ซุปนมที่ทำจากนมพาสต้า ซุปนมกับบะหมี่

ซุปนมกับพาสต้าเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก คุณสามารถเตรียมมันได้ด้วย หลากหลายชนิดและพาสต้าหลากหลายชนิดบนเตาและในหม้อหุงช้า มาดูสูตรการทำซุปนมกับพาสต้ากัน

สูตรซุปนมกับพาสต้า

วัตถุดิบ:

• พาสต้า – 200 กรัม;
• น้ำ;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นม – 800 มล.;
• เนย – 30 กรัม

การตระเตรียม

ดังนั้นในการใส่พาสต้าลงในน้ำเดือดใส่เกลือเล็กน้อยคนด้วยช้อนแล้วปรุงจนสุกเต็มที่ประมาณ 10 นาที จากนั้นค่อยๆ สะเด็ดน้ำ ใส่พาสต้าลงในกระชอนแล้วล้างด้วยน้ำเดือดให้สะอาดแล้วโยนกลับ ลงในกระทะ อุ่นนมแยกกันจนร้อนแล้วเทลงบนพาสต้า ให้ได้ความหนาตามต้องการ ใส่เกลือ, น้ำตาล, คน, นำซุปไปต้มแล้วปิด คุณสามารถเพิ่มเนยชิ้นเล็กๆ ลงในซุปนมพร้อมพาสต้าก็ได้ หลังจากนั้นก็ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟทันที เราวางชามน้ำตาลแยกกันเพื่อให้ทุกคนสามารถเพิ่มขนมปังสดพร้อมเนยและชีสได้ตามต้องการ

ซุปนมกับพาสต้าสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

• นม 1.5% – 500 มล.
• พาสต้า – เปลือกหอยหรือดาว – 50 กรัม
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

การตระเตรียม

ทางที่ดีควรซื้อพาสต้าเส้นเล็กเพื่อให้ซุปดูน่ารับประทานมากขึ้นและเด็กก็รับประทานได้สะดวก สิ่งเหล่านี้อาจเป็นแหวน ดาว หรือตัวอักษร ขั้นแรกให้ต้มพาสต้าในน้ำเค็มเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นค่อยๆ โยนมันลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำให้หมด เทนมลงในหม้ออีกใบ วางบนเตาแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นเทน้ำตาลลงไปแล้วใส่เกลือเล็กน้อย ตอนนี้ย้ายอย่างระมัดระวังและปรุงซุปต่อไปอีกประมาณ 5 นาที จากนั้นนำกระทะออกจากเตาปิดฝาแล้วปล่อยให้จานต้ม

สูตรซุปนมง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• นม – 500 มล.;
• พาสต้าขนาดเล็ก - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ.

การตระเตรียม

โยนพาสต้าและเกลือขนาดเล็กลงในนมเดือดแล้วนำไปตั้งไฟประมาณ 2 นาทีนำออกจากเตาแล้วปิดฝา เราไม่ใส่น้ำตาลและเนย แต่เสิร์ฟซุปพร้อมกับขนมปังกรอบร้อนๆ

ซุปนมกับพาสต้าและเห็ด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1 ชิ้น;
• พาสต้า – 30 กรัม;
• เห็ด – 200 กรัม;
• หัวหอม – 0.5 ชิ้น;
• นม – 500 มล.;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เนย– 20 ก.

การตระเตรียม

เราแปรรูปแชมปิญองสด ล้างมัน ใส่ในกระทะที่มีน้ำแล้วต้ม จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในเนยพร้อมกับหัวหอมสับ รวมน้ำซุปเห็ดกับนมใส่มันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นพาสต้าแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่เห็ดและหัวหอมและเกลือเพื่อลิ้มรส แยกตีไข่กับนมเทส่วนผสมลงในซุปเดือดแล้วนำจานออกจากเตา

