อาหารลดน้ำหนักกับข้าว. สูตรอาหารกับข้าว

อาหารและเครื่องเคียงจากธัญพืชเพื่อโภชนาการของผู้ที่เป็นโรคตับและทางเดินน้ำดีควรอยู่ในรูปของซีเรียลร่วน, หม้อตุ๋นซีเรียลด้วยการเพิ่มลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน

สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดสามารถเตรียมซีเรียลได้ วิธีทางที่แตกต่างด้วยการจำกัดไขมันและเกลือ

สำหรับ อาหารเด็กเตรียมอาหารตามอายุและรสนิยมของเด็ก

บวบและซุปข้าว

วัตถุดิบ :
- 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนข้าวต่อน้ำ 1 แก้ว
- บวบ 200 กรัม
- นม 1 แก้ว

- ไข่แดง.

การทำอาหาร

เรียงข้าว ล้าง เทน้ำร้อนลงไปต้มให้เดือด ปอกเปลือกบวบเอาเมล็ดออก สับละเอียด ใส่ชามกับข้าว เทน้ำเล็กน้อย เคี่ยวจนนุ่ม

ซุปแครอทบริสุทธิ์กับข้าว

วัตถุดิบ :
- 3 ช้อนโต๊ะ ข้าวหนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำหรือน้ำซุป 2 ถ้วย
- แครอท 2 หัว

ส่วนผสมของนมไข่:
- 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนนม
- ไข่แดงสด 1 ฟอง

การทำอาหาร

สับแครอทให้ละเอียดเทน้ำร้อนใส่ข้าวที่คัดแยกและล้างแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 40-45 นาทีจนซีเรียลเดือด เช็ดมวลเสร็จแล้วเจือจางน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นด้วยน้ำ (หรือน้ำซุป) เกลือแล้วนำไปต้ม
ซุปพร้อมเย็นลงเล็กน้อยปรุงรสด้วยส่วนผสมนมไข่และเนย
แนะนำสำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด

กระทะข้าวกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ :
- ข้าว 1 แก้ว นม และน้ำ
- ไข่ 2 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อน
- แอปเปิ้ล 2 ลูก
- น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยว

การทำอาหาร

ต้มข้าวต้ม ใส่ไข่แดงดิบบดกับน้ำตาล แอปเปิ้ลขูด ปอกเปลือกและเมล็ด ผสม แนะนำคนผิวขาวที่ตีเป็นโฟมหนาแล้วทอดแพนเค้กในน้ำมันพืชประมาณ 8-10 นาที
เสิร์ฟแพนเค้กกับเนยหรือครีม แยมแอปริคอทหรือแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ :
- 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนข้าว,
- แครอท 3 หัว
- ชีสกระท่อม 9% 100 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- 0.5 ถ้วยนม

การทำอาหาร

ต้มข้าวจนนุ่ม ขูดแครอทและเคี่ยวจนนุ่มในนมรวมกับข้าวต้ม, คอทเทจชีสขูด, น้ำตาล, เนย, ไข่แดง
ผสมให้เข้ากันใส่วิปปิ้งโปรตีนวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันแล้วอบในเตาอบ
แนะนำสำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด ไต การอักเสบเรื้อรังของตับอ่อน แผลในกระเพาะอาหารกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น

ข้าวชุบแป้งทอด

วัตถุดิบ :
- ข้าว 1 แก้ว นม และน้ำ
- ไข่ 2 ฟอง
- น้ำตาล,
- น้ำมันพืช.

การทำอาหาร

โจ๊กพร้อมต้มในส่วนผสมของนมและน้ำเย็นที่อุณหภูมิ 60-70 องศาใส่ไข่แดงดิบบดกับน้ำตาลแล้วผสม ใส่ไข่ขาวที่ตีเป็นฟองหนาลงในโจ๊กแล้วทอดแพนเค้กในน้ำมันประมาณ 8-10 นาที
เสิร์ฟพร้อมเนยหรือครีมเปรี้ยว แอปริคอตหรือแยมแอปเปิ้ล

บีทยัดไส้ข้าว แอปเปิ้ล และลูกเกด

วัตถุดิบ :
- ข้าว 1 แก้ว
- หัวบีท 5-6 ชิ้น
- ไข่ 2 ฟอง
- แอปเปิ้ล 2-3 ลูก
- 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนลูกเกด, น้ำตาล,
- น้ำมัน.

การทำอาหาร

ต้มหัวบีทขนาดเล็กในหนังจนสุก ปอกเปลือกและผ่ากลางออก ข้าวต้ม. ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับข้าว ไข่ ลูกเกด น้ำตาลและเนย
เติมหัวบีทด้วยเนื้อสับที่เตรียมไว้วางบนกระทะทาน้ำมันราดครีมเปรี้ยวหรือซอสนมแล้วอบในเตาอบ
เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
แนะนำสำหรับการอักเสบเรื้อรังของตับอ่อน โรคไต ระบบหัวใจและหลอดเลือด

พริกหยวกสอดไส้ข้าว

วัตถุดิบ :
- ข้าว 0.5 ถ้วย
- พริกขี้หนู 5-10 เม็ด
- ไข่ดิบ 1 ฟอง
- ไข่ต้ม 2 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อน วางมะเขือเทศ และแครกเกอร์ขูด
- น้ำตาล,
- เกลือ,
- ผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร

จัดเรียงข้าว, ล้าง, ต้มในน้ำเค็มจำนวนมาก (เช่นพาสต้า), กรอง, เพิ่มไข่สับดิบและลวก, ผักชีฝรั่งสับละเอียดและเกลือเพื่อลิ้มรส, ผสม ล้างพริกขี้หนู, เอารังเมล็ดออก, ล้าง, เติมข้าวสับ, ใส่ในแบบฟอร์มที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วนำไปเคี่ยวใต้ฝา, เติมน้ำเล็กน้อยเป็นครั้งคราว.
ในตอนท้ายของสตูว์ให้ใส่มะเขือเทศวาง, เกล็ดขนมปังขาวขูด, น้ำตาลเพื่อลิ้มรสและปล่อยให้เดือดอีกครั้งเล็กน้อย

ข้าวตับนก

วัตถุดิบ :
- ข้าว 1.5 ถ้วยตวง
- ตับสัตว์ปีก 250 กรัม
- 4 ช้อนชา น้ำมันพืช
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับและขนมปังขูดขาว

การทำอาหาร

จัดเรียงข้าว, ล้าง, ต้มจนสุกครึ่งในน้ำเค็มจำนวนมาก (เช่นพาสต้า), กรอง, เพิ่มตับล้างและสับหรือสับ, น้ำมันพืช, ส่วนหนึ่งของผักชีฝรั่งสับละเอียด, ผสม, เตรียมความพร้อมสำหรับคู่
โรยด้วยผักชีฝรั่งที่เหลือ เสิร์ฟพร้อมซอส ผักต้ม และสลัดผักสด
แนะนำให้ใช้จานนี้สำหรับการอักเสบเรื้อรังของไต แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นระยะที่ 3

น้ำซุปข้นจากมะเขือเทศสดพร้อมข้าว

วัตถุดิบ :
- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนข้าว,
- มะเขือเทศสุก 2 ลูก
- เนย 1 ช้อนชา
- 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม 10%
- 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนนม
- แป้ง 1 ช้อนชา
- น้ำซุปผัก 300 มล.

การทำอาหาร

รวมมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วกับข้าวต้มถูผ่านตะแกรงผสมกับซอสนมเจือจางด้วยน้ำซุปผักร้อนเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการแล้วนำไปต้ม นำโฟมออก ปรุงรสด้วยครีมร้อนและเนย
ขอแนะนำสำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ไต, โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, โรคติดเชื้อเฉียบพลัน (ยกเว้นโรคติดเชื้อในลำไส้)

ซุปครีมบวบพร้อมข้าว

วัตถุดิบ :
- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนข้าว,
- บวบ 100 กรัม
- เนยและแป้ง 1 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนครีมและนม 10%
- เนย 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

เรียงข้าว ล้างหลาย ๆ ครั้ง เทลงในน้ำเดือดแล้วหุงจนนุ่ม ปอกเปลือกบวบเอาแกนออกสับและต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อยถูผ่านตะแกรงพร้อมกับข้าวต้มผสมกับซอสนมและเจือจางด้วยน้ำซุปผักร้อนตามต้องการ นำโฟมออกจากพื้นผิวของซุป ปรุงรสด้วยครีมร้อนและเนย
ขอแนะนำสำหรับแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น โรคกระเพาะ โรคติดเชื้อเฉียบพลัน (ยกเว้นโรคติดเชื้อในลำไส้)

ยาต้มข้าวปลิ้นปล้อนกับแอปเปิ้ลขูด

วัตถุดิบ :
- ข้าว 1 แก้ว
- แอปเปิ้ล 5 ลูก

การทำอาหาร

เรียงข้าว ล้าง เทน้ำเย็นปริมาณแปดเท่า ต้มประมาณ 2 ชั่วโมง กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้วและเช็ดผ่านตะแกรงผม
ปอกแอปเปิ้ล, ตะแกรง, เพิ่มน้ำซุป
ขอแนะนำจานนี้ โรคเบาหวาน,การอักเสบเรื้อรังของไต ตับอ่อน

แครอท กะหล่ำปลี

วัตถุดิบ :
- ข้าว 0.5 ถ้วย
- ผักกาดขาว 10 ใบ
- แครอท 4 หัว

- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง,
- 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนซุปผัก
- ผักชีฝรั่งสีเขียว
- ครีมเปรี้ยว

การทำอาหาร

หลังจากเอาก้านออกแล้วให้ต้มหัวกะหล่ำปลีจนสุกครึ่งเย็นเล็กน้อยแยกออกเป็นใบ ๆ แล้วทุบส่วนที่หนาของก้านใบออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตุ๋นกับเนย ผสมแครอทกับข้าวต้ม ใส่เนื้อสับบนใบกะหล่ำปลีม้วนเป็นทรงกระบอกวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นให้เทผลิตภัณฑ์ ซอสครีมเปรี้ยวแล้วอบต่อไปอีก 30 นาที
ขอแนะนำสำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ไต, urolithiasis, เบาหวาน, วัณโรค

มะเขือเทศยัดไส้เนื้อและข้าว

วัตถุดิบ :
- ข้าว 1 แก้ว
- มะเขือเทศ 10 ลูก
- เนื้อไม่ติดมัน 250 กรัม
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- น้ำมันมะกอก,
- เกลือ.

การทำอาหาร

ล้างเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ จัดเรียงข้าว, ล้าง, เทลงในน้ำเค็มเดือด, ปรุงอาหารประมาณ 15 นาที, กรอง, รวมกับเนื้อสับ, เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง, เกลือ, น้ำมันมะกอก, ผสม
ล้างมะเขือเทศที่มีขนาดเท่ากัน เอาด้านบนออก เอารังเมล็ดออก เติมเนื้อสับที่เตรียมไว้ วางในรูปแบบของวัสดุทนไฟหรือบนถาดอบที่ปูด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ เทรังของเมล็ดมะเขือเทศ จำนวนมากน้ำต้มเทน้ำซุปมะเขือเทศแล้ววางสตูว์ไว้ใต้ฝา
โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ
แนะนำให้ใช้จานนี้สำหรับอาการท้องผูก, เบาหวาน, การอักเสบเรื้อรังของไต

ซุปข้าว

วัตถุดิบ :
- ข้าว 0.5 ถ้วย ต่อน้ำ 2 ถ้วย
- แครอท 1 หัว
- หัวหอม 1 หัว
- รากผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่าย 1 ราก
- ไข่แดง 1 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันถั่วเหลืองหนึ่งช้อนเต็มและผักใบเขียวสับละเอียด
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนครีมเปรี้ยว

การทำอาหาร

ล้างราก, ปอกเปลือก, เตรียมยาต้ม, ความเครียด จัดเรียงข้าว, ล้าง, เทลงในน้ำซุปเค็มเดือดจากราก, ต้ม ตัดรากหรือถูตะแกรงใส่ผมใส่ซุปปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวนำไปต้ม บดไข่แดงกับน้ำมันถั่วเหลืองเจือจางด้วยน้ำซุปร้อนเล็กน้อยรวมกับซุป
แนะนำให้ใช้จานนี้สำหรับการอักเสบเรื้อรังของไต, cholelithiasis, เบาหวาน, แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นระยะที่ II และ III

หม้อกะหล่ำปลีกับข้าว

วัตถุดิบ :
- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนข้าว,
- ผักกาดขาว 7-8 แผ่น
- ไข่ 1 ฟอง
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนนม
- เนย 1 ช้อนชา น้ำตาล และแครกเกอร์บดขาว
- 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน

การทำอาหาร

สับกะหล่ำปลี 3-4 ใบแล้วต้มในน้ำเค็มผสมกับข้าวต้ม ใส่น้ำตาลและไข่ลงในนม โขลกกับเนย ผสมกะหล่ำปลีกับข้าวกับส่วนผสมนมไข่และเกล็ดขนมปังป่น ใส่ใบขนาดใหญ่ทั้งหมดเป็นชั้น ๆ บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันจากนั้นกะหล่ำปลีสับและข้าวที่ด้านบน - ใบกะหล่ำปลีทั้งหมดทาด้วยครีมเปรี้ยว อบในเตาอบ
ราดด้วยครีมเปรี้ยวเมื่อเสิร์ฟ
ขอแนะนำสำหรับความอ่อนเพลีย, วัณโรค, โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ไต

เนื้อม้วนยัดไส้ด้วยข้าวและสมุนไพร

วัตถุดิบ :
- ข้าวต้ม 0.5 ถ้วย
- เนื้อดิน 300 กรัม
- ขนมปังขาวหนึ่งแผ่น
- เนย 1 ช้อนชา
- ไข่ 1 ฟอง
- เขียวขจี
- เกลือ.

การทำอาหาร

บนผ้าเช็ดปากผ้าลินินชุบน้ำให้วางชิ้นเนื้อทอดกับไข่ดิบที่แนะนำในชั้นหนา 1.5-2 ซม. ใส่เนื้อสับลงบนมวล (ข้าวตุ๋นกับเนยและผักใบเขียว) เชื่อมต่อขอบของผ้าเช็ดปากเพื่อให้ขอบด้านหนึ่งของชิ้นเนื้อทอดอยู่อีกด้านหนึ่ง ม้วนม้วนจากผ้าเช็ดปากลงบนตะแกรงของกล่องไอน้ำ เจาะ 2-3 ครั้ง อบไอน้ำเป็นเวลา 20-25 นาที
ตัดม้วนเสร็จแล้วออกเป็นส่วน ๆ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงและซอสนม
ขอแนะนำสำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ตับ, ไต, แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, urolithiasis, โรคกระเพาะ

ข้าวและสลัดผัก

วัตถุดิบ :
- ข้าว 2 ถ้วยตวง
- 0.5 ถ้วยถั่วเขียว
- หัวหอม 1 หัว
- 0.5 รากผักชีฝรั่ง
- พริกขี้หนูแดง 2-3 ฝัก
- พาสลีย์,
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ฯลฯ )
- ไข่ 1 ฟอง
- 0.5 มะนาว
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เกลือ,
- น้ำตาล.

การทำอาหาร

ล้างข้าวต้มในน้ำเค็มเดือดจำนวนมาก (เช่นพาสต้า) สะเด็ดน้ำในกระชอน กระป๋อง ถั่วเขียวท่อระบายน้ำ. ทำความสะอาดและล้าง หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขึ้นฉ่ายขูดด้วยรูขนาดกลาง ล้างพริกหยวก เอารังเมล็ดออก หั่นเป็นเส้นหรือเป็นวง
รวมส่วนประกอบทั้งหมด ใส่น้ำมันพืช น้ำมะนาว เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผสม โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด ตกแต่งด้วย ไข่ลวกหั่นเป็นสี่ส่วน
แนะนำให้ใช้จานนี้สำหรับอาการท้องผูก, เบาหวาน, การอักเสบเรื้อรังของไต

พุดดิ้งข้าวกับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ :
- ข้าว 1.5 ถ้วยตวง
- คอทเทจชีส 750 กรัม
- ไข่ 5 ฟอง
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเนย,
- 1 ช้อนโต๊ะ แครกเกอร์หนึ่งช้อนเต็มจากขนมปังขาวสำหรับแบบฟอร์ม

การทำอาหาร

เรียงข้าว ล้าง ต้ม ส่งคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเช็ดผ่านตะแกรง บดเนยกับไข่แดงรวมกับคอทเทจชีสและข้าวเพิ่มวิปปิ้งโปรตีนผสมเบา ๆ ใส่จาระบีแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือกระทะสำหรับนึ่ง อบหรือต้มประมาณ 45 นาที
โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมซอส ผักต้มหรือดิบ
แนะนำให้ใช้กับโรคเบาหวาน แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นระยะที่ II และ III การอักเสบเรื้อรังของไต ท้องผูก

มะเขือยาวสอดไส้ข้าวและผัก

วัตถุดิบ :
- ข้าว 0.5 ถ้วย
- มะเขือยาว 4-5 ลูก
- แครอท 2 หัว
- หัวหอม 1 หัว
- ผักชีฝรั่งสีเขียว
- เนย 1 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยว

การทำอาหาร

ล้างมะเขือยาว, ตัดก้านออก, ผ่าครึ่งผลไม้ตามยาว, เอาส่วนของแกนออกด้วยธัญพืชและปรุงอาหารจนสุกครึ่งหนึ่งในน้ำเค็ม ตัดแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัด ต้มข้าว สับหัวหอมและทอดในน้ำมันหลังจากเดือดเบื้องต้น
ผสมแครอท, ข้าว, หัวหอมและเนื้อมะเขือยาวแกะสลัก, เพิ่มผักใบเขียว, มะเขือยาว, วางบนแผ่นอบ, เทครีมเปรี้ยวและอบในเตาอบ
แนะนำสำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด ไต ตับ

มะเขือยาวยัดไส้ข้าวและชีส

วัตถุดิบ :
- ข้าว 0.5 ถ้วย
- มะเขือยาว 4-5 ลูก
- หัวหอม 1 หัว
- ผักชีฝรั่งสีเขียว
- เนย 1 ช้อนชา
- ฮาร์ดชีส 100 กรัม

การทำอาหาร

ผ่าครึ่งมะเขือยาว เอาเมล็ดออก แล้วแช่ในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที ผสมข้าวต้มกับชีสขูด, หัวหอมสับละเอียด, เนยและสมุนไพร, เกลือ

แนะนำสำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด

มะเขือยาวยัดไส้ข้าวและเห็ด

วัตถุดิบ :
- ข้าว 0.5 ถ้วย
- มะเขือยาว 4-5 ลูก
- 10 แชมเปญ
- หัวหอม 1 หัว
- ผักชีฝรั่งสีเขียว
- เนย 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

ผ่ามะเขือยาวเอาเมล็ดออก เทเนื้อและเมล็ดด้วยหัวหอมในน้ำมันใส่ข้าวต้มและเห็ดสับละเอียดผักชีฝรั่ง เกลือ.
ใส่เนื้อสับลงในมะเขือยาวใส่ในกระทะลึกและเคี่ยวในเตาอบจนนุ่ม
แนะนำสำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด

ข้าวต้มบนน้ำ

จัดเรียงข้าวล้างหลาย ๆ ครั้งในน้ำเย็นต้มซีเรียล 3-4 เท่าของปริมาณน้ำ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่ม เนย.
ขอแนะนำสำหรับโรคเบาหวาน, การอักเสบเรื้อรังของตับอ่อน, โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ไต, แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นระยะที่ I และ II, cholelithiasis

ฟักทองกับนมและข้าว

วัตถุดิบ :
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนข้าวต่อน้ำ 1 แก้ว
- ฟักทอง 150 กรัม
- 0.5 ถ้วยนม
- น้ำตาล 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

