dua jari minyak ke dalam wajan. Didihkan. Kami mengirim kayu semak untuk digoreng. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Itu terbakar dengan sangat cepat (yang terjadi pada saya di beberapa tempat), jadi segera setelah kayu semak menjadi emas, letakkan di atas handuk kertas dan biarkan kelebihan lemak mengalir.

Taburi kue-kue kami dengan gula bubuk.

Kayu sikat tipis klasik

kayu semak oleh resep klasik Ternyata tipis, renyah, dan luar biasa enak, sementara sangat mudah disiapkan. Jangan khawatir ketika Anda melihat vodka dalam bahan-bahannya, alkohol benar-benar menguap ketika suhu tinggi, sehingga anak kecil pun dapat menggunakan cookie.

Alkohol akan mempengaruhi struktur protein tepung, itulah sebabnya ketika menggoreng permukaan "ranting" akan menggelembung, dan mereka sendiri tidak akan kenyal, tetapi renyah.

Bahan yang Diperlukan:

2 telur;
sdt garam dapur;
0,23 kg tepung;
1 sendok teh Vodka;
minyak goreng.

Pesanan memasak:

Untuk adonan, secara bertahap campur semua bahan kami. Kocok telur dengan garam, lalu tambahkan vodka ke dalamnya, secara bertahap masukkan tepung. Hasilnya, kami mendapatkan adonan elastis, sedikit lengket di telapak tangan.
Kami membungkusnya dengan polietilen, memasukkannya ke dalam dingin selama 40 menit.
Untuk kenyamanan menggulung, kami membagi adonan menjadi beberapa bagian, meninggalkan salah satunya, dan mengembalikan sisanya ke tas. Jika tidak, itu akan mengering dengan sangat cepat.
Gulung lapisan setipis mungkin. Pada seberapa halus Anda berhasil menyelesaikan tugas ini, kesegaran hidangan masa depan bergantung.
Kami memotong lapisan menjadi strip, di tengahnya kami membuat potongan, dan melaluinya kami memutar salah satu tepi benda kerja. Jika Anda tidak ingin dipusingkan, maka Anda dapat membiarkan semuanya apa adanya, rasa cookie tidak akan berubah dari ini.
Setelah bagian yang kosong dipotong, taruh wajan dengan minyak di atas api. Ranting digoreng dengan sangat cepat, jadi ada risiko Anda tidak akan punya waktu untuk meletakkan dan mengeluarkan yang sudah jadi. Kami menuangkan begitu banyak minyak sehingga produk kami tenggelam di dalamnya. Ketika potongan-potongan itu jatuh ke dalam minyak mendidih, tepat di depan mata Anda, potongan-potongan itu akan mulai membengkak dan mengambil segala macam bentuk yang aneh.
Kayu semak yang sudah jadi harus diletakkan di atas serbet kertas, handuk atau perkamen kue, yang akan menyerap lemak berlebih.
Hidangan ini disajikan dengan murah hati ditaburi gula bubuk.

Kefir yang subur dan lembut - suguhan yang sempurna

Hati favorit anak-anak Soviet tidak harus benar-benar renyah, jika Anda menguleni adonan dengan 300 ml kefir dan 3 gelas tepung, kita akan mendapatkan segunung kue-kue yang subur dan lezat secara ajaib. Anda juga akan membutuhkan:

1 telur;
sdt garam;
kemasan vanila;
3 sendok makan Sahara;
3 sendok makan minyak yang dimurnikan;
1,5 sdt soda.

Langkah-langkah memasak:

Kami mulai mengocok telur dengan garam dan gula.
Tuang ke dalam cangkir kefir dingin, tambahkan soda agar mulai bereaksi.
Tuang kefir ke telur, tambahkan minyak, aduk lagi.
Tambahkan tepung secara bertahap, aduk terus. Kami mendapatkan adonan yang lembut, tapi sedikit lengket di telapak tangan. Kami menutupinya dengan polietilen dan biarkan diseduh selama 30 menit.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian, gulung dan potong-potong, masing-masing beri hadiah dengan takik di tengah, putar salah satu ujungnya melewatinya.
Goreng dalam minyak banyak, setelah siap taruh di atas serbet untuk menghilangkan lemak berlebih.
Taburkan ranting yang masih panas dengan bedak dan segera nyalakan ketel.

Bagaimana cara memasak brushwood paling enak, tipis dan renyah di vodka?

Ingin mendapatkan brushwood paling renyah? Maka hanya 1 sdm yang harus ditambahkan ke adonan. Vodka. Ini tidak akan memberikan rasa atau bau apa pun, tetapi rasa manis favorit anak-anak pasti akan terasa renyah dan meleleh di mulut Anda. Selain alkohol, segelas tepung dan bubuk untuk bedak, Anda akan membutuhkan:

2 telur;
200-300 ml minyak bunga matahari halus.

Pesanan memasak:

Kami memasukkan telur, dengan garpu, memotongnya bersama dengan garam. Tidak akan ada gula dalam resep ini; untuk hidangan yang digoreng, ini hanya nilai tambah.
Tambahkan alkohol kuat, campur lagi.
Tambahkan tepung secara bertahap. Adonan yang dihasilkan harus cukup elastis.
Kami membagi adonan telur yang dihasilkan menjadi beberapa bagian, kami mencoba menggulungnya masing-masing menjadi lapisan setipis mungkin, mencoba mencapai ketebalan 1,5 mm. Untuk mencegah tempat menempel pada permukaan kerja, taburi dengan tepung.
Kami memotong adonan yang digulung menjadi persegi panjang, yang panjangnya tidak boleh lebih dari 10 cm, jika tidak akan merepotkan untuk menggorengnya.
Tuang segelas minyak ke dalam wadah penggorengan, tunggu sampai mendidih, lalu masukkan blanko untuk sikat kayu ke dalamnya.
Anda bisa mengeluarkannya dari minyak setelah 25-35 detik.
Kami memberikan kelebihan lemak untuk dikeringkan di atas tisu, setelah itu, tanpa menyimpannya, taburi dengan bedak.

resep susu

Milk brushwood hanya membutuhkan 2 sdm. susu sapi untuk 2 cangkir tepung, selain itu, siapkan:

2 telur;
80 gram gula;
bubuk debu.

Pesanan memasak:

Kocok telur dengan gula sampai yang terakhir larut. Tambahkan sisa bahan, tambahkan tepung terakhir, di bagian, kocok.
Adonan yang dihasilkan harus lunak, tetapi sedikit lengket, jika tidak maka adonan tidak akan tipis.
Kami memotong sepotong kecil dari lapisan umum adonan dan menggulungnya menjadi kue tipis dengan ketebalan maksimum beberapa milimeter.
Kami memotongnya menjadi persegi panjang kecil dengan ukuran sewenang-wenang, membuat potongan tembus di tengah masing-masing, masukkan salah satu ujungnya melalui itu.
Kami memanaskan minyak dalam wajan, celupkan benda kerja ke dalamnya.
Kami mengambil kayu semak yang sudah jadi dengan sendok berlubang dan memindahkannya ke saringan atau serbet kertas.

