Castraveți cu piper verde pentru iarnă. Castraveți crocanți murați cu piper pentru iarnă

15 august 2017

Castraveti murati cu ardei gras pentru iarnă - o gustare grozavă de legume. Dacă se dorește, legumele murate pot fi tăiate, asezonate ulei vegetal, primești o delicioasă salată de legume de iarnă. 🙂

Ingrediente:

• 2 kg castraveți mici
• 800 g ardei dulce,
• 4 foi de hrean
• 8 frunze de coacaze negre,
• 2 lingurite de acid citric,
• 8 umbrele de marar,
• 2 linguri de sare
• 8 frunze de cireș
• 2 litri de apă
• 2/3 cană zahăr
• 2 capete de usturoi.

Gătit:

1. Castraveți proaspeți inmuiati in apa rece timp de 3 ore.

2. Apoi le spală bine și le tăiem capetele pe ambele părți.

3. Spălați ardeiul, îndepărtați semințele împreună cu tulpina, tăiați pe lungime în patru părți.

4. Spălați și uscați borcanele. In fiecare borcan se pune cate o foaie de hrean, 2 frunze de coacaze, cirese, 2 umbrele de marar si cateva bucatele de ardei gras.

6. Umpleți borcanele umplute cu legume cu apă clocotită pregătită în prealabil și lăsați să stea 20 de minute.

7. Curățați usturoiul și tăiați-l în felii subțiri.

8. Scurgeți apa din castraveți înapoi în tigaie și adăugați usturoiul pregătit în borcane.

9. Aduceți la fiert apa scursă de legume, adăugați sare, zahăr și lăsați să fiarbă intens 2 minute. Adunați spuma din marinadă, opriți focul, adăugați acid citricși se amestecă.

10. Turnați borcanele de legume cu marinată, acoperiți cu capace și rulați.

11. Înfășurați borcanele cu o pătură timp de 3 ore.

Păstrați ardeii murați într-o cămară obișnuită.

Când un ardei gras ieftin apare la vânzare, este timpul să vă pregătiți pentru iarnă cu participarea sa. Astăzi - rețete nu chiar obișnuite pentru spații libere. Judecati singuri: de obicei castravetii murati se fac cu coacaze rosii, dar noi oferim muraturi. La fel este și cu ardeii dulci: Colecția de rețete de conserve de acasă vă spune cum să-i murați în loc să-i murați. Dar rețeta de ardei și castraveți murați va fi și ea într-un singur borcan.

Pentru un borcan de 3 litri:

• 2 kg castraveți
• 300 g coacăze roșii
• 25 g mărar verde
• 25 g patrunjel
• 10 g frunze de hrean
• 2 g frunze de cireș
• 1 g frunze de coacăze negre
• 30 g usturoi
• 0,2 g ardei iute negru
• 0,2 g ienibahar
• 1,2 litri de apă

1. Spălați castraveții tineri cu pulpă densă, fructele de coacăze roșii, cățeii de usturoi decojiți, mărarul și pătrunjelul în apă curentă rece, lăsați apa să se scurgă. Înmuiați castraveții în apă rece timp de 2 ore.Se toacă mărunt cățeii de usturoi și ierburile.
2. Pune jumătate din condimente, ierburi și usturoi pe fundul borcanului. După aceea, umpleți borcanul cu castraveți și coacăze roșii pregătiți, alternând straturi: un strat de castraveți, un strat de coacăze roșii etc. Puneți condimentele rămase deasupra.
3. Pregătiți saramură. Se toarnă 1,2 litri de apă într-o tigaie emailată, se adaugă sare și se fierbe timp de 3-5 minute, apoi se răcește saramura și se filtrează.
4. Se toarnă borcane cu castraveți și coacăze roșii cu saramură răcită, se păstrează 5 zile la temperatura camerei, acoperite cu capace fierte.
5. Scoateți capacele după terminarea fermentației și fierbeți-le. În borcane, îndepărtați cu grijă mucegaiul care s-a format și, dacă este necesar, adăugați saramură.
6. Închideți borcanele ermetic cu capace și păstrați la 0 ° C într-o pivniță sau alt loc răcoros.

Pentru un borcan de litru:

• 500 g castraveți mici
• 150 g ardei dulce
• 1 cap de ceapa
• 2 catei mari de usturoi
• 1 frunză de dafin
• 1 frunză de coacăz
• 2-3 cuișoare
• 5 bucăți. boabe de piper
• seminte din 2 umbele de marar
• 1 radacina de patrunjel
• 1 rădăcină de țelină

Pentru saramură:

• 350 ml otet de vin
• 60 g zahăr
• 40 g sare

1. Se spala castravetii, patrunjelul curatat si radacinile de telina, frunzele de coacaze, ceapa curatata si usturoiul si se lasa putin sa se scurga apa.
2. Tăiați castraveții pregătiți și sare. Se amestecă ușor și se lasă timp de 8 ore, acoperind vasul cu un capac. Pregătiți borcanele și capacele pentru conservare: spălați-le cu sifon, fierbeți timp de 5 minute și puneți cu susul în jos, astfel încât paharul de apă. Se fierb capacele si se lasa la racit in apa.
3. Ceapa taiata in jumatati de rondele sau rondele, usturoiul - felii mari. Scoateți semințele din ardeiul dulce. Ardei tăiat în fâșii mari de-a lungul.

1. Albește rădăcinile, tăiate în cuburi mici. Pune condimente, rădăcini, frunze de dafin și coacăz în borcane pregătite în prealabil. Așezați felii de castraveți pe rânduri, alternând cu straturi de ardei dulce preparat, ceapă, usturoi.
2. Se toarna borcanele cu marinata: se fierbe otetul de vin intr-un recipient emailat cu zahar si sare. Sterilizați borcanele în apă clocotită timp de 10 minute.
3. A se păstra la temperatura camerei, răsturnându-le cu susul în jos.

Pentru un borcan de 3 litri:

• 2 kg ardei gras
• 25 g mărar verde
• 25 g patrunjel
• 20 g telina
• 15 g frunze de hrean
• 1 g frunze de cireș
• 0,2 g ienibahar
• 0,2 g ardei iute negru
• 50 g usturoi
• 60 g sare
• 1,5 litri de apă

1. Spălați fructele proaspete ale ardeiului gras în apă curentă rece, lăsați apa să se scurgă. Îndepărtați tulpinile și semințele. Spală ardeiul din nou.
2. Pune 1/3 din condimente în fundul borcanului. După aceea, umpleți borcanele până la jumătate din recipient strâns cu piper. Apoi, puneți în straturi de condimente și piper.
3. Pregătiți saramură. Se toarnă apă într-o tigaie emailată, se adaugă sare și se fierbe 3-5 minute, se răcește saramura și se filtrează.
4. Se toarnă borcane cu condimente și piper cu saramură, se păstrează 3 zile la temperatura camerei, acoperite cu capace fierte.
5. După terminarea fermentației, scoateți capacele și fierbeți-le. În borcane, îndepărtați cu grijă mucegaiul care s-a format și, dacă este necesar, adăugați saramură.
6. Închideți bine borcanele cu capace și puneți-le la frigider. A se păstra la 0 °C.

Comentați articolul „Cum să murați castraveții și ardeii pentru iarnă: 3 rețete pentru spate”

Cum să murați castraveții și ardeii pentru iarnă: 3 rețete pentru spate. Castraveti murati, castraveti murati, ardei sarati. Istoria unei piese de prelucrat. Rețetă neobișnuită: iubesc castraveții. Tăiați castraveți murați (1 mare) (uneori am tăiat ananas din conserve...

Salvează castraveții murați?. Pregătiri pentru viitor. Gătit. Rețete de gătit, ajutor și sfaturi pentru gătit, meniu de sarbatoriși primirea oaspeților, selecția de produse. Cum să murați castraveții și ardeii pentru iarnă: 3 rețete pentru spate.

Pregătiri pentru iarnă: ardei umplutși prăjirea pentru borș. De asemenea, poate fi conservat. Când un ardei gras ieftin apare la vânzare, este timpul să vă pregătiți pentru iarnă cu Pasul 1 Pentru a „conserva” un borcan de castraveți și roșii, veți avea nevoie de foarfece ...

Ardei bulgăresc pentru iarnă: rețete pentru semifabricate din castraveți și ardei dulci. Castraveti murati, castraveti murati, ardei sarati. Castraveții murați și caperele au aproape același gust, puteți folosi unul. Treceți usturoiul printr-o presă.

Castraveții, roșiile, salata verde sunt obosite, iar calitatea pe timp de iarnă, bine. Uneori fac sfeclă cu brânză și usturoi, alteori și morcovi, pe această Varză cu ardei dulci și portocale; varză cu măr, morcov și ierburi; varză cu castraveți, mărar și cățel de usturoi; varza cu...

Veți avea nevoie de: 6 kg de ardei gras, usturoi, amar și ienibahar mazare, dafin dupa gust. Când un ardei gras ieftin apare la vânzare, este timpul să vă pregătiți pentru iarnă cu Pasul 1 Pentru a „conserva” un borcan de castraveți și roșii ...

Cum se păstrează verdeața? Pregătiri pentru viitor. Gătit. Rețete culinare, ajutor și sfaturi pentru gătit, meniuri și recepții festive, selecție de alimente. Cum să murați castraveții și ardeii pentru iarnă: 3 rețete pentru spate.

Nu rulez muraturi, ci doar le pun in borcane, le toarn cu apa rece cu sare, 100 de grame de sare la borcan de 3 litri, le las sa stea trei zile, apoi rosii murate si castraveți sărați. Cum să murați castraveții și ardeii pentru iarnă: 3 rețete pentru spate.

Cum să murați castraveții și ardeii pentru iarnă: 3 rețete pentru spate. rețete de pe site [link-1] Rețeta 1: În borcane sterile aranjam crenguțe de cireșe, coacăze, umbrele de mărar, frunze de hrean și busuioc Pentru 1 litru de apă luăm - 1,5 linguri. l sare, 1 lingura. l zahăr, 1 lingură. l 70% oțet...

Ardei bulgăresc pentru iarnă: rețete pentru semifabricate din castraveți și ardei dulci. În aproape sudate supa de pui in loc de vermicelli se pune intr-o lingura un aluat gros, vascos (faina, ou, sare, sifon-otet si putina apa). Pentru sfat. Secțiune: Spații libere pentru viitor (Care spații libere...

Cum să murați castraveții și ardeii pentru iarnă: 3 rețete pentru spate. Când un ardei gras ieftin apare la vânzare, este timpul să vă pregătiți pentru iarnă cu Pasul 1 Pentru a „conserva” un borcan de castraveți și roșii, veți avea nevoie de foarfece ...

preparat de ardei. Pregătiri pentru viitor. Gătit. Tăiați ardeiul gras felii, puneți strâns în borcane sterile cu o capacitate de 0,7-1 l, turnați roșia clocotită.

Cum să murați castraveții și ardeii pentru iarnă: 3 rețete pentru spate. Coltar (30 kcal fiecare), 2 conserve de piure de carne Tyoma, mere verzi, salata verde, 100 gr. roșii, 3 cafele, 100 gr. lapte 1 kilogram de grăsime crudă (poate fi sărat dintr-o bucată sau tăiat în ...

castraveți sărați. preferabil proaspăt cules. spălați.dacă castraveții nu au fost doar îndepărtați, atunci trebuie păstrați câteva ore în apă rece - stoarceți excesul de aer.luați borcane sterile, puneți castraveți în ele și Cum să murați castraveții și ardeii pentru iarnă: 3 retete pentru spatii libere.

