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Diète délicieuse salade de carottes. Un régal pas seulement pour les lièvres : salades de carottes diététiques

Diète délicieuse salade de carottes. Un régal pas seulement pour les lièvres : salades de carottes diététiques

Presque tous les régimes amaigrissants décrivent plusieurs plats de salade à base de légumes et de fruits. Et ce n'est pas du tout surprenant !

Puisque les salades sont considérées comme des aliments sains, savoureux et nutritifs.

Les plats de salade contiennent de nombreuses vitamines, des oligo-éléments utiles, de sorte que vous pouvez non seulement perdre des kilos en trop, mais aussi renforcer votre corps.

Pour la préparation de salades diététiques, vous pouvez utiliser n'importe quel produit frais, de sorte que chaque personne qui suit un régime choisira certainement le bon plat pour elle-même.

De plus, vous pouvez constamment expérimenter et cuisiner de nouvelles salades, vous n'avez donc pas à manger les mêmes aliments tous les jours.

Si vous voulez perdre du poids en peu de temps et ne pas reprendre les kilos perdus, vous devez utiliser des légumes et des fruits crus pour faire des salades.

Du fait que les produits ne subissent pas de traitement thermique, ils conservent de nombreuses substances utiles et contiennent également peu de calories. De plus, les salades aident à nettoyer le corps des graisses et des toxines, et grâce à elles, le travail des organes digestifs s'améliore. Les plats diététiques favorisent non seulement la perte de poids, mais maintiennent également la beauté !

Pour habiller les salades diététiques, vous devez utiliser uniquement de l'huile d'olive ou de tournesol, du yogourt faible en gras et de la crème sure.

Quant à la mayonnaise, vous devriez complètement refuser cette vinaigrette. Aussi, ne salez pas les salades et n'ajoutez pas de vinaigre. Mieux vaut utiliser des épices et du jus de citron frais.

Les nutritionnistes recommandent également d'ajouter des noix aux salades, mais seulement en petites quantités, car elles contiennent des graisses. Mais beaucoup de choses importantes dont vous devez toujours vous souvenir sont que vous devez cuisiner des repas diététiques exclusivement à partir de légumes et de fruits frais, sinon vous n'obtiendrez tout simplement aucun avantage pour votre corps.

Ci-dessous, nous vous parlerons de plusieurs recettes pour préparer des salades diététiques efficaces pour perdre du poids à partir de carottes fraîches.

Recettes de salade de carottes pour perdre du poids

Salade de carottes diététiques à l'ail et aux noix

carotte crue - 1 morceau;

ail - 1 gousse;

huile d'olive - à raison de 1 cuillère à soupe;

noyer - 1 pièce.

Prenez une grande râpe et frottez les carottes dessus, puis ajoutez l'ail pré-haché et versez un peu d'huile d'olive dans la salade.

Ensuite, hachez la noix, envoyez-la également dans un récipient avec de la salade et mélangez bien le tout.

Voici une salade tellement diététique et simple que vous pouvez manger sans craindre de prendre des kilos en trop !

Salade de carottes pour maigrir au miel

Afin de préparer ce plat de carottes Tu auras besoin de:

carotte -1 pièce;

miel - pas plus de 1 cuillère à café;

jus de citron.

Râper les carottes fraîches sur une râpe moyenne, ajouter une petite quantité de miel et presser le jus de citron frais dans la salade. Mélangez bien les ingrédients et la salade diététique est prête.

Ce plat de carottes doit être consommé pendant trois jours d'affilée, sans ajouter d'autres aliments que des liquides à l'alimentation.

Ces salades légères de carottes vous aideront à vous débarrasser rapidement de surpoids!

Le produit pris comme base sera la carotte. La belle rousse n'est pas seulement un réservoir de vitamines, mais aussi notre délicieuse alliée dans la lutte contre les kilos superflus.

L'essentiel est d'être à l'écoute et de rendre votre alimentation saine et moins calorique. Aujourd'hui, nous prenons pour aider - une culture de racines fraîches. Je me concentre sur le mot «frais», mais pour utiliser bouilli ou transformé par d'autres méthodes dans notre cas, vous devez connaître quelques secrets.

Le fait est que manger des carottes bouillies fait grimper le taux de sucre dans le sang. Bien qu'il soit recommandé d'alterner cru et bouilli, cela doit être fait correctement. Les antioxydants et le bêta-carotène, bien absorbés par l'organisme, sont plus bouillis, mais il n'est pas recommandé de le manger comme plat indépendant. Assurez-vous de combiner avec produits laitiers fermentés ou avec de la viande.

Pour que les vitamines soient absorbées lors de la consommation de carottes crues, ajoutez-y un peu de matière grasse: huile végétale, crème, crème sure. Le jus est idéal pour mélanger avec du lait. Pour le corps, un légume-racine râpé sur une râpe fine est plus utile qu'un simple légume entier.

Et maintenant, commençons à perdre du poids en utilisant des carottes crues et fraîches.

Bienfaits des carottes fraîches

La teneur en calories est de 35 kcal pour 100 g, donc en mangeant 2 kg de carottes, vous n'obtenez que 700 kcal.
Réduit le mauvais cholestérol dans le sang.
Les fruits contiennent de l'iode, ce qui empêche l'accumulation de graisse.
Il est très riche en fibres et augmente le métabolisme des glucides, nettoie le corps des toxines et des toxines.
Disponibles toute l'année, les vitamines des fruits se conservent jusqu'au printemps.
Il est très riche en vitamines et en composés utiles, ce qui vous permet de réaliser des mono-régimes avec lui, bien que peu longs, mais peu choquants pour le corps. Trois jours sur des carottes crues avec l'ajout de fruits peuvent tenir. Il n'est pas recommandé d'effectuer un tel régime plus d'une fois par mois.
Pour un tel régime, vous devriez prendre un fruit aux couleurs vives.

En savoir plus sur les propriétés bénéfiques des carottes sur notre blog.

Régime de carottes - trois jours

Tous les trois jours, nous mangeons des carottes râpées sur une râpe fine. La taille de la portion peut être prise arbitrairement de 100 gr à 300 gr. On mange 5 fois par jour, on boit autant d'eau qu'on veut, au moins 2 litres. Le matin, vous pouvez vous offrir une tasse de thé vert au citron.