Bagaimana cara membuat semak belukar dengan krim asam di rumah?

Untuk menyiapkan kayu sikat krim asam, jangan lupa untuk membeli 200 ml krim asam di toko, atas dasar itu Anda harus membuat adonan yang akan memakan waktu sekitar 3 cangkir tepung. Siapkan juga:

2 telur;
100 gram gula pasir;
1,5 sdt soda;
minyak sulingan untuk menggoreng;

Langkah-langkah memasak:

Kocok telur dengan gula, tambahkan krim asam dan soda, aduk rata.
Kami memperkenalkan tepung di beberapa bagian, jumlahnya mungkin tidak sesuai dengan yang ditunjukkan dalam resep, karena dalam banyak hal semuanya tergantung pada kualitas dan kadar air produk ini.
Adonan yang sudah jadi, dengan segala kelembutan dan udaranya, tidak boleh menempel di telapak tangan.
Kami menggulung lapisan tipis 3-4 mm, memotongnya menjadi persegi panjang atau belah ketupat yang sewenang-wenang. Di setiap kami membuat potongan tembus di tengah, kami memasukkan salah satu ujungnya ke dalamnya.
Panaskan minyak dalam wajan dengan bagian bawah yang dalam.
Goreng semak belukar di kedua sisi, keluarkan dengan sendok berlubang. Jangan jauh-jauh dari penggorengan, kue-kue digoreng hanya dalam sekejap mata.
Biarkan kelebihan minyak mengalir dengan meletakkan kue di atas tisu. Setelah itu, tanpa menyimpan, taburi semuanya dengan gula bubuk.

Di atas air mineral

Anda mungkin sudah tidak asing lagi dengan varian semak belukar ini, tetapi hanya nama keduanya yang disebut baklava madu. Ini disiapkan dengan cepat, mudah, dan hasil yang renyah akan menaklukkan rumah tangga Anda. Untuk menguleni adonan, Anda membutuhkan tiga gelas tepung standar dan 200 ml air mineral, serta:

10 gram gula pasir;
60 ml vodka atau alkohol kuat lainnya;
1 sendok teh krim asam.

Langkah-langkah memasak:

Di tengah slide tepung kami membuat reses, tuangkan krim asam, alkohol, air mineral, gula dan garam ke dalamnya. Campur semuanya dengan sendok.
Uleni sampai elastis, setelah taburi meja dengan tepung.
Kami menutupi adonan dengan polietilen atau handuk, biarkan sedikit diseduh, lalu uleni lagi.
Untuk memudahkan penggulungan, kami membaginya menjadi beberapa bagian. Kami menggulung masing-masing setipis mungkin, diinginkan bahwa ketebalan lapisan sekitar 1 mm.
Kami menggulung lapisan yang digulung menjadi gulungan yang longgar agar tidak banyak menempel, Anda bisa menaburkan sedikit tepung terlebih dahulu.
Potong gulungan menjadi beberapa bagian setebal 2 cm.
Tuang hingga 0,5 l minyak sulingan ke dalam wajan, goreng potongan di kedua sisi, lalu biarkan masing-masing mengalir di atas serbet kertas.
Kayu semak tidak dapat ditaburi bubuk, tetapi sedikit didinginkan, dicelupkan ke dalam sirup gula standar.

Resep yang sangat sederhana - usaha minimal dan hasil yang luar biasa

Bahan yang Diperlukan:

1 telur;
sejumput garam meja;
120 gram tepung;
bubuk debu.

Pesanan memasak:

Kocok telur dengan garam dengan garpu.
Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan tidak lagi menempel di dinding.
Lanjutkan menguleni di atas papan yang ditaburi tepung.
Untuk kenyamanan, bagi adonan menjadi dua.
Kami menggulung setiap bagian menjadi lapisan setipis mungkin.
Kami memotong setiap lapisan menjadi persegi panjang kecil, membuat potongan di tengah, memasukkan salah satu ujungnya ke dalamnya.
Kami memanaskan minyak dalam wajan berdinding tebal, meletakkan kosong kami di dalamnya, menggoreng di kedua sisi.
Biarkan lemak mengalir di atas tisu, taburi dengan bedak.

Perlakukan pemilihan minyak untuk menggoreng dengan sangat hati-hati. Cobalah melakukannya pada lemak anhidrat: mentega cair, daging babi, sayuran olahan.
Jika potongan kecil yang tidak sengaja pecah tidak dikeluarkan dari minyak selama menggoreng, kue mungkin mulai terasa pahit.
Pastikan untuk membiarkan lemaknya terkuras.
Sebelum disajikan, taburi ranting dengan bubuk atau tuangkan madu, susu kental.

Kami menunggu komentar dan penilaian Anda - ini sangat penting bagi kami!

Resep kayu semak klasik sederhana, diketahui nenek kami. Dari kecil kita sudah mengenal rasa dari biskuit goreng yang renyah ini. Kami menawarkan beberapa opsi untuk menyiapkan kayu semak.

Resep klasik untuk kayu semak dengan vodka memungkinkan Anda menyiapkan makanan penutup manis yang renyah untuk teh.

Anda dapat menyiapkan sikat kayu lunak, ringan, lapang, sesuai dengan resep berikut:

telur - 2 unit;
vodka - 2 meja. l.;
gula - 2 meja. l.;
tepung - 250 gram;
garam - beberapa cubitan;
minyak pos untuk menggoreng;
Gula bubuk untuk disajikan.

Dalam mangkuk, kocok telur, gula, vodka, dan garam dengan baik. Saat massa berubah putih sedikit, saring tepung ke dalamnya. Uleni dengan sendok, lalu di atas permukaan kerja. Adonan harus berhenti menempel di tangan Anda, setelah itu kami terus menguleni sedikit - hanya beberapa menit. Lalu kami memasukkan bola adonan ke dalam tas dan mengirimnya untuk beristirahat sebentar, di lemari es. Setelah sekitar setengah jam, kami mengeluarkan adonan, menggulungnya dengan ringan ke dalam tepung, memotongnya menjadi beberapa bagian dan menggulung masing-masing menjadi lapisan yang sangat tipis - sehingga tembus pandang. Kami memotongnya menjadi potongan-potongan panjang selebar 4-5 cm, kemudian kami memotong pita menjadi 2-3 bagian, dalam "potongan" ini kami membuat potongan memanjang di mana kami memasukkan salah satu ujungnya.

Masukkan ranting yang dihasilkan ke dalam minyak panas dan goreng. Begitu adonan menyentuh minyak, adonan mulai bertambah volume dan menggelembung. Dibutuhkan setengah menit untuk semak belukar menjadi cokelat di satu sisi. Kemudian balik ke sisi kedua.

Kami memasukkan kayu semak yang sudah jadi ke dalam mangkuk besar dan taburi dengan bedak.

Pada catatan. Dalam resep ini, vodkalah yang memberi kemampuan pada semak belukar untuk menggelembung dan berderak.

Resep langkah demi langkah tanpa vodka

tepung - 2 tumpukan;
telur - 3 unit;
susu - 3 meja. l.;
Gula. bubuk - 3 meja. l.;
garam - sdt. l.;
minyak pos - 300ml.

Kocok massa susu dan telur sampai busa mulai terbentuk. Selanjutnya, ayak tepung dan garam ke dalamnya, campur dengan sendok, lalu uleni adonan dengan tangan. Hasilnya adalah bola adonan yang elastis.

Langkah selanjutnya sama seperti pada resep sebelumnya - gulung adonan menjadi lapisan tipis, bentuk sikat kayu dan goreng dalam minyak mendidih. Taburkan makanan penutup yang sudah jadi dengan bubuk.

Pada catatan. Agar kayu semak tidak terlalu "berminyak", setelah digoreng, oleskan di atas tisu - minyak berlebih akan diserap ke dalam kertas.

Kuas tipis pada adonan susu

Kayu sikat halus dan renyah diperoleh pada adonan dengan susu.

Untuk menyiapkan kayu sikat susu, Anda perlu:

tepung - 450 gram;
gula - seperempat tumpukan;
susu - setengah gelas;
telur - 4 unit;
vodka - 1 meja. l.;
minyak pos - 1 tumpukan;
garam - setengah sendok teh l.

Biarkan semua makanan pada suhu kamar terlebih dahulu agar sedikit hangat.

Ambil mangkuk sedikit lebih besar dan saring tepung ke dalamnya. Tuang massa cair ke dalamnya dalam tetesan, terus diaduk dengan sendok. Saat massa mengental dengan baik, uleni adonan dengan tangan. Gulung dengan lapisan setebal 3 mm jika Anda suka kue tipis. Jika Anda ingin sedikit lebih tebal - 5-6 mm.

Tindakan selanjutnya mirip dengan resep lain - potong kue dan goreng dalam minyak panas.

Camilan subur di kefir

Kayu semak kefir lapang, lembut.

Kami menawarkan untuk memasak semak belukar yang subur sesuai dengan resep ini:

kefir - 1,5 cangkir;
telur - 1 unit;
gula - 3 meja. l.;
minyak pos - 2 meja. l.;
garam dan soda - masing-masing setengah sendok teh. l.;
tepung - 3 tumpukan;
vanila gula - 1 sachet.

Dalam satu mangkuk, campur semua produk cair (kecuali minyak - perlu untuk menggoreng), lalu saring bahan kering. Campur semuanya dengan sendok, lalu uleni dengan tangan. Gulung hingga ketebalan 5-7 mm, potong menjadi semak belukar dan goreng dalam minyak.

Kayu semak renyah di rumah

Brushwood renyah asli dengan rasa dan aroma yang tidak biasa dapat disiapkan sesuai dengan resep berikut:

beberapa telur;
125 ml susu;
2 meja. l. krim asam;
4 meja. l. Sahara;
40 ml cognac / brendi;
400-450 gram tepung;
25 gr gula halus.

Ayak tepung dan tambahkan telur dengan susu dan brendi ke dalamnya. Kami mencampur semuanya dengan baik. Kemudian tambahkan krim asam dan gula, uleni adonan, masukkan ke dalam tas dan biarkan selama sekitar sepertiga jam. Kemudian gulung lapisan tipis, potong persegi panjang dan goreng di semua sisi. Letakkan semak belukar yang sudah jadi di atas serbet, lalu di atas piring, ditaburi gula. Disarankan untuk segera disajikan.

Pada krim asam

Adonan krim asam elastis, sedikit padat. Brushwoodnya harum dan enak.

Disiapkan dari sejumlah produk berikut:

350 gram tepung;
2 telur;
50 gram gula pasir;
100 gram gula pasir. bubuk;
50 gr minyak prem;
100 gram krim asam;
10 ml cuka biasa;
5 gram vanilin;
200 gram minyak sayur.

Bekukan sedikit mentega di dalam freezer, cukup untuk bertahan selama seperempat jam. Sementara itu, ayak tepung. Tiga mentega menjadi tepung dan aduk.

Secara terpisah, kocok massa gula-telur agar cerah dan berbusa dengan baik. Kami menghubungkan kedua massa bersama dan menambahkan krim asam dengan cuka. Campur semuanya dengan baik dengan sendok, lalu dengan tangan Anda. Adonan yang sudah jadi akan menjadi elastis dan elastis. Kami mengumpulkan adonan menjadi bola dan memasukkannya ke dalam mangkuk, tutup dengan handuk, kirim untuk berdiri di lemari es selama seperempat jam.

Setelah 15 menit, gulung adonan dan lakukan hal yang sama seperti pada opsi sebelumnya untuk menyiapkan kayu semak - potong dan goreng dalam minyak mendidih.

300 gram tepung yang diayak;
200 gr minyak non-aromatik;
2 meja. l. Sahara;
lemon. kulit dari - 1 lemon;
seperempat teh l. bubuk pengembang;
setengah tumpukan. air mineral bersoda.

Pertama-tama, giling massa gula-mentega. Secara terpisah, campur tepung dengan baking powder, lalu tuangkan air ke dalamnya dan aduk. Kami menggabungkan kedua massa dan menguleni adonan.

Adonan mentega tidak menempel di meja, sehingga dapat digulung dengan aman di atas permukaan kerja tanpa ditaburi tepung. Dari lapisan tipis kami memotong persegi panjang / belah ketupat klasik dengan potongan di sepanjang adonan atau gambar lainnya. Goreng dalam minyak mendidih, dinginkan sebentar, dan sajikan.

Ada kue, yang rasanya diingat sejak kecil. Ya, itu masih salah satu yang paling populer. Ini, tentu saja, adalah kayu semak yang renyah. dia kue-kue mendapat namanya karena kemiripannya dengan semak belukar - cabang-cabang pohon yang tumbang. Kue emas tipis, ditaburi gula bubuk atau disiram dengan madu, akan membuat pesta teh menyenangkan.

Kayu sikat tipis renyah di vodka, meleleh di mulut Anda

Selama bertahun-tahun, ibu rumah tangga yang berpengalaman telah menyiapkan kayu semak renyah dengan vodka sesuai resepnya. Kue itu lapang dan sangat enak. Satu set produk minimum dan sedikit waktu - dan Anda akan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan suguhan renyah ini.

Waktu memasak - 1 jam.

Porsi - 6.

1 jam. 25 menit Segel

Selamat teh!

Kayu sikat renyah klasik yang dimasak dengan kefir

Dalam resep ini, Anda diundang untuk menyiapkan adonan untuk sikat kayu pada kefir. Cookies akan menjadi renyah, empuk dan lembut. Namun, bagaimanapun, kue-kue untuk teh akan menjadi luar biasa. Kami menggoreng. Dari jumlah produk yang ditunjukkan dalam resep, Anda akan mendapatkan 3 piring besar kayu semak. Cukup untuk semua orang.

