1 yoshli bolalar uchun nozik tvorogli kostryulkalar. Bir yoshli bola uchun tvorogli kostryulka

Har bir inson tvorogning kaltsiyga qanchalik boyligini biladi, bu bolaning suyak tizimini qurish uchun zarurdir. Ammo, ota-onalarning barcha sa'y-harakatlariga qaramay, bir yoshli bolalar buni eyishni xohlamaydilar nordon sut mahsuloti xohlaganingizcha. Farzandingiz ushbu chaqaloqlar guruhiga tegishli bo'lsa, toza tvorogni pishirilgan bilan almashtirishga harakat qiling. Va bola (1 yoshli) uchun mazali tvorog kostryulkalar retseptini bizning maqolamizda topish mumkin. Lekin birinchi navbatda, ushbu taomni tayyorlash bo'yicha foydali tavsiyalarni taqdim qilaylik.

Mazali kostryulkalar tayyorlash siri

8-9 oyligida bola birinchi marta tvorog kabi fermentlangan sut mahsuloti bilan tanishadi. Bolaning ratsioniga kiritilishi odatdagidek yarim choy qoshiqdan boshlanadi va 9 oyning oxiriga kelib kuniga 30 g ga yetkaziladi. 1 yoshga kelib, bola kuniga 50 g ovqat eyishi kerak. Ammo ko'pincha bolalarning bunday kichik qismi ham o'zlashtira olmaydi. Vaziyatdan chiqishning yagona yo'li - bola zavq bilan iste'mol qiladigan tvorogni, masalan, kostryulkalarni olishga harakat qilishdir.

Bola (1 yoshli) uchun tvorog kostryulkasini tayyorlash jarayoni sirlarsiz to'liq emas:

  1. Tvorogni tanlashda uning yog'liligi 5% dan oshmasligiga e'tibor bering.
  2. Iloji bo'lsa, idishga shakar qo'shmang, chunki uglevodlar kaltsiyning so'rilishiga xalaqit beradi.
  3. Bolaning e'tiborini oziq-ovqatga qaratish uchun turli xil hayvonlar, raqamlar va boshqalar ko'rinishidagi silikon qoliplarda kostryulkalar tayyorlang.
  4. Agar bolada allergiya bo'lmasa, idishga meva va rezavorlar bo'laklarini qo'shing, bu esa kostryulkaning ta'mini yanada yoqimli qiladi.
  5. Yassi tvorogga qaraganda ko'proq ishtahani ochadi. Vaqt bo'lsa, tuxum oqini sarig'idan alohida uring, so'ng ularni spatula bilan ehtiyotkorlik bilan xamirga soling. Bu kostryulka faqat mazali bo'ladi.

Bolalar bog'chasidagi kabi pechda tvorogli kostryulkalar

Ushbu güveçning ta'mi bolalar bog'chasiga boradigan barcha bolalarga tanish. Uyda, bu taom xuddi mazali va yam-yashil bo'lib chiqadi.

Tvorogli kostryulka pechda, bolalar bog'chasida bo'lgani kabi, u quyidagi ketma-ketlikda tayyorlanadi:

  1. Ikki tuxum shakar (100 g) bilan oq bo'lguncha uriladi.
  2. Yam-yashil tuxum massasi tvorogga (500 g) qo'shiladi va spatula bilan aralashtiriladi.
  3. 100 g irmik, bir chimdik tuz va sut (50 g) qo'shiladi.
  4. Yoğrulmuş xamir 20 daqiqa davomida stolda qoldiriladi, shunda irmik shishiradi. Bunday holda, güveç yanada ajoyib bo'ladi.
  5. Bu vaqt ichida pech 180 ° gacha qiziydi.
  6. Tayyorlangan tvorog xamir qolipga solinadi va pechga 25 daqiqaga yuboriladi.

Tuxumsiz tvorogli kostryulka

Yam-yashil tvorog quyidagi ketma-ketlikda tayyorlanadi:

  1. Bo'laklarni yo'qotish uchun tvorog ehtiyotkorlik bilan elakdan o'tkaziladi.
  2. Shakar bir hil tvorog massasiga qo'shiladi (1 osh qoshiq).
  3. Keyingi irmik (50 g) quyiladi.
  4. Nihoyat, xamirga bir chimdik tuz va bir xil miqdorda soda qo'shiladi.
  5. Manna-tvorog massasi shishib ketganda, pech isitiladi. Harorat 180 ° ga o'rnatilishi kerak.
  6. Tayyor xamir yog'langan shaklda yotqiziladi. Shuni ta'kidlash kerakki, pishirish vaqtida tvorog massasi soda tufayli ko'tariladi.
  7. Shakl 30 daqiqa davomida pechga yuboriladi.

Duxovkada irmiksiz tvorogli kostryulka

Kleykovina intoleransi bo'lgan bolalar quyidagi retsept bo'yicha tayyorlangan kostryulkalardan foyda olishadi. Unga na irmik, na un qo'shilmaydi va kraxmal birlashtiruvchi tarkibiy qism vazifasini bajaradi.

Duxovkada irmiksiz tvorog kostryulkalari quyidagi tarzda tayyorlanadi:

  1. Pech 200 ° haroratgacha isitiladi.
  2. Ikki tuxumning oqi sarig'idan ajratiladi.
  3. Tvorog (250 g) yanada yumshoq va bir xil mustahkamlik olish uchun blender bilan maydalanadi yoki elakdan o'tkaziladi. Chaqaloqlar uchun idishlarda bo'laklarning yo'qligi juda muhimdir.
  4. Sarig'i, kraxmal (1 osh qoshiq), ozgina shakar va smetana (1 ½ osh qoshiq) maydalangan tvorogga qo'shiladi. Barcha ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi.
  5. Mikser yordamida bir chimdik tuz bilan oqsillar yam va qalin ko'pikka uriladi. Keyin, spatula yordamida ular tvorog massasiga ehtiyotkorlik bilan aralashadilar.
  6. Xamir pergament bilan qoplangan shaklda yotqiziladi va moy surtiladi.
  7. Pechda kostryulka taxminan 40 daqiqa davomida pishiriladi. Bir oz soviganida, bo'laklarga bo'linadi va rezavorlar bilan bezatilgan.

Nozik bug'da pishirilgan tvorog uchun retsept

1 yoshgacha bo'lgan chaqaloqlar uchun barcha idishlarni bug'da pishirish tavsiya etiladi. Shunday qilib, ular ko'proq vitaminlarni saqlab qolishadi va bolalarning oshqozoni bunday ovqatni ancha yaxshi qabul qiladi. Bola uchun (1 yoshli) tvorogli kostryulkalar retsepti bug'da pishirish uchun maxsus panjara ustida sekin pishirgichda pishirishni o'z ichiga oladi.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik quyidagicha:

  1. Tvorog (200 g) yumshoq va yumshoq massa olinmaguncha blender bilan yaxshilab uriladi. Ko'pirtirish paytida unga 1 sarig' qo'shiladi.
  2. Semolina tvorog massasiga (2 osh qoshiq) quyiladi va 30 ml sut quyiladi.
  3. Ko'p pishirgich idishida bug 'to'lovi o'rnatilgan.
  4. Tvorog massasi qoliplarga yotqiziladi, ular keyin panjaraga yuboriladi.
  5. "Bug'da pishirish" multivark rejimi o'rnatildi. Pishirish vaqti 20 minut.

