オートミール入り蒸しチキンカツレツ. スロークッカーで蒸したチキンカツレツ

数字に従い、適切な栄養に固執しようとする人は誰でも、食事だけでなくおいしいものにすることがいかに難しいかを知っています。 したがって、想像力を働かせて、単純な製品から非常に難しいものを調理する必要があります。 健康的な食事. 結局のところ、あなたはカツレツを揚げる方法に同意するでしょう 植物油夫婦で飼ったほうがいいです。 さて、アシスタントとして、現代のテクノロジーの奇跡であるスロークッカーを取り上げましょう。 もちろん、彼女はあなたなしで昼食や夕食を作ることはありませんが、熟練した手で、この調理器具は焼く、焼く、揚げる、煮る、蒸す、さらにはジャムを作ることができます....

材料

2食分に基づく：

• 1 チキンフィレ
• 生のにんじん（小）1個
• にんにく 2片
• インスタントオートミール 大さじ山盛り3杯
• 牛乳 50g
• 塩または他のスパイス

私たちは卵を産みません。 フレークとミルクが結合ベースとして機能します。 切り身を細かく切る。

まだ完全に解凍されていない間にこれを行うことをお勧めします。 ボウルに移します。 にんじんをきれいにし、洗って、粗いおろし金でこすります。

この根菜をカツレツの追加成分だけでなく、サイドディッシュにもしたい場合は、ニンジンを1つではなく3つ取ります（これも2人前に基づいています）。 鶏肉と一緒に煮込みますので、何をカツレツに添えるか考える必要はありません。 プレスでにんにくを絞ります。

オートミールを注ぎ、塊の上に牛乳を注ぎます。

それは料理を柔らかく、オートミール - 風通しの良いものにします。 コンポーネントをこするように、塩を加えて手でよく混ぜます。

マルチクッカーのメインボウルに 0.5 リットルの水を注ぎます。 それ以上入れると、パティが沸騰せず、蒸れない可能性があります。 手を水で濡らし、チキン・オートミール・ニンジンのボールを作ります。 それぞれは、食品を蒸すために設計された形で配置されます。

マルチクッカーに挿入し、ふたを閉めて「スチームクッキング」モードを開始します。

適切な蒸しチキンカツレツを調理するには、スロークッカーまたはダブルボイラーを使用する必要があります。 ただし、別の方法でそれを行うことができます。 どのように正確に？ 私たちの記事ではすべて順番に！

クラシックを作成するには スチームカツレツ味を良くするために、柔らかい低カロリーの切り身、香りのよい玉ねぎ、スパイスを用意する必要があります。

必要な製品:

• チキンフィレ - 400 g;
• タマネギ - 85-90 g;
• パン粉 - 大さじ3。 l.;
• 岩塩;
• ミディアムエッグ - 1個;
• 味にオールスパイス。

ステップ命令:

1. 切り身から透明シートと脂肪を取り除きます。 慎重に洗ってから、鳥を細かく切ります。
2. その後、掃除 タマネギ皮をむき、洗ってスライスに分けます。 肉挽き器で鶏肉と一緒に挽く。
3. 柔らかいひき肉に新鮮な卵とスパイスを合わせます。 香りのよい塊をよくこね、すぐに冷蔵庫に入れます。
4. 30分後に 濡れたスプーンで質量を増やし、楕円形のブランクを形成します。それぞれを小さなパン粉に丸めます。
5. カツレツを並べる 鶏ひき肉専用容器の底に。 ダブルボイラーまたはスロークッカーに入れます。 料理を約10〜13分間調理します。
6. ハーブと一緒に熱々をお召し上がりください。 最高のソース- サワークリームまたはナチュラルヨーグルト。

キッチンにモダンなユニットがない場合は、別の方法でカツレツを作ることができます。鍋で水を沸騰させ、沸騰したお湯に触れないように容器またはザルを上に置き、適切な蓋でワークピースを覆い、約15〜19分間調理するだけで十分です。

セモリナを加えて

カツレツを作るには、次のものが必要です。

• チキンフィレ - 400-450 g;
• 食卓塩;
• セモリナ - 大さじ2。 l.;
• 中タマネギ - 80-85 g;
• パン粉用のパン粉;
• 鶏肉に合う調味料。

ステップバイステップのレシピ：

1. 加工・洗浄したフィレをまな板の上で切る。 玉ねぎは皮をむかずにみじん切りにするだけ。
2. 肉挽き器で両方の材料を飛ばします。 ひき肉を塩と香辛料で味付けします。
3. すべてのセモリナ粉を塊に注ぎ、かき混ぜます。 鶏肉の混合物を冷蔵庫の棚に送ります。 食材を）寝かせる。
4. 1時間後、シリアルが少し膨らんだら、水を沸騰させます。 この間、セモリナ粉を加えてカツレツを作ります。
5. ブランクを容器に入れ、沸騰したお湯に入れ、10〜15分間調理します。

指定されたシリアルは材料を「リンク」するため、このバージョンのカツレツは卵を使用せずに調理できます.

ニンジンとハーブの蒸しカツレツ

特に鶏肉からのスチームカツレツが得られます 白色. いくつかの明るい色を追加するには、料理人はニンジンと野菜を入れることをお勧めします.

必要な成分:

• 鶏の胸肉 - 450 g;
• ニンジンとタマネギ - 各80 g;
• パセリとディル - それぞれ6〜7 g;
• 塩;
• 鶏卵 - 1個;
• カレー - 小さじ1

ステップバイステップのレシピ：

1. 胸肉の皮をむき、洗って切る。 タマネギの皮をむき、ニンジンの皮をむく。 ディルとパセリは分解して洗います。
2. 家禽、ハーブ、野菜を肉挽き器で挽く。 大きなボウルで塊を混ぜます。 また、ソーダ溶液で事前に洗浄した新鮮な卵を入れます。
3. こね続け、カレーと食卓塩を加えます。 ひき肉を約30〜40分間寒さの中で主張する準備ができています。
4. 次の段階で、濡れた手またはスプーンで楕円形のブランクを形成します。 沸騰したお湯の上に置かれた特別な皿に入れます。
5. にんじんとハーブを添えたスチームカツレツを約15分間調理し、すぐにサワークリームソースを添えます。

リストに示されている緑に加えて、コリアンダー、ほうれん草、タラゴン、スイバ、バジルなど、他の種類の野菜を使用することもできます。

マルチクッカーでパンと一緒に

ひき肉の組成には、しばしばパンが含まれます。 しかし、これはダイエットレシピなので、ふすまパンを数切れ食べることをお勧めします.

カツレツを準備するには、次のものが必要です。

• ふすまパン - 100 g;
• 鶏の胸肉 - 0.5kg;
• 白タマネギ - 80-85 g;
• 鶏肉の塩と香辛料;
• 牛乳 - 大さじ1〜2。 l.;
• 大きな卵 - 1個;
• パン粉用のパン粉。

ステップバイステップの説明:

1. ふすまパンのスライスを数枚切ります。 いくつかの部分に分割し、それぞれに十分な量の牛乳を注ぎます。
2. 並行して、むね肉と白ねぎを用意します。 肉挽き器で柔らかくなったスライスと一緒に挽く。
3. 得られた混合物を大きな卵とスパイスと混ぜ合わせます。 塩。 粘稠度になるまで混ぜます。 寒さの中で30分送ってください。
4. 冷やして浸したひき肉から、楕円形または 丸い形. それぞれにパン粉をまぶします。
5. やかんからユニットのボウルに沸騰したお湯を注ぎます。 月桂樹の葉を入れます。 「フライ」モードでは、液体を沸騰させます。 次に、「スチーム」オプションに切り替えます。
6. コンテナを上に置き、ワークピースをすばやく移動します。 ふたをはめます。 スロークッカーでパンとカツレツを15分間調理します。

ダイエットメニューなので、スロークッカーで蒸し鶏カツにふすまパンを使うのがおすすめです。 そして、できれば最初の鮮度ではありません。

チーズフィリング入り

変更として、カツレツに詰め物を詰めることは許されます。 たとえば、サワークリーム、ハーブ、ニンニクと混ぜるのが最適なチーズです。

必要な製品:

• チキンフィレ - 0.5kg;
• ミディアムエッグ - 1個;
• スプレッドチーズ - 100 g;
• 塩;
• にんにく - 2片;
• ディル - 3〜4本の枝;
• サワークリーム - 大さじ1。 l.;
• タマネギ - 1個;
• 細かいクラッカー。