ซุปนมกับพาสต้าในหม้อหุงช้า

ซุปนมกับพาสต้าที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้ - จานอร่อยซึ่งทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก และซุปนี้ยังเป็นรสชาติของวัยเด็ก ความทรงจำอันน่ารื่นรมย์ และกลิ่นมือของคุณยายอีกด้วย คุณสามารถรับประทานพาสต้าประเภทใดก็ได้ เช่น ขนนก ล้อ เปลือกหอย หรือแม้แต่สปาเก็ตตี้ สำหรับลูกๆ ของฉัน ฉันพยายามเลือกพาสต้าที่มีรูปทรงน่าสนใจอยู่เสมอเพื่อให้กระบวนการรับประทานอาหารสนุกสนานยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ

ในการเตรียมซุปนมกับพาสต้า คุณจะต้อง:

นม - 0.5 ลิตร

น้ำ - 1 ลิตร

พาสต้า - 70 กรัม;

น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

เกลือ - เหน็บแนม;

เนย - 30 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดกันก่อน เทพาสต้า ลงในน้ำเดือด และต้มจนนิ่มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ แต่อย่าปรุงมากเกินไป พาสต้าที่ปรุงแล้วควรเป็นอัลเดนเต้ (“ถึงฟัน”) ปริมาณพาสต้าสามารถเพิ่มหรือลดได้ มันเป็นเรื่องของรสนิยม ถ้าคุณชอบซุปนมข้นๆ ให้ต้ม ปริมาณมากพาสต้า

ขณะที่พาสต้ากำลังสุก นมควรจะเดือดพร้อมๆ กัน เพิ่มน้ำตาลและเกลือลงในนมเดือด

กรองพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วผ่านตะแกรงแล้วใส่ในนมเดือด นำไปต้มและนำซุปนมออกจากเตา
เทซุปนมและพาสต้าลงในชาม ใส่เนย แบ่งเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟขณะอุ่น

อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)

เนื้อหา

ผลิตภัณฑ์นมและนมมีประโยชน์ต่อร่างกายที่กำลังเติบโต ดังนั้นโรงเรียนอนุบาล ค่าย สถานพยาบาล และโรงเรียนจึงมักเตรียมโจ๊กและซุปโดยใช้สิ่งเหล่านี้ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีเยี่ยมคือซุปนม สูตรอาจมีส่วนผสมต่อไปนี้: วุ้นเส้น บะหมี่ ผัก ฯลฯ เด็ก ๆ สามารถปรุงด้วยพาสต้าหรือมันฝรั่งได้ และสำหรับผู้ใหญ่ก็ควรใช้ซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งประกอบด้วยไข่ ปลา มันฝรั่ง และผักอื่น ๆ

วิธีทำซุปนม

ตามกฎแล้วให้ปรุงอาหาร ซุปอร่อยสามารถทำได้ด้วยนมโดยใช้เวลาและอาหารเพียงเล็กน้อย ใช้กระทะสำหรับสิ่งนี้ แต่คุณสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้เช่นกัน ส่วนผสมหลักคือนม ส่วนประกอบอื่นๆอาจแตกต่างกันไป เมื่อปรุงอาหารในหม้อหุงช้า ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามพร้อมกัน ด้วยวิธีที่เป็นมาตรฐานมากขึ้น (ในกระทะ) ส่วนผสมจะถูกเติมตามลำดับเฉพาะ มีตัวเลือกซุปมากมาย:

• กับวุ้นเส้น;
• กับพาสต้า;
• กับมันฝรั่ง
• กับปลา
• กับผัก
• กับซีเรียล

สูตรซุปนม

หลายคนคุ้นเคยกับซุปก๋วยเตี๋ยวและเข้าใจผิดว่านี่เป็นเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น ตัวแปรที่เป็นไปได้จานดังกล่าว อย่างไรก็ตาม นักชิมสามารถชื่นชมคุณประโยชน์ของอาหารจานปลา หรือเพลิดเพลินกับซุปผักที่ปรุงด้วยนม สูตรดังกล่าวจะเพิ่มความหลากหลายให้กับทุกเมนู เด็กๆ จะชื่นชอบซุปก๋วยเตี๋ยวนมรสหวานหรือซุปมันฝรั่งรสจืด

