เตรียมซุปสีน้ำตาลกับน้ำซุปไก่ สีน้ำตาลและซุปไก่: สูตรไข่

ซุปสีน้ำตาลอุ่นและ "สดชื่น" ในเวลาเดียวกันด้วยความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ อาหารจานแรกที่มีการเติมใบสีน้ำตาลนั้นอร่อยและเข้มข้นทั้งในกรณีของเนื้อสัตว์มากมายและน้ำซุปไก่ที่เบากว่าหรือแม้แต่ในรุ่นไม่ติดมัน

วันนี้เราจะให้ความสำคัญกับนกและรีบลองสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้ก่อนที่ฤดูร้อนจะสิ้นสุดลงและด้วยฤดูกาลของสีน้ำตาลสดฉ่ำ ชุดเครื่องเทศและสัดส่วนของผลิตภัณฑ์สามารถปรับได้อย่างปลอดภัย แต่อย่าลืมว่าซุปมีสีน้ำตาล ดังนั้นควรมีส่วนประกอบหลักมากมาย!

วัตถุดิบ:

• สีน้ำตาล - 150 กรัม
• ไก่ (ปีก ขาไก่ ฯลฯ) - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• แครอท - ½ชิ้น;
• เนย- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ (สำหรับเสิร์ฟซุป) - 3-4 ชิ้น

สูตรซุปไก่ตุ๋นพร้อมรูปถ่าย

1. ทำอาหาร ซุปสีน้ำตาลเป็นไปได้ด้วยปีกไก่, ขา, เต้านมอาหารหรือชุดซุปสำเร็จรูป (ในตัวอย่างของเราคือปีกที่ใช้) ใส่ไก่ที่ล้างแล้วลงในหม้อ เทน้ำ 2 ลิตร นำไปต้ม ต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของซุป เราระบายน้ำซุปแรก เติมนกด้วยน้ำต้ม เราใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วทั้งหมดลงในของเหลวเดือดปุด ๆ เก็บน้ำซุปไว้ 25-30 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง
   
2. ในแบบคู่ขนานตัดชั้นของเปลือกหั่นแครอทหวานเป็นชิ้นเล็ก ๆ
   
3. ปอกหัวมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน
   
4. เราล้างสีน้ำตาลพวงใหญ่กำจัดดินและใบร่วงโรย สะบัดน้ำออก ตัดใบเป็นเส้นบางๆ
   
5. จากน้ำซุปกับไก่สำเร็จรูปเราจับหัวหอมซึ่งได้ทำหน้าที่ของมันแล้ว วางมันฝรั่งลงในหม้อ
   
6. ถัดไปเพิ่มแครอทหั่นบาง ๆ นำน้ำซุปไปต้มให้ผักต้มประมาณ 15 นาที (จนนิ่ม)
   
7. เมื่อมันฝรั่งและแครอทพร้อม เราก็ใส่ส่วนประกอบหลัก - สีน้ำตาลแดงฉ่ำ - ลงในซุป หลังจากเดือดครั้งต่อไปเราเก็บน้ำซุปไว้บนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาทีโดยให้น้ำซุปอิ่มตัวด้วยความเปรี้ยว อย่าลืมใส่เกลือ / พริกไทยในจานแรกที่เกือบจะพร้อม
   
8. ใส่เนยลงไปเพื่อเพิ่มความหอมและรสชาติให้นุ่มขึ้น พอละลายก็ปิดไฟ
   
9. เสิร์ฟซุปไก่สีน้ำตาลราดด้วยไข่ต้มและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
   

ทานให้อร่อย!

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อน ๆ สีน้ำตาล - สมุนไพรที่มีประโยชน์ซึ่งใช้ในอาหารต่างๆ แต่ส่วนใหญ่มักใช้สำหรับทำซุปเบา ๆ และซุปกะหล่ำปลีเขียว วันนี้ขอนำเสนอสูตร - ซุปกับสีน้ำตาลในน้ำซุปไก่

ใบอ่อนใบแรกของวิตามินสีเขียวนี้มีส่วนช่วยในการต่อสู้กับโรคเหน็บชา ให้กำลังใจ และทำให้ร่างกายรับประทานอาหารในช่วงฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูร้อน นอกจากนี้ สีน้ำตาลยังมีวิตามินซีและกรดออกซาลิกจำนวนมาก ซึ่งมีประโยชน์มาก

