Kako kuhati rižu za dijetu. Kako se riža koristi za mršavljenje - sve tajne i tajne rižine dijete

U Kini, Japanu, Indokini i mnogim drugim zemljama u kojima je riža osnovna hrana, rijetki su pretili ljudi. Ova žitarica ne dopušta nakupljanje viška tekućine u tijelu, uklanja soli, što znači da se masni sloj ne formira.

Koju rižu odabrati?

Za mršavljenje rijetko se koristi bijela riža - u prehranu pokušavaju uvesti razne žitarice koje sadrže najveću količinu hranjivih tvari. To pomaže u održavanju normalne ravnoteže vode i elektrolita.

Smeđa riža sadrži:

• vitamini - H, E i PP, skupina B;
• elementi u tragovima - silicij, fosfor, klor, magnezij, kalij i drugi ...
• polisaharidi;
• disaharidi;
• celuloza.

Tih vitamina i minerala ima i u bijeloj riži, ali ih je puno manje. Žitarica je idealna za čišćenje organizma jer ne sadrži gluten, odnosno gluten.

Postoji mnogo opcija za dijetu s rižom - nije teško odabrati onu pravu koja se uklapa u vaš vlastiti režim. Ali morate razmisliti što je krajnji cilj rižine dijete, čišćenje ili mršavljenje.

Jesti rižu na prazan želudac

U ovom receptu riža se koristi za mršavljenje i čišćenje zglobova od naslaga soli. Ne možete se samo riješiti višak kilograma, ali i normalizirati opće stanje tijela, dovesti do stabilne remisije osteohondroze, artroze ili gihta.

Riža se priprema na sljedeći način - možete koristiti bijele žitarice.

1. Operite žitarice;
2. Ulijte u posude - najbolje u 6, ali možete proći i s jednom limenkom, iako je to nezgodno. Bolje je označiti staklenke kako ih kasnije ne biste pobrkali - na dno svake staklenke stavite 2 žlice žitarica i prelijte s 2 žlice prokuhane hladne vode;
3. Ostavite poluproizvode na hladnom mjestu 24 sata;
4. Nakon jednog dana voda se mijenja. Iz jedne posude se izvadi riža, iz nje se skuha kaša - jede se za doručak. Žitarice se ponovno sipaju u prazne posude, peru, pokrivaju, sipaju i stavljaju u "red";
5. Sljedeće jutro dolazi red na sljedeći kontejner. Što se žitarice duže namaču, to manje škroba ostaje u njima.

Na ovaj način doručkuju najmanje 42 dana, ne možete ga piti, inače neće biti učinka. 4 sata nakon jela morate popiti čašu zelenog čaja.

Takva se dijeta ne može nazvati dijetom, riža na prazan želudac u ovom se slučaju koristi za uklanjanje soli.

Ostali obroci su normalni, ali iz prehrane treba isključiti sol i masnu hranu. Kako bi zaštitili bubrege od nepotrebnog stresa i pomogli im da se nose s ispranim solima, potrebno je povećati odljev tekućine. Da biste to učinili, tijekom dana morate popiti oko pola čaše infuzije kukuruznih stigmi ili čaja od lišća brusnice.

Ekspresna dijeta s rižom za 3 dana

Ako je svrha dijete brzo mršavljenje, onda možete ponuditi strogu trodnevnu dijetu, s kojom možete izgubiti najmanje kilogram težine dnevno. Prije čišćenja morate se pobrinuti za odmor i pobrinite se da je sve u redu s bubrezima - oni će imati veliko opterećenje.

Ujutro se kuha rižina kaša od bijele riže - bez soli - u količini od čaše - to je dnevna prehrana. Može se nadopuniti od drugog dana s 3 zelene jabuke.

Ujutro se popije čaša vode, a nakon 30 minuta pojede se malo kaše. Nakon 1,5 sata popiju još jednu čašu vode, a nakon 30 minuta možete pojesti još jednu šaku riže. Moraju se održavati intervali između uzimanja kaše i tekućine. Jabuke se jedu nakon pijenja.

Kada napustite ovu dijetu, prvi dan možete jesti samo tekuću hranu u ograničenim količinama.

Dijeta na riži od Elena Malysheva

Jedna od najsigurnijih opcija prehrane, čija je svrha mršavljenje, je dijeta Elene Malysheve.

5 obroka dnevno, 3 glavna i 2 dodatna međuobroka. Porcija glavnih jela - 250 g, grickalice - 150 g. Glavni proizvod je smeđa riža, orašasti plodovi i voće koriste se kao pomoćni, od njih se rade salate.

• sol će morati biti napuštena;
• između glavnog obroka i apsorpcije tekućine potrebno je održavati vremenski interval.

Glavna neugodnost dijete je u tome što je potrebno unaprijed sastaviti jelovnik za dan, vođen tablicama kalorija uključenih proizvoda. Energetska vrijednost dnevne prehrane ne smije biti veća od 1200 kcal.

Dnevni jelovnik izgleda ovako:

• Doručak - kaša od žitarica začinjena cimetom, jabuka;
• Ručak - juha s preljevom od riže kuha se u nemasnoj mesnoj juhi, pirjano povrće s rižom ili salata od povrća za drugo, koja se poslužuje s limunovim sokom kao preljevom;
• Večera - kaša s pirjanim povrćem, 4. dan možete dodati žličicu kiselog vrhnja kao preljev.

Čim počnete osjećati glad, možete pojesti šaku orašastih plodova ili suhog voća. Svježe voće i bobice - osim banana i grožđa.

Za piće dnevno potrebno je do 1,5 litara zelenog čaja i čiste vode. Kada nema načina da se smanji tempo života, tada se energetska vrijednost može povećati za dodatnih 300 kcal, ne više.

Riža dijeta za 2 tjedna

Dugotrajna dijeta za 2 tjedna. Obavezno obratite pozornost - recepti mnogih jela uključuju sirovo povrće. Ovo je neophodno kako bi se spriječio zatvor. Glavno jelo dijete je kaša od smeđe riže, kuhana bez soli. Jedna porcija - 150 g.

Prilikom sastavljanja jelovnika s rižom trebali biste se usredotočiti na sljedeće izmjene dodataka glavnom jelu.