ด้วยวุ้นเส้น

• จำนวนเสิร์ฟ: 2.
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ต่ำ

สูตรซุปนมกับบะหมี่เป็น "แนว" สุดคลาสสิก! หลายคนกินอาหารจานนี้ตั้งแต่ยังเป็นเด็กและจนถึงทุกวันนี้อาหารจานนี้มักจะเตรียมไว้ในสถานสงเคราะห์เด็ก ในขณะเดียวกันแม้แต่ผู้ใหญ่ก็ไม่ปฏิเสธอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและหวาน หากต้องการเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับจาน ให้เสิร์ฟขนมปังพร้อมแยมหรือแยม การเตรียมซุปนมต้องใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย จานนี้เตรียมได้ง่าย และคุณสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวด้วยนม 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• นม – 500 มล.;
• วุ้นเส้น – 50 กรัม;
• ท่อระบายน้ำ เนย – 10 กรัม;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ – 1 หยิบมือ (ต่อไปนี้จะเรียกว่าเกลือ)

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มนมใส่เกลือและน้ำตาล
2. ค่อยๆ ใส่วุ้นเส้นลงไป
3. ปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาทีกวน
4. เทลงบนจาน เติมน้ำมัน คนให้เข้ากัน

มีเขา

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3.
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ต่ำ

ซุปโคนเป็นหนึ่งในตัวเลือกในการเตรียมพาสต้า คุณสามารถใช้นมผงและครีมเล็กน้อย แทนที่จะใส่โคน คุณสามารถใส่เกลียว ลอน ดาว หรือพาสต้าประเภทอื่นได้ จุดสำคัญ: เขาจะต้องต้มในน้ำล่วงหน้าแล้วใส่นมเท่านั้น สูตรซุปนมกับพาสต้าเป็นเรื่องง่ายเตรียมจานได้อย่างรวดเร็วมีโปรตีนแคลเซียมและสารอาหารต่างๆมากมาย

วัตถุดิบ:

• นม – 700 มล.;
• เขา – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำ - สำหรับปรุงพาสต้า
• ท่อระบายน้ำ เนย – 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มแตรเป็นเวลา 10 นาที โดยเติมเกลือลงในน้ำ
2. วางเขาไว้ในกระชอนแล้วล้างออก น้ำร้อน,ย้ายกลับลงกระทะ.
3. อุ่นนมจนร้อนแล้วเทลงในแตร
4. ใส่เกลือ น้ำตาลหนึ่งช้อนคน คนให้เข้ากัน
5. เมื่อมันเดือดให้ปิดเครื่อง
6. เทลงบนจาน ปรุงรสด้วยน้ำมัน

พร้อมวุ้นเส้นและมันฝรั่ง

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,500 กิโลแคลอรี
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

คุณสามารถปรุงซุปก๋วยเตี๋ยวนมได้ และเพื่อให้มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจมากขึ้น คุณต้องใส่มันฝรั่งลงไปด้วย จานดังกล่าวจะไม่หวานและเป็นแบบดั้งเดิมอีกต่อไป แต่จะเข้ามาแทนที่จานแรกมากขึ้น นอกจากนี้ยังให้บริการสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเย็น มักใช้บะหมี่โฮมเมดแทนวุ้นเส้น นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มขนมปังหรือขนมปังคาวได้อีกด้วย ผู้ชื่นชอบรสเผ็ดสามารถลองผสมกับกระเทียมหรือหัวหอมได้ก็จะอร่อย

วัตถุดิบ:

• นม – 1 ลิตร;
• น้ำ – ½ลิตร;
• วุ้นเส้น – 150 กรัม;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• เกลือ – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ในน้ำเดือด
2. เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้เติมนมอุ่น ๆ แล้วปรุงจนเดือด
3. ใส่วุ้นเส้นเกลือ
4. ปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาที ความร้อนควรอยู่ในระดับต่ำสุด

บะหมี่นมสำหรับเด็ก

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 1.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 700 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ต่ำ