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากวัชพืชมีกรด จึงสามารถทำร้ายผู้ที่มีความผิดปกติของระบบย่อยอาหารได้ ดังนั้นควรบริโภคสีน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสม พบกรดออกซาลิกน้อยที่สุดในหน่อแรกและอ่อนกว่าในใบของการเก็บเกี่ยวปลายในช่วงออกดอกสีน้ำตาล ใบที่อายุน้อยกว่าและเล็กลง มื้ออร่อยจากสีน้ำตาล

เป็นที่น่าสังเกตว่าหลักสูตรแรกของสีน้ำตาลในน้ำซุปไก่ช่วยเพิ่มสุขภาพ เพิ่มพลังและกระชับ และไม่ต้องการพลังงานมากในการดูดซึมโดยร่างกาย นี่เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับหลักสูตรแรกภาคฤดูร้อน น้ำซุปไก่ช่วยให้ระบบย่อยอาหารง่ายขึ้นและในขณะเดียวกันก็ไม่ทำให้ร่างกายได้รับอาหารที่มีแคลอรีสูงมากเกินไปซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในสภาพอากาศร้อน

ซุปที่มีสีน้ำตาลบนปีกไก่มักจะเสิร์ฟอุ่น ๆ และหากต้องการให้ใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเต็มในแต่ละมื้อ

เคล็ดลับการทำซุปสีน้ำตาลให้อร่อย

การเตรียมซุปสีน้ำตาลนั้นง่าย พ่อครัวมือใหม่ทุกคนสามารถทำได้ แต่ถึงกระนั้น คุณจำเป็นต้องรู้จุดสำคัญบางประการ:

• เมื่อใบสีน้ำตาลโยนก้านออก สีน้ำตาลจะหยาบ จึงไม่ใช้สำหรับการทำอาหารอีกต่อไป
• สีน้ำตาลไม่ได้ถูกตัดอย่างประณีตมาก มิฉะนั้น มันจะเปียกในซุปและกลายเป็นก้อนที่ไม่มีรูปร่าง
• Sorrel ถูกเติมลงในซุปเสมอ ผักสดปรุงเป็นเวลา 4-5 นาทีแช่แข็ง - 5-6 นาที ใบแช่แข็งจะไม่ละลายก่อนใส่ลงในซุป
• บ่อยครั้งที่สีน้ำตาลเสริมด้วยสมุนไพรอื่น ๆ ซึ่งทำให้รสชาติของอาหารสมดุลและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

วิธีทำซุปสีน้ำตาลในน้ำซุปไก่ - สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ปีกไก่ - 6 ชิ้น

สีน้ำตาล - พวง

มันฝรั่ง - สองสามชิ้น

ไข่ - สองสามชิ้น

หัวหอม - หัวเดียว

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ใบกระวาน - สองสามชิ้น

พริกไทย - 3 ชิ้น

ปรุงรสสำหรับซุป - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

1. ล้างปีกไก่แล้วใส่ลงในหม้อ

2. ปอกหัวหอมแล้วใส่ปีก เมื่อน้ำซุปสุกแล้ว นำออกจากกระทะ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะให้รสชาติและกลิ่นหอมเท่านั้น

3. เติมปีกด้วยน้ำแล้วนำไปปรุงบนเตา หลังจากเดือดให้ต้มครึ่งชั่วโมง

4. จากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะ

5. จากนั้นใส่เครื่องปรุงสำหรับซุป ใบกระวาน พริกไทย เกลือ

6. ต้มซุปต่อจนมันฝรั่งเกือบพร้อม

7. ล้างสีน้ำตาล คัดแยกเอาใบที่เฉื่อยและเหลืองออก ตัดก้านใบ ตัดใบแล้วส่งลงกระทะ โดยปกติจะใช้สีน้ำตาล 50 กรัมต่อน้ำซุป 1 ลิตร

8. ต้มน้ำซุป 3-4 นาทีแล้วใส่ไข่

คุณสามารถต้มให้สุกก่อน ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า หรือจะตีดิบๆ ด้วยตะกร้อมือ แล้วเทลงในน้ำซุปบางๆ

9. ปิดไฟ ปิดฝาหม้อ ทิ้งไว้ 10-15 นาที

10. เทซุปพร้อมสีน้ำตาลลงในชามและเสิร์ฟ

ทานให้อร่อย!

