خواص دارویی خاکستر کوهی قرمز و موارد منع مصرف. خواص مفید و موارد منع مصرف عصاره رووان قرمز خواص دارویی

AT سال های گذشتهطب سنتی در حال افزایش است بسیاری از بیماران اعتماد خود را به داروهای گران قیمت از دست داده اند و به طور فزاینده ای از درمان های جایگزین استفاده می کنند.

افتخار پزشکان طب سنتی، خاکستر کوهی قرمز است که خواص درمانی آن برای بسیاری شناخته شده است. میوه های آن نوشدارویی برای بسیاری از بیماری ها مانند فشار خون بالا، بواسیر و چاقی است.

خواص مفید و دارویی توت روون قرمز چیست، آیا میوه ها منع مصرف دارند؟ بیایید آن را بفهمیم!

معیارهای انتخاب یک محصول با کیفیت

نحوه انتخاب میوه ها:

• شما باید به دقت روون را بررسی کنید. میوه ها باید بزرگ، خشک، براق باشند.
• در مرحله بعد، باید آنها را با لمس امتحان کنید. توت های خوب باید نرم باشند.
• فصل نیز مهم است: محصولی که پس از اولین یخبندان برداشت می شود مفیدترین است.

ترکیب، کالری، شاخص گلیسمی

میوه های گیاه حاوی مجموعه کاملی از ویتامین ها، اجزای فعال بیولوژیکی است. ویتامین ها شامل ویتامین سی: در این محصول محتوای آن چندین برابر بیشتر از لیمو است.

دیگر ویتامین ها - E، PP، K، P (روتین)، گروه B (ریبوفلاوین، تیامین،). از نظر محتوای کاروتن، خاکستر کوهی چندین برابر برتر است.

ارزش غذایی محصول 50 کیلو کالری است. علیرغم تلخی بارز، آن را دارد مقدار زیادقندهای آسان هضم (فروکتوز، ساکارز، گلوکز، سوربوز). شاخص گلیسمی 25 است.

ترکیب معدنینشان داده شده توسط محتوای، منگنز، سدیم،. این ترکیب حاوی اسیدهای تارتاریک، سیتریک، اورسولیک است.

منفعت برای سلامتی

ترکیب روون داردتقویت کننده، ترمیم کننده، مغذی، کلرتیک، ضد التهاب، تقویت کننده مویرگ ها، معرق، ضد باکتری، ضد اسهال خونی، جاذب، هموستاتیک، ادرارآور، ضد قارچ، مقوی، کاهش دهنده قند، ضد گواتر، ضد درد، گشادکننده عروق.

روآن به دلیل اثر هموستاتیک آن ارزشمند است.. آب آن خونریزی را متوقف می کند، با سلول های سرطانی و باکتری های مختلف مبارزه می کند و ورم را برطرف می کند.

آب روآن ملین خوبی است.

قرمز روون - ویتامین های چشم و پوست:

آنچه برای بدن مفید است

مصرف منظم میوه های تازه یا محصولات حاوی توت ها کمبود ویتامین ها و تعدادی از عناصر کمیاب را جبران می کند و بهبودی بدن را پس از بیماری های طولانی تسریع می کند.

آب روآن به مقابله با بسیاری از بیماری ها کمک می کند. اینها روماتیسم، اسهال خونی، آستنی، آبریزش، بیماری کبد، گلومرولونفریت، سل هستند. همچنین برای چاقی، برای از بین بردن زگیل و پاپیلوم مفید است.

برای مردان و زنان بالغ

مردان باید میوه های تازه مصرف کنندیا مربا از این توت ها برای جلوگیری از سکته مغزی، حمله قلبی.

توت ها دارای اثر ادرار آور هستند، این یک پیشگیری خوب از پروستاتیت است.

آنها به درمان برفک کمک می کنند - توصیه می شود این نوشیدنی را هر بار یک لیوان مصرف کنید تا شرایط کاملاً تثبیت شود.

برای تهیه تزریق، باید 2 قاشق غذاخوری مصرف کنید. ل میوه ها (به شکل خشک)، یک لیوان آب دم کنید.

فرزندان

انواع توت های کلاسیک، با وجود فراوانی مواد مفید در ترکیب، برای کودکان کوچک منع مصرف دارد. واقعیت این است که در نوزادان، این محصول می تواند آلرژی شدید ایجاد کند..

بسیاری از کودکان عاشق جویدن خاکستر کوهی درست در خیابان هستند.. آنها نمی توانند دخالت کنند. نکته اصلی این است که درخت در یک منطقه آلوده رشد نمی کند.

برای سالمندان، دیابتی ها، ورزشکاران

روون قرمز به کاهش درد کمک می کندبا روماتیسم، آتونی روده، اسهال خونی، سنگ کلیه که اغلب در افراد مسن تشخیص داده می شود.

مصرف منظم جوشانده ها، دم کرده خاکستر کوهی قرمز، پیشگیری خوبی از پیری زودرس اندام های داخلی است.

روون قرمز برای دیابت . اما شما نمی توانید از دوز روزانه تجاوز کنید. این اقدام به این دلیل است که مصرف بیش از حد خاکستر کوهی می تواند باعث ایجاد جوش بر روی پوست انسان شود.

به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی، به طور فعال برای بهبود ایمنی استفاده می شود، بنابراین اغلب در رژیم غذایی ورزشکاران گنجانده می شود.

چگونه و چقدر بخوریم

هنجار روزانه خاکستر کوه قرمز 100-150 گرم است. دیگر استفاده نکنید، زیرا ممکن است واکنش آلرژیک رخ دهد.

قبل از استفاده، میوه ها باید به خوبی شسته شوند.

آسیب احتمالی

اکنون در مورد فواید خاکستر کوهی برای سلامتی می دانید، باید بفهمیم که آیا توت قرمز مضر است؟

با استفاده بیش از حد از روون قرمز یک واکنش آلرژیک ممکن است رخ دهدتا ایجاد بیماری های شدید.

دستور العمل های آشپزی

پای

برای تهیه یک پای شما نیاز داریدتهیه: کفیر - 400 گرم، شکر - 1 فنجان، تخم مرغ - 3 عدد، مارگارین - 100 گرم، نوشابه - 1 قاشق چایخوری، روون قرمز - 1 فنجان، آرد - 3 فنجان.

باید خمیر را آماده کنید. سودا را در کفیر حل کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید، 5 دقیقه بگذارید. شکر و تخم مرغ را به کفیر اضافه کنید.

مارگارین را در یک حمام آب حل کنید، این مایع را داخل خمیر خود بریزید. آرد را اضافه کنید. قوام خمیر باید شبیه خامه ترش غیر مایع باشد.

روونبری را به خمیر تمام شده اضافه کنید، همه چیز را به دقت مخلوط کنید. خمیر را باید به فر فرستاده، به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. قبل از سرو، کیک را می توان با پودر قند، لعاب تزئین کرد.

سس برای گوشت

برای تهیه سس گوشت به موارد زیر نیاز دارید:آب - 400 میلی لیتر، روون قرمز - 700 گرم، شکر - 400 گرم، لیمو - 10 گرم، نمک، ادویه جات ترشی جات (هل، میخک، دارچین، آویشن، پاپریکا، گشنیز، نعناع).

خاکستر کوهی را از قبل به مدت چند ساعت (تا 8 ساعت) خیس کنید. آن را داخل لگن بریزید، روی آتش بگذارید. باید بپزید تا بیشتر توت ها ترکیده شوند.

وقتی جرم یکدست شد، آب آن را از صافی صاف کنید. نمک، شکر، سبزیجات را به آن اضافه کنید. وقتی کف روی سس ظاهر شد، آن را بردارید.

در پایان، یک تکه لیمو، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید. دسته سبزی و لیمو را بردارید. سس را در قایق آبگوشت بریزید، با گوشت سرو کنید.

مربا

برای پخت و پز، شما باید مصرف کنید 1 کیلوگرم توت و 3 فنجان آب. 1.7 کیلوگرم شکر نیاز دارد. میوه ها را باید با آب جوش آغشته کنید.

آب و شکر را به توت ها اضافه کنید، روی آتش بگذارید (حدود 40 دقیقه). بعد از پخت، مربا آماده است، باید در ظرف ها ریخته شود.