Sekin pishirgichda tvorog kostryulkalari

Sekin pishirgichda pishirish har doim yam-yashil bo'lib chiqadi va yaxshi pishiriladi. Shuning uchun, agar kostryulkalar pechda etarlicha havodor bo'lmasa, uni sekin pishirgichda pishirishga harakat qiling.

Bu holda bola (1 yoshli) uchun tvorogli kostryulkalar retsepti quyidagicha bo'ladi:

  1. Uchta tuxumning oqlari ko'pik hosil bo'lguncha tuz bilan uriladi.
  2. Sariqlar tvorogga aralashadi. Kefir (3 osh qoshiq), irmik (2 osh qoshiq) va shakar ham bu erda kerak bo'lganda va ta'mga qarab qo'shiladi.
  3. Proteinlar tvorog massasiga kiritiladi va spatula bilan ehtiyotkorlik bilan aralashadi.
  4. Multivarkning kosasi moylangan sariyog' va non bo'laklari yoki irmik bilan sepiladi.
  5. Kastryulka "Pishirish" rejimida 50 daqiqa davomida pishiriladi.

Sekin pishirgich ishlayotganda, allaqachon 1 yoshga to'lgan bolalar uchun siz güveç uchun malina sousini tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun malina (200 g) mayda elakdan o'tkaziladi va bir osh qoshiq shakar bilan aralashtiriladi. Olingan massa yirtqichlardan pechkaga yuboriladi, shundan so'ng unga kraxmalli 100 ml suv (1 osh qoshiq) quyiladi. Sos qaynatiladi va qalinlashguncha pechda bir necha daqiqa davomida pishiriladi. Tayyor güveç bo'laklarga bo'linadi va malina sousi bilan quyiladi.

Mikroto'lqinli pechda tvorogni qanday tayyorlash mumkin

10 daqiqada kostryulka? Mikroto'lqinli pechda pishirishdan osonroq narsa yo'q. Tvorogli kostryulka quyidagi ketma-ketlikda tez, sodda va mazali tayyorlanadi:

  1. Bir idishda tvorog (250 g), irmik (50 g), bir xil miqdordagi shakar, vilkalar bilan urilgan ikkita tuxum va bir chimdim soda aralashtiriladi.
  2. Shisha shakli (pan) sariyog 'bilan yog'langan. Unga tvorog massasi yotqiziladi, shundan so'ng shakl qopqoq bilan qoplanadi.
  3. Kastryul 800 Vt mikroto'lqinli pechda atigi 8 daqiqada tayyorlanadi.

Bolaga (1 yoshli) tvorog kostryulkasini tayyorlashda idishni haddan tashqari quritmaslik uchun qopqoqni albatta ishlatish kerak. Xuddi shu narsa pishirish vaqtini kuzatish uchun ham amal qiladi.

1. Yangi qulupnay bilan guruchli kostryulkalar

Tarkibi (2 ta porsiya uchun):
dumaloq donli guruch - 3 osh qoshiq, sut - 1 stakan, shakar - 2 choy qoshiq, vanil shakar - 1/2 choy qoshiq, yumshoq tvorog - 100 gr, tuxum - 1 dona, yangi qulupnay - 5-7 dona; xizmat qilish uchun: smetana yoki har qanday shirin sous (mevali yogurt, sut sousi, quyultirilgan sut).

Pishirish:
Qalin guruch bo'tqasini pishiring: yuvilgan donni qaynayotgan sutga soling, qaynatib oling va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 15-20 daqiqa davomida qopqoq ostida past olovda pishiring. Pishirish oxirida shakar, vanil shakar qo'shing, aralashtiring, ozgina sovushini kuting.
Qulupnaylarni yuving, quriting va kub shaklida kesing. Tuxumni mayin bo'lguncha uring. Iliq guruch pyuresi, tvorog, qulupnay va tuxumni aralashtiring.
Massani sariyog 'bilan yog'langan pishirish idishiga (diametri 16 sm gacha) soling. 200-220 daraja qizdirilgan pechda 15-18 daqiqa davomida pishiring.
Kastryulni olib tashlang, ozgina sovutib oling va plastinkaga aylantiring. Issiq yoki sovutilgan holda sous bilan xizmat qilish mumkin.
Yoqimli ishtaha!

2. Gilos bilan irmikli kostryulka

Tarkibi (2-3 ta porsiya uchun):
irmik - 1/2 stakan, sut - 2 stakan, shakar - 2 osh qoshiq + 1 osh qoshiq (soplash uchun), vanil shakar - 1/2 choy qoshiq, sariyog '- 20 gr, tuxum - 1 dona, yangi gilos - 50 gr.
Sos uchun: yangi gilos - 200 gr, suv - 50 ml, shakar - 2-3 osh qoshiq, kraxmal - 1 choy qoshiq.

Pishirish:
Gilosni yuving, quriting, yarmini kesib oling va chuqurlarni olib tashlang.
Yupqa oqimda qaynayotgan sutga irmik quying. Doimiy aralashtirib, juda qalin bo'tqa pishiring, issiqdan olib tashlang, shakar, vanil shakar, sariyog 'qo'shing - aralashtiramiz va ozgina sovushini kuting. Keyin bo'tqa ichiga kaltaklangan tuxum qo'ying va aralashtiring, olcha qo'shing.
Massani pishirish idishiga soling, sariyog 'bilan yog'langan va non bo'laklari bilan sepilgan, silliq va shakar bilan seping. 25 daqiqa davomida 200 gradusgacha isitiladigan pechda pishiring, tepa panjara ostida qizarib ketishi mumkin.
Sos uchun gilosni yuving va chuqurlarni olib tashlang. Kichik yirtqichlardan yoki yirtqichlardan shakar va suvni qaynatib oling. Gilosni qaynayotgan siropga soling, past olovda 5-7 daqiqa qaynatib oling. Kraxmalni 1 osh qoshiq sovuq suvda suyultiring va qaynab turgan siropga ingichka oqim bilan quying, massa qalinlashishi bilanoq issiqdan olib tashlang. Sos tayyor!
Tayyor güveçni olib tashlang, ozgina sovib turing, idishga o'tkazing, bo'laklarga bo'ling. Sos bilan xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!
________________________________________________

3. Qovoq-olma kostryulkalari

Tarkibi (2 ta porsiya uchun):
yangi qovoq - 150 gr, o'rtacha olma - 1 dona, suv - 50 ml, sariyog' - 1 osh qoshiq, sut - 50 gr, irmik - 3 osh qoshiq, shakar - 1,5 osh qoshiq, tuxum - 1 dona.

