減量のためのダイエット米料理。 健康的な減量のために
良質なお米は体の大切な「友達」です。 この広く普及している作物には、健康に必要なビタミンや物質が含まれており、これらの製品を米と正しく組み合わせると、栄養価が高く、 おいしい料理。 丸米、ワイルドライス、赤米、すし飯など、すべての種類のお米というわけではありませんが、それぞれが独自の方法でユニークで健康的です。 重要なことは、食生活を米だけの食生活に変えないこと、減量のために米だけを食べようとしないこと、そして常にキッチンで実験して製品の新しい組み合わせを見つけることです。 ダイエット用の米料理のいくつかのオプションを検討してみましょう。
ご飯入りダイエットスープ
野菜スープとご飯
4 食分当たりのカロリー数 – 253、タンパク質 – 18、脂質 – 18.6、炭水化物 70。
材料: - 米0.5カップ、水2カップ、にんじん1本、玉ねぎ、パセリ1本、根セロリ1本、卵黄1個、大さじ1。 大豆油のスプーン、ちぎった野菜、大さじ2。 サワークリームのスプーン。
根菜を洗い、皮をむき、茹でてから、スープを切り、チーズクロスまたはふるいを通して濾し、洗った米を加えます。 スープを沸騰するまで煮て、塩を少々加えます。 次に、サワークリーム、バター、卵黄、玉ねぎ、にんじんを皿に入れ、皮をむいて小さな半分の輪に切り、スープに加えます。 野菜をスープに注ぎます。
ご飯と魚のスープ
4 食分当たりのカロリー数 – 256、タンパク質 – 23、脂質 – 7.7、炭水化物 80。
材料: 1kg。 ピンクサーモン、にんじん 1 本、水 2 カップに対して米 0.5 カップ、野菜。
魚の鱗を取り除き、洗い、中骨と中骨を取り除き、茹でます。 魚はすぐに火が通るので、調理後はすぐにスープを濾し、洗ったワイルドライスを加えます。 にんじんの皮をむき、細切りにし、沸騰したスープに加え、塩を加えます。 魚の切り身とハーブを入れたボウルに盛り付けます。
にんじんピューレスープとご飯
4 食分当たりのカロリー数 – 302、タンパク質 – 19.3、脂質 – 20.5、炭水化物 73。
材料：大さじ6 米 400ml につきスプーン 1、にんじん 2 本、小さじ 1 バター。 卵乳の質量：大さじ1。 牛乳、鶏卵1個。
ニンジンの皮をむいて切り、洗った米と一緒にシリアルが完全に沸騰して粘性のあるお粥になるまで炊き、それからピューレ状に挽き、沸騰した水またはスープを加えて沸騰させます。 牛乳、バター、卵黄を混ぜ合わせて卵乳塊を作り、得られた泡をピューレスープに加えます。 スープはハーブと一緒に温めてお召し上がりください。
食事系ご飯メインコース
ナスの肉詰め
4 食分当たりのカロリー数 – 270、タンパク質 – 19、脂質 – 5.7、炭水化物 63。
材料: – 大きなナス 4 本、大さじ 1。 l. ワイルドライス、トマト1個、七面鳥のひき肉400g。
なすは洗ってヘタを切り落とし、縦に切って種を取り出し、切って鍋に入れ、米と刻んだトマトとひき肉を加え、塩少々を加えて煮る。 次に、少し冷ました餡をなすの中に入れ、餡が落ちないように糸で結びます。 なすを鍋に入れて弱火で煮ます。 スープまたはヨーグルトソースと一緒にお召し上がりいただけます。
米とかぼちゃのキャセロール
4 食分当たりのカロリー数 – 234、タンパク質 – 15、脂質 – 5.3、炭水化物 72。
材料：かぼちゃ2kg、大さじ1。 l. 米、卵 1 個、バター 30g、大さじ 5 ミルクのスプーン。
かぼちゃの皮をむき、大きめに切り、「牛乳水」でかぼちゃが柔らかくなるまで煮、米と汁を加えて炊き上がります。 次に、すべてをお粥にし、バターと卵でこね、ホイルで包み、オーブンで焼きます。
トマトとライスとチーズ
4食分でカロリー302、たんぱく質25、脂質17、炭水化物92。
材料：大きめのトマト 4個、チーズ 400g、大さじ 1。 l. 米、バター40g。
トマトを洗い、ヘタを切り落とし、果肉を取り除きます。 米をバターで炊き、塩を加え、チーズをおろし金ですりおろします。 完成したご飯は冷めてから、トマトの果肉とチーズを加え、混ぜてトマトを詰めます。 ハーブとパプリカをふりかけて冷やしてお召し上がりください。