ステップバイステップのレシピ：

1. チーズを深皿に移します。 フォークでこすり、サワークリーム、つぶしたにんにく、みじん切りにしたディルを加えます。
2. 詰め物をこねると、すぐに冷凍庫に送られます。
3. タマネギと一緒にフィレを切ります。 これらの製品を肉挽き器で挽く。 ひき肉にきれいな卵を割る。 塩をして混ぜます。
4. チーズの混合物をテーブルに戻します。 同じボールを転がします。
5. 次に、十分な量のひき肉を取り、手のひらでケーキを作り、真ん中に詰め物のボールを置きます.
6. フィラーの四方を鶏肉の塊で覆い、カツレツを形成します。 材料がなくなるまで繰り返します。 すべてパンくずリストに入れます。
7. 容器の底にチーズを詰めたブランクを置きます。 約15分蒸します。

フィリングに使用される材料は、カッテージ チーズ、チーズ、またはスルグニに置き換えることができます。 ただし、通常のチーズはカロリーが非常に高く、ダイエットメニューには受け入れられないため、お勧めできません。

ダイエット中の方向けレシピ

低カロリーの食事に固執することが重要な場合は、小麦粉、パン粉、卵などの「重い」成分をすべて取り除くことをお勧めします. しかし、パンはふすまだけを入れることができます。

カツレツを作成するには、次のものが必要です。

• チキン（フィレ） - 490-500 g;
• サワークリーム - 大さじ1。 l.;
• 塩;
• パセリ - 4〜5枝;
• ふすまパン - 100-110 g。

ステップバイステップのレシピ：

1. ふすまパンを小さな立方体に切ります。 天板にふりかけます。 油を使わずにオーブンで乾かします。 温度は200度です。 時間 - 7〜10分。
2. 明るい黄金色のクルトンをブレンダーまたはめん棒で挽く。 脇に置きます。
3. 加工された鶏肉を肉挽き器に通します。 ひき肉にふすまパン粉、塩、刻んだパセリ、サワークリームを混ぜます。
4. 冷蔵庫の棚をかき混ぜて主張します。 30〜40分後、すぐにブランクを形成し、常に手を水で洗います。
5. 容器の底に広げます。 料理 ダイエットカツレツ 10〜15分間蒸します。

ダイエット中の方向けのこのレシピには、セモリナ粉、小麦粉、卵、またはその他の「結合」製品が含まれていないため、ふすまパンを少し入れ、乾かして自分の手で刻む必要があります。

オートミール入り

カツレツに珍しい構造を与えるには、ヨーグルトで事前に蒸したオートミールを組成物に追加する必要があります。

必要な製品:

• オートミール - 大さじ3。 l.;
• 鶏肉と玉ねぎのひき肉 - 600 g;
• 塩（調理）;
• ナチュラルヨーグルト - 大さじ3。 l.;
• 卵 - 1個;
• 調味料「ホップスネリ」;
• パン粉。

ステップ命令:

1. オートミールをボウルに注ぎます。 温めたヨーグルト（砂糖・香料・着色料不使用）を注ぐ。 材料を覆い、柔らかくするように主張します。
2. 同時に、胸肉と玉ねぎからひき肉を作ります。 重曹で洗った卵を入れる。 白人ハーブで味付けします。 すぐに塩で味を調えます。
3. 次に、膨らんだフレークを注ぎます。 ひき肉をこね、フィルムで覆い、冷蔵します。
4. 1時間後、注入された塊からオートミールでカツレツを作り、それを容器に移して蒸し料理を作ります。
5. ダイエット料理を約10〜12分間調理します。 サワークリームドレッシングを添えて。

最初にオートミールを蒸さないと、短時間で調理する時間がなく、固いままになります. これはカツレツの構造を台無しにするので、ヨーグルト、サワークリーム、またはケフィアで満たすことをお勧めします。

蒸し鶏カツレツ

カツレツの最後のバージョンは、肉挽き器で刻むのではなく、刻んだフィレに基づいて作成することが提案されています。

必要な材料:

• 鶏の胸肉 - 0.5kg;
• 大きな卵 - 1個;
• 片栗粉 - 大さじ1。 l.;
• 味に塩;
• みじん切りディル;
• パン粉。

ステップバイステップのレシピ：

1. 非常に鋭利な幅の広いナイフを使用して、まな板の上できれいなきれいな胸を挽きます。
2. 適切なボウルで、大きな新鮮な卵を激しく叩きます。 片栗粉をふるいにかけ、食卓塩と刻んだディルを加える。
3. 泡立て器で粘り気のある均質なバッターをこねた後、みじん切りにした鳥を注ぎます。 もう一度、すべてを混ぜます。 寒い場所に1時間置く。
4. 最後の段階で、素早い動きで、濡れた手で丸いブランクを作ります。 パン粉をたっぷりとまぶします。
5. 刻んだチキンカツレツを15分ほど蒸します。 移すときにバラバラにならないように、提供する前に少し冷まします。

ひき肉にでんぷんを加えて、肉片を「結合」させる必要があります。 刻んだチキンカツの形を保つ衣です。

カロリー: 541
タンパク質/100g: 12
炭水化物/100g: 9

チキンカツレツのオートミールはとても便利です！ パンと卵の両方を置き換え、カロリーを追加せず、鶏肉の繊細な味を邪魔しません. チキンカツレツオートミールを使用すると、下の写真のレシピは柔らかく、ふわふわで、ジューシーで、オートミールを追加したおかげです。 形が崩れにくいので、カツレツをオーブンで焼いたり、蒸したりしても安心です。 こっちにも注目。
野菜のベッドでオートミールを使って蒸しチキンカツレツを作るのはとても便利です。 じゃがいもとにんじんを重ね、その上にチキンカツをのせる。 ローストすると、肉汁が野菜に染み込み、とても美味しくなります！ 何らかの理由でじゃがいもがメニューから除外されている場合は、ブロッコリー、カリフラワーを調理するか、新鮮な野菜のサラダをおかずとして作ってください。

材料：

- チキンフィレ（肉のみ、皮なし） - 300グラム;
- オートミール - 大さじ3;
- タマネギ - 1頭;
- 塩 - 適度に;
- 甘いパプリカ - 小さじ0.5;
- プロヴァンスのハーブ - 2-3 ピンチ;
- 水（沸騰したお湯） - 大さじ3;
- じゃがいも、にんじん - 飾り用;
- 香辛料、飾り用の塩 - 味わう。

自宅で調理する方法

お湯を沸かします。 オートミールをボウルに注ぎ、沸騰したお湯を3〜5分間注ぎます。 大さじ3程度の少量の水を注ぎます。 シリアルを覆うだけのスプーン。 フレークが普通 (ヘラクレス) の場合は、完全に柔らかくなるまで 10 分間放置します。インスタント フレークは数分で柔らかくなります。

チキンフィレを小さなタマネギと一緒に肉挽き器で回すか、ブレンダーで滑らかになるまでチョップします。 お好みで塩（塩は適量）、香辛料を加えてください。

オートミールはすでにすべての水分を吸収して柔らかくなっています。 水分が残っている場合は、水気を切り、鶏ひき肉にフレークを加えます。 同じ段階で、みじん切りのグリーン（ディル、パセリ）が追加されますが、この成分は必須ではありません。

ひき肉をよくこね、軽くたたき、塊がべたつき、粘り気があり、濃くなるようにします。 そんなひき肉からカツレツがにじみません。 詰め物が水っぽいことが判明した場合は、パン粉を少し追加します。

付け合わせには、野菜を蒸します。 皮をむいたじゃがいもはスライスまたは皿に、にんじんは薄切りにします。 ダブルボイラー（または金属製のザル、ふるい）に塩を入れ、プロヴァンスのハーブをふりかけて風味をつけます。

鶏ひき肉から好きな形の小さなカツレツを作ります。 野菜にかけ、沸騰させます。

15〜20分後、チキンカツレツの準備が整います。 色が薄くなり、カツレツは少しボリュームがなくなります。 野菜の準備ができていることを確認してください。野菜は柔らかくなり、フォークで簡単に突き刺すことができます。 私もこれらが好きです