Pishirish:
Semolina sut quyib, shishib ketishi uchun qoldiring.
Qovoq va urug'larni tozalang, uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, uni yirtqichlardan soling, ozgina suv quying (50 ml), sariyog 'qo'shing, olovga qo'ying, 10 daqiqa qaynatib oling. Keyin tozalangan va maydalangan olma qo'shing. qo'pol qirg'ichdan, yana bir daqiqa qaynatib oling 5. Issiqlikdan olib tashlang, ozgina salqin, shakar qo'shing va deyarli pyuresi bo'lgunga qadar blender bilan aralashtiring.
Keyin olma-qovoq massasiga irmik va tuxum sarig'ini qo'shing. Proteinni yam-yashil ko'pikda urib, massaga aralashtiring.
dumaloq shakl(diametri 16 sm gacha) sariyog 'bilan yog'lang, irmik bilan seping, massani yotqiz. Oldindan qizdirilgan pechda 190 daraja 25-30 daqiqa davomida pishiring.
Kastryulni chiqarib oling, sovushini kuting, so'ngra plastinkaga aylantiring. Xizmat qilayotganda, qismlarga bo'ling.
Yoqimli ishtaha!
________________________________________________

4. "Pushistik" tvorogli kostryulka

Tarkibi:
tvorog (5%) - 400 gr, tuxum sarig'i - 1 dona, tuxum oqi - 3 dona, shakar - 3 osh qoshiq, irmik - 1 osh qoshiq, un - 2 osh qoshiq, sariyog '- 1 osh qoshiq, vanil - bir chimdik.

Pishirish:
Tvorog, irmik, vanil va sarig'ini birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz, bir hil, nozik mustahkamlik hosil bo'lguncha blender bilan urish tavsiya etiladi. Sariyog ', un va shakarni maydalangan maydalagichga maydalang, tvorog massasiga aralashtiring. Tuxum oqlarini qattiq cho'qqilarga ko'pirtiring va tvorog aralashmasiga yumshoq qilib qo'ying.
Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang, irmik seping, tvorog massasini yotqiz. Oldindan qizdirilgan pechda 190 daraja 30-35 daqiqa davomida pishiring.
Tayyor kostryulkani chiqarib oling, ozgina sovushini kuting, keyin uni idishga aylantiring, xizmat qilayotganda uni qismlarga bo'ling, ustiga smetana quying. Kastryul issiq ham, sovuq ham mazali bo'ladi.
Yoqimli ishtaha!
________________________________________________

5. Sabzavotli kostryulkalar

Tarkibi (1-2 ta porsiya uchun):
kartoshka - 3 dona, sut - 50 ml, sariyog '- 1 choy qoshiq, o'rta sabzi - 1/2 dona, piyoz - 1/4 dona, oq karam - 3-4 barg (taxminan 40 g), tuxum - 1/2 dona, o'simlik (zaytun) yog'i - 1 choy qoshiq, tuz - ta'mga.

Pishirish:
Kartoshkani tozalang va tuzlangan suvda pishganicha qaynatib oling, bulonni to'kib tashlang. Keyin, sut va sariyog 'qo'shilishi bilan pyuresi, salqin.
Hammayoqni barglarini kvadrat shaklida kesib oling, sabzi tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyozni tozalang va mayda to'g'rang.
Kichkina yirtqichlardan yoki idishga ozgina sabzavot yoki zaytun moyini quying, sabzavotlarni qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 15 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring, so'ngra ozgina sovutib oling.
Sovutilgan pyuresi va sabzavotlarni birlashtiring, agar kerak bo'lsa, tuxum, tuz qo'shing - aralashtiramiz. Sabzavot massasini sariyog 'bilan yog'langan va irmik bilan sepilgan pishirish idishiga (diametri 16 sm gacha) qo'ying, uni tekislang. 20-25 daqiqa davomida 200 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring.
Kastryulni chiqarib oling, uni formada ozgina sovutib oling, so'ng uni idishga aylantiring. Xizmat qilayotganda, kostryulkalarni bo'laklarga bo'ling, smetana ustiga quying.
Yoqimli ishtaha!
________________________________________________

6. Qovoq va pishloqli kostryulkalar

Tarkibi (1 ta porsiya uchun):
qovoq - 250 gr, pishloq - 100 gr, tuxum - 1 dona, un - 1 osh qoshiq, sariyog '- 20 gr, tuz.

Pishirish:
Qovoqni qobig'i va urug'idan tozalang. Qovoq va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, tuxum, tuz va un qo'shing - hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Massani pishirish idishiga (diametri 16 sm gacha) soling, sariyog 'bilan yog'langan va irmik bilan sepiladi. Oldindan qizdirilgan pechda 180 daraja 30-35 daqiqa davomida pishiring.
Kastryulkani chiqarib oling, ozgina sovushini kuting, so'ngra xizmat ko'rsatish idishiga aylantiring va xizmat qilayotganda qismlarga bo'ling.
Yoqimli ishtaha!
________________________________________________

7. Tovuqli jo'xori go'shti

Tarkibi:
makkajo'xori (muzlatilgan yoki konservalangan) - 100 gr, tovuq filesi- 100 gr, qattiq pishloq - 100 gr, tuxum - 1/2 dona (yoki 1 protein), tuz - ta'mga.

Pishirish:
Makkajo'xori, agar muzlatilgan bo'lsa - pishganicha qaynatiladi, konservalangan bo'lsa - suv bilan yuvib tashlang, filtrga soling va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Tovuq filesi (kam yog'li cho'chqa go'shti ishlatilishi mumkin) sho'r suvda qaynatiladi.
Misrni blender idishiga soling (bir oz butun don qoldirishingiz mumkin), tovuq filesi, mayda maydalagichda maydalangan pishloq, tuxum oqi (yoki yarim tuxum), tuz - hamma narsani silliq bo'lguncha uring.
Massani pishirish idishiga (diametri 16 sm gacha) soling, sariyog 'bilan yog'langan va irmik bilan sepiladi. Oldindan qizdirilgan pechda 180 daraja 25-30 daqiqa davomida pishiring.
Tayyor güveçni olib tashlang, uni formada ozgina sovutib oling, so'ngra idishga o'tkazing. Yangi sabzavotlar yoki har qanday yon piyola bilan xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!
________________________________________________

8. Karabuğdayli kurka güveç

Tarkibi:
kurka filesi - 50 gr, grechka - 70 gr, sabzi - 1/3 dona, piyoz - 1/4 dona, smetana - 1 choy qoshiq, sarig'i - 1 dona.

Pishirish:
Bir oz sho'rlangan suvda to'liq pishganicha kurka va grechka qaynatiladi, salqin. Sabzi va piyozni tozalang: piyozni mayda to'g'rab oling, sabzi mayda maydalagichda maydalang. Barcha ingredientlarni blender idishiga joylashtiring va silliq bo'lguncha aralashtiring.
Olingan massani sariyog 'bilan yog'langan pishiriladigan idishga soling va 15-20 daqiqa davomida 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
Tayyor qozonni xona haroratiga sovutib, qismlarga bo'ling.
Yoqimli ishtaha!
________________________________________________

9. Kartoshka bilan baliq go'shti

Tarkibi (1 ta porsiya uchun):
baliq filesi - 100 gr, kartoshka - 150 gr, sariyog '- 20 gr, sut - 50 gr, tuxum - 1 dona, tuz, non bo'laklari, smetana - 2 choy qoshiq.

