ทำไมเมล็ดถั่วไม่งอก ข้อควรรู้เกี่ยวกับถั่ว การปลูก การดูแล การใช้
ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับพืชที่จะทำให้คนไม่กี่คนไม่สนใจ ชาวสวนจะต้องประทับใจกับการผสมผสานระหว่างใบไม้สีเขียวเข้มกับดอกไม้สีสดใส และชาวสวนจะต้องชอบพืชผลที่ไม่ต้องการมากแต่ให้ผลผลิตสูงนี้อย่างแน่นอน และสำหรับผู้สนับสนุน โภชนาการที่เหมาะสม- ถั่วหน่อไม้ฝรั่งเป็นเพียงสวรรค์
ความคุ้นเคยกับถั่วของฉันเริ่มขึ้นเมื่อสองปีก่อนในร้านขายเมล็ดพันธุ์ ฉันคิดว่าหลายคนคุ้นเคยกับสถานะนี้เมื่อในฤดูใบไม้ผลิคุณมาที่ร้านพร้อมกับรายการห้ารายการและนำกลับบ้านอย่างน้อย 25 ถุง และคุณจะรู้สึกได้ก็ต่อเมื่อไม่มีที่วางต้นกล้า ดังนั้นมันจึงอยู่กับฉัน และในบรรดาถุงที่ซื้อมาในขยะหว่านนั้นมีถุงหน่อไม้ฝรั่งอยู่ถุงหนึ่ง
วัฒนธรรมนี้ไม่คุ้นเคยเลยสำหรับฉัน ฉันจึงเริ่มด้วยการศึกษาเทคโนโลยีการเกษตร ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้หว่าน พื้นโล่งในที่ที่มีแดดจัดพร้อมดินที่ร่วนซุยและอุดมสมบูรณ์ ข้อกำหนดเบื้องต้นเป็นการสนับสนุน ฉันตัดสินใจว่าอยู่ในอำนาจของฉันและวางกระเป๋าไว้จนกว่าจะถึงเวลาที่ตกลงกัน
เมื่อถึงเวลาหว่านถั่ว ข้าพเจ้าไม่มีกำลัง ไม่มีเวลา หรือสถานที่จะปลูก แต่เมล็ดนั้นเปียกน้ำและฟักออกแล้ว และฉันไม่ได้ยกมือขึ้นเพื่อโยนมันออกไป ดังนั้นฉันจึงพาพวกเขาไปรอบ ๆ บ้านเพื่อหามุมว่าง พบมุมดังกล่าวใกล้กับเครื่องอบผ้า ยิ่งกว่านั้น การมีเครื่องอบผ้านี้ช่วยให้ฉันเป็นอิสระจากภาระหน้าที่ในการมองหาการสนับสนุนสำหรับเมล็ดถั่ว ดังนั้นฉันจึงฝังถั่วโดยไม่ลังเล ท่อโลหะด้วยความคิดที่ว่าพวกเขาจะเติบโตขึ้น - พวกเขาจะไม่เติบโต - พระเจ้าจะอยู่กับพวกเขา!
ฉันจำพืชได้เฉพาะในการกำจัดวัชพืชครั้งแรกเท่านั้น ปรากฎว่าในสองสัปดาห์เมล็ดถั่วก็ขึ้นและโตขึ้นมากจนพวกเขาหมุนรอบท่อสองสามรอบ และนี่ไม่ได้ดูแลในส่วนของฉัน ฉันไม่เคยแม้แต่จะรดน้ำมัน ฉันรักพืชเหล่านี้ จากนั้นการหลบหนีที่ยังอ่อนแอนี้ทำให้ฉันได้รับเครื่องหมายบวกตัวแรก ฉันรู้แล้วหรือว่าฉันจะรักเขาด้วยความรักที่ยาวนานและทุ่มเทเช่นนี้? ฉันคิดว่าไม่ ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามีบางสิ่งที่คุ้มค่าออกมาจากไอ้พวกขี้โกงนี้
ในระหว่างนี้ ปลายเดือนมิถุนายน เจ้าตัวน้อยของฉันโตถึง 1 เมตรครึ่งและพันรอบท่อเป่าแห้งเกือบครึ่งเมตร จากนั้นมันก็บานสะพรั่ง และเหมือนในเทพนิยาย มันกลายเป็นลูกเป็ดขี้เหร่สำหรับฉันไปแล้ว 
ฉันไม่รู้ว่าทำไม แต่ดอกไม้ของเขาทำให้ฉันมองเขาในแบบที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ถั่วได้รับข้อดีอีกอย่าง และย้ายไปอยู่ในหมวดหมู่ของพืชที่ฉันติดตามอย่างใกล้ชิดเพื่อตัดสินใจว่าฉันต้องการมันในอนาคตหรือไม่
ดอกไม้สีม่วงเล็ก ๆ เหล่านี้ชนะใจฉัน เหมือนลูกปัดสีสดใสที่ร้อยอยู่บนเส้นด้ายสีดำ สีม่วงอมชมพูของพวกเขาช่วยเติมเต็มใบไม้สีเขียวเข้มได้เป็นอย่างดี การออกดอกของถั่วทำให้ฉันมีความสัมพันธ์ที่ดีกับการออกดอกของกล้วยไม้
ผลปรากฎว่า ดอกไม้เล็กๆ เหล่านี้เป็นอาหารอันโอชะของผึ้ง พวกเขาล้อมรอบพุ่มไม้ตั้งแต่เช้า เมื่อถึงกลางเดือนกรกฎาคม เจ้าถั่วก็ขึ้นถึงจุดสูงสุดตามที่ตั้งใจไว้ และคลานไปตามเชือกที่ขึงไว้ โครงสร้างทั้งหมดดูสง่างามทีเดียว ถึงกระนั้น ความคิดก็ผุดขึ้นในสมองของฉันที่จะลองถั่วเป็นปลาโลชบนรั้วยาวหลายเมตรที่ไม่น่าดูของฉัน
ประมาณกลางเดือนกรกฎาคมเริ่มปรากฏฝักสีม่วงบนต้น ในขณะนั้นถั่วก็เอาชนะฉันอย่างสมบูรณ์และถูกย้ายไปอยู่ในหมวดหมู่ของพืชที่สงวนไว้ในสวนของฉันตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง
ฝักอ่อน - ถั่วที่ยังไม่สุกฉันพยายามตุ๋นต้มและแช่แข็ง - พวกมันรสชาติไม่แย่ไปกว่าที่ซื้อจากร้านเงื่อนไขสำคัญเพียงอย่างเดียวคืออย่าปล่อยให้พวกมันสุกเกินไปเพราะพวกมันยังเด็กกว่า ยิ่งมีรสชาติที่นุ่มละมุนยิ่งขึ้น
เมื่อปรากฎว่ามันค่อนข้าง สินค้าที่มีประโยชน์อุดมด้วยโปรตีนแต่แคลอรี่ต่ำ
คำแนะนำเดียวคือการเก็บเกี่ยวอย่างสม่ำเสมอ หากคุณมาสายถั่วจะเริ่มสุกภายในฝัก ฉันไม่เคยเรียนรู้วิธีทำอาหารพวกนี้เลย สำหรับฉันแล้วพวกเขาดูเหมือนเป็นเส้นๆ เกินไป แม้ว่าบางทีพวกเขาอาจไม่ได้มีไว้สำหรับเป็นอาหาร แต่เป็นถั่วเขียว
แต่ความจริงที่ว่าถั่วมีรสชาติไม่ดีมากไม่ได้ทำให้ฉันผิดหวังเลยเพราะสำหรับรูปร่างหน้าตาของถั่วที่ออกดอกฉันพร้อมที่จะให้อภัยเธอมาก ดอกไม้สีชมพูเหล่านั้นทำให้ฉันคลั่งไคล้
ฤดูใบไม้ผลิถัดมา ฉันนึกถึงความงามของดอกถั่วที่ออกดอกและฝันถึงความอุดมสมบูรณ์ของมรกต ฉันจึงหว่านเมล็ดถั่วเหล่านั้นริมรั้วในแปลงดอกไม้ แต่จะบอกว่าผลที่ออกมาทำให้ฉันผิดหวังก็คือไม่มีอะไรจะพูด!
ปรากฎว่าหญิงถั่วค่อนข้างตะกละตะกลาม มันจะสวยงามและออกดอกเขียวชอุ่มหากไม่มีเพื่อนบ้านใกล้เคียงที่ต้องการอาหารด้วย ปีที่แล้วเธอเติบโตขึ้นมาอย่างโดดเดี่ยว และในปีนี้ ถัดจากต้นฟล็อกซ์ที่กินเข้าไป เมล็ดถั่วก็ดูน่าสมเพชเหมือนพุ่มไม้หรูหราของปีที่แล้ว นอกจากนี้ร่างและเงาบางส่วนกลายเป็นข้อห้ามสำหรับเธอและความดีนี้มีมากเกินพอในที่อยู่อาศัยใหม่ของเธอ
แน่นอนว่าผลลัพธ์นี้ทำให้ฉันผิดหวัง แต่ฉันจำได้ว่ามันเป็นถั่วชนิดใดและฉันจะมองหาสถานที่ที่สมบูรณ์แบบต่อไป นอกจากนี้ ฉันจะวางเธอไว้ที่เดิมใกล้กับเครื่องอบผ้าอย่างแน่นอน เพราะเธอชนะฉันตรงนั้น และฉันแนะนำคุณ - หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับความงามของพืชชนิดนี้ให้เลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและป้องกันลมและคุณจะได้ทั้งความงามและการเก็บเกี่ยว!
13 เคล็ดลับที่มีประโยชน์สำหรับการปลูกถั่ว บันทึกไว้ที่ผนังของคุณ เพื่อไม่ให้ทำหาย! 1. การเตรียมไซต์สำหรับถั่ว ถั่วเป็นพืชที่ชอบความร้อนดังนั้นควรใช้เตียงในสวนในที่ที่มีแดดจัด การปลูกถั่วในพื้นที่ป้องกันลมหนาวมีผลดีต่อการเพิ่มผลผลิต ภายใต้ถั่วจัดสรรพื้นที่ที่มีปฏิกิริยาเป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อยของสภาพแวดล้อมของดิน (pH 6-7) หากจำเป็นควรผสมปูนขาวก่อนหว่าน 2. ดินต้องอุดมสมบูรณ์ แต่ไม่มีไนโตรเจนมากเกินไป ในสวนควรหว่านถั่วผักในปีที่ 2-3 หลังจากใส่ปุ๋ยอินทรีย์ ในสวนซึ่งดินมักจะได้รับการปรุงรสอย่างดีด้วยปุ๋ยอินทรีย์ การเติมเพียงแร่ธาตุโดยหลักคือฟอสฟอรัสและโพแทชก็เพียงพอแล้ว ไม่ได้ใช้ปุ๋ยไนโตรเจนแร่มิฉะนั้นมวลพืชที่ทรงพลังจะพัฒนาไปสู่ความเสียหายของผลไม้ 3. บนดินที่มีปริมาณฮิวมัสต่ำ ปุ๋ยอินทรีย์ในรูปแบบของปุ๋ยหมักที่พวกเขานำมาขุดในอัตรา 4 กิโลกรัม (ครึ่งถัง) ต่อ 1 ตร.ม. ในฤดูใบไม้ผลิมีการใช้ปุ๋ยแร่ธาตุใต้ถั่ว: superphosphate 30 กรัม, โพแทสเซียมคลอไรด์ 20 กรัมต่อ 1 ตร.ม. รุ่นก่อนที่ดีที่สุดคือแตงกวา, กะหล่ำปลี, มะเขือเทศ, มันฝรั่ง ในที่เดียวกันสามารถหว่านถั่วได้ไม่เร็วกว่า 3-4 ปี 4. ถั่วถูกหว่านในสองเงื่อนไข: ต้นเมื่อดินที่ระดับความลึก 10 ซม. อุ่นขึ้นถึง 12-14 ° C และหลังจาก 7-10 วัน ก่อนหว่านเมล็ดจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 20 นาทีในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1% (10 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) จากนั้นล้างด้วยน้ำสะอาดและทำให้แห้ง 5. ถั่วพุ่มธรรมดาหว่านที่ความลึก 5-6 ซม. ที่ระยะ 40 ซม. แถวจากแถวและ 20-25 ซม. ระหว่างต้น ถั่วหยิกหว่านที่ระยะ 50 ซม. แถวจากแถว 25-30 ซม. ระหว่างต้น รองรับความสูงได้ถึง 1.5 ม. บนดินที่มีแสงและอบอุ่นดีเมล็ดถั่วจะถูกหว่านบนพื้นผิวเรียบและในที่เย็นในระดับใกล้ น้ำบาดาล- บนสันเขา 6. การดูแล นี่เป็นพืชที่ชอบความร้อนและชอบแสง แต่ปลูกโดยการหว่านเมล็ดลงดินโดยตรงในปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน คุณสามารถกำหนดเวลาในการปลูกถั่วได้แม่นยำยิ่งขึ้นโดยจะหว่านในเวลาเดียวกันกับแตงกวานั่นคือเมื่อคุณไม่ต้องกลัวน้ำค้างแข็งอีกต่อไป 7. ถั่วจะเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่มีแสง อุดมสมบูรณ์ และมีการระบายน้ำดี ก่อนปลูกจะมีการใส่ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมักเข้าไปในสวน ถั่วพุ่มปลูกบนสันเขาสามแถวและปลูกในรูปแบบกระดานหมากรุก เมื่อหว่านเมล็ดที่แช่ไว้ล่วงหน้าสองเมล็ดจะถูกวางไว้ในหลุมที่ความลึก 3-6 ซม. (ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบเชิงกลของดินซึ่งลึกกว่าในปอด) ระยะห่างระหว่างรู - 20-30 ซม. แถว - 30-45 ซม http://ogorodko.ru/category/ogorodnyye-khitrosti/fasol 8. ก่อนที่จะหว่านถั่วพันธุ์กึ่งหยิกและหยิกจำเป็นต้องติดตั้งฐานรองรับที่แข็งแรงทำจากหลักหรือแผ่นไม้ (พลาสติกและโลหะไม่เหมาะสมเนื่องจากพืชจะไม่สามารถ "จับ" กับพวกมันได้) 2– สูง 2.5 ม. มีรูทำถัดจากส่วนรองรับแต่ละอัน ซึ่งวาง 2 เม็ดที่ความลึก 5 ซม. ระยะห่างระหว่างหลุมคือ 15 ซม. เพื่อให้ลำต้นมีความมั่นคง 9. ต้นกล้าปรากฏขึ้นหลังจาก 5-7 วันพวกมันไวต่อความเย็นจัด ต้นกล้าจะถูกปกคลุมด้วยผ้าสปันบอนด์หรือวัสดุคลุมอื่น ๆ เมื่อถูกคุกคามจากความเย็นจัด พืชที่โตเต็มที่สามารถทนต่อน้ำค้างที่มีแสงน้อยได้ อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตและการเจริญเติบโตของพืช 20–25°C. 10. การดูแลถั่วประกอบด้วยการกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอ รดน้ำ (ในสภาพอากาศร้อนและแห้ง) และการเว้นระยะห่างระหว่างแถว เพื่อให้รดน้ำและกำจัดวัชพืชให้น้อยที่สุด สามารถคลุมดินได้ การเก็บเกี่ยวถั่ว (หัวไหล่) เริ่มเก็บเกี่ยวหลังจากสองถึงสามสัปดาห์นับจากเริ่มออกดอก 11. ถั่วขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด เตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วง: พวกเขาขุดมันขึ้นมาโดยก่อนหน้านี้มีการโรยปุ๋ยฟอสฟอรัสบนพื้นผิว - 30-40 กรัมต่อลูกบาศก์เมตร ตร. ใส่ปุ๋ยโพแทช (20-30 กรัม/ตร.