蒸し鶏カツのレシピです。

チキンフィレから、たくさんの便利で非常に多くの料理を作ることができます おいしい食事. 多くの場合、スナックやメインディッシュはこの製品から作られています。 サラダに加えることが多い。 この記事では、チキンカツレツとその準備のレシピを見ていきます。

一般に、そのようなカツレツは「ラッシュ」と呼ばれます。 これは、それらが手で成形されているのではなく、スプーンで熱い油の上に配置されているためです。 このため、エッジは不均一です。

材料：

• 切り身 500g
• 玉ねぎ 3個
• マヨネーズ 100ml
• 卵3個
• 小麦粉 40g
• スパイス
• 油

レシピ：

• 肉を洗い、細切りにする。 その後、立方体の状態に粉砕します。
• 切ったフィレを容器に入れ、卵、マヨネーズ、タマネギ以外のすべての材料を加えます
• 玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切る
• タマネギを肉塊に入れて混ぜる。 厚い塊になるはずです。
• 油を熱し、カツレツをきつね色になるまで揚げる

このオプションは、軽量化を計画している場合に使用することをお勧めします。 また、そのような料理はしばしば肝臓や胃の病気のために処方されます。

材料：

• 切り身 500g
• 玉ねぎ 2個
• スパイス
• 50g巻

レシピ：

• ダブルボイラーでグリルで料理を調理するか、通常の鍋で蒸すのが最善です
• 肉を小さな立方体に切り、肉挽き器またはブレンダーでひき肉にする必要があります
• 玉ねぎ、塩、香辛料を入れる
• パンを水に浸し、肉塊に加えます。 再びブレンド
• その後、水または牛乳を入れて塊を打ちます。 彼女は風通しが良いでしょう。
• ダブルボイラーのふるいにかけ、30分間調理します

玉ねぎと牛乳をたっぷり入れるとジューシーなカツレツになります。 空気感のために、塊は打ちのめされます。 多くの場合、各カツレツにバターを入れます。

材料：

• 鶏ひき肉 550g
• 玉ねぎ 2個
• 70g巻
• 牛乳 30ml
• スパイス

レシピ：

• このようなカツレツを調理するには、脂肪と皮の少ないひき肉を選択してください
• 細切りサーロインが理想
• タマネギをみじん切りにしてひき肉に加える必要があります
• パンを水または牛乳に浸し、ひき肉に塗ります。
• その後、ブレンダーですべてをもう一度挽くことが望ましいです。
• スパイス、塩、牛乳を入れます。 テーブルの上でミサを数回叩く
• その後、円を作り、ダブルボイラーで調理します。

パンの代わりにオートミールが使われているので、この料理は食事です。 これにより、料理は非常に柔らかくジューシーになります。

材料：

• 鶏肉 550g
• シリアル 1/2カップ
• 牛乳 100ml
• セモリナ粉
• 1 電球
• スパイス

レシピ：

• シリアルを牛乳に浸して膨らませる
• 鶏肉を均一なひき肉にし、フレークを加える
• タマネギをみじん切りにし、フレークと一緒に肉に加える
• 塩を加えてスパイスを加えます。 次に、ボールに成形します。
• 各ボールをセモリナ粉で転がし、ふるいまたはザルに置きます
• カツレツを30分蒸す

この料理は、チーズが粘り気のある状態であるため、熱々で食べるのが一番です。 それは一種のソースになります。

材料：

• 500g 鶏の胸肉
• チーズ 100g
• 玉ねぎ 1個
• 食パン 50g
• スパイス

レシピ：

• 胸肉を粥状にすりつぶし、すりおろした玉ねぎを加える
• チーズを小さな立方体に切り、ひき肉に加える
• 必要に応じて、zraz の製造のように、チーズは中にのみ入れることができます。
• 塩を加えてスパイスを加えます。 丸く成形して蒸し器に並べる
• これらのミートボールは調理に 25 分かかります。

一般的に、この料理はPPに固執する人により適しています。 したがって、ブロッコリーはおかずとして機能し、カツレツの追加として機能します。

材料：

• ブロッコリー 500g
• 切り身 500g
• 1 電球
• スパイス
• 牛乳
• 50g巻

レシピ：

• 滑らかになるまでブレンダーで肉を挽く
• 牛乳とすりおろしたタマネギに浸したロールに入る
• 塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる
• パティ状に成形し、ふるいまたはワイヤーラックの上に置いて蒸します
• その隣にブロッコリーを置き、コスコスと塩に分解します
• 30分蒸す