Pishirish:
Kartoshkani tozalang va qaynatib oling. Issiq kartoshkani pestle bilan maydalang, sariyog ', sut, tuz qo'shing. Baliqni tozalang va qaynatib oling. Baliqni teri bilan suyaklardan ajratib oling va choping.
Har bir narsani birlashtiring, yaxshilab aralashtiramiz va sariyog 'bilan yog'langan va non bo'laklari bilan sepilgan pishiriladigan idishga soling. Oldindan qizdirilgan pechda 190 daraja 20-30 daqiqa davomida pishiring.
Xizmat qilayotganda, ozgina sovutib, qismlarga bo'ling. Smetana bilan xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!
________________________________________________

10. Tvorogli noodle

Tarkibi:
makaron - 50 gr, tvorog - 50 gr, sut - 40 ml, tuxum - 1/2 dona, shakar - 5 gr, mayda olma - 1 dona, mayiz - bir hovuch, sariyog '- 10 gr, tuz.

Pishirish:
Makaronni ko'p miqdorda sho'r suvda qaynatib oling va filtrda to'kib tashlang. Tvorogni elakdan o'tkazing, shakar qo'shing va qaynatilgan makaron bilan aralashtiring. Urilgan tuxum qo'shing va yana aralashtiring.
Agar so'ralsa, makaron massasiga maydalangan olma va mayiz qo'shilishi mumkin.
Olingan massani sariyog 'bilan yog'langan qolipga soling va pechda 180 daraja haroratda 20-30 daqiqa davomida pishiring.
Kastryulkani ozgina sovishini kuting va bo'laklarga bo'ling, xizmat qilayotganda eritilgan sariyog 'yoki murabbo bilan quying.
Yoqimli ishtaha!
_____________
Bizning kanalimizga obuna bo'lishni unutmang

Emizishni tugatgandan so'ng, bolani emizishni boshlash oson emas. Bolaning ratsioni ona sutidan to'liq olingan vitamin va minerallarga boy bo'lishi kerak. Bolaning dietasining juda muhim va ajralmas qismi sut mahsulotlari bilan band bo'lishi kerak. Shuning uchun 1 yoshli bola uchun tvorog kostryulkalari sog'lom, mazali va ayni paytda oson tayyorlanadi. Bizning maqolamizdagi retsept.

Aynan sut mahsulotlarida ta'minlaydigan juda ko'p kerakli komponentlarni o'z ichiga oladi yaxshi sog'liq va chaqaloqning to'g'ri o'sishi.

Tvorogga alohida e'tibor berilishi kerak.

Uning foydalari va nafaqat 1 yoshli bolaning, balki kattalarning ratsionidagi ahamiyati haqida hammamiz bilamiz. Ushbu maqolada biz nafaqat juda mazali, balki sog'lom taom bo'lgan tvorog mahsulotlarining afzalliklari haqida gapiramiz.

Bola uchun tvorog kostryulkalarining foydalari

Bolaning ratsionida tvorog kostryulkalari kichik rol o'ynamaydi, chunki tvorog, bu taomning asosiy tarkibiy qismi, juda foydali, eng muhimi kaltsiyni o'z ichiga oladi qaysi zarur chaqaloqning o'sishi uchun. Tvorog bir qatorga ega bo'lgan noyob mahsulotdir foydali xususiyatlari:

  • Oziqlanish qiymati bo'yicha tvorog deyarli barcha sut mahsulotlarini almashtiradi mavjudligi bo'yicha uning tarkibida oqsillar.
  • Uning tarkibida mavjud muhim aminokislotalar, inson tanasi uchun zarur bo'lgan.
  • Ko'p vitamin va minerallarga boy, ayniqsa , kaltsiy va magniy.
  • Tvorogli kostryulka allergik reaktsiyaga olib kelmaydi va organizmdagi kislotalilikni oshirmaydi, bu surunkali oshqozon kasalliklari bo'lgan odamlar uchun juda muhimdir.
  • Bu bolaning to'g'ri o'sishi uchun juda muhim, ayniqsa bir yoshda. suyaklarni, tishlarni mustahkamlaydi va hokazo.
  • Ushbu mahsulot oson hazm bo'ladi shuning uchun bolalarni ovqatlantirish uchun ideal.

Qoida tariqasida, mutaxassislar va pediatrlar bolalar dietasi uchun eng yuqori sinfdagi xamirturushsiz tvorogni tavsiya qiladilar.

Bu tvorogdan tayyorlanadi yangi sut va issiqlik bilan ishlov berilmaydi. Biroq, u o'zini yo'qotmaydi foydali xususiyatlar va sifat.

Juda uzoq vaqt davomida siz tvorogning afzalliklari va ushbu mahsulotni o'z ichiga olgan idishlar (shu jumladan, güveç) haqida yozishingiz mumkin. Shubhasiz, tvorog ulkan va o'ziga xos xususiyatlarga ega ozuqaviy qiymati. Va shuning uchun u va boshqa sut mahsulotlari nafaqat bolaning, balki kattalarning ham kundalik ratsioniga kiritilishi kerak.

Mayizli tvorogli kostryulkalar uchun retsept

Men sizga qiziqarli, oddiy va eng muhimini taklif qilmoqchiman mazali va sog'lom retsept tvorogli kostryulka, bu nafaqat chaqaloqni, balki butun oilangizni ham xursand qilishi aniq.

Ushbu retsept juda oddiy va mazali, ammo chaqalog'ingiz uni yanada ko'proq yoqtirishi uchun uni turli xil retseptlar bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

  • mevalar
  • rezavorlar
  • murabbo.

Bularning barchasi sizning tasavvuringizga va bolangizning didiga bog'liq.

Tarkibi:

  • eng yuqori navli tvorog (650 gramm)
  • donador shakar yoki asal, sizning ta'mingizga ko'ra
  • tuxum (2 dona)
  • irmik (3 osh qoshiq)
  • kam yog'li smetana (3 osh qoshiq)
  • sariyog '(1 choy qoshiq)
  • kungaboqar yog'i, zaytun moyi bilan almashtirilishi mumkin (2 osh qoshiq)
  • mayiz (150-200 gramm)
  • vanil shakar va tuz

Buni tayyorlash uchun mazali taom,

Yog 'va smetanadan tashqari barcha ingredientlarni aralashtirishingiz kerak bo'ladi

(esda tuting, smetana kam yog'li bo'lishi kerak).

  • idish-tovoq pishirish uchun foydalanasiz, yaxshilab yog'lang. Hammasi qabul qilindi Aralashmani pishirish idishiga teng ravishda to'kib tashlang, yoki boshqa idishlar.
  • Tvorog massasining ustiga smetana tushiring. Va bizning ish qismini taxminan pechga yuboring 35 daqiqa davomida chiroyli, oltin qobiq hosil bo'lgunga qadar. Biz pechni isitamiz 230-250 darajagacha.
  • 1 yoshli bola uchun barcha mo''jizaviy tvorogimiz tayyor.
  • Issiq xizmat qiling, agar xohlasangiz, meva yoki murabbo bilan bezang..