Kao primjer, dan je dodatak tjednom jelovniku:

• Ponedjeljak: doručak - jabuka; ručak - salata od rajčice i zelene salate; večera - pirjane tikvice;
• Utorak: jutarnji preljev od kaše - sok od limuna; za ručak, salata od povrća s maslinovim uljem; večera se nadopunjuje kuhanom mrkvom;
• Srijeda: doručak - naranča; ručak - patlidžan pirjan s maslinovim uljem; tikvice na žaru;
• Četvrtak: doručak - kruška; večera - pržene gljive; večera - salata od kupusa s maslinovim uljem;
• Petak: doručak - salata s jabukom, mrkvom i limunovim sokom; ručak - salata s rotkvicom; večera - salata s rajčicama ili kuhanom mrkvom, posuta mljevenim orasima ili pinjolima;
• Subota: doručak - čaša jogurta; ručak - salata od pirjanih tikvica sa začinskim biljem; večera - salata od voća i povrća;
• Nedjelja: doručak - salata od oraha i kruške; ručak - salata od tikvica u kombinaciji sa sirovim povrćem, rajčicama i krastavcima; večera - salata od rotkvica s vrhnjem.

Jednom tjedno, prema vlastitom nahođenju, za ručak pojedu zdjelu rižine juhe na mesnoj juhi.

Morate se hraniti vrlo raznoliko, pokušati uvesti razne dodatke u dnevni jelovnik. Tekućina se pije najranije 1,5 sat nakon jela. Bolje je uzeti sezonsko voće, bobice i povrće, ako to nije moguće, pokušajte kupiti one koje se uzgajaju na tom području tijekom tople sezone.

Dijeta uvijek uključuje ograničenja u hrani, što dnevnu prehranu čini pomalo monotonom i dosadnom. Riža će uvijek pomoći da se oživi bez kršenja strogih propisa. Vi samo trebate odabrati prava riža i kuhati prava jela od njega. Kojih, doznajemo zajedno s robnom markom "National".

nježno buđenje

Odličan dijetalni doručak - palačinke od riže dugog zrna jasmina "National". Glatka snježnobijela zrnca dat će pecivu nježne note. Skuhajte 200 g riže u slanoj vodi. Dodajte 1 jaje, 3 žlice. l. prirodnog jogurta, 60 g mljevenih mekinja, 1 žličica. med i prstohvat soli. Zamijesite gusto tijesto i ostavite 10 minuta. Lim za pečenje obložimo papirom za pečenje, namažemo uljem i žlicom razvlačimo pogačice, lagano pritiskajući po vrhu. Lim za pečenje stavimo u pećnicu zagrijanu na 180°C. Nakon što su palačinke odstajale, preokrenite ih lopaticom i pecite još 5 minuta. Palačinke od riže mogu se nadopuniti istim nadjevima od prirodnog jogurta, slatkim ili povrćem.

Proljetno raspoloženje

Salate od riže mogu se sigurno uključiti u jelovnik za mršavljenje. Njima najbolje odgovara mješavina smeđe i crvene Phoenix riže. Obje vrste riže su dugog zrna, nepolirane, sa očuvanom mekinjom ljuske, bogate vlaknima, vitaminima, mineralima i kalcijem. Bordo-smeđa ljuska crvene riže snažan je antioksidans prirodnog podrijetla – takvo svojstvo nema niti jedna riža na svijetu 500 g škampa skuhati i očistiti (ne bacati ljuske, glave i repove). Otopite 1 žličicu u malom loncu. maslac i rasporedite ljuske, glave i repove škampi. U ljuske od škampi dodati nasjeckanu mrkvu - pola 1 kom., luk, grančice peršina, zaliti 150 suhim bijelim vinom, sve promiješati i prokuhati. Dodajte malo vode, papra i soka od limuna. U jačoj dubokoj tavi zagrijte maslinovo ulje i popržite 2 glavice luka dok ne postanu prozirne, dodajte 1 šalicu Phoenix TM National rižine smjese i pržite uz miješanje oko minutu dok ne postane prozirna. Pripremljenu juhu od ljuski procijedite, ulijte u tavu s rižom i kuhajte nepoklopljeno oko 20 minuta dok riža ne bude gotova. Ako juha ispari, dodajte malo Vruća voda ili suho bijelo vino. U kuhanu rižu dodajte oguljene škampe, promiješajte i ostavite da se ugriju. Na tanjur stavite rižu sa škampima, ukrasite kuhanim nasjeckanim jajima i lukom.

Kaša za zdravlje

Žitarice, uključujući rižu, sasvim su prihvatljive u različitim dijetama. Naravno, ako ih kuhate od posebnih žitarica. Bijela polirana riža okruglog zrna "Krasnodar" "National" je upravo ono što vam treba. U keramičkoj posudi otpornoj na toplinu zakuhajte 800 ml vode, posolite i ulijte 200 g riže. Kuhajte nekoliko minuta da zrna malo nabubre. Zatim posudu stavimo u pećnicu na 180 °C i držimo dok riža ne upije svu tekućinu. Na kraju dodajte sol, začine i mirisne trave po ukusu. Ako više volite slatke varijante, u kašu stavite sitno nasjeckano sušeno voće, bobičasto voće, kandirano voće ili malo meda.

Fantazija s povrćem

Punjeni patlidžan je niskokaloričan, ali prilično zadovoljavajući međuobrok. Tajna je u parboiled riži dugog zrna "Golden" "National". Riječ je o odabranoj riži iz Tajlanda čija su zrna kuhana na pari i zadržala sve vrijedne elemente. Uzdužno prerezati 8 patlidžana, pokapati maslinovim uljem, peći 20 minuta na 200°C. Samljeti 4 češnja češnjaka, slatku papriku, mrkvu i jabuku, pirjati na ulju dok ne omekšaju. Dodajte 200 g riže, po 0,5 žličice. sol, cimet, đumbir i korijander, prelijte vodom i isparite tekućinu. Pečenim patlidžanima odstranimo pulpu i sitno nasjeckane sjedinimo s nadjevom. Napunimo čamčiće od patlidžana i stavimo ih peći na 220°C 15 minuta.

Ručak za mršavljenje

Što kažete na laganu juhu od riže? Izvrsna osnova za to bit će polirana riža dugog zrna "Selected" "National". Izabrano je nazvano po visokoj kvaliteti! Kuhana riža je mrvičasta i savršena je za pripremu priloga i samostalnih jela od riže. Zakuhajte 200 ml vode, uspite 50 g riže, prelijte s 200 ml posnog mlijeka i kuhajte dok ne omekša. Lagano popržite nasjeckani luk, mrkvu i tikvicu. Povrće stavimo u lonac s juhom, posolimo i začinimo. Kad se malo prohladi sve umutiti mikserom. Ova juha je korisna kada je svježe pripremljena, pa je kuhajte u malim obrocima. Prilikom posluživanja juhu ukrasite škampima i grančicom peršina!