On ajoute quelques gouttes de jus de citron et une cuillerée de miel aux carottes, à chaque salade, on mange un fruit (pomme, kiwi, orange, poire).

Alors 3 jours, en quittant le régime, ne bondissez pas sur les aliments, essayez de manger des aliments sains et peu caloriques. Laissez les plats de ce merveilleux légume dans votre alimentation, buvez parfois un cocktail carotte-lait. Les régimes plus longs ne sont pas recommandés.

Un tel régime vous donne une bonne perte de poids, jusqu'à 3-4 kilogrammes en 3 jours. Mais n'oubliez pas que tout cela ne se passe pas allongé sur le canapé, mais avec l'utilisation d'une activité physique, d'exercices élémentaires et de la marche, dansant pendant trente minutes.

Vidéo - recettes pour perdre du poids, escalopes de carottes

Salades pour maigrir

Je tiens à dire que vous pouvez choisir vous-même les options et les produits pour les salades, selon vos goûts. Je vous propose mes options, celles que j'aime et celles recommandées par les nutritionnistes.

Salade de pommes aux noix de cajou

Nous lavons et raclons soigneusement la racine, il n'est pas recommandé de la nettoyer, car la couche supérieure la plus utile de ce fruit, si elle est pelée avec un couteau, reste peu d'utilité.

Nous prenons un légume-racine moyen, une pomme, une poignée de noix de cajou, une cuillerée de jus de citron ou une cuillerée de crème.

Trois carottes sur une râpe fine, une pomme sur une râpe grossière, broyer les noix dans un mélangeur. Mélanger et verser sur le jus de citron.

Salade aux betteraves

2 carottes moyennes
1 betterave moyenne
50 gr de noix,
100 gr de yaourt frais,
Une pincée de râpé, frais,
1 cuillère à café de miel.

Nous frottons les carottes et les betteraves sur une râpe grossière, ajoutons des noix, du miel et du yaourt hachés dans un mélangeur, mélangeons et mangeons avec plaisir.

Salade de carottes et choux

1 carotte moyenne
¼ de chou moyen
ou oignon
Poivre noir, sel au goût
1 cuillère à soupe huile végétale non purifié.

Hacher finement et finement le chou, pétrir, saler, ajouter les carottes râpées sur une râpe grossière, une poignée d'oignons navets finement hachés. Ajouter l'huile, poivrer au goût et mélanger.
Si vous avez pris des oignons verts pour la salade, saupoudrez-les au moment de servir.

Salade sucrée aux raisins secs

Si vous avez renoncé aux sucreries et aux biscuits, cette salade vous paraîtra super sucrée, vous pouvez vous l'offrir deux fois par semaine.

2 carottes moyennes
100g de raisins secs,
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de jus de citron,
100 gr de yaourt,
cannelle moulue sur le bout d'une cuillère.

Versez de l'eau bouillante sur les raisins secs, pendant qu'ils fument, frottez les racines sur une râpe fine. Nous préparons la sauce de remplissage, mélangeons le miel, le jus de citron et la cannelle, ajoutons du yaourt et versons les carottes aux raisins secs. Laisser refroidir 15 minutes au réfrigérateur et vous pouvez servir.

Il existe de nombreuses recettes de salades de carottes diététiques, elles sont faciles à préparer, abordables et saines. Improvisez, faites vos nouvelles recettes de salades, incluez-les dans votre alimentation et bientôt vous sentirez comment vos kilos en trop fondent, et même augmenterez l'activité physique, la danse et la marche. Vous obtiendrez une belle silhouette, une excellente humeur et une excellente santé.

En utilisant ce légume, vous améliorerez simultanément votre corps, renforcerez votre système immunitaire, vos cheveux, vos ongles et améliorerez votre travail tube digestif.

Il existe des contre-indications à l'utilisation de ce régime - vous ne devez en aucun cas utiliser un régime pour les ulcères d'estomac et les exacerbations de maladies du tractus gastro-intestinal.

Chers amis, le site "Je suis un villageois" vous souhaite bonne santé et bonne humeur !

Il est très intéressant de savoir si vous utilisez ce légume-racine pour perdre du poids et promouvoir la santé, veuillez l'écrire dans vos commentaires.

Les carottes sont-elles bonnes pour perdre du poids ? Il n'y a pas de réponse unique à cette question, même parmi les nutritionnistes professionnels. Selon certains, ce légume est extrêmement produit utile, avec lequel vous pouvez accélérer le processus de normalisation du poids, tandis que d'autres experts considèrent qu'il est inacceptable de l'inclure dans le régime alimentaire des personnes qui souhaitent perdre du poids.

Pour comprendre s'il est possible de manger des carottes tout en perdant du poids, vous devrez évaluer à la fois les avantages et les inconvénients de ce produit alimentaire pour résoudre le problème de l'excès de poids.

À propos des avantages

Quels sont les avantages de manger des carottes ? Elle est capable de :

Donne une sensation de satiété grâce à la forte teneur en fibres végétales.
Devenez une source de vitamine A, essentielle pour tous ceux qui cherchent à perdre du poids, car c'est précisément à cause de son manque que la peau s'étire, perd de son élasticité et que sa couleur est extrêmement pâle.
Réduire la quantité de "mauvais" cholestérol dans les cellules sanguines.
Aidez les gourmands à arrêter de manger confiserie et les sucreries en raison de la forte teneur en sucres (principalement du glucose).
Nettoie efficacement les intestins, améliore le métabolisme, élimine les substances toxiques et scories du corps.
Améliorer la composition du sang en augmentant les niveaux d'hémoglobine en raison de la teneur élevée en antioxydants.
Prévenir l'accumulation de graisse dans les tissus due à la présence d'iode dans les fruits.
Devenir la base de l'alimentation quotidienne, car il peut être inclus dans la plupart des plats et boissons de tous les jours qui sont non seulement sains, mais aussi faibles en calories.
Chargez le corps de l'énergie nécessaire aux sports actifs grâce à la teneur en fructose, vitamines E et A.
Effet bénéfique sur le fond hormonal du corps féminin.
Pendant longtemps, conservez l'ensemble du complexe de substances utiles qu'il contient (contrairement à la plupart des fruits).

