Եգիպտացորենի ձավարեղեն ինչպես պատրաստել դանդաղ կաթսայում: Եգիպտացորենի շիլա դանդաղ կաթսայում, համամասնությամբ

Սննդարար, առողջարար և իսկապես համեղ ուտեստների շարքում, որոնք պատրաստվում են առանց մեծ աղմուկի, առաջատար տեղն է զբաղեցնում դանդաղ կաթսայում եփած եգիպտացորենի շիլան։ Այս դեղին հացահատիկը հարմար է ինչպես երեխային, այնպես էլ մեծահասակին կերակրելու համար: Այն պարունակում է ոչ միայն արժեքավոր ամինաթթուներ, սպիտակուցներ, այլև վիտամինների լայն տեսականի, այդ թվում՝ PP, կարոտին և այլն։ Սակայն եգիպտացորենի ցորենի եզակի առանձնահատկությունն այն է, որ այն չունի սնձան: Այդ իսկ պատճառով այն աներեւակայելի օգտակար է մարսողական տրակտի ճիշտ աշխատանքի համար։ Եվ դուք կարող եք այն պատրաստել առավելագույնը տարբեր բաղադրատոմսեր. Որն եք ընտրում, ճաշակի հարց է։

Հնարքներ՝ ինչպես եգիպտացորենի շիլան համեղ պատրաստել

Կան մի քանի հնարքներ պատշաճ պատրաստումձավարեղեն եգիպտացորենի ցորենից. Ճաշատեսակը ոչ միայն առողջարար, այլև հնարավորինս համեղ դարձնելու համար պետք է հետևել հետևյալ կանոններին.

Եգիպտացորենի շիլայի ամենահեշտ բաղադրատոմսը՝ եփել կաթի մեջ

Ինչ պատրաստել նախաճաշին երեխայի կամ մեծահասակի համար: Հաղթող տարբերակ է եգիպտացորենի կաթի շիլան: Այն բավականին պարզ է պատրաստվում, բայց նրա հարուստ և միևնույն ժամանակ նուրբ համը դուր կգա բոլորին։

Մատուցումների քանակը 2 է։

Բաղադրիչներ

Կաթնային շիլա պատրաստելու համար պետք է պատրաստել հետևյալ մթերքները.

• եգիպտացորենի ձավարեղեն - 115 գ;
• կաթ - 320 մլ;
• ջուր - 320 մլ;
• աղ - 1/4 թեյի գդալ;
• շաքարավազ - 1,5 ճ.գ. լ.

Մի նոտայի վրա! Ցանկության դեպքում այս ցանկում կարող եք ավելացնել մի պտղունց վանիլին՝ պատրաստի ուտեստին նուրբ և արտահայտիչ բուրմունք հաղորդելու համար։

Մեկ մատուցման համար

• Կալորիաներ՝ 93,25 կկալ
• Սպիտակուցներ՝ 2,49 գ
• Ճարպեր՝ 1,62 գ
• Ածխաջրեր՝ 17,48 գ

Խոհարարության մեթոդ

Դժվար չէ եգիպտացորենից պատրաստել համեղ և հագեցնող կաթնային շիլա, որը ձեզ եռանդ և էներգիա կբավարարի ամբողջ օրվա ընթացքում՝ դանդաղ կաթսայի միջոցով։ Բաղադրատոմսը կյուրացնի ցանկացած խոհարար։

Ահա թե որքան հեշտ է այն պատրաստել եգիպտացորենի շիլակաթի վրա քայլ առ քայլ բաղադրատոմսբազմաբնակարանային կաթսայում: Մինչև ներկայացնելը, առաջարկվում է ավելացնել պատրաստի կերակուրկարագ. Ի վերջո, ինչպես գիտեք, դուք չեք կարող փչացնել շիլան կարագով: Բայց հիշեք, որ նման հավելումը կբարձրացնի բուժման կալորիականությունը:

Ինչպես պատրաստել առատ եգիպտացորենի շիլա հավով և բանջարեղենով

Եթե ​​մանկության տարիներին ձեզ համար մնացել են կաթով քաղցր հացահատիկները, և դուք եգիպտացորենի ձավարեղեն պատրաստելու հետաքրքիր բաղադրատոմս եք փնտրում, ապա փորձեք այն պատրաստել հավով և բանջարեղենով։ Երաշխավորված - դուք չեք հիասթափվի:

Խոհարարության ժամանակը - 45 րոպե:

Մատուցումների քանակը 5 է։

Բաղադրիչներ

Ի՞նչ է մեզ պետք պատրաստելու համար: Ստորև բերված է ցուցակ.

Ճաշատեսակը մատուցելու համար կարող եք օգտագործել նաեւ հազարի տերեւներ։

Մեկ մատուցման համար

• Կալորիաներ՝ 247,08 կկալ
• Սպիտակուցներ՝ 10,48 գ
• Ճարպեր՝ 10,44 գ
• Ածխաջրեր՝ 28,46 գ

Խոհարարության մեթոդ

Եգիպտացորենի կողմնակի ճաշատեսակի նման մսային տարբերակ պատրաստելը հեշտ է։ Պարզապես հետևեք լուսանկարով բաղադրատոմսին և հետևեք տրված առաջարկություններին:

Ահա եգիպտացորենի շիլա պատրաստելու բոլոր գաղտնիքները հավով և բանջարեղենով:

Օրիգինալ տարբերակը՝ եգիպտացորենի շիլա սնկով և խոզի ճարպով

Սիրու՞մ եք ոչ աննշան ուտեստներ, որոնք կարելի է պատրաստել ամեն օր։ Այնուհետեւ գնահատեք եգիպտացորենի շիլայի բաղադրատոմսը: Բայց ոչ թե նիհար, այլ սնկով և խոզի ճարպով:

Խոհարարության ժամանակը - 50 րոպե:

Մատուցումների քանակը 4 է։

Բաղադրիչներ

Մեզ անհրաժեշտ կլինեն նվազագույն ապրանքներ.

Մի նոտայի վրա! Ճաշատեսակը կարող եք պատրաստել ցանկացած սնկով, բայց հատկապես ախորժելի կստացվի ոստրե սնկով։

Մեկ մատուցման համար

• Կալորիաներ՝ 250,22 կկալ
• Սպիտակուցներ՝ 4,97 գ
• Ճարպեր՝ 10,54 գ
• Ածխաջրեր՝ 35,03 գ

Խոհարարության մեթոդ

Այս օրիգինալ բաղադրատոմսը առաջարկում է եգիպտացորենի շիլա պատրաստել սնկով և բեկոնով դանդաղ կաթսայում: Իհարկե, դա դիետիկ ուտեստ չի ստացվի, բայց համեղ և սննդարար՝ 100%:

Եգիպտացորենի շիլա պատրաստում - դդմի տարբերակ

Ցանկանու՞մ եք եգիպտացորենի մանրաձավարից շիլա պատրաստել, որն առավելագույն օգուտ ունի։ Հետո գրիր կամ անգիր սովորիր դդմի բաղադրատոմսը:

Խոհարարության ժամանակը - 40 րոպե:

Մատուցումների քանակը 5 է։

Բաղադրիչներ

Կարիք ունենք:

Դդմի քանակը նշված է արդեն կեղևավորված տեսքով։

Մեկ մատուցման համար

• Կալորիաներ՝ 120,75 կկալ
• Սպիտակուցներ՝ 2,87 գ
• Ճարպեր՝ 3,68 գ
• Ածխաջրեր՝ 20,16 գ

Խոհարարության մեթոդ

Եգիպտացորենի շիլան եփում է շատ պարզ և բավական արագ դանդաղ կաթսայում դդումով - բաղադրատոմս քայլ առ քայլ լուսանկարներցույց տալ ձեզ, թե ինչպես դա անել ճիշտ:

Այսքանը: Առաջարկվող բաղադրատոմսում ճաշատեսակը պատրաստվում է Vitek մուլտիօջախում։ Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք ախորժելի նրբություն պատրաստել կաթի մեջ դդումով այլ արտադրողների խոհանոցային տեխնիկայում: Հիմնական բանը ճիշտ ռեժիմ ընտրելն է:

Ինչպես պատրաստել եգիպտացորենի շիլա համեղ և հեշտ՝ վիդեո բաղադրատոմսեր

Որպեսզի եգիպտացորենի շիլա պատրաստելը տանտիրուհու համար ավելորդ անախորժությունների և հիասթափությունների չվերածվի, ստորև ներկայացված է վիդեո բաղադրատոմսերի ընտրություն, որոնք բացահայտում են այս ուտեստի պատրաստման բոլոր գաղտնիքները.

Եգիպտացորենի շիլան շարքի ամենահամեղ և առողջարար հացահատիկներից է, որը հարմար է դիետիկ և մանկական սնունդ. Նա հատկապես լավ է դանդաղ կաթսայում: Ափսոս, որ այն այնքան տարածված չէ, որքան, օրինակ, վարսակի ալյուրը կամ հնդկաձավարը։ Եվ այնպես չէ, որ նրանք չեն սիրում նրան: Շատերը պարզապես չգիտեն, թե ինչպես պատրաստել այն համեղ:

Անփորձ տնային տնտեսուհիների համար եգիպտացորենի շիլան կարող է այրվել կամ, ընդհակառակը, մնալ տհաճ կոշտ: Բայց յուրաքանչյուրում բաղադրատոմսըԲացի բաղադրիչներից և պատրաստման քայլերից, միշտ կա հատուկ հնարք. Հենց այս բաղադրիչն է օգնում ցանկացած ուտեստ դարձնել խոհարարական գլուխգործոց կամ պարզապես համեղ։ Փորձենք պարզել դանդաղ կաթսայում եգիպտացորենի շիլա պատրաստելու բարդությունները:

Ընտրեք ըստ փաթեթավորման

Նախ անհրաժեշտ է եգիպտացորեն գնել, իսկ դրա համար ընտրել ճիշտը: Իսկապես, սուպերմարկետների դարակներում հացահատիկի, այդ թվում՝ եգիպտացորենի պակաս չկա։ Անկախ նրանից, թե դուք գնում եք քաշով, թե փաթեթներով, դուք պետք է ուշադիր դիտարկեք հացահատիկը: Այն պետք է լինի չոր, առանց գնդիկների։ Այն չպետք է պարունակի կեղտեր և բեկորներ: Չափազանց կարևոր է, որ հացահատիկը չփչանա բորբոսից կամ միջատներից։ Եգիպտացորենի չիպսերի գույնը պետք է լինի գունատ դեղին, մոտ թարմ կոշտուկների գույնին:

Խորհուրդ. Նախքան եփելը, եգիպտացորենի ձավարեղենը լավ ողողեք՝ մինչև ջուրը թափանցիկ լինի։ Այսպիսով, դուք լվանում եք հնարավոր փոշին, կեղտը, և պատրաստի ուտեստը կլինի ավելի էսթետիկ, բացի այդ, այն կունենա շատ ավելի քիչ օսլա:

Եգիպտացորենի շիլայի մեկ մեծ գաղտնիք

Ն.Նոսովի «Միշկինայի շիլա» ուրախ պատմվածքը լավ է հիշվել մանկուց։ Այնտեղ երկու տղաներ, ովքեր որոշել էին շիլա պատրաստել, նա դուրս ելավ կաթսաներից, ամաններից ու թասերից, բայց միևնույն ժամանակ խոնավ մնաց։ Սա կարող է տեղի ունենալ հետ եգիպտացորենի ցորեն. Չնայած այն այնքան էլ չի եռում, այն կարող է շատ երկար տևել եփելու և ամուր մնալու համար:

Հիմնական նրբերանգը համամասնություններ + ժամանակն է: Եգիպտացորենի ձավարեղենի օպտիմալ հարաբերակցությունը ջրի հետ՝ 1 մասի հատիկի համար՝ 2,5-3 մաս ջուր։ Համոզվելու համար ավելի լավ է վերցնել 3 մաս, որպեսզի շիլան փափուկ լինի ու չայրվի։

Խորհուրդ. Լվացված հացահատիկները ավելի արագ են եփվում, սակայն դա նվազեցնում է օսլայի քանակը, որը պարունակում է վիտամին B1, որը շատ օգտակար է օրգանիզմի համար։ Որպեսզի շիլան չլողացնեք, այլ փափուկ եփեք, պետք է թույլ տալ, որ այն «քրտնի»՝ կրակից հանել և սրբիչով փաթաթել կամ թողնել դանդաղ կաթսայի մեջ՝ առանց տաքացնելու, բայց առանց կափարիչը բացելու։

Եգիպտացորենի շիլա դանդաղ կաթսայում ջրի վրա

«Բազմաբնակարան» կոչվող հարմար խոհանոցային սարքի երջանիկ տերերը գիտեն, որ դրան կցված է չափիչ տարա՝ «բազմապակյա»: Նրանք պետք է ամեն ինչ չափեն: Տարբեր արտադրողներ կարող են ունենալ տարբեր ռեժիմների անուններ: Օրինակ, Polaris multicooker-ում կա Groats ռեժիմ, և դուք կարող եք ուտեստը պատրաստի բերել Multicook ռեժիմում: Ջրի վրա եգիպտացորենի շիլայի բաղադրատոմսը չափազանց պարզ է.

Կազմը:

• եգիպտացորենի ձավարեղեն - 2 բազմաբաժակ (մ / փ.);
• մաքրված խմելու ջուր - 6 մ / փող;
• աղ ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն:

1. Լցնել նախապես լվացված հացահատիկը բազմաբուխ ամանի մեջ:
2. Հացահատիկը լցնել ջրով:
3. Աղ և խառնել:
4. Սահմանեք «Հնդկաձավար», «Շիլա» կամ «Հացահատիկ» ծրագիրը 60 րոպե:
5. Վերջում պետք է փորձել շիլան և, անհրաժեշտության դեպքում, այն պատրաստության հասցնել «Մարման» կամ «Բազմաթիվ եփել» ռեժիմով ևս 15 րոպե։

Կաթի վրա

Multicooker-ն ունի կաթի շիլայի հատուկ ծրագիր։ Իհարկե, անհրաժեշտ է եգիպտացորենի շիլա եփել կաթի մեջ դրա օգտագործմամբ, հակառակ դեպքում կաթը կփախչի և ողողում է սարքը։

Բաղադրությունը:

• եգիպտացորենի ձավարեղեն - 0,5 մ / ստ.;
• կաթ - 500 մլ;
• կարագ - 50 գրամ;
• աղ, շաքար, մրգեր՝ ըստ ճաշակի։

Ինչպես պատրաստել.

1. Յուղել մուլտիօջախի ամանը կարագ.
2. Լցնել հացահատիկի մեջ:
3. Լցնել կաթի մեջ, խառնել (կաթը տաքացնելու կարիք չունի)։
4. Տեղադրեք ծրագիրը, սկսեք պատրաստել կաթի շիլա:
5. Պատրաստ լինելուց մի քանի րոպե առաջ ավելացնել աղ, շաքարավազ ըստ ճաշակի, ավելացնել կարագ։

Խորհուրդ. Պատրաստի եգիպտացորենի կաթի շիլան ավելացրեք ձեր սիրելի մրգերը. շիլան կդառնա էլ ավելի համեղ և առողջարար:

Բանջարեղենով

Ամենից հաճախ եգիպտացորենի շիլան համակցում են մրգերի հետ և պատրաստում քաղցրավենիք։ Բայց ոչ պակաս ախորժելի է բանջարեղենով ուտեստը։

Պետք է վերցնել.

• ցուկկինի - 1 հատ, փոքր;
• սոխ - 1 հատ, միջին;
• գազար - 1 հատ, միջին;
• բուսական յուղ տապակելու համար, կարող եք եգիպտացորեն;
• աղ, համեմունքներ;
• սխտոր;
• եգիպտացորենի ձավարեղեն - 2 մ / ստ.;
• ջուր - 4-5 մ / փող;
• աղ, համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Ինչպես պատրաստել.

Բանջարեղենը պատրաստելու երկու եղանակ կա՝ առանձին տապակել թավայի մեջ, մինչ շիլան եփվում է, կամ անմիջապես եփել բազմաթուխ ամանի մեջ։ Դիտարկենք երկրորդ մեթոդը.

1. Սոխն ու ցուկկինը կտրատել են խորանարդի մեջ։
2. Գազարը քերել։
3. Սխտորը մանր կտրատել։
4. Բազմաբուխ ամանի մեջ լցնել ձեթ, դնել «Շոգեխաշել» կամ «Տապակել» ծրագիրը:
5. Լցնել բանջարեղենը, բացի սխտորից, տապակել կամ տապակել մինչև փափուկ:
6. Վերջում ավելացնել սխտորը, պահել ևս 2-3 րոպե։
7. Բանջարեղենը ամանի մեջ դնել ափսեի մեջ:
8. Նրանց տեղում լցնել հացահատիկը:
9. Լցնել ջրի մեջ, եփել «շիլա» ռեժիմով 40-45 րոպե (ստուգելով պատրաստությունը)։
10. Բանջարեղենը վերադարձրեք ամանի մեջ, խառնեք, հասցրեք պատրաստի (ևս 15-20 րոպե) «Ջեռուցման» միջոցով։

Մսով

Շիլայի համար կարող եք օգտագործել ցանկացած միս, բայց ավելի լավ է ավելի քիչ ճարպ վերցնել՝ հավ, անյուղ խոզի միս, երիտասարդ հորթի միս։ Նրանց նուրբ հյուսվածքը կընդգծի եգիպտացորենի նուրբ, մի փոքր կծու համը։

Խոհարարության համար նախատեսված ապրանքներ.

• եգիպտացորենի ձավարեղեն - 1 մ / ստ.;
• միս - 400-500 գրամ;
• սոխ - 1 հատ, մեծ;
• աղ, համեմունքներ;
• բուսական յուղ.

Ինչպես պատրաստել.

1. Միսը լվանալ, չորացնել և մանր կտրատել։
2. Սոխը կտրատել խորանարդի մեջ։
3. Բազմաբուխ ամանի մեջ լցնել ձեթ, դնել միսն ու սոխը, եփել «Frying» ռեժիմով մինչև դարչնագույնը (բայց ոչ այրված վիճակում):
4. Լցնել պատրաստի ձավարեղենը, աղը, ավելացնել համեմունքները, խառնել, եփել «Շիլա» ռեժիմով մոտ կես ժամ։ Վերջում փորձեք պատրաստակամության համար։
5. Խառնել, մատուցել խոտաբույսերով։

Եգիպտացորենի շիլա կերակրման համար - հնարավո՞ր է:

Եգիպտացորենի ձավարեղենը պարունակում է շատ B վիտամիններ և չի պարունակում սնձան՝ հացահատիկի մեջ պարունակվող սպիտակուց, որը կարող է ալերգիկ ռեակցիա առաջացնել: Ուստի եգիպտացորենի շիլան կարող է օգտագործվել որպես հավելյալ սնունդ։ Այն շատ սննդարար է և օգտակար։ Կոմպլեմենտար սննդի մեջ ներմուծվում է հնդկաձավարից և բրնձից հետո՝ մոտ 9 ամսականում։ Բայց այստեղ ամեն ինչ անհատական ​​է։ Նայեք երեխայի առողջությանը, քաշի ավելացմանը և նրա նախասիրություններին:

Մանկական սննդի համար հացահատիկի փոխարեն օգտագործում են եգիպտացորենի ձավար, այն շատ ավելի նուրբ է աղացած և սովորական ձավարից տարբերվում է միայն գույնով։ Այն դարձնում է ավելի փափուկ, ավելի նուրբ ուտեստ:

Պարզ եգիպտացորենի ցորենը որպես մանկական սնունդ կարելի է պատրաստել երկու եղանակով.

1. Եգիպտացորենի շիլան եփել ըստ վերը նկարագրված բաղադրատոմսերի, իսկ հետո խյուս անել բլենդերի մեջ։
2. Հացահատիկը մանրացրեք սրճաղացով, և միայն դրանից հետո շիլան եփեք ջրի կամ կաթի մեջ։

Եգիպտացորենի շիլան, որպես հավելյալ սնունդ մինչև մեկ տարեկան և ավելի երեխաների համար, պետք է փոխարինել մյուսների հետ։ Այն պարունակում է օսլա, որը նվազեցնում է աղիների շարժունակությունը և ներս մեծ քանակությամբկարող է երեխայի մոտ փորկապություն առաջացնել:

Արդյո՞ք ընդունել լուծվող շիլա:

Շատ բժիշկներ և մայրեր վիճում են արդյունաբերական եղանակով պատրաստված լուծվող հացահատիկի առավելությունների և թերությունների մասին: Նրանք, իհարկե, խնայում են ժամանակը, քանի որ տաք հեղուկ ավելացնելուց հետո դրանք անմիջապես պատրաստ են օգտագործման: Նման հացահատիկի բաղադրությունը հաճախ հարստացվում է վիտամիններով և հանքանյութերով, որոնք կորչում են վերամշակման ընթացքում: Դրանք պարտադիր ստուգվում են ծանր մետաղների, թունաքիմիկատների, թունաքիմիկատների, նիտրատների աղերի առկայության համար։ Դրանք քիչ են պարունակում հավելումներ, աղ, շաքար: Նման ապրանքի փաթեթավորման վրա միշտ նշվում են տարիքը, պատրաստման եղանակը։ Սակայն արդյունաբերական հացահատիկները պարունակում են ավելի քիչ բջջանյութ և որոշ այլ օգտակար սնուցիչներ, քան սովորական հացահատիկները:

Եգիպտացորենի ձավարը՝ երեխաների համար ավելի համեղ

Երեխաները ավելի մեծ հաճույքով ուտում են եգիպտացորենի ձավարի կաթնային շիլա, քան հացահատիկից։ Նման ձավարը վաճառվում է խանութներում, այն ավելի արագ և հեշտ է եփվում, քան հացահատիկները, հատկապես Ռեդմոնդի դանդաղ կաթսայում։ Մինչև երկու տարեկան երեխաների համար ավելի լավ է կովի կաթը ջրով նոսրացնել 1:1: Եփելու համար հարկավոր է վերցնել մեկ բաժակ կաթ և ջուր, 3-4 ճաշի գդալ եգիպտացորենի ձավար, աղ, շաքարավազ, մի կտոր կարագ։ Մինչեւ մեկ տարեկան երեխաների համար շիլան կարելի է առանց աղի եփել, մի քիչ շաքարավազ դնել։

Եգիպտացորենի ձավարը լցնում են աղով ու շաքարով ամանի մեջ, լցնում հեղուկով և լավ խառնում։ «Կաթնային շիլա» ռեժիմում այն ​​եփում է 20 րոպե։ Վերջում ավելացվում է կարագ։ Մի քիչ կանգնելուց հետո ձիաձուլը կուռչի, շիլան մի քիչ կթխտի։

Եզրակացություն

Դանդաղ կաթսայում եփած եգիպտացորենի շիլան մեկընդմիշտ ցույց կտա, թե որքան պարզ է, համեղ և առողջարար։ Եվ դեռ ինչքա՞ն կարելի է պատրաստել այս հրաշալի արտադրանքից, ներառյալ ազգային ուտեստները՝ պոլենտա, հոմինի, շիլա ռուսական ջեռոցում, նույնիսկ չիպսեր: Պատրաստեք հաճույքով և եղեք առողջ:

Հայտնի չէ, թե ինչու, բայց այս ուտեստը մեզ մոտ ամենևին էլ սիրված չէ։ Բայց եգիպտացորենի շիլան դանդաղ կաթսայում կաթով համեղ և առատ նախաճաշ է ամբողջ ընտանիքի համար:

Ճաշատեսակը որոշ չափով հիշեցնում է եգիպտացորենի ձողիկների համը և արագ եփվում։ Ուստի, անպայման փորձեք նման շիլա պատրաստել նախաճաշին, հատկապես, եթե նախկինում դա երբեք չեք արել։

Պահանջվող ապրանքներ.

• 150 գրամ եգիպտացորենի ցորեն;
• աղ և շաքար ըստ ճաշակի;
• 50 գրամ կարագ;
• 0,7 լիտր կաթ։

Խոհարարության գործընթացը.

Եգիպտացորենի ցորենը, ինչպես ցանկացած այլ, պետք է լվանալ և թույլ տալ, որ չորանա օգտագործելուց առաջ: Դրանից հետո այն կարելի է դնել բազմաբնակարանային ամանի մեջ։

1. Անմիջապես դրեք նշված քանակությամբ կարագ, մի պտղունց աղ և տարայի մեջ լցրեք կաթ։
2. Սարքը միացնում ենք «Կաթնային շիլա» ռեժիմով մոտ 30 րոպե և մատուցելուց առաջ ուտեստը ձեր ցանկությամբ շաքարավազ ենք շաղ տալիս։

Կաթի և հացահատիկի ճիշտ համամասնությունները

Ստանալ համեղ ուտեստ, և ոչ թե տարօրինակ խտության անախորժելի զանգված, դուք պետք է իմանաք շիլայի և կաթի ճիշտ համամասնությունները դանդաղ կաթսայում եփելիս։

Շատ բան կախված է սեփականատիրոջ նախասիրություններից: Ինչպիսի՞ խտությամբ եք ցանկանում, որ ձեր շիլան ավարտվի:

• Բավականաչափ հաստ և մածուցիկության համար օպտիմալ համամասնությունը 1:3 է: Այսինքն՝ մեկ բաժակ հացահատիկի համար կպահանջվի երեք բաժակ կաթ։
• Հեղուկ շիլա-խոսող ստանալու համար անհրաժեշտ է կաթի քանակը հասցնել հինգ բաժակի (ձավարեղենի/կաթի հարաբերակցությունը համապատասխանում է 1:5-ի):

Կաթնային եգիպտացորենի շիլա չորացրած մրգերով

Պահանջվող ապրանքներ.

• 30 գրամ չամիչ;
• 1 բաժակ հացահատիկ;
• 50 գրամ ձեթ;
• չորս բաժակ կաթ;
• 50 գրամ սալորաչիր։

Խոհարարության գործընթացը.

1. Թասը յուղ ենք քսում, մեջը լցնում ենք լավ լվացած ձավարեղեն։ Եթե ​​դուք ունեք շատ նուրբ մանրացում, ապա դուք չեք կարող լվանալ այն: Վերևում դրեք կարագի մնացած կտորը։
2. Չորերը անպայման լվացեք և թողեք, որ մի փոքր չորանան։ Սալորաչիրը կտրատել կծի չափի կտորների:
3. Կաթը լցնել ամանի մեջ, համեմել աղով, ըստ ճաշակի և ավելացնել չրերը։ Ապագա շիլան խառնել և սարքը միացնել 40 րոպե «Հնդկաձավար» ռեժիմում։ Կարող եք նաև օգտագործել «Կաթնային շիլա» կամ այլ հարմար ծրագիր։

Վերոնշյալ բաղադրատոմսում շաքարավազ չի օգտագործվում, քանի որ չորացրած պտուղն արդեն բավականաչափ քաղցրություն է հաղորդում։ Բայց եթե պարզվի, որ այն ձեզ չի բավականացնում, կարող եք մի փոքր քաղցրացնել պատրաստի շիլան։

Խոհարարություն դանդաղ կաթսայում պանրի ավելացմամբ

Պահանջվող ապրանքներ.

• մի ձողիկ կարագ;
• 0,15 կգ եգիպտացորենի ցորեն;
• 0,7 լիտր կաթ;
• աղ ձեր ճաշակի համար;
• 100 գրամ պանիր։

Խոհարարության գործընթացը.

1. Անմիջապես միացրեք սարքը «Multi-cook» ռեժիմում և սահմանեք ջերմաստիճանը 140 աստիճան:
2. Կաթսայի մեջ լցնել նշված քանակությունը, սպասել եռալու, աղ ավելացնել և զգուշորեն լցնել ձավարեղենը՝ պարունակությունը խառնելով։
3. Ճաշատեսակը եփում ենք մոտ 30 րոպե, որից հետո շիլան խառնում ենք քերած պանրի ու կարագի հետ, որպեսզի ամբողջությամբ լուծվեն։

Եգիպտացորենի շիլա կաթի մեջ դդումով

Նման խոհարարական փորձի արդյունքում ձեր սեղանին կհայտնվի իսկական աշնանային ուտեստ։ Շիլան ստացվում է գեղեցիկ, ախորժելի և կրկնակի օգտակար։

Պահանջվող ապրանքներ.

• 0,3 կգ դդում;
• երեք բաժակ կաթ;
• չորս ճաշի գդալ շաքարավազ (կամ դրեք ձեր ճաշակի վրա);
• մեկ բաժակ եգիպտացորենի ցորեն;
• 30 գրամ ձեթ։

Խոհարարության գործընթացը.

1. Հացահատիկը լցնել ամանի մեջ, ծածկել ջրով և լավ լվանալ։ Դա արեք մի քանի անգամ:
2. Պատրաստում ենք դդումը. հանում ենք կեղևը, միջուկը կտրատում փոքր խորանարդիկների և դնում բազմաբնակարանային ամանի մեջ։
3. Այնտեղ ավելացրեք ցանկից մնացած բաղադրիչները, խառնեք և միացրեք «Շիլա» ռեժիմը 35 րոպեով։

Ինչպես պատրաստել նախաճաշ երեխաների համար

Բոլոր երեխաներն էլ կգնահատեն այս շիլան, նույնիսկ եթե մինչ այդ նրանք չէին ցանկանում առավոտյան առատ նախաճաշել։

Պահանջվող ապրանքներ.

• երկու գդալ շաքարավազ;
• մոտավորապես 50 գրամ կարագ;
• երեք բաժակ կաթ;
• կես բաժակ եգիպտացորենի ալյուր:

Խոհարարության գործընթացը.

1. Ձևավորված ավանդույթի համաձայն՝ անպայման ողողեք հացահատիկը։ Դա արեք մի քանի անգամ, մինչև ցամաքեցված ջուրը լիովին մաքուր լինի:
2. Հացահատիկը լցնում ենք բազմաբուխ կաթսայի ամանի մեջ։ Ցանկության դեպքում կարող եք նախ մի փոքր քսել կարագով, կամ շիլայի վրա դնել սերուցքային կտոր։
3. Բաղադրիչները շաքարավազով շաղ տալ անհրաժեշտ քանակությունկաթ և խառնել: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ համամասնությունները նշված են ոչ շատ հաստ շիլայի համար: Եթե ​​ցանկանում եք ավելի հեղուկ խտության ուտեստ ստանալ, ապա ավելացրեք ավելի շատ հեղուկ։
4. Միացրեք բազմաբնակարանը 35 րոպե՝ «Porridge» ռեժիմը դնելով։ Հարմար է ճաշ պատրաստելու և այլ ծրագրերի համար, օրինակ՝ «Multipovar»:

Խոհարարության նրբությունները «Ռեդմոնտ», «Պոլարիս» բազմաբնակարանում

Առաջարկվող բաղադրատոմսերը հարմար են գրեթե բոլոր տեսակի մուլտիխոհարարների համար, քանի որ, ըստ էության, դրանք ունեն նույն գործառույթներն ու ծրագրերը։ Բայց, այնուամենայնիվ, իսկապես ստանալ լավ ուտեստ, դուք պետք է իմանաք դրա պատրաստման որոշ նրբություններ ու նրբություններ։ Ի վերջո, դուք օգտագործում եք տեխնիկա, որը սիրում է անսպասելի անակնկալներ մատուցել։

• Կաթնային շիլա ռեժիմում Redmont մուլտիօջախում շիլան եփելու համար կպահանջվի 40 րոպե: Դուք կարող եք պարզապես դնել բոլոր բաղադրիչները, սպասել ծրագրի ավարտին և անմիջապես սկսել նախաճաշը: Շիլան ցանկալի վիճակի բերելու համար հավելյալ քայլեր պետք չէ կատարել։
• Օգտագործելով Polaris multicooker, պատրաստ եղեք այն փաստին, որ ծրագրի ավարտից հետո շիլան կարող է դեռևս չեփվել: Սովորաբար ժամանակը սահմանվում է 25 րոպե և «Շիլա» ռեժիմ: Բայց եթե ճաշատեսակը դեռ մի փոքր հում է թվում ձեզ, դուք ստիպված կլինեք միացնել ռեժիմը «Բազմակի եփել» և հացահատիկը պահել ամանի մեջ ևս տասը րոպե:

Շիլան մի թողեք տաքացման վրա, ավելի լավ է անմիջապես հանել ամանի միջից և դնել ափսեների վրա։ Հակառակ դեպքում այն ​​կխտանա և կպինդանա։

• Կարգավորեք հեղուկի քանակը: Օրինակ՝ նախաճաշին, հատկապես երեխայի համար, շիլայի խտությունը պետք է լինի հեղուկ, ինչը նշանակում է, որ կպահանջվի առնվազն չորս բաժակ կաթ։ Բայց եթե ճաշատեսակ եք պատրաստում որպես կողմնակի ճաշատեսակ, ապա այն պետք է ազատ լինի, ուստի միայն երեք բաժակ կաթը բավարար կլինի։
• Մի փոխեք սարքի կողմից ավտոմատ կերպով սահմանված ժամանակը. արտադրողն արդեն հաշվարկել է ամեն ինչ: Ճիշտ ժամանակաշրջանին սպասելուց հետո դուք կստանաք կատարյալ ուտեստ:

Փորձեք գոնե մեկ անգամ պատրաստել եգիպտացորենի շիլա, և այն անպայման կմտնի ձեր սովորական սննդակարգի մեջ։ Ճաշատեսակը դուր կգա ամբողջ ընտանիքին, քանի որ այն սրտանց է, շատ առողջարար և նաև բյուջետային։

Եգիպտացորենի շիլան դանդաղ կաթսայում ջրի վրա ամենաարտասովոր նախաճաշն է: Այս ուտեստը տպավորում է իր պարզությամբ, տնտեսությամբ և էլեգանտությամբ։ Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կարող է այն պատրաստել առանց մեծ ջանքերի, քանի որ դանդաղ կաթսայում ջրի վրա եգիպտացորենի շիլա պատրաստելու շատ բաղադրատոմսեր կան, բայց կա միայն մեկ հիմնական բաղադրատոմս:

Ճաշատեսակի մասին

Եգիպտացորենի ձավարեղենը հիմնական մթերք է Ամերիկայի Միացյալ Նահանգներում: Այնուամենայնիվ, արտադրանքի պատմությունը զարմանալի է: Այն սկսվում է դեռևս 16-րդ դարում, երբ Մասգոկի հնդկացի ցեղի առաջնորդը հորինեց մալամիգան օգտագործելու միջոց: Ավանդաբար շիլան եփում էին մաքուր հացահատիկից՝ առանց աղալու, բայց որպես լրացուցիչ բաղադրիչ ջուր ավելացնելով։ Ավելի ուշ, երբ Հնդկաստանը գաղութացվեց ամերիկյան մշակույթի ներկայացուցիչների կողմից, նրանք իրենց նրբությունները բերեցին այս յուրահատուկ ուտեստի բաղադրատոմսում։ Դեռ ավելի ուշ, եգիպտացորենի արտադրանքը դարձավ ազգային ուտեստԱմերիկայի բոլոր նահանգները, և նրա հացահատիկները տարածվել են ամբողջ աշխարհում:

Եգիպտացորենի շիլան բազմակողմանի ուտեստ է: Այն կարելի է մատուցել որպես անկախ մթերք, կամ որպես հավելում հիմնական մսային, ձկան ուտեստին։ Այն հիանալի համադրվում է տարբեր սոուսների և կողմնակի ուտեստների հետ։ Գուրմանները կարող են մեջը դնել տարբեր համեմունքներ՝ ըստ իրենց ճաշակի։ Եգիպտացորենի շիլան իր տեղը կզբաղեցնի աղանդերի մեջ տոնական սեղան, եթե սկզբում դրան ավելացնեք մրգեր, հատապտուղներ, շողոքորթ մրգեր, շոկոլադ և այլ դելիկատեսներ։

Առանձնահատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել եգիպտացորենի շիլայի սննդակարգին։ Այս մթերքից կարելի է օգտագործել օրական առավելագույնը 800 գ։ Հարկավոր է հաճախակի սնվել՝ օրական մինչև 4 անգամ, իսկ առաջին 2 օրը կարելի է օգտագործել առավելագույնը 200 գ եգիպտացորենի շիլա, իսկ մնացած օրերին՝ 100-ական գ։Կարելի է խմել ջուր, չքաղցրած հեղուկներ։ Նաև թույլատրվում է օգտագործել կաթնամթերք, բանջարեղեն և մրգեր. Կենդանական սպիտակուցի օգտագործումն արգելված է։

Հարկ է նշել նաև այս ուտեստի առավելություններն ու թերությունները։ Շիլան նպաստում է մարդու մարմնի սրտի, անոթային, նյարդային և իմունային համակարգերի աշխատանքի նորմալացմանը։ Այն բարելավում է մարսողությունը և նյութափոխանակությունը։ Եգիպտացորենի ցորենի օգտագործումը շատերին օգնում է կորցնել ավելորդ կիլոգրամները և բարելավել իրենց արտաքին տեսքը: Այս շիլան հատկապես օգտակար է հղիության ժամանակ։ Բայց չնայած օգտակար հատկություններ, այս ուտեստն ունի հակացուցումներ. Այն չպետք է օգտագործեն ծանր նյարդային հիվանդություններով, մարսողական տրակտի, միզասեռական և մարդու օրգանիզմի վերարտադրողական համակարգերի քրոնիկական հիվանդություններով տառապող մարդիկ։

Չնայած այս բաղադրատոմսը պարզ է, կան մի քանի հատուկ նրբերանգներ, որոնք դուք անպայման պետք է հաշվի առնեք.

• Արժե հաշվի առնել, որ շիլան ստացվում է փխրուն, հատիկավոր։ Շատերին թվում է, թե այն թերեփված է, բայց խուճապի մատնվելու կարիք չկա, քանի որ եթե պատրաստման տեխնոլոգիան ճշգրիտ է արված, ապա շիլան ստացվել է այն, ինչ ձեզ հարկավոր է։
• Ջրի և հացահատիկի հարաբերակցությունը պետք է լինի առնվազն 3:1: Ով ցանկանում է ավելի քիչ հաճախակի ստանալ ապրանքը, կարող է հարաբերակցությունը հասցնել 6:1-ի:
• Ավելի լավ է բաղադրիչները նախ խառնել պլաստմասե ամանի մեջ, այնուհետև լցնել բազմաբուխ ամանի մեջ։
• Խոհարարության հիմքը կանոնավոր խառնելն է։ Իդեալական ժամանակահատվածը 10-15 րոպե է։
• Խոհարարության վերջում խորհուրդ է տրվում կարագ ավելացնել, քանի որ հացահատիկը լավ է ներծծում ճարպը և հեշտ կլինի այն առանձնացնել բազմաբնակարանային բաժակի պատերից։
• Մի վախեցեք, որ վերջում շիլան դառնում է մածուցիկ։ Դա նորմալ է, սառչելուց հետո այն միատարր խառնուրդի տեսք կստանա։ Վերատաքացումը արտադրանքը դարձնում է ավելի փխրուն:

Հարկավոր է օգտագործել դանդաղ կաթսա «Մարման» ռեժիմով։ Այսպիսով, դուք կարող եք խուսափել եգիպտացորենի շիլան այրելուց և փչացնելուց:

Բաղադրիչներ

Ծառայություններ: - +

• եգիպտացորենի ցորեն500 գր
• ջուր 1,5 լիտր
• աղ ըստ ճաշակի
• ձեթ՝ ըստ ճաշակի

Եգիպտացորենի ցորենից դուք կարող եք շատ համեղ և շատ համեղ պատրաստել առողջ սնունդ. Սրանք ապուրներ, հացահատիկներ, կաթսաներ են: Չնայած ցածր կալորիականությանը, եգիպտացորենի ցորենը երկար չի հագեցնում քաղցը, մինչդեռ դրանք հեշտությամբ ներծծվում են օրգանիզմի կողմից։ Իմ բաղադրատոմսից դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել համեղ կաթնային եգիպտացորենի շիլա դանդաղ կաթսայում կաթով կամ ջրով ձեր և ձեր երեխայի համար: Շատ կարևոր է, որ այն պատրաստելու համար կպահանջվի շատ քիչ ժամանակ և նվազագույնը ձեր մասնակցությունը:

Եգիպտացորենի շիլա դանդաղ կաթսայում

Ինչպես ընտրել ճիշտ ձավարեղեն շիլայի համար

Բարձրորակ եգիպտացորենի ցորենը պետք է լինի վառ դեղին գույն: Այն չպետք է պարունակի որևէ կեղտ և օտար մասնիկներ։ Ձավարեղեն գնեք հերմետիկ տոպրակի մեջ՝ ժամկետանց ժամկետով։ Որքան նուրբ լինի հացահատիկը, այնքան ավելի արագ կեփվի ձեր շիլան:

Խոհանոցային տեխնիկա և գույքագրում. multicooker, կշեռքներ, մաղ, spatula.

Բաղադրիչներ

Քայլ առ քայլ պատրաստում

1. Եգիպտացորենի հատիկները (80 գ) լցնել մաղի մեջ և լվանալ հոսող ջրով։ Ես դրեցի այն մուլտիօջախի ամանի մեջ։
   

   Դուք գիտեի՞ք։ Գլյուտենի բացակայության պատճառով եգիպտացորենի ցորենը շատ առողջարար և դիետիկ արտադրանք է։ Այն օգնում է նվազեցնել արյան մեջ խոլեստերինը, օրգանիզմից հեռացնում է վնասակար նյութերը՝ տոքսինները։ Վիտամին K-ն, որը մեծ քանակությամբ պարունակվում է հացահատիկի մեջ, օգնում է բարելավել սրտի աշխատանքը և ամրացնում է նյարդային համակարգը։

   
   
   
2. Ավելացնել 400 միլիլիտր կաթ։ Կարելի է նաև շիլա եփել ջրով կամ վերցնել ջրի և կաթի հավասար մասեր՝ յուրաքանչյուրը 200 մլ։
   
   
3. Ըստ ճաշակի ավելացնել աղ և շաքար:
   
   
4. Խառնել փայտե սպաթուլայի կամ հատուկ բազմաբուխ սպաթուլայի հետ: Միացրեք «Կաթնային շիլա» ռեժիմը և սահմանեք ժամանակը` 25 րոպե:
5. Պատրաստի շիլան խառնել ու մեջը լցնել 20 գրամ կարագ։
   
   

Ինինգներ

Անկախ նրանից՝ ճաշատեսակ ենք պատրաստում վառարանի վրա, թե դանդաղ կաթսայում, մատուցում ենք քաղցր՝ եգիպտացորենի շիլա կաթի մեջ՝ մրգերով, ընկույզով, չորացրած մրգերով, մեղրով կամ ջեմով։ Ջրի վրա եգիպտացորենի շիլայի չքաղցրած տարբերակը կատարյալ է որպես խոզի, տավարի, թռչնամսի և նապաստակի ուտեստների կողմնակի ճաշատեսակ, հատկապես սոուսով շոգեխաշած: Կարելի է մատուցել քերած պանիրով ​​(բրինզա կամ ցանկացած պինդ պանիր) ցանած, ինչպես նաև կաթնաշոռ։

Բաղադրատոմսի տեսանյութ

Եգիպտացորենի շիլան դանդաղ կաթսայում շատ հեշտ է պատրաստվում, և այս տեսանյութը դիտելուց հետո այն կարող եք եփել նույնիսկ փակ աչքերով։

• Եթե ​​եփելուց հետո շիլան մի քիչ «կանգնի» դանդաղ կաթսայի մեջ փակ կափարիչ, դրա համն էլ ավելի կբացահայտվի, ու ավելի համեղ կդառնա։ Դրա համար բավական է 10-15 րոպե։
• Քաղցր ուտեստ պատրաստելիս ավելացրեք չամիչ, չոր ծիրանի կտորներ և այլ չոր մրգեր։ Կարելի է ավելացնել նաև կտրատած դդում, գազար կամ խնձոր։ Ավելի լավ է եփման սկզբում բանջարեղեն ավելացնել՝ մանր կտրատելով, իսկ վերջում՝ խնձոր՝ քսելով կոպիտ քերիչով։
• Եթե ​​ամանի պատերը փափուկ կարագով յուղեք (վերևին մի փոքր չհասնելով), ապա կաթը, անշուշտ, չի «փախչի» եփելու ժամանակ։
• Այս ուտեստը կարելի է եփել բազմաբնակարանում՝ կախված իր մոդելից, նաև Multicooker և Groats ռեժիմներում։
• Եթե ​​ցանկանում եք ավելի հաստ խտություն ստանալ, ավելացրեք 100 միլիլիտր պակաս ջուրկամ կաթ. Եթե ​​շիլան արդեն պարզվել է, որ չափազանց հեղուկ է, թողեք այն մուլտիօջախի մեջ տաքացման ռեժիմով՝ բաց կափարիչով 7-10 րոպե։

Այս ուտեստի որ տարբերակն էլ ընտրեք՝ քաղցր թե աղի, նրա համը, անկասկած, ձեզ հաճելի կլինի: Մեկնաբանություններում կիսվեք համեղ շիլայի ձեր գաղտնիքներով։ Գրեք բաղադրատոմսեր և ակնարկներ: Կհանդիպենք շուտով: