Engil mol go'shtidan nimani pishirish kerak. Mol go'shti o'pkasini pishirish: eng yaxshi retseptlar

Offal idishlari bir asrdan ko'proq vaqt davomida mashhur va mashhur bo'lib kelgan. Bugungi kunda ular ishlatiladigan xom ashyoning nisbatan arzonligi tufayli alohida ahamiyatga ega. Ularni tayyorlash oson va ular topish qiyin bo'lgan maxsus ingredientlarni talab qilmaydi. Sakatatlardan nima tayyorlanmaydi! Misol uchun, yorug'likni olaylik: undan pirog, gulaş, qovurdoq, pishiriq, salat, pate va boshqa ko'p narsalarni to'ldirish uchun foydalanish mumkin. Va har birining asosida klassik retseptlar Agar siz tasavvurni namoyon qilsangiz va ingredientlar bilan tajriba o'tkazsangiz, ko'plab yangi taomlarni olasiz.

Ovqatni tanlash va pishirishni tayyorlash

O'pka odatda dehqon bozorlarida va supermarketlarning go'sht bo'limlarida sotiladi. Agar siz haqiqiy uy qurilishini olishga muvaffaq bo'lsangiz, bu juda yaxshi. Xom ashyoning yangiligini tekshirish uchun vizual tekshirish kifoya. O'pka yoqimsiz hidlarni chiqarmasligi kerak va uning yuzasi ko'proq yoki kamroq bir xil, kulrang-pushti bo'lishi kerak. O'pkani tayyorlashdan oldin uni diqqat bilan tekshirish, uzunligi bo'ylab kesish va barcha nafas olish tomirlarini (bronxlarni) olib tashlash kerak. Uni oqayotgan suv ostida yuvish yaxshidir.

Ko'pgina retseptlar pishirishdan oldin o'pkani qaynatishni talab qiladi. Buni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, katta yirtqichlardan qilish kerak. Xom o'pka suvga cho'kmaydi, shuning uchun jarayonni nazorat qilish kerak.

Gulash

Ushbu oddiy retsept gullash shaklida engil (mol go'shti) qanday pishirishni aytadi. Mahsulotlarning nisbati o'zboshimchalik bilan, chunki kimdir ko'proq qovurilgan piyozni yaxshi ko'radi va kimdir uni umuman yemaydi. Bizga qaynatilgan o'pka, sabzavot, qovurilgan yog' va bulon kerak bo'ladi. Bu taom uchun piyoz, sabzi, Bolgar qalampiri, selderey, yashil no'xat.

Gulash tayyorlash uchun qaynatilgan o'pka bo'laklari va sabzavotlarni issiq yog'da qovuring, ularni bulon bilan to'kib tashlang va 40 daqiqa qaynatib oling.

Dengiz makaron

Qanday qilib dengiz usulida makaron uchun oson pishirish mumkin? Oson pishiq! Uni qaynatish, bo'laklarga bo'lish, katta to'r bilan go'sht maydalagichdan o'tish va qovurish kifoya. Qaynayotgan yog'li skovorodkada nafaqat qiyma go'shtni, balki tug'ralgan piyozni ham yuborish tavsiya etiladi.

Xuddi shu retsept bo'yicha, pirog uchun to'ldirish ham tayyorlanadi. O'pka (cho'chqa go'shti yoki mol go'shti) pishirishdan oldin, namlik yog'ga tushmasligi uchun uni qog'oz sochiq bilan quritish kerak. Piroglarni tayyorlash uchun plomba odatda kartoshka pyuresi yoki no'xat, qaynatilgan guruch bilan aralashtiriladi. Qovurilgan piyozni unutmang.

tuyadi pastasi

Bunday holda, o'pka tayyorlashdan oldin, uni qaynatish kerak emas. Bu erda qiyma go'sht ishlatiladi. Aytgancha, o'pka bilan birga siz boshqa sakatatlarni maydalashingiz mumkin: jigar, yurak, miya. Haqiqiy gurmeler ingredientlarni pichoq bilan maydalashni tavsiya qiladilar va ularni go'sht maydalagich yoki kombayn bilan maydalamaslik kerak.