Bahan:

Tepung - 3 sdm.
Telur - 1 buah.
Kefir - 300 ml.
Gula dan minyak bunga matahari - 3 sdm. l.
Gula vanila - 1 bungkus.
Soda - 1,5 sdt

Proses memasak:

Pecahkan satu telur ke dalam mangkuk pencampur, tambahkan sejumput garam, vanili dan gula biasa dan aduk rata dengan garpu.
Kemudian tuangkan sedikit kefir hangat ke dalam mangkuk, tuangkan soda, tambahkan minyak bunga matahari dan aduk lagi.
Ayak jumlah tepung yang dibutuhkan pada saringan dan tuangkan ke dalam dasar cair.
Uleni adonan dengan tangan Anda. Ini akan menjadi lembut dan sedikit lengket.
Tutupi piring dengan adonan dengan penutup atau potongan film makanan dan biarkan selama setengah jam untuk beristirahat.
Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian agar mudah digunakan, gulung dengan rolling pin menjadi kue tipis dan potong menjadi pita 2x8 cm. Potong setiap pita dan bungkus dalam bentuk busur.
Panaskan minyak sayur dalam wajan penggorengan (penggorengan, panci berat atau kuali). Untuk jumlah semak belukar ini, Anda membutuhkan hingga 0,4 liter minyak.
Goreng kayu semak dalam porsi kecil sampai berwarna cokelat keemasan di setiap sisinya.
Tempatkan "busur" yang sudah jadi di piring dan taburi dengan gula bubuk.

Selamat teh!

Bagaimana cara memanggang brushwood renyah dalam susu?

Dalam resep ini, Anda diundang untuk menguleni adonan untuk kayu semak berdasarkan susu. Itu memungkinkan untuk menggulung adonan dengan tipis, dan produknya tidak akan sobek. Kayu semak akan menjadi sangat renyah dan luar biasa lezat, dan aroma vanilin yang harum akan dengan cepat "memanggil" semua anggota rumah tangga ke dapur.

Bahan:

Tepung - 1,5 sdm.
Telur - 2 buah.
Susu - 3 sdm. l.
Vanillin dan garam - masing-masing 1 keping.
Minyak untuk menggoreng dan bubuk untuk taburan.

Proses memasak:

Pecahkan telur ke dalam mangkuk pencampur dan tuangkan susu. Simpan produk ini selama beberapa waktu di suhu rumah agar tidak dingin.
Dengan pengocok, kocok telur dengan susu dengan baik.
Dalam mangkuk terpisah, saring jumlah tepung yang dibutuhkan ke saringan dan campur dengan garam dan sejumput vanila.
Kemudian tuangkan tepung ke dalam campuran telur-susu dan uleni adonan. Itu harus lembut dan elastis.
Bagi adonan menjadi 2-3 bagian dan gulung menjadi bola, sehingga akan lebih mudah untuk membentuk semak belukar.
Gunakan rolling pin untuk menggulung adonan menjadi kue tipis dan potong menjadi kotak berukuran 5x5 cm, meskipun bentuk potongannya mungkin berbeda dengan selera Anda.
Potong kotak di tengah dan bungkus dengan busur, karena tanpa busur itu hanya kue, bukan semak belukar.
Goreng ranting dalam minyak sayur dalam jumlah yang cukup sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.
Keluarkan kayu semak dari penggorengan dengan sendok berlubang, taruh di piring yang indah dan taburi dengan gula bubuk.

Makan untuk kesehatan!

Resep untuk kayu semak yang lezat dengan krim asam

Dengan resep ini, Anda bisa memasak dengan sangat kayu sikat yang lezat, menguleni adonan dengan krim asam. Kayu semak seperti itu harus segera dimakan, karena kayu semak yang didinginkan akan memiliki rasa yang sama sekali berbeda. Tolong keluargamu makanan penutup yang lezat untuk makan malam.

Bahan:

Tepung - 3 sdm.
Telur - 2 buah.
Krim asam - 1 sdm.
Gula - 4 sdm. l.
Soda - 1,5 sdt
Minyak untuk menggoreng dan gula halus untuk taburan.

Proses memasak:

Pecahkan telur ke dalam mangkuk pencampur dan tambahkan gula ke dalamnya. Jumlah gula yang ditentukan tidak akan membuat kayu semak menjadi sangat manis. Hal ini diperlukan agar adonan pada krim asam tidak mengendap dan tetap subur.
Dengan pengocok, kocok telur dengan gula dengan baik.
Kemudian tambahkan krim asam, soda dalam jumlah yang tepat ke dalam campuran ini dan aduk.
Secara bertahap tambahkan tepung yang diayak ke dasar cair dan uleni adonan dengan tangan Anda. Seharusnya menjadi lembut, lapang, dan tidak menempel di tangan Anda, jadi Anda mungkin membutuhkan sedikit lebih banyak tepung daripada yang ditunjukkan dalam resep.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian, dan gulung setiap bagian dengan rolling pin menjadi kue tipis, hingga ketebalan 3-5 mm.
Potong kue menjadi persegi panjang sewenang-wenang. Kemudian potong setiap persegi panjang di tengah dan bungkus dalam bentuk busur.
Panaskan minyak sayur dengan baik dalam wajan penggorengan.
Goreng dalam batch sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi. Ingatlah bahwa kayu semak digoreng dengan sangat cepat.
Keluarkan kayu semak matang dari penggorengan dengan sendok atau garpu berlubang dan letakkan di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
Kemudian pindahkan kayu semak ke piring besar, taburi dengan sedikit gula bubuk dan sajikan.

Selamat teh!

Resep langkah demi langkah untuk kayu semak tipis renyah di atas air

Perhatian Anda diberikan resep memasak semak belukar hanya di atas air, tanpa susu, kefir, dan krim asam. Ini adalah resep yang sedikit diketahui. Anda akan mendapatkan kue-kue rendah kalori dan murah, namun tetap renyah dan enak.

Bahan:

tepung - 4 sdm.
Telur - 3 buah.
Air - 1 sdm.
Garam - 1 keping.
Minyak sayur untuk menggoreng dan bubuk untuk taburan.

Proses memasak:

Pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan sedikit garam dan kocok rata dengan pengocok.
Tuang jumlah air dingin yang diinginkan ke dalam telur kocok dan aduk hingga rata.
Ayak jumlah tepung yang ditunjukkan dalam resep ke dalam mangkuk untuk menguleni adonan di atas saringan.
Tuang campuran telur ke dalamnya dan uleni adonan dengan tangan Anda. Uleni sampai adonan menempel di tangan Anda.
Kemudian gulung adonan menjadi roti, tutup dengan serbet dan biarkan selama setengah jam untuk beristirahat.
Setelah waktu ini, gulung adonan dengan rolling pin menjadi lembaran tipis.
Potong lembaran yang digulung menjadi berlian atau persegi panjang.
Potong setiap bagian di tengah dan dengan hati-hati putar salah satu ujung adonan melalui potongan untuk membuat busur.
Goreng semak belukar dengan api sedang selama 1-2 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Pertama-tama letakkan kayu semak yang sudah jadi di atas serbet kertas atau handuk untuk menghilangkan minyak berlebih, lalu pindahkan ke piring yang indah dan taburi dengan gula bubuk.