ร่างกายของเด็กนั้นจู้จี้จุกจิกจึงต้องการอาหารที่ย่อยได้ดี นอกจากโจ๊กแล้วคุณยังสามารถปรุงซุปแลคโตสสำหรับเด็ก ๆ ได้ด้วยจานนี้จะเติมเต็มร่างกายด้วยโปรตีนและแคลเซียม วุ้นเส้นนมสำหรับเด็กจะช่วยให้เด็กมีพลังงานเป็นเวลานานและเขาจะไม่หิวในไม่ช้า อย่างไรก็ตามเด็กเล็ก นมดีกว่าเจือจางด้วยน้ำเนื่องจากมีปริมาณไขมันสูงเพื่อไม่ให้ลำไส้ทำงานหนักเกินไป

วัตถุดิบ:

• นม – 100 มล.;
• วุ้นเส้นบาง – 10 กรัม;
• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน – 3 กรัม;
• น้ำตาล – 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มนม
2. ค่อยๆ ใส่วุ้นเส้นลงไป
3. ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีจนสุกเต็มที่ ปรุงรสด้วยเนยหนึ่งช้อนเต็ม ใส่น้ำตาล

ซุปนมกับมันฝรั่งและไข่

• จำนวนเสิร์ฟ: 6.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,200 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ต่ำ

ทางเลือกที่เสนอ โภชนาการอาหารอาจจะเหมาะกับสาวๆที่ไม่อยากเพิ่มน้ำหนักหรือกำลังลดน้ำหนัก วิธีทำอาหารอธิบายไว้ด้านล่าง คุณสามารถดูรูปภาพได้เช่นกัน จานสำเร็จรูป. ด้วยการแทนที่พาสต้าด้วยมันฝรั่งคุณสามารถลดจำนวนแคลอรี่ได้อย่างมากและต้องขอบคุณแป้งที่ทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจ ในขณะเดียวกันร่างกายก็จะสะสมพลังงานที่จำเป็นจากนม ไข่ขาว และไข่แดง หากต้องการให้ซุปข้นขึ้น ให้เติมแป้งเซโมลินาหรือแป้งหนึ่งช้อนเต็ม เสิร์ฟพร้อมขนมปังและชีส คุณสามารถเริ่มทำเกี๊ยวได้

วัตถุดิบ:

• นม – 1.5 ลิตร;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือ – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่ง.
2. ต้มไข่และสับให้ละเอียด
3. เทมันฝรั่งและไข่ลงในนมเดือด
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที
5. บดเป็นน้ำซุปข้น

ข้าว

• เวลาทำอาหาร: 25-30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,400 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ต่ำ

เมื่อวางแผนที่จะปรุงซุปข้าวควรเจือจางนมทั้งหมดด้วยน้ำเพื่อให้จานไม่หนักและมันเยิ้มเกินไป ข้าวไม่ควรลอยความสอดคล้องของซุปเป็นเหมือนโจ๊กมากกว่า: เมล็ดข้าวติดกันแน่นราวกับติดกาวเข้าด้วยกัน คุณสามารถเตรียมอาหารด้วยข้าวบาร์เลย์ได้เช่นเดียวกัน เนย น้ำเชื่อม นมข้นหรือแยมหนึ่งช้อนเต็มจะช่วยเพิ่มรสชาติและความแปลกใหม่ ในฤดูร้อน คุณสามารถหั่นแอปริคอต สตรอเบอร์รี่ รวมถึงผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ เป็นชิ้นเล็กๆ ได้ มันจะอร่อยและสวยงามดังที่คุณเห็นในภาพ

วัตถุดิบ:

• นม – 0.5 ลิตร;
• น้ำ – 0.5 ลิตร;
• ข้าว – 100 กรัม;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• ท่อระบายน้ำ เนย – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ซาวข้าวสองสามช้อน 4-6 ครั้ง
2. เทน้ำใส่เกลือใส่ข้าว
3. หุงข้าวจนน้ำระเหย
4. เทนม
5. ปรุงอาหารต่อโดยใช้ไฟเคี่ยวต่ำประมาณ 10-20 นาที
6. ใส่น้ำตาลเนย

ด้วยลูกเดือย

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,460 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ต่ำ