Bir katta piyozni tozalang va yuving, mayda kubiklarga bo'ling. Qovurish uchun tozalangan yog 'yoki cho'chqa go'shti mos keladi. Piyoz qovurilganda, unga qiyma qo'shing. Bir necha daqiqa qovurilgandan so'ng, idishni un bilan seping, shunda u ortiqcha namlikni o'zlashtiradi. Va keyin biz pishirish jarayoniga egamiz. Buning uchun idishni qaymoq yoki og'ir krem ​​bilan to'ldiring, shunda ular qiyma go'shtni to'liq qoplaydi. Shaklni qopqoq bilan yoping va yarim soat davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Ushbu taomni issiq va sovuq holda berish mumkin. Va o'pka pishirishdan oldin, siz garnitür qilishingiz mumkin: pishirilgan kartoshka, qaynatilgan guruch yoki bug'doy pyuresi, qovurilgan sabzavotlar.

Stew

Ko'pgina uy bekalari yon piyola bilan birga engil taomni qanday tayyorlashni bilishadi. Bu ajoyib taom sog'lom sabzavotlarni yaxshi ko'radiganlarga yoqadi. O'pka bo'laklari bilan bir yirtqichlardan nimani qo'yish kerak? Bu mavsumga va oilaning oshxona afzalliklariga bog'liq. Kartoshka, karam, bulg'or qalampiri, piyoz va sarimsoq, sabzi va selderey, kolrabi, brokkoli va boshqalar juda mos keladi. Konservalangan no'xat, makkajo'xori, qo'ziqorinlar taomni juda bezatadi va uning ta'mini ta'kidlaydi.

Pishirish g'oyasi shundan iboratki, barcha ingredientlar alohida qovuriladi va keyin birga qovuriladi. Cho'chqa go'shti o'pkasini qaynoq suv bilan oldindan botirish kifoya - va siz uni darhol qovurish uchun yuborishingiz mumkin. Bu usul undan farq qiladi, chunki cho'chqa go'shti ham, sakatat ham ancha yumshoqroq.

kotletlar

Yengil taomni qanday tayyorlash haqida o'ylayotganlar, albatta, bu taomni yoqtiradilar. Bu talab qiladi:

  • engil - 0,5 kg;
  • qiyma go'sht - 0,5 kg;
  • tuxum (xom) - 5 dona;
  • qayta ishlangan pishloq - 0,2 kg;
  • piyoz - 3 dona;
  • sarimsoq, ziravorlar, tuz - ta'mga.

O'pkani qaynatib oling, so'ngra piyoz bilan birga go'sht maydalagichdan o'ting. Qiyma bilan birlashtirib, 1 tuxum, sarimsoq va ziravorlar qo'shing. Massani yaxshilab yoğurun, undan kotletlar hosil qiling.

Bir qirg'ichdan uchta eritilgan pishloq va qolgan tuxum bilan aralashtiriladi. Qovurishdan oldin har bir kotlet unga o'ralib, har tomondan pishloq va tuxum lezoniga namlangan bo'lishi kerak. Qopqoq bilan qoplangan yog'da o'pkadan kotletlarni qovurishingiz kerak.

O'pkani qanday tayyorlash mumkin: kelajakda foydalanish uchun retsept

Tenderga qadar o'pkani qaynatib oling, go'sht maydalagichdan o'ting va steril bankalarga soling. To'ldirishni eritilgan cho'chqa yog'i bilan to'ldiring. Ana xolos! Faqat o'rash, sovushini va salqin joyga qo'yish uchun qoladi. Ushbu blankalarni turli xil idishlar uchun ishlatishingiz mumkin.