Selamat teh!

"mawar" brushwood renyah yang lezat

Dalam resep ini, Anda diundang untuk memasak semak belukar yang lembut dan renyah dalam bentuk "mawar", dan bukan busur standar. Hidangan akan terlihat sangat indah di atas meja pesta. Kami menyiapkan adonan dengan tambahan vodka. Kami menggoreng.

Bahan:

Tepung - 2 sdm.
Telur - 5 buah.
Vodka - 2 sdm. l.
Garam - 1 keping.
Gula - 1 sdm. l.
Minyak sayur untuk menggoreng - 600 ml.
Gula halus dan kayu manis untuk taburan.

Proses memasak:

Bagi satu telur menjadi kuning dan putih. Protein akan untuk menempelkan "mawar".
Tempatkan kuning telur dalam mangkuk terpisah dan pecahkan sisa telur di sana. Tambahkan sejumput garam, sesendok gula dan dua sendok makan vodka. Campur semuanya dengan baik, tanpa mencambuk menjadi busa.
Ayak jumlah tepung yang diinginkan ke dalam mangkuk adonan. Buat lubang di tengah tepung dan tuangkan campuran telur ke dalamnya. Uleni adonan dengan tangan Anda. Uleni sampai adonan kaku, halus dan tidak lengket di tangan.
Tutup mangkuk dengan adonan dengan serbet dan biarkan selama setengah jam untuk istirahat.
Setelah waktu ini, potong adonan menjadi dua bagian dan gulung menjadi lembaran tipis setebal tidak lebih dari 1-2 mm untuk membuat semak belukar empuk.
Potong adonan menjadi lingkaran dengan dua gelas dengan diameter berbeda. Pada lingkaran, buat 6-7 potongan di sepanjang tepinya.
Kemudian bentuk "mawar" yang indah dari lingkaran adonan. Lipat tiga lingkaran, rekatkan di tengah dengan sisa protein. Tekan lingkaran di tengah dengan kuat dengan jari Anda untuk memberi kekuatan pada bunga.
Panaskan minyak sayur dengan baik dalam kuali.
Dengan lembut, menggunakan sendok panjang dan memegangnya dengan tangan Anda, turunkan bunga ke dalam minyak panas. Kemudian, dengan sendok, tekan kuali sedikit ke bawah dan putar sehingga "mawar" mengembang dan menjadi banyak.
Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Pindahkan kayu sikat yang sudah jadi ke handuk kertas untuk menghilangkan minyak berlebih. Atur "mawar" yang sudah disiapkan di atas piring besar yang indah dan taburi dengan lapisan gula yang dicampur dengan sedikit kayu manis atau vanila.

Makan untuk kesehatan!

Bagaimana cara memasak brushwood renyah tanpa menambahkan telur?

Anda dapat menyiapkan adonan untuk kayu semak tanpa telur, tetapi hanya pada kefir. Kayu semak seperti itu tetap lembut dan enak untuk waktu yang lama dan tidak mengeras. Resepnya sederhana. Anda dapat membentuk semak belukar dengan busur tradisional atau membuat mawar yang indah. Anda bisa menggoreng kayu semak seperti itu dalam wajan biasa.

Bahan:

Tepung - 2 sdm.
Kefir - 1,5 sdm.
Soda - sdt
Gula - 5 sdm. l.
Minyak untuk menggoreng.

Proses memasak:

Tuang jumlah yang tepat dari tepung yang diayak ke dalam mangkuk untuk menguleni adonan. Tambahkan gula dan sedikit garam ke dalamnya dan aduk.
Kefir hangatkan sedikit dan campur dengan soda.
Kemudian tuangkan kefir ke tepung dan uleni adonan.
Tutupi piring dengan adonan dengan serbet dan taruh di tempat yang dingin selama 1 jam.
Kemudian campur adonan lagi dan gulung menjadi kue tipis.
Potong adonan menjadi persegi panjang. Buat sayatan di tengah masing-masing kosong dan bungkus salah satu ujungnya untuk membuat busur.
Goreng semak belukar dalam wajan dalam minyak sayur panas sampai berwarna cokelat keemasan. Ini akan menjadi lapang dan halus.
Taburi semak belukar yang sudah dimasak dengan gula merah yang dihancurkan, itu akan menjadi indah dan enak.

Selamat teh!

Resep sederhana dan lezat untuk memasak semak belukar di atas bir

Perhatian Anda diberikan resep untuk memanggang kayu semak dari adonan yang dicampur dengan bir. Kayu semak akan menjadi renyah, lapang, dan rapuh. Kue-kue buatan sendiri dengan bir adalah yang paling enak, tercepat, dan paling terkenal di kalangan spesialis kuliner.

Bahan:

tepung - 4 sdm.
Bir ringan - 1 sdm.
Margarin - 70 gram.
garam - sdt
Minyak untuk menggoreng dan gula halus untuk taburan.

Proses memasak:

Adonan paling enak untuk kayu semak pada bir melibatkan penggunaan lemak hewani (babi atau ayam), tetapi kami akan menggunakan margarin, yang tidak mempengaruhi rasa kue.
Lelehkan jumlah margarin yang dibutuhkan dalam microwave atau dalam bak air.
Tuang segelas bir ke dalam mangkuk adonan, tetapi jangan dingin, yang penting untuk kualitas kayu semak.
Tuangkan margarin cair di atas bir.
Kemudian taburi dengan jumlah tepung yang tepat. Pastikan untuk menyaring tepung melalui saringan untuk memperkayanya dengan oksigen, rasa renyah produk tergantung padanya.
Uleni adonan dengan tangan Anda.
Tutup mangkuk dengan adonan dengan selembar cling film dan biarkan istirahat selama 30 menit.
Kemudian potong adonan menjadi 3-4 bagian agar lebih mudah dikerjakan.
Gulung setiap bagian dengan rolling pin menjadi lapisan setebal 3-5 mm. Dari adonan, potong sesuai selera atau strip panjang, atau bentuk lain menggunakan cetakan. Pada setiap strip, buat sayatan di tengah dan bungkus ujung strip untuk membuat busur.
Panaskan minyak sayur dengan baik dalam wajan atau kuali yang dalam.
Goreng sebagian besar semua kayu semak di dalamnya.
Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Cobalah untuk tidak terlalu matang, jika tidak semak belukar akan menjadi keras.
Keluarkan kayu semak yang sudah jadi dari minyak dengan sendok berlubang dan segera letakkan di atas tisu, jika tidak maka akan menjadi jenuh dengan minyak dan kehilangan rasanya.
Taburi kayu semak yang sudah disiapkan dengan gula bubuk.