สูตรวิดีโอ: ซุปกับสีน้ำตาลในน้ำซุปไก่

แกงเขียวหวานไก่กับไก่เป็นอาหารจานแรกที่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดา และข้อดีหลักของซุปกะหล่ำปลีนั้นหรือง่ายกว่านั้น ซุปผักสีน้ำตาลอยู่ในความเรียบง่ายของการเตรียมการ นอกจากนี้คุณจะต้องใช้เวลาพอสมควรและจะมีซุปสีเขียวที่มีกลิ่นหอมอยู่บนโต๊ะซึ่งทั้งครอบครัวจะประทับใจ ซุปนี้มีชื่อมาจากสีที่ได้จากการปรุงอาหารเนื่องจากสีน้ำตาล มีหลายสูตรสำหรับทำซุปสีเขียว ซึ่งแตกต่างกันในรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง พิจารณาสูตรซุปสีน้ำตาลที่ต้มไข่ล่วงหน้าและใช้ไก่แทนเนื้อสัตว์

วิธีทำอาหาร: การทำอาหาร .

วัตถุดิบ

• ขาไก่ - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น
• แครอทสด - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• สีน้ำตาล - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร

1. 
   ใส่น่องไก่ที่ล้างแล้วลงในหม้อน้ำ เปิดไฟและปรุงน้ำซุปเป็นเวลา 15-20 นาทีที่เดือดต่ำ
2. 
   ในขณะเดียวกัน หัวหอม, ปอกเปลือกและล้างให้สะอาด หั่นเป็นลูกเต๋า
3. ปอกเปลือกและล้างแครอทหั่นเป็นเส้น ใส่หัวหอมและแครอทในน้ำซุปที่เคี่ยว
4. 
   จากนั้นปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะพร้อมน้ำซุป
5. 
   ต้มไข่ล่วงหน้าในน้ำเค็ม แล้วปอกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าไม่ละเอียด เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้ใส่ไข่ลงในหม้อพร้อมกับ Borscht บางคนชอบที่จะเพิ่มสับ ไข่ไก่ตรงไปที่จาน แต่แล้วตัดสินใจด้วยตัวเอง
6. 
   ล้างสีน้ำตาลให้ดีแล้วหั่น
7. 
   ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด
8. นำขาไก่ออกจากกระทะแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูก ใส่เนื้อในซุปสีน้ำตาล เกลือตามชอบและเพิ่มพริกไทยป่น เทผักใบเขียวและสีน้ำตาล หลังจากผ่านไป 5 นาที ปิดไฟ ทิ้งซุปสีน้ำตาลกับไก่ไว้ 10 นาที ต้มให้เดือด ฝาปิด. พร้อม.
   
   
9. ซุปไก่สีน้ำตาลสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว นอกจากนี้เรายังสามารถนำเสนอ

ทุกคนรู้จักรสชาติของซุปสีน้ำตาล แต่ถ้าคุณปรุงด้วยน้ำซุปไก่ ไม่เพียง แต่จะอร่อยและน่าพึงพอใจมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย! ลองแล้วคุณอาจจะเป็นหนึ่งในซุปที่คุณโปรดปราน

วัตถุดิบ

• น้ำ 1.5 ลิตร
• ขาไก่ 1 กิโลกรัม
• มันฝรั่ง 5 ชิ้น
  ใหญ่
• โบว์ 1 ชิ้น
  ขนาดกลาง
• แครอท 2 ชิ้น
• ไข่ 4 ชิ้น
• สีน้ำตาล 1 พวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวานเพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้ออย่างดี! ใส่ในกระทะเติมน้ำ ต้มเป็นเวลา 10 นาที ลอกผิวหนังออกจากขา จากนั้นนำไก่ไปต้มในน้ำเดือด (ในกระทะ) ใส่ใบกระวาน เกลือ พริกไทย ต้ม 40-60 นาที

สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 2 ในขณะที่กำลังทำอาหารอยู่ ให้สับหัวหอมอย่างประณีต และขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด โอนหัวหอมและแครอทไปยังกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ทอดด้วยไฟปานกลางจนนิ่มและเหลือง ต้มไข่ให้แข็ง (คุณต้องต้มประมาณ 7 นาที)

ขั้นตอนที่ 3 หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มลงในซุป เพิ่มหัวหอมทอดและแครอทลงในหม้อ

ขั้นตอนที่ 4 ล้างและหั่นสีน้ำตาลเป็นเส้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 5. ตัด ไข่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มสีเขียวลงในกระทะทั่วไป ต้มจนมันฝรั่งสุก

ขั้นตอนที่ 8 เพิ่มสีน้ำตาล, ไข่, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง นำไปต้ม - และปิด

