Cotlet fierte cu fulgi de ovăz. Cotlete dietetice cu fulgi de ovăz

După vacanțele de iarnă pe scară largă, vreau să-mi descarc corpul, dar asta nu înseamnă asta mâncăruri delicioase dă-te deoparte :) Ei vin să ajute cotlet dietetic Piept de pui aburit cu fulgi de ovaz - nu gras si delicios! Fulgii de ovăz au făcut cotleturile atât de suculente, dar nici măcar nu puteai gusta din fulgi de ovăz. Un multicooker sau dublu cazan te va ajuta;)

Așadar, pregătiți carnea tocată măcinând pieptul de pui fără piele printr-o mașină de tocat carne. De asemenea, pregătiți fulgi de ovăz, apă proaspăt fiartă, sare, ou, ceapă și puțin ulei vegetal. Turnați apă clocotită peste fulgi pentru câteva minute.

Când fulgii se umflă, transferați-i într-un castron cu pui tocat, adăugați un ou și prăjiți ușor ulei vegetal ceapa (cuburi mici). Dacă nu prăjiți ceapa, cotleturile nu vor fi la fel de aromate precum sunt cu ea...

Amestecați cotletul tocat, adăugând sare după gust - nu exagerați, cotleturile sunt încă dietetice :)

Și acum opțiunile: cotleturile pot fi prăjite, dar nu vor fi dietetice; pot fi coapte în cuptor - aceasta este o opțiune mai apropiată de diete; și cel mai de succes opțiune - gătit cotlet de pui aburit. Am folosit un slow cooker și am așezat însăși carnea tocată în forme de brioșe din silicon (carnea tocată curge puțin, așa că ideea cu formele m-a ajutat foarte mult).

În loc de aragazul lent, cotleturile pot fi gătite într-un cazan dublu. Într-un multicooker, gătiți la abur cotleturile (program „Steam”, 18 minute). Vor fi 12 cotlet - 2 seturi a câte 6 cotlet odată.

Toți cei care își urmăresc silueta și încearcă să se țină de ea alimentație adecvată, ei știu cât de greu este să-ți faci dieta nu doar dietetică, ci și gustoasă. Prin urmare, trebuie să vă folosiți imaginația și să pregătiți mâncăruri complet complexe și, cel mai important, sănătoase din ingrediente simple. La urma urmei, trebuie să fiți de acord că, mai degrabă decât să prăjiți cotleturile în ulei vegetal, este mai bine să le aburiți. Ei bine, să luăm ca asistent miracolul tehnologiei moderne - un multicooker. Desigur, ea nu va pregăti prânzul sau cina fără tine, dar, în mâini pricepute, acest aparat de bucătărie este capabil să coace, să coace, să prăjească, să fierbe, să gătească la abur și chiar să facă gem...

Ingrediente

Pe baza a 2 portii:

• 1 fileu de pui
• 1 morcov mic crud
• 2 catei de usturoi
• 3 linguri pline de fulgi de ovaz instant
• 50 g lapte
• sare dupa gust sau alte condimente

Nu vom pune un ou, pentru că... Cerealele și laptele vor acționa ca bază de legare. Tăiați fileul în bucăți mici.

Este mai bine să faceți acest lucru în timp ce nu este complet dezghețat. Transferați într-un castron. Morcovii se curăță, se spală și se dau pe răzătoarea grosieră.

Dacă doriți ca această legumă rădăcină să devină nu doar o componentă suplimentară în cotlet, ci și o garnitură, luați nu 1, ci 3 morcovi (din nou, pe baza a 2 porții). Vor fi fierte împreună cu carne de pui și nu va trebui să vă gândiți la ce să serviți cu cotlet. Stoarce usturoiul printr-o presa.

Adăugați fulgi de ovăz și turnați lapte în amestec.

Va face vasul moale, iar fulgii de ovăz vor fi aeriși. Adăugați sare și amestecați totul bine cu mâinile, ca și cum ar fi frecat componentele.

Turnați 0,5 litri de apă în vasul principal al multicooker-ului. Dacă adaugi mai mult, există șansa ca cotleturile tale să fie fierte în el, mai degrabă decât aburite. Udați-vă mâinile cu apă și formați biluțe de pui-ovăz-morcovi. Pe fiecare le punem într-o formă concepută pentru abur.