การเตรียมซุปลูกเดือยใช้เวลาเพียงเล็กน้อย ทำให้เมนูของสมาชิกทุกคนในครอบครัวมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบ เด็กๆ คงจะพอใจกับอาหารจานนี้ในมื้อเช้า และผู้ใหญ่ก็จะสามารถอิ่มได้นาน คุณสามารถใช้บัควีทแทนลูกเดือยได้ เมื่อเตรียมสิ่งสำคัญคืออย่าลืมเกี่ยวกับซุปที่เตรียมไว้: คุณต้องดูว่าน้ำเดือดเมื่อใดและเทนมให้ทันเวลา ซุปปรุงรสด้วยน้ำมันและเติมน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• นม – 700 มล.;
• ข้าวฟ่าง – 70 กรัม;
• น้ำ – 350 มล.;
• น้ำตาล – 10 กรัม;
• เกลือ – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มและใส่เกลือ
2. ใส่ธัญพืชลงไป.
3. เทนมร้อนแล้วปล่อยให้เดือด
4. ใส่น้ำตาล
5. เติมจานเติมน้ำมัน

กับปลา

• เวลาทำอาหาร: 30-40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,400 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้าหรืออาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ต่ำ

น่าทึ่งและเมื่อมองแวบแรกก็ไม่เป็นจริงในหมู่ ซุปปลา- มันคือนม อย่างไรก็ตามแม้จะมีส่วนผสมที่ไม่ได้มาตรฐาน แต่อาหารจานนี้ก็มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ แม่บ้านคนใดจะทำให้ครอบครัวของเธอประหลาดใจด้วยการเตรียมซุปดังกล่าว มันจะออกมาอร่อยแม้แต่เด็ก ๆ ก็ยังกินอย่างเพลิดเพลิน และชิ้นปลาและสมุนไพรสับเป็นของตกแต่งจะทำให้ซุปมีรูปลักษณ์แปลกใหม่และดั้งเดิมซึ่งสามารถเห็นได้ในภาพถ่าย

วัตถุดิบ:

• นม – 1 ลิตร;
• มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น;
• ปลาแดง – 200-300 กรัม
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• พริกไทย – 1 ส.;
• ผักชีฝรั่ง - ½พวง

วิธีทำอาหาร:

1. เทนมลงในกระทะ
2. เมื่อเดือดแล้วให้ใส่ปลาและปรุงรสด้วยเกลือ
3. ตัดมันฝรั่งเป็นเส้น
4. เพิ่มมันฝรั่ง
5. ปิดฝาแล้วปรุงประมาณ 20 นาทีด้วยไฟอ่อน
6. เทลงในจาน หั่นปลาและสมุนไพรแล้ววางลงด้านบน

ด้วยผัก

• เวลาทำอาหาร: 40-50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,200 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ประการแรก
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

ในขณะที่หลายคนทำซุปวุ้นเส้น แต่มีเพียงไม่กี่คนที่คุ้นเคยกับน้ำซุปนมผัก ในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก คุณสามารถผสม เปลี่ยนแปลง เพิ่มผักที่คุณชื่นชอบได้ เช่นเดียวกับหลายๆ อย่างเมื่อปรุงในน้ำซุปผักหรือเนื้อสัตว์ จานที่ใช้ดอกกะหล่ำและฟักทองจะดีต่อสุขภาพและเป็นต้นฉบับ รสชาติเฉพาะของกะหล่ำปลีจะเปล่งประกายเป็นพิเศษผสมกับกลิ่นหอมของฟักทอง วิธีการเตรียมตัวมีอธิบายไว้ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 350 มล.;
• นม – 200 มล.;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กะหล่ำ- 100 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว - 1 ขน;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ฟักทอง – 100 กรัม;
• เกลือ - 2 ช้อนชา;
• ท่อระบายน้ำ เนย – 20 กรัม

รสชาติเดียวกัน: ซุปนม พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกมันกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขทุกอย่าง!

