طرز تهیه برنج برای رژیم غذایی نحوه استفاده از برنج برای کاهش وزن - تمام اسرار و اسرار رژیم غذایی برنج

در چین، ژاپن، هند و چین و بسیاری از کشورهای دیگر که برنج غذای اصلی است، افراد چاق نادر هستند. این غلات اجازه نمی دهد مایع اضافی در بدن جمع شود، املاح را حذف می کند، یعنی لایه چربی تشکیل نمی شود.

کدام برنج را انتخاب کنیم؟

برای کاهش وزن، برنج سفید به ندرت استفاده می شود - آنها سعی می کنند انواع غلات را به رژیم غذایی وارد کنند که حاوی بیشترین مقدار مواد مغذی است. این به حفظ تعادل آب و الکترولیت طبیعی کمک می کند.

برنج قهوه ای حاوی:

• ویتامین ها - H، E و PP، گروه B؛
• عناصر کمیاب - سیلیکون، فسفر، کلر، منیزیم، پتاسیم و غیره ...
• پلی ساکاریدها؛
• دی ساکاریدها؛
• سلولز

این ویتامین ها و مواد معدنی در برنج سفید نیز یافت می شود، اما تعداد آنها بسیار کمتر است. غلات برای پاکسازی بدن ایده آل است زیرا حاوی گلوتن، یعنی گلوتن نیست.

گزینه های زیادی برای رژیم های غذایی برنج وجود دارد - انتخاب مناسبی که با رژیم شما مطابقت دارد دشوار نیست. اما باید در نظر داشته باشید که هدف نهایی رژیم برنج، پاکسازی یا کاهش وزن چیست.

خوردن برنج با معده خالی

در این دستور غذا از برنج برای کاهش وزن و پاکسازی مفاصل از رسوبات نمک استفاده می شود. شما نه تنها می توانید خلاص شوید اضافه وزن، بلکه برای عادی سازی وضعیت عمومی بدن، منجر به بهبود پایدار پوکی استخوان، آرتروز یا نقرس می شود.

برنج به شرح زیر تهیه می شود - می توانید از غلات سفید استفاده کنید.

1. غلات را بشویید؛
2. در ظروف بریزید - بهترین از همه در 6 عدد، اما می توانید با یک قوطی از پس آن بربیایید، اگرچه این ناخوشایند است. بهتر است شیشه ها را علامت گذاری کنید تا بعداً آنها را اشتباه نگیرید - 2 قاشق غذاخوری غلات در ته هر شیشه قرار داده شده و 2 قاشق غذاخوری آب سرد جوشیده بریزید.
3. محصولات نیمه تمام را به مدت 24 ساعت در جای خنک بگذارید.
4. بعد از یک روز آب عوض می شود. برنج را از یک ظرف خارج می کنند، فرنی را از آن می جوشانند - برای صبحانه خورده می شود. غلات دوباره در ظروف خالی ریخته می شود ، شسته می شود ، پوشانده می شود ، ریخته می شود و در "صف" قرار می گیرد.
5. صبح روز بعد نوبت ظرف بعدی می رسد. هرچه غلات بیشتر خیس بخورد، نشاسته کمتری در آن باقی می ماند.

حداقل 42 روز صبحانه را به این شکل می خورند، شما نمی توانید آن را بنوشید، در غیر این صورت تاثیری نخواهد داشت. ۴ ساعت پس از صرف غذا، باید یک لیوان چای سبز بنوشید.

چنین رژیمی را نمی توان رژیم نامید؛ برنج با معده خالی در این مورد برای حذف نمک استفاده می شود.

بقیه وعده های غذایی طبیعی است، اما نمک و غذاهای چرب باید از برنامه غذایی حذف شوند. برای محافظت از کلیه ها از استرس های غیر ضروری و کمک به آنها برای مقابله با نمک های شسته شده، لازم است خروج مایعات را افزایش دهید. برای انجام این کار، در طول روز باید حدود نصف لیوان دم کرده کلاله ذرت یا چای از برگ های لینگون بری بنوشید.

رژیم غذایی اکسپرس برنج به مدت 3 روز

اگر هدف از رژیم غذایی است کاهش وزن سریع، سپس می توانید یک رژیم سفت و سخت سه روزه ارائه دهید که با آن می توانید حداقل یک کیلوگرم وزن در روز از دست بدهید. قبل از تمیز کردن، باید از تعطیلات مراقبت کنید و مطمئن شوید که همه چیز با کلیه ها مرتب است - آنها بار زیادی خواهند داشت.

در صبح فرنی برنج از برنج سفید - بدون نمک - به مقدار یک لیوان پخته می شود - این یک رژیم غذایی روزانه است. می توان آن را از روز دوم با 3 عدد سیب سبز تکمیل کرد.

صبح یک لیوان آب می نوشند و بعد از 30 دقیقه کمی فرنی می خورند. بعد از 1.5 ساعت یک لیوان دیگر آب می نوشند و بعد از 30 دقیقه می توانید یک مشت برنج دیگر بخورید. فواصل بین دریافت فرنی و مایع باید حفظ شود. سیب را بعد از نوشیدن می خورند.

هنگام ترک این رژیم، روز اول می توانید فقط غذای مایع را به مقدار محدود مصرف کنید.

رژیم غذایی برنج از النا مالیشوا

یکی از مطمئن ترین گزینه های رژیم غذایی که هدف آن کاهش وزن است، رژیم غذایی النا مالیشوا است.

5 وعده غذایی در روز، 3 میان وعده اصلی و 2 میان وعده اضافی. یک وعده از غذاهای اصلی - 250 گرم، میان وعده - 150 گرم. محصول اصلی برنج قهوه ای است، آجیل و میوه ها به عنوان کمکی استفاده می شود، سالاد از آنها درست می شود.

• نمک باید رها شود.
• بین وعده غذایی اصلی و جذب مایع، باید فاصله زمانی را حفظ کنید.

ناراحتی اصلی رژیم غذایی این است که باید یک منوی روز را از قبل تهیه کنید، با توجه به جدول کالری محصولات درگیر. ارزش انرژی رژیم غذایی روزانه نباید بیش از 1200 کیلو کالری باشد.

منوی روزانه به این صورت است:

• صبحانه - فرنی غلات چاشنی شده با دارچین، یک سیب؛
• ناهار - سوپ با سس برنج در آب گوشت کم چرب، سبزیجات خورشتی با برنج یا سالاد سبزیجات برای دوم پخته می شود که با آب لیمو به عنوان سس سرو می شود.
• شام - فرنی با سبزیجات خورشتی، در روز چهارم، می توانید یک قاشق چایخوری خامه ترش را به عنوان سس اضافه کنید.

به محض اینکه احساس گرسنگی کردید، می توانید یک مشت آجیل یا میوه های خشک بخورید. میوه های تازه و انواع توت ها - به جز موز و انگور.

نوشیدن روزانه تا 1.5 لیتر چای سبز و آب تمیز نیاز دارد. هنگامی که هیچ راهی برای کاهش سرعت زندگی وجود ندارد، می توان ارزش انرژی را تا 300 کیلو کالری دیگر افزایش داد، نه بیشتر.

رژیم غذایی برنج به مدت 2 هفته

رژیم غذایی طولانی مدت به مدت 2 هفته. حتما توجه کنید - دستور العمل های بسیاری از غذاها شامل سبزیجات خام است. این برای جلوگیری از یبوست ضروری است. غذای اصلی رژیم فرنی برنج قهوه ای است که بدون نمک پخته شده است. یک وعده - 150 گرم.

هنگام تهیه منوی برنج، باید روی تغییرات زیر در مواد افزودنی غذای اصلی تمرکز کنید.