Lagane sarmice

Onima koji žude za mesom svidjet će se dijetalne sarmice. Riža "Asian" "National" dat će im suptilan polet. Riječ je o bijeloj riži dugog zrna s duljinom zrna preko 6 mm. Glavna prednost ove riže je što tijekom kuhanja zadržava svoj oblik i ne lijepi se. Gotova riža je pahuljasta i ukusna. Skuhajte 180 g riže do stanja al dente. Glavicu kupusa rastavljamo na listove, kuhamo do pola. Na ulju propirjajte 3 nasjeckane glavice luka. Propustimo 1 kg pilećeg filea kroz mlin za meso, pomiješamo s rižom, lukom i sirovim jajima. Oblikujte kiflice, umotajte u listove kupusa i stavite u posudu za pečenje. Razrijedite u 300 ml vode 5 žlica. l. paste od rajčice, prstohvat soli i papra, prelijte preko sarmica i pecite 40 minuta na 180°C.

Tepsija s tajnom

Tepsija od kupusa s rižom uspješno će se uklopiti u dijetalni jelovnik. Neobičan okus dat će joj polirana riža dugog zrna "Selected" "National". Izabran je nazvan po visokoj kvaliteti. Kuhana riža je mrvičasta i savršena je za pripremu priloga i samostalnih jela od riže. Narežite 500 g kupusa i pirjajte dok ne omekša. Napravimo prženje luka i mrkve, dodamo 200 g riže, soli i papra. Ulijte 200 ml vode, isparite i umiješajte 150 g naribanog sulugunija. U podmazan kalup staviti polovinu kupusa, zatim nadjev od riže i ostatak kupusa. Tepsiju prelijte mješavinom 200 ml mlijeka i jaja i rasporedite još 100 g naribanog sulugunija, pecite u pećnici na 180°C pola sata. Usput, jednako je dobar i hladan kao i vruć.

Dijetalna jela od riže još jednom potvrđuju: zdravo može i treba biti ukusno. Sve zahvaljujući robnoj marki "National", čija zbirka sadrži izvrsne sorte riže. Svaki od njih je pravi proizvod zdravlja koji će vašu prehranu učiniti zadovoljavajućom i zanimljivom.

Pozdrav prijatelji!

Razgovarajmo danas o riži, odnosno o riži za mršavljenje.

Jeste li znali da su Ujedinjeni narodi 1966. godinu proglasili Godinom riže?

Forumi, konferencije posvećeni proizvodu održavali su se diljem svijeta.

Zemlje su se natjecale, poboljšavale mjere za proizvodnju različitih sorti, izdavale nove marke. Rhys zaslužuje ovu pažnju.

Drevna povijest i široko područje uporabe, učinili su ovaj proizvod jedinstvenim.

Uostalom, riža služi ne samo kao izdašan prilog, već pomaže i u smanjenju viška kilograma.

Razgovarajmo više o rižinoj dijeti i kako pravilno koristiti rižu za mršavljenje.

Iz ovog članka ćete naučiti:

Riža za mršavljenje - tajne primjene

Koje su vrste riže najbolje za mršavljenje?

Svaka sorta ima svoje karakteristike u pogledu sastava minerala i hranjivih tvari, ima svoje karakteristike pripreme.

Koja je riža najbolja za mršavljenje:

1. Divlja riža. Divlja indijska, poznata i kao crna riža. Pomaže da se riješite viška kilograma. Poseban sastav ove vrste pomaže u razgradnji tjelesne masti u tijelu. Ova sorta se konzumira noću. Poboljšava san i normalizira krvni tlak.
2. Smeđa riža. U svojim svojstvima nije niži od crnog. Smeđa ili smeđa riža je neprerađeni proizvod. Sadrži sve korisne elemente.
3. Namočena bijela riža za mršavljenje. U ovom obliku je najkorisniji. Ne sadrži škrob. To se opere i ostavi u vodi 5 dana. Svaki dan se žitarice peru i voda se mijenja. Ovakvu jesti na prazan želudac, prije jela, po jednu žlicu. Nakon toga ne možete jesti 4 sata.
4. Riža na pari. Kuhanje na pari uklanja dio škroba iz proizvoda, poboljšavajući okus i dodajući zdravstvene prednosti. Ovu rižu jedu s povrćem.

Riža oslobađa tijelo od viška masnoće. Pomaže proći dijetu bez gladovanja. Istovremeno, nosi puno energije i korisnih elemenata.

Kako kuhati i jesti rižu za mršavljenje?

Postoji mnogo recepata za rižu.

Ali vrijedi napomenuti da je riža bez soli pripremljena za mršavljenje. Sol u prehrani donosi samo štetu, zadržava vodu u tijelu.

Kako biste pravilno pripremili jelo za konzumaciju, potrebno je poštovati niz pravila. Oni će rižinoj dijeti donijeti najveći učinak.

Sva su ova pravila jedno po jedno podjednako korisna, ali u zbroju daju veliku prednost.

Pravila koja treba slijediti:

1. Monotonija u prehrani je isključena. Jedna rižina dijeta može narušiti zdravlje. Rižina dijeta je prikladna za kratko vrijeme (ne više od 3-5 dana).
2. Za trodnevnu monodijetu s rižom ne jedite više od 5 (150,0) šalica žitarica dnevno.
3. Najčešće se s rižom provode jednokratni dani posta, kada se ne preporučuje konzumiranje više od 200 grama proizvoda. Bez soli, ulja i drugih dodataka. Pročitajte više o istovaru riže
4. Više kalija. Uz dijetu s rižom tijelu nedostaje kalija. Potrebno ga je nadopuniti vitaminima koji sadrže ovaj element.
5. Prazna riža. Sirova riža se kuha bez soli, začina i ulja. Sol se zamjenjuje mljevenim sjemenkama sezama ili algama.
6. Voda. Svaki živi organizam na ovoj planeti treba vodu. Uz dijetu s rižom treba je konzumirati u velikim količinama.
7. Daleko za težinu. Ako brzo smršavite, a zatim ne održite rezultat pravilnom prehranom, onda će se vratiti. Bit će ih više nego prije. Nije toliko važno odbaciti višak, jer se onda taj višak ne može vratiti.
8. Kontrastni tuš i sport. Posljedice dijete bit će vidljivije i bolje ako u dnevni raspored bit će kontrastni tuš i sport.
9. Rižu treba jesti toplu, nikako hladnu ili vruću.

Kako kuhati rižu za mršavljenje?

Žitarice se kuhaju nakon namakanja u vodi najmanje 6 sati, idealno cijelu noć, dok ne omekšaju, bez soli i ulja.