これらのミートボールは ベビーフード. 非常に満足して便利です。 これがタンパク源です。

材料：

• 鶏もも肉 300g
• カッテージチーズ 200g
• 玉ねぎ 1個
• グリーンズ
• スパイス

レシピ：

• 切り身を均一な塊にします。 カードを入力してください
• 湿ったカッテージチーズを紙のパッケージで購入するのが最善です。
• そう、 準備ができた食事それは非常にジューシーで豊かになります
• すりおろした玉ねぎと卵、塩を入れて調味料を加える
• 準備したひき肉をテーブルに数回投げます
• 丸めてスロークッカーで蒸します

この料理は、子供の食事にもよく使われます。 これは、野菜があまり好きではない1〜2歳の赤ちゃんに特に当てはまります。

材料：

• にんじん 1本
• 切り身 300g
• 1 電球
• カリフラワー 200g
• 卵1個
• スパイス

レシピ：

• 野菜は皮をむき、キャベツは芽に分解する必要があります
• 野菜は滑らかなピューレに変わります。 ミートグラインダーで肉を細かく刻む
• その後、肉を野菜と混ぜ合わせ、卵を入れます。
• 塩、こしょうを加えてボール状にする。 出来上がるまで蒸す

セモリナ粉のカツレツはとてもジューシーで柔らかいです。

材料：

• セモリナ粉 50g
• 胸肉 500g
• 卵1個
• 1 電球
• スパイス

レシピ：

• ペーパータオルで鶏肉を洗って乾かします
• その後、フィレをブレンダーに入れ、均一な混合物にします。
• その後、玉ねぎ、塩、香辛料、セモリナ粉を投入。
• 塊をノックアウトして放置する必要があります。 これは、シリアルが膨らむために必要です。
• その後、ボールを形成し、マルチクッカー用のふるいにかけます
• ボウルに水を注ぎ、カツレツの入った容器を置きます。 30分蒸す

スチームカツレツをジューシーにする方法はたくさんあります。 結局のところ、最初にみじん切りにした切り身は、脂肪が少ないため、非常に乾燥していて味気ないものです。

• 重量に従わない場合は、カツレツの形成中に各カツレツの中にバターを入れます。
• ひき肉をたたくカツレツをしっかり保湿。 肉塊に少量の牛乳を入れることも価値があります。
• 新鮮な野菜が肉にジューシーさを加えます。 じゃがいもは入れないでください。 理想的な選択肢キャベツとタマネギが考慮されます。

平均調理時間は30〜40分です。 事実、サイクルは通常30分ですが、肉が蒸気の影響を受けているわけではありません。 ほとんどの場合、水は 7 ～ 10 分で沸騰します。 そのため、カップルで20分で十分です。

このように蒸しチキンカツはヘルシーなだけでなく、美味しいのです。 この料理でダイエットメニューを多様化しましょう。

動画：蒸しチキンカツ

ファーストフードの時代、焼き鳥が衰退し始め、多くの人が考えた 適切な栄養. 鶏肉は、脂肪分の多い高カロリー食品を食事から除外した人に最適です。 カツレツもこの禁止食品のリストに含まれていました - 食欲をそそる揚げた（しかし非常に有害な）皮のためです.

カツレツは蒸しれば便利ですが。 そうすれば、揚げる過程で現れる発がん性物質は含まれません。 ひき肉は皮や皮下脂肪を取り除いた鶏ささみを使用しているため、カロリーが少ないのが特徴です。 穏やかな熱処理のおかげで、ほとんどすべての有用物質が肉に保存されます。