Când puteți mura castraveți? Pregătiri pentru viitor. Gătit. Rețete culinare, ajutor și sfaturi pentru gătit, meniuri și recepții festive, selecție de alimente. Cum să murați castraveții și ardeii pentru iarnă: 3 rețete pentru spate.

Secțiune: Blank pentru utilizare ulterioară (cutiile de piper sunt umflate ce să facă). În general, îmi place să depozitez toate stocurile pentru iarnă pe o logie vitrificată. Pleoapele de la castraveți sunt umflate, ce ar trebui să fac? Secțiunea: Blank pentru viitor (borcan umflat cu castraveți). Am o rețetă de marinată veche de secole. apă...

Ardei bulgăresc pentru iarnă: rețete pentru semifabricate din castraveți și ardei dulci. Roșii uscate la soare, fructe confiate de casă: preparate pentru iarnă. Versiune tipărită. 3,6 5 (13 ardei (am luat soțului meu iute și dulce.. dacă va crește, voi îngheța), ei bine, voi semăna căpșuni...

preparat de ardei. Nu am făcut pregătiri de mult timp, iar apoi socrul meu a crescut un ardei dulce atât de excelent și am vrut să-l închid cumva pentru iarnă... Vă sugerăm să stăpâniți rețete noi pentru prepararea dovleceilor și castraveților pt. iarna - cu ardei dulci și roșii.

Cauți o rețetă de salată coreeană. Invata sa gatesti! Gătit. Rețete de gătit, ajutor și sfaturi pentru gătit, meniuri de vacanță și găzduire, alegeri Adăugați puțină sare și piper - amestecați. Cum să murați castraveții și ardeii pentru iarnă: 3 rețete pentru spate.

Blankurile de castraveți pot fi variate - salate, asortate sau murături. Opțiune clasică sunt castraveți murați, combină multe arome, se dovedesc crocanți, picante.

Va recomandam sa gatiti deliciosi castraveti murati cu ardei gras pentru iarna, acest preparat este simplu si in acelasi timp original. Condimentele ajută la dezvăluirea gustului strălucitor al legumelor conservate, aduc un pic de coajă. Este demn de remarcat faptul că oțetul acționează nu numai ca o componentă de conservare, ci oferă și castraveților o acru picant.

Dacă nu vă plac unele condimente, de exemplu cuișoarele, atunci puteți exclude această componentă din rețeta propusă. Chiar și în acest caz, castraveții sunt incredibil de gustoși.

Amestecul de legume, reprezentat de castraveți murați cu ardei, vă va diversifica meniul de zi cu zi și va fi o completare excelentă la felurile principale.

Informații despre gust Castraveți pentru iarnă

Ingrediente

• castraveți - 1,5 kg;
• ardei gras - 3 buc.;
• usturoi - 6 catei;
• umbrele de marar - 3 buc.;
• cuișoare - 5 buc.;
• mazăre ienibahar - 7 buc.;
• frunză de dafin - 5 buc.
• Pentru marinată (la 1,5 litri de apă):
• zahăr - 70 g;
• oțet 9% - 60 ml;
• sare - 100 g.

Din cantitatea dată de ingrediente ies borcane de 3 litri sau 6 borcane de jumătate de litru de castraveți murați.

Cum să gătești castraveți murați cu ardei gras pentru iarnă

În primul rând, pregătiți setul necesar de produse și condimente. Castraveții cu piper vor trebui spălați sub jet de apă. Scoateți semințele din ardeiul gras. Din castraveți va trebui să tăiați cozile de cal. Taiati cateii de usturoi curatati in felii.

Pe fundul unui borcan steril de jumatate de litru puneti condimente: 3 boabe de piper, 2 foi de dafin si 2 muguri de cuisoare.

Acum adaugam 2 catei de usturoi in fiecare borcan, ii taiem bucatele. Această cantitate va fi suficientă pentru a face castraveții să se simtă un punct plăcut.

Tăiați ardeiul gras decojit felii de grosime medie, apoi puneți-l într-un borcan.