Les carottes, qui ne contiennent pas de matières grasses, obligent le corps à dépenser beaucoup plus de calories pour leur digestion que les plats préparés à partir de celles-ci n'en contiennent, donc à la question : « Est-il possible de manger des carottes tout en perdant du poids le soir ? on peut répondre par l'affirmative. Une racine crue consommée la nuit ne peut pas modifier le poids corporel.

Arguments des opposants

Le principal inconvénient de la plante racine que nous envisageons, selon certains nutritionnistes, est l'augmentation de son index glycémique lorsqu'elle est bouillie. Après avoir mangé de la nourriture de carottes bouillies les niveaux de sucre dans le sang augmentent fortement. Certaines personnes éprouvent une amélioration de l'appétit.

Les amateurs de carottes ne nient pas ce fait et sont invités à composer correctement leur régime alimentaire, dans lequel les légumes frits, bouillis ou cuits doivent être accompagnés d'aliments à faible indice glycémique. Les escalopes de carottes, par exemple, peuvent être servies avec un peu de fromage cottage ou de yaourt nature, et le poisson de mer maigre convient bien pour un plat d'accompagnement de carottes cuites.

Parlant des lacunes de la racine, ses opposants soulignent la présence d'un certain nombre de contre-indications. Les plats de carottes crues sont contre-indiqués pour les personnes qui ont des problèmes avec le fonctionnement des organes du tractus gastro-intestinal, du cœur et un certain nombre de maladies chroniques (par exemple, l'entérite ou les ulcères d'estomac).

Les personnes en parfaite santé peuvent-elles manger des carottes crues lorsqu'elles perdent du poids? Sans aucun doute, oui. Bien sûr, la taille des portions consommées doit être contrôlée, car, à mesure que vous vous habituez à manger de grandes quantités d'un produit hypocalorique, vous pouvez au fil du temps transférer cette habitude à des aliments plus nutritifs.

Variétés de régimes de carottes

En utilisant des carottes pour perdre du poids, vous pouvez recourir à l'une des nombreuses options de régime.

Régime mono rigide

Cette option de normalisation du poids ne convient qu'aux personnes qui ne connaissent pas les problèmes de fonctionnement du système digestif, car il devra digérer une énorme quantité de fibres végétales grossières contenues dans les carottes crues. La durée de la monodiète est de 72 heures. Pendant cette période, vous pouvez vous débarrasser de trois à quatre kilogrammes d'excès de poids.

La base du régime est:

carottes crues (utilisées en salade; dose quotidienne - 500 g);
kéfir (1000 ml), divisé en cinq portions.

De plus, vous êtes autorisé à utiliser :

thé vert (jusqu'à 600 ml);
pur boire de l'eau(2 litres).

Pour préparer une portion de salade, vous devez broyer 100 g de carottes avec une râpe grossière et préparer une vinaigrette à partir d'une cuillère à dessert de crème sure ou d'une cuillère à café d'huile d'olive et de jus de citron (une demi-cuillère à café suffit). Pour que la vitamine A liposoluble passe sous une forme accessible à l'absorption, il est nécessaire de laisser infuser un peu le plat.

L'apport journalier de salade peut être préparé en une seule fois, puis divisé en portions individuelles, en les sortant du réfrigérateur avant chaque repas.

En utilisant des carottes avec du kéfir, vous pouvez rapidement obtenir le résultat souhaité. Après avoir terminé le cours, il est nécessaire de quitter correctement le régime, en enrichissant progressivement le régime avec d'autres produits et en surveillant l'augmentation progressive de la teneur en calories des plats consommés.

Régime coréen aux carottes

Les carottes coréennes pour la perte de poids sont non seulement faibles en calories, mais aident également à réduire l'appétit. La durée maximale de ce type de régime est de dix jours. La quantité minimale de sel est ajoutée uniquement à la salade de carottes, tous les autres plats doivent être préparés sans elle.

La règle principale du régime alimentaire: pendant toute la durée de la perte de poids, il est permis de consommer 300 g de carottes coréennes avec tout aliment protéiné (œufs, viande ou fruits de mer). La valeur nutritionnelle du régime ne dépasse pas 1100 calories.

Menu approximatif avec la disposition des plats :

Petit-déjeuner : deux blancs d'œufs ou du fromage cottage (100 g), une tasse de café non sucré ou de thé vert.
Première collation de l'après-midi : n'importe quel fruit ou 20 g de noix.
Déjeuner: carottes coréennes (150 g), un morceau de viande ou de poisson (les fruits de mer sont acceptables), du kéfir (200 ml).
Deuxième goûter : n'importe quelle salade de fruits (250 g).
Pour dîner: Carotte coréenne(150 g), tout produit protéique, kéfir.

Pendant la journée, il est conseillé de boire deux litres d'eau propre.

La carotte coréenne pour perdre du poids, qui est le plat principal du régime, doit être préparée de manière spéciale:

après avoir nettoyé et haché (à l'aide d'une râpe spéciale) 500 g de légume, saupoudrez-le d'un peu de sel et laissez reposer une demi-heure pour que le jus ressorte;
l'oignon haché et trois gousses d'ail sont frits dans de l'huile végétale (30 g suffisent). En finissant de frire, versez une cuillère à soupe de vinaigre dans la poêle;
une vinaigrette chaude aux légumes est versée dans un bol de carottes préparées et une goutte de poivre noir moulu est ajoutée.

En suivant ce régime, comme nous l'assurent les créateurs du régime, vous pouvez perdre du poids de quatre à six kilogrammes.

recettes de salade

La salade de carottes, peu calorique, permet l'ajout d'autres fruits et légumes. Pour une meilleure absorption des vitamines liposolubles, il doit être rempli de différents types les huiles végétales.

Salade de carottes et betteraves

Pour préparer une telle salade qui favorise la perte de poids, vous aurez besoin d'une grosse carotte, de betteraves de taille moyenne, de radis noir (50 g), de quelques gousses d'ail et d'herbes fraîches. Après avoir haché finement les légumes et passé l'ail dans un pressoir, assaisonnez le plat avec une cuillère à soupe d'huile de pépins de courge.

Salade de choux, betteraves et carottes

Il est préférable de le remplir d'un mélange à base d'huile végétale et de jus de citron. (400 g) car il doit être coupé en fines lanières. Les grosses carottes et les betteraves sont écrasées sur une râpe grossière. Après avoir mis les légumes dans un bol, frottez-les soigneusement avec vos mains : cela aide à libérer le jus. Pour améliorer le goût, vous pouvez ajouter des pruneaux (six morceaux), coupés en petits morceaux. Après avoir assaisonné le plat avec la garniture préparée, laissez-le infuser un peu.

Cette salade peut être utilisée pendant une journée de jeûne : elle est non seulement nutritive et savoureuse, mais aussi extrêmement saine.

Carotte à la pomme

Un excellent plat, parfait pour perdre du poids. Après avoir frotté une racine sur une râpe fine (sa taille peut être moyenne) et sur une grande râpe - une pomme, assaisonnez le mélange de fruits et légumes avec une cuillère à soupe de crème épaisse ou de jus de citron. Dans une salade de carottes et pommes, il est conseillé d'ajouter une poignée de noix de cajou, hachées au mixeur.

Règles d'utilisation

Les nutritionnistes pensent que pour perdre du poids à l'aide de carottes, il n'est pas du tout nécessaire de limiter votre alimentation à la consommation de plats uniquement à partir de ce légume. Pour réduire le poids corporel de trois à quatre kilogrammes, il suffit de l'inclure dans l'alimentation quotidienne sous forme de salades, soupes, escalopes, consommées avec un certain nombre d'autres légumes et fruits.

Si des carottes fraîches sont consommées, l'absorption des vitamines qu'elles contiennent peut être améliorée en ajoutant une petite quantité de matières grasses aux plats: crème sure, huiles végétales, crème épaisse. Le jus de carotte se marie parfaitement avec le lait.

Pour que la racine solaire apporte le plus de bienfaits possible au corps, il vaut mieux ne pas la manger entière, mais la broyer au préalable sur une râpe fine.

Pour perdre du poids, vous ne devez choisir que des fruits aux couleurs vives, car ils contiennent le maximum de caroténoïdes.

Svetlana Markova

La beauté est comme gemme: plus c'est simple, plus c'est précieux !

Contenu

Parmi les mono-régimes végétaux, l'utilisation des carottes pour la perte de poids est particulièrement populaire car caractéristiques bénéfiques Cette culture de racines aide à perdre quelques kilogrammes et à obtenir le résultat souhaité en quelques jours seulement. Les nutritionnistes considèrent les carottes comme un aliment à calories négatives, ce qui signifie que la digestion nécessitera plus d'énergie que la quantité de calories et de nutriments qui entrera dans le corps après l'avoir mangée.

Les bienfaits des carottes

Un légume indispensable est la carotte dans un régime. Il contient plus d'une douzaine de vitamines de différents groupes, le bêta-carotène - une substance qui, après avoir pénétré dans l'organisme, devient de la vitamine A. La racine ne contient pas de graisse, ce qui entraîne sa faible teneur en calories. Il a une teneur élevée en glucose et en fructose, des fibres riches en antioxydants. L'utilisation de carottes améliore la vision, nettoie l'état de la peau, aide à normaliser les processus digestifs et prévient le développement du diabète et du cancer.

Est-il possible de manger des carottes en perdant du poids ? Ce légume contribue à la perte de poids car :

Les fibres végétales procurent une sensation de satiété.
Remplacez complètement le sucre, les produits contenant des glucides.
Augmenter l'hémoglobine dans les cellules sanguines, améliorer sa composition.
Accélérer les processus métaboliques.

Plats diététiques à base de carottes

Il est généralement admis que les carottes sont plus susceptibles d'être des ingrédients supplémentaires dans la préparation de la plupart des plats. C'est une illusion, car à base de carottes, vous pouvez cuisiner non seulement des salades, mais aussi des entrées, des céréales, des accompagnements, voire des pâtisseries et des desserts. Les plats diététiques à base de carottes comprennent des salades de légumes crus frais, des soupes et des jus fraîchement pressés.

Est-il possible de manger des carottes le soir en perdant du poids ? Les nutritionnistes sont en désaccord sur cette question. Gardez à l'esprit que lorsque ce légume est bouilli, son index glycémique augmente en raison de la teneur élevée en substances correspondantes. Le soir, il vaut mieux se limiter à un verre de jus de carotte ou une salade de carottes râpées additionnées de jus de citron et d'huile végétale, cela satisfera votre faim jusqu'au lendemain matin.

Salade de carottes diététique

Parmi les salades diététiques, la salade de carottes et de pommes pour perdre du poids est particulièrement populaire. Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

pomme verte - 1 pc .;
carottes crues - 2 pièces;
jus de citron - 1 c. l. ;
huile d'olive ou de tournesol - 1 c. l. ;
graines de tournesol, pelées - 1 c. l. ;
vinaigre de cidre de pomme - 1 cuillère à café

Méthode de cuisson :

Laver et préparer les légumes - éplucher.
Coupez le cœur de la pomme, coupez-la en tranches de taille moyenne.
Râper les carottes sur une râpe grossière.
Ajouter l'huile, le jus de citron, saupoudrer de vinaigre de cidre de pomme naturel, bien mélanger.
Saupoudrer de graines de tournesol (version coréenne) avant de servir.

Soupe brûle-graisse

Le secret pour faire une soupe brûle-graisse est que les ingrédients ne sont pas pré-torréfiés. La purée de soupe de carottes pour perdre du poids peut être cuite différentes façons, essayez cette option culinaire. Ingrédients:

eau - 1,5 l;
carottes - 400 g;
oignon - 2 pièces;
branche de céleri - 3 pièces;
tomates cerises - 250 g;
lentilles rouges - 250 g;
gingembre frais - 50 g;
piment - 1 pc .;
coriandre - au goût.

Méthode de cuisson :

Rincez les lentilles.
Laver les légumes.
Carottes, oignons, céleri coupés en petits cubes de même taille.
Couper les tomates en deux.
Pour la cuisson, utilisez un chaudron ou une casserole à fond épais. Mettez-y les légumes et les lentilles, remplissez-le d'eau et faites bouillir jusqu'à ce que les lentilles soient cuites à feu doux.
Ajouter le gingembre haché, le poivre et les épices, à l'aide d'un mixeur, broyer le mélange obtenu en purée.
Avant de servir, ajoutez du persil frais.

Parmi les nombreuses propriétés de la carotte, sa capacité à prévenir la formation de graisse corporelle est particulièrement intéressante. Par conséquent, les nutritionnistes recommandent les carottes pour perdre du poids. En termes d'influence sur le processus de perte de poids, il est juste derrière le chou.

Substances utiles contenues dans les carottes

Probablement, aucun autre légume ne peut être comparé à la beauté orange en termes de quantité de vitamines qu'il contient. Il y a des vitamines B ici, ainsi que des vitamines D, A, PP, E, K. Le carotène qu'il contient est converti dans le corps en vitamine A, qui est un excellent antioxydant qui empêche la formation radicaux libres qui provoquent le développement de l'hypertension, de l'athérosclérose, de la cataracte, de la polyarthrite rhumatoïde et même des tumeurs malignes.

Les carottes contiennent de nombreux oligo-éléments nécessaires au fonctionnement normal de l'organisme : iode, potassium, cuivre, fer, cobalt, phosphore, zinc, magnésium, chrome. fluor, etc. Le bêta-carotène, qui s'y trouve, affecte le renforcement du système nerveux et la préservation de la jeunesse et de la beauté.

manger des carottes pour maigrir

Le cours du régime de carottes se compose de quatre jours. Au cours des trois premiers jours, trois fois par jour, en plat principal, vous devriez manger une salade de 1 à 2 carottes, râpées sur une râpe fine ou grossière.

Vous pouvez arroser la salade de jus de citron et y ajouter une cuillerée de miel et quelques fruits hachés. Le quatrième jour du régime, vous pouvez ajouter un peu de pain et des pommes de terre au four au menu. Boire pendant un régime plus d'eau(sans gaz) et thé.

Après quatre jours de suivi de ce régime, vous pouvez manger comme avant.

Ce régime vous permettra de perdre 3 kg de surpoids. Les carottes consommées pendant cette période amélioreront l'état de votre peau, qui acquerra une couleur, une élasticité et une tendresse saines.

Et votre corps sera reconstitué avec des vitamines et des minéraux.

La présence régulière de carottes dans le menu renforce le système immunitaire, augmente la capacité du corps à résister aux maladies infectieuses. Et l'iode et les fibres qu'il contient empêchent l'accumulation de graisse dans le corps.

Par conséquent, les carottes sont si utiles pour perdre du poids.

Les dernières recherches ont montré que les carottes bouillies sont plus bénéfiques que les crues. Il contient trois fois plus d'antioxydants et le corps reçoit du bêta-carotène d'un légume-racine bouilli.

Il convient de garder à l'esprit que sous une fine couche de peau se trouvent les substances les plus précieuses, vous devez donc éplucher soigneusement les carottes. Et les jeunes racines doivent être soigneusement lavées avec une brosse.

Pour renforcer les gencives, rongez une jeune carotte.

À partir de carottes, crues et bouillies, vous pouvez cuisiner une variété de salades et de collations. Et parmi les plus juteux, faites du jus fraîchement pressé.

Si vous n'avez pas d'entérite ou d'exacerbation ulcère peptique, puis en buvant quotidiennement un verre de jus, vous renforcerez votre cœur, votre vue, vos cheveux, vos dents et améliorerez votre teint.

Presque tous les régimes amaigrissants incluent des salades dans la liste des plats incontournables. Et ce n'est pas surprenant. Après tout, les salades sont saines, savoureuses et nutritives.

De plus, vous pouvez à chaque fois inventer et préparer de nouvelles salades, sans vous forcer à manger de la même manière plusieurs jours de suite.

Si vous voulez perdre des kilos superflus le plus vite possible, et ne plus en reprendre, mangez des salades de crudités et de fruits. Du fait de l'absence de tout traitement thermique, ils contiennent le maximum de substances utiles. De plus, ils sont peu caloriques.

Il est important de noter que les salades aident à nettoyer le corps humain des excès de graisses et de toxines, et contribuent également au processus digestif lui-même. Les salades diététiques ont un effet bénéfique non seulement sur votre silhouette, mais aussi sur votre beauté.

Vous pouvez remplir les salades pour perdre du poids uniquement avec de l'huile d'olive ou de tournesol, du yaourt faible en gras et de la crème sure. La mayonnaise ne doit pas être utilisée. Il est également déconseillé d'ajouter du sel, du vinaigre.

Au lieu de cela, il est préférable d'utiliser des épices et du jus de citron. Dans toute salade pour perdre du poids, les nutritionnistes conseillent d'ajouter des noix, mais en petites quantités en raison de leur teneur importante en matières grasses. Eh bien, et surtout, vous devez utiliser uniquement des fruits et légumes frais, sinon vous ne tirerez aucun avantage d'une telle salade.

Voici quelques recettes de salades pour perdre du poids.

Salade pour perdre du poids "Exotica"
Salade pour maigrir "Printemps"
Salade pour perdre du poids "Piquant"
Salade grecque pour maigrir
Salade pour perdre du poids "Gracio"
Salade pour maigrir "Fruit Vanille"
Salade de potiron aux noix
Salade pour perdre du poids "Nettoyage"
Salade diététique de carottes et de poires
Salade pour maigrir à base de pommes et de topinambour
Salade amincissante kaki et amandes
Salade pour maigrir d'abricots et de pêches
Salade diététique pour perdre du poids à partir de carottes
Salade pour maigrir à base de carottes, abricots secs et citron
Salade pour perdre du poids à base de pommes, pêches et groseilles
Salade d'été aux fraises
Salade aux pêches et cerises
Salade pour perdre du poids de framboises aux épinards

salade verte - 50 g
radis - 100 g
concombres - 1 pc.
tomate - 1 pc.
avocat - 1 pc.
persil
huile d'olive
poivre noir moulu

Lavez les produits et coupez-les en cubes. Ajouter les herbes hachées et les épices au goût.

Remplir d'huile d'olive. Bien remuer.

Vous pouvez cuisiner d'autres salades de concombres, des salades aux avocats.

tomates - 2 pièces
concombres - 1 pc.
épices
huile d'olive
aneth

Hacher finement les légumes. Ajouter l'aneth frais. Utilisez de l'huile d'olive comme vinaigrette.

Ajouter les épices au goût et mélanger.

betteraves - 3 pcs.
noix - 50 g
pruneaux - 50 g
ail - 1 gousse
crème aigre

Faire bouillir les betteraves et râper sur une râpe moyenne. Pruneaux (comment faire cuire des salades avec des pruneaux lire ici) versez de l'eau bouillante dessus et laissez tremper dans de l'eau tiède pendant 15 minutes. Ensuite, coupez-le et mélangez-le avec des cerneaux de noix hachés.

Saler au goût. Ajouter une gousse d'ail écrasée au presse-ail.

Garnir de crème sure et mélanger.

Salade grecque pour maigrir

tomates - 2 pièces
sucré poivron- 2 pièces.
concombres - 2 pcs.
oignon - 1 pc.
fromage - 150g
huile de tournesol - 5 c. cuillères
Olives
épices

Couper le fromage et les légumes en cubes. Ajoutez-y des rondelles hachées oignon, épices, sel.

Remplir d'huile de tournesol. Bien remuer.

Décorer la salade grecque avec des olives.

céleri - 2 pièces
poivron doux - 4 pcs.
pommes - 3 pièces
crème aigre
poivre noir moulu

Couper les racines de céleri et les poivrons en lanières. Pommes (de préférence aigre-douce), après avoir épluché et retiré les pépins et le trognon, coupées en cubes. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec de la crème sure.

Poivrer et saler au goût.

Salade pour maigrir "Fruit Vanille"

fraises - 100g
cerise douce - 100g
framboises - 100g
kiwi - 1 pc.
bâton de vanille
sucre en poudre - 1 c. une cuillère
yogourt faible en gras - 1 tasse

Kiwi, fraises et cerises coupées en petits morceaux et mises dans un saladier. Couper le bâton de vanille en deux et prélever le contenu qui est ensuite placé dans du yaourt.

Utilisez le yogourt à la vanille obtenu comme vinaigrette. Déposer des framboises entières sur la salade.

Saupoudrer légèrement la surface de la salade de sucre en poudre.

Salade de potiron aux noix

citrouille - 100 g
pommes - 100 g
carottes - 100 g
noix - 50 g
miel - 2 c. cuillères

Laver et nettoyer les produits. Râpez la citrouille, les pommes et les carottes sur une râpe moyenne.

Ajouter le miel naturel et les cerneaux de noix hachés.

pommes - 1 pc.
kiwi - 1 pc.
orange - 1 pc.
crème sure - 2 c. cuillères
miel - 2 c. cuillères
flocons de maïs - 2 c. cuillères

Râper les pommes et le kiwi sur une râpe moyenne. Pelez l'orange et hachez-la finement. Mélangez le tout et assaisonnez avec de la crème sure mélangée à du miel naturel et des céréales.

Bien remuer.

Salade diététique de carottes et de poires

carottes - 200 g
poire - 150 g
miel - 2 c. cuillères
framboises - 2 c. cuillères

Râper les carottes sur une râpe moyenne et hacher finement les poires. Mélangez tous les ingrédients avec du miel et décorez la salade diététique avec des framboises fraîches.

Salade pour maigrir à base de pommes et de topinambour

Ingrédients pour la salade de topinambour :

pommes - 150 g
Topinambour - 200 g
choucroute - 100 g
huile de tournesol - 3 c. cuillères
aneth, persil

Frottez les tubercules de topinambour frais sur une râpe moyenne avec les pommes. Ajouter la choucroute et le persil haché avec l'aneth aux ingrédients principaux. Remplir d'huile de tournesol.

Bien mélanger.

Salade amincissante kaki et amandes

amandes - 100 g
yogourt faible en gras - 1 tasse
kaki - 3 pièces
miel - 1 cuillère à soupe. une cuillère

Faire tremper les amandes dans un bol d'eau pendant 2 heures. Broyez ensuite.

Couper le kaki en tranches en enlevant d'abord les graines. Comme vinaigrette, utilisez du yogourt mélangé avec du miel. Mélanger tous les ingrédients et arroser de vinaigrette.

Garnir la salade d'amandes.

Salade pour maigrir d'abricots et de pêches

abricot - 50 g
pêche - 50 g
poire - 50 g
pommes - 50 g
yogourt faible en gras - 2 c. cuillères

Laver et éplucher les fruits en enlevant le noyau et les pépins. Puis couper finement en tranches. Mélanger tous les fruits et mettre dans un saladier.

Remplir de yaourt. Bien remuer.

Salade diététique pour perdre du poids à partir de carottes

carottes - 150 g
pommes - 150 g
raisins secs - 30 g
jus de citron - 2 c. cuillères
huile d'olive
salade verte

Râper les carottes sur une râpe moyenne. Pelez les pommes et coupez-les en petites tranches.

Mettre les feuilles de laitue au fond d'un saladier. Mettez dessus un mélange de pommes et de carottes.

Arroser de jus de citron et d'huile d'olive. Décorer la salade avec des raisins secs.

Salade pour maigrir à base de carottes, abricots secs et citron

carottes - 1 pc.
citron - 0,5 pcs.
abricots secs - 0,5 tasse
crème sure - 100 g
persil

Hacher finement la carotte. Verser de l'eau bouillante sur les abricots secs et laisser tremper dans l'eau pendant 15 minutes.

Puis hacher finement avec le citron. Connectez tous les composants.

Remplir de crème sure faible en gras. Garnir la salade de persil et de quartiers de citron.

Salade pour perdre du poids à base de pommes, pêches et groseilles

groseille - 100 g
pommes - 3 pièces
pêches - 4 pcs.
amandes - 50 g
jus de citron - 2 c. cuillères
crème

Pelez les pommes et coupez-les en tranches. Pêches coupées en tranches.

Mettez les fruits préparés dans un saladier et ajoutez les groseilles. Bien remuer.

Saupoudrer la salade d'amandes hachées. Décorer de groseilles et de chantilly.

fraises - 150g
radis - 2 pièces
pommes - 1 pc.
jus de citron - 1 c. une cuillère
huile d'olive - 2 c. une cuillère

Lavez le radis et coupez-le en lanières. Peler les pommes en enlevant le trognon et les pépins, les couper également en lanières.

Mélanger le jus de citron avec le sel et l'huile d'olive.

Assaisonner la salade avec ce mélange. Au dernier stade, mettez des fraises hachées sur la salade.

La salade doit être consommée immédiatement.

pêches - 4 pcs.
poire - 2 pièces
pommes - 2 pièces
sucre en poudre - 100 g
noix - 200 g
mandarines - 3 pcs.
cerise - 100 g
jus de citron - 4 c. cuillères

Poires et pommes, pelées, coupées en cubes. Noix nettoyer et broyer.

Pêches et mandarines coupées en tranches. Mélanger les ingrédients et arroser de jus de citron.

Mettre dans un saladier et garnir de cerises fraîches.

Salade pour perdre du poids de framboises aux épinards

épinards - 250g
framboises - 200 g
yaourt - 0,5 tasse
jus de prune - 0,25 tasse
sucre - 1 c. une cuillère

Laver et hacher les épinards frais. Mélanger avec du jus de prune, du yogourt faible en gras et du sucre.

Ajouter les framboises à ce mélange. Servir la salade froide.
Alors, perdons du poids avec plaisir !

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Carottes pour maigrir

Les carottes sont-elles bonnes pour perdre du poids si certains régimes les excluent complètement ? Les gourous du fitness occidentaux sont fous de la combinaison de jeunes carottes tendres et de branches de céleri, tandis que dans un livre national sur trois sur nutrition adéquat les carottes ordinaires sont déclarées presque l'ennemie du régime numéro 1. "Pire" que les carottes fraîches ne sont que des carottes bouillies, et pas du tout parce que la plupart d'entre nous les détestaient à la maternelle. Un légume bouilli a un indice glycémique assez élevé - environ 85 unités.

Dans le même temps, 100 g de ce produit ne contiennent que 7 g de glucides et environ 32 kcal. Alors devriez-vous manger des carottes si vous essayez de perdre du poids ?

10 arguments "pour" manger des carottes pour maigrir

1. Les légumes-racines sont riches en fibres. 100 g de carottes, ce n'est pas du tout la même chose que, par exemple, 100 g de raisins.

Un légume orange donne plus de satiété grâce aux fibres alimentaires grossières.

2. Notre "héroïne" est riche en carotène. C'est le manque de vitamine A qui entraîne des problèmes courants tels que les vergetures, le relâchement cutané et la pâleur pendant le régime.

3. Les antioxydants contenus dans les carottes améliorent la qualité du sang, augmentent les niveaux d'hémoglobine, ce qui signifie que votre corps recevra une meilleure nutrition pendant l'exercice.

4. Les carottes sont sucrées, mais c'est précisément ce goût qui nous manque le plus régimes alimentaires sains riche en légumes.

5. Ce légume peut devenir la base de côtelettes, boulettes de viande, boulettes et autres "formes alimentaires" familières depuis l'enfance. Eh bien, casserole de carottes avec gruau et le fromage cottage a le goût du gâteau au fromage.

6. Les carottes ennoblissent les salades de chou, qui, malgré leur faible teneur en calories et leur contenu "diététique" général, sont détestées par la plupart des personnes qui perdent du poids.

7. Les carottes... "transforment" les poissons blancs... en rouges. Faites cuire la morue avec des oignons, de l'huile d'olive et des carottes et vous obtiendrez la même chose plat sain comme le saumon grillé plus cher.

8. Ce légume est stocké pendant une longue période, et même en hiver, il conserve la plupart des vitamines et des minéraux, ce que l'on ne peut pas dire des fruits tropicaux coûteux.

9. Les carottes sont bonnes pour les athlètes - la combinaison de vitamines A, E et de fructose est idéale pour dynamiser. Quelques fois par semaine, remplacez votre barre de muesli habituelle avant l'entraînement par quelques carottes, et vous économiserez non seulement des calories, mais vous récupérerez également plus rapidement pour de nouvelles réalisations sportives.

10. La salade de ce légume avec de l'huile d'olive, de citrouille ou de sésame aide à maintenir le fond hormonal du corps féminin. Il a été prouvé que les amoureux salades de légumes avec de l'huile ne perdent pas leur fonction reproductrice même avec un pourcentage record de tissu adipeux.

3 arguments "contre" les carottes pour maigrir

1. Les plats de carottes bouillies provoquent vraiment des sauts de sucre dans le sang et, étant consommés "en solo", ils peuvent réveiller un appétit "brutal". Seule une planification de menu compétente peut surmonter cet effet - mangez des escalopes de carottes avec du yaourt naturel et du fromage cottage, et mettez un «oreiller» de carottes et d'oignons cuits sur du poisson de mer faible en gras.

Ainsi l'IG global du plat diminuera, et vous pourrez vous régaler de carottes.

2. Beaucoup de gens détestent les carottes, et cela vient de l'enfance. Si la haine est plus forte que l'amour alimentation équilibrée, remplacez les légumes-racines, comme les abricots et les abricots secs, pour obtenir suffisamment de vitamine A.

3. De minuscules carottes tendres dans un sac mentionné au début de l'article cliquent comme des graines. Autrement dit, pas tant que vous n'êtes pas plein, mais jusqu'à ce que l'emballage soit épuisé.

Divisez un sac acheté au supermarché en portions et essayez de ne pas compter sur le fait que les aliments hypocaloriques peuvent être consommés sans restriction.

Alors, manger ou ne pas manger de carottes ? Vous ne serez certainement pas recouvert de graisse, et il y a beaucoup plus de «bonus» à manger ce légume que de moins, alors tirez une conclusion et pensez à votre santé.

Recettes de régime avec des carottes

Salade "Aube Grenade"

Graines de grenade pour la décoration, environ 2-3 cuillères à soupe, 3-4 grosses carottes, 1 cuillère à soupe jus de grenade, 0,5 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 grosse pomme Granny Smith.

