ซุปกับลูกเดือยและลูกชิ้น ซุปเนื้อกับลูกเดือยและลูกชิ้นในหม้อหุงช้า

สวัสดี แม่บ้านและโฮสต์ที่ฉลาดที่รักของฉัน! ยอมรับว่าเบื่อกินไข่อีสเตอร์แบบนี้แหละ😀😀😀?! สำหรับคุณ สูตรทำขนมง่ายๆ อร่อยๆ ที่เตรียมได้ในเวลาเพียง 5 นาที👏! ปรากฎว่าสดใสน่าสนใจสวยงาม! ไม่อายและ ตารางงานรื่นเริงใส่👍.

สวัสดีตอนบ่ายทุกท่านที่มองเข้าไปใน Culinary Academy! ดำเนินเรื่องต่อ โต๊ะอีสเตอร์ฉันพกสูตรสำหรับสลัดที่ตกแต่งตามเทศกาล สลัดที่ดูเหมือนธรรมดากับ saury กระป๋อง แต่เสิร์ฟอะไรน่าสนใจ ...🤔 อีสเตอร์เจี๊ยบ🐥 แค่ปรารถนาที่จะได้บนโต๊ะอีสเตอร์ของคุณ !!! 😂

สวัสดี ฉันเคารพทุกคนผู้เยี่ยมชม Culinary Academy และนำเสนอสูตรแรกสำหรับปีนี้สำหรับตารางอีสเตอร์ - คอทเทจชีสอีสเตอร์. ทุกปีฉันทำอีสเตอร์ สูตรต่างๆ- ตอนนี้มีนมข้นจ้า😋 ปีนี้เลยเตรียมอะไรใหม่ๆมาฝาก🤗 มาทำอีสเตอร์กับคุกกี้โอรีโอกันเถอะ🤩 อีสเตอร์กับคุกกี้โอรีโอกลายเป็นเนื้อแน่น เนย เนียน รสชาติเหมือนชีสเต้าหู้ GOST ในช็อกโกแลต (ใครเป็นแฟน - เราไม่ผ่าน🤗) อีสเตอร์จัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ ส่วนผสมส่วนใหญ่ไม่มีไข่ดิบเนยหนึ่งกิโลกรัม ฯลฯ แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างคู่ควรกับโต๊ะอีสเตอร์ในเทศกาล👍🤩! ขอบคุณสำหรับสูตรสำหรับ Irina Kutova และเว็บไซต์ที่ยอดเยี่ยมของเธอ gudkook💋

สวัสดีคนดีของฉัน! วันนี้ที่ Culinary Academy of Smart Housewives เรามีสูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมดั้งเดิม ทำไมมันถึงเป็นต้นฉบับคุณถาม? แล้วปกติแต่อันนี้...ทาดัมมันเค็ม😲 แม้จะมีการผสมผสานที่ผิดปกติ แต่ก็กลับกลายเป็นว่าฉ่ำนุ่มอร่อย ทั้งที่ทำไมมันถึงไม่ธรรมดา 🤔 ? เรากินชีสนมเปรี้ยวที่มีสารตัวเติมที่ไม่หวาน - ด้วยผักชีฝรั่งแตงกวาดองเห็ด - และไม่มีอะไรเราไม่ขุ่นเคือง😆 เลยแนะนำให้ลองของคาว หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

ปฏิคมสามเณรกลัวโชคลางที่จะเตรียมจาน "ซับซ้อน" เช่นลูกชิ้น ใช่และด้วยเหตุผลบางอย่างพวกเขาไม่ชอบข้าวฟ่าง เราขอเชิญคุณเอาชนะอคตินี้ด้วยกันและปรุงอาหาร ซุปอร่อยกับลูกเดือยและลูกชิ้นตามสูตรที่นำเสนอที่นี่

ในการเตรียมซุปกับลูกเดือย คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

สำหรับลูกชิ้น:

เนื้อสับ (จากเนื้อลูกวัว) - 150 กรัม

ขนมปังขาว - 1 ชิ้น,

ไข่ไก่ - ½-1 ชิ้น,

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน;

สำหรับซุป:

มันฝรั่ง - 5 ชิ้น,

หัวหอม - 1 ชิ้น,

แครอท - 1 ชิ้น,

ข้าวฟ่าง - 70 กรัม

เกลือเพื่อลิ้มรส

ซุปกับลูกเดือย: สูตรสำหรับทำอาหารจานแรก

เริ่มจากลูกชิ้นกันก่อน - ดูด้วยตัวคุณเองว่าปรุงได้ไม่ยาก! ผ่านเนื้อล้างใต้น้ำไหลผ่านเครื่องบดเนื้อ

สับหัวหอมปอกเปลือก, ผักใบเขียว, ไข่, ขนมปัง รวมเนื้อสับกับมวลนี้แล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

หากจำเป็น ให้โรยเนื้อสับด้วยพริกไทยป่นสีแดงหรือสีดำ สร้างลูกบอลจากมวล - และลูกชิ้นก็พร้อมสำหรับการต้ม แน่นอนลูกชิ้นในรูปแบบของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่คุณสามารถเดาได้ว่าผู้ผลิตเพิ่มอะไรเข้าไปที่นั่น คำแนะนำของเราคือทำลูกชิ้นให้ใหญ่ขึ้นและแช่แข็งโดยใช้ลูกชิ้นทำเองตามต้องการ

ตั้งหม้อน้ำบนกองไฟ และเมื่อเดือด ใส่ลูกชิ้นด้วยช้อน slotted และเติมเกลือ ใส่มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในชามด้วย

ใส่หัวหอมเมื่อมันฝรั่งนิ่มแล้ว

พร้อมกับหัวหอมส่งแครอทขูดไปที่ซุป

หลังจาก 10 นาที เทข้าวฟ่างลงในหม้อซุป ล้างออกให้สะอาดก่อน

เมื่อข้าวฟ่างและมันฝรั่งสุกแล้ว ให้เกลือซุปอีกครั้งเพื่อลิ้มรสและปิดไฟ

วันนี้ฉันแนะนำให้คุณปรุงซุปที่ผิดปกติในหม้อหุงช้า: กับลูกเดือยและลูกชิ้น สูตรนี้เป็น "มือสมัครเล่น" ในระดับหนึ่ง แต่ทั้งครอบครัวของเราชอบอาหารจานแรกนี้มาก!

ซุปเนื้อกับ ธัญพืชต่างๆเป็นที่นิยมมาก อย่างไรก็ตาม มักต้มกับข้าว บัควีท หรือข้าวบาร์เลย์ ข้าวฟ่างไม่ค่อยใช้สำหรับซุป และเปล่าประโยชน์!

ซุปลูกชิ้นและลูกเดือยนุ่มและหอมมาก อย่างไรก็ตาม รสนิยมของเขานั้นดูแปลกไปเล็กน้อย และจากนิสัยอาจทำให้คุณประหลาดใจ แต่ได้ลองแล้วจะติดใจ!

ลูกชิ้นสำหรับซุปนี้สามารถทำจากเนื้อสัตว์เกือบทุกชนิด ฉันใช้เนื้อดินที่ซื้อจากร้านค้า แต่จะดีกว่าแน่นอนปรุงด้วยมือของคุณเอง ถ้าคุณชอบอาหารที่มีไขมันมากกว่า ให้ผสมเนื้อวัวและหมูในสัดส่วนที่เท่ากัน แต่ถ้าคุณต้องการให้ซุปลูกเดือยกับลูกชิ้นกลายเป็นอาหาร แคลอรีต่ำ และดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ ควรใช้ไก่หรือไก่งวง

และอย่าลืมว่าถ้าล้างเมล็ดข้าวฟ่างไม่ดีก็สามารถขมได้ จำเป็นต้องล้างลูกเดือยในน้ำอย่างน้อย 5-6 น้ำและอย่างน้อย 1-2 ครั้งในน้ำร้อน คุณสามารถสงบลงเมื่อน้ำหลังจากล้างยังคงสะอาดโปร่งใส

เสิร์ฟบนโต๊ะซุปสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดสดหรือแห้ง ปรากฎว่าอร่อยมากถ้าคุณเพิ่ม croutons ข้าวสาลีที่ทำจากขนมปังขาวเก่า (แต่ไม่ใช่ก้อนยาว!) หากต้องการคุณสามารถใส่ครีมลงในจาน