به عنوان مثال، افزودنی به منوی هفتگی آورده شده است:

• دوشنبه: صبحانه - یک سیب؛ ناهار - سالاد گوجه فرنگی و کاهو؛ شام - کدو سبز خورشتی؛
• سه شنبه: سس فرنی صبح - آب لیمو؛ برای ناهار، یک سالاد سبزیجات با روغن زیتون؛ شام با هویج پخته شده تکمیل می شود.
• چهارشنبه: صبحانه - نارنجی؛ ناهار - بادمجان خورش شده با روغن زیتون؛ کدو سبز کبابی؛
• پنجشنبه: صبحانه - گلابی؛ شام - قارچ سرخ شده; شام - سالاد کلم با روغن زیتون؛
• جمعه: صبحانه - سالاد با سیب، هویج و آب لیمو؛ ناهار - سالاد با تربچه؛ شام - سالاد با گوجه فرنگی یا هویج آب پز، پاشیده شده با گردو خرد شده یا آجیل کاج؛
• شنبه: صبحانه - یک لیوان ماست؛ ناهار - سالاد کدو سبز خورشتی با سبزیجات؛ شام - سالاد میوه و سبزیجات؛
• یکشنبه: صبحانه - سالاد گردو و گلابی؛ ناهار - سالاد کدو سبز همراه با سبزیجات خام، گوجه فرنگی و خیار؛ شام - سالاد تربچه با خامه ترش.

هفته ای یک بار به صلاحدید خود ناهار یک کاسه سوپ برنج در آب گوشت می خورند.

شما باید بسیار متنوع غذا بخورید، سعی کنید غذاهای متنوعی را به منوی روزانه اضافه کنید. این مایع نباید زودتر از 1.5 ساعت پس از غذا نوشیده شود. بهتر است از میوه‌ها، توت‌ها و سبزیجات فصلی استفاده کنید، اگر این امکان وجود ندارد، سعی کنید آن‌هایی را که در فصل گرما در منطقه کشت می‌شوند، خریداری کنید.

رژیم همیشه شامل محدودیت های غذایی است که باعث می شود رژیم روزانه تا حدودی یکنواخت و کسل کننده باشد. برنج همیشه به احیای آن بدون نقض مقررات سختگیرانه کمک می کند. شما فقط باید انتخاب کنید برنج درستو غذاهای مناسب را از آن بپزید. کدام یک را با علامت تجاری "ملی" متوجه می شویم.

بیداری ملایم

یک صبحانه رژیمی عالی - پنکیک برنج دانه بلند "یاس" "ملی". دانه های صاف و سفید برفی نت های ظریفی به شیرینی می دهد. 200 گرم برنج را در آب نمک بجوشانید. 1 تخم مرغ، 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل ماست طبیعی، 60 گرم سبوس آسیاب شده، 1 قاشق چایخوری. عسل و کمی نمک خمیر غلیظی را ورز دهید و بگذارید 10 دقیقه بماند. ورق پخت را با کاغذ روغنی می پوشانیم، با روغن چرب می کنیم و کیک ها را با قاشق پهن می کنیم و روی آن را کمی فشار می دهیم. ورق پخت را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار می دهیم. وقتی پنکیک ها جا افتاد، آنها را با کفگیر برگردانید و 5 دقیقه دیگر بپزید. پنکیک برنج را می توان با همان ماست طبیعی، پرکننده های شیرین یا سبزیجات تکمیل کرد.

حال و هوای بهاری

سالاد برنج را می توان با خیال راحت در منوی کاهش وزن گنجاند. مخلوطی از برنج قهوه ای و قرمز فونیکس بهترین گزینه برای آنهاست. هر دو نوع برنج دانه بلند، پولیش نشده، پوسته سبوس خود را حفظ کرده، سرشار از فیبر، ویتامین، مواد معدنی و کلسیم هستند. پوسته قهوه ای مایل به قرمز برنج قرمز یک آنتی اکسیدان قوی با منشاء طبیعی است - هیچ برنج دیگری در جهان چنین خاصیتی را ندارد. 1 قاشق چایخوری را در یک قابلمه کوچک آب کنید. کرهو پوسته، سر و دم میگو را بچینید. هویج خرد شده را به پوسته های میگو اضافه کنید - نصف 1 عدد، پیاز، شاخه های جعفری، 150 عدد شراب سفید خشک بریزید، همه چیز را مخلوط کنید و بجوشانید. مقداری آب، فلفل و آبلیمو اضافه کنید. در یک ماهیتابه عمیق، روغن زیتون را گرم کنید و 2 عدد پیاز را تفت دهید تا شفاف شود، 1 فنجان از مخلوط برنج Phoenix TM National را اضافه کنید و حدود یک دقیقه هم بزنید تا شفاف شود. آب گوشت آماده شده را از پوسته ها صاف کرده و با برنج داخل تابه بریزید و بدون درپوش به مدت حدود 20 دقیقه بپزید تا برنج آماده شود. اگر آبگوشت تبخیر شد کمی اضافه کنید آب گرمیا شراب سفید خشک میگوهای پوست کنده را به برنج پخته شده اضافه کنید، مخلوط کنید و بگذارید گرم شوند. برنج را با میگو روی یک ظرف بریزید، با تخم مرغ پخته شده خرد شده و پیاز تزئین کنید.

فرنی برای سلامتی

غلات از جمله برنج در رژیم های غذایی مختلف کاملا قابل قبول هستند. البته اگر آنها را از غلات مخصوص بپزید. برنج دانه گرد صیقلی سفید "Krasnodar" "National" دقیقا همان چیزی است که شما نیاز دارید. 800 میلی لیتر آب را در یک ظرف سرامیکی مقاوم در برابر حرارت بجوشانید و نمک اضافه کنید و 200 گرم برنج بریزید. چند دقیقه بپزید تا دانه ها کمی پف کنند. سپس ظرف را در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار می دهیم و نگه می داریم تا برنج تمام مایع را به خود جذب کند. در پایان نمک، ادویه جات و گیاهان معطر را به دلخواه اضافه کنید. اگر انواع شیرینی را ترجیح می دهید، میوه های خشک ریز خرد شده، انواع توت ها، میوه های شیرین شده یا کمی عسل را داخل فرنی بریزید.

فانتزی با سبزیجات

بادمجان شکم پر یک میان وعده کم کالری، اما کاملا رضایت بخش است. راز در برنج دانه بلند پخته شده "طلایی" "ملی" نهفته است. این برنج منتخب تایلندی است که دانه های آن بخارپز شده و تمام عناصر ارزشمند آن را حفظ کرده است. 8 عدد بادمجان را از طول برش دهید، روغن زیتون بپاشید و به مدت 20 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. 4 حبه سیر را خرد کنید فلفل دلمه ایهویج و سیب را در روغن تفت دهید تا نرم شوند. 200 گرم برنج، هر کدام 0.5 قاشق چایخوری اضافه کنید. نمک، دارچین، زنجبیل و گشنیز، آب بریزید و مایع را تبخیر کنید. تفاله بادمجان های پخته شده را جدا می کنیم و ریز خرد شده، با فیلینگ ترکیب می کنیم. قایق های بادمجان ها را پر می کنیم و به مدت 15 دقیقه در فر با دمای 220 درجه سانتی گراد قرار می دهیم.

ناهار لاغری

یک سوپ برنج سبک چطور؟ یک پایه عالی برای آن برنج جلای دانه بلند "انتخاب" "ملی" خواهد بود. او انتخابی برای کیفیت بالا! وقتی برنج پخته شد، برنج خرد شده و برای تهیه مخلفات و غذاهای مستقل برنج بسیار مناسب است. 200 میلی لیتر آب را بجوشانید، 50 گرم برنج بریزید، 200 میلی لیتر شیر کم چرب بریزید و بجوشانید تا نرم شود. پیاز، هویج و کدو سبز خرد شده را کمی تفت دهید. سبزیجات را با سوپ در قابلمه می ریزیم، نمک و ادویه را اضافه می کنیم. وقتی کمی خنک شد همه چیز را با همزن بزنید. این سوپ زمانی مفید است که تازه تهیه شده باشد، بنابراین آن را در وعده های کوچک بپزید. هنگام سرو، سوپ را با میگو و یک شاخه جعفری تزئین کنید!