Râper les carottes avec une pomme, mélanger le jus de grenade avec l'huile d'olive, assaisonner le plat avec la sauce et garnir de « graines » de grenade individuelles.

200 g de fromage cottage sans matière grasse, 100 ml de jus de carotte fraîchement pressé, 1 grosse pomme acidulée, des tranches de mandarine pour la décoration, de la cannelle et un peu de stévia, si désiré, si le plat ne semble pas assez sucré.

Battre le jus de carotte avec du fromage cottage avec un mélangeur, râper la pomme, ajouter à la masse de caillé, hacher à nouveau, saupoudrer de cannelle, remuer, mettre dans 2 tasses pour les desserts ou les martinis, garnir de tranches de mandarines fraîches, servir légèrement frais.

Salade de riz brun et crevettes

2 tasses de riz brun bouilli filet bouilli crevettes, 1 grosse carotte, 1 branche de céleri branche, taille moyenne, 1 poivron, curcuma, cumin, un peu de gingembre séché écrasé et de sel de mer, 1-2 cuillères à soupe d'huile de sésame pour la vinaigrette

Ce plat de déjeuner copieux, en présence de "réserves" de riz bouilli, est préparé en 5 à 7 minutes. Tous les légumes, sauf le poivre, râper sur une râpe grossière, couper le poivre en lanières. Faire bouillir les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient cuites, les faire couler dans de l'eau bouillante légèrement salée, les mettre dans une passoire, égoutter le bouillon.

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier profond, assaisonner d'épices et d'huile de sésame.

Salade de carottes épicée

200 g de crevettes décortiquées, 400-500 g de carottes, du poivron rouge moulu, un peu de gingembre séché, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, de la cannelle et des clous de girofle, le jus d'1 citron.

Râpez les carottes, faites bouillir les crevettes, égouttez le bouillon. Faites chauffer un peu l'huile dans une poêle, ajoutez les épices et éteignez immédiatement le feu.

Refroidir l'huile, ajouter le jus de citron directement dans la poêle, égoutter, assaisonner la salade avec la vinaigrette.

Un verre de quinoa, 2-3 carottes de taille moyenne, 1 poivron, 1 oignon, 200 g de branche de céleri, 3 tasses de bouillon de légumes, assaisonnements au curry ou mélange oriental, sel de mer goûter.

Faire tremper le quinoa pendant 2 heures dans de l'eau tiède, rincer, égoutter l'eau. Couper les légumes et faire mijoter dans 1 verre de bouillon pendant environ 10 minutes, ajouter les épices, ajouter le quinoa, le reste du bouillon et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 20 minutes à feu moyen. Le plat fini peut être utilisé comme plat végétarien indépendant ou comme accompagnement de poulet ou de poisson.

Peut être ajouté à plat cuisiné un peu d'huile de votre choix.

Ragoût de poisson aux carottes

1 kg de carottes, 1 kg de tomates, 1 kg de filet de cabillaud, 0,5 kg d'oignons, un mélange d'assaisonnements pour poisson, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 litre de bouillon de poisson.

Faire revenir les oignons dans un chaudron, ajouter les carottes râpées et les tomates hachées, et les morceaux de poisson en portions, ajouter le bouillon de poisson, verser les assaisonnements et laisser mijoter à feu doux pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Lorsque l'eau bout, elle peut être ajoutée.

200 g de carottes râpées, 400 g de fromage cottage sans matière grasse, 6 protéines, 1 cuillère à soupe de raisins secs, un peu de stévia en poudre, 1-2 cuillères à soupe de son d'avoine /

Faire tremper le son dans une petite quantité d'eau pendant 20 à 30 minutes. Faites également tremper les raisins secs dans l'eau. Râper les carottes sur une râpe fine, mélanger avec du fromage cottage, battre les blancs en mousse, ajouter au fromage cottage avec des carottes.

Ajouter le son, la stévia et les raisins secs, remuer. Cuire au four à 180 degrés dans le four, environ 30 minutes.

Tarte diététique aux carottes

400 g de carottes, 1-2 pommes aigres, 1 tasse farine d'avoine ou moulu en farine gruau, un peu de stévioside ou autre édulcorant, 200 g de fromage blanc, 6 protéines, cannelle, sel, levure chimique, 100 ml de kéfir 0%

Battez le fromage cottage avec les carottes râpées et les pommes avec un mélangeur, il est préférable de prendre au départ un produit crémeux. Battre les blancs, ajouter la levure chimique, le sel, les flocons d'avoine, le kéfir, pétrir la pâte. Verser la pâte dans forme ronde, versez du fromage cottage avec des carottes et des pommes sur le dessus.

Cuire au four à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes. Vous pouvez recouvrir le dessus du moule d'une feuille de papier sulfurisé pour que le dessus ne sèche pas.

1 cuillère à soupe de raisins secs, 2-3 carottes moyennes, le jus de 1 citron, 6 blancs d'œufs, une demi-tasse de son d'avoine et une demi-tasse de flocons d'avoine, si désiré, les raisins secs peuvent être remplacés par des abricots secs hachés, 100 ml de lait écrémé, papier sulfurisé

Faire tremper les raisins secs, faire bouillir les carottes, laisser refroidir, peler, écraser, ajouter le jus de citron, ajouter la farine, le son et le lait. Fouetter les blancs d'œufs séparément en mousse, ajouter à la pâte, mélanger, ajouter les raisins secs.

Étalez les biscuits sur une plaque à pâtisserie avec une cuillère à soupe, faites cuire à une température de 180-200 degrés dans un four bien chauffé. Généralement pas plus de 20 minutes.

Surtout pour Your-Diet.ru - entraîneur de fitness Elena Selivanova

J'ai eu de la chance, j'aime les carottes depuis l'enfance, donc je peux facilement supporter le menu, qui est basé sur ce légume particulier. J'aime particulièrement le poisson allégé aux carottes, c'est à la fois savoureux et très sain.

Mais mon plat préféré est la casserole de carottes et de fromage blanc ! Et les carottes sont riches en vitamines, grâce à elles ma peau est toujours en excellent état et malgré le fait de travailler avec un ordinateur, ma vue est toujours excellente.