มาเริ่มกันเลยดีกว่า

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร

1. 1 หลอด
2. 1 แครอท
3. เนื้อสับ 350 กรัม (ฉันมีเนื้อ)
4. ข้าวฟ่าง 100 กรัม
5. มันฝรั่ง 3 หัวใหญ่
6. น้ำมันดอกทานตะวัน 2-3 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือ 1 ช้อนขนม
8. น้ำร้อนถึงขีดบน (ประมาณสองลิตร)
9. ผักใบเขียวเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เราใช้เนื้อสับสดและม้วนลูกชิ้น เป็นการดีกว่าที่จะทำให้มือของคุณเปียกชื้นเพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นและการบรรจุไม่ติดฝ่ามือ ฉันทานเนื้อสับเพราะมันมีไขมันน้อยกว่าและไม่ใส่อะไรเลย ตั้งลูกชิ้นไว้

เราล้างผัก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หัวหอมและมันฝรั่งก้อนใหญ่

เราตัดแครอทเป็นก้อน

เราล้างข้าวฟ่าง น้ำร้อนเพื่อไม่ให้ขมขื่น

เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชาม ใส่หัวหอมและแครอท เปิดโหมดการทอดแล้วผัดผักจนเป็นสีเหลืองทอง

ทันทีที่หัวหอมและแครอทผัด ให้ใส่ลูกชิ้นลงในชามแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ทอดต่ออีก 5 นาทีทุกด้านเพื่อให้เนื้อสับเปลี่ยนสี

ทันทีที่ลูกชิ้นทอดแล้ว โปรแกรมการทอดก็ปิดได้ วางมันฝรั่งสับ. เทข้าวฟ่างที่ล้างแล้ว เพิ่มเกลือและเครื่องเทศตามต้องการ

เติมน้ำให้ถึงขีดสูงสุด นี้จะใช้เวลาประมาณสองลิตรกาต้มน้ำ ผสมและปิดฝา

เปิดโหมดซุปและเลือกเวลา 1 ชั่วโมง

หลังจากสัญญาณดังขึ้น ให้น้ำซุปเดือด ฝาปิดอย่างน้อย 10-15 นาที

เราเปิดฝาผสมซุปกับทัพพีพิเศษและสามารถเทลงในจาน

ซุปลูกเดือยพร้อมทานคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ ทานให้อร่อย!

ฉันเสนอให้ดูวิดีโอสูตรซุปเนื้อกับลูกเดือยและลูกชิ้นในหม้อหุงช้า Redmond 4502

วิธีทำซุปทีละขั้นตอน ลูกชิ้นปลา, ข้าวฟ่าง, ชีสละลายและถั่วลันเตา

2018-02-07 Rida Khasanova

ระดับ
ใบสั่งยา

2495

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ใน 100 กรัม อาหารพร้อมทาน

10 กรัม

5 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

7 กรัม

118 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรซุปลูกชิ้นปลาคลาสสิก

ซุปร้อนควรมีอยู่ในอาหารของทุกคนเพราะจะช่วยให้การย่อยอาหารดีขึ้น ซุปปลานั้นถือว่าเบาและเป็นอาหาร แต่ในขณะเดียวกันก็อิ่มตัวได้ดี

ซุปลูกชิ้นปลา รสชาติเหมือนซุปปลา แต่ต้องการมากกว่านี้ การเตรียมการอย่างระมัดระวังปลา. และการขาดกระดูกทำให้ซุปนี้ปลอดภัยและสามารถเตรียมเป็นอาหารทารกได้

วัตถุดิบ:

• 300-340 กรัม เนื้อปลาสลิด;
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• เกล็ดขนมปังสองสามช้อนโต๊ะ
• สี่มันฝรั่ง;
• แครอท;
• หัวหอม;
• เกลือ;
• พริกไทยป่นดำ
• น้ำมันพืช.