ม.) ในฤดูใบไม้ผลิก่อนหว่านหรือใส่ปุ๋ยในระยะใบจริงใบที่ 2-3 ในต้นฤดูใบไม้ผลิ พื้นผิวของสันเขาจะถูกคลายด้วยคราดเพื่อปิดความชื้น การหว่านจะดำเนินการเมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 8-12 ° C (ในภาคใต้ - ทศวรรษที่สามของเดือนเมษายนในภาคกลางและภาคเหนือ - ทศวรรษ I-II ของเดือนพฤษภาคม) หว่านตามปกติตามรูปแบบ 45 × 20-25 ซม. สำหรับพันธุ์ปีนเขาและ 25-30 × 10 - 15 ซม. สำหรับพันธุ์ไม้พุ่ม ความลึกของการเพาะคือ 3-4 ซม. ต้นกล้าปรากฏ 4-6 วันหลังหยอดเมล็ด ในระยะที่ใบจริงใบที่ 1 ต้นอ่อนจะบางลง ในช่วงฤดูปลูก ดินในแถวและระหว่างแถวจะถูกคลาย 3-4 ครั้ง กำจัดวัชพืช ถั่วเป็นพืชที่ค่อนข้างทนแล้ง แต่ต้องรดน้ำในปีที่แห้งแล้ง 12. ความสุกทางเทคนิคของหน่อไม้ฝรั่งเกิดขึ้นใน 44-47 วันสำหรับพันธุ์ต้น และ 50-55 วันสำหรับพันธุ์กลางฤดูหลังเมล็ดงอก มาถึงตอนนี้ฝักมีความยาว 10-15 ซม. และเมล็ดในนั้นมีขนาดเท่าเมล็ดข้าวสาลี การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการแบบคัดเลือกเมื่อถั่วเติบโตภายใน 2-3 สัปดาห์ 13. ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวถั่วสดสามารถขยายได้โดยการหว่านใหม่ เมื่อหว่านในเดือนมิถุนายน การเก็บเกี่ยวจะเริ่มมาถึงในปลายเดือนสิงหาคม เมื่อหว่านในเดือนกรกฎาคม - หนึ่งเดือนต่อมา โดยปกติแล้ว ถั่วจะถูกหว่านเป็นพืชที่สองหลังจากเก็บเกี่ยวผักต้น (กะหล่ำปลี มันฝรั่ง ผักกาดหอม หัวไชเท้า) สำหรับการปลูกพืชซ้ำจะใช้หน่อไม้ฝรั่งพันธุ์ต้น ถั่วจากพืชซ้ำจะนุ่มกว่า
ความงอกที่เหมาะสมเป็นพื้นฐานของการแตกหน่อที่รวดเร็ว เป็นมิตร และการเก็บเกี่ยวที่ดี จำเป็นต้องทราบกฎพื้นฐานสำหรับชาวสวนที่วางแผนจะปลูกถั่วในกระท่อมฤดูร้อนในทุ่งโล่ง และผู้ที่ต้องการใช้ถั่วงอกที่งอกเป็นอาหารเป็นแหล่งวิตามินในการดำรงชีวิต การรู้วิธีเพาะเมล็ดถั่วอย่างรวดเร็วสามารถเพาะเมล็ดถั่วงอกที่แข็งแรงได้ภายในเวลาไม่กี่วัน ซึ่งจะเติบโตเป็นพืชที่แข็งแรงและทนทานเมื่อเวลาผ่านไป
ถั่วงอกค่อนข้างง่าย ก่อนอื่น คุณต้องคัดแยกเมล็ดอย่างระมัดระวัง เอาเมล็ดข้าวที่เหี่ยว แห้ง หรือขึ้นราออกให้หมด รวมทั้งเอาเศษต่างๆ ออกด้วย หลังจากนั้นคุณสามารถใช้หนึ่งในวิธีการงอกและรับต้นกล้าที่แข็งแรงในสองสามวัน
คุณต้องรู้ว่าไม่ใช่ถั่วทุกชนิดที่เหมาะสำหรับการรับประทานดิบและยังไม่ผ่านการแปรรูป คนรักอาหารดิบและ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพชอบงอกถั่วบดเช่นเดียวกับถั่วเขียว
ต้นอ่อนเป็นคลังเก็บวิตามินที่แท้จริงซึ่งช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
อย่างไรก็ตามในรูปแบบดิบคุณไม่สามารถกินสีแดงได้ มันมีโปรตีนเลคตินที่เป็นพิษ ซึ่งอาจทำให้เกิดพิษรุนแรงได้ ในระหว่างการให้ความร้อนจะถูกทำลายดังนั้นจึงปลอดภัยอย่างสมบูรณ์
วิธีในการงอกของเมล็ดถั่วมีหลากหลายวิธี แต่ทั้งหมดนั้นขึ้นอยู่กับวิธีเดียว หลักการทั่วไป: ธัญพืชต้องได้รับความชื้นและแสงเพียงพอเพื่อให้เปลือกแข็งแช่ตัวและสร้างเงื่อนไขสำหรับการพองตัวและการงอก
มีหลายวิธีในการงอก:
- วางเมล็ดถั่วไว้บนผ้าชุบน้ำหมาด ๆ หรือผ้ากอซและคลุมด้วยผ้าชั้นที่สองที่ด้านบน มันจะต้องชื้นตลอดเวลา แต่น้ำจะต้องไม่ยื่นออกมาเหนือพื้นผิวของผ้า มิฉะนั้นเมล็ดพืชอาจเริ่มเน่าและไม่งอก เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดคราบจุลินทรีย์ ผ้าจะถูกซักเป็นระยะ เพื่อเร่งการเจริญเติบโต คุณสามารถเติมสารกระตุ้นการเจริญเติบโตลงในน้ำ ซึ่งช่วยให้แตกหน่อได้เร็วขึ้น ถั่วงอกแรกอาจปรากฏในวันถัดไปหลังจากปลูกหลังจากนั้นสามารถปลูกต้นกล้าในดินได้
- อีกวิธีง่ายๆ สำหรับการงอกที่บ้าน: วางธัญพืชในภาชนะแก้วแบน คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ และวางไว้ในที่อุ่น ในกรณีนี้ มีความเสี่ยงน้อยกว่าที่จะปล่อยให้มีความชื้นมากเกินไป และพวกมันจะไม่เริ่มขึ้นรูปเนื่องจากการละเมิดการแลกเปลี่ยนอากาศ ถั่วงอกจะปรากฏในวันที่สองหรือสาม และจะสามารถสังเกตกระบวนการงอกผ่านกระจกได้ เมื่อขนาดของถั่วงอก 2-3 ซม. สามารถปลูกในดินได้
- การเพาะถั่วงอกบนก้อนสำลีเป็นวิธีที่ดีในการดูเมล็ดพืชงอกและต้นกล้าเริ่มเติบโต ในการทำเช่นนี้คุณต้องวางธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพบนสำลีวางไว้ในภาชนะแก้วใสชุบน้ำเล็กน้อยแล้ววางในที่สว่างและอบอุ่น ภายในไม่กี่ชั่วโมงกระบวนการเติบโตจะเปิดใช้งานและหน่อแรกจะปรากฏขึ้นในวันถัดไป การเฝ้าดูการพัฒนาของต้นอ่อนนั้นน่าสนใจสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่
การปรากฏตัวของต้นอ่อนเป็นสิ่งมหัศจรรย์เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ชาวสวนทุกคนตั้งตารอ การสังเกตการงอกของถั่ว คุณสามารถติดตามรูปแบบหลักทั้งหมดในการพัฒนาของพืชได้ หากคุณต้องการทดลอง สำหรับการลองครั้งแรก คุณสามารถซื้อถั่วเขียวเขียวซึ่งมีขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งในปัจจุบันและได้รับการยอมรับอย่างสูงจากผู้ชื่นชอบการกินเพื่อสุขภาพ
ถั่วจะงอกในลักษณะพิเศษหากคุณไม่ได้จะปลูกไว้ในสวน แต่กำลังจะใช้เป็นอาหารเสริมวิตามินที่มีประโยชน์ในตารางครอบครัว ในกรณีนี้จำเป็นต้องได้รับต้นอ่อนที่แข็งแรงซึ่งจะกลายเป็นแหล่งพลังที่ให้ชีวิต
วิธีเพาะถั่วงอกเพื่อรับประทาน? เทคโนโลยีนี้แบ่งออกเป็นหลายขั้นตอนหลัก:
- สำหรับการงอก คุณจะต้องใช้ภาชนะพลาสติกที่กว้างและตื้นที่มีก้นแบน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้ภาชนะสำหรับไอศกรีมหรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ด้านล่างจำเป็นต้องทำหลาย ๆ รูเพื่อให้น้ำไหลออก