Îl introducem în multicooker, închidem capacul și pornim modul „Abur”.

Carnea de pui este varianta perfecta alimente cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de grăsimi. Cei care se gândesc la o alimentație adecvată vor aprecia cotleturile de pui aburite într-un aragaz lent. Acest lucru se datorează faptului că nu au o crustă prăjită, care este considerată dăunătoare. În plus, carnea tocată nu folosește piele sau grăsime subcutanată.

Cum să gătești cotlet de pui la abur?

Pentru a face cotlet de pui delicioase la aburi într-un aragaz lent, luați în considerare următoarele puncte:

1. Cel mai bine este să pregătiți singur puiul tocat, astfel încât să nu iasă lichid; carnea trebuie mai întâi uscată.
2. Pentru a scăpa de culoarea alb pal, morcovii se adaugă în carnea tocată. ardei gras sau verdeturi.
3. Este mai bine să tăiați singur ceapa; răsucirea ei printr-o mașină de tocat carne va face carnea tocată mai lichidă.
4. Pentru grosime și puf, puteți adăuga gris în carnea tocată.
5. Cotleturile de pui la abur nu trebuie pane. Cu toate acestea, atunci când le formați, trebuie să vă udați mâinile pentru ca carnea tocată să nu se lipească de ele.
6. Pregătirea va dura aproximativ 25 de minute. Pentru a accelera procesul, se toarnă apă fierbinte în recipientul multicooker.

Cotlete de pui tocate la abur

Se pot face cotlet de pui la abur, a caror reteta este considerata clasica. O funcție specială a dispozitivului îi va ajuta să fie pregătiți, datorită căreia procesul va fi simplificat semnificativ. Metoda de gătit este extrem de simplă, astfel că gospodinele vor putea să-i mulțumească pe cei dragi în fiecare zi cu un preparat alimentar sănătos.

Ingrediente:

• ou, morcovi, ceapa - 1 buc.;
• condimente;
• cartofi - 2 buc.;
• file - 700 g.

Pregătirea

1. Faceți carne tocată tocând toate ingredientele și combinându-le.
2. Formați carnea tocată în cotlet. Așezați-le în recipientul dispozitivului, lăsând spațiu liber între ele.
3. Umpleți vasul o treime cu apă și porniți modul „Abur”.
4. Cotletele de pui fierte la abur într-un aragaz lent vor fi gata în 25 de minute.

Cotlet de pui tocate la abur

Categoria de nutriție adecvată include și o rețetă cu care poți crea cotlet de pui tocate la aburi de neegalat într-un cuptor lent. Particularitatea sa este structura preparatelor, care, spre deosebire de metoda tradițională de gătit, nu sunt rulate printr-o mașină de tocat carne, ci sunt tăiate cu un cuțit. În același timp, rămân foarte tandre.

Ingrediente:

• file - 800 g;
• ceapă, ou - 1 buc.;
• sare, boia;
• piper negru, ierburi.

Pregătirea

1. Tăiați fileul și ceapa în bucăți foarte mici și amestecați.
2. Atașați componentele rămase.
3. Formați cotlet și puneți-le într-un recipient. Setați modul „Steam”.
4. Cotleturile de pui tocate la abur într-un aragaz lent vor fi gata în 30 de minute.

Cotlet de pui cu broccoli la abur

Un astfel de fel de mâncare ca cotlet de la pui tocat aburit va deveni și mai util dacă includeți broccoli în compoziția sa. Dacă legumele sunt congelate, trebuie mai întâi dezghețată pentru a scăpa de excesul de umiditate. Dacă gospodina dorește, puteți adăuga orice alte ingrediente vegetale, acest lucru vă va ajuta să obțineți un adevărat amestec de vitamine.

Ingrediente:

• file - 450 g;
• broccoli - 180 g;
• ceapă, ou - 1 buc.;
• sare;
• făină - 2 linguri. l.;
• verdeaţă.