特にフィットネストレーナーのエレナ・セリバノワにとっては
最も人気のあるおかずの1つ、野菜入りダイエットご飯をご紹介します。 この料理は非常にバランスが取れており、同時に非常においしいです。
野菜たっぷりの炊き込みご飯は魚はもちろん、鶏肉や肉にもよく合います。 この簡単で低カロリーのおかずレシピはあなたを無関心にさせません。
野菜入りダイエットご飯：レシピ
ご飯 0.5カップ
200グラム メキシコの混合物: エンドウ豆、トウモロコシ、ニンジン、ピーマン
玉ねぎ 1個
しょうゆ
植物油
コショウ、塩
1. お米に水を入れて炊きます。 完了するまで煮ます。
2. 鍋に少し注ぎます 植物油、小さな立方体に切った玉ねぎを並べます。 半透明になるまで炒め、メキシコ野菜ミックスを加えます。 この混合物は置き換えることができます 缶詰めのトウモロコシ、若い冷凍エンドウ豆、色とりどりのピーマン、ニンジンを立方体に切ります。
3. 野菜を10分間炒めます。
4. 野菜にご飯を加えて混ぜ、醤油、コショウを加えて味を調えます。 すべてを弱火で5分間炒めます。 テーブルの上でお召し上がりください。
野菜たっぷりのダイエットご飯のレシピをまたご紹介します
白米または玄米 3カップ、植物油またはピーナッツ油 大さじ2、にんじん 1本、ニンニク 3片、生の生姜、冷凍エンドウ豆 1カップ、1 ピーマン、ネギ半束、卵1個、25グラム。 醤油、ごま油小さじ1。
準備
野菜の皮をむき、立方体に切ります。
生姜とにんにくは皮をむいてすりおろします。 大きなフライパンにピーナッツ油または植物油を加えます。 ニンニク、ニンジンを加え、
生姜の角切り。 2分間炒めます。 ネギ以外の野菜をすべて加えます。 
最大2分間揚げます。 鍋から野菜を取り出します。
ご飯を茹でて穴を開け、そこに卵を入れます。 よく混ぜます。 そこに野菜を加えて再度混ぜます。
残りの材料（醤油、ネギ、ごま油）をご飯と混ぜ合わせます。 野菜入りダイエットご飯の完成です。 作り方はとても簡単で、野菜の量はお好みで変えてください。 インゲン豆もこの料理に最適で、世界中の多くのシェフがインゲン豆を調理に使用しています。
この料理は信じられないほど健康的です。 栄養士も少なくとも週に1回はご飯の日を設けることを推奨しています。 結局のところ、この製品には大量の有用なアミノ酸、カリウムが豊富に含まれていますが、体内に水分を保持するナトリウムはほとんど含まれていません。
米を使った食事料理は、世界の多くの民族の料理において名誉ある地位を占めています。 最も一般的なのは、食事用ピーマンと米、あらゆる種類のピラフ（野菜と果物の両方を含む）です。 以下では、ドライフルーツを添えた甘いピラフのレシピを紹介し、安定した体重を維持するためのダイエットピラフやその他の料理の作り方も学びます。
野菜入りダイエットピラフのレシピ
材料：
米2カップ、玉ねぎ1個、にんじん2本、トマト2個、トマト1個 ピーマン、野菜、ニンニク、植物油、水、塩。
調理方法：
1. ダイエットピラフを準備するには、米を選別し、洗い、火にかけ、塩を加えて乾燥させ、水分がすべて蒸発するまで絶えずかき混ぜ、米の体積が増加する必要があります。 次に、鍋に3.5カップの熱湯を注ぎ、蓋をして弱火で柔らかくなるまで煮ます。 かき混ぜる必要はありません。
2. この時点で、野菜を準備します。玉ねぎ、にんじん、ピーマン、細切りにしたトマトを油で炒め、ご飯と混ぜます。 蓋をして約5分間かき混ぜて煮ます。
3. 準備した野菜入りダイエットピラフに、みじん切りのハーブとみじん切りのニンニクを加え、少し煮出してお召し上がりください。
レーズン入りピラフの作り方
材料：
米100g、水200ml、レーズン50g、バター30g、バニリン、塩。
調理方法：
1. 米を選別し、洗って30〜40分間浸し、ザルに入れて乾燥させ、バターで軽く加熱します。
2.準備した米を沸騰したお湯に入れ、塩、バニリン、選別して洗ったレーズンを加え、準備を整えます。 レーズンを添えたピラフを温かいままお召し上がりください。
ピーマン入りダイエットピラフ