Notă: alegeți ardei „carnoase” pentru conservare, se va infiltra prin marinată și se va dovedi a fi neobișnuit de gustos.

Acum puteți începe să puneți castraveți. Cel mai bine este să le aranjați vertical în interiorul borcanului cât mai aproape unul de celălalt, astfel încât să iasă mai frumos.

Așezați umbrele de mărar deasupra castraveților. Se toarnă conținutul borcanului cu apă proaspăt fiartă, se acoperă cu capace, apoi se lasă 10-15 minute. În acest timp, legumele și condimentele vor prepara și „renunța” la toate aromele lichidului care va fi folosit pentru prepararea marinatei.

Scurgeți apa într-o cratiță adâncă. Apoi, pregătiți umplutura de marinadă. Va trebui să adăugați sare și zahăr granulat în apă conform rețetei. Aduceți amestecul rezultat la fierbere, adăugați oțet, apoi amestecați totul bine. Se toarnă castraveții în borcanul cu marinada pregătită. Rulați legumele, întoarceți cu grijă borcanele. Castraveții cu ardei gras sunt gata pentru iarnă. Piesa de prelucrat trebuie să fie complet răcită la temperatura camerei.

Apoi puteți transfera borcanele într-o cameră răcoroasă pentru depozitare ulterioară.

Sfaturi de gătit:

• Pentru a face castraveții gustoși și crocanți, alegeți fructe mici, dar destul de dense.
• Pentru a pregăti marinada, cel mai bine este să folosiți sare obișnuită de masă (de preferință măcinată grosier).
• Înmuiați castraveții în apă rece înainte de a-i pune în borcane pentru a ajuta la păstrarea crocantului legumelor.

Castraveții sunt cultura preferată a majorității grădinarilor, așa că cresc în paturile noastre de legume peste tot. Dar destul de des, rezidenții de vară fără experiență au multe întrebări despre cultivarea lor și, în primul rând, în teren deschis. Faptul este că castraveții sunt plante foarte iubitoare de căldură, iar tehnologia agricolă a acestei culturi în zonele temperate are propriile sale caracteristici. Tot ce trebuie să știți despre cultivarea castraveților în câmp deschis, vă vom spune în acest articol.

Zilele de mai încântă cu căldură și cu ocazia de a petrece mai mult timp pe parcele. Însă luna mult așteptată a sosirii căldurii stabile nu se poate lăuda cu echilibru. calendar lunar. În luna mai, perioade favorabile muncii numai în gradina ornamentala sau numai în grădină, sunt destul de lungi și sunt destul de multe zile potrivite pentru orice plantă. Calendarul lunar pentru luna mai 2019 necesită planificare și calendarul abil de plantare și semănat.

În ciuda popularității poreclei populare „palmier de sticlă”, este foarte dificil să confundați gioforba autentică de palmier de sticlă cu rudele sale. Un adevărat gigant de interior și o plantă destul de rară, giophorba - este unul dintre cei mai de elită palmieri. Ea a devenit faimoasă nu numai pentru butoiul ei special, asemănător unei sticle, ci și pentru caracterul ei foarte dificil. Îngrijirea giophorbei nu este mai dificilă decât îngrijirea palmierilor obișnuiți de interior. Dar condițiile vor trebui alese.

Salata calda cu funchose, vita si ciuperci - fel de mâncare delicioasă pentru leneși. Funchoza - taitei de orez sau sticla - este unul dintre cele mai usor de preparat dintre rudele sale de paste. Este suficient să turnați tăiței de sticlă cu apă clocotită și să lăsați câteva minute, apoi să scurgeți apa. Funchoza nu se lipește, nu trebuie udat cu ulei. Vă sfătuiesc să tăiați tăițeii lungi în fragmente mai mici cu foarfecele, pentru a nu prinde din neatenție toată porția de tăiței dintr-o singură ședință.