مربای روآن، دستور تهیه ویدیویی:

سایر مناطق و موارد استفاده از انواع توت ها

برای کاهش وزن

روون کلسترول خون انسان را کاهش می دهد، چربی اضافی کبد را از بین می برد. آب توت به کربوهیدرات ها متصل می شود، بنابراین این نوشیدنی به شما این امکان را می دهد که سلامت خود را در حالت خوب نگه دارید و اندام خود را حفظ کنید.

اگر فردی چاق است و می خواهد وزن کم کند، بهتر است از چای گیاهی روون قرمز استفاده کند.

برای تهیه شربت لاغری، انواع توت ها را آماده کنید - 1 کیلوگرم، 600 گرم شکر. اجزاء باید مخلوط شوند. به این معنی است که روزانه در یک قاشق غذاخوری 3 بار در روز مصرف شود.

برای تهیه جوشانده برای کاهش وزنبه 1 قاشق غذاخوری نیاز دارید ل انواع توت ها آنها را خرد کنید، چند شاخه به آن اضافه کنید. محصول را به مدت 5-10 دقیقه بجوشانید.

در طب عامیانه

روون قرمز به طور فعال در درمان بیماری ها استفاده می شود.

با فشار خون بالاشما باید آب میوه ها را بگیرید. برای انجام این کار، یک قاشق غذاخوری توت دم کنید. دارو باید سه بار در روز به مدت یک ماه مصرف شود.

برای یبوست مداوممخلوط روون را بگیرید برای انجام این کار، توت ها باید در چرخ گوشت چرخانده شوند، شکر را به نسبت مساوی اضافه کنید.

مخلوط را باید در یک قاشق غذاخوری سه بار در روز مصرف کنید. قسمت باید با مقدار زیادی مایع شسته شود.

با پف کردگیشما باید از برگ های توت ها چای بگیرید. برگ های تازه یا خشک (300 گرم) را با آب جوش دم می کنند. چای باید به مدت نیم ساعت دم بکشد. می توان آن را بیش از سه بار در روز، یک لیوان مصرف کرد.

دستور العمل های عامیانه از روون قرمز از برنامه "صبح ما":

در زیبایی

روون هم در تهیه اسکراب، چای، جوشانده و دم کرده استفاده می شود.

جوان سازی پوست. برای تهیه چنین مخلوطی، توت های خشک مورد نیاز است - 2 قاشق غذاخوری. ل.، عسل - یک قاشق. این اجزا را مخلوط کنید، با آب گرم رقیق کنید تا حالت چگالی متوسط ​​ظاهر شود.

مخلوط را به مدت 15 دقیقه روی پوست قرار دهید. قوام شسته شده است.

تقویت مو. برای پخت و پز، به روون - 100 گرم، کفیر - 1 لیوان، تخم مرغ - 1 عدد نیاز دارید. اجزا را مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آید.

با چنین ماسکی باید 10-25 دقیقه پیاده روی کنید. سر باید با شامپو شسته شود.

در برابر چین و چروک. برای تهیه این مخلوط، به آب روون، عسل نیاز دارید - همه اجزاء باید به نسبت مساوی (1 قاشق چایخوری) مصرف شوند. همه مواد را با هم مخلوط کنید، زرده تخم مرغ کف کرده را اضافه کنید.

مخلوط را روی صورت و گردن بمالید.پس از چند دقیقه (حداکثر 15 دقیقه) صورت باید با آب گرم شسته شود.

روون قرمز یک توت با ارزش است، که به طور فعال در آشپزی، آرایشی و بهداشتی و پزشکی استفاده می شود. او ویژگی های مفیدتوسط چندین نسل تجربه شده است که توسط مطالعات علمی متعدد تایید شده است.

در تماس با

زمان رسیدن میوه های chokeberry یا chokeberry (این گونه نام این گیاه متفاوت به نظر می رسد) در اواخر سپتامبر تا اکتبر است. با اولین یخبندان است که بیشترین مقدار مواد مفید و دارویی در توت سیاه متمرکز می شود. میوه های chokeberry طعم شیرین و ترش دلپذیر و کمی ترش دارند. از آنها معلوم می شود مربای معطر، کمپوت زیبا و آب یاقوت بسیار خوش طعم. همه اینها را می توان برای آینده برای زمستان آماده کرد. دستور العمل های تهیه آب میوه از chokeberry فقط در مقاله ما ارائه شده است. اما ابتدا بیایید به خواص مفید توت سیاه برای بدن بپردازیم.

فواید آبمیوه

مواد موجود در توت chokeberry اثرات مثبت زیر را بر بدن انسان دارند:

• کند کردن روند پیری به دلیل مقدار زیادی فلاونوئیدها، به ویژه روتین، که در chokeberry 2 برابر بیشتر از توت فرنگی است.
• عادی سازی کار روده ها، افزایش پریستالتیک آن به دلیل محتوای بالای پکتین طبیعی.
• خلع درجه فشار شریانیبا فشار خون بالا؛
• کمک به تقویت ایمنی و محافظت از بدن در برابر سرماخوردگی در طول موج بیماری های فصلی.
• تثبیت عملکرد غده تیروئید به دلیل محتوای بالای ید.
• ترویج حذف فلزات سنگین از بدن؛
• هستند پیشگیری موثرآترواسکلروز

در زیر دستور العمل هایی برای آب chokeberry برای زمستان آورده شده است. در این شکل است که می توان بیشتر ویتامین های مفید را حفظ کرد و به طور منظم مصرف روزانه آنها را دوباره پر کرد.

آب چغندر با آبمیوه گیری برای زمستان

این راه برای بدست آوردن نوشیدنی سالماز نظر صرفه جویی در وقت و تلاش آزاد، ارجح ترین است. برای پخت و پزبرای زمستان از آب چاک بری استفاده کنید، توصیه می شود از آبمیوه گیری استفاده کنید، پس از آن حداقل کیک وجود دارد.

برای شروع، تمام توت ها باید به خوبی شسته شوند و از شاخه ها و برگ ها پاک شوند. پس از آن، chokeberry را می توان به تدریج در آبمیوه گیری قرار داد. شکر به آب حاصل اضافه می شود (در هر 1 لیتر مایع 100 گرم ماسه). نوشیدنی شیرین در شیشه ها ریخته می شود، با درب پوشانده می شود و به مدت 20 دقیقه برای استریل کردن به تابه فرستاده می شود. آبمیوه آماده را با یک کلید قوطی پیچانده، برگردانده و تا صبح بسته می‌شود. می توانید آن را در دمای اتاق نگهداری کنید.

آب روون را خودتان درست کنید

همه خانم های خانه دار در خانه خود آبمیوه گیری ندارند. در این مورد، یک غربال به گرفتن آب از توت های روون کمک می کند. اما ابتدا باید به نرم شدن میوه برسید. برای انجام این کار، توت های تمیز و خشک شده با حوله در یک قابلمه با شکر پوشیده می شوند (به میزان 100 گرم شکر در هر 1 کیلوگرم میوه). پس از 3-4 ساعت، آب میوه از خاکستر کوهی جدا می شود. خود توت ها نرم تر می شوند. حالا باید آنها را به یک الک منتقل کنید و کاملا آسیاب کنید. مایع به دست آمده را درون شیشه ها بریزید.

آب Chokeberry برای زمستان در معرض عقیم سازی اجباری است. برای انجام این کار، قوطی های حاوی یک نوشیدنی شفابخش را در یک قابلمه آب جوش قرار داده و به مدت 15 دقیقه حرارت می دهند.

آب روون با اسید سیتریک و برگ گیلاس

از آنجایی که همه مردم آبمیوه گیری یا وسایل دیگری برای تهیه آب میوه طبیعی در خانه ندارند، می توانیم گزینه جالبی برای تهیه آن با وسایل بداهه به شما پیشنهاد کنیم. به طور دقیق تر، هیچ ابزاری مورد نیاز نیست. این دستور فقط از شیشه های شیشه ای تمیز با درب، آب، انواع توت ها، شکر، اسید سیتریک و برگ های گیلاس استفاده می کند.

آب چاک بری برای زمستان به ترتیب زیر تهیه می شود:

1. توت آرونیا خالص (1 کیلوگرم) و 15 برگ گیلاس را در یک قابلمه قرار می دهند. از بالا، مواد را با آب (2 لیتر) می ریزند.
2. پس از جوشاندن آب، کمپوت به مدت 2 دقیقه دیگر پخته می شود و پس از آن تابه را از روی حرارت بردارید. آبگوشت آماده شده به مدت 2 روز در دمای اتاق زیر درب تزریق می شود.
3. پس از مدت زمان مشخص شده، مایع را باید در ظرف دیگری بریزید. 300 گرم شکر، یک قاشق چایخوری اسید سیتریک، 15 برگ گیلاس به آن اضافه می شود.
4. آب به جوش می آید، به مدت 5 دقیقه جوشانده می شود، پس از آن در کوزه ها ریخته می شود، با یک کلید قوطی حلقه می شود و پیچیده می شود.

