Դդմի ապուրի խյուս ներդաշնակության համար. Դդմի խյուսով ապուր սերուցքով Կալորիաներ սերուցքով դդումի ապուրում

Դդմի խյուսով ապուր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է.

• մաքրել 5 կգ դդում սերմերից և կեղևից;
• կեղևավորված դդումը կտրատել փոքր կտորներով;
• թեթև տապակել համար կարագ 3 հատ սոխև 2 պճեղ սխտոր;
• խառնել սոխը, սխտորը և դդումը;

• ստացված խառնուրդին ավելացնել աղ և աղացած պղպեղ՝ ըստ ճաշակի;
• ճաշատեսակը համեմել 2 գ աղացած մշկընկույզով;
• ավելացնել 1 բաժակ բանջարեղենի արգանակ;
• եփ գալ դդումը 25 րոպե;
• տապակել առանց ձեթ ավելացնելու 100 գ դդմի սերմ;
• մատուցել դդումի սերմերով, տարեկանի կրուտոններով, պարմեզանով և լոլիկով ուտեստ:

Չնայած այն հանգամանքին, որ 100 գրամի դիմաց դդումի կրեմ ապուրի կալորիականությունը բավականին ցածր է և դասական բաղադրատոմսով չի գերազանցում 65 կկալը, դուք չպետք է չարաշահեք նման ուտեստները դիետայի և քաշի կորստի ժամանակ:

Դդմով ապուրներին աղ են ավելացնում, ինչը հակված է օրգանիզմում հեղուկ պահել: Աղի պատճառով կգ-ի իջեցման գործընթացը շատ ավելի դանդաղ կլինի, և կարող է առաջանալ նաև այտուց։

Ուտեստի բաղադրիչներն են կարագը, պարմեզանը, սերուցքը, որոնք պարունակում են բավականին մեծ քանակությամբ ճարպ։ Դիետայի ընթացքում պետք է խստորեն սահմանափակել նման մթերքների քանակությունը։

Դդմի ապուրի առավելությունները

Դդմի ապուրի առողջության առավելությունները ներառում են.

• նման ուտեստների կանոնավոր օգտագործմամբ սրտի աշխատանքը նորմալանում է, անոթների վիճակը բարելավվում է.
• սերուցքային ապուրները օգտակար են երիկամների և լյարդի մաքրման համար, քանի որ հարուստ վիտամինային և հանքային բաղադրության շնորհիվ դրանք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում տեսողության վրա.
• ապացուցված են դդումի ապուրների օգուտները նյարդային համակարգի, նյութափոխանակության ակտիվացման համար.

• նման ճաշատեսակները ունեն մեղմ միզամուղ ազդեցություն, որը հարմար է փորկապության կանխարգելման համար.
• հղիության ընթացքում դդմի ապուրը օգնում է հաղթահարել տոքսիկոզը, սրտխառնոցը;
• Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ հաստատել են դդումի ապուրի օգուտները մազերի, եղունգների և ոսկրային համակարգի ամրացման համար.
• ուտեստը հագեցած է լավ հակաօքսիդանտ հատկություններով մթերքներով, հետևաբար այն օգնում է կանխել ուռուցքաբանության զարգացումը։

Դդմի ապուրի վնասը

Չնայած այն հանգամանքին, որ դդումի ապուրը չափազանց առողջ ուտեստ, այն ունի մի շարք հակացուցումներ։ Նման ապուրները պետք է հրաժարվել:

Դդմի սերուցքային ապուրը, ի դեպ, կարող է ավելի քիչ կալորիական լինել, եթե կրեմը փոխարինեք յուղազերծված կաթով կամ բանջարեղենի արգանակով։ Ինքնին դդումը շատ ցածր կալորիականություն է (100 գ-ում ընդամենը 27 կկալ), հետևաբար հիանալի է ստացվում նաև դիետիկ դդումի խյուսով ապուրը, որի կալորիականությունը կազմում է մոտ 37 կկալ 100 գ-ում։ Դուք կարող եք ուտել միանգամից կես լիտր xD

Ի դեպ, այս բաղադրատոմսով պատրաստված կրեմով դդմի կրեմով ապուրը շատ հեշտ է պատրաստվում։ Այն ունի ընդամենը մի քանի բաղադրիչներ, որոնք մանրացված են բլենդերի մեջ մինչև հարթ: Ստացվում է տաք սմուզիի պես մի բան, առողջարար և համեղ, որը կոչվում է միայն դդումի խյուս ապուր և ուտում գդալով 🙂

Այսպիսով, ինչպես պատրաստել դդումի կրեմով ապուր սերուցքով, քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով:

Բաղադրիչներ

• դդում - ընկույզ - 1 փոքր
• կրեմ- 10% կամ յուղազերծված կաթ - 200 մլ
• արգանակ - բուսական - մոտ 1,5 լ
• դդումի սերմեր- 1 պտղունց
• կանաչի- մանուշակագույն ռեհան - 1 ճյուղ

Խոհարարության մեթոդ

Կափարիչով փակել, սպասել, մինչև եռա, ապա մարմանդ կրակի վրա եփել 15-20 րոպե, մինչև դդումը շատ փափկի։ Սա փորձարկելու համար պատառաքաղով մի կտոր ծակեք: Բանջարեղենի խյուսով ապուրդդումի հետ այս փուլում գրեթե պատրաստ է: Հանում ենք սուզվող կամ սովորական բլենդերը և դդումը արգանակի հետ մանրացնում ենք միատարր խտության։ Մնում է կաթ կամ սերուցք ավելացնել։ Լցնել ընտրված աղացած զանգվածի մեջ կաթնամթերքև նորից լավ ծեծել: Հյուսվածքը չափազանց հարթ և հաճելի է: Աղ ըստ ճաշակի, ավելացնել ուրցն ու խնկունին, կրկին խառնել համեղ դդմով ապուրը և հասցնել եռման աստիճանի։ Այսքանը: Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել դդումի խյուսով ապուր րոպեների ընթացքում: Ի դեպ, կաթով դդումի խյուս ապուրը նույնպես կատարյալ է փոքր երեխաների համար, ովքեր անպայման կգնահատեն դրա քաղցր համը։ Դդմի խյուսով ապուրը լցնել ամանների մեջ, շաղ տալ մաքրած դդումի սերմերով և զարդարել օրինակ ռեհանի մանուշակագույն տերևներով։ Դդմի խյուսով ապուր երեխաների և մեծահասակների համար պատրաստ է գոհացնել իր գեղեցկությամբ։ Եկեք ամփոփենք.

Դդմի խյուսով ապուր սերուցքով կամ դդմի կրեմով ապուր: Բաղադրատոմսը կարճ

1. Դդումը մանրակրկիտ լվացեք, կիսով չափ կտրեք, ճաշի գդալով հանեք սերմերը և կտրեք միջին չափի պատահական կտորների։
2. Դդումը կաթսայի մեջ դնել, վրան դնել ուժեղ կրակև լցնել մաքրված ջրով կամ բանջարեղենի արգանակով, որը բանջարեղենի վերին շերտերը թեթև քսել:
3. Կափարիչով փակում ենք, թողնում ենք եռա, հետո կափարիչը բարձրացնում, կրակն իջեցնում ենք ու թողնում, որ դդումը եփվի 15-20 րոպե, մինչև բանջարեղենը փափկի։
4. Դդումը բլենդերով մանրացրեք այն արգանակի հետ, որում այն ​​եփվել էր մինչև հարթ:
5. Ավելացնել կաթ կամ սերուցք, կրկին հարել բլենդերով, աղը՝ ըստ ճաշակի, համեմել ուրցով և խնկունով, խառնել և հասցնել եռման աստիճանի։
6. Կրակից հանում ենք դդումի խյուսի համեղ ապուրը, որի բաղադրատոմսը պատմեցի, լցնել ափսեների մեջ, զարդարել մաքրած դդումի սերմերով և ռեհանի տերեւներով։
7. Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել դդումի ապուր:

Դդմի խյուսով ապուրը շատերի հետ դիետիկ ուտեստ է օգտակար հատկություններ. Այն թույլատրվում է նիհարելու, ինչպես նաև հիվանդության պատճառով դիետա պահելու ժամանակ։ Ապուրի կանոնավոր օգտագործումը օգնում է վերականգնել մարսողական համակարգը, բարելավել կղանքը, պահպանել և ամրապնդել ընդհանուր առողջությունը: Չնայած ցածր կալորիականությանը, ճաշատեսակը արագ հագեցնում է մարմինը: Պատրաստել այն ըստ տարբեր բաղադրատոմսերի։

ԱՍՏՂԱՅԻՆ ՆԻԿԱՐՄԱՆ ՊԱՏՄՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ!

Իրինա Պեգովան ցնցել է բոլորին նիհարելու բաղադրատոմսով.«Ես նետեցի 27 կգ և շարունակում եմ նիհարել, պարզապես եփում եմ գիշերը…» Կարդալ ավելին >>

Ցույց տալ ամբողջը

Օգտակար հատկություններ

Անյուղ ապուրը շատ օգտակար հատկություններ ունի.

• կայունացնում է նյութափոխանակությունը;
• բարելավում է աղիների աշխատանքը;
• նվազեցնում է արյան մեջ վնասակար խոլեստերինի պարունակությունը.
• հեռացնում է տոքսինները և տոքսինները;
• հագեցնում է մարմինը էական հետքի տարրերով.
• բարելավում է հիշողությունը;
• աջակցում է իմունիտետին.

Առաջին ուտեստը պատրաստելու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան։ Առավել ցածր կալորիականությունը՝ դասական:

դիետիկ ապուր

Դիետիկ կամ դասական բաղադրատոմսը թույլ է տալիս դդումի ապուր պատրաստել ջրի վրա՝ 100 գրամի դիմաց 33 կալորիա պարունակությամբ: Նման ճաշատեսակի BJU-ն կլինի 1 գ սպիտակուց, 1 գ ճարպ և ​​6 գ ածխաջրեր:




Պահանջվում է.

• 0,5 կգ հիմնական բանջարեղեն;
• 100 գ գազար;
• 100 գ քաղցր պղպեղ;
• 1 պճեղ սխտոր;
• բաժակ ջուր;
• թակած կանաչի.

Խոհարարություն:

1. 1. Մաքրել և մանր կտրատել բոլոր բանջարեղենները:
2. 2. Դդումն ու գազարը եփել 25 րոպե։
3. 3. Սոխը տապակել տապակի մեջ։
4. 4. Սխտորը տրորել դանակով եւ խառնել սոխի հետ։
5. 5. Բանջարեղենի մեջ ավելացնել սոխ-սխտոր խառնուրդը և եռացնել 5 րոպե։
6. 6. Ապուրը մանրացնել բլենդերով։

Օգտագործելուց առաջ ճաշատեսակը պետք է շաղ տալ խոտաբույսերով:



Կրեմով

Կրեմով ապուրը կօգնի երկար ժամանակով հագեցնել ձեր քաղցը ճաշի ժամանակ։Չի կարելի ապրանքը պատրաստելուց հետո պահել, ուստի ավելի լավ է այն հաշվարկել ըստ մատուցումների քանակի։




Պահանջվում է.

• 300 գ դդումի միջուկ;
• 1 սոխ;
• մի քանի կարտոֆիլ;
• սխտոր;
• 100 մլ սերուցք;
• կես բաժակ չոր սպիտակ գինի;
• 1 լիտր հավի արգանակ։

Խոհարարություն:

1. 2. Սոխն ու սխտորը տապակել կարագի մեջ։
2. 3. Ավելացրեք մնացած բանջարեղենը և 10 րոպե եփեք թույլ կրակի վրա։
3. 4. Խառնուրդի մեջ լցնել գինին ու արգանակն ու թողնել եւս 20 րոպե։
4. 5. Վերջում ճաշատեսակի մեջ ավելացնել համեմունքներ։

Սերուցքային ապուրի կալորիականությունը կկազմի 37 կկալ 1 մատուցման համար։ BJU՝ 0,8 գ սպիտակուցներ, 2 գ ճարպեր և 3 գ ածխաջրեր:



Հավի հետ

Ավելի հագեցնող ապուր-խյուսը կօգնի միս պատրաստել։ Դիետայի համար ավելի լավ է օգտագործել հավի ֆիլե։Կծու կրուտոնները լոլիկի և ռեհանի ավելացումով կարող են լրացնել առաջինը:




Պահանջվում է.

• 500 գ հավ;
• ռեհանի մի քանի տերև;
• 1 ձու;
• 0,9 կգ դդում;
• դդումի սերմեր;
• սամիթ;
• 200 մլ սերուցք;
• համեմունքներ.

Խոհարարություն:

1. 1. Դդումը մաքրել, կտորների կտրել ու թխել ջեռոցում 15 րոպե։
2. 2. Պյուրե պատրաստելու համար օգտագործեք բլենդեր:
3. 3. Հավի ֆիլեն կտրատել, ավելացնել ձուն և համեմունքները։
4. 4. Եռացնել 1 լիտր ջուր եւ դնել դդումի խյուս, միս, սերուցք.
5. 5. Հասցնել եռման աստիճանի։
6. 6. Մատուցել դդումի սերմերով և դեղաբույսերով։

Մեկ մատուցման կալորիականությունը կազմում է 100 կկալ: BJU՝ 9 գ սպիտակուցներ, 2 գ ճարպեր և 13 գ ածխաջրեր:

Կաթով և ծովախեցգետինով

Ասիայում նախընտրում են կաթով և ծովախեցգետինով դդմով ապուր։ Այն ունի քաղցր-կծու համ, մինչդեռ գործնականում կալորիաներ չունի։ Մեկ մատուցման համար կա ընդամենը 17 կկալ: BJU՝ 1 գ սպիտակուցներ, 1 գ ճարպեր և 3 գ ածխաջրեր:

Պահանջվում է.

• 50 գ հալված կարագ;
• 200 գ ծովախեցգետին;
• 400 գ կարտոֆիլ;
• 500 գ դդում;
• պրաս:
• 500 մլ կաթ;
• համեմունքներ.

Խոհարարություն:

1. 1. Մաքրեք բանջարեղենը և շոգեխաշեք հալած կարագի մեջ 10-15 րոպե։
2. 2. Վերջում դնել պրասը։
3. 3. Եռացնել կաթը եւ վրան ավելացնել բանջարեղեն ու համեմունքներ։
4. 4. Եփել 20 րոպե, ապա մանրացնել բլենդերով։
5. 5. Ծովախեցգետինների վրա լցնել եռման ջուր, կեղևազատել, տապակել բուսական յուղև եփման վերջում ավելացնել ապուրին։

Դանդաղ կաթսայում

Առաջին ուտեստը դանդաղ կաթսայում պատրաստելու ամենահեշտ ձևը. Դրա համար կարող եք օգտագործել քայլ առ քայլ բաղադրատոմսխոհարարություն.




Պահանջվում է.

• 300 գ հիմնական բանջարեղեն;
• 55 գ կարագ;
• գազար;
• լամպ;
• 4 կարտոֆիլ;
• 400 գ սերուցք;
• սխտոր.

Խոհարարություն:

1. 1. Մաքրեք բանջարեղենը և կտրատեք խորանարդի մեջ:
2. 2. Կարագի մեջ տապակել սոխը, գազարն ու սխտորը։
3. 3. Ավելացնում ենք դդումն ու կարտոֆիլը և թողնում թխելու ռեժիմի վրա 20 րոպե։
4. 4. Ապա դրեք կրեմ և համեմունքներ ըստ ճաշակի։
5. 5. Սահմանեք «Խոհարարություն» կամ «Ապուր» ռեժիմը:
6. 6. Պատրաստության բերեք.

Ավելի լավ է ճաշատեսակը մատուցել կրեկերներով, խոտաբույսերով։ Ուտեստի կալորիականությունը 47,2 կկալ է։ BJU՝ 2 գ սպիտակուց, 2 գ ճարպ և ​​5 գ ածխաջրեր:

Եվ որոշ գաղտնիքներ ...

Մեր ընթերցողներից մեկի՝ Ինգա Էրեմինայի պատմությունը.

Իմ քաշը հատկապես ճնշող էր ինձ համար, 41 տարեկանում ես կշռում էի 3 սումո ըմբիշների պես միասին, այն է՝ 92 կգ: Ինչպես հեռացնել ավելորդ քաշըամբողջությամբ? Ինչպե՞ս վարվել հորմոնալ փոփոխությունների և գիրության հետ: Բայց ոչինչ այնքան չի այլանդակում կամ երիտասարդացնում մարդուն, որքան նրա կազմվածքը։

Բայց ի՞նչ կարող ես անել նիհարելու համար: Լազերային լիպոսակցիա վիրահատությո՞ւն: Սովորած՝ 5 հազար դոլարից ոչ պակաս։ Սարքավորման պրոցեդուրաներ - LPG մերսում, կավիտացիա, ՌԴ բարձրացում, միոստիմուլյա՞ն: Մի փոքր ավելի մատչելի - դասընթացն արժե 80 հազար ռուբլիից խորհրդատու սննդաբանի հետ: Դուք, իհարկե, կարող եք փորձել վազել վազքուղու վրա՝ խելագարության աստիճանի:

Իսկ ե՞րբ ժամանակ գտնել այս ամենի համար։ Այո, դա դեռ շատ թանկ է: Հատկապես հիմա։ Այսպիսով, ինքս ինձ համար այլ ճանապարհ ընտրեցի ...

• 0,5 կգ դդում;
• 500 գրամ ջուր;
• 1 սոխ;
• 15 գ թարմ սխտոր;
• 2 թեյի գդալ քերած արմատ կամ 1 թեյի գդալ չոր կոճապղպեղ;
• 100 գր սերուցք;
• չորացրած լոլիկ - 80 գ;
• պտղունց չիլի

Խոհարարության հաջորդականությունը

1. Սխտորն ու սոխը մանր կտրատել, բանջարեղենը լցնել տապակի մեջ՝ ձեթի մեջ շոգեխաշելու համար։
2. Դդումը կտրատել միջին չափի խորանարդիներով, լցնել ջրով։ Եփել 5 րոպե, աղով, ևս 15 րոպե մարմանդ կրակի վրա։
3. Պատրաստի սոխ-սխտոր խառնուրդը, կոճապղպեղը լցնում ենք դդմի հետ կաթսայի մեջ և եփում ենք վառարանի վրա 20 րոպե։
4. Համեմել սերուցքով, համեմել չիլիով և հարել բլենդերով, մինչև ստացվի նուրբ խտություն և ընդհանուր բացակայությունկոշտուկներ/կտորներ.
5. Խյուսի ապուրը զարդարում ենք չորացրած լոլիկով, դդմի սերմերով կամ ընկույզով։

ՈՒՇԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ.Ապուրի համար կոճապղպեղը կարելի է վերցնել չորացրած և թարմ վիճակում։ Իմ կոճապղպեղի արմատը մաքրել և քսել «գազար» քերիչով, ավելացնել ապուրին 1 թեյի գդալի չափով` 2 չափաբաժնի համար:

Դուք կարող եք պատրաստել պյուրե ապուրներ տարբեր ապրանքներով կրեմի ավելացումով, բաղադրատոմսերը մանրամասն նկարագրված են:

Դիտեք օգտակար տեսանյութ կոճապղպեղով և կրեմով ապուրի խյուս պատրաստելու համար.

Պատրաստվեք դասական բաղադրատոմսգազարով և սոխով, բայց առանց կրեմի ավելացման։

• Հարմար է առանց կաթնամթերքի դիետայի:
• Դդմի խյուսով ապուրն առանց կրեմի կարելի է եփել հավի արգանակի մեջ։
• Առաջարկում ենք կրեմը փոխարինել վերամշակված պանրով, որը բլենդերը ընկղմելուց առաջ գցում են ապուրի մեջ և հարում բանջարեղենի հետ։

Մատուցեք դդմի ապուրի խյուս առանց կրեմի խոտաբույսերով՝ անանուխ, կանաչ սոխ, կարող եք շաղ տալ լայմի կամ կիտրոնի հյութով։

Որպես այլընտրանք, կարելի է առանց տապակելու նման խյուս ապուր պատրաստել՝ բոլոր բանջարեղենները կաթսայի մեջ ջրով մոտ 30 րոպե եռացնել, ավելացնել կաթ կամ սերուցք և հարել բլենդերով։

Մատուցել կրեկերների հետ, կարելի է ճաշատեսակի մեջ քերել մի քիչ կոշտ պանիր, կտրատել ֆետայի կտորներով, շաղ տալ մանրացրած սամիթով, մաղադանոսով։ Մշկընկույզը, կարրին և մի փոքր չիլիի խյուսը կգնահատեն սիրահարները հուզմունք. Դուք կգտնեք դիետիկ խյուսով ապուրի բաղադրատոմս։

Եզրակացություն

դդում - դիետիկ արտադրանք, լավ է ներծծվում նույնիսկ մանկական օրգանիզմի կողմից, ուստի ճաշի համար պատրաստված կրեմով դդմի խյուս ապուրը կարող է ուտել ողջ ընտանիքը, այդ թվում՝ երեխաները: Ճաշատեսակը հեշտ է պատրաստվում, բայց թանկարժեք ու տոնական տեսք ունի։

Ինչպես այլ կերպ կարող եք պատրաստել դդումի խյուսով ապուր և այլ բանջարեղեն, դուք կսովորեք տեսանյութից.

հետ շփման մեջ

Եթե ​​հոգնել եք սովորական առաջին ճաշատեսակներից, պատրաստեք կրեմով ապուր։ Գործընթացի տեխնոլոգիայի համաձայն՝ դուք կստանաք խոհարարական գլուխգործոց, որը չի զիջի ռեստորանային նմուշներին: Իսկ որպես հիմք առաջարկում ենք վերցնել մի շատ համեղ ու առողջարար դդում, որն արագորեն իր ժողովրդականությունն է ձեռք բերում աշնանը։ Այս հարցում ձեզ կօգնեն լուսանկարչական և վիդեո հրահանգները:

ԿարևորԵրբեմն դդումի ապուրը կարող է դառը լինել: Խոհարարության համար միշտ պետք է ընտրել թարմ, ոչ ձմեռած, հասած բանջարեղեն։

սերուցքային դդումի ապուրի բաղադրատոմսը

Բուսական մենյուում շատ պարզ ապուր պահանջված կլինի։ Դրա մեջ ոչ մի ավելորդ բան չկա՝ միայն բանջարեղեն և սերուցք՝ ներկված թեթև սխտորի նոտաներով։ Եթե ​​ցանկանում եք մի փոքր դիվերսիֆիկացնել գունային սխեմանուտեստներ, վրան ավելացնել սպանախ կամ շատ կանաչի։

Բաղադրիչներ

Ծառայություններ: - + 4

• սոխ 1 հատ.
• դդում 400 գ
• սխտոր 1-2 մեխակ
• սերուցք (նվազագույնը 11%) 100 մլ
• արգանակ/ջուր 400-500 մլ
• ձիթապտղի ձեթ 25 մլ
• մշկընկույզ 1 պտղունց
• քնջութ (ըստ ցանկության) 1-2 ճ.գ

մեկ մատուցման համար

Կալորիաներ: 80 կկալ

Սպիտակուցներ: 2,7 գ

Ճարպեր: 2,5 գ

Ածխաջրեր: 11,7 գ

30 րոպե.Տեսանյութի բաղադրատոմս Տպել

Ձիթապտղի յուղի մեջ տապակել սոխի օղակները և ամբողջությամբ կեղևավորված սխտորը, այնուհետև հեռացնել տապակից. ձեզ հարկավոր է միայն այս բանջարեղենի բույրը:

Սոխը տեղափոխեք կաթսա (եթե տապակելու համար օգտագործել եք խիտ հատակով և բարձր կողմերից կաթսա, ապա թողեք), ավելացրեք միջին չափի, մոտ 3 սանտիմետր, սերմերից և ներքին մանրաթելերից մաքրված դդմի խորանարդներ։

Ավելացնել արգանակ և եփ գալ մոտ 20 րոպե: Կրակը պետք է լինի միջին:

Երբ բանջարեղենը բավականաչափ փափկի, զանգվածը բլենդերով մանրացրեք մինչև հարթ յուղալի հետևողականություն ստացվի։

Ավելացնել կրեմ և համեմունքներ։ Մի մոռացեք աղի մասին:

Երբ ապուրը նորից եռա, հանում ենք այրիչից և մատուցում ենք՝ զարդարված սեզոնային թարմ խոտաբույսերի մի ճյուղով։

Խորհուրդ.Ցանկացած կրեմի ապուրի համեղ հավելումը կլինի ոսկեգույն սպիտակ հացի կրուտոնները կամ տնական կրուտոնները:

ծովամթերքի դդումի ապուրի բաղադրատոմսը




Արտասահմանյան նոտաներով էկզոտիկ ապուրը կգնահատվի ծովամթերքի և ձկան սիրահարների կողմից։ Այն համատեղում է ծովախեցգետնի և դդմի միջուկի հաճելի քաղցրությունը կոճապղպեղի կծու նոտաների և ցիտրուսային մրգերի մի փոքր թթվայնության հետ:

Ծառայություններ: 5

Պատրաստման ժամանակը. 50 րոպե

Էներգիայի արժեքը

• կալորիական պարունակությունը `134,2 կկալ;
• սպիտակուցներ - 14,3 գ;
• ճարպեր - 1,5 գ;
• ածխաջրեր - 16,1 գ.

Բաղադրիչներ

• միջին լոլիկ - 2 հատ;
• Մուսկատ դդում - 600 գ;
• միջին գազար - 1 հատ;
• հյութ (նարնջի) - 220 մլ;
• սխտորի մեխակ - 5 հատ;
• կեղևավորված ծովախեցգետին - 300 գ;
• ռեհան, չորացրած - 2 պտղունց;
• կոճապղպեղ (փոշի) - 2 պտղունց;
• լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ;
• ուրց, չորացրած - 2 պտղունց;
• աղ - ըստ ճաշակի:

Քայլ առ քայլ պատրաստում

1. Տեղադրել բանջարեղենը մագաղաթով պատված թխում թերթիկի վրա: Դդումն ու գազարը կտրատել միջին չափի կտորների, լոլիկը երկու մասի կտրատել։
2. Յուրաքանչյուր կտոր քսել յուղի և դեղաբույսերի խառնուրդով։ Թխել մինչև բաղադրիչները փափկի 180 աստիճանով։ Ժամանակը տատանվում է 20-ից 30 րոպե՝ կախված ձեր ջեռոցի հզորությունից:
3. Թխած լոլիկի համար հեռացրեք կեղևը, միացրեք բոլոր բանջարեղենները բլենդերի ամանի մեջ և կտրեք:
4. Լցնել նարնջի հյութի մեջ, ավելացնել կոճապղպեղը, աղը։ Կաթսայի մեջ դնել վառարանի վրա՝ լցնելով բավականին քիչ ջուր, եռացնել և անմիջապես անջատել։
5. Ապուրը մատուցելիս յուրաքանչյուր ափսեի մեջ լցրեք մի չափաբաժին ծովախեցգետին կամ ցանկացած այլ ծովամթերք (բնական խեցգետնի միսը կատարյալ է): Նրանք կարող են նախապես թեթեւակի սպիտակեցնել կամ տապակել սխտորով թավայի մեջ։

Կոկոսի դդմի ապուրի բաղադրատոմսը

Այս էկզոտիկ բաղադրատոմսը կգերի ձեզ իր նուրբ հյուսվածքով և համեղ նոտաներով:

Ծառայություններ: 10

Պատրաստման ժամանակը. 45 րոպե

Էներգիայի արժեքը

• կալորիական պարունակությունը `117,1 կկալ;
• սպիտակուցներ - 2,7 գ;
• ճարպեր - 6,1 գ;
• ածխաջրեր - 13 գ:

Բաղադրիչներ

• դդում - 1500 գ;
• կաթ (կոկոս) - 400 մլ;
• չոր կարմիր պղպեղ (տաք) - համտեսել;
• կոճապղպեղ, թարմ արմատ - մի կտոր 3 սմ;
• սխտոր - 3 մեխակ;
• կարրի - 2 թեյի գդալ;
• ձեթ (ձիթապտղի) - 40 մլ;
• արգանակ - 500 մլ;
• համեմ - ½ թեյի գդալ;
• միջին սոխ - 1 հատ;
• աղ - ըստ ճաշակի:

Քայլ առ քայլ պատրաստում

1. Չկպչող թավայի կամ թավայի մեջ տապակել մանր կտրատած սոխը և սխտորը, ապա բանջարեղենի մեջ ավելացնել դդումը, որը նախ մաքրել եք և կտրատել 2 * 2 սմ խորանարդի, ամեն ինչ միասին թեթև տապակել մոտ 3-4 րոպե։
2. Լցնել եռացող արգանակ, ավելացնել համեմունքներ և եփել ոչ ավելի, քան 30 րոպե։
3. Ծակել բլենդերով, ավելացնել կոկոսի կաթը։ Կրկին դրեք վառարանի վրա և տաքացրեք։ Աղ. Ծառայել թարմ դեղաբույսերի կամ ծովախեցգետնի հետ:

Խորհուրդ.ցանկացած արգանակ հարմար է ապուրի համար: Օրինակ՝ բուսական, որպես տարբերակ ավելիի համար դիետիկ սնունդ, կարող եք օգտագործել նաև հավի կամ հնդկահավի թուրմը։

Ապխտած դդումի ապուրի բաղադրատոմսը

Ապխտած մսի բույրով համեղ և առատ խյուսով ապուրը դուր կգա նույնիսկ բարդ գուրմաններին:

Ծառայություններ: 11

Պատրաստման ժամանակը. 1 ժամ 15 րոպե

Էներգիայի արժեքը

• կալորիական պարունակությունը `205,3 կկալ;
• սպիտակուցներ - 19,9 գ;
• ճարպեր - 7,3 գ;
• ածխաջրեր - 15 գ:

Բաղադրիչներ

• միս (հավ, խոզի / տավարի միս) - 300 գ;
• դդում - 500 գ;
• մեծ սոխ - 1 հատ;
• ոսպ - 90-100 գ;
• միջին կարտոֆիլ - 2 հատ;
• բեկոն (ապխտած) - 150 գ;
• արևածաղկի ձեթ - 40 մլ;
• գազար - 1 հատ;
• լավրուշկա - 3 թերթ;
• կիտրոն - ½ միրգ;
• սև պղպեղ, ոլոռ - 4 հատ;
• աղ - ըստ ճաշակի:

Քայլ առ քայլ պատրաստում

1. Պատրաստել արգանակը։ Հավի համար 45 րոպեն բավական է, մինչդեռ տավարի միսը պետք է շատ ավելի երկար եփել։ Հիշեք, որ միսը եփելիս պետք է ավելացնել համեմունքներ, ապա հեռացնել դրանք։ Երբ միսը եփվի, արգանակը (պետք է ստանաք առնվազն 1,2 լիտր) մաղով քամեք և մեջը եփեք ոսպը մինչև կիսաեփը։
2. Միսը առանձնացնել ոսկորներից, կեղևից (եթե այդպիսիք կան), հանել։ Կտրեք փոքր կտորներով և ուղարկեք թավայի մեջ: Հաջորդը ավելացնել կարտոֆիլի խորանարդները:
3. Թավայի մեջ տապակել սոխ-շաղգամը մինչև թեթև թափանցիկ, որը նախ դանակով կտրատում եք խորանարդի։ Այնտեղ ավելացրեք նաև գազարի և դդմի փոքր կտորներ։ Թեթև տապակել։ Տեղափոխել կաթսա։ Եփել մինչև պատրաստ լինի։
4. Ապուրը բլենդերով ծակել և դնել մարմանդ կրակի վրա։ Այդ ընթացքում տապակել բեկոնի շերտերը։ Չի կարելի ձեթ ավելացնել՝ ապխտած միսը բավականաչափ ճարպ ունի։
5. Երբ բեկոնը խրթխրթան է, տեղափոխեք այն կտրատող տախտակի վրա և սեղմեք ներքև մեծ դանակի հետևի մասով (կարող եք օգտագործել երկրորդ տախտակ կամ գրտնակ), որպեսզի կտրեք կտորները:
6. Ծառայել ապուրը մի տիկնիկ թթվասերով, մի կտոր կիտրոնով և բեկոնով նախուտեստներով:

Դա հետաքրքիր է:Դուք կարող եք ժամանակ խնայել և կուտակել առաջին կերակուրը ամբողջ շաբաթվա ընթացքում: Դրա համար անհրաժեշտ է ապուրը «մեկ անգամ» լցնել տարաների մեջ և ուղարկել սառնարան՝ հետագայում պահեստավորման համար։ Կարևոր է պահպանել մեկ պայման՝ խորհուրդ է տրվում ապուրը սառեցնել սառեցված ձևով։

Կոճապղպեղով, հավով և սնկով, կաթով և հալած պանրով եփելու առանձնահատկությունը

Դդմի հետ շատ բաղադրատոմսեր կան, և յուրաքանչյուրն ունի իր տեխնոլոգիան: Եթե ​​պատրաստում եք արգանակի վրա հիմնված ապուր, ապա առաջին բանը, որ պետք է անեք, հավի (կամ ցանկացած այլ) միսը եփելն է մինչև փափկելը, այնուհետև անցնել հետագա եփմանը:

Կաթ կամ սերուցք ավելացվում է միայն եփման վերջում. կաթնամթերքը, եթե շատ երկար մշակվի, կարող է կաթնաշոռ լինել, և ուտեստը կփչանա:

Պանիրը ապուրին կտա նուրբ յուղալի հյուսվածք։ Բաղադրիչի դերի համար կարող եք օգտագործել ցանկացած պինդ պանիր (լավագույն տարբերակը պարմեզանն է) կամ վերամշակված պանիր, որը պետք է աստիճանաբար ավելացնել ընդհանուր զանգվածին քերած վիճակում։

Պանրի մեջ կարելի է ավելացնել նաև սունկ, օրինակ՝ շամպինիոն։ Դրանք նախ պետք է շոգեխաշել կարագի մեջ, իսկ մի քանի շերտով զարդարել ուտեստը անմիջապես ափսեի վրա։

Ապուրին համեմունքներ կավելացնեն՝ ռեհան, ուրց, մշկընկույզ, կոճապղպեղ։ Նրանք չպետք է ընդհատեն հիմնական բաղադրիչների համը, այլ միայն մի փոքր ընդգծեն այն։

Հնարավո՞ր է հղիության, կրծքով կերակրման, քաշի կորստի, երեխաների ժամանակ

Դդում - չափազանց օգտակար ապրանքորը հագեցնում է մարմինը մեծ քանակությամբհետքի տարրեր և վիտամիններ. Մասնավորապես՝ կալիումը, որը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում հղի կնոջ և դեռ չծնված երեխայի օրգանիզմի վրա։ Նարնջագույն բանջարեղենն այն մթերքներից է, որը խորհուրդ է տրվում օգտագործել երեխային կրելիս։ Դդմով ապուրները կնոջը կօգնեն հաղթահարել տոքսիկոզի շրջանում բնորոշ սրտխառնոցը։ Այնուամենայնիվ, չի կարելի հենվել կծու և կծու ապուրների վրա, ավելի լավ է նախապատվությունը տալ ավելի չեզոքներին, օրինակ՝ ծաղկակաղամբով, ցուկկինիով կամ բրոկկոլիով։

Դդմով ապուրը նույնպես դուր կգա նրանց, ովքեր ստիպված են կալորիաներ հաշվել։ 100 գրամ արտադրանքում կա ընդամենը մոտ 83 կկալ: Այդ իսկ պատճառով շատ կանայք, ովքեր ցանկանում են ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից, պատրաստում են նարնջագույն բանջարեղենային ապուր։

Կարող եք նաև դդմից մանկական ապուր պատրաստել՝ այն լրացնելով ցուկկինիով կամ վերմիշելով։ Նման տնական ապուրներ արդեն կարելի է տալ մեկ տարեկան երեխաներին։ Բայց 6-7 ամսական չլրացած երեխաների համար դդումը կարող է վնասակար լինել, քանի որ այս ապրանքի նկատմամբ ալերգիայի բարձր ռիսկ կա:

Multicooker-ում ճաշ պատրաստելու առանձնահատկությունը

Ցանկացած ճաշատեսակ դանդաղ կաթսայում պատրաստելը մեծապես հեշտացնում է ցանկացած տնային տնտեսուհու կյանքը: Եվ ապուրները բացառություն չեն: Առաջին բանը, որ պետք է անել, բանջարեղենը տապակել է «Թխում» ռեժիմով, այնուհետև լցնել ջուր կամ արգանակ և եփ գալ մեկ ժամ: Այնուհետեւ կարելի է ապուրը լցնել սովորական կաթսայի մեջ եւ բլենդերով ծակել։ Համեղ և ամենակարևորը՝ արագ։

Քանի՞ ուտեստ կարելի է պատրաստել աշնանը հասանելի այսպիսի նարնջագույն բանջարեղենից։ Փորձեք, և դուք, դդումն անշուշտ կբացահայտի իր բոլոր հրաշալի հատկությունները։ Բարի ախորժակ!