ซุปสีน้ำตาลเป็นที่น่าอัศจรรย์ ทานเบาๆซึ่งทุกคนจะชอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าองค์ประกอบหลักคือสีน้ำตาลที่สดที่สุด คุณสามารถเลือกได้ในสวนของคุณเอง จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบแช่เย็นและแบบร้อน เป็นที่นิยมมากในช่วงฤดูร้อน ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่แปลกใหม่

ปริมาณแคลอรี่ของซุปอยู่ที่ประมาณ 40 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ดังนั้นคุณจึงสามารถทานได้อย่างปลอดภัยและไม่ต้องกลัวรูปร่าง

พิจารณาทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายวิธีการปรุงซุปสีน้ำตาลในหลายวิธี

สูตรน้ำจิ้มสุกี้สุดคลาสสิค

สูตรสำหรับซุปสีน้ำตาลกับไข่เป็นที่รู้จักของแม่บ้านหลายคน เมนูง่ายๆ นี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว และรสชาติที่สดชื่นจะทำให้มีพละกำลังตลอดทั้งวัน

คุณจะต้องการ:

• สีน้ำตาล - 300 กรัม
• 5 ไข่ไก่;
• หัวหอมและแครอท - อย่างละอัน;
• 3 มันฝรั่ง;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 2 ช้อนเล็ก
• สีดำ เจรื่องเทศชนิดหนึ่งในถั่ว

ตอนนี้ด้วยตัวเอง สูตรคลาสสิคซุปสีน้ำตาลไม่มีเนื้อสัตว์:

1. เราหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำสองลิตรใส่ไฟแล้วปรุง อย่าลืมเอาโฟมที่เกิดขึ้นเป็นระยะ
2. เราขูดแครอทแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต เราวางผักในกระทะด้วยน้ำมันพืชและทอดเล็กน้อยเป็นเวลาห้านาทีกวนตลอดเวลา
3. หลังจากผ่านไปประมาณ 7 นาทีตั้งแต่น้ำเดือดในกระทะที่มีมันฝรั่งใส่ผักลงไปผัดลดแก๊สเล็กน้อยและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
4. เรากำจัดใบสีน้ำตาลออกจากลำต้นแล้วตัดตามที่คุณต้องการ: ใหญ่ก็ได้เล็กก็ได้ เพิ่มลงในกระทะด้วยส่วนผสมที่เหลือ คนทุกอย่างเบา ๆ และปรุงอาหารอีกประมาณห้านาที
5. เราแบ่งไข่ทั้งหมดลงในชามแล้วตีด้วยพาหรือส้อมเล็กน้อยจากนั้นเทลงในซุปอย่างระมัดระวังในลำธารบาง ๆ ในขณะที่กวนมัน

ด้วยเหตุนี้จานฤดูร้อนแสนอร่อยของเราจึงพร้อม เทลงในชามและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

สูตรสำหรับผู้เล่นหลายคน

ปรุงซุปรสเผ็ดง่ายในหม้อหุงช้า คำแนะนำนั้นค่อนข้างง่าย คุณเพียงแค่ต้องทำตามลำดับการวางผลิตภัณฑ์ในชาม multicooker

คุณจะต้องการ:

• น้ำ - 3 ลิตร;
• ไก่ - 800 กรัม
• สีน้ำตาล - 2 พวง;
• แครอทและหัวหอม - 70 กรัมต่อชิ้น
• น้ำมันพืช - ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2 ซี่;
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งแห้ง - ช้อนชา

วิธีทำซุปสีน้ำตาลกับไก่ในหม้อหุงช้า:

1. เราหั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เราหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลางแครอทเป็นเส้นเล็ก ๆ สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต
3. เราเอาใบของส่วนผสมสีเขียวหลักออกจากลำต้นแล้วสับให้มีขนาดปานกลาง
4. เราล้างชาม multicooker เช็ดให้สะอาดด้วยผ้าแห้งแล้วเทน้ำมันพืชลงไป
5. เราเปิดใช้งานโหมด "การทอด" และเทผักสับ (หัวหอม กระเทียม และแครอท) ลงในภาชนะที่อุ่น โดยไม่ต้องปิดฝาให้ทอดทุกอย่างจนเป็นสีเหลืองทองแล้วโอนไปยังชามแยกต่างหาก
6. ถัดไป ใส่ไก่และมันฝรั่งลงในชาม เทน้ำ ปิดฝาและเปิดใช้งานโปรแกรม "ดับ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนด เราจะจับไก่และแยกเนื้อออกจากกระดูก
7. ในน้ำซุปที่ได้เราใส่สีน้ำตาล, ผักย่าง, เนื้อสัตว์และผักชีฝรั่งแห้ง อย่าลืมเกลือซุป
8. เราปิดฝาอุปกรณ์และปล่อยให้จานเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาทีโดยไม่เปลี่ยนโปรแกรม

