Პარამეტრები
შვრიის ფაფა. მანო-შვრიის ბლინები

შვრიის ფაფა. მანო-შვრიის ბლინები

პირველად გადავწყვიტე სემოლინას ფქვილის ბლინების გამოცხობა. მე მივიღე რეცეპტი 3-ში: სქელი ბლინები, თხელი და კიდევ ბლინები!

მე და შენ უკვე გავსინჯეთ ბლინების მრავალი სახეობა: წვრილიც რძით, მსუქანიც კეფირით, საფუარიც და ხაჭო; ხორბალი, ჭვავი და წიწიბურა, მაგრამ მე პირველად შევხვდი სემოლინა-შვრიის ფაფას! მე მიყვარს სემოლინა და შვრიის ფაფა, ისევე როგორც ჩემი შვილი, ამიტომ რეცეპტი მაშინვე ლამაზი მომეჩვენა. და აი ქალიშვილი სემოლინაშვრიის მსგავსად, არ სურს ჭამა. მაგრამ ბლინები - ყველა დიდი სიამოვნებით ჭამს!

და მე გავაკეთებ სემოლინა-შვრიის ბლინებს - ფქვილის გარეშე და უფრო დიეტური იქნება, გემო კი უფრო საინტერესო და ბავშვი სიამოვნებით მიირთმევს არა ძალიან საყვარელ, არამედ ჯანსაღ მარცვლეულს, არც კი გამოიცნოს, რომ ისინი ბლინებშია. . 😀

ინგრედიენტები:

სემოლინა - 1 ჭიქა;
მომენტალური შვრიის ფაფა - 1 ჭიქა;
კეფირი - 2,5 ჭიქა (ანუ 0,5 ლ);
3 კვერცხი;
შაქარი - 3-4 სუფრის კოვზი, იმის მიხედვით, თუ როგორ მოგწონთ, უფრო ტკბილი თუ არა;
მარილი და სოდა - თითო 0,5 ჩაის კოვზი;
უგემოვნო მზესუმზირის ზეთი - 3 სუფრის კოვზი.

როგორ გამოვაცხოთ:

თასში ჩაასხით სემოლინა და შვრიის ფაფა.

ჩვენ ვურევთ.

დაასხით კეფირი, კვლავ კარგად აურიეთ და გააჩერეთ 2 საათი.

აი რა დიდებული მასა მიიღება დროთა განმავლობაში.

დაამატეთ შაქარი, მარილი და სოდა (ჩაქრობა არ არის საჭირო, კეფირი ჩაქრება) და კარგად აურიეთ.

კვერცხები ათქვიფეთ სანამ არ გახდება აფუებული და დაუმატეთ ცომს, ისევ აურიეთ.

ბოლოს დაასხით მზესუმზირის ზეთი და კვლავ აურიეთ.

სემოლინა-შვრიის ცომი საკმარისად სქელი მომეჩვენა, მაგრამ ჯერ არ განზავებულა, მაგრამ გადავწყვიტე ბლინების გამოცხობა. ცხიმწასმული ბლინების ტაფა მცენარეული ზეთი, კარგად გაათბო და დაასხა ცომი.

დიახ, ის უხალისოდ გავრცელდა, საჭირო იყო ტაფის სწორად შერყევა და შედეგი იყო დიამეტრის მცირე, მაგრამ აყვავებული, ძალიან ნაზი და გემრიელი სქელი ბლინები. სწორი შვრიის ბლინები!

როცა მსუქანი ბლინების დასტა გამოვაცხვე, ექსპერიმენტი მინდოდა. და მე დავყარე შემდეგი პარტია არა ლანჩით, არამედ კოვზით, ნაწილებად. ჩვენ მივიღეთ საყვარელი დონატები!

ასე რომ, ექსპერიმენტი - რეცეპტი წარმატებულია, რაც არ უნდა თქვას!

ბლინები მართლაც საერთაშორისო კერძია! ისინი მზადდება ჩვენი პლანეტის ყველა კუთხეში, რის გამოც არსებობს უამრავი რეცეპტი სამზარეულოსთვის. უბრალოდ დაიმახსოვრეთ ბლინების დამზადების რამდენი ვარიაცია არსებობს სხვა და სხვა ქვეყნები: რუსული ბლინები, ამერიკული ბლინები, ფრანგული კრეპები, მონღოლური გამბირები და ჩინური პალაჩინკი…

დღეს გეპატიჟებით დაეუფლონ სრულიად უნიკალური ბლინების რეცეპტს, რომელიც მოეწონება ყველას, ვინც თავს არიდებს ფქვილის ჭამას ან ფქვილის პროდუქტები. ამ ბურღულ-შვრიის ბლინებში ერთი გრამი ფქვილიც არ არის, რადგან მხოლოდ სემოლინა და მარცვლეული. ასეთი „ტანჯვის საწინააღმდეგო“ კომბინაცია მუცელში სიმძიმის შეგრძნებას არ დაგიტოვებთ და ახალ მიღწევებს მხოლოდ ძალასა და ძალას მისცემს!

ინგრედიენტებიმანო-შვრიის ბლინების მოსამზადებლად:

შვრიის ფაფა - 1 ჭიქა
სემოლინა - 1 ჭიქა
კეფირი ან უშაქრო იოგურტი - 500 მლ
ქათმის კვერცხები- 3 ცალი.
შაქარი - 2 ს.კ.
მარილი - 0,5 ჩ/კ
სოდა - 0,5 ჩ.კ
მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ.

რეცეპტისემოლინა შვრიის ბლინები:

ერთ კონტეინერში შეურიეთ ჩვეულებრივი შვრიის ფაფა და სემოლინა.