چگونه با آبمیوه گیری از خاکستر کوهی آب میوه بگیریم؟

با استفاده از این روش می توان طبیعی ترین آب میوه را به دست آورد. برای تهیه آن باید توت های تمیز را در آبمیوه گیری ریخته و روی سازه نصب کنید. خود قابلمه پخت و پز روی آتش قرار می گیرد که پس از ظاهر شدن میعانات روی درب، باید آن را کاهش دهید. شیر آب میوه گیری را باید تقریبا 1 ساعت پس از قرار دادن آب میوه گیری روی اجاق گاز باز کنید. طعم نوشیدنی باید غنی و تا حد امکان طبیعی باشد.

آب Chokeberry برای زمستان را می توان بلافاصله در شیشه ها جمع آوری کرد، و سپس به سادگی با درب پیچید. شکر به دلخواه اضافه می شود.

با سیب

از میوه های آرونیا نه تنها آب سالم به دست می آید، بلکه یک کمپوت خوشمزه نیز به دست می آید. می توان آن را به تنهایی یا با افزودن میوه های دیگر مانند آلو یا سیب تهیه کرد. این گزینه برداشت chokeberry برای زمستان (هم آب میوه و هم کمپوت) به شما امکان می دهد کمبود ویتامین را در فصل سرد جبران کنید. استفاده روزانه از آن توصیه می شود.

ترتیب تهیه کمپوت از chokeberry با سیب:

1. توت های رسیده (1.5 قاشق غذاخوری) باید کاملاً شسته شوند و در یک آبکش قرار دهید تا آب آن خارج شود.
2. چهار سیب شیرین و ترش را باید به 8 قسمت برش دهید و هسته آن را جدا کنید.
3. در ته یک شیشه سه لیتری ابتدا توت های chokeberry و سپس سیب ها را بریزید و روی آنها آب جوش بریزید.
4. شیشه را با درب بپوشانید و 20 دقیقه روی میز بگذارید.
5. 2 پیمانه شکر را در یک قابلمه جداگانه بریزید.
6. با استفاده از یک درب مخصوص با سوراخ، دم کرده از شیشه را در قابلمه ای با شکر بریزید، آن را بجوشانید و دوباره روی توت ها و سیب ها بریزید.
7. شیشه را با یک کلید قوطی بپیچید، برگردانید و به مدت 8 ساعت بپیچید.

Chokeberry در آب خودش برای زمستان

یک غذای خوشمزه که طبق این دستور تهیه می شود را می توان همزمان آب میوه و مربا نامید. توت کامل را می توان برای تزئین دسرها و پای های خانگی استفاده کرد. و اگر انگور فرنگی را با آب در آب خودش بریزید، یک کمپوت خوشمزه به دست می آید.

برای تهیه انواع توت ها (2 کیلوگرم)، باید شسته شده، شاخه ها و برگ ها جدا شوند و روی حوله خشک شوند. سپس روون به تابه منتقل می شود. در این هنگام شکر (2 کیلوگرم) را در ظرف دیگری ریخته و یک لیوان آب می ریزند. توده را به جوش آورده و سپس چند دقیقه دیگر بپزید تا شکر کاملاً حل شود. توت ها در یک قابلمه با شربت ریخته می شوند، آب نصف لیمو اضافه می شود. Chokeberry به مدت 5 دقیقه جوشانده می شود و پس از آن در کوزه ها ریخته می شود و با درب بسته می شود.

نکات زیر برای آب‌گیری به شما کمک می‌کند تا از مزایای کامل chokeberries استفاده کنید:

1. حداکثر ویتامین فقط در میوه های رسیده chokeberry وجود دارد. برای اطمینان از اینکه زمان برداشت فرا رسیده است، باید توت را به آرامی با انگشتان خود فشار دهید. اگر آب یاقوت تیره از آن متمایز شد، می توانید میوه ها را از شاخه ها بچینید.
2. از باقی مانده پس از آب میوه گیری با اسید سیتریکو یک برگ گیلاس از انواع توت ها می توانید مربای خوشمزه بپزید. برای این کار کافی است میوه های نرم را از طریق چرخ گوشت رد کنید و شکر را به آنها اضافه کنید تا مزه دار شوند. مربای پخته شده به مدت 5 دقیقه در شیشه ها گذاشته می شود.
3. لذیذ مشابهی را می توان از chokeberry باقی مانده پس از کمپوت با سیب درست کرد. حتی توت های آب پز نیز ویتامین های زیادی را حفظ می کنند، بنابراین به هیچ عنوان نباید دور ریخته شوند.

خاکستر کوهی به شدت بی تکلف است، برای خاک سخت نیست، سرمازدگی را به خوبی تحمل می کند و حتی آفات آن را دور می زنند. به نظر می رسد که یک فرهنگ باغبانی ایده آل است، اما طعم میوه های یک فرهنگ وحشی چیزهای زیادی برای دلخواه باقی می گذارد. توت های آن کوچک، سخت و طعم تلخ است، اما اینجا خواص مفید خاکستر کوهی قرمز در زمستان بسیار مرتبط است.

علاوه بر این، در حال حاضر، پرورش دهندگان بسیاری از انواع دسر این گیاه زیبا را پرورش داده اند. به لطف کار میچورین و پیروانش، توت ها بزرگتر شدند، گس و تلخی خود را از دست دادند.

اگرچه من شخصاً معمولی ترین خاکستر کوهی - قرمز را ترجیح می دهم ، خواص مفیدی که مطمئناً هیچ میچورینیستی به خاطر طعم و ظاهر خراب نمی شود.

روون در باغ - زیبا و گیاه مفید. برگ های آن فیتونسیدها، آنتی بیوتیک های گیاهی را در هوا آزاد می کنند، به همین دلیل هوای کنار درخت به ویژه تمیز و تازه است. میوه ها نه تنها با رنگ آتشین خود در هوای خاکستری پاییزی چشم را خوشحال می کنند، بلکه دارای طیف گسترده ای از خواص مفید هستند.

به عنوان مثال، خاکستر کوهی حاوی ویتامین C بیشتری نسبت به لیمو است و از نظر محتوای کاروتنوئیدها که در بدن انسان به ویتامین A تبدیل می‌شوند، خاکستر کوهی هویج را بسیار عقب می‌گذارد. علاوه بر این، میوه‌های روون حاوی ویتامین P، تانن، اسیدهای آلی، قند، روغن‌های ضروری و بسیاری از ترکیبات دیگر هستند.

به دلیل ترکیب غنی آن، از خواص مفید خاکستر کوهی قرمز به طور گسترده ای استفاده می شود طب سنتی. علاوه بر این، نه تنها از میوه ها، بلکه از برگ ها و پوست نیز استفاده می شود. به عنوان مثال، برگ های تازه روون مالیده می شود و به مناطقی از پوست که تحت تأثیر قارچ قرار گرفته است، اعمال می شود و فرآیندهای التهابی غشاهای مخاطی و پوست با جوشانده های پوست درمان می شود.

اما، البته، میوه ها ارزش زیادی دارند.

آنها از قبل آماده شده اند روش های مختلف. می توانید توت ها را در خشک کن های مخصوص یا روی ورقه پخت خشک کنید، به این شکل، توت های روون قرمز در صورتی که در ظرف محکم در جای خشک و خنک نگهداری شوند، خواص مفید خود را به مدت دو سال از دست نمی دهند. می‌توانید میوه‌ها را همراه با شکر از چرخ گوشت چرخانده و در یخچال یا انبار نگهداری کنید. همچنین از خاکستر کوهی مربا و شیره تهیه می شود.

دستور العمل های روون قرمز

شربت

آب 1 کیلوگرم توت تازه را بگیرید، 600 گرم شکر، بجوشانید و چوب پنبه را اضافه کنید.
این شربت برای درمان بری بری، سنگ کلیه و تسکین درد در آرتریت روماتوئید استفاده می شود.

آب روون

با استفاده از آبمیوه گیری یا آبمیوه گیری آب میوه بگیرید، در شیشه ها بریزید و استریل کنید. در صورت تمایل می توان شکر اضافه کرد. و شما می توانید آن را از قبل در هنگام استفاده از آن اضافه کنید.