อาจเป็นไปได้ว่าเราแต่ละคนเคยได้ยินเรื่องราวจากคุณย่าของเรามากกว่าหนึ่งครั้งเกี่ยวกับประโยชน์ของซุปร้อนๆ ปัจจุบัน ซุปเป็นส่วนสำคัญของโต๊ะอาหารเย็นเกือบทุกโต๊ะ และด้วยเหตุนี้ เราจึงควรขอบคุณบรรพบุรุษของเราที่ปรุงอาหารด้วยไฟซึ่งกลายเป็นจุดเริ่มต้นของการปรุงอาหารสมัยใหม่

สตูว์ ซุปกะหล่ำปลี และซุปอื่นๆ ที่ทำจากแป้งถูกนำมาใช้ในสมัยโบราณ แต่โซลยานกา ซุปปลา ซุปนม และโอรอชก้าที่รู้จักกันดี ปรากฏบนหน้าประวัติศาสตร์ในเวลาต่อมาประมาณศตวรรษที่ 18 ในครอบครัวที่ร่ำรวยซุปเช่นซุปกะหล่ำปลีปรุงด้วยเนื้อสัตว์พวกมันออกมาเข้มข้นและเข้มข้น ด้วยฐานของเหลว ซุปจึงดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว เพิ่มความอยากอาหาร อุ่นและส่งเสริม เร่งทำงานการเผาผลาญ

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าซุปที่ทำจากนมมีประโยชน์มากที่สุด ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและทำให้กระเพาะอาหารทำงานได้ดี องค์ประกอบที่ซับซ้อนของธาตุที่เป็นประโยชน์และวิตามินที่มีอยู่ในนมช่วยให้ซุปดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว แลคโตสซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของนมจะเคลือบผนังกระเพาะอาหารและเพิ่มฮีโมโกลบิน และยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดอีกด้วย

มีหลายวิธีในการเตรียมซุปนม อย่างไรก็ตามสูตรที่มีชื่อเสียงที่สุดคือสูตรซุปนมกับพาสต้า ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณสามารถแทนที่นมทั้งหมดด้วยนมแห้งหรือนมพร่องมันเนย ตำราอาหารบางเล่มแนะนำให้ใช้นมข้น ซุปนมและครีมแบบดั้งเดิมปรุงโดยใช้นมทั้งตัว เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น

ซุปนมกับพาสต้ามีให้เลือกสองแบบ: แบบหวาน (ถ้าคุณใส่น้ำตาลและเนยหนึ่งชิ้นลงในนม) และแบบผัก (ขั้นแรกให้ปรุงมันฝรั่งและแครอท จากนั้นจึงเติมนม เส้นบะหมี่ และเกลือ) เตรียมด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งเพื่อไม่ให้นมหลุดออกมา

อาหารกลางวันสำหรับทั้งครอบครัว

ดังนั้นในการเตรียมซุปเราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• นม 2 แก้ว
• พาสต้า 60 กรัม
• 3 มันฝรั่ง;
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• เกลือ;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมซุปนมกับพาสต้าและผัก เราต้องปอกหัวหอมและแครอทแล้วทอดในกระทะด้วย น้ำมันพืชจนกว่าจะพร้อม เติมน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ ปล่อยให้เดือดและเพิ่มหัวหอมและแครอท

ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในน้ำเดือด หลังจากเดือดอีกครั้งให้เทพาสต้าอย่างระมัดระวังแล้วไปยังขั้นตอนต่อไป - เทนมลงไป ใส่เกลือและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนพาสต้าและมันฝรั่งสุกเต็มที่ เพิ่มผักที่สับไว้ล่วงหน้าลงในซุปนมเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร มาชงกันเถอะ

ซุปนมหวานสำหรับเด็ก

บ่อยครั้งโดยเฉพาะในหมู่เด็กๆ มีความปรารถนาที่จะลิ้มรสซุปนมรสหวาน เพื่อเตรียมความพร้อมเราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• นม 3 แก้ว
• พาสต้าที่มีอยู่ 2 กำมือ (เราแนะนำวุ้นเส้น)
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

เทนมลงในกระทะแล้วนำไปต้ม เพื่อป้องกันไม่ให้นมไหลออกมา ให้วางช้อนโต๊ะลงในภาชนะใส่นมที่กำลังเดือด ทันทีที่เดือด ให้ใส่พาสต้า น้ำตาล เกลือ และเนยลงไป ผสมให้เข้ากันและนำไปพร้อม ปล่อยให้น้ำซุปต้มเสร็จแล้ว