O'pkani qanday qilib to'g'ri pishirish kerak va qancha miqdorda - cho'chqa go'shti va mol go'shti, o'pka chiqmasligi uchun

Siz o'pka sotib oldingiz, o'pkani suzib ketmasligi uchun qanday pishirishni bilmaysiz, cho'chqa go'shti yoki mol go'shti o'pkasi pishganicha qancha vaqt ketadi, bu sakatatdan nima pishirish kerak, savollarga javob topasiz. bu savollar bizning tavsiyalarimizda.

O'pka sog'lom qo'shimcha mahsulot bo'lib, undan ko'plab mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Protein, mikroelementlar, vitaminlar va eng kam yog'larning yuqori miqdori ushbu mahsulotni parhez mahsulot sifatida tasniflash huquqini beradi.

kaloriya cho'chqa o'pkasi 100 g uchun 85 kkal. mahsulot

Proteinlar: 14,08 (~ 56 kkal)

Yog ': 2,72 g (~ 24 kkal)

Uglevodlar: 0 g (~ 0 kkal)

kaloriya mol go'shti o'pkasi 100 g uchun 92 kkal. mahsulot

Proteinlar: 16,2 g (~ 65 kkal)

Yog ': 2,5 g (~ 23 kkal)

Uglevodlar: 0 g (~ 0 kkal)

O'pkani qanday va qancha vaqt pishirish kerak: pishirishning umumiy tamoyillari

  • Pishirishdan oldin, agar o'pka muzlatilgan bo'lsa, avval uni eritish kerak.
  • Keyin o'pkani 1,5-2 soat davomida suvda namlash kerak. Namlash jarayonida suvni yangilash yaxshiroqdir.
  • O'pka o'rta bo'laklarga oldindan kesilgan bo'lsa, tezroq pishadi. Butun o'pkani pishirish uchun kamida 2-2,5 soat kerak bo'ladi.
  • O'pka, bo'laklarga bo'linib, bir yirtqichlardan joylashtiriladi va suv bilan to'ldiriladi. Suv asl sakatatdan ikki baravar ko'p bo'lishi kerak.
  • Agar xohlasangiz, idishga qo'shishingiz mumkin. piyoz, Dafna yaprog'i, ziravorlar, koriander yoki o'zingiz yoqtirgan va go'shtni pishirish uchun ishlatadigan boshqa ziravorlar, tuzni unutmang.
  • O'pkaning pishirish vaqti qaynatilgan sakatatni qanday ishlatishingizga bog'liq.
  • Agar keyingi pishirish uchun bo'lsa, pishirish vaqti 30 daqiqadan oshmaydi. Agar sendvichlar yoki salatlar tayyorlash uchun bo'lsa, unda pishirish vaqti taxminan 50-60 minut bo'ladi.
  • Shuni ta'kidlash kerakki, yosh hayvonlarning o'pkalari tezroq pishadi.
  • Idishdagi suv qaynatilganda, birinchi suvni to'kib tashlash yoki hech bo'lmaganda hosil bo'lgan shkalani olib tashlash yaxshiroqdir.
  • Sakatat pishganida, uni pandan olib tashlang, sovutib, traxeyani va boshqa keraksiz narsalarni olib tashlang. Qaynatilgan o'pka bilan bu manipulyatsiya xom o'pka bilan aralashishdan ko'ra ancha osondir.

O'pka paydo bo'lmasligi uchun uni qanday pishirish kerak

  • O'pka havo bilan to'ldirilganligi sababli, pishirish boshida sakatat sirtga suzadi. Ushbu hodisadan xalos bo'lish uchun pishirish vaqtida o'pka bo'laklarini iloji boricha tez-tez aylantirishga harakat qiling. Mahsulot suvni shimib oladi va pastga cho'kadi.
  • Yana bir yo'li bor: pishirishdan oldin panga diametridan kichikroq qopqoq (dastani pastga qaratilishi kerak), tekis qismning ustiga yuk (masalan, bir idish suv) qo'yiladi. qopqoqning. Pishirish paytida yuk bo'lgan qopqoq o'pkaning sirtga suzib ketishiga yo'l qo'ymaydi.