- วางภาชนะไว้ในถ้วยลึก: ก้นภาชนะไม่ควรสัมผัสกับก้นถ้วยเพื่อให้น้ำไหลออกได้อย่างอิสระ
- ที่ด้านล่างของภาชนะวางผ้าบาง ๆ หรือผ้ากอซหลาย ๆ ชั้นเทเมล็ดถั่วแห้งลงไป ก่อนอื่นต้องคัดออกเพื่อไม่ให้มีเศษเหลือและธัญพืชทั้งหมดจะมีสุขภาพดี
- ผ้าถูกน้ำหกจากนั้นปิดภาชนะด้วยผ้าโปร่งและต้องวางไว้ในที่อุ่นและสว่างเช่นบนขอบหน้าต่างด้านที่มีแดด
- ธัญพืชถูกรดน้ำด้วยน้ำอุ่น แต่ไม่ใช่ น้ำร้อนวันละหลายครั้งหลังจากนั้นน้ำส่วนเกินจะถูกระบายออกจากถ้วย
ต้นกล้าปรากฏในวันถัดไปหลังจากการรดน้ำครั้งแรก แต่คุณต้องเติบโตต่อไปอีกสองสามวัน โดยปกติจะพร้อมใช้งานในวันที่ 4-5 เมื่อใบไม้สีเขียวใบแรกปรากฏขึ้น
ลอกหนังออกจากธัญพืชและสามารถรับประทานดิบได้
ในระหว่างการงอก สารอาหารสำรองจะถูกแปรรูปโดยธัญพืชเป็นสารประกอบที่มีประโยชน์ซึ่งกลายเป็นแหล่งพลัง พวกมันมีประโยชน์มากสำหรับมนุษย์และเป็นยารักษาโรคต่างๆ
- พืชสวนทั่วไปและชาวสวนหลายคนได้คิดค้นเทคโนโลยีเพื่อให้ประสบความสำเร็จในการเจริญเติบโตและได้ผลดี หากคุณกำลังจะงอกเมล็ดพืชสำหรับการปลูกครั้งต่อไป คุณต้องทำความคุ้นเคยกับรูปแบบพื้นฐาน: - ถั่วเป็นพืชที่ชอบความร้อนซึ่งกลัวน้ำค้างแข็งมากดังนั้นจึงปลูกในประเทศไม่เร็วกว่าต้นเดือนพฤษภาคม เธอต้องเลือกสถานที่เปิดโล่งที่พืชจะได้รับแสงแดดเพียงพอ
- ดินเบาเหมาะสำหรับถั่ว ก่อนอื่นต้องคลายอย่างระมัดระวังก่อนปลูก แม้ว่าถั่วจะชอบความชื้น แต่น้ำไม่ควรนิ่งในดิน คุณต้องดูแลระบบระบายน้ำ
- ปลูกในร่องหรือหลุมลึก 5 ซม. ควรใส่ปุ๋ยหมักเล็กน้อยที่ด้านล่าง สิ่งนี้จะช่วยให้ต้นอ่อนมีสารอาหารที่จำเป็น ดินก่อนปลูกเมล็ดจะถูกชะล้างด้วยน้ำอุ่น
- พันธุ์ส่วนใหญ่เป็นพืชปีนเขาดังนั้นจึงจำเป็นต้องติดตั้งอุปกรณ์รองรับ สำหรับสิ่งนี้แผ่นไม้มีความเหมาะสม: ติดตั้งเป็นมุมซึ่งกันและกันและเชื่อมต่อด้วยคานขวาง ทันทีที่พืชมีความยาวถึงสองเมตร ขนตาจะถูกบีบเพื่อให้มีแรงเหลือเพียงพอสำหรับการสุกของถั่วขนาดใหญ่
- หนึ่งเดือนหลังจากปลูกในดินจำเป็นต้องให้อาหารถั่วที่ซับซ้อนเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ปริมาณประมาณ 40 กรัมต่อตารางเมตรของเตียงผสมกับดินในกระบวนการคลายดิน ถ้าอากาศแห้ง ต้นไม้อาจขาดไนโตรเจน สำหรับการให้อาหารในกรณีนี้ให้ใช้มูลนกในปริมาณเล็กน้อย
- หนึ่งในเงื่อนไขหลักสำหรับการเก็บเกี่ยวที่ดีคือเงื่อนไขที่เหมาะสม พืชตระกูลถั่วทุกชนิดชอบน้ำโดยเฉพาะเมื่อฝักสุก ควรรดน้ำบนเตียงตามทางเดิน: น้ำไม่ควรตกบนใบไม้มิฉะนั้นอาจเกิดเชื้อราได้ ควรใช้น้ำฝนเพื่อการชลประทานและแนะนำให้รดน้ำต้นไม้ในตอนเช้า ควรมีไม่บ่อยนัก แต่มีปริมาณมาก: ด้วยปริมาณฝนโดยเฉลี่ย ต้นไม้จะรดน้ำสัปดาห์ละครั้ง
การปลูกถั่วในประเทศช่วยให้คุณได้รับผลผลิตที่ดีหากคุณดูแลต้นไม้อย่างเหมาะสม
การปลูกถั่วในประเทศช่วยให้คุณได้รับผลผลิตที่ดีหากคุณดูแลต้นไม้อย่างเหมาะสม
โดยทั่วไปนี่เป็นหนึ่งในวัฒนธรรมที่ไม่ต้องการมากและการดูแลเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว ความชื้นและแสงแดดจำนวนมากรับประกันการสุกของฝักและเมล็ดพืชจำนวนมากอย่างรวดเร็ว
สามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ในวิดีโอ
วิธีปลูกถั่ว. ต่อไปฉันจะพูดถึงวิธีการปลูกถั่วในสวนของฉัน อะไรและเมื่อไหร่ ฉันจะแบ่งปันประสบการณ์ของฉันในการปลูกถั่ว และนั่นคือสิ่งที่ฉันทำในปีนี้ ก่อนอื่นฉันขุดสถานที่ที่ถั่วของฉันจะเติบโต ก่อนขุดฉันเพิ่มปุ๋ยแร่ธาตุเล็กน้อยถึงหนึ่งในสี่ของส่วนเล็ก ๆ ของบรรทัดฐานที่เขียนไว้ในคำแนะนำ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการเพิ่มขี้เถ้าไม้ แต่ในกรณีที่ไม่มีขี้เถ้าและฉันจะลองเพื่อจุดประสงค์ในการทดลอง หลังจากขุดแล้วจำเป็นต้องปล่อยให้โลกระบายอากาศและอุ่นขึ้นเล็กน้อย ฤดูใบไม้ผลินี้ไม่อบอุ่นมาก แต่มีฝนตกค่อนข้างมาก ถั่วไม่ชอบที่จะเติบโตในบึงและนอกจากนี้ในที่เย็น อย่ารีบเร่งที่จะปลูกถั่วจนกว่าโลกจะอุ่นขึ้นเพียงพอ การปลูกแตงกวาสามารถใช้เป็นแนวทางคร่าวๆ ได้ เป็นการดีกว่าที่จะมุ่งเน้นไปที่สถานการณ์ในพื้นที่ของคุณมากกว่าวันที่เฉพาะเจาะจง หากโลกยังไม่อุ่นพอ คุณต้องรอ การปลูกถั่วในพื้นที่เย็นจะไม่มีประโยชน์อย่างแน่นอน แม้ว่ามันจะไม่หยุด แต่ทำไมต้องทรมานพืช ท้ายที่สุดแล้วเราต้องการการเก็บเกี่ยวในตอนท้ายไม่ใช่การปลูกต้น
หลังจากพื้นที่ที่จัดสรรไว้สำหรับถั่วได้รับการปฏิสนธิ ขุดและอุ่นขึ้น จำเป็นต้องเริ่มเตรียมเมล็ดถั่วสำหรับปลูก หากคุณไม่มีสายพันธุ์ที่ต้องการอย่างชัดเจน คุณสามารถไปที่ร้านขายเมล็ดพันธุ์และซื้อพันธุ์ที่แตกต่างกันเล็กน้อย คุณยังสามารถหันไปหาเพื่อนที่เกี่ยวข้องกับการปลูกถั่วในพื้นที่ของพวกเขา คุณสามารถซื้อถั่วหนึ่งถุงที่คุณชอบได้ที่ร้านขายของชำ ตัวเลือกนี้ค่อนข้างเหมาะสม แต่ที่นี่ควรระลึกไว้เสมอว่าบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามไม่ได้รับประกันการงอกที่ดีและเก็บเกี่ยวได้มาก มันเกิดขึ้นจาก 10 เมล็ดหลังจากปลูกมีเพียงหนึ่งหรือสองต้นเท่านั้นที่เติบโต
ความหลากหลายที่สุกช้าถึงเวลาแล้วที่จะปลูกในที่โล่ง