Makan untuk kesehatan!

Kayu semak yang lembut dan sangat lezat dengan keju cottage

Anda diundang ke resep luar biasa lainnya untuk memasak semak belukar. Itu disiapkan di atas adonan dengan tambahan keju cottage. Kue yang lembut dan lezat ini akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa, jadi segera siapkan porsi ganda.

Bahan:

Keju cottage - 250 g.
Tepung - 5 sdm. l.
Gula - 3 sdm. l.
Telur - 1 buah.
Baking powder - 1 sdt
Minyak untuk menggoreng dan bubuk untuk taburan.

Proses memasak:

Pecahkan ke dalam mangkuk untuk menguleni adonan telur, tambahkan jumlah gula yang tepat dan gosok dengan baik agar gula larut.
Lalu kami memasukkan keju cottage ke dalam campuran ini. Keju cottage apa pun cocok, hanya jika keju Anda kasar, maka Anda perlu menyekanya dengan saringan.
Tuang tepung yang diayak dan jumlah baking powder yang tepat ke dalam piring.
Uleni adonan dengan tangan. Uleni hingga menempel di tangan.
Kami membagi adonan menjadi beberapa bagian.
Taburi setiap potongan dengan sedikit tepung, gulung menjadi kue setebal 1 cm.
Potong kue menjadi strip. Kami membuat sayatan pada setiap pita dan membungkusnya dengan busur. Kami membentuk angka-angka seperti itu dari keseluruhan tes.
Panaskan dengan baik, dalam wajan atau kuali yang dalam, minyak sayur.
Goreng semak belukar dalam minyak selama 3-4 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Kami menggoreng dengan api kecil.
Kami menggeser semak belukar yang sudah jadi ke handuk kertas untuk menghilangkan minyak berlebih, taburi sedikit gula bubuk dan taruh di atas piring yang indah.

Silakan dinikmati makanannya!

Resep sederhana untuk kayu semak renyah dengan madu

Perhatian Anda diberikan resep untuk persiapan kayu semak yang lembut dan renyah, diisi dengan sirup madu. Kayu semak semacam itu disebut "baklava madu". Makanan penutup akan sangat enak dan tidak terlalu manis. Uleni adonan krim asam dengan tambahan vodka dan air mineral. Manjakan orang yang Anda cintai dengan kue yang luar biasa ini.

Bahan:

Tepung - 1,5 sdm.
Krim asam - 1 sdm. l.
Gula - 1 sdt
Air mineral - 100 ml.
Vodka - 2 sdm. l.
Garam - 1 keping.

Untuk sirup:

Gula - 0,5 sdm.
Madu - 1 sdt
Air - 1/3 sdm.

Proses memasak:

Tuang tepung yang sudah diayak ke dalam mangkuk untuk menguleni adonan dan buat cekungan di tengahnya.
Tempatkan jumlah air mineral, krim asam, gula dan vodka yang ditunjukkan dalam resep di reses ini dan tambahkan sedikit garam.
Uleni adonan dari bahan-bahan tersebut agar menjadi elastis dan tidak lengket di tangan.
Tutup wadah dengan serbet dan diamkan adonan selama 30 menit untuk istirahat.
Kemudian dengan lembut uleni adonan lagi, dan potong menjadi beberapa bagian.
Taburi setiap potongan dengan sedikit tepung, gulung dengan rolling pin menjadi lembaran tipis setebal 1 mm.
Gulung setiap lembaran yang digulung menjadi gulungan. Kemudian, menggunakan pisau tajam, potong semua gulungan pada sudut 45 ° dan setebal 2 cm, ini kosong untuk kayu semak.
Panaskan minyak sayur dalam jumlah yang cukup dalam wadah yang dalam dan goreng semua adonan di dalamnya sampai berwarna cokelat keemasan.
Kemudian siapkan sirup madu dalam panci terpisah. Tuang air ke dalamnya, tambahkan madu dan gula pasir, aduk dan masak dengan api kecil hingga muncul gelembung udara di permukaan.
Dalam sirup panas ini, dalam porsi atau satu per satu, tempatkan sikat kayu goreng selama beberapa detik dan kemudian pindahkan ke piring. Taburi dengan kacang cincang.

Makan untuk kesehatan!

Alexander Gushchin

Saya tidak bisa menjamin rasanya, tapi akan panas :)

Isi

Brushwood adalah kue yang luar biasa lezat yang akrab bagi setiap orang sejak kecil. Neneknya dengan hati-hati memanggangnya di akhir pekan dan menyajikannya dengan segelas cokelat panas. Untuk menyenangkan orang yang dicintai dengan kue renyah, Anda perlu tahu cara memasak kayu semak di rumah. Kelezatan teh favorit seperti itu memiliki beberapa cara persiapan. Mana yang cocok untuk Anda - pilih!

Cara memanggang kayu sikat

Memasak semak belukar di rumah memiliki beberapa fitur. Semua peralatan yang digunakan untuk membuat kue harus benar-benar bersih. Jika Anda menyiapkan makanan penutup untuk pertama kalinya, Anda harus benar-benar mematuhi resep, yang merinci jumlah produk dan urutan tindakan. Hidangan ini tidak sulit untuk disiapkan. Setelah beberapa kali mencoba menggoreng kue, keahlian Anda akan dibawa ke otomatisme.

resep kayu bakar

Ada lebih dari satu resep untuk brushwood renyah. Anda dapat memasak kelezatan favorit Anda dengan beberapa cara, dan setiap kali hidangan akan memperoleh rasa asli yang baru. Resep paling populer untuk vodka, susu, ragi, dan keju cottage. Kayu semak yang lezat adalah irisan yang sangat tipis dan lembut, mereka dapat digulung dengan gula, ditambahkan kacang atau dicelupkan ke dalam madu. Biskuit renyah adalah tambahan yang bagus untuk teh dan pertemuan dengan keluarga atau teman.

tipis renyah

Waktu memasak: 34 menit.
Porsi Per Kontainer: 3.
Kandungan kalori hidangan: 268 kkal.
Tujuan: makanan penutup.
Dapur: rumah.

Setiap wanita bermimpi mendapatkan resep untuk kayu semak yang renyah, menurut GOST. Yang paling penting adalah menguleni adonan dengan benar dan memberikan bentuk yang indah pada kue kering. Makanan lezat foto pasti akan berguna bagi pemula dan ibu rumah tangga berpengalaman. Dari situ Anda bisa belajar cara membungkus kue dengan benar. Tetapi individu yang kreatif dapat menemukan metode desain asli mereka sendiri.

Bahan:

telur - 2 buah;
susu - 125 gram;
krim asam 15% - 2 sdm. sendok;
gula - 4 sdm. sendok;
cognac atau brendi - 40 ml;
tepung - 425 gram;
gula bubuk - 25 g.