Yana bir foydali xususiyat, o'pkani qanday sovutish yaxshiroq:

Bosim ostida o'pkani sovutish ham yaxshiroqdir. Pishirilgan sakatat ustiga plastinka qo'ying, ustiga yuk (bir banka suv) qo'ying. Matbuot ostida sovutilgan o'pka zichroq mustahkamlikka ega bo'ladi, bu sakatatni kesishni osonlashtiradi. Misol uchun, o'pka salat yoki boshqa idishlar uchun chiziqlar yoki kublar bilan kesilishi mumkin.

Sigir va cho'chqa go'shti o'pkasini pishganicha qancha vaqt pishirish kerak

Foydalanish umumiy tamoyillar pishirish, endi siz mol go'shti va cho'chqa o'pkasini qanday pishirishni bilasiz.

Vaqt o'tishi bilan cho'chqa o'pkasi, bo'laklarga bo'linib, mol go'shtidan bir oz kamroq pishiriladi, chunki u yanada nozik mahsulotdir. Pishirish uchun taxminan 40-45 daqiqa davom etadi. O'pkaning pishirish vaqti ham qaysi hayvondan yosh yoki qariligiga bog'liq bo'ladi.

O'rta bo'laklarga bo'lingan mol go'shti o'pkasi 50-60 daqiqada pishiriladi.

Qaynatilgan o'pkaning tayyorligini qanday tekshirish mumkin

Tayyor bo'lgunga qadar pishirilgan cho'chqa go'shti yoki mol go'shti o'pkasi vilkalar bilan osongina teshilishi kerak va chiqarilgan sharbat shaffof bo'lishi kerak.

O'pka (mol go'shti va cho'chqa go'shti) qanday tayyorlanadi - oddiy retseptlar

Bu erda siz mazali va tez bo'lishi uchun "qanday qilib oson pishirish kerak" mavzusida munosib fikrlarni topasiz.

Qaynatilgan o'pka salatasi

Bosim ostida ozgina sovutib oling va chiziqlar bilan kesing. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, sabzi koreys qirg'ichiga maydalang. Sabzi va piyozni pishganicha qovuring. Shuningdek, retsept uchun sizga qo'ziqorinli bulyon kubi va mayonez kerak bo'ladi. Keling, salat tayyorlaylik. Butun bir kub yoki bir oz kamroq (ta'bingizga qarab) maydalab, mayonez bilan aralashtiriladi, salat ziravorlanadi, salat 35-40 daqiqa qaynatiladi.Pishirilgan o'pka salatasi tayyor. Yoqimli ishtaha!

Qanday qilib krep uchun to'ldirishni oson qilish kerak

Engil maydalang va qovurilgan piyoz bilan aralashtiring. Bu eng oson to'ldirish. Piyozdan tashqari, to'ldirishga qovurilgan sabzi va qaynatilgan grechka qo'shishingiz mumkin. Pancakes tayyorlang. Juda mazali va qoniqarli!

O'pkani qanday chiqarish kerak

Engil nurni qovuring, piyoz va sabzi alohida panada qovuring. Keyin hamma narsani birlashtirib, suv bilan seyreltilmiş bir oz smetana qo'shing, o'pka pishganicha qaynatiladi.

Siz o'pkani tomat pastasi bilan ham o'chirishingiz mumkin. Tayyorlash printsipi smetana bilan bir xil. Pishirish paytida sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin.

Yorug'likdan, yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi, siz uni kesib, faqat sendvichlar uchun ishlatishingiz mumkin.

"O'pkadan kotletlar" retseptini sinab ko'ring.

Biz yangi yoki sovutilgan cho'chqa o'pkasini sotib olamiz. Muzlatilgan mahsulot mos emas. Hatto tajribali oshpazlar ham uni mazali pishira olmaydi.

Piyoz va qalampir qo'shiladi tayyor ovqat maxsus lazzat. Ratunda olish yaxshidir, lekin keyin ziravorlar bilan ehtiyot bo'ling, shunda u juda baharatlı bo'lib qolmaydi. Sabzi esa yorug'lik bilan mos kelmaydi, garchi siz ularni doimo ishlatsangiz, ozgina qo'shib ko'ring.