ล้างข้าวใส่นมเดือดแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาที จากนั้นใส่ฟักทองที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมน้ำแล้วปรุงจนนุ่ม ในตอนท้ายให้ใส่น้ำตาล
ขอแนะนำสำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด, โรคกระเพาะ, ความอ่อนเพลีย, วัณโรค, urolithiasis, แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, โรคติดเชื้อเฉียบพลัน (ยกเว้นโรคติดเชื้อในลำไส้)

ซูกินีสอดไส้ผักและข้าว

วัตถุดิบ :
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนข้าว,
- บวบ 250 กรัม
- แครอท 2 หัว
- เนย 1 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยว

การทำอาหาร

ปอกเปลือกบวบเอาแกนออกหั่นเป็นวงแล้วปรุงจนสุกครึ่ง เคี่ยวแครอทที่ปอกแล้วในน้ำโดยเติมน้ำมันจนนิ่ม ต้มข้าวและผสมกับแครอทเช็ดและเติมบวบด้วยเนื้อสับที่เตรียมไว้วางบนแผ่นอบเทครีมเปรี้ยวแล้วอบในเตาอบ
แนะนำให้ใช้จานสำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ไต, urolithiasis, โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, โรคอ้วน

บวบกับข้าวขี้เกียจ

วัตถุดิบ :
- 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนข้าว,
- บวบ 1 กิโลกรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนแป้ง
- ไข่ 1 ฟอง
- ครีมเปรี้ยว
- เกลือ,
- ผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร

หั่นบวบเป็นวง วางบวบสับครึ่งหนึ่งที่ก้นกระทะหรือถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ให้แน่น โรยด้วยข้าวดิบที่ล้างแล้ว ผักชีฝรั่ง ใส่วงบวบที่เหลือไว้ด้านบน กลิ้งในแป้ง เททุกอย่างด้วยน้ำมันพืชเกลือและเทครีมตีไข่
เคี่ยวในเตาอบจนสุก
แนะนำสำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด โรคอ้วน โรคกระเพาะ

พุดดิ้งฟักทองกับข้าวและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ :
- ข้าวต้ม 0.5 ถ้วย
- ฟักทอง 2 ถ้วย หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
- แอปเปิ้ล 2 ลูก
- 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนนม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและเนยหนึ่งช้อนเต็ม
- ไข่ 2 ฟอง

การทำอาหาร

สับฟักทองและแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วให้ละเอียดแล้วเคี่ยวกับเนยและนมประมาณ 5-10 นาที ใส่ข้าวต้ม น้ำตาลทราย ไข่แดง ไข่ขาวที่ตีแล้ว ผสมเบา ๆ วางมวลบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบ
ขอแนะนำสำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ไต, urolithiasis, แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, โรคติดเชื้อเฉียบพลัน (ยกเว้นโรคติดเชื้อในลำไส้)

โจ๊กฟักทองกับข้าว

วัตถุดิบ :
- ข้าว 0.5 ถ้วย
- ฟักทอง 2 ถ้วยหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- นม 1.5 ถ้วย
- 0.5 ถ้วยน้ำ
- น้ำตาลและเนย 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

เทฟักทองลงไปครึ่งหนึ่งพร้อมกับนมและน้ำ นำไปตั้งไฟ ใส่ปลายข้าวแล้วต้มด้วยไฟอ่อน กวนจนนุ่ม
โรยด้วยน้ำตาลและเสิร์ฟพร้อมเนย
ขอแนะนำสำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ไต, urolithiasis, โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, โรคติดเชื้อเฉียบพลัน (ยกเว้นโรคติดเชื้อในลำไส้)

ควีนส์อบไอน้ำไก่

วัตถุดิบ :
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนข้าว,
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- เนย 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

ผ่านเครื่องบดเนื้อไก่ 2 ครั้งผสมกับข้าวต้มหนืดเย็นใส่เกลือเนย ผสมให้เข้ากันแล้วตีจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
จากมวลที่เตรียมไว้ ตัด quenelles ชิ้นละ 20-25 กรัมแล้วนึ่ง
เสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุง
แนะนำให้ใช้จานนี้สำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด ไต และโรคระบบทางเดินปัสสาวะ

ซุปข้าว

วัตถุดิบ :
- ข้าว 1 แก้ว
- นม 3-4 แก้ว

- เกลือ.

การทำอาหาร

ซาวข้าวในน้ำอุ่น ใส่กระทะ เทน้ำร้อน 4 ถ้วย ใส่เกลือเล็กน้อย หุงประมาณ 35-40 นาที จากนั้นกรองข้าวด้วยน้ำซุปผ่านตะแกรง เจือจางข้าวบดด้วยนมร้อนตั้งไฟใส่เกลือและน้ำมัน
ในซุปสำเร็จรูปคุณสามารถใส่ข้าวต้ม - ช้อนโต๊ะลงบนจาน เสิร์ฟ croutons แยกต่างหาก

ซุปน้ำนมข้าว

วัตถุดิบ :
- 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนข้าว,
- นม 1 ลิตร

- น้ำตาล 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

ซาวข้าวให้สะอาดใส่กระชอน เมื่อน้ำหมด ใส่ข้าวลงในนมเดือด ใส่เกลือ น้ำตาล และปรุงเป็นเวลา 30 นาที
เมื่อเสิร์ฟให้ใส่เนยลงบนโต๊ะ
แนะนำสำหรับ urolithiasis, โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ตับ, แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น

ซุปเนื้อ

วัตถุดิบ :
- ข้าวต้ม 0.5 ถ้วย
- เนื้อวัว 100 กรัม
- 0.5 ถ้วยนม
- ไข่แดง 1 ฟอง
- เนย 1 ช้อนชา
- น้ำซุปผัก 1.5 ถ้วยตวง

การทำอาหาร

กรองข้าวต้มออกให้หมด เช็ด ส่งเนื้อแช่เย็นต้ม 2-3 ครั้งผ่านตะแกรงละเอียดของเครื่องบดเนื้อ ด้วยการกวนอย่างค่อยเป็นค่อยไปรวมน้ำซุปข้นเนื้อกับข้าวบดและเจือจางให้สอดคล้องกับน้ำซุปผัก นำซุปไปต้มเอาโฟมออกจากพื้นผิวนำออกจากความร้อน
เมื่อซุปเย็นลงถึง 70 องศา ปรุงรสด้วยน้ำมัน
ขอแนะนำสำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด, อ่อนเพลีย, วัณโรค, urolithiasis, โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, โรคติดเชื้อเฉียบพลัน (ยกเว้นโรคติดเชื้อในลำไส้)

พริกยัดไส้เนื้อต้มและข้าว

วัตถุดิบ :
- ข้าวต้ม 1 ถ้วยตวง
- พริกหวาน 5-6 ฝัก
- เนื้อต้ม 200 กรัม
- แป้ง 1 ช้อนชา เนย และมะเขือเทศบด
- ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
- หัวหอม 1 หัว

การทำอาหาร

ตัดก้านด้วยเนื้อส่วนหนึ่งของฝักพริกไทยเอาเมล็ดออกลวก นำเนื้อต้มผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ข้าวร่วน ปรุงรสด้วยหอมเจียว คลุกเคล้า เติมผักที่เตรียมไว้ด้วยเนื้อสับใส่พริกยัดไส้บนถาดอบโรยด้วยน้ำมันแล้วอบในเตาอบจนสุกครึ่งจากนั้นเทซอสครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศแล้วนำไปพร้อม
ในการเตรียมซอส ให้อุ่นแป้งที่ร่อนไว้ คนด้วยไม้พาย ป้องกันไม่ให้สีเปลี่ยน บดด้วยน้ำมันและเจือจางด้วยน้ำในขณะที่คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ต้มซอสประมาณ 25-30 นาที กรอง วางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำถูผ่านตะแกรงใส่ซอสครีมเปรี้ยวแล้วนำไปต้ม
ขอแนะนำสำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ไต

ซุปผักพร้อมข้าว

วัตถุดิบ :
- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนข้าว,
- 3 มันฝรั่ง
- หัวผักกาด
- แครอท 1 หัว
- รากผักชีฝรั่ง 1 ราก
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- เนย 1 ช้อนชา
- น้ำหรือน้ำซุป 400 มล.
- ครีมเปรี้ยว
- ความเขียวขจี

การทำอาหาร

ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำซุปหรือน้ำ ต้มประมาณ 10 นาที เทข้าวที่จัดเรียงและล้างแล้วใส่แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หัวผักกาด ผักชีฝรั่ง มะเขือเทศสดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและตุ๋นกับเนย เกลือ และปรุงต่ออีก 15-20 นาที
เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
แนะนำสำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด โรคกระเพาะ

ซุปข้าวกับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ :
- 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนข้าว,
- แครอท 1 หัว
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- เนย 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
- น้ำซุปผัก 500 มล.

การทำอาหาร

เคี่ยวแครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จนสุกครึ่งหนึ่งในน้ำซุปผักกับเนยรวมกับมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าที่ไม่มีผิวหนังเคี่ยวต่ออีก 5-10 นาที เทข้าวที่จัดเรียงและล้างแล้วลงในน้ำซุปผักเดือด ปล่อยให้เดือด ใส่ผักตุ๋น ปรุงจนนุ่ม
เมื่อให้บริการเพิ่มครีม

ข้าวไก่อบไอน้ำ

วัตถุดิบ :
- 0.5 ถ้วยข้าวต้มหนืด
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- เนย 1 ช้อนชา
- ชีส.

การทำอาหาร

ตัดเนื้อไก่ต้มเป็นชิ้น ๆ รวมกับโจ๊กแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้งใส่เกลือ ใส่ไข่แดงลงในมวล, เนยครึ่งหนึ่งของเนย, ตีให้เข้ากัน, ผสมกับวิปปิ้งโปรตีน, ใส่ในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยไขมัน, โรยด้วยชีสขูดและไอน้ำ
ขอแนะนำสำหรับการขาดสารอาหาร, วัณโรค, แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ไต, ตับ, โรคติดเชื้อเฉียบพลัน (ยกเว้นโรคติดเชื้อในลำไส้)

ข้าวต้มไข่เจียว

วัตถุดิบ :
- 0.5 ถ้วยข้าวต้มร่วน
- ไข่ 2 ฟอง
- 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนนม
- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย,
- เกลือ.