Približna verzija rižine dijete za tri dana

Dijeta je sljedeća:

1. Recept za doručak: 200,0 kuhana riža s medom i orašastim plodovima (po 1 žlica)
2. Recept za noć: 150,0 -200,0 kuhana riža s 1 čašom kefira i kriškom naranče
3. Recept za ručak: 200,0 kuhana riža s pečenim ili kuhanim povrćem (tikvice, luk, mrkva) Dodatak može biti kuhana riba ili piletina.

Kontraindikacije za dijetu s rižom

djeca, trudnice i dojilje, bolesnici s čirom, gastritisom itd.

Nuspojave rižine dijete su nepredvidive, od vrtoglavice do nesvjestice i iscrpljenosti.

Nakon dana posta morate piti biljni čaj, opustiti se i ne biti nervozni.

Lagani aerobik, shopping i šetnje bit će samo na crno.

Problem rižine dijete je uklanjanje ne samo štetnih, već i korisnih tvari. Zbog prekomjerne konzumacije ove žitarice može doći do problema s probavnim sustavom - jednostavnim rječnikom, do zatvora. Pitka voda i laksativi pomažu u borbi protiv toga.

Na dijabetes potrebno je napustiti bijelu i koristiti, na primjer, crvenu rižu.

Rižina dijeta je specifična. Nepromišljeni postupci dovest će do neugodnih posljedica.

Za veću korist za tijelo prije dijete morate se posavjetovati s liječnikom.

Na Istoku je riža najpopularnije i najcjenjenije jelo. Ima mnogo varijanti i nije dosadan u svakodnevnom jelovniku zbog različitih tehnika kuhanja. Upravo su azijski kuhari pokazali Europljanima kako kuhati smeđu rižu, recepte za mršavljenje i poboljšanje tijela.

U ovom ćemo članku razmotriti značajke kuhanja jela od riže, njegova korisna svojstva i kontraindikacije, učinkovita dijeta temeljen ovaj proizvod. dijetalni recepti pomoći izgubiti suvišne kilograme i diverzificirati svoju prehranu.

Smatra li se smeđa riža dijetalnom?

Jedna od najpopularnijih sorti riže je smeđa (smeđa). Međutim, ne može se izdvojiti kao zasebna sorta ove biljke - to je samo nepolirani (neprerađeni) oblik obične riže.

Ljuska od prirodnih biljnih vlakana daje proizvodu smećkastu nijansu. Ne izgleda tako ukusno kao bijele (oljuštene) žitarice, ali to je nadoknađeno bogatim sastavom i vrijednim svojstvima. Smeđa riža mnogo je korisnija od bijelog "rođaka". U prehrani se takav proizvod odnosi na osnovnu prehranu za mršavljenje. Prednosti dijete:

1. Zbog velike količine vlakana, pomaže u poboljšanju probave i smanjenju tjelesnih parametara za 1-2 tjedna.
2. Čisti organizam i potiskuje osjećaj gladi, zbog čega se rižina dijeta lakše podnosi od ostalih.
3. Vitaminski sastav proizvoda pomaže uspostaviti metabolički procesi u tijelu, aktivira potrošnju kalorija.
4. Kemijska komponenta gama arizanol snižava razinu kolesterola u krvi, koja je često povišena kod viška kilograma.
5. Dobro upija vodu, zbog čega osigurava brzu zasićenost na dijeti.

Bilješka! Riža se dobro slaže sa svim proizvodima osim s proteinima. Iz tog razloga istoimena dijeta ne uključuje meso, mliječne proizvode i grah.

Prednosti i štete proizvoda

Nepolirana riža ima cijeli popis korisnih svojstava. Ove karakteristike uključuju:

Uz redovitu upotrebu divlje riže u hrani, možete značajno poboljšati zdravlje bubrega i cijelog sustava izlučivanja u tijelu, riješiti se sklonosti edemu.

Međutim, takav koristan proizvod Također ima određene nedostatke:

1. Najbolje je jesti smeđu rižu ne više od 3 puta tjedno. Uz zlouporabu takvog proizvoda može se pojaviti sklonost zatvoru.
2. Nepravilan proces kuhanja jela od riže može dovesti do dehidracije. Iz tog razloga morate se pažljivo pridržavati recepata i pridržavati se režima pijenja tijekom dana.
3. Proizvod je prikladan samo za kratko skladištenje, jer brzo oksidira na zraku, gubi sva korisna svojstva i može dovesti do trovanja.

Bilješka! Kako se proizvod ne bi pokvario, otvoreno pakiranje riže treba staviti u hermetički zatvorenu posudu i čuvati u hladnjaku.

Jesu li rižini rezanci dobri za dijetu

Rižini rezanci poznati su i pod drugim imenom - funchose. Takav proizvod je napravljen od rižinog brašna i vrlo je popularan u azijskoj kuhinji.

Veliki plus takvih rezanaca je njegova zasićenost gotovo svim okusima. Funchoza aktivno upija mirise drugih sastojaka, začina i umaka. Istodobno zadržava gustu teksturu.

Takvi se proizvodi pogrešno nazivaju visokokaloričnima - u praksi kuhana funchosa sadrži samo 120 kcal na svakih 100 grama proizvoda. Ovaj pokazatelj je prosječan i sasvim je prikladan za dijetalnu prehranu.

Međutim, rezanci mogu uzrokovati probleme osobama s niskom osjetljivošću na inzulin. U ovom slučaju, dio funchose samo će povećati vaš apetit i neće donijeti željenu zasićenost. Ova reakcija dovodi do prejedanja.

Za sve ostale, rižini rezanci s povrćem, gljivama, plodovima mora (škampi, dagnje, lignje, riba) ili dijetalne mesne okruglice od peradi je niskokalorično jelo i može se povremeno dodati u prehranu.

Kako kuhati rižu

Smeđa riža ima posebna pravila pripravci koji maksimiziraju okus jela. Proces kuhanja u fazama:

1. Temeljito pranje. Potrebno je ukloniti loša zrna, prašinu i prljavštinu koja je dospjela u žitarice tijekom sakupljanja i transporta. Potrebno je nekoliko puta isprati žitarice u hladnoj vodi dok voda ne postane potpuno bistra. Zatim, smeđu rižu treba tretirati kipućom vodom i ponovo hladnom vodom.
2. Zatim trebate namočiti divlju rižu u vodi. Da biste to učinili, stavite ga u duboku posudu i napunite hladnom vodom. Optimalno vrijeme namakanja je 10 sati, tj. žitarice se prije kuhanja mogu ostaviti u vodi cijelu noć.
3. U skladu s prethodna dva koraka, rižu treba prebaciti u posudu za kuhanje i preliti vodom (oko 1 šalica zrna na 3 šalice tekućine). Prije vrenja dodajte 1 čajnu žličicu kuhinjske soli i prokuhajte proizvod. Krupu treba kuhati oko 5-10 minuta na jakoj vatri ispod poklopca.
4. Zatim smanjite vatru i kuhajte rižu još 30 minuta u poklopljenoj posudi.
5. Nakon toga, spremnik se mora ukloniti i ostaviti da se kuha oko 10-15 minuta. Pritom će žitarice upiti preostalu vodu, dok će riža ostati što mrvičastija.

