Fırında çikolata nasıl değiştirilir. Tatlıları neden isteriz ve onları nasıl değiştiririz - sağlıklı tatlılar için fikirler
Selamlar, sevgili abonelerim! Bu yazımızda tatlıları neden çok istediğimizden bahsedeceğiz.
Bir zamanlar kekler, tatlılar, hamur işleri ve çikolata tatilin bir özelliği olarak kabul edildi, her gün ziyafet çekmek geleneksel değildi.
Ama şimdi bu tatlılarla kimseyi şaşırtmayacaksınız: Mağazalardaki çeşitlilik o kadar büyük ki, bu tatlılar uzun zamandır çoğu insanın günlük diyetinin bir parçası.
Tatlı diş arasında hem yetişkinler hem de çocuklar var.
Bunda şaşırtıcı bir şey yok, tatlı, vücuda girmek, kandaki şeker seviyesini keskin bir şekilde yükseltmek, insülin seviyesi, sözde bir "enerji ve neşe akışı" var.
Serotonin hormonunun üretimi sayesinde bir süreliğine gerçekten mutlu oluyoruz!
Tatlıları reddedemezsiniz!
virgül nereye koyulur "Yemek" kelimesinden sonra mı, yoksa "reddetmek"ten sonra mı?
Bir yere koymayacağım.
Fiziksel ve psikolojik sağlık için tatlı tada ihtiyacımız var. Tatlılar yenebilir ve yenmelidir! Yaşasın?
Veya nasıl?..
Bu makaleden öğreneceksiniz:
Neden tatlıları arzuluyoruz - ana nedenler
Bu kadar üzücü olmasaydı her şey güzel olurdu...
Tatlı endüstrisindeki bu "ilerleme"nin sağlığı nasıl etkilediğini hepimiz biliyoruz: diyabet, fazla ağırlık, her yıl artan sindirim sistemi hastalıkları.
En iyi ihtimalle, sürekli zayıflık, yorgunluk, ilgisizlik… Yetişkinler, çocuklar, gençler…
Doktorlar alarm veriyor: çok miktarda şeker ciddi sonuçlara yol açabilir!
Nasıl olunur?
Bence böyle bir durumda, sağlığımız ve görünümümüz üzerinde bu kadar acınacak bir etkisi olmayacak, selülit ve fazla kiloların ortaya çıkmasına neden olmayacak tatlılarla kendinizi şımartmayı öğrenmeniz gerekiyor.
Ne öneriyorum?
Diyetimizdeki tatlıyı çok zararlı olmayacak bir şeyle değiştirelim. Kullanılmayan bir şeyi hemen atıyoruz ve yerine tamamen sağlıklı tatlılar koyuyoruz.
Beyaz şekeri diyetten çıkarmaya çalışalım veya en azından daha az zararlı analoglarla değiştirelim.
"Tatlıları" kendi başımıza nasıl pişireceğimizi öğrenelim ve bize zarar vermelerinden korkmayalım.
Stokta çok sayıda tarifim var, bunları bir kez denedikten sonra, kendiniz çeşitli kimyasal katkı maddeleri ve beyaz şekerle doldurulmuş mağazadan satın alınan tatlılara geri dönmek istemezsiniz!
Ama her şey yolunda: Makalelerimden birkaçını bu konuya ayıracağım.
Ve bugünün makalesinde, size figürünüze ve sağlığınıza zarar vermeden tatlıları diyetinizde nasıl değiştirebileceğinize dair fikirler sunmak istiyorum.
Peki neden tatlı istiyorsun?
Beslenme uzmanları, sık sık tatlı yemek istememizin üç ana nedenini belirler:
- Tatlı bağımlılığının beslenme faktörü
Tatlıdan genetik yatkınlık hakkında sık sık konuşulur.
“Kalıtsal” gibi: annemin tatlı bir dişi vardı, babamın tatlı bir dişi vardı, büyükbaba tüm hayatı boyunca çok tatlı yedi, amca, erkek kardeş, çöpçatan ... Şeker hastasıydı ve fazla kiloluydu - miras kalan buydu ben, işte ben aynıyım...
Aslında bu, "dikkatle" (kötü niyetli bir niyet olmadan, ancak temel bilgileri bilmeden) bir ALIŞKANLIKTAN başka bir şey değildir. sağlıklı beslenme) bize ebeveynlerimiz tarafından sözde "miras" tarafından verildi. Ve onlar onların ebeveynleri. bağlantı kuruyormusun
Biz sadece bu şekilde yetiştirildik. Ve sadece alıştık.
Bunun normal olduğu gerçeğine alışın. Kader, benim gibi ve bu konuda hiçbir şey yapılamaz ...
Aslında, bu sadece sorumluluktan kaçınmanın bir yolu. Sadece hayatımı kendi ellerime alıp KENDİNİ değiştirmeye başlamak istemiyorum.
Alışkanlık - hepsi bizim "kalıtım" ve "genetik yatkınlığımız".
Birçoğu şaşıracak: ama ailem çok fazla tatlı yememi yasakladı, öyleyse neden bu kadar çok seviyorum?
Çünkü yasak meyve tatlıdır.
Ve bu aynı zamanda başka bir tuzaktır: olgunlaştıktan sonra, çocuk daha önce bu kadar imrenilen ve erişilemez olana tam olarak “çıkar”.
Ve sonra, oh, bu “iğneden” atlamak ne kadar zor! İnsülin bağımlılığı sadece sonuçları için değil, aynı zamanda ondan vazgeçmenin çok zor olduğu için de korkunç.
"Ateşe yakıt katın", mağazadan satın alınan tatlılarda bol miktarda bulunan kimyasal katkı maddeleridir: tatlar, tatlar, vb. Bu tür şeylere güçlü bir bağlılık oluştururlar.
- Tatlı bağımlılığının psikolojik faktörü
Sık sık tatlı bir şeyler yeme arzusu sadece duygusal olabilir: örneğin, bir tür psiko-duygusal stres yaşadınız (kişisel cephede başarısızlıklar, işte mücbir sebepler, bir meslektaşınızla kavga) ...
Ya da sadece fiziksel olarak çok yorgunsun.
Öyle ki canınız istemiyor ve fazla uğraşıp sağlıklı ve besleyici bir şeyler pişirmeye vakit yok. Ve tatlı ve unlu bir şey her zaman elinizin altında. Ve elinizde değilse, en yakın mağazada. Yemek yiyebilirsiniz - ve sipariş.
Çoğu zaman öyle durumlarda olur ki, doğru ve sağlıklı bir şeyler pişirme havasında bile görünürüz, hatta mağazaya gidip ürünleri seçtik.
Ama etrafta o kadar çok çekici şey var ki!
Parlak, renkli kutular ve paketler sizi çağırıyor: "Ye beni!" Ve fırından yeni çıkmış kruvasanların ve çöreklerin kokusu sizi çıldırtıyor...
Burada direnmek ve açlığınızı hiç tatmin etmemek, başlangıçta planladığınız şeyle DEĞİL, burada ihtiyaç duyulan sadece bir tür farkındalık ve öz disiplin değil, başka bir yol yok!