การทำอาหาร

ใส่นม เกลือ ลงในไข่และผสมให้เข้ากัน ผสมมวลนี้กับข้าวต้มผัดแล้วอบในเตาอบประมาณ 5-7 นาที
ราดด้วยเนยเมื่อเสิร์ฟ
ขอแนะนำสำหรับโรคกระเพาะ, โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ไต

ซุปข้าวกับลูกชิ้นเนื้อ

วัตถุดิบ :
- 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนข้าว,
- 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนนม
- แครอท 1 หัว
- เนย 1 ช้อนชา
- หัวหอมเล็ก 1 หัว
- น้ำซุปผัก 500 มล.
- เนื้อดิน 100 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง

การทำอาหาร

เทข้าวที่คัดและล้างแล้วลงในน้ำซุปผักที่เดือดแล้วปรุงจนสุกครึ่ง จากนั้นใส่แครอทตุ๋นในนมหั่นเป็นเส้นและหัวหอม เมื่อซุปพร้อมแล้วให้นำหัวหอมที่ต้มไว้ออก ปรุงมีทบอลแยกต่างหากและเพิ่มในซุปเมื่อเสิร์ฟ
ในการเตรียมลูกชิ้นให้ส่งเนื้อสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ไข่ น้ำ น้ำมัน ผสมมวลทั้งหมดให้เข้ากันแล้วปั้นลูกชิ้นน้ำหนัก 15-18 กรัม
แนะนำสำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ตับ, โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, ความอ่อนเพลีย, วัณโรค, urolithiasis

ลูกพลัมกับเนื้อต้มและข้าว (วิธีแรก)

วัตถุดิบ :
- ข้าว 0.5 ถ้วย
- ผักกาดขาว 1 หัว
- เนื้อวัว 300 กรัม

- ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย

การทำอาหาร

จุ่มหัวกะหล่ำปลีลงในน้ำร้อนหลังจากตัดก้านออกแล้ว ต้มเอาใบสุกด้านบนออกเป็นระยะ สำหรับเนื้อสับ ให้นำเนื้อต้มผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ข้าวต้ม (ร่วน) ปรุงรสด้วยน้ำมัน คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่เนื้อสับลงบนใบกะหล่ำปลีแล้วห่อให้ผลิตภัณฑ์มีรูปทรงกระบอก วางกะหล่ำปลียัดไส้บนถาดอบ ทาซอสครีมเปรี้ยวแล้วอบในเตาอบ
ในการเตรียมซอสให้อุ่นแป้งที่ร่อนไว้เพื่อป้องกันการเปลี่ยนสีผสมกับเนยใส่ครีมที่นำไปต้มคนให้เข้ากันปรุงประมาณ 3-5 นาทีกรองแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
แนะนำให้ใช้กับวัณโรค เบาหวาน โรคอ้วน โรคตับ

ลูกพลัมกับเนื้อต้มและข้าว (วิธีที่ 2)

วัตถุดิบ :
- 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนข้าว
- ผักกาดขาว 10-12 ใบ
- เนื้อ 200 กรัม
- แครอท 1 หัว
- ผักชีฝรั่งสีเขียว
- สวีดชิ้นหนึ่ง
- แป้งสาลี,
- ครีมเปรี้ยว
- เนย 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

ต้มหัวกะหล่ำปลี (ไม่มีก้าน) ในน้ำเค็มจนสุกครึ่ง แยกเป็นใบ ๆ และตัดส่วนที่หนาออกจากแต่ละใบ หลังจากนั้นให้หั่นแครอทและหัวผักกาดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวกับน้ำมันในน้ำปริมาณเล็กน้อย
ต้มเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อรวมกับผักตุ๋นข้าวผัดและสมุนไพรสับผสมให้เข้ากันแล้วแบ่งออกเป็น 2-3 ส่วนห่อด้วยใบกะหล่ำปลีราดซอสครีมเปรี้ยวแล้วอบ
แนะนำให้ใช้จานนี้สำหรับโรคตับ

ซุปชาวนา

วัตถุดิบ :
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนข้าว,
- ผักกาดขาว 2-3 ใบ
- มันฝรั่ง 1 หัว
- หัวผักกาด
- แครอท 1 หัว
- รากผักชีฝรั่ง 1 ราก
- หัวหอม 1 หัว
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปข้นมะเขือเทศหนึ่งช้อน
- น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
- น้ำ 500 มล.

การทำอาหาร

ล้างปลายข้าวในน้ำอุ่นแล้วใส่ น้ำร้อน, ใส่น้ำเดือด ต้มจนสุกครึ่ง สะเด็ดน้ำ ใส่ข้าวที่เตรียมไว้ กะหล่ำปลีสด มันฝรั่งสับละเอียดในน้ำเดือดแล้วปรุงจนสุก
ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10-15 นาทีให้ใส่แครอทสีน้ำตาลหรือตุ๋น, ผักชีฝรั่งและหัวผักกาด, น้ำซุปข้นมะเขือเทศ

พุดดิ้งแครอทกับข้าวและคอทเทจชีส

วัตถุดิบ :
- 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนข้าว,
- แครอท 4 หัว
- ชีสกระท่อม 9% 100 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- 0.5 ถ้วยนม
- น้ำตาลและเนย 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

สับแครอทให้ละเอียดแล้วเคี่ยวจนนุ่มในนมรวมกับข้าวต้ม, คอทเทจชีสขูด, น้ำตาล, เนย, ไข่แดง ผสมให้เข้ากันใส่วิปปิ้งโปรตีนวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันแล้วอบในเตาอบ
ขอแนะนำสำหรับอาการท้องผูก โรคกระเพาะ โรคตับ โรคติดเชื้อเฉียบพลัน (ยกเว้นโรคติดเชื้อในลำไส้)

ปลาทอดกับข้าว

วัตถุดิบ :
- ข้าว 0.5 ถ้วย
- ปลา 300 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย,
- ไข่ 1 ฟอง

การทำอาหาร

ปรุงข้าวต้มหนืดในน้ำและเย็น ใส่เนื้อปลาที่ไม่มีผิวหนังและกระดูกและข้าวผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่เกลือ เนย ไข่ และผสมให้เข้ากัน
ปั้นลูกชิ้นแล้วนึ่งหรือต้มในน้ำ
เสิร์ฟพร้อมเนยหรือน้ำซุป
ขอแนะนำสำหรับโรคกระเพาะ โรคอ้วน โรคตับ

ซุปครีมแครอทกับข้าว

วัตถุดิบ :
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนข้าว,
- แครอท 3 หัว
- 1 ช้อนโต๊ะ เนยและแป้งหนึ่งช้อนเต็ม
- 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนนมและครีม 10%
- น้ำซุปผัก 300 มล.

การทำอาหาร

แครอทหั่นเป็นชิ้นแล้วตุ๋นกับน้ำซุปเล็กน้อยหรือน้ำและน้ำมัน
ต้มข้าวถูกับแครอทผสมกับซอสนมและเจือจางด้วยน้ำซุปผักร้อนเพื่อความสอดคล้องที่ต้องการนำไปต้ม นำโฟมออก ปรุงรสด้วยครีมร้อนและเนย
ขอแนะนำสำหรับแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, โรคกระเพาะ, โรคตับ, urolithiasis, โรคติดเชื้อเฉียบพลัน (ยกเว้นโรคติดเชื้อในลำไส้)- ราก 250 กรัม
- น้ำมันถั่วเหลือง 4 ช้อนชา
- ไข่ 2 ฟอง
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนขนมปังขาวขูด
- พาสลีย์,
- เขียวขจี
- เกลือ,
- ต้นมาเจอแรม

การทำอาหาร

ล้างเนื้อเทน้ำเดือดลงไปต้ม ล้างรากด้วยแปรง, ปอกเปลือก, ล้าง, ใส่เนื้อเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร, ต้มด้วยเกลือ เรียงข้าว ล้าง ปรุงโจ๊กผัด
ส่งเนื้อต้มเย็นพร้อมกับรากผ่านเครื่องบดเนื้อรวมกับข้าว บดน้ำมันถั่วเหลืองกับไข่แดง, เพิ่มมวลหลัก, ผสม, เพิ่มผ้าขาวที่ตีลงในโฟมที่เขียวชอุ่ม, เกลือ, ต้นมาเจอแรม, ส่วนหนึ่งของผักชีฝรั่งสับละเอียด, ผสมเบา ๆ
ใส่มวลลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันถั่วเหลืองแล้วโรยด้วยขนมปังขาวขูด นึ่งด้วยฝาปิดเป็นเวลา 40 นาที
โรยด้วยผักชีฝรั่งที่เหลือก่อนเสิร์ฟ
เสิร์ฟพร้อมซอสและสลัดผักสด
แนะนำสำหรับ cholelithiasis เบาหวาน การอักเสบเรื้อรังของตับอ่อน

ไก่อบยัดไส้ตับและข้าว

วัตถุดิบ :
- ไก่ (ประมาณ 750 กรัม)
- เกลือ.
เนื้อดิน:
- 7 ช้อนโต๊ะ ช้อนข้าว
- ตับไก่ 100 กรัม
- เนย 2 ช้อนชาและผักชีฝรั่งสับ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนชาเพื่อหล่อลื่นฟอยล์

การทำอาหาร

ล้างซากไก่ที่เตรียมไว้เกลือ จัดเรียงข้าว, ล้าง, ต้มประมาณ 10 นาทีในน้ำเค็มจำนวนมาก, ทิ้ง, ใส่เนย, ผักชีฝรั่งล้างและสับ, ชิ้นตับต้ม, ผสม, เกลือเพื่อลิ้มรส
ยัดซากสัตว์ เย็บแผล มัดปีกและขา ห่อด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมที่ทาด้วยน้ำมันพืช แล้วอบในเตาอบที่มีความร้อนสูง โรยฟอยล์ด้วยน้ำขณะอบเพื่อป้องกันไม่ให้ไก่ไหม้ แบ่งไก่ที่ปรุงแล้วออกเป็นส่วนๆ
เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งและสลัดผักสด
แนะนำสำหรับโรคถุงน้ำดี ท้องผูก แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นระยะที่ 3

ซุปมะเขือเทศกับข้าว

วัตถุดิบ :
- ข้าว 1 แก้ว
- ผัก 250 กรัม (ยกเว้นกะหล่ำปลี)
- 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนวางมะเขือเทศ
- นม 1 แก้ว
- 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันถั่วเหลืองและครีมเปรี้ยว
- 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
- เกลือ.