แหล่งข้อมูลบางแห่งแนะนำให้ปรุงซุปนมในหม้อหุงช้าเพราะจะทำให้ซุปคงอยู่ได้มากขึ้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และแสดงรสชาติของอาหารได้ชัดเจนยิ่งขึ้น

โดยสรุป ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับบางประการในการปรุงซุปเพื่อปรับปรุงรสชาติ:

ให้ความสำคัญกับพาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม พวกเขาไม่เสียรูปร่างระหว่างการปรุงอาหาร ซุปนมที่ทำจากพาสต้าดังกล่าวมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าพันธุ์อื่นๆ

ปฏิบัติตามเวลาการปรุงอาหารที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ เช่น หากใช้วุ้นเส้นก็ควรปรุงไว้ไม่เกิน 1 นาที ไม่เช่นนั้นคุณจะจบลงด้วยความยุ่งเหยิงเหมือนเยลลี่

ปริมาณพาสต้าที่เทลงในกระทะไม่ควรเกินหนึ่งในสามของนม (หากคุณคาดว่าจะได้ของเหลว ไม่ใช่ซุปครีม)

ทดลองและสร้างสรรค์ สร้างสรรค์และลอง เพราะนี่คือที่มาของซุป - ต้องขอบคุณวิธีการลองผิดลองถูก เพลิดเพลินกับซุปนมรสชาติเข้มข้นแล้วคุณจะรู้สึกดีและมีสุขภาพที่ดีในเวลาอันรวดเร็ว

แม่บ้านที่มีประสบการณ์หลายคนคงรู้วิธีทำซุปนมกับพาสต้า สำหรับพ่อครัวมือใหม่ เรามีสูตรการทำอาหารโดยละเอียด สำหรับซุปนม คุณจะต้องใช้ส่วนผสมชุดเล็กๆ และใช้เวลาเพียงเล็กน้อย จานนี้จะได้รับการชื่นชมไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย เหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น

ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องขยับห่างจากกระทะมากนัก เนื่องจากนมอาจเล็ดลอดออกมาได้ ซุปที่ทำเสร็จแล้วตามสูตรของเรากลายเป็นน้ำ หากรักมากขึ้น ซุปข้นสามารถเพิ่มปริมาณพาสต้าได้เล็กน้อย

วัตถุดิบ

• นม - 250 มล
• น้ำ - 250 มล
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• พาสต้า - 70 ก

ข้อมูล

ซุป
เสิร์ฟ - 2
เวลาทำอาหาร - 0 ชม. 25 นาที

ทำอาหารอย่างไร

ในการเตรียมซุปแสนอร่อย ให้ใช้นมโฮมเมดที่มีไขมันทุกชนิด หากคุณกำลังควบคุมอาหาร คุณสามารถใช้ไขมันต่ำได้ เมื่อซื้อควรใส่ใจกับความสด ผลิตภัณฑ์นม. นมเก่าอาจจับตัวเป็นก้อนระหว่างปรุงอาหาร และจากนั้นซุปจะไม่ทำงาน ควรใช้กระทะที่มีก้นหนา เทนมลงในกระทะ เพิ่มน้ำเย็น คน. วางบนไฟแล้วนำไปต้ม

เพิ่มเกลือและน้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส คนจนส่วนผสมทั้งสองละลาย สามารถปรับปริมาณน้ำตาลได้ หากคุณไม่ต้องการใช้น้ำตาลทราย ให้เติมความหวานด้วยน้ำผึ้งหรือแยมก่อนเสิร์ฟ

ใช้พาสต้าที่คุณเลือก ควรใช้ผู้ผลิตที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว เพิ่มลงในนมต้ม ผัดและปรุงจนพาสต้านิ่ม อ่านเวลาปรุงอาหารบนบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิต โดยปกติจะอยู่ที่ 5-10 นาที บังเอิญว่าพาสต้ามีคุณภาพไม่ดีและใช้เวลาปรุงนานมาก