Metode memasak:

Letakkan tepung yang sudah diayak di atas meja. Tuang telur, susu, dan cognac ke dalam lubang yang dibuat di tengah.
Tambahkan krim asam dan gula. Setelah itu, uleni adonan.
Gulung selembar dengan lebar kurang dari 0,5 cm. Dengan pisau, potong lembaran menjadi belah ketupat yang rata dan rapi.
Mari kita mulai membentuk - di tengah belah ketupat kita membuat lubang dan memasang benang di ujung gambar.
Dalam wajan penggorengan yang sangat panas atau penggorengan dengan banyak minyak, masukkan potongan adonan.
Goreng sampai kue berwarna cokelat keemasan.
Kami mentransfer produk ke handuk kertas.

Klasik

Waktu memasak: 1 jam.
Porsi Per Kontainer: 5.
Kandungan kalori hidangan: 378 kkal.
Tujuan: makanan penutup.
Dapur: rumah.
Kesulitan persiapan: mudah.

Resep klasik untuk semak belukar melibatkan pembuatan kue tidak beragi dan menggorengnya. Hidangan ini awalnya diambil dari masakan Yunani. Metode memasak yang sederhana akan menarik bagi banyak ibu rumah tangga. Varian klasik makanan penutup yang indah dan lezat. Foto kue ini menempati halaman depan majalah kuliner. Bagaimana cara memasak makanan penutup menurut resep ini? Mudah!

Bahan:

kuning ayam - 5 buah;
susu sapi - 5 sendok teh;
cognac - 35 ml;
tepung terigu - 680 g;
garam 5 - 7 gram.

Metode memasak:

Di rumah, hidangan ini dibuat dengan mengocok kuning telur dengan susu dan alkohol dalam mangkuk.
Aduk tepung secara bertahap sampai terbentuk gumpalan elastis yang elastis.
Selanjutnya, Anda perlu memotong persegi panjang dari lapisan yang digulung tipis, lebarnya sekitar 3 cm dan panjangnya 11 cm, setiap strip harus ditekuk seperti busur.
Goreng kue dalam wajan panas.
Resep biasa untuk kayu semak klasik tidak melibatkan penambahan gula. Produk jadi dapat dituangkan dengan selai dan ditaburi kacang.

Di kefir

Waktu memasak: 125 menit.
Porsi Per Kontainer: 2.
Kandungan kalori hidangan: 280 kkal.
Tujuan: makanan penutup.
Dapur: rumah.
Kesulitan persiapan: mudah.

Cara membuat sikat kayu menggunakan produk susu fermentasi setiap nyonya rumah tahu. Resep brushwood pada kefir dikenal dalam masakan dan menarik dengan kesederhanaan dan ketersediaan bahannya. Keuntungannya adalah persiapan cepat dan mudah dari suguhan renyah yang lezat. Bahan utama yang memberikan kelembutan pada hati adalah kefir, tetapi whey bisa digunakan.

Bahan:

kefir - 330 ml;
kuning telur - 2 buah;
tepung - 0,5 kg;
gula - 75 gram;
minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
soda kue - 5 gram;
garam - 5 gram;
gula bubuk - secukupnya.

Metode memasak:

Cara termudah untuk membuat kue sikat kayu adalah dengan panduan langkah demi langkah. Tuang 300 gram tepung ke dalam mangkuk, taruh kuning ayam di tengahnya, tambahkan gula dan soda.
Tuang bahan cair - kefir dan minyak zaitun.
Kocok sampai halus. Tambahkan sisa tepung dan uleni adonan dengan tangan Anda.
Gulung dalam tepung, bungkus dengan cling film dan biarkan meresap di lemari es selama 35 menit.
Kemudian giling adonan, bentuk dan goreng.
Taburkan gula bubuk atau tuangkan susu kental secukupnya pada kue yang sudah jadi.

Pada susu

Waktu memasak: 46 menit.
Porsi Per Kontainer: 3.
Kandungan kalori hidangan: 286 kkal.
Tujuan: makanan penutup.
Dapur: rumah.
Kesulitan persiapan: mudah.

Resep untuk sikat kayu dalam susu sederhana dan sederhana. Kue yang disiapkan dengan cara ini ternyata sangat empuk dan renyah untuk waktu yang lama. Output dari produk jadi sangat besar. Kue yang dicampur dengan susu tidak kehilangan rasanya setelah didinginkan. Foto dengan gambar semak belukar dan segelas susu sudah menjadi legenda. Memasak tidak berbeda dalam tingkat kerumitan yang meningkat.

Bahan:

tepung terigu - 530 g;
telur besar - 3 pcs.;
minyak zaitun - 40 gram;
gula - 125 gram;
susu - 180 ml;
garam - 7 gram;
gula bubuk - 30 g;
minyak sayur - 425 g.

Metode memasak

Giling telur ayam dengan gula.
Saat campuran mencapai konsistensi busa yang subur, tuangkan susu, minyak sayur dengan hati-hati.
Tambahkan garam, lanjutkan mengocok. Selanjutnya, tambahkan tepung dan uleni adonan sampai diperoleh gumpalan elastis yang elastis.
Gilas dengan ketebalan 0,3 - 0,6 cm. Kami memotong berlian, membuat lubang di dalamnya, memasukkan ujung-ujungnya ke dalam lubang.
H Semakin sering Anda melewatinya, semakin banyak kerawang yang dihasilkan cookie.
Goreng. Biarkan lemak menetes dengan sendok berlubang atau keringkan dengan handuk.
Kami meletakkan kue lezat yang sudah jadi di atas piring. Kami melayani ke meja.

Pada krim asam

Waktu memasak: 47 menit.
Porsi Per Kontainer: 4.
Kandungan kalori hidangan: 334 kkal.
Tujuan: makanan penutup.
Dapur: rumah.
Kesulitan persiapan: mudah.

Bagaimana cara membuat makanan penutup goreng panas? Mudah! Anda harus menggunakan resep semak belukar pada krim asam. Cookie yang disiapkan dengan cara ini hanya akan meleleh di mulut Anda. Makanan penutup paling baik dikonsumsi panas dan hangat. Ini adalah salah satu cara untuk menyiapkan suguhan yang telah digunakan oleh umat manusia selama lebih dari 500 tahun. Kue-kue seperti itu disajikan di meja raja-raja besar dan rombongan mereka.

Bahan:

tepung terigu - 3 sdm.;
telur - 2 buah;
krim asam - 210 ml;
gula - 4 sdm. sendok;
soda kue - 30 gram;
minyak sayur - 315 ml (untuk menggoreng);
kacang tanah - 50 g.

Metode memasak:

Kocok telur dan 2 sdm. sendok gula.
Tambahkan krim asam, yang sebelumnya dimasukkan soda yang sudah didinginkan, aduk rata.
Perlahan tambahkan tepung ke adonan, aduk terus. Uleni adonan yang lembut dan lapang.
Jika sudah tidak lengket, gulung hingga terbentuk lapisan setebal 6 mm. Kami memotongnya menjadi persegi panjang dan merajut busur dari mereka.
Dalam wajan berat, didihkan minyak.
Goreng makanan penutup sampai berwarna cokelat keemasan. Taburi kayu semak hangat dengan kacang dan gula.