蒸しカツレツは、ダブルボイラーとスロークッカーで調理できます。

料理の繊細さ

• チキンミンチは自分で調理する方が良いです。 液体にならないように、肉挽き器でスクロールする前に、チキンフィレをペーパータオルで吸い取る必要があります。
• 味を良くするために、ひき肉にタマネギ、ニンニク、さまざまなスパイスを加えます。 メインの具材に加えて、じゃがいも、キャベツなどの野菜が入っています。 鶏肉の白身でカツが青白くならないように、ひき肉に人参をさいの目に切ったものを入れると、 ピーマン、グリーン。
• 肉挽き器を通過したタマネギは、ひき肉を液体にします。 したがって、手で切るか、ブレンダーを使用して、デバイスの電源を数秒間オンにすることをお勧めします。
• 牛乳（水）に浸した卵とパンもひき肉を液体にします。 これを防ぐには、半製品をよく練る必要があります。 その後、肉はほとんどすべての液体を吸収し、ひき肉はより濃くなります。
• セモリナ粉を加えると、鶏ひき肉がより厚くなります。 1ポンドのひき肉の場合、大さじ1杯のセモリナ粉を入れて膨らませてから、カツレツを切る必要があります。
• 蒸しカツレツはパン粉を必要としません。 ひき肉は粘り気があり手にくっつくので、冷水で湿らせた手でカツレツを作り、植物油を塗った蒸し器に並べます。
• マルチクッカーの力にもよりますが、スチームカツレツは25〜40分間調理されます。 モードは「蒸し」に設定。 プロセスをスピードアップするには、ボウルに注ぐだけです お湯. もちろん、沸騰中にカツレツの入った容器の底に届かないように、多すぎてはいけません。

スロークッカーでニンジンとハーブを添えた蒸しチキンカツレツ

材料：

• チキンフィレ - 500 g;
• ミディアムニンジン - 1個;
• ディルグリーン（またはお好みのもの） - 1束;
• 塩 - 味わう;
• タマネギ（小さな頭） - 1個;
• 卵 - 1個;
• 挽いた黒コショウ - オプション;

調理方法

• チキンフィレを冷水ですすぎ、ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。 肉挽き器を通過します。
• 玉ねぎを細かく刻むか、ブレンダーでみじん切りにします。 ドロドロにならないように。
• にんじんを中程度のおろし金ですりおろします。
• ディルグリーンをカットします。
• 肉を入れたボウルに野菜とハーブを入れます。 ここで卵を割ります。 塩こしょうを入れる。 ミンチをよくこねます。
• マルチクッカーを入手してください。 蒸し器に植物油を塗ります。
• 冷水で湿らせた手を、ひき肉を少しずつ取り、カツレツを作ります。 それらは円形または楕円形のいずれかです。 それらを容器に入れます。
• マルチクッカーポットにお湯を注ぎます。 ミートボールの入った丼をセット。 ふたを閉めます。 「スチーム」モードをオンにします。 カツレツを20〜25分間調理します。

機会のためのレシピ::


スロークッカーで蒸しパンを添えたチキンカツレツ

材料：

• チキンフィレ - 500 g;
• タマネギ - 1個;
• 牛乳 - 50g;
• 皮のないパンのスライス - 1個;
• 卵 - 1個;
• 塩と黒コショウ - 味わう;
• ボウルにグリースを塗るための植物油。

調理方法

• ペーパータオルで肉を乾かします。 肉挽き器に通します。
• 玉ねぎをブレンダーでみじん切りにし、肉と合わせる。
• バナナのスライスを牛乳に浸します。 完全に柔らかくなったら、少し絞ってひき肉を入れたボウルに入れます。
• 卵、こしょう、塩を加えてよく混ぜる。 ひき肉を叩く時間が長いほど、カツレツは柔らかくジューシーになります。
• 蒸らし用に設計されたマルチクッカーの火格子に油をさします。
• 冷たい水で手を濡らします。 ひき肉を手のひらに少し取り、丸いカツレツを作ります。 この形のカツレツは、スロークッカーでスペースを取りません。
• マルチクッカーにお湯を注ぎます。 その上にカツレツを入れたグリルを置きます。 「スチーム」プログラムを選択します。 20〜25分間沸騰させます。
• 既製の蒸しチキンカツレツでおかずを出してください。

スロークッカーで蒸したチーズとチキンカツレツ

材料：

• チキンフィレ - 500 g;
• 卵 - 1個;
• 塩 - 味わう;
• タマネギ - 1個;
• チーズ - 100 g;
• 植物油。

調理方法

• チキンフィレをペーパータオルで乾かし、細かく切り、肉挽き器に通します。
• タマネギをブレンダーで挽き、肉に加える。
• 細かいおろし金でチーズをすりおろし、ひき肉に注ぎます。
• 卵と塩を入れる。 すべてをよく混ぜます。
• マルチクッカーを準備します。 スチーマーラックに油を塗ります。
• 冷たい水に手を浸します。 丸いパテを作る。 それらをラックに置きます。
• ボウルに熱湯を注ぎます。 格子を取り付けます。 ふたを閉めます。 チキンカツを「スチーム」モードで25分間茹でます。

スロークッカーで蒸したセモリナ粉入りチキンカツレツ

材料：

• チキンフィレ - 500 g;
• 小玉ねぎ - 1個;
• にんにく - 2片;
• 卵 - 1個;
• セモリナ - 大さじ1〜2。 l.;
• ケフィア - 100ml;
• 塩とコショウの味;
• にんじん - 1個;
• 油をすりおろします。

調理方法

• 鶏むね肉の皮を取り除く。 肉を細かく切り、肉挽き器に通します。
• タマネギをブレンダーで挽くか、細かく刻む。
• にんじんを中程度のおろし金ですりおろします。 カツレツを美しくしたい場合は、にんじんを小さな立方体に切ります。
• ミンチ、タマネギ、ニンジンを1つのボウルに入れます。 バターミルク、卵、塩、こしょうを加える。 よく混ぜます。
• セモリナ粉を入れて混ぜる。 ひき肉を室温で30分放置して、シリアルを膨らませます。 その後、もう一度かき混ぜます。
• スチーマーラックに油を塗ります。 冷たい水に手を浸します。 ひき肉から丸いパテを作り、ワイヤーラックに置きます。
• マルチクッカーのボウルにお湯を注ぎます。 ミートボールの入った容器をセット。 「スチーム」モードで、チキンカツを25分間調理します。

スロークッカーで蒸したチキンカツレツとオートミール

材料：

• 鶏ひき肉 - 500 g;
• オートミール - 大さじ2。 l.;
• 卵 - 1個;
• にんじん - 1個;
• タマネギ - 1個;
• にんにく - オプション;
• 塩と香辛料 - 味わう;
• ミルクまたはクリーム - 50 g;
• 火格子にグリースを塗るための植物油。

調理方法

• オートミールにホットミルクを注ぎ、膨らませておきます。 カツレツをより均一にするために、ホピアをブレンダーで事前に粉砕することができます.
• 玉ねぎとにんにくをブレンダーで挽くか、ナイフで細かく刻みます。 ひき肉と一緒にボウルに入れます。
• にんじんを細かいおろし器ですりおろし、残りの製品と混ぜ合わせます。
• 卵、膨らんだシリアル、塩、スパイスを加えて味を調えます。
• 蒸し焼き網に油を塗ります。
• ミンチをよくかき混ぜます。 濡れた手でカツレツを作り、準備した容器に入れます。
• マルチクッカーにお湯を注ぎます。 ミートボールの入った丼をセット。 「スチーム」設定で25分間スチームします。

スロークッカーで蒸したポテトとチキンカツレツ

材料：

• 鶏ひき肉 - 500 g;
• 卵 - 1個;
• タマネギ - 1個;
• じゃがいも - 1個;
• にんじん - 1個;
• 塩とコショウの味;
• 油をすりおろします。

調理方法

• タマネギをブレンダーで挽く。 にんじんとじゃがいもを細かいおろし金ですりおろします。 肉と一緒にボウルに野菜を入れます。
• 卵、塩、こしょうを加える。 ミンチをよくかき混ぜます。
• 濡れた手で、ひき肉からカツレツを成形し、最初に油を塗った蒸し器に入れます。
• マルチクッカーに入れます。 スチームモードに設定し、ふたを閉めて25分間調理します。

所有者への注意

ご覧のとおり、チキン スチーム カツレツの調理は難しくありません。

いつでも一部の製品を他の製品と交換したり、お気に入りのスパイスやスパイスを追加したりできます。

チキンカツは脂肪分がほとんどないので、 お子様メニューさまざまな食事の準備に使用します。

チキンカツレツをより美味しくするために、ひき肉に柔らかくしたバターを加えることができます.


製品マトリックス: 🥄