Bu noktanın bir kısmı da, bir kişinin sadece ruh halini yükseltmek, eğlenmek amacıyla tatlıya çekildiği ve hayatta özel bir neşenin olmadığı bir andır ...
“Duyguların masajı” yoktur (olumlu bir şekilde), bu dünyanın dünyasında kendi ihtiyaç ve değer duygusu yoktur, kendini gerçekleştirme duygusu yoktur, neşe yoktur, çünkü yakın ve yakın olmak istersiniz. sevgi dolu ilişkiler, ama yoklar ... Hayatınızı nasıl daha iyi hale getireceğinize dair bir anlayış yok ... Her zaman bir şey "hayır" ...
Muhtemelen sonucu duymuşsunuzdur: buna “sorunlarınızı karıştırmak” denir, ayrıca hem tatlı hem de tatlı olmayan yiyecekler kullanılır.
Fazla kilolu olanlar için durum daha da içler acısı ve “her şey bu kadar kötü olduğuna göre en azından bir turta yiyeyim, hala şişmanım, kaybedecek bir şeyim yok…” deniyor. ..
Sorun şu ki, bu tür sıkışmalar herhangi bir sorunu hem fiziksel hem de psikolojik düzeyde şiddetlendiriyor: sorunlar azalmaz, çoğalır.
Daha fazla kilo, kendinizden daha fazla memnuniyetsizlik, daha fazla durum sevmemek ve umutsuzluk...
- Vücuttaki iç problemler
İç organların hastalıkları, yetersiz beslenme, dengesiz proteinler, yağlar, karbonhidratlar ve vitamin ve minerallerde tükenmiş, "tatlı bir yemek" kışkırtır.
Beslenme ile her şey açık görünüyor: sağlıksız bir diyet vücuda yeterli güç ve enerji vermiyor, sürekli uykulu ve uyuşuk hissediyoruz ve bu nedenle kendimizi bir kez daha bu şekilde neşelendirmeye çalışıyoruz.
Fiziksel düzeyde, kana şeker akışı, kandaki insülinde keskin bir sıçramaya neden olur ve bir süre için az çok canlı hissederiz. Ama uzun sürmez. Otuz dakika.
Ve sonra - enerjide keskin bir düşüş ve bizi tekrar şeker, tatlı çay, kahve, çikolataya ulaşmaya zorlayan bir "geri dönüş". Bir kısır döngü ortaya çıkıyor ...
İç organ hastalıkları, metabolik bozukluklar, hormonal bozukluklar (ki bunlar bir şeydir) ayrıca akut tatlı ihtiyacına neden olur.
Doktorlar, kronik hastalıkları olanlar arasında "pratik olarak sağlıklı" olanlardan çok daha fazla tatlı diş olduğunu fark ettiler!
Ve bu hastalıklar ve rahatsızlıklar nereden geldi? Beslenmenin önemli bir rol oynadığı yanlış yaşam tarzından, kabul etmelisiniz!
Yani, önce sağlığımızı “öldürüyoruz”, aşırı ve sağlıksız besleniyoruz, çok fazla tatlı, yağlı ve nişastalı yiyecekler yiyoruz, hastalanmaya ve kötü hissetmeye başlıyoruz ve sonra sağlığımızın durumu bizi sadece tadı tatmaya kışkırtıyor. yine aynı şey...
Ve yine bir kısır döngü...
Yukarıdakilerin tümü teoride “bağımlılık” adı verilen tek bir kategoride tanımlanabilir. Kulağa ne kadar üzücü gelse de gerçek...
Bu kısır döngünün nasıl kırılacağı ve tatlı bağımlılığından nasıl kurtulacağı oldukça kapsamlı ve önemli bir konudur.
Burada psikolojik olarak kendiniz üzerinde çalışmanız, genel olarak hayata ve yaşam tarzına karşı tutumunuzu değiştirmeniz gerekiyor.
Başlangıç olarak, zararlı tatlıları daha sağlıklı alternatifleriyle nasıl değiştireceğinizi öğrenmeyi öneriyorum...
Tüm bunlara en azından biraz öz disiplin ve farkındalık bağlarsak, sizi temin ederim ki hastalıklar, aşırı kilolu olma sorunları ve kötü bir duygusal geçmiş sizi yavaş ama kesin olarak terk edecektir!
Zarar vermeden kaç tane tatlı yiyebilirsin?
Sizi hemen uyarmak istiyorum canlarım: eğer tatlı “sağlıklı” ise, bu kesinlikle onu kilogram olarak yiyebileceğiniz, şişmanlamayacağınız ve hastalanmayacağınız anlamına gelmez.
Özellikle kilo vermeye, kilo vermeye, selülitten kurtulmaya veya sağlığını iyileştirmeye çalışanlar bu tuzağa düşenler, tatlıların “sağlıklı” olduğunu öğrenirler.
Baştan sona, daha önce bilinmeyen "tatlı yemek pişirme" konusunda ustalaşmak için acele ederler, büyük bir ilhamla, sonra da emeklerinin meyvelerini ölçülemez miktarlarda yerler.
Sırada ne var?
Sonra hayal kırıklığı: çalışmıyor. Bu en iyi ihtimalle.
Ve en kötüsü - durum daha da kötüleşiyor, "sağlıklı tatlılar" masalına düşen, onları büyük miktarlarda pişirip yiyen ve sağlıklarını tamamen mahveden birçok kişi tanıyorum. Bu şekilde yapamazsınız.
Bu konuda gerçekten "yetişkin" olalım.
“İstediğin kadar ye” bizimle ilgili değil, anlaştık mı? Ilımlılık, sağlığın, güzelliğin, uyumun ve aktif, neşeli bir yaşamın anahtarıdır.
Neden bu kadar sık tatlıya can atıyoruz: “tatlı bağımlılığını” keşfediyoruz!
Bu ne için?
"Yüzdeki düşman"ı bilerek, yani sorunun tam NEDENİNİ anlayarak, bu konuya daha bilinçli bir şekilde yaklaşabileceğiz ve bize neler olduğunu anlayabileceğiz.
Bu, sorunu çözmenin çok daha kolay olacağı anlamına gelir. Kendinizi kontrol etmeniz daha kolay olacaktır.
Bilinç her şeydir!
Canınız tatlı çektiğinde ne yemelisiniz?
Tatlıları her zaman sevmişimdir, ancak sağlıklı bir yaşam tarzı lehine bir seçim yaptığımdan, diyetimdeki tüm mağazalardan aldığım tatlıları doğal ve sağlıklı ürünlerden yapılan tatlılarla değiştirdim.
Bu arada, bir süre sonra tatlılara çok daha az ilgi duyduğumu fark ettim.
Ve şimdi, süpermarkette tatlılar, çikolatalar ve diğer tatlılar bulunan departmanlardan geçmek ve bu kokuyu duymak bana iğrenç geliyor, ama önce her şey tam tersiydi.
Dikkat! Beyaz şeker ve her türlü kimyasal katkı maddesi ile doldurulmuş mağazadan satın alınan tatlıları yemeyi bırakmaya karar verirseniz, "kötü" tatlılardan "sağlıklı" tatlılara geçerken yanılsamalar yaşamamak ve objektif olmak daha iyidir: sağlıklı tatlılar da şeker ve kalori içerir. Bırak şeker ve doğal, kalori ve daha az olsun. Ama varlar ve birçoğu var, bu yüzden kimse MODERASYON'u iptal etmedi!
- Yani, ilk etapta BAL var
Arı ürünlerine alerjiniz varsa bu paragrafı atlamanız yeterli.
Bal sadece yararlı değil, aynı zamanda gerçekten tıbbi ürün, benzersiz olan iyileştirici özellikler. Sağlığımız için gerekli mineraller, vitaminler, antioksidanlar ve daha birçok maddeyi içerir.
Vücudumuz tarafından oldukça kolay ve hızlı bir şekilde emilir.
Sadece tatlı tadı hissetmek değil, aynı zamanda balın tüm faydalarından yararlanmak istiyorsanız, bal kullanımındaki ana kuralı unutmayın: gerçek olmalıdır. Sahte ürünlere dikkat edin, sadece güvenilir arıcılardan bal satın alın.
Dükkan balı bal değil, rüzgara atılan paradır. Almamak daha iyidir.
Balı kötüye kullanmayın. Aniden tatlı yeme isteğini “kesmek” ve tatmin etmek için günde bir veya iki çay kaşığı yeterli olacaktır.
- Sonraki - MEYVELER ve MEYVELER.
Tüm meyveler ve meyveler çok miktarda vitamin, mineral, sağlıklı lif içerir, açlığı, susuzluğu mükemmel bir şekilde tatmin edebilir ve gereksiz yere istekleri azaltabilir.
tatlılar. Sindirim, toksinlerin ve toksinlerin kanını temizleme, kilo kaybı için faydalıdırlar (ölçümü unutmayın!).
Taze meyveler ve meyveler her gün diyette önemlidir ve gereklidir!
Meyveler veya meyveler ekşi ise, bu onların hiç şeker içermediği anlamına gelmez. Sadece daha azı ve daha fazla meyve asidi var, bütün fark bu.
Mağazadan satın alınan tatlılara harika ve çok sağlıklı bir alternatif!
Pek çok insan meyvelerden daha fazla yağ alabileceğiniz için korkar ve onları yememeye çalışır.
Bu büyük bir yanılgı ve yanılgıdır: Bunlar gerekli ve faydalıdır, ancak fazla yerseniz her şeyden daha iyi alabilirsiniz. Kesinlikle HERHANGİ BİR ürün zararlı olabilir, hatta tüm dünyadaki en faydalı ürün Büyük miktarlar.
Kilo veren bir kızın ateş gibi olduğunu, diyelim ki aynı üzümlerden korktuğunu duymak çok üzücü, ancak bir çeşit mağazadan alınmış helva var. Ve bunu “üzümlerden yağ aldıkları” gerçeğiyle açıklıyor ... Ve bir ton beyaz şekerli helvadan ve kompozisyonda ne olduğu hala net değil - hayır? ..
Ayrıca marketten alınan sağlıksız tatlıları daha kullanışlı, sağlıklı ve doğal olanlarla DEĞİŞTİRMEKTEN bahsediyoruz.
İşte bizim seçimimiz burada yatıyor.
Ve elbette, her şeyin kalorisi vardır - hem doğal bal hem de mağazadan satın alınan kurabiyeler. Ama kurabiyeleri sırf baldan daha az kaloriye sahip oldukları için seçmeyeceğiz, değil mi? Bu saçma.
Bu nedenle, sağlıklı ve sağlıklı bir yaşam için gerekli olan tek şey kalori değildir. doğru beslenme. Bu arada, bu birçok kişinin çok büyük bir hatasıdır - sadece kalorilere odaklanmak.
Meyveleri ve meyveleri severim, onları yerim ve size doğanın bu lezzetli, sulu, harika hediyelerinin tadını çıkarmanızı yürekten tavsiye ederim!
Meyve ve çilek yerken size birkaç basit ipucunu hatırlatmama izin verin. Sindiriminize zarar vermemek için bu çok önemlidir:
- Meyveler ve böğürtlenler bağımsız bir yemektir ve bunları ayrı bir yemek olarak (bir atıştırmalık diyelim) veya yemekten 30-40 dakika ÖNCE yemelisiniz.
- Ana yemekten sonra tatlı olarak meyve ve çilek yiyemezsiniz. Bu, sizi sadece sindirim süreçlerinin ihlaline götürecek büyük bir hatadır (meyveler mayalanmaya neden olur, yiyecekler durgunlaşır, midede rahatsızlık olur ve yemekten hiçbir fayda ve zevk almazsınız).
- Nişastalı ve ekşi meyveleri aynı öğünde karıştırmayın. Çok kötü bir kombinasyon - örneğin muz ve narenciye. Muz tamamen farklı bir hikaye. Çok yüksek kalorili, çok nişastalı, sindirimi çok zor meyveler. Çok sık yemeyin. Ama her şey yolundaysa, hoş geldiniz. Günde bir muz harika bir atıştırmalıktır. Ana şey, muzun kabuğunda koyu noktalar bulunan çok olgun olmasıdır. Olgunlaşmamış bir muz, vücut için ayrı bir kötülük, ağır ve sindirilemez bir şeydir.
- Sabahları meyve ve meyveleri yiyin, daha iyi - 16: 00'dan önce.
- Tatlılara lezzetli ve sağlıklı alternatiflerin üçüncü kategorisi TAZE SULARI.
Smoothie'ler ve taze meyve suları, normal mağazalardan alınan tatlıların yerine sağlıklı ve lezzetli bir alternatiftir. Onlar sayesinde “tatlı diyetinize” daha fazla çeşitlilik ekleyebilirsiniz. Onlar sayesinde mükemmel bir şekilde kilo verebilir ve vücudunuzu iyileştirebilirsiniz.
Meyve sularını içerken şekerle "çakmaktan" kaçınmak için, onları sebzelerle karıştırın, karışımlar yapın.
Çok lezzetli ve sağlıklı kombinasyonlar:
- elma + havuç,
- elma + kabak,
- elma + pancar,
- turunçgiller (portakal, greyfurt, mandalina) + pancar,
- narenciye + havuç.
Kendi, lezzetli ve sağlıklı karışımlarınızdan birçoğunu oluşturabilirsiniz.
Meyve ve meyveli smoothieler hazırlarken, oraya bol miktarda yeşillik ekleyin. Yeşiller kaba lif, klorofil, vitaminler, çok miktarda bitkisel protein içerir.
Yeşiller, sağlığımız ve refahımız için gerekli mineraller, özellikle kalsiyum ve magnezyum gibi temel minerallerle doludur.
Bu smoothie'ler sizi çok uzun süre tok tutar! Kaba lif, glikozun kana yavaş emilmesine katkıda bulunur ve daha uzun yemek istemezsiniz.
Sabahları kendinize taze bir yeşil smoothie yapmak harika ve sağlıklı bir alışkanlıktır!
Yeşilliklerin büyük bir hayranı değilseniz, biraz ekleyin, yine de hiç yoktan iyidir. Ispanak seçin ve Farklı çeşit yeşil salata - tadı daha nötrdür.
Bu tür smoothie'lerde bal, kuru meyveler (hurma çok lezzetli), ıslatılmış keten tohumu, susam, chia tohumu, yeşil karabuğday (hatta çimlendirebilirsiniz), fındık sütü, fıstık ezmesi ve çok daha fazlasını ekleyebilirsiniz. Tatlı tadında sağlıklı ve eksiksiz bir kahvaltı olacak.
Smoothielere zencefil ve tarçın gibi baharatlar ekleyin. Bu, smoothie'nin tadını iyileştirir ve ayrıca vücuttaki metabolizmayı hızlandırır, kan dolaşımını ve sindirimi iyileştirir ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
Smoothies harika bir detoks ve kilo kaybıdır!
Yeşil smoothie'lerin şeker isteğini azalttığı kanıtlanmıştır. Kendi başıma söyleyeceğim: sadece tatlılar için değil. Prensip olarak gün boyunca çok daha az yemek istiyorum.
Zamanla, yeşillikler tat alma tomurcuklarını temizlediğinden ve zaten hafif ve sağlıklı bir şey istediğinizden, açıkçası zararlı yiyecekleri yeme arzusu ortadan kalkar.
- meyve ruloları
Basit bir şekilde - pastil. Bu, bir kurutucuda kurutulan ve daha sonra bir tüpe yuvarlanan meyve püresidir. Meyve ve sebzeler için bir kurutucu varsa, bu tür ruloları hazırlamak armutları soymak kadar kolaydır.
Çalışmak, seyahate çıkmak, çalışmak için yanınıza almanız uygundur.
Sağlıklı ve tatlı bir muamele.
- Kurutulmuş meyveler
Kuru meyveler, doğal olarak kurutuldukları ve ıslatılmadıkları sürece tatlılara harika ve sağlıklı bir alternatif olabilir. şeker şurubu(çoğu kurutulmuş meyveler gibi) ve muhafaza için kükürt dioksit ile işlem görmemiştir.
Bunları bulmak zor ama mümkün. Görünüşte çirkin, küçük, koyu, buruşuk ...
"Kimyasal olarak" ile karşılaştırıldığında ve işlenmeden önce kurutulmuş meyvelere batırılmış - açıkçası hiçbiri. İşte tam da bu temelde seçiyoruz: parlak fıçılara sahip büyük, güzel "güzellikler" bizi ilgilendirmiyor.
Organik bulmak ve satın almak daha iyidir. Ya da daha iyisi, kendiniz kurutun.
En önemli kural - kullanmadan önce kurutulmuş meyveler iyice yıkanmalı ve önceden ıslatılmalıdır. Bu bizim Babamız arkadaşlar!
Yıkanmamış kuru meyvelerde hiçbir şey yoktur: küf, kir, dioksitlerle muamele ve çok daha fazlası ... Bir mağazada kuru meyve alırken insanların bir poşeti açıp orada yemeye başladığını görmek korkutucu. Çocuklarına da veriyorlar.
Sonra neden onlardan sonra bu kadar kötü olduğunu merak ediyorlar ...
Ve kuru meyvelerin sindirim sürecini bozmadan ve vücudu susuz bırakmadan daha iyi ve daha kolay sindirilmesi için ıslatma gereklidir, bu nedenle oldukça fazla sıvı emerler. Onları önceden ıslatarak hem vücudumuzun hem de cildimizin susuz kalmasını önlemiş oluyoruz.
Mağazadan alınan tatlıların yerini ne alabilir?
Tatlılar, kurabiyeler, helvalar, şekerlemeler, dondurmalar, kekler, hamur işleri, kremalı tatlılar, pudingler, gozinaki... Nasıl reddedilir? Bu imkansız!
Belki arkadaşlar. Ve vazgeçmek zorunda bile değilsin! Buna gerek yok.
Tüm bu "tatlı zenginliği", kimyasal katkı maddeleri, beyaz şeker, trans yağlar ve diğer pislikleri içermeyen, kendi ellerinizle hazırlanan tatlılarla değiştirmeniz yeterlidir.
Bunu seninle inceleyeceğiz, söz veriyorum!
Uzun zamandır özenle topladığım pek çok tatlı tarifim var. Sadece doğal ürünler (meyveler, kuru meyveler, kuruyemişler, tohumlar vb.) içerirler ve beyaz şeker içermezler.
Ve hamur işleri bile, içindeki sağlıksız bileşenlerin içeriğini en aza indirerek ve mümkünse bunları sağlıklı muadilleriyle değiştirerek bağımsız olarak hazırlanabilir.
Bu tarifleri ilerleyen yazılarda sizlerle paylaşacağım!
Mağazadan alınan çikolatanın yerini ne alabilir?
Diyet yaparken veya sağlık durumunuzun çok fazla şeker yemenize izin vermediğini, nedense gerçekten çikolata istediğinizi fark ettiniz mi? Çörek yok, kurabiye yok, kek yok ama SHO-KO-LA-DA?
Tatlı, lezzetli, ağızda eriyen, beyni bir vecd haline getiren delilik noktasına kadar hoş kokulu mu? Ağzınıza bir parça çikolata attığınızda, gözlerinizi kapatın ve sonraki birkaç dakika için dünyadaki her şeyi unutun mu?
Ne de olsa çikolatanın tadı neredeyse hiçbir şeyle değiştirilemez: bal, meyveler, kuru meyveler - evet, tatlıdırlar, ancak çikolatayla hiçbir ilgisi YOKTUR!
Tabii ki, günde bir kez yenen küçük bir bitter çikolata parçası çok fazla zarar veremez. Eğer istersen, yapabilirsin! ben bağnazlığa karşıyım.
Ancak, tek parça duracak irade yoksa, bu zaten tehlikeli hale gelir ...
Eğer bir “savaşçı”ysanız ve kendinizi nasıl kontrol edeceğinizi biliyorsanız, sizi sıcak çikolata hakkında bir makale okumaya davet ediyorum.
"Peki ya şeker?" - sen sor? ŞEKER içinde!
Evet bu doğru. Ancak, örneğin hindistancevizi şekeri veya kahverengi şeker ile güvenle değiştirilebilir. Daha sağlıklı bir alternatif olacak, değil mi? Ayrıca kilo olarak yemeyeceksiniz, çikolata oldukça doyurucu bir ürün.
Ve burada istiyorsanız, sadece mükemmel doğallık ve kullanışlılık, o zaman el yapımı çikolata kurtarmaya gelir.
Bileşiminde, mağazadan satın alınan kakao tozu yerine -
Bu, kakaoya çok benzeyen tatlı bir kahverengi tozdur: kendi içinde inanılmaz derecede sağlıklı bir şeydir, normal kakaoya harika bir alternatif olabilir.
Çeşitli tatlılara ve çikolatalı içeceklere keçiboynuzu eklenebilir.
Herhangi bir sağlık gıda mağazasında serbestçe satılır.
Birçoğu çikolatayı bir ilaç olarak görüyor: “Çok fazla çikolata yiyorum ve bu konuda hiçbir şey yapamıyorum!” ...
Bu cümle senin hakkında mı? O zaman kendilerini "çikolata" olarak gören herkese kalbimin derinliklerinden adanmıştır! J:
Bir çikolatacının sözünü gerçekten çok seviyorum: “Çikolata KEYİFLİ olmalı, BAĞIMLI DEĞİL. YEMEYİ bırakın, KEYFİNİ ÇEKMEYE başlayın."
Bir zamanlar bu ifade, bu ürüne yönelik düşüncemi ve tavrımı değiştirdi.
Derin anlamı olan bir cümle. Yemek yemek için değil, eğlenmek için. Bağımlı olmayın, keyfini çıkarın.
Ve düşünceler - öyleler ki ... Hayatımızda çok şey değiştirebilirler! Ve siz kendiniz çikolatayla ve bu arada tatlı olan her şeyle nasıl daha sakin bir ilişki kurmaya başlayacağınızı fark etmeyeceksiniz.
Arkadaşlar, unutmayın - sadece ilk başta olağandışıdır. Sadece başlangıçta mağazadan satın alınan keklere ve kurabiyelere çılgınca çekileceksiniz.
Ama ısrarcı ol!
Zaman geçecek ve artık mağazadan alınan tatlıları istemeyeceksiniz, sadece uzaklaşacak!
Alıcılar çok hızlı bir şekilde yeniden inşa edilir ve bir süre sonra, şekeri mağazadan tekrar denedikten sonra, size bir zamanlar size görünen hoş olmayan, aşırı bir "koku" ile çok tatlı, çok sıkıcı, çok sentetik görünecek. lezzet".
İnan bana, yaptım.
Ve işte önemli olan:
Tatlılar saat 16.00'dan sonra tüketilmemelidir, bu, bu zamana kadar zaten farklı bir biyolojik rejime giren ve daha az aktif hale gelen pankreas üzerinde büyük bir yük olacaktır. Beslenme uzmanları bu sefer pankreasın geri kalanı olarak adlandırırlar, 16 yaşından sonra “uyuyakalır” ve onu çalışmaya teşvik etmek büyük bir kötülüktür.
Ek olarak, akşamları yenen tatlılar, “her ihtimale karşı stratejik bir rezerv” şeklinde mükemmel bir şekilde tarafımıza bırakılabilir. Buna ihtiyacımız yok.
Herhangi bir hastalığınız varsa, herhangi bir hastalığınız varsa tedavi edici diyet Bir doktorun reçetesine göre, örneğin üzüm, bal veya narenciye olabilir mi, önce ona danışın. Sadece sorunlardan kaçınmak için.
Ve sana sağlık diliyorum!
Sağlıklı olun, lütfen kendinizi ve sevdiklerinizi sağlıklı tatlılar, bu konu devam edecek, kaçırmayın!
senin için var lezzetli yemek tarifleri Mevcut tüm ürünlerden evde kolayca hazırlanabilen tatlı sağlıklı tatlılar.
Bu makaleyi sosyal ağlarınızda paylaşın. ağlar, yorumlarda bize “tatlılarla ilişki” hikayenizi anlatın, çok ilginç!
Mağazadan alınan tatlıları ve waffle'ları ne ile değiştirirsiniz?
Bugünlük bu kadar, görüşmek üzere Alena!
Çikolata bağımlılığının üstesinden gelmek, özellikle çikolatanın yerini nasıl alacağını bilememek oldukça zordur. Aslında, bir yedek bulmak o kadar zor değil, sütlü çikolata, pasta, tatlı, kurabiye yeme alışkanlığından vazgeçmek çok daha zor.
Sütlü çikolata en zararlılardan biridir, yüksek şeker içeriği nedeniyle tatlı dişin kalbine kolayca nüfuz eder. Yani mesele çikolatadan vazgeçmek değil, bulmaktır.
Her gün için çikolata nasıl değiştirilir
Çikolatayı bırakmanın ilk günlerinde vücut şiddetle itiraz edebilir. Belki kötü bir ruh hali, baş ağrısı, saldırganlık, en sevdiğiniz barı veya tatlıları satın almak için güçlü bir istek. Bu nedenle, tam da bu günlerde, çikolata bağımlılığını bırakma hedefinden bir sapma yakınsa, kişi aktif olarak çikolata ikamelerine dayanmalıdır.
Tatlı kahve, vücuttaki şeker arzını yenilemeye yardımcı olacaktır. Tadı biraz çikolataya benzer, ancak bir fincan kahveye tatlı bir şekerleme eklemek için şiddetli bir arzuya da neden olabilir. Bu nedenle, kakaoya geçmek çok daha iyidir.
Çikolata kakao çekirdeklerinden yapılır, bu da büyük bir fincan tatlı kakao içtikten sonra, bir çikolata yemeye yönelik bu kadar keskin bir arzunun da ortadan kalkacağı anlamına gelir.
Kakao sevmiyorsanız, daha az geleneksel bir şekilde yapmayı deneyin. Bir bardağa çok fazla kakao tozu koymayın. İçeceği lezzetli ve sütlü çikolatayı anımsatan hale getirmek için bir çay kaşığı yeterlidir.
Ayrıca, tercihen taze sıkılmış, koruyucu madde içermeyen daha tatlı meyve suları için. Mağazadan satın alınan meyve suları, şekerci dükkanında bulunan hemen hemen her şey kadar şeker içerir.
Vücuda tatlı bir tat vermek için başka bir seçenek de ev yapımı reçel ile çay içmektir. Bunu yapmak için çok fazla şeker kullanılır, bu da vücudun tatlılardan pay aldığı anlamına gelir ve biz harika lezzetli bir çayız.
çikolataya alternatif
İçeceklere ek olarak, bir şeyler çiğnemek istediğimden, çikolatanın sağlıklı ve daha az yerine nasıl değiştirileceğini düşünün. zararlı ürünler. Önerilen tüm seçeneklerin bireysel olduğunu unutmayın. Bu ürünlerden birini beğenmeyebilirsiniz, ancak kimse sizi onu tercih etmeye zorlamaz. Neyse ki, lezzetli bir yedek bulmak için yeterli seçenek var.
Bitter çikolata
Sütlü muadili kadar acı ve iştah açıcı görünmese de, sağlıklı tatlı yiyecekler listesinde ilk sırada yer alır. Aslında bitter çikolata da bir o kadar lezzetlidir ama az miktarda yemelisiniz. O zaman özel zevkini ortaya çıkarır.
lor jöle
Bu yemeğin bir hafta boyunca tedarik edilmesiyle evde hazırlanması kolaydır. Yemek pişirmek için ekşi krema ve jelatin veya lor peyniri ve bir yulaf ezmesine getirilen jelatine ihtiyacınız olacak. Tat vermek için şeker ve daha da iyisi bal eklenir.
Karışım koyulaşınca çikolata yerine tatlıyı güvenle kullanabilirsiniz. Çok daha az kalorisi var ve yemeğin kendisi inanılmaz derecede yumuşak ve havadar.
Yulaflı bisküvi
Mağazada bulabileceğiniz kuru, öfkeli kurabiyelerden değil, fırında pişirilen ev yapımı kurabiyelerden bahsediyoruz. gerektirecek hububat hızlı pişirme, ne kadar ince olursa o kadar iyi. Ayrıca bala ihtiyacınız olacak, bağlayıcı olarak bir muz ve susam tohumu, keten tohumu, fındık, kuru meyve parçaları, kuru üzüm, çilek vb. Gibi diğer malzemeler istenirse eklenecektir. balın tatlı tadını arttırmak için keskinlik.
zefir
Bu havadar tatlı, sütlü çikolata için harika bir alternatiftir ve marshmallow'u seviyorsanız, bu seçeneği daha da fazla tercih edin. Ev yapımı şekerleme yapmayı da öğrenirseniz, fiyat çikolatanın yerini tutmaz. Ne yazık ki, satın alınan hatmi tatlıları genellikle aşırı şekerlidir ve bu da yeni bir bağımlılığa neden olur.
Marmelat
Bu jöle parçaları genellikle bir şeker tabakasıyla kaplansa da, aynı zamanda sütlü çikolataya güvenli ve sağlıklı bir alternatiftir. Onları evde pişirmeye çalışın, doğal tatlandırıcılar (stevia, fruktoz) kullanın ve ardından günlük marmelat normu ile aşırıya kaçarsanız ekstra kilo için endişelenmenize gerek kalmayacak.
Sütlaç
Böyle havadar bir tatlı kalorisi çok düşüktür, bu nedenle öğle ve akşam yemeği olarak kullanılabilir. Kahvaltıda daha yoğun bir şeyler pişirmeli veya sütlaçları fındık, meyve, kuru üzüm vb. ile zenginleştirmelisiniz.
Dondurma
Böyle bir alternatif, özellikle ilkbahar ve yaz aylarında alakalı hale gelir. Tabii ki, mideyi ve şekli bozabilecek zararlı katkı maddeleri ve koruyucular olmadan ev yapımı veya el yapımı dondurma hakkında daha fazla konuşuyoruz. Evde yemek pişirmenin avantajı, "sağlıklı şeker" (doğal ikameler) kullanabilmeniz ve ayrıca sürekli olarak tatları değiştirebilmeniz, çilek, meyve, fındık ekleyebilmenizdir.
Kuru meyveler ve şekerlenmiş meyveler
İnsanlar kuruyemiş sevenler ve anlamayanlar diye ikiye ayrılır. Birinci kategoriye aitseniz, vücudunuzun şeker ihtiyacını günlük olarak yenilemek için çikolatayı değiştirmekten daha harika bir alternatifiniz var. doğal ürünler. Kuru meyveler hazır olarak satın alınabilir veya her yaz kendi başınıza kışa hazırlık yapabilirsiniz.
Muz cipsi ve elma cipsi gibi kuru meyve seçenekleri de popüler hale geldi. Gün boyunca atıştırma için mükemmeldirler.
Diyetteyken veya sağlık durumunuz çok fazla tatlı yemenize izin vermiyor, nedense gerçekten çikolata istiyorsunuz. Çörek yok, kurabiye yok, kek yok, yani çikolata - ağzınızda eriyen ve kendi orijinal tadı olan. Elbette günde bir kez yenen bir bitter bitter çikolatanın zararı yoktur ancak tek parçada duracak irade yoksa bunda da bir çare bulunması gerekir. Arzularınızdan ve psikolojik durumunuzdan ödün vermeden çikolata nasıl değiştirilir? Bu soruna birkaç çözüm var.
Çikolataya lezzetli bir alternatif
Bazıları çikolatayı bal ile, diğerleri ise meyve ile değiştirmenizi tavsiye eder. Evet, bu yiyeceklerin tadı tatlıdır, ancak çikolata ile kesinlikle ilgisi yoktur! Kakao çekirdeklerinin tadını sıradan şeker veya glikoz ile değiştirmek imkansızdır. Neyse ki, birçok kişi tarafından sevilen ürüne en yakın ikameler var. Çikolata istiyorsanız, onlardan birini yiyebilirsiniz.
keçiboynuzu
Akdeniz'e özgü, keçiboynuzu ağacı adı verilen, baklagil ailesinden bir tür yaprak dökmeyen çalı veya ağaç. Bu bitkinin baklaları tatlı ve sulu hamur içerir. Ondan kakaonun yerini alabilecek bir ürün yapılır. Keçiboynuzu denir.
Tatlı kahverengi toz, kakaoya çok benzer bir tada sahiptir, ancak bazı özelliklere sahiptir. Keçiboynuzu, muadili kadar aromatik değildir, ancak daha tatlıdır. Bu tozun rengi, gerçek kakaodan biraz daha hafiftir.
Keçiboynuzu bileşimi çok sayıda faydalı element içerir: vitaminler ve mineraller. Özellikle A, B, B2, B3 ve D gibi vitaminlerin yanı sıra protein (toplam kütlenin %8'i) içerir. Keçiboynuzu bileşimi diğer maddeler açısından da zengindir: kalsiyum, potasyum, magnezyum, fosfor, bakır, demir, nikel, manganez ve baryum. Bu üründeki tüm elementler kolayca sindirilebilir bir forma sahiptir.
Keçiboynuzu, pişirildiğinde çeşitli tatlılara eklenebilen bir toz olarak satılmaktadır, böylece ev yapımı çikolatalar yapabilirsiniz. Hem lezzetli hem sağlıklı. Ayrıca keçiboynuzu diyet tatlılarının ve fayansların bir parçası olabilir. Bu tür ürünler genellikle bir eczaneden veya bir diyet ve diyabetik gıda mağazasından satın alınabilir.
çikolata spreyi
Harvard'dan bilim adamları tarafından "Çikolata nefesi" adlı bir cihaz icat edildi. Küçük kakao karışımı parçacıkları ile dolu küçük bir inhalatördür. Bu parçacıklar, özel bir ağızlık onları koruduğu için akciğerlere giremez.
İki nefesten sonra ağızda çikolata tadı belirir. Uzmanlar, yiyecekleri değiştirmeyi ve önce bir kaşık yoğurt yemeyi ve bir “atıştırmalık” için kakao karışımı parçacıklarını solumayı tavsiye ediyor - sonuç olarak, gerçek çikolatalı mus tadabilirsiniz, ancak şeker ve ekstra kalori olmadan.
Böyle bir inhalatörün tek dezavantajı, doygunluk getirmemesidir. Birçok sütlü çikolata hayranı için bu önemli bir dezavantaj olacaktır.
Fruktozlu çikolata
"Çok çikolata ye" ifadesi sizinle ilgiliyse, sorunu çözmenize gerek yoktur, çünkü bu moral bozukluğu ve tahriş, ancak zararsız hale getirmeye çalışın. Su ve fruktoz ile yapılan diyet çikolata da lezzetli olabilir! Sağlıklı gıda mağazalarında, bu tür çikolataların çeşitli türlerini satın alabilirsiniz.
Çikolatanın fruktoz üzerindeki ana avantajı, burada hiçbir şeyle değiştirilmeyen kakaonun varlığıdır. Şeker ve sütün olmaması tadı biraz farklılaştıracağı açıktır, ancak bu ürün normal çikolatayı bırakan birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Orijinaline olabildiğince yakın bir miktar fruktoz ve su çikolatası sizi daha mutlu edecek.