การทำอาหาร

ล้างผัก, ปอกเปลือก, สับ, เตรียมยาต้ม, ความเครียด เรียงข้าว ล้าง ต้ม ถูผักต้มผ่านตะแกรงหรือสับในเครื่องผสมรวมกับน้ำซุป วางมะเขือเทศเจือจางกับน้ำซุปใส่ซุปแล้วนำไปต้ม บดแป้งด้วยน้ำมันพืชเจือจางด้วยนมผสมน้ำสลัดกับครีม เพิ่มน้ำสลัดในขณะที่คนในส่วนเล็ก ๆ แช่เย็นก่อนแล้วจึงน้ำซุปร้อน ต้ม.
ใส่ข้าวต้มและเกลือเพื่อลิ้มรสในน้ำซุป
เสิร์ฟพร้อมขนมปังขาว
ขอแนะนำสำหรับ cholelithiasis อาการท้องผูก

ข้าวทอดกับชีส

วัตถุดิบ :
- ข้าว 1.5 ถ้วยตวง
- ชีส 150 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนแครกเกอร์บดและน้ำมันพืช
- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ ต้นหอมสับละเอียด
- เกลือ,
- พริกไทย.

การทำอาหาร

เรียงข้าว ล้างน้ำ ต้มให้ร่วน ขูดชีสรวมกับข้าว เพิ่มไข่แดง, เครื่องปรุงรส, ต้นหอมสับละเอียด, ผสมให้เข้ากัน, รวมกับวิปปิ้งโปรตีน
ปั้นเป็นวงรีม้วนเป็นเกล็ดขนมปังขาวทอดในน้ำมันพืชร้อน
เสิร์ฟพร้อมซอส ผักต้มหรือดิบ
แนะนำสำหรับวัณโรค

PILAF แกะกับผลไม้

วัตถุดิบ :
- ข้าว 1 แก้ว
- เนื้อแกะ 300 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย,
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนลูกพรุน,
- 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนลูกเกด,
- หัวหอม 1 หัว
- ใบกระวาน 1 ใบ
- เกลือ.

การทำอาหาร

หั่นเนื้อแกะเป็นชิ้น ๆ ทอดในน้ำมันกับหอมใหญ่สับละเอียด ใส่ในกระทะเตี้ย ๆ เทเนื้อลงไปครึ่งหนึ่งด้วยน้ำซุปหรือน้ำเดือด ใส่ใบกระวานและเคี่ยวใต้ฝาจนสุกครึ่ง จากนั้นใส่ข้าว ล้างลูกเกดและลูกพรุน , เททุกอย่างด้วยน้ำซุปและเคี่ยวด้วยฝาปิดจนข้าวสุก (บนไฟอ่อนหรือในเตาอบประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง)
แนะนำสำหรับความเหนื่อยล้า

น้ำซุปกับควีนส์

วัตถุดิบ :
- 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนข้าว,
- น้ำซุปเนื้อ 500 มล.
- เนื้อ 100 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนนม,
- เนย 1 ช้อนชา
- ไข่ 1 ฟอง

การทำอาหาร

เนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้งรวมกับข้าวต้มหนืดเติมน้ำเย็นแล้วผสม ใส่เนย ไข่ขาว นมเย็น แล้วตีด้วยช้อนไม้จนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
แบ่งมวลควอนเนลล์ที่เตรียมไว้เป็นรูปทรงพิเศษหรือตัดด้วยถุงขนมแล้วนึ่ง
เสิร์ฟพร้อมน้ำซุป
แนะนำสำหรับ urolithiasis, โรคกระเพาะ, โรคอ้วน

ตับตุ๋นกับข้าว

วัตถุดิบ :
- ข้าว 1 แก้ว
- ตับ 300 กรัม
- รากผักชีฝรั่ง 1 ราก
- แครอท 1 หัว
- หัวหอม 1 หัว
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนเต็มและผักชีฝรั่งสับละเอียด
- 2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน

การทำอาหาร

ลอกตับออกจากฟิล์ม, แช่ในนม, หั่นเป็นก้อน, ทอดในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน, ถ่ายโอนไปยังกระทะย่าง, เติมน้ำเล็กน้อย, ปอกเปลือก, ล้างและหั่นแครอท, ผักชีฝรั่งและหัวหอม, ใส่สตูว์ภายใต้ ฝาปิด. ในตอนท้ายของสตูว์ให้ใส่น้ำมันพืชและเกลือ
ล้างข้าวต้มในน้ำเค็มจำนวนมาก (อย่าต้ม) ใส่ในกระชอน จากนั้นรวมกับตับตุ๋น, ใส่มะเขือเทศ, พาร์สลีย์สับละเอียด, ผสม, ใส่ในรูปแบบทนไฟทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบหรืออบไอน้ำ
โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ

โอลิยา ลิคาชีวะ

ความสวยก็เหมือน อัญมณี: ยิ่งง่าย ยิ่งมีค่า :)

ตามที่แพทย์กล่าวไว้ การลดน้ำหนักในระยะยาวเป็นการดีที่จะเริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดร่างกาย ซึ่งไม่ควรนานกว่าหนึ่งสัปดาห์ และการอดอาหารด้วยข้าวเพื่อลดน้ำหนักและกำจัดสารพิษก็พร้อมที่จะช่วยในเรื่องนี้ ในบรรดาธัญพืชสำหรับสร้างรูปร่างนั้น บัควีทเป็นที่นิยมมากกว่า แต่ข้าวนั้นให้พลังในการชำระล้างที่ทรงพลังที่สุด ควรใช้โภชนาการแบบใดและระบบการลดน้ำหนักแบบใดที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด?

ประโยชน์ของข้าวสำหรับการลดน้ำหนัก

องค์ประกอบของตัวแทนของธัญพืชเช่นเดียวกับธัญพืชอื่น ๆ นั้นมีชื่อเสียงในด้านคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (หรือช้า) ซึ่งส่วนใหญ่มีส่วนแบ่งเกือบ 80% ช่วยให้ร่างกายอิ่มเร็วและอิ่มนาน การลดน้ำหนักด้วยข้าวจึงไม่ใช่วิธีที่ทำให้หิวที่สุด แม้ว่าจะเทียบกับผลิตภัณฑ์โปรตีนในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการไม่ได้ก็ตาม ข้อดีเพิ่มเติมของคาร์โบไฮเดรตประเภทนี้คือการไม่มีน้ำตาลเพิ่มขึ้นเนื่องจากดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของข้าวอยู่ในช่วง 55 ถึง 65 หน่วย (พิจารณาจากความหลากหลาย) ซึ่งมีค่าไม่เพียงสำหรับการลดน้ำหนัก แต่ยังรวมถึงอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานด้วย .

ด้านบวกของการรวมข้าวในอาหารลดน้ำหนักคือ:

• คุณสมบัติของธัญพืชนี้เพื่อขจัดน้ำซึ่งให้การดูแลอย่างรวดเร็ว น้ำหนักเกินแม้ว่าสิ่งนี้จะไม่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญไขมัน
• ปราศจากกลูเตน (สารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง)
• ผลกระทบเล็กน้อยต่อระบบทางเดินอาหาร ควบคู่ไปกับความสามารถในการปลอบประโลมและห่อหุ้มเยื่อเมือก ทำให้จำนวนขั้นต่ำของ ผลข้างเคียงจากการลดน้ำหนักโดยใช้จานข้าว

วิธีลดน้ำหนักด้วยข้าว

แม้จะไม่ได้ทำตารางการรับประทานอาหารที่ซับซ้อน แต่คุณสามารถลดน้ำหนักได้หากคุณเลือกซีเรียลนี้หลากหลายประเภทเพราะ ไม่ใช่ทั้งหมดที่มีเอฟเฟกต์เหมือนกัน เลือกชุดค่าผสมและสูตรอาหารที่เหมาะสม นอกจากนี้คุณจะต้องจำไว้ว่าเมื่อลดน้ำหนักจะไม่กินข้าวในตอนเย็น แต่จะเพิ่มอาหารที่มีไขมันเข้าไป (น้ำมัน ครีมซอสฯลฯ) เพิ่ม "น้ำหนัก" ของอาหาร ในขณะที่ลดคุณค่าในแง่ของการลดน้ำหนักและปรับระดับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของข้าว

ข้าวชนิดใดที่คุณสามารถรับประทานได้ในอาหาร

หากคุณกำลังจะลดน้ำหนักและระบบที่เลือกไม่ได้ออกแบบมาสำหรับการลดน้ำหนักสองสามกิโลกรัมต่อวัน แต่สำหรับระยะยาวจะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธข้าวขาว เนื่องจากการบดที่ใช้งานทำให้สูญเสียวิตามินส่วนใหญ่และแทบไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ซีเรียลดังกล่าวยังถูกย่อยเร็วขึ้น ดังนั้นคุณจะรู้สึกหิวเร็วขึ้น ข้อดีเพียงอย่างเดียวของความหลากหลายสีขาวไม่ใช่ปริมาณแคลอรี่สูงสุด: สีน้ำตาล (สีน้ำตาล) เป็นผู้นำในพารามิเตอร์นี้ - ข้าวที่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักเพราะ:

• เปลือกหยาบจะขับไล่ตะกรันได้ดีกว่า
• ดัชนีน้ำตาลของพันธุ์สีน้ำตาลต่ำกว่า
• มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าข้าวชนิดอื่นๆ

นอกจากความหลากหลายของสีน้ำตาลแล้ว การดูแลอาหารหรือการลดน้ำหนักที่ไม่รุนแรงในระยะยาวยังเหมาะสม:

• ดำ - สามารถพบได้ภายใต้ชื่อ "ป่า" ธัญพืชประจำปีที่เติบโตในหนองน้ำและดึงดูดด้วยปริมาณแคลอรี่ต่ำ (101 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ไฟเบอร์มีอยู่ที่นี่มากกว่าสายพันธุ์อื่น ๆ การทำความสะอาดลำไส้ด้วยการใช้งานนั้นดีกว่า ลบ - ใช้เวลา 40 นาทีในการปรุงอาหาร
• สีแดง - ไม่ขัดสีด้วย ดังนั้นจึงยังคงรักษาสารที่มีประโยชน์ ให้ใยอาหารแก่ร่างกาย และมีค่า GI ต่ำ

คุณสามารถกินข้าวอะไรได้บ้างในอาหาร

ตามจำนวนแคลอรี่ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่รวมความหลากหลายของป่าเช่นซีเรียลอื่น ๆ - "หนัก" ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำคนที่มุ่งลดน้ำหนักทันทีไม่ให้รวมเนื้อเย็นและซีเรียลข้าวไว้ในจานเดียว คุณสามารถเพิ่มปลาและอาหารทะเลได้ ซีเรียลนี้เสริมด้วยผัก (ไม่รวมมันฝรั่ง) แอปเปิ้ลแม้แต่ผสมกับผลไม้แห้งและถั่วหากคุณปรุงโจ๊กเป็นอาหารเช้า คุณสามารถเติมน้ำมัน ซีอิ๊วน้ำมันมะกอกและโยเกิร์ตธรรมชาติ (สำหรับของหวาน) ข้อดีของข้าวคือความเป็นกลางดังนั้นอาหารที่ปรุงด้วยข้าวจึงสามารถมีรสชาติใดก็ได้

อาหารกับข้าว

จำนวนแนวคิดสำหรับการลดน้ำหนักด้วยผลิตภัณฑ์นี้ที่นำเสนอโดยโอเพ่นซอร์สนั้นมีอยู่มากมาย ขอเสนอให้รวมข้าว groats กับน้ำผัก (น้ำมะเขือเทศเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ), แอปเปิ้ล, kefir หรือบริโภคเพียงอย่างเดียว คุณยังสามารถหาทางเลือกของอาหารโปรตีนกับโจ๊กข้าวทุกวัน ความเก่งกาจของซีเรียลนี้ทำให้สามารถสร้างวิธีการลดน้ำหนักได้หลายวิธีโดยขึ้นอยู่กับสุขภาพและผลที่ต้องการ

กฎ

อาหารข้าวสำหรับการลดน้ำหนักแต่ละรุ่นกำหนดเงื่อนไขของตัวเองและมีลักษณะเฉพาะ แต่พวกมันมาบรรจบกันในหลายประเด็น:

• ดื่มน้ำสะอาดที่ไม่อัดลม (คุณสามารถใช้น้ำแร่ได้) มิฉะนั้นระบบโภชนาการใด ๆ เป็นเวลา 7 วันขึ้นไปจะเป็นอันตรายต่อร่างกาย
• อย่าลืมใช้แอปริคอตแห้งหากคุณต้อง "นั่ง" กับข้าวนานกว่า 3 วัน เพื่อไม่ให้โพแทสเซียมชะล้าง
• ลืมเกี่ยวกับแอลกอฮอล์
• ทานอาหารมื้อเล็กๆ.
• คุณสามารถปรุงรสอาหารด้วยกระเทียม ผักชีลาว ขมิ้น

วิธีหุงข้าวเพื่อไดเอท

มี 2 ​​รูปแบบที่แพทย์แนะนำให้รับคำแนะนำจากทุกคนที่ควบคุมอาหารข้าวหรือกำลังพยายามลดน้ำหนักด้วยผลิตภัณฑ์นี้ โภชนาการที่เหมาะสม. ผลลัพธ์ที่มีประโยชน์ที่สุด แต่ไม่ใช่ผลลัพธ์ที่อร่อยที่สุดมีลักษณะดังนี้:

1. ล้าง groats เพื่อให้ได้ความบริสุทธิ์ของน้ำที่ไหล
2. เทลงในถ้วยเทน้ำต้มเย็น (!)
3. หลังจากผ่านไป 10 ชั่วโมง (ควรปรุงในเวลากลางคืน) สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ได้

มีประโยชน์น้อยกว่า แต่อนุญาตแม้ในอาหารที่เข้มงวด การปรุงอาหารแบบคลาสสิกซีเรียลต้มหรือนึ่งซึ่งเป็นที่พึงปรารถนาที่จะแช่ก่อนเพื่อกำจัดแป้ง ที่นี่แพทย์มุ่งเน้นเฉพาะความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์นั้นเตรียมโดยไม่มีเกลือมิฉะนั้นความพยายามในการกำจัดของเหลวคั่นระหว่างหน้าจะไม่ได้ผล

อาหารข้าวสำหรับการลดน้ำหนักเป็นเวลา 7 วัน

หนึ่งสัปดาห์ของโภชนาการดังกล่าวและคุณจะลดน้ำหนักได้ 5 กิโลกรัม - ผู้สร้างระบบการลดน้ำหนักนี้ทำตามคำสัญญาดังกล่าว มันซับซ้อนเพราะ อาหารหิว แต่ให้แรงผลักดันที่ดีในการทำความสะอาดร่างกาย: เมนูมีผักจำนวนมาก ตามหลักการของการลดน้ำหนักด้วยข้าวนี้ คุณต้องกินซีเรียลต้ม 200 กรัมทุกเช้า ซึ่งคุณสามารถเลือกเพิ่ม:

• ครีมเปรี้ยว 10% หนึ่งช้อน
• น้ำมะนาว;
• แอปเปิล;
• ลูกแพร์;
• ลูกเกดหนึ่งช้อน

สำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำคุณใช้ผลิตภัณฑ์หลักสำหรับแต่ละมื้อเท่านั้น - 150 กรัมต้องเลือกเพิ่มเติมจากรายการอีกครั้ง:

• กะหล่ำปลีต้ม
• บวบตุ๋น
• แครอทดิบขูด
• แตงกวาสด
• มะเขือเทศ;
• สีเขียวพวงใหญ่

อาหารข้าว 5 เล่ม

กฎสำคัญของระบบการลดน้ำหนักนี้คือการไม่กินข้าวต้ม แต่ข้าวดิบที่คุณต้องการเตรียมก่อนเข้านอน ดังนั้นการทำความสะอาดร่างกายจะเด่นชัดที่สุด คุณจะกินข้าวซีเรียลในตอนเช้าแล้วทำซุป (น้ำซุปเบา ๆ คุณทำได้ อกไก่) สลัดผัก ปลานึ่ง เพื่อให้การลดน้ำหนักเป็นไปอย่างกระฉับกระเฉง ระยะเวลาของโปรแกรมโภชนาการคือ 2 สัปดาห์

วิธีเตรียมอาหารจานหลัก:

1. ใส่ภาชนะแก้ว 5 ใบ (ขวดไม่เกินครึ่งลิตร) เท 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล้างข้าว groats
2. ขั้นแรกให้เทน้ำเย็นหนึ่งแก้วปิดฝา
3. ในวันถัดไปล้างปลายข้าวจากนั้นเทอีกครั้งและทำเช่นเดียวกันกับภาชนะที่ 2
4. วันที่แช่เมล็ดข้าวในภาชนะที่ 5 ต้องรับประทานตั้งแต่วันที่ 1

อาหารข้าวญี่ปุ่น

ตามโครงการนี้ บุคคลสามารถกำจัดได้ 10 กก. หากเขาลดน้ำหนักส่วนเกินได้ในเวลาเกือบ 2 สัปดาห์ อย่างไรก็ตามระบบนี้ยากเพราะในตอนเช้าคุณจะต้องกินข้าวดิบซึ่งแช่ไว้ก่อนหน้านี้เป็นเวลาหลายวัน แนะนำให้ผู้ที่มีน้ำหนักน้อยกว่า 65 กก. เตรียม 2 ช้อนโต๊ะสำหรับตัวเองและสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักมากกว่า - 3 ช้อนโต๊ะ ข้าวที่ล้างแล้วเทน้ำหนึ่งแก้ว (เย็น!) และล้างและแช่เป็นเวลา 4 วันทุกเช้า

โปรแกรมโภชนาการอาหารข้าวญี่ปุ่นออกแบบมาเป็นเวลา 13 วัน:

• ในตอนเช้ากินซีเรียลที่แช่ไว้ทั้งหมดโดยไม่ต้องดื่มชา / กาแฟและไม่ต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์ของบุคคลที่สาม
• หลังจาก 3 ชั่วโมง ให้รับประทานอาหารว่างพร้อมผลไม้ (ไม่รวมกล้วย)
• สำหรับมื้อค่ำและมื้อกลางวัน ให้ปรุงตามสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

อาหารข้าวแอปเปิ้ล

ตัวเลือกการลดน้ำหนักนี้ดูค่อนข้างสมดุล แม้ว่าโภชนาการจะขาดแคลนก็ตาม อาหารข้าวสำหรับการลดน้ำหนักนี้สามารถสังเกตได้เพียง 3 วันในระหว่างนั้นมีโอกาสลดน้ำหนักได้ 3 กิโลกรัม อนุญาตให้ทำซ้ำในหนึ่งเดือน ดูเหมือนว่า:

1. ในตอนเช้าเตรียมโจ๊ก (ใช้น้ำ 4 ถ้วยสำหรับผลิตภัณฑ์แห้ง 250 กรัม) สำหรับมื้อเช้า ให้รับประทาน 1/3 ของจานที่ทำเสร็จแล้วและดื่มน้ำคั้นสดจากแอปเปิ้ลเขียว (200 มล.)
2. กัดกิน แอปเปิ้ลอบซึ่งสามารถโรยด้วยอบเชย
3. สำหรับมื้อกลางวันให้นำโจ๊กที่เหลือครึ่งหนึ่งดื่มอีกครั้งด้วยน้ำผลไม้ในปริมาณที่เท่ากัน
4. หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง ให้ทานของว่างกับแอปเปิ้ลสด
5. อาหารเย็นคล้ายกับมื้อกลางวัน

อาหารข้าวแข็ง

ในระหว่างวัน คุณสามารถเขย่าร่างกายและระบบย่อยอาหาร และลดน้ำหนักได้ 1-1.5 กก. เป็นโบนัสหากคุณใช้เวลาทั้งวันในการขนข้าวแบบดั้งเดิม นี่คือแผนการลดน้ำหนักที่ยากที่สุดเท่าที่เคยมีมา อาหารถูก จำกัด ไว้ที่ผลิตภัณฑ์เดียว ด้วยเหตุนี้คุณจึงไม่สามารถเข้าถึงกิจกรรมทางร่างกายและจิตใจใด ๆ ได้ แต่การทำความสะอาดร่างกายจะสังเกตเห็นได้ทันที โครงร่างนั้นง่าย:

1. ในขณะท้องว่างให้ดื่มน้ำมันลินซีดหนึ่งช้อน
2. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้กิน 100 กรัม ข้าวต้ม(ประเภทไม่สำคัญ).
3. ในระหว่างวันโดยเว้นช่วง 3 ชั่วโมง ให้กินส่วนเดียวกัน อาหารมื้อสุดท้ายคือเวลา 20:00 น.

อาหาร Kefir ข้าว

ระบบลดน้ำหนักแบบเน้นๆ 9 วัน ช่วยลดน้ำหนักหน้าท้องได้ดีเพราะ มีผลต่อการย่อยอาหาร แต่ร่างกายไม่สามารถรับรู้ได้ดีเสมอไปเนื่องจากความแข็งแกร่งของมัน อาหารไม่ดี ผลิตภัณฑ์หลักคือซีเรียลข้าวขาวและคีเฟอร์ไขมันต่ำ แผนการใช้พลังงานคือ:

1. วันที่ 1 ถึง 3 คุณต้องกินซีเรียลข้าวต้ม 100 กรัมต่อมื้อ (จะมี 5 มื้อ) การต้มจะดำเนินการด้วยน้ำปริมาณมากเพื่อให้ได้โจ๊กที่เกือบจะมีความเหนียวเหนอะหนะ ห้ามดื่มทุกชนิด
2. วันที่ 4 ถึง 6 กิน kefir - มีการจัดสรรหนึ่งลิตรต่อวัน เมื่อมีอาการวิงเวียนศีรษะอย่างรุนแรงอนุญาตให้ใช้น้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็มในตอนเช้า
3. 3 วันที่ผ่านมาอาหารจะ "สมบูรณ์ยิ่งขึ้น": kefir 1 ลิตรเท่าเดิมพร้อมกับโจ๊ก (ผลิตภัณฑ์แห้งหนึ่งแก้ว) ทุกวัน

ข้อดีและข้อเสีย

วิธีการลดน้ำหนักนี้มีคุณสมบัติในเชิงบวกมากมาย: นอกเหนือจากการปรับปรุงการทำงานของลำไส้โดยทั่วไปและการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของร่างกายแล้วบุคคลยังได้รับ:

• การสูญเสียน้ำหนักอย่างรวดเร็วเนื่องจากการสูญเสียของเหลว
• ผลประโยชน์ต่อข้อต่อ
• การสูญเสียตะกรัน
• ความสะดวกในการเปลี่ยนไปรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

อย่างไรก็ตาม การลดน้ำหนักในระยะยาว (นานกว่าหนึ่งสัปดาห์) ในอาหารข้าวนั้นเต็มไปด้วย:

• การชะล้างโพแทสเซียมและวิตามินดี
• อาการกำเริบของปัญหากระเพาะอาหาร
• ลดระดับน้ำตาล
• ประสิทธิภาพลดลง

ข้อห้าม

การใช้จานข้าวกระตุ้นให้เกิดอาการท้องผูกดังนั้นการลดน้ำหนักประเภทนี้จึงเป็นสิ่งต้องห้ามในโรคของระบบทางเดินอาหาร คุณไม่ควรหันไปใช้การขาดโพแทสเซียมความผันผวนของอินซูลินการตั้งครรภ์ที่ชัดเจนเกินไป ระบบที่เข้มงวดโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เกี่ยวข้องกับการตัดอาหารอย่างรุนแรงจำเป็นต้องมีความระมัดระวังในบุคคลที่เป็นโรคตับและกระบวนการอักเสบที่ทำงานอยู่

วิดีโอ: อาหารข้าว 3 วัน

เรานำเสนอเครื่องเคียงยอดนิยมอย่างหนึ่ง - ข้าวอาหารพร้อมผัก จานมีความสมดุลมากและในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก

ข้าวไดเอทพร้อมผักเข้ากันได้ดีกับปลา นอกจากนี้ยังช่วยเสริมเนื้อไก่และเนื้อได้เป็นอย่างดี สูตรเครื่องเคียงแคลอรี่ต่ำที่เรียบง่ายนี้จะไม่ทำให้คุณเฉยเมย

อาหารข้าวกับผัก: สูตร

ข้าวสวย 0.5 ถ้วยตวง

200 กรัม ส่วนผสมเม็กซิกัน: ถั่วลันเตา ข้าวโพด แครอท พริกหยวก

1 หลอด

ซีอิ๊ว

น้ำมันพืช

พริกไทยเกลือ

1. เติมน้ำข้าวและตั้งไฟให้เดือด ต้มจนสุก

2. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ กระจายหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดจนโปร่งใสและกระจายส่วนผสมของผักเม็กซิกัน ส่วนผสมนี้สามารถแทนที่ได้ ข้าวโพดกระป๋องถั่วลันเตาแช่แข็ง พริกหยวกหลากสี และแครอทหั่นเป็นก้อน

3. ผัดผัก 10 นาที

4.ใส่ผักที่ต้มแล้วลงไปผัด เติมซีอิ๊วขาว พริกไทย ชิมรสตามชอบ ทอดทั้งหมดนี้เป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน เราให้บริการบนโต๊ะ

ขอเสนอสูตรอาหารข้าวกับผักอีกสูตรหนึ่ง

ข้าวขาวหรือข้าวกล้อง 3 ถ้วย ผักหรือเนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ แครอท 1 หัว กระเทียม 3 กลีบ ขิงสด 1 ถ้วย ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1 พริกหยวก, ต้นหอมครึ่งพวง, ไข่ 1 ฟอง, 25 กรัม ซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

ล้างผักและหั่นเป็นก้อน

ปอกเปลือกและถูขิงและกระเทียม ใส่น้ำมันถั่วลิสงหรือน้ำมันพืชลงในกระทะใบใหญ่. ใส่กระเทียม แครอท
หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, ขิง. เราทอดเป็นเวลาสองนาที ใส่ผักอื่นๆ ยกเว้นต้นหอม
เราทอดไม่เกินสองนาที นำผักออกจากกระทะ

ต้มข้าว ทำบ่อ แล้วใส่ไข่ลงไป ผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผักและผสมอีกครั้ง

รวมส่วนผสมที่เหลือกับข้าว: ซอสถั่วเหลือง, ต้นหอม, น้ำมันงา ข้าวไดเอทกับผักพร้อมแล้ว สูตรนี้ง่ายมากจำนวนผักสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามต้องการ ถั่วแอสพารากัสยังเหมาะสำหรับอาหารจานนี้อีกด้วย เชฟหลายๆ คนทั่วโลกใช้มันในการปรุงอาหาร

จานนี้ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ นักโภชนาการแนะนำให้กินข้าวอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง ท้ายที่สุดแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้มีกรดอะมิโนที่มีประโยชน์จำนวนมาก โพแทสเซียมจำนวนมาก และแทบไม่มีโซเดียมเลย ซึ่งกักเก็บน้ำไว้ในร่างกาย

แม่บ้านเกือบทุกคนไม่เพียง แต่พยายามทำให้พอใจ แต่ยังปรุงอาหารจานอร่อยอีกด้วย ทำให้ครอบครัวของเธอประหลาดใจอีกครั้ง ท้ายที่สุดแล้วกระบวนการทำอาหารนั้นดีมาก กิจกรรมที่น่าตื่นเต้นอย่างไรก็ตามทักษะและความรู้บางอย่างยังคงขาดไม่ได้ สูตรนี้จะช่วยให้คุณหุงข้าวกับผัก - จานที่น่าสนใจและเรียบง่าย

วัตถุดิบ

เคล็ดลับหลักของข้าวกับผักคือการทอดส่วนผสมทั้งหมดในกระทะตามลำดับที่แน่นอน เป็นผลให้ข้าวร่วนและหลังจากตุ๋นผักทั้งหมดจะได้รับรสเผ็ดที่เป็นเอกลักษณ์ ดังนั้นหากคุณต้องการสิ่งพิเศษ แต่ในขณะเดียวกันก็ง่าย ๆ จะดีกว่าถ้าหุงข้าวกับผัก

อย่างไรก็ตาม สิ่งแรกก่อนอื่น ต้องใช้วัตถุดิบอะไรบ้างในการทำอาหาร?

แน่นอนว่าข้าวนั้นควรกลม - หนึ่งแก้ว หลอดไฟ - สองชิ้นใหญ่ จากนั้นแครอท - สองอันเช่นกัน แต่มีขนาดเล็ก (ปานกลาง) และพริกหวาน - สามอันก็เพียงพอแล้ว น้ำมันพืช - ครึ่งแก้วและน้ำซุปสองแก้ว จำเป็นต้องใช้เครื่องปรุงรสทั้งเครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf และเครื่องปรุงรสสำหรับข้าวสามารถมาที่นี่ได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเพื่อลิ้มรสเกลือ

วิธีหุงข้าวกับผัก

ปอกแครอทและหัวหอมแล้วล้างให้สะอาด ล้างพริกไทยและนำแกนออก แครอทปอกเปลือกและหัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นครึ่งวง ความหนาของครึ่งวงเป็นค่าเฉลี่ย ถัดไปคุณต้องหั่นพริกหวานปอกเปลือกออกจากแกนเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ วิธีนี้พริกจะไม่ขาดออกจากกันในระหว่างขั้นตอนการปรุง ผัดผักสับทั้งหมดในกระทะอุ่นน้ำมันพืช ผัดอย่างต่อเนื่อง

สิบนาทีต่อมาในการหุงข้าวกับผักคุณต้องเพิ่มข้าวแห้งลงในมวลที่ได้ ใช้ไม้พายผสมทุกอย่างจนเนียนและผสมต่อไปจนกว่าข้าวจะใส เมื่อข้าวดูเหมือนแก้วให้เทน้ำซุปทุกอย่างใส่เกลือและเครื่องปรุงเล็กน้อย จากนั้นปิดฝาให้แน่น หลังจากน้ำซุปเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงและเคี่ยวต่ออีก 20 นาที ปิดความร้อนและปล่อยให้จานยืนต่อไปอีก 10 นาทีโดยไม่ต้องเปิดฝา

อายุมากกว่าหนึ่งปี

ถ้าไม่กินข้าวจะเสียมาก หรือในทางตรงกันข้าม: คุณจะไม่สูญเสียอะไรเลย - น้ำหนักส่วนเกินของคุณมักจะอยู่กับคุณ และประเด็นนี้ไม่ใช่แค่เนื้อหาแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำเท่านั้น ปรากฎว่าคนกินข้าวโดยทั่วไปกินผักและผลไม้มากขึ้น ในทางกลับกัน กินไขมันและหวานน้อยลง ปรากฎว่าการกินข้าวด้วยวิธีที่เข้าใจยากมีส่วนช่วยในการพัฒนานิสัยการกินที่ดีต่อสุขภาพ สูตรข้าวไดเอทดีๆ จาก SHAPE!

ข้าวมังสวิรัติกับโยเกิร์ต มะนาว และซอสทาฮินี

เสิร์ฟ 4-6 // เตรียม: 20-25 นาที

• ข้าวขาวต้มและแช่เย็น 4 ถ้วย เช่น ข้าวบาสมาติ
• ผักชีฝรั่งสับ 1/4 ถ้วย + ก้านเล็ก 4 ก้าน
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 3/4 ถ้วยไม่มีสารตัวเติม
• 4.5 ศิลปะ ล. ทาฮีนี่
• 1.5 เซนต์ ล. น้ำมะนาวคั้นสด
• 1 กานพลูกระเทียมสับ
• 1 ช้อนชา ผงยี่หร่า
• 1/2 ช้อนชา เกลือหยาบ
• 1/8 ช้อนชา พริกไทยป่นแดง
• ถั่วชิกพีต้ม 450 กรัม
• 2 ก้านขึ้นฉ่ายสับ

1. ในชามใบหนึ่ง ผสมข้าวกับผักชีฝรั่งสับ และในชามอีกใบหนึ่ง ผสมโยเกิร์ต ทาฮินี น้ำมะนาว กระเทียม ผงยี่หร่า เกลือ และพริกแดง
2. แบ่งข้าวออกเป็น 4 ชาม แล้ววางถั่วชิกพี มะเขือเทศ และขึ้นฉ่าย
3. ราดด้วยซอสโยเกิร์ตเลมอนและประดับจานแต่ละจานด้วยผักชีฝรั่ง

ต่อจำนวนบริโภค: 481 กิโลแคลอรี ไขมัน 22% (12 กรัม ซึ่งอิ่มตัว 1.7 กรัม) คาร์โบไฮเดรต 64% (79 กรัม) โปรตีน 14% (17 กรัม) ไฟเบอร์ 10 กรัม แคลเซียม 217 มก. เหล็ก 6.4 มก. โซเดียม 374 มก.

ทาฮินีเป็นแป้งข้นที่ทำจากเมล็ดงาบด ในประเทศของเราเป็นที่รู้จักกันดีในชื่อทาฮินะและขายในตลาดแผนกเครื่องเทศหรือในร้านขายเครื่องเทศและผลิตภัณฑ์แปลกใหม่โดยเฉพาะ คุณสามารถแทนที่ด้วยเมล็ดงาบด

สูตรข้าวกล้องปลาแซลมอนและผักโขม

เสิร์ฟ 6 // เวลาทำอาหาร: 17 นาที

• ข้าวกล้องสำเร็จรูป 1 ถ้วยตวง
• ไข่ขาว 2 ฟอง
• 1 ไข่ขนาดใหญ่
• 1 1/4 ถ้วยเกลือเล็กน้อย น้ำซุปไก่
• ซอสถั่วเหลือง 1/4 ถ้วยตวง
• 1.5 เซนต์ ล. ซาฮาร่า
• 1 เซนต์ ล. น้ำส้มสายชูข้าว
• ใบผักโขม 1 ถ้วย
• เนื้อปลาแซลมอน 230 กรัม
• ต้นหอมสับ 1/4 ถ้วยตวง

1. ใส่ข้าวกล้องลงไปต้ม ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดเล็ก ตีไข่ขาวและไข่ด้วยส้อมหรือที่ตี
2. ในกระทะรวมน้ำซุปกับซีอิ๊ว ใส่น้ำตาล น้ำส้มสายชูข้าวแล้วนำไปต้ม
3. ลดความร้อนลงเป็นปานกลางแล้วใส่ผักโขมลงในกระทะและปลาอยู่ด้านบน หลังจากผ่านไป 2 นาที ให้เทส่วนผสมไข่ลงไปอย่างระมัดระวัง เมื่อโปรตีนม้วนตัว (และจะเกิดขึ้นหลังจากนั้นประมาณ 3 นาที) ผสมทุกอย่างเบา ๆ แล้วนำออกจากเตา อย่ากลัว, ปลาจะไม่ดิบ- จะอยู่ในสภาพน้ำซุปร้อน ๆ แม้จะปิดเตาแล้วก็ตาม
4. จัดเรียงข้าวในจานลึกก่อน จากนั้นตามด้วยปลาและผักโขมพร้อมกับน้ำซุป โรยหน้าด้วยต้นหอม

ต่อจำนวนบริโภค: 225 กิโลแคลอรี ไขมัน 23% (5.7 กรัม ซึ่ง 1 กรัมอิ่มตัว) คาร์โบไฮเดรต 44% (25 กรัม) โปรตีน 33% (18 กรัม) ไฟเบอร์ 2 กรัม แคลเซียม 41 มก. เหล็ก 1.6 มก. โซเดียม 1006 มก.

ข้าวแดงกับถั่ว กุ้ง และไส้กรอก

สำหรับ 4 ที่ //เตรียม: 40 นาที

• ข้าวแดง 1.5 ถ้วยตวง
• 2.5 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
• 1 หัวหอมสับละเอียด
• ก้านขึ้นฉ่ายสับ 1 ต้น
• พริกเขียวร้อน 1 เม็ดปอกเปลือกและเมล็ดและสับละเอียด
• วีเนียร์ 150 กรัม หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• มะเขือเทศกระป๋อง 450 กรัม สับ
• ถั่วกระป๋อง 1 ถ้วย
• 4 กลีบกระเทียมสับ
• ใบกระวาน 1 ใบ
• 1 ช้อนชา โหระพาแห้ง, ซอสทาบาสโก
• กุ้งปอกเปลือก 12 ตัว
• ผักชีฝรั่งสับ 1/4 ถ้วย
• ออริกาโน ใบโหระพา และเกลือเพื่อลิ้มรส

1. นำน้ำ 2 1/4 ถ้วยไปต้ม ใส่ข้าวลงไป ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาทีจนน้ำซึม ปิดเตาและปล่อยให้ข้าวอยู่ในหม้อที่มีฝาปิด
2. ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันมะกอกบนไฟร้อนปานกลาง ใส่หัวหอม, ขึ้นฉ่าย, พริกไทยและไส้กรอกที่นั่นแล้วทอดเป็นเวลา 8 นาที ใส่มะเขือเทศ ถั่ว กระเทียม ใบกระวาน ไทม์ ซอสทาบาสโก แล้วเคี่ยวต่ออีก 15 นาที
3. ทิ้งท้าย กุ้งและเปิดไฟต่อไปอีก 2 นาที นำใบกระวานออกแล้วปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
4. แบ่งข้าวระหว่างชามและวางส่วนผสมไส้กรอกกุ้งและถั่วไว้ด้านบน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 1 ที่: 457 กิโลแคลอรี ไขมัน 12% (6 กรัม ซึ่งอิ่มตัว 1 กรัม) คาร์โบไฮเดรต 70% (81 กรัม) โปรตีน 18% (20 กรัม) ไฟเบอร์ 6 กรัม แคลเซียม 154 มก. เหล็ก 5 มก. โซเดียม 888 มก.

หากต้องการให้ข้าวกล้องหุงเร็วขึ้น ให้แช่ข้าว 8 ชั่วโมงก่อน จากนั้นแทนที่จะใช้เวลา 45-50 นาที มันจะปรุงในเวลาเพียง 25-30!

สูตรกับข้าวกับข้าวสวยร้อนๆ

• ใส่อาหารทะเลทอดและถั่วฝักอ่อนลงในข้าว ราดด้วยน้ำส้ม ส่วนผสมของซอสถั่วเหลืองและกระเทียม
• ตุ๋นไก่กับเห็ดและผสมกับข้าว ปรุงรสด้วยพริกหยวกหวาน เชอร์รี่เล็กน้อย และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ หอมใหญ่ สับละเอียด ถั่วเขียว(สามารถแช่แข็งได้) และบรอกโคลี คลุกกับข้าวและปรุงรสด้วยเครื่องแกง ผักชีฝรั่ง และถั่วลิสงคั่ว

สูตรกับข้าวเย็น

• ผสมข้าวกับถั่วขาวกระป๋อง ทูน่ากระป๋อง ผักกาดสับ และลูกเกด
• แต่งจานด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว
• เพิ่มชิ้นมะเขือเทศลงในข้าว ไก่รมควันวอเตอร์เครสและเฟต้าชีสร่วน เครื่องเทศขึ้น พริกขี้หนูน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันมะกอก
• ทำสลัดข้าว แครอทขูด อะโวคาโดชิ้น ถั่วลันเตา และเมล็ดทานตะวันอบ ราดด้วยน้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว และน้ำมันงาร้อนเล็กน้อย

ติดต่อกับ