آب میوه به عنوان یک داروی عالی برای هیپوویتامینوز، خستگی، کم خونی، کمک به درمان اسهال خونی و تقویت خواص محافظتی بدن است.

مربای روون

انواع توت ها را مرتب کنید، آنهایی که خراب شده را بردارید.

برای 1 کیلوگرم توت، 2.5 فنجان آب اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید. توت ها را از صافی صاف کنید و فعلاً بگذارید.

شربت را تهیه کنید:

800 گرم شکر را به آب باقیمانده از جوشاندن توت ها اضافه کنید و بجوشانید تا کاملا حل شود.

توت ها را داخل شربت بریزید، مخلوط کنید و ده ساعت بگذارید.

روز بعد مربا را بجوشانید و بگذارید تا روز بعد بماند.

سپس در سه نوبت به مدت 8-10 دقیقه با فاصله 6-8 ساعت بپزید.

مربای آماده باید غلیظ باشد، یک قطره شربت در بشقاب نباید پخش شود.

آش کوهی از نظر طعم با سیب هماهنگی خوبی دارد، بنابراین به جای 1 کیلوگرم خاکستر کوهی، می توانید 700 گرم خاکستر کوهی و 300 گرم سیب مصرف کنید.

شاید هر کدبانویی بداند که چگونه مربا بپزد، اما هر خانم خانه‌داری نمی‌داند که عملیات حرارتی طولانی مدت منجر به این واقعیت می‌شود که تمام خواص مفید انواع توت‌ها به میزان قابل توجهی به نسبت زمان پخت کاهش می‌یابد. بنابراین، اگر مربا - سپس "پنج دقیقه". اما بهتر است آب میوه درست کنید یا توت تازه را فریز کنید. از این ها، سپس می توانید تنظیمات را برای آنها ایجاد کنید با عجلهو کمپوت را بپزید یا فقط از دانه های قرمز روشن برای تزئین درب منزل یا کیک استفاده کنید.

موارد منع مصرف

با تمام خواص مفید روون قرمز، باید توجه داشت که می تواند خطرناک نیز باشد. آماده سازی روون در دوران بارداری منع مصرف دارد. شما نباید آش کوهی و مادران شیرده بخورید. و همچنین استفاده از داروهای روون برای افراد بالای 45 سال توصیه نمی شود.
به طور کلی، افسانه هایی در مورد خاکستر کوه قرمز و خواص مفید آن وجود دارد. در چه بسیاری از آنها درست است؛) پس چرا از دست دادن چنین مفید و کاملا رایگان است پزشکی? در حالی که زمان وجود دارد - کمی دریافت کنید. البته نه در شهر، و حتی بیشتر از آن نه در نزدیکی بزرگراه.

شاید هنوز چیزی در مورد خواص مفید خاکستر کوهی قرمز بدانید یا تجربه برداشت آن را برای زمستان دارید؟ به اشتراک گذاشتن با ما در نظرات!

اکولوژی مصرف

خاکستر کوهی به شدت بی تکلف است، برای خاک سخت نیست، سرمازدگی را به خوبی تحمل می کند و حتی آفات آن را دور می زنند. به نظر می رسد که یک فرهنگ باغبانی ایده آل است، اما طعم میوه های یک فرهنگ وحشی چیزهای زیادی برای دلخواه باقی می گذارد. توت های آن کوچک، سخت و طعم تلخ است، اما خواص مفید خاکستر کوهی قرمز در زمستان بسیار مرتبط است.

خواص مفید روون قرمز

روون در باغ گیاهی زیبا و مفید است. برگ های آن فیتونسیدها، آنتی بیوتیک های گیاهی را در هوا آزاد می کنند، به همین دلیل هوای کنار درخت به ویژه تمیز و تازه است. میوه ها نه تنها با رنگ آتشین خود در هوای خاکستری پاییزی چشم را خوشحال می کنند، بلکه دارای طیف گسترده ای از خواص مفید هستند.

به عنوان مثال، خاکستر کوهی حاوی ویتامین C بیشتری نسبت به لیمو است و از نظر محتوای کاروتنوئیدها که در بدن انسان به ویتامین A تبدیل می‌شوند، خاکستر کوهی هویج را بسیار عقب می‌گذارد. علاوه بر این، میوه‌های روون حاوی ویتامین P، تانن، اسیدهای آلی، قند، روغن‌های ضروری و بسیاری از ترکیبات دیگر هستند.

به دلیل ترکیبات غنی، از خواص مفید خاکستر کوهی قرمز در طب سنتی استفاده زیادی می شود. علاوه بر این، نه تنها از میوه ها، بلکه از برگ ها و پوست نیز استفاده می شود. به عنوان مثال، برگ های تازه روون مالیده می شود و به مناطقی از پوست که تحت تأثیر قارچ قرار گرفته است، اعمال می شود و فرآیندهای التهابی غشاهای مخاطی و پوست با جوشانده های پوست درمان می شود.

خواص دارویی میوه‌های بابونه قرمز عبارتند از:

عادی سازی فشار خون؛

متابولیسم بازسازی می شود، سیستم ایمنی - به این معنی که عملکرد پانکراس و طحال بازسازی می شود - آنها مقدار کافی مواد ضد باکتری تولید می کنند که به شما امکان می دهد از شر آن خلاص شوید. سرماخوردگیالتهاب غده تیروئید، فیبروم، پروستاتیت، آدنوم پروستات، فرآیندهای التهابی و درد مفاصل؛

کبد و مجاری صفراوی به خوبی تمیز می شوند - به این معنی که عروق و مویرگ ها تمیز می شوند، میزان کلسترول در خون کاهش می یابد، سوفل قلب، سردرد ناپدید می شود، حافظه و بینایی بهبود می یابد، اندام ها یخ نمی زنند.

روده ها پاک می شوند، فرآیندهای التهابی در آن حذف می شوند - به این معنی که یبوست یا اسهال متوقف می شود، کولیت ناپدید می شود (5-7-10 روز اول مصرف ممکن است مدفوع سبک همراه با مخاط باشد، این طبیعی است و نیازی به قطع مصرف ندارد. )

به عنوان یک عامل کلرتیک، ادرارآور و هموستاتیک است و در ترکیب با برگ ها برای درمان اسکوربوت استفاده می شود.

آب تازه از توت ها و برگ های روون با افزودن عسل یک عامل ضد اسکوربوت موثر است.

روون همچنین دارای خواص ضد التهابی، تقویت کننده مویرگ ها، قابض، معرق، ضد اسهال خونی است.

علاوه بر موارد ذکر شده، دم کرده های روون نیز توسط مردم کشورهای دیگر استفاده می شود:

• بیماری کبد،
• کلیه ها و مجاری ادراری،
• بدن دستگاه گوارش,
• کم خونی،
• آستنی،
• نقرس،
• گلوکوم،
• تومورهای بدخیم,
• آترواسکلروز،
• روماتیسم،
• با ضعف عمومی (بعد از بیماری های جدی، جراحی)،
• یک اثر زودرس و التیام دهنده زخم دارد.

میوه ها برای استفاده در آینده به روش های مختلف برداشت می شوند.می توانید توت ها را در خشک کن های مخصوص یا روی ورقه پخت خشک کنید، به این شکل، توت های روون قرمز در صورتی که در ظرف محکم در جای خشک و خنک نگهداری شوند، خواص مفید خود را به مدت دو سال از دست نمی دهند. می‌توانید میوه‌ها را همراه با شکر از چرخ گوشت چرخانده و در یخچال یا انبار نگهداری کنید. همچنین از خاکستر کوهی مربا و شیره تهیه می شود.

دستور العمل های روون قرمز

شربت

آب 1 کیلوگرم توت تازه را بگیرید، 600 گرم شکر، بجوشانید و چوب پنبه را اضافه کنید.
این شربت برای درمان بری بری، سنگ کلیه و تسکین درد در آرتریت روماتوئید استفاده می شود.

آب روون

با استفاده از آبمیوه گیری یا آبمیوه گیری آب میوه بگیرید، در شیشه ها بریزید و استریل کنید. در صورت تمایل می توان شکر اضافه کرد. و شما می توانید آن را از قبل در هنگام استفاده از آن اضافه کنید.
آب میوه به عنوان یک داروی عالی برای هیپوویتامینوز، خستگی، کم خونی، کمک به درمان اسهال خونی و تقویت خواص محافظتی بدن است.