Pregătirea

1. Treceți fileul, broccoli și ceapa printr-o mașină de tocat carne.
2. Atașați componentele rămase.
3. Formați bucăți de carne, puneți-le într-un recipient și adăugați apă, umplând o treime din recipient cu ea.
4. Porniți modul „Steam”.
5. Cotleturile delicioase de pui aburite vor fi gata în 25 de minute.

Cotlet de pui la abur cu fulgi de ovaz

Un mod original de a găti ar fi să aburiți cotlet de pui cu fulgi de ovăz. Poate acționa ca un înlocuitor cu drepturi depline a pâinii dacă gospodina preferă să includă această componentă. Cu toate acestea, este considerat mai sănătos și nu va adăuga calorii la feluri de mâncare. În plus, fulgii de ovăz vor păstra gustul delicat al cărnii de pui, o vor face mai dense și vor ajuta să-și păstreze forma.

Ingrediente:

• file – 300 g;
• fulgi de ovaz - 3 linguri. l.;
• ceapa – 1 buc.;
• sare;
• boia dulce - ½ linguriță;
• Ierburi provensale – 2 ciupituri;
• apă - 3 linguri. l.

Pregătirea

1. Se fierbe apa si se toarna peste fulgi de ovaz timp de 3-5 minute.
2. Măcinați fileul și ceapa. Se amestecă toate ingredientele.
3. Formați cotlet, puneți-le într-un castron și porniți modul „Abur”.
4. Cotleturile suculente de pui fierte la abur vor fi gata în 25 de minute.

Cotlet de pui la abur cu dovleac

Cotleturile de pui fierte la aburi într-un aragaz lent ies extrem de fragede și strălucitoare, completate de dovleac. Va fi preparat dietetic, în timp ce avantajul său semnificativ este că nu va fi fad și lipsit de gust. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie cu siguranță de un multicooker cu modul „cazan dublu”.

Ingrediente:

• file – 500 g;
• dovleac – ½ bucată;
• pâine - 2 felii;
• lapte – 1/3 cană;
• ou, ceapa - 1 buc.;
• sare.

Pregătirea

1. Turnați lapte peste pâine pentru câteva minute.
2. Tăiați dovleacul în bucăți, la fel și ceapa.
3. Măcinați legumele și fileurile printr-o mașină de tocat carne.
4. Adăugați ingredientele rămase și frământați aproximativ 15 minute.
5. Turnați apă în multicooker cu o treime și porniți modul „Abur”. Puneți cotleturile formate și gătiți timp de 25 de minute.

Cotlet de pui la abur cu dovlecei - reteta

Pentru mancare de bebeluși O soluție grozavă ar fi cotleturile de pui aburite cu dovlecei. La cererea bucatarului, li se pot da diferite forme; semifabricatele pot fi rotunde sau ovale si au o dimensiune mai mare sau mai mica. Mâncarea de carne se va potrivi perfect cu aproape orice garnitură.

Ingrediente:

• piept – 400 g;
• dovlecel – 170 g;
• morcovi, ou - 1 buc.;
• fulgi de ovaz - 2 linguri. l.;
• sare.

Pregătirea

1. Răsuciți dovleceii printr-o mașină de tocat carne, precum și pieptul și morcovii.
2. Măcinați fulgii de ovăz în făină folosind o râșniță de cafea.
3. Se amestecă toate ingredientele și se formează cotlet. Puneți-le într-un bol, setați modul „Abur” și gătiți timp de 25 de minute.

Cotlet de pui la abur cu brânză

Această opțiune, precum cotleturile de pui aburite cu morcovi și brânză, are un aspect strălucitor și atractiv și un gust de nedescris. Acest lucru se datorează prezenței a două componente suplimentare, primul dintre care va da o culoare bogată, iar al doilea va îmbunătăți semnificativ gustul alimentelor.

Ingrediente:

• carne tocată - 300 g;
• pâine - 2 felii;
• smântână – 50 ml;
• ou, ceapa, morcov - 1 buc.;
• smântână - 1 lingură. l.;
• brânză - 50 g;
• sare.

Pregătirea

1. Curățați ceapa și morcovii. Tăiați ceapa în cuburi și dați morcovii prin răzătoare.
2. În multicooker, porniți modul „Coacere”, puneți morcovii și ceapa în aparat timp de 2 minute.
3. Se toarnă smântână peste bucățile de pâine, apoi se bate bine amestecul.
4. Conectați toate componentele.
5. Puneți cotleturile formate într-un castron. Porniți modul „Steam”.
6. Puiul fiert la aburi într-un aragaz lent va fi gata în 25 de minute.