Resep kayu bakar mudah

Porsi Per Kontainer: 7.
Kandungan kalori hidangan: 355 kkal.
Tujuan: makanan penutup.
Dapur: rumah.
Kesulitan persiapan: mudah.

Resep brushwood sederhana adalah yang paling umum. Banyak ibu rumah tangga menyiapkan makanan penutup sesuai dengan itu. Tetapi ada beberapa rahasia yang akan membantu membuat hidangan lebih renyah dan lezat. Adonan harus digulung dengan sangat, sangat tipis. Untuk mendapatkan lapisan dengan ketebalan yang diinginkan, adonan terlebih dahulu harus dimasukkan ke dalam lemari es selama 1 jam. Ini akan secara signifikan meningkatkan karakteristik renyah dari produk jadi.

Bahan:

telur (kuning) - 4 buah;
gula - 5 sdm. sendok;
krim - 50 gram;
tepung - 125 gram.

Metode memasak:

Campur kuning telur dengan gula, giling menjadi massa yang homogen.
Tambahkan krim dingin.
Perlahan, dalam porsi, tambahkan tepung ke kuning telur. Uleni adonan yang kaku dan elastis.
Gulung menjadi lapisan tipis yang rata.
Potong belah ketupat, buat lubang di dalamnya. Balikkan ujungnya.
Kami memanaskan penggorengan dan menggoreng makanan penutup sampai matang. Sajikan di piring cantik.

Dengan vodka

Waktu memasak: 36 menit.
Porsi Per Kontainer: 6.
Kandungan kalori hidangan: 203 kkal.
Tujuan: makanan penutup.
Dapur: rumah.
Kesulitan persiapan: mudah.

Kesederhanaan, luar biasa, rasa yang luar biasa - inilah ciri khas kue dengan penambahan alkohol. Brushwood pada vodka adalah salah satu cara paling sederhana dan paling murah untuk menyiapkan kelezatan. Cara membuat brushwood terutama yang lapang dan renyah dapat ditemukan dengan mempelajari resep ini. Kayu semak tidak mengeras setelah didinginkan saat dimasak dengan cara ini.

Bahan:

tepung - 225 gram;
vodka - 55 gram;
telur ayam - 1 pc.;
garam - 10 gram;
minyak goreng - 300 g.

Metode memasak:

Kocok satu telur secara menyeluruh dengan garam. Saat busa subur, tambahkan vodka.
Kami menambahkan tepung yang diayak dalam porsi.
Adonan elastis yang dihasilkan akan kencang. Kami menggulung lapisan tipis, memotongnya menjadi potongan-potongan dengan lebar perkiraan 2 - 3,5 cm.
Kami memasukkan bagian yang kosong ke dalam minyak yang dipanaskan.
Makanan penutup ini tetap renyah untuk waktu yang lama. Anda mungkin berpikir bahwa kue-kue itu dipanggang dalam oven, dan tidak digoreng dengan banyak minyak.

Lembut

Waktu memasak: 65 menit.
Porsi Per Kontainer: 7.
Kandungan kalori hidangan: 278 kkal.
Tujuan: makanan penutup.
Dapur: rumah.
Kesulitan persiapan: mudah.

Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara menyiapkan makanan penutup seperti itu sehingga menjadi sangat empuk, maka resep sederhana untuk kayu semak lembut dibuat untuk Anda. Kue manis ini mengandung keju cottage. Lebih baik memberi preferensi pada produk toko. Keju cottage yang dikemas memiliki struktur berbutir halus. Ini diperlukan untuk mendapatkan adonan tanpa gumpalan. Jika Anda mengambil keju cottage berbutir kasar, itu harus digosok melalui saringan halus.

Bahan:

keju cottage - 1 bungkus (200 g);
telur - 2 buah;
gula - 1-2 sdm. sendok;
kefir - 450 ml;
soda - 1 sendok teh;
tepung - 4 sdm.;
vanillin - 1 sachet;
minyak sayur - 440 ml;
gula bubuk - 55 g.

Metode memasak:

Masukkan telur, keju cottage, dan gula ke dalam mangkuk besar - giling dengan baik.
Tambahkan vanilin.
Tuang kefir yang ditaburi soda kue.
Tambahkan tepung secara bertahap, aduk setiap kali.
Gulung dengan lapisan 4 - 6 mm. Dengan pisau tajam kami memotong persegi panjang 6 kali 8 cm, kami membuat potongan kecil di tengah.
Kami membungkus tepi persegi panjang di dalam sayatan.
Dalam minyak yang dipanaskan, taruh beberapa bagian kue. Mereka menggoreng dengan sangat cepat. Ingatlah untuk memperhatikan jumlah minyak di wajan.

Subur

Waktu memasak: 146 menit.
Porsi Per Kontainer: 4.
Kandungan kalori hidangan: 358 kkal.
Tujuan: makanan penutup.
Dapur: rumah.

resep semak belukar yang subur melibatkan pembuatan kue menggunakan ragi konvensional. Produk berwarna kemerahan, subur, dan sangat menggugah selera. Komponen utama cookie ada di gudang setiap ibu rumah tangga yang hemat. Rangkaian produk yang diperlukan selalu tersedia, sehingga Anda dapat membuat kue jenis ini kapan saja. Ini adalah cara paling terjangkau, murah, dan mudah untuk membuat makanan penutup renyah yang lezat di rumah.

Bahan:

tepung - 2 sdm.;
ragi - 40 g;
gula - 3 sendok teh;
telur - 2 buah;
air - 1/4 st.;
garam - 10 gram;
gula bubuk - 23 g;
minyak bunga matahari - 335 g.

Metode memasak:

Waktu memasak: 127 menit.
Porsi Per Kontainer: 3.
Kandungan kalori hidangan: 368 kkal.
Tujuan: makanan penutup.
Dapur: rumah.
Kesulitan persiapan: tingkat kesulitan sedang.

Kayu sikat Rosochki akan membantu setiap ibu rumah tangga untuk mengejutkan tamu dan anggota rumah tangga dengan bentuk kue yang indah. Makanan penutup yang asli dan indah akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Kue bahkan bisa dipakai meja pesta. Untuk membuat mahakarya seperti itu, sama sekali tidak perlu menjadi koki profesional. Anda harus mengikuti petunjuk langkah demi langkah dengan tepat.

Bahan:

tepung - 2 sdm.;
krim asam - 2 sdm. sendok;
gula - 1 sdm. sendok;
vanilin - 6 gram;
gula bubuk - 35 g;
garam - 7 gram;
vodka - 3 sdm. sendok;
telur - 2 buah;
minyak sayur - 500 g.

Metode memasak:

Dalam mangkuk, campur telur, vodka, garam.
Kocok rata dengan gula sampai halus.
Buat lubang di tepung yang diayak dan tuangkan bahan cair. Tambahkan krim asam dan vanila.

Cara memasak kayu sikat buatan sendiri