材料：
米（黒米）100g、スープまたは水210ml、植物油30ml、コショウとトマト50g、玉ねぎ25g、ハーブ、塩。
調理方法：
1.お米は手早く洗います。 お湯そしてザルにあげて水気を切ります。 水分が完全に抜けたら、天板に米を2cm以内に広げ、オーブンで乾燥させます。 次に、植物性または動物性の脂肪を米の上に注ぎ、時々かき混ぜながら、米が黄色になるまで炒めます。 レシピに従って炒めたダイエットライスを冷やし、沸騰した野菜スープまたは水に加え、密封容器で弱火で調理します。 お粥が濃くなり始めた後、つまり液体が米にほぼ完全に吸収された瞬間です。
2. 細かく切ったピーマン（種なし）を加えて炒めます。 タマネギそして中くらいの大きさのトマトのスライス。 すべてを注意深く混ぜ、皿に蓋をして、オーブンに40〜50分間置きます。 ピラフにピーマンを添えるときは、ピラフにハーブを振りかけます。
ドライフルーツ入りスイートピラフのレシピ
材料：
米2カップ、ドライアプリコット50g、レーズン、ナツメヤシ10～12個、プルーン、大さじ2。 蜂蜜、水、塩のスプーン。
調理方法：
1. 米を軽く塩水で半分火が通るまで茹で、よく洗って選別したレーズン、刻んだドライアプリコット、短冊状に切ったナツメヤシ数個、種を取り刻んだプルーンを加えます。
2. 火が通るまで蓋の下に置き、蜂蜜を加えてかき混ぜ、ドライフルーツが入った甘いピラフを醸造させます。
農民の方法でピラフを調理する方法
材料：
米50g、水1リットル、バター20g、野菜スープ100g、水、塩。
調理方法：
1. 選別した米にぬるま湯を注ぎ、25～30分後にザルにあげ、水が切れたら油を敷いた鍋で2～3分炒め、熱い野菜スープを注ぎます。
2. 沸騰したらすぐに蓋をし、オーブンに15〜18分間入れます。 オーブンから鍋を取り出し、ご飯をかき混ぜ、シリアルが乾燥してくっつくのを防ぐために少量の油を加え、塩を加えます。 農民風ピラフを温かいままお召し上がりください。
ハトムギとズッキーニの栄養ピラフの作り方
以下に示すレシピによるダイエットピラフは、ハトムギ400 g、水1リットル、ズッキーニ450 g、トマト65 g、植物油55 ml、玉ねぎ80 g、全粒粉25 g、塩から調製されます。 。
調理方法：
ハトムギを洗い、3〜4時間浸し、水を切り、沸騰した塩水を大麦に注ぎ、柔らかくなるまで調理し、よく浸します。 ズッキーニの皮と種を剥き、小麦粉をまぶして植物油で揚げます。 スライスしたズッキーニとトマトをハトムギのお粥に加え、10〜15分間調理します。 ダイエット用ハトムギピラフにズッキーニを添えて温かいままお召し上がりください。
ダイエットピーマンの肉詰め: ピーマンの肉詰めのレシピ
ダイエットレシピに従ってピーマンの詰め物を準備するには、米1カップ、ニンジン1〜2本、タマネギ1個、トマト1〜2個、ハーブ、植物油、塩、水、ハーブが必要です。
調理方法：
1. ふっくらとしたご飯を炊き、油で炒めたみじん切りの玉ねぎとにんじんを加え、塩を加えます。
2. 準備したピーマンに詰め物をして、鍋または深いフライパンに置き、水と刻んだトマトを入れ、塩を加え、蓋の下でピーマンの詰め物を煮ます。
3. クラシックなピーマンの肉詰めを、ハーブをふりかけたソースと一緒にお召し上がりください。
野菜たっぷりダイエットロールキャベツのレシピ
調理方法：
1. キャベツの頭から上部の大きな葉を取り除きます（10〜12枚）。柔らかくなるまで軽く茹で、葉柄をたたくか切り落とします。
2. ひき肉を準備するには、砕いた米を炊き、みじん切りにしたにんじんと細かく刻んだ玉ねぎを炒め、米と混ぜ、細かく刻んだニンニクを加えます。
3. キャベツの葉に準備したひき肉を詰め、ロール状に巻き、深いフライパンまたは鍋に置きます。 水を注ぎ、ハーブ、塩を加え、米を詰めたロールキャベツを火が通るまで煮ます。
ベネズエラ流バナナご飯の炊き方
材料：
米80g、バター20g、バナナ80g、パセリ5g。
調理方法：
ふっくらとしたお米を炊き、乾燥させます。 バナナのスライスを油で揚げ、ご飯と注意深く混ぜ、パセリを散らします。 ベネズエラ産プランテンを入れたご飯を温かいままお召し上がりください。