Cotlet de pui la abur cu orez

O alternativă excelentă ar fi cotleturile din piept de pui aburit, care include cereale de orez. O altă componentă suplimentară originală pe care o puteți alege este frunza de dafin, care va oferi preparatului un gust și o aromă de neegalat. Felul de mâncare finit poate fi servit așezându-l pe frunze de salată sau de varză, care vor fi înmuiate în suc și vor acționa ca un adaos organic.

Ingrediente:

• piept – 600 g;
• orez - 150 g;
• foi de dafin – 3 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• sare.

Pregătirea

1. Se fierbe orezul.
2. Măcinați pieptul și ceapa folosind o mașină de tocat carne. Combinați amestecul cu orez, sare și piper.
3. Formați chiftele și puneți-le într-un recipient. Turnați o treime din apă și puneți o frunză de dafin în ea.
4. Gătiți în modul „Abur” timp de 25 de minute.

Cotlet de pui la abur cu gris

Gospodinele care iubesc preparatele fragede din carne le vor aprecia pe cele aburite cu gris. În plus, această componentă inclusă suplimentar va adăuga puf pieselor de prelucrat. Dacă se dorește, cantitatea de gris poate fi crescută, dar chiar dacă este puțin, gustul preparatului se va îmbunătăți semnificativ.

Ingrediente:

• carne tocată - 400 g;
• ceapă, ou - 1 buc.;
• gris – 30 g;
• sare, condimente.

Pregătirea

1. Tăiați ceapa, combinați-o cu carnea tocată și alte ingrediente și amestecați.
2. Formați chiftele și gătiți-le în modul „Abur” timp de 30 de minute.

Cotlet de pui la abur cu brânză de vaci

Puiul tocat la abur cu adaos de brânză de vaci poate aduce beneficii maxime organismului. Acest lucru se datorează prezenței în compoziția lor a două componente simultan, care conțin o cantitate record de nutrienți. Pentru a spori efectul dietetic, se recomandă să luați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Ingrediente:

• file – 500 g;
• ou, ceapa - 1 buc.;
• brânză de vaci - 200 g;
• ulei de măsline - 1 linguriță;
• sare.

Pregătirea

1. Tăiați ceapa, combinați-o cu toate celelalte ingrediente și frământați masa.
2. Gătiți cotleturile formate în modul „Abur” timp de 30 de minute.

Cotlet de pui la abur cu hrișcă

Printre amatori, rețeta de cotlet de pui la aburi într-un aragaz lentă, care include hrișcă, este extrem de populară. Se disting prin valoare nutritivă crescută, sunt ușor de obținut suficient, dar numărul de calorii nu va depăși norma stabilită. Dacă ați gătit anterior hrișcă rămasă, aceasta poate fi valorificată și adăugată la preparatele din carne.

Aproape totul se păstrează în cotlet de fulgi de ovăz caracteristici benefice ovăz, dar gustul lor este greu de distins de carne. Cotleturile din fulgi de ovăz devin din ce în ce mai populare. Și nu numai printre cei cărora le pasă de silueta lor, aderă la o dietă sănătoasă sau vegetariană, ci și printre oamenii care pur și simplu s-au săturat de cotleturile obișnuite. În plus, cotletele de fulgi de ovăz sunt foarte gustoase, trebuie doar să le gătești corect! Desigur, nu trebuie să ignorați toate recomandările pentru un stil de viață sănătos. Micul dejun și gustările sănătoase făcute din fulgi de ovăz pot fi foarte variate. Meniul nu trebuie să se limiteze la terci; există multe rețete pentru cereale, care se disting printr-o varietate de umpluturi și un gust excelent.

De ce ar trebui să faci cotlet de fulgi de ovăz?