مربای روون

انواع توت ها را مرتب کنید، آنهایی که خراب شده را بردارید.
برای 1 کیلوگرم توت، 2.5 فنجان آب اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید. توت ها را از صافی صاف کنید و فعلاً بگذارید.

شربت را تهیه کنید:

800 گرم شکر را به آب باقیمانده از جوشاندن توت ها اضافه کنید و بجوشانید تا کاملا حل شود.
توت ها را داخل شربت بریزید، مخلوط کنید و ده ساعت بگذارید.
روز بعد مربا را بجوشانید و بگذارید تا روز بعد بماند.
سپس در سه نوبت به مدت 8-10 دقیقه با فاصله 6-8 ساعت بپزید.
مربای آماده باید غلیظ باشد، یک قطره شربت در بشقاب نباید پخش شود.

آش کوهی از نظر طعم با سیب هماهنگی خوبی دارد، بنابراین به جای 1 کیلوگرم خاکستر کوهی، می توانید 700 گرم خاکستر کوهی و 300 گرم سیب مصرف کنید.

شاید هر کدبانویی بداند که چگونه مربا بپزد، اما هر خانم خانه‌داری نمی‌داند که عملیات حرارتی طولانی مدت منجر به این واقعیت می‌شود که تمام خواص مفید انواع توت‌ها به میزان قابل توجهی به نسبت زمان پخت کاهش می‌یابد. بنابراین، اگر مربا - سپس "پنج دقیقه". اما بهتر است آب میوه درست کنید یا توت تازه را فریز کنید. از اینها، می‌توانید سریع ترکیب کنید و کمپوت بپزید، یا به سادگی از مهره‌های قرمز روشن برای تزئین یک درب منزل یا کیک استفاده کنید.

خیار با روون

خیار با خاکستر کوهی - آماده سازی زمستانی بسیار خوشمزه. دستور تهیه چنین خیارهایی به طرز شگفت انگیزی ساده است و افزودن توت های روون قرمز به شیشه های حاوی خیار، آماده سازی را زیباتر و جشن می کند. خیارها با خاکستر کوهی روی میز بسیار چشمگیر به نظر می رسند و طعم تند غیر معمولی دارند. ماریناد با افزودن سرکه سیب تهیه می شود، اما خیارها بدون عقیم سازی بسته می شوند. از این مقدار ماریناد سی و هفتصد کوزه گرمی به دست می آید.

زمان پخت: 8 ساعت یا بیشتر

لیست مواد تشکیل دهنده

خیار تازه - 1.5-2 کیلوگرم
روون قرمز - 300-400 گرم
آب - 1 لیتر
سرکه سیب - 1/4 فنجان
نمک - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق
شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها

روش پختن

خیارهای تازه و کوچک را کاملاً بشویید، در یک لگن بریزید و روی آن آب سرد بریزید. بگذارید 4 ساعت بماند سپس آب را به تازه تغییر دهید و 2-4 ساعت دیگر بگذارید. خیارهای تهیه شده را به این ترتیب آبکشی کرده و دم آن را ببرید. توت های روون را بشویید و با آب جوش بریزید. خیارها را در شیشه های استریل به همراه توت های روون بچینید.

نمک و شکر را در آب حل کنید. سرکه را اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد و مدام هم بزنید تا ادویه جات ترشی جات به خوبی حل شود. ماریناد در حال جوش را در کوزه هایی با خیار بریزید، با درب های استریل بپوشانید و بگذارید 10 دقیقه دم بکشد.

پس از آن، ماریناد را دوباره در ماهیتابه بریزید، آن را دوباره گرم کنید تا بجوشد و دوباره خیار را روی آن بریزید. بگذارید 7 دقیقه بماند. سپس ماریناد را دوباره آبکش کنید و دوباره بجوشانید و در شیشه خیار بریزید. در این مورد، باید اطمینان حاصل کنید که ماریناد به لبه های شیشه می رسد. با استفاده از درپوش های پیچی، خیارهای روون را به صورت هرمتیک ببندید. آنها را روی یک سطح صاف برگردانید، آنها را بپیچید و بگذارید کاملا خنک شوند.

موارد منع مصرف

با تمام خواص مفید روون قرمز، باید توجه داشت که می تواند خطرناک نیز باشد. آماده سازی روون در دوران بارداری منع مصرف دارد. شما نباید آش کوهی و مادران شیرده بخورید. و همچنین استفاده از داروهای روون برای افراد بالای 45 سال توصیه نمی شود.
به طور کلی، افسانه هایی در مورد خاکستر کوه قرمز و خواص مفید آن وجود دارد. در چه مواردی بیشتر آنها درست هستند؛) پس چرا چنین دارویی مفید و کاملا رایگان را از دست بدهید؟ در حالی که زمان وجود دارد - کمی دریافت کنید. البته نه در شهر، و حتی بیشتر از آن نه در نزدیکی بزرگراه.منتشر شده

روون قرمز، فواید سلامتی، موارد منع مصرف و آسیب احتمالیچندین هزار سال است که از استفاده برای بشر شناخته شده است.

خواص منحصر به فرد خاکستر کوهی به آن جایگاه ویژه ای در طب عامیانه، آشپزی و زیبایی شناسی داده است. روون قرمز همچنان توجه را به خود جلب می کند و از محبوبیت زیادی برخوردار است.

آیا می دانستید؟ اسطوره های یونان باستان در مورد منشأ توت های درخشان و برگ های پر از خاکستر کوهی از پرها و قطرات خون عقابی که با شیاطین جنگید و جام الهه جوانی هبه را نجات داد، می گوید. سلتیک درویدها خاکستر کوه را یکی از دوازده درخت مقدس می دانستند. توت های روآن ("غذای خدایان") می توانست زخمی ها را شفا دهد و هر توت خورده شده یک سال زندگی به ارمغان آورد. آلمانی-اسکاندیناویایی و اساطیر اسلاوروآن یک درخت ماده در نظر گرفته می شد (الهه فریا گردنبند روون می پوشید)، ظرفی برای رعد و برق پرون، درخت طلسم، نمادی از باروری و عشق.

ترکیبات شیمیایی و ارزش غذایی گیاه روون قرمز

مفید بودن روون قرمز مدتهاست که شناخته شده است. روون گیاهی چند ساله است (می تواند تا 200 سال عمر کند) و همه آن (شاخه ها، پوست، گل ها، برگ ها، میوه ها) به معنای واقعی کلمه با ویتامین ها، مواد معدنی و سایر مواد مفید اشباع شده است.

میوه های روون به ویژه سرشار از ویتامین هستند. با کمک آنها می توانید کمبود ویتامین را در زمستان و اوایل بهار پر کنید.

تجزیه و تحلیل شیمیایی نشان می دهد که 100 گرم خاکستر کوهی حاوی:

• 81 میلی گرم اسید اسکوربیک تقریباً دو برابر ویتامین C موجود در لیمو و پرتقال است.
• 9 میلی گرم بتاکاروتن، یعنی از بسیاری از انواع هویج پیشی می گیرد.
• 2 میلی گرم توکوفرول؛
• 0.5 میلی گرم اسید نیکوتینیک (ویتامین PP) یکی از مکان های پیشرو در میان محصولات میوه و توت است.
• 0.2 میکروگرم اسید فولیک (ویتامین B9)؛
• 1500 میکروگرم رتینول (ویتامین A) - بعد از روغن ماهی، گوشت گاو و جگر ماهی و هویج در رتبه پنجم قرار دارد.
• 0.05 میلی گرم تیامین (ویتامین B1)؛
• 0.02 میلی گرم ریبوفلاوین (ویتامین B2)؛
• مواد معدنی (منیزیم (331 میلی گرم)، پتاسیم (230 میلی گرم)، مس (120 میکروگرم)، فسفر (17 میلی گرم)، سدیم (10 میلی گرم)، کلسیم (2 میلی گرم)، منگنز (2 میلی گرم)، آهن (2 میلی گرم)) .

مقدار زیادی ویتامین C و فلاونول ها (هیپروسید، آستراگالین و غیره) در برگ ها، کورستین و اسپیرئوزید - در گل ها، آمیگدالین گلیکوزید و روغن های چرب - در دانه ها، تانن ها - در پوست یافت می شود.

ارزش انرژی 100 گرم توت 50 کیلو کالری است (81.1 گرم آب، 8.9 گرم کربوهیدرات، 0.2 گرم چربی، 5.4 گرم فیبر رژیمی و غیره است.). میوه های تازه روون عملاً خورده نمی شوند: وجود اسید سوربیک (یک نگهدارنده طبیعی با خواص ضد میکروبی) به توت ها طعم تلخ و ترش می دهد.