Bilješka! Gotov prilog odlično ide uz povrće, rajčicu i kremasti umaci, gljive i plodovi mora.

Recepti za dijetu

S piletinom

Dovoljno hranjiv i ukusno jelo s klasičnom kombinacijom riže i dijetalne peradi kuha se u laganom kuhalu. Za kuhanje trebat će vam:

Najprije temeljito isperite pileći file, izrezati i staviti u multicooker posudu. Uključite način rada "Pečenje" 10 minuta. Zatim dodajte rižu i vodu. Luk i mrkvu oguliti i sitno nasjeckati. Dodajte povrće u zdjelu s ostalim sastojcima i dobro promiješajte. Uključite način rada "Pilav" i kuhajte jelo 45 minuta. Gotovo jelo može se poslužiti uz velika količina svježe zelje.

S povrćem

Vegetarijanski recept za jelo koje je potpuno u skladu s osnovama dijetalna hrana. Potrebni proizvodi:

• divlja riža - 150 grama;
• voda - 300 ml;
• luk - 1 komad;
• mrkva - 1 komad;
• tikvice - 1 komad;
• paprika - 2 komada srednje veličine;
• češnjak - 3 zuba;
• morska sol - dodajte po ukusu;
• suncokretovo ulje - 10 ml.

Prvo sortirajte i isperite rižu dok voda ne postane bistra. Žgance zatim kuhati u slanoj vodi dok ne budu kuhani (na kraju dodati ulje, a rižu ocijediti u cjedilu). Mrkva, luk, češnjak, papriku i tikvice očistiti i oprati. Povrće nasjeckajte na kockice, a češnjak propasirajte posebnom prešom.

Povrće stavite u duboku tavu koja se ne lijepi i pirjajte na laganoj vatri oko 10 minuta. Zatim dodajte rižu u istu posudu, dobro promiješajte i pirjajte 5-7 minuta na laganoj vatri ispod poklopca. Poslužite jelo uz povrtna salata od svježeg bilja.

u tavi

Jednostavan recept za rižu s graškom, koji se može kuhati u običnoj tavi. Potrebni proizvodi:

• jaja - 2 kom .;
• divlja riža - 1 žlica;
• grašak (svježi ili smrznuti) - 0,5 žlice;
• zeleni luk - dodajte po ukusu;
• suncokretovo ulje - 1 tbsp. l.;
• češnjak - 1 češanj;
• morska sol - dodajte po ukusu.

Rižu dobro isperite u vodi – oko 5 puta. Zatim skuhajte žgance dok ne omekšaju u slanoj vodi. Ogulite i sitno nasjeckajte režanj češnjaka. Jaje Ulijte u posudu i snažno umutite. Zeleni luk operite i sitno nasjeckajte.

Zatim zagrijte tavu i na minimalnoj količini ulja propirjajte češnjak uz stalno miješanje. Zatim postupno dodajte luk, razmućena jaja i grašak. Pomiješajte sve sastojke i kuhajte ih 2-3 minute. Nakon toga ulijte kuhanu rižu i ostavite da se jelo kuha najmanje 30 minuta ispod poklopca.

U laganom kuhalu s gljivama

Originalni recept za smeđu rižu uravnoteženog sastava. Potrebni su sljedeći proizvodi:

• smeđa riža - 1 žlica;
• šampinjoni - 200 g;
• paprika - 1 kom .;
• luk - 1 kom .;
• voda - 400 ml;
• biljno ulje - 10 ml;
• sjemenke crnog sezama - 1 žlica. l.;
• kumin - 0,5 žličice

Za početak tostirajte sjemenke sezama i kumina u suhoj tavi oko 1 minute. U zdjelu multicookera dodajte ulje, nasjeckanu papriku, luk i pirjajte oko 10 minuta. Zatim ulijte oprane i nasjeckane gljive i kuhajte temeljac još 5 minuta. Nakon toga ulijte vodu u posudu za hranu, ulijte pripremljene začine i pirjajte u načinu rada "Pečenje" oko 5-7 minuta. U posljednjoj fazi ulijte opranu rižu, lagano promiješajte i kuhajte u načinu rada "Pilav" oko 1 sat.

Bilješka! Tijekom zadnjeg sata kuhanja jelo treba promiješati otprilike 2-3 puta u pravilnim razmacima.

S plodovima mora

Izvrsna varijanta dijetalnog jela s plodovima mora. Popis sastojaka:

• smeđa riža - 100 g;
• luk - 1 kom .;
• mrkva - 1 kom .;
• slatka paprika - 1 kom .;
• češnjak - 2 zuba;
• filet lignje - 100 g;
• oguljeni škampi - 100 g;
• maslinovo ulje - 1 tbsp. l.;
• voda - 300 ml;
• morska sol - dodajte po ukusu.

Prvo operite rižu i skuhajte je u slanoj vodi. Zatim sve povrće ogulite i sitno nasjeckajte. U tavi zagrijte malo maslinovog ulja i na njemu pirjajte luk, češnjak i mrkvu 2 minute na umjerenoj vatri. Zatim popapriti i posoliti, pa temeljac kuhati 5-7 minuta.

U tavu uspite oprane i nasjeckane plodove mora, pomiješajte ih s povrćem i kuhajte 5 minuta. Skuhanu rižu prebacite u ostale sastojke, lagano promiješajte i kuhajte još 10 minuta. Gotovo jelo odlično ide uz soja umak.

dijeta sa smeđom rižom

Što jesti i kako kuhati

Rižina dijeta vrlo je popularna. Osnovna pravila takvog sustava napajanja:

• trajanje dijete treba biti od 3 do 7 dana, nakon čega tijelo treba pauzu - oko 1-2 tjedna;
• standardna porcija riže za jedan obrok je 60 grama;
• osnova prehrane također je juha od povrća. Za njegovu pripremu kuhajte 300 grama nasjeckanog povrća (luk, mrkva i celer) u 1 litru vode;
• na dijeti je dopušteno i svježe povrće, bilje i voće (jabuke, kruške);
• tijekom mršavljenja potrebno je konzumirati veliku količinu tekućine kako rižina dijeta ne bi izazvala dehidraciju.