Chirintele cu fulgi de ovăz sunt o opțiune rapidă și ușoară care reprezintă o alternativă excelentă la fulgii de ovăz tradițional, mai ales dacă tu sau familia ta nu sunteți un mare fan al fulgii de ovăz. ovaz. Cereale - produs util, neglijând ceea ce este extrem de irațional. De asemenea, cu ajutorul unor astfel de cotlet, poți să-ți surprinzi nu numai familia, ci chiar și oaspeții tăi și să adaugi varietate mesei tale de zi cu zi.

Meniul vegetarian este foarte divers; cotleturile slabe pot fi preparate nu numai din fulgi de ovaz, ci si din aproape orice cereala: orez, hrisca, mei... precum si legume, fasole, ierburi si ciuperci! Cotletele de fulgi de ovaz sunt delicioase singure. Ele pot fi, de asemenea, un plus util la primele feluri.

Nu tuturor îi plac fulgii de ovăz, dar este posibil să-i schimbi oarecum ideea prin pregătirea cotleturilor de fulgi de ovăz. Coaceți cotlet, apoi cereți-vă familiei să ghicească din ce sunt făcute. Făina de ovăz preparată astfel poate fi uimitor de gustoasă, ca să nu mai vorbim de beneficiile sale pentru sănătate!

Beneficiile cotleturilor de fulgi de ovaz

Dacă nu vă plac fulgii de ovăz și chiar și dovezile irefutabile ale beneficiilor sale nu vă pot obliga să-l mâncați, atunci acest articol este special pentru dvs.

Fulgii de ovăz sunt carbohidrați complecși, al căror beneficiu este că dau putere și vigoare în timpul zilei. perioadă lungă de timp. Nu fără motiv, dieta cu ovăz este folosită nu numai pentru pierderea în greutate, ci și pentru îmbunătățirea sănătății organismului. Deoarece carbohidrații complecși sunt digerați mult mai mult decât cei simpli, nu există creșteri rapide ale zahărului din sânge, astfel încât senzația de sațietate durează până la câteva ore. De asemenea, este important ca un castron de fulgi de ovăz simplu sau terci de orz perlat la micul dejun să vă ajute să vă mențineți nivelul de zahăr din sânge la niveluri normale. Carbohidrații complecși sunt valoroși, deoarece durează mult mai mult pentru a se digera decât carbohidrații simpli, ceea ce înseamnă că o persoană se simte plină timp de câteva ore. În această perioadă, organismul nu experimentează creșteri rapide ale zahărului din sânge.

În plus, fulgii de ovăz acționează ca un fel de curățare intestinală pentru organism. Este util pentru cei care au probleme digestive. Acesta va elimina ușor toate toxinele și se va normaliza procesele metabolice. Făina de ovăz conține multe vitamine și elemente care vor îmbunătăți metabolismul.

O contraindicație pentru consumul de cotlet de ovăz și orice fel de mâncare preparată din ovăz este alergia la gluten.

Cotletele de fulgi de ovăz au multe opțiuni de gătit:

• Cotlet de post fără carne și ouă. Ele pot fi consumate în timpul postului. Și vegetarienii le iubesc.
• Cotlet de fulgi de ovaz cu ciuperci. Cel mai bine este să folosiți șampioane. Un fel de mâncare care are un gust incredibil de asemănător cu cartofii, pentru a fi mai precis, seamănă cu zrazy-ul de cartofi. Ciupercile pot fi îndepărtate dacă se dorește, adăugând morcovi. Este mai bine să serviți aceste cotlet de fulgi de ovăz cu smântână sau sos de roșii/adjika.
• Cotlet de fulgi de ovaz cu carne. Pentru cei care nu sunt încă în stare să renunțe la produsele din carne, dar sunt gata să își reducă cantitatea, această variantă este și ea potrivită. Puteti adauga putina carne tocata la fulgii de ovaz fierti la abur. Atunci nimeni nu va ghici că cotleturile conțin fulgi de ovăz. Copiilor le place foarte mult acest fel de mâncare.
• Cotlet de legume cu fulgi de ovaz. Pentru a le pregăti, trebuie să luați morcovi, varză, dovlecel și dovleac, să le tocați și să adăugați fulgi de ovăz uscat. Apoi carnea tocată va deveni groasă, iar fulgii de ovăz vor da cotletelor lejeritate și aerisire.