หลังจากนั้นจานก็จะพร้อม เทลงในชามและเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งด้วยไข่ต้มครึ่งฟองหรือโรยด้วยชีสแข็งขูดเล็กน้อย

ซุปไก่กับสีน้ำตาล

ซุปนี้ทำจากน้ำซุปไก่ แต่คุณสามารถปรุงด้วยเนื้อวัวได้ ไม่ว่าในกรณีใดมันจะอร่อยมาก

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• ซากไก่ครึ่งตัว
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• หนึ่งไข่;
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
• 3 มันฝรั่ง;
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• สีน้ำตาล - 100 กรัม (2-3 ช่อ);
• หัวหอมสีเขียว, เกลือ, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

โครงการทำอาหารที่บ้าน:

1. เราปรุงน้ำซุปไก่เอาเนื้อออกมาแล้วใส่ในชามแยก
2. สุ่มหั่นมันฝรั่งแล้วนำไปต้มในน้ำซุป
3. เราหั่นแครอทและหัวหอมทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยแล้วใส่ในกระทะเมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อม เพื่อรสชาติให้เพิ่ม lavrushka;
4. ตัดไก่ต้มอย่างประณีตแล้วส่งไปยังส่วนผสมที่เหลือเพิ่มเล็กน้อยแล้วปรุงรส
5. แยกต้มไข่ไก่
6. เราล้างใบสีน้ำตาลให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
7. สับหัวหอมสีเขียวและกระเทียม เพิ่มพร้อมกับส่วนผสมสีเขียวหลักเมื่อมันฝรั่งต้มและนิ่ม
8. เราลองทานอาหารที่มีความเค็ม ปรุงต่ออีกครึ่งนาทีเพื่อไม่ให้ผักสุกมากเกินไป และปิดไฟ
9. เราผสมอาหารสำเร็จรูปกับเนื้อสัตว์ ตกแต่งด้วยไข่ต้มครึ่งฟอง

เสิร์ฟจานฤดูร้อนเบา ๆ ด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

ซุปสีน้ำตาลเข้มแสนอร่อยสามารถปรุงอย่างอิสระด้วยสตูว์ จานนี้จะมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษในการเดินป่าหรือหากไม่มีเนื้อสดอยู่ในมือ

สำหรับการเสิร์ฟ 5-6 คุณจะต้อง:

• สตูว์ - โถ (300-350 กรัม);
• 2 ไข่ต้ม;
• แครอทและหัวหอม - อย่างละอัน;
• 3-4 มันฝรั่ง;
• สีน้ำตาล - 250-300 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส (ประมาณหนึ่งช้อนชา)

เราเตรียมเป็นขั้นตอน:

1. เปิดหม้อสตูว์แล้วใส่ในกระทะขจัดไขมันส่วนเกิน
2. เราใส่กระทะบนแก๊สแล้วอุ่นเนื้อ
3. ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกและสับละเอียดลงในสตูว์ ผสมและทอดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 5 นาที
4. เราทำความสะอาดแครอทสามตัวบนกระต่ายขูดที่มีรูขนาดกลางหรือใหญ่ใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วทอดต่ออีกสองสามนาที
5. เติมส่วนประกอบด้วยน้ำ 2.5 ลิตรแล้วรอจนเดือด
6. เราทำความสะอาดมันฝรั่งแล้วหั่นตามต้องการ จากนั้นใส่ลงในกระทะแล้วเริ่มทำอาหาร
7. เราล้างใบสีน้ำตาลใต้น้ำไหลและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมหรือเป็นเส้น
8. เมื่อมันฝรั่งสุกและนิ่ม ให้ใส่สีน้ำตาล พริกไทย และเพิ่มอาหาร นำไปต้มและปรุงซุปต่อไปอีก 5 นาที เราลองความเค็มเติมเกลือถ้าจำเป็น
9. นำจานออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือดต่ออีก 10 นาที
10. ปอกเปลือกไข่ต้มแล้วผ่าครึ่ง เทจานลงในจาน ตกแต่งด้วยไข่ครึ่งฟองและสมุนไพรสดสับละเอียด

อาหารเบา ๆ ในฤดูร้อนที่น่าตื่นตาตื่นใจเช่นซุปสีน้ำตาลจะตกแต่งโต๊ะในวันที่อากาศร้อนอบอ้าว

วิดีโอ: สูตรซุปสีน้ำตาล