Bilješka! Na dijeti možete koristiti ne samo čistu vodu, već i biljne čajeve bez šećera (na primjer, na bazi majčine dušice, lipe ili matičnjaka).

ogledni jelovnik

	Doručak	Večera	Večera
	Porcija riže, jabuka	Juha od povrća, riža sa zelenom salatom	Riža s pečenim tikvicama
	Riža, čaša soka od naranče	Povrće kuhano na pari, juha s rižom	Riža i pečene rajčice
	Riža i kruška	Juha, salata od krastavaca i rotkvica, riža	Riža i mali dio gljiva
	Voćna salata, riža	juha, salata od povrća	Riža sa začinskim biljem
	Riža sa suhim voćem	Juha i salata od povrća	Pirjana riža i špinat
	Porcija riže s raznim orašastim plodovima	Salata od povrća i riže	Bujon i pečena jabuka s cimetom
	Riža i kruška	juha, zelena salata	Pirjana riža i tikvice

Kakvi se rezultati mogu postići

Ako slijedite opisanu dijetu, možete postići značajan gubitak težine. U prosjeku, tjedan dana sa standardnim jelovnikom na bazi riže uzima od 3 do 5 kg viška težine. Nova težina postaje stabilna bez vraćanja izgubljenih kilograma.

Istodobno se smanjuje razina kolesterola u krvi, što pozitivno utječe na rad kardiovaskularnog sustava.

Koristan video

Glavni zaključci

Smeđa (smeđa) riža - izvrsna dijetetski proizvod, koji je korisniji od bijele verzije. Na bazi nebrušenih žitarica mogu se pripremati niskokalorične juhe i topla jela. Korisna svojstva divlja riža:

• zasićuje tijelo i utažuje osjećaj gladi zbog brzog punjenja želučane šupljine;
• smanjuje kiselost i pomaže u sprječavanju proljeva;
• poboljšava pamćenje, mentalne sposobnosti i opću koncentraciju pažnje, olakšava psihički stres;
• Zbog povećanog udjela magnezija, štiti tijelo od stresnih manifestacija koje su karakteristične za svaku dijetu.

Jela od nepolirane riže mogu se nadopuniti jednostavnim proizvodima: raznim povrćem, začinskim biljem, nemasnim mesom i plodovima mora. Takav će prilog diverzificirati svaku dijetu ili postati osnova za dan posta.

Kaša, paella, rižoto, pilav - moderna kuhinja ne može se zamisliti bez jela od riže. Ali svi su prilično visokokalorični, sadrže puno škroba, što se jasno odražava na figuri ne na najpovoljniji način. Stoga svatko tko ide na dijetu, prije svega, iz prehrane izbacuje ovu visokokaloričnu žitaricu kao izvor ugljikohidrata, koje masnoće samo pretvaraju i talože na najproblematičnijim mjestima. Ali zašto onda nutricionisti inzistiraju na korištenju riže za mršavljenje - kako ona može pridonijeti mršavljenju? Vrijeme je da to shvatite!

Dobrobiti za mršavljenje

Zahvaljujući njegovom kemijski sastav, zasićena mikroelementima i vitaminima, riža utječe na rad mnogih sustava i organa. Poboljšavajući njihov rad, pokreće procese koji na kraju, uz određene preporuke, dovode do osjetnog gubitka težine.

Evo što se događa s tijelom redovitom upotrebom ove žitarice:

• poboljšanje probavnog trakta;
• uklanjanje viška tekućine;
• ubrzanje metaboličkih procesa;
• normalizacija metabolizma lipida, kao rezultat - masti se više ne pohranjuju u rezervi;
• troškovi energije za probavu žitarica;
• neke sorte imaju svojstva sagorijevanja masti (na primjer, smeđe);
• poboljšanje kvalitete sastava krvi, koji, ubrzavajući, također doprinosi gubitku težine, opskrbljujući tkiva potrebnim kisikom;
• blagotvoran učinak na živčani sustav eliminira rizik od kompulzivnog prejedanja, kada se doslovno svaki problem hitno uhvati.

A najvažnije svojstvo ove žitarice je da je korisno za čišćenje tijela od toksina, toksina, otrovnih tvari, proizvoda raspadanja.

Šteta

Međutim, mršavljenje s rižom ima kontraindikacije. Previše snažan utjecaj na rad unutarnjih organa može negativno utjecati na njihovo stanje.

• dijabetes;
• patologija želuca;
• bolesti kardiovaskularnog sustava;
• trudnoća, dojenje;
• zatajenja bubrega;
• bolest jetre;
• sklonost konstipaciji, nadutosti i nadutosti;
• razdoblje rehabilitacije nakon operacije ili bolesti.

Nutricionisti savjetuju da provjerite svoje zdravlje prije nego što isprobate rižinu dijetu. Nepoštivanje kontraindikacija u konačnici dovodi do ozbiljnih komplikacija koje zahtijevaju dugotrajno liječenje. Među njima - iscrpljivanje tijela, beriberi i brojni crijevni poremećaji.

Odaberite proizvod

Moderno tržište je prezasićeno različite vrste riža. Koji je najkorisniji za mršavljenje?

• Crvena

Dobar izbor za mršavljenje je crvena riža. Budući da tijekom proizvodnje prolazi samo postupak ljuštenja i ne podvrgava se mljevenju, sadrži veliku količinu korisnih tvari. Mora se moći pravilno kuhati kako bi se sačuvala vrijedna svojstva. Prvo, vrijeme kuhanja je od 40 minuta do 1 sat i 20 minuta. Drugo, ne smije se miješati tijekom kuhanja, inače se ljuska može oštetiti, jer su u njoj koncentrirani vitamini i mikroelementi.

• Bijela

Za sve nas, uobičajenu bijelu rižu većina bira ne samo za svakodnevne obroke, već i kao glavni proizvod za mršavljenje. Njegove prednosti su nježan okus, meka tekstura nakon kuhanja, brzina i jednostavnost pripreme. Ali u isto vrijeme, mora se imati na umu da se tijekom proizvodnje podvrgava tako temeljitom mljevenju da se gotovo sve korisne tvari uklanjaju zajedno s ljuskom i ljuskom. I naknadno, tijekom toplinske obrade, također ih gubi. Stručnjaci kažu da nakon kuhanja škrob jedemo gotovo u čistom obliku.

• Crno / divlje

Najuspješniji izbor za mršavljenje je crna (ili divlja) riža. Predstavlja sjeme biljke koja se zove vodena tsitsania. Bliski je rođak rižinih žitarica. Po izgledu, to su tamne (boja varira od čokoladne do duboko crne), tanke, duge zrna. Nakon kuhanja dobivaju neobičnu ljubičasto-lila nijansu. Korisna značajka ove žitarice je minimalna količina natrija unutar zrna.