หากคุณพบพันธุ์ที่สุกช้าในกระบวนการซื้อเมล็ดพันธุ์คุณจะต้องปลูกต้นกล้า 15-20 วันก่อนการปลูกเมล็ดถั่วหลัก มันจะมีลักษณะเหมือนภาพด้านบน ในปีนี้ฉันจึงปลูกหน่อไม้ฝรั่ง "Melody" ของ บริษัท การเกษตร "Liliya" ที่สุกช้า และพันธุ์ที่เหลือของฉันในปีนี้ก็สุกเร็วและปกติ (ปานกลาง) พันธุ์คือ: Zhuravushka (หน่อไม้ฝรั่ง), Saxa (หน่อไม้ฝรั่ง), ความฝันของปฏิคม (หน่อไม้ฝรั่ง), อำพัน (หน่อไม้ฝรั่ง) และถั่วโต๊ะธรรมดาสามสายพันธุ์ พันธุ์หน่อไม้ฝรั่งทั้งหมดซื้อจากร้านค้า หน่อไม้ฝรั่งพันธุ์เหล่านี้คือพันธุ์ที่มีหัวไหล่สีเขียวไม่ก่อตัวเป็นเส้นเลือดนุ่มและอร่อยมากซึ่งแม่บ้านและชาวสวนชื่นชมพวกเขาและฉันเป็นหนึ่งในนั้น
มีพืชตระกูลถั่วอีกชนิดหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับถั่ว คือถั่วพุ่ม และถั่วพุ่มชนิดเดียวกันนี้บางครั้งก็ถูกเข้าใจผิดว่าเป็นถั่วหน่อไม้ฝรั่งหยิก แต่ฉันยังไม่ได้ปลูกและฉันไม่สามารถพูดอะไรได้ สภาพอากาศในไซบีเรียของเราไม่ค่อยเหมาะสมนัก และไม่ใช่การล่าสัตว์ด้วยต้นกล้าถั่วพุ่ม แม้ว่าปีแห่งการทดลองจะเป็นไปได้ในอนาคต แต่ฉันเรียกสิ่งนี้ว่าประสบการณ์ที่หลากหลายของฉัน
ควรสังเกตโดยเฉพาะอย่างยิ่งว่าคุณภาพของเมล็ดพันธุ์ที่ขายในร้านค้าแย่ลงอย่างเห็นได้ชัดเมื่อเร็ว ๆ นี้ความงอกเฉลี่ยของเมล็ดหน่อไม้ฝรั่งที่ซื้อมาคือ 30-35% ซึ่งไม่ได้ทำให้ฉันพอใจเลย และหลังจากปลูกต้นกล้าแล้วการสูญเสียจะยิ่งใหญ่ขึ้น เราต้องเตรียมจิตใจสำหรับสิ่งนี้ เป็นการดีกว่าที่จะจัดเตียงขนาดเล็กสำหรับเมล็ดทดลองและไม่ผสมกับพืชหลัก หากคุณไม่ชอบที่จะสูญเสียมาก ๆ ให้ใช้พันธุ์และเมล็ดที่ได้รับการพิสูจน์แล้วตามลำดับแล้วหว่านลงบนเตียงทันทีโดยโยนความอยากในการทดลองออกไป
เวลาผ่านไป ดินในพื้นที่ที่จัดสรรไว้สำหรับปลูกถั่วอุ่นขึ้น เราต้องเริ่มสร้างเตียง ประเภทของเตียงที่จะทำ: ใหญ่กว้างและอื่น ๆ คนสวนต้องตัดสินใจเอง นี่เป็นหัวข้อโดยพลการและต้องแก้ไขเป็นรายบุคคล แต่การวางเมล็ดถั่วควรเพียงพอเพื่อให้พืชไม่รบกวนซึ่งกันและกันและสะดวกในการรดน้ำและดำเนินการปลูกของคุณ ดูแลสิ่งนี้ก่อนปลูก มิฉะนั้น การเก็บเกี่ยวจะเป็น แต่ไม่ใช่สิ่งที่คุณคาดไว้
ตัวอย่างเช่น ฉันปฏิบัติตามพารามิเตอร์ต่อไปนี้: ฉันปลูกถั่วบนเตียงเป็นแถว ระยะห่างระหว่างแถวคือ 40-45 เซนติเมตร หากพันธุ์ถั่วสูง ระยะห่างระหว่างแถวจะเพิ่มขึ้น 10% แต่ระยะห่างระหว่างต้นไม้ในแถวคือ 18-20 เซนติเมตร แม้ว่าผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์หลายรายจะแนะนำให้รักษาระยะห่างระหว่างต้นในแถวตั้งแต่ 10 เซนติเมตร ในปีที่ฤดูร้อนชื้นและเย็น พืชที่มีการปลูกบ่อยๆ จะเริ่มเน่าและเน่าบนเถาวัลย์ ช่างเป็นการเก็บเกี่ยวปัญหาในคำเดียว เพื่อให้แรงงานของฉันไม่สูญเปล่า ฉันจึงทำการเยื้องระหว่างต้นไม้และแถว
หลังจากเจ็ดถึงสิบวันต้นกล้าก็เริ่มปรากฏบนเตียง โดยทั่วไปแล้ว ถั่วจะใช้เวลางอกนานกว่าถั่วลันเตาและเมล็ดถั่วต่างๆ ไม่ต้องกังวลกับหน่อยาว นี่เป็นเรื่องปกติสำหรับถั่ว ขั้นแรก รากจะก่อตัวขึ้นในพืช จากนั้นจึงเกิดใบคู่แรก จากนั้นพืชขนาดเล็กที่เกือบจะเสร็จแล้วก็ปรากฏขึ้นจากพื้นดิน
ทศวรรษที่สามของเดือนมิถุนายน
ปลายเดือนมิถุนายน พืชของเราเข้าสู่ระยะออกดอกและเริ่มเก็บสี ในเวลานี้สิ่งสำคัญคือต้องให้ความสนใจกับสภาพของดินหากมีเปลือกโลกก็ต้องคลายออก สิ่งนี้จะช่วยให้รากถั่วหายใจได้อย่างอิสระและดูดซับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และก๊าซอื่นๆ จากดิน การหายใจหลักของพืชดำเนินการโดยใบไม้ ซึ่งดูดซับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และผลิตการสังเคราะห์ด้วยแสง หล่อเลี้ยงพืชทั้งหมด และดังนั้นจึงเป็นพืชผลในอนาคตของเรา ในช่วงนี้ งานหลักคนสวนเพื่อสร้างเงื่อนไขที่ดีเท่าเทียมกันสำหรับพืชทั้งหมดในสวน
ถั่วพร้อมที่จะออกดอก
การพรวนดินทำได้ด้วยเครื่องพรวนดิน และนี่คือคำถามที่เกิดขึ้นเกี่ยวกับระยะห่างระหว่างร่องที่ปลูกพืช ถ้าระยะห่างน้อย มันจะไม่สะดวกสำหรับคุณที่จะพรวนดิน พืชจะเสียหาย .
หากพุ่มไม้มีขนาดใหญ่ขึ้นและเริ่มเบียดกันด้วยใบไม้จำเป็นต้องตัดแต่งใบมีดส่วนเกินและบางครั้งก็จำเป็นต้องถอดใบไม้บางส่วนออกทั้งหมด ฉันทำเช่นนี้เพื่อให้การหายใจของพืชไม่หยุด ในระหว่างการเจริญเติบโตและการสังเคราะห์ด้วยแสง พืชใช้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จากอากาศอย่างเข้มข้น จนในบางชั่วโมงการขาดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์อาจส่งผลกระทบเช่นกัน โปรดระลึกไว้เสมอ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าดิน แดด อากาศ และน้ำที่ได้รับการดูแลอย่างดีนั้นให้ปุ๋ยและบำรุงอย่างดีแก่ชาวสวนทุกคน การเก็บเกี่ยวที่ดี.
เมื่อพืชผลของฉันโตขึ้น ฉันจะอธิบายต่อไปว่าถั่วของฉันจะเติบโตในแปลงได้อย่างไร
อ่าน? เพิ่มในบุ๊คมาร์ค! ชอบ? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ!
หากคุณไม่เบื่อที่จะอ่าน นี่คือลิงค์เพิ่มเติมสำหรับคุณ:
greenez.ru
วิธีปลูกถั่วฝักยาวให้ถูกวิธี
สีเขียว, ฝรั่งเศส, หน่อไม้ฝรั่ง, ถั่วเขียว ... ทันทีที่ชาวสวนของเราไม่เรียกถั่วนี้ พวกเราหลายคนชื่นชอบผักเพื่อสุขภาพขนาดใหญ่นี้ ปลูกได้ง่าย เป็นธรรมชาติและมีความสุข จัดการเก็บเกี่ยวพืชผลที่ไม่เคยมีมาก่อนจากพุ่มไม้หลายแห่ง และบางคนไม่ให้ถั่วเลย ดูเหมือนว่าพวกเขากำลังปลูกและรดน้ำ แต่ผลลัพธ์คือความผิดหวัง: มีบางอย่างงอกขึ้นมาอีกครั้งซึ่งดูไม่เหมือนถั่วเขียวเลยสักนิด
วิธีการปลูกถั่วเขียวเพื่อไม่ให้บ่นเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยว? เราเปิดเผยความลับทั้งหมดของการปลูกฝักที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง!