çikolatacılara not
Ne zaman başka bir bar satın alsan, şunu düşünüyorsun: Çikolata yiyeceğim ve bir daha almayacağım! Ancak durum tekrar tekrar kendini tekrar ediyor ... İkame aramaya gücünüz bile yoksa çikolata bağımlılığının üstesinden nasıl gelinir? Çözüm çok basit - vanilyayı koklayın!
Vanilya aroması o kadar tiksindirici ve güçlüdür ki, kısa süre sonra mide bulantısı hissetmeye başlayacaksınız ve tatlı özlemi önemli ölçüde azalacaktır. Bu yöntemle birlikte, bir değiştirme taktiği kullanın - meyveler, salatalar veya yukarıda önerdiğimiz ikamelerden herhangi birini yiyin.
Çikolatanın tadına varılmalı, ancak ona bağımlı olmamalıdır. Bu ürünle olan ilişkilerinizde bu temel koşulu unutmayın.
Mağaza raflarında bol miktarda sözde çikolata var. Ancak alıcılar, ürünlerin çoğunun aslında kakao yağının kısmen veya tamamen eşdeğeri veya ikamesi ile değiştirildiği çikolata şekerleme çubukları olduğundan şüphelenmezler. Gerçekte olmasına rağmen çikolata aranan kakao çekirdekleri ve bunlardan yarı mamul ürünlerin işlenmesi - kakao kütlesi ve kakao yağı.Çikolata üretiminde katkı maddesi olarak süt tozu, kuru krema, fındık çekirdekleri, kahve, gofretler, şekerlenmiş meyveler, alkol, vanilin vb. Çikolata kütlesinin tarifine ve işleme yöntemine bağlı olarak çikolata türlere ayrılır: sıradan katkılı ve katkısız (%63'e kadar şeker), katkılı ve katkısız tatlı (%55'e kadar şeker), katkılı ve katkısız gözenekli, dolgulu, diyabetik, beyaz.
Aralık 2009'da, çikolata için yeni GOST, ve şimdi bileşiminde% 5'e kadar kakao yağı eşdeğeri ile değiştirilebilir (daha önce böyle bir ürün sahte olarak kabul edildi). Eşdeğeri, bileşimde kakao yağına benzer bitkisel yağdır. Aynı zamanda, ambalaj, bu karonun bitkisel yağlar içerip içermediğini ve hangileri olduğunu açıkça belirtmelidir. Bitkisel yağın erime noktası kakao yağından daha düşüktür, bu nedenle ağzınızda bir tat hissedebilirsiniz - yağlı bir film.
Çikolata ayrıca süt yağı içerebilir. Ne kadar çok olursa, barın tadı o kadar sütlü ve daha az çikolatalı olur. Süt yağı eklenirse kakao yağı daha az konur. Bunda herhangi bir ihlal yoktur. Ancak böyle bir karo daha az maliyetli olmalıdır.
Çikolata bileşimindeki en pahalı ürünler kakao likörü ve kakao yağıdır (ne kadar çok olursa fiyat o kadar yüksek olur). Bitter çikolatada süt yağı bulunmamalıdır. Gösterişli ambalajlar için ödeme yapmadan önce, karonun neyden yapıldığına bakın. Kakao tozu renk verir, ancak bu ürün ucuzdur ve üretici daha az pahalı bileşenler koymak için onunla aşırıya kaçabilir. Bu durumda, çikolata ekşi, hoş olmayan bir tada sahip olacaktır.
Ana bileşenlerin sayısız ikamesi ve eşdeğeri ile "Çikolata" yapay olarak kabul edilebilir. Yapay çikolata aşağıdaki özelliklerle ayırt edilebilir:
- Hidroyağ (bütiloksitoluen, butilhidroksianisol) karakteristiği olan antioksidanların varlığı.
- Tuzlu bir tat görünümü.
- Yüzeyde parlak bir parlaklık yok.
- Molada, doğal çikolata için bir özellik yoktur (cam gibi bölünme).
Yağlı bir ortam olan çikolata kütlesinde su çözünmediği için, üretim işlemi sırasında su içeriğini %1'den %6-9'a çıkarmayı mümkün kılan lesitin, fosfatid ve diğer konsantreler gibi çeşitli yüzey aktif maddeler eklenir.
Bir tür çikolata sahtesi, kakao tozu ilavesidir. Ürünün bileşiminde kakao tozu görürseniz, bunun çikolata olmadığını, düşük kaliteli bir şey olduğunu bilin, çünkü kakao tozu prinadan yapılır (kakao çekirdeklerinden yağın preslenmesinden sonra kalır). Genellikle kahverengi bir renk vermek için hidro yağa kakao tozu eklenir. Bazı ithal çikolatalar, kelimenin tam anlamıyla "kek" olarak tercüme edilen "kakao vella" olarak işaretlenmiştir. Soya ve çeşitli protein ürünlerinin eklenmesi, “çikolatanın” hafif ve mat yüzeyi, dişlere yapışması ve kırıldığında donuk bir ses ile kanıtlanır. Raf ömrünü uzatmak için çeşitli koruyucular ve antioksidanlar tanıtılır. Aynı zamanda, bileşim hangi koruyucuların veya antioksidanların dahil edildiğini göstermez, bu nedenle 4 aydan fazla raf ömrüne sahip çikolata veya çikolata ürününüz varsa, o zaman bir antioksidan içermelidir.
Genel olarak uzmanlar, sahteciliğin soya ve yağ katkı maddeleri ile değil, tüm bu eşdeğerlerin, ikamelerin, koruyucuların, antioksidanların ve aromaların mütevazi bir şekilde gizlendiği veya belirtildiği etiketleme ile başladığına inanıyor, ancak ürün, bilgisizliğimize dayanarak, gururla çikolata denir ve elbette hak ettiğinden daha pahalıdır.
Diyetteyken veya sağlık durumunuz çok fazla tatlı yemenize izin vermiyor, nedense gerçekten çikolata istiyorsunuz. Arzularınızdan ve psikolojik durumunuzdan ödün vermeden çikolata nasıl değiştirilir? Bu soruna birkaç çözüm var.
çikolata kalorisi
Bir kız için diyet, sadece kiloyu korumak ve vücudu temizlemek için sistematik bir ihtiyaç değildir. Daha çok bir spor gibi. Bazıları için kolayca gelir, diğerleri için gerçekten acıtır. Diyet nedir? Her şeyden önce, abur cuburları tamamen dışlayan sağlıklı bir diyetin gözlemlenmesidir. Ayrıca diyet yapanlar günde daha önce yedikleri kadar tüketmemelidir. Ve eğlence burada başlıyor: Diyette olan bir kız, daha önce gerçekten sevmese bile çikolatayı gerçekten istiyor. Organizmanın bu davranışının nedeni nedir?
Herkesin en sevdiği sütlü çikolata hakkında konuşursak, katkı maddesi olmadan 100 gram bar başına ortalama kalori içeriği yaklaşık 520 kcal'dir, bu da kilo veren bir kişi için diyetin yarısıdır. Beyazın kalori içeriği 520 - 550 kcal arasında değişmektedir. Bitter çikolata kalorilerde o kadar düşük değildir, ancak daha az şeker ve diğer tatlandırıcı katkı maddeleri içerir: 100 gr'da yaklaşık 500 kcal Bitter çikolata, kalorilerde benzerlerini geride bırakır: 100 gr'da 550 - 560 kcal Ancak daha az şeker oranı nedeniyle , en az zararlı olarak kabul edilir. Ek olarak, bitter çikolata, diyette yenebilecek türünün tek örneğidir. Günlük tüketimin sadece bir kısmı 1-2 kareden fazla değildir.