დაასხით მათ კეფირი ან უშაქრო (დანამატების გარეშე) იოგურტი, აურიეთ და დატოვეთ კეფირი 1-2 საათის განმავლობაში.

კვერცხი მსუბუქად ათქვიფეთ.

ჩაასხით მათ თასში კეფირით, ადიდებული სემოლინით და მარცვლეულით.

ბლინების ცომი რომ გათხელდეს და დამატებითი სიმსუბუქე მისცეს, შვრიის ფაფის დაფქვისას ათქვიფეთ ჩაძირვის ბლენდერით. ცომი არ უნდა იყოს ძალიან სქელი, რომ ბლინების მადუღარაზე დაასხით და სრულფასოვანი ბლინი ჩამოაყალიბოთ. თუ თქვენი ცომი მაინც სქელი აღმოჩნდა, დაამატეთ ცოტა კეფირი.

ბოლოს ცომს დაუმატეთ სოდა, შაქარი და მცენარეული ზეთი. ცომში მცენარეული ზეთის დამატების წყალობით, აღარ არის საჭირო ტაფის შეზეთვა - ბლინები ტაფის ზედაპირს კარგად მოშორდება.

ცხელ ტაფაში შეწვით მანო-შვრიის ბლინები, სურვილისამებრ დაარეგულირეთ მათი სისქე და ზომა.

შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი ბლინების სახით - პატარა ფუმფულა ბლინები ან ტრადიციული რუსული ბლინები. მანო-შვრიის ბლინებს აქვს საოცარი "პერფორირებული" სტრუქტურა!

მზა ბლინები დადეთ ჭურჭელზე ცხლად და სიამოვნებით წარუდგინეთ საოჯახო სუფრას.

არ დაგავიწყდეთ მიირთვათ ჯემი, თაფლი ან გემრიელი ნეკერჩხლის სიროფი ბურღულ-შვრიის ბლინებს.

Გემრიელად მიირთვით!

როგორ მოვამზადოთ ბლინების რეცეპტი სემოლინით და შვრიის ფაფით - სრული აღწერამომზადება, რათა კერძი იყოს ძალიან გემრიელი და ორიგინალური.

როგორ მოვამზადოთ ნაზი და ფუმფულა ბლინები, რომლებიც პირში დნება? მოვამზადოთ კეფირზე, ოღონდ ფქვილის გარეშე. კეფირზე ფქვილის გარეშე ბლინების გასაკეთებლად ვიყენებთ სემოლინას და შვრიის ფაფას. ასეთი საკვებით ორგანიზმი სარგებელს მიიღებს.

შვრიის ბლინების ინგრედიენტები :

1 ჭიქა შვრიის ფაფა
1 ჭიქა სემოლინა
0,5 ლიტრი კეფირი
3 კვერცხი
2 ს.კ. კოვზები გრანულირებული შაქარი
1/2 ჩაის კოვზი სოდა
1/2 ჩაის კოვზი მარილი
3 ხელოვნება. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი

მანნოს შვრიის ბლინების რეცეპტი

კეფირზე მანანა-შვრიის ბლინების მოსამზადებლად თასში აურიეთ შვრიის ფაფა და სემოლინა, დაასხით ნაზავი კეფირით, გააჩერეთ 2 საათი ისე, რომ შვრიის ფაფა და სემოლინა ადუღდეს.

თასში დაამატეთ კვერცხი, შაქარი, მარილი და სოდა, ყველაფერი აურიეთ. მცენარეული ზეთი ასევე შეიძლება ჩავასხათ უშუალოდ სემოლინა-შვრიის ნარევში, შემდეგ ყოველი ბლინის გამოცხობამდე ტაფაზე ზეთის დამატება აღარ იქნება საჭირო.

თუ ვინმეს უყვარს ბლინები უფრო ცხიმიანი, დაუმატეთ ზეთი პირდაპირ ტაფაზე.

შეწვით მანგო-შვრიის ბლინები ორივე მხრიდან, სანამ არ გახდება ხრაშუნა. ბლინები საკმაოდ სქელია. კეფირზე ბლინები სემოლინისა და შვრიის ფაფისგან გამომცხვარია აყვავებულ, ლამაზი, დამაკმაყოფილებელი, განსაკუთრებით არაჟნით!

აი კიდევ ერთი საინტერესო რეცეპტიარა მარტივი ბლინები, არამედ ცომისგან ბანანი.

მანო-შვრიის ბლინები ფქვილის გარეშე

მე და შენ უკვე გავსინჯეთ ბლინების მრავალი სახეობა: წვრილიც რძით, მსუქანიც კეფირით, საფუარიც და ხაჭო; ხორბალი, ჭვავი და წიწიბურა. მაგრამ მე პირველად შევხვდი სემოლინა-შვრიის ფაფას! მე მიყვარს სემოლინა და შვრიის ფაფა, ისევე როგორც ჩემი შვილი, ამიტომ რეცეპტი მაშინვე ლამაზი მომეჩვენა. მაგრამ ჩემს ქალიშვილს არ სურს სემოლინის ფაფის ჭამა, როგორც შვრიის ფაფა. მაგრამ ბლინები - ყველა დიდი სიამოვნებით ჭამს!

სემოლინა - 1 ჭიქა;
მომენტალური შვრიის ფაფა - 1 ჭიქა;
კეფირი - 2,5 ჭიქა (ანუ 0,5 ლ);
3 კვერცხი;
შაქარი - 3-4 სუფრის კოვზი, იმის მიხედვით, თუ როგორ მოგწონთ, უფრო ტკბილი თუ არა;
მარილი და სოდა - თითო 0,5 ჩაის კოვზი;
უგემოვნო მზესუმზირის ზეთი - 3 სუფრის კოვზი.

თასში ჩაასხით სემოლინა და შვრიის ფაფა.

დაასხით კეფირი, კვლავ კარგად აურიეთ და გააჩერეთ 2 საათი.

აი რა დიდებული მასა მიიღება დროთა განმავლობაში.

ბოლოს დაასხით მზესუმზირის ზეთი და კვლავ აურიეთ.

სემოლინა-შვრიის ცომი საკმარისად სქელი მომეჩვენა, მაგრამ ჯერ არ განზავებულა, მაგრამ გადავწყვიტე ბლინების გამოცხობა. მან ბლინების ტაფა მცენარეული ზეთით წაუსვა, კარგად გაათბო და ცომი დაასხა.

დიახ, ის უხალისოდ გავრცელდა, საჭირო იყო ტაფის სწორად შერყევა და შედეგი იყო დიამეტრის მცირე, მაგრამ აყვავებული, ძალიან ნაზი და გემრიელი სქელი ბლინები. პირდაპირი შვრიის ბლინები.

ასე რომ, ექსპერიმენტი - რეცეპტი წარმატებულია, რაც არ უნდა თქვას!

თქვენი შვილი არ ჭამს ფაფას. შემდეგ შეეცადეთ შესთავაზოთ მას მანანა-შვრიის ბლინები. ბავშვებს ისინი აუცილებლად მოეწონებათ. ეს ბლინები ფუმფულა და ძალიან გემრიელია.

ინგრედიენტები:
სემოლინა - 1 ჭიქა
შვრიის ფაფა - 1 ჭიქა
კეფირი ან იოგურტი - დაახლოებით 5 ლიტრი.
კვერცხი - 3 ც.
შაქარი - 50 გრ.
მარილი - 1/2 ჩ.კ
სოდა - 1/2 ჩ.კ
მცენარეული ზეთი

სამზარეულო:
დიდ თასში აურიეთ სემოლინა, მარცვლეული და კეფირი. გააჩერეთ 2 საათი ისე, რომ მარცვლეული აფუვდეს.

ადიდებულ ნარევს დაუმატეთ კვერცხი, შაქარი, მარილი, სოდა და დაახლოებით 3 სუფრის კოვზი ზეთი. ყველაფერი კარგად აურიეთ. კონსისტენცია უნდა იყოს საკმაოდ სქელი და კრემისებრი.

გამოაცხვეთ ბლინები კარგად გახურებულ ტაფაში.

ბლინები მოათავსეთ წყობაში, წაუსვით თითოეული ბლინი გამდნარი კარაქით.

სუფრაზე მიირთვით სემოლინა-შვრიის ბლინები ჯემით, პავიდლით ან არაჟნით.

ბლინები მართლაც საერთაშორისო კერძია! ისინი მზადდება ჩვენი პლანეტის ყველა კუთხეში, რის გამოც არსებობს უამრავი რეცეპტი სამზარეულოსთვის. უბრალოდ დაიმახსოვრეთ ბლინების რამდენი ვარიაცია არსებობს სხვადასხვა ქვეყანაში: რუსული ბლინები, ამერიკული ბლინები. ფრანგული კრეპები, მონღოლური გამბირები და ჩინური პალაჩინკი…

დღეს გთავაზობთ დაეუფლონ სრულიად უნიკალური ბლინების რეცეპტს, რომელიც მოეწონება ყველას, ვინც თავს არიდებს ფქვილის ან ფქვილის პროდუქტების ჭამას. ამ სემოლინა-შვრიის ბლინებში ერთი გრამი ფქვილიც არ არის, რადგან მათ შემადგენლობაში მხოლოდ სემოლინა და შვრიის ფაფა შედის. ასეთი „ტანჯვის საწინააღმდეგო“ კომბინაცია მუცელში სიმძიმის შეგრძნებას არ დაგიტოვებთ და ახალ მიღწევებს მხოლოდ ძალასა და ძალას მისცემს!

ინგრედიენტებიმანო-შვრიის ბლინების მოსამზადებლად:

შვრიის ფაფა - 1 ჭიქა
სემოლინა - 1 ჭიქა
კეფირი ან უშაქრო იოგურტი - 500 მლ
ქათმის კვერცხი - 3 ც.
შაქარი - 2 ს.კ.
მარილი - 0,5 ჩ/კ
სოდა - 0,5 ჩ.კ
მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ.

რეცეპტისემოლინა შვრიის ბლინები:

ერთ კონტეინერში შეურიეთ ჩვეულებრივი შვრიის ფაფა და სემოლინა.

ჩაასხით მათ თასში კეფირით, ადიდებული სემოლინით და მარცვლეულით.

ნაზი, გემრიელი ბლინები ფქვილის გარეშე

ჩვენ დაგვჭირდება:
1 ქ. შვრიის ფაფა
1 ქ. სემოლინა
500 მლ. კეფირი
3 კვერცხი
2 ს.კ. ლ. საჰარა
1/2 ჩ.კ სოდა
1/2 ჩ.კ მარილი

დაამატეთ მარილი, შაქარი და სოდა

გამარჯობა, კატიუშა. ფქვილის გარეშე - ეს კიდევ უფრო სასარგებლოა! სემოლინით, გავიგე, ბლინები უფრო ბრწყინვალეა.
რა აქვთ შენ კი, ლამაზი აღმოჩნდა. მაგრამ ჯერ ისევ ბლინებით მიწევს სწავლა და სწავლა. ისინი არასოდეს გამოდიან კიდეც. Ვცდი.
გმადლობთ, კატენკა. დარწმუნებული ვარ გემრიელია.

მართალი გითხრათ, არც ბლინებს ვმეგობრობ, არც დიდი ბლინების გაკეთება ვიცი, ვერ მოვატრიალებ.. მაგრამ ესენი პირველად გამოვიდა და მართლა ფუმფულა და ნაზი

უკვე დაკოპირებულია, ხვალ ვეცდები გამოცხობას.
მადლობა იდეისთვის.

ბლინები სემოლინაზე და შვრიის ფაფაზე

ოდესმე გაგიკეთებიათ ბლინები ფქვილის გარეშე? გამოდის, რომ არსებობს სამზარეულოს ასეთი ვარიანტი - ბლინები სემოლინაზედა შვრიის ფაფა! ასე რომ, თუ სახლში ფქვილის მარაგი ამოიწურა, მაგრამ თქვენ ნამდვილად გინდათ ბლინები - არ აქვს მნიშვნელობა - სემოლინა და შვრიის ფაფა დაგეხმარებათ!

ასეთი უჩვეულო ბლინები აღმოჩნდება საკმაოდ აყვავებულ და მსუყე, უფრო ბლინებს. და ასევე ძალიან გემრიელი. ალტერნატიულად, მეტი მოხერხებულობისთვის, შეწვის პროცესში, შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს პატარა ბლინები - თუმცა მაშინ ეს აღარ იქნება ბლინები, არამედ პატარა ბლინები!

ძალიან კარგი ბლინები სემოლინაზე და შვრიის ფაფაზე შესაფერისია საბავშვო საკვები. ჩემს პატარა გურმანებს მოეწონათ ეს ბლინები! მათ მოახერხეს კიდეც რამდენიმე ცალი წაართვეს, სანამ მე მოვტრიალდი, ქუჩაში გაიტანეს და ჩემს მეგობრებს მოეპყრო)))

ეს ბლინები კარგი იქნება საუზმისთვის სკოლის წინ, ასევე შუადღის საჭმელად, ან დესერტად.

ამ კერძის სარგებლიანობაზე საუბრისას უნდა აღინიშნოს, რომ მის შემადგენლობაში შემავალი ინგრედიენტები რეკომენდებულია ბავშვთა კვებისთვის: სემოლინა კვებავს, ხოლო შვრიის ფაფა ავსებს ორგანიზმს აუცილებელი ვიტამინებითა და მინერალებით.

შეგიძლიათ მიირთვათ ბლინები სემოლინაზე და შვრიის ფაფაზე არაჟნით, ჯემით, თაფლით, შესქელებული რძით და სხვა ტკბილეულით თქვენი შეხედულებისამებრ. მირთმევისას კი შეგიძლიათ დაამშვენოთ კენკრით ან ჯემის სიროფით, დაასხით თაფლით ან დახატოთ რამე არაჟნით. ბოლო ვარიანტი გამოვიყენე და არაჟნის ტომარაში პატარა ხვრელი რომ გავუკეთე, ჩემი ბლინები არაჟნის ყვავილით გავაფორმე.

რა გჭირდებათ ბლინების გასაკეთებლად სემოლინაზე და შვრიის ფაფაზე:

პროდუქტები ბლინები semolina

500 მლ ახალი კეფირი;
1 ჭიქა შვრიის ფაფა;
1 ჭიქა სემოლინა;
3 უმი კვერცხი;
ცომში 3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
3 სუფრის კოვზი შაქარი;
0,5 ჩაის კოვზი მარილი;
0,5 ჩაის კოვზი სოდა;
მცენარეული ზეთი შეწვისთვის;
არაჟანი დეკორაციისთვის პლასტმასის ჩანთაში.

როგორ მოვამზადოთ ბლინები სემოლინაზე და შვრიის ფაფაზე?

ღრმა კონტეინერში ჩაასხით სემოლინა და შვრიის ფაფა. ჩაასხით კეფირი და აურიეთ. დატოვე 2-2,5 საათის განმავლობაში შესიება.

შეშუპება semolina და შვრიის

როდესაც სემოლინა და შვრიის ფაფა შთანთქავს თითქმის მთელ კეფირს, დაამატეთ კვერცხი, შაქარი, მარილი და სოდა. დაასხით მცენარეული ზეთი და კარგად აურიეთ, სანამ მასა ერთგვაროვანი არ გახდება.

ფქვილის გარეშე ბლინის ცომი

ცომი დადგით მცენარეულ ზეთით გახურებულ ტაფაზე და კოვზით გაათბეთ. შეწვით ბლინები ორივე მხრიდან.

ბრტყელ თეფშზე მოაყარეთ მზა ბლინები ბურღულზე და შვრიის ფაფა და გააფორმეთ, მიირთვით ახლად მოხარშული ჩაით.

მზა ბლინები სემოლინაზე

და Nagotovili.ru გისურვებთ თქვენ და თქვენს შვილებს კეთილ მადას!

ბლინები სემოლინაზე და შვრიის ფაფაზე

გამარჯობა ძვირფასო სტუმრებო. ძალიან მიხარია, რომ ჩემთან მოხვედი სინათლისთვის. და ჩემი შუქი ჩემს სამზარეულოშია პირდაპირი მნიშვნელობით: ჩემი ლეპტოპი სამზარეულოშია, ამის გამო პერიოდულად ვდგები, მივდივარ მაგიდასთან, ჩემს მულტიქუკერებთან, ვმუშაობ, ვქმნი კულინარიულ შედევრებს, შემდეგ ისევ ლეპტოპთან ვჯდები და ვწერ. რაც მე დამემართა. და ვწერ სურათებით, ანუ ფოტოებით.

ღ♛ღ სვეტლანაღ♛ღ ☜☆☞ ამბობს:

უახლესი კომენტარები

სემოლინა - 1 ს/კ;
შვრიის ფაფა - 1 ს/კ;
კეფირი - 500 მლ;
კვერცხი - 3 ცალი;
შაქარი - 2 ს/კ;
სოდა - 0,5 ჩ/კ;
მარილი - 0,5 ჩ/კ;
Მცენარეული ზეთი.

გემრიელი მაქმანის ბლინების მოსახერხებელი რეცეპტი - კეფირზე სემოლინით და შვრიის ფაფა. რეცეპტი მარტივია ნებისმიერი დიასახლისისთვის, რადგან მაცივარში ყოველთვის არის მაწონი ან კეფირი.

პირველი ნაბიჯი არის ბლანკების გაკეთება. შვრიის ფაფა გახეხეთ ბლენდერში, აურიეთ სემოლინით და შეავსეთ ეს ყველაფერი კეფირით, დატოვეთ მასა 1-2 საათის განმავლობაში;

დროის გასვლის შემდეგ მასას დაუმატეთ კვერცხი, სოდა, შაქარი, მარილი, ათქვეფილი მიქსერით ან ბლენდერით. ნაზად აურიეთ ყველაფერი სათქვეფით;

ცხელ ტაფას შეზეთეთ ზეთი. ტაფის ზომა უმჯობესია აირჩიოთ პატარა, რადგან ბლინები ნაზია - დიდი დიამეტრის ზედაპირზე, შესაძლოა გაძნელდეს გადაბრუნება. ბლინებს ვაცხობთ ჩვეულებისამებრ ორივე მხრიდან შეწითლებამდე, ტაფის სახურავით დახურვის გარეშე.

მზა ბლინები აყვავებულ და ხვრელების სავსეა. მათი მირთმევა შესაძლებელია როგორც საუზმეზე, ასევე სადღესასწაულო კარაქის კვირეულზე, ბლინებს გულუხვად დაასხით თაფლი, ჯემი ან არაჟანი. Გემრიელად მიირთვით!

რძე (ან კეფირი) - 300 მლ.
ფქვილი - 1 ჭიქა.
გამაფხვიერებელი - 1 ც.ლ.
კვერცხი - 1 ც.
მარილი - 1 ჩ.კ
შაქარი - 1 ს.კ
მცენარეული ზეთი - 1 ს.კ. 1. გაათბეთ რძე დაახლ. 40, დაამატეთ 200 მლ იმავე ტემპერატურის წყალი, შაქარი, მარილი, კვერცხი, ზეთი. ათქვიფეთ სათქვეფით. 2. დაამატეთ გამაფხვიერებელი. დაასხით ფქვილის ნაწილი (ფქვილი წინასწარ გაცრიეთ) - ათქვიფეთ ათქვიფეთ, დაამატეთ ფქვილის მეორე ნაწილი - აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე, მთელი ფქვილი ამ გზით დაამატეთ. 3. სათქვეფით საგულდაგულოდ აურიეთ - ცომი საკმაოდ თხევადი უნდა აღმოჩნდეს, ამობურცულობის გარეშე, პატარა ქაფიან თავსახურში. 4. დაასხით ცომი გახურებულ (მაგრამ ღუმელის საშუალო სიმძლავრეზე) ცხიმწასმულ (ან მცენარეულ ზეთზე) ტაფაზე, დაასხით ტაფის ერთ წერტილში, თავად ტაფა გადაატრიალეთ, რომ ცომი გაანაწილოს. ბლინი გადააბრუნეთ (ამის გაკეთება მოსახერხებელია დანით).
ბლინები მიიღება ბევრი პატარა ნახვრეტით (კეფირის გამოყენებისას ხვრელები უფრო დიდი იქნება).
უმჯობესია თუჯის ტაფაზე გამოაცხოთ ბლინები (უფრო მეტიც, ასეთი ტაფა რეკომენდირებულია გამოყენების შემდეგ არ გაირეცხოს, მხოლოდ წაშალოს).

ბლინები საფუარით

თხელი ბლინები კეფირზე

დელიკატური და ჯანსაღი მანო-შვრიის ბლინები ფქვილის გარეშე

ჩვენ დაგვჭირდება:
1 ქ. შვრიის ფაფა
1 ქ. სემოლინა
500 მლ. კეფირი
3 კვერცხი
2 ს.კ. ლ. საჰარა
1/2 ჩ.კ სოდა
1/2 ჩ.კ მარილი
3 ხელოვნება. ლ. მცენარეული ზეთი.

თასში აურიეთ სემოლინა და შვრიის ფაფა.

დაასხით მათ კეფირი, აურიეთ და დატოვეთ 2 საათი.

ათქვიფეთ კვერცხი, ჩაამატეთ თასში

დაამატეთ მარილი, შაქარი და სოდა

დაამატეთ ზეთი, აურიეთ. ცომი არ არის ძალიან სქელი

ეს ჯანსაღი რეცეპტიბლინები ფქვილის გარეშე სემოლინაზე და ფანტელებზე. შეიძლება თქვენთვის სასარგებლო იყოს. მინიმუმ. სამ შემთხვევაში. ჯერ ერთი. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ იკვებოთ თქვენი ბავშვისთვის სასარგებლო. რომელიც აბსოლუტურად უარს ამბობს რაიმეს ჭამაზე. შვრიის ფაფა ან სემოლინა - აქ ის აშკარად ვერ შეამჩნევს მათ. Მეორეც. ამ ბლინების მომზადება ძალიან მარტივია. როცა სახლში უბრალოდ ფქვილი არ იყო. და მესამე. ელემენტარული კულინარიული ცნობისმოყვარეობისთვის - როგორები იქნებიან და ჩვეულებრივი ბლინებივით რბილი. ჩვენ ვიჩქარებთ დამშვიდებას - ბლინები სმოლინასა და მარცვლეულზე ნაზია. გულიანი. სასიამოვნო გემოთი. და რაც ძალიან სასიამოვნოა არის ის, რომ ისინი ყველაზე არაპროგნოზირებად ტაფაზეც კი არ ჩერდებიან. არ არის რთული მოსამზადებელი და ნებისმიერი შიგთავსის „შეკავება“!

ბლინები ფქვილის გარეშე, სემოლინისა და შვრიის ფაფისგან

შეურიეთ სემოლინა და შვრიის ნატურალური ფანტელები შერევისთვის შესაფერის თასში.
შეავსეთ კეფირი. დატოვეთ ამ ფორმით 2-დან 4 საათის განმავლობაში ისე, რომ ფანტელებმა და სემოლინამ შთანთქას კეფირის შრატი და ადიდებულმა.
ათქვიფეთ კვერცხები დიდი მონდომებით ათქვიფეთ...
... და დაამატეთ ისინი სემოლინის ნარევს. მარცვლეული და კეფირი. აურიეთ.
უფრო ერთგვაროვანი სტრუქტურის მისაღებად ნარევი გახეხეთ ჩაძირვის ბლენდერით. ამის გაკეთება საერთოდ არ არის საჭირო. შეგიძლიათ ბლინები გამოაცხვოთ ცომის ბლენდერით ათქვეფის გარეშე - მაშინ ის უფრო სქელი გახდება. კრემისებრი. და თავად ბლინები უფრო სქელი იქნება. უფრო ახლოსაა ფრიტის ფორმასა და სისქესთან.
ცომი მთელი მასის ბლენდერით გახეხვის შემდეგ უფრო თხევადი გახდება. პრაქტიკულად იგივე. ისევე როგორც ჩვეულებრივი ბლინები.
ცომში ჩაასხით შაქრის ნაწილი. სოდა. მარილი. აურიეთ. ნებისმიერი ბლინების გამოცხობამდე და არა მარტო ამ, დაასხით მცირე ნაწილი კარაქი ცომში შვრია-სიმოლინის ბლინებისთვის. კვლავ აურიეთ.
გამოაცხვეთ ცხელ და თუნდაც ცხელ ტაფაზე / ბლინების თხელ ტაფაზე. მეორე მხარეს შებრაწვის შემდეგ გადაბრუნება. სოდას დამატების წყალობით. ბლინებზე გამოცხობისას ჩნდება ასეთი ლამაზი ფანჯრები - ხვრელები.
მოაყარეთ ახლად გამომცხვარი ბლინები დასტაზე ან კუთხეებში. მიირთვით ცხელი არაჟანთან ერთად. ჯემი. ჯემი ან გამოიყენეთ სხვადასხვა შიგთავსით შესავსებად. მანნო - შვრიის ბლინები მზადაა. მოამზადეთ ისინი სულიერი სიამოვნებით ოჯახური საუზმისთვის ან შუადღის საჭმელად.

Გემრიელად მიირთვით!

აყვავებულ რძის ბლინების რეცეპტი საფუარის გარეშე

დესერტები გარეშე ხორბლის ფქვილიძალიან პოპულარულია, რადგან მათ აქვთ დაბალი კალორიული შემცველობა, მაგრამ ასევე ძალიან გემრიელი და მადისაღმძვრელი ნებისმიერი ფორმით. ხელნაკეთი სემოლინა-შვრიის ბლინები მაქსიმალურ სარგებელს მოგიტანთ მხოლოდ ერთ პორციაში და მათი გემო სასიამოვნოდ გააკვირვებს თითოეულ თქვენგანს.

ნამცხვრების მომზადება არ არის რთული; მაშინაც კი, თუ ამას პირველად აკეთებთ, უდავოდ შესანიშნავი იქნება.

როგორ მოვამზადოთ შვრიის ბლინები

ბლინების რეცეპტების მრავალფეროვნებას შროვის კვირისთვის უბრალოდ საზღვარი არ აქვს, მაგრამ მე მინდა მოვამზადო ყველაზე გემრიელი და ადვილად მოსამზადებელი. კერძის მარტივი მომზადება ყოველთვის მიმზიდველია, რადგან თითოეული გემრიელი კერძიშეიძლება და უნდა იყოს ადვილად მოსამზადებელი.

თუ იცით რამდენიმე კულინარიული დახვეწილობა, მაშინ გარანტირებული გაქვთ წარმატება უგემრიელესი შემწვარი ბლინების სახით, სითბოს საოცარი არომატით და სახლში.

შვრია-სმოლინის ბლინები მზადდება აბსოლუტურად ხორბლის ფქვილის გარეშე. სემოლინა და შვრიის ფაფა თავისი სიმძლავრით მოქმედებს - საიდანაც გამოცხობა მაშინვე ხდება უფრო ჯანსაღი. შეგიძლიათ დაამატოთ მარცვლეული დაქუცმაცებული სახით ან პირდაპირ შეფუთვიდან.

იმისათვის, რომ ბლინები რბილი იყოს, სემოლინა საუკეთესოდ არის მოხარშული. შეგიძლიათ მოამზადოთ სემოლინა რძით ან წყლით.

მთავარი ინგრედიენტი შაქრის გარეშე უნდა მოხარშოთ, მაგრამ გემოვნებისთვის ცოტა მარილი შეგიძლიათ. ვინაიდან ბლინების მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა შიგთავსით, ეს ვარიანტი ყველაზე შესაფერისია - კლასიკური.

შვრიის ფაფა შეიძლება სრულიად განსხვავებული ცომის მოსამზადებლად, მთავარია ის იყოს შესანიშნავი ხარისხის. თუ თქვენ აცხობთ ბლინებს ბავშვებისთვის, აირჩიეთ საუკეთესო შვრიის ფაფა. სასურსათო მაღაზიებში არის სპეციალური მარცვლეული ბავშვთა კვებისათვის და შვრიის ფაფარა თქმა უნდა, ყველაზე პოპულარულია.
თქვენ უნდა გააკეთოთ სემოლინა-შვრიის ცხობა დახმარებით ფერმენტირებული რძის პროდუქტები. ამისათვის შესაფერისია რძე (ახალი ან მჟავე), კეფირი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე და შრატიც კი. რძის პროდუქტები უნდა იყოს უცხიმო და ახალი.

როგორ მოვზილოთ ბლინის ცომი რძეში ან კეფირში, იხილეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ მასტერკლასი ქვემოთ.

უმჯობესია ბლინები გამოვაცხოთ ტეფლონის ტაფაზე. მშვენივრად ხარშავენ, ასე რომ შეგიძლიათ ზეთის გარეშე მოხარშოთ.

უსაფრთხოების მიზნით, ჭურჭელს წაუსვით ცხიმი, სანამ პირველი ბლინი შეწვით ქონით ან ზეთით.

თუ ასეთი ტაფა არ გაქვთ, მაშინ მოხარშეთ ნებისმიერში, მაგრამ მინიმალური რაოდენობით ზეთით.

ბლინები შვრიის ფაფისგან და სემოლინისგან კეფირზე: მარტივი სწრაფი რეცეპტი

ინგრედიენტები

შვრიის ფაფა "ჰერკულესი"- 1 ს.კ. + -
- 100 გ + -
- 500 მლ + -
კეფირი - 350 მლ + -
- 4 რამ. + -
- 0,5 ქ. + -
- 1 მწიკვი + -
- 2 ს.კ. ლ. + -
- 100 მლ + -
- 50 გ + -
დაშაქრული ხილი - 30 გ + -

როგორ სწრაფად მოვამზადოთ ბლინები შვრიის ფაფისგან და სემოლინისგან კეფირზე

შვრიის ბურღულის ბლინები უგემრიელესი საუზმის ან ლანჩის შესანიშნავი ალტერნატივაა, ხოლო დღესასწაულების დროს ისინი საფირმო კერძი იქნება თქვენს სუფრაზე. ამ რეცეპტში, თქვენ უნდა მოამზადოთ სემოლინის ფაფა ცომის მოსამზადებლად და ეს შეიძლება გაკეთდეს წინასწარ.

თუ ყველა ინგრედიენტი მზადდება მომზადების დაწყებამდე, მაშინ ბლინების გამოცხობას ნახევარ საათზე ნაკლები დასჭირდება.

პირველ რიგში, სემოლინის ფაფა მოხარშეთ რძეში და მთლიანად გააგრილეთ.
შვრიის ფაფა გახეხეთ ბლენდერში ან ყავის საფქვავში.
შაქარი, მარილი და კვერცხი ათქვიფეთ ქაფამდე. ჩაასხით მიღებულ მასაში შვრიის ფქვილიდა კარგად მოურიეთ.
შემდეგ ცომს დაუმატეთ კეფირი და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ახლა მოხარშული სემოლინის ფაფა გაგზავნეთ ცომში. თუ ცომი ძალიან სქელია, დაამატეთ ცოტა თბილი წყალი და აურიეთ.
პროდუქტების გამოცხობის წინ დაასხით მცენარეული ზეთი ცომში და აურიეთ.
წინასწარ გააცხელეთ ტაფა ბლინების შესაწვავად, დაასხით ცოტაოდენი ცომი და გაანაწილეთ სამზარეულოს ჭურჭლის ძირზე.
შეწვით ბლინი ერთ მხარეს არა უმეტეს ერთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადააბრუნეთ და მოხარშეთ კიდევ 5-10 წუთი. დანარჩენი ბლინებიც ანალოგიურად შეწვით.
მოაყარეთ თითოეული ბლინი ოთხად და გადაიტანეთ ლამაზ ფართო თეფშზე. ბლინებს მოაყარეთ შაქრის პუდრა და დაშაქრული ხილი.

მიირთვით შვრიის ბლინები მწვანე მცენარეული ჩაით ან თბილი რძით.

შვრიის ბურღულის ბლინები სქელია: რეცეპტი სახლში

სქელი ბლინები ისეთივე პოპულარულია, როგორც თხელი ბლინები, მაგრამ ისინი მაინც განსხვავდებიან გემოვნებით. თითქმის ერთი და იგივე ინგრედიენტებით შეგიძლიათ მოამზადოთ ორი განსხვავებული კერძი.

სქელი ბლინები საუზმეზე განსაკუთრებით პოპულარულია ბავშვებში, რადგან ისინი შესანიშნავი საჭმელია სკოლაში ან სამსახურში. ბლინები ძალიან გემრიელია შავი ჩაით ან ხილის კომპოტით.

ინგრედიენტები

სემოლინა - 1 ს.კ.;
შვრიის ფაფა "ექსტრა 1" - 1,5 ს.კ.;
რძე - 3,5 ს/კ;
ქათმის კვერცხი - 5 ცალი;
საცხობი სოდა - 1 ჩ/კ;
შაქარი - 0,5 ს/კ;
კარაქი - 50 გ;
თხილი - 100 გ (ნებისმიერი);
მცენარეული ზეთი - 1 ს.კ. ლ.

როგორ გამოვაცხოთ სქელი შვრიის ბლინები საკუთარ თავს

თბილი ახალი რძე საშუალო ცხიმის შემცველობით ქვაბში.
ჩაასხით სემოლინა თასში და დაასხით ნახევარი თბილი რძე. რძეში დასველებული მარცვლეული 20-25 წუთის განმავლობაში დატოვეთ.
შემდეგ კვერცხები გატეხეთ სემოლინისა და რძის ნარევში, დაამატეთ შაქარი და კარგად ათქვიფეთ სათქვეფით.
მიღებულ მასას დაუმატეთ სოდა, მოურიეთ და ცომი რამდენიმე წუთით „დაისვენოს“.
ახლა დაუმატეთ მთლიანად დარბილებულ ცომს კარაქი. ჩაასხით შვრიის ფაფა თასში და კარგად მოურიეთ სანამ გლუვი არ გახდება.

მასას თანდათან დაუმატეთ დარჩენილი რძე და ცომი ბლინებივით მოზილეთ. პროდუქტების შეწვამდე ცომში ჩაყარეთ თქვენი საყვარელი თხილი.

ბლინების შესაწვავად ტაფა შეზეთეთ მცენარეული ზეთით. ჭურჭელი დადგით ცეცხლზე და კარგად გააცხელეთ.
ცომი ტაფაში დაასხით პატარა კუბიკით - ცომი თავისით უნდა გაიშალოს.

გამოაცხვეთ ბლინები საშუალო ცეცხლზე, სანამ მზად არ იქნება. მზა ბლინები წყობაში მოათავსეთ და სურვილისამებრ გააფორმეთ. ამისთვის შესაფერისია შაქრის პუდრა, პიტნა, ცხელი შოკოლადი ან კენკრის ჯემი.

თქვენ მიერ მომზადებული მანო-შვრიის ბლინები თქვენი ოჯახის ყველა წევრს მოეწონება. და ჩვენი რეცეპტები, უეჭველია, გახდება თქვენი საყვარელი და არა მხოლოდ დღესასწაულებზე.

კოლექცია ბლინების რეცეპტებიკვლავ შევსებულია მშვენიერი რეცეპტით ბლინების ფქვილის გარეშე. ფქვილი შვრიის ფაფით და სემოლინით შეიცვალა. ისინი უბრალოდ მშვენიერი ბლინები აღმოჩნდნენ, მკაცრად გირჩევთ.

შედეგი არის საკმაოდ ნაზი, რბილი, ელასტიური ბლინები. ცომში დამატებული შაქრის ოდენობიდან გამომდინარე, ბლინები შეიძლება მოამზადოთ დესერტი და მიირთვათ ჯემთან ერთად.

ახლა კი ვიწყებთ ბლინების გამოცხობას ბურღულზე და შვრიის ფაფაზე.

რა გჭირდებათ ბლინების გასაკეთებლად ფქვილის გარეშე:

1 ჭიქა შვრიის ფანტელები
3 კვერცხი
1 ჭიქა სემოლინა
2,5 ჭიქა კეფირი ნებისმიერი ცხიმის შემცველობით
3 კვერცხი
1-დან 2,5 სუფრის კოვზ გრანულირებული შაქარი
3 სუფრის კოვზი რაფინირებული მცენარეული ზეთი
1 ჩაის კოვზი კოვზი საცხობი სოდა
0,5 ჩაის კოვზი მარილი
კარაქი (ცხიმიანი მზა ბლინები)

როგორ გამოვაცხოთ ბლინები ფქვილის გარეშე

ჩაასხით გაზომილი რაოდენობის სემოლინა და შვრიის ფაფა ღრმა ჭურჭელში და დაუყოვნებლივ დაასხით კეფირი. კეფირი შეიძლება გამოვიყენოთ ცივი, მაცივრიდან გამოტანით.

ინგრედიენტების შერევის შემდეგ, თქვენ უნდა დაივიწყოთ ისინი რამდენიმე საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში შვრიის ფაფა და სემოლინა ადიდდება კეფირში, იზრდება ზომაში:

შეშუპებისთვის გამოყოფილი დროის გასვლის შემდეგ მასას უნდა დაემატოს ყველა ნაყარი ინგრედიენტი და მცენარეული ზეთი.

მოზელის შემდეგ ათქვიფეთ კვერცხები:

აურიეთ მასა, აი ბლინების ცომი ფქვილის გარეშე და მზად ხართ!

ვინაიდან ცომი შეიცავს შვრიის ფაფას, ისინი შეუიარაღებელი თვალით ხილული იქნება, მაგრამ ასეც უნდა იყოს. ბლინის ცომი თავისთავად საკმაოდ მკვრივია, ტაფაში უფრო მეტხანს გაიშლება, მაგრამ გაშრება.

ასე რომ, ცომი მზად არის, ახლა დროა გავაცხელოთ ბლინების ტაფა. თუ ფერმაში გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ, მაგრამ დაბალი სიმძლავრის გამო ბლინები უფრო დიდხანს გამომცხვარი იქნება.

გააცხელეთ ტაფა ბლინების გამოსაცხობად, შემდეგ წაუსვით მცენარეული ზეთი ფუნჯით, თანაბრად გაანაწილეთ.

და ჩაასხით პირველი ბლინი ლანგრით, ცომი გადაანაწილეთ ტაფის ზედაპირზე რაც შეიძლება თხლად. გადაბრუნების შემდეგ:

ბლინი სიფრთხილით უნდა გადააბრუნოთ, კიდეები სპატულით გადაახვიოთ ისე, რომ გადატრიალების დროს არ გაიტეხოს.