Cu siguranță, mulți dintre voi ați întâlnit această plantă, cel puțin ca componentă a unor produse cosmetice sau alimentare. Este „deghizat” sub diferite denumiri: „jujube”, „unabi”, „jujuba”, „curmală chinezească”, dar toate acestea sunt una și aceeași plantă. Acesta este numele unei culturi care a fost cultivată de mult în China, în plus, a fost cultivată ca una medicinală. Din China, a fost adus în țările din Marea Mediterană, iar de acolo, jujube a început să se răspândească încet în întreaga lume.

Treburile de mai în grădina ornamentală sunt întotdeauna asociate cu nevoia de a folosi fiecare minut liber cât mai productiv posibil. Luna aceasta, răsadurile de flori sunt plantate și încep decorarea sezonieră. Dar nici arbuștii, nici lianele, nici copacii nu trebuie uitate. Din cauza dezechilibrului calendarului lunar din această lună, este mai bine să lucrați cu plante ornamentale la începutul și mijlocul lunii mai. Dar vremea nu vă permite întotdeauna să urmați recomandările.

De ce se mută oamenii din oraș și cumpără căsuțe? Din mai multe motive, desigur, inclusiv cele practice și materiale. Dar ideea principală este totuși - să fii mai aproape de natură. mult așteptat sezonul sărbătorilor a început deja, așteptăm multă muncă în grădină și grădină. Cu acest material vrem să vă reamintim vouă și nouă – pentru ca munca să fie o bucurie, nu trebuie să uitați să vă odihniți. Și ce poate fi mai bun decât recreerea în aer liber? Odihnește-te doar în colțul utilat al propriei grădini.

Mai aduce nu numai căldură mult așteptată, ci și oportunități mult așteptate de a planta chiar și plante iubitoare de căldură în paturi. În această lună, răsadurile încep să fie transferate în sol, iar culturile ating apogeul. Pentru plantare și culturi noi, este important să nu uităm de alte treburi importante. Într-adevăr, nu numai paturile, ci și plantele din sere și răsaduri, care în această lună încep să fie întărite activ, au nevoie de îngrijire sporită. Este important să se formeze plante în timp.

plăcintă de Paște - reteta de acasa un simplu pandișpan umplut cu nuci, fructe confiate, smochine, stafide și alte bunătăți. Glazura alba care decoreaza prajitura este facuta din ciocolata alba si unt, nu va crapa, dar are gust de crema de ciocolata! Dacă nu aveți timpul sau abilitățile să vă încurcați cu aluatul de drojdie, atunci puteți găti așa simplu coacerea de sărbători pe Masa de Paste. O rețetă atât de simplă, cred, va fi stăpânită de orice patiser novice acasă.

Cimbru sau cimbru? Sau poate cimbru sau iarbă Bogorodskaya? Cât de corect? Și este corect din toate punctele de vedere, pentru că sub aceste denumiri aceeași plantă „trece”, mai precis, un gen de plante din familia Lamiaceae. Sunt multe altele nume populare asociat cu uimitoarea proprietate a acestui arbust de a elibera o cantitate mare de substante aromatice. Cultivarea cimbrului și utilizarea lui în amenajarea grădinii și gătit vor fi discutate în acest articol.

Saintpaulias preferate nu au doar o înfățișare specială, ci și un caracter foarte specific. Creșterea acestei plante seamănă puțin cu îngrijirea clasică a culturilor de interior. Și chiar și rudele violetelor Uzambara dintre Gesneriev necesită o abordare ușor diferită. Udarea este adesea numită „cel mai ciudat” articol de îngrijire pentru violete, care preferă udarea non-standard metodei clasice. Dar va trebui să schimbați abordarea în fertilizare cu îngrășăminte.

Gratin de varză Savoy - O rețetă vegetariană pentru delicioase și mancare sanatoasa fara carne, care poate fi gatita in post, intrucat la prepararea lui nu se folosesc produse de origine animala. Varza este o rudă apropiată a varzei albe, dar își depășește „ruda” ca gust, așa că mâncărurile cu această legumă se dovedesc întotdeauna a fi de succes. Dacă dintr-un motiv oarecare nu vă place laptele de soia, înlocuiți-l cu apă plată.