Metode de preparare a cotleturilor de fulgi de ovaz

Cotleturile de fulgi de ovaz sunt o alternativa excelenta la cotleturile de carne sau peste. Sunt perfecte nu numai pentru adulți, ci și pentru copii. Le puteți servi ca fel de mâncare separat sau puteți pregăti o garnitură de legume proaspete. Gătitul într-o tigaie este cea mai ușoară și mai accesibilă opțiune.

Reteta de cotlet de fulgi de ovaz cu carne tocata in tigaie

Ingrediente:

• 300 g carne tocată
• 400 g varză
• 5 linguri. l.
• 150 g lapte sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi
• 3 cartofi
• mai multe champignon
• bec
• morcov
• cățel de usturoi
• sare, piper, ierburi.

Metoda de gatire:

1. Pregătiți ingredientele. Tocați carnea într-o mașină de tocat carne; dacă aveți carne tocată gata făcută, luați-o. Înmuiați în prealabil fulgii de ovăz în lapte rece (apă) sau gătiți puțin. Fulgii trebuie să fie moi și să absoarbă tot lichidul.

2. Pregătiți ingredientele rămase, curățați și radeți legumele sau treceți totul printr-o mașină de tocat carne. Este mai bine să tăiați varza cu un cuțit.

3. Prăjiți varza cu ceapă și morcovi într-o tigaie. Adăugați usturoi la sfârșit.

4. Adăugați fulgi de ovăz, ciuperci, cartofi, ierburi.

5. Pune carnea tocată în varză. Se adauga sare si piper dupa gust, se amesteca pana se omogenizeaza.

6. Formați carnea tocată în cotlet. Rulați prin pesmet.

7. Se prăjește în ulei pe ambele părți. Cotletele originale de fulgi de ovaz sunt gata! Vor merge foarte bine cu smantana sau sos de usturoi.

​

​

Carnea pentru cotlet la cuptor poate fi măcinată într-o mașină de tocat carne, puteți folosi carne tocată gata achiziționată sau nu puteți folosi carne deloc. În ciuda diferite căi gătit, se dovedește delicios și nou de fiecare dată. Absența cărnii nu va avea un efect atât de clar asupra gustului cotletelor, ca și prezența fulgilor. Un alt avantaj important al cotletelor la cuptor este că se dovedesc a fi mai puțin calorice și în același timp sănătoase! Etapa de prăjire este omisă și astfel nu se formează compuși nocivi în produse.

Ingrediente:

• 1 pahar
• 1 morcov
• 1 ceapă
• 1 ou
• ½ linguriță. piper
• putina sare
• 1 praf de ierburi aromatice
• 1 cană pesmet

Metoda de gatire:

1. Puneți fulgi de ovăz și apă în proporții egale într-o cratiță. Se aduce la fierbere și se fierbe aproximativ 3-4 minute. Sarați terciul după gust.
2. Curățați morcovii și ceapa.
3. Tăiați ceapa în cuburi mici. Rade morcovii.
4. Adăugați un ou la fulgi de ovăz. Cu toate acestea, puteți face fără el adăugând puțină făină pentru lipiciune.
5. Adăugați legume. Piper dupa gust si adauga condimente.
6. Se amestecă totul bine.
7. Cu mâinile umezite cu apă, formați cotlet din carnea tocată pregătită și rulați-le în pesmet.
8. Tapetați o tavă cu hârtie de copt și ungeți puțin cu ulei dacă vă este teamă să nu se lipească cotletele.
9. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 15 minute. Cotletele de fulgi de ovaz gatite la cuptor pot fi servite fie calde, fie reci. Delicios cu smantana.

Grătarul este cel mai rapid și mai convenabil mod. Carnea tocată se prăjește pe ambele părți deodată. Durează doar 5 minute să se prăjească. Nici măcar nu trebuie să modelați cotletele - puteți pur și simplu să scoateți cu lingură bucăți de carne tocată la distanță unul de celălalt. După ce închizi coperta continutul se va aplatiza si cotleturile vor capata o forma uniforma, rotunda. Singurul lucru este că nu veți obține cotlet pufos și liberi pe grătar.