O'pkani bir necha soat davomida suvda namlash kerak, keyin traxeyani tozalash va kichik bo'laklarga bo'lish kerak.

Emay idishga soling va taxminan bir soat davomida pishiring, muntazam ravishda ko'pikni olib tashlang.

Piyoz chorak halqalarga kesiladi.


Qalampir - kichik bo'laklarda.


Yengil yarim tayyor. Uni 30 daqiqa davomida bosim ostida qo'yish kerak. Har bir bo'lakni, tuz va qalampirni engil urgandan keyin. Sabzavotlar bilan birga yirtqichlardan soling va past olovda 40 daqiqa qaynatib oling.

Agar siz ko'p pishirgichdan foydalansangiz. Faqat "O'chirish" rejimini tanlang.


Oson tayyor. Sos ham juda ham hech narsa chiqmaydi. Ko'rib turganingizdek, hamma narsa juda oddiy. Faqat bosim ostida ushlab turishni unutmang. Bu bo'laklarni zichroq qiladi. Havo hamma uchun mos emas. Yoqimli ishtaha.

Ko'p odamlar yon mahsulotlarga shubha bilan qarashadi, ularni ta'msiz va tayyorlash qiyin deb hisoblashadi. Tajribali oshpazlarning aytishicha, bu katta xato. Mol go'shti o'pkasini pishirish mumkin mazali taom ham normal, ham mos keladi bayram menyusi. Asosiysi, retseptga qat'iy rioya qilish va mahsulot bilan ishlashning ba'zi sirlarini bilish.

Mol go'shti o'pkasini qanday pishirish kerak

Tarkibi:

  • O'pka;
  • suv;
  • tuz.

Tayyorlash usuli:

Tayyorlikni tekshirish uchun siz mahsulotni vilkalar bilan teshishingiz kerak. Agar qon chiqmasa, siz olovni o'chirishingiz mumkin. Aks holda, pishirishni davom eting.

Ovqatlanish retseptlari

Mol go'shti o'pkasini turli xil usullarda berish mumkin: qaynatilgan, qovurilgan, qovurilgan yoki pishirilgan. Lekin har qanday taomni qaynatish bilan tayyorlashni boshlashga arziydi.

Mahsulot birinchi va ikkinchi taomlar, salatlar, appetizers va pishirish plombalarida ishlatiladi.

Mol go'shti o'pkasi bilan pancake pirogi

Tarkibi:

Tayyorlash usuli:

  1. O'pkani yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling va go'sht maydalagichdan o'ting.
  2. Quritilgan qo'ziqorinlarni yumshoq bo'lgunga qadar namlang, so'ngra ularni 30 daqiqa qaynatib oling va piyoz bilan go'sht maydalagichdan o'ting.
  3. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va ko'p miqdorda yog'ga qovuring. Agar mustahkamlik juda quruq bo'lsa, qo'ziqorin bulonini qo'shing.
  4. Xamirni tayyorlash uchun un, ozgina tuz va shakarni aralashtirish kerak. Tuxumni alohida-alohida ozgina sut bilan ko'pirtiring. Ikki massani birlashtirib, aralashtiring. Sutni qismlarga qo'shib, xamirni tayyorlang. Yana 2,5 osh qoshiqni to'kib tashlang. qoshiq isitiladi o'simlik yog'i. Ko'pirtirgich bilan ko'pirtiring.
  5. Pancakes pishiring, har birini sariyog 'bilan yog'lang.
  6. Kreplarni qiyma go'sht bilan qo'ying va ustiga hamma narsani smetana bilan yog'lang va tug'ralgan tuxum bilan seping.

Vena mol go'shti o'pkasi

Bu sizning mehmonlaringizni hayratda qoldiradigan ajoyib bayram stoli retsepti.