În prezent, datorită crescătorilor, au fost create peste 2.000 de soiuri de căpșuni de grădină cu fructe mari. Chiar pe cea pe care o numim în mod obișnuit „căpșuni”. Căpșunile de grădină au apărut ca urmare a hibridizării căpșunilor chiliane și virgine. În fiecare an, crescătorii nu se obosesc să ne surprindă cu noi soiuri din această boabe. Creșterea are ca scop obținerea nu numai a soiurilor roditoare rezistente la boli și dăunători, ci și a celor cu gust și transportabilitate ridicate.

Galbenelele utile, rezistente, nepretențioase și ușor de cultivat sunt de neînlocuit. Aceste letniki s-au mutat de mult de la paturi de flori de oraș și paturi de flori clasice la compoziții originale, care împodobesc paturi și grădini în ghivece. Gălbenelele cu culorile lor ușor de recunoscut galben-portocaliu-maro și aromele și mai inimitabile de astăzi sunt capabile să surprindă plăcut prin varietatea lor. În primul rând, printre gălbenele există atât plante înalte, cât și miniaturale.

Mai multe borcane de castraveți murați sau murați ar trebui să fie întotdeauna în cămară sau la mezanin. Chiar și vara viitoare, când noua recoltă este coaptă, murăturile de anul trecut pot fi necesare pentru supe reci sau salate. Pentru aromă, puteți adăuga ardei gras la un rulou standard de castraveți, care este util pentru salate sau ca aperitiv. Oferim sa facem castraveti murati cu ardei gras pentru iarna cu otet fara sterilizare.

Castraveți murați cu ardei gras pentru iarnă

De regulă, această cantitate de legume indicată în rețetă este suficientă pentru a rula 2 borcane de doi litri. Dar, în orice caz, este necesar să ne uităm la capacitatea recipientului: castraveții ar trebui să se potrivească perfect unul împotriva celuilalt, umplând aproape întreg spațiul.
În magazine sau pe piață, puteți găsi un set special de condimente sau îl puteți asambla singur. Cel mai adesea, într-un borcan cu castraveți se pun rădăcina de hrean, frunzele de cireș și coacăze, umbrela de mărar, rozmarinul, cimbru, pătrunjel.

Castraveții selectați trebuie gustați. Toate legumele din același lot au același gust, așa că dacă castravetele selectat este ușor amar, trebuie să înmuiați toate cele 1,5 kg în apă rece, schimbându-l de mai multe ori.

Ingrediente:

• 1 1/2 kg castraveți medii,
• 3 cepe medii
• 3 ardei grasi mari,
• 7 linguri de zahar
• 190 ml oțet de masă,
• 3 linguri sare grunjoasă,
• ierburi parfumate pentru cusut.

Procesul de gatire:

După înmuiere, castraveții sunt spălați sub jet de apă, capetele sunt tăiate, deoarece aceasta este partea cea mai amară și fără gust. Borcanele sunt sterilizate într-un mod convenabil, ierburile uscate și aromatice, ceapa și ardeiul tăiate în inele sunt coborâte cu grijă în ele.

Ardeiul bulgar nu trebuie tocat fin. În unele cazuri, este suficient să împărțiți legumele decojite în 4 părți, dar, la discreția dvs., o puteți tăia în fâșii groase. Castraveții sunt așezați ultimii pe maluri.

După ce castraveții cu coșuri sunt împărțiți peste maluri, se toarnă cu apă clocotită până deasupra. Următoarele 20 de minute, borcanul și legumele sunt încălzite, apoi marinada este turnată în tigaie.

Pentru 2 litri de apă se adaugă 7 linguri de zahăr și 3 sare, după fierbere se toarnă 190 ml de oțet. Imediat după aceasta, marinada se toarnă în borcane. Băncile se ridică în timp ce sunt fierbinți.