สูตรซุปลูกชิ้นปลาทีละขั้นตอน

ล้างปลา แยกเนื้อออกจากกระดูก ตรวจสอบในเครื่องบดเนื้อ

ในถ้วยเดียว ผสมเนื้อปลา ไข่ดิบ เกล็ดขนมปัง และเกลือกับพริกไทยป่น ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ

มือเปียกในน้ำเย็นและปั้นลูกชิ้นจากปลาสับ ค่าของพวกเขาควรจะประมาณ วอลนัท. เมื่อน้ำในหม้อเริ่มเดือด ให้จุ่มลูกชิ้นปลาลงไป

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ส่งลูกชิ้นลงกระทะทันที

นำแกลบออกจากหัวหอมสับละเอียด ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ผัดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง

โอนผักทอดลงในชาม เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ลูกชิ้นกระจุย

ให้เวลาน้ำซุปหนึ่งในสี่ชั่วโมง สามารถเพิ่มข้าวหรือลูกเดือยลงในซุปได้

ตัวเลือกที่ 2: สูตรซุปลูกชิ้นปลาด่วน

ซุปที่ง่ายและรวดเร็วสามารถปรุงได้จากผักและลูกชิ้นปลากระป๋องในมะเขือเทศ ข้าวบาร์เลย์มักจะรวมอยู่ในองค์ประกอบของพวกเขาดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการปรุงซีเรียล สูตรนี้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ยึดมั่นในโพสต์

วัตถุดิบ:

• ลูกชิ้นปลากระป๋องในซอสมะเขือเทศ
• สามมันฝรั่ง;
• หลอดไฟ;
• ใบลอเรล;
• ผักชีฝรั่ง;
• พริกไทย;
• พริกไทยดำ;
• ผักชีสองสามถั่ว;
• น้ำมันพืช.

วิธีทำซุปลูกชิ้นปลาอย่างรวดเร็ว

ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นก้อน โอนไปยังกระทะเทน้ำใส่ใบลอเรลแล้ววางบนเตา

ปอกแครอทและหัวหอม ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากต้องการแครอทสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบได้ ผัดผักในกระทะด้วยน้ำมัน โอนทอดไปยังมันฝรั่งเมื่อน้ำเดือด

เปิดลูกชิ้นปลากระป๋องและโอนไปยังกระทะเมื่อมันฝรั่งใกล้จะสุก

เกลือซุปเพื่อลิ้มรสใส่พริกไทยป่นและถั่วผักชี สับสมุนไพรสดอย่างประณีตแล้วใส่ลงในซุป หากคุณไม่มีผักสด คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งแห้ง

เสิร์ฟซุปร้อนคุณสามารถตกแต่งเสิร์ฟด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสหนึ่งช้อน สามารถเพิ่มมะเขือเทศและพริกหยวกได้หากต้องการ

ตัวเลือกที่ 3: ซุปลูกชิ้นปลาและลูกเดือย

ข้าวฟ่างเป็นธัญพืชที่มีประโยชน์มาก มันมีสารมากมายที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ แต่ถ้าคุณไม่ต้องการกินข้าวต้มง่ายๆ คุณก็สามารถทำซุปเบาๆ กับลูกชิ้นปลาได้ ได้ดีที่สุดจากเนื้อปลาแดง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งสองสามลูก
• 250-290 กรัม ปลาแซลมอนสับ
• 70-100 กรัม ข้าวฟ่าง;
• ไข่;
• ครีมสองช้อนโต๊ะ
• หลอดไฟ;
• เกลือ;
• พริกขี้หนูแห้ง
• แป้งหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน;
• ซีร่าหนึ่งช้อน;
• ขมิ้นเล็กน้อย
• ต้นมาเจอแรม;
• ออริกาโนเล็กน้อย
• ช้อนชาโหระพา

ทำอาหารอย่างไร

นำปลาสับออกจากช่องแช่แข็งให้ละลาย หากไม่มีเนื้อสับ คุณสามารถทำเองได้โดยผ่านเนื้อปลาที่ไม่มีกระดูกผ่านเครื่องบดเนื้อ

เติมกระทะด้วยน้ำ 2-3 ลิตรแล้ววางบนเตา

ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้น นำแกลบออกจากหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เมื่อน้ำในกระทะเดือดให้ใส่ผักลงไป ใส่ใบกระวาน พริกหยวกแห้งหนึ่งหยิบมือ และเกลือเล็กน้อยทันที