Yapamıyorsanız, ama gerçekten istiyorsanız, incelik yerine ne koyabilirsiniz? Tarihler, kuru meyveler ile değiştirebilir, marshmallow veya marshmallow yiyebilirsiniz. Ayrıca müsli barları, bal veya pişmiş ballı elmaları da kullanabilirsiniz. Bazıları hematojeni tatlı yerine kullanır. Ancak çok miktarda tüketilmemelidir. Standart oran, çoğunlukla öğleden önce olmak üzere günde 1 bardır. Bununla birlikte, en doğru seçenek çikolata - keçiboynuzu ikamesi olarak düşünülmelidir.
Keçiboynuzu nedir ve nereden alınır
Keçiboynuzu da tıpkı kakao gibi baklagil ailesinin bir diğer üyesidir. İnanılmaz derecede tatlıdır ve tadı belli belirsiz çikolatayı andırır. Bu benzerliğe rağmen, keçiboynuzu çikolata için mükemmel bir alternatiftir, çünkü şekerin hazırlanmasında kullanılmaz, çünkü baklaların kendileri tatlı, hurma gibi hafif büzücüdür.
Fayda bu ürün ayrıca, kakao ikamesinin, genellikle tatlılara konan, faydalarını "söndüren" safsızlıklar ve diğer katkı maddeleri olmadan, neredeyse günlük bir doz olan bütün bir vitamin kompleksi içermesi gerçeğinde. Kompleks, A, B (aile 1 ila 3 dahil) ve D vitaminlerini içerir. Ek olarak, keçiboynuzu, bileşimine dahil olan günlük demir, bakır, çinko, manganez, baryum ve bakır alımını telafi eder.
Kakao çekirdeklerinde bulunan kafein, beyin ve sinirler üzerinde doğrudan bir etkiye sahiptir. Kişiyi sadece neşelenmeye teşvik etmekle kalmaz, aynı zamanda ilham da verir. Ancak zamanla çikolatanın içerdiği teobromin ile etki ederek olumsuz bir etkisi olur. Ayrıca, bağımlılık yapar. Ancak kafeinin fazlasıyla yan etkisi vardır: normal diyette yokluğunda sinirlilik ortaya çıkar, endişe hissine neden olur, kalp atış hızını ve nabız hızını artırır, bu da düşük basınçta fayda için çalışır, ancak vücuda zarar verir. sağlıklı vücut. Aşırı çikolata mide bulantısına ve migrene kadar hafif baş dönmesine neden olabilir.
Ne yazık ki, bu ürünler çoğunlukla Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa'da küresel olarak dağıtılmaktadır, ancak Rusya ve BDT'nin komşu ülkelerinde keçiboynuzu hem kakao tozu şeklinde hem de tatlandırıcı şeklinde satın alınabilir. Buna ek olarak, özel diyet mağazaları, ağırlık olarak normal çikolataya benzer ve çikolata ile hurma arasında bir bağlantı gibi tadı olan barlar satar. Ayrıca, BT teknolojilerinin geliştirilmesindeki yoğun büyüme ve çevrimiçi alışverişin kademeli olarak artması nedeniyle birçok çevrimiçi mağaza, büyük şehirler teslimatı sadece kendi içlerinde değil, aynı zamanda bir bütün olarak tüm devletin topraklarında da gerçekleştirin.
Çikolata spreyi - Harvard'dan uzmanların yenilikçi yaklaşımı
Harvard Üniversitesi'ndeki bilim adamlarının ve öğrencilerin bir başka dahiyane gelişimi, şeker ve çikolatanın yerine kullanılabilecek bir çikolata spreyidir. Dışarıdan, böyle bir cihaz daha çok kakao karışımı içeren bir inhalere benziyor. Toz karışımı solunduğunda “yanlış boğaza” düşmez - bilim adamları, çarelerinin insanlara sadece neşe getirdiğinden emin oldular. Tozun inhaler boşluğundan çıkmasına izin vermeyen özel bir bariyer sayesinde, cihaz sadece yetişkinler tarafından değil, aynı zamanda “neşe hormonunu” günlük olarak kullanamadıkları için çeşitli hastalıklardan muzdarip çocuklar tarafından da kullanılabilir.
Harvard uzmanları bile doğru tüketim için bir teknoloji geliştirdiler: Bir çikolata nefesi almadan önce bir kaşık dolusu yoğurt yiyebilirsiniz. Daha büyük bir tat etkisi elde etmek için, tat tomurcuklarını kandıracak olan spreyden iki nefes alabilirsiniz. Aslında vücuda tek bir gram çikolata ve kakao girmediğinde, vücuda en narin çikolatalı mus tüketiyor gibi görünecektir. İşte burada - çikolata tüketmenin ve tek bir kalori almamanın benzersiz bir yolu.
Bu şaşırtıcı çare hala test ve iyileştirme aşamasındadır, çünkü şu anda çikolatanın bu şekilde tüketilmesi doygunluk getirmemektedir. Yani aslında ceset yürütülüyor ama kısa süre sonra aldatıldığını ve sindirecek bir şeyi olmadığını anlıyor. Şimdiye kadar, çikolata inhalerinin tam olarak ne zaman satışa çıkacağı, ne kadar yeterli olacağı ve ne kadara mal olacağı konusunda kaba bir fikir bile yok. Ancak böyle bir araç satışa çıkarsa şeker hastalığı, obezite ve diğer bazı hastalıkları olan hastalar çikolata "yiyebilecek".
Çikolata yemek istiyorsanız çikolatacılara veya acil yardıma dikkat edin
Son çikolata için (umduğu gibi) dükkâna giden bir çikolata aşığı, tekrar tekrar oraya döner. Çikolata, kullanımı gelecekte büyük sağlık sorunları vaat eden en güvenli ilaçlardan biridir. Bu nedenle kendinizi korumak ve gelecekte sağlığınızı tehlikeye atmamak için çikolatanın aroması vanilya ile değiştirilebilir.
Tatlı bir afrodizyak barı tatma arzusunu bastıran vanilyadır.
Vanilya aroması o kadar parlak ve bunaltıcıdır ki, birkaç nefesten sonra tamamen beklenen bir tepki oluşur: yaklaşan mide bulantısı. Sonuç olarak: ağzınıza bir damla tatlı bile koyma isteğinizin olmaması. Ancak en kritik durumlarda dahi çikolata ikamelerinin kullanılmasının mümkün olmadığı durumlarda bu yöntem uygulanmalıdır.
Hatırlanması gereken en önemli şey, herhangi bir yiyeceğe bağlı olarak: tatlı, tuzlu veya kızarmış, bir kişinin karşılayabileceği son şeydir. Hele ki etrafta bu kadar çok bilinmeyen şey varken, ki bu gerçekten zaman ve arzu harcamak üzücü değil.