ズッキーニ入りダイエットご飯
材料：
米50g、バター25g、スープ50ml、ズッキーニ90g、粉チーズ、塩。
調理方法：
1.鍋に洗った米と油を入れ、塩を加えて混ぜながら加熱します。 次に、スープを注ぎ、よく混ぜ、沸騰させ、蓋を閉め、中火のオーブンに16〜18分間置きます。
2.ズッキーニの皮をむき、立方体に切り、揚げます。 ズッキーニを炊き込みご飯と混ぜ、チーズをふりかけます。 ズッキーニのダイエットご飯は主菜としても副菜としても美味しいです。
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この料理は食事療法であるため、この料理はダイエット中の人々を脅かすものではありません。
誰でも食べられるオリジナルスナック お祝いのテーブル。 白身魚、鶏肉、七面鳥、その他の赤身の肉とよく合います。 この料理は食事療法であるため、この料理はダイエット中の人々を脅かすものではありません。 野菜入りご飯準備には 25 分かかります。
野菜入りの低カロリーご飯を準備するには、次のものが必要です。
米 - 1杯
トマト缶 - 1カップ
玉ねぎ - 中1個
緑の野菜 - パセリの小束
レモン半分
塩挽き黒コショウ - 適量
揚げ物用植物油
野菜入りご飯のレシピ：
- お米は流水で水が透明になるまでよく洗います。
- シリアルに3カップの冷水を注ぎます。 最大火で沸騰させ、20分間調理します。 閉じた蓋。 混ぜないで！
- 玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。 植物油を加えて中火で揚げる 透明な色 3分以内に。
- フライドオニオンにトマト缶を加えて沸騰させます。
- 野菜を洗い、細かく刻み、塩、コショウし、トマトと一緒に2分間炒めます。
- ご飯に野菜ドレッシングを混ぜ、レモン汁を加えて混ぜます。
- 温かくても冷たくしてもお召し上がりいただけます。
- 必要に応じて、他の多くの野菜を追加できます（ピーマン、ズッキーニ、セロリなど）。
軽くて美味しいサラダが食べたい方はぜひお試しください
1歳以上
お米を食べないとかなりの量を失います。 むしろその逆です。何も失うことはありません。余分なポンドは手元に残る可能性が高くなります。 そして、ここでのポイントは、カロリーがかなり低いということだけではありません。 米を食べる人は一般的に果物や野菜をより多く摂取し、逆に脂肪分や甘い食べ物をあまり食べないことが判明しました。 不思議な方法でお米を食べると、健康的な食生活を身につけることができることが分かりました。 素晴らしい ダイエットレシピシェイプのお米！
ベジタリアンライス、ヨーグルト、レモン、タヒニソース添え
4～6人分 // 準備：20～25分
- バスマティなどの炊き上がって冷やした白米 4カップ
- パセリのみじん切り 1/4 カップ + 小枝 4 本
- 増量剤なしのナチュラルヨーグルト 3/4 カップ
- 大さじ4.5 l. タヒニ
- 大さじ1.5 l. 絞りたてのレモン汁
- 砕いたニンニク 1片
- 小さじ1 クミン
- 小さじ1/2 粗塩
- 小さじ1/8 挽いた赤唐辛子
- ゆでたひよこ豆 450g
- みじん切りしたセロリの茎 2本
- 1つの容器でご飯と刻んだパセリを混ぜ、別の容器でヨーグルト、タヒニ、レモン汁、ニンニク、クミン、塩、赤唐辛子を混ぜます。
- ご飯を4つのお皿に分け、その上にひよこ豆、トマト、セロリをのせます。
- レモンヨーグルトソースをかけ、各皿にパセリの小枝を飾ります。
1回分で： 481 kcal、脂肪 22% (12 g、うち飽和脂肪は 1.7 g)、炭水化物 64% (79 g)、タンパク質 14% (17 g)、繊維質 10 g、カルシウム 217 mg、鉄 6.4 mg、ナトリウム 374 mg。
タヒニはすりゴマの濃厚なペーストです。 私たちの国では、タヒニとしてよく知られており、スパイス売り場の市場やスパイスや珍しい製品の専門店で販売されています。 すりごまに置き換えるだけでも大丈夫です。
鮭とほうれん草の玄米ご飯のレシピ