Cotleturile de fulgi de ovăz sunt, de asemenea, ușor de gătit într-un aragaz lent. Pentru a face acest lucru, utilizați orice rețetă de carne tocată. Se unge cu ulei vasul multicooker, se activează modul „FRIING”, se așează cotleturile pe fundul vasului și se prăjesc periodic aproximativ 15 minute.

​

Cotleturile de fulgi de ovăz la abur este poate cea mai sănătoasă opțiune. Puteți folosi orice rețetă de carne tocată. Adăugarea de pesmet și ulei este opțională. Dacă cotleturile conțin carne tocată, trebuie să le gătiți puțin mai mult decât cele vegetale - aproximativ 15 minute.Pentru a aburi cotleturile de fulgi de ovăz, folosiți un grătar (strecurătoare) pus peste o cratiță cu apă clocotită. Cotleturile trebuie acoperite cu un capac deasupra. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu un multicooker; de regulă, vin întotdeauna cu un boiler dublu.

Reteta de cotlet cu fulgi de ovaz vegetarian

​

Ingrediente:

• 1 pahar
• 1 pahar de apă
• unt sau ulei vegetal
• 1 branza procesata
• 3 cepe
• 2 catei de usturoi
• 1 cană pesmet Myllyn Paras
• 2-3 oua,
• sare piper

Preparare:

1. Se toarnă apă peste fulgii de ovăz, se aduce la fierbere, se adaugă puțin unt.
2. Tăiați ceapa și prăjiți până se rumenește. Treceți ceapa, brânza și usturoiul printr-o mașină de tocat carne.
3. Adăuga Firimituri de pâine Myllyn Paras, ouă, sare, piper, amestecați, formați chifteluțe, prăjiți într-o tigaie încălzită.

Această rețetă poate fi completată cu cartofi, ciuperci, morcovi. Este bine să gătiți aceste cotlet la abur – obțineți un produs gustos și în același timp dietetic.

Cotlet de fulgi de ovaz fara carne si oua

Carnea din cotlet de fulgi de ovaz poate fi inlocuita cu cartofi rasi si se poate adauga un cub concentrat cu aroma de carne. În general, cotleturile cu varză, de exemplu, nu au un gust mai rău decât cele din carne. Ouăle lasă carnea tocată să nu se răspândească la prăjire. Acelasi efect se poate obtine adaugand putina faina.

Cotlet de fulgi de ovaz cu diferite tipuri de fulgi

Pentru a pregăti cotlet de fulgi de ovăz, puteți folosi fulgi cu timpi diferiți de gătire. Fulgii instant Myllyn Paras nu necesită pre-înmuiere; cotleturile cu ei vor avea o consistență mai delicată și mai densă. Este optim să folosiți fulgi de ovăz Myllyn Paras 5 minute pentru cotlet; nu trebuie să fie gătiți mult timp și pot fi înmuiați în lapte/apă rece pentru mai puțin de o oră. Structura cotletelor va fi destul de uniformă, gustul de ovăz nu va fi exprimat. Fulgii mari de Myllyn Paras necesită o preparare mai lungă, consistența cotletelor este lejeră și umedă, iar aroma de ovăz este mai vizibilă. Fulgii de ovăz zdrobiți trebuie folosiți pentru a face cotlet atunci când doriți să obțineți o structură delicată, uniformă; în acest caz, nu este necesară înmuierea în prealabil.

​

Dacă vrei să experimentezi, poți și găti

​

Ce ingrediente suplimentare pot fi adăugate la cotletele de fulgi de ovăz?

• cartof
• morcov
• ciuperci
• peste tocat
• tărâțe de cereale
• boabe de porumb
• Mazare verde
• griş
• brânză de vacă
• curcumă

• fulgii trebuie mai intai inmuiati in apa clocotita sau lapte, asta le va da moliciune si cotletelor pufos;
• In plus, pentru o consistenta mai libera, puteti adauga putin sifon stins cu suc de lamaie;
• cremos sau unt topit va adauga aroma, este bine sa folositi si ulei de cocos solid;
• carnea tocată cu fulgi de ovăz se prăjește rapid, așa că pentru fiecare cotlet vor fi suficiente 5 minute pentru o parte;
• ceapa tocata si condimentele nu vor face decat sa faca cotletele mai gustoase;
• carnea tocată poate fi foarte diversă - de la legume tocate până la clasicul mai multor văduve de carne;
• cotleturile de fulgi de ovaz sunt bune cu legume proaspete, desi nu au nevoie de adaosuri singure;
• Pentru a spori gustul și aroma, este bine să folosiți usturoi, piper și ierburi.
• Carnea tocată formată pentru cotlet poate fi congelată.