Sizga va chaqalog'ingizga yaxshi ishtaha!

Boshqa retseptni quyidagi videoda ko'rish mumkin.

Agar siz allaqachon ona bo'lsangiz, unda siz tvorog haqida ikkita faktni yaxshi bilasiz. Birinchidan - u kaltsiyga boy va bola uchun juda foydali. Ikkinchidan, bolalar bu mahsulotni ayniqsa yoqtirmaydi. Qanday bo'lish kerak? Axir, tvorog chaqaloqning ratsionida qo'shimcha oziq-ovqat sifatida paydo bo'lishi va asta-sekin menyuning ajralmas qismiga aylanishi kerak. Oshpazlik fokuslari yordamga keladi. Misol uchun, tvorog kostryulkalari oq bo'laklarni mazali oltin jigarrang qobiq ostida yashirishi mumkin, 1 yoshli bola uchun bu nonushta yoki tushdan keyin gazak uchun juda yaxshi tanlovdir.

Chaqaloq tvorog bilan hayotning sakkizinchi oyida allaqachon tanishadi. Asta-sekin, bolalar ratsionida mahsulot miqdori ortadi. Kaltsiydan tashqari, tvorogda boshqa foydali moddalar ham mavjud: fosfor, foliy kislotasi, A va B vitaminlari. Achitilgan sut mahsuloti bolaning suyaklari va tishlarini mustahkamlashga yordam beradi, barcha organlar va tizimlarning ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. , va ovqat hazm qilishni normallashtiradi.

Nima uchun güveç: idishning 4 ta foydasi

Tvorog qanday shaklda bo'lishidan qat'i nazar, bolalar ratsionida bo'lishi kerak. Agar siz to'g'ri tanlasangiz pishirish retseptlari, keyin fermentlangan sut mahsulotining barcha foydali moddalari saqlanib qoladi. Bir yoshli bola uchun tvorog kostryulkalari - bu eng yaxshi variant foydali mahsulot ichida bolalar menyusi. Nega u? Taomning to'rtta foydasi bor.

  1. Tvorogning foydalari saqlanib qolgan. Kastryulka - fermentlangan sut mahsulotidan maksimal foydali moddalarni olish imkonini beruvchi idish. Bu pishirish usuli bilan bog'liq - bug'da pishirilgan, pechda, ko'p pishirgichli idishda.
  2. Tayyorgarlik qulayligi. Taom juda sodda tarzda tayyorlanadi, minimal mahsulot to'plamini talab qiladi. Jarayon bir oz vaqtni oladi (o'rtacha yarim soat), bu ayniqsa kichkina onalar uchun juda muhimdir. Agar siz sekin pishirgich / er-xotin qozondan foydalansangiz, jarayonni umuman kuzatishingiz shart emas.
  3. Retseptning o'zgaruvchanligi. Tvorogni turli yo'llar bilan tayyorlash mumkin. Har safar chaqaloq yangi ta'mga hayron bo'ladi. Bolaning o'sishi bilan siz ingredientlar, qo'shimchalar, xizmat ko'rsatish bilan tajriba qilishingiz mumkin.
  4. Bolalar ovqatni yaxshi ko'radilar. Agar bolalarni tvorogni sof shaklda iste'mol qilishga ko'ndirish kerak bo'lsa, unda kamdan-kam hollarda kimdir shirin pirogdan bosh tortadi. Boradigan bolalar Bolalar bog'chasi, ular o'zlari güveç pishirishni so'rashadi: ular bolalar bog'chasi oshxonasida tvorog pirogini berishadi va u erda, siz bilganingizdek, hamma narsa uydagidan ko'ra mazaliroq ko'rinadi.

Kastryulani barcha oila a'zolari uchun tayyorlash mumkin: hatto tvorogni yoqtirmaydigan uy xo'jaliklari ham xursand bo'lishadi. Bularning barchasi bolalikni eslatuvchi nozik ta'm tufayli. U choy uchun shirinlik sifatida xizmat qiladi. Bu talabaning eng sevimli nonushta variantiga aylanadi.

1 yoshli bola uchun bug'li tvorog kostryulkalari

Agar siz er-xotin uchun kostryulka pishirsangiz, u yumshoq, mazali va eng muhimi - sog'lom bo'ladi. Ushbu parametr bir yoshli bolaning menyusi uchun ideal. Ammo kattaroq bolalar bunday havo kekidan bosh tortmaydilar. Quyida oddiy asta-sekin retsept, Bu hatto pishirish bilan "sizda" bo'lganlar uchun ham takrorlash qiyin bo'lmaydi.

Nimadan pishirish kerak:

  • kam yog'li tvorog - yarim kilogramm;
  • sut (yog'siz) - 100 ml;
  • irmik - ikki osh qoshiq;
  • ikkita tuxum;
  • shakar - ikki osh qoshiq;
  • tuz - pichoqning uchida.

Ovqat pishirish

  1. Sutni ozgina qizdiring. Ularning ustiga irmik quyib, shishib ketishi uchun 15 daqiqaga qoldiring.
  2. Tuxum, shakar, tvorogni aralashtiring. Mango-sut aralashmasi qo'shing.
  3. Massani maxsus shaklga o'tkazing.
  4. Ikki qavatli qozonda 20 dan 40 minutgacha pishiring (oshxona qurilmasining xususiyatlariga qarab).
  5. Kekni olishdan oldin uni biroz sovushini kuting.

Retsept pechga ham mos keladi (180 ° C da 40 daqiqa davomida pishiring), lekin bug 'kastryulkasi hali ham eng foydali hisoblanadi. Banan, olma so'ralsa tvorog bazasiga qo'shiladi. 2 yoshli bolalar uchun güveç tarkibida mayiz bo'lishi mumkin. Bola uch yoshga to'lganda, uning sevimli tvorogiga shakarlangan mevalar qo'shilishi mumkin.

Multivarkda pishirish usuli

Agar bola uyda bolalar bog'chasi kostryulkasini pishirishni so'rasa, u holda sekin pishirgich yordamga keladi. Ushbu qurilmada tvorog pirogi bolalar bog'chasi kafeteryasida taklif qilinganiga imkon qadar o'xshash bo'lib chiqadi. Tabiiyki, retsept to'g'ri tanlangan bo'lsa. Sekin pishirgichda 1 yoshli bola uchun tvorog tez pishiriladi. Afzalligi shundaki, unga amal qilishning hojati yo'q: siz hatto qurilmani yoqib, chaqaloq bilan sayrga ham borishingiz mumkin - kelganingizdan so'ng, tushlikdan keyin sizni mazali gazak kutadi.

Nimadan pishirish kerak:

  • tvorog - yarim kilogramm;
  • sut - 1/3 stakan;
  • irmik - 100 g;
  • granüllangan shakar - 150 g;
  • sariyog '- 60 g;
  • ikkita tuxum.