رول های کلم سبک

کسانی که مشتاق گوشت هستند، رولت های کلم رژیمی را دوست دارند. برنج "آسیایی" "ملی" به آنها طعم لطیف می دهد. این برنج سفید دانه بلند با طول دانه بیش از 6 میلی متر است. مزیت اصلی این برنج این است که در هنگام پخت شکل خود را حفظ می کند و به هم نمی چسبد. برنج تمام شده کرکی و خوش طعم است. 180 گرم برنج را بجوشانید تا آل دنته شود. سر کلم را در برگ ها جدا می کنیم ، می پزیم تا نیمه پخته شود. 3 پیاز خرد شده را در روغن تفت دهید. 1 کیلوگرم فیله مرغ را از چرخ گوشت رد می کنیم، با برنج، پیاز و تخم مرغ خام مخلوط می کنیم. رول های کلم را مجسمه سازی کنید، در برگ های کلم بپیچید و در ظرف پخت قرار دهید. 5 قاشق غذاخوری را در 300 میلی لیتر آب رقیق کنید. ل رب گوجه فرنگی، کمی نمک و فلفل، روی رول های کلم بریزید و به مدت 40 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

کاسرول با راز

کاسرول کلم با برنج با موفقیت در منوی رژیم غذایی قرار می گیرد. طعم غیر معمولی توسط برنج صیقلی دانه بلند "انتخاب" "ملی" به او داده می شود. انتخاب آن به دلیل کیفیت بالا نامگذاری شده است. وقتی برنج پخته شد، برنج خرد شده و برای تهیه مخلفات و غذاهای مستقل برنج بسیار مناسب است. 500 گرم کلم را رنده کرده و بجوشانید تا نرم شود. پیاز و هویج را سرخ می کنیم، 200 گرم برنج، نمک و فلفل اضافه می کنیم. 200 میلی لیتر آب بریزید و تبخیر کنید و 150 گرم سولوگونی رنده شده را هم بزنید. نیمی از کلم را در قالب چرب شده بریزید، سپس فیل برنج و کلم باقیمانده را بریزید. کاسرول را با مخلوط 200 میلی لیتر شیر و تخم مرغ بریزید و 100 گرم دیگر سولوگونی رنده شده بمالید و در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت بپزید. به هر حال، طعم آن به همان اندازه سرد است که طعم آن گرم است.

غذاهای برنج رژیمی بار دیگر تأیید می کنند: سالم می تواند و باید خوشمزه باشد. همه به لطف علامت تجاری "ملی" است که مجموعه ای از آن شامل انواع عالی برنج است. هر یک از آنها یک محصول سلامت واقعی است که رژیم غذایی شما را رضایت بخش و جالب می کند.

سلام دوستان!

بیایید امروز در مورد برنج صحبت کنیم، یا بهتر است بگوییم در مورد برنج برای کاهش وزن.

آیا می دانستید که سازمان ملل متحد سال 1966 را سال برنج اعلام کرد؟

انجمن ها، کنفرانس های اختصاص داده شده به محصول در سراسر جهان برگزار شد.

کشورها با هم رقابت کردند، اقدامات را برای تولید انواع مختلف بهبود بخشیدند، مارک های جدید منتشر کردند. ریس سزاوار این توجه است.

تاریخ باستانی و وسعت استفاده زیاد، این محصول را منحصر به فرد کرده است.

از این گذشته، برنج نه تنها به عنوان یک غذای جانبی دلچسب عمل می کند، بلکه به کاهش وزن اضافی نیز کمک می کند.

بیایید در مورد رژیم غذایی برنج و نحوه استفاده صحیح از برنج برای کاهش وزن بیشتر صحبت کنیم.

از این مقاله یاد خواهید گرفت:

برنج برای کاهش وزن - اسرار کاربرد

چه نوع برنجی برای کاهش وزن مناسب است؟

هر گونه دارای ویژگی های خاص خود را از نظر ترکیب مواد معدنی و مواد مغذی، دارای ویژگی های آماده سازی خاص خود است.

کدام برنج برای کاهش وزن بهتر است:

1. برنج وحشی. هندی وحشی که به برنج سیاه نیز معروف است. به خلاص شدن از شر اضافه وزن کمک می کند. ترکیب خاصی از این نوع به تجزیه چربی بدن در بدن کمک می کند. این رقم در شب مصرف می شود. خواب را بهبود می بخشد و فشار خون را عادی می کند.
2. برنج قهوه ای. از نظر خواص نسبت به سیاه کم نیست. برنج قهوه ای یا قهوه ای یک محصول فرآوری نشده است. این شامل تمام عناصر مفید است.
3. برنج سفید خیس شده برای کاهش وزن در این شکل بیشترین کاربرد را دارد. حاوی نشاسته نیست. شسته می شود و به مدت 5 روز در آب می ماند. هر روز غلات شسته می شود و آب آن عوض می شود. این نوع را با معده خالی قبل از غذا یک قاشق غذاخوری بخورید. پس از آن، تا 4 ساعت نمی توانید غذا بخورید.
4. برنج بخارپز شده. بخارپز کردن مقداری از نشاسته را از محصول حذف می کند، طعم را بهبود می بخشد و فواید سلامتی را اضافه می کند. این برنج را با سبزیجات می خورند.

برنج بدن را از شر چربی های اضافی خلاص می کند. به گذراندن یک رژیم غذایی بدون گرسنگی کمک می کند. در عین حال حامل انرژی و عناصر مفید زیادی است.

چگونه برای کاهش وزن برنج بپزیم و بخوریم؟

دستور العمل های برنج زیادی وجود دارد.

اما شایان ذکر است که برنج بدون نمک برای کاهش وزن تهیه می شود. نمک در رژیم غذایی فقط ضرر دارد، آب را در بدن حفظ می کند.

برای درست کردن یک ظرف برای مصرف، لازم است تعدادی از قوانین را دنبال کنید. آنها بیشترین تأثیر را در رژیم غذایی برنج خواهند داشت.

همه این قوانین یک به یک به یک اندازه مفید هستند، اما در مجموع آنها یک مزیت بزرگ به ارمغان می آورند.

قوانینی که باید رعایت شود:

1. یکنواختی در رژیم غذایی مستثنی است. یک رژیم غذایی برنج می تواند سلامتی را تضعیف کند. رژیم برنج برای مدت زمان کوتاهی (بیش از 3-5 روز) مناسب است.
2. برای یک رژیم غذایی 3 روزه برنج، بیش از 5 (150.0) فنجان غلات در روز مصرف نکنید.
3. بیشتر اوقات، روزهای ناشتا یک بار با برنج انجام می شود، زمانی که توصیه می شود بیش از 200 گرم از محصول مصرف شود. بدون نمک، روغن یا مواد افزودنی دیگر. درباره تخلیه برنج بیشتر بخوانید
4. پتاسیم بیشتر با رژیم غذایی برنج، بدن فاقد پتاسیم است. تکمیل آن از طریق ویتامین های حاوی این عنصر ضروری است.
5. برنج خالی برنج خام بدون نمک، ادویه و روغن پخته می شود. نمک با دانه های کنجد آسیاب شده یا جلبک دریایی جایگزین می شود.
6. اب. هر موجود زنده ای در این سیاره به آب نیاز دارد. با رژیم برنج، باید به مقدار زیاد مصرف شود.
7. راه برگشت برای وزن اگر به سرعت وزن خود را کاهش دهید، و سپس نتیجه را با تغذیه مناسب حفظ نکنید، آنگاه باز خواهد گشت. بیشتر از قبل خواهد بود. دور انداختن اضافی آن چندان مهم نیست، زیرا در این صورت نمی توان این اضافی را برگرداند.
8. دوش کنتراست و ورزش. عواقب رژیم غذایی بیشتر قابل توجه و بهتر خواهد بود برنامه روزانهیک دوش کنتراست و ورزش وجود خواهد داشت.
9. برنج را باید گرم مصرف کرد نه سرد و گرم.

چگونه برنج را برای کاهش وزن بپزیم؟

غلات پس از خیساندن در آب به مدت حداقل 6 ساعت، ایده آل تمام شب، تا زمانی که نرم شوند، بدون نمک و روغن پخته می شوند.

یک نسخه تقریبی از رژیم غذایی برنج برای سه روز

رژیم غذایی به شرح زیر است:

1. دستور صبحانه: 200.0 برنج آب پز با عسل و آجیل (هر کدام 1 قاشق غذاخوری)
2. دستور غذا برای شب: 150.0 - 200.0 برنج آب پز با 1 لیوان کفیر و یک تکه پرتقال
3. دستور ناهار: 200.0 برنج آب پز با سبزیجات پخته یا بخارپز (کدو سبز، پیاز، هویج) مکمل می تواند ماهی یا مرغ بخار پز باشد.

موارد منع مصرف در رژیم غذایی برنج

کودکان، زنان باردار و شیرده، بیماران مبتلا به زخم معده، ورم معده و غیره.

عوارض جانبی رژیم برنج غیرقابل پیش بینی است، از سرگیجه گرفته تا سیاهی و خستگی.

پس از یک روز ناشتا، باید چای گیاهی بنوشید، استراحت کنید و عصبی نباشید.

ایروبیک سبک، خرید و پیاده روی فقط مشکی خواهد بود.

مشکل رژیم برنج حذف نه تنها مواد مضر، بلکه مفید است. به دلیل مصرف بیش از حد این غلات، یک مشکل سیستم گوارشی ایجاد می شود - به عبارت ساده، یبوست. نوشیدن آب و ملین ها به مبارزه با این امر کمک می کند.

در دیابتباید رنگ سفید را کنار گذاشت و مثلاً از برنج قرمز استفاده کرد.

رژیم برنج خاص است. اقدامات بی پروا منجر به عواقب ناخوشایندی خواهد شد.

برای سود بیشتر برای بدن قبل از رژیم، باید با پزشک مشورت کنید.

در شرق، برنج محبوب ترین و مورد احترام ترین غذا است. تنوع زیادی دارد و به دلیل تکنیک های مختلف پخت، در منوی روزانه خسته کننده نیست. این سرآشپزهای آسیایی بودند که طرز پخت برنج قهوه ای، دستور العمل هایی برای کاهش وزن و بهبود بدن را به اروپایی ها نشان دادند.

در این مقاله به ویژگی های طبخ غذاهای برنجی، خواص مفید و موارد منع مصرف آن می پردازیم. رژیم غذایی موثرمستقر این محصول. دستور العمل های رژیمیبه کاهش وزن اضافی و تنوع بخشیدن به رژیم غذایی کمک می کند.

آیا برنج قهوه ای رژیمی محسوب می شود؟

یکی از محبوب ترین انواع برنج قهوه ای (قهوه ای) است. با این حال، نمی توان آن را به عنوان یک گونه جداگانه از این گیاه متمایز کرد - این فقط یک شکل صیقل نشده (فرآوری نشده) از برنج معمولی است.

پوسته فیبر گیاهی طبیعی به محصول رنگ قهوه ای می دهد. به اندازه غلات سفید (پوست کنده) اشتها آور به نظر نمی رسد، اما این با ترکیب غنی و خواص ارزشمند جبران می شود. رنگ برنج قهوه ای بسیار مفیدتر از یک "بستگان" سفید است. در تغذیه، چنین محصولی به رژیم غذایی اساسی برای کاهش وزن اشاره دارد. فواید رژیم غذایی:

1. با توجه به مقدار زیادی فیبر، به بهبود هضم و کاهش پارامترهای بدن در 1-2 هفته کمک می کند.
2. بدن را تمیز می کند و احساس گرسنگی را سرکوب می کند و تحمل رژیم برنج را راحت تر از سایرین می کند.
3. ترکیب ویتامین محصول به ایجاد کمک می کند فرآیندهای متابولیکدر بدن، مصرف کالری را فعال می کند.
4. جزء شیمیایی گاما آریزانول سطح کلسترول خون را کاهش می دهد که اغلب با اضافه وزن بالا می رود.
5. به خوبی آب را جذب می کند، به همین دلیل اشباع سریع را در رژیم غذایی فراهم می کند.

توجه داشته باشید!برنج با همه محصولات به جز پروتئین سازگار است. به همین دلیل، رژیم غذایی با همین نام شامل گوشت، لبنیات و لوبیا در رژیم غذایی نمی شود.

فواید و مضرات محصول

برنج صیقل نیافته فهرست کاملی از خواص مفید دارد. این ویژگی ها عبارتند از:

با استفاده منظم از برنج وحشی در غذا، می توانید سلامت کلیه ها و کل سیستم دفعی بدن را به میزان قابل توجهی بهبود بخشید و از تمایل به ادم خلاص شوید.

با این حال، چنین محصول مفیدهمچنین دارای معایب خاصی است:

1. بهتر است برنج قهوه ای را بیش از 3 بار در هفته مصرف نکنید. با سوء استفاده از چنین محصولی، ممکن است تمایل به یبوست ظاهر شود.
2. فرآیند پخت نادرست غذاهای برنجی می تواند منجر به کم آبی بدن شود. به همین دلیل، باید دستور العمل ها را به دقت رعایت کنید و رژیم نوشیدن را در طول روز رعایت کنید.
3. این محصول فقط برای ذخیره سازی کوتاه مناسب است، زیرا به سرعت در هوا اکسید می شود، تمام خواص مفید را از دست می دهد و می تواند منجر به مسمومیت شود.

توجه داشته باشید!برای جلوگیری از خراب شدن محصول، بسته باز شده برنج را باید در ظرف دربسته قرار داده و در یخچال نگهداری کنید.

نودل برنج برای رژیم غذایی خوب است؟

رشته فرنگی برنج با نام دیگری نیز شناخته می شود - funchose. چنین محصولی از آرد برنج تهیه می شود و در غذاهای آسیایی بسیار محبوب است.

مزیت بزرگ چنین رشته فرنگی اشباع آن با تقریباً هر طعمی است. Funchoza به طور فعال بوی سایر مواد، ادویه ها و سس ها را جذب می کند. در عین حال، بافت متراکم را حفظ می کند.

چنین محصولاتی به اشتباه پر کالری نامیده می شوند - در عمل، فونچوز آب پز فقط 120 کیلو کالری برای هر 100 گرم محصول دارد. این شاخص متوسط ​​است و برای رژیم غذایی کاملاً مناسب است.

با این حال، نودل می تواند برای افرادی که حساسیت به انسولین پایینی دارند، مشکلاتی ایجاد کند. در این صورت، یک قسمت از قارچ فقط اشتهای شما را افزایش می دهد و اشباع مورد نظر را به ارمغان نمی آورد. این واکنش منجر به پرخوری می شود.

برای بقیه، نودل برنج با سبزیجات، قارچ، غذاهای دریایی (میگو، صدف، ماهی مرکب، ماهی) یا کوفته مرغ رژیمی یک غذای کم کالری است و می توان هر از گاهی به رژیم غذایی اضافه کرد.

طرز پخت برنج

برنج قهوه ای دارد قوانین خاصآماده سازی هایی که طعم غذا را به حداکثر می رساند. فرآیند پخت در مراحل:

1. شستشوی کامل لازم است دانه های بد، گرد و غبار و کثیفی که در حین جمع آوری و حمل و نقل به غلات رسیده است را حذف کنید. لازم است غلات را چندین بار در آب سرد بشویید تا آب کاملاً شفاف شود. در مرحله بعد، برنج قهوه ای را باید با آب جوش و دوباره با آب سرد درمان کنید.
2. سپس باید برنج وحشی را در آب خیس کنید. برای انجام این کار، آن را در یک ظرف عمیق قرار دهید و آن را با آب سرد پر کنید. زمان خیساندن بهینه 10 ساعت است، یعنی. غلات را می توان یک شب کامل قبل از پختن در آب گذاشت.
3. با توجه به دو مرحله قبل، برنج را باید به یک قابلمه پخت منتقل کنید و با آب (حدود 1 فنجان دانه در هر 3 فنجان مایع) بریزید. قبل از جوشاندن، 1 قاشق چایخوری نمک خوراکی اضافه کنید و محصول را به جوش بیاورید. غلات باید حدود 5-10 دقیقه روی حرارت زیاد زیر درب پخته شود.
4. سپس شعله را کم کنید و برنج را 30 دقیقه دیگر در قابلمه ای دربسته بجوشانید.
5. پس از آن، ظرف باید برداشته شود و اجازه دهید حدود 10-15 دقیقه دم بکشد. در همان زمان، غلات آب باقیمانده را جذب می کند، در حالی که برنج تا حد امکان خرد می شود.

توجه داشته باشید!ظرف جانبی تمام شده با سبزیجات، گوجه فرنگی و سس های خامه ای، قارچ و غذاهای دریایی.

دستور العمل های رژیم غذایی

با چیکن

به اندازه کافی مغذی و غذای خوشمزهبا ترکیب کلاسیک برنج و مرغ رژیمی در آرام پز پخته می شود. برای پخت و پز شما نیاز دارید:

ابتدا کاملا آبکشی کنید فیله مرغ، برش دهید و در ظرف چند پز قرار دهید. حالت "پخت" را به مدت 10 دقیقه روشن کنید. سپس برنج و آب را اضافه کنید. پیاز و هویج را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. سبزیجات را با بقیه مواد به کاسه اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. حالت "پلو" را روشن کرده و ظرف را به مدت 45 دقیقه بپزید. ظرف تمام شده را می توان با آن سرو کرد مقدار زیادسبزی تازه

با سبزیجات

دستور غذای گیاهی برای غذایی که کاملاً با اصول اولیه مطابقت دارد غذای رژیمی. محصولات مورد نیاز:

• برنج وحشی - 150 گرم؛
• آب - 300 میلی لیتر؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• هویج - 1 قطعه؛
• کدو سبز - 1 قطعه؛
• فلفل دلمه ای - 2 قطعه با اندازه متوسط؛
• سیر - 3 دندان؛
• نمک دریا - به طعم اضافه کنید؛
• روغن آفتابگردان - 10 میلی لیتر.

ابتدا برنج را مرتب کرده و آبکشی کنید تا آب آن شفاف شود. سپس بلغورها را در آب نمک بجوشانید تا بپزند (در آخر روغن را اضافه کرده و برنج را در آبکش آبکش کنید). هویج، پیازسیر، فلفل و کدو سبز را تمیز کرده و بشویید. سبزی ها را مکعبی خرد کرده و سیر را از پرس مخصوص رد کنید.

سبزیجات را در ماهیتابه نچسب عمیقی بریزید و حدود 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. سپس برنج را به همان ظرف اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و به مدت 5-7 دقیقه با حرارت ملایم زیر درب بجوشانید. ظرف را با آن سرو کنید سالاد سبزیجاتاز گیاهان تازه

در ماهیتابه

یک دستور ساده برای برنج با نخود فرنگی که می توان آن را در ماهیتابه معمولی پخت. محصولات مورد نیاز:

• تخم مرغ - 2 عدد؛
• برنج وحشی - 1 قاشق غذاخوری؛
• نخود فرنگی (تازه یا منجمد) - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• سبزی پیاز - به طعم اضافه کنید؛
• روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری. l.
• سیر - 1 حبه؛
• نمک دریا - به طعم اضافه کنید.

برنج را به خوبی در آب بشویید - حدود 5 بار. سپس بلغورها را در آب نمک بجوشانید تا نرم شوند. حبه سیر را پوست گرفته و ریز خرد کنید. تخم مرغدر ظرفی بریزید و به شدت هم بزنید. سبزی پیاز را بشویید و ریز خرد کنید.

سپس تابه را گرم کنید و سیر را با حداقل مقدار روغن تفت دهید و مدام هم بزنید. سپس پیاز، تخم مرغ زده شده و نخود را به تدریج اضافه کنید. همه مواد را با هم مخلوط کرده و 2 تا 3 دقیقه بپزید. پس از آن، برنج پخته شده را بریزید و اجازه دهید ظرف حداقل 30 دقیقه زیر درب دم بکشد.

در آرام پز با قارچ

دستور اصلی برنج قهوه ای با ترکیب متعادل. محصولات زیر مورد نیاز است:

• برنج قهوه ای - 1 قاشق غذاخوری؛
• قارچ - 200 گرم؛
• فلفل دلمه ای - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• آب - 400 میلی لیتر؛
• روغن نباتی - 10 میلی لیتر؛
• دانه کنجد سیاه - 1 قاشق غذاخوری. l.
• زیره سبز - 0.5 قاشق چایخوری

برای شروع، کنجد و زیره را در ماهیتابه خشک به مدت حدود 1 دقیقه تفت دهید. روغن، فلفل خرد شده، پیاز را به کاسه مولتی کوکر اضافه کنید و حدود 10 دقیقه بجوشانید. سپس قارچ های شسته و خرد شده را بریزید و پایه ظرف را 5 دقیقه دیگر بپزید. پس از آن، آب را در ظرف غذا بریزید، ادویه های آماده شده را در آن بریزید و در حالت "پخت" حدود 5-7 دقیقه بجوشانید. در مرحله آخر برنج شسته شده را ریخته و به آرامی مخلوط کرده و در حالت پلو حدود 1 ساعت بپزید.

توجه داشته باشید!در آخرین ساعت پخت، ظرف را باید حدود 2-3 بار در فواصل معین هم بزنید.

با غذاهای دریایی

نوع نفیس یک غذای رژیمی با غذاهای دریایی. لیست مواد تشکیل دهنده:

• برنج قهوه ای - 100 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• فلفل شیرین - 1 عدد؛
• سیر - 2 دندان؛
• فیله ماهی مرکب - 100 گرم؛
• میگو پوست کنده - 100 گرم؛
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. l.
• آب - 300 میلی لیتر؛
• نمک دریا - به طعم اضافه کنید.

ابتدا برنج را آبکشی کرده و در آب نمک بجوشانید. سپس تمام سبزیجات را پوست گرفته و ریز خرد کنید. کمی روغن زیتون را در ماهیتابه داغ کنید و پیاز، سیر و هویج را در آن به مدت 2 دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید. سپس فلفل و نمک را اضافه کنید، سپس پایه را به مدت 5-7 دقیقه بپزید.

غذاهای دریایی شسته و خرد شده را در تابه بریزید و با سبزیجات مخلوط کنید و به مدت 5 دقیقه بپزید. برنج آب پز شده را به بقیه مواد منتقل کنید و به آرامی مخلوط کنید و 10 دقیقه دیگر بپزید. ظرف تمام شده به خوبی با سس سویا می آید.

رژیم غذایی برنج قهوه ای

چه بخوریم و چگونه بپزیم

رژیم غذایی برنج بسیار محبوب است. قوانین اساسی چنین سیستم قدرت:

• مدت زمان رژیم باید از 3 تا 7 روز باشد، پس از آن بدن نیاز به استراحت دارد - حدود 1-2 هفته.
• یک وعده استاندارد برنج برای یک وعده 60 گرم است.
• اساس رژیم نیز آبگوشت سبزیجات است. برای تهیه آن، 300 گرم سبزیجات خرد شده (پیاز، هویج و کرفس) را در 1 لیتر آب بجوشانید.
• سبزیجات تازه، گیاهان و میوه ها (سیب، گلابی) نیز در رژیم غذایی مجاز هستند.
• هنگام کاهش وزن، مصرف مقدار زیادی مایعات ضروری است تا رژیم برنج باعث کم آبی بدن نشود.

توجه داشته باشید!در رژیم غذایی، می توانید نه تنها از آب خالص، بلکه از دمنوش های گیاهی بدون قند (به عنوان مثال، بر اساس آویشن، آهک یا بادرنجبویه) استفاده کنید.

منوی نمونه

	صبحانه	شام	شام
	سهم برنج، سیب	آب سبزیجات، برنج با کاهو	برنج با کدو سبز پخته
	برنج، یک لیوان آب پرتقال	سبزیجات بخارپز، آبگوشت با برنج	برنج و گوجه فرنگی پخته شده
	برنج و گلابی	آبگوشت، سالاد خیار و تربچه، برنج	برنج و مقدار کمی قارچ
	سالاد میوه، برنج	آبگوشت، سالاد سبزیجات	برنج با گیاهان
	برنج با میوه های خشک	سالاد آبگوشت و سبزیجات	برنج و اسفناج بخارپز
	قسمت برنج با انواع آجیل	سالاد سبزیجات و برنج	آبگوشت و سیب پخته شده با دارچین
	برنج و گلابی	آبگوشت، سالاد سبز	برنج و کدو سبز بخارپز

چه نتایجی را می توان به دست آورد

اگر رژیم غذایی شرح داده شده را دنبال کنید، می توانید کاهش وزن قابل توجهی داشته باشید. به طور متوسط، یک هفته با یک منوی استاندارد مبتنی بر برنج از 3 تا 5 کیلوگرم اضافه وزن نیاز دارد. وزن جدید بدون برگرداندن کیلوگرم های از دست رفته پایدار می شود.

در همان زمان، سطح کلسترول در خون کاهش می یابد، که به طور مثبت بر عملکرد سیستم قلبی عروقی تاثیر می گذارد.

ویدیوی مفید

نتیجه گیری اصلی

برنج قهوه ای (قهوه ای) - عالی محصول رژیمی، که از نسخه سفید مفیدتر است. بر اساس غلات صیقلی نشده، می توان سوپ های کم کالری و غذاهای گرم تهیه کرد. ویژگی های مفیدبرنج وحشی:

• بدن را اشباع می کند و احساس گرسنگی را به دلیل پر شدن سریع حفره معده ارضا می کند.
• اسیدیته را کاهش می دهد و به جلوگیری از اسهال کمک می کند.
• حافظه، مهارت های ذهنی و تمرکز عمومی را بهبود می بخشد، استرس روانی را تسهیل می کند.
• به دلیل افزایش محتوای منیزیم، بدن را از تظاهرات استرسی که مشخصه هر رژیم غذایی است محافظت می کند.

ظروف برنج صیقلی نشده را می توان با محصولات ساده تکمیل کرد: سبزیجات مختلف، گیاهان دارویی، گوشت بدون چربی و غذاهای دریایی. چنین ظرف جانبی هر رژیم غذایی را متنوع می کند یا پایه ای برای روزه داری می شود.

فرنی، پائلا، ریزوتو، پلو - غذاهای مدرن را نمی توان بدون غذاهای برنج تصور کرد. اما همه آنها کاملاً کالری بالایی دارند، حاوی مقدار زیادی نشاسته هستند که به وضوح در شکل نه به مطلوب ترین شکل منعکس شده است. بنابراین، هرکسی که رژیم می گیرد، اول از همه، این غلات پرکالری را به عنوان منبع کربوهیدرات از رژیم غذایی حذف می کند، کربوهیدرات هایی که فقط توسط چربی ها تبدیل و رسوب می کنند. مناطق مشکل ساز. اما چرا متخصصان تغذیه بر استفاده از برنج برای کاهش وزن اصرار دارند - چگونه می تواند به کاهش وزن کمک کند؟ وقت آن است که آن را کشف کنید!

فواید برای کاهش وزن

با تشکر از او ترکیب شیمیاییبرنج، اشباع شده با عناصر ریز و ویتامین ها، بر کار بسیاری از سیستم ها و اندام ها تأثیر می گذارد. با بهبود عملکرد آنها، فرآیندهایی را راه اندازی می کند که در نهایت، با توجه به توصیه های خاص، منجر به کاهش وزن قابل توجه می شود.

با استفاده منظم از این غلات چه اتفاقی برای بدن می افتد:

• بهبود دستگاه گوارش؛
• حذف مایع اضافی؛
• تسریع فرآیندهای متابولیک؛
• عادی سازی متابولیسم لیپیدها، در نتیجه - چربی ها دیگر در ذخیره ذخیره نمی شوند.
• هزینه های انرژی برای هضم غلات؛
• برخی از انواع دارای خواص چربی سوزی هستند (به عنوان مثال، قهوه ای).
• بهبود کیفیت ترکیب خون، که با تسریع، همچنین به کاهش وزن کمک می کند و بافت ها را با اکسیژن لازم تامین می کند.
• یک اثر مفید بر روی سیستم عصبی خطر پرخوری اجباری را از بین می برد، زمانی که به معنای واقعی کلمه هر مشکلی فورا برطرف می شود.

و مهمترین خاصیت این غلات این است که برای پاکسازی بدن از سموم، سموم، مواد سمی، فرآورده های پوسیدگی مفید است.

صدمه

با این حال، کاهش وزن با برنج موارد منع مصرف دارد. تأثیر بیش از حد قوی بر عملکرد اندام های داخلی می تواند بر وضعیت آنها تأثیر منفی بگذارد.

• دیابت؛
• آسیب شناسی معده؛
• بیماری های سیستم قلبی عروقی؛
• بارداری، شیردهی؛
• نارسایی کلیه؛
• بیماری کبد؛
• تمایل به یبوست، نفخ و نفخ شکم؛
• دوره توانبخشی پس از جراحی یا بیماری.

متخصصان تغذیه توصیه می کنند قبل از استفاده از رژیم غذایی برنج، سلامت خود را بررسی کنید. عدم رعایت موارد منع مصرف در نهایت منجر به عوارض جدی می شود که نیاز به درمان طولانی مدت دارد. در میان آنها - تخلیه بدن، بری بری و اختلالات متعدد روده.

یک محصول را انتخاب کنید

بازار مدرن بیش از حد اشباع شده است انواع مختلفبرنج. کدام یک برای کاهش وزن مفیدتر است؟

• قرمز

یک انتخاب خوب برای کاهش وزن برنج قرمز است. از آنجایی که در طول تولید فقط تحت یک روش لایه برداری قرار می گیرد و در معرض آسیاب قرار نمی گیرد، حاوی مقدار زیادی مواد مفید است. برای حفظ خواص ارزشمند باید بتواند به درستی بپزد. اولا زمان پخت آن از 40 دقیقه تا 1 ساعت و 20 دقیقه است. ثانیاً در حین پخت و پز نباید آن را هم زد، در غیر این صورت پوسته ممکن است آسیب ببیند، زیرا در آن است که ویتامین ها و ریز عناصر متمرکز شده است.

• سفید

برای همه ما، برنج سفید معمول توسط اکثریت نه تنها برای وعده های غذایی روزمره، بلکه به عنوان محصول اصلی برای کاهش وزن نیز انتخاب می شود. از مزایای آن می توان به طعم لطیف، بافت نرم پس از پخت، سرعت و سهولت آماده سازی اشاره کرد. اما در عین حال باید در نظر داشت که در حین تولید در معرض چنان سنگ زنی قرار می گیرد که تقریباً تمام مواد مفید همراه با پوسته و پوسته حذف می شوند. و متعاقباً در طی عملیات حرارتی آنها را نیز از دست می دهد. کارشناسان می گویند پس از پختن، تقریباً نشاسته را به شکل خالص آن می خوریم.

• سیاه / وحشی

موفق ترین انتخاب برای کاهش وزن برنج سیاه (یا وحشی) است. نمایانگر دانه های گیاهی به نام تسیسانیا آبی است. از بستگان نزدیک غلات برنج است. از نظر ظاهری، اینها تیره هستند (رنگ آنها از شکلاتی تا سیاه تیره متغیر است)، دانه های نازک و بلند هستند. پس از پخت و پز، آنها یک رنگ بنفش یاسی غیر معمول به دست می آورند. از ویژگی های مفید این غلات حداقل میزان سدیم داخل غلات است.

علیرغم اینکه چنین برنجی در حین تولید فرآوری نمی شود، آماده پخت و پز و خوردن است. غلات وحشی نمک و آب را در بدن نگه نمی دارد. همچنین حاوی چربی های "مضر" نیست، اما می تواند با گلوکز اشباع شود، که برای همه کسانی که در طول رژیم لاغر می شوند ضروری است.

• هندی / دریایی

برنج دریایی هند یک گیاه نیست، بلکه فقط به دلیل ظاهر این محصول منحصر به فرد به این نام نامگذاری شده است. در واقع، این یک موجود زنده است، یک ماده باکتریایی، نام علمیکه zooglea است. به نظر می رسد توده ای از قطعات سفید مه آلود گرد است. اندازه و شکل آنها شبیه دانه های برنج است و به همین دلیل به آن می گویند. همه می توانند این قارچ را (مانند قارچ چای) در خانه پرورش دهند.

برنج دریایی ساخته شده در خانه، به طور فعال در مبارزه با اضافه وزن استفاده می شود

از آن دم کرده مفیدی تهیه می شود که برای کاهش وزن استفاده می شود، زیرا اثر ادرارآور قوی دارد و مایعات اضافی بدن را از بین می برد.

• بخارپز شده

برای کاهش وزن می توانید برنج بخارپز را انتخاب کنید که راحت تر جذب بدن می شود. دانه های پوست کنده نشده ابتدا مرطوب می شوند و سپس با بخار داغ تحت فشار قوی قرار می گیرند. در مرحله بعد، پوسته برداشته شده و سطح براق می شود. اما همه این روش ها دیگر برای سودمندی محصول وحشتناک نیستند، زیرا ویتامین ها و ریز عناصر تحت فشار بخار در هسته دانه جذب می شوند.

• باسماتی

این رقم گران ترین محسوب می شود، متعلق به دانه بلند است، در طول پخت و پز به هم نمی چسبد، حاوی مقدار زیادی مواد مفید برای بدن است. بنابراین استفاده از باسماتی به عنوان بخشی از کاهش وزن کاملاً امکان پذیر است. همچنین می توان آن را سمباده یا نه، بخارپز یا ماشین کاری کرد. اگر طرز پخت صحیح آن را یاد بگیرید، مطمئناً این محصول را دوست خواهید داشت و آن را ترجیح خواهید داد.

طرح های لاغری

برنج یک غلات بسیار محبوب در رژیم غذایی است، بنابراین تعداد زیادی سیستم تغذیه و طرح های کاهش وزن بر اساس آن وجود دارد. شما فقط باید بهترین گزینه را برای خود انتخاب کنید.

ایام روزه داری

• بر روی آب برنج: در طول روز باید 1-2 لیوان مایع سالم بنوشید، غذای جامد حذف می شود.
• با کفیر: یک مشت غلات نیم پز با 100 میلی لیتر کفیر، 5-6 وعده غذایی شسته می شود.
• برنج و آب گوجه فرنگی کاملاً مکمل یکدیگر هستند، زیرا آنها احساس سیری طولانی مدتی را به شما می دهند: طرح کاهش وزن مشابه طرح قبلی است.
• با سیب (یا گلابی): هنجار روزانه 1 کیلوگرم میوه سبز و 1 لیوان ارزن ساراسن آب پز است.
• با سس سویا (نسخه ژاپنی روز روزه): متخصصان تغذیه با تداخل مجاز هستند، فقط زمانی که مطمئن باشید بدون این چاشنی نمی توانید تا پایان اعتصاب غذا مقاومت کنید.
• به گفته Malysheva: یک لیوان غلات (نیرو پخته) به 8-10 وعده تقسیم می شود.
• به گفته کورولوا: دانه خیس شده، جوشانده می شود، حجم لیوان به 6 وعده غذایی تقسیم می شود، عسل مجاز است، حتماً حداقل 2.5 لیتر آب بنوشید.

رژیم های غذایی بر اساس مدت زمان

• به مدت 3 روز: یک مشت برنج آب پز 5 بار در روز میل شود و با مقدار کمی میوه و سبزی خام به آن اضافه شود.
• به مدت 5 روز: برنامه رژیم غذایی سه روزه باقی می ماند، اما برای جلوگیری از خستگی، مجاز است برای ناهار یک غذای برنج کامل پخته شود - فقط مطمئن شوید که رژیمی و کم کالری است.
• به مدت یک هفته: صبحانه برای صبحانه - فرنی با افزودن عسل یا میوه، برای ناهار - (ترجیحا روی آب برنج)، برای شام - یک غذای جانبی با قارچ، سبزیجات خورشتی، می توانید میوه های تازه و لبنیات را در طول مدت مصرف کنید. می شکند.
• به مدت 10 روز: رژیم غذایی شامل غذاهای کم کالری است، برای صبحانه و شام، یک مشت برنج آل دنته بدون نمک قبل از غذا جذب می شود، یعنی آن را کمی نیم پز کنید.
• به مدت 2 هفته: برنامه کاهش وزن 10 روزه را تکرار کنید + مرغ و ماهی را در رژیم غذایی قرار دهید.
• به مدت یک ماه: اصول تغذیه مناسب را رعایت کنید ( محصولات مضرما از رژیم حذف می کنیم)، به صورت جزئی و کم غذا می خوریم، کالری می شماریم (بیش از 1200 کیلو کالری در روز)، برنج را ترجیح می دهیم. وعده های غذایی رژیمیدر منو، یک روز در میان صبح یک لیوان آب برنج می نوشیم.

رژیم های غذایی بر اساس غذا

• "دو ظرف" (به مدت 5 روز): برای صبحانه - یک لیوان دانه مروارید آب پز، برای شام - 300 گرم ماهی آب پز بدون نمک، نهار.
• "لیوان برنج" (به مدت 3 روز): 200 گرم فرنی برنج را برای تمام روز بمالید و گرسنگی خود را با سیب سبز و آب گریپ فروت رفع کنید.
• "چند ساله؟": صبح ناشتا باید به اندازه سن خود دانه های برنج (خام) بخورید، پس از آن تا 4 ساعت اصلاً نمی توانید چیزی بخورید.
• "چقدر وزن داری؟": طرح دقیقاً مانند طرح قبلی است، اما به اندازه کیلوگرم در شما دانه خورده می شود.
• «پنج جلد» / «تبتی» (2 هفته): 5 فنجان برنج را متناوب خیسانده و به مدت 5 روز میل کنند. محصولات مجاز عبارتند از ماهی، گوشت، تخم مرغ، پنیر دلمه، میوه ها، سبزیجات، چای، قهوه بدون شکر.
• "پیکر گیشا" / "ژاپنی" (5 روز): فقط غذاهای برنجی و چای سبز مجاز است.
• "پروتئین-سبزی" / "3-3-3" (9 روز): 3 روز اول برنج آب پز (یک لیوان) بخورید، 3 روز بعد - هر کدام 1 کیلوگرم سینه مرغ، 3 روز گذشته - 1 کیلوگرم از هر سبزی؛ نمک ممنوع است، اما می توانید روزانه 1 قاشق غذاخوری عسل بخورید.
• "مروارید" (هفته): یک لیوان غلات آب پز + سبزیجات، آجیل، میوه ها، محصولات لبنی، اندازه قسمت محدود است.
• "والتر کمپنر" (2 هفته): 2400 کیلو کالری - نرخ روزانه، روزانه - برنج آب پز(هر کدام 350 گرم) + میوه های خشک، حبوبات، سیب زمینی به مقدار کم + 6 لیوان آب؛ میوه ها، آب میوه ها، الکل، آووکادو و گوجه فرنگی ممنوع است.

آنهایی را انتخاب کنید که احتمالاً می توانید تا انتها تحمل کنید. یکباره برای خیلی سخت و طولانی نگیرید. ساده شروع کنید و با گذشت زمان می توانید آنها را سخت تر کنید.

روش های آشپزی

هنگام تصمیم به کاهش وزن بر روی برنج، حتما این سوال را مطالعه کنید که چگونه آن را به درستی بپزید تا حداکثر سود را در آن حفظ کنید.

• آب پز

غلات شسته شده را چند بار در طول شب در آب سرد خیس کنید. صبح در آب بدون نمک به مدت 20 دقیقه بجوشانید. مایع را تخلیه کنید (اگر باقی مانده بود) به مدت 20 دقیقه زیر درب نگه دارید.

اگر می خواهید کارایی کاهش وزن را بهبود بخشید، برنج را آل دنته بپزید. زمان پخت به 10 دقیقه کاهش می یابد.

• خام

جسورترین و ناامیدترین افراد برای کاهش وزن برنج خام می خورند، زیرا بیش از 80٪ از ترکیب مفید در طی عملیات حرارتی تبخیر می شود. با این حال، برای چنین سیستم تغذیه ای، باید شکمی بسیار سالم داشته باشید.

20 گرم غلات را در یک لیوان آب سرد خیس کنید، روزانه به مدت 5 روز آب آن را عوض کنید. پس از آن، دانه های متورم را باید در بین وعده های غذایی اصلی به خوبی جوید تا گرسنگی خفه شود. مدت زمان - حداکثر 5 روز.

برنج قهوه ای و سیاه را همچنان می توان جوانه زد و طبق آخرین طرح به همراه جوانه ها به صورت خام مصرف کرد.

1. معاینه پزشکی را انجام دهید، با پزشک یا متخصص تغذیه در مورد اینکه آیا منع مصرفی برای رژیم غذایی برنج دارید یا خیر صحبت کنید.
2. 2-3 روز قبل از روزه داری، به غذای سبک بروید، غذاهای مضر را از رژیم غذایی حذف کنید، صبح ها فرنی برنج بخورید تا بدن برای استرس های آینده آماده شود.
3. همه غذاها بدون نمک، چاشنی و ادویه تهیه می شوند.
4. مایعات فراوان بنوشید - حدود 2 لیتر آب در روز و 2-3 فنجان چای سبز بدون قند.
5. قبل از تهیه ظرف، غلات چندین بار در زیر آب سرد جاری شسته می شود و حداقل 2-3 ساعت خیس می شود.
6. برنج کمی نپخته مخصوصا برای کاهش وزن مفید است.
7. اگر رژیمی دارید که بیش از یک هفته طول می کشد، حتما مولتی ویتامین مصرف کنید تا دچار خستگی نشوید.
8. برای بهبود نتایج خود ورزش کنید.
9. دوره بهینه برای کاهش وزن بیش از 2 هفته نیست.
10. رژیم غذایی باید منحصراً حاوی وعده های غذایی کم کالری و رژیمی باشد.
11. برای صرفه جویی در نتیجه، پس از رژیم غذایی به تغذیه مناسب، هر 10 روز یک بار ترتیب دهید.

چه چیزی برای کاهش وزن بهتر است - برنج یا گندم سیاه؟

گندم سیاه به عنوان یک غلات رژیمی تر در نظر گرفته می شود، به این معنی که برای کاهش وزن ترجیح داده می شود.

متخصصان تغذیه دلایل زیر را برای دادن نخل به او در این مورد می‌خوانند:

• مواد مفید بیشتری پس از پردازش صنعتی در گندم سیاه باقی می ماند.
• پختن آن آسان تر است؛
• مزه آن بهتر از برنج نپخته بدون نمک است.
• سازگار با محیط زیست است، زیرا مواد مضر را جذب نمی کند.

کدام سویه برای کاهش وزن بهتر است؟

رنگ مشکی و قرمز را ترجیح دهید، زیرا در فرآیند پردازش آنها پوسته و پوسته را حفظ می کنند که در آن تمام عناصر مفید متمرکز شده اند. قهوه ای (قهوه ای) برای کاهش وزن نیز مناسب است. سفید بهتر است به جز روزهای ناشتا ترک شود.

چرا در رژیم غذایی برنج از پتاسیم استفاده کنیم؟

زیرا ارزن ساراسن همراه با سموم، پتاسیم را از بدن می گیرد که برای عملکرد طبیعی قلب لازم است. برای اینکه "موتور شعله ور" مشکلی نداشته باشد، باید داروهایی با این عنصر بنوشید یا زردآلو خشک و کشمش را در رژیم غذایی خود بگنجانید (اما آنها بسیار کالری دارند و می توانند نتایج کاهش وزن را از بین ببرند).

دستور پخت

برای تنوع بخشیدن به رژیم غذایی، دستور العمل های غذاهای برنجی که کالری کمی دارند را در منو قرار دهید.

سالاد

از آنجایی که برنج با سبزیجات ترکیب کاملی نامیده می شود، بر اساس آنها نه تنها خورش ها و سوپ ها، بلکه سالادهای رژیمی و خوشمزه را نیز طبخ کنید.

عناصر:

• 4 عدد گوجه فرنگی؛
• 100 گرم برنج؛
• 2 عدد خیار؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• طعم - سس سویا، جعفری؛
• 30 میلی لیتر آب لیمو؛
• یک پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده

آشپزی:

1. گوجه فرنگی ها را بشویید، رویه ها و دانه ها را بردارید. یکی را به صورت دایره و دیگری را به مکعب برش دهید.
2. غلات را بجوشانید، در آبکش بریزید.
3. بشویید، به مکعب برش دهید.
4. تخم مرغ های سفت آب پز را خرد کنید. یکی از نصف ها را برش بزنید.
5. سبزی جعفری را خرد کنید.
6. خیار، تخم مرغ و گوجه فرنگی را مخلوط کنید.
7. سس سویا، آب لیمو، فلفل را مخلوط کنید. سس را خنک کنید و فقط بعد روی سالاد بریزید، مخلوط کنید.
8. قبل از سرو، با برش های گوجه فرنگی، تکه های تخم مرغ و شاخه های جعفری تزئین کنید.

عناصر:

• برنج 250 گرم؛
• 2.5 لیتر آب؛
• 1 ریشه جعفری؛
• 15 میلی لیتر زیتون یا هر روغن گیاهی؛
• 2 عدد هویج؛
• 1 عدد پیاز؛
• به مزه - سبزیجات (شوید، جعفری).

آشپزی:

1. پیاز را خرد کنید. هویج و ریشه جعفری را روی یک رنده درشت بریزید.
2. همه این ریشه ها را با آب بریزید، بجوشانید، بپزید تا نرم شوند.
3. آب را تخلیه کنید، صاف کنید.
4. غلات را در آن بجوشانید.
5. در پایان پخت، ریشه ها را به آن اضافه کنید. 5 دقیقه بجوشانید.
6. با گیاهان خرد شده بپاشید.

پلو

عناصر:

• 500 گرم سینه مرغ؛
• 300 گرم برنج قهوه ای؛
• 2 عدد هویج؛
• 2 حبه سیر؛
• 1 عدد پیاز؛
• 20 میلی لیتر روغن زیتون.

آشپزی:

1. پیاز را خرد کنید. هویج را رنده کنید.
2. آنها را با هم در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند.
3. در یک قابلمه بریزید، بلغورهای شسته شده، فیله مرغ را که به قطعات کوچک خرد شده، حبه های سیر له شده را اضافه کنید.
4. برای پر شدن از آب.
5. به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.

برنج همراه با و پیشرو در تغذیه است. بر اساس آن، رژیم های غذایی متعدد، روزهای روزه داری، سیستم های تغذیه با هدف کاهش وزن و بهبود بدن در حال توسعه است. منطقی است که آن را به عنوان یک غلات رژیمی امتحان کنید و بدون آسیب به سلامتی بسازید.