6人分 // 調理時間: 17分
- インスタント玄米 1カップ
- 卵白 2個
- 1つの大きい卵
- 軽く塩を加えた1 1/4カップ チキンスープ
- 醤油 1/4カップ
- 大さじ1.5 l. サハラ
- 大さじ1 l. 米酢
- ほうれん草の葉 1カップ
- 鮭の切り身 230g
- みじん切りネギ 1/4 カップ
- 玄米を炊きます（沸騰したお湯に入れるのが最善です）。 その間に、小さなボウルに卵白と卵を入れ、フォークまたは泡立て器で混ぜます。
- 鍋にだし汁と混ぜ合わせます しょうゆ、砂糖、米酢を加えて沸騰させます。
- 火を中火に下げ、ほうれん草を鍋に加え、その上に魚を加えます。 2分後、卵混合物を注意深く注ぎます。 白身がカールしたら（これは約 3 分で起こります）、すべてを注意深く混ぜ、火から下ろします。 恐れることはありません、 魚は生のままでは残らない- ストーブを止めていても、熱いスープの中で適切な状態に達します。
- まず深い皿にご飯を置き、次に魚とほうれん草をスープと一緒に置きます。 ネギを飾ります。
1回分で： 225 kcal、脂肪 23% (5.7 g、うち飽和脂肪は 1 g)、炭水化物 44% (25 g)、タンパク質 33% (18 g)、繊維質 2 g、カルシウム 41 mg、鉄 1.6 mg、ナトリウム 1006 mg。
赤飯、豆、エビ、ソーセージ入り
4人分 //準備：40分
- 赤飯 1.5カップ
- 小さじ2.5 オリーブオイル
- 玉ねぎのみじん切り 1個
- セロリ 1 本（みじん切り）
- ピーマン 1個（皮をむき、種を取り、細かく刻む）
- ソーセージ 150g（角切り）
- トマト缶 450g みじん切りにする
- 缶詰豆 1カップ
- にんにく 4片（みじん切り）
- 月桂樹の葉 1枚
- 各小さじ1 ドライタイム、タバスコソース
- むきエビ 12尾
- パセリのみじん切り 1/4カップ
- オレガノ、バジル、塩（お好みで）
- 2 1/4カップの水を沸騰させます。 米を加え、弱火にして蓋をし、水分がなくなるまで15～20分煮る。 コンロの火を切り、蓋をした鍋に米を入れます。
- 大きなソテーパンにオリーブオイルを入れて中火で加熱します。 玉ねぎ、セロリ、ピーマン、ソーセージを加え、8分間炒めます。 トマト、豆、ニンニク、月桂樹の葉、タイム、タバスコソースを加え、15分間煮ます。
- 最後は下の方に エビさらに2分間火を続けます。 月桂樹の葉を取り出し、塩とスパイスで味付けします。
- ご飯を皿に分け、その上にソーセージ、エビ、豆の混合物を乗せます。 パセリを飾ります。
1食分の栄養価： 457 kcal、脂肪 12% (飽和脂肪 6 g)、炭水化物 70% (81 g)、タンパク質 18% (20 g)、繊維 6 g、カルシウム 154 mg、鉄 5 mg、ナトリウム 888 mg。
玄米を早く炊き上げるには、玄米を8時間浸水させます。 そうすれば、45〜50分かかる代わりに、わずか25〜30分で調理できます。
温かいご飯のおかずレシピ
- 揚げたシーフードと若いエンドウ豆のさやをご飯に加えます。 オレンジジュース、醤油、ガーリックソースを混ぜたものを注ぎます。
- 鶏肉をキノコと一緒に煮込み、ご飯と混ぜます。 甘いパプリカ、シェリー酒少々、大さじ1で味付けします。 l. 低脂肪サワークリーム、細かく刻んだ玉ねぎを炒める サヤインゲン（冷凍可）とブロッコリー。 ご飯と混ぜ、カレー、パセリ、ローストピーナッツで味付けします。
冷やご飯のおかずレシピ
- ご飯と白インゲン豆の缶詰、ツナ缶、みじん切りのレタス、レーズンを混ぜます。
- オリーブオイルとレモン汁を混ぜたもので味付けします。
- ご飯にトマトとトマトを加えます スモークチキン、クレソン、砕いたフェタチーズ。 季節 唐辛子、バルサミコ酢とオリーブオイル。
- 米、すりおろしたニンジン、アボカドのスライス、グリーンピース、トーストしたヒマワリの種を入れたサラダを用意します。 レモン汁、醤油、少量の熱したごま油で味付けします。
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