Ovqat pishirish

  1. Tvorog, tuxum, eritilgan sariyog ', shakarni birlashtiring.
  2. Mikser yoki ko'pirtirish bilan aralashtiring. Agar siz blenderdan foydalansangiz, kostryulka juda qattiq bo'lib chiqadi, ko'proq pishloq kekiga o'xshaydi. Ammo bu erda havaskorlar uchun.
  3. Aralashga irmik qo'shing. Aralashtiring.
  4. Massani yarim soat davomida infuz qilish uchun qoldiring. Bu vaqt ichida irmik hajmi oshadi (bu suyuqlikning "so'rilishi" bilan bog'liq).
  5. Ko'p pishirgich idishini moy bilan yog'lang, irmik seping. Tvorog xamirini to'kib tashlang.
  6. "Pishirish" rejimida pishiring. Pishirish vaqti oshxona qurilmasining xususiyatlariga bog'liq - 40 daqiqadan bir soatgacha.
  7. Bir oz soviganidan keyin uni bug 'naychasi bilan olib tashlang.

1 yoshdan 2 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun tvorogli kostryulka smetana bilan xizmat qiladi. Uch yoshdan keyin bolalarga "sug'orish" sifatida murabbo, shokolad, quyultirilgan sut taklif qilinishi mumkin.

Mikroto'lqinli pechda olma va tvorog kostryulkalari

Mazali tvorogni mikroto'lqinli pechda pishirish mumkin. Xamirga olma qo'shing - va bunday pirog mehmonlarga xizmat qilishdan ham uyalmaydi. Tvorog va olma kostryulkalari bolalarga yoqadi, chunki mevalar uni ayniqsa yumshoq va xushbo'y qiladi.

Nimadan pishirish kerak:

  • yog'siz tvorog - yarim kilogramm;
  • uchta tuxum;
  • shakar - taxminan ikki osh qoshiq (bolaning yoshi va ta'mi afzalliklariga qarab sozlanishi mumkin);
  • irmik - 50 g;
  • olma - ikkita katta.

Ovqat pishirish

  1. Tvorog va tuxumni aralashtiring.
  2. Aralashmaga shakar va irmik qo'shing.
  3. Massani blender bilan uring: oxirida u havodor va bir hil bo'lishi kerak.
  4. Aralashmani yarim soatga qoldiring. Bu irmik shishishi uchun kerak.
  5. Olmalarni tozalang, bo'laklarga bo'ling va idishga soling.
  6. Aralashmani olma ustiga to'kib tashlang.
  7. Mikroto'lqinli pechda uch daqiqa (900 Vt).
  8. Signaldan so'ng, ikki daqiqa turing, keyin yana uch marta yoqing.

Aslida, bunday pirogni tayyorlash uchun sizga sakkiz daqiqa kerak bo'ladi. Mikroto'lqinli pechingizning quvvati retseptda ko'rsatilganiga mos kelmasa, qurilmangiz uchun pishirish vaqtini hisoblang. Buning uchun retsept quvvati retsept vaqtiga ko'paytiriladi va uy mikroto'lqinli pechning kuchiga bo'linadi.

Semolinasiz "shamol" versiyasi

Ko'pgina onalar chaqaloq uchun irmiksiz tvorog kostryulkasini pishiradilar. Bunday pishirish uchun ko'plab retseptlar mavjud. Quyida klassik versiya pech uchun. Ko'rsatmalarga rioya qilib, siz chaqalog'ingizga albatta yoqadigan havodor shirinlikni olasiz.

Nimadan pishirish kerak:

  • kam yog'li tvorog - 300 g;
  • yog'siz krem ​​- 200 ml;
  • granüllangan shakar - ikki osh qoshiq;
  • ikkita tuxum;
  • sariyog '- qolipni moylash uchun.

Ovqat pishirish

  1. Tvorog, qaymoq, shakar va tuxum sarig'ini aralashtiring. Massani blender bilan urib oling.
  2. Tuxum oqini alohida ko'pirtiring.
  3. Barqaror ko'pik paydo bo'lguncha ko'pirtirishni to'xtatmang.
  4. Proteinlarni tvorog massasiga quying, aralashtiring.
  5. Aralashmani moylangan shaklga soling va pechga maksimal yarim soat davomida yuboring (rejim - 180 ° C).
  6. Ortiqcha pishirmang, aks holda pirojnoe biroz quruq bo'lib chiqadi va ideal holda uning mustahkamligi suflega o'xshash bo'lishi kerak.

Bir yoshli bola uchun pechda tvorog kostryulkalari pishirish jarayonida krepga aylanmasligi uchun to'g'ri shakldan foydalaning. Kichkina, lekin baland bo'lishi kerak.

Mazali tvorog kostryulkasini hamma uy bekalari olishmaydi, hatto ular bir xil ko'rsatmalardan foydalansalar ham. Nima uchun bu sodir bo'lmoqda? Bunday taomni tayyorlashning nozik tomonlarini hamma ham bilmaydi. Uchta foydali maslahatni eslang.

  1. Qishloq tvorogini oling. 1 yoshli bolalar uchun tvorog kostryulkalari uchun retsept aynan shunday mahsulotni ishlatishni o'z ichiga oladi. Bu do'kon sotib olganidan ancha yaxshi. Va undan pishirish suvli va mazali bo'lib chiqadi. Tabiiyki, barcha ingredientlar yangi bo'lishi kerak.
  2. Tuxumni yaxshilab ko'pirtiring. Bu kostryulkani havodor qiladi. Qattiq ko'pik paydo bo'lguncha tuxumni urishingiz kerak.
  3. Semolinani shishishi uchun qoldiring. Ingredientlarga irmik qo'shgandan so'ng, idishni darhol pechga qo'yishga shoshilmang: irmik shishishi kerak. Buning uchun aralashma bilan idishni xona haroratida 15-30 daqiqaga qoldiring, muzlatgichga yuborish tavsiya etilmaydi.

Bolalar uchun tvorog kostryulkalari juda shirin bo'lmasligi kerak. Ko'p shakar yomon. Cheesecake siz ozgina shirin qilishingiz kerak, va agar bola shakarsiz pishiriqlardan bosh tortsa. Ushbu maqsadlar uchun siz mevalardan foydalanishingiz mumkin: masalan, banan shirinlik uchun yaxshi ish qiladi. Kastryulka bir yoshli chaqaloq allaqachon uchrashgan rezavorlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Bola qanchalik katta bo'lsa, ona uchun oshpazlik tajribalari uchun keng maydon ochiladi. Agar siz tvorog kostryulkalarini tayyorlash jarayoniga tasavvur bilan yondashsangiz, u bolalarning sevimli shirinligiga aylanadi. Bolaning sog'lom ishtahasi va uning foydali ovqatga bo'lgan muhabbatidan ko'ra onani nima xursand qilishi mumkin?

chop etish

Tvorog - 7 oylikdan boshlab bolalarga taklif qilinadigan sog'lom, to'yimli fermentlangan sut mahsuloti. Minerallarga, oqsillarga boy tvorog bola uchun mustaqil taom sifatida, shuningdek, termal qayta ishlangan idish shaklida ishlatiladi. Bolalar uchun tvorog kostryulkalar nonushta uchun ajoyib variant va odatdagi tvorog massasiga muqobildir. Bu davrda chaqaloqning menyusi allaqachon juda xilma-xil bo'lishiga qaramay, chaqaloqlar uchun ovqat tayyorlash bir qator qoidalarga rioya qilishni talab qiladi. Yosh onaga qaysi yoshda bolalarga mazali tvorog kostryulkasini berishingiz mumkinligini va uni qanday qilib iloji boricha foydali qilish kerakligini tushunish bir xil darajada muhimdir.