Tarkibi:

Tayyorlash usuli:

  1. Sabzavotlarni tozalang, yuving va idishga soling. U erda sakatat qo'shing va yuqorida tavsiflangan tarzda qaynatib oling.
  2. Olingan bulonni torting. Sovutgichga 0,5 l qo'ying va konsentrlangan bulonni olish uchun qolgan suyuqlikni olovga qo'ying.
  3. O'pkani kesish taxtasiga qo'ying, ikkinchi taxta bilan yoping va ustiga og'irlik qo'ying. Har bir narsani 12 soatga qoldiring.Vaqt o'tgandan so'ng, sakatatni uzun ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
  4. Unni oz miqdorda sovuq suvda suyultiring, so'ngra muzlatgichdan 0,5 litr bulon qo'shing. Olovga qo'ying va 10 daqiqa davomida pishiring. minimal issiqlikda. Sosni doimo aralashtirish muhimdir. Limon qobig'i va 1 osh qoshiq qo'shing. bir qoshiq sharbat. U erda tuz, qalampir, shakar yuboring va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
  5. Asosiy tarkibni sousga qo'shing va past olovda qizdiring. Yog 'va qaymoqni alohida-alohida birlashtiring. Silliq bo'lguncha ko'pirtiring va idishga qo'shing.

Gulash

Tarkibi:

Tayyorlash usuli:

  1. Taniqli retsept bo'yicha sakatatlarni qaynatib oling.
  2. Sabzini tozalang va mayda maydalang, qalampir va piyozni kub shaklida kesib oling.
  3. Sabzavotlarni issiq yog'da asosiy ingredient bilan qovuring. Keyin tomat pastasini, bulonni qo'shing va 15 daqiqa qaynatib oling.
  4. Shundan so'ng, ziravorlarni u erga yuboring, yana bir necha daqiqa qaynatib oling va olovni o'chiring. Tug'ralgan ko'katlar bilan xizmat qiling.

Kolbasa pastasi

Tarkibi:

Tayyorlash usuli:

  1. O'pkani qaynatib oling.
  2. Nohutlarni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling.
  3. Biz hamma narsani birlashtiramiz va quritilgan sabzavotlar va ziravorlar qo'shamiz;
  4. Blenderdan foydalanib, hamma narsani bir hil mustahkamlik bilan maydalang va yaxshilab aralashtiring;
  5. Stol ustiga qo'ying yopishtiruvchi plyonka, qiyma go'shtdan kolbasa hosil qiling va kino bilan o'rang. Uchlarini konfet kabi bog'lang. Ish qismini 20 daqiqa davomida bug'ga yuboring. Harorat 100 darajadan oshmasligi kerak.
  6. Sovutgandan keyin va muzlatgichga bir kun qo'ying.

mol go'shti o'pkasi salatasi

Tarkibi:

Tayyorlash usuli:

  1. Oldindan qaynatilgan sakatatlarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling;
  2. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, issiq yog'da bir necha daqiqa qovuring;
  3. Sabzi tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Uni piyozga qo'shing va past olovda yumshoq bo'lguncha qovuring. U erda tug'ralgan bulyon kubini yuboring;
  4. Sakatatlarni sabzavot bilan birlashtirib, mayonez bilan tatib ko'ring va xizmat qiling.

Mol go'shti o'pkasining foydalari

Sakatat tarkibida ko'p miqdorda protein mavjud bo'lib, uni har kuni iste'mol qilish kerak.

Mol go'shti va cho'chqa go'shti o'pkasi - bu juda mazali taomlar olinadigan mahsulot. Agar o'pkadan nimani pishirish mumkinligi haqida qiziqsangiz, ushbu maqola siz uchun. Biz bir nechta retseptlarni taklif qilamiz.

Mol go'shti o'pka gulasi

Ushbu taom uchun sizga kerak bo'ladi:

  • kilogramm yangi o'pka (mol go'shti);
  • bir nechta (2-3) bosh;
  • tomat pastasi - qoshiq (stol);
  • paket (200 gramm) smetana;
  • maydalangan qora qalampir, tuz;
  • bug'doy uni - 2 osh qoshiq (osh qoshiq).