ล้างลูกเดือยให้สะอาดในน้ำเย็นและหลังจากผัก 10-12 นาทีเทลงในกระทะและผสม

เพิ่มไข่และแป้งสองสามช้อนโต๊ะลงในปลาสับ ผสมให้ละเอียดด้วยส้อมจนเนียน ใส่ครีมลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง มวลจะกลายเป็นน้ำ แต่คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มแป้งอีก หากไม่มีครีมก็สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว

เพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ ลงในเนื้อสับด้วยกลิ่นที่ผสมผสานกันทำให้น้ำซุปน่ารับประทานมาก

เมื่อมันฝรั่งและลูกเดือยสุกดีแล้ว ให้ใส่ลูกชิ้นปลาลงในซุป ใช้ช้อนเล็กๆ อย่าคนซุปเพื่อไม่ให้ลูกชิ้นแตก หลังจาก 5-6 นาที คุณสามารถปิดเตาได้

ตกแต่งซุปแต่ละเสิร์ฟด้วยสมุนไพรสดและหากต้องการ พริกขี้หนู. ซุปปลาที่ร้อนและหอมกรุ่นทำให้อิ่มและอุ่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ตัวเลือกที่ 4: ซุปกับลูกชิ้นปลาและชีสละลายในหม้อหุงช้า

ซุปกับลูกชิ้นปลาที่ปรุงในหม้อหุงช้ากลายเป็นอาหารที่เข้มข้นและน่ารับประทานมาก ดังนั้นเด็ก ๆ ที่มักปฏิเสธซุปจะประทับใจกับสูตรนี้อย่างแน่นอน ชีสแปรรูปจะทำให้จานมีรสชาติที่กลมกล่อม

วัตถุดิบ:

• 300 กรัม เนื้อปลาขาว
• สามมันฝรั่ง;
• ไข่;
• ก้อน;
• นมสองสามช้อน;
• แครอท;
• หลอดไฟ;
• สองชีสแปรรูป;
• เกลือ;
• นมสามแก้ว
• น้ำหนึ่งลิตรหรือน้ำซุปปลา
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง
• ใบกระวานสองสามใบ

สูตรทีละขั้นตอน

บดเนื้อปลาในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ เกลือคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำหอมเล็กน้อยตีไข่ไก่ดิบ

แช่เศษขนมปังในนมเล็กน้อยแล้วโอนไปยังปลาสับ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

ด้วยมือเปียกเป็นลูกชิ้นกลมเล็ก

ปอกหัวหอมและแครอท หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แบบสุ่ม แล้วเทลงในชาม multicooker

ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ผักอื่นๆ.

นำชีสแปรรูปออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าชิ้นเดียวกับมันฝรั่ง เทลงใน multicooker ผลิตภัณฑ์นี้ไม่แนะนำสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี

เทนมและน้ำซุป (น้ำ) หลายแก้ว 3 แก้วลงในชาม เกลือและผสมเนื้อหาทั้งหมด บนจอแสดงผล เลือกโหมด "ซุป" หรือ "สตูว์" 35-40 นาทีก็เพียงพอแล้ว

เทซุปลงในกระทะ ผสมและบดด้วยเครื่องปั่น สับสมุนไพรอย่างประณีตและเพิ่มลงในซุป เทกลับเข้าไปในชาม multicooker

ใส่ลูกชิ้นปลาและใบกระวาน เปิดโหมดไอน้ำและปรุงอาหารประมาณเก้านาที

ซุปที่อร่อยและหอมกรุ่นพร้อมแล้ว! ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดสับละเอียดอีกส่วนหนึ่งได้ คุณสามารถใช้ครีมหนักแทนชีสแปรรูปได้

ตัวเลือกที่ 5: ซุปลูกชิ้นปลาและถั่วลันเตา

ซุปลูกชิ้นปลาถือว่าเบาและเป็นอาหาร อย่างไรก็ตามเรื่องนี้กลับกลายเป็นว่ามีกลิ่นหอมและมีรสชาติเข้มข้น ถั่วและมะเขือเทศเพิ่มสีสันให้กับซุปนี้

วัตถุดิบ:

• พอลลอคครึ่งกิโลกรัม
• ไข่;
• เศษขนมปังสี่ช้อนโต๊ะ
• เกลือ;
• พริกไทยป่นดำ
• หัวหอมสีเขียวสามถึงสี่;
• 25-30 กรัม เนย;
• สามมันฝรั่ง;
• แครอท;
• มะเขือเทศ;
• 150-180 กรัม ถั่วเขียว;
• กระเทียมป่าพวงเล็ก
• โหระพา
• ครีมเปรี้ยว

ทำอาหารอย่างไร

หั่นปลา. แยกเนื้อออกจากกระดูก

ใส่กระดูกลงในกระทะแล้วเทน้ำ 2-2.5 ลิตร ต้มและทิ้งกระดูก ความเครียดน้ำซุปที่เกิดขึ้น

ผ่านเนื้อพอลลอคผ่านเครื่องบดเนื้อ ในถ้วยลึกรวมกับไข่ดิบ, เกล็ดขนมปัง, เกลือและพริกไทยป่นผสม เพิ่มความนุ่ม เนยและต้นหอมสับละเอียด ผสมให้ละเอียดจนเนียน

แช่มือด้วยน้ำเย็นจัด แล้วปั้นเป็นลูกชิ้นกลมๆ ที่มีขนาดเท่าวอลนัท ใส่ในตู้เย็น

ปอกมันฝรั่งและแครอทล้างและหั่นเป็นก้อนแล้วนำไปต้มกับน้ำซุปแล้วเปิดไฟ

สิบนาทีก็ใส่ผัก ถั่วเขียว. จะสดหรือแช่แข็งก็ได้

ทำความสะอาดกระเทียมป่า สับละเอียดและโอนไปยังซุป

ล้างมะเขือเทศขนาดใหญ่หั่นเป็น 4 ส่วนแล้วถูด้วยเครื่องขูดละเอียด ทิ้งผิวและโอนน้ำซุปข้นไปที่ชาม เพิ่มลูกชิ้นปลาเกลือและพริกไทยทันที

ล้างสมุนไพรสด แห้งและสับละเอียด เทลงในซุปแล้วปิดเตาทันที

เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยวและขนมปังสด ทานให้อร่อย!

1. เนื้อสับสามารถนำมาจากเนื้อสัตว์ใดก็ได้ - ตามรสนิยมของคุณ เพื่อความนุ่ม ให้เพิ่มก้อนเล็กๆ ที่แช่ในนมลงในลูกชิ้นสำหรับลูกชิ้น หากคุณกลัวว่าลูกชิ้นจะเดือด คุณสามารถเพิ่มไข่ได้ แต่ฉันไม่เพิ่มเพราะไข่ทำให้น้ำซุปขุ่น
2. หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
3. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบหรือสับละเอียด
4. สับหัวหอมอย่างประณีต
5. คุณสามารถเพิ่มหลอดหรือสี่เหลี่ยมสับลงในซุปได้ พริกหยวก- แดงหรือเหลือง
6. ต้มน้ำ 1.5-2 ลิตรในกระทะ
7. ใส่แครอท หัวหอม และพริกหยวก หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศและพริกหยวกสามารถนำมาผัดให้นิ่มได้ น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น
8. ต้มด้วยไฟอ่อน 5-10 นาที
9. ใส่มันฝรั่งแล้วต้มน้ำซุปให้เดือด
10. ล้างลูกเดือยม้วนลูกหนา ๆ ที่มีขนาดเท่ากันจากเนื้อสับ (ลูกสามารถม้วนเล็กหรือใหญ่ - นี่คือธุรกิจของปฏิคม)
11. จุ่มลูกชิ้นลงไปต้ม ซุปผัก,ใส่ข้าวฟ่าง.
12. เกลือและพริกไทยซุป
13. ลดไฟและต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที
14. ก่อนดับไฟใต้หม้อซุป ใส่ใบกระวาน

เมื่อเสิร์ฟในซุปคุณสามารถใส่ครีมเปรี้ยวหรือผักใบเขียวสับละเอียด

ทานให้อร่อย!