Unatoč činjenici da se takva riža ne obrađuje tijekom proizvodnje, spremna je za kuhanje i jelo. Divlja žitarica ne zadržava sol i vodu u tijelu. Također ne sadrži "štetne" masti, ali je u stanju zasititi glukozom, što je toliko potrebno za sve one koji gube težinu tijekom dijete.

• Indijanac / marinac

Indijska morska riža nije biljka, već je tako nazvana samo po izgledu ovog jedinstvenog proizvoda. Zapravo, to je živi organizam, bakterijska tvar, znanstveno ime koji je zooglea. Izgleda kao masa okruglih mutno bijelih fragmenata. Veličinom i oblikom podsjećaju na zrna riže, pa se zato tako i zove. Svatko može uzgojiti ovu gljivu (poput čajne gljive) kod kuće.

Morska riža napravljena kod kuće, aktivno se koristi u borbi protiv viška kilograma

Od njega se priprema korisna infuzija koja se koristi za mršavljenje, jer ima snažan diuretski učinak i uklanja višak tekućine iz tijela.

• Kuhano na pari

Za mršavljenje možete odabrati rižu kuhanu na pari, koju tijelo lakše apsorbira. Neoguljena zrna najprije se navlaže, a zatim podvrgnu snažnom pritisku vrućom parom. U sljedećoj fazi, ljuska se uklanja i površina se polira. Ali svi ti postupci više nisu strašni za korisnost proizvoda, jer se vitamini i mikroelementi apsorbiraju u jezgru zrna pod pritiskom pare.

• Basmati

Ova se sorta smatra najskupljim, pripada dugom zrnu, ne lijepi se tijekom kuhanja, sadrži veliku količinu tvari korisnih za tijelo. Dakle, basmati je sasvim moguće koristiti kao dio bilo kojeg mršavljenja. Također se može brusiti ili ne, pariti ili strojno obrađivati. Ako naučite kako ga pravilno kuhati, sigurno ćete voljeti ovaj proizvod i dat ćete mu prednost.

Sheme mršavljenja

Riža je vrlo popularna žitarica u dijetetici, pa postoji ogroman broj sustava prehrane i shema mršavljenja koji se temelje na njoj. Vi samo trebate odabrati najbolju opciju za sebe.

Dani posta

• Na rižinoj vodi: tijekom dana morate popiti 1-2 čaše zdrave tekućine, čvrsta hrana je isključena.
• S kefirom: šaka nedovoljno kuhanih žitarica popije se sa 100 ml kefira, 5-6 obroka.
• Riža i sok od rajčice savršeno se nadopunjuju jer daju dugotrajan osjećaj sitosti: shema mršavljenja slična je prethodnoj.
• Uz jabuke (ili kruške): dnevna norma je 1 kg zelenog voća i 1 čaša kuhanog prosa Saracena.
• Sa sojinim umakom (japanska verzija dana posta): nutricionisti dopuštaju uz smetnju, samo kada sigurno znate da bez ovog začina nećete moći izdržati do kraja štrajka glađu.
• Prema Malyshevoj: čaša žitarica (nedovoljno kuhana) podijeljena je na 8-10 obroka.
• Prema Koroleva: zrno se namoči, kuha, volumen čaše se podijeli na 6 obroka, med je dopušten, obavezno popijte najmanje 2,5 litre vode.

Dijete po trajanju

• Tijekom 3 dana: jede se šaka kuhane riže 5 puta dnevno i nadopunjuje se malom količinom sirovog voća i povrća.
• Za 5 dana: trodnevni plan prehrane ostaje, ali kako bi se izbjegla iscrpljenost, dopušteno je skuhati puno jelo od riže za ručak - samo pazite da je dijetalno i niskokalorično.
• Tjedan dana: za doručak ujutro - kaša s dodatkom meda ili voća, za ručak - (po mogućnosti na rižinoj juhi), za večeru - prilog s gljivama, pirjano povrće, možete jesti svježe voće i mliječne proizvode tijekom pauze.
• Za 10 dana: dijeta se sastoji od niskokalorične hrane, za doručak i večeru, šaka neslane al dente riže se apsorbira prije jela, tj. Ostavite je malo nedovoljno kuhanu.
• Za 2 tjedna: ponovite 10-dnevnu shemu mršavljenja + uključite piletinu i ribu u prehranu.
• Mjesec dana: pridržavajte se načela pravilne prehrane ( štetnih proizvoda isključujemo iz prehrane), jedemo djelomično i malo, brojimo kalorije (ne više od 1200 kcal dnevno), na jelovniku preferiramo dijetalna jela s rižom, svaki drugi dan pijemo čašu rižine vode ujutro.

Dijete prema hrani

• "Dva jela" (za 5 dana): za doručak - čaša kuhanog bisernog zrna, za večeru - 300 g kuhane neslane ribe, bez ručka.
• "Čaša riže" (za 3 dana): 200 grama rižine kaše razvucite na cijeli dan, utažujući glad zelenim jabukama i sokom od grejpa.
• "Koliko godina?": Ujutro na prazan želudac trebate pojesti onoliko zrna riže (sirove) koliko imate godina, nakon čega ne smijete ništa jesti 4 sata.
• “Koliko imaš?”: Shema je potpuno ista kao i prethodna, ali pojede se onoliko žitarica koliko je kilograma u vama.
• "Pet svezaka" / "Tibetanski" (2 tjedna): 5 šalica riže naizmjenično se namače i jede 5 dana. Dopušteni proizvodi su riba, meso, jaja, svježi sir, voće, povrće, čaj, kava bez šećera.
• "Figura gejše" / "Japanac" (5 dana): dopuštena samo jela od riže i zeleni čaj.
• "Protein-povrće" / "3-3-3" (9 dana): prva 3 dana jedite kuhanu rižu (čašu), sljedeća 3 dana - po 1 kg pileća prsa, posljednja 3 dana - 1 kg bilo kojeg povrća; sol je isključena, ali možete pojesti 1 žlicu meda dnevno.
• "Biser" (tjedan): čaša kuhanih žitarica + povrće, orasi, voće, mliječni proizvodi, veličine porcija su ograničene.
• "Walter Kempner" (2 tjedna): 2400 kcal - dnevna stopa, dnevno - kuhana riža(350 gr svaki) + sušeno voće, mahunarke, krumpir u malim količinama + 6 čaša vode; zabranjeno je voće, sokovi, alkohol, avokado i rajčice.