După cum vedeți, prieteni, auzind expresia „cotlet de fulgi de ovăz” vă face să vă doriți să mergeți cât mai curând la bucătărie! Nu este deloc necesar să scoți carnea și ouăle din frigider pentru a deveni gustoase și mancare sanatoasa. Există multe altele nu mai puțin utile, dar mult mai multe retete interesante! Cu siguranță veți adora aceste cotlet originale cu fulgi de ovăz.

Calorii: 541
Proteine/100g: 12
Carbohidrați/100g: 9

Fulgii de ovăz în cotlet de pui vă vor fi de folos! Inlocuieste atat painea, cat si ouale, nu adauga calorii si nu intrerupe gustul delicat al carnii de pui. Cotlet de pui cu fulgi de ovaz, reteta cu fotografii din care o puteti vedea mai jos, ies moale, pufoase, suculente si toate acestea datorita fulgii de ovaz adaugat. Își țin bine forma, astfel încât să puteți coace în siguranță cotleturile în cuptor sau să le gătiți la abur. Fii atent si la acesta.
Este foarte convenabil să gătești cotlet de pui la abur cu fulgi de ovăz pe un pat de legume. Un strat de cartofi și morcovi se așează în jos, iar deasupra se pun cotlet de pui. Când este copt, sucul de carne se înmoaie în legume, făcându-l foarte gustos! Dacă cartofii sunt excluși din meniu dintr-un anumit motiv, gătiți broccoli, conopida ca garnitură sau pregătiți o salată de legume proaspete.

Ingrediente:

- file de pui (numai carne, fara piele) – 300 gr.;
- fulgi de ovaz - 3 linguri;
- ceapa – 1 cap;
- sare – cu moderatie;
- boia dulce – 0,5 linguriță;
- Ierburi provensale – 2-3 ciupituri;
- apa (apa clocotita) – 3 linguri;
- cartofi, morcovi - pentru ornat;
- condimente, sare pentru garnitură - după gust.

Cum să gătești acasă

Fierbe niște apă. Turnați fulgi de ovăz într-un castron și turnați apă clocotită peste el timp de trei până la cinci minute. Se toarnă puțină apă, aproximativ 3 linguri. linguri, cât să acopere cerealele. Dacă fulgii sunt obișnuiți (ovăz rulat), lăsați aproximativ zece minute până devin complet moi; fulgii instant se vor înmuia în doar câteva minute.

Măcinați fileul de pui împreună cu o ceapă mică printr-o mașină de tocat carne sau măcinați până se omogenizează într-un blender. Adăugați sare (sare moderat), condimente după gust.

Fulgii de ovăz au absorbit deja toată apa și s-au înmuiat. Dacă a mai rămas apă, scurgeți-o și adăugați fulgii la puiul tocat. În aceeași etapă se adaugă ierburi tocate (mărar, pătrunjel), dar acest ingredient nu este necesar.

Se amestecă bine puiul tocat, se bate ușor, astfel încât masa să devină lipicioasă, vâscoasă și densă. Cotleturile făcute din astfel de carne tocată nu se vor răspândi. Dacă carnea tocată iese curgătoare, adăugați puțin pesmet.

Pentru garnitură, fierbeți legumele la abur. Tăiați cartofii curățați în felii sau farfurii, morcovii în felii subțiri. Se pune intr-un cazan dublu (sau o strecuratoare metalica, sita), sare, se presara cu ierburi provensale pentru aroma.

Faceți cotlet mici de orice formă din pui tocat. Puneți pe legume și gătiți până când sunt gata.

După 15-20 de minute, cotleturile de pui vor fi gata. Culoarea se va schimba într-o culoare mai deschisă și cotleturile își vor pierde puțin volum. Asigurați-vă că verificați starea de pregătire a legumelor; acestea ar trebui să devină moi și ușor străpunse cu o furculiță. Imi plac si astea