ประเภทของถั่วฝักยาว
ถั่วฝักยาวมีหลายชนิด: เขียว เหลือง ม่วง ขาวมีคราบม่วง บางครั้งก็มีฝักสีชมพูด้วย แต่สำหรับเราชาวสวนมันสำคัญกว่ามากที่จะต้องแบ่งถั่วเขียวออกเป็นลอนและพุ่ม
ถั่วทั้งแบบพุ่มไม้และแบบปีนเขามีข้อดีและข้อเสีย ตัวอย่างเช่นถั่วพุ่มมีความร้อนน้อยกว่าถั่วหยิกไม่ต้องการการสนับสนุนและตามกฎแล้วให้พืชผลพร้อมกัน (เก็บเกี่ยวใน 2-3 ปริมาณ) แต่ถั่วหยิกให้ฝักมากขึ้นเนื่องจากการเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่องจึงเติบโตขึ้นดังนั้นจึงสามารถใช้พื้นที่ว่างระหว่างพืชชนิดอื่นได้สามารถปลูกตามแนวรั้ว (หรือแทน) เพื่อป้องกันความเสี่ยงได้
สำหรับการทดสอบ เราแนะนำให้คุณปลูกพืชหลายๆ ชนิดในทั้งสองชนิด เพื่อตัดสินใจว่าชนิดใดดูแลง่ายกว่า พันธุ์ใดให้ผลผลิตมากกว่า เป็นต้น สิ่งเดียวคือสำหรับภาคเหนือควรเลือกพันธุ์ที่สุกเร็วซึ่งเริ่มมีผลสองเดือนหลังจากปลูก ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนของภาคใต้สามารถซื้อพันธุ์ปลายได้
ปลูกถั่วฝักยาว
ถั่วฝักยาวเป็นพืชที่ชอบความร้อน ดังนั้นจึงปลูกค่อนข้างช้าเมื่อโลกอุ่นขึ้นและไม่คาดว่าจะมีน้ำค้างแข็งอีกต่อไป โดยปกติการปลูกจะเสร็จสิ้นในปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน
ปลูกได้ดีที่สุดในดินทราย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ภาคเหนือ ซึ่งในฤดูร้อนที่อากาศหนาวเย็น ถั่วเขียวอาจไม่ออกฝักเลย ดังนั้นเราจึงเพิ่มทรายลงในเตียง วางไว้ในที่ที่มีความร้อนเพียงพอหรือสร้างเตียงอุ่นสำหรับเมล็ดถั่ว
สองสามสัปดาห์ก่อนปลูกขอแนะนำให้คลุมเตียงด้วยฟิล์มเพื่อให้พื้นอุ่น ในดินที่อบอุ่น ถั่วจะงอกเร็วขึ้น ก่อนปลูกต้องแช่เมล็ดถั่วเขียว อย่างน้อย - เป็นเวลาสูงสุดสองชั่วโมง - ก่อนการปรากฏตัวของต้นกล้า
ถั่วที่ปลูกด้วยเมล็ดงอกจะแตกหน่ออย่างรวดเร็วและเป็นมิตร เตียงวางตามรูปแบบ: 8-10 เซนติเมตรระหว่างพุ่มไม้ 30-40 เซนติเมตรระหว่างแถว สำหรับถั่วหยิก คุณสามารถเพิ่มระยะทางเหล่านี้และใส่การสนับสนุนได้ทันที ถั่วเขียวปลูกสองเมล็ดในหลุมเดียว แล้วเลือกต้นที่แข็งแรงที่สุด ความลึกของการหว่านที่เหมาะสมคือ 3 ซม.
หลังจากปลูกแล้ว เตียงจะรดน้ำและคลุมดินด้วยปุ๋ยอินทรีย์ ฟางหรือหญ้า อย่ากลัวที่จะคลุมด้วยหญ้าถั่ว (หลายคนกังวลว่าดินจะอุ่นขึ้นช้าลงภายใต้วัสดุคลุมด้วยหญ้า) เราอุ่นเตียงไว้ล่วงหน้าและวัสดุคลุมดินจะรักษาความชื้นที่จำเป็นต่อการงอกของเมล็ดได้อย่างสมบูรณ์แบบ
หากคุณไม่ชอบคลุมดิน คุณต้องแน่ใจว่าเตียงชื้นอยู่เสมอ (แต่ต้องไม่ล้น) ในอีกสองสัปดาห์ (หรืออาจเร็วกว่านั้น) ยอดถั่วเขียวชุดแรกจะปรากฏขึ้น
การดูแลถั่วฝักยาว
ถั่วฝักยาวหรือหน่อไม้ฝรั่งไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ไม่จำเป็นต้องให้อาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปลูกในเตียงอุ่น ๆ ภายใต้วัสดุคลุมด้วยหญ้าอินทรีย์ สิ่งเดียวที่พืชชนิดนี้ต้องการอย่างยิ่งคือความร้อน เราย้ำและจำอีกครั้ง: ถั่วเขียวเป็นวัฒนธรรมที่รักความร้อน
เติบโตได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิ + 20-25 องศาเซลเซียส ดังนั้น เมื่อต้นกล้าโตขึ้น เราเลือกต้นที่แข็งแรงที่สุด และบีบต้นเพื่อนบ้านที่ราก (คุณไม่จำเป็นต้องดึงออก แล้วทำไมต้องรบกวนระบบรากอีกล่ะ) สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการคลุมด้วยหญ้าจะเป็นการดีที่จะพ่นถั่วเมื่อพุ่มไม้โตขึ้นถึงสิบเซนติเมตรเพื่อสร้างเงื่อนไขทั้งหมดสำหรับการพัฒนาของราก
ในอนาคต เราจำเป็นต้องให้ความชื้นแก่พืชโดยการรดน้ำอย่างหนักเป็นประจำ หรือโดยการคลุมดินและรดน้ำในช่วงที่อากาศร้อนเป็นพิเศษ สองสามครั้งในช่วงฤดูคุณสามารถรดน้ำถั่วด้วยการแช่เถ้า เมื่อถั่วหยิกมีความสูงถึง 2 เมตร อย่าลังเลที่จะหยิกด้านบนเพื่อหยุดการเจริญเติบโตของลำต้นและนำน้ำผลไม้ทั้งหมดไปที่ชุดผลไม้
การเก็บเกี่ยวถั่วฝักยาว
การเก็บเกี่ยวถั่วเขียวไม่ควรล่าช้าไม่ว่ากรณีใดๆ ทันทีที่ถั่วก่อตัวและสุกในฝักในที่สุด พุ่มไม้จะหยุดพัฒนา เมื่อพืช "แน่ใจ" ว่าได้ผลิตเมล็ดพันธุ์เพื่อการให้กำเนิดแล้ว พวกมันก็จะหยุดเติบโต
งานของเราคือติดตามลักษณะของพ็อด ใช่ เราเริ่ม ... ในหนึ่งสัปดาห์เรากำลังเก็บเกี่ยวพืชผลแรก ยิ่งคุณตัดฝักบ่อยเท่าไหร่ พุ่มไม้ก็จะยิ่งมีรังไข่มากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นหลังจาก 4-6 วันเราจะตรวจสอบพืชอีกครั้ง - เป็นไปได้มากว่าเรามีของที่จะรวบรวมอีกครั้ง อย่างไรก็ตาม เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวถั่วเขียวคือช่วงเช้าที่อากาศเย็น วิธีนี้ทำให้ใบมีดคงความสดได้นานขึ้น ถั่วฝักยาวมักจะถูกแช่แข็ง
ทันทีหลังการเก็บเกี่ยวให้หั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ถุงและ - ในช่องแช่แข็งจนถึงฤดูหนาว คุณสามารถทิ้งฝักถั่วไว้จนสุกเต็มที่แล้วนำเมล็ดออกในปีหน้า เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จและการเก็บเกี่ยวที่ดี!เผยแพร่ econet.ru
ป.ล. และจำไว้ว่าเพียงแค่คุณเปลี่ยนการบริโภค เรากำลังเปลี่ยนโลกไปด้วยกัน! © อีโคเน็ต
เข้าร่วมกับเราบน Facebook, VKontakte, Odnoklassniki
econet.ru
ปลูกถั่ว