Odaberite one koje vjerojatno možete izdržati do kraja. Nemojte se uhvatiti odjednom za previše stroge i dugotrajne. Počnite jednostavno, a s vremenom ih možete otežati.

Metode kuhanja

Kada odlučite izgubiti težinu na riži, svakako proučite pitanje kako je pravilno kuhati kako biste u njoj zadržali maksimalnu korist.

• Kuhana

Nekoliko puta oprane žitarice namočite preko noći u hladnoj vodi. Ujutro kuhati u neslanoj vodi 20 minuta. Ocijedite tekućinu (ako ostane), držite 20 minuta ispod poklopca.

Ako želite poboljšati učinkovitost mršavljenja, skuhajte rižu al dente. Vrijeme kuhanja se smanjuje na 10 minuta.

• Sirovo

Najhrabriji i očajnički jedu sirovu rižu za mršavljenje, jer više od 80% korisnog sastava isparava tijekom toplinske obrade. Međutim, za takav sustav prehrane morate imati vrlo zdrav želudac.

Potopite 20 g žitarica u čašu hladne vode, mijenjajte vodu svakodnevno 5 dana. Nakon toga, nabubrela zrna treba temeljito žvakati između glavnih obroka kako bi se utažila glad. Trajanje - ne više od 5 dana.

Smeđa i crna riža još se mogu proklijati i jesti sirove zajedno s klicama prema posljednjoj shemi.

1. Prođite liječnički pregled, razgovarajte s liječnikom ili nutricionistom o tome imate li kontraindikacija za rižinu dijetu.
2. 2-3 dana prije posta prijeđite na laganu hranu, isključite štetnu hranu iz prehrane, ujutro jedite rižinu kašu kako biste pripremili tijelo za nadolazeći stres.
3. Sva se jela pripremaju bez soli, začina i začina.
4. Pijte puno tekućine – oko 2 litre vode dnevno i 2-3 šalice zelenog čaja bez šećera.
5. Prije pripreme jela, žitarice se nekoliko puta operu pod tekućom hladnom vodom i namaču najmanje 2-3 sata.
6. Malo nedovoljno kuhana riža posebno je korisna za mršavljenje.
7. Ako ste na dijeti koja traje dulje od tjedan dana, svakako uzmite multivitamine kako biste izbjegli iscrpljenost.
8. Vježbajte kako biste poboljšali svoje rezultate.
9. Optimalno razdoblje za mršavljenje nije dulje od 2 tjedna.
10. Dijeta treba sadržavati isključivo niskokalorične, dijetalne obroke.
11. Da biste sačuvali rezultat, idite nakon dijete na pravilna prehrana, dogovorite jednom svakih 10 dana.

Što je bolje za mršavljenje - riža ili heljda?

Heljda se smatra dijetalnijom žitaricom, što znači da je poželjnija za mršavljenje.

Nutricionisti nazivaju sljedeće razloge da joj daju dlan u ovom pitanju:

• više korisnih tvari ostaje u heljdi nakon industrijske prerade;
• lakše je kuhati;
• ima bolji okus od neslane nekuhane riže;
• ekološki prihvatljiv, jer ne apsorbira štetne tvari.

Koja je sorta najbolja za mršavljenje?

Dajte prednost crnoj i crvenoj boji, jer u procesu obrade zadržavaju i ljusku i ljusku, u kojoj su koncentrirani svi korisni elementi. Smeđa (smeđa) također je pogodna za mršavljenje. Bijelo je bolje napustiti osim dana posta.

Zašto uzimati kalij na rižinoj dijeti?

Jer, zajedno s toksinima, saracenski proso iz organizma izvlači i kalij koji je neophodan za normalan rad srca. Kako ne bi bilo problema s "plamtećim motorom", trebate piti lijekove s ovim elementom ili uključiti u prehranu suhe marelice i grožđice (ali oni su prilično kalorični i mogu pokvariti rezultate gubitka težine).

Recepti

Da biste diverzificirali prehranu, uključite u jelovnik recepte za jela od riže koja su niskokalorična.

Salata

Budući da se riža s povrćem naziva savršenim tandemom, kuhajte na njihovoj osnovi ne samo variva i juhe, već i dijetalne, ukusne salate.

Sastojci:

• 4 rajčice;
• 100 gr riže;
• 2 krastavca;
• 2 jaja;
• okus - umak od soje, peršin;
• 30 ml soka od limuna;
• prstohvat mljevenog crnog papra.

Kuhanje:

1. Rajčice operite, uklonite im vrhove i sjemenke. Jednu narežite na krugove, drugu na kocke.
2. Skuhajte žitarice, stavite ih u cjedilo.
3. oprati, izrezati na kocke.
4. Tvrdo kuhana jaja nasjeckajte. Jednu polovicu narežite na kriške.
5. Nasjeckajte zelje peršina.
6. Pomiješajte krastavce, jaja i rajčice.
7. Pomiješajte soja sos, sok od limuna, papar. Dresing ohladite pa tek onda prelijte preko salate, promiješajte.
8. Prije posluživanja ukrasite ploškama rajčice, ploškama jaja i grančicama peršina.

Sastojci:

• 250 gr riže;
• 2,5 litara vode;
• 1 korijen peršina;
• 15 ml maslinovog ili bilo kojeg biljnog ulja;
• 2 mrkve;
• 1 luk;
• po ukusu - zelje (kopar, peršin).

Kuhanje:

1. Nasjeckajte luk. Mrkvu i korijen peršina naribajte na krupno ribež.
2. Sve ove korijene prelijte vodom, prokuhajte, kuhajte dok ne omekšaju.
3. Ocijedite vodu, procijedite.
4. U njemu prokuhajte žitarice.
5. Pri kraju kuhanja dodajte mu korijenje. Kuhajte 5 min.
6. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Pilav

Sastojci:

• 500 gr pilećih prsa;
• 300 gr smeđe riže;
• 2 mrkve;
• 2 režnja češnjaka;
• 1 luk;
• 20 ml maslinovog ulja.

Kuhanje:

1. Nasjeckajte luk. Naribati mrkvu.
2. Zajedno ih pržite na ulju dok ne porumene.
3. Staviti u kotlić, dodati oprani griz, pileći file narezan na sitne komade, protisnuti češanj češnjaka.
4. Napuniti vodom.
5. Pecite u pećnici 40 minuta na 200°C.

Riža je uz i vodeća u prehrani. Na temelju toga razvijaju se brojne dijete, dani posta, sustavi prehrane usmjereni na mršavljenje i poboljšanje tijela. Ima smisla isprobati ga kao dijetalnu žitaricu i izgraditi bez štete zdravlju.