در طی فرآوری انواع توت ها (در ساخت مربا، تنتور و غیره) و همچنین تحت تأثیر سرما، این اسید به راحتی تجزیه می شود، تلخی آن از بین می رود و طعم خوش طعم ترش باقی می ماند (خاکستر کوهی قرمز برای آن قابل قبول است. کودکان به شکل مربا، مارمالاد، گل ختمی، مربا و غیره) .

آیا می دانستید؟ نام علمیروون قرمز - Sorbus aucuparia. منشأ آن با کلمه سلتی برای "tart" - "sor" و لاتین "aucupari" - "چیزی که پرندگان دوست دارند" مرتبط است. نام‌های اسلاوی "Rowan"، "gorobina" از "ریپل" (کک و مک، پوک‌مارک) به دلیل رنگ روشن توت‌های روون گرفته شده است. V. Dahl همچنین نام خاکستر کوه را از "بهار" تولید می کند - تمیز کردن، تمیز کردن. اسلاوها معتقد بودند که خاکستر کوهی هوا، آب و فضای اطراف را از همه چیز بد، کثیفی پاک می کند.

خواص مفید قرمز خاکستر کوهی برای بدن

توزیع گسترده خاکستر کوهی در اوراسیا و آمریکای شمالی، وجود بیش از 100 گونه از این گیاه کار پرورش دهندگان را تسهیل می کند، که در طی آن گونه های جدیدی ظاهر می شوند (درشت میوه، بدون تلخی، شیرین و غیره) که فعال هستند. در آشپزی استفاده می شود.

قرمز روون (متداول) از همه گونه های روون اغلب و به طور فعال در آن استفاده می شود اهداف داروییبه دلیل خواص مفید بارز آن:

• فراوانی ویتامین ها و مواد معدنی (پیشگیری از بری بری)؛
• خواص باکتری کشی فیتونسیدها (پیشگیری و مقابله با عفونت های روده، مهار رشد قارچ)؛
• خاصیت ژل شدن (جلوگیری از تشکیل گاز، حذف کربوهیدرات های اضافی)؛
• وجود سوربیتول (کمک به یبوست، بی خطر برای بیماران دیابتی)؛
• اثر دیورتیک (درمان سنگ کلیه، التهاب دستگاه تناسلی ادراری، پیشگیری از پروستاتیت)؛
• توانایی کاهش سطح کلسترول بد (عادی سازی فشار، تقویت عروق قلب و مغز، پیشگیری از سکته مغزی، حملات قلبی، بحران های فشار خون بالا)؛
• وجود پتاسیم و منیزیم به کار عضله قلب کمک می کند.
• محتوای بالای پکتین (حذف فلزات سنگین از بدن، ترکیبات شیمیایی مضر و غیره)؛
• وجود ویتامین های E، A، PP، K و غیره (روان قرمز به طور ایده آل ترکیبی از خواص مفید برای زنان در تمام سنین - عادی می شود چرخه قاعدگیرفع اختلالات در دوران یائسگی، افزایش لخته شدن خون، جوانسازی پوست، نرمال سازی فرآیندهای متابولیک، سموم را از بدن دفع می کند، اثر ضد سرطانی دارد، کاهش می دهد اضافه وزنو غیره.).

طرز تهیه و نگهداری مواد اولیه دارویی روون

در قالب مواد اولیه دارویی، گل، سرشاخه، میوه، برگ و پوست درخت گونه برداشت می شود.همه آنها به یک روش دارای خواص دارویی هستند.

ماندگاری مواد اولیه یک سال است (برای توت های خشک - دو سال).

قطعه کار ساخته شده است:

• اوایل بهار (در ابتدای جریان شیره) - برداشت پوست. برای اهداف دارویی، پوست شاخه های جوان یکساله مناسب است. شاخه ها با قیچی بریده می شوند، یک برش طولی در پوست ایجاد می شود و از شاخه جدا می شود. خشک کردن در سایه یا خشک کن؛
• برش فنری شاخه های جوان با جوانه. پس از برش آنها (1 سانتی متر) و خشک کردن.
• در هنگام گلدهی خاکستر کوهی (در اردیبهشت ماه) برداشت گل ها(شما باید گل آذین را بچینید) و پارس سگ;
• در پایان تابستان (مرداد) قطع شد برگ های روون سبز(غلظت ویتامین C در این زمان از سال در آنها حداکثر است). برگ ها پس از برداشت خشک می شوند.

جمع آوری منبع اصلی خواص درمانیخاکستر کوهی - توت های آن - این روند خاص و بدون عجله است. صحيح است صحيح آن صبحگاهي در هواي خشك و صاف باشد. زمان چیدن توت بستگی به نحوه نگهداری مواد خام (تازه، خشک، خشک و غیره) دارد:

• سپتامبر اکتبر- زمان برداشت توت ها و به دنبال آن ذخیره سازی و خشک کردن تازه است. توت ها باید قبل از اولین یخبندان حذف شوند تا مواد مغذی بیشتری ذخیره شوند. توت ها را با برس جمع آوری کنید، آنها را با برش برش دهید. برس ها برای نگهداری در یک اتاق خنک آویزان می شوند.

  بیشتر اوقات توت خشک(بنابراین آنها حداکثر خواص مفید را حفظ می کنند، آب تبخیر می شود، غلظت عناصر کمیاب افزایش می یابد). باید روون را در سایه یا در خشک کن خشک کنید و هر از گاهی هم بزنید (تا لحظه ای خشک کنید که وقتی روون در دست فشرده می شود به هم نمی چسبد).

  خاکستر کوهی آماده بهتر است در کوزه های شیشه ای با درب محکم ذخیره شود. روون خشک به عنوان پایه ای برای تولید پودر روون عمل می کند - فقط باید آن را آسیاب کنید. خاکستر خشک کوه بدون از دست دادن کیفیت خود به مدت دو سال ذخیره می شود.

• اکتبر نوامبر(بعد از اولین یخبندان) - توت ها برای اهداف آشپزی و آماده سازی جمع آوری می شوند (میوه ها بخشی از تلخی را رها کرده اند، آنها به راحتی از ساقه ها جدا می شوند). توت های جمع آوری شده منجمد می شوند، مربا از آنها تهیه می شود و تنتور تهیه می شود.

  توت های یخ زده عالی هستند برای خشک کردن – یک کیلوگرم توت روون به مدت سه دقیقه با آب جوش ریخته می شود و به مدت 12 ساعت در آب سرد خیس می شود (تغییر دوره ای). پس از تخلیه آب، خاکستر کوهی را خشک کرده و 250 گرم شکر بریزید و به مدت 20 ساعت در اتاق بگذارید. آب آزاد شده را تخلیه کنید، 250 گرم شکر دیگر اضافه کنید و روش را تکرار کنید.

  آب آن را آبکش کرده، شربت داغ بریزید (تا همه توت ها را بپوشاند)، تا 90 درجه حرارت دهید و هفت دقیقه روی این آتش نگه دارید. بعد از توت ها، دو بار به مدت نیم ساعت با دمای 70 درجه در فر سرد کرده و خشک کنید. پس از سرد شدن توت ها، شش ساعت در دمای 30 درجه خشک کنید.

  یکی دیگر از راه های رایج برای ذخیره ویتامین ها است آبمیوه گیری. روش های مختلفی برای ساخت آن وجود دارد. گزینه اول- برای مصرف سریع نوشیدنی (برای مدت طولانی نگهداری نمی شود): یک کیلوگرم توت شسته شده را با 600 گرم شکر بریزید و بگذارید چهار ساعت بماند. بجوشانید و به مدت 30 دقیقه بجوشانید. می توانید از آبمیوه گیری استفاده کنید.

  گزینه دوم- تهیه آب میوه برای نگهداری انواع توت های رسیده را مرتب کنید و چندین بار بشویید، آب بریزید و تا 90 درجه گرم کنید. توت ها نرم می شوند، آنها را خنک می کنند، از طریق یک الک مالش می دهند یا در چرخ گوشت چرخ می کنند.

  توده به دست آمده را صاف کرده و بجوشانید (برای اینکه آب میوه شیرین تر شود، می توانید شربت شکر را هم بزنید). این آب میوه در کوزه های استریل شده نگهداری می شود.