Qovurilgan sutdan tayyorlangan bu fermentlangan sut mahsuloti foydali moddalarning butun xazinasi hisoblanadi. U yuqori ozuqaviy xususiyatlarga ega. Askorbin kislotasi, B vitaminlari, A vitamini chaqaloqlarning o'sib borayotgan tanasi uchun zarurdir. Bundan tashqari, tvorog fosfor, kaltsiy va kaliyni o'z ichiga olgan minerallarning butun majmuasini o'z ichiga oladi. Tarkibi tufayli ushbu qimmatbaho mahsulot quyidagi foydali xususiyatlarga ega:

  • Laktik kislota bakteriyalari ichak mikroflorasining tarkibiga foydali ta'sir ko'rsatadi, bu ayniqsa disbakterioz uchun muhimdir.
  • Protein - hujayralar va to'qimalarning o'sishi uchun asosdir.
  • Kaliy asabiy faoliyatni tartibga solishga yordam beradi, kognitiv faollikni, miya faoliyatini optimallashtiradi.
  • Kaltsiy tirnoq, soch o'sishini yaxshilaydi, suyak va mushak to'qimalarini mustahkamlaydi.
  • Sut shakarining past miqdori mahsulotni hazm qilishni osonlashtiradi.
  • Ateroskleroz, raxit rivojlanishining oldini oladi.
  • Immunitet tizimini mustahkamlaydi va hokazo.

Foydalanishning zarari bormi

Tvorog va undan tayyorlangan idishlarni 6-7 oydan oldin pishirish bolaning buyragi uchun juda og'ir yuk bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, fermentlangan sut mahsulotlari sigir suti oqsiliga allergiyasi bo'lgan bolalarning ratsionini 8-9 oydan oldin to'ldirishi mumkinligini esga olish kerak. Proteinlar, yog'lar va uglevodlar ovqatlanishning asosidir patogen bakteriyalar. Shuning uchun bolalar uchun sut kislotasi mahsulotining yangiligi alohida ahamiyatga ega.

Qo'llash vaqti va tayyorlash xususiyatlari

Ba'zi pazandalik xususiyatlariga ko'ra, 10-12 oygacha bo'lgan bolalar uchun termal qayta ishlangan tvorog tavsiya etilmaydi. Shuning uchun, cheesecakes, köfte, köfte, shuningdek, tvorog güveç 1 yoshli bola uchun eng yaxshi pishiriladi.

Bir yoshli bola uchun xushbo'y va mazali tvorog kostryulkalari bir qator xususiyatlarga ega, ularni tayyorlashda e'tiborga olish kerak:

  • O'zingiz tayyorlangan yumshoq, mayin fermentlangan sut mahsulotidan birinchi sinov sifatida bolalar uchun tvorog kostryulkasini tayyorlash yaxshiroqdir. Sanoat ishlab chiqarishining "kattalar" tvorogi yuqori kislotalilikka ega va bir yoshgacha bo'lgan bolalarning ovqatlanishida ishlatilmaydi.
  • Biz chaqaloqqa allaqachon tanish bo'lgan mahsulotlardan mahsulotlar tayyorlaymiz. Shuni esda tutish kerak bedana tuxumlari kamroq allergen hisoblanadi. Tuxum oqi salbiy namoyon bo'lish ehtimoli ko'proq. Bundan tashqari, tuxumsiz mazali xushbo'y tvorogni tayyorlash mumkin.
  • Termal qayta ishlangan fermentlangan sut mahsulotini pudinglar va cheesecakes shaklida ham haftasiga ikki martadan ortiq taklif qilmaslik kerak.
  • Bir yillik maydalagichga kuniga 50 g dan ortiq tvorog va undan tayyorlangan mahsulotlar berilmasligi kerak.
  • Elakdan o'tkazilgan yoki blenderda maydalangan mahsulotdan tvorog kostryulkasini tayyorlash yaxshiroqdir.
  • Har qanday yangi taom singari, biz kichik qismlardan boshlab, chaqaloqning ratsioniga asta-sekin va uzoq vaqt davomida termal qayta ishlangan sut mahsulotini kiritamiz. Shu bilan birga, biz terining reaktsiyasini, axlatning tabiatini va chaqaloqning umumiy holatini kuzatamiz.
  • Asal, yong'oq, shokolad yordamida retseptlardan foydalanmang. Bolaning ratsionida ortiqcha shakar va soda foydali bo'lmaydi. Allaqachon tanish bo'lgan mevalar bilan soslardan foydalanish yaxshidir: olma, banan murabbo. Bundan tashqari, yuqori yog'li smetanadan voz kechish yaxshiroqdir.
  • Klassik tvorog güveç an'anaviy ravishda kleykovina o'z ichiga olgan irmik bilan tayyorlanadi. Kleykovina uchun oziq-ovqat allergiyasi bo'lgan bolalar yoki çölyak kasalligi bo'lgan chaqaloqlar uchun ovqat tayyorlashda buni hisobga olish kerak.
  • Kichkina bolalar uchun pazandachilikni qayta ishlash tabiati fundamental ahamiyatga ega. Bir yoki ikki yoshli bolalar uchun bug'da pishirilgan tvorogni sekin pishirgichda "bug'da pishirish" rejimida pishirish yaxshidir. Mukammal variant bolalar uchun - ikki qavatli qozonda tvorog kostryulkalari.
  • Mikroto'lqinli pechda pishirish bugungi kunda ham olimlar, ham pediatrlar o'rtasida ko'plab afsonalar va kelishmovchiliklar bilan qoplangan. Ba'zilar, mikroto'lqinli mahsulotlarning barcha ozuqaviy xususiyatlarini saqlab qolishiga ishonishadi. Biroq, bir qator tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, mikroto'lqinlar oqsilning tuzilishini o'zgartirishi mumkin. Mikroto'lqinli pechda bolalar uchun ovqat pishirish yoki qilmaslik ota-onalarning fikriga bog'liq.
  • Asta-sekin, chaqaloqning dietasi yanada xilma-xil bo'lishi mumkin. Chaqaloq tvorog-sabzi güveç va qovoq va rezavorlar ko'rinishidagi foydali qo'shimchalar bilan tanishishdan xursand bo'ladi.

Retseptlar

Meva va tvorog tuxumsiz irmik bilan davolanadi.