ทุกคนรู้ว่าถั่วนั้นดีต่อสุขภาพมากและคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายเมนูซึ่งจะอร่อยและดีต่อสุขภาพเช่น Borscht ยูเครนซุปกับถั่วพายต่างๆ จานผัก. และบางพันธุ์ก็ใช้ในการประดับสวน เช่น ถั่วสีม่วงบานด้วยดอกสีแดงขนาดใหญ่ และยังสามารถเลื้อยไปตามรั้วบ้านได้ แล้วคำถามก็เกิดขึ้น ทำไมต้องปลูกดอกไม้ถ้าปลูกถั่วได้ เพราะมันจำเป็น การดูแลน้อยมาก อย่างที่คุณทราบ ถั่วแต่ละพันธุ์มีรสชาติของตัวเอง แต่คุณสามารถดูแลถั่วทุกสายพันธุ์ด้วยวิธีเดียวกันได้ เพื่อให้ได้ถั่วที่ดีไม่จำเป็นต้องมีการดูแลมากนักสิ่งสำคัญคือการเลือกพื้นที่ปลูกที่เหมาะสม สำหรับถั่ว สถานที่ที่มีแสงแดดเหมาะสมที่สุด แต่คุณสามารถปลูกในที่ร่มบางส่วนได้ แต่การเก็บเกี่ยวจะแตกต่างกันเล็กน้อย และสำหรับถั่วด้วย มันไม่สร้างความแตกต่างในที่ดินประเภทใดที่มันปลูกเพราะมันยังคงงอกอยู่ แต่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะปลูกไว้ในดินที่ปฏิสนธิ คุณต้องปลูกถั่วในรูปแบบกระดานหมากรุกไม่หนา สามารถปลูกได้สามหรือสี่เมล็ดในหลุมเดียวไม่เป็นที่ต้องการอีกต่อไปเพราะถ้าหนาก็จะไม่มีการเก็บเกี่ยว เพื่อให้ถั่วงอกเร็วขึ้น สามวันก่อนปลูก คุณต้องแช่ในน้ำ จากนั้นถั่วจะงอก เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกถั่วคือต้นเดือนพฤษภาคมเพราะยังไม่หนาว แต่ถ้าโลกเย็นสำหรับเธอ ถั่วก็จะไม่งอกเลย ถั่วเริ่มแตกหน่อในสิบถึงสิบสี่วัน ถ้าเป็นไปได้หลังจากงอกแล้วก็สามารถรดน้ำในตอนเย็นได้ แล้วมันจะดีขึ้น แต่ถ้าไม่ก็ไม่เป็นไรมันจะมีความชื้นตามธรรมชาติเพียงพอ เมื่อมันโตพอมันจะต้องถูกกำจัดวัชพืชโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลาย ๆ ครั้งเพื่อไม่ให้วัชพืชขึ้นมากเกินไปซึ่งสามารถกลบมันได้และถั่วอาจหายไป คุณไม่จำเป็นต้องฉีดพ่นด้วยอะไร เพราะศัตรูพืชไม่ชอบถั่วด้วยเหตุผลบางประการ และเก็บเกี่ยวได้ในช่วงต้นเดือนกันยายนซึ่งเป็นช่วงที่ฝักเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ถั่วถูกเก็บไว้เป็นเวลานานอาจกล่าวได้ว่าเป็นเวลาหลายปี แต่สิ่งสำคัญคือข้อบกพร่องต่าง ๆ ไม่ได้เริ่มต้นขึ้น
www.tanynadacha.ru
วิธีทำให้ถั่วงอกอย่างรวดเร็ว: การเตรียมเมล็ดและวิธีการงอก
หลัก → การเจริญเติบโต → วิธีทำให้ถั่วงอกอย่างรวดเร็ว: การเตรียมเมล็ดและวิธีการงอก
การงอกของถั่วที่เหมาะสมเป็นพื้นฐานสำหรับการได้หน่อที่รวดเร็ว เป็นมิตร และเก็บเกี่ยวได้ดี จำเป็นต้องทราบกฎพื้นฐานสำหรับชาวสวนที่วางแผนจะปลูกถั่วในกระท่อมฤดูร้อนในทุ่งโล่ง และผู้ที่ต้องการใช้ถั่วงอกที่งอกเป็นอาหารเป็นแหล่งวิตามินในการดำรงชีวิต การรู้วิธีเพาะเมล็ดถั่วอย่างรวดเร็วสามารถเพาะเมล็ดถั่วงอกที่แข็งแรงได้ภายในเวลาไม่กี่วัน ซึ่งจะเติบโตเป็นพืชที่แข็งแรงและทนทานเมื่อเวลาผ่านไป
การเตรียมเมล็ดถั่ว
การเตรียมเมล็ดถั่วเพื่อการงอกนั้นค่อนข้างง่าย ก่อนอื่น คุณต้องคัดแยกเมล็ดอย่างระมัดระวัง เอาเมล็ดข้าวที่เหี่ยว แห้ง หรือขึ้นราออกให้หมด รวมทั้งเอาเศษต่างๆ ออกด้วย หลังจากนั้นคุณสามารถใช้หนึ่งในวิธีการงอกและรับต้นกล้าที่แข็งแรงในสองสามวัน
คุณต้องรู้ว่าไม่ใช่ถั่วทุกชนิดที่เหมาะสำหรับการรับประทานดิบและยังไม่ผ่านการแปรรูป แฟน ๆ ของอาหารดิบและอาหารเพื่อสุขภาพชอบถั่วบดและถั่วเขียว
ต้นอ่อนเป็นคลังเก็บวิตามินที่แท้จริงซึ่งช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
อย่างไรก็ตามไม่ควรบริโภคถั่วแดงดิบ มันมีโปรตีนเลคตินที่เป็นพิษ ซึ่งอาจทำให้เกิดพิษรุนแรงได้ ในระหว่างการให้ความร้อนจะถูกทำลายดังนั้นจึงปลอดภัยอย่างสมบูรณ์
วิธีการหลักในการงอก
มีหลายวิธีในการทำให้เมล็ดถั่วงอก แต่ทั้งหมดล้วนอาศัยหลักการทั่วไปเดียวกัน: เมล็ดถั่วต้องได้รับความชื้นและแสงเพียงพอเพื่อให้เปลือกแข็งแช่ตัวและสร้างเงื่อนไขสำหรับการบวมและการงอก
มีหลายวิธีในการงอก:
- วางเมล็ดถั่วไว้บนผ้าชุบน้ำหมาด ๆ หรือผ้ากอซและคลุมด้วยผ้าชั้นที่สองที่ด้านบน มันจะต้องชื้นตลอดเวลา แต่น้ำจะต้องไม่ยื่นออกมาเหนือพื้นผิวของผ้า มิฉะนั้นเมล็ดพืชอาจเริ่มเน่าและไม่งอก เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดคราบจุลินทรีย์ ผ้าจะถูกซักเป็นระยะ เพื่อเร่งการเจริญเติบโต คุณสามารถเติมสารกระตุ้นการเจริญเติบโตลงในน้ำ ซึ่งช่วยให้แตกหน่อได้เร็วขึ้น ถั่วงอกแรกอาจปรากฏในวันถัดไปหลังจากปลูกหลังจากนั้นสามารถปลูกต้นกล้าในดินได้
- อีกวิธีง่ายๆ ในการทำให้ถั่วงอกที่บ้านคือวางถั่วในภาชนะแก้วแบนๆ คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้ววางในที่อบอุ่น ในกรณีนี้ มีความเสี่ยงน้อยกว่าที่จะปล่อยให้มีความชื้นมากเกินไป และเมล็ดจะไม่เริ่มขึ้นราเนื่องจากการละเมิดการแลกเปลี่ยนอากาศ ถั่วงอกจะปรากฏในวันที่สองหรือสาม และจะสามารถสังเกตกระบวนการงอกผ่านกระจกได้ เมื่อขนาดของถั่วงอกอยู่ที่ 2-3 ซม. ก็สามารถย้ายลงดินได้
- การเพาะถั่วงอกบนก้อนสำลีเป็นวิธีที่ดีในการดูเมล็ดพืชงอกและต้นกล้าเริ่มเติบโต ในการทำเช่นนี้คุณต้องวางเมล็ดถั่วที่ดีต่อสุขภาพบนสำลีวางไว้ในภาชนะแก้วใสชุบน้ำเล็กน้อยแล้ววางในที่สว่างและอบอุ่น ภายในไม่กี่ชั่วโมงกระบวนการเติบโตจะเปิดใช้งานและหน่อแรกจะปรากฏขึ้นในวันถัดไป การเฝ้าดูการพัฒนาของต้นอ่อนนั้นน่าสนใจสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่
การปรากฏตัวของต้นอ่อนเป็นสิ่งมหัศจรรย์เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ชาวสวนทุกคนตั้งตารอ การสังเกตการงอกของถั่ว คุณสามารถติดตามรูปแบบหลักทั้งหมดในการพัฒนาของพืชได้ หากคุณต้องการทดลอง สำหรับการลองครั้งแรก คุณสามารถซื้อถั่วเขียวเขียวซึ่งมีขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งในปัจจุบันและได้รับการยอมรับอย่างสูงจากผู้ชื่นชอบการกินเพื่อสุขภาพ
วิธีเพาะถั่วงอกเพื่อรับประทาน
ถั่วจะงอกในลักษณะพิเศษหากคุณไม่ได้จะปลูกไว้ในสวน แต่กำลังจะใช้เป็นอาหารเสริมวิตามินที่มีประโยชน์ในตารางครอบครัว ในกรณีนี้จำเป็นต้องได้รับต้นอ่อนที่แข็งแรงซึ่งจะกลายเป็นแหล่งพลังที่ให้ชีวิต
วิธีเพาะถั่วงอกเพื่อรับประทาน? เทคโนโลยีนี้แบ่งออกเป็นหลายขั้นตอนหลัก:
- สำหรับการงอก คุณจะต้องใช้ภาชนะพลาสติกที่กว้างและตื้นที่มีก้นแบน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้ภาชนะสำหรับไอศกรีมหรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ด้านล่างจำเป็นต้องทำหลาย ๆ รูเพื่อให้น้ำไหลออก
- วางภาชนะไว้ในถ้วยลึก: ก้นภาชนะไม่ควรสัมผัสกับก้นถ้วยเพื่อให้น้ำไหลออกได้อย่างอิสระ
- ที่ด้านล่างของภาชนะวางผ้าบาง ๆ หรือผ้ากอซหลาย ๆ ชั้นเทเมล็ดถั่วแห้งลงไป ก่อนอื่นต้องคัดออกเพื่อไม่ให้มีเศษเหลือและธัญพืชทั้งหมดจะมีสุขภาพดี
- ผ้าถูกน้ำหกจากนั้นปิดภาชนะด้วยผ้าโปร่งและต้องวางไว้ในที่อุ่นและสว่างเช่นบนขอบหน้าต่างด้านที่มีแดด
- เทธัญพืชด้วยน้ำอุ่น แต่ไม่ร้อนวันละหลายครั้งหลังจากนั้นน้ำส่วนเกินจะถูกระบายออกจากถ้วย
ต้นกล้าปรากฏในวันถัดไปหลังจากการรดน้ำครั้งแรก แต่คุณต้องเติบโตต่อไปอีกสองสามวัน โดยปกติจะพร้อมใช้งานในวันที่ 4-5 เมื่อใบไม้สีเขียวใบแรกปรากฏขึ้น
ลอกหนังออกจากธัญพืชและสามารถรับประทานดิบได้
ในระหว่างการงอก สารอาหารสำรองจะถูกแปรรูปโดยธัญพืชเป็นสารประกอบที่มีประโยชน์ซึ่งกลายเป็นแหล่งพลัง พวกมันมีประโยชน์มากสำหรับมนุษย์และเป็นยารักษาโรคต่างๆ
กฎการดูแลถั่ว
ถั่วเป็นพืชสวนทั่วไป และชาวสวนหลายคนก็ได้คิดค้นเทคโนโลยีนี้ขึ้นมา การเพาะปลูกที่ประสบความสำเร็จและได้ผลผลิตที่ดี หากคุณกำลังจะงอกเมล็ดพืชสำหรับการปลูกครั้งต่อไป คุณต้องทำความคุ้นเคยกับรูปแบบพื้นฐาน:
- ถั่วเป็นพืชที่ชอบความร้อนและกลัวน้ำค้างแข็งมากดังนั้นพวกเขาจึงปลูกในพื้นที่เปิดโล่งที่เดชาไม่เร็วกว่าต้นเดือนพฤษภาคม เธอต้องเลือกสถานที่เปิดโล่งที่พืชจะได้รับแสงแดดเพียงพอ
- ดินเบาเหมาะสำหรับถั่ว ก่อนอื่นต้องคลายอย่างระมัดระวังก่อนปลูก แม้ว่าถั่วจะชอบความชื้น แต่น้ำไม่ควรนิ่งในดิน คุณต้องดูแลระบบระบายน้ำ
- เมล็ดปลูกในร่องหรือหลุมลึก 5 ซม. ควรใส่ปุ๋ยหมักจำนวนเล็กน้อยที่ด้านล่าง สิ่งนี้จะช่วยให้ต้นอ่อนมีสารอาหารที่จำเป็น ดินก่อนปลูกเมล็ดจะถูกชะล้างด้วยน้ำอุ่น
- พันธุ์ส่วนใหญ่เป็นพืชปีนเขาดังนั้นจึงจำเป็นต้องติดตั้งอุปกรณ์รองรับ สำหรับสิ่งนี้แผ่นไม้มีความเหมาะสม: ติดตั้งเป็นมุมซึ่งกันและกันและเชื่อมต่อด้วยคานขวาง ทันทีที่พืชมีความยาวถึงสองเมตร ขนตาจะถูกบีบเพื่อให้มีแรงเหลือเพียงพอสำหรับการสุกของถั่วขนาดใหญ่
- หนึ่งเดือนหลังจากปลูกในดินจำเป็นต้องให้อาหารถั่วปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ปริมาณของมันคือเตียงประมาณ 40 กรัมต่อตารางเมตรปุ๋ยผสมกับดินในกระบวนการคลายดิน ถ้าอากาศแห้ง ต้นไม้อาจขาดไนโตรเจน สำหรับการให้อาหารในกรณีนี้ให้ใช้มูลนกในปริมาณเล็กน้อย
- หนึ่งในเงื่อนไขหลักสำหรับการเก็บเกี่ยวที่ดีคือการให้น้ำที่เหมาะสม พืชตระกูลถั่วทุกชนิดชอบน้ำโดยเฉพาะเมื่อฝักสุก ควรรดน้ำบนเตียงตามทางเดิน: น้ำไม่ควรตกบนใบไม้มิฉะนั้นโรคเชื้อราอาจปรากฏขึ้น ใช้ดีที่สุดสำหรับการรดน้ำ น้ำฝนและควรรดน้ำต้นไม้ในตอนเช้า การรดน้ำควรไม่บ่อยนัก แต่ให้มาก: ด้วยปริมาณฝนโดยเฉลี่ย พืชจะรดน้ำสัปดาห์ละครั้ง
การปลูกถั่วในประเทศช่วยให้คุณได้รับผลผลิตที่ดีหากคุณจัดหาพืช การดูแลที่เหมาะสม.
โดยทั่วไปนี่เป็นหนึ่งในวัฒนธรรมที่ไม่ต้องการมากและการดูแลเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว ความชื้นและแสงแดดจำนวนมากรับประกันการสุกของฝักและเมล็ดพืชจำนวนมากอย่างรวดเร็ว
สามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ในวิดีโอ
หมวดหมู่:การเจริญเติบโต | ถั่วเพื่อจุดประสงค์ใดที่คุณต้องการ ถั่วงอก. มันไม่เพียงแต่ทำลายสารต่อต้านสารอาหารเท่านั้น แต่ยังปรับปรุงองค์ประกอบทางโภชนาการอีกด้วย พืชตระกูลถั่วชนิดใดที่สามารถงอกได้และทำอย่างไรให้ถูกต้อง
เราต้องใช้เวลาอันมีค่าของเราซึ่งแทบจะไม่มีอยู่แล้วในการเพาะถั่วงอกเลยหรือ? ทำไมคุณไม่เอามันไปทำอาหารทันทีล่ะ? มีเหตุผลที่ดีหลายประการสำหรับเรื่องนี้ หนึ่งในนั้นคือถั่วงอกที่ดูดซึมได้ดีกว่าและมีสารอาหารมากกว่า
ฉันไม่เคยกินถั่วมาก่อนเลย สิ่งเดียวที่แม่ของฉันทำคือซุปถั่ว แต่ตอนนี้ เนื่องจากคนสำคัญของฉันมาจากประเทศที่พืชตระกูลถั่วมีสถานที่พิเศษ ฉันจึงต้องเรียนรู้วิธีไม่เพียงแต่ปรุงอาหารให้ถูกต้องเท่านั้น แต่ยังต้องเตรียมอาหารล่วงหน้าสำหรับทำอาหารด้วย
คุณรู้อยู่แล้วจากโพสต์ของฉันว่าถั่วต้องแช่หรือหมักให้ดีก่อนทำอาหาร แต่ในโพสต์นี้ฉันจะบอกคุณมากที่สุด วิธีที่มีประโยชน์การเตรียมพืชตระกูลถั่วสำหรับบริโภค - การแตกหน่อ
ทำไมคุณควรถั่วงอก?
พืชตระกูลถั่วมีสารอาหารมากมาย แต่ควบคู่ไปกับพวกมัน พวกมันยังมีสารต่อต้านสารอาหาร ซึ่งเป็นสารที่ขัดขวางการดูดซึมสารอาหารของร่างกายของเรา การแตกหน่อ คุณไม่กินถั่วอีกต่อไป คุณกินพืชขนาดเล็ก แต่
การงอกเป็นกระบวนการของการงอกของเมล็ดด้วยการก่อตัวของหน่อขนาดเล็ก การแตกหน่อเป็นเหมือนการแช่อีกต่อไป เราสามารถทำให้พืชตระกูลถั่ว ธัญพืช เมล็ดพืช และถั่วงอกได้
นี่คือปัจจัยที่เป็นแรงบันดาลใจให้ฉันปลูกพืชตระกูลถั่ว:
การปิดการทำงานของกรดไฟติกและสารยับยั้งเอนไซม์ย่อยอาหาร
สำคัญ:
หลายคนยกประเด็นว่าการแตกหน่อมีความปลอดภัยเพียงใด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานพืชตระกูลถั่วที่แตกหน่อดิบๆ เช่น ถั่วเขียว ปัญหาคือแบคทีเรีย เช่น ซัลโมเนลลา, อี. โคไล สามารถสะสมบนแบคทีเรียเหล่านี้ได้ ซึ่งจะทำให้เกิดโรคร้ายแรงได้
ฉันเพาะเมล็ดถั่วและเมล็ดพืชมาหลายปีแล้ว และฉันสามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่าทั้งหมดขึ้นอยู่กับความบริสุทธิ์ของธาตุและคุณใส่ใจกับผลิตภัณฑ์ที่งอกของคุณมากน้อยเพียงใด พวกเขาควรจำไว้เสมอว่าต้องล้างให้สะอาดและใส่ใจกับความจริงที่ว่าไม่มีน้ำนิ่ง แต่ถ้าคุณยังไม่แน่ใจ ข้อสรุปที่ดีที่สุดและง่ายที่สุดคือการใช้พืชตระกูลถั่วงอกในรูปแบบต้ม