Texnologiya

Qanday qilib oson pishirish kerak? Birinchidan, uni sovuq suvda bir necha soat davomida namlang. Filmni pichoq bilan olib tashlang. Xizmat qilish uchun bo'laklarga bo'laklarni kesib oling. Yarim soat davomida suvda qaynatiladi. Tuz qo'shishni unutmang. Keyin yuving. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring. Unda tug'ralgan piyozni qovuring. O'pkaning har bir bo'lagini unga soling va bir xil idishga soling. Bir oz qalampir, tug'ralgan ko'katlarni qo'shing (ixtiyoriy). Hammasini birga 10 daqiqa qovuring.Smetanani tomat pastasi va 1/3 chashka oddiy suv bilan aralashtiring. Suyuqlikni panga to'kib tashlang va yarim soat davomida pishiring. Endi siz qanday qilib oson pishirishni bilasiz. Bu sakatatdan mazali gulash bo'lib chiqdi. Yoqimli ishtaha!

mol go'shti o'pkasi salatasi

Uchun mazali salat sizga kerak bo'ladi:

  • 200 gramm og'irlikdagi qaynatilgan engil mol go'shti;
  • yangi o'rta pomidor - 2 dona;
  • 100 gramm og'irlikdagi koreys tilida sabzi;
  • bolgar qalampiri - 1 dona;
  • 80 gramm og'irlikdagi qattiq pishloq;
  • tovuq tuxumi - 2 dona;
  • bir guruh ko'katlar;
  • qovurish uchun o'simlik yog'i;
  • mayonez kiyinish uchun;
  • sarimsoq chinnigullar - 1-2 dona;
  • tuz.

Texnologiya

Siz sakatat bilan boshlashingiz kerak. Engil salatni qanday tayyorlash mumkin? Avval uni chayish va sho'r suvda qaynatish kerak. Keyin kichik (1x1 sm) kublar bilan kesing. Koreys sabzini mayda bo'laklarga bo'ling. Qalampirni bo'laklardan va urug'lardan tozalang. Kub shaklida kesib oling. Ikki tuxumni urib, massani o'simlik moyi bilan panga quying va krep pishiring. Kelajakda uni chiziqlar bilan kesish kerak. Barcha ingredientlarni salat idishida birlashtiring, tug'ralgan sarimsoq qo'ying, ozgina tuzlang, mayonez bilan ziravorlang. Uzukli idishga soling va o'rtada kub shaklida kesilgan pomidor qo'ying. Ta'mga qarab bezang.

Sekin pishirgichda o'pkani qanday pishirish kerak

Oddiy va tez o'pka quyidagi ingredientlarni talab qiladi:

  • 500 gramm og'irlikdagi qaynatilgan mol go'shti o'pkasi;
  • 100 gramm og'irlikdagi piyoz;
  • 50 ml hajmdagi qovurish uchun o'simlik yog'i;
  • 100 ml smetana yoki qaymoq;
  • garnitür uchun kartoshka.

Texnologiya

Sekin pishirgichda o'pkani qanday tayyorlash mumkin? Yarim soat davomida tuzli suvda sakatat qaynatiladi. Uni mayda bo'laklarga bo'ling. Sekin pishirgichda yog'ni qizdiring, tug'ralgan piyoz qo'ying. 5 daqiqa davomida spasser. Bularning barchasini "Pishirish" rejimida bajaring. Keyin piyozga tug'ralgan o'pka qo'shing. Yana 10 daqiqa qovuring.Ingredientlarni qaymoq yoki smetana bilan to'kib tashlang. Tuz, qalampir qo'ying. "O'chirish" funksiyasini 40 daqiqaga o'rnating. Belgilangan vaqtdan keyin qovurilgan o'pka ichkariga kiradi qaymoq sousi tayyor bo'ladi. Idishni plastinkalarga joylashtiring. Bezatish uchun kartoshkani qaynatib oling. Dereotu seping va rohatlaning! Yoqimli ishtaha!