Tuxumsiz tvorogli kostryulkalar uchun ushbu retsept bolalarni tvorog pishiriqlari bilan tanishtirish uchun juda mos keladi. Banan pyureidan foydalanish granullangan shakarni umuman ishlatmaslikka imkon beradi. Va agar onam olma tanlasa, idish yoqimli nordon bo'ladi. Yuqorida aytib o'tilganidek, irmik kleykovina o'z ichiga oladi, shuning uchun bolalarda bu moddaga çölyak kasalligi yoki oziq-ovqat allergiyalari uchun retseptdan foydalanish tavsiya etilmaydi.

  • bolalar uchun tvorog (suyuq emas) - 200 g;
  • bolalar uchun kefir - 50 g;
  • irmik - 50 g;
  • pyuresi (olma, banan) - 70 g;
  • granüllangan shakar - ta'mga ko'ra.
  1. Biz tvorogga bir xillik beramiz, kefir qo'shamiz.
  2. Semolinani shakar bilan aralashtiring, tvorog-kefir massasiga qo'shing.
  3. Meva pyuresini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
  4. Olingan massani er-xotin qozonga joylashtiramiz, qopqog'ini yopamiz va taxminan 30-40 daqiqa davomida pishiramiz.
  5. Bir oz sovutib oling - maydalanganlarga xizmat qiling. Kattaroq bolalar uchun tuxumsiz tvorog kostryulkasini qolipni moylashdan keyin pechda pishirish mumkin. o'simlik yog'i va mahsulotning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun non bo'laklari bilan ozgina sepiladi yoki pergamentdan foydalaning.

Pechdagi tvorog va sabzi nozikligi

Ushbu retsept 1,5-2 yoshdan keyin chaqaloqlar uchun juda mos keladi. Pechdagi sabzi kostryulkalar pishirishda donni tanimaydiganlar uchun ajoyib imkoniyatdir. Bundan tashqari, apelsin ildizi hosili ko'rish qobiliyatiga, terining holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi va ovqat hazm qilish jarayonlarini yaxshilaydi.

  • meva qaynatilgan sabzi- 100 g;
  • tvorog - 100 g;
  • bedana tuxumlari - 2 dona;
  • granüllangan shakar - ta'mga;
  • qolipni moylash uchun o'simlik moyi.
  1. Qo'pol qirg'ichdan qaynatilgan tozalangan sabzi maydalang.
  2. Tuxum va donador shakarni maydalang.
  3. Tvorogni sabzi va tuxum massasi bilan aralashtirib, yaxshilab aralashtiramiz.
  4. Tayyorlangan pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang va non bo'laklari bilan seping.
  5. Biz "xamir" ni yotqizamiz.
  6. Biz 20-25 daqiqa davomida 190 ° C gacha qizdirilgan pechga joylashtiramiz.
  7. Sovuq va sinov uchun mos sous bilan chaqaloqqa xizmat qiling.

Sekin pishirgichda bolalar uchun kostryulkalar

Sekin pishirgichda xushbo'y tvorog kostryulkalari uchun bu retsept nozik "bolalar bog'chasi" nozikligiga o'xshaydi.

  • tvorog - 250 g;
  • granüllangan shakar - 70 g;
  • irmik - 50 g;
  • sut - 30 ml;
  • bedana tuxumlari - 3 dona;
  • ko'p pishirgichli idishni moylash uchun yog' (ta'mga ko'ra o'simlik yoki sariyog');
  • ko'p pishirgichli idishga sepish uchun non bo'laklari yoki irmik - bir hovuch.
  1. Tuxumni shakar bilan maydalang, sutga quying, irmik qo'shing. Aralashmani irmik shishishi uchun taxminan 30 daqiqa davomida pishirishga ruxsat berish kerak.
  2. Maydalangan tvorog qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
  3. Ko'p pishirgich kosasini moy bilan yog'lang, maydalangan non bo'laklari yoki irmik bilan seping.
  4. Olingan tvorog massasini tarqatamiz.
  5. Biz 40-45 daqiqa davomida "Pishirish" rejimida pishiramiz.
  6. Sovuq va kam yog'li smetana yoki qaymoq sousi bilan xizmat qiling.

Mikroto'lqinli pechda tvorog kostryulkalarining ekspress versiyasi.

Agar ona mikroto'lqinlarning oziq-ovqat tarkibiy qismlariga ta'siri haqida ochiq fikrda bo'lsa yoki u nonushta qilish uchun nonushta qilish kerak bo'lsa, mikroto'lqinli pechda mazali tvorog kostryulkalari uchun ushbu retseptdan foydalaning. Bitta kichik porsiya uchun ingredientlar:

  • bolalar tvorogi (suyuq emas) - 50 g;
  • irmik - 1 osh qoshiq. l.;
  • bedana tuxumi - 1 dona;
  • yumshoq sariyog '- 1 osh qoshiq;
  • soda - bir chimdik.
  1. Tuxumni vilkalar bilan uring.
  2. Tvorog, tuxum, irmik, yumshoq sariyog 'aralashtiring - hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
  3. Olingan massani kichik o'lchamdagi maxsus shisha idishga yoyib, qopqog'ini yopamiz.
  4. Mikroto'lqinli pechga 7-8 daqiqa davomida 800 vatt quvvatda joylashtiramiz.
  5. Biz chaqaloqni sovutib, davolaymiz.

Sekin pishirgichda tvorog va berry bug'li mini-kastryulkalar

Bu bug'da pishirilgan tvorogning retsepti nafaqat bolalarga yoqadi. Berry yozuvlari odatiy taomni chaqaloq uchun yanada qiziqarli qiladi. Silikon qoliplardan foydalanish tvorog mavzusidagi yana bir o'zgarishdir. Retsept un yordamida tayyorlanadi va butun oilaga yoqadigan 12 ta mini-portsiyaga mo'ljallangan.

  • tvorog massasi - 500 g;
  • bedana tuxumlari - 4 dona;
  • granüllangan shakar - 3 osh qoshiq. l.;
  • tuz - bir chimdik;
  • rezavorlar - 0,5 osh qoshiq;
  • kungaboqar yog'i - 4 osh qoshiq. l.;
  • suv - 4 osh qoshiq. l.;
  • un - taxminan 100 gr;
  • soda - bir chimdik;
  • sirka - bir necha tomchi;
  • sariyog '- 2 osh qoshiq
  1. Rezavorlarni tvorog bilan aralashtiring.
  2. Bedana tuxumi, shakar, tuz qo'shing.
  3. Suvni o'simlik moyi bilan aralashtiring - aralashmani quying. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
  4. Sodani sirka bilan o'chiring - aralashmaga qo'shing.
  5. Sekin-asta un qo'shing - xamirni yoğurun.
  6. Silikon qoliplarni yumshoq sariyog 'bilan yog'lang, xamirni yoying.
  7. Biz ko'p pishirgichli idishga solamiz, "Bug'da pishirish" rejimida 20-25 daqiqa davomida pishiramiz.

Chaqaloq uchun tvorog kostryulkasini tayyorlash juda oddiy. Faqat ma'lum tavsiyalarga amal qilish muhim va keyin mazali taom faqat kichik shirin tishga foyda keltiradi.