  استفاده در طب عامیانه: درمان با روون قرمز

  خاکستر کوهی قرمز از دیرباز در طب عامیانه استفاده می شده است. از آب میوه، میوه، پوست، گل تازه و خشک، جوشانده، تنتور، مرهم، لوسیون و ... استفاده می شود.

  آیا می دانستید؟ اجداد ما یاد گرفتند که از مقدار زیادی فیتونسیدهای موجود در خاکستر کوه استفاده کنند. با غیبت آب آشامیدنیچند شاخه ی تازه بریده شده ی ژله که به مدت دو یا سه ساعت در آب باتلاق قرار می گیرد، آن را برای استفاده کاملاً مناسب می کند. همین کار را می توان با آب لوله کشی انجام داد. در دامپزشکی، حیوانات را با برگ های گیاهی تغذیه می کنند. در کشاورزی، سیب‌زمینی‌های ذخیره‌شده را با برگ‌های روون می‌پاشند (باکتری‌های پوسیده از بین می‌روند).

  آب روون

  
  آب روآن، مانند توت، حاوی ویتامین ها است، خواص مفید را حفظ می کند، اما موارد منع مصرف مشابهی نیز دارد.

  بنابراین، آب روون (از نظر طعم بسیار مطبوع) فقط پس از مشورت با پزشک توصیه می شود.

  اغلب و با موفقیت، آب روون در درمان موارد زیر کمک می کند:

  • هموروئید. درمان فقط در پاییز انجام می شود - شما به آب میوه از انواع توت های تازه فشرده نیاز دارید. برای تسکین تشدید هموروئید، آب روون را سه بار در روز، ¼ فنجان، با آب ساده می نوشند.
  • اسیدیته کم، آترواسکلروز، بیماری های کبدی. 30 دقیقه قبل از غذا خوردن، باید یک قاشق چایخوری آب روون بنوشید.
  • روماتیسم. سه بار در روز (قبل از غذا) یک کوکتل از آب روون، شیر (هر کدام 1/3 فنجان) و یک قاشق غذاخوری عسل کمک می کند.
  • یبوست. سه بار در روز 50-70 گرم آب روون خالص بنوشید (در ترکیب با عسل، تأثیر بهتری خواهد داشت).
  • بیماری های گلو(التهاب لوزه، لارنژیت، فارنژیت و غیره). شستشو با آب گرم (یک لیوان) با افزودن آب روون (1 قاشق غذاخوری) کمک خواهد کرد.
  • بیماری های غدد درون ریز. سه بار در روز قبل از غذا، یک قاشق غذاخوری آب روون بنوشید.

  مهم! استفاده مداوم از آب روون اثر ضد بارداری دارد و تورم اندام ها را تسکین می دهد.

  چای روون

  
  چای روآن مخصوصاً برای بیماری بری بری، سرماخوردگی و آنفولانزا مفید است. خواص داروییروون قرمز به طور کامل در چای نگهداری می شود.

  بسته به ترکیب، اثر پیشگیرانه و درمانی دارد:

  • از برگ های روون- اثر کلرتیک، ادرارآور و ضد ادم. برای یک لیتر آب جوش، 300 گرم برگ تازه یا 100 گرم برگ خشک دم کنید. 30 دقیقه دم کنید، روزی سه بار یک لیوان بنوشید.
  • از میوه های خاکستر کوهی و گل رز وحشی- ضد سرماخوردگی مواد (هر یک قاشق غذاخوری) آب جوش (دو لیوان) را در قمقمه بریزید. بگذارید هشت ساعت بماند. برای تقویت اثر، عسل و زنجبیل رنده شده را اضافه کنید. دو یا سه بار در روز برای نصف لیوان بنوشید.
  • از انواع توت های روون خشک- درمان اسهال 10 گرم توت خشک 200 میلی لیتر آب جوش بریزید و به مدت 15 دقیقه بجوشانید. دو بار در روز (صبح و عصر) 50 میلی لیتر بنوشید.
  چای های پیشگیری کننده ویتامینه از چندین ماده تشکیل شده است: خاکستر کوهی، توت سیاه، تمشک، chokeberry. دم کرده دم کرده به چای سبز یا سیاه اضافه می شود، با عسل، مربای تمشک، لیمو می نوشند. چنین چای هایی به خوبی تن می کنند، مقاومت بدن را افزایش می دهند.

  مهم! هنگام دم کردن چای از میوه های خشک شده روون، بهتر است به جای قوری از قمقمه استفاده کنید. گزینه دیگر این است که آن را روی حرارت ملایم بجوشانید. این باعث می شود مدت بیشتری نگه داشته شود درجه حرارت بالا، که در آن خاکستر کوه حداکثر مواد مفید را به آبگوشت می دهد.

  
  علل زگیل همیشه مشخص نیست. پزشکان معتقدند که عامل اصلی که باعث ظهور زگیل می شود کاهش ایمنی است (به دلیل سوء تغذیهاسترس، آلرژی و غیره).

  درمان زگیل شامل مصرف داروهای زیادی است که همیشه تأثیر مثبتی بر بدن (به ویژه برای کودکان) ندارد. استفاده از یک درمان طبیعی ارجح تر است.

  وجود داشته باشد دستور العمل های مختلف، همه آنها ساده هستند:

  • زگیل ها را با آب خاکستر کوهی روان کنید (تا زمانی که ناپدید شوند).
  • توت های روون را به صورت خمیر خرد کنید، پوست را بخارپز کنید و توده توت را یک شبه روی زگیل بگذارید، آن را با سلفون و گاز بپیچید. صبح حذف کنید. دوره درمان هفت روز است.
  • یک توت روون تازه را برش دهید و آن را با برش به زگیل بچسبانید. توت را با چسب زخم درست کنید. توت ها را هر روز عوض کنید. دوره درمان هفت تا هشت روز است.

  دم کرده برای سرماخوردگی

  
  استفاده از دم کرده ی سرخابی برای سرماخوردگی به طور گسترده ای شناخته شده است.

  نیاز اصلی در ساخت تزریق دارویی - میوه ها را نجوشانید، در غیر این صورت بسیاری از خواص مفید از بین می رود.

  یکی از دستور العمل های تزریق انواع توت های روون خشک:

  • 500 میلی لیتر آب را در یک کاسه لعابی بریزید و 9 گرم (1 قاشق غذاخوری) توت روون بریزید و محکم بپوشانید.
  • در حمام آب قرار دهید (به مدت 20 دقیقه)؛
  • بردارید و بگذارید یک ساعت بماند، پس از صاف کردن، در طول روز چهار نوبت نصف لیوان بنوشید.

  بیماران بالغ مبتلا به سرماخوردگی را می توان توصیه کرد تزریق قوی روون(در کنیاک، الکل پزشکی، ودکا). درست کردن چنین دمنوش ها آسان است: لیتر ودکا در هر 200 گرم توت تازه. خاکستر کوهی را در ظرف شیشه ای بریزید، ودکا و چوب پنبه را بریزید. به مدت 14 روز در یک مکان تاریک قرار دهید (بطری را باید چند بار تکان داد و برگردانید).پس از صاف کردن، 30 گرم تنتور را سه بار در روز قبل از غذا میل کنید.

  آیا می دانستید؟ برای اولین بار تنتور رووان روی ودکا با نام تجاری اسمیرنوف در سال 1889 در نمایشگاه جهانی پاریس به نمایش گذاشته شد. جعل تنتوری که بسیار محبوب شده است امکان پذیر نبود - برای تهیه آن از نوع شیرین منحصر به فرد خاکستر کوهی Nevezhensky که به طور تصادفی در استان ولادیمیر پرورش داده شده است استفاده شد.

  تزریق برای گاستریت

  
  دم کرده روون برای اسیدیته پایین موثر است. برای تزریقشما به روون تازه (پنج لیوان توت) و سه لیوان شکر نیاز دارید. توت ها را له کنید، با شکر مخلوط کنید و بگذارید هشت ساعت گرم بماند. پس از آزاد شدن آب آن، به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید و هر از گاهی هم بزنید (دقت کنید که نجوشد).

  آبکش کنید و صاف کنید. این دارو را برای یک قاشق غذاخوری 4 بار در روز قبل از غذا به مدت یک ماه مصرف کنید.

  برای بیماران دیابتی از تزریق 400 گرم توت تازه و دو لیتر آب جوشیده استفاده کنید: توت های خرد شده را با آب بریزید، خوب تکان دهید و بگذارید چهار ساعت بماند.دم کرده یک قاشق چایخوری قبل از غذا (حداکثر 30 دقیقه).

  تزریق برای کم خونی

  از کم خونیبه خوبی به دم کردن برگ‌های روون کمک می‌کند. 30 گرم برگ های تازه را در مخلوط کن له می کنند، سپس با یک لیوان آب جوش ریخته و به مدت یک ساعت دم می کنند. سهم به سه قسمت تقسیم شده و در روز نوشیده می شود.

  با پس زمینه قاعدگی سنگین انواع توت ها را له کنید (2 قاشق غذاخوری)، 400 میلی لیتر آب جوش بریزید، بگذارید یک ساعت و نیم بماند و در طول روز مصرف کنید.

  تنتور برای آترواسکلروز

  
  با آترواسکلروزبه یکپارچه شدن کمک می کند دم کرده روون خشک (20 گرم)، دانه کتان (1 قاشق غذاخوری)، برگ های له شده توت فرنگی و گل همیشه بهار. همه چیز را مخلوط کنید و آب جوش (0.5 لیتر) بریزید، به مدت 15 دقیقه در حمام آب نگه دارید. سپس 40 دقیقه دیگر اصرار کنید.سه بار در روز نصف فنجان قبل از غذا مصرف شود. دوره درمان دو تا سه هفته است.

  جوشانده برای اسکوربوت و سیاه سرفه

  برای درمان اسکوربوت و سیاه سرفهیک جوشانده تهیه کنید: مجموعه ای از روون خشک (15 گرم برگ و 15 گرم توت) آب (200 میلی لیتر) بریزید، بجوشانید و 10 دقیقه بجوشانید. به مدت دو ساعت دم کنید، خنک و صاف کنید.دو بار در روز به مدت نصف فنجان مصرف شود.

  جوشانده برای هموروئید

  با این بیماری کمک موثری ارائه خواهد شد جوشانده آب روون(یبوست را برطرف می کند، دیواره رگ ها را تقویت می کند، خونریزی را متوقف می کند، زخم ها را التیام می بخشد). برای تهیه جوشانده یک کیلوگرم توت و یک لیتر آب لازم است. توت ها را با آب ریخته و روی آتش کوچک قرار می دهند. بعد از جوش آمدن از روی حرارت بردارید و خنک کنید و از صافی بمالید. 0.5 کیلوگرم شکر را با آب مخلوط کرده و بجوشانید. 100 میلی لیتر سه بار در روز مصرف کنید.

  علاوه بر آب میوه، برای درمان هموروئید به طور فعال از پوست درخت روون استفاده کنید:پنج قاشق غذاخوری پوست خرد شده را با آب (0.5 لیتر) بریزید، بجوشانید و دو ساعت بپزید. 30 میلی لیتر سه بار در روز قبل از غذا بنوشید.

  نحوه استفاده از روون در لوازم آرایشی خانگی

  استفاده از روون قرمز در لوازم آرایشی خانه سنت دیرینه ای دارد. مردم از خواص باکتری کش، شفابخش و ترمیم کننده خاکستر کوه استفاده کردند. به طور سنتی از آب میوه، خمیر میوه، جوشانده ها - به شکل لوسیون، ماسک، کمپرس، کرم و غیره استفاده می شود.

  نتیجه بلافاصله قابل توجه است - تحریک از بین می رود، منافذ باریک می شوند، پوست کمی سفید می شود و درخشش روغنی خود را از دست می دهد، چین و چروک های ظریف صاف می شوند، پوست انعطاف پذیرتر می شود. اگر روون قرمز باعث واکنش های آلرژیک نمی شود و منع مصرف دیگری وجود ندارد، می توانید با خیال راحت از زیبایی طبیعی استفاده کنید.

  ماسک صورت مغذی

  در ساخت ماسک‌های مخصوص پوست‌های خشک و معمولی، ماده اصلی راوان تازه، کره، خامه، عسل و غیره استفاده می‌شود:

  • کره (1 قاشق غذاخوری) را با زرده و عسل (1 قاشق غذاخوری) آسیاب کنید. خاکستر کوهی خرد شده (2 قاشق غذاخوری) را به جرم حاصل اضافه کنید. این ماسک به مدت 30 دقیقه اعمال می شود و پس از آن صورت با یک دستمال پاک می شود.
  • آب روون (1 قاشق چایخوری) را با کره(1 قاشق غذاخوری). به مدت 20 دقیقه بمالید و با دم کرده لیندن بشویید.

  برای پوست های چرب، ماسک بیشتر "سبک" تهیه می شود:

  • توت های روون (1 قاشق غذاخوری) را له کنید، با کفیر (2 قاشق غذاخوری) و آب لیمو (1 قاشق غذاخوری) ترکیب کنید. ماسک به مدت 20 دقیقه اعمال می شود و با آب گرم شسته می شود.

  لوسیون برای پوست های چرب نیز مفید است ( پوره روانبری (2 قاشق غذاخوری)، عسل (1 قاشق غذاخوری)، سرکه سیب (1 قاشق چایخوری)، ودکا (1 قاشق غذاخوری) و آب (200 میلی لیتر)).
  

  مهم! هنگام استفاده از ماسک ها، باید در نظر داشت که ترکیب خاکستر کوهی و هویج می تواند پوست را رنگ کند، رنگ نارنجی به آن بدهد. اگر قرار است بعد از عمل به جایی بروید، بهتر است برای مدتی از چنین ماسکی خودداری کنید یا آن را در عصر انجام دهید.

  ماسک تقویت کننده

  ماسک های تقویت کننده برای انواع پوست مفید خواهند بود. تهیه آنها آسان است:

  • یک قاشق چایخوری آب روون، عسل و روغن سبزیجاتبا زرده تخم مرغ ماسک را به مدت 20 دقیقه بمالید. برای بهترین نتیجه، ماسک با حمام بخار ترکیب می شود. مدت دوره - 8 جلسه;
  • کود را از توت های روون (2 قاشق غذاخوری) با عسل (1 قاشق چای خوری) مخلوط کنید و آب گرم(2 قاشق چایخوری). به مدت 20 دقیقه روی پوست بمالید. روی آن را با کمپرس گرم بپوشانید. مدت دوره 12 مرحله می باشد. باید در نظر داشت که چنین ماسک مقوی دارای اثر سفید کننده است.

  یک تونیک عالی آب روون منجمد است. استفاده روزانه از مکعب های آبمیوه یخ زده همراه با ماساژ سبک باعث شادابی پوست و افزایش رنگ آن می شود.
  

  ماسک جوان کننده

  برای جوانسازی پوست پیر له شده توت روون مفید خواهد بود. توده ای از انواع توت ها را به مدت ده دقیقه بمالید و با آب سرد بشویید. ماسک پوره روانبری و هویج رنده شده نیز موثر است (به مدت 15 دقیقه استفاده شود). اگر پوست چرب است، سفیده تخم مرغ زده شده را به خاکستر کوهی اضافه می کنند.

  اثر جوان کننده خوب برای پوست مشکل ماسکی از آب روون، گردوی رنده شده، جوشانده چنار و مخمر سنت جان (همه 2 قاشق غذاخوری) است. همه مواد مخلوط می شوند و به مدت 20 دقیقه اعمال می شوند، با آب گرم شسته می شوند.

  آسیب های احتمالی و موارد منع مصرف

  با وجود تمام مفید بودن و خواص دارویی بالای خاکستر کوهی قرمز، باید توجه داشته باشید که موارد منع مصرفی وجود دارد که برای آن امکان پذیر است. پیامدهای منفیاستفاده از این ابزار

  برای کاهش استفاده از خاکستر کوهی باید افراد زیر را به حداقل برسانند:

  • با افزایش اسیدیته معده؛
  • با سنگ کلیه (ممکن است حرکت سنگ ها را تحریک کند)؛
  • بیماران مبتلا به فشار خون؛
  • با زخم معده یا اثنی عشر؛
  • پس از سکته مغزی / حمله قلبی؛
  • با بیماری ایسکمیکقلبها؛
  • کودکان زیر سه سال؛
  • با عدم تحمل فردی به خاکستر کوهی.
  
  روون قرمز در دوران بارداری و شیردهی نیز در رژیم غذایی نامطلوب است، زیرا احتمال سقط جنین غیرارادی، واکنش های آلرژیک در کودک را افزایش می دهد.

  این مقاله به شما کمک کرد؟

  از نظرات شما سپاس گزارم!

  در نظرات بنویسید به چه سوالاتی پاسخی دریافت نکردید، حتما پاسخ خواهیم داد!